Разделы сайта
Интересно
О том, о сём
Хвалите чаще себя

Хвалите чаще себя

Как правило, мы не забываем сказать окружающим слова благодарности за добрые дела и услуги, которые они делают для нас. А часто ли вы хвалите и благодарите самого себя? Обычно это происходит очень редко, а бывает, что мы только привыкаем ругать себя и винить во всём.

Лечебные свойства кубика льда

Лечебные свойства кубика льда

У льда есть множество полезных функций. Например, при помощи кубика льда может остановить кровотечение, снять воспаление. Также всем известно, что самое популярное применение льда – в косметологии. А массаж льдом способен избавить Вас от отеков. Как же еще можно применять «чудо» - лед? Об этом и поговорим в нашей статье.

Валенки и угги - ухаживаем правильно

Валенки и угги - ухаживаем правильно

Такая обувь, как валенки и угги, требует специального ухода. Заботясь о них правильно, Вы сможете продлить «жизнь» любимой обуви.

Поведение в обществе

Поведение в обществе

Прежде всего, необходимо воспитать в себе внимательное отношение к людям. Без этого человек на каждом шагу ставит в неловкое положение и себя, и окружающих.

Как вести себя за столом

Как вести себя за столом

Культура питания имеет очень важное значение для здоровья человека. Есть, когда придётся и что попало – это своеобразная распущенность и непростительная небрежность.

Икра кабачковая на зиму простой рецепт с помидорами


Кабачковая икра с помидорами через мясорубку рецепт с фото пошагово

  • Шаг 1:

    Как сделать кабачки с помидорами через мясорубку на зиму? Приготовим ингредиенты по списку. Кабачки лучше использовать молочной спелости, когда у них не сформировались семена, а мякоть нежная, тогда и чистки будет меньше, достаточно снять кожицу. Но и перезрелые овощи подойдут, правда, времени на приготовление потребуется больше.

  • Шаг 2:

    Кабачки моем, чистим, удаляем серцевину с семенами. Мякоть нарезаем на кубики. Пропускаем кабачок через мясорубку с насадкой с самой мелкой решеткой, можно воспользоваться обычной ручной мясорубкой или электрической, во втором случае процесс, конечно, будет быстрее.

  • Шаг 3:

    Морковь моем, чистим и натираем на терке или также пропускаем ее через мясорубку. Репчатый лук чистим и шелухи и мелко рубим ножом или пропускаем через мясорубку.

  • Шаг 4:

    На сковороду наливаем растительное масло, разогреваем его. На масле обжариваем морковь и репчатым луком до мягкости моркови и прозрачности репчатого лука, в среднем жарим около 10 минут на среднем огне, периодически помешивая лопаткой, чтобы овощи не подгорели и не испортили вкус готового продукта горчинкой.

  • Шаг 5:

    Овощную зажарку отправляем в кастрюлю с кабачками. Помидоры моем, разрезаем на несколько частей, вырезаем место крепления плодоножки, шкурку у томатов снимать не обязательно, в любом случае в готовом продукте она совсем не ощущается. Помидоры пропускаем через мясорубку и кладем к остальным овощам в кастрюлю.

  • Шаг 6:

    Ставим кастрюлю с овощами на огонь, перемешиваем и тушим в течение часа. Тушить нужно на самом минимальном огне, потому что во время тушения овощная масса начинает сильно разбрызгивать. Крышкой кастрюлю нельзя закрывать, потому что иначе овощи начнут пригорать к дну кастрюли, овощную массу нужно постоянно перемешивать.

  • Шаг 7:

    Добавляем в кастрюлю сахар, соль, томатную пасту, перемешиваем и тушим еще около 40 минут. Из овощей, особенно из кабачков, выделяется очень много сока, и задача состоит в том, чтобы всю эту жидкость выпарить.

  • Шаг 8:

    Кладем в кастрюлю пару лавровых листиков и несколько горошин черного перца, пропущенный через пресс чеснок. Перемешиваем и тушим овощи еще около 20 минут. Затем лавровый лист вынимаем, снимаем пробу на достаточность сахара и соли по вкусу, вливаем уксус. Перемешиваем, выключаем огонь.

  • Шаг 9:

    Раскладываем кабачковую икру по заранее простерилизованным удобным способам баночкам. Прикрываем банки крышками и стерилизуем их на водяной бане около 8 минут банки объемом 0, 5л. Закручиваем банки крышками, даем остыть «под шубой» и убираем на хранение в кладовку. Приятного аппетита!

  • Рецепт икры из кабачков и помидоров на зиму

    Кабачковая икра – это очень вкусная закуска, которая должна быть в каждом доме. Готовить ее не очень сложно, но летом бывает проблематично выделить время для приготовления консервации, ведь выходные и отпуск не хочется тратить на готовку. Хотя это спорный вопрос, ведь для кого-то и приготовление пищи – хорошее времяпровождение и отдых.

    Кабачковую икру сейчас можно купить в любое время года в любом продовольственном супермаркете. Не стоит думать, что такой простой продукт в любом случае будет качественным. Обратите внимание на крышку банки с икрой – она должна быть ровной; вздыбленная крышка означает, что начался процесс брожения, и кабачковая икра перешла на сторону зла. Также смотрите на срок годности – если он больше 2-х лет, то в таком продукте содержатся консерванты, даже если они не указаны на банке. Дата выпуска также очень важна: икра, изготовленная летом, делалась из свежих овощей, а выпущенная зимой – из мороженых или даже овощного пюре.

    Как видите, выбор кабачковой икры в магазине – дело сложное, поэтому все же стоит найти время и приготовить ее самостоятельно. Тем более, домашняя еда всегда имеет необычайно приятный вкус – вкус тепла и заботы.

    Чтобы приготовить кабачковую икру на зиму с помидорами, вам понадобится:

    кабачки – 2 кг
    морковь большого размера – 2 шт.
    помидор – 5 шт.
    перец красный сладкий – 4 шт.
    луковица большого размера – 2 шт.
    укроп – пучок
    петрушка – пучок
    масло растительное – для жарки
    соль – по вкусу
    перец черный молотый – по вкусу (не обязательно)

    Как приготовить кабачковую икру на зиму с помидорами:

    1. Моем кабачки, очищаем их от кожуры и удаляем семечки. Сам кабачок режем на небольшие куски.
    2. Моем и чистим морковь, вырезаем сердцевину у перца и убираем плодоножки у томатом. Режем овощи на небольшие куски.
    3. По отдельности измельчаем каждый ингредиент. Можно воспользоваться блендером или мясорубкой.
    4. На разогретую сковороду выкладываем лук вместе с соком и пассеруем его на среднем огне 10-15 минут. После этого времени на сковороду к луку выкладываем морковь, тушим минут 15. После этого перекладываем и лук, и морковь в кастрюлю.
    5. На разогретую сковороду добавляем масло и выкладываем помидоры. После того как они протушатся минут 10, добавляем к ним болгарский перец и тушим еще 15 минут. Полученную смесь выливаем в кастрюлю к луку и моркови.
    6. Кастрюлю прикрываем крышкой и оставляем тушиться на медленном огне  часа на полтора-два.
    7. Пока икра готовится, мелко рубим укроп и петрушку, добавлять их нужно уже в самом конце, чтобы зелень не потеряла аромат.
    8. Готовую икру раскладываем по банкам, прикрываем крышками. Банки ставим в кастрюлю с водой для стерилизации (это займет около часа). После этого крышки плотно закручиваем. Банки переворачиваем вверх донышком и оставляем так до полного их остывания.

    Приятного аппетита!

    Facebook

    Мой мир

    Вконтакте

    Одноклассники

    Google+


    Кабачковая икра с помидорами на зиму (пошаговый рецепт с фото)

    Описание блюда.

    Добро пожаловать на сайт, дорогие читатели!

    Идут последние теплые летние деньки, и наступает золотая, дождливая осень. Природа начинает готовиться к холодам, а дачники собирают последний в этом году урожай. Мы тоже входим в число садоводов, и огород порадовал нас большим количеством овощей и фруктов. Но особый восторг вызвало то, что очень хорошо удались кабачки.

    Это отличный овощ, и применений ему существует достаточно много, например, ранее я описывала способ приготовления оладий на его основе и рецепт маринованной закуски из него. Однако, как и любой пищевой продукт, в свежем виде он имеет не большой срок годности. Поэтому в случае наличия большого урожая, советую не медлить, а осваивать это богатство как можно быстрее.

    В данной статье я хочу описать способ консервации кабачков на зиму. Лично у меня этот овощ в первую очередь ассоциируется с замечательным блюдом, именуемым «кабачковая икра». Моя любовь к данному кулинарному изделию началась с детства. И не с проста, ведь с кабачковой икрой получаются потрясающие бутерброды. По-моему хлеб и она просто созданы друг для друга.

    Не все решаются готовить это кулинарное изделие, а зря, ведь усилия, необходимые для его создания, минимальны. Но итогом приложенного труда и затраченного времени станет очень вкусное и полезное для организма блюдо, которым можно наслаждаться во вьюжную зиму.

    Недостатков у кабачковой икры, на мой взгляд, нет в принципе.

    Теперь предлагаю подготовить все необходимое — посуду, банки, крышки — и приступать к приготовлению…

    Пищевая ценность блюда на 100 гр.

    БЖУ: 1/2/6.

    Ккал: 42.

    ГИ: низкий.

    ИИ: низкий.

    Время приготовления: 15 мин активного + 2 ч на тушение и жарку.

    Количество порций: 2 баночки по 700 г + 1 банка 500 г + вазочка (2,8 кг).

    Ингредиенты блюда.

    • Кабачок — 1,5 кг (1 шт).
    • Перец сладкий — 50 г.
    • Морковь — 500 г.
    • Помидоры — 500 г.
    • Лук репчатый — 500 г.
    • Томатная паста — 50 г (2 ст.л).
    • Сахар — 10 г (1 ч.л).
    • Соль — 25 г (1 ст.л).
    • Масло растительное (для жарки) — 50 мл (5 ст.л).
    • Уксус 70 % — 8 мл (1 ч.л).

    Рецепт блюда.

    Подготовим ингредиенты. Овощи моем. Кабачок, морковь и репчатый лук очищаем от кожуры. У сладкого перца удаляем плодоножку и семена. У томатов также вырезаем плодоножку.

    Если в качестве основного ингредиента Вы используете молодой кабачок, как в моем случае, семена из овоща можно не удалять, но если в ход идет уже достаточно зрелый экземпляр, это необходимо сделать.

    Нарезаем кабачок небольшими дольками и обжариваем на раскаленной сковороде с небольшим количеством масла до мягкости.

    У меня на этот этап ушло около 15 мин.

    Морковь нарезаем кружочками.

    Далее обжариваем оранжевый овощ около 5-7 мин до золотистой корочки. Периодически помешиваем, чтобы ничего не пригорело.

    Репчатый лук мелко рубим и также обжариваем до румяности, периодически помешивая.

    Следующим подвергаем такой же процедуре сладкий перец.

    Затем перекладываем все подготовленные овощи в глубокую кастрюлю и измельчаем в пюре при помощи погружного блендера.

    Добавляем в массу соль (1 ст.л). Далее перекладываем кабачковую икру в сковороду и тушим 20 мин на медленном огне, непрерывно помешивая, избегая пригорания.

    Затем добавляем к общей массе томатную пасту (2 ст.л) и перемешиваем с остальным содержимым металлической посуды. Продолжаем томить блюдо еще 50-60 мин.

    Не теряя времени, простерилизуем чистые банки и крышки в кипящей воде не менее 5 мин.

    За пару минут до готовности вливаем в икру 70 % уксус (1 ч.л) и перемешиваем с ней.

    Прошедшее термическую обработку блюдо в горячем виде раскладываем в подготовленную тару, которую закручиваем крышками.

    Переворачиваем банки вверх дном, укутываем в полотенце и даем им остыть. Затем возвращаем заготовки в исходное положение и храним в темном прохладном месте до зимы.

    Подаем приготовленную закуску в качестве соуса к гарниру или начинки для бутербродов.

    Приятного аппетита!


    Кабачковая икра с помидорами и морковью

    Поделиться
    • Vkontakte
    • Twitter
    • Pinterest
    • Viber
    0

    Заготовка из обжаренных, а после потушенных овощей отличается мягким и невероятно приятным вкусом. Она станет идеальным дополнением к бутербродам и гарнирам.

    Версия для печати

    Время приготовления

    Активное

    (требуется ваше участие)

    30 мин.

