Разделы сайта
Интересно
О том, о сём
Хвалите чаще себя

Хвалите чаще себя

Как правило, мы не забываем сказать окружающим слова благодарности за добрые дела и услуги, которые они делают для нас. А часто ли вы хвалите и благодарите самого себя? Обычно это происходит очень редко, а бывает, что мы только привыкаем ругать себя и винить во всём.

Лечебные свойства кубика льда

Лечебные свойства кубика льда

У льда есть множество полезных функций. Например, при помощи кубика льда может остановить кровотечение, снять воспаление. Также всем известно, что самое популярное применение льда – в косметологии. А массаж льдом способен избавить Вас от отеков. Как же еще можно применять «чудо» - лед? Об этом и поговорим в нашей статье.

Валенки и угги - ухаживаем правильно

Валенки и угги - ухаживаем правильно

Такая обувь, как валенки и угги, требует специального ухода. Заботясь о них правильно, Вы сможете продлить «жизнь» любимой обуви.

Поведение в обществе

Поведение в обществе

Прежде всего, необходимо воспитать в себе внимательное отношение к людям. Без этого человек на каждом шагу ставит в неловкое положение и себя, и окружающих.

Как вести себя за столом

Как вести себя за столом

Культура питания имеет очень важное значение для здоровья человека. Есть, когда придётся и что попало – это своеобразная распущенность и непростительная небрежность.

Фрукты которые растут в крыму


Фрукты Крыма - богатство России

   Крым один из самых теплых уголков в России. Некоторые фрукты Крыма не встретите больше нигде в умеренном поясе России, они могут свободно расти только здесь. Но особенность крымских фруктов в том, что, кроме них, в Крыму продают и привозные фрукты, например, турецкие. Нужно будет внимательно подходить к выбору фруктов, ведь отдыхающим хочется попробовать именно настоящих вкусных крымских фруктов.

   Одним из способов определения местных фруктов служит их внешний вид. Местные фрукты никто не будет сортировать по размеру, и они не будут как на подбор все красивые и упакованные в красивые упаковки или коробки, и, разумеется, без этикеток иностранных компаний. Они даже могут быть слегка червивыми, но зато местными фруктами.

   Нельзя не отметить заслуги Никитского ботанического сада для флоры Крыма.

   Фрукты Крыма имеют сезонный характер, поэтому нужно знать, когда и в какое время продают местные фрукты, выращенные натуральным способом.

   В июне начинают продавать абрикосы, немного позже персики. Персики это ведущая косточковая культура в садах Предгорного и Центрального Крыма. Сезон персиков длится два месяца, это июль и август. Лучше употреблять в пищу плоды, которые были только что сорваны. Недозрелые плоды будут не такими вкусными после лежки. У персиков имеется пушок, их следует смывать водой, потому что они раздражают горло. Персики без пушка это нектарины. Нектарины это среднее между сливой и персиком.

   Абрикосы в Крыму дают хороший урожай и низкие цены в основном один раз в 3-4 года из-за раннего цветения и повреждения заморозками. Стабильный урожай бывает в приморских долинах, например в  долине Улу-кол (поселок Угловое) и долина Отуз (Щебетовка). Самыми вкусными абрикосами считаются те, которые выросли в окрестностях Бахчисарая и Симферополя и с нижнего течения р. Карасу. Ранние сорта абрикосов начинают давать урожай примерно с 25 июня, а поздние сорта начинают созревать примерно с 25 июля.

   Айва созревает в сентябре – октябре. В Крыму айву любят выращивать на приусадебных участках, и она очень часто встречается в диком виде.

   Виноград растет в Крыму повсеместно. На рынках начинают его продавать в июле, августе и сентябре. По цвету бывают белые, розовые и черные винограды.

   Груша в Крыму была завезена в 1927 году, и с тех пор она растет в Крыму повсеместно.

 

   Яблоки в Крыму являются самой распространенной культурой. Яблоки начинают давать урожай уже в начале июля. В конце августа поспевают поздние сорта.

   Кизил растет по всюду в крымских лесах, но из-за ценной древесины он исчезает. Люди выращивают кизил в садах.  Ягоды кизила бывают красного, розового, желтого и вишневого цвета, также отличаются формой. Созревает кизил с конца июля до середины октября.

   В Крыму сортов инжира около 60, и растут они в основном на южном берегу. Есть темные сорта, которые немного с кислинкой и с плотной мякотью, а также есть светлые, которые нежнее и приторней. Инжир созревает с июля по сентябрь. Также считается, что темный инжир более полезен, чем белый. Рекомендуется покупать инжир у тех, кто их только что сорвал с ветки.

   Также растут на полуострове грецкие орехи, миндальные орехи, арахис и фундук. Миндаль очень красиво цветет. Миндаль начинают продавать с июля. В это время миндаль зеленый, а с осени он будет уже в привычной скорлупе. Про сухофрукты можете почитать здесь.

   Растут в Крыму арбузы и дыни. Дыни бывают мелкими или крупными, с желтой, зеленой и оранжевой окраской. По вкусу бывают сладкими и не очень. Дыни начинают давать плоды с конца июня. Сезон арбузов начинается с конца июля и до конца сентября. Рекомендуется покупать их в августе, потому что ранние фрукты могут быть подвержены химикатам.

   Гранат в Крыму растет в садах и в парках. Только на южном берегу Крыма гранат выращивают не укрывным способом. Созревает гранат в Крыму в октябре.

   Также растет фейхоа, где на Южном берегу Крыма для неее есть все условия.

   Хурма является последним фруктом, который поспевает в конце осени. Хурму выращивают в основном на приусадебных участках.

   В Крыму растет субтропический фрукт киви, который завезли в Крым только в начале 90-ых годах. Сейчас собирают урожай около 4-5 тонн в год. Киви собирают в октябре в незрелом виде. По вкусовым качествам намного превосходят привозные фрукты. Крымские киви не продают на рынках и магазинах. Их развозят в детсады, больницы продают рабочим.

   Зизифус в Крым завезли в 1814 году, на данный момент имеются не большие плантации. Зизифус созревает в октябре-ноябре.

   Мушмула растет в светлых лесах горного Крыма. Плоды поспевают в октябре-ноябре. Вкус кисло-сладкий.

Бананы также растут на опытных плантациях, но дать урожай они не успевают.

Ягоды Крыма

   Сезон ягод начинается с середины мая и начало июня. Начинают продавать клубнику, черешню, вишню, малину, ежевику, смородину, йошту и шелковицу. (Список ягод – различных видов - интересная статья)

   Клубника поспевает к середине мая. Крыжовник идет после клубники и его можно собирать до сентября.

   Малина дает урожай крупных вкусных ягод с конца июня до начала августа, а после месячного перерыва плодоносит до ноября.

   Вишня начинает давать плоды в начале июня, а заканчивает в середине сентября. Мякоть вишен сочная и нежная, с кисло-сладким вкусом и привлекательным видом.

   Также в садах разводят смородину различных видов, она иногда дичает.

   Черешня начинает плодоносить с начала июня и до второй декады июля. Ягоды сочные и вкусные.

Шелковица начинает созревать с 15 июня по 15 июля. Дает плоды примерно месяц. По вкусовым качествам и цветовой гамме ягоды шелковицы довольные разные. Красная, черная и белая. У каждого из видов свой особенный неповторимый вкус. Например, белая шелковица считается самой сладкой среди остальных сортов. Черная имеет немного кислый привкус.


Какие фрукты растут в Крыму

Крым - один из самых плодородных, богатых полезными овощами и фруктами регионов страны. Благодаря южному климату, вкусные и полезные дары природы собирают здесь с мая по сентябрь.

Черешня и вишня поспевают к середине-концу мая. Крымская черешня славится большим размером ягод, сочностью и мягкой консистенцией. Благодаря большому количеству пектинов и яблочной кислоты, плоды крымской черешни считаются очень полезными для человека. Что касается вишни, то она растет здесь с июня по сентябрь. Сортов можество, но особенно много анадольской, английской и подбельской вишни.

С середины июля по октябрь в Крыму снимают урожай персиков. Они считаются одной из основных культур в предгорных районах полуострова.

Инжир поспевает с конца ижня до середины июля, и еще раз - с начала августа до середины сентября. Это очень полезный фрукт, в нем много калия (почти как в орехах), а также железа, по содержанию которого он превосходит даже яблоки.

В июне и июле можно побаловать себя крымскими абрикосами. Правда, стоят они относительно недешево, за исключением "дички".

Помимо этого, в Крыму произрастает множество сортов слив и алычи.

Про крымские яблоки слышали, наверное, все. Их начинают собирать со второй половины июля. Помимо известных сортов, здесь выращивают достаточно редкий и любопытный сорт этого плода - "Конфетное" яблоко, которое называется так за сладкий, "десертный" вкус. Правда, поспевает он только в августе. Основной урожай яблок в Крыму поспевает в сентябре-октябре.

Нельзя не упомянуть и про крымский виноград. Растет он практически везде, урожай собирают с конца июля по октябрь. Самые известные сорта - Молдова, мускат, дамский пальчик и кишмиш. Всего же в Крыму растет 14 сортов "столового" винограда (который едят) и 6 сортов "технического", из которого делают вино.

Самыми богатыми на фрукты месяцами являются июль, август и сентябрь, так что если вы хотите наесться фруктов на год вперед и не потратить на это целое состояние - стоит приехать в Крым именно в эти месяцы.

названия крымских оранжевых и зеленых фруктов. Какие плоды растут в сентябре?

Крым – удивительное место. На сравнительно небольшой территории есть все: степи, горы, море, пляжи, природные заповедники, парки, старинные крепости, дворцы, сады, виноградники, сельскохозяйственные угодья. Сюда едут, чтобы получить яркие впечатления, отдохнуть, насладиться природой и, конечно же, оздоровиться. И конечно, каждый приезжающий в Крым мечтает отведать свежих местных фруктов, получить пользу для здоровья, подзарядится витаминами.

Если ваш приезд в Крым пришелся на сентябрь, информация о произрастании фруктов и сезонности их созревания будет вам полезна и позволит насладиться вкусом настоящих местных фруктов.

Сезонность

Природа Крыма приносит свои дары с мая по октябрь. В то же время на рынках и в магазинах в течение всего курортного сезона очень много привозных фруктов и ягод, в основном турецких. Найдутся местные продавцы, которые легко выдадут несведущим покупателям «заморских гостей» за местный продукт. Созревают крымские фрукты и появляются на прилавках в определенной последовательности.

  • В конце мая теплый климат позволяет собирать первый урожай клубники и черешни.
  • В начале июня продолжает плодоносить черешня. Ближе к середине месяца появляются шелковица, алыча, вишня.
  • Июль – самый щедрый на урожай месяц. Плодоносят вишня и черешня. Поспевают персики, нектарины, абрикосы, ранние яблоки и виноград, кизил, инжир, слива.
  • В августе созревают дыни, арбузы, виноград, яблоки, груши, сливы, персики. Собирают второй урожай инжира и малины.
  • В бархатный сезон есть прекрасная возможность отведать поздние сорта винограда и яблок, груши, айву, кизил. В сентябре еще можно купить местные дыни и арбузы. Продолжается сбор второго урожая инжира. Поспевает хурма и зизифус.
  • В октябре еще собирают урожай зизифуса, инжира, хурмы, киви. Ближе к концу месяца поспевает гранат. В продаже появляется мушмула и фейхоа.

Виды

В начале сентября еще можно застать вкуснейшие крымские персики. Около 20 видов персиков культивируется в Крыму. Лучшие из них выращивают в предгорных районах. Самые известные – бахчисарайские сорта. Встречаются плоды различных размеров, с гладкой кожицей и ворсистой. По цвету они бывают кремовые, краснощекие, бежевые, оранжевые, красно-бордовые. Мякоть может быть желтой, оранжевой или зеленоватой. На вкус они всегда сладкие и сочные.

Свежие крымские персики – просто кладезь целебных витаминов и минералов. Их по праву можно назвать фруктом радости. Содержащиеся в них в большом объеме кальций и фосфор помогут предупредить заболевания костно-мышечной системы, суставов. Калий и магний приведут в норму сердечный ритм. Витамин К, фолиевая кислота и железо поспособствуют кроветворению. Фруктовые кислоты и клетчатка нормализуют работу кишечника. А сочетание неповторимого вкуса и аромата позволят успокоиться, отпустить тревожные мысли. Сладкоежкам фрукт поможет заменить рафинированные сладости и сохранить фигуру.

Крым – благодатный край для выращивания винограда. Обилие солнечного света и плодородные почвы позволяют собирать обильные урожаи с июля по октябрь. Виноград растет здесь почти в каждом дворе. Под виноградники заняты большие площади сельскохозяйственных угодий. Культивируются как столовые сорта, плоды которых употребляются в свежем виде, так и технические. Из последних делают вино, соки, компоты. Самым популярные сорта, которые можно купить на местных рынках: «Молдова», «Асма», «Кардинал», «Кишмиш», «Мускат», «Дамские пальчики».

Яблоки – самая распространенная плодовая культура Крыма. Местные яблоки и груши можно отведать уже в середине июля. Однако основной сбор урожая приходится на сентябрь и октябрь. Сорта преставлены самые разнообразные: на любой вкус и цвет.

Местные арбузы и дыни продаются весь сентябрь. Можно встретить крупные, продолговатые дыни сорта «Амал» и небольшие круглые «Колхозницы». Дыни сочные и сладкие на вкус.

А теперь о самых необычных фруктах Крыма, которые на остальной части России почитаются как экзотические. Уникальный дар природы – инжир (фига). Другие названия – фиговое дерево, смоковница, винная ягода. Дерево неприхотливое, растет повсеместно. Если посчастливится, можно полакомиться плодом, сорвав его с дерева прямо на улице. Плоды инжира имеют грушевидную форму, покрыты тонкой кожицей. Внутри сладкое желе с семечками. Бывают белого, зеленого, коричневого и фиолетового цвета. Белые считаются более сладкими и вкусными.

Инжир имеет потрясающий вкус и является чемпионом среди фруктов по целебным свойствам. Содержание железа в нем больше, чем в яблоках. А калия в фиге практически столько же, сколько в орехах. Употребление этого фрукта способствует снижению уровня сахара и холестерина в крови, укреплению костей, кровеносных сосудов, благоприятно влияет на почки и желудок, обладает отхаркивающими свойствами и легким слабительным эффектом.

Ещё одна необычная «крымчанка» – айва. Плоды айвы имеют насыщенный аромат, который угадывается издалека. Айва может быть похожа на грушу, только крупнее, имеет ярко-желтый цвет. Крымчане не любят употреблять этот фрукт в свежем виде из-за вяжущего вкуса. А вот варенье и желе из айвы – вкуснейшее лакомство, которое любят готовить местные хозяйки.

Богатый состав айвы позволяет укрепить нервную систему, справиться с бактериями. Антиоксидантные качества помогут продлить молодость и сохранить стройность.

Если вы увидели на рынке ведерки с красными ягодами – это кизил. А любители пеших походов по горным и лесным маршрутам могут попробовать ягоду прямо с дерева. Кизил богат витамином С. Из него варят компот, варенье и оригинальное вино. Он настолько полезный, что из него готовят специальные продукты для моряков и космонавтов.

Зизифус – один из самых полезных фруктов. С виду он похож на плод каштана: коричневого цвета, кожура плотная, гладкая. Внутри находится сочная, сладкая и нежная мякоть со вкусом финика. Растение не подвергается болезням и вредителям, и нужды опрыскивать его химикатами нет. Поэтому зизифус можно назвать экологически чистым продуктом. Благодаря содержащимся в нем ценным веществам обладает широким спектром целебных свойств.

При систематическом употреблении поможет снизить артериальное давление, оказывает мочегонный эффект, насыщает организм большим количеством энергии, улучшает пищеварение.

К концу сентября поспевает хурма. В Крыму выращивают три вида хурмы:

  • «Королек»;
  • «Бычье сердце»;
  • «Россиянка».

«Королек», или «шоколадную» хурму, можно узнать по плодам коричневого или темно-оранжевого цвета. Даже не созревшая до конца, она имеет сочную, сладкую на вкус мякоть. Плоды сорта «Бычье сердце» отличаются большим размером, ярко-оранжевым цветом и отсутствием косточек. Немного приплюснутые плоды с белесым налетом дает хурма сорта «Россиянка». Для неё характерен очень сладкий вкус и твердая мякоть даже у спелого фрукта.

Хурма содержит большое количество ценных для организма микроэлементов, уникальное сочетание которых позволяет по праву назвать хурму плодом, приносящим здоровье, красоту и долголетие. Входящий в её состав йод поможет поддержать здоровье щитовидной железы. Хурма – сытный продукт, поэтому перекус ей поможет утолить легкий голод и подзарядит энергией.

Для любителей особой экзотики в Крыму выращивают момордику. Это пупырчатый желтый овощ, похожий на огурец, с красными ягодками внутри. Выходец из семейства Тыквенных момордика в сыром виде может показаться безвкусной и горьковатой. Ягодки вкусные и нежные. Используется в кулинарии и народной медицине. Её жарят, маринуют, готовят десерты. На востоке момордику считают растением долгожителей. В нашей стране леченые свойства только изучаются.

Как выбрать?

Вот несколько советов, которые помогут приобрести лучшие местные фрукты.

  • Смотрим, созревает ли фрукт в данный месяц в Крыму. Если нет, тогда, вероятнее всего, вы приобретете заграничный продукт.
  • Местные фрукты не сортируются по размеру. Вы никогда не увидите их в красивых упаковках, аккуратно сложенные один к одному. Да и вид они не всегда могут иметь идеальный, как привозные. Отличие свежих местных фруктов – ароматность. Как правило, они пахнут вкусно и сладко.
  • О состоянии плода лучше всего расскажет его внешний вид. От покупки фруктов с признаками плесени, запахом брожения и сильной вялости лучше отказаться.
  • Вероятность купить местные фрукты выше у бабушек на рынке, чем в магазинах и супермаркетах.

Какие привезти домой?

Если вы решили порадовать своих домашних гостинцем из солнечного Крыма, следует убедиться, что продукты перенесут дорогу и сохранят свои вкусовые качества. Самыми транспортабельными являются яблоки, груши, арбузы, дыни, зизифус, кизил. Привести можно и персики. Важное условие: фрукты не должны быть повреждены и иметь признаки начинающегося гниения.

Инжир и виноград – скоропортящиеся фрукты. Шансов довести их в съедобном виде до дома невелики. Взамен можно порадовать близких известными на весь мир продуктами крымского виноделия или местными домашними заготовками.

В Крыму произрастают также грецкие орехи, миндаль, арахис, фундук, которыми можно запастись на зиму и привести в дар друзьям и родственникам.

Советы по употреблению

Употребление свежих фруктов в сочетании с морем, солнцем и чудесным настроением наполнит энергией до следующего лета. Прекрасный отдых и питание оздоровят организм в целом, будут полезны для сердечной деятельности, суставов, кожи, нервной и эндокринной системы. Однако следует быть внимательными, особенно если есть хронические заболевания пищеварительного тракта.

Даже организм здорового человека после перелета в другую климатическую зону испытывает стресс. Незнакомая еда может усугубить ситуацию. Поэтому лучше пробовать фрукты сначала по чуть-чуть, смакуя каждый кусочек и наслаждаясь ароматом.

Важно внимательно следить за своими ощущениями и реакцией организма. Умеренность позволит избежать нежелательных последствий.

В следующем видео вы сможете ознакомиться с ценами на овощи и фрукты на крымском рынке в июле 2018.

Какие фрукты созревают в Крыму по месяцам

Не только морем славится полуостров, но и сладостью фруктов

И вот вы лежите на идеальном пляже, легкий бриз и шум волн, белые чайки парят над морем, но чего-то не хватает. Конечно, еще одной составляющей лучшего отдыха на полуострове – крымских фруктов.

Какими фруктами богат июнь

Привычный для нас календарь можно обозначить иначе, а именно, - сезоны фруктов по месяцам: май – клубника, июнь – черешня, июль – виноград, август – дыни и арбузы, сентябрь – айва.

В июне можно побаловать себя ягодами, к примеру, черешней, которая в Крыму чаще всего встречается таких сортов, как Кара Керез, Францис, Наполеон. Ягода полна фосфором, магнием, железом, витаминами группы В, С и РР, меланином. Также черешня полезна тем, кто страдает сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Клубника – еще одно лакомство, так полюбившееся не только детям, но и взрослым. Уже в начале июня рынок полон различными сортами. Стоит ли говорить о пользе, когда это так вкусно, что сложно остановиться, пока на тарелке не окажется последняя ягодка.

Шелковица, выращенная на крымской земле, богата витамином С, что способствует укреплению иммунитета, улучшает обмен веществ, показана диабетикам. А какая она сладкая, обязательно попробуйте!

Малина известна всем, как лучшее лекарство от простуды. Но, зачем же ждать холодов, если профилактику можно провести на берегу Черного моря, наслаждаясь вкусом свежей ягоды.

Июль – время инжира

Помимо ароматных абрикосов, сливы и алычи в июле, полуостров славится инжиром, или как его еще называют смаковница, винная ягода. Если вы выбрали для отдыха Большую Ялту в 2022 году, здесь инжир тоже можно встретить у тех, кто сознательно высадил его у себя в саду. Сорвать сочную и сладкую ягоду с ветки и сразу съесть – это ли не самое вкусное? Рекомендуется употреблять инжир не позднее 6 часов после сбора, так в нем больше пользы и, конечно, вкуса. Ягода полна белками, жирами, фруктозой, дубильными веществами, что, несомненно, благоприятно влияет на организм человека.

Чем полакомиться в Августе

Тут вперед выходят ароматная дыня и сочный арбуз. Помните, как, идя по рынку, можно следовать на запах. Нотки ананаса, груши и меда подскажут вам, что плод созрел и готов к употреблению. Колхозница и Амал – самые распространенные сорта.

Какое же лето без арбуза, тем более в Крыму. Те, кто хоть раз его ели, не забудут этот хруст, когда отламываешь очередной кусок, и сок, который стекает по рукам. Арбуз способствует улучшению зрения, избавляет от токсинов, замедляет старение клеток. Пожалуй, это одна из самых важных составляющих крымского отдыха.

Фрукты и ягоды бархатного сезона

Виноград, гранат, тыква, орехи, айва, кизил – все это может оказаться на вашем столе, если отдых выпадает на сентябрь. Вы уже забронировали апартаменты в Алупке в гостевом доме Сергей? Несомненным бонусом станет то, что возле каждого номера есть своя лоджия с мебелью и дворик, где, возможно, растет что-то вкусное.

В Крыму начали выращивать экзотические фрукты в промышленных масштабах — Российская газета

Фейхоа, хурма, зизифус, киви, оливки, а теперь еще и азимина. Эти экзотические фрукты родом из тропических и субтропических стран теперь выращивают и в Крыму. Одни так и останутся редкими изысками на столе россиян, но некоторые уже сегодня начинают выращивать в промышленных масштабах.

Азимина - это крупный плод с мякотью, напоминающей банан. Всего около 100 лет назад ее стали выращивать массово. За это время селекционеры вывели около 70 сортов с различным сроком созревания и размерами плода. Из Северной Америки дерево уже достаточно давно перекочевало в Италию, Испанию, Японию, а с некоторых пор стало расти и в Краснодарском крае. Шесть лет назад заморская диковинка появилась в Крыму. Руководитель агропредприятия "Садовые традиции" Роман Фурсенко заказал первые саженцы в США в 2014 году, затем прививал на них культурные сорта отечественной селекции.

- Несколько деревьев, посаженных в 2014 году, уже плодоносят, - рассказал садовод. - Особенность азимины в том, что она дает хороший урожай при самых неблагоприятных условиях: на бедной почве, где близко грунтовые воды, в условиях заморозков.

Плодоношение наступает примерно на четвертый год. Деревья хорошо переносят не слишком долговременные морозы даже до минус 30 градусов по Цельсию. В крымских предгорьях весенние заморозки - главный враг урожая фруктов. Но с "банановым деревом", как еще называют азимину, садоводы могут не опасаться температурных качелей. А интерес у людей к новинке колоссальный. Поэтому в нынешнем году аграрий заложил первый в Крыму промышленный сад новой культуры.

- Кому-то ведь надо быть первопроходцем! Конечно, это долгая игра. Первый урожай с шести гектаров рассчитываю получить года через четыре. А чтобы садоводы начали покупать саженцы, нужно ждать лет шесть. Когда будет большой сад, стабильный урожай, тогда и можно предлагать саженцы на продажу, - прогнозирует Роман Фурсенко. - Мы ведь покупаем манго, но его срывают зеленым, везут к нам издалека достаточно долго. А здесь у людей будет возможность попробовать вкус настоящих тропических фруктов в свежем виде, собранных с дерева в Крыму.

Экспериментировать с новыми культурами садоводов толкает вовсе не насыщенность рынка традиционными яблоками, персиками и сливой. В прошлом году в Крыму собрали 56 тысяч тонн плодово-ягодной продукции, и в этом году урожай будет не меньше. Каждый год в республике закладывают от 600 до 1100 гектаров новых садов, площади плодоносящих культур непрерывно увеличиваются благодаря господдержке. Тем не менее, по оценке специалистов, рынок фруктов в Крыму еще далек от предельной наполненности. Так что с точки зрения экономики искать новые ниши - очень даже оправданно.

Традиционно флагманом в выращивании теплолюбивых культур на полуострове остается Никитский ботанический сад (НБС). Еще в 2017 году на двух с половиной гектарах в своем подсобном хозяйстве ученые посадили четыре тысячи саженцев пяти сортов зизифуса и восьми сортов хурмы, а также инжира и граната. Все саженцы прижились и уже плодоносят. Однако ученые сами лишь выводят новые сорта, а заниматься их промышленным разведением должны аграрии.

- Массовое производство - это не наша задача, - говорит директор НБС Юрий Плугатарь. - Мы создаем сорта, технологии, однако развивать это в больших масштабах мы предлагаем партнерам. Мы готовы к сотрудничеству и с частным бизнесом, и с крупными производителями.

В прошлом году агропредприятие "Фруктовый рай" Бахчисарайского района так и поступило, купив в НБС саженцы морозоустойчивой хурмы и заложив новый сад на четырех гектарах.

- Посмотрим, как она будет зимовать и плодоносить, - делится планами гендиректор "Фруктового рая" Анатолий Чекренев. Если все пойдет нормально, сад увеличат и будут выращивать хурму уже в промышленных масштабах.

А в Крымском федеральном университете (КФУ) поставили амбициозную цель создать промышленную технологию выращивания оливок закрытого грунта в степной части полуострова. На южном берегу Крыма эта масличная теплолюбивая культура растет уже давно, но вот по другую сторону гор заниматься ее культивированием на больших участках еще никто не пробовал. В июне на 0,75 гектара ученые подготовили грунт, собрали теплицу и систему орошения. Рощу планируют заложить нынешней осенью. К слову, донорами для будущего экспериментального участка стали взрослые деревья из сада КФУ в Форосе. Кроме того, часть саженцев привезут из Иордании. В дальнейшем совместно с коллегами из университета "Сириус" крымские ученые будут работать над повышением морозоустойчивости оливок методом генетического редактирования. Так что не исключено, что в скором времени на прилавках российских магазинов появится оливковое масло первого отжима, сделанное из крымских маслин.

мандарины, персиковые сады и другие виды. Когда в Крыму созревает черешня? Какие орехи растут в Крыму?

Любой путешественник, получивший возможность посетить Крымский край, обязательно должен попробовать невероятное изобилие вкусов и ароматов. Кладезь питательных и целебных веществ можно найти в дарах природы этого полуострова — разнообразных фруктах и орехах.

Цветущие сады

Крымский климат изобилует устойчивой солнечной и теплой погодой. Свежие плоды юга, которые реализуют тут же после сбора, не используя холодильное оборудование, изумляют головокружительным букетом вкуса. С наступлением сезона сбора урожая цены, соответственно, снижаются. Для гостей открывается дополнительная возможность сэкономить и при этом насладиться вкусовым разнообразием местных орехов, ягод и фруктов.

Агроклиматические ресурсы края весьма благотворно влияют на произрастание как привычных на территории России плодово-ягодных деревьев, так и экзотических. Уже с середины мая Крым радует первыми ягодами клубники. Эти сочные и ароматные плоды придутся по вкусу как детям, так и более старшему поколению.

Растет клубника по всей территории Крыма.

Чуть позже созревает черешня, за ней поспевает вишня. Вишневые деревья произрастают почти повсеместно и не требуют особого присмотра. А если морозы не слишком повредили деревья, то поспевают и абрикосы. Сезон реализации экзотических плодов личи открывают в июне, длится плодоношение всё лето, а иногда и до середины осени.

Июль и август относят к наиболее богатым на разные фрукты месяцам.

Обычно в начале июля поспевают персики, а их цветение завораживает и привлекает туристов. Ближе к концу июля собирают яблоки и сливу. А августе продолжает спеть виноград, можно полакомиться дынями, арбузами и грушами.

Уникальный дар природы – фиговое дерево, известное также как инжир. Насчитывается около 60 сортов, растущих на Крымском побережье и на южном берегу Крыма. Этот необычный сладкий плод отличается вкусом и богатым витаминным составом. В кулинарии используют инжир как в свежем, так и в переработанном виде.

К сентябрю поспевает финик, начинают собирать плоды хурмы и айвы. Хурма – один из немногих видов фруктов, который зреет к концу осени. Растет культура преимущественно на приусадебных участках. Также зреет фейхоа, для него в Крыму есть все необходимые климатические условия. В отличие от многих плодов и ягод, малина приносит урожай несколько раз в год.

Это дает уникальную возможность собрать урожай не один раз за сезон и вдоволь насладиться вкусом любимой ягоды.

Гранат в Крыму высаживают в скверах и в парках. Выбрать сладкий фрукт не так просто. Главное – внимательно рассмотреть кожицу. Созревает гранат в октябре. Большинство относят киви к фрукту, хотя он является одной из ароматных ягод. Получают такой урожай в октябре. Деликатесные оливки в Крыму разводят с 1785 года. Плоды собирают и маринуют как в спелом виде, так еще и недозревшими, зелёными. Из мякоти спелых плодов получают масло.

В ботаническом саду Крыма вырастили экзотические фрукты – мандарины. В промышленных масштабах собирать мандарины в Крыму пока не стали. Но с каждым годом урожаи увеличиваются. Их сбор производят обычно в ноябре-декабре. На всей площади Крыма есть степи, горы, море, парки, сады, виноградники.

Благодаря этому можно наслаждаться вкусом свежих местных фруктов, получать пользу для здоровья, подзаряжаться витаминами.

Формирование плодов черешни

Сладкая черешня пользуется неверотяной популярностью у местных жителей и спросом у туристов. Ее относят к деревьям, предпочитающим южные районы с достаточным количеством солнечных, теплых дней. Именно в таких благоприятных для нее условиях, как полуостров Крым, можно получить высокие урожаи. Из-за внешнего сходства зачастую многие путают ягоды черешни с вишней. Обе одинаково вкусны и имеют целебные свойства, но черешня обычно более сладкая, а вишня «с кислинкой».

Приятный внешний вид и сочный вкус черешни делает ее привлекательной ягодой для большинства людей (за исключением индивидуальных противопоказаний). Черешню можно назвать удивительным подарком природы. Ранние урожаи обеспечивают возможность уже в начале лета пополнять запасы питательных веществ и наслаждаться вкусом. Есть ягоду можно прямо с дерева, добавлять в выпечку, варить с ней компоты, закручивать варенье на зиму. Одним словом, плоды применяются где угодно.

Черешня очень деликатная культура, поэтому часто заболевает или перестает приносить плоды, даже может погибнуть от активных атак со стороны вредителей.

Селекционеры стараются выводить ягоды, стойкие к вредителям, болезням и инфекциям. Но большинство деревьев все же надо дезинфицировать в целях профилактики, а во время всего роста и развития плодов обеспечивать черешне постоянный уход. Наиболее скороспелые сорта черешни можно попробовать в конце мая, что делает ее относительно недорогой. Сроки, по которым созревает черешня, зависят не только от климата, но и от сортов. Ранние сорта ягод:

  • Маевка;
  • Апрелька;
  • Валерий Чкалов.

Несмотря на раннее созревание, сорт «Маевка» имеет довольно крупную ягоду бордового цвета и упругую по своей структуре. От среднеспелой черешни получают плоды к концу июня. Особенно выделяют следующие виды:

  • Дончанка;
  • Ярославна;
  • Сильвия.

«Дончанка», в отличие от других сортов, нетребовательна при выращивании, радует постоянными и объемными урожаями, разносторонним назначением плодов. Поэтому остается одним из самых известных сортов у садоводов Крыма. Насладиться поздними видами сортов черешни можно к середине июля:

  • Изюмная;
  • Ленинградская черная;
  • Амазонка.

Положительный климат Крыма позволяет получать довольно крупные плоды черешни.

Ее расцветка имеет насыщенный цвет, ближе к бордовому, куда реже можно увидеть сорта светлого оттенка. Привкус ягод терпкий и душистый. И это не удивительно, поскольку плоды крымской черешни впитывают солнечное воздействие с начала мая. Сроки созревания являются основным преимуществом черешни перед другими ягодами. Когда она поспеет, в саду обычно еще нет других ягод и фруктов.

Разновидности крымских орехов

Климат Крыма благоприятен не только для фруктов и ягод, в этой необычайно красивой местности произрастает много видов ореха, которые издавна относят к числу наиболее полезных продуктов. Упоминания о различных орехах встречаются с давних времен. Все народы мира считают, что они безупречно утоляют чувство голода. Особенность такого продукта состоит в том, что каждый плод находится в отдельной твердой на ощупь кожуре. Данная особенность дает ему возможность сохраняться длительный срок и не испортиться.

Каждый вид орехов имеет свои преимущества и недостатки. К главным преимуществам можно отнести их высокую калорийность и огромное количество всевозможных микро- и макроэлементов, находящихся в структуре плода. Однако отсутствие недостатков у этих плодов не исключает возможности неприятных реакций организма. Поэтому не желательно употреблять их в больших количествах. К тому же иногда орехи могут вызывать аллергические реакции.

В Крым грецкий орех завезли греки. Недаром это растение называют деревом первой величины. У него весьма сильное плодоношение вплоть до полного отмирания. Пищевая ценность исключительна. Орехи не только полезны и питательны, но и невероятно вкусны. Масло грецких орехов используют в медицине, а также в консервной промышленности.

Теплолюбивый миндаль прекрасно цветет в Крыму. Хорош он не только удивительным приятным запахом, но и выраженными вкусовыми свойствами и целебными качествами. Орехи миндаля сушат, их можно есть свежими, добавлять в качестве специй.

С давних времен в Крыму выращивают и фундук. Однако нет возможности увидеть сплошные посадки. Кусты фундука размещают в виде садовых насаждений, вблизи берегов рек, по оросительным канавам, межам. Мягкий климат Крымского берега с южной стороны дает возможность культивировать здесь и особенные сорта.

Довольно много на полуострове деревьев каштана. Их цветение пирамидальными большими цветами восхищает и завораживает. К большой досаде, но в средней полосе России не очень благоприятная среда для произрастания фисташкового дерева. Однако Крым и прилежащие к нему регионы оказались пригодными для высадки саженцев.

Плоды фисташек практически нельзя употреблять в пищу в свежем виде. По этой причине из них научились делать разные масла.

В России орех пекан – малоизвестная культура. Это тепло- и светолюбивое растение, поэтому смогло прижиться только на территории Крымского полуострова и Кавказа. Представляет собой высокое листопадное дерево. Поверхность ореха плотная, коричневого цвета. Внутри находится съедобное ядро приятного, сладкого привкуса, по внешнему виду отдаленно схоже с ядром грецкого ореха. Отличается пекан полным отсутствием перегородок и выровненными извилинами. Собирают урожай в сентябре-октябре.

Крым с гордостью можно назвать богатством России. Если смотреть сбор урожая по месяцам, можно бесконечно удивляться предлагаемому разнообразию фруктов, ягод, орехов. Богатый ассортимент даров природы Крымского полуострова удовлетворит требования даже самых разборчивых потребителей.

О выращивании фруктов в Крыму смотрите в следующем видео.

Почему в Крыму дорогие фрукты?

И кто наживается на разнице в цене
Мы закупили в Симферополе два килограмма персиков и пять початков кукурузы и продали их на пляже в Николаевке, по ценам местных разносчиков. Персики ушли в два с половиной раза дороже, а на кукурузе мы «наварили» две тысячи четыреста (!) процентов.

Круги ада: перекупщики
О стоимости крымских фруктов говорят много: отдыхающие жалуются на непомерные цены, а фермеры – на то, что выжить, продавая свой товар за копейки, практически невозможно. «Республика» убедилась – правы обе стороны. Правда, между ними есть еще очень солидная прослойка крымчан, которая ни на что не жалуется, зато зарабатывает неплохо. Перекупщики. Тот же персик, выращенный в саду крымского фермера, проходит через несколько рук, прежде чем попадет к жаждущему натуральных витаминов туристу. В весе и вкусовых качествах фрукт только теряет. Зато его цена растет в геометрической прогрессии.

Рынок «Привоз» – главное продуктовое торжище Симферополя. Выстроенные рядами прицепы завалены зелеными шарами арбузов, блестящими конусами болгарского перца, фруктами всех форм и размеров. Продают с машин, торгуют с разогретых прилавков и прямо с асфальта. Персики в деревянных ящиках, перец – в мешках и россыпью. Толчея. Народ заваливает на рынок возбужденный, востроглазый, а выползает очумевший, сгибаясь, тащит в руках сумки.

Главный фрукт августа – персик, отдают по семь-восемь гривен за килограмм. Это те же самые «румяные, на крымском солнце выращенные» персики, что выставляют поближе к набережным. Но пока это просто товар. Вкусный, красивый, но товар. Здесь никто не уговаривает и не заманивает. Нравится – покупай, а на нет и персиков нет. Когда фрукт с «Привоза» довезут до Алушты или Ялты, тогда он и превратится в «роскошный и уникальный». А пока, в лабиринте прилавков – это просто персик. За адекватную цену.
«Давать большую наценку – смысла нет, – говорит предприниматель Абдулла Кемалов, работающий на „Привозе“. – Я пригнал машину – продал и за новой партией поехал. Забирают иногда оптом – тогда большую скидку делаю. Объемами беру свою выгоду. Есть у меня фермеры, с которыми давно работаю: у одного персики беру, у другого яблоки, у третьего помидоры. И сам живу, и другим даю. Наценка у меня небольшая, раньше еще меньше было, но сейчас бензин дорогой».

Дешевле здесь не только персики. Початок кукурузы отдают за тридцать-пятьдесят копеек. Кормовая. Но среди приезжих туристов мало кто отличит настоящую сахарную кукурузу от той, которую фермеры запасают для скота и птицы. Самое главное – варить подольше и соли не жалеть. Початки расхватывают «на ура», хотя, в принципе, кукурузу можно добыть и даром: многие поля, особенно возле трасс, попросту обдирают воришки.

«С этим ничего не поделаешь, – разводит руками симферопольский фермер Николай Губский. – Это та часть продукции, которая неизбежно пропадает, сколько бы ты сторожей не нанял. Подъезжает машина к полю, ватага ребят чешет с мешками к кукурузе. Воруют постоянно. Взрослые посылают ребятню, потому что детям никто ничего не сделает. Потом ворованная кукуруза продается на пляжах по пять гривен за початок, а я ее сдаю оптовикам весом. Если пересчитать, то в среднем двадцать-двадцать пять копеек за початок получается».

Пять гривен на пляже – для вареной кукурузы не предел. Даже сейчас, когда пик спроса отошел, ее умудряются продавать и за семь и за восемь. В начале июля за «царицу полей» и щепотку соли брали по десятке.

Проблема в овощехранилищах?
Корреспонденты «Республики» взяли кукурузу по двадцать копеек – ту самую, кормовую. Сварили вечером, а на следующий день приехали в Николаевку, на пляж. Пять початков распродали за пятнадцать минут, положив в карман четвертак. Вот так с одной гривны получается двадцать пять. Два килограмма персиков, купленных на «Привозе» по 8 гривен, забрала семья российских туристов из Тюмени. За сорок гривен. Еще и благодарили – на местном рыночке минимальная цена – двадцать пять за кило.
«Были в Ялте – там еще дороже, – говорит отец семьи Илья. – Через три денька смотали удочки – не по карману. „Кусается“ все – жилье, вода, а к фруктам вообще не подступишься. Но ребенок (сыну Никитке три года, – авт.) все равно просит. Надоело ему объяснять, что не можем себе это позволить – вот и приехали в Николаевку».

В Ялте персики дешевле тридцати гривен найти сложно. Продавцы говорят, мол, выращены в садах под южной столицей Крыма, в уникальном климате – поэтому такие дорогие.

«На самом деле, все фрукты берутся в Симферополе на „Привозе“, – рассказывает частный предприниматель из Ялты Николай Р. – Мы скидываемся с ребятами и заказываем ГАЗон – кому сколько надо. Кто-то полтонны берет, кто-то двести килограмм. С поставщиком работаем давно – не подводит».

С каждым километром пути фрукты буквально растут в цене, и в конечном пункте дорожают в два-три, а то и в четыре раза.
«Проблема дорогих овощей и фруктов не только в спекулянтах, – считает кандидат экономических наук Игорь Федченко. – Дело в том, что в Украине очень мало хранилищ, в которых плод может лежать длительный срок. Например, под Новый год фрукты, которые везут нам из Турции, стоят баснословные деньги. Если бы была возможность хранить собранный урожай, а не продавать его по бросовым ценам, чтобы не успел испортиться, то исчез бы сам ажиотаж вокруг летних фруктов. Соответственно, потребитель бы так яростно не бросался на фрукты летом, считая, что это единственный сезон, когда по приемлемым ценам можно их поесть. Спрос перестал бы быть остросезонным, и снизилась бы спекулятивная составляющая цены. По-другому бороться с ценовой политикой рынка, проще говоря, со спекулянтами, просто невозможно».

О необходимости строить овощехранилища говорят не только экономисты.

«Собранный урожай негде хранить, поэтому мы сейчас проводим инвентаризацию складских помещений, – заявил министр аграрной политики и продовольствия Крыма Валерий Кравец на брифинге в Джанкое. – До 1 сентября мы будем располагать полной информацией о наличии и состоянии этих помещений, и тогда уже будем думать, откуда взять деньги на их восстановление – из бюджета республики, госбюджета, или привлекать средства инвесторов».

Планируется восстановить хранилища на 1,5 тысячи тонн овощей и фруктов. «Это здорово исправит ситуацию, – уверен фермер Николай Губский. – Поднимутся оптовые закупочные цены, ведь товар перестанет быть скоропортящимся, а в розницу товар все равно будет дешевле – станет всесезонным и без перекупщиков. А еще, вероятно, многие хозяйства поменяют направление работы. То есть, в приоритете будут именно фрукты, а не зерновые или овощи».

Кирилл Железнов

90 000 мандариновых, персиковых садов и других видов. Когда поспевает вишня в Крыму? Какие орехи растут в Крыму?

содержание

  1. цветущие сады
  2. Вишневый плодообразование
  3. Сорта крымского ореха

Любой путешественник, которому выпала возможность посетить Крымский край, обязательно отведает удивительное богатство вкусов и ароматов. Кладезь полезных и целебных веществ можно найти в дарах природы полуострова - Много фруктов и орехов.

Цветущие сады

Крымский климат изобилует стабильной солнечной и теплой погодой. Свежие фрукты с юга, которые реализуются сразу после сбора урожая без применения холодильного оборудования, обладают головокружительным изумительным букетом вкуса. С наступлением сезона сбора урожая цены, соответственно, ограничиваются. Для гостей это дополнительная возможность сэкономить и при этом насладиться множеством местных вкусов орехов, ягод и фруктов.

Агроклиматические мероприятия в районе очень благоприятно сказываются на произрастании как привычных для России, так и экзотических плодовых деревьев. Уже в середине мая Крым любит первую клубнику. Эти сочные и ароматные плоды придутся по вкусу и детям, и старшему поколению.

Выращивание клубники на всей территории Крыма.

Чуть позже поспевает вишня, потом поспевает за вишней. Вишневые деревья растут практически везде и не требуют особого ухода. Если морозы не слишком повреждают деревья, то вызревают и абрикосы. Сезон производства экзотических фруктовых личи открывается в июне, плодоношение длится все лето, иногда до середины осени.

Июль и август считаются самыми богатыми на различные фрукты месяца.

Они обычно созревают в начале июля персики И их цветок завораживает и привлекает туристов. В конце июля было собрано яблок и слив. А в августе еще спейте виноградин, можно использовать дынь, арбузов и груш.

Уникальный подарок природы - Фиговое дерево , также известное как инжир. На Крымском полуострове и Южном берегу Крыма произрастает около 60 сортов.Этот необычный сладкий фрукт имеет приятный вкус и богатый витаминами состав. Для приготовления инжир следует использовать как в свежем, так и в переработанном виде.

В сентябре, сохраняя темп даты , начинают собирать плоды хурмы и айвы. Хурма — один из немногих видов фруктов, созревающих поздней осенью. Культура растет в основном на приусадебных участках. созревает также фейхоа, имеет все необходимые для него климатические условия в Крыму. В отличие от многих других фруктов и ягод, малину собирают несколько раз в год.

Дает уникальную возможность получать не один раз за сезон и достаточно, чтобы насладиться вкусом любимых ягод.

Гранат Крым высаживают в садах и парках. Выбрать сладкий фрукт не так уж и просто. Главное - внимательно рассмотреть кожу. Гранат созревает в октябре. большинство из них киви фрукты, хотя это одна из ароматных ягод. Получите урожай в октябре. Оливки для гурманов выращивают в Крыму с 1785 года.Плоды собирают и маринуют в спелом виде, так еще и недозрелые, зеленые. Спелые плоды из мякоти, получение масла.

Экзотические фрукты Крыма, выращенные в ботаническом саду - мандаринов. Сбор мандаринов в Крыму еще не начался в промышленных масштабах. Но урожайность растет с каждым годом. Их сбор обычно производится в ноябре и декабре. По всему Крыму есть степи, горы, море, парки, сады, виноградники.

Благодаря этому вы сможете насладиться вкусом свежих местных фруктов, получить пользу для здоровья и зарядиться витаминами.

Формирование плодов вишни

Вишня неверотяная пользуется популярностью у местных жителей и популярна у туристов. Относится к деревьям, предпочитающим южные районы с большим количеством солнечных теплых дней. При таких благоприятных для него условиях, как Крым, возможно получение высоких урожаев. Из-за внешнего сходства многие ягоды вишни часто путают с вишней. Оба одинаково вкусны и обладают целебными свойствами, но обычно больше черешни и «кислой» вишни.

Приятный вид и вкус сочной ягоды черешни делает ее привлекательной для большинства людей (за исключением индивидуальных противопоказаний). Вишню можно назвать прекрасным подарком природы. Ранний урожай позволяет пополнить запасы питательных веществ и насладиться вкусом в начале лета. Нельзя ягоду прямо с дерева, добавлять в выпечку, варить из нее компоты, закручивать варенье на зиму. Одним словом, фрукты используются повсеместно.

Вишня очень нежная культура, поэтому часто болеет или перестает плодоносить, может даже погибнуть от активных атак вредителей.

Виноградари пытаются вывести ягоды, устойчивые к вредителям, болезням и инфекциям. Но большинство деревьев все же нуждается в дезинфекции для профилактики, а на протяжении всего роста и развития за плодовой вишней осуществляется постоянный уход. Большинство созревающих сортов вишни можно попробовать в конце мая, что делает ее относительно недорогой. Сроки созревания вишни зависят не только от климата, но и от сорта. Ранние сорта ягод:

  • Маевка;
  • Апрелка;
  • Валерий Чкалов.

Несмотря на скороспелость сорта Маевка, имеет довольно крупную бордовую ягоду и упругую структуру. Из середины вишни плодоносят в конце июня. Особенно следующие типы:

  • Дончанка;
  • Ярославна;
  • Сильвия.

'Дончанка', в отличие от других сортов, не требующих счастливого и постоянного объема в выращивании растений, плоды универсального использования. Поэтому он остается одним из самых известных сортов у садоводов Крыма. Полюбоваться видами поздних сортов черешни можно в середине июля:

90 092
  • изюм;
  • Ленинград черный;
  • Амазон.
  • Крым Положительный климат создает довольно крупные плоды вишни.

    Его цвета имеют насыщенный оттенок, ближе к бордовому, гораздо менее заметны разновидности светлого оттенка. Кислый вкус и ароматные фрукты. Это неудивительно, ведь плоды крымской вишни поглощают солнечные лучи с начала мая.созревание вишни является основным преимуществом перед другими ягодами. Когда она готова, в саду обычно нет других фруктов и ягод.

    Сорта крымского ореха

    Климат Крыма благоприятен не только для фруктов и ягод, в этой удивительно красивой среде произрастает множество видов орехов, которые издавна считаются одним из самых полезных продуктов. Упоминание о разнообразии орехов существует давно. Все народы мира считают, что они прекрасно утоляют голод.Особенность такого продукта в том, что каждый отдельный плод на ощупь имеет твердую кожуру. Эта особенность позволяет ему храниться долго и не портиться.

    Каждый тип гаек имеет свои преимущества и недостатки. Основными достоинствами являются их высокая калорийность и большое количество различных микро- и макроэлементов , расположенных в структуре плода. Однако отсутствие недостатков у этих плодов не исключает неприятных реакций. поэтому не следует использовать в больших количествах. Наружные орехи иногда могут вызывать аллергическую реакцию.

    Крым Орех Грек. Недаром это растение называют деревом первого размера. Имеет очень сильное плодоношение вплоть до полного отмирания. Пищевая ценность исключительная. Орехи не только полезны и питательны, но и чрезвычайно вкусны. масло грецкого ореха используется в медицине, а также в перерабатывающей промышленности.

    Теплолюбивый миндаль красиво цветет в Крыму. Ну тут не только приятный изумительный запах, но и ярко выраженный вкус и целебные свойства. Сушеный миндаль можно есть свежим, добавляя в качестве приправы.

    С давних времен в Крыму растет и фундук . Тем не менее, нет никакой возможности увидеть твердую посадку. Кусты фундука размещают среди садовых насаждений, у берегов рек, арыков, береговой линии. Мягкий крымский климат с южной стороны дает возможность выращивать здесь и особые сорта.

    Много деревьев на полуострове каштан . Их распустившиеся крупные пирамидальные цветки восхищают и завораживают. К моему большому разочарованию, но в средней полосе России очень благоприятные условия для произрастания фисташкового дерева . Однако прилегающие районы Крыма и оказались подходящими для посадки саженцев.

    Плоды фисташки практически невозможно есть в свежем виде. По этой причине мы научились делать разные масла.

    в России пиканы - малоизвестная культура.Теплолюбивое и светолюбивое растение, поэтому может прижиться только на территории Крымского полуострова и Кавказа. Это высокое листопадное дерево. Поверхность плотного коричневого орехового цвета. Внутри находится съедобное ядро ​​приятного сладкого вкуса, отдаленно похожее на ядро ​​грецкого ореха. Для него характерно полное отсутствие пекановых перегородок и выровненных витков. Сбор урожая в сентябре и октябре.

    Крым с гордостью называют российским богатством. Если рассматривать урожай по месяцам, то можно бесконечно удивлять разнообразием фруктов, ягод и орехов.Богатый ассортимент даров природы Крыма удовлетворит даже самого взыскательного потребителя.

    О выращивании фруктов в Крыму смотрите в видео ниже.

    .

    Крым: плоды в июне, июле. Список, имя, свойства и описание

    Природные условия на территории полуострова различаются в зависимости от близости гор, моря, особенностей почвы. Поэтому с давних времен плоды Крыма очень разные. Они адаптированы для каждого региона. Большая заслуга в том, какие фрукты сейчас растут в Крыму, принадлежит цветоводам Никитского ботанического сада.

    Внимание, "иностранные гости"

    Каждый уважающий себя турист, приехавший в Крым, должен попробовать этот фрукт.Но осторожность не помешает. Несмотря на то, что в Крыму выращивают такое разнообразие фруктов, значительное их количество завозится из-за рубежа. Как правило, они красивы, отлично хранятся, долго не пропадают.

    Плоды июня и июля

    Если вам посчастливится попасть в Крым в начале лета, фрукты в июне можно попробовать в большом ассортименте. Это абрикос, шелковица, вишня, клубника, персик. Каждый из них имеет колоритный вкус. Эти впечатления станут еще одним поводом вернуться сюда.

    Некоторые предпочитают приехать на полуостров позже, зная, какое море встречается с Крымом в середине лета, какие фрукты в июле. Это фрукты с королевским вкусом: новые сорта персиков, арбузы, дыни, крымские помидоры, яблоки. А теперь обо всех остальных.

    Шелковица

    Это очень особенное. Когда-то он был привезен из Китая и с тех пор прекрасно себя чувствует в крымском климате. На полуострове насчитывается около 9 видов. А некоторые нигде кроме Крыма не растут. Шелковица созревает в июне, в больших количествах, ближе ко второй половине.

    Местная шелковица вырастает довольно крупной. Белый и черный, он очень сочный и сладкий. К сожалению, транспортировка его на большие расстояния невозможна из-за его чувствительности. Так что надо есть достаточно.

    Высокая ценность листьев тутового дерева. Их используют для кормления тутовых шелкопрядов. Кроме того, сушеные листья и ягоды используют как добавку к чаю, а также как народное средство.

    Абрикосы крымские

    Один из лучших фруктов, которые Крым может предложить в июне, — местные абрикосы.Хорошо себя чувствуют в районе Бахчисарая и Симферополя. В районе Южного берега Крыма возможны кратковременные заморозки в начале цветения абрикосов, что приводит к их неурожаю. Поэтому многие из них, и по невысокой цене, можно найти примерно за год с 3-4.

    В Крыму многие сорта выведены специально для этого региона. Настоящий крымский сорт – краснощекий абрикос и ананас. Но не относитесь к ним без уважения и дикости. Дело в том, что дикие абрикосы в Крыму отличаются от тех, что в других регионах.Здесь они часто намного слаще. А некоторая горечь только добавляет пикантности специи.

    Краснощекая разновидность имеет оранжевый цвет и почти красноватый румянец. Плоды довольно крупные, сочные и плотные. Средняя сладость. Кость маленькая.

    Отдельный разговор про Ананас Абрикос. Имеет светло-оранжево-кремовый цвет. Внутри продолговатая кость. Сладкая и густая мякоть. Даже косточка в абрикосе имеет сладость.

    Вишня

    Сезон вишни начинается в Крыму с середины июня и длится до конца июля.Более поздние сорта и слаще. Самые распространенные крымские сорта: Шед майский, Дроган желтый, Кара-Керез, Наполеон. Первый темно-красного цвета, форма ягод сердцевидная, мякоть тоже темно-красная. Очень вкусно. Вторая желтая, красная сторона. Его размер больше среднего. Очень сладкий.

    Небольшая рекомендация для туристов, которые любят походы в горы, открытие новых мест и любителей черешни. Эта ягода растет хорошо и повсеместно в Крыму.К сожалению, сегодня не лучшее время для земледелия, особенно выращивания вишни. Есть заброшенные сады. Черешня в них немного «дикая», но остается очень сладкой. Кроме того, он не подвергался никаким химикатам в течение нескольких лет.

    Поэтому стоит совмещать полезное с приятным. И не только отправиться в поход ради похода, но и полакомиться крымской вишней. У памятника между селами Угловое и Песчаное, у Красных гор, можно найти давно заброшенные сады.

    Клубника

    В Крыму много разных сортов. Стоит выбрать местный. Он не такой большой и красивый, как привозной, но очень симпатичный. Его аромат сильный. Ягоды имеют удлиненную форму. Клубника крымская местная очень мясистая и нежная. Транспорт очень затруднен. Так что, если клубника находится на рынке несколько часов и при этом сухая и не теряет внешнего вида, стоит усомниться в том, что она местная.

    Персики

    Персики и инжир – лучшее, что может предложить Крым из овощей и фруктов.На полуострове выращивают около 20 сортов персиков. Размер их может быть разным. Кожа бархатистая, покрытая ворсинками или гладкая. Цвет мякоти варьируется от белого до желто-красного или даже красного цвета.

    Чтобы не запутаться с выбором персика на крымском рынке, нужно не только выбрать спелый, но и хорошо его прощупать. Крымские местные персики имеют очень сильный и сладкий запах. Вы можете услышать это издалека. Однако надо принюхаться, чтобы не ошибиться и не купить привезенный издалека персик и отдохнуть здесь.При запахе такого «гостя Крыма» чувствуется запах пыли или какого-то другого химического оттенка. Как правило, такие персики очень красивые, ровные. Напротив, местные спелые фрукты могут иметь необычный вид, со слегка очищенной кожурой или слишком мягкой стороной. Но это не страшно. Их сахарный вкус компенсирует эти недостатки.

    Персики созревают в июле. Самые распространенные и вкусные следующие.

    1. Пушистый ранний. Кремовый маленький фрукт. Круглый. Мякоть зеленоватая.Очень сочный.

    2. Красные щеки. Размер больше среднего, округлый. Кремового цвета с зеленой мякотью.

    3. Сочный. Зелено-бежевые плоды с мерцающим оттенком вишни. Очень сочная зеленоватая мякоть.

    4. Киевский нектарин. Это красно-бордовый фрукт с оранжевой мякотью. Сладкий с легкой кислинкой. Его кость обычно легко отделяется.

    Персик хорош для стимуляции аппетита у детей. Рекомендуется при заболеваниях желудка, кишечника и аритмиях.Рекомендуется полоскать рот после употребления персиков. Их фруктовые кислоты негативно влияют на зубную эмаль.

    Нектарины

    Этот фрукт тоже выращивают в Крыму. Однако в очень малых количествах. Поэтому, если вы хотите аккуратно попробовать крымские фрукты, не стоит брать нектарин. Как правило, импортируется. К сожалению, Крым в июле, как и весь год, получает в большом количестве фрукты из Испании или Турции.

    Инжир

    Из всех фруктов, произрастающих в Крыму, инжир самый экзотический и необычный.Этот фрукт действительно можно есть только здесь. Инжир дает два урожая в Крыму. Один в июне и июле, другой в августе. При покупке этого фрукта он обязательно должен быть мягким и сочным. Но не сушите внутреннюю часть высушенной. Инжир очень сладкий. В Крыму растут белый и пурпурный инжир. Каждый из них хорош по-своему.

    Инжир – настоящая кладовая витаминов и минералов. Рекомендуется при диабете, так как помогает снизить уровень сахара в крови. Кроме того, он способствует снижению уровня холестерина и борется с образованием атеросклеротических изменений сосудов.

    «Вкусный» сезон на полуострове начинается довольно рано и заканчивается поздней осенью. С мая по ноябрь Крым предлагает овощи и фрукты в большом ассортименте. Условия полуострова создают условия для выращивания и созревания персиков, шелковицы, клубники и инжира с ярким вкусом. Все они отличаются от выращиваемых в соседних регионах. При посещении Крыма в эти месяцы, какие фрукты в июле или сентябре, узнать несложно. Для этого достаточно посетить колоритный местный рынок. И тогда становится понятно, почему сочетание «крымских фруктов» так же важно, как и «крымско-черноморское».

    .90 000 фруктов в июне и июле. Список, заголовок, свойства и описание

    Природные условия на территории полуострова будут меняться в зависимости от близости гор, моря, особенностей почвы. Именно поэтому в Крыму испокон веков растет множество различных фруктов. Они адаптированы для каждого региона. Большая заслуга в том, какие плоды растут сейчас в Крыму, принадлежит селекционерам Никитского ботанического сада.

    Будьте бдительны, "иностранные гости"

    Каждый уважающий себя турист, приехав в Крым, должен опробовать фрукты на отлично.Но осторожность не помешает. Несмотря на то, что в Крыму такое разнообразие вкусных фруктов увеличивается, значительное их количество завозится из-за границы. Как правило, они красивы, отлично хранятся, долго не тускнеют.

    Фрукты июня и июля

    Если вам посчастливится попасть в Крым в начале лета, вы сможете попробовать июньские фрукты в большом ассортименте. Это абрикос, шелковица, вишня, клубника, персик. Каждый из них имеет колоритный вкус. Просмотры, которые вы получите, станут еще одним поводом вернуться сюда.

    Некоторые предпочитают приехать на полуостров позже, зная, какое ласковое море посреди лета встречает Крым, какие фрукты в июле. Это фрукты с королевским вкусом: новые сорта персиков, арбузы, дыни, крымские помидоры, яблоки. А теперь о каждом подробнее.

    Шелковица

    Это очень особенное. Когда-то он был привезен из Китая и с тех пор комфортно себя чувствует в крымском климате. На полуострове насчитывается около 9 видов. А некоторые не растут нигде за пределами Крыма.Шелковица созревает в июне, в большом количестве, ближе к своей второй половине.

    Местная шелковица вырастает довольно крупных размеров. Белый и черный, он очень сочный и сладкий. К сожалению, транспортировка на дальние расстояния невозможна из-за его хрупкости. Поэтому крайне важно съесть достаточно пищи на месте.

    Многие ценности и листья тутового дерева. Их используют для кормления тутовых шелкопрядов. Кроме того, листья и ягоды используют в сухом виде как добавку к чаю, а также как народное средство.

    Абрикосы крымские

    Одно из лучших предложений Крымовоки в июне - местные абрикосы. У них хорошо получается в районе Бахчисарая и Симферополя. В районе южного побережья возможны кратковременные заморозки в начале цветения абрикосов, что приводит к их плохому урожаю. Поэтому многие из них и по невысокой цене можно найти примерно года через 3-4.

    Много сортов в Крыму, в этом регионе. Абрикос Краснощекий и Ананас считаются крымскими сортами.Но не стоит относиться к ней неуважительно и дико. Дело в том, что дикие абрикосы в Крыму отличаются от тех, что в других регионах. Здесь они часто намного слаще. А горечь только придает пикантности вкусу.

    Краснощекая разновидность имеет оранжевый цвет, а красноватый румянец почти наполовину. Плоды довольно крупные, сочные и плотные. Средняя степень сладости. Камень маленький.

    Отдельный разговор про абрикосовый ананас. Имеет светло-оранжево-кремовый цвет. Внутри продолговатая кость.Сладкая и густая мякоть. В нем есть немного сладости, даже косточки в абрикосе.

    Вишня

    Сезон вишни начинается в средней части Крыма в июне и длится до конца июля. Более поздние сорта и слаще. Самые популярные крымские сорта: Майская скороспелка, Дрогана Желтая, Кара Керез, Наполеон. Первый темно-красный, форма ягод сердцевидная, мякоть тоже темно-красная. Очень вкусно. Второй – желто-румяный бочонок. Его размер выше среднего. Очень сладкий.

    Небольшая рекомендация для туристов, которые любят ходить в горы, открывать для себя новые места и любят черешню. Эта ягода в Крыму растет хорошо и везде. К сожалению, сегодня не лучшее время для земледелия, а особенно выращивания вишни. Есть заброшенные сады. Вишни в них немного «дикие», но остаются очень сладкими. Кроме того, его не обрабатывали никакими химикатами в течение нескольких лет.

    Поэтому имеет смысл совмещать полезное с приятным. И не только отправиться в поход, но и полакомиться крымской вишней.На мемориальном участке между селами Угловое и Песчаное, у Красных гор, с давних пор расположены заброшенные сады.

    Клубника

    В Крыму много разных сортов. Стоит выбрать местный. Он не такой большой и красивый, как привозной, но очень симпатичный. Его аромат сильный. Ягоды имеют удлиненную форму. Местная крымская клубника очень мясистая и нежная. Транспорт очень затруднен. Итак, если клубника пролежала на рынке несколько часов, засохла и не потеряла вид, стоит усомниться, местная ли она.

    Персики

    Персики и инжир - лучшее, что могут предложить овощи и фрукты в Крыму. На полуострове выращивают около 20 сортов персиков. Размер их может быть разным. Кожа бархатистая, ворсинчатая или гладкая. Цвет мякоти варьируется от белого до желто-красного или даже красного цвета.

    Не путать с выбором крымский персик. На рынке нужно выбирать не только спелый, но и ароматный. Крымские местные персики имеют очень сильный и сладкий запах.Его слышно издалека. Однако его надо понюхать, чтобы не ошибиться и не купить персик, принесенный с зелени, и снять его здесь. При запахе такого «парня из Крыма» можно услышать запах пыли или другой химический оттенок. Как правило, такие персики очень красивые, ровные. С другой стороны, местные спелые плоды могут иметь не красивый вид, слегка выбитую кожицу или слишком мягкую бочку. Но это не страшно. Их приторный вкус компенсирует эти недостатки.

    Персики созревают в июле.Самыми популярными и вкусными являются следующие.

    1. Пушистый ранний. Кремовый маленький фрукт. Круглый. Мякоть зеленоватая. Очень сочный.

    2. Красные щеки. Размер больше среднего, округлый. Кремового цвета с зеленой мякотью.

    3. Сочный. Зелено-бежевые плоды с розовым оттенком вишни. Очень сочный зеленоватый цвет мяса.

    4. Нектарин в Киеве. Это красновато-бордовый фрукт с оранжевой мякотью. Сладкий с легкой кислинкой.Кость обычно легко отделяется.

    Персик полезен для повышения аппетита у детей. Рекомендуются расстройства желудка, кишечника и ритма. Рекомендуется полоскать рот после употребления персиков. Их фруктовые кислоты негативно влияют на зубную эмаль.

    Нектарины

    Этот фрукт также выращивают в Крыму. Однако в очень малых количествах. Поэтому, если хотите попробовать крымский фрукт, не берите нектарин. Как правило, импортируется. К сожалению, в значительной степени крымские фрукты в июле, как и в течение всего года, поступают из Испании или Турции.

    Фигурка

    Все что Крым плодоносит, инжир, самое экзотическое и необычное. Этот фрукт можно есть только здесь. Инжир дает два урожая в Крыму. Один в июне-июле, другой в августе. Этот фрукт должен быть мягким и сочным при покупке. И не сухой с сухим внутри. Инжир очень сладкий. В Крыму растут белый и пурпурный инжир. Каждый из них хорош по-своему.

    Инжир – настоящий кладезь витаминов и полезных микроэлементов. Рекомендуется при диабете, так как помогает снизить уровень сахара в крови.Кроме того, он способствует снижению уровня холестерина и борется с образованием атеросклеротических поражений в сосудах.

    "Вкусный" сезон на полуострове начинается рано и заканчивается поздней осенью. С мая по ноябрь Крым предлагает широкий ассортимент овощей и фруктов. Условия полуострова создают условия для выращивания и созревания персиков, шелковицы, клубники, инжира с ярким вкусом. Все они отличаются от выращиваемых в соседних регионах. Побывав в эти месяцы в Крыму, узнать, какие фрукты в июле или сентябре, несложно.Для этого достаточно посетить живописный местный рынок. И тогда становится понятно, почему связь «плодов Крыма» так же важна, как и «Черное море-Крым».

    р> .

    Тропические фрукты - Практическое руководство для потребителей

    Тропические, экзотические, южные фрукты - все эти названия относятся к фруктам, происходящим из средиземноморской, тропической или субтропической климатической зоны. Их яркие цвета, разнообразные формы и ароматы привлекают внимание покупателей при совершении покупок. Интересный внешний вид и неизвестные названия означают, что мы все чаще выбираем их вместо домашних фруктов. Что стоит знать о них?

    Какие тропические фрукты можно найти в польских магазинах?

    Самые популярные тропические фрукты в ассортименте польских магазинов включают манго, авокадо, личи и цитрусовые.Они также включают какис, киви, гранат, банан, арбуз, дыню и ананас. Карамбола, маракуйя, драконий фрукт, папайя и гуава менее популярны и менее доступны в нашей стране.

    Манго

    Манго выращивают в Индии, Бразилии, Мексике и на Филиппинах. Плод характеризуется сочной и волокнистой мякотью от кремового до оранжевого цвета. На вкус как персик. Это богатый источник витамина А и Е. Он также характеризуется высоким содержанием витамина С, а также калия и магния [1,2].

    артрахен / 123RF

    авокадо

    Авокадо , также известный как груша из аллигатора, выращивают в Мексике, Южной Африке, Австралии, Индии и на Кубе. В польских магазинах можно найти два сорта авокадо.

    Авокадо Фуэрте характеризуется плодами грушевидной формы. Его мякоть зеленовато-желтая, а кожица темно-зеленая. Сорт Hess имеет овальную форму и темно-фиолетовую или коричневую кожицу. Мякоть кремовая и бархатистая.Авокадо Hess имеет ореховые ноты и стоит дороже, чем Fuerte. Это связано с ограниченным производством этого сорта. Более высокая цена товара снижает спрос на него.

    од: гугл, www.bing.com, www.google.com, www.google.pl

    Этот фрукт является источником ненасыщенных жирных кислот, которые облегчают усвоение витаминов А, D, Е и К. Он также содержит витамин Е, фолиевую кислоту, калий и магний [1,2].

    © пуххха/123РФ

    Личи

    Личи родом из южного Китая.Его выращивают в Новой Зеландии, Австралии, Южной Америке, а также на востоке и юге Африки. Под красной кожурой, покрытой коническими выростами, находится стекловидная белая или красноватая мякоть с кисло-сладким вкусом. Это источник витамина С и фолиевой кислоты [1,3].

    © mama_mia / Shutterstock

    Цитрус

    цитрусовых , доступных на польском рынке, включают апельсины, мандарины, помело, грейпфруты, лимоны и лаймы. Кумкваты реже встречаются на прилавках магазинов.Его апельсиновая корка гладкая и тонкая. В отличие от других цитрусовых, он съедобен. Плоды типа Citrus богаты витамином С, витаминами группы В и калием. Одним из основных поставщиков цитрусовых в нашу страну является Испания [1].

    pixabay, cc0

    Каки

    Каки или хурма представляет собой сферический фрукт оранжевого цвета. Он может выглядеть как помидор. Самые большие урожаи собраны в Китае, странах Средиземноморья, Индии и Австралии.Мякоть плода покрыта гладкой восковой кожицей, которую не нужно очищать от кожуры. Незрелые плоды каки твердые и слегка мучнистые. Полностью созревший плод имеет консистенцию желе. Характеризуется высоким содержанием витаминов А и С [1].

    © nattallii / Shutterstock

    Киви

    Киви выращивается в Китае, Греции, Италии и Франции. По размеру оно похоже на куриное яйцо. Плод покрыт золотисто-коричневой шероховатой кожицей. Его мякоть светло-зеленого цвета, контрастирующего с чернотой крошечных зерен.Освежающий и кислый киви является хорошим источником витамина С и К [1].

    Андрей Гриценко / 123РФ

    Гранат

    Гранат растет на крупномерных кустарниках в Крыму, Средней Азии и Калифорнии. Твердая кожура ярко-красного или фиолетового цвета. Съедобными частями плода являются мягкие семена и кожура, наполненная соком. Эти элементы составляют около 50% от общей массы плода. Гранат является источником витаминов С и Е, а также селена, калия и цинка [1].

    © Георгий Долгих / Shutterstock

    Бананы

    Бананы со сладким вкусом содержат витамины группы В, а также магний и калий. Мякоть в зависимости от сорта может быть кремового, светло-желтого или белого цвета. Крупнейшим экспортером этого фрукта являются страны Латинской и Южной Америки. К ним относятся Никарагуа, Коста-Рика, Эквадор и Колумбия [1,2].

    Baloncici / 123RF

    Арбузы и дыни

    Арбузы и дыни относятся к семейству тыквенных.В зависимости от сорта мякоть дыни может быть более или менее сладкой и сочной. Его цвет варьируется от белого через желто-зеленый до ярко-оранжевого. Наиболее популярны сорта дыни и медовой дыни . Они характеризуются высоким содержанием витамина А и калия. Кожица арбузов зеленая, а мякоть красная, розовая, желтая или белая. В нем есть черные семена. Большинство этих фруктов мы импортируем из Италии и Испании [1].

    teen0000 / 123RF

    Ананас

    Ананас выращивают на Филиппинах, Гавайях, Тайване, в Индии, Китае, Таиланде и Южной Африке.Плод напоминает гигантскую сосновую шишку. Мякоть ананаса покрыта твердой кожицей и имеет кремово-белый или желтый цвет. Содержит бромелайн , растительный фермент, расщепляющий белок. Благодаря этому он обладает обезболивающими и противовоспалительными свойствами. Это также источник витамина С, марганца и железа. Ананасы импортируются на европейский рынок с Азорских островов и островов Мадейры.

    © Frank60 / Shutterstock

    На полках польских магазинов реже встречаются карамбола, маракуйя, драконий фрукт, папайя и гуава.Все эти фрукты являются богатым источником витамина С [1,2].

    С 2000 года Европейский союз сотрудничает с Рабочей группой по государствам Африки, Карибского бассейна и Тихого океана (ACP) . Группа АСР объединяет 79 стран, в том числе основных производителей экзотических фруктов, представленных на европейском рынке. К ним относятся, в том числе Камерун, Нигерия и Ямайка. Основной целью Соглашения о партнерстве является искоренение бедности в развивающихся странах [4].

    Сезон экзотических фруктов

    Многие тропические фрукты доступны в наших магазинах круглый год.К ним относятся бананы, ананасы, лимоны и авокадо. Контрактный сезон для мандаринов и апельсинов длится с ноября по февраль. Впрочем, купить их обычно можно и в межсезонье. Арбузы и дыни появляются на прилавках магазинов с июня по начало сентября. Сезон киви начинается в начале года и заканчивается в апреле. Мы будем покупать личи с октября по апрель. Сезон маракуйи длится с октября до конца февраля. Мы будем покупать гранаты самого высокого качества в осенне-зимний сезон с сентября по декабрь.Плодовый сезон может быть немного длиннее или короче в связи с изменением климатических и погодных условий [5].

    Средства защиты растений – опасны ли они для здоровья?

    Некоторые тропические фрукты, такие как киви, чрезвычайно устойчивы к хранению и транспортировке. Другие портятся быстрее. Для продления их свежести используются различные средства защиты растений.

    Например, личи, которые отгружаются на экспорт, сульфируют, что является действием диоксида серы.Обладает бактерицидным и фунгицидным действием [1]. К сожалению, даже малые дозы СЗР при попадании на организм человека могут вызвать отравление. Они проявляются болями в животе, диареей, тошнотой и рвотой. Они также могут вызывать головные боли, головокружение и общую слабость [6].

    Чтобы избавиться от этих веществ с поверхности фрукта, перед употреблением в пищу тщательно промойте его под струей теплой воды . Мы также должны мыть продукты, которые мы будем чистить.Это позволит избавиться от примесей, которые могут попасть внутрь при резке [7].

    Рабочая группа США по охране окружающей среды (EEC) опубликовала список фруктов и овощей, наименее загрязненных пестицидами («Чистые пятнадцать») . В него входят такие тропические фрукты, как авокадо, ананас, папайя, манго, дыня и киви [8].

    Как выбирать и хранить тропические фрукты?

    При покупке фруктов старайтесь выбирать фрукты без видимых повреждений и пятен.

    Чтобы выбрать спелый ананас , найдите самый маленький лист, встроенный в центр зеленой розетки. Если он выходит без проблем, когда вы пытаетесь его вытащить, плод созрел.

    Фрукты каки должны быть твердыми с гладкой кожицей. Наличие зеленых листьев на верхушке свидетельствует о свежести плода.

    При покупке личи мы ориентируемся на его форму и цвет кожуры. Перезрелый плод будет иметь коричневые пятна на темно-красной кожуре и овальную форму.Лучше всего подходят темно-розовые круглые экземпляры.

    Незрелый манго будет твердым, а перезрелый очень мягким, с многочисленными пятнами и обесцвечиванием кожицы. Выберите красное манго и убедитесь, что оно не слишком мягкое.

    Спелый плод папайя имеет желтую кожицу без темных пятен.

    Гранаты должны иметь твердую темно-красную оболочку. Спелый гранат тяжелый, а плод светлый и с изменением цвета – перезрелый.

    Для маракуйи мы хотим, чтобы фрукт был светлым, а кожица морщинистой.

    также проверить

    Как ускорить созревание фруктов в домашних условиях?

    Незрелые плоды лучше оставить на несколько дней при комнатной температуре. Еще один способ ускорить процесс созревания — положить фрукт рядом с яблоком, грушей или бананом. Большое количество этилена ускорит созревание плодов рядом с ними [9].

    Температура хранения

    Тропические фрукты нельзя хранить в холодильнике. Они растут в гораздо более теплом климате, поэтому холод им не служит. Они теряют свой вкус и аромат в холодную погоду и даже могут быстрее испортиться. Исключение составляет личи. После покупки эти плоды нужно охладить и как можно скорее съесть, потому что они очень быстро гниют. Другие тропические фрукты лучше оставить при комнатной температуре в сухом месте.

    Хранение в холодильнике рекомендуется только в том случае, если фрукты были очищены и нарезаны.Не рекомендуется класть фрукты в закрытую тару. Конденсирующийся в них водяной пар вызывает развитие грибков и гниение продуктов. Блюдо с фруктовым салатом стоит накрыть бумажным полотенцем. Материал впитает лишнюю влагу и дольше сохранит фрукты свежими [10].

    Как есть тропические фрукты?

    Прежде чем есть большинство тропических фруктов, снимите с них кожицу.

    Очистить ананас , срезать зеленые листья и нижнюю часть плода.Затем положите фрукт вертикально и срежьте кожицу, ведя нож сверху вниз. Делим ананас на несколько более мелких частей и вырезаем твердую серединку. Оставшуюся мякоть нарежьте кубиками.

    Манго можно очистить с помощью овощечистки, разрезать на кусочки и выбросить. Другой способ - разрезать мякоть в виде сетки, не разрезая кожу. Достаточно вывернуть фрукт наизнанку и аккуратно оторвать кубики мякоти от внутренней поверхности кожуры.

    Виктория Шибут / 123RF

    Гранат С семенами следует обращаться осторожно, так как они оставляют красновато-розовые пятна на всем, с чем соприкасаются.Лучше всего разрезать плод пополам и пальцами раскрыть кислые зерна.

    Киви, маракуйя и папайя разрезать пополам и извлечь мякоть чайной ложкой. В случае с папайей вы также должны помнить об удалении семян.

    Каки достаточно тщательно промыть и можно есть с кожурой.

    Использование на кухне

    Тропические фрукты идеально подходят для смузи, соков и коктейлей. Они прекрасны в качестве дополнения к салатам, заправкам и десертам.Из них можно приготовить освежающие фруктовые муссы, шербеты и мороженое. Добавляйте их в кашу, блины или йогурт. Они часто являются украшениями для тортов или напитков. Мякоть личи или каки подходит для приготовления джемов и варенья. Тропические фрукты также являются интересным дополнением к мясным и рыбным блюдам.

    Манго идеально подходит для сальсы из запеченного лосося. Папайя хорошо сочетается с морепродуктами, такими как креветки или сурими. Плоды могут быть подвергнуты термической обработке, т.е.гриль. Из спелых бананов стоит приготовить банановый хлеб или кексы. Авокадо можно использовать в качестве полезного заменителя масла или сделать дип. Однако после нарезки не забудьте сбрызнуть их соком лайма или лимона. В противном случае мякоть быстро потемнеет.

    Резюме

    В польских магазинах мы можем найти множество тропических фруктов из дальних уголков мира. Благодаря разнообразию вкусов и ароматов каждый найдет что-то для себя.Экзотические фрукты являются ценным источником витамина С и минералов.

    Хотя большинство из них можно найти на прилавках магазинов круглый год, покупать их стоит в сезон. Тогда они самые вкусные.

    Перед употреблением плоды следует тщательно промыть под струей теплой воды. Таким образом, мы избавимся от примесей и остатков средств защиты растений. Помните, что свежие экзотические фрукты, как правило, нельзя хранить в холодильнике.

    Библиография:

    1. Флачик, Э., Гурекка Д., Корчак Дж. (2011). Товароведение пищевых продуктов растительного происхождения . Познань: Издательство Познаньского университета наук о жизни.
    2. Полл, Р.Э., Дуарте, О. (2011). Тропические фрукты (второе издание) . Уоллингфорд: CABI.
    3. Альтендорф, С. (2018). Второстепенные тропические фрукты. Food Outlook, июль, 67-74.
    4. Европейская комиссия (нет данных). Получено 24 августа 2021 г. с https://ec.europa.eu/info/food-farming-fisheries/trade/agricultural-international-trade/bilateral-agreements/acp_en
    5. Beawkuchni.ком (2011). Календарь сезонных овощей и фруктов [Блог] . Получено с http://www.beawkuchni.com/wp-content/kalendar-warzyw-i-owocow-sezonowych.pdf
    6. Seńczuk, W. (2012). Современная токсикология . Варшава: Медицинское издательство PZWL.
    7. Рабочая группа по окружающей среде (2016 г.). Пять основных фактов о пестицидах во фруктах и ​​овощах . Получено с https://www.ewg.org/enviroblog/2016/05/five-essential-facts-about-pesticides-fruits-and-vegetables
    8. Рабочая группа по окружающей среде (2021 г.). Чистые пятнадцать. Получено с https://www.ewg.org/foodnews/clean-fifteen.php
    9. Macrae, R., Robinson, R.K., Sadler, M.J. (1993). Энциклопедия пищевых наук, пищевых технологий и питания. Лондон: Academic Press.
    10. Горска П. (нет данных). Овощи и фрукты - правильное хранение . Получено 24 августа 2021 г. с https://kcalmar.com/blog/2016/12/30/warzywa-i-owoce-wlasciwe-przechwanie/
    .90 000 российских "санкций" на польские фрукты и овощи - Наш выбор

    С первых дней украинского Майдана Польша была одним из крупнейших союзников украинского народа, а затем и новой украинской власти. Официальные факторы в Варшаве немедленно осудили российскую агрессию против Украины и российскую оккупацию Крыма. Польские политики и дипломаты долгое время постоянно лоббировали введение третьего пакета санкций против России.После его введения следует ожидать очевидной реакции России и того, что Польша будет одной из первых стран, против которых Москва применит свои «санкции».

    С 1 августа Россия официально запретила ввоз некоторых овощей и фруктов из Польши. Польша считается одним из крупнейших в мире экспортеров яблок, ежегодно увеличивая производство. Наибольшее количество яблок из Польши идет на российский рынок, поэтому польские яблоки стали базовым продуктом российского запрета.Подсчитано, что экспорт польских яблок в Россию составляет от 40 до 50% от общего экспорта яблок за границу.

    Уже осенью 2013 г. появились напоминания от российских фитосанитарных служб о том, что польские садоводы не соблюдают нормативы уровня различных микроэлементов в яблоках, которые требует Россия. Польская сторона несколько раз получала письма с выговорами от российских служб. Правда, уже тогда было ясно, что эта переписка носила скорее политический, чем фитосанитарный характер.

    Экспорт или импорт фруктов в большинстве случаев осуществляется по единой схеме.Польские фитосанитарные службы регулярно инспектируют яблоки, после чего экспортер получает фитосертификат. Это один из важнейших экспортных документов. Грузовики с фруктами и овощами, направляемые в Россию и подлежащие проверке российской таможней, дополнительно опечатываются польскими фитосанитарными службами. Польские экспортеры также хотят завоевать европейские рынки, особенно в Великобритании и Швеции, поэтому тщательно проверяют качество яблок.

    Сезон 2013 и 2014 годов для польских экспортеров яблок в целом был довольно сложным.По сравнению с прошлым экспортным сезоном здесь был довольно значительный спад. Экспорт Apple в Россию был намного меньше. В основном такая ситуация была обусловлена ​​двумя причинами: очень хорошим урожаем яблок в России и самой Белоруссии и растущей с каждым годом конкуренцией со стороны таких стран, как Молдова и Сербия. Их яблоки по качеству намного хуже польских, но по цене и за счет нулевой пошлины они выигрывают борьбу за российский рынок. С подписанием Молдовой Соглашения об ассоциации с Евросоюзом эта страна также оказалась в «черном списке» стран, с которыми Россия начала торговую войну.По этой причине купить молдавские яблоки в России будет так же сложно, как и польские. Вторым фактором, оказавшим негативное влияние на экспортно-импортные операции, являются колебания курса российского рубля. Россия после подготовки и проведения Олимпийских игр 2014 года впервые за несколько лет столкнулась с курсовой нестабильностью. В этих условиях вести плодоовощной бизнес, чистая рентабельность которого зачастую составляет от 5 до 15%, достаточно сложно.

    В настоящее время Польша ведет переговоры о поставках своих яблок на рынок США.Экспорт сельхозкультур на американский рынок очень затруднен, потому что там очень строгий фитосанитарный контроль. В настоящее время Италия является крупнейшим и практически единственным европейским экспортером яблок в Северную Америку. Недавние заявления посла США в Польше дают польским экспортерам надежду на открытие американского рынка. Хотя до недавнего времени Россия была крупнейшим импортером польских яблок, возможность открытия новых рынков сбыта дает возможность постепенно компенсировать потерю российского потребителя.Экономические прогнозы говорят о том, что запрет на ввоз польских яблок принесет больше убытков жителям России, чем польским экспортерам, которые с каждым годом открывают для себя все новые и новые рынки сбыта в мире.

    Ольга ПОПОВЧ

    .90 000 отборных фруктов как источник ценных ингредиентов, используемых в косметологии • Достижения фитотерапии 2/2017 • Медицинский читальный зал BORGIS

    * Иоанна Зелонка-Бжезицкая 1 , Лаура Синовец 2 , Анна Новак 1 , Адам Климович 1

    Отборные фрукты как источник ценных ингредиентов, используемых в косметологии

    Отборные фрукты как источник ценных ингредиентов, используемых в косметологии

    1 Кафедра и кафедра косметической и фармацевтической химии, Поморский медицинский университет в Щецине
    Заведующий кафедрой и кафедрой: проф.доктор хаб. доктор медицинских наук Адам Климович
    2 Студенческое научное объединение при кафедре косметической и фармацевтической химии Поморского медицинского университета в Щецине
    Руководители клубов: проф. доктор хаб. н.мед.Адам Климович, д.м.н. п. роль. Анна Новак

    Abstract
    Здоровая кожа способствует хорошему самочувствию и является одним из определяющих факторов красоты. Косметическая промышленность, занимающаяся производством соответствующих продуктов по уходу за ней, по-прежнему является развивающейся отраслью, важная роль которой заключается в разработке соответствующих рецептур препаратов.Биологически активные ингредиенты, влияющие на действие косметических средств, часто получают из растительного сырья. Некоторые фрукты оказываются хорошим источником антиоксидантов, минералов, жирных кислот, витаминов, ферментов и многих других веществ, используемых в рецептах. Экстракты из сырья, такого как гранат (Punica granatum), виноградная лоза (Vitis vinifera), съедобный ананас (Ananas comosus), папайя (Carica papaya) или индийское манго (Mangifera indica), могут оказывать положительное влияние на состояние кожи.Полученные из них вещества проявляют различные эффекты: от увлажнения, питания, отшелушивания до успокаивающего и осветляющего действия. Кроме того, содержащиеся в них антиоксиданты обладают антирадикальным действием и косвенно способствуют уменьшению эффектов старения. Благодаря вышеперечисленным свойствам плоды могут быть ценным и легкодоступным сырьем, используемым в производстве косметики. Известен и их целебный эффект, поскольку содержащиеся в них ингредиенты могут способствовать устранению неблагоприятных симптомов многих заболеваний, а также снижению риска заболеваний цивилизации.Поэтому представляется целесообразным использование уже известного растительного сырья в косметологии и фармакологии, а также поиск новых, поскольку постоянно подтверждаются их ценные свойства, а значит и возможные применения.

    Резюме
    Здоровая кожа влияет на самочувствие и является одним из определяющих факторов красоты. Косметическая промышленность, занимающаяся производством подходящих средств по уходу за ней, по-прежнему является развивающейся отраслью, важными составляющими которой являются рецептуры препаратов.Их биологически активные ингредиенты, влияющие на действие косметики, часто имеют растительное происхождение. Некоторые фрукты являются хорошим источником антиоксидантов, минералов, жирных кислот, витаминов, ферментов и ряда других веществ, используемых при разработке составов. Экстракты из сырья, такого как гранат (Punica granatum), виноградная лоза (Vitis vinifera), ананас (Ananas comosus), папайя (Carica papaya) или индийское манго (Mangifera indica), могут положительно влиять на состояние кожи. Вещества, полученные из них, оказывают различное действие, в том числе увлажняющее, питательное, отшелушивающее, успокаивающее и осветляющее.Более того, их антиоксиданты, по-видимому, полезны для уничтожения радикалов и косвенно могут способствовать омолаживающим эффектам. Учитывая вышеизложенное, фрукты представляются ценным и легкодоступным компонентом косметических средств. Лечебное действие некоторых ингредиентов может быть связано с их вкладом в устранение неблагоприятных симптомов многих заболеваний, в том числе в снижение риска болезней цивилизации. Так что все более широкое использование растительного сырья в косметологии и фармакологии представляется преднамеренным, так как все еще подтверждаются новые ценные свойства и области их применения.

    Введение

    Косметика — это продукты, широко используемые во всем мире для поддержания и улучшения внешнего вида и состояния кожи и ее придатков. К ним относятся многие формы подготовки, в том числе эмульсии, лосьоны, лосьоны, шампуни, кондиционеры и маски. Здоровая кожа является одним из определяющих факторов красоты, а также определяет самочувствие. К сожалению, негативно повлиять на ее состояние могут многочисленные внешние факторы, в том числе микробы, УФ-излучение, вредные химические вещества.Чтобы предотвратить вредные изменения и улучшить внешний вид кожи, а значит и самочувствие пользователей, постоянно разрабатываются новые рецепты. Косметическая промышленность все больше ориентируется на использование растительного сырья, которое обычно содержит много биологически активных и легкодоступных ингредиентов, витаминов, антиоксидантов, масел и многого другого. Некоторые плоды, произрастающие не только в нашей стране, нашли применение в производстве косметики благодаря своим увлажняющим, противовоспалительным, антибактериальным, омолаживающим, антиоксидантным, питательным и антицеллюлитным свойствам.

    Правильная граната (подствольный гранатомет)

    Гранат ( Punica granatum L.), также известный как гранат, принадлежит к семейству гранатовых ( Punicaceae ) и происходит из Средиземноморья, Ближнего и Среднего Востока. Классифицируется как кустарник высотой от 2 до 5 м. Это растение характеризуется оранжевыми цветами и сферическими плодами, покрытыми пурпурным или темно-желтым твердым кожистым покровом. Внутри плода красная, съедобная мякоть с кисло-сладким вкусом.Характеризуется высоким содержанием сахара, около 10-20%. Также в нем содержится около 2-5 % органических кислот (в основном лимонной и яблочной кислот), около 1,5 % белков, а также витамины С, Е, витамины группы В и β-каротин. Ягоды в форме яблок также содержат ценные биоэлементы, в том числе кальций, цинк, калий, селен и медь. Кожица содержит дубильные вещества (до 30%), а кора – алкалоиды в количестве от 0,3 до 0,7% (1-4). Плоды богаты антоцианами, наиболее важными из которых являются дельфинидин, пеларгонидин и цианидин (рис.1) и фенольные кислоты (особенно эллаговая и галловая кислоты) (5). Сырье обладает очень высоким антиоксидантным потенциалом (3, 5), поэтому ему также приписывают полезные кардиопротекторные (6), гипогликемические (7), противораковые (8-10) и антисептические свойства (11). Положительно влияет на кишечную флору, вызывая увеличение количества пробиотических бактерий (12).

    Рис. 1. Химические формулы отдельных антоцианов

    По этой причине плоды и кожура граната используются в косметической промышленности в качестве ценных ингредиентов в средствах по уходу за кожей (3).В литературе есть сообщения о благотворном влиянии этого фрукта на кожу, так как он обладает противовоспалительными свойствами и предотвращает изменение цвета кожи (13, 14). Yoshimura и др. (14) обнаружили, что экстракт плодов граната сильно ингибирует пролиферацию меланоцитов и синтез меланина за счет снижения активности тирозиназы. В своих исследованиях они перорально вводили коричневым бесшерстным морским свинкам экстракт граната, который в сочетании с действием УФ-лучей способствовал уменьшению пигментации.По мнению авторов, это говорит о том, что экстракт граната обладает эффектом, сравнимым с арбутином, а основным активным веществом, отвечающим за ингибирование тирозиназы, является галловая кислота, содержащаяся в большом количестве в плодах граната (15). Он также проявляет антиоксидантные свойства, что приводит к ингибированию активности пероксидазы в коже (16). Zaid и др. (17) обнаружили, что высокое содержание полифенолов в экстракте граната благотворно влияет на окислительный стресс, вызванный УФ-излучением, который вызывает фотостарение кератиноцитов человека.

    Также стоит отметить благотворное воздействие на кожу масла косточек граната холодного отжима. Характеризуется высоким содержанием пенициновой кислоты, которая относится к группе омега-5 и может играть значительную роль в устранении свободных радикалов. Он также обладает успокаивающими и восстанавливающими свойствами. Другими ценными кислотами, содержащимися в масле косточек граната и важными в косметологии, являются незаменимые жирные кислоты (НЖК), называемые витамином F, к которым относятся линоленовая кислота (концентрация 0,2%), олеиновая кислота (7,7%) и линолевая кислота (9,8%), а также как насыщенные кислоты, т.е.пальмитиновая (3,2%) и стеариновая (2,1%). Масло косточек граната, используемое в производстве многих косметических средств, заставляет кожу быстрее обновляться, лучше питается, увлажняется и освежается (3, 18, 19).

    Виноградная лоза (виноград)

    Собственно виноградная лоза ( Vitis vinifera L.) семейства виноградных ( Vitaceae ) — растение, произрастающее на Кавказе и в Крыму. Встречается и широко культивируется во многих странах Европы, Центральной и Южной Америки.Это альпинист-долгожитель, который может достигать возраста до 100 лет. Для него характерно наличие усиков, из-за чего его относят к вьющимся растениям. У него длинные, зеленые, зубчатые, зубчатые или перистые листья. Свежие плоды виноградной лозы (виноград) содержат большое количество сахаров, дубильных веществ, пектинов, витаминов А, С и группы В, ценные фенольные соединения, а темные плоды виноградной лозы дополнительно содержат антоцианы (20). Лекарственным сырьем в основном являются семена, из которых отжимают масло, содержащее незаменимые жирные кислоты, а также ценные токоферолы, фитостеролы и фосфолипиды.Масло виноградных косточек в основном используется для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Также имеет применение в косметологии, где благодаря содержанию витамина Е рекомендуется для зрелой кожи, так как тормозит процессы старения, а также оказывает нормализующее, противовоспалительное и смягчающее действие. Его также можно использовать для лечения псориаза, пролежней и ожогов кожи, особенно у младенцев (1).

    Виноград, по сравнению с другими популярными фруктами, характеризуется высоким суммарным антиоксидантным потенциалом (угл. общий антиоксидантный статус - ТАС) в т.ч. за счет содержания ценного ресвератрола (рис. 2), который в основном содержится в кожуре фрукта. Это вещество оказывает противораковое действие, подавляя пролиферацию неопластических клеток (21). Ресвератрол также стимулирует дифференцировку клеток эпидермиса и, прежде всего, повышает эластичность кожи. Кроме того, считается, что он обладает способностью ингибировать тирозиназу, фермент, необходимый в процессе выработки меланина, благодаря чему он может быть биологически активным компонентом препаратов, осветляющих пигментацию кожи (22).Поскольку ресвератрол является веществом с сильными антиоксидантными свойствами, он может оказывать положительное воздействие при лечении определенных кожных заболеваний. Было обнаружено, что он оказывает противовоспалительное действие, а также ускоряет заживление (23, 24).

    Рис. 2. Химическая формула ресвератрола


    Мы загрузили отрывок из статьи выше, к которой вы можете получить полный доступ.

    У меня есть код доступа

    • Для платного доступа к полному содержанию вышеуказанной статьи или ко всем статьям (в зависимости от выбранного варианта) введите код.
    • Вводя код, вы принимаете содержание Правил и подтверждаете, что ознакомились с ними.
    • Чтобы купить код, воспользуйтесь одним из вариантов ниже.

    Вариант № 1

    19 90 027

    злотых я выбираю
    • Доступ к этой статье
    • доступ на 7 дней

    полученный код необходимо ввести на странице статьи, на которую он был погашен

    Вариант № 2

    49

    злотых я выбираю
    • доступ к этому и более 7000 элементов
    • доступ для 30 дней
    • самый популярный вариант

    Вариант № 3

    119

    злотых я выбираю
    • доступ к этому и более 7000 элементов
    • доступ на 90 дней
    • вы экономите 28 злотых

    Ссылки

    1.Енджейко К., Ковальчик Б., Бальцер Б. Косметические растения. Wyd ŚlUM, Катовице, 2007 г.; 59-207.

    2. Бараниак Дж., Каниа М. Черника, виноградная лоза и гранат – известные растения с антиоксидантной активностью. Пост Фито 2015; 16 (1): 50-5.

    3. Жвавяк Ю., Запрутко Л. Использование граната в косметике. Pol J Cosmetol 2016; 19: 2-5.

    4. Карчмарчук Р. Гранат - малоизвестный фрукт. Вселенная 2012; 113 (10-12): 282-5.

    5. Кульчиньски Б., Грамза-Михаловска А. Гранат - тропический фрукт, богатый биологически активными соединениями с полезными для здоровья свойствами.Наука Пшир Технол 2015; 9 (3): 1-13.

    6. Mohan M, Waghulde H, Kasture S. Влияние гранатового сока на гипертензию, вызванную ангиотензином II, у диабетических крыс Wistar. Phytother Res 2010; 2: 196-203.

    7. Parmar HS, Kar A. Лекарственные свойства кожуры плодов Citrus sinensis , Punica granatum и Musa paradisiaca в отношении изменений перекисного окисления липидов в тканях и концентрации глюкозы, инсулина и щитовидной железы в сыворотке крови. гормоны.J Med Food 2008; 11: 376-81.

    8. Bishayee A, Bhatia D, Thoppil RJ и др. Опосредованная гранатом химиопрофилактика экспериментального гепатоканцерогенеза включает антиоксидантные механизмы, регулируемые Nrf2. Канцерогенез 2011; 32: 888-96.

    9. Лански Э.П., Ньюман Р.А. Punica granatum (гранат) и его потенциал для профилактики и лечения воспаления и рака. J Этнофармакол 2007; 109: 177-206.

    10. Lansky EP, Jiang W, Mo H и др. Возможное синергетическое подавление рака предстательной железы анатомически дискретными фракциями граната.Инвестируйте в новые лекарства 2005 г .; 23: 11-20.

    11. Aviram M, Volova N, Coleman R и др. Фенольные соединения кожуры, кожуры и цветков граната обладают антиатерогенным действием: исследования in vivo на мышах с дефицитом атеросклеротического аполипопротеина E (E0) и in vitro на культивируемых макрофагах и липопротеины. Дж. Агропродовольственная химия, 2008 г.; 56: 1148-57.

    12. Bialonska D, Ramnani P, Kasimsetty SG и др. Влияние побочных продуктов граната и пуникалагинов на отдельные группы микробиоты кишечника человека.Международная ассоциация пищевой микробиологии, 2010 г.; 140: 175-82.

    13. Мохаммад С.М., Кашани Х.Х. Химический состав растения Punica granatum L. (гранат) и его влияние на сердце и рак. J Med Plant Res 2012; 6: 5306-10.

    14. Yoshimura M, Watanabe Y, Kasai K и др. Ингибирующее действие экстракта граната, богатого эллаговой кислотой, на активность тирозиназы и вызванную ультрафиолетом пигментацию. Biosci Biotechnol Biochem 2005; 69: 2368-73.

    15. Shimogaki H, Tanaka Y, Tamai H et al. In vitro и in vivo оценка влияния эллаговой кислоты на ингибирование меланогенеза. Международная косметика, наука, 2000; 22: 291-303.

    16. Ashoori F, Suzuki S, Zhou JH и др. Участие перекисного окисления липидов в некрозе кожных лоскутов и его подавление эллаговой кислотой. Plast Reconstr Surg 1994; 94: 1027-37.

    17. Zaid MA, Afaq F, Syed DN и др. Ингибирование опосредованного УФ-В окислительного стресса и маркеров фотостарения в иммортализованных кератиноцитах HaCaT с помощью полифенольного экстракта граната POMx.Фотохим Фотобиол 2007; 83: 882-8.

    18. De Melo OLP, Carvalho EBT, Mancini-Filho J. Масло косточек граната ( Punica granatum L.): источник гранатовой кислоты (конъюгированной α-линоленовой кислоты). J Hum Nutr Food Sci 2014; 2: 1024-35.

    19. Банихани С., Сведан С., Алгураан З. Гранат и диабет 2 типа. Нутр Рес 2013; 33: 341-8.

    20. Олас Б. Ресвератрол как благодетель в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. Космос 2006; 55: 277-85.

    21. Первез С.Ресвератрол: от виноградной лозы до биологии млекопитающих. FASEB J 2003; 17: 1975-85.

    22. Пак Дж., Бу Ю.К. Выделение ресвератрола из Vitis viniferae caulis и его мощное ингибирование тирозиназы человека. Complemen Altern Med на основе Evid 2013; 2013: 645257.

    23. Ндиайе М., Филипп С., Мухтар Х. и др. Виноградный антиоксидант ресвератрол при кожных заболеваниях: перспективы, перспективы и проблемы. Arch Biochem Biophys 2011; 508: 164-70.

    24. Копец А., Пионтковская Е., Лещинская Т. и другие.Полезные для здоровья свойства ресвератрола. Живна Наука Качество Технологии 2011; 5 (78): 5-15.

    25. Рутковска-Подоловска М., Щигель Н., Подоловский Г. Винотерапия как инновация – влияние на отношение к здоровью. Эконом Коперник 2016; 7 (4): 683-95.

    26. Рутковска-Подоловска М., Подоловский Г. Винотерапия как часть энотуризма и ее влияние на организм человека. Зес Наук Тур Рекр 2014; 1: 53-67.

    27. Ketnawa S, Rawdkuen S, Chaiwut P. Двухфазное разделение и гидролиз коллагена бромелаина из кожуры ананаса сорта Nang Lae.Биохим Энг Дж 2010; 52: 205-11.

    28. Аршад А., Хан Ш.М., Ахтар Н. Разработка рецептуры крема для местного применения с экстрактом Ananas comosus : in vivo оценка изменений барьерной функции кожи с использованием биофизических методов. Acta Pol Pharm - Лекарственные препараты 2016; 73: 485-94.

    29. Arshad A, Khan SHM, Akhtar N и др. In vivo оценка потенциала раздражения кожи, содержания меланодермии и кожного сала после длительного применения крема для ухода за кожей у здоровых взрослых с использованием неинвазивных биометрологических методов.Acta Pol Pharm - Лекарственные препараты 2016; 73: 219-27.

    30. Vij T, Prashar Y. Обзор лечебных свойств Carica papaya Linn. Asian Pac J Trop Dis 2015; 5 (1): 1-6.

    31. Yogiraj V, Goyal PK, Chauhan CS и др. Carica papaya Linn: обзор. Международный J Herb Med 2014; 2 (5): 1-8.

    32. Вьяс С.Дж., Хатри Т.Т., Рам В.Р. и др. Биохимические составляющие листьев Carica papaya - Этнолекарственное растение Каччского района. Международная латышская национальная наука, 2014 г .; 7: 16-20.

    33. Saini R, Mittal A, Rathi V. Состав и в - vitro антиоксидантный анализ антивозрастного крема Carica papaya фруктовый экстракт. Индийские наркотики J 2016; 4 (1): 8-14.

    34. Таранатан Р.Н., Яшода Х.М., Прабха Т.Н. Манго ( Mangifera indica L.). Король фруктов - обзор. Food Rev Int 2006; 22: 95-123.

    35. Шах К.А., Патель М.Б., Патель Р.Дж. и др. Mangifera indica (манго). Фармакогн, ред. 2010 г.; 4 (7): 42.

    36. Ronpirin C, Pattarachotanant N, Tencomnao T. Защитный эффект Mangifera indica Linn., Cocos nucifera Linn. и Averrhoa carambola Linn. экстракты против ультрафиолетового B-индуцированного повреждения кератиноцитов человека. Комплемент на основе J Evid Altern Med 2016. DOI: 10.1155/2016/1684794.

    37. Wu S, Tokuda M, Kashiwagi A и др. Оценка состава жирных кислот семян Mangifera indica L. и их применение.J Ol Sci 2015; 64: 479-84.

    38. Мустафа А.А., Энемали М.О., Олосе М. и др. Фитокомпоненты и антибактериальная эффективность экстрактов листьев манго ( Mangifera indica ). J Med Plants Stud 2014; 2 (5): 19-23.

    39. Ajila CM, Prasada Rao UJS. Пищевые волокна кожуры манго: состав и связанные с ними фенолы. J Funct Foods 2013; 5: 444-50.

    40. Jahurul MHA, Zaidul ISM, Ghafoor K и др. Побочные продукты манго ( Mangifera indica L.) и их ценные компоненты: обзор.Пищевая химия 2015; 183: 173-80.

    .

    Старые сорта фруктовых деревьев | блог и гид по саду Sadowniczy.pl

    Сорта фруктов, которые выращивали наши бабушки и дедушки, теперь забыты. Их плоды отличались исключительной морозостойкостью, простотой выращивания и исключительными вкусовыми качествами. Мода прошла полный круг - старые сорта фруктовых деревьев снова в фаворе!

    Помимо устойчивости и меньшего количества обработок - сады из старых сортов могут защитить от водной и ветровой эрозии, потому что внутри больших размеров крон идеальный климат для роста лишайников.Кроме того, они являются отличными укрытиями для птиц и мелкой дичи.

    Представляем список из старых сортов плодовых деревьев , которые стоит рекомендовать :

    Старые сорта яблок

    Яблоня, пожалуй, самый известный польский фрукт. Культивируемое на протяжении тысячелетий, оно было первым «одомашненным» растением. Каждый из нас знает хотя бы несколько старых сортов яблок и имеет свои любимые виды. Их прививали в основном на сильно растущие подвои, в настоящее время прививают и на карликовые подвои.Многие из старых сортов полностью устойчивы к болезням и неблагоприятным погодным условиям, поэтому менее требовательны в выращивании. Раньше это было традицией почти в каждой загородной усадьбе, кроме фруктовых кустов, по крайней мере, одна Желтая Оливка, Оранжевая Кока-Кола, Серая или Золотая Ренета.

    Среди старых сортов яблонь можно найти множество сортов: от самых ранних в июле до самых поздних зимних, которые можно хранить до следующего сезона.

    Что отличает старые сорта яблок, так это их аромат, специфический вкус, который запоминается надолго. Всегда полезно продолжать выращивание старых фруктовых деревьев.

    К наиболее популярным сортам старых сортов яблок относятся:

    • Jabłoń Ananas Berżenicki - старый сорт яблок, обнаруженный в Вильнюсском районе. Дерево сильно растет и образует раскидистую крону. Умеренно восприимчив к парше яблони. Плоды ананаса Берженицкого большие, обычно похожи на десерт, их можно есть сразу.Кремовая мякоть, хрустящая, слегка ароматная и очень вкусная после созревания. Плоды созревают в середине августа. Яблонь Ананас Берженицкий, что немаловажно, плодоносит не попеременно, а ежегодно. Он полностью устойчив к морозам и плесени. Берженицкие ананасы — это сорта фруктовых деревьев, которые очень часто сажают вместе с Orange Coke, Yellow Olive, Szara Reneta и Złota Reneta.
    • Jabłoń Antonówka - это очень старый русский сорт, который известен большинству из нас. Деревья сильно растут, а сама Антоновка происходит от лесной яблони.В основном деревья Антоновки имеют шаровидную крону. Плоды среднего или крупного размера, большей частью вариабельной формы. Кожица блестящая, светло-зеленая с сильным ароматом. Мякоть белая, в меру сочная, очень ароматная. Созревание урожая наступает в начале сентября. Фрукт подходит для яблочного пирога, например. Рекомендуется для домашних садов, а также Антоновка Полторафунтова, Антоновка Цукрова, Антоновка Маслова.
    • Jabłoń Boiken - Złotka Boiken – еще один представитель старых сортов.Этот немецкий сорт яблок был впервые описан в 1828 году. Дерево растет умеренно быстро. Он рано начинает плодоносить и плодоносит обильно. Плод некрупный, шаровидный с зеленой кожурой, иногда с размытым румянцем. Мякоть яблони Бойкен белая и твердая, слегка кисловатая и вкусная. Плод идеально подходит для непосредственного употребления в пищу и переработки.
    • Яблоня Император Вильгельм - Из старых сортов яблок Ред Ренета был найден в Германии в 1864 году.На сильнорослых подвоях достигает высокой и широкой кроны. Яблоня Императора Вильгельма обильно плодоносит и дает крупные плоды со слегка шероховатой и зеленой кожицей. Желтоватая мякоть, ломкая при полном созревании, сочная и вкусная. Плоды созревают в середине сентября. Десертные и технологические сорта. Удивительный сорт для домашних садов. Как и Ананас Берженицкого, яблочная парша не страшна.
    • Jabłoń Grafsztynek Genuine - это старые сорта деревьев, которые чаще возвращаются в коммерческие и домашние сады, другое их название - Rice Calvila .Он обильно плодоносит и дает плоды среднего или крупного размера, правильной формы. Кожа тонкая, зелено-желтая, со временем покрывается красным румянцем. Яблоня Графштынек имеет белую сочную мякоть с легким малиновым привкусом.
    • Jabłoń Kronselka - один из самых популярных сортов фруктовых деревьев. Этот французский сорт был выведен в 1869 году. Кронсельская олива довольно сильно разрастается и образует шаровидные кроны. Плоды очень неровные, от средних до крупных. Кожа светло-зеленая, очень блестящая, покрытая оранжевым румянцем.Мякоть очень вкусная и ароматная, хрустящая и сочная. В домашних садах должно быть хотя бы одно дерево этих старых сортов. Десертные сорта.
    • Jabłoń Costela - Из старых сортов яблок королю Яну III Собескому и его Марысеньке больше всего понравился Wierzbówka winter . Когда-то выращивали традиционно. Это название использовалось в то время, когда его выращивали в саду Виляновского дворца под Варшавой. Есть записи, что однажды осенью урожай был настолько мал, что наш король Польши Ян III Собеский сказал: «Только корзинку?».С тех пор его стали называть Костылкой, а со временем Костелькой. Говорят, что Kosztele были выведены монахами около 1590 года. Яблони Костели сильно разрастаются, образуя шаровидную крону. Плоды крупные или среднего размера, с зелено-желтой кожицей, мякоть кремовая и сочная, вкусная и ароматная. Тоже любимец нашего питомника.
    • Jabłoń Landsberska - старые сорта яблок также включают Reneta Landsberska . Говорят, что это самый вкусный ренет.Выведен в 1840 году. в немецком Ландсберге, который сегодня является Гожув-Велькопольски. Интересен тот факт, что его вкус зависит от условий, в которых он высажен. Обычно плоды яблони Ландсберской крупные и шаровидные, иногда отчетливо сплюснутые. Их плоды отличаются винно-сладкой, нежной и ломкой мякотью. Они достигают своей зрелости в октябре. Дерево среднеустойчиво к морозам.
    • Apple Tree Yellow Olive Papierówka - Желтая оливка - кто не знает вкусную, -летнюю Papierówka ? Biały Nalew все чаще возвращается к выращиванию проверенных сортов плодовых деревьев.Старые сорта плодовых деревьев мало чувствительны к неблагоприятным условиям. Яблоня Желтая олива довольно устойчива к парше, нечувствительна к милдью и очень устойчива к морозам. Вкусное разнообразие среди десертов. Когда-то традиционно сажали чуть ли не в каждом фермерском дворе. Плоды среднего размера, неправильной формы, с гладкой зелено-желтой кожицей. Мякоть ароматная, ароматная и сочная.
    • Яблоня Кандиль Синап - старые сорта плодовых деревьев, которые когда-то в основном выращивались в Крыму.Их плоды выделяются среди старых сортов. Они некрупные, интересно цилиндрические, бочкообразные, слегка суженные с гладкой кожицей. Он соломенно-желтого цвета с отчетливым размытым румянцем. Мякоть яблок Кандиль Синап чрезвычайно нежная, очень сочная и плотная, с винно-сладким вкусом.
    • Apple Tree Grey Reneta — это один из старых сортов, который, скорее всего, происходит из Франции. Говорят, что это старый монастырский сорт, выведенный в цистерцианском монастыре до 1650 года.Также говорят, что именно они распространили яблоню Серая Ренета по всей Европе. Плоды его могут выглядеть неаппетитно, они зеленые, а кожура покрыта характерным грубым, серым налетом, а вот другие сорта своей пригодностью для консервирования зашкаливают. Szara Reneta вместе с Złota Reneta являются ведущими сортами, которые царят в каждой сельской усадьбе.
    • Яблоня Голден Ренета - этот сорт называется Королева Ренет. В Англии его культивировали уже в 17 веке. Полностью устойчив к парше, поэтому рекомендуется для экологических садов.Среди плодовых деревьев яблоня Голден Ренета выделяется крупными плодами с зелено-желтой кожицей и специфическим оранжево-красным румянцем. Мякоть яблока королевы Ренет плотная, винная, ароматная и пряная с восхитительным послевкусием, похожим на Szara Reneta.
    • Jabłoń Koksa Orange - другие представители прошлого времени. Старые сорта фруктовых деревьев, такие как яблоня Apple Coke, являются пережитком прошлых веков. Он был основан в 1825 году в Англии. Этот сорт, помимо того, что его охотно сажают в приусадебных участках, ценится в коммерческих садах за плоды.Плоды в основном среднего размера, ровной формы и с исключительной ржавчиной. Кожица вначале зелено-желтая, а при созревании покрывается мраморным красно-оранжевым полосатым румянцем. Мякоть кремовая, нежная, приятно винно-сладкая и сочная.

    Из старых сортов яблони плодовых деревьев можно отметить некоторые другие:

    Передест, Цитринувка, Графштынек Червоны, Гороховый суп, Джонатан, Принц Альбрехт Пруски, Малиновый Оберланд, Онтарио, Красная Оливка, Оливковая Инфлянка, Папьеровка Сладкая, Ренета Кассельская, Ренета Кулона, Ренета Мушкатолова, Ренета Орлеанская, Ренета Судецкая, Ренета Шампаньская , Старкинг, Красный Штетин, Зеленый Штетин, Титувка, Злотка Квидзын, Золотой Дворянин.

    Старые сорта груш

    Все началось с груши обыкновенной в нашей стране, которую мы называем дикой грушей или грушей полевой. Это вид, от которого все сорта происходят от сортов, выращенных в Европе, Австралии или обеих Америках. Наибольшее развитие селекция старых сортов получила на рубеже 18-19 веков. Традиционно в старых приусадебных садах выращивали груши. Сорта, которые выращивались до сих пор, бывает, что они, например, из этого периода, т.е.Бер Инфальдска.

    • Груша Бонкрета Вильямса - старинный английский сорт, найденный во второй половине 18 века! Из старых сортов этот часто сажают в приусадебных участках, другое его название Bera Świętomichalska . Деревья растут энергично, и их рост замедляется после того, как они вступают в период плодоношения. В зимний сезон крона будет полна мелкой дичи. Они рано начинают плодоносить и нетребовательны к почве. Плоды среднего размера, кожица нежная. Мякоть груши Williams' Bonkreta кремовая, очень вкусная и ароматная.Десертные фрукты, даже выдающиеся.
    • Груза Клапса Фаворитка - как и положено старым сортам плодовых деревьев, в эту группу также входит Фаворитка, иначе известная как Клапса. Типично десертные плоды, крупные и даже очень крупные. Кожица слегка блестящая, зеленовато-желтая, покрытая с одной стороны розовым румянцем. Желтая, сочная, маслянистая мякоть, очень вкусная. Любимица нашего питомника.
    • Grusza Komisówka — французский представитель старых сортов. Впервые он начал плодоносить в 1849 году.Из старых сортов — десертный сорт с очень вкусными плодами. Очень ценится в приусадебных участках. Комиссарское дерево растет довольно сильно, в период плодоношения вступает довольно поздно на сильнорослых подвоях. Устойчив к парше яблони и морозам. Средние или крупные плоды с бело-кремовой мякотью и винно-сладким вкусом.
    • Из старых сортов ценятся также Лукасовка, Крул Собеский, Парижский, Бергамот Злоциста, Жифардка.

    Старые сорта вишни

    Как и в случае с грушами, у нас есть определенная вишня, из которой происходят культивируемые сегодня вишневые деревья.Это черемуха, иначе известная как Trześnia. Старые сорта вишни уже в XVI веке выращивали в монастырских садах французские, английские и испанские монахи. Плоды вишни обычно имеют сферическую форму различных оттенков красного и желтого цветов. Мы делим их на два типа: моллюски и хрящи. Первые отличаются мягкой и нежной мякотью, а хрящи имеют твердую и компактную мякоть.

    Самые популярные старые сорта вишни:

    • Red Buttner's Cherry — немецкий сорт, выведенный в Германии в 1795 году.Дерево сильно разрастается и образует большое шаровидное кружево. Начинает плодоносить довольно рано и ежегодно, и плодоносит очень обильно. Плод довольно крупный, широкосердцевидный, с желтой кожицей. Полностью созревший плод имеет коричневато-красную окраску на солнечной стороне. Мякоть красной черешни твердая, хрустящая, желтоватая, сладкая с легкой горчинкой и очень вкусная.
    • Вишня Hedelfinska - это, вероятно, сорт из Германии, другое название Lotka Trzebnicka .Из старых сортов этот находится в авангарде плодовых деревьев на экспорт. Что отличает этот сорт от других сортов плодовых деревьев вишни, так это его плоды. Они продолговатой, иногда даже яйцевидной формы, довольно крупных размеров. При полной зрелости цвет темно-коричневый, иногда даже черный с фиолетовым оттенком. Мякоть темно-красная, твердая и сочная, с очень сладким вкусом. Сок, в свою очередь, сильно окрашен. Вишня Хедельфинская – надежный сорт, который созревает во второй половине июля. Он все чаще возвращается в приусадебные участки.
    • Вишня Шнайдера поздняя - еще одна вишня из старых сортов плодовых деревьев. Она выросла около 1850 года в Бранденбурге. Дерево сильно разрастается, создавая достаточно густую крону. Плодоносить начинает рано, плодоносит обильно и ежегодно. Плод крупный и очень крупный, широкосердцевидной формы темно-коричневого цвета. Мякоть черешни Schneider Late ярко-красная, очень сочная, кисло-сладкая. Отличный сорт для консервирования, особенно полезен для компотов.
    • Cherry Pale Pink Honey Miodówka Jasna - Сорт неизвестного происхождения, хотя он был выведен из старых сортов фруктовых деревьев в 1900 году.Деревья сильно растут и образуют мощную, широкую крону. Плодоносить начинает в среднем рано, но плодоносит обильно и регулярно. Медовые плоды от средних до крупных, удивительно светло-кремово-желтого цвета с бледно-карминовым румянцем. Мякоть кремовая, сладкая и вкусная, а сок прозрачный, бесцветный.
    • вишня Кунце — это старые сорта деревьев из Германии, описанные уже в 1903 году. Дерево сильно разрастается, со временем образует сильно раскидистую крону со свисающими ветвями. Вишня Кунце плодоносит каждый год и очень обильно.Плоды от среднего до крупного размера, широкосердцевидной формы с блестящей светло-желтой кожицей. Со временем на плодах появляется карминовый румянец. Мякоть светло-желтая, твердая и в то же время сладкая и слегка ароматная. Плоды вишни Кунцего высокого качества и предназначены для десерта и варенья.
    • Канарская вишня - из старых сортов плодовых деревьев черешни говорят, что этот родом из Польши. Когда-то канареечную вишню сажали в придворных садах и охотно сажали на придорожных аллеях.Дерево сильно разрастается, образуя широкую коническую крону. Плоды среднего размера, слегка удлиненные, сердцевидной формы. Кожура плода солнечно-желтая, без следов румянца. Чрезвычайно нежная мякоть, сладкая медовая, очень сочная и вкусная.
    • Желтая вишня Дониссен - эта вишня иначе известна как Желтая вишня. Он был обнаружен в 1820 году. в Германии как случайный саженец. Дерево сильно разрастается и со временем образует обширную крону с частично свисающими побегами. Рано начинает плодоносить и плодоносит регулярно, очень обильно.Плоды дониссена среднего размера, широкосердцевидные, с широко закругленной верхушкой. Кожура плода блестящая, вначале светло-желтая, при полном созревании становится темно-желтой. Мякоть кремово-желтая, твердая, сладкая и очень вкусная. Плоды особенно рекомендуются для консервирования.
    • Желтая вишня Дрогана — старинный сорт немецкой вишни. Она была выведена в Губене в 1819 году. Дерево сильно растет, образует широкую и рыхлую крону. Плоды Дроганы Желтой крупные и очень крупные, широкосердцевидной формы.Кожа у них нежная и солнечно-желтая, а с солнечной стороны они становятся золотисто-желтыми. Мякоть твердая, светло-желтая, очень сочная и сладкая, в целом очень вкусная. Дрогана желтая — прекрасный десертный сорт, также предназначенный для консервирования.

    Старые сорта слив

    Сливы, как и яблони, сопровождали человека с незапамятных времен, как и плодовые кустарники. В конце 19 века в Европе было известно около 400 сортов, в настоящее время более 6000.На сегодняшний день наиболее ценными и важнейшими считаются евразийские сорта сливы домашней. Сливы тесно связаны с вишней, абрикосами и персиками.

    Следует упомянуть старые сорта сливы:

    • Белая венгерская слива — еще один старинный сорт сливы, который, как говорят, является местной сливой, когда-то сажаемой, особенно в межвоенный период, очень охотно. Белая слива сильно растет и образует высокие кроны. Внутри крон могут укрыться различные виды мелкой дичи.Плод Белой Сливы среднего размера, овальной формы. Кожица довольно толстая, зелено-желтая, покрыта белым налетом. Мякоть сочная и плотная, зелено-желтая, может немного напоминать мякоть. Благодаря своему восхитительному вкусу и стойкости рекомендуется для приусадебных участков.
    • Peach Plum — вероятно, старый английский сорт, иначе известный как Jerozolimka . Дерево растет довольно энергично и также быстро вступает в период плодоношения. Как и другие старые сорта плодовых деревьев, плодоносит нерегулярно и попеременно.Плод персиковой сливы крупный, почти полностью шаровидный. Кожица розово-желтая и покрыта темно-красным румянцем, дополнительно на плодах имеется светло-фиолетовый налет. Мякоть сочная и плотная, желтого цвета с приятным пряным послевкусием. Отличный десертный сорт.
    • Śliwa Opal – это шведская представительница, у которой много общего со Śliwa Opal, а именно она происходит от нее. Дерево довольно сильно разрастается и образует шаровидную крону. Он быстро начинает плодоносить и плодоносит обильно, иногда слишком много.Плоды среднего размера, шаровидной формы. Кожица тонкая, желтая с лиловым румянцем и довольно сильным светлым налетом. Мякоть сливы Опал желтая, очень сочная и твердая, ароматная и очень вкусная. Отличный десертный сорт, но также предназначен для компотов.
    • Вангенхаймская венгерская слива - старый немецкий сорт сливы, найденный в Брихайме недалеко от Готи в 1837 году. Дерево сильно растет, образует шаровидную и густую крону. Как и другие старые сорта плодовых деревьев, дает урожай довольно быстро, обильно и попеременно.Плоды некрупные, иногда неправильной формы, шаровидные. После созревания кожица темно-синего цвета со светло-голубым налетом. Мякоть сочная, желтая, твердая, со сладким вкусом. Удивительный сорт для непосредственного употребления в пищу, а также для приготовления сухофруктов, варенья или варенья. Венгерская слива Вангенхайма также используется в качестве подвоя для других сортов сливы.
    • Śliwa Węgierka Early - старый сорт сливы неизвестного происхождения. Деревья изначально имеют сильный рост, который позже ослабевает.Обильно плодоносит каждый год при благоприятных условиях. Плод среднего размера, с темно-синей кожицей и голубым налетом. Мякоть плодов ранней венгерской сливы желтая и твердая, очень ароматная и сочная. Это вкусный десертный сорт, который также идеально подходит для варенья, особенно для варенья.
    • Венгерская обыкновенная слива - хотя ее происхождение неизвестно, она находится «в обращении» с середины 17 века. Дерево растет умеренно быстро, изначально крона коническая, со временем становится шаровидной.Он рано начинает плодоносить и дает урожай регулярно и обильно. Венгерский плод среднего размера, он может быть овальным или яйцевидным. Кожица плода коричнево-филейная, покрыта светлым налетом. Мякоть золотисто-желтая или зелено-желтая, твердая и довольно сочная. Простые венгерские фрукты – это десерт, но они также подходят для варенья, сушки и варенья.
    • Śliwa Renkloda Althana — чешский представитель старых сортов сливы с 1850 года. Дерево растет умеренно быстро и, как и у венгерки, его крона вначале приподнята, а со временем становится шаровидной.Довольно рано начинает плодоносить, плодоносит обильно и регулярно. Плоды обычно средние или крупные, шаровидной формы. Кожура плодов малины Алтана переливается желтым, оранжевым или розовым цветом, а полностью созревший плод покрыт красно-фиолетовым румянцем. Мякоть также разнообразной окраски, сочная, рыхлая с ароматным пряным привкусом. Ценные плоды для десерта и непосредственного употребления в пищу, а также для компотов, варенья.
    • Śliwa Renkloda Ulena — французский сорт старого сорта сливы, который был широко распространен в Европе еще в 1860-х годах.Одна из самых популярных слив, так называемая Ренклод . Дерево растет умеренно быстро и образует уплощенную, шаровидную крону. Быстро начинает плодоносить и плодоносит обильно ежегодно. Плоды уленовой зелени крупные или очень крупные, золотисто-желтого цвета со светлым налетом при полном созревании. Фантастические десертные плоды, которые подходят не только для непосредственного употребления в пищу, но и для варенья и компотов.
    • Śliwa Ruth Gerstetter — немецкий представитель старых сортов сливы, распространенный уже в 1920 году.Плодоносить начинает рано, но плодоносит нерегулярно. Плоды Рут Герштеттер среднего размера, овальной формы. Они темно-синего цвета с голубым налетом и имеют зеленовато-желтую, твердую и винно-сладкую мякоть. Десертный плод Рут Герштеттер побуждает сажать ее в приусадебных участках.
    • Śliwa Mirabelka z Nancy — старинный французский сорт, культивируемый с 18 века. Сильнорослое дерево, которое в среднем рано начинает плодоносить и дает очень обильные урожаи.Плоды Мирабелек от Нанси мелкие, овально-шаровидные, с золотисто-желтой кожицей, светлым налетом и оранжево-красным румянцем. Мякоть Мирабелки также золотисто-желтая, очень сладкая и пряная. Сорт Мирабелка от Нанси в первую очередь предназначен для переработки, также прекрасно подходит для компотов.
    • Queen Victoria Plum — старинный сорт сливы, который, как и яблоня Костела, берет свое начало при королевском дворе, другое название — венгерская Damascenowa или Reine Wictoria .Этот сорт был выведен, когда королева Виктория взошла на престол в Великобритании в 1837 году. Поэтому название было посвящено в честь королевы. Дерево этого сорта растет умеренно быстро и имеет шаровидную крону. Очень рано начинает плодоносить и плодоносит регулярно и обильно. Плоды крупные и очень крупные, могут быть овальной или яйцевидной формы, с ярко-оранжевой кожицей с сильным розово-красным румянцем. Сочная, очень сладкая и светло-желтая мякоть. Десертный фрукт, также отлично подходит для компотов.

    Старые сорта вишни

    Вишня, как и черешня, слива, персик и абрикос, относится к семейству розовых. Он происходит из Малой Азии и, как говорят, возник в результате скрещивания черемухи и карликовой вишни. В Польше вишня выращивается в основном как садовое растение, сортов которого в стране насчитывается около 30,

    .

    Примеры старых сортов вишни.

    • Вишневая гортензия - иначе известная как Королевская гортензия. Вероятно, это французский сорт, выведенный до 1812 года.Интересен тот факт, что это еще одно фруктовое дерево, получившее свое название от имени монарха. В данном случае это было в честь королевы Нидерландов - Гортензии. Это разновидность черемухи, которая очень редко встречается в старых садах. Деревья гортензии растут довольно сильно и имеют не слишком густые шаровидные кроны. Плоды крупные, слегка удлиненные, с желтой кожицей и крупным оранжево-красным румянцем. Мякоть легкая, сочная, сладкая и очень вкусная.
    • Wiśnia Łutówka - сорт вишни неизвестного происхождения.Это самый распространенный и известный коммерческий сорт. Дерево растет умеренно быстро, образует шаровидную и рыхлую крону. Очень рано начинает плодоносить и плодоносит очень обильно и регулярно. Лютувские овцы крупные, темно-красные, с сочным и кислым вкусом. Это ведущий сорт коммерческих садов. Великолепный сорт для переработки, соков, компотов и заморозки.

    Среди старых сортов вишни стоит упомянуть Губенскую, Нефрис, Грониасту и Шкланку.

    Подытоживая старые сорта плодовых деревьев, они заслуживают своего «возвращения на родину», возвращения в расположение, приусадебных участков или РОД-участков, т.е. семейных наделов.Вы можете с радостью попробовать продолжить выращивание старых фруктовых деревьев. Старые сорта гораздо более устойчивы, чем новые сорта, хотя последние имеют много ценных видов. Сорта, сохранившиеся до наших дней, такие как старые сорта яблок Берженицкий ананас, Апельсиновая кола, Желтая оливка или Шара Ренета, — это сентиментальные воспоминания о посещении бабушек и дедушек, летних вечерах с ароматом жареных фруктов и, прежде всего, об идиллическом времени в сельская местность.

    .

    Смотрите также