Разделы сайта
Интересно
О том, о сём
Хвалите чаще себя

Хвалите чаще себя

Как правило, мы не забываем сказать окружающим слова благодарности за добрые дела и услуги, которые они делают для нас. А часто ли вы хвалите и благодарите самого себя? Обычно это происходит очень редко, а бывает, что мы только привыкаем ругать себя и винить во всём.

Лечебные свойства кубика льда

Лечебные свойства кубика льда

У льда есть множество полезных функций. Например, при помощи кубика льда может остановить кровотечение, снять воспаление. Также всем известно, что самое популярное применение льда – в косметологии. А массаж льдом способен избавить Вас от отеков. Как же еще можно применять «чудо» - лед? Об этом и поговорим в нашей статье.

Валенки и угги - ухаживаем правильно

Валенки и угги - ухаживаем правильно

Такая обувь, как валенки и угги, требует специального ухода. Заботясь о них правильно, Вы сможете продлить «жизнь» любимой обуви.

Поведение в обществе

Поведение в обществе

Прежде всего, необходимо воспитать в себе внимательное отношение к людям. Без этого человек на каждом шагу ставит в неловкое положение и себя, и окружающих.

Как вести себя за столом

Как вести себя за столом

Культура питания имеет очень важное значение для здоровья человека. Есть, когда придётся и что попало – это своеобразная распущенность и непростительная небрежность.

Кабачки в духовке кольцами


Кабачки кольцами в духовке: рецепт с фаршем

Чаще всего мы кабачки жарим или делаем из них икру. А ведь из этого овоща можно приготовить немало изысканных блюд. Попробуйте запечь кабачки кольцами в духовке. В качестве начинки для такой закуски можно выбирать любые овощи, а также фарш и грибочки.

4 секрета вкусной кабачковой закуски

Чтобы кабачки кружочками в духовке получились действительно вкусненькими и привлекательными на вид, надо учесть несколько советов при выборе овощей и их подготовке. А о них нам поведают опытные хозяюшки.

Советы хозяюшек:

  • для запекания кружочками подойдут молоденькие овощи среднего размера;
  • важно, чтобы из кабачков вышли излишки жидкости: для этого нарежьте их кружками, посолите, придавите небольшим грузом и оставьте на двадцать минут;
  • перед запеканием с овощей надо слить жидкость и хорошенечко их отжать;
  • чтобы запеченные кабачки были сочными и нежными на вкус, очистите их перед приготовлением.

Кольца кабачков с фаршем в духовке: рецепт пикантной закуски

Кабачки обладают нейтральным вкусом, поэтому их можно сочетать со многими продуктами. Сытными, вкусненькими и пикантными получаются запеченные кабачки кружочками с фаршем в духовке. А если добавить в закуску овощное ассорти и сыр, у вас будет поистине праздничное блюдо.

Ингредиенты:

  • кабачки – два-три штуки;
  • морковные корнеплоды – два штуки;
  • лучок – две головки;
  • помидоры – три штуки;
  • фарш из любого мяса – 0,5 кг;
  • соль;
  • перчик черный;
  • масло очищенное растительное;
  • сыр любого твердого сорта;
  • майонез.

Совет! Если у вас замороженный фарш, размораживайте его в естественных условиях. А лучше — приготовьте фарш самостоятельно.

Приготовление:

  1. Сначала промоем кабачки и очистим их от кожуры.
  2. Теперь нарежем овощи кружками. Их оптимальная толщина — два с половиной сантиметра.
  3. Посредством чайной ложечки вычищаем с кабачков мякоть. У нас получатся вот такие заготовки.
  4. Выложим заготовки в миску, посолим овощи и оставим на двадцать минут.
  5. Подготовим фарш. Введем в него соль, а также перчик, размешаем.
  6. Очистим лучок. Нашинкуем его маленького размера кубиками.
  7. Морковные корнеплоды чистим и промываем. Натираем морковку на терке крупного калибра.
  8. В сковороде прогреем масло. Выложим лучок. Пассеруем его, размешивая.
  9. Теперь выложим к луку морковку. Обжарим овощи, пока они не станут мягкими.
  10. Противень «обработаем» маслом. Выложим на него кабачковые заготовки.
  11. Начиняем кабачковые кружки фаршем. Понадобится по паре столовых ложек на каждую заготовку.
  12. Потом распределяем поверх фарша овощное ассорти.
  13. Смажем каждую заготовку майонезом.
  14. Промоем томаты. Просушим их, нарежем кружками. Рекомендуемая толщина каждого кружка – полсантиметра.
  15. Выложим томатные кружки поверх кабачковых заготовок.
  16. Натрем сыр на терке крупного калибра.
  17. Посыплем сырной стружкой томатные кольца.
  18. Запекаем кабачковую закуску тридцать – тридцать пять минут при двухстах десяти градусах.
  19. Готовую закуску можно дополнить листиками петрушки.

На заметку! Можно сыр не натирать, а нарезать пластинками и выложить их поверх закуски.

Овощная изысканная закуска

Как запечь кабачки кольцами с фаршем в духовке, мы уже разобрались. Но это далеко не единственный вариант приготовления кабачков. Так, если вы любите овощные закуски – вкусненькие и полезные, попробуйте запечь кабачки с томатами с пикантным соусом.

Для этой закуски понадобится простой набор ингредиентов – три кабачка небольшого размера, пять средних томатов, три яйца, 300 мл сметаны, парочка чесночных зубчиков, 180 г сыра любого твердого сорта, соль, перчик черный, а также купаж специй и масло очищенное растительное.

На заметку!  Выгодно подчеркнут вкус кабачковой закуски такие специи – чабрец, орегано и базилик.

Промоем и просушим кабачки. Если плоды молоденькие, кожицу можно не счищать. Со старых кабачков обязательно срезаем шкурку. Нарежем овощи кружками толщиной в пять миллиметров. Очистим зубки чесночные и меленько их нарежем. Можно натереть чесночок на терке или пропустить через пресс.

Выложим кабачковые заготовки в емкость. Добавим к ним чесночную массу, посолим и посыплем специями. Размешаем хорошенечко. Томаты промоем, обсушим и нашинкуем кружками. Противень «обработаем» маслицем. Выложим на него кабачковые кружочки. Поверх них распределим томатные кольца. Смажем закуску сметаной. Немного сметанки оставим. Яйца взобьем и посолим. Посыплем их перчиком, добавим пару ложек сметаны. Взбиваем массу до однородности.

Заливаем яично-сметанной смесью овощи. Запекаем их тридцать минут при ста восьмидесяти градусах. Сыр натрем на терке крупного калибра. Вынимаем овощи и посыпаем сырной стружкой. Продолжаем томить закуску в жарочном шкафу, пока сыр расплавится. Такое блюдо одинаково вкусно и горячим, и холодным.

Полноценное полезное блюдо

А это блюдо не требует дополнения в виде мяса, поскольку мы будем его готовить со свининой. Кстати, вы можете вместо свиной мякоти добавлять говядину, а также курочку. Итак, подготовим такие ингредиенты – два небольшого размера кабачка, полкило картошки, две луковицы, по 100 мл сметанки и майонеза, 0,1 кг сыра любого твердого сорта, соль и перчик, а также 0,5 кг свиной мякоти.

Промоем свиную мякоть, обсушим ее. Нарежем мясо пластинками, двигаясь поперек его волокон. Оптимальная толщина кусочков – один сантиметр. Накроем свинину пленкой пищевой и хорошенько отобьем ее кухонным молоточком. Затем натрем мясные кусочки солью и перчиком.

Очистим от кожицы кабачки и картошку. Промоем овощи, просушим. Нарезаем их тоненькими кружочками. Лучок очистим и нарежем меленько. Противень «обрабатываем» маслом. Отмеряем половину от общей массы картофеля и кабачков. Выкладываем их рядами в противень, располагая внахлест. Посыплем овощи солью и перчиком.

Поверх них выкладываем мясные пластинки. Посыплем мясо нашинкованным лучком. Поверх лука распределим оставшиеся кабачки и картошку. Их тоже надо присолить. Соединяем сметану с майонезом, размешиваем. Заливаем полученной смесью наше блюдо. Запекаем его часик при двухстах градусах. А пока натрем сыр на терке крупного калибра. Спустя час вынимаем аккуратненько противень и посыпаем сырной стружкой блюдо. Томим его в жарочном шкафу пятнадцать – двадцать минут. Подаем блюдо горячим, дополнив его рубленой зеленью.

Читайте также:

Кабачки можно запекать не только кружочками, но и лодочками. А еще из них получаются вкуснейшие ароматные запеканки! Смело добавляйте в кабачковые блюда любимые специи, ведь вкус этих овощей нейтральный, поэтому они сочетаются практически со всеми продуктами. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

Запеченные Кабачки с фаршем в духовке

Вкуснейшие запеченные кабачки в духовке! Кабачки с фаршем получаются намного вкуснее голубцов, очень нежные и вкусные. Минимум трудов и вкусный быстрый ужин готов! Подаем запеканку со сметаной и наслаждаемся.

Ингредиенты

кабачки 3-4 шт
фарш (свинина + курица) 600-700 г
рис 80 г
лук 1 шт
петрушка, укроп полпучка
чеснок 2 зубчика
паприка (сладкая) 1/2 ч.л.
соль по вкусу
свежемолотый перец по вкусу
сыр (у меня Моцарелла) 100-150 г
сметана 300 г
кетчуп 1 ст.л.
вода 100-150 мл
соль по вкусу
свежемолотый перец по вкусу

Общая информация

Сложность

Легкий

Видеорецепт

В миске смешиваем:
Мясной фарш
Рис, сваренный до полуготовности
Луковицу, мелко нарезанную
Петрушку и укроп - рубленные
Чеснок пропущенный через чесноковыжималку
Солим и перчим по вкусу. Можно добавить щепотку паприки или острого перца, по вашему вкусу.

Фарш хорошо перемешиваем.

У молодых кабачков отрезаем кончики.
Нарезаем кабачок не слишком толстыми кольцами.

На кружочек кабачка кладем немного фарша.
И складываем кабачки рядами в форму для запекания.

Таким образом, заполняем всю форму гармошкой из кабачков.

Делаем сметанную заливку.
В удобной емкости смешиваем:
Сметану
Кетчуп
Соль и перец по вкусу
Немного разбавляем соус водой.
И хорошо перемешиваем.

Заливаем кабачки сметанным соусом.

Сверху посыпаем тертым сыром.

Запекаем в разогретой до 180ºC духовке, примерно 1 час 30 минут, до желаемой мягкости кабачков.
Форму можно накрыть фольгой, а в конце запекания снять фольгу. чтобы запеканка немного подрумянилась.

Запеканка из кабачков с фаршем готова!

Кабачки получаются очень вкусными и блюдо очень похоже на голубцы по вкусу. Только готовится гораздо проще и без возни! ;)

Совет
Благодарю Вас за ЛАЙКИ!
СОХРАНИТЕ рецепт, чтобы не потерять!
Жду Ваши впечатления и фотоотчеты в комментариях!

Приятного Вам аппетита, и вкусного Кабачкового ужина!
Ваша ОЛЕСЯ

Присоединяйся к нам в
Telegram

Поделись рецептом с друзьями!

Кабачки в духовке с чесноком и майонезом с нежной сырной корочкой

Я уверена на все 100%, что запеченные кабачки в духовке с чесноком и майонезом — это классика приготовления летнего овоща. Либо кабачки жарят на сковороде с обилием растительного масла, а затем еще промазывают смесью майонеза и чеснока с зеленью, либо запекают кольцами в духовке все с тем же чесночным соусом.

Второй вариант диетический, если вообще так можно назвать блюдо, в котором фигурирует майонез. Но все-таки жареное — это жареное, в духовке же все получается менее жирным.

Вот так можно запечь кабачки со сметаной, а вот таким образом приготовить в духовке под сыром. Все способы чудесны, а особенно понравятся тем, кто без ума от летних, сезонных овощей прямиком из грядки.

Как запечь кабачки в духовке с чесноком и майонезом пошагово

Есть два варианта: первый опишу с фото пошагово. Соус из майонеза и чеснока будет выпекаться вместе с  овощными кружочками и сыром.

Второй рецепт еще проще, но менее вкусен, по моему мнению. Здесь соус и сыр не будут подвергаться тепловой обработке.

Достаточно просто запечь до готовности кабачок, а потом смазать его смесью майонеза, мелко нарезанного чесночка и присыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Подойдут кабачки или цуккини любого цвета. Главное, чтобы они были свежие, молодые. Без крупных семечек внутри. Кожицу срезать не надо.

  • 2-3 кабачка среднего размера,
  • 4 ст. л. майонеза,
  • 100 г твердого сыра (лучше пармезан),
  • 2 зубчика чеснока или по вкусу,
  • сливочное или растительное масло,
  • соль и черный молотый перец

Любители остренького могут добавить немного жгучего перчика чили: свежего или сушеные хлопья.

Рецепт с фото пошагово

  1. В первую очередь следует включить духовку, чтобы разогреть шкаф до 200С.
  2. Кабачки промыть, срезать плодоножку. Нарезать кольцами толщиной 1-1,5 см. У молодых кабачков семена и кожицу удалять не нужно.
  3. Смазать противень или форму для запекания растопленным сливочным маслом. Или сбрызнуть растительным. Выложить овощи.
  4. Сыр и чеснок натереть на терке. Смешать с майонезом. Возможно надо будет посолить. Или добавить чили по вкусу.
  5. Намазать сверху каждое колечко кабачка чесночно-сырным соусом. И поставить выпекаться до размягчения мякоти. Сыр должен приобрести приятный румяный цвет. На это уйдет около 20-30 минут.

Крепкой, хрустящей корочки не выйдет, так как сыр был смешан с майонезом. Но эта сырная шапочка получится невероятно ароматной, нежной. Нестандартный вариант, как запечь кабачки в духовке с чесноком и майонезом.

Видео рецепт

Вариация на тему кабачков в духовке в видео рецепте. Приятного аппетита!

Кабачки, запеченные со сметаной и чесноком рецепт – Русская кухня: Закуски. «Еда»

Кабачки, запеченные со сметаной и чесноком рецепт – Русская кухня: Закуски. «Еда»

+ Подбор рецептов

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

Салат айсбергКрабыКрабовые палочкиКиноаСвекла

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Ульяна Матюшенко порции:  4ГОТОВИТЬ:  

30 минут

30 минут

Добавить в книгу рецептов2854

Автор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Твердый сыр

70 г

Чеснок

1 зубчик

Молодые кабачки

1 штука

Зелень

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Кабачок нарезать кружочками, посолить. Сыр натереть на терке.

2Кабачки уложить на противень. В сметану добавить измельченный чеснок и сыр. На каждый кружочек кабачка выложить сметанную смесь, сверху посыпать измельченной зеленью.

3Запекать в духовке при температуре 180 градусов около 20 минут.

Популярные запросы:

Комментарии (20):Показать все комментарии

0

Кабачки лучше предварительно обжарить, а потом уже в духовку. так вкуснее

ОтветитьПожаловаться

0

но не полезнее

ОтветитьПожаловаться

0

Отличный рецепт. Быстро и вкусно, а главное не нужно возле плиты стоять.

ОтветитьПожаловаться

0

Я запекала 30 мин. на 180 (получилась красивая и вкусная корочка). Чеснока в следующий раз положу 2-3 зубчика (1 маловато). Отличный рецепт, просто и вкусно!

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Солнцева Марианна

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Кабачки с сыром в духовке

Блюда из овощей

Подготовка

10 минут

 

Приготовление

20 минут

 

Рецепт на:

3 порции

 

Описание

Молодые кабачки запеченные с сыром, сметаной, чесноком и зеленью в духовке - очень вкусная и простая закуска. Кабачки под сырной шапочкой получаются очень сочными с пикантным вкусом и ароматом. По этому рецепту кабачки с сыром в духовке готовятся без масла и майонеза, сметана использована 15% жирности.
Запеченные кружочками кабачки под сырной корочкой можно подавать с гарниром, вкуснее всего с картофелем, или с мясом, рыбой, а можно и как самостоятельное блюдо. Они настолько сочные, что к ним не нужен никакой соус.
Если вы не любите кабачки, попробуйте их приготовить таким образом. Быстро, легко и очень вкусно!

Как приготовить "Кабачки с сыром в духовке"

Шаг 1

Кабачки нужны молодые, их от кожуры очищать не нужно, достаточно хорошо промыть холодной водой.
Соль в рецепте можно не использовать, если у вас сыр достаточно соленный, или добавить маленькую щепотку в начинку. Все по вашему вкусу!

Шаг 2

Кабачки режем кольцами, толщиной примерно 0.5 см.

Шаг 3

Сыр натираем на мелкую терку.

Шаг 4

Зелень измельчаю. Половину всей зелени добавляю в начинку, а вторая половина пойдет свежей в готовое блюдо.
Также к сыру выдавливаем 1-2 зубчика чеснока, добавляем сметану и по желанию щепотку соли.
Тщательно перемешиваем.

Шаг 5

Застилаем противень пергаментом. У меня силиконизированный, к нему ничего не прилипает.
Можно использовать форму для запекания.
На каждый кружочек кабачка выкладываю начинку, зависит от диаметра кружочка, примерно чайную ложку на каждый.
Отправляем в разогретую духовку на 20-25 минут, температура 180 градусов.

Шаг 6

Сверху кабачки должны слегка подрумяниваться, но не сильно, и снизу не пригореть.

Шаг 7

Вкусные запеченные кабачки с сыром в духовке можно подавать в горячем и холодном виде.

Шаг 8

Приятного аппетита!

Фаршированные кабачки кольцами с курицей и сыром в духовке

Как приготовить вкусные Запеченные фаршированные кабачки кольцами с курицей и сыром в духовке рецепт простой.

Ингредиенты.

Куринная грудка 80 гр
Яйцо 1 шт.
Кабачок 2 шт.
Соль, перец, орегано, мускатный орех, укроп, помидоры черри все по вкусу.
Сыр Пармезан 50 гр
Панировочные сухари 4 ст.л.
Российский сыр 70 гр

Как приготовить Фаршированные кабачки кольцами с курицей и сыром в духовке просто рецепт пошаговый

1. Нам понадобятся молоденькие кабачки нарезая их дисками полтора-два сантиметра толщину беру загатовку пластиковую форму для печенья и удаляю сердцевину можно использовать любой стакан металлическую заготовку вот так как же выглядит этот у сердцевинку мы оставляем.

2. Она нам пригодится так получается вот такая заготовка сердцевинки нарезаю мелко выкладываю в миску а вода у меня закипела чуть криса ли вы ее и закладываю наши заготовки буду бланшировать 35 минут чтобы они помягче стали небольшой кусочек куриной грудки нарезаю кубиком можно взять любую колбаску с копченой.

3. В мисочку российский сыр натираю на крупную терку небольшой кусочек миску разбиваем яйцо немного подсаливаю, сыр у нас соленый не забываем про это, добавляю специи орегано очень хороший кабачков и мускатный орех здесь у нас панировочные сухари и черный красный перец.

4. Для пикантности вкуса добавлю немного пармезана для оттенка на мелкую тёрку натираю думаю достаточно будет перемешиваю кабачки меня готовы выкладываю их на дуршлаг не дам остыть.

Видео рецепт

Простые Рецепты Похожие рецепты

Спасибо за ваши красивые добрые советы просто класс кабачки очень вкусные нежные ароматные великолепные отменые я люблю сделаю и за ваши золотые руки Елена!

Добрый день,Елена!!! Представляю,как это вкусно. Очень понравился рецепт,обожаю кабачки. Я так кабачки на сковороде жарила,а теперь попробую по вашему рецепту. Спасибо,приятного аппетита и удачного дня!!!👍👍👍❤🤗🌻

Отличный рецепт.Раньше я кабачки без бланширования ставила в духовку, иногда получались сыроватыми,спасибо за подсказку.

Здравствуйте хозяюшка! Рецепт очень понравился, хочу приготовить. Один вопрос, раньше нужные продукты можно было посмотреть ниже, а как сейчас, где посмотреть, я не нашла, извините (

Вырезали оригинально формой для печенья, чисто получается. Приму к сведению. Спасибо за оригинальную идею !

Котлеты куриные с сыром очень вкусно. Поэтому с кабачками получится здорово 👍

Живу в Украине. Какие сейчас уже кабпчки ? Уже и листья высохли. Где вы раньше были ?

Кабачки с сыром в духовке

Кабачки с сыром, после приготовления в духовке, получаются легкими и не слишком калорийными. Такое блюдо - питательное, вкусное и полезное, великолепно подойдет для завтрака. Правда, чеснок придется исключить из списка ингредиентов, если в планах предстоит отправиться на работу. Его также разрешается смело кушать вечером на ужин. Не стоит переживать, что съеденная порция каким-то образом увеличит фигуру.

На приготовление понадобится всего лишь 20 минут. Кабачки с сыром в духовке готовятся моментально. Важно запекать непосредственно перед подачей на стол. По мере остывания закуска утрачивает пикантность. Сервировать можно на большой тарелке или же предложить порционно.

Продукты

Необходимые ингредиенты на 6 порций:

  • кабачок среднего диаметра – 1 шт.;
  • помидор – 2 шт.;
  • сыр твердый – 150 г;
  • майонез – 50 мл;
  • чеснок – 2 зубка;
  • масло постное – 1 ст. л.;
  • соль – на вкус.

 

 

Время – 20 минут.

Рецепт приготовления

1. Помоем кабачок, просушим его полотенцем. Порежем аккуратными кружками. Посолим.

2. Не дожидаясь, пока овощ пустит сок, выложим заготовки из кабачков на противень, слегка смазанный маслом.

3. Порежем половину сыра пластинами, вторую половину потрем на терке. Помидор порежем кольцами.

4. Каждый кружок из кабачков польем майонезом, выложим чеснок, порезанный пластинами.

5. Сверху выложим сырный пласт.

6. Завершим композицию помидорным колечком.

7. Остается сверху на каждую пирамидку выложить немного тертого сыра. Отправим противень в духовку. Запекаем 15 минут при 160 градусах.

8. В конце запекания включим конвекцию, чтобы образовалась легкая хрустящая сырная корочка. Готовые кабачки с сыром переложим на тарелку и украсим зеленью.

Кулинарные советы к рецепту

1. Кабачок нужно нарезать толстыми дисками.
2. Ставить запекаться только после полного разогрева духовки.
3. Сыр использовать солено-сладкий.
4. Закуска получится неострая. Если по вкусу острые блюда, можно посыпать кабачки жгучим молотым перцем.
5. Подается блюдо сразу после запекания, пока сырная корочка не затвердела.

Приятного аппетита!

receptino.ru

Популярные рецепты

Новые рецепты

Кольца из кабачков фаршированные


Кольца из кабачков, фаршированные

Что ж, к сожалению, кабачок опять же, сезон для него есть, поэтому вам придется то и дело придумывать новые блюда, чтобы ей не было скучно, и вот как я вам сегодня покажу:

Фаршированные кольца из кабачков

Одно кольцо - это одна порция.

Ингредиенты на 4 порции:

- довольно крупный кабачок с большим семенным гнездом

- фарш из одной маленькой грудки индейки.

- яйцо

- любисток, соль, перец

- несколько зубчиков чеснока карточка

- 30 мкг желтого сыра

- горгонзола

- 4-5 грибов

- рулон

- несколько листиков салата айсберг

- чеснок

Правило:

Для больших семенных гнезд необходим большой кабачок, так как он нам нужен. нарезать довольно толстыми ломтиками около 4 см. Только тогда мы выдолбим семена (которые, кстати, можно просушить и высаживать в саду в следующем году).Кольца натереть солью (для тех, кто очень любит чеснок, можно также чеснок - дайте соли впитаться в мякоть на 10-15 минут. если у нас есть на дно них можно поставить достаточно большие формочки на 2 листика салата - сделают дно, чтобы начинка не вываливалась из дна и не прилипала к нему поверхность блюда кладем на них наши кольца кабачков. Если у нас нет шомполов, мы можем взять одно судно побольше, а также разложите салат под кольцами кабачков.

Затем готовим начинку.Выкладываем мясо в отдельную посуду, добавить одно яйцо, добавить любисток, соль и перец по вкусу, затем нарезаем сыр сначала кружочками для каждого кольца, нам понадобится 5 ломтики сыра 3х5 см. Остальное нарезать кубиками и добавить к начинке. Добавляем сколько угодно чеснока. И меньше полстакана панировочных сухарей, Все лучше всего перемешать вручную (в перчатке) и набить. кольца.

Затем нарежьте грибы и чеснок кубиками и надавите на мясо, чтобы образовался небольшой холмик.

Посыпать чесноком и положить сыр на кольцо из кабачков:


Добавьте к грибной насыпи сыр горгонзола:

Разогрейте духовку до 180 градусов на горячем воздухе и поставьте в нее на 40 минут:



Желтый сыр красиво тает и начинает растекаться по краям колец.

А мы потребляем:

Приятного аппетита, Lara_Egaree :)

.90 000 блюд из кабачков в духовке. Кабачки в духовке: вкусные рецепты с фото

Представляю вам простые рецепты, как приготовить кабачки в духовке, чтобы было быстро, вкусно и недорого. Какие есть рецепты хороших запеченных кабачков?

Необязательно стоять у плиты, складывать все ингредиенты на противень или форму и ставить в духовку - подождите, пока приготовится аппетитное блюдо.

Это будет особенно желательно, если нет рекомендаций.

С чем можно сравнить вкус фаршированной запеканки из кабачков и какими восхитительными получаются рулетики, даже самые обычные можно приготовить в духовке.

Запекать кабачки в духовке

Самый простой диетический рецепт приготовления кабачков в духовке

Это очень полезное и вкусное блюдо, и вам не придется стоять с лопаткой на сковороде и переворачивать во время жарки.

Готовятся без каких-либо дополнительных продуктов, только с натуральным вкусом этого замечательного овоща.


Необходимо:

  • Кабачки, желательно кабачки
  • Вкусная соль со специями
  • Оливковое масло

Приготовление:

Вымыть, обсушить и нарезать кабачки тонкими кружками, выложить на противень

Слегка сбрызнуть оливковым маслом сверху, удобно использовать распылитель или кисть с тонким слоем соли, посолить с вкусная соль, но не солишь

Поставить в духовку на 250 градусов в режиме конвекции и запекать до готовности, примерно 30-35 минут, можно готовить на аэрогриле, в микроволновке в режиме «запекание» режим »

Подавать их можно как добавку к мясу, рыбе

Цуккини Фри с сыром

Замечательное блюдо, приготовленное в духовке с сыром Пармезан, готовится очень быстро.Сладкий перец, прованские травы и сушеный чеснок придают ему изумительный вкус и аромат, легкий перец чили - чили.

Кабачки, фаршированные разным фаршем в духовке

7 рецептов кабачков, запеченных в духовке, с начинкой из разных вкусных: грибов, курицы, овощей, мяса с различными добавками, специями и специями. Популярные лодки и лохата.

Рулет из кабачков с картофельным пюре, морковью и сыром

Такой рулет - он просто тает во рту.Рулет из картофельного теста с сыром, запеченный в духовке с обжаренными пластиками кабачков, моркови и лука, - очень сытное и вкусное блюдо, которое подойдет как для обеда, так и для ужина.

Запеканка из кабачков с фаршем и помидорами

3 рецепта вкусных запеканок с грибами, рисом, сыром, специями и специями. Вкусная еда на обед или ужин. Быстро готовится в духовке, готовится очень просто.

Кабачки запеченные в духовке под сыром

Для приготовления этого замечательного вкусного блюда понадобятся самые простые продукты: кабачки - 3 шт., Сыр - 20 гр., Укроп - пучок, яйца - 3 шт., Сметана - 100 гр., Горчица - 1 чайная ложка, чеснок - 3 зубчика, соль и перец по вкусу. На приготовление уйдет некоторое время.

Кабачки с белым соусом и сыром

Замечательное блюдо, запеченное в белом, молочном соусе. Готовить на ужин можно очень легко и быстро из самых простых и дорогих продуктов, которые почти всегда есть в домашнем ассортименте.

Рецептов пиццы тоже много, но мало кто знает, что это блюдо можно быстро приготовить из тертой тыквы. Тесто готовится из немного манной крупы, а для начинки - полная свобода фантазии: помидоры, колбаса, сыр и т. Д. И тому подобное.

Лазанья из кабачков

Мы привыкли, что лазанья - это итальянское блюдо из сухого тонкого теста для лазаньи, но оно получается не менее вкусным, если заменить его слоями этого чудесного овоща.Быстрое и легкое приготовление.

Полезный и недорогой овощ - кабачки - станет прекрасным дополнением рациона любой семьи. Из вкусных кабачков можно приготовить много разных блюд. Опытные хозяйки используют этот овощ для жарки, варки, маринования и запекания.

Кабачки были очень популярны у индейцев ирокезов. Это была их основная еда, помимо кукурузы, тыквы и бобов. В 15 веке их завезли из Америки в Европу. Но в европейских странах все кабачки стали есть не сразу, сначала ели только семена этого овоща.Он приехал в Россию из Европы в 19 веке и с тех пор пользуется большой популярностью в нашей стране.

Самые вкусные блюда из кабачков, запеченные в духовке. Большим преимуществом этих блюд является то, что они просты в приготовлении и в то же время приносят удовольствие. Блюда из кабачков можно готовить как на каждый день, так и для гостей во время праздничных мероприятий. Предлагаем вам рассмотреть рецепты.

Кабачки запеченные в духовке

  1. Вымойте кабачки и очистите их острым ножом, затем нарежьте кружочками.Солим эти колеса;
  2. Смажьте форму для запекания или противень овощами или маслом, кабачки осторожно разверните;
  3. Сделайте круги из смеси кетчупа и майонеза;
  4. Хорошо разогрейте духовку и запекайте кабачки двадцать минут.

Кабачки с сыром в духовке

Состав

  • кабачки;
  • два яйца;
  • сто грамм сыра;
  • пара зубчиков чеснока;
  • одна чайная ложка горчицы;
  • три столовых ложки сметаны;
  • соль, перец, зелень.

На приготовление восхитительного кабачка с сыром уходит час.

Калорийность на сто грамм - девяносто семь килокалорий.


Гратен из кабачков

Состав

  • два кабачка;
  • один помидор;
  • сто пятьдесят граммов твердого сыра;
  • два стакана муки;
  • масло сливочное
  • три яйца;
  • соль, перец, зелень.

Время выпечки - один час.

Калорийность на сто грамм - сто сорок две килокалории.

  1. Натрите очищенные кабачки на самой крупной терке;
  2. Сыр тоже натираем или измельчаем в блендере;
  3. Помидор нарезать кольцами;
  4. В отдельной миске смешайте кабачки, яйца, муку, овощи. Добавляем специи по вкусу;
  5. Форму для запекания смазать сливочным маслом и вылить в нее полученную кабачковую смесь;
  6. Сверху выкладываем кружочки помидоров и запекаем в разогретой духовке полчаса;
  7. Вынуть запеканку, посыпать тертым твердым сыром и поставить в духовку еще на пять минут.Запеканка должна быть покрыта ароматной золотистой корочкой.

Кабачки в сливках - просто и вкусно

Состав

90 029 90 030 кг кабачков;
  • стакан сметаны;
  • три яйца;
  • масло сливочное;
  • соль, перец, петрушка.
  • Время приготовления этого оригинального блюда - один час двадцать минут.

    Калорийность на сто грамм - сорок три килокалории.

    1. Кабачки хорошо вымыть и очистить ножом, если овощ молодой и кожица тонкая, можно оставить.Нарезать их кружочками толщиной около сантиметра;
    2. Теперь нужно посолить и поперчить и оставить на десять минут;
    3. Выдавить кабачки на сковороде, залить стаканом сметаны и перемешать. Закройте кастрюлю крышкой и тушите тридцать минут. Добавлять воду не нужно, так как овощ дает сок;
    4. Тем временем петрушку мелко нарезать;
    5. Через полчаса вынуть цукини из кастрюли шумовкой. Полученную жидкость охладить, всыпать яйца, петрушку, посолить и перемешать;
    6. Смажьте противень или форму для запекания сливочным маслом.Кабачок выкладывается равномерно, желательно в один, но можно и в два слоя;
    7. Залить овощи сметаной и яичным соусом;
    8. Запекайте кабачки в духовке примерно тридцать минут.

    Как приготовить кабачки с рисом и фаршем

    Состав

    • три кабачка;
    • четыре помидора;
    • сто грамм твердого сыра;
    • сто пятьдесят грамм фарша;
    • несколько столовых ложек риса;
    • пара ложек сметаны;
    • двести граммов воды;
    • одна столовая ложка томатной пасты;
    • соль, перец.

    Время приготовления тыквы с фаршем - один час.

    Калорийность на сто грамм - восемьдесят килокалорий.

    1. Для начала нужно приготовить рис. Для этого положите его в холодную воду, доведите до кипения и варите десять-пятнадцать минут до готовности;
    2. Рис смешать с фаршем, посолить и поперчить;
    3. Кабачки очистить и нарезать кружочками;
    4. Помидоры тоже нарезать тонкими кружками;
    5. Берем каждый кружок кабачка, кладем на него столовую ложку фарша и кладем помидор;
    6. Выложите кабачки с фаршем и помидорами боком в противень в несколько рядов;
    7. В отдельной емкости смешайте томатную пасту, сливки и воду;
    8. В полученную смесь всыпать овощи и фарш.Выпекать в разогретой духовке тридцать пять минут;
    9. За несколько минут до приготовления снимите сковороду и накройте овощи фаршем с тертым твердым сыром и отправьте обратно в духовку примерно на пять минут.

    Рецепт средиземноморских кабачков

    90 280

    Состав

    • пятьсот граммов кабачка;
    • два помидора;
    • пучок зеленого лука;
    • пара веточек укропа, петрушки и мяты;
    • чайных ложек сахара;
    • от трех до четырех столовых ложек растительного масла;
    • сто грамм твердого сыра;
    • несколько столовых ложек панировочных сухарей;
    • пара столовых ложек муки;
    • соль

    На приготовление блюда уйдет один час.

    Калорийность на сто грамм - сто двадцать килокалорий.

    1. Кабачки нарезать тонкими ломтиками, посолить, обвалять муку и обжарить на сковороде с подогретым растительным маслом;
    2. Приготовление соуса. Для этого обжарьте в кастрюле нарезанный зеленый лук и чеснок. Добавьте к этим ингредиентам сахар, овощи и нарезанный помидор. Тушить соус минут пять;
    3. Выложите кабачки в форму для запекания и полейте соусом. Сверху выкладываем вторую часть овощей;
    4. Смешиваем тертый сыр и сухарики для панировки и заливаем этой смесью из кабачков;
    5. Отправляем блюдо в разогретую духовку и запекаем примерно двадцать пять минут.

    Фритата из кабачков (омлет)

    Состав

    • двести граммов кабачка;
    • 90 030 пять яиц;
    • лук репчатый;
    • моркови;
    • овощей;
    • масло растительное;
    • вода
    • соль, перец.

    Время приготовления Frittat - один час.

    Калорийность на сто грамм - сто семьдесят калорий.

    1. Морковь натереть на мелкой терке, лук нашинковать.Обжарить лук несколько минут на растительном масле, добавить морковь, воду и тушить три минуты;
    2. Цуккини очистить и нарезать небольшими кубиками, добавить к моркови и луку и тушить еще пять минут. Затем соль и перец;
    3. Яйца взбить миксером или блендером, посолить и добавить мелко нарезанные овощи;
    4. Смешайте яйцо и овощную смесь в миске и вылейте их в форму для запекания. Запекать в духовке;
    5. Время приготовления может составлять от десяти до сорока минут.Все зависит от формы для запекания. Если он широкий и короткий, а картофель не густой, время приготовления минимальное. Если толщина блюда составляет четыре-пять сантиметров, то печь должна быть не менее сорока минут. Блюдо готово, когда яичная смесь затвердеет.

    Для приготовления ароматных блюд из кабачков в духовке важно выбрать именно этот овощ. Плюс при покупке - подкормить небольшие кабачки оптимальной длины до двадцати сантиметров.

    Кожура должна быть эластичной и гладкой, без углублений или темных пятен, указывающих на то, что овощ начинает гнить.

    Маленькие кабачки идеальны для запекания, потому что, в отличие от больших, у них мелкие семена, мякоть мягкая, а кожица нежная.

    Большие кабачки очень хороши для начинки. При приготовлении фаршированных кабачков удаляются все крупные косточки, а сам овощ достаточно хорошо запекается в духовке. Приятного аппетита!

    Иногда имеет смысл попробовать продукты с низким содержанием жиров и калорий только потому, что они очень вкусные и имеют мягкую консистенцию.

    Сегодня мы поговорим об одном из таких блюд, а именно: как запечь кабачки в духовке без масла, чтобы из обычного овоща получить изысканное лакомство. Вскоре дачники и огородники начнут отмечать первую пору урожая, а значит, обязательно стоит расширять меню и изучать новые блюда!

    Преимущества кабачков и посуды из них

    Кабачок - это не только низкокалорийный и легкоусвояемый продукт, но и отличный для тех, кто соблюдает основы правильного питания, следит за своим здоровьем или соблюдает диету при некоторых заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

    Правильно приготовленное блюдо отличается нежным вкусом, мягкостью и, естественно, просто тает во рту. Это угощение - бюджетный вариант вкусного и необычного ужина.

    Конечно, если сварить молодые кабачки на сковороде, то вся их польза испортится: во-первых, благодаря такому способу приготовления «расщепляется» большая часть витаминов и полезных веществ, во-вторых, при жарке на масле образуются вредные канцерогены. .

    Более того, любое масло, даже самое натуральное растительное, неизбежно увеличивает калорийность блюда.Поэтому для худеющих и приверженцев здорового образа жизни мы разработали лучшие рецепты, в основе которых запекаются кабачки в духовке - без масла, лишнего жира и каких-либо вредных или опасных для организма ингредиентов!

    Как выбрать кабачки к блюдам

    Помните, что для приготовления лучше всего выбирать молодые, но спелые плоды - они отличаются особым ароматом и вкусом, а также наиболее богаты витаминами. К сожалению, полезные свойства стареющих овощей со временем уменьшаются, а микроэлементы разрушаются.

    Считается, что чистить молодые зеленые кабачки необязательно, но мы оставляем этот вопрос на ваше личное усмотрение. Дело в том, что у натуральных молодых овощей кожица действительно не отличается горечью и твердостью, поэтому такой фрукт достаточно промыть под струей холодной воды.

    Однако, если вы покупаете овощи не на рынке у проверенного продавца, а в супермаркете, вредные нитраты, пестициды и другие нежелательные ингредиенты почти всегда будут обнаруживаться в верхних слоях кабачков.

    На обширных сельскохозяйственных угодьях молодые овощи рассыпают на грядки и перед продажей, чтобы вредители не поедали их, не ложились и не портились.

    Так вот, у такого кабачка перед приготовлением нужно срезать кожицу, даже если она очень тонкая и нежная - это важно для здоровья!

    Часто спешат опытные хозяйки, нарезают кружочками, опускают кабачки в миску с холодной подсоленной водой - так можно размягчить плод, а также избавиться от горечи.Однако свежие весенние плоды не отличаются остротой вкусовых качеств, поэтому проделывать такую ​​выходку с кабачками перед запеканием не стоит.

    Цукини, запеченные в духовке с луком: диетический рецепт

    Состав

    • - 2 средних плода + -
    • - 1 малая голова + -
    • - 70 г + -
    • Овощи свежие - 1/2 пучка + -
    • - 1/3 чайной ложки + -
    • - по вкусу + -

    Если вы любите свежие молодые овощи, то это блюдо обязательно понравится - сложно остаться равнодушным.

    • Для начала рассмотрим главный ингредиент нашего будущего обеда: если кабачки эластичные, у них гладкая и тонкая кожица, то промойте их под проточной водой и срежьте кончики.

    Для плода среднего возраста нужно будет использовать другую технологию: сначала разрезать кожицу, разрезать кабачки пополам, затем посолить и опустить в посуду с холодной водой на 10-15 минут.

    • Кабачки можно нарезать так, как вам нравится - кружочками или полукольцами.Красивее всего получается, если его разрезать целыми кружками.
    • Берем удобную форму для запекания - достаточно небольшого и не слишком глубокого овала или квадрата. Слегка посыпать мукой и временно отложить. Одну луковицу очистить от кожицы, нарезать кольцами и выложить на дно сковороды. Сверху кладем кольца или полукруги кабачков.
    • Кусок твердого сыра (лучше брать с минимальной жирностью) натираем на крупной терке и посыпаем нашими молодыми кабачками. Овощи промываем под водой, стряхиваем жидкость и измельчаем.Посыпать сверху прямо на сыр.
    • Последним штрихом станут специи - вы можете выбрать их исходя из личных предпочтений. Но лучше не слишком умничать, а просто посолить и поперчить блюдо.

    • Нагрейте духовку до средней температуры и поместите в нее нашу форму для кабачков на луковую «подушку» под сыром. Ждем минут двадцать, затем открываем дверцу и проверяем таз на готовность. Обычно этого времени бывает достаточно, если овощи нарезать некрупными ломтиками.

    Запеченные кабачки можно есть как самостоятельное блюдо, так и как добавку к мясу. Они особенно вкусны, если стол дополнить жареной на гриле курицей. Но не бойтесь за свою фигуру или здоровье - масло при жарке использовать не обязательно, а вот сама курица, особенно филе и грудка, является диетическим продуктом.

    Если вам нравятся овощные блюда, запеченные в духовке, этот вариант будет вам очень полезен. В некотором смысле это похоже на рататуй, просто это намного проще, и вы можете изменить рецепт по своему усмотрению, добавив свой любимый ингредиент или удалив тот, который вам не нравится.

    Состав

    • Кабачки (желательно молодые и всегда свежие) - 1 шт .;
    • Баклажан - 1 шт .;
    • Морковь крупная - 1 плод;
    • Помидоры - 2 шт .;
    • Лук сладкий - 2 головки;
    • Перец молотый - на кончике ножа;
    • Соль - 1 \ 3 чайные ложки


    1. Кабачок промываем под проточной холодной водой. Если он свежий, просто срежьте перед и зад, старые кабачки нужно удалить с кожицы, срезав всю верхнюю часть огрубевшей кожицы.
    2. Измельчите овощ кружочками средней толщины - не слишком большими, но и не слишком тонкими, чтобы кольцо не сломалось при дальнейшей варке. Отправьте чашки в таз с холодной водой.
    3. Берем баклажаны - этот овощ немного капризнее чистить, поэтому его нужно сначала снять с кожицы, потом нарезать тонкими ломтиками, натереть солью и отправить в холодную воду - это избавит баклажан от типичной горечи. Ждем минут десять, после чего промываем дольки баклажанов холодной водой.
    4. Морковь для этого блюда можно заменить картофелем (если он вам больше нравится), но тогда калорийность закусок будет выше. В нашем случае мы используем вариант диеты, так как делаем это без крахмалистых овощей. Густую морковь промываем, ножом срезаем кожицу и все лишнее, нарезаем ломтиками чуть более тонкими, чем кабачки и баклажаны.
    5. Затем переходим к луку и помидорам: головку овоща просто снимаем с «сотки тряпок» и нарезаем кольцами.
    6. Помидор промываем под краном, а также аккуратно нарезаем кольцами.При этом важно не допускать повреждения мясистой части, иначе останется одна сухая кожица томата. Для этого используйте самый острый нож на кухне.
    7. Берем форму для запекания с достаточно высокими бортиками и начинаем выкладывать наши овощи. Самый крупный лучше не хватать - есть риск, что такого количества овощей не хватит.

    Или возьмите ломтик каждого овоща и поместите его в лоток вертикально:

    • кабачок первый;
    • затем чашка баклажанов;
    • затем морковь;
    • помидор и так далее.
    • Создаем «змейку» или «цепочку» из кусочков, пока не заполним всю форму. Делать это удобнее изнутри, двигаясь по спирали.

    Приправить овощи специями.

    Разогрейте духовку до средней температуры, затем накройте сковороду крышкой и отправьте в шкаф. По истечении половины времени приготовления крышку можно снять, чтобы овощи не стали слишком мягкими.

    А если наоборот - достаточно сухие, можно поставить в духовку таз с огнеупорной стеклянной водой: жидкость испарится, и наши кабачки с другими овощами будут нежнее.

    Для навигации при запекании это блюдо - морковь - если оно уже запеклось и стало мягким, можно смело вынимать форму с овощами и начинать пробовать.

    Отдельно к этому блюду можно приготовить сырный соус (или другой любимый соус) - он станет отличным дополнением к кабачкам!

    Как запечь кабачки в духовке без масла? Это так просто! Как видите, в наших диетических рецептах его совсем нет, поэтому они самые низкокалорийные и идеально подходят для тех, кто сидит на диете!

    Когда упоминается словосочетание «блюда из кабачков», почему-то первое, что приходит в голову, - это жареные кабачки или икра кабачков с последующим перерывом.Но из этого простого овоща можно приготовить много вкусных и красивых блюд. Например, фаршированные или запеченные в духовке разными способами - со сливками, сыром, помидорами, майонезом, зеленью и чесноком и т. Д. А если учесть, что кабачки очень полезный, низкокалорийный и легкоусвояемый продукт, то он содержит минералы. , железо, калий, клетчатка, как правило, бесплатно. Хотя стоит символических денег. Чтобы не обидеть столь респектабельный овощ, можно разнообразить меню и приготовить новые блюда из кабачков.

    Запеченные кабачки в духовке - Приготовление

    Для запекания лучше брать молодые кабачки - у них нежная мякоть и тонкая кожица, которую невозможно очистить. Хотя подойдут и «взрослые» плоды, если с них заранее были удалены шершавая кожица и сердцевина с семенами. Чем старше кабачки, тем грубее их кожица и тем труднее срезать их. Поэтому будьте осторожны, чтобы не порезаться острым ножом. Средство с твердыми семенами можно довольно легко удалить с помощью обычной столовой ложки.Кроме того, по рецепту нарезают плоды - кружочки, продолговатые тарелки, кубики и запекают.

    Кабачки, запеченные в духовке - лучшие рецепты

    Рецепт 1: Кабачки, запеченные в сливочном соусе

    Блюдо можно описать тремя словами - быстро, легко, вкусно. Кабачки не обжариваются в масле, его в рецепте немного, а значит, в конечном продукте не будет слишком много калорий. Можно использовать как кабачки, так и кабачки.

    Ингредиенты : два средних сквоша, 4 стола. ложки растительного масла, 1 стол. ложка измельченных петрушки и укропа, 3 зубчика чеснока, 1 стакан сметаны, 150 г сыра, соль и перец.

    Способ приготовления

    Чтобы сэкономить время, вы можете сразу включить духовку, чтобы нагреть ее до 220 ° C. Тем временем духовка нагревается и готовит овощи. Нарезать кабачки кубиками размером примерно 1 х 1 см. Если плод небольшого диаметра, его можно нарезать кружками толщиной в сантиметр.

    В обычном полиэтиленовом пакете сложите кабачки, добавьте к ним измельченную петрушку, соль с перцем и растительным маслом. Поверните пакет сверху, чтобы воздух попал внутрь, и хорошо встряхните, чтобы кабачки были равномерно посолены и покрыты смесью масла и петрушки. Застелить противень фольгой, вылить овощи, разгладить их и запекать до полуготовности около 20 минут.

    Натереть сыр, добавить укроп, соль и перец, сливки, хорошо перемешать, можно даже венчиком.Полуфабрикаты из кабачков залить этим соусом и отправить в духовку на запекание. Готовый продукт переложить на плоское блюдо, сверху выдавить чеснок и, наслаждаясь божественным ароматом и утоляя аппетит, украсить веточками зелени. Вы можете служить.

    Рецепт 2: Кабачки, запеченные с помидорами и сыром

    Закуска выглядит очень презентабельно, поэтому ее смело можно украсить праздничный стол, намазав кабачки на зеленые листья салата. К тому же это вкусно и полезно.

    Ингредиенты : 1 кг кабачков, 1 фунт помидоров, 100 г сыра, 3 зубчика чеснока, соль, молотый перец, растительное масло

    Способ приготовления

    Овощи нарезать кружочками - раздавить толщиной в один сантиметр , помидоры чуть тоньше. Чеснок измельчить на прессе или на мелкой терке.

    Обжарить кабачки с двух сторон (золотисто-коричневого цвета) и выложить на противень. Смажьте чеснок кабачком и положите рядом с помидором. Поперчить, посолить и посыпать сыром. Запекайте кабачки 25 минут при 180 С.

    Рецепт 3: Кабачки запеченные в духовке

    Интересный вариант, чем-то напоминающий приготовление пиццы. Специально закупать мясные ингредиенты необязательно, можно дождаться, пока в холодильнике накопятся различные обрезки мяса после праздников, или просто так. Здесь их можно сложить вместе с кабачками, просверленными на нижней полке и удачно обработанными. По секрету, чисто овощной вариант, приготовленный без мяса, тоже очень вкусный. Попробуйте оба способа, не разочаровывайтесь.

    Ингредиенты : 2 кабачка, пол чайной ложки сухих специй (укроп, душица, базилик по вкусу), 2 зубчика чеснока, мясные продукты (любые) - 150 г, соль, 2 средних помидора, перец, 150 г любой твердый сыр, 200 мл майонеза.

    Способ приготовления

    Включите духовку и нагрейте до 180 ° C. Нарежьте молодые кабачки кружками толщиной 1 см, смажьте смесью соли, перца и сухих специй и выложите на смазанный маслом противень. С кабачка перепела нужно снять ножом огрубевшую кожицу и удалить сердцевину с семенами. Заложите получившиеся пустоты дольками кабачка. Посыпьте этот слой мелко нарезанным чесноком.

    Очистите помидоры и нарежьте их тонкими ломтиками. Чтобы его было легко удалить, ошпарьте помидоры кипятком или опустите их на несколько минут в кипящую воду.Колбасу, сосиски или другие мясные продукты нарезать тонкими ломтиками или полосками, для которых это удобно. Натереть сыр, разбавить майонез водой или бульоном, чтобы легко и равномерно распределить по всей поверхности.

    Собери «пиццу» - на чесночные кабачки положить помидоры, нарезать мясо кружочками, затем сыр и залить разведенным майонезом. Последний слой - майонез, а не сыр, так как сверху будет фольга, и плавленый сыр может прилипнуть к ней. Поэтому верхний слой майонеза спасет положение.

    Накройте противень фольгой и выпекайте полчаса. Затем снимите фольгу, дайте ей нагреться до 250 ° C и доведите до золотисто-коричневого цвета. Подавать блюдо не очень горячим.

    Рецепт 4: Запеченные кабачки с сыром

    Необычный запас кабачков. Блинчики из кабачков не обжаривают, а запекают в духовке. Блюдо от этого только выигрывает, так как получается совсем не жирным. А сыр и овощи обогащают его витаминами и полезными веществами.

    Ингредиенты : 1-2 кабачка (0,5 кг), сливки 250 г, ¾ стакана муки, соль, перец, 3 яйца, 1 ч.разрыхлитель, любая зелень - укроп / зеленый лук / петрушка, 150-200 г любого рассольного сыра, не слишком соленого (моцарелла, сыр фета, адыгейский, сулугуни и др.).

    Способ приготовления

    Разогрейте духовку до 200 ° C. Кабачки крупно крупно посолите и оставьте на пять минут. Отжать лишнюю жидкость и слить. Овощи мелко нарезать, сыр натереть на терке.

    Добавить все ингредиенты в кабачки, тщательно перемешать. Застелить противень бумагой и ложкой от теста.При запекании он развалится, чтобы коржи не слиплись, нужно оставлять между ними расстояние. Выпекать около пятнадцати минут, пока котлеты не подрумянятся.

    Рецепт 5: Цукини, запеченные в духовке с хрустящей корочкой

    Цукини, приготовленные по этому рецепту, получаются слегка хрустящими и вкусными. И тоже красиво. Чтобы сыр в духовке не плавился, а только подсыхал, берут специальные тугоплавкие сорта, например, пармезан. Чтобы придать блюду пикантности, можно приготовить и подать отдельно любой чесночный соус - на сметане или чесноке.Хотя уже довольно вкусно.

    Ингредиенты : 1 средний кабачок, несколько столовых ложек мелко натертого сыра пармезан, 4 столовые ложки панировочных сухарей, щепотка прованских трав, соль, одно яйцо, молотый перец.

    Способ приготовления :

    Разогрейте духовку до 200 С. Очищенные кабачки нарезать сантиметровыми кружками, поперчить и посолить. В миске смешайте зелень, сыр и крекеры. В другой миске взбить яйца. Противень смазать маслом.

    Обмакните каждый кружок кабачков в яйце, затем обваляйте в панировочных сухарях и выложите на противень.Выпекать 7-10 минут, затем перевернуть и оставить в духовке еще на 5-7 минут до румяной корочки. Готовые кабачки превращаются в красивое блюдо и их можно подавать на стол.

    Сырые кабачки при запекании в духовке выделяют довольно много лишней влаги, иногда их даже нужно сушить. Поэтому, чтобы снизить процент жидкости в фруктах, посыпьте измельченные кабачки солью и отставьте примерно на двадцать минут. За это время ему удается слить сок. Раздавите и продолжайте использовать по назначению.

    Добрый день. Уверен, сегодня вы подумали, что же так вкусно поесть, иначе мы бы не встретили вас в этой статье).

    Я вас прекрасно понимаю, потому что часто хочется чего-то нового, простого, но вкусного и в то же время полезного. Вы пришли по адресу! Запеченные в духовке кабачки - отличный вариант вкусной и здоровой еды. Под аппетитной сырной корочкой, с фаршем или грибами, а может быть, с творогом или с помидорами и майонезом, их можно приготовить на любой вкус и цвет.

    Давайте взглянем на этот овощ - кабачок, родом из Мексики, изначально он использовался как декоративное растение, а потом его начали употреблять в пищу. Они имеют разную форму, размер и цвет. Еще их называют кабачки (уменьшительное от итальянского слова zucca - «тыква»). Но в основном все виды этого овоща очень похожи по вкусу и приготовлению!

    Если вы любите не только готовить, но и познавать новое, хочу вкратце описать вам разнообразие цветов кабачков: салатовый, желтый (даже название этих сортов Апельсин и Золотинка), темно-зеленый (Черный Красавица, Черный принц), желто-зеленый, белый, оранжево-бежевый, полосатый (зебра) и пятнистый.Зачем я это пишу - можно смело готовить любой сорт и удивить семью «новым, неизведанным овощем»).

    А теперь перейдем к самим рецептам, сегодня я хочу рассказать вам о приготовлении этих овощей в духовке. Если вы любите экспериментировать, черпайте идеи.

    Начнем с самого простого и низкокалорийного рецепта. Все гениальное просто и полезно, а готовится очень быстро!) Когда вы едите это блюдо, думайте о том, как этот овощ благотворно влияет на пищеварительную систему, хвалите заботу о своем теле и вы обязательно останетесь довольны взаимность: бодрости и здоровья!


    • Кабачки - 1 кг.
    • Пармезан - 70 гр.
    • Соль, перец
    • Гранулированный чеснок
    • Прованские травы
    • Масло растительное

    1. Вымойте и обсушите кабачки, нарежьте их небольшими кружками толщиной около 1 см и хорошо посолите (соль должна быть достаточно большой, чтобы кабачки можно было слегка посолить).

    2. Перемешать и поместить ломтики в дуршлаг на 20-30 минут, чтобы в стакане оставалась лишняя жидкость.


    3. Выложите тыкву на бумажное полотенце двумя слоями, чтобы обе стороны стали мягкими.


    4. Застелить противень фольгой, смазанной растительным маслом, выложить овощи, перец, посыпать прованской зеленью и сыром Пармезан.


    5. Поставить в разогретую до 220 градусов духовку на 15 минут.

    Кабачки готовятся очень быстро, если вы заметили, что они внезапно начинают подгорать, вынимайте их поскорее. Вот такой простой рецепт. Приятного аппетита!

    Кабачки запеченные с грибами в духовке

    Переходим к судну, которое сложнее подготовить, но результат вашей работы оправдает все затраченные усилия.Подготовить кабачки, запеченные с грибами. Для этого рецепта подойдут ароматные шампиньоны и сочные вешенки, и любые съедобные лесные грибы. В сочетании с грибами, сыром и чесноком блюдо получится невероятно вкусным.


    Для приготовления нам понадобится:

    • Кабачки - 2 шт.
    • Помидор - 1 шт.
    • Грибы - 3 шт.
    • Чеснок - 3 зубца.
    • Морковь - 1 шт.
    • Перец сладкий - 0,5 шт.
    • Репчатый лук - 1 шт.
    • Сыр - 50 гр.
    • зеленый
    • Соль, масло растительное

    1. Лук и грибы мелко нарезать, морковь натереть на мелкой терке, чеснок измельчить.

    2. Обжарить лук до прозрачности, добавить в кастрюлю морковь с грибами, посолить, поперчить, добавить чеснок и варить еще 3 минуты до золотистого цвета. Выключите огонь под сковородой.


    3. Перец и помидор нарезать кубиками, зелень измельчить, сыр натереть на крупной терке.


    4. Все ингредиенты для начинки соединить и перемешать, посолить.

    5. Разрежьте цукини пополам и ложкой удалите центр цукини, чтобы получилась лодочка.


    6. Застелить форму для запекания фольгой, смазанной растительным маслом. Положить на него лодочки и наполнить начинкой, а сверху посыпать тертым сыром.

    7. Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут, до готовности.

    Лодки с творогом

    Рецепт для тех, кто не любит чистый творог или имеет детей, которые не любят творог, хотя он имеет высокую пищевую ценность и приносит пользу растущему организму. Мы сочетаем питательный творог и витаминные кабачки и радуем своих близких вкусной и полезной едой!


    Для приготовления нам понадобится:

    • Кабачки - 1 кг.
    • Творог - 350 гр. (9%, хрупкий)
    • Яйца - 2 шт.
    • Сыр твердый - 150-200 гр.
    • Чеснок - 4 зубчика
    • Перец молотый
    • Сушеный тимьян (или прованские травы)
    • Оливковое масло

    1. Измельчить укроп и чеснок, смешать с сыром и солью. Вбиваем в эту смесь два яйца, тщательно перемешиваем до однородной массы.


    2. Кабачок разрезать на две части и вынуть ложкой серединку. Если плоды молодые, мякоть не выбрасывайте, она нам все равно пригодится.Получаем лодку, которую потом наполняем.

    3. Обжарить мясо в кастрюле: порезать на мелкие кусочки, вылить в кастрюлю, добавить несколько столовых ложек оливкового масла, соль, перец, укроп, измельченный чеснок и, если хотите, специи. Можно бросить пару ложек творожной начинки.


    4. Залить творожные лодочки, выложить на противень на фольгу, смазанную растительным маслом. Сбрызнуть сыром и небольшим количеством оливкового масла, посыпать сушеным тимьяном (или другими специями по вкусу).


    5. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут, туда же отправляем кастрюлю.

    Овощи запеченные с мясным фаршем

    Следующее блюдо будет сытным: кабачки, запеченные с фаршем. Этот рецепт пригодится для «покорения мужского сердца» и просто для вкусного и сытного обеда. Запекать можно с куриным фаршем, можно из свинины и говядины, в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.


    Для приготовления нам понадобится:

    • Кабачки - 3 шт.
    • Мясной фарш - 500 гр.
    • Грибы - 200 гр.
    • Сыр твердый - 200 гр.
    • Помидоры - 6 шт.
    • Специи, соль, перец черный молотый
    • Укроп - 1 пучок
    • Масло растительное

    Для соуса:

    • Яйца - 2 шт.
    • Сметана - 200 гр.
    • Чеснок - 3 зубчика
    • Петрушка
    • Прованские травы
    • Соль - 0,5 ч. Л.

    1.Лук и грибы нашинковать, кабачки очистить. Помидоры нарезать ломтиками.


    2. Обжарить лук до прозрачности и добавить к нему фарш, специи и соль.


    3. Грибы отдельно обжарить на растительном масле, посолить и добавить специи.


    4. Соединить грибы и фарш в одном блюде.

    5. Приготовить соус: три яйца взбить венчиком, залить сливками, выдавить 2 зубчика чеснока, измельченную петрушку, половину чайной ложки прованских трав, посолить и тщательно перемешать.


    6. Выложить первый слой кабачков в форму для запекания, сверху посыпать твердым сыром. Намазать фарш вторым слоем грибов и снова посыпать сыром. Третий слой - помидоры и снова сыр. Полить соусом.


    Повторить слои, снова полить соусом и посыпать сыром.


    Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

    Вкусный рецепт с помидорами и сыром

    Такой вариант подойдет и для праздничного стола, никто из гостей не откажется от хрустящей сырной корочки в сочетании с помидорами и кабачками.


    Для приготовления нам понадобится:

    • Кабачки - 400 гр.
    • Помидоры - 3 шт.
    • Петрушка
    • Чеснок - 2 зубчика
    • Сыр - 100 гр.
    • Домашний майонез - 100 мл.
    • Соль, черный молотый перец - по вкусу
    • Масло растительное - 1 ст. л

    1. Нарезать цукини кружками толщиной 1 см, посолить и отставить на 20 минут, чтобы получился дополнительный сок. Такими же кружочками нарезаем помидоры.


    2. Приготовить сырный соус: петрушку, чеснок мелко нарезать, сыр натереть на мелкой терке, добавить немного перца и майонеза, все перемешать.


    3. Высушите кабачки на бумажном полотенце с двух сторон.

    4. В смазанной растительным маслом олове смажьте кабачки, выложите на них дольки помидоров и полейте помидоры сырным соусом.


    5. Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут.

    Запекать фаршированные кабачки

    Для этого блюда можно разработать невероятное количество вариантов начинки. У нас будет куриное филе, помидоры, морковь, лук и сыр.

    Также можно добавить: перец, грибы, бекон, оливки или оливки, морепродукты. Можно изменить форму ломтиков кабачков - сделать их в виде бочек. Все в ваших руках и «духовках».


    Для приготовления нам понадобится:

    • Кабачки - 4-5 шт.
    • Куриное филе - 1 шт.
    • Помидоры - 1 шт.
    • Репчатый лук - 1 шт.
    • Морковь - 1 шт.
    • Сыр твердый - 200 гр.
    • Перец
    • Майонез
    • Масло подсолнечное

    Для соуса:

    • майонез - 130 гр.
    • чеснок - 1 зубчик
    • овощей, укроп - 30 гр.

    1. Обжарьте курицу.

    2. Лук и морковь нарезать кубиками. Помидор разрезать на четыре части.Возьмите «сердцевину» кабачка, посолите и оставьте сок на 10 минут.

    3. Следующий шаг - обжарить лук и морковь на медленном огне. Три сыра на крупной терке. Куриное филе мелко измельчить. Смешайте все начинки.

    4. Заводим кабачки, заливаем майонезом и выкладываем на противень, смазанный растительным маслом.


    5. Отправляем тушиться в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

    В дополнение к нашему блюду приготовим соус: мелко нарезанный укроп, добавляем майонез , чеснок измельчить кончиком ножа, хорошо перемешать. Соус готов.

    Ниже вы можете посмотреть подробный видео-рецепт этого блюда.

    Вот несколько примеров приготовления запеченных кабачков в духовке. Вы можете экспериментировать, менять начинки, соусы, формы нарезки, все на свое усмотрение. Приятного аппетита!

    .

    Время запекания цуккини в духовке. Духовка для кабачков

    Попробуйте нежные, сочные кабачки, запеченные с сыром. Запекаем кабачки в духовке без предварительной жарки. Получается легкое, полезное, вкусное блюдо, которое можно использовать в или.

    Ингредиенты для кабачков с сыром рецепт

    Для запеченных кабачков с сыром

    нам нужно:

    • кабачки 4 шт. (каждый кабачок разрезать на 4 части)
    • тертый пармезан ½ ст.
    • Оливковое масло
    • нарезанные листья петрушки 2 столовые ложки
    • специи

    Базовые специи: молотый черный перец, чесночный порошок, сушеный базилик и соль. Комбинацию этих специй можно дополнить сушеным орегано и сушеным тимьяном, каждая трава составляет чуть больше половины чайной ложки.

    Как приготовить кабачки с сыром в духовке

    В небольшой миске смешайте тертый сыр, перец, сушеные травы, чесночный порошок и соль.

    Берем форму для запекания и застилаем антипригарной бумагой (можно просто использовать).

    Смажьте каждый кусочек нарезанного кабачка растительным маслом и выложите в форму для запекания. Сверху посыпать дольки приготовленной смесью сыра и специй.

    Форма отправляется в духовку (температурный режим 180 градусов). Запекайте кабачки примерно 15 минут до готовности.

    Запеченные кабачки подавать с сыром, лучше всего горячими. При необходимости посыпать нарезанной свежей петрушкой.

    Кабачки в духовке по кругу (или нарезанные другой формы) сочные, легкие и диетические. Толстые кольца кабачков запекаются очень быстро, оставляя внутри сочную водянистую мякоть с насыщенным ароматом. Особенно при использовании ароматных специй и масел. А снаружи можно придать овощу румяный цвет, чтобы хрустящая корочка скрывала под собой тонкий вкус кабачка.

    Состав:


    • 1 или 2 больших кабачка
    • перец красный молотый;
    • масло растительное;

    Как запечь кабачки:

    Рецепт предельно прост.Промойте овощи под проточной водой. Если кабачки большие и старые, вы можете удалить семена или срезать кожуру. Но все же лучше использовать молодые продукты.

    Нарезать толстыми кольцами.


    Положить на противень.


    Кисть с растительным маслом.


    Посыпать солью и перцем.


    И поставить в разогретую до 180С духовку на 15-20 минут.


    Готовность можно понять по румяной корочке.Кроме того, кабачок не лишним будет проткнуть вилкой - если он мягкий, потечет сок - значит, готово!


    Подавать с рисом или свежим салатом. Приятного аппетита!

    Как запечь кабачки

    Как и кабачки, это основа блюда. Можно просто запечь в масле и специях, что тоже очень вкусно. Вы также можете добавить дополнительные ингредиенты, чтобы добавить сытости, калорийности и свежести.

    Смажьте кольца овощей сметаной или майонезом примерно 5 минут до готовности.Добавляйте в молочные продукты чеснок и зелень. Аромат будет во всей кухне! Другой вариант - тертый сыр: возьмите любой твердый сыр и слегка посыпьте его кабачком. Сыр буреет и покрывается корочкой, под которой останется весь сок летних овощей.

    Вот еще одна идея: нарезать сладкие помидоры крупными кольцами. Выложите их на смазанные маслом кабачки. Приправить солью и перцем. И запекать при 200С в духовке. Выберите высокую температуру, чтобы овощи не выкипели и не подрумянились.

    Как испечь кабачки? Напишите в комментариях.

    калорий: 514
    Время приготовления: 60
    белков / 100 г: 1
    углеводов / 100 г: 4

    Кабачки - удивительный диетический продукт, ведь из них можно приготовить столько интересных и вкусных блюд, что кажется, что их можно есть круглый год, не уставая от их вкуса. И это правда: так как у таких кабачков нет вкуса, нужно выбрать для них правильную «компанию», которая правит шоу.

    Вот кабачки, запеченные в оливковом масле и чесноке.

    Состав:
    - 3 кабачка,
    - 1-2 столовые ложки оливкового масла,
    - 3-4 зубчика чеснока
    - 1 столовая ложка. Орегано,
    - перец,
    - карри,
    - черный перец,
    - соль для аромата. 90 116

    Как приготовить дома?


    Промойте кабачки и нарежьте их довольно тонкими ломтиками перед запеканием в духовке. Чем он тоньше, тем быстрее будет готово блюдо, но не переусердствуйте: слишком тонкие ломтики могут просто пригореть в духовке. Важно стараться, чтобы круги были одинаковой толщины.


    Растительное масло со специями. Выдавить чеснок через пресс с оливковым маслом. Добавьте орегано и остальные специи. Тщательно перемешайте.


    Поместите кружочки кабачков на противень, застеленный бумагой. Соль. Сбрызнуть маслом со специями. Тщательно перемешайте, чтобы каждый кружок кабачков пропитался ароматами специй и чеснока.


    Противень отправляем в духовку или фритюрницу разогретую до 180 градусов на 40-60 минут. За это время несколько раз перемешайте кабачки.
    Подавать горячие кабачки в качестве гарнира (например, к

    23.06.2019

    Кабачки - это кабачки, которые очень быстро созревают и обладают более мягким вкусом. Кроме того, у кабачков темно-зеленая кожица и более плотная мякоть, а также небольшой размер и очень мелкие семена, поэтому этот овощ обычно не нужно чистить. Именно эти особенности сделали кабачки популярным продуктом, особенно в составе диетического питания. Но как лучше всего его приготовить в духовке?

    Идеально для всех, кто заботится о своем здоровье и фитнесе, ведь здесь нет ничего лишнего - только полезные овощи, щепотка ароматных трав, сливочное масло и немного твердого сыра.Лучше всего использовать итальянский пармезан, но в противном случае вы можете использовать менее зрелый сорт. Набор трав можно свободно менять. Блюдо отлично подходит для одноразового использования и сочетается с макаронами, рисом, мясом, птицей, рыбой.

    Состав:

    • кабачки - 3 шт .;
    • масло оливковое - 2 столовые ложки столовые;
    • Пармезан - 40 г;
    • тимьян, орегано - 1/2 ч. Л. ложки;
    • базилик (веточки) - 3 шт .;
    • чеснок сушеный молотый - 1/3 ч.ложки;
    • соль крупного помола;
    • Перец белый молотый.

    Способ приготовления:

    1. Разогрейте духовку до 190 градусов. На противень выложить лист фольги.
    2. Смешать в ступке сухие травы. Добавьте соль и измельченные свежие листья базилика.
    3. Залить оливковым маслом.
    4. Кабачки вымыть, срезать плодоножки. Разрежьте его вертикально на 4 части, а затем разрежьте каждую пополам поперек.
    5. Подготовленные кабачки сбрызнуть травяным маслом.
    6. Всыпать мелко натертый сыр Пармезан и выложить на противень. Обязательно оставляйте пространство между ломтиками.
    7. Варить до золотистого цвета - около 20 минут. Гриль можно запускать последние 5 минут.
    8. 90 180

      Идеальное, приятное сочетание, которое не повредит вашей форме тела или пищеварению, потому что курица легко переваривается, а овощи помогают ей. Если для вас важно быть постным, не стоит жарить мясо перед запеканием - на времени приготовления это не повлияет.Выбирайте набор овощей по своему вкусу: главное угадать количество продуктов. Однако, если что-то осталось, его можно просто поставить рядом и таким же образом запечь. По такой же схеме можно приготовить кабачки с фаршем в духовке.

      Состав:

      • кабачки - 4 шт .;
      • перец сладкий - 2 шт .;
      • куриное филе - 400 г;
      • лампочка;
      • Сметана
      • - 150 г;
      • пучков укропа - 3 шт.;
      • яиц - 2 шт .;
      • Соль;
      • масло растительное.

      Способ приготовления:


      Еще один популярный способ подачи вкусных овощей. В отличие от фаршированной курицы, кабачки здесь менее вкусны, и они отлично подходят как дополнение к любому мясному блюду, а также хорошо сочетаются с вареным рисом. При желании его можно смешать с начинкой и запекать с остальными продуктами. Выбирайте сыр по своему вкусу, но старайтесь не использовать твердый сыр: если хотите корочку, берите ее в небольших количествах, но используйте мягкие сорта на основе.

      Состав:

      • кабачки - 3 шт .;
      • помидоров черри - 100 г;
      • маслины - 100 г;
      • моцарелла - 200 г;
      • панировочные сухари - 200 г;
      • яиц - 2 шт .;
      • пучков петрушки - 2 шт .;
      • масло сливочное;
      • Соль.

      Способ приготовления:

      1. Кабачки вымыть, разрезать пополам вертикально. Выньте середину.
      2. Смажьте изнутри сливочным маслом, отправьте запекаться на 10 минут при 200 градусах.
      3. Моцареллу натереть на терке, смешать с яйцами. Соль.
      4. Помидоры нарезать четвертинками, оливки - небольшими кольцами.
      5. Добавьте сырно-яичную смесь.
      6. Добавьте сюда измельченную петрушку и панировочные сухари. Если вы добавляете рис, не добавляйте крекеры.
      7. Залейте этой начинкой подготовленные лодочки. Отправляем запекаться еще на полчаса, не понижая температуру духовки.

      Нежные кабачки часто предпочитают кабачкам.Он меньше, аккуратнее, сочнее. Однако при жарке он теряет многие свои полезные и вкусовые качества. Выход есть! Можно просто запечь овощ - и тогда все ценное можно спасти.

      Самый простой рецепт

      Как приготовить кабачки, запеченные в духовке:

      1. Плоды вымыть, срезать плодоножки. Нарезать длинными ломтиками;
      2. В миске смешайте все специи и немного соли. При желании можно добавить немного тертого сыра, чтобы получилась мягкая корочка;
      3. Накройте противень пергаментной бумагой и включите духовку, чтобы она нагрелась.Достаточно температуры 180 градусов по Цельсию;
      4. Оберните каждый кусочек овощей смесью специй и положите на пергамент;
      5. Сверху тонкой струйкой налить масло. Если есть спрей, можно им пользоваться;
      6. Отправьте в духовку на двадцать минут, затем включите функцию «гриль» и запекайте еще две минуты. Тогда можно сразу же подавать.
      7. 90 180

        90 280

        • 120 г сыра пармезан;
        • 4 кабачка;
        • 180 мл сливок;
        • 1 зубчик чеснока;
        • 20 г зелени.

        Время - 30 минут.

        Калорийность - 61 ккал / 100 г.

        Процесс выпечки:

        1. Вымойте овощи и срежьте плодоножки. Затем нарезать кольцами, довольно крупными;
        2. Сыр необходимо натереть на терке, можно и густым;
        3. Затем смешать со сливками, добавить очищенный, измельченный чеснок и немного соли;
        4. Застелить противень пергаментной бумагой и выложить на него кружочки;
        5. Заранее смазать их сырно-кислой смесью.Отправляем в духовку;
        6. Выпекать при 180 градусах Цельсия около двадцати минут;
        7. За это время мелко нарежьте овощи. Это может быть кинза, петрушка, розмарин и укроп - что угодно;
        8. Посыпьте колеса сверху зеленью сразу после того, как достали их из духовки.

        Запеченные с сыром баклажаны и кабачки

        • 3 помидора;
        • 120 г моцареллы;
        • 2 баклажана;
        • 3 г молотого кориандра;
        • 2 кабачка;
        • 2 зубчика чеснока;
        • 2 г порошка чили.

        Время - 50 минут.

        Калорийность - 40 ккал / 100 г.

        Этапы приготовления:

        90 165
      8. Вымойте овощи. Все они должны быть одного диаметра и достаточно молодыми;
      9. Баклажаны вымыть и нарезать кружочками толщиной не менее сантиметра;
      10. Положить кольца в чашу и обильно посолить, отставить на пятнадцать минут;
      11. Затем промойте их водой и удалите всю влагу полотенцем;
      12. Кабачок нарезать таким же образом, но не посыпать солью;
      13. Помидоры необходимо бланшировать.Для этого сделайте на них внизу крестообразный надрез, погрузите на минуту в кипяток, вытащите и остудите. Затем при помощи ножа легко содрать кожицу;
      14. Саму мякоть переложить в чашу блендера, добавить немного соли, чили, кориандра, очищенного чеснока. Убить все до однородного пюре;
      15. Моцареллу нарезать такими же ломтиками, как и баклажаны, только тонкими;
      16. Возьмите стеклянную кастрюлю и вылейте в нее почти всю томатную массу;
      17. Тогда идите за турелями.Посолить баклажаны, сверху добавить томатный соус, затем кольцо кабачка, снова соль, томатный соус, баклажаны, кабачки. Таких турелей несколько;
      18. Выложить их в одну посуду с томатным соусом, отправить в духовку на полчаса при 180 градусах;
      19. Вынуть, положить сверху кружок с моцареллой и поставить в духовку на семь минут. Подавать порционно с зеленью.

      Кабачки с курицей

      • 750 г кабачков;
      • 220 мл сметаны;
      • 90 013 800 г молодого картофеля;
      • 1 филе;
      • 2 луковицы;
      • 20 г сливочного масла;
      • 40 г твердого сыра;
      • 1 пучок зелени.

      Время - 2 часа.

      Калорийность - 68 ккал / 100 г.

      Способ приготовления:

      1. Вымойте картофель. Снимать с него кожицу не нужно. Корнеплоды нарезать кружочками, не слишком тонкими;
      2. Таким же образом нарежьте мытые кабачки. Не использовать цветонос;
      3. Филе промыть, отрезать все пленки и прожилки. Разрезать на мелкие кусочки;
      4. Освобожденный от шелухи лук нарезать полукольцами. Можно взять лук-порей, он сочнее;
      5. Смешайте все овощи и мясо в большой миске;
      6. Зелень вымыть и мелко нарезать, добавить к остальным продуктам;
      7. Также добавить специи и соль, перемешать;
      8. Влить сливки, перемешать, оставить мариноваться не менее часа.Вместо сметаны можно взять сметану;
      9. Смажьте керамический или стеклянный сосуд маслом, затем переложите туда все продукты;
      10. Равномерно распределить и накрыть фольгой. Если используется лист прозрачной пленки, матовая сторона должна быть внизу;
      11. Поставить в холодную духовку и поставить на 200 градусов. Когда крем закипит, убавьте его до 180. Выпекайте еще тридцать пять минут, картофель должен стать мягче;
      12. Вынуть сыр и сразу натереть на терке.

      Как приготовить фаршированные кабачки

      • 4 кабачка;
      • 280 г панировочных сухарей;
      • 20 г лука-порея;
      • 30 г сливочного масла;
      • 2 яйца;
      • 90 г сыра;
      • Петрушка.

      Время - 45 минут.

      Калорийность - 116 ккал / 100 г.

      Этапы приготовления:


      Кабачки с фаршем

      • 1 луковица;
      • 2 кабачка;
      • 80 г твердого сыра;
      • 1 красный перец;
      • 30 г томатной пасты;
      • 2 зубчика чеснока;
      • 450 г говяжьего фарша;
      • Масло оливковое.

      Время - 40 минут.

      Калорийность - 125 ккал / 100 г.

      Процесс приготовления:

      1. Очищенный лук нарезать очень маленькими кубиками;
      2. Паприку вымыть, удалить плодоножку с семенами, нарезать более крупными кубиками;
      3. Налейте в сковороду немного масла и положите туда перец и лук. Жарить продукты три минуты;
      4. Тем временем очистите чеснок и мелко порежьте его. Добавить в сковороду и варить еще две минуты, периодически помешивая.Снять с огня, переложить в миску остывать;
      5. Теперь выложите фарш в кастрюлю, посолите. Можно добавить специи;
      6. Обжарить мясо на среднем огне, оно должно подрумяниться. Затем добавить перец и лук, томатную пасту, все перемешать и варить еще десять минут. Затем дайте остыть;
      7. За это время вымыть кабачки, разрезать на несколько частей. Вы получите большие кольца. Половину мякоти нужно вытащить ложкой, чтобы она была похожа на стакан.Важно не тереть слишком сильно;
      8. Выложить «стаканчики» на противень, наполнить их охлажденной мясной начинкой;
      9. Поместите противень в предварительно разогретую духовку до 190 градусов Цельсия. Выпекать двадцать минут;
      10. Натереть сыр. Снять противень, посыпать сверху сыром, отправить запекаться еще минут десять.

      Рецепт торта из кабачков

      • 3 яйца;
      • 140 г сыра;
      • 220 г муки;
      • 180 мл сливок;
      • 120 г сливочного масла;
      • 45 мл молока;
      • 1 луковица;
      • 90 013 600 г кабачков;
      • 20 мл масла.

      Время - 1 час 25 минут.

      Калорийность - 187 ккал / 100 г.

      Как испечь торт:

      1. Кабачки вымыть, если кожица твердая, обрезать. Мякоть нарезать небольшими кусочками;
      2. Очищенный лук мелко нарезать;
      3. Обжарить лук на медленном огне минут пять, затем нужно посолить и добавить сюда кабачки. Перемешать и варить еще пятнадцать минут. Кабачки должны размягчиться;
      4. Холодное масло смешивают с мукой вручную или с помощью кухонного комбайна.Получится крошка. Как вариант, лучше положить масло в морозильную камеру на десять минут, а затем размять его прямо в муке и перемешать;
      5. Затем добавить одно яйцо, посолить, влить молоко и замесить тесто;
      6. Отправьте шарик из теста в холодильник минимум на двадцать минут;
      7. Затем раскатать тесто и выложить в форму, сформировать бортики. Отправляем в духовку запекаться на пятнадцать минут при 170 градусах Цельсия;
      8. Остальные яйца взбить со сливками и солью;
      9. Сыр натереть на терке и перемешать сливочную массу;
      10. Вынуть тесто, выложить на его дно массу, равномерно распределить;
      11. Полить кремовой заправкой и отправить тесто выпекаться еще на полчаса при той же температуре;
      12. Вынуть, остудить, разрезать.

      Кабачки готовятся быстрее, чем кабачки. Они также меньше по размеру и имеют более мягкую структуру. Однако эти продукты взаимозаменяемы. Во всех этих рецептах основной ингредиент легко заменить кабачком, желательно молодыми фруктами.

      Сыр и кабачки - прекрасное сочетание, поэтому они широко используются. Можно использовать практически любой сыр. Твердые сыры можно заменить мягкими или солеными. И зелень удачно дополняет это сочетание. Даже из этих трех продуктов можно создать с десяток новых рецептов - и они всегда будут эффективными.

      Кабачки можно легко комбинировать со многими ингредиентами, не теряя при этом своего особого вкуса. Выпечка в духовке помогает сохранить все вкусы и способствует их гармонии. Стоит попробовать!

      .

      Приготовить кабачки в духовке, пароварке и мультиварке

      Вы думаете, что кабачки не заслуживают внимания овощей? Напрасно. Состав идеален для питания и детского питания, а способ приготовления гарантирует разнообразие блюд. Если жареные кабачки с чесноком - одна из традиционных закусок, то многослойная икра - новый способ приготовления привычного блюда. Пусть каждый сам выберет рецепт.

      В начале лета пора омлетов с овощными наполнителями.Смешать 3 яйца и полстакана молока или сливок, добавить столовую ложку муки и соль по вкусу. Отдельно нужно очистить кабачки. В духовке разогрейте форму для запекания, выложите на нее слой кабачков, дайте немного прилипнуть. Теперь вылейте омлет на противень, посыпьте сыр тертым сыром и запекайте, пока сыр не станет розовым. Омлет подается с листовым салатом.

      Кабачок в духовке хорошо готовить с мясным фаршем. Возьмите кабачки небольших размеров, у них плотная нежирная мякоть, они хорошо сохраняют форму готового блюда.Кабачки нарезать кусочками, длиной 5-7 см, снимать кожицу не нужно. С каждого кусочка вынимаем часть мякоти так, чтобы в итоге у нас получились стаканчики с толщиной стенок не менее 0,5 см. Фарш для кабачков можно взять, например, для пельменей - мясо с луком и специями. Не забудьте про солевую начинку. В каждую кружку овощей разложите начинку так, чтобы она находилась над небольшой горкой кабачков. Подготовленные кабачки с фаршем выложить в глубокую сковороду, чтобы снизить устойчивость дна.Теперь готовим начинку. На сковороде с маслом или сливочным маслом обжарить нарезанный кубиками лук можно вдвоем, жестких стандартов нет, следите за своим вкусом. 300-500 г помидоров натереть на терке, добавить к луку, обжарить, чтобы сок испарился, и продолжать обжаривать 2-3 минуты, помешивая. Когда лук с помидорами хорошо обжарится и масло станет розовым, добавьте стакан воды, полстакана сметаны, посолите и полейте кабачки. Запекать кабачки в духовке около 40 минут, когда верх начинки станет розовым, можно накрыть форму крышкой кабачка.

      Если вы диетолог, то можете приготовить кабачки в пароварке. Тот же рецепт фаршированных кабачков легко изменить, достаточно отправить приготовленное блюдо не в духовку, а довести его до готовности в посуде, чтобы приготовить рис в пароварке.

      Намного вкуснее вареных овощей. Молодые кабачки нарезать мелкими кубиками, варить 7-8 минут. Полученное блюдо станет прекрасным дополнением к мясу или рыбе, нужно лишь посолить и добавить специи.Если наполнить его сметаной, можно подать легкий ужин или использовать в качестве цельного детского питания.

      Готовая икра - дело хлопотное, но Мультиварк значительно упрощает процесс. Средние кабачки очистите, натрите на крупной терке и перелейте на дуршлаг, чтобы стакан был лишним. В мультиварак наливаем 1-2 столовые ложки растительного масла, кладем натертые кабачки и включаем режим ПЛАН. В этом режиме кабачки готовятся до тех пор, пока вся жидкость не закипит, а масса слегка не станет розовой.На этом этапе можно несколько раз перемешать кабачки и дождаться сигнала готовности. После сигнала кабачка посолить, добавить томатную пасту по вкусу, перемешать массу до однородности, включить режим МОЛОЧНАЯ КАША на 5-6 минут. По окончании этого режима многовариантность будет отключена. Осталось дождаться, когда яйца остынут, добавить мелко нарезанный клубень, залить растительным маслом.

      Не менее вкусная закуска - печь из кабачков с луком и помидорами. На противень выложить слой кабачков, нарезанных кольцами, толщиной в палец.На каждое кольцо нужно положить слой лука, сверху накрыть долькой помидора. Посолить, поперчить, поставить в духовку до обжаривания помидоров.

      с >>.

      Курица с кабачками и картофелем в духовке

      Рождественский рецепт курицы с кабачками и картофелем. Блюдо готовится в духовке и подается в качестве праздничного обеда.

      Процесс приготовления

      Цыпленок с овощами - самый популярный на обед. Можно рассказать о разновидностях приготовления без покрышек. Только на нашем сайте много вкусных рецептов второго блюда, в состав которых входят куриное мясо и овощи. Например, курица с сельдереем и картофелем в духовке или куриное филе с картофелем в духовке.

      Сегодня на ужин праздничный цыпленок с кабачками и картошкой в ​​духовке. Курица получается нежной и сытной. Картофель и кабачки прекрасно дополняют друг друга. Благодаря им наша птичка станет еще нежнее, сытнее и вкуснее.

      Ингредиенты берут список.

      Куриную грудку нарезать тонкими ломтиками. Перед этим птицу необходимо вымыть и просушить. Снимите кожицу.

      Куриная соль и перец.

      Отправьте кусочки курицы в форму для запекания.Хорошо смажьте форму оливковым маслом.

      Почистить картофель и лук. Картофель нарезать тонкими ломтиками, а лук - полукольцами.

      Намажьте курицу тонким слоем лука.

      Далее идет плотный слой картофеля.

      Немного соли не повредит.

      Кабачки чистые. Удалите из овощей семена и излишки мяса. Твердая часть нарезается полукольцами.

      Выложите тыкву свободным слоем поверх картофеля.

      Дополните блюдо стручками помидоров. Разложите помидоры между шпажками из тыквы. Запеченные помидоры придадут приготовленным блюдам неповторимую пикантность.

      Отправьте форму в предварительно разогретую духовку на 45 минут. Температура духовки должна быть не менее 220 ° C.

      Пока курица с кабачками и картофелем «лакомится» в духовке, готовим чесночный соус.

      Смешать измельченный чеснок с майонезом. Слишком густой майонез разбавить кипяченой водой. При необходимости соус предварительно посолить.

      Достаньте из духовки почти готовое блюдо.

      Ароматный чесночный соус проходит через овощи. Равномерно вылейте овощную шапку и отправьте форму обратно в духовку.

      Через 15-20 минут курица с кабачками и картошкой «выпросится» из духовки своим непередаваемым запахом.

      Формируйте порции на праздничных плоских тарелках. Подавайте блюдо гостям к столу, пока оно не остынет.

      Перед запеканием в духовке курица с кабачками и картошкой не выносится. Кабачки с помидорами, дополненные чесночным соусом, придают блюду неповторимую нежность и аромат. Вы обязательно порадуйте своих гостей, если подадите на ужин нашу чудесную летнюю жару. Стоит попробовать!

      .

      Кабачки фаршированные с различными начинками

      Фаршированные кабачки - очень вкусное блюдо, которое отлично смотрится на праздничном столе.

      Для приготовления потребуются: 2 кабачка, чашка риса, 300 г фарша, морковь, лук и 100 г сыра.

      Кабачки очистить и нарезать кольцами высотой 3-4 см. Удалите сердцевину с каждой ложки, оставив сантиметр внизу. Кольца отварить в горячей воде 5-7 минут до половины и выложить на противень, сбрызнутый растительным маслом.Рис отварить, морковь очистить и обжечь на мелкой терке, лук измельчить и смешать с соленым рисом. Можно добавить нарезанную петрушку. Наполнить кольца начинкой и посыпать тертым сыром. Поставить в духовку при 200 градусах на 30 минут. Подавать со сметаной.

      Можно приготовить фаршированные кабачки с грибами

      Понадобится: 2–3 кабачка, петрушка, 2/3 стакана риса, 2 луковицы и полкило грибов. Фигурку отварить и промыть, грибы и мелко нарезать лук, затем обжарить рис с растительным маслом, солью и перцем.Кабачки очищают от кожуры и разрезают на кусочки высотой 5-6 см, вынимают из каждой коробки, оставляя тонкое дно. Залить им рис с грибами и поставить в духовку на 200-220 градусов. Желание проверить ножом - когда кабачки станут мягкими, их можно вынуть, присыпать петрушкой и залить сливками.

      Пока еще не наступил сезон свежих овощей, в магазине можно найти только маленькие молодые кабачки. Из них можно приготовить очень вкусное блюдо - лодочки из кабачков с начинкой.

      Понадобится: 200 грамм салями и 200 грамм твердого сыра, 5-6 небольших кабачков, полстакана майонеза, лук и специи.Кабачки разрезают пополам и вынимают ложку через сердцевину. Лук и салями мелко нарезать и обжарить, добавить тертый сыр, все перемешать и держать сковороду на огне, пока сыр не растает. Разложить начинку по лодочкам, духовку разогреть до 180 градусов, выложить на противень, поставить в духовку на 30 минут.

      Можно приготовить кабачки с фаршем

      Понадобится: 3 небольших кабачка, лук, помидор, полкилограмма чеснока, чеснок, специи, овощи и 100 г сыра. Кабачок, как и в предыдущем рецепте, разделить по длине на 2 части и удалить с них сердцевину.Помидор и морковь натереть на терке, лук мелко порезать и обжарить все на сковороде минут пять. Добавить фарш, измельченный чеснок, измельченную зелень, яйцо, специи по вкусу и посолить. Все хорошо перемешать и выложить на подготовленные кабачки. Смажьте сковороду щеткой и поместите на нее лодочки, посыпанные тертым сыром и поставьте в духовку на полчаса при 220 градусах.

      Овощи не обязательно начинять мясной начинкой. Не менее вкусна и диетическая фаршированная кабачками.

      Для приготовления понадобятся: Пара больших кабачков, 300 г свежей капусты, морковь, лук, три большие столовые ложки помидоров, лук, зеленый перец, петрушка. Капусту нашинковывают небольшими кубиками и обжаривают вместе с тертой морковью и мелко нарезанным луком. Добавьте томатную пасту, соль, мелко нарезанный зеленый лук и перец. Кабачки нарезать кольцами шириной 4-5 см и варить до полуготовности. Удалите сердцевину, оставив небольшое дно, и залейте подготовленным фаршем. Кастрюлю смазывают маслом, на нее кладут кольца и отправляют в духовку на полчаса при температуре 200 градусов.

      Кабачки фаршированные с помидорами

      Состав: 2 небольших кабачка, помидор, перец, морковь и лук, яйцо, столовая ложка майонеза и 100 г сыра. Кабачок очищается от кожуры, разделяется на две части, из них вынимается сердцевина и отваривается наполовину. Лук, помидоры и перец нарезать мелкими кубиками, а морковь измельчить. Все овощи перемешать, добавить к ним яйцо и майонез и залить начинкой из кабачков. Посыпать их тертым сыром и поставить в разогретую духовку. Температура выпечки 220 градусов, время запекания 25-30 минут.

      p> .

      Рецептов овощей: кабачки, запеченные в духовке

      Лето - пора фруктов и овощей. Вы уже задумывались, как приготовить кабачки в духовке? Если нет, то сегодня мы поговорим об этом вкусном и полезном овоще.


      Кабачки с фаршем в духовке

      Один из самых вкусных рецептов фаршированных кабачков. Это простое блюдо можно приготовить из следующих ингредиентов: молодые кабачки, фарш (свинина и говядина), лук, сыр, майонез, томатная паста, специи и зелень.Начните с подготовки овощей. Кабачок необходимо промыть, а затем разрезать на две половинки. Мякоть внутри аккуратно удаляют ножом и ложкой. Вы должны получить лодку. Лук нашинковать или измельчить в блендере вместе с зеленью. Для этого рецепта можно использовать укроп, петрушку, базилик. Фарш готовят заранее или покупают в магазине. Лучше всего взбитая свинина, смешанная с говядиной. Такое мясо будет сочнее и нежнее. Соль и перец молотые. Добавьте лук и зелень.Залейте смесью кабачки. Начинку выкладывать аккуратно, без комков. Он должен быть на одном уровне с краями кабачка. Измельчите твердый сыр. Добавьте к нему пару столовых ложек майонеза и томатную пасту. Хорошо перемешайте массу. Затем равномерным слоем распределите его по набивным лодочкам. Сделайте так, чтобы не было видно измельченного сыра. Поставить кабачки в духовку. Установлена ​​температура 200 градусов. Запеченные в духовке кабачки будут готовы через 40 минут. Время может быть уменьшено или увеличено в зависимости от размера самих овощей.Более крупные следует хранить в духовке немного дольше. Подавать как гарнир.


      Запеченные в духовке кабачки с помидорами и сыром

      Еще один рецепт кабачков. Для этого используют: кабачки, свежие помидоры, сыр, соль, зелень и перец. Установите температуру в духовке на 180 градусов. Когда плита прогреется, у вас будет время приготовить продукты. Молодые кабачки нарезать кольцами, выложить на противень или в огнеупорную емкость.Соль и перец. Поставить в духовку на 10 минут. Помидоры нашинковать, сыр натереть на терке. Вынуть кабачки, выложить на них нарезанные помидоры, посыпать сыром и поставить в духовку. Блюдо должно постоять еще 5-10 минут. Красиво выложите зеленые листочки на плавленый сыр и подавайте к столу. Запеченные таким образом кабачки в духовке не только обладают отменными вкусовыми качествами, но и отлично подходят диетологам. В 100 граммах этого блюда содержится всего 130 калорий.


      Кабачки, запеченные в духовке

      Этот способ приготовления, пожалуй, самый простой из всех.Кабачки нужно нарезать кольцами толщиной в полсантиметра, выложить их на противень, который следует слегка смазать маслом. Затем поставить в духовку на 15 минут. Затем скрутите овощные кружочки и подержите еще 10 минут в духовке. Готовим соус. Все овощи смешать с долькой чеснока в блендере. Сметану добавить в майонез. Продолжайте пропорции 50/50. Сочетаем с зеленью. Подготовьте кабачки на тарелке. Сделайте бутерброды: кабачки, слой соуса, рядом с помидорами.Можно повторить. Рекомендуется подавать к мясу или к отдельному блюду.

      .

      Смотрите также