    Ингредиенты

    Кабачки

    1¹⁄₂ кг

    Репчатый лук

    500 г

    Растительное масло

    6–8 ст. ложек

    Соль

    1 ст. ложка

    Сахар

    2 ст. ложки

    Уксус 9%-й

    1 ст. ложка

    Приготовление

    1. 1․

      Очищенные кабачки, помидоры, лук и морковь нарежьте средними кусочками.

      Вес овощей указан в очищенном виде.

    2. 2․

      По отдельности обжарьте все овощи с одной-двумя ложками масла. Они должны стать мягкими, но не румяными.

    3. 3․

      Пропустите овощи через мясорубку, переложите в кастрюлю и перемешайте с солью, сахаром и уксусом.

    4. 4․

      Доведите до кипения и варите, помешивая, на огне ниже среднего примерно час-полтора.

    5. 5․

      Разложите икру по стерилизованным банкам, закройте крышками, переверните и оставьте под пледом или одеялом до полного остывания.

      Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов

    Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

    Вам понравился рецепт? Оцените его!

    Автор:

    Ирина Сахарова

    Кабачковая икра (на скорую руку)

    Подготовить ингредиенты

    Лук очистить и нарезать четвертькольцами.
    Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке (или терке для корейской моркови).
    Зелень вымыть и порубить ножом.
    Чеснок очистить и мелко порубить или пропустить через чесноковыжималку.
    В сотейнике или глубокой сковороде разогреть растительное масло.
    Выложить лук, немного посолить и тушить на медленном огне до мягкости, около 20 минут.

    Добавить морковь и продолжать тушить еще около 7 минут.

    Молодые кабачки или цукини вымыть, отрезать кончики и, не очищая от кожицы, натереть на крупной терке (либо также на терке для корейской моркови).

    Совет
    В рецепте можно использовать не только молодые кабачки. Но с крупных кабачков обязательно нужно срезать грубую кожуру и икру придется дольше тушить.

    Добавить кабачки в сотейник к овощам.

    Перемешать и тушить около 20 минут, до мягкости (для немолодых кабачков времени для тушения может понадобиться больше).

    К овощам добавить томатный соус и перемешать.

    Совет
    В рецепте рекомендую использовать хороший кетчуп или томатный соус (не путать с томатной пастой), т.к. они имеют приятный сладковатый вкус, который очень хорошо подчеркивает вкус, блюда и добавляет немного приятной сладости икре.
    По желанию, томатный соус можно заменить свежими сезонными помидорами или томатами, консервированными в собственном соку. Но в этом случае, обязательно нужно добавить немного сахара, по вкусу.

    Добавить в сотейник зелень с чесноком.

    Кабачковую икру посолить и поперчить, по вкусу, перемешать и снять с огня.
    Подавать в горячем или холодном виде.

    Приятного Вам аппетита!

    Присоединяйся к нам в
    Telegram

    Поделись рецептом с друзьями!

    Вкусная кабачковая икра с баклажанами — Кулинарные рецепты любящей жены

    Share

    В этом году осень как никогда щедро дарит ароматные сезонные овощи, из которых хочется приготовить все и сразу. Сегодня поделюсь с вами простым рецептом вкусной кабачковой икры с баклажанами.

    Эта идея не нова, я неоднократно готовила эти два овоща вместе и, на мой взгляд, в этом есть своя изюминка. Сочетание вкусов и текстур овощей делает свое дело, превращая обычное овощное блюдо в нежную ароматную икру. Такая овощная икра получается очень аппетитная, имеет сбалансированный вкус и яркий, насыщенный цвет. Она отлично подойдет для любого сытного перекуса или в качестве овощного гарнира или к любому основному блюду.

    Эта вкуснейшая холодная закуска из кабачков и баклажанов, поданная на хрустящих хлебцах или гренках, просто на «ура» улетает на пикниках и дачных посиделках. Проверьте – это легко, полезно и очень вкусно!

    Рецепт кабачковой икры кусочками с фото пошагово на Вкусном Блоге

    Рецепт приготовления:

    Все ингредиенты нарезаем средними кубиками. кабачки кладем в миску, солим и оставляем на 10 минут. По истечении этого времени сливаем выделившуюся жидкость.

    С кастрюле на среднем огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, 3-4 минуты.

    Добавляем сладкий и мелко нарубленный острый перец и жарим, помешивая, еще 4-5 минут.

    Добавляем помидоры вместе с томатной пастой и мелко нарубленным чесноком.

    Кладем кабачки и перемешиваем. Солим, перчим, накрываем крышкой и тушим на небольшом огне примерно 20 минут. Воды и специй добавлять не надо – только сахар для баланса вкуса.

    Готовую икру охлаждаем и подаем. Или консервируем.

    Приятного аппетита!

    Икра кабачковая с томатной пастой на зиму, простой рецепт

    Самая вкусная кабачковая икра на зиму та, что приготовлена ​​по классическому рецепту - с томатной пастой. Это была икра, которую готовили в детстве наши бабушки и мамы, а теперь готовим и мы. Если вам нравится вкус такой икры - представляем простой рецепт ее приготовления..

    Для приготовления 6 литров кабачковой икры вам потребуется:

    • 6 кг кабачков,
    • 2 кг лука,
    • 2 кг моркови,
    • 4 ст.л. томатного концентрата,
    • 3 ст.л. соли,
    • 2 ст.л. сахара,
    • 2 ч.л. лимонной кислоты,
    • 1 стакан растительного масла.

    Кабачки очистить и нарезать кольцами.

    Обжарить на сковороде до румяности и переложить в миску.


    Если у вас сковорода с антипригарным покрытием, то можно жарить без добавления растительного масла. В этом случае у вас получится не только ароматный и вкусный, но и очень легкий и полезный перекус. Выложите обжаренные кабачки в кастрюлю.

    Морковь натереть на крупной терке и тушить на сковороде до мягкости. Добавьте в сковороду к кабачкам.

    Лук нарезать кольцами и обжарить на сковороде до золотистого цвета.

    Положить в кастрюлю с цукини и морковью. Добавьте томатную пасту, соль, сахар и лимонную кислоту в кастрюлю и тщательно перемешайте блендером. При отсутствии блендера можно использовать и мясорубку. Именно так делали наши мамы и бабушки.

    Если у вас был обильный урожай помидоров, ту же операцию можно проделать с 2 кг помидоров. Если нет, используйте томатную пасту.

    Если икра не предназначена для заготовки на зиму, лимонную кислоту можно не добавлять.При длительном хранении лимонная кислота способствует защите от ботулизма.

    Разогреть нарезанную овощную смесь и варить 15 минут. На этом этапе банки можно подготовить к зашивке. Готовую икру разложите по стерилизованным банкам и накройте крышками. Поставьте банки в теплое место и накройте одеялом, пока они не остынут.

    Икра кабачковая с томатной пастой очень вкусна как сама по себе, так и в сочетании с картофелем.


    .

    Икра кабачковая в духовке на зиму

    Описание

    Икра кабачковая в духовке на зиму имеет восхитительный вкус и аромат! Очень вкусно есть с кусочком хлеба, и многие любят добавлять его в соусы или начинки. Такая икра прекрасно сочетается с любым видом мяса и может быть вкусной закуской сама по себе. Ее можно подавать как к праздничному столу, так и к семейному обеду..

    После приготовления кабачковой икры по этому рецепту просто пальчики оближешь! Лакомство получается очень вкусным и сытным, а запекание икры в духовке обогащает его вкус и добавляет оригинальности.

    Ингредиенты, используемые для приготовления этой вкуснейшей кабачковой икры, должны быть самыми свежими. Основной продукт, то есть кабачки, рекомендуется брать молодые, так как они отличаются особой сладостью и нежностью. Кроме того, семена в них очень мягкие и легко измельчаются. Помидоры лучше брать среднего размера, черри в этом рецепте не подойдут, несмотря на то, что в итоге все ингредиенты будут измельчены. Отдайте предпочтение помидорам с тонкой кожицей и плотной мякотью, которые уже созрели.

    Перемолоть икру можно как мясорубкой, так и блендером, тут лучше ориентироваться на свои предпочтения. Измельченная в блендере кабачковая икра будет напоминать пюре или варенье, а в икре , измельченной на мясорубке, иногда можно встретить неизмельченные кусочки овощей .

    Для быстрого и простого приготовления в домашних условиях вкуснейшей кабачковой икры на зиму стоит запастись необходимыми ингредиентами, а также взять на вооружение наш самый лучший и простой пошаговый рецепт с фото, благодаря рекомендациям, где процесс приготовления будет простым и быстрым.

    Ингредиенты

    Ступени

    1. Кабачки - основной ингредиент этой закуски, от них зависит конечный эффект Лучше всего выбирать молодые плоды, потому что они самые сладкие и мягкие. Также не берите слишком большие кабачки, так как они часто бывают слишком водянистыми. Не нужно пытаться нарезать ингредиенты так, как показано на фото, в результате их все придется нарезать..


    2. Нарезанные кабачки выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой и отправить в духовку. Тем временем возьмите морковь и очистите ее. Далее нарежьте кабачок так же, как и вы, но обжарить его нужно на сковороде .

    3. Теперь помойте помидоры и нарежьте их не очень тонкими кольцами. Выньте жареную морковь из сковороды и выложите помидоры в один слой, поджарив их с обеих сторон.Затем готовые помидоры вынуть на тарелку и затем выложить на сковороду следующую партию..

    4. Лук тоже нужно обжарить, как и морковку с помидорами.. В этом случае тоже лучше нарезать его кольцами, чтобы он лучше прожарился.. Затем сложить все ингредиенты в одну емкость, не забудьте вынуть кабачки из духовки.

    5. Наполните чашу блендера обжаренными овощами и пюре.Вы также можете использовать мясорубку, если хотите..

    6. Полученную смесь смешайте в одной глубокой кастрюле и тщательно перемешайте Поставьте кастрюлю на плиту и варите три часа, постоянно помешивая во время приготовления .

    7. Тем временем банки, в которые вы запечатываете свою вкуснейшую кабачковую икру, необходимо простерилизовать. Это можно сделать на пару или в духовке или микроволновой печи.Также не забудьте простерилизовать крышки в кипятке..

    8. Заполнить банки почти готовой кабачковой икрой, накрыть, но не закатывать и поставить в духовку на десять минут, разогрев до 170 градусов. Дверцу духовки лучше не закрывать, чтобы воздух мог циркулировать внутри .

    9. Аккуратно достать банки с кабачковой икрой из духовки, закатать крышками, перевернуть вверх дном и дать настояться под одеялом в течение ночи. К утру вкусная кабачковая икра на зиму, приготовленная в духовке, будет готова .

      Приятного аппетита!


    .

    Острая кабачковая икра на зиму. Простой рецепт кабачковой икры

    Существует множество рецептов заготовки кабачковой икры на зиму. Они очень простые, содержат только кабачки, лук, морковь и масло. Эти ингредиенты можно найти практически во всех рецептах. А потом к этой основе добавляются другие ингредиенты, помидоры или томатная паста, чеснок - для любителей более острых блюд, травы, коренья. Конечно, соль и перец.

    Отличается только количество некоторых компонентов.Где-то кладут больше лука, где-то моркови или наоборот уменьшают. Добавляется разное количество растительного масла, и можно даже приготовить его с майонезом. Добавляют уксус или варят без него, стерилизуют или без него.

    Ингредиенты жареные, тушеные и приготовленные на пару. Для этого используется посуда с толстым дном, например, казан. Или приготовить в мультиварке. Затем растереть в пюре или отложить в сторону. Икру едят свежей или заготавливают на зиму.

    Его несложно приготовить в домашних условиях. И это не займет слишком много времени. Вот почему многие любят его готовить! Тем более, что те, у кого есть собственные дачные участки, всегда выращивают много этих овощей. Иногда они даже не знают, что с ними делать. Они уже поели и приготовились, а они все растут и растут.

    Все сделали кабачковую икру? Не все? Давайте сделаем это вместе. Я хочу предложить вам несколько рецептов, а вы сможете выбрать, какой вам больше нравится.Или делай как я. Готовьте его по разным рецептам, по одной-две банки. Вы попробуете его зимой.

    По этим рецептам можно есть сразу или заготовить на зиму. И в том, и в другом случае вы почувствуете массу вкусовых ощущений во время еды! Неслучайно в названии я использовал фразу «пальчики оближешь!». Действительно, все сегодняшние законы подпадают под это определение.

    Готовила два дня по разному... Вся семья была дегустаторами. В финал вышли четыре рецепта.Делюсь ими с вами сегодня!

    Для начала хочу предложить вам рецепт, при дегустации которого прозвучало больше всего похвал. Нам всем она больше всего понравилась. А когда мы намазывали его на кусок черного хлеба и ели, причмокивая от удовольствия, мы буквально пальчики оближали. Было очень вкусно!

    Этот рецепт очень прост в приготовлении. И при этом получается очень вкусно. Есть причина, по которой люди называют его «Пальчики оближешь»! Он получается воздушным, нежным, солнечным, красивым и невероятно вкусным!

    Нам нужно:

    В наборе ингредиентов указаны два значения.По первому значению получится 5-6 поллитровых банок. За второе значение (я его использовал) у меня получилось две банки по 650 грамм.

    • кабачки - 3 кг (1,5 кг)
    • морковь - 1,5 кг (750 г)
    • лук репчатый - 750 гр (400 гр)
    • томатная паста - 3 ст.л. (1,5 ст.л.)
    • масло растительное - 300 мл (150 мл)
    • сахар
    • - 7 ст. ложки (3,5 ст.)
    • соль
    • – 3 ст. ложки без горки (1,5 ложки)
    • перец - 1 чайная ложка (неполная) 0,5 чайной ложки)
    • вода - 3/4 стакана (0,5 стакана)
    • Уксус 9% - 70 мл (35 мл)


    Изначально в рецепте, который я получил, не было уксуса.Но добавляю. Во-первых, с ним вкуснее, а во-вторых, он способствует лучшей сохранности готовых консервов.

    Вы добавляете по своему вкусу и желанию.

    Подготовка:

    1. Очистить все овощи. Очищаем кабачки от семян, если они крупные. Обратите внимание, что их вес в рецепте указан без косточек и шкурки.

    2. Нарезать цукини и лук кубиками.


    3. Натереть морковь.



    4.Готовить собираемся в казане, поэтому складываем в него все подготовленные овощи. Наливаем воду. И поставить на огонь, чтобы потушить.

    Вы также можете использовать большую кастрюлю с толстым дном и чашу для приготовления пищи.

    После закипания отмечаем 40 минут, накрываем крышкой и убавляем огонь до минимума. В это время периодически помешивайте.


    5. По истечении положенного времени откиньте овощи на дуршлаг и дайте стечь лишней жидкости.

    Овощи дали достаточно сока.Чтобы предмет не стал жидким, его нужно сливать, но не заливать. Это все еще может быть полезно.


    6. Затем положите овощи в чашу и измельчите их блендером до однородной массы.


    7. Затем переложить обратно в казан или кастрюлю, добавить растительное масло, томатную пасту... Я использую томатную пасту "Помидорная", она имеет яркий насыщенный вкус и красивый цвет.

    Добавить соль, сахар и перец. Все тщательно перемешиваем и отправляем на газовую плиту.

    Обязательно добавляйте все ароматизаторы на свой вкус. У меня он подходит именно в таких пропорциях, у кого-то пропорции могут быть другими. На хранение это никак не повлияет!



    8. После приготовления мы отмеряли время от 30 до 35 минут. Момент закипания определить сложно, так как масса получилась густой. Я узнаю это по характерному «духу» при смешивании. Кстати, будьте осторожны в этот момент, икра может «выстрелить».

    Варить на очень слабом огне под крышкой. Не забывайте периодически перемешивать.

    Крайне важно, чтобы икра была хорошо проварена и проварена. У нас она получается плотная и тяжелая, поэтому пропаривать ее нужно очень осторожно, чтобы не начался процесс брожения, когда вы будете ее крутить в банке.

    9. Часто помешивайте, чтобы не пригорело. Если появится только намек, можно добавить несколько столовых ложек слитого сока.

    10. Через 30 минут добавьте уксус и перемешайте.Снова накройте крышкой и готовьте еще 5 минут, несколько раз помешивая, чтобы кислота равномерно распределилась.

    Добавьте количество уксуса по своему вкусу. Если стерилизовать банки, то вполне можно обойтись и без этого. Я добавляю ровно в той пропорции, которая указана в рецепте. Кому много, добавляйте меньше. Для этого влейте сначала половину, попробуйте. При необходимости можно добавить.

    Также есть особенность, что сразу после приготовления, пока икра еще горячая, она может казаться кисловатой.Но когда он остынет, вкус не будет кислым. Он будет полностью сбалансирован.

    24. Наполнив банку до краев, накрыть стерилизованной крышкой и затянуть герметиком. Затем перевернуть, поставив на крышку и накрыть одеялом. Оставьте до полного остывания. Затем переверните и храните в прохладном месте подальше от аккумулятора.

    Как видите, этот рецепт не требует стерилизации.

    Иногда в этот рецепт добавляют свежую зелень, в основном петрушку.Его можно добавить, если белые корни не обнаружены. Если у вас нет своего участка и вы не приживаетесь сами, то найти их можно только в большом супермаркете, да и то не полностью.

    Поэтому вместо кореньев можно добавить зелень. На вкус это существенно не повлияет. Его также можно приготовить в банках. Все, что вам нужно сделать, это тщательно потушить его. Петрушка капризна и может спровоцировать брожение.



    Икра по этому рецепту получается очень вкусной.Недаром в советское время любили продукцию с аббревиатурой ГОСТ. И все знают, что это значит. Это своеобразный знак качества, государственный стандарт. Именно по этому стандарту мы установили количество ингредиентов. Поэтому это должен быть только наш "магазин", а не какой-то другой.

    Следующий вкусный рецепт очень вкусный и простой в приготовлении. Рекомендую взять себе. С добавлением чеснока в нем появляется новая пряная нотка.

    Простой рецепт икры из цукини

    Нам нужно:

    • кабачки - 3 кг
    • лук - 1 кг
    • морковь - 1 кг
    • томатная паста - 4 столовые ложки
    • чеснок - 7 зубчиков
    • зелень - петрушка, укроп - пучок
    • соль
    • – 2 ст.ложки (лучше по вкусу)
    • сахар - 1 столовая ложка
    • паприка - 0,5 чайной ложки
    • масло - 200-250 мл
    • 9% уксус - 1/4 стакана (меньше или лучше по вкусу)


    Подготовка:

    В основном вся кабачковая икра готовится по одной схеме. Сначала все ингредиенты тушат или обжаривают, затем пюрируют, а потом снова тушат, уже пюре. Но для разнообразия давайте изменим рецепт и приготовим его по-другому.Более простым способом.

    1. Очищаем все овощи. Если плоды крупные, удалите из них косточки. Их масса дана в чистом виде, без косточек и шкурки.

    2. Нарежьте кубиками все овощи в произвольном порядке. Вы также можете стереть их. Это может быть любой метод.

    3. Измельчите свежие овощи и травы в кухонном комбайне.


    4. Варить в казане или другой толстостенной посуде. Топим котел.

    5. Влить масло и слегка подогреть. Выложите картофельное пюре в горячее масло.

    6. Жарить и варить 45 минут. Лучше всего готовить с закрытой крышкой на очень слабом огне. Не забывайте периодически перемешивать, чтобы не обжечься.

    7. Добавить томатную пасту и чеснок, мелко нарезанный или измельченный в чеснокодавке, перемешать и готовить 5 минут.


    8. Добавьте соль, сахар и перец. Перец можно использовать молотый, а можно взять 15 горошин перца и 5 штучек растолочь в ступке или перемолоть в кофемолке.Запах такого перца будет очень сильным. Влейте уксус. Перемешиваем и тушим еще 5-7 минут после готовности.

    9. Затем горячим разложить в стерилизованные банки доверху. Уплотнить ложкой, чтобы не осталось пузырьков воздуха. Накрываем стерилизованными крышками и закатываем. Вам не нужно стерилизовать.

    10. Переверните закатанные банки и поместите их под одеяло до полного остывания. Или просто намазываем на хлеб.


    Эта икра получается очень нежной, немного острой на вкус... Текстура воздушная и просто тает во рту! Его хочется есть и есть, даже если вы его уже съели!

    Теперь рассмотрим другой рецепт. По этому рецепту мы не будем измельчать овощи. Обожаю этот рецепт, здесь все кусочки осязаемые и очень вкусные. Поэтому вместе с икорным пюре всегда стараюсь сделать хоть немного по этому рецепту.

    Икра кабачковая, шт.

    Нам нужно:

    • кабачки - 1,4 кг
    • морковь - 300 гр
    • лук - 300 гр
    • помидоры - 5 штук) маленькие)
    • чеснок - 2 зубца
    • масло - 100 мл
    • соль
    • – 1 ст.ложка
    • сахар
    • - 2 ст. ложки
    • паприка - 0,5 чайной ложки


    Такую икру хорошо готовить в мультиварке. Просто, быстро, легко и вкусно. Но сегодня мы рассмотрим, как это сделать в бойлере.

    Подготовка:

    1. Очистить кабачки. Если он молодой и кожа у него очень тонкая, то пилинг делать не надо. В этом случае мы не получим равномерный цвет как в первом рецепте, так что можно оставить и в шкурке.

    2. Если плод крупный, необходимо очистить от косточек. Это легко сделать ложкой. Вес указан без семян и кожицы.

    3. Нарежьте кубиками по 1 см.


    4. Морковь очистить и нарезать мелкими кубиками.

    5. Лук очистить и также нарезать кубиками.

    6. Сделайте крестообразные надрезы с обеих сторон помидоров. Залейте их кипятком на 3-4 минуты. Затем слейте воду. Снимите кожицу с помидоров и нарежьте их небольшими кубиками.


    7. Варить в казане. Вы также можете готовить в других кастрюлях с толстыми стенками. В такой посуде содержимое протушится равномерно и не пригорит. Топим котел. Затем влейте в него масло и нагрейте его.

    8. Выложить лук и обжарить до золотистого цвета.

    9. Затем выложить морковь, обжарить 5-7 минут.

    10. Теперь очередь кабачков. Добавить их и варить все вместе 10-15 минут.


    11.Добавьте помидоры.

    12. Соль и перец по вкусу. Тушите с закрытой крышкой не менее часа. За это время овощи выпустят достаточно сока. Это хорошо, с ним икра будет еще вкуснее. Не забывайте время от времени помешивать.

    13. За 5 минут до готовности добавить чеснок.

    14. Охладите или ешьте горячим. Она хороша во всех отношениях. Но все же лучше дать ему немного настояться.

    15. Или разложите по стерилизованным банкам, накройте стерилизованными крышками и закатайте на швейной машинке.Вам не нужно стерилизовать.

    В данном случае получается сок, поэтому разливаем по баночкам.


    16. Банку перевернуть, поставить под одеяло до полного остывания.

    Или едим хлеб со сладким чаем. Восторг!

    Все представленные сегодня рецепты приготовлены без стерилизации. Они хорошо хранятся, если после остывания поместить их в прохладное место, в подвал, в кладовку, подальше от отопительных приборов.

    Если такой возможности нет, советую стерилизовать банки перед их закаткой. Это очень просто.

    Видео о том, как приготовить вкусную кабачковую икру с майонезом

    Май Икру с майонезом в последнее время варят очень много. Говорят, это просто потрясающе. И, конечно же, мы не останемся в стороне. Вот рецепт.

    Да, это не совсем обычный способ, можно приготовить любимый кусочек. Пробуйте и делитесь впечатлениями. А если у вас есть свой интересный рецепт, поделитесь им с нами!

    Как стерилизовать заготовки

    Я очень кратко напишу об этом здесь.А кому интересно, заходите в эту тему.

    • Подготовьте большую кастрюлю, положите на дно марлю или кусок ткани. Наливаем в нее горячую воду, но не кипяток, чтобы банка не лопнула, когда будем ставить ее в воду.
    • поставить банки в кастрюлю. Крышки на них не должны быть затянуты, ими прикрыты только края.
    • добавить воды, она должна доходить до плечиков банки.
    • Поставьте кастрюлю на газовую плиту на сильный огонь. После приготовления уменьшите огонь, чтобы вода не кипела.и в меру прожаренный.
    • пол литровые банки стерилизовать 15 минут, 650 грамм - 20 минут, а литровые банки - 25 минут.
    • , затем специальными щипцами осторожно снимите банку и закрутите ее.
    • переверните его вверх дном, накройте одеялом и дайте полностью остыть.

    Сегодня мы рассмотрели несколько вкусных рецептов кабачковой икры. Я постарался сделать для вас подборку самых популярных из них. Все эти рецепты были опробованы, и я могу с уверенностью сказать, что один рецепт лучше другого.Все они просты в приготовлении и все очень вкусные. Одним словом - "пальчики оближешь!"


    У них только один недостаток, как только открываешь банку икра очень быстро оттуда исчезает. Более того, он исчезает в неизвестном направлении. Ладно ладно! Вот почему мы подготовили его!

    наслаждайтесь!

    Шаг 1: Подготовьте кабачки.
    Крепкие руки нужны кабачкам. Ведь у этих овощей достаточно толстая кожица, которую необходимо аккуратно срезать ножом.Затем для удобства каждый овощ следует разделить на половинки и очистить от семян и перегородок. В результате у вас получится аккуратная кабачковая мякоть. Нарежьте его на более мелкие кусочки, а затем измельчите или измельчите блендером.
    Шаг 2: Подготовьте лук.


    Очистите и промойте лук холодной водой... Затем каждую луковицу разделите на мелкие кусочки и отправьте в блендер или мясорубку, как раньше кабачки.
    Шаг 3: Подготовьте морковь.


    Обязательно промойте морковь перед чисткой, затем ножом снимите кожицу с корнеплодов и еще раз промойте овощи после очистки.Подготовленную морковь нарежьте так же, как лук и кабачок.
    Шаг 4: Подготовьте перец.


    При работе с острым перцем пользуйтесь только перчатками. Так же следует почистить, промыть и измельчить в блендере или прокрутить на мясорубке. Но пока держите его отдельно от других овощей, не смешивая.
    Шаг 5: Тушим овощи.


    Смешать кашу из кабачков, моркови и лука и поставить на средний огонь. Добавить соль, сахарный песок, влить растительное масло, перемешать и довести до кипения.Установите самый низкий огонь и, периодически помешивая, варите овощи 2 часа .
    Через два часа добавить томатную пасту и нарезать острый перец... Икру кабачков еще раз перемешать, попробовать с солью, вдруг придется досыпать, потом продолжать все тушить 2 часа , периодически помешивая.
    Всего нужно приготовить овощей 4 часа подряд.
    Шаг 6: Приготовьте острую кабачковую икру.


    Разлить кабачковую икру нужно в предварительно подогретые стерилизованные банки, при этом сковороду с овощами лучше все время держать на огне, чтобы масса не остыла.После заполнения банки плотно закрыть крышками и дать остыть до комнатной температуры.
    Готовую и охлажденную острую кабачковую икру можно хранить так же, как и другие заготовки, т.е. в темном и слегка прохладном месте. Но перед подачей его лучше немного остудить, поставив еще неоткрытую банку с изделием на некоторое время в холодильник.
    Шаг 7: Подаем острую тыквенную икру.


    Острая тыквенная икра является закуской и подается с хлебом или бутербродами.Что объяснять, наверное все знают, как и с чем есть овощную икру и справятся без моих объяснений.
    Приятного аппетита!

    Маленькие баночки также можно стерилизовать в микроволновой печи. Для этого сначала сполосните емкость с обычным разрыхлителем и хорошо промойте, затем на дно каждой налейте по 2 сантиметра воды и поставьте банки в микроволновку. Достаточно 3-5 минут, главное, чтобы вода закипела.

    Если вы перекручиваете банки, всегда переворачивайте их вверх дном, чтобы убедиться, что контейнер герметичен и ничего не вытекает.

    Овощи

    Описание

    Острая тыквенная икра на зиму - любимая, ласковая и полезная закуска, которую не только просто и быстро приготовить своими руками в домашних условиях, но и очень легко.

    Покупая икру в магазине, конечно, получаешь приятный вкусный продукт, но, прочитав его состав, часто начинаешь сомневаться, соответствует ли содержимое банки перечню ингредиентов на красивой и красочной этикетке и так ли безвреден продукт, как кажется.Чтобы не тратить время на подобные размышления, узнайте раз и навсегда, как приготовить вкусную икру из доступных и дешевых ингредиентов самостоятельно. Только тогда вы будете уверены в составе и качестве закваски и, не беспокоясь о своем здоровье, сможете угостить полезным блюдом всех домочадцев.

    Предлагаем вашему вниманию вкусный рецепт приготовления острой кабачковой икры на зиму. Можно приготовить его с помидорами и, если хотите, с томатной пастой: что бы именно вы ни решили использовать для приготовления, заготовка получится такой же вкусной и нежной – пальчики оближешь!

    А рецепт настолько прост, что приготовить кабачковую икру смогут даже самые маленькие и неопытные хозяйки (пошаговые фото им в помощь).А опытные повара после ознакомления с рецептом обязательно захотят приготовить порцию этой закуски впрок – на пробу.

    Способ приготовления острой кабачковой икры настолько прост, что легко может быть реализован на даче. Для изготовления заготовки не нужны специальные инструменты. Все по старинке: нож, доска, глубокая сковорода (или казан) и мясорубка. К тому же не нужно прилагать лишних усилий для транспортировки: сначала кабачки на кухню, а потом уже наполненные банки в погреб.

    Приготовьте эту вкусную и низкокалорийную закуску без колебаний. Убедитесь, что, попробовав произведенный продукт и заручившись одобрением семьи, вы уж точно не ограничитесь одной порцией заготовленной в этом сезоне икры!

    Ингредиенты

    Шаги

      Мы начнем готовить вкусную кабачковую икру, подготовив все ингредиенты, перечисленные в списке ингредиентов рецепта. Следует отметить, что для приготовления икры желательно выбирать молодые кабачки белого цвета, но если удалить семена и снять толстую кожицу с уже достигших зрелости плодов, они отлично подойдут для приготовления этой заготовки на зима. Все необходимые овощи тщательно промойте большим количеством воды, а затем высушите бумажными или натуральными полотенцами. Затем отделить от овощей все плодоножки, а у кабачков также срезать уплотнения, образовавшиеся на месте цветка.

      Лук очистить от шелухи и нарезать, как показано на фото. Чтобы свести к минимуму раздражение слизистых оболочек при измельчении, опустите луковицы в миску с холодной водой и дайте им постоять около пяти минут после очистки.

      Нарежьте кабачки удобными по размеру кусочками, желательно не слишком крупными, ведь чем лучше они прожарятся, тем вкуснее будет готовая икра.

      В глубокую, желательно чугунную сковороду налейте несколько ложек растительного масла для жарки. Чтобы запах масла не перебивал аромат готовой икры, заготовку лучше всего готовить на дезодорированном масле. Если вы хотите ощутить аромат свежевыжатого масла в баночке, то не отказывайте себе в удовольствии и добавляйте ароматное масло. Хорошо разогрейте и всыпьте подготовленный лук. Держите лук мягким, постоянно помешивая. Лучше всего, если полукольца не только станут прозрачными, но и немного подрумянятся.

      В готовый лук выложить кабачки и обжарить до золотистой корочки... Масло на сковороду не подливать, пока из кабачков не стечет вся вода. Это может занять до двадцати минут. При приготовлении кабачков не накрывайте сковороду крышкой, так как это значительно замедлит процесс приготовления на пару.

      Подготовьте помидоры, пока тушятся кабачки. Обязательно обдайте плоды крутым кипятком и сорвите их. Помидоры достаточно хорошо измельчить, чтобы лучше приготовиться и придать икре максимальный аромат. Помидоры можно заменить одноименной пастой. Затем нужно чуть меньше тушить блюдо. Добавляйте пасту, не растворяя ее в воде, так как в кабачках ее много. Количество пасты регулируйте по своему вкусу.

      Когда помидоры будут готовы, нарежьте чеснок. Количество этого продукта регулируйте своими ощущениями и конечно чем больше их во вкладке, тем острее будет готовая икра. Чтобы очистить большое количество без мучений, положите целые головки в миску с холодной водой и оставьте на десять минут. Шелуха немного намокнет, поэтому ее очень легко снять, и она вообще не будет прилипать к ножу или рукам. .

      Добавьте помидоры и чеснок к слегка размягченным кабачкам. На этом этапе приготовления острой закуски из кабачков на зиму добавляют определенную дозу черного молотого перца и соли. Хорошо перемешайте смесь, затем накройте сковороду крышкой и тушите пятнадцать минут.

      Приготовленную икру охладить до комнатной температуры, тем временем подготовить банки.Тщательно промойте их в теплой воде с добавлением пищевой соды, затем хорошо промойте проточной водой. Обязательно промойте и промойте крышки, которыми вы будете закатывать готовую острую кабачковую икру. Обязательно простерилизуйте чистые банки паром по пять минут каждую, а также прокипятите промытые крышки в кипятке в течение двух минут. Не упустите важный момент: перед погружением в воду снимите резиновые уплотнительные кольца (если они есть) с крышек, а затем замените их после того, как крышки остынут.

      Охлажденную массу дважды пропустить через мясорубку с мелкой сеткой, а затем отправить измельченную массу обратно в кастрюлю.Накройте смесь крышкой и тушите десять минут. Готовая икра точно будет такой же вкусной, как икра на нашем фото. Если вместо помидоров вы решите добавить томатную пасту, цвет изделия будет более насыщенным и ярким.

      Чистой ложкой переложить горячую икру в стерильные банки и укутать крышками, не дожидаясь остывания. Не заворачивая банки крышками, дать им остыть на воздухе. Кабачки холодной обработки на зиму поместите в хорошо проветриваемое и прохладное помещение, защищенное от прямых солнечных лучей, и храните девять месяцев. Но, как показывает практика, эту восхитительную острую кабачковую икру едят еще до Нового года .

      Приятного аппетита!

    Доброе утро друзья!

    Кабачковая икра - чудотворная? летнее блюдо, сегодня мы будем готовить его на зиму, и я постараюсь показать вам самые лучшие рецепты.

    Когда "поросята на грядках" (так моя подруга называет кабачки), муж говорит, что пора варить солдатское варенье. Когда он был в армии и хотел чего-нибудь вкусненького, намазывали толстым слоем икры на хлеб и клали его за обе щеки.Он не любит кабачки из-за отсутствия ярко выраженного вкуса, но любит икру, поэтому я стараюсь заготавливать ее побольше, потому что это лучший способ сохранить овощ на зиму.

    Этот низкокалорийный продукт (на 100 г – 98 ккал) быстро усваивается организмом, поэтому его включают в диеты, способствующие здоровью. Улучшает пищеварение и обмен веществ, выводит из организма лишнюю соль, укрепляет стенки сосудов, снижает уровень холестерина, стимулирует деятельность желчного пузыря. Кроме того, это кладезь витаминов.Добавьте икру в свой ежедневный рацион и будет вам здоровье!

    Разница в пропорциях ингредиентов и технологии приготовления также дает много разных рецептов приготовления. Ингредиенты запекают в духовке, жарят или тушат в казане. Готовить можно в мультиварке и в кастрюле с толстым дном. Овощи можно приготовить по-разному: измельчить, протереть блендером или сварить кусочками.

    Лучший рецепт кабачковой икры на зиму

    Ингредиенты:

    • кабачки - 1 кг
    • моркови - 300 гр.
    • лук репчатый - 300 гр.
    • чеснок - 1 средняя головка
    • помидоров - 300 гр.
    • масло подсолнечное
    • - 1/2 ст.
    • томатная паста - 1/2 ст.л.
    • уксус - 1/4 ст.
    • соль
    • – 1 ст. л. без горки
    • сахар
    • - 1-2 ст. л.


    Подготовка:

    Для приготовления этого возьмите пятилитровую кастрюлю с толстым дном, чтобы вместить всю смесь нарезанных овощей.

    Мы следуем основному принципу приготовления: сначала кладем более твердые и толстые овощи, а затем мягкие и быстро приготовленные овощи.

    Поставьте сковороду на средний огонь и налейте масло. Все овощи моем, чистим и нарезаем кубиками.


    Разрежьте морковь вдоль на четыре части, а затем мелко нарежьте их. Отправляем в сотейник, в чуть подогретое масло.


    Лук и чеснок нарезать мелкими кубиками и положить в кастрюлю.


    Нарезать молодые кабачки вместе с сочной кожурой кубиками. Если вам попался «старый», удалите семена ложкой.

    Тушите овощи на слабом огне. Морковь станет мягкой, а сок у лука должен стать прозрачным.


    90 550

    Сверху положить нарезанные цукини.


    Затем помидоры очищают от кожуры и нарезают ломтиками. Как вы могли заметить, мы специально не солили. Он дает большое количество жидкости, которая нам совсем не нужна.


    Варить овощи до полной готовности, не накрывая сковороду крышкой, 20-30 минут. Затем, пока она горячая, переложите смесь в кухонный комбайн.


    Пюрировать овощи блендером. Мы получили его красивого светло-коричневого цвета, нежной консистенции, воздушного. Складываем все обратно в кастрюлю, и теперь доводим до нужного вкуса и густоты.


    Добавьте томатную пасту для цвета и вкуса.Уксус для кислотности и консервации. Перец черный молотый до легкой горчинки. И соль и сахар. Все тщательно перемешать, варить 5 минут. Если икра получилась жидкой, уварите ее до нужной густоты.

    Раскладываем

    в горячем виде, в подготовленные стерилизованные банки. Закройте прокипяченными крышками, переверните вверх дном и накройте одеялом для медленного остывания. Хранить в прохладном погребе.

    После заполнения банок всегда остается немного продукта. Дать настояться 15-20 минут и дать остыть.А теперь намазываем на ломтик черного хлеба и с удовольствием едим. Приятного аппетита!

    Простой рецепт кабачковой икры через мясорубку

    С этим быстрым рецептом справится и молодая хозяйка. Остается только соблюдать соотношение продуктов. Все очень просто и быстро.

    Ингредиенты:

    • кабачки - 3 кг
    • Перец сладкий - 8-10 шт
    • чеснок - 100 гр.
    • томатная паста - 400 гр.
    • масло растительное - 400 гр.
    • уксус 70% - 1 ст. л.
    • соль
    • – 2 ст. л.
    • сахар
    • - 150 гр.
    • красный острый перец - 1 шт

    Нарезка кабачковой икры на зиму - рецепт пальчики оближешь

    Такую икру нельзя купить в магазине, ее можно приготовить только дома.


    Ингредиенты:

    Мы выбираем спелые, сочные и свежие овощи.

    • кабачки - 1 шт.
    • морковь - 1 шт
    • лук - 1 шт
    • чеснок - 2 зубчика
    • помидоры - 1 шт
    • набор любимой зелени - пучок
    • Лавровый лист - 2 шт
    • соль для вкуса
    • перец черный молотый - по вкусу

    Подготовка:

    Конечный продукт мы получим из одинаковых равных кусочков, поэтому основные ингредиенты нарежем красивыми кубиками.

    1. Сочные кабачки очищают от семян и шинкуют.
    2. Затем нарежьте морковь, лук и чеснок.
    3. Сделайте надрезы на помидорах, опустите их в кипящую воду на 10 секунд, а затем сразу в холодную воду, легко очистите. Мы режем.
    4. Морковь обжарить на сковороде, добавить лук и чеснок и готовить еще 2 минуты.
    5. Выложить помидоры, посолить и варить 10 минут.
    6. Сверху выложить кабачки, добавить рубленую зелень, лавровый лист, соль, перец. Варить до полной готовности.
    7. Горячим разложить по банкам и закатать.

    Мы потушили смесь из нескольких овощей и получили одно очень вкусное блюдо, в котором каждый кусочек сохранил свой вкус, аромат и биологическую ценность.


    Раскатать горячим в стерилизованных банках, хранить в темном и прохладном месте.

    Остужаем часть икры и берем пробу. Мы взяли обычные ингредиенты, они соединили их вкусы и у нас получилось отличное, очень-очень вкусное блюдо, пальчики оближешь.

    Икра кабачковая по ГОСТ, как в магазине


    В советское время Продавалась кабачковая икра приготовленная по ГОСТу.Говоря о нем, на ум приходит именно этот знаменитый магазин, купленный вкусного и ароматного насыщенного апельсинового цвета.

    Стоил копейки, но было очень вкусно. Его изготавливали по единому стандарту, строго придерживаясь технологии. Рецепт такой икры лучше всего подходит для заготовки на зиму.

    Ингредиенты:

    • кабачки - 3 кг
    • моркови - 180 гр.
    • томатная паста - 240 гр.
    • растительное масло - 150 мл
    • лук репчатый - 120 гр.
    • корень петрушки - 60 гр.
    • помидоры - 1 шт
    • сахар - 2 чайные ложки
    • черный перец - 3 горошины
    • черный перец душистый - 3 горошины
    • соль
    • – 1 ст. л.

    Подготовка:

    1. Кабачки тщательно промойте и очистите, нарежьте небольшими кубиками 1х1 см.
    2. Обжарьте их на сковороде, пока они не станут слегка золотистыми.
    3. Также нарежьте лук.
    4. Корень моркови и петрушки натереть на крупной терке.
    5. Переложите обжаренные кабачки на тарелку.
    6. Обжарьте остальные овощи, пока они не станут мягкими.
    7. Затем все соединить и измельчить блендером до полной однородности.
    8. Затем варить массу 20 минут и довести ее до нужной густоты.
    9. Перец горошком растолочь в ступке и добавить к икре, добавить соль и сахар.
    10. Добавьте томатную пасту, снова хорошо перемешайте блендером и готовьте 5 минут. Помидор придаст красивый цвет и усилит вкус продукта.
    11. Раскладываем в стерилизованные банки и закатываем на зиму. Мы храним в подвале.

    Вкусный рецепт тыквенной икры с майонезом и томатной пастой

    Единственное, что меня смущает в этом рецепте, это использование майонеза. Но выход есть. Что может сделать обычную икру вкусной? Ну и конечно чудесный Домашний Майонез, с кремообразной, густой консистенцией.


    Ингредиенты:

    • кабачки - 6 кг
    • томатная паста - 500 гр.
    • майонез
    • - 500 гр.
    • растительное масло - 200 мл
    • лук - 1 кг
    • сахар
    • - 4 ст. л.
    • соль
    • – 2 ст. л.
    • уксус 9% - 1/4 ст.

    Подготовка:

    Возьмите самые спелые и свежие овощи, промойте, очистите и нарежьте. Вы можете нарезать его как вам нравится, так как позже мы превратим его в пюре.

    Нарезанные сочные кабачки выложить в большую кастрюлю и тушить на растительном масле до полной готовности 1,5-2 часа.

    Молодой, сочный лук измельчить в блендере до однородной массы.


    Соединяем все ингредиенты. Добавьте к кабачкам луковую смесь, майонез, томатную пасту, соль, сахар и уксус.


    Все смешать блендером, поставить на маленький огонь и варить 15-20 минут.

    Доводим до определенной консистенции и нужной густоты.

    Горячим раскладываем в подготовленные банки. Лучше принимать их сразу в небольшом объеме.Открыла баночку и сразу съела, не откладывая на потом.

    Икра кабачковая на зиму в мультиварке

    Приготовили кабачковую икру на зиму? Думаю, стоит попробовать, выбирайте любой рецепт. И увижу вас скоро!

    .

    Кабачок • Кухня Lidl

    Кабачок и кабачок - в чем разница?

    Кабачки также известны как кабачки. Оказывается, это один и тот же вид растения, хотя даже некоторые садоводы с трудом в это верят! Отличие в том, что кабачок – молодой овощ, твердый и сладкий, желтого или зеленого цвета.

    Тыква уже созрела, крупнее и с семенами. Он может быть желтым и зеленым.

    Сколько калорий в кабачках?

    Цуккини — один из овощей, которые не очень энергичны.Благодаря содержанию клетчатки и воды он может поддерживать обмен веществ. В 100 г кабачка всего около 15 калорий, что должно особенно порадовать всех, кто заботится о своем теле. Помните, однако, что его энергетическую ценность повышают добавки, например масло, на котором мы жарим кабачки.

    Можно ли есть кабачки сырыми?

    Кабачки, особенно молодые, имеют прекрасный вкус в сыром виде. Его можно добавлять в салаты, а также нарезать и подавать, например, со всевозможными овощными паштетами или хумусом в качестве закуски на вечеринках или индивидуальной закуски.Или вместо огурца на бутерброды. Благодаря умным овощерезкам из него даже можно наколдовать зеленые спагетти!

    Кабачок очищен?

    Кожица кабачков, особенно молодых, съедобна и очень вкусна. Так что вам не придется беспокоиться о чистке овощей, что значительно ускоряет приготовление блюд. Однако пожилым людям, маленьким детям или тем, у кого есть проблемы с пищеварением или желудком, шкурку кабачка есть нельзя.

    Как приготовить кабачки?

    Помимо употребления в сыром виде, этот вкусный овощ можно использовать на кухне по-разному.Большой популярностью пользуются кабачковые оладьи, супы и кремы, а также тарталетки, макароны и всевозможные мясные и овощные запеканки, лазанья, алео и даже пирожные! Кабачки также можно фаршировать и запекать — попробуйте наш рецепт! Интересен тот факт, что его цветы также съедобны. Вынув тычинки изнутри, можно начинить их фаршем и запечь или потушить. Это отличная идея для довольно изысканного ужина.

    Можно ли жарить кабачки на гриле?

    Какой польский гриль без овощей на гриле? И среди тех овощей, которые больше всего подходят для гриля, наша героиня.Кабачки можно смело нанизывать на шампуры или жарить на гриле, нарезать ломтиками и приправить специями, например, сладкой паприкой.

    Можно ли замораживать кабачки?

    Сейчас кабачки растут как грибы после дождя, но зимой они будут не так доступны. Стоит заморозить несколько штук, чтобы через несколько месяцев вы тоже смогли ими полакомиться. Перед заморозкой нарежьте кабачки дольками. Если заморозить его целиком, то после извлечения из морозилки он будет мягким и водянистым, чего бы нам не хотелось. Замороженные овощи сохраняют свою питательную ценность, поэтому можно рассчитывать на то, что зимой мы отведаем блюда из нежных на вкус кабачков, еще ароматных летом.

    .

    кабачков на зиму. Вкусное лечо из кабачков на зиму

    Разве не радость для домохозяйки научиться готовить простой и вкусный домашний соус, который идеально подойдет к блюдам из мяса, макарон и картофеля? В нашей статье вы узнаете, как приготовить легендарный салат «Анкл Бенс» на зиму из помидоров, чтобы он получился сочным, вкусным и ароматным!

    Предлагаем вам несколько проверенных рецептов салата из помидоров на зиму с разными ингредиентами, благодаря которым закуска каждый раз будет разной.

    Сначала сделаем это традиционным способом.

    Острый салат с помидорами на зиму: классический рецепт

    Ингредиенты

    • - 2 кг + -
    • - 700 грамм + -
    • - 400г + -
    • - 200 мл + -
    • - 140 грамм + -
    • -1 головка + -
    • Красный перец (можно заменить чили) - ароматизатор + -
    • - опционально + -
    • - 1,5 ст. л.+ -
    • - 1 ст.л.+ -

    Пошаговое приготовление основной закуски - зимний салат "Анкл Бенс" помидоры с уксусом

    Вымойте, нарежьте и приготовьте свежие помидоры
    • Сначала подготавливаем овощи: все мое. Ошпарьте и очистите помидоры, очистите морковь от грязи, удалите стебли паприки, освободите чеснок от шелухи и сложите их отдельно вместе с зубчиками.
    • Помидоры измельчить в блендере или мясорубке. Если под рукой нет ни того, ни другого, а томаты мягкие и сочные, достаточно размять их в 1,5-2-литровой кастрюле с пюре.
    • В той же кастрюле варить на среднем огне. Как только овощи закипят, уменьшить газ и, накрыв крышкой, варить 15-20 минут.
    Нарежьте морковь и перец и положите их в кастрюлю с помидорами
    • Тем временем трем морковь на крупной терке или пропускаем через овощерезку. Ставим в кастрюльку. Также доводим до кипения и тоже держим 15-20 минут, затем добавляем нарезанный полосками по длине перец.
    Добавьте специи и травы в зимний витаминный салат
    • Когда овощи еще полчаса томятся, всыпать сахар, соль, влить масло и выложить измельченный чеснок - примерно 6-7 зубчиков.
    • Если в список ингредиентов входит зелень, сначала промойте и обсушите ее, а затем нарежьте ножом или ножницами на мелкие кусочки прямо в кастрюлю.

    Любители специй могут мелко нарезать небольшой перец чили и отправить к овощам.Самое главное в этом деле – чувство меры, поэтому, если вы новичок в этом овоще, или впервые используете новый сорт, лучше перестраховаться и нарезать половину, а не целиком.

    Добавить уксус в консервированный салат и варить до мягкости
    • В завершение добавить немного уксуса, перемешать, подержать дядю Бенс на огне еще 5 минут и выключить. Все готово!
    Плотно закрываем края и храним в погребе
    • Теперь дело за малым: осталось упаковать салат в банки на зиму.Для этого предварительно стерилизованные банки ошпарьте кипятком так же, как и крышки, а когда насадка нагреется, равномерно расправьте ее, чтобы она не возвышалась над «плечиками» банки.

    • Закройте крышкой, переверните и заверните. Когда зимний салат остынет, отправляем его в погреб, но надо сразу же открыть хотя бы одну баночку для проб.

    Приятного аппетита!

    Вот так выглядит закуска из помидоров и моркови, а вот еще один рецепт - с луком и лавровым маринадом.

    Салат консервированный на зиму "Дядя Бенс" с помидорами в пикантном рассоле

    Для приготовления заготовки по этому рецепту нам понадобится больше времени, так как овощи должны сначала постоять в уже нарезанном виде. Ставим дополнительно 10-12 часов.

    Ингредиенты

    • Помидоры красные спелые (лучше всего сорта "бычье сердце") - 2 кг;
    • Морковь - 1,2 кг;
    • Лук репчатый - 1,2 кг;
    • Соль - 3 ст.л.л. без горки;
    • Сахар - 200 г;
    • Масло растительное рафинированное - 200 мл;
    • Уксус - 180 мл;
    • Перец черный - 5 горошин;
    • Лавровый лист - 3 шт

    На зиму готовим собственный полезный салат из консервированных помидоров "Анкле Бенс"

    • Помойте и очистите лук с морковью, ошпарьте помидоры и снимите кожицу.
    • Помидоры измельчить в кастрюле любым способом: погружным блендером или стаканом, блендером (да, так тоже можно), толкушкой.
    • Отправляем им натертую на крупной терке морковь и нарезанный полукольцами лук. Всыпьте соль, перемешайте и оставьте под крышкой на сутки.

    Также можно сделать заготовку на ночь и начать активную фазу утром.

    • Со временем смешать ингредиенты маринада в кастрюле. Это будет масло, уксус, сахар, черный перец и лавровый лист. Держим на слабом огне минут 5, чтобы лавровый лист и черный перец успели добавить вкус и аромат.
    • Овощи залить кипящим маринадом в кастрюле и поставить на огонь. Готовим их в течение часа, пока подготовим банки и крышки.
    • Готовый салат разложить, закрыть и перевернуть. Затем накройте банки одеялом, чтобы обеспечить постепенное охлаждение, и отставьте в сторону.
    • Когда температура внутри и снаружи консервы одинакова, салат можно оставить про запас.

    Как видите, Салат из помидоров на зиму дядя Бенс готовится очень просто! Но зато его можно подавать к разнообразным блюдам из мяса, птицы, каш и овощей.

    Хорош как в горячем, так и в холодном виде, подходит к любым напиткам. Вот такой "универсальный солдат" появился у нас в полку зимних заготовок!

    Как приготовить вкусное лечо из кабачков на зиму ... Предлагаю вам простой пошаговый рецепт приготовления лечо из кабачков с картинками .

    Есть один рецепт, который, возможно, многие забыли, а кто-то совсем не знал. Это лечо называется "Дядя Бен" .Ты помнишь? Тогда рецепт банки кабачков был очень популярен. Конечно, не только кабачки входят в состав Ankle Bens, но их присутствие придает этому лечо необыкновенный вкус.

    Процесс приготовления лечо достаточно прост. А мы расскажем, как приготовить это вкусное лечо с кабачками с очень подробным описанием и фото.

    Салат Лечо из кабачков с кубиками Бенс

    Для приготовления этого рецепта вам понадобится:

    • Кабачок - 1,3 кг;
    • Морковь - 1,3 кг;
    • Перец болгарский - 1,2 кг;
    • Помидоры - 1,3 кг;
    • Лук репчатый - 1 кг;
    • Сахар - 1 стакан;
    • Масло растительное рафинированное - 1 стакан;
    • Уксус (70%) - 1 чайная ложка;
    • Соль для засолки - 2 ст.л.ложки.

    Приступим к приготовлению:

    Шаг 1. Овощи необходимо хорошо вымыть и очистить от кожуры Очищенные кабачки и семена нарезать мелкими кубиками.

    Шаг 2. Очистите сладкий перец и нарежьте его тонкими полосками.

    Перец нарезать соломкой

    Шаг 3. Морковь натереть на крупной терке или измельчить в кухонном комбайне или мясорубке. Морковь, натертая соломкой, очень красиво смотрится в салате.

    Натрите морковь полосками.Салат будет выглядеть красивее.

    Шаг 4. Нарежьте помидоры. Размер ломтиков выбирайте по своему усмотрению. Если вы хотите, чтобы помидоры были более заметными в салате, нарежьте их крупными кусочками.

    Шаг 5. Лук нарезать полукольцами. При желании можно нарезать кубиками. На вкус лечо это никак не повлияет!

    Шаг 6. После того, как все овощи нарезаны, поставьте на плиту большую толстую сковороду и налейте в нее масло и приготовьте маринад. В горячую кастрюлю с толстым дном налейте масло и подождите, пока оно нагреется.

    Масло должно быть горячим.

    Шаг 7. Теперь в достаточно нагретую кастрюлю с маслом добавляем соль, сахар, уксус и нарезанный лук. Варим эту смесь 5 минут, постоянно помешивая. Это наш будущий огурец.

    Шаг 8. Убедитесь, что дуга не прилипает к стенкам сосуда.

    Шаг 9. Теперь добавим остальные овощи.Через 5 минут нужно начинать добавлять наши обжаренные овощи по одному.

    Шаг 10. Сначала добавляем морковь в миску со специями и луком.

    Морковь.

    Шаг 11. Перемешать и тушить 20 минут.

    Шаг 12. Вторым в наше лечо попадет болгарский перец.

    Шаг 13. Перемешать, тушить 10 минут.

    Шаг 14. Третий ингредиент – кабачки. Не забывайте перемешивать овощи во время приготовления.

    Шаг 15. Перемешать и варить 10 минут.

    Шаг 16. Четвертым в нашем салате будут помидоры.

    Шаг 17. Перемешиваем, готовим 10 минут.

    В девяностых на столе появилась нежная и ароматная овощная закуска. Прекрасно сочетается с макаронами, картофелем, курицей и говядиной, прекрасно сочетается с самыми разными блюдами. Многие хозяйки загоняют на зиму Anx Bens. Кабачок для салата выращивается на дачных участках и огородах, продается свежим на базаре и в магазине по очень низкой стоимости, имеет приятный вкус, нежную консистенцию. Овощные полуфабрикаты на зиму любимы во многих семьях и подаются на праздничный стол.

    Секреты приготовления салата Анкле Бенс из кабачков на зиму

    Для подачи домашней закуски, банки которой быстро опорожняются, добавляется специальная цедра, овощи вместе с зеленью, пряностями и пряностями. Цуккини хорошо сочетается с морковью и луком, острым и сладким перцем и чесноком.

    Каждый ингредиент немного меняет вкус салата, придавая ему неповторимый аромат. Чтобы сохранить в заготовке максимальное количество витаминов и минералов, нужно знать, какие овощи подходят лучше всего, как определить, будут ли они нежной закуской. Запах и вкус салата во многом зависят от соуса, которым он заправлен.

    Выбор и подготовка основных ингредиентов

    Дачники, которые сажают овощи на своем участке, знают, что лучше всего для консервирования подходят молодые кабачки. Овощи, выращенные для собственных нужд, отлично подходят для разнообразных закусок, они не впитывают химикаты, для роста не используются никакие стимуляторы.

    Переросшие плоды можно использовать для приготовления салатов, но нужно полностью снять кожицу, удалить семена, замочить овощи на несколько часов в воде, а затем просушить салфеткой.

    Однако салат будет уже не таким нежным, но все равно вкусным, если подобрать удачный рецепт, а это не сложно.

    Покупая овощи на рынке, обязательно смотрите, как они выглядят. Плоды с пятнами, трещинами, вмятинами не пригодны для заготовки на зиму. Не стоит покупать на перекус овощи, мякоть которых окрашена неравномерно. Купленные кабачки, как и старые, замачивают на несколько часов в чистой воде.

    Способы приготовления салата из кабачков в домашних условиях

    После сбора овощей с грядки консервируют на зиму.«Анкл Бенс» едят как второе блюдо, едят вместе с картофельным пюре, жареным мясом, макаронами. Салат в банках не всегда стерилизуется. В качестве консерванта используют уксус, сок или томатную пасту.

    Простой рецепт "Жми пальчики"

    В девяностые годы соус продавался во всех магазинах, торговая марка, под которой он выпускался, дала название одному из самых востребованных салатов. Густой продукт, расфасованный по баночкам, казался невероятно вкусным, ведь тогда всего не хватало.Для приготовления икры или соуса плоды измельчают на терке, для освобождения салата нарезают кружочками, полосками или кусочками. На 300 г кабачка нужно взять по одному овощу в виде томата, красного и желтого перца, моркови, лука.

    Дополнительно потребуются:

    • чеснок - 3 зубца;
    • соль - ½ столовой ложки;
    • томатная паста - 30 грамм;
    • сахар;
    • масло подсолнечное - 30 мл;
    • специи в виде перца, кориандра, тмина.

    У спелых или даже перезревших помидоров удалить плодоножку и опустить их на 2 минуты в кипящую воду Остывший плод освобождают от кожицы и разрезают на кусочки. Из кабачков удаляют семена, кожуру снимают и нарезают кубиками. Половинки красного и желтого перца промывают, бобы очищают, сушат и измельчают соломкой. Аналогично нарезается морковь, а лук нарезается тонкими кольцами. Чеснок очищается от фольги и прессуется специальным приспособлением.

    В кастрюлю наливается масло, всыпается сахар, томатная паста, солится.Когда масса закипит, добавляем кабачки и тушим около 10 минут. Затем положить остальные овощи и оставить на медленном огне, пока они не станут мягкими. Затем добавить помидоры и немного прокипятить, всыпать специи, влить уксус. Потушив еще 5 минут, горячим салатом заполняют стерилизованные банки, которые закрывают крышками.

    Чтобы соус приобрел оригинальный вкус, поместите семена кориандра и тмина в ступку и растолките их самостоятельно.


    С помидором

    Многие хозяйки не используют много разных ингредиентов для приготовления Анкл Бенс на зиму, берут килограмм кабачков и нарезают их на мелкие кусочки.Кроме этих фруктов вам понадобятся:

    • уксус - 1,5 стакана;
    • паста томатная - 150 г;
    • томаты спелые - 0,5 кг;
    • овощи по 300 г

    Карри отлично подходит для специй. Соус готовят, вливая в кастрюлю 125 мл подсолнечного масла, 400 г воды, добавляя 100 г сахара, добавляя пасту и соль.


    Нарезать кольцами лук и нарезать помидоры. В горячий маринад положить кабачки, через 15 минут – паприку, натертую морковь и четверть часа тушить.Когда салат будет почти готов, добавить лук и помидоры и немного довести до кипения, приправить закуской и карри, оставить на плите на 3 минуты. Ароматный дядя Бенс закатан в банки.

    С паприкой и томатной пастой

    Вкус салата меняется в зависимости от дополнительных ингредиентов. Свежие овощи очень хорошо сочетаются с разноцветным перцем и томатной пастой, приготовленной без каких-либо добавок.


    Ankle Bens порадует вас своим насыщенным вкусом, если вы возьмете:

    • морковь - 6 шт.;
    • 6 луковиц;
    • томаты - 1,5 кг;
    • сахар - стакан;
    • уксус - 6 столовых ложек.

    Три килограмма кабачков нарезать кусочками, морковь натереть на терке, лук нарезать кольцами, перец нарезать соломкой.

    В кастрюлю с водой положить 1,5 стакана томатной пасты, добавить 500 мл масла, всыпать специи. В кипящий соус сначала выкладываем кабачки, через четверть часа морковь, лук и перец. Через это же время добавить помидоры. Когда овощи станут мягкими, приправить закуску, довести до кипения и закатать. Отнесите салат в погреб или погреб.


    С недозревшими помидорами

    Если зеленые помидоры никак не дозревают, а еще можно собрать кабачки с грядки, используя оба вида овощей вместе, дачники делают салат.В ней плоды хрустят, а сам предмет имеет оригинальный вкус и выглядит интересно, потому что в него добавлено несколько кусочков красного перца:

    1. Налить в кастрюлю пол-литра воды, стакан масла, вылить 5 или 7 горошин душистого перца, 1 столовая ложка. ложки соли и сахара и довести соус до кипения. В приготовленный состав бросают лавровый лист, вливают уксус и оставляют на огне на 10 минут.
    2. Кабачки нарезать кольцами, перец кубиками, помидоры и лук нарезать кубиками.
    3. К овощам добавляется выдавленный чеснок, всыпается зелень.
    4. Банки заполняют смесью, заливают соусом и стерилизуют четверть часа.

    Для приготовления салата используются помидоры и кабачки в одинаковом количестве - по 500 г. Эти фрукты удачно дополняют друг друга, а пикантный маринад добавляет пикантности закуске.

    С рисом

    Овощной салат подают на стол не только как дополнение к мясу, но и как второе сытное блюдо, если в процессе приготовления добавить в приправу рис.На два килограмма кабачков нужно взять:

    • лук и морковь - по 1 кг;
    • томаты красные - 700 г;
    • чеснок;
    • соль - 3 столовые ложки;
    • сахар - ½ стакана;
    • масло растительное - 250 мл;
    • винный уксус.

    Помидоры отправляются в блендер. Морковь измельчить, лук и перец мелко нарезать, кабачки - кубиками, чеснок выдавить. В кастрюлю укладывают овощи, вливают масло, добавляют томатное пюре, смешанное с сахаром и солью.Масса выходит за полчаса. Рис (400 г) промывают и отваривают до мягкости, кладут в кастрюлю с овощами, приправляют приправой. Поварив салат еще 10 минут, разложите его по банкам.

    В мультиварке

    "Анкл Бенс" добавляют в супы, борщи, едят с кашами и вермишелью. С появлением современной бытовой техники овощные салаты готовятся быстрее, они еще вкуснее и не теряют витаминов.


    Чаша мультиварки наполнена смесью томатного концентрата, растительного масла, соли и сахара.Когда соус закипит, положить в него перец, нарезанный соломкой, лук кольцами, морковь. Выбирают режим тушения, через 15 минут добавляют кубики кабачка, оставляют в мультиварке на такое же время, а затем кладут помидоры. Через четверть часа влить уксус, добавить специи.

    Для приготовления салата необходимо взять:

    • 350 г моркови, перца, лука;
    • томаты - 0,5 кг;
    • сахар - ½ стакана; соль
    • - 60 г;
    • томатная паста - ½ стакана;
    • уксус - 30 или 40 мл.

    Все эти ингредиенты рассчитаны на 2 кг кабачков. Дядю Бенса закатывают в банки, заворачивают в одеяло, а затем уносят в холодное место.

    Без стерилизации

    Салаты из кабачков ничем не уступают соусам, стоявшим на прилавках магазинов в девяностых годах. Чтобы такие продукты дольше хранились, стерилизовать овощи не обязательно, можно обойтись и без этого по простому рецепту. Для этого вам понадобится:

    • перец сладкий - 1 кг;
    • кабачки, помидоры - по 2 килограмма;
    • лук репчатый - 500 г;
    • чеснок - головка;
    • масло подсолнечное - ½ стакана;
    • уксус - 2 ст.л.ложки.

    Овощи нарезают, укладывают в кастрюлю и заливают острым соусом, который готовится в толстостенной кастрюле с томатами, водой и маслом.

    Перец и кабачки тушат до мягкости, затем добавляют уксус и соль, кипятят еще 2 минуты и перекладывают в стерильные банки.

    Дальнейшее хранение деталей

    В большинстве семей дядя Бенс может не остаться до весны. Зимой такое содержание быстро съедается, так как радует и детей, и родителей.Если потушить овощи с рисом, салат получается сытным и служит гарниром к супам и борщам. Банки с кабачками в соусе лучше хранить в погребе и погребе, их можно оставить в темном чулане. В прохладном месте такой продукт не теряет своих вкусовых качеств, не портится в течение 2 лет.

    В годы "перестройки" на прилавках приевшихся товаров магазинов появился заморский продукт - соус под названием Uncle Ben's. Широко разрекламированный (а реклама в то время тоже была новой и привлекала особое внимание) соус стал своего рода легендой: о нем писали анекдоты и все мечтали его попробовать, несмотря на то, что цены были «кусачими» и зарплата было отложено...И тут гениальные хозяйки придумали домашний вариант знаменитого соуса – домашний салат «Анкле Бенс». Оригинальный продукт, давший ему название, до сих пор стоит на прилавках, но уже не пользуется большим спросом, а домашний салат «Анкле Бенс» из кабачков на зиму делают и по сей день.

    Секреты кулинарии

    Популярность домашнего салата «Дядюшка Бенс» объясняется не только его названием. Самое главное – нежный вкус продукта, который может быть разных оттенков, как и вкус его зарубежного прототипа.Чтобы приготовить безукоризненные кабачки на зиму в домашних условиях, нужно знать несколько секретов.

    • Соус играет важную роль в салате Uncle Bens. Его вкус и аромат во многом зависят от букета используемых специй. Для получения продукта с высокими органолептическими качествами необходимо тщательно соблюдать пропорции специй и приправ, указанные в рецептах.
    • Качественный салат получается только из качественных продуктов. Выбирая продукты для тыквы «Дядя Бенс», отдавайте предпочтение свежесозревшим, неповрежденным и не переросшим овощам.
    • Салат будет красиво смотреться, если нарезанные в него кусочки овощей будут примерно одинаковой формы. Обычно нарезают кубиками или кубиками (квадратиками).
    • Салат будет хорошо храниться, если овощи тщательно вымыть, банки и крышки простерилизовать.

    Салат из кабачков Ankle Bens удобнее всего оформлять в емкости от 0,5 до 1 литра, но можно использовать и банки другого размера.

    Кабачковая ножка с чесноком и помидорами

    Состав (4,5 л):

    • кабачки - 2 кг;
    • Перец болгарский - 1 кг;
    • 90 013 помидоров – 2,5 кг;
    • чеснок - 0,2 кг;
    • масло растительное - 0,2 л;
    • уксус столовый (9-процентный) - 50 мл;
    • соль
    • – 40 г;
    • сахар
    • - 0,2 кг.

    Способ приготовления:

    • Подготовить овощи, очистить кабачки и чеснок, удалить семена из перцев, удалить уплотнения с помидоров вокруг плодоножек.
    • Помидоры нарежьте обычными ломтиками и измельчите.
    • Кабачки нарезать мелкими кубиками и положить в казан.
    • Томатную массу смешать с солью и сахаром, растительным маслом.
    • Залить кабачки томатной пастой и поставить на огонь.
    • Тушить, помешивая, полчаса.
    • Нарежьте сладкий перец небольшими квадратиками.
    • К кабачкам добавить перец и варить четверть часа.
    • Зубчики чеснока раздавить специальным прессом.
    • Добавить к овощам чеснок, влить уксус.
    • Потушив еще 5 минут, достаньте форму с салатом из духовки и разложите по стерилизованным банкам.
    • Банки с металлическими крышками закатывают специальным ключом, переворачивают и дают остыть. Накрывать ничем не нужно, так как овощи прошли достаточную термическую обработку.

    Рецепт по случаю: :

    После того, как банки остынут, останется только поставить их в кладовку. Этот салат напоминает густой соус с кусочками овощей — кабачками и перцем. Он имеет отчетливый чесночный вкус и аромат и является одной из пикантных закусок.

    Кисло-сладкий кабачок Uncle Bens

    Состав (на 6 л):

    • кабачки - 2 кг;
    • 90 013 томатов – 1 кг;
    • лук репчатый - 1 кг;
    • Перец болгарский - 0,7 кг;
    • морковь - 0,6 кг;
    • Соус Краснодарский - 0,25 л;
    • масло растительное - 0,25 л;
    • кислота лимонная - 5 г;
    • уксус столовый (9-процентный) - 70 мл;
    • соль
    • – 80 г;
    • приправа карри – 10 г;
    • сахар
    • - 0,2 кг;
    • вода - 0,6 л.

    Способ приготовления:

    • Вымойте и очистите овощи, удалите кабачки и семена перца. Помидоры бланшировать 2 минуты в кипящей воде, снять кожицу.
    • Лук и перец нарезать тонкой соломкой, кабачки нарезать небольшими кусочками. Помидоры можно нарезать небольшими кусочками любой формы. Натереть морковь толстой стороной терки.
    • Вскипятить воду, развести в ней соус, добавить соль, сахар, карри, добавить масло, все перемешать и варить 5 минут.
    • Кабачки обмакнуть в томатном соусе, варить 10 минут.
    • Добавьте перец, лук и морковь и готовьте еще 15 минут.
    • Добавьте помидоры и готовьте закуску, пока она не станет достаточно густой (как соус).
    • Добавить лимонную кислоту и уксус, варить несколько минут и разложить по подготовленным банкам.
    • Банки герметично закупоривают и после остывания убирают в кладовку на зиму.

    Густой кисло-сладкий салат, приготовленный по этому рецепту, прекрасно сочетается со всеми видами блюд: рыбой, овощами, мясом.Особенно хорошо подавать к птице.

    Пряный 'Ankle Bens' из кабачков с кисло-сладким вкусом

    Состав (на 4 л):

    • кабачки - 1 кг;
    • Перец болгарский - 0,7 кг;
    • лук репчатый - 0,4 кг;
    • 90 013 томатов – 1 кг;
    • чеснок - 1 головка;
    • перец острый – 3-4 шт.;
    • масло растительное
    • - 150 мл;
    • сахар
    • - 100 г;
    • соль
    • – 40 г;
    • карри – 10 г;
    • Уксус столовый (9-процентный) - 50 мл.

    Способ приготовления:

    • Овощи помыть и обсушить.
    • Нарежьте кабачки тонкими брусочками или кубиками.
    • Сделайте крестообразные надрезы на помидорах. Опустите в кипящую воду, через 2 минуты достаньте шумовкой и переложите в емкость с холодной водой. Достаньте из воды и очистите. Нарежьте мякоть кубиками.
    • Очистить луковицы от чешуи, нарезать тонкими полукольцами.
    • Сладкий и острый перец разрезать вдоль пополам, удалить косточки, мякоть нарезать тонкими полосками.
    • В кастрюле смешайте масло, уксус, соль, сахар и порошок карри. Довести до кипения.
    • Кабачки опустить в маринад, варить 10 минут.
    • Добавить перец и лук, обжарить столько же.
    • Добавить помидоры. Проварив еще 10 минут, добавьте измельченный чеснок.
    • Прокипятить еще несколько минут и снять с огня.
    • Раскладываем банки, закатываем. Оставить остывать в перевернутом виде.

    Салат имеет необычный вкус: кисло-сладкий и острый одновременно.Прекрасно сочетается с мясными блюдами и птицей.

    Цуккини Анкл Бенс с томатной пастой

    Состав (4,5 л):

    • кабачки - 2 кг;
    • лук репчатый - 1 кг;
    • Перец болгарский - 0,5 кг;
    • чеснок – 5 зубчиков;
    • вода - 1 л;
    • паста томатная - 0,2 кг;
    • сахар
    • - 0,25 кг;
    • уксус столовый (9-процентный) - 60 мл;
    • соль
    • – 20 г;
    • масло растительное - 0,25 л

    Способ приготовления:

    • Овощи помойте, очистите, нарежьте кусочками одинаковой формы.
    • Смешайте масло, соль, сахар, пасту и воду, доведите смесь до кипения.
    • Обмакнуть кабачки в соус и варить 10 минут после готовности.
    • Добавьте остальные овощи, кроме чеснока, и готовьте еще 10 минут.
    • Чеснок пропустить через пресс, смешать с уксусом и залить этой смесью салат. Перемешайте и готовьте еще 10 минут.
    • Готовый салат разложите по подготовленным банкам, плотно закройте и отставьте в сторону остывать.

    Вкус этого салата можно назвать традиционным. Прекрасно сочетается со всеми блюдами, в том числе и вегетарианскими.

    Салат из цуккини Uncle Bens можно есть как самостоятельную закуску или подавать с другими блюдами в качестве заправки.


    Матрица товаров: 🥄

    Подробное описание: Салат Дядя Бенс на зиму с рисом рецепт с пошаговыми фото от изысканного шеф-повара и хозяек из разных источников.

    Вы можете найти множество рецептов зимнего салата дядя Бенс, в котором к традиционной смеси помидоров, лука и моркови добавляются кабачки, перец и даже рис или фасоль.Этот салат был востребован в советское время, но и сегодня не потерял своей популярности. Анкле Бенс, приготовленный на зиму, можно подавать как соус к мясу или овощам.

    Что нужно знать при приготовлении домашнего дяди Бенса:

    - Помидоры должны быть красными, хорошо спелыми.

    - Чтобы текстура готового салата была более нежной, с помидоров можно снять шкурку.

    - Морковь лучше натереть на более крупной терке. Подойдет корейская терка для моркови.

    - Если в салат добавляют кабачки, лучше брать молодые овощи. Перезревшие кабачки следует дополнительно очистить от кожуры и кожуры.

    - Разложите салат по банкам, пока он горячий.

    Пять наиболее распространенных ингредиентов в рецептах салатов из лодыжек на зиму:

    Типичный рецепт салата, в котором отборные овощи смешиваются с томатным соусом, прост и доступен каждому.

    1. Выберите спелые помидоры, морковь и лук. Хорошо вымойте и обсушите овощи.

    2. Помидоры пропустить через мясорубку. Можно использовать блендер или терку. Натереть морковь, нарезать некрупную луковицу.

    3. Всыпьте в кастрюлю нарезанные помидоры. Добавьте к ним растительное масло, специи, соль и сахар. Варить 15 минут.

    4. Добавьте лук, морковь и уксус. Варить еще 15 минут.

    5. Закатать в предварительно стерилизованные банки.

    Пять самых быстрых зимних рецептов дяди Бенса:

    Есть несколько секретов, которые сделают ваш салат еще интереснее:

    - Дополнительный аромат придаст зелень - петрушка, укроп или смесь трав.

    - Если добавить рис, фасоль или пшено, салат можно подавать как гарнир.

    - В салат можно добавить нарезанные кубиками кабачки и болгарский перец.

    В этой статье нет темы видео.

    - Вместо помидоров можно положить разведенные водой готовые макароны, что ускорит процесс приготовления.

    Современный кулинарный мир полон рецептов заготовок на зиму. С экранов телевизоров мы предлагаем варианты различных блюд из свежих овощей, более полезных для здоровья человека, чем консервированные.Однако так хочется зимой приготовить картошку или просто отрезать кусок хлеба и съесть его весь с вкуснейшим салатом дяди Бенса. Если вы любитель домашнего содержания на зиму, в этой статье мы расскажем, как приготовить салат «Дядюшка Бенс». Вы обнаружите несколько интересных вариаций этого шаблона.

    Рецепт салата из кабачков на зиму

    Классический рецепт салата Анкл Бенс на зиму предполагает, что его основным ингредиентом являются кабачки. Именно вкус этих овощей возвращает нас в детство, когда мы лакомились за ужином вкусными мамиными консервами.

    Предлагаем вам рецепт этого салата. Из представленного количества ингредиентов можно оставить 6 пол-литровых баночек, которые необходимо простерилизовать перед употреблением. Итак, как закатать салат из кабачков Ankle Bens в банки:

    1. Подготовить 1 кг кабачков. Их нужно промыть и нарезать кубиками среднего размера (шкурку срезать не нужно, если вы используете молодые плоды).
    2. Возьмите 300 г моркови, очистите ее и натрите на крупной терке.
    3. Возьмите 350 г паприки.Очистите семена, плодоножки и нарежьте тонкими полосками.
    4. Возьмите 350 г репчатого лука и нарежьте его так же, как болгарский перец.
    5. В отдельной емкости смешать 150 г томатной пасты со 125 г растительного масла, 2 ст. соли, 100 г сахара и 400 мл воды. Эту томатную заправку для салата нужно хорошо перемешать, а затем поставить на огонь, чтобы она закипела.
    6. Когда томатный соус закипит, всыпьте в него кабачки. Затем накройте кастрюлю крышкой. Кабачки с помидорами отварить 15 минут.
    7. Затем добавьте к цуккини все остальные овощные ингредиенты, приготовленные из Ankle Bens.
    8. После того, как салат прокипит 15 минут, добавьте в него 1 чайную ложку. карри и 35 мл уксуса.
    9. Через 3 мин. Разлить салат по банкам, закатать крышками и укутать пледом. Они должны остыть в темном месте. Затем уберите их в прохладное место — желательно в подвал.

    Рецепт салата из помидоров и перца На зиму

    Если в вашей семье не любят кабачки, можно приготовить не менее вкусный салат Анкле Бенс на основе помидоров и перца.Получается очень вкусная и низкокалорийная заготовка на зиму.

    Представляем вам рецепт заготовки из 3-х пол-литровых банок:

    1. 4,5 кг спелых сочных томатов вымойте, бланшируйте и очистите.
    2. Вымойте и очистите от семян, кожуры и стеблей 1,5 кг моркови и лука и 2 острых перца
    3. Все перечисленные ингредиенты пропустить через мясорубку. У вас обязательно должна получиться однородная масса.
    4. Полученную массу подожгите, дождитесь закипания.Затем добавьте к нему 1,5 ст. сахара, 3 ст. соли, 5 ст. уксуса и 300 мл растительного масла.
    5. Через 15 минут. затем в кипящую массу добавляется нарезанный перец. Вам понадобится 1,5 кг этого овоща. Лучше нарезать полосками.
    6. Проварите перцы 5 минут, затем достаньте салат из духовки, разлейте по банкам и закатайте крышками.

    Рецепт салата из баклажанов на зиму

    Еще один вариант салата «Дядя Бенс» можно использовать зимой и как отдельное блюдо, и как заправку для спагетти.Многие люди также добавляют его в овощные рагу. В общем, каждая хозяйка найдет применение салату из баклажанов Uncle Bens на своей кухне.

    В этой статье нет темы видео.

    Делимся с вами рецептом заготовки, в которой указано количество ингредиентов на 7 пол-литровых баночек:

    1. Сначала позаботьтесь о перцах. Нужно вымыть, очистить от семян и плодоножек 500 г перца. Нарежьте тонкими полосками.
    2. 500 г моркови вымыть, очистить и натереть на крупной терке.
    3. 500 г репчатого лука очистить и нарезать небольшими полукольцами.
    4. 500 г баклажанов вымыть и нарезать небольшими кубиками. Эти овощи следует предварительно очистить только от плодоножек.
    5. Сложить все подготовленные овощи в одну кастрюлю и тщательно перемешать, затем отставить на некоторое время.
    6. Возьмите 2 кг помидоров, бланшируйте их, очистите от кожуры и мелко нарежьте. Некоторые хозяйки не избавляются от томатной кожуры, а если не хотите, то и не нужно.
    7. Помидоры смешать с остальными овощами, влить все 200 г растительного масла, добавить 1 ст. сахара и 1 ст. Соль.
    8. Поставьте овощи на огонь и накройте крышкой. Варить 45 минут.
    9. Пока готовится салат, нарежьте головку чеснока. Можно сделать это ножом, а можно использовать давилку. Полученную чесночную кашицу добавить к 1 ст. уксуса в салат на 5 минут. перед тем, как вынуть из духовки.
    10. Разлить салат по банкам и закатать крышками.
    .

    Рецепт настоящей тыквенной икры на зиму

    А ты умеешь делать вкусную тыквенную икру?

    Тыквенная икра на зиму обязательно понравится любителям кабачковой икры, ведь их можно назвать родными. Действительно, тыквенная икра очень похожа на кабачковую по пикантному вкусу, светлому цвету и нежной консистенции, но, пожалуй, гораздо полезнее за счет содержащихся в ней витаминов и минералов.

    При этом, в отличие от тыквы, тыква доступна всю осень и хорошо хранится почти до весны, а значит, вы еще успеете за тыквенной икрой на зиму, закинув несколько баночек.

    Икра тыквенная на зиму - Состав:

    • 1 кг очищенной тыквы;
    • 2 луковицы;
    • 1 перец;
    • 3 зубчика чеснока;
    • 2 столовые ложки томатной пасты;
    • 4 столовые ложки растительного масла;
    • 3 столовые ложки 9% уксуса;
    • 1 столовая ложка сахара;
    • щепотка паприки;
    • черный перец по вкусу;
    • 1 столовая ложка соли;
    • 100 мл воды.

    Икра тыквенная на зиму - заготовка:

    Очищенную тыкву натереть на крупной терке.Измельчить тыкву можно, пропустив ее через мясорубку или блендер.

    Перец натереть на мелкой терке. Мелко нарежьте лук. Пропустите чеснок над чесноком.

    На сковороде в раскаленном растительном масле обжарить лук 5-7 минут, затем добавить тыкву и паприку.

    Варите овощи на среднем огне, периодически помешивая, чтобы они не подгорели, в течение 15 минут.

    Томатную пасту смешать с водой и влить в тыквенную икру. Перемешать и тушить 30-40 минут на среднем огне.

    Добавьте чеснок, специи, уксус, соль и сахар по вкусу. В зависимости от сладости тыквы регулируйте количество сахара. Тыквенную икру варить еще 5 минут.

    Тыквенную икру разложить по подготовленным стерилизованным банкам и закатать. Переверните банки вверх дном, укутайте их одеялом и дайте полностью остыть.

    Тыквенная икра на зиму готова. Хранить в прохладном темном месте.

    Приятного аппетита!

    Если вас интересуют рецепты, проверьте: Необычный торт, который удивит детей.Как их сделать?

    Это также может вас заинтересовать: Шоколадный торт, который тает во рту. Необычный рецепт!

    .

    Как приготовить салат из кабачков Рецепт очень простой

    Август богат дарами наших участков и дач. В данный момент заботливые хозяйки готовятся к зиме и балуют своих домочадцев различными вкусностями с правильно возделываемых грядок. К числу таких деликатесов можно отнести и кабачок, причем не все знают, что кабачок можно не только жарить, но и делать из него кабачковую икру и другие зимние закуски. Есть много способов приготовить это блюдо, в том числе салат из цукини, который я хотел бы вам представить.В этой статье вы найдете не только рецепт салата, но и другие интересные блюда, которые можно приготовить из кабачков.

    Итак, хочу обратить ваше внимание на довольно интересный вариант вареных кабачков. Это салат из кабачков, рецепт которого очень прост, а вкус очень интересный.

    Вам понадобится:

    Кабачки, яйца вкрутую, морковь, лук, майонез и соль.

    Приготовление:

    Начнем, конечно же, с кабачка. Натираем на терке (среднего размера), шинку нужно заранее помыть и очистить от кожи и костей.Затем натереть на той же терке морковь так, чтобы количество не превышало половины кабачка. Если овощи дали много сока, их нужно просто соединить. Желательно, чтобы овощи были сухими. Лук мелко нарезать (количество берите на свой вкус, но не слишком много). И сваренные вкрутую яйца тоже режет. Все смешать, смазать майонезом и посолить по вкусу.

    Попробуйте приготовить салат из кабачков по этому рецепту, лучше держите это в секрете, посмотрите, смогут ли ваши близкие догадаться, из чего сделан ваш салат.

    Как уже было сказано в начале статьи, рецепт салата с кабачками не единственный, и я хотела бы порекомендовать вам еще несколько способов приготовления этого овоща. Например, ее можно сварить и приготовить вкусное овощное рагу или просто пожарить.

    Если вы решили приготовить жареные кабачки, то попробуйте очистить кабачки, нарезать кружочками (данный рецепт подходит только для молодых кабачков, семечек). Каждое колесо обмакивают во взбитое яйцо и обжаривают на растительном масле. Затем смажьте каждый кусочек чесночным майонезом.Это упрощенный вариант приготовления, так сказать основы, а дальше все зависит от вашей фантазии. На основе этого рецепта могу предложить рецепт кабачков с помидорами.

    Для этого, помимо используемых продуктов, вам понадобятся помидоры, зелень и листья салата. Обжариваем кабачки, как описано выше. Затем выложите небольшую партию неглубоких тарелок на один большой лист салата. На салат башенкой (один на другой) выложить запеченные кабачки, каждый с майонезом и чесноком.Количество зависит от ваших предпочтений. Наконец, положите помидор на вершину башни (нарежьте его большими кружками и накройте башню). Все остальные украшения — это только ваша фантазия. Веточки зелени, маслины, оливки, кусочки сыра... В общем, все, что вы любите или считаете нужным добавить. Получается очень вкусно!

    Вот еще один интересный рецепт кабачков с сыром. Это блюдо готовится в духовке при температуре 200 градусов. Для приготовления такого кабачка вам понадобится:

    700 г кабачка, 1 зубчик чеснока, 1 укроп, 1 ст.л. травы шалфея, полстакана сливок, 400г консервированных помидоров, полстакана муки, перец и соль по вкусу, 2 ст.л. орехов, 2 столовые ложки сливочного масла и 1 ст. старый сыр.

    Приготовление:

    Положите ломтики цуккини в форму для запекания. Укроп, нарезанный тонкими кольцами, сделать вторым слоем, затем положить чеснок и шалфей (мелко нарезанный). Смешать помидоры со сливками и залить овощи. Перец, соль.

    В отдельной миске нарежьте сливочное масло и смешайте с мукой, затем добавьте орехи и сыр и разотрите их вместе.Приготовить смесь и залить кабачки, плотно накрыть форму фольгой и поставить запекаться в духовку. Время приготовления 40 минут, по истечении указанного времени снять фольгу и запекать еще 20 минут. Получаются вкусные запеканки.

    Вкус Бон!

    .

    Смотрите также