Разделы сайта
Интересно
О том, о сём
Хвалите чаще себя

Хвалите чаще себя

Как правило, мы не забываем сказать окружающим слова благодарности за добрые дела и услуги, которые они делают для нас. А часто ли вы хвалите и благодарите самого себя? Обычно это происходит очень редко, а бывает, что мы только привыкаем ругать себя и винить во всём.

Лечебные свойства кубика льда

Лечебные свойства кубика льда

У льда есть множество полезных функций. Например, при помощи кубика льда может остановить кровотечение, снять воспаление. Также всем известно, что самое популярное применение льда – в косметологии. А массаж льдом способен избавить Вас от отеков. Как же еще можно применять «чудо» - лед? Об этом и поговорим в нашей статье.

Валенки и угги - ухаживаем правильно

Валенки и угги - ухаживаем правильно

Такая обувь, как валенки и угги, требует специального ухода. Заботясь о них правильно, Вы сможете продлить «жизнь» любимой обуви.

Поведение в обществе

Поведение в обществе

Прежде всего, необходимо воспитать в себе внимательное отношение к людям. Без этого человек на каждом шагу ставит в неловкое положение и себя, и окружающих.

Как вести себя за столом

Как вести себя за столом

Культура питания имеет очень важное значение для здоровья человека. Есть, когда придётся и что попало – это своеобразная распущенность и непростительная небрежность.

Как приготовить фунчозу с овощами в домашних условиях рецепт


15 рецептов самой вкусной фунчозы с овощами

Фото: zen.yandex.ru

Тонкая прозрачная лапша стала звездой блюд в разных странах, далеко за пределами Азии. Делимся с тобой лучшими рецептами, как приготовить фунчозу с овощами в домашних условиях!

1. Фунчоза с курицей и овощами

Фото: makaroha.ru

При подаче посыпь ее кунжутом и рубленой зеленью.

Тебе понадобится: 200 г фунчозы, 2 перца, 1 луковица, 1 огурец, 300 г курицы, 4 зубчика чеснока, 10 ст.л. соевого соуса, специи.

Приготовление: Нарежь курицу соломкой, на полчаса замаринуй в половине соевого соуса и обжарь с луком. Перец и огурец нарежь соломкой, добавь к курице и обжарь еще пару минут. Добавь специи и давленый чеснок, перемешай овощи с готовой фунчозой и заправь оставшимся соевым соусом.

2. Фунчоза с овощами и куриными сердечками

Фото: vkuslandiya.com

Вместо сердец можешь попробовать желудки.

Тебе понадобится: 300 г фунчозы, 200 г куриных сердец, 1 перец, 1 морковь, 1 кабачок, 200 г грибов, 6 ст.л. соевого соуса, 1 помидор, чеснок и специи.

Приготовление: Нарежь все овощи и грибы соломкой и постепенно обжарь на сковороде. Добавь рубленый чеснок, специи и соевый соус, и хорошо перемешай. Отдельно обжарь куриные сердца и запарь фунчозу по инструкции. Соедини все ингредиенты и прогрей.

3. Постная фунчоза с овощами

Фото: fan-female.ru

Ни мяса, ни других продуктов животного происхождения.

Тебе понадобится: 150 г фунчозы, 1 дайкон, 1 морковь, 5 шампиньонов, половина перца, 1 луковица, 2 ст.л. соевого соуса, чеснок, чили, специи.

Приготовление: Замочи фунчозу по инструкции, а за это нарежь все овощи соломкой и обжарь на среднем огне с соевым соусом. Туда же добавь чеснок, чили и специи, готовую фунчозу, и оставь на 2-3 минуты под крышкой.

4. Фунчоза с говядиной и овощами в томатном соке

Фото: che-cafe.ru

Такого блюда лучше сразу готовить побольше!

Тебе понадобится: 500 г фунчозы, 500 г говядины, 1 морковь, 2 редьки, 2 луковицы, 1 перец, 2 острых перца, специи, чеснок, 600 мл томатного сока.

Приготовление: Нарежь говядину соломкой и обжарь с луком до золотистого цвета. Добавь туда тертую морковь и редьку, перемешай и жарь до готовности. Потом добавь специи и оба вида перца, и прожарь еще 5-7 минут. В конец залей томатным соком, добавь чеснок, а через 10 минут – готовую фунчозу. Снова хорошо перемешай блюдо.

15 рецептов самой вкусной запеканки с фаршем

5. Фунчоза с фаршем и овощами

Фото: m.ok.ru

Если хочешь блюдо полегче – бери куриный фарш, а если посытнее – свиной.

Тебе понадобится: 100 г фунчозы, 300 г фарша, 150 г моркови, 150 г редьки, 2 зубчика чеснока, 1 луковица, соевый соус и специи.

Приготовление: Обжарь фарш около 10 минут, помешивая. Натри морковь с редькой, измельчи чеснок и нарежь лук полукольцами. Добавь овощи к мясу, перемешай и оставь тушиться под крышкой. Отвари фунчозу, добавь к овощам, приправь блюдо и залей соевым соусом.

6. Фунчоза со стручковой фасолью и вешенками

Фото: niftyrecipe.com

Оригинальный вариант с оригинальным набором продуктов.

Тебе понадобится: 50 г фунчозы, 100 г стручковой фасоли, 200 г вешенок, чеснок, горсть маслин, 2 ст.л. соевого соуса, 1 луковица, чили и специи.

Приготовление: Нарежь лук полукольцами, измельчи вешенки и обжарь 5-10 минут. Залей соевым соусом, добавь фасоль и маслины, перемешай и оставь овощи тушиться. Отвари фунчозу и добавь ее к фасоли. Приправь блюдо по вкусу и перемешай.

7. Фунчоза с овощами и имбирем

Фото: donatewales.org

Для любителей выразительных пряных вкусов.

Тебе понадобится: 100 г фунчозы, половина моркови, половина кабачка, 1 перец, 3 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. лимонного сока, 1 острый перец, 1 ч.л. имбиря, специи, кинза.

Приготовление: Натри кабачок и морковь на корейской терке, сладкий перец нарежь соломкой, а острый – измельчи. Обжарь овощи на среднем огне до мягкости, добавь к ним готовую фунчозу и перемешай. Заправь блюдо соевым соусом с лимонным соком, специями и тертым имбирем, прогрей и присыпь кинзой.

8. Фунчоза с овощами и грибами

Фото: вкусняшка-тут.рф

Обыкновенные шампиньоны вполне подходят.

Тебе понадобится: 100 г фунчозы, 200 г грибов, 1 морковь, 2 луковицы, 100 г редьки, 2 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. винного уксуса, специи, зелень, чеснок.

Приготовление: Отвари фунчозу и отдельно 10 минут привари грибы. Лук нарежь полукольцами, а морковь с редькой натри на терке. Грибы измельчи пластинами и подрумянь с луком, а потом добавь овощи и чеснок. Протуши все со специями, уксусом и соевым соусом еще 5 минут, добавь фунчозу, перемешай и посыпь блюдо зеленью.

12 оригинальных рецептов фунчозы с курицей

9. Фунчоза с морепродуктами и овощами

Фото: якудзасуши.рф

Для удобства бери готовый замороженный коктейль.

Тебе понадобится: 100 г фунчозы, 500 г морепродуктов, 1 луковица, 2 перца, 50 г горошка, 5 черри, 2 ст.л. соевого соуса, специи, чеснок.

Приготовление: Измельчи лук с перцем и чесноком, и обжарь их пару минут. Добавь туда горошек, готовую фунчозу, соус и специи, и перемешай. Еще через пару минут добавь морепродукты и четвертинки черри, и туши под крышкой около 8 минут.

10. Фунчоза с помидорами черри и базиликом

Фото: tofoodwithlove.com

Очень необычное переплетение традиций разных национальных кухонь.

Тебе понадобится: 50 г фунчозы, 100 г грибов, 100 г черри, 5 листьев базилика, соевый соус, соус терияки.

Приготовление: Нарежь грибы крупными кусочками и обжарь их пару минут. Влей соус терияки, немного протуши и туда же добавь измельченные помидоры и базилик. Перемешай все вместе, добавь соевый соус и готовую фунчозу, и 2-3 минуты прогрей на плите.

11. Фунчоза со свининой и овощами

Фото: pandawok.od.ua

Вместо кунжута такая лапша изумительно сочетается с рублеными орехами.

Тебе понадобится: 300 г фунчозы, 300 г свинины, 1 редька, 2 моркови, 1 луковица, 1 ст.л. соевого соуса, имбирь, специи.

Приготовление: Нарежь свинину соломкой и обжарь до готовности на сильном огне. Добавь измельченные овощи и продолжай жарить. Залей все соевым соусом со специями и тертым имбирем, убавь температуру и прогрей блюдо. В конце перемешай овощи с мясом с готовой фунчозой.

12. Фунчоза с овощами и морской капустой

Фото: zen.yandex.ru

Никто не останется равнодушным!

Тебе понадобится: 50 г фунчозы, 2 ст.л. сухой морской капусты, специи, чили, 6 черри, 1 ч.л. сушеных томатов, чеснок.

Приготовление: Залей морскую капусту горячей водой и отвари фунчозу. Произвольно нарежь черри и немного обжарь с чесноком. Добавь к ним фунчозу, морскую капусту, специи и сушеные томаты, и через 3-4 минуты сними с огня.

10 рецептов самой вкусной кесадильи с курицей

13. Фунчоза с кабачками и беконом

Фото: pinterest.ru

Еще один оригинальный, но очень вкусный способ приготовления лапши.

Тебе понадобится: 200 г фунчозы, 1 кабачок, 4 ломтика бекона, 1 корень имбиря, 1 ст.л. соевого соуса, 0,5 ч.л. рисового уксуса, специи.

Приготовление: Измельчи чеснок, нарежь имбирь соломкой и слегка обжарь. Добавь к ним тонкие пластины кабачка, и готовь до золотистости. Отдельно обжарь бекон, перемешай все вместе, добавь готовую фунчозу и заправь блюдо соевым соусом с уксусом и специями.

14. Фунчоза с запеченными овощами

Фото: vk.com

Почти диетический вариант с минимумом масла.

Тебе понадобится: 150 г фунчозы, 1 баклажан, 1 кабачок, 1 перец, 1 помидор, 3 зубчика чеснока, зелень, соевый соус, специи.

Приготовление: Запеки до готовности все овощи, кроме кабачка, и нарежь кубиком. Кабачок измельчи соломкой и слегка обжарь. Перемешай все вместе с готовой фунчозой, чесноком, специями и соевым соусом, прогрей и присыпь зеленью.

15. Фунчоза с зелеными овощами

Фото: kis-dikiy.livejournal.com

Безоговорочно один из самых красивых рецептов!

Тебе понадобится: 150 г фунчозы, 100 г зеленой фасоли, 100 г горошка, 2 цукини, 30 г шпината, 1 пучок зеленого лука, корень имбиря, 2 ст.л. соевого соуса, 1 ч.л. сахара, специи.

Приготовление: Нарежь цукини соломкой, мелко наруби имбирь и измельчи зеленый лук. Обжарь их на среднем огне, и через пару минут добавь горошек, фасоль и шпинат. Еще через пару минут выложи в сковороду фунчозу и заправь блюдо соевым соусом с сахаром и специями.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Фунчоза с овощами и соевым соусом

Фунчоза с овощами и соевым соусом в домашних условиях готовится невероятно быстро! Кажется, что это азиатское блюдо требует внимания и навыков, но на деле, легкая обжарка овощей в стиле стирфрай занимает пару минут, а еще 2-5 минут отнимет отваривание или запаривание лапши. И вкуснейший обед в китайском стиле готов.

Стирфрай – это такой азиатский способ быстрой обжарки продуктов. Мне нравится эта техника – это не только быстро (что для меня немаловажно), но и очень вкусно, поэтому я часто делаю в таком стиле всевозможные овощи и грибы.

Сегодня я решила к овощам добавить и фунчозу, которая тоже готовится на скорую руку. Молниеносно обжаренные овощи со стеклянной лапшой, приготовленной за 2 минуты – это идеальный вариант для занятых людей. Горячая фунчоза с овощами — это полноценный обед, который можно сделать за 15 минут. А чтобы быстрее очистить и нарезать очень тонко овощи, можно использовать терку по-корейски или сразу обжаривать на масле «корейские» овощи. Хорошей добавкой к стеклянной лапше будут грибы, тофу, сыр, бобовые (арахис в том числе), чеснок и просто соевый соус или томатная паста.

Чем хорош овощной стир фрай? Тем, что все ингредиенты сохраняют свой вкус, сок и витамины. И вкус продуктов, приготовленных в таком стиле, значительно отличается от тех, которые жарились обычным способом. Жарю, я в самой обычной глубокой сковороде, хотя идеален, конечно, вок. Но не обязателен. 😉

Чтобы стир-фрай получился таким, как нужно, все продукты необходимо подготовить до того, как вы поставите сковороду на огонь. Затем максимально разогреть масло в сковороде и быстро обжарить ингредиенты, постоянно помешивая и не уменьшая огонь. Итак, готовим?

Ингредиенты:

  • фунчоза – 1 моток;
  • зеленый горошек свежий – горсть;
  • растительное масло – 2 ст.л.;
  • лук – 1 небольшой;
  • морковь – 1 шт.;
  • болгарский перец – 1 шт.;
  • кабачок – половинка большого;
  • перец чили – 3-5 колечек;
  • соль – по вкусу;
  • соевый соус – 2 ст.л.;
  • семена горчицы – ½ ч.л.

Возможно, блюда из риса, фунчоза с овощами, тофу и другие малокалорийные, но питательные рецепты — это и есть залог здоровья, красоты и стройного тела у азиатских народов? Стеклянная лапша, в разных вариациях, наиболее популярная в Японии, Корее, Китае и Таиланде.

Китайская стеклянная лапша с тофу — еще один быстрый рецепт: за 15 минут у вас будет готов полноценный вегетарианский или постный обед.

 

Овощи стир фрай. Приготовление фунчозы с овощами

Приготовление фунчозы с овощами предельно простое: лапшу нужно готовить так, как написано на упаковке. Есть такая лапша, которую просто достаточно залить кипятком на несколько минут. У меня же она из бобов, и вариться ей нужно 6 минут. Поэтому я довела воду до кипения, посолила и вкинула моток лапши. Засекла время.

Затем откинула лапшу на дуршлаг и промыла холодной водой.

Подготовила овощи – нарезала их. Лук – мелкими кубиками, чили – колечками, все остальное – полосками.

Раскалила максимально масло. Всыпала зерна горчицы и зеленый горошек.

Затем выложила все овощи, и постоянно помешивая, обжарила ровно 3 минуты на сильном огне.

Они поменяли цвет:

Держат форму, но при этом сочные внутри:

Бросила лапшу.

Влила соевый соус.

Перемешала и сразу же выключила огонь. Отрегулировала соль.

Все, фунчоза с овощами в домашних условиях в стиле стир фрай готова! Сразу же выкладываем ее на тарелки и зовем семью к столу.

Приятного аппетита! Рецепт Татьяны Ш.

Как приготовить фунчозу в домашних условиях. Салат из фунчозы с овощами — уверен, вы даже не догадывались


Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Для многих хозяек остается секретом, что можно приготовить из рисовой лапши. Между тем, фунчоза с овощами получается очень вкусно и сытно. Смотрите рецепт с фото и пошаговым приготовлением. Оно не сложное, ведь лапшу даже варить не нужно.
Фунчозу очень любят во многих странах, поэтому удивительно, что в нашей стране она не так популярна, как на Западе. Предложенное блюдо подходит для вегетарианского стола. Благодаря этому, вы можете использовать его практически ежедневно, ведь оно не несет большую нагрузку на желудок. Стоит отметить, что блюдо готовиться очень быстро, поэтому вы сможете его приготовить на скорую руку прямо перед приходом гостей. Оно выглядит очень необычно, поэтому подойдет даже для праздничного стола.

- фунчоза или рисовая лапша – 100 г,
- морковка – 100 г,
- свежие огурцы – 100 г,
- болгарский перец – 100 г,
- чеснок – 3 зубчика,
- уксус – 3 ч. л.,
- соевый соус – 3 ч. л.,
- подсолнечное масло – 2 ст. л.,
- соль – по вкусу,
- семена кунжута – по вкусу.

Рецепт с фото пошагово:


В первую очередь, заливаем нашу лапшу кипятком и оставляем ее настаиваться на пять минут. Необходимо также добавить в кипяток соль. После того, как лапша настоялась, промываем ее под холодной водой.


Овощи чистим и моем, после чего все овощи нарезаем тонкой соломкой. Чеснок необходимо мелко нарубить. Если не использовать чеснокодавилку, а нарезать его мелко при помощи ножа, чеснок остается более насыщенным и ароматным.


Далее потребуется поставить сковород у на огонь, раскаливаем ее. После того, как сковорода раскалилась, добавляем подсолнечное масло. На сковороду выкладываем морковку и перец, пассеруем их. Далее солим и перчим овощи.


В самом конце, добавляем огурцы, перемешиваем.


Далее на сковородку выкладываем лапшу, После этого необходимо добавить уксус и соевый соус. Стоит делать это по вашему вкусу, но не стоит перебарщивать. Добавляем чеснок.


Перемешиваем. Все, наше блюдо готово! Как мы и обещали, готовится оно быстро и просто.


При подаче фунчозу с овощами посыпаем кунжутом. Подавать блюдо можно теплым или холодным.
Приятного аппетита!

Так же рекомендую приготовить

Чтобы приготовить необычный восточный салат, как правило, требуется много времени и немало разных, порой, недешёвых ингредиентов.

Совсем другое дело – салат из фунчозы с овощами; да, основной ингредиент в этой закуске весьма экзотический для наших широт, хотя сегодня и его можно купить в любом супермаркете.

Зато найти все остальные составляющие блюда — не составит труда, да и приготовить закуску своими руками вы сможете довольно быстро и без особых усилий.

Что такое фунчоза и с чем её едят

Фунчоза, или так называемая «стеклянная лапша», у нас ассоциируется с традиционной азиатской кухней. А всё потому, что эти прозрачные тонкие макароны, сдобренные ароматными приправами, давно являются неотъемлемой частью рациона азиатских народностей. В общем-то, и в России этот продукт не первое десятилетие идет на «ура».

Фунчоза — это вовсе не рисовая лапша, как многие думают, а вермишель из зеленых бобов.

Производители утверждают, что вермишель содержит минеральные вещества, витамины группы В, к тому же, продукт сохраняет все полезные свойства этих бобов.

Вся прелесть салата с фунчозой в том, что в него можно добавлять все, что вашей душе угодно: тонкие обжаренные ломтики мяса, маринованные грибы, ароматные травы, семена кунжута и орехи.

Можно облагородить закуску креветками, мидиями, кальмарами или нежнейшими гребешками, да и овощи прекрасно сочетаются со стеклянной лапшой (будь то морковь, болгарский перец, помидоры, огурцы или острый чили).

Однако идеальный азиатский вкус салату поможет придать кунжутное масло, чеснок и, конечно же, соевый соус. Без этих компонентов салат будет далек от оригинального рецепта.

Как готовить фунчозу

Для хозяйки самое страшное при готовке нового продукта – это боязнь испортить диковинку, особенно, если опыта обращения с данным продуктом нет. На упаковке фунчозы всегда приводится подробное описание, как пошагово ее приготовить.

Чаще всего «стеклянные» спагетти для салата нужно замачивать в горячей воде 5-7 минут и только тогда её можно считать готовой.

Салат из фунчозы с овощами

Ингредиенты

  • Фунчоза — 300 г + -
  • — 120-150 г + -
  • — 1 шт. + -
  • — 1/2 шт. + -
  • — 2 шт. + -
  • Болгарский перец (красный) — 1/2 шт. + -
  • — 3 зубка + -
  • Свежая кинза — 1/4 пучка + -
  • — 5 мл + -
  • — 10 мл + -
  • Кунжутное семя — 1 ст.л. + -

Предлагаем сделать в домашних условиях это пикантное угощение по классическому рецепту. Салат получается красочный, веселый, а главное — очень вкусный.

  1. В подсоленной (1 щепотка) кипящей воде отвариваем в течение 5 минут лапшу, после чего откидываем ее на сито и промываем в ледяной воде.
  2. Готовую вермишель рассекаем на более короткие кусочки и перекладываем в объемную миску, куда также высыпаем корейскую морковку.
  3. Болгарские перцы и огурцы без шкурки нарезаем тонкой соломкой, а лук шинкуем почти прозрачными полукольцами. Чеснок трем на мелкой терке, а кинзу рубим мелко ножом.
  4. На печь ставим вок или сотейник, вливаем масло, засыпаем семена кунжута и разогреваем его на большом огне. Обжариваем семена буквально пару минут, после чего вынимаем их и выкидываем.
  5. Теперь засыпаем в емкость перец и лук, при постоянном перемешивании готовим пассеровку 5 минут в масле, а затем добавляем чеснок, уксус и соевый соус. Все перемешиваем и снимаем с огня.

Лапшу и морковку смешиваем с пассеровкой, огурцами и кинзой, настаиваем 15 минут и подаем к столу.

Салат из фунчозы с огурцом

Предлагаем вам приготовить дома салат из «стеклянной» лапши со свежим огурцом. В приготовлении такой салат очень быстрый и простой, на все про все от силы уйдет 20 минут, а наш пошаговый рецепт вам в этом поможет.

Ингредиенты

  • Фунчоза – 100 г;
  • Растительное (а лучше кунжутное) масло – 1 ст.л.;
  • Пекинская капуста – 5 листиков;
  • Огурец длинный – 1 шт;
  • Чеснок – 2-3 зубка;
  • Перец черный молотый – 1 щепотка;
  • Уксус 9% – 2 ч.л.;
  • Соевый соус – 5 ст.л.
  • Сахар – 2 ч.л. без горки;
  • Апельсин – 1 шт. (для украшения).

Как приготовить салат с фунчозой и огурцом

  1. Приготовим 100 г фунчозы в соответствии с указаниями на упаковке. Вот пример приготовления фунчозы (для дальнейшего использования в салатах) фирмы SEN SOY premium:
  • Необходимое количество фунчозы замочить в глубокой тарелке с горячей кипяченой водой 5-7 минут.
  • Далее смотрим, чтобы все макаронинки оказались под водой.
  • Затем нужно воду слить, после чего вермишель следует промыть холодной водой.

2. Готовый пучок фунчозы выкладываем на разделочную доску и режем его на нитки, длиной около 5 см, затем перекладываем в салатник.

3. Добавляем кунжутное или растительное масло, чтобы предотвратить слипание лапши.

4. Натираем очищенные зубки чеснока на терке и добавляем в салатник.

5. Нарезаем приблизительно 2/3 огурца и листья пекинской капусты соломкой, толщиной около 3-5 мм, и также складываем нарезку в салатник.

6. В рюмке размешиваем 2 ч.л. уксуса 9% с 1 ч.л. кипячёной воды и выливаем к основным ингредиентам.

7. Туда же кладем сахар, молотый перец и заливаем соевый соус. Тщательно перемешиваем все ингредиенты. Любители соли могут салат немного подсолить.

8. Готовой закуске даем пару часов настояться и подаем к столу.

Из заявленных ингредиентов у нас получится 4 порции полезного легкого салата.

Подавать салат из фунчозы с овощами можно, как отдельное блюдо, украсив тарелку тонкими кружочками сладкого апельсина.

Приятного аппетита!


Большинство привычных закусок и салатов кроме того, что обильно сдобрены майонезом, уже достаточно всем поднадоели. Сейчас популярностью стали пользоваться рецепты восточной кухни: они имеют более полезную заправку и необычны для вкуса жителей средней полосы России. Салат с фунчозой можно употреблять как дополнительное, так и полноценное блюдо.

Пара слов о пользе фунчозы

Фунчоза, в переводе «стеклянная лапша», представляет собой лапшу, которую изготавливают из бобовой муки, поэтому после варки она приобретает прозрачность. Спагетти из рисовой муки в результате тепловой обработки становится белого цвета. Она богата углеводами, поэтому подавать ее рекомендуется с овощами и даже мясом или морепродуктами. Так блюдо получается наиболее сбалансированным и легче усваивается желудком.

По составу полезных элементов фунчоза отличается наличием витаминов группы В, а также селена, магния, кальция и восьми аминокислот, активно участвующих в создании новых клеток. Стеклянная лапша имеет небольшую энергетическую ценность, при этом она содержит клетчатку, которая приводит к быстрому насыщению организма. Фунчоза практически не имеет никакого вкуса, зато быстро впитывает запах и вкус соседних ингредиентов. Особенно с ней любят экспериментировать приверженцы вегетарианской кухни и те, кто желает похудеть.

Секреты приготовления салатов с фунчозой

Большинство рецептов салатов из фунчозы, начинаются с описания приготовления самой лапши. Фунчоза, продаваемая в магазинах, бывает из бобовой, рисовой и гороховой муки, волокна могут иметь различную толщину, поэтому на каждой упаковке указывается время ее варки или замачивания. Если лапшу переварить, то она может стать очень мягкой и испортить вкус блюда в общем.

Если в инструкции указано, что фунчозу необходимо отваривать, добавьте растительного масла в кастрюлю: оно не позволит лапше слипнуться. Не оставляйте фунчозу в кипятке больше срока, указанного на упаковке. Лучше поместите ее после варки в прохладную жидкость и перемешайте: волокна быстро остынут и не слипнутся. Нити фунчозы иногда достигают 50 см в длине, для удобства употребления в пищу после варки их можно разрезать обычными ножницами. Есть и особенности в подаче блюд с фунчозой на праздничный стол: салаты лучше укладывать порционно для каждого гостя. Тарелку можно сначала укрыть листьями салата, затем выложить салат и украсить половинами помидоров черри. Для тех, кто любит фунчозу посочней, поставьте соевый соус, чтобы гости беспрепятственно могли воспользоваться им.

Рецепт салата из мяса и фунчозы с перчинкой

Подобным блюдом можно порадовать как гостей за праздничным столом, так и членов семьи в обычный день. Благодаря наличию в рецепте ингредиента – мяса, салат с фунчозой может заменить полноценный ужин. Для приготовления необходимо запастись упаковкой лапши и:

  • Перец сладкий – 1 шт.
  • Мясо (нежирный карбонат) – 250 г
  • Морковь – 1 шт.
  • Огурец – 2 шт.
  • Приправа для моркови– 1 пакет
  • Масло для жарки – 30 мл
  • Соевый соус – 30 мл
  • Красный жгучий перец по усмотрению

Вегетарианский вариант салата с фунчозой

В ингредиентах этого рецепта салата из фунчозы нет ни свинины, ни птицы, но благодаря обильному количеству зелени и овощей в составе блюда его вкус может понравиться даже самым заядлым «мясоедам». Для вегетарианского салата приготовления кроме пачки фунчозы и уже привычного болгарского перца повару понадобятся:

  • Морковь молодая – 2 шт.
  • Огурец – 2 шт.
  • Петрушка – 50 г
  • Кинза – 50 г
  • Рисовый уксус – 50 мл
  • Соус соевый – 20 мл
  • Масло кунжутное — 1 ч. л.

Рецепт салата с фунчозой и морепродуктами

В качестве морепродуктов мы используем креветки: они имеют нежный вкус, поэтому блюдо дополнится специями и чесноком. В рецепте присутствует карри, сейчас в магазинах можно приобрести классический и острый варианты: выбирайте по вкусу. Нам потребуются следующие продукты:

  • Креветки – 500 г (пачка замороженных морепродуктов)
  • Фунчоза – 100 г
  • Лук – 1 шт.
  • Перец сладкий – 2 шт.
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Кинза свежая– 20 г
  • Оливковое масло – 2 ст. л.
  • Карри в порошке – 2 ч. л.
  • Лимон – ½ шт.
  • Соус соевый – 10 мл
  • Кунжут в семенах – 1 ст. л.

Спаржа и фунчоза – сочетаем в одном салате

Спаржа и фунчоза – это два основных ингредиента большинства рецептов свосточной кухни. Для салата нам потребуется 400 г сухой спаржи, которую мы самостоятельно приготовим и затем смешаем с другими ингредиентами:

  • Фунчоза – 100 г
  • Огурец – 1 шт.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Морковь – 1 шт.
  • Лимон – ½ шт.
  • Соус соевый – 50 мл
  • Сахар коричневый – 1 ч. л.
  • Масло – 50 мл
  • Масло кунжутное – 1 ч. л.
  • Красный жгучий перец – ¼ ч. л.
  • Кориандр по вкусу
  • Семечки кунжута для украшения

Рецепт салата с грибами и фунчозой

Любителям грибов может понравиться салат из шампиньонов и фунчозы. Достаточно простой рецепт поможет приготовить блюдо, которым можно будет удивить и порадовать своих домашних. Для него необходимо запастись следующими продуктами:

  • Шампиньоны – 5-7 шт.
  • Фунчоза – ½ пачки
  • Капуста белокочанная – ¼ небольшого вилка
  • Лук – 1 шт.
  • Масло для обжарки – 10 мл
  • Сок лимона – 1 ст. л.
  • Соевый соус – 30 мл
  • Горчица – ½ ч. л.
  • Масло подсолнечное – 2 ст. л.
  • Перец по вкусу

Перечисленные рецепты – лишь небольшая часть салатов, которые можно приготовить с участием фунчозы. Если у вас дома найдется упаковка такой лапши, достаточно просто посмотреть, какие еще ингредиенты есть в вашем холодильнике. Даже при минимальном наборе продуктов можно приготовить вкусный салат с фунчозой, который понравится всем гостям.

Многие, проходя в магазинах мимо стеллажей с макаронами или крупами – неоднократно замечали странный заморский деликатес, именуемый фунчозой. На вид это тонкая прозрачная лапша. Но что это такое, как приготовить фунчозу и в чем её ключевые вкусовые отличия? Давайте разберемся, а так же попробуем приготовить самый вкусный и любимый рецепт веганов – жареная китайская лапша с овощами.


Фунчоза – это блюдо азиатской кухни, совсем недавно попавшее на российские столы, а так же в меню пафосных ресторанов, ну и собственно, азиатских кафе. Несмотря на сложный и интересный вкус, приготовить её в домашних условиях совсем несложно.

Прежде чем перейти к приготовлению кулинарного совершенства – давайте разберемся, каких ошибок стоит избегать, какие секреты и рекомендации учесть и какими способами еще её можно приготовить.

«Вермишелевые» секреты. 5 шагов на пути к гастрономическому совершенству

  • Поскольку родиной фунчозы является Тайланд, убеждать читателей в его полезности мы не станем, ведь если вы знакомы с культурой тайцев – знаете, как тщательно они подходят к выбору полезной еды.
  • Употребление лапши возможно в больших количествах и это не отразится на вашей фигуре, ведь состоит она или из риса, или из крахмала бобов мунг.

К слову! Маш(бобы мунга) хорошо влияют на женское здоровье, богаты витаминами В1, В2, В3, В4, В5, В6, В9, С, Е, К, а так же микро- и макроэлементами.

  • Благодаря своему составу фанчуза при варке приобретает прозрачный цвет, очень похожий на цвет вареных морепродуктов. Это придает блюду азиатский колорит и делает его более изысканным.
  • Сама лапша, несмотря на свою легкость и воздушность, очень питательная и сытна.

Чтобы сделать ваше блюдо более совершенным, советуем учесть наши рекомендации:

  1. Фунчоза впитывает в себя все запахи ингредиентов, с которыми она готовится.
  2. Лапша хорошо сочетается с мясом, рыбой, морепродуктами, овощами.
  3. Подача «стеклянной лапши», в зависимости от рецепта , может быть холодной или горячей.
  4. Если вы собираетесь варить – строго выдерживайте время, в противном случае она либо слипнется, либо будет прилипать к зубам. Правильная варка делает её мягкой, немного хрустящей.
  5. При обжарке обязательно выдерживать лапшу в воде.

Рецепт поджаренной тайландской (китайской) лапши с овощами

Обращаем ваше внимание! На каждой упаковке фунчозы имеется рецепт её приготовления, который вы можете использовать для приготовления в последующем. Мы же предлагаем вариант, максимально близкий по вкусу к традиционному и подходящий для веганов.

Для приготовления вам понадобится:

  1. 250 грамм китайской лапши;
  2. 2 моркови;
  3. 2 стебля зеленого лука;
  4. 200 гр капусты свежей;
  5. 100 гр проросших семян сои;
  6. 2 зубчика чеснока;
  7. 1,5 см корня имбиря;
  8. 0,5 ч.л. острого красного перца;
  9. 3 ч.л. соевого соуса;
  10. 100 грамм свежего горошка;
  11. 2 ст.л кокосового масла.

Полезно знать! Кокосовое масло в кулинарии хорошо заменяется любым растительным, но в таком случае добавьте немного кокосовой стружки.

Способ приготовления по шагам с фото

Кухня: азиатская

Количество порций: 4

Время на подготовку: 20 минут

Время на приготовление: 20-30 минут

Калорийность: 120 ккал на 100 грамм

Важно! Когда приготавливают азиатские блюда режут овощи соломкой.

  • Для начала необходимо подготовить все ингредиенты. Морковь измельчить или мелко порезать соломкой. Зеленый лук нарезать. Капусту нашинковать квадратными пластинками. Сою, чеснок, имбирь измельчить.
  • Вскипятите воду и залейте лапшу на 5-7 минут. После промойте в холодной воде.

  • Далее разогрейте сковороду, налейте растительное масло, после чего выложите лапшу и придайте ей обжаренный вид на сильном огне.
  • Отдельно выложите измельченный чеснок, имбирь и потомите на огне 1-2 минуты.

Отдавай предпочтение превосходным обстоятельным рецептам салата с фунчозой на сайте кулинарной гармонии вкусов сайт. Попробуй нескучные вариации с различным мясом и мясными субпродуктами, рыбой, дарами морей, грибами, болгарским перцем, свежими и маринованными овощами, бесподобными и нестандартными соусами.

Фунчоза, или «стеклянная лапша», очень благодарный в плане кулинарии ингредиент. Она с блеском совмещается практически со всеми продуктами и соусами. Из неё можно приготовить как основное, горячее блюдо, так и всевозможные закуски и салаты. Особо богатые кулинарные композиции даёт сочетание фунчозы с мясом в салатах. Лучше всего выбирать не слишком жирные сорта свинины и говядины, колбасы и ветчину, куриное филе, мяско рыб. Гамму вкуса разнообразят овощи: морковь, редька, огурчики, кабачки и баклажаны, помидоры и перец. А использование различных специй и заправок позволяет получить каждый раз потрясающее новое кушанье.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах салата с фунчозой:

Интересный рецепт:
1. Приготовить соус: смешать мед, соль, лимонный сок, перчик, чеснок, соевый соус и немного рафинированного растительного масла.
2. Приготовить фунчозу по инструкции. Промыть. Дать остыть.
3. Отваренное куриное филе аккуратно нарезать брусочками.
4. Огурец и сладкий перчик нарезать тонкой соломкой. Морковь натереть на «корейской» тёрке.
5. Соединить овощи, мясо, фунчозу.
6. Заправить соусом, присыпать зеленью.
7. Дать настояться в течение 2-3 часов.

Пять самых быстрых рецептов салата с фунчозой:

Полезные советы:
. Салаты с фунчозой можно готовить с запасом. Со временем кушанье станет только лучше, насытившись всеми ароматами.
. В салатиках можно использовать слегка обжаренный фарш, копчёности, кусочки колбасы или ветчины.
. Если после отваривания планируется жарка фунчозы, то время варки надо сократить вдвое.

Рекомендуем также

Салат фунчоза с овощами и мясом — Zira.uz

Ингредиенты

  • 200 граммов крахмальной лапши

  • 200 граммов говядины

  • 1 луковица

  • 1 морковь

  • 1 красный болгарский перец

  • 2 огурца

  • 1 столовая ложка соли

  • половина чайной ложки сахара

  • половина чайной ложки сушеной паприки

  • половина чайной ложки перца острого

  • половина чайной ложки черного душистого перца

  • половина чайной ложки молотого кориандра

  • 1 столовая ложка 70% уксуса

  • 1 пучок кинзы

  • 5 столовых ложек растительного масла

  • 2-3 зубчика чеснока

Руководство

Салат фунчоза с овощами и мясом — вкуснейшее блюдо корейской кухни, которое вы всегда можете приготовить дома. А мы делимся с вами хорошим, проверенным рецептом. Попробуем?

Фунчоза — отличное блюдо, которое при необходимости может заменить гарнир или стать главным блюдом и украсить праздничный стол.

399 184

Шаг 1

Отметить как Завершенное

Подготовить ингредиенты: мясо нарезать соломкой, лук нашинковать четвертькольцами, болгарский перец нарезать тонкой соломкой.

Если есть салатная терка как для морковчи, можно натереть морковку и огурцы, если нет, то тоже нарезать соломкой.

Шаг 2

Отметить как Завершенное

Лапшу отварить 3-5 минут в кипящей воде, в пропорции на 100 г лапши 1 л воды.

Промыть холодной водой, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода.

Остывшую лапшу нарезать на отрезки примерно с ширину ладони.

Шаг 3

Отметить как Завершенное

В широкой сковороде обжарить лук до золотистого цвета, отправить к нему мясо.

Жарить до готовности мяса.

Шаг 4

Отметить как Завершенное

Вынуть мясо, прибавить огонь.

В том же масле обжарить морковь, болгарский перец и огурцы не больше 3-4 минут, чтобы не потеряли цвет.

Шаг 5

Отметить как Завершенное

В большую миску положить нарезанную лапшу, мясо с луком, овощи вместе с маслом, в котором они жарились, чеснок, соль, сахар, перец, красный перец острый, паприку и кориандр. Полить уксусом, разведенном в воде в пропорции 1:1, добавить крупно нарезанную кинзу и хорошенько перемешать руками.

Шаг 6

Отметить как Завершенное

Фунчозу хранить в холодильнике в закрытом контейнере 1-2 суток.

Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!

рецепт с мясом и овощами

Фунчоза с мясом и овощами

Фунчоза с мясом и овощами

Что нам понадобится:

3 куриных грудки (или взять говяжье мясо)
250 г фунчозы
2 зубчика чеснока
1 морковь
1 луковица
соевый соус
оливковое масло
соль и перец

Фунчоза с мясом и овощами: как готовить

1. Почистить морковку, натереть ее на мелкой терке. Почистить лук, нарезать его полукольцами.
2. Отварит фунчозу, согласно инструкции на упаковке. Обычно ее нужно залить теплой водой и оставить отмокать на несколько минут. Затем слить воду, опустить прозрачную лапшу в подсоленную кипящую воду и варить 3-5 минут (точное время ищите на упаковке, так как это зависит от толщины фунчозы). После этого слить всю воду с помощью дуршлага.
3. Нарезать куриную грудку полосками, положить ее на разогретую с маслом сковороду. Прожарить курицу минут 7-8, посолить и поперчить. Добавить на сковороду лук и перемешать с мясом. Затем добавить туда морковку и перемешать.
4. Налить на сковороду соевого соуса (на глаз, так чтобы он покрывал овощи) и положить фунчозу, хорошенько перемешать. Под конец добавить измельченный чеснок и протушить около 5 минут.

Читайте также: Паста Карбонара: как быстро приготовить популярное блюдо

Если у вас дома есть семечки кунжута, обязательно посыпьте ими фунчозу перед тем, как будете подавать блюдо на стол.

Фунчоза с овощами - рецепт. Что приготовить с фунчозой? Рецепты блюд

Не секрет, что азиатская кухня – поставщик экзотических продуктов и рецептов на их основе. Еще недавно фунчоза считалась деликатесом, сегодня ее можно купить в любом супермаркете. На основе прозрачной лапши готовят первые и вторые блюда и салаты. Фунчоза содержит бобовый крахмал, но некоторые недобросовестные производители готовят продукт из кукурузного или картофельного сырья.Рассмотрим самые вкусные рецепты, дадим пошаговые инструкции, выделим основные аспекты.

Процесс подготовки

Покупка. Как уже говорилось ранее, прозрачные макароны сегодня можно купить где угодно, но при выборе обращайте внимание на плотность макарон и их цвет. Качественная фунчоза имеет полупрозрачную структуру с легким серым оттенком. Он также имеет ярко выраженный бобово-ореховый аромат и продукт очень хрупкий.

Важно!
При покупке пощупайте пасту через упаковку.Если он не трескается, а гнется, имеет незначительные отложения, то отказывайтесь от его покупки. Если возможно, оцените запах, он не должен отталкивать.

Хранение. Особое внимание следует уделить хранению фунчозы. Отправьте продукт в шкаф с хорошей циркуляцией воздуха. При этом место должно быть прохладным и темным. В противном случае макароны за короткое время размокнут, потеряют свои полезные свойства и придут в негодность. Если есть возможность, сразу после покупки переложите фунчозу в герметичную герметичную емкость или стеклянную банку с крышкой.

Важно!
Не хранить фунчозу со специями, сухофруктами, цедрой цитрусовых и другими продуктами с интенсивным запахом. «Стеклянная» паста быстро впитывает аромат, поэтому блюда на ее основе получаются безвкусными.

Как приготовить фунчозу

  1. Вы также должны быть предельно осторожны при приготовлении пасты. В зависимости от толщины изделий можно залить фунчозу кипятком и подождать 5 минут. Если толщина макарон колеблется в пределах 5-8 мм, то лучше варить их в кастрюле 3-4 минуты (точное время варки указано производителем на упаковке).Ни в коем случае не превышайте указанный срок, иначе макароны размягчатся.
  2. Фунчоза может слипнуться во время приготовления. Чтобы устранить такие последствия, добавьте в емкость с кипящей водой растительное масло, перемешайте и посолите. Только после этого отправьте фунчозу на пар/варку. Чтобы правильно оценить готовность, ориентируйтесь на структуру и оттенок фунчозы. Если продукт правильно приготовлен или приготовлен на пару, он будет мягким снаружи, но хрустящим внутри. При этом изделия имеют полностью прозрачную основу.
  3. В супермаркетах можно найти макароны, завернутые в так называемые «гнездышки». При приготовлении учитывайте важные функции. Например, за 100 гр. макароны 1 литр. вода, 20 гр. молотой соли и 40 мл. растительное масло/оливковое масло. После приготовления отправьте состав на дуршлаг, влейте талую или ледяную воду. Именно в этом процессе приготовления достигается желаемая консистенция («аль денте»).

Овощная фунчоза: классика сорта

  • фунчоза - 325 гр.
  • укроп свежий - 10-15 грамм
  • рисовый уксус - 30 мл.
  • морковь - 2 шт. среднего размера
  • чеснок - 3 зубчика
  • оливковое масло
  • - 65 мл.
  • кунжутное масло - 1 мл.
  • кориандр молотый - на кончике ножа
  • перец красный молотый - 1 шепотка
  • огурец - 2 шт. среднего размера
  • Перец болгарский (желтый) - 1 шт
  • перец (красный) - 1 шт
  • сахарный песок (тростниковый) - 5 гр.
  • соль для вкуса
  1. Морковь помойте, снимите с нее кожицу. Огурцы и перец промойте под проточной водой, очистите от семян.
  2. Огурцы и морковь нарезать тонкими полукольцами/кольцами, перец нашинковать соломкой. Для эстетически красивого блюда нарежьте овощи прозрачными ломтиками. Используйте для этих целей хорошо заточенный нож.
  3. Готовьте или готовьте на пару в соответствии с приведенными выше инструкциями. Выложите макароны в миску, добавьте к ним паприку, не забудьте дать стечь соку руками.Чеснок пропустить через пресс, нарезать укроп и сложить ингредиенты в емкость для фунчозы. Оставить на четверть часа.
  4. Приступайте к приготовлению соуса. Смешать в одной массе оливковое масло, молотый перец и кориандр, кунжутное масло, рисовый уксус, сахарный песок (можно заменить медом), соль.
  5. В подготовленную фунчозу добавить огурец и морковь, полить соусом и тщательно перемешать. Подождите около получаса, чтобы салат пропитался. Подавать отдельно в качестве гарнира, салата или закуски. Перед употреблением блюдо можно украсить обжаренными на сухой сковороде семенами кунжута.

  • фунчоза - 225 гр.
  • фасоль (желательно зеленая) - 220 гр.
  • укроп - 3-5 грамм
  • спаржа
  • - 165 гр.
  • замороженный шпинат - 5 шт
  • Сыр "Голландский" или "Маасдам" - 110 гр.
  • морковь - 1,5 шт
  • мелкая соль (желательно морская) - по вкусу
  • перец черный молотый - по вкусу
  • масло растительное - 25 мл.
  1. Морковь помойте и очистите, нарежьте на крупной терке.В сковороду наливаем растительное масло, нагреваем до максимального состояния, убавляем огонь до среднего. Натертую морковь обжарить до золотистого цвета.
  2. Уменьшите огонь, добавьте стручковую фасоль и замороженный шпинат, добавьте 60 мл. питьевая вода, покрытие. Варить до мягкости (около 7-10 минут), не забывая помешивать.
  3. Тем временем запарить или отварить фунчозу, добавить в воду растительное масло и соль. Снимите овощи с огня, смешайте с макаронами, добавьте молотый перец и нарезанный укроп.
  4. Сыр натереть на мелкой терке, затем посыпать еще теплой фунчозой.Дайте 5 минут, чтобы сыр расплавился. Подавать горячим в качестве гарнира или салата.

Фунчоза с грибами

  • грибы (шампиньоны или вешенки) - 350 гр.
  • фунчоза - 330 гр.
  • лук - 1 шт
  • грибов сушеных (лучше подберезовиков) - 30 гр.
  • масло растительное - 50 мл.
  • Сливки
  • жирностью 25% - 210 мл.
  • укроп свежий - 1 пучок
  • соль для вкуса
  • Перец молотый (черный) - по вкусу
  1. Сухие грибы сложить в глубокую миску, залить кипятком и оставить на четверть часа.По истечении срока слить бульон и мелко нарезать грибы.
  2. Нарежьте лук кубиками. Нарежьте шампиньоны/вешенки тонкими ломтиками вдоль ножки. На сковороду наливаем растительное масло, обжариваем лук до готовности, затем сразу же добавляем шампиньоны и сушеные грибы (предварительно замоченные).
  3. Обжарьте лук и грибы до золотистого цвета, а ингредиенты станут золотистыми. В процессе варки перечно-солят шампиньоны, по желанию добавляют острые специи для улучшения вкуса.
  4. Когда грибы достигнут нужной консистенции, влить сливки и все тщательно перемешать.Если вы купили кисломолочный продукт слишком жидкий, добавьте 15 гр. мука пшеничная, избегайте комочков.
  5. Готовьте фунчозу удобно. Можно приготовить на пару или приготовить с солью и растительным маслом. Не промывайте макароны, сразу отправьте в кастрюлю с грибами и сливками.
  6. Если вы обнаружите, что в кастрюле нет жидкости, добавьте немного воды, оставшейся от замачивания грибов. Вводить постепенно, продолжая кипятить.
  7. Примерно через 5-7 минут выключите конфорку, щипцами выложите грибную фунчозу, украсьте нарезанным укропом.При желании можно добавить в блюдо прессованный чеснок, а вместо свежих грибов использовать маринованные.

  • чеснок - 2 зубчика
  • Креветки замороженные
  • - 450 гр.
  • фунчоза - 230 гр.
  • помидоры свежие - 5 шт
  • зеленый лук - 1 пучок
  • соевый соус - 60 мл.
  • масло растительное - 40 мл.
  • специи - опционально
  • соль для вкуса
  • кунжут - 25 гр.
  1. Креветки промыть под проточной водой, оставить на 15 минут в дуршлаге, чтобы стекла лишняя влага. Подготовьте большую кастрюлю, налейте воду, посолите, поперчите и доведите до кипения.
  2. Креветки отварить в течение 10 минут, затем остудить и очистить от панциря. При желании можно использовать уже очищенные морепродукты, обдав их кипятком.
  3. Отварите фунчозу наполовину в соответствии с приведенными выше инструкциями (метод аль денте – макароны мягкие снаружи, но хрустящие внутри).
  4. Очистите чеснок и отправьте его в измельчитель. Зеленый лук вымыть, перья нарезать тонкими кружками, размером около 0,5 см. Помидоры вымыть, удалить кожицу и плодоножки, нарезать кубиками.
  5. В сковороду наливаем растительное масло, разогреваем его, убавляем огонь до средней мощности. Всыпать помидоры, креветки, пропущенный через пресс чеснок. Проварите ингредиенты около 7 минут, затем добавьте соевый соус и зеленый лук.
  6. При необходимости приправьте любимыми специями. Возьмите сухую сковороду, разогрейте ее, обжарьте кунжут до румяной корочки.Подавайте фунчозу на стол, поставив ее в центр большой тарелки. Сверху посыпать обжаренными семенами кунжута.

Яичная фунчоза

  • фунчоза - 125 гр.
  • помидоры свежие - 4 шт
  • огурец - 3 шт
  • яйцо куриное - 2 шт
  • перец (красный) - 2 шт
  • соевый соус - 50 мл.
  • молоко - 30 мл.
  • сахарный песок
  • - 25 гр.
  • соль
  • - 25 гр.
  • перец красный молотый - 35 гр.
  • чеснок - 3 зубчика
  1. В глубокую миску или пластиковую миску взбить яйца, влить молоко, взбить состав миксером или венчиком. Разогрейте сковороду до максимума, смажьте растительным маслом и вылейте в нее смесь.
  2. Убавьте огонь до минимума, накройте крышкой, варите яйца, пока они не станут мягкими. Затем перевернуть омлет, хорошо обжарить. Нарезать полосками.
  3. Помидоры вымыть, удалить плодоножки, нарезать кубиками. Огурцы помойте и срежьте ягодицы, нашинкуйте полукольцами или кольцами.Болгарский перец очистить от семян, нарезать прозрачными ломтиками. Добавьте помидоры, перец, омлет и огурцы.
  4. Приготовить фунчозу. Его можно обдать кипятком или приготовить согласно инструкции. Смешайте лапшу с овощами, начните готовить корейскую заправку яннэм.
  5. Смешать сахарный песок, соль, красный перец (молотый) в одну сыпучую смесь. Влить 30 мл. кипятка, подождать 7 минут до полного набухания, периодически помешивать.
  6. Чеснок очистить и пропустить через пресс, добавить к предыдущей смеси, перемешать.Влейте к макаронам соевый соус, затем приправьте фунчозу приготовленными макаронами. Подавать как салат или как гарнир.

  • Мякоть говяжья - 280 гр.
  • готовая фунчоза - 250 гр.
  • морковь - 1-2 шт
  • редис зеленый - 1 шт
  • лук - 1 шт
  • соевый соус - 65 мл.
  • укроп свежий - 10-15 грамм
  • чеснок - 3 зубчика
  • перец черный молотый - 1 щепотка
  1. Говяжью мякоть помыть, нарезать соломкой, обжарить на растительном масле до полуготовности.Лук нарезать полукольцами, морковь помыть и натереть на терке, зеленую редьку нарезать. Отправить перечисленные ингредиенты к мясу, жарить 10 минут.
  2. По истечении срока влить соевый соус и перец, готовить еще 7 минут. Затем добавить в кастрюлю отваренную или приготовленную на пару фунчозу, перемешать. Проварите блюдо 3 минуты под крышкой.
  3. Выключить плиту, отставить фунчозу примерно на четверть часа. Тем временем моем, обсушиваем и нарезаем укроп. Готовое изделие разложите по тарелкам, украсьте свежей зеленью.

Турция Фунчоза

  • индейка (филе) - 2 шт
  • фунчоза - 80 гр.
  • стручковая фасоль - 125 гр.
  • брокколи - 0,5 шт
  • кешью или кедровые орешки - 80 гр.
  • чеснок - 2-3 зубчика
  • лук порей - 1 шт
  • оливковое масло - 75 л
  • соевый соус - 45 мл.
  1. Фасолевую лапшу (фунчозу) отварить или обдать кипятком согласно технологии приготовления. Процедить через дуршлаг, залить талой или очень холодной питьевой водой, отставить на 5 минут для стекания.
  2. У стручковой фасоли срезать «корешки», разрезать стручки на 3 равные части. Разделите брокколи на соцветия. В кастрюлю налить воду, перец и соль, дождаться закипания. Когда появятся первые пузырьки, отправить туда брокколи и стручковую фасоль, варить 7 минут.
  3. Подготовить глубокую сковороду, обсушить ее, налить растительное масло. Филе индейки нарезать соломкой или кубиками, обжарить до румяной корочки на медленном огне.
  4. После того, как мясо будет доведено до нужной кондиции (хрустящее снаружи, мягкое внутри), нарежьте орехи и добавьте к индейке.Зубчики чеснока пропускаем через давилку, отправляем в кастрюлю, все перемешиваем.
  5. Все тушить под крышкой около 5 минут, затем добавить приготовленную брокколи и фасоль, а также нарезанный кольцами лук. Смешайте овощи и мясо в течение 5 минут.
  6. Когда процесс завершится, выключите конфорку, добавьте соевый соус и сваренные/приготовленные на пару макароны. Перемешайте блюдо, накройте крышкой и оставьте на 15 минут. Подавать теплым или холодным.

Приготовить вкусные блюда из фунчозы несложно, если следовать практическим рекомендациям.Рассмотрим рецепты, содержащие индейку, говядину, брокколи, стручковую фасоль, свежие овощи. При необходимости замените креветки другими морепродуктами, поэкспериментируйте.

Видео: Корейский салат с фунчозой

Фунчоза с овощами – излюбленная закуска в Азии, но по мере того, как азиатская кухня набирает популярность и у нас, многие соотечественники уже оценили и полюбили это блюдо. В России фунчоза появилась в начале 19 века, а салаты из нее еще позже. Наш менталитет дает о себе знать – наши хозяйки то и дело добавляют в фунчозу с овощами мясо, курицу или грибы, чтобы блюдо было более сытным.Несомненными достоинствами этого салата является простота и скорость приготовления, а также доступность продуктов. К тому же салат получается низкокалорийным, диетическим, но в то же время сытным – идеальное блюдо для тех, кто следит за своей фигурой и питанием.

Правильно приготовить фунчозу несложно, можно следовать инструкции на упаковке, а можно воспользоваться универсальным способом. Для начала замачиваю фунчозу на 10-15 минут, это нужно для того, чтобы фунчоза не слипалась при варке.Затем стеклянную лапшу опускают в кипящую воду на 4 минуты. Фунчоза готова – ее нужно промыть под холодной водой, постоянно встряхивая. Так стеклянная лапша отделяется, без липких комочков.

Благодаря нейтральному вкусу фунчоза хорошо сочетается с грибами, морепродуктами, мясом, птицей, бобовыми и всеми овощами. Поэтому смело можете добавлять в него свои любимые ингредиенты или все, что есть в холодильнике. Салаты с фунчозой заправляют в основном соевым соусом, который прекрасно сочетается со стеклянной лапшой.Подразумевается, что такие салаты должны быть острыми, поэтому для них нельзя жалеть перца чили или обычного черного перца. Прекрасными приправами к фунчозе являются перец и семена кунжута, а также жареный свежий или гранулированный чеснок. Салаты с фунчозой можно подавать как горячими, так и холодными.

Фунчоза сама по себе чрезвычайно благотворно влияет на организм, в ней много витаминов и минералов. Стеклянная лапша – это сложные углеводы, благодаря которым они надолго насыщают человека, дают энергию мышечным тканям.Ценные витамины в их составе благотворно влияют на нервную систему, фунчоза является антидепрессантом. При ежедневном употреблении фунчозы снижается желание съесть что-нибудь жирное или сладкое, так как организм уже получил все необходимые вещества и сигнализирует об этом. Благодаря этому, находясь на фунчозной диете, можно сбросить ненужные килограммы. Фунхоз не является аллергеном, поэтому может быть полезен даже детям.

Как приготовить фунчозу с овощами - 15 видов

Если вы любитель очень острых закусок - этот рецепт для вас.Салат приготовлен в лучших традициях азиатской кухни, из простых ингредиентов, но с большим количеством специй.

Ингредиенты:

  • Фунчоза - 40 г
  • Морковь - 200 грамм
  • Лампа - 1 шт.
  • Чеснок - 4 зубчика
  • Растительное масло - 2 столовые ложки
  • Уксус - 2 столовые ложки
  • Красный перец - 2 столовые ложки
  • Вода - 2 столовые ложки
  • Соль - 1 чайная ложка
  • Сахар - 1 чайная ложка
  • Кориандр - 1 чайная ложка

Кулинария:

Приготовить японскую аджику - смешать все специи с водой до густоты и дать набухнуть.Через час пропускаем чеснок через пресс, смешиваем его с набухшими специями. Японская аджика готова. Фунчозу залить кипятком на 15 минут. Три моркови на специальной терке для корейских салатов. Добавьте к моркови уксус. Обжарьте лук до золотистого цвета и смешайте его с морковью, как только он станет горячим. Добавьте к овощам чайную ложку японской аджики и фунчозы. Смешиваем все ингредиенты. Дать салату отдохнуть.

Один из самых популярных и классических рецептов фунчозы с овощами.В этом салате всего в меру – и специи, и соль подойдут в качестве перекуса для всех членов семьи.

Ингредиенты:

  • Фунчоза - 1 упаковка
  • Морковь - 1 шт.
  • Лампа - 1 шт.
  • Огурец свежий - 1 шт
  • Дайкон - 200 грамм
  • Перец болгарский - 1 шт.
  • Соевый соус - для заправки
  • Морковная приправа по-корейски - по вкусу

Кулинария:

Фунчозу отварить 10 минут, промыть.Морковь трем на специальной терке для корейских салатов, лук шинкуем, огурец с паприкой и дайкон нарезаем мелкой соломкой. Обжарьте лук до золотистого цвета и, как только он станет горячим, смешайте его с остальными овощами. Добавьте к овощам специи, соевый соус и фунчозу. Смешиваем все ингредиенты. Дать салату отдохнуть.

При отсутствии дайкона его реально заменить редькой, репой или брюквой. В общем, вы можете пропустить этот ингредиент в своем салате, но в этом случае он потеряет свою пикантную остроту.

Рецепт, полный ингредиентов для любителей грибов. Отличная альтернатива всем майонезным салатам.

Ингредиенты:

  • Фунчоза - 150 г
  • Морковь - 1 шт.
  • Грибы - 100 грамм
  • Лампа - 1 шт.
  • Огурец свежий - 1 шт
  • Кориандр - 20 грамм
  • Перец болгарский - 1 шт.
  • Лимонный сок - 1 столовая ложка
  • Соевый соус - 8 столовых ложек
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Кунжут - 2 столовые ложки
  • Оливковое масло - 4 столовые ложки
  • Карри - 5 грамм
  • Вода - 50 миллилитров

Кулинария:

Фунчозу залить холодной водой на 3 минуты, а затем кипятком на 5 минут.Слить воду с макарон. Грибы отварить 5 минут в кипящей воде, затем шумовкой вынуть и нарезать. Морковь, огурец и перец нарезать соломкой. Сделать заправку – смешать теплую воду, лимонный сок, соевый соус, карри, кунжут, масло, выдавленный чеснок и мелко нарезанный кориандр. Соединить все ингредиенты с заправкой – пусть засветится.

Различные замороженные овощи уже давно не позволяют хозяйкам проводить часы на кухне. Так что с этим салатом, благодаря готовым замороженным смесям овощей, готовить его одно удовольствие.

Ингредиенты :

  • Фунчоза - 200 г
  • Различные замороженные овощи - 400 г
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Соевый соус - 50 миллилитров
  • Куриные сердечки - 500 грамм
  • Горчица - 4 столовые ложки
  • Масло растительное - 70 миллилитров
  • Перец острый, специи - по вкусу

Кулинария:

Фунчозу отварить в кипящей воде 3 минуты, затем промыть холодной водой.Замороженные овощи тушить под крышкой 15 минут. Обжарить сердечки до готовности, добавить немного соли и перца. Делаем заправку – смешиваем соевый соус, острый перец, специи, масло, пропущенный через пресс чеснок и горчицу. Соединить все ингредиенты с заправкой – пусть засветится.

Для этого салата вы можете выбрать любой подходящий как "Мексиканский микс", так и "Летний микс", "Весенний микс", "Брокколи микс". Чем больше разных видов овощей в смеси, тем насыщеннее и ярче будет конечный вкус закуски.

Фунчоза хорошо сочетается с морепродуктами и свежими овощами. Именно поэтому сам салат получается идеальным!

Ингредиенты:

  • Фунчоза - 150 г
  • Лампа - 1 шт.
  • Кориандр - 1 пучок
  • Королевские креветки - 20 штук
  • Перец болгарский - 1/2 шт.
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Кунжут - по вкусу
  • Масло растительное - для жарки
  • Лимонный сок - 2 столовые ложки
  • Вода - 2 столовые ложки
  • Молотый имбирь - 1 столовая ложка
  • Соевый соус - 2 столовые ложки
  • Карри - 1 столовая ложка

Кулинария:

Отварить фунчозу согласно инструкции.Креветки отварить минуту в кипящей воде, остудить. Нарезать перец полосками, измельчить лук и кориандр. Приготовьте маринад: смешайте соевый соус, лимонный сок, порошок карри, воду и имбирь. Нагревайте маринад в течение 1 минуты, пока он не загустеет. Обжариваем лук с перцем и чесноком 5 минут. Затем добавьте креветки и маринад для обжаривания. Варить еще 4 минуты. Посыпать кинзой, готовить минуту. Все ингредиенты соединить с фунчозой, посыпать кунжутом – дать настояться в течение часа.

Случай, когда два довольно редких ингредиента - утиная грудка и фунчоза - соединились, чтобы создать этот удивительный теплый салат.Оно настолько сытное, что с легкостью заменит основное блюдо.

Ингредиенты:

  • Фунчоза - 100 г
  • Утиная грудка - 200 г
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Мед - 1 столовая ложка
  • Морковь - 1 шт.
  • Соевый соус - 50 миллилитров
  • Перец - 1 шт.
  • Растительное масло - 50 миллилитров
  • Уксус - 1 столовая ложка
  • Кориандр - по вкусу
  • Молотый имбирь - по вкусу
  • Перец молотый - по вкусу
  • Корица - по вкусу
  • Кунжут - по вкусу

Кулинария:

Сделать маринад для утки - смешать мед, соевый соус, уксус, имбирь, черный перец, корицу и кориандр.Оставьте утку мариноваться на час. Фунчозу залить кипятком на пять минут, затем воду слить. Нарежьте соломкой овощи – перец, морковь, лук. Обжарьте утку, а затем добавьте к ней овощи с остатками маринада. Жарить до готовности утки. Выкладываем овощи с уткой на фунчозу, готовый салат посыпаем кунжутом.

Вы верите, что приготовление полного салата может занять всего 10 минут? Нет? Тогда назначьте время и приступайте к приготовлению этой быстрой и очень вкусной закуски.

Ингредиенты:

  • Фунчоза - 1/2 упаковки
  • Огурец свежий - 1 шт
  • Перец болгарский - 1 шт.
  • Соевый соус - для заправки

Кулинария:

Фунчозу отварить 5 минут в кипящей воде, промыть под холодной водой. Мелко нарежьте огурец и паприку. Смешивает три ингредиента с соевым соусом

Вы любите салаты из свеклы, но вам надоела селедка и винегрет? Напишите новый удивительный рецепт закуски из свеклы и фунчозы.Такое блюдо заметно «освежит» ежедневное семейное меню.

Ингредиенты:

  • Фунчоза - 200 г
  • Свекла - 1 шт.
  • Кедровые орехи - 1 столовая ложка
  • Зелень - 1 пучок
  • Перец молотый - по вкусу
  • Уксус - 1 столовая ложка
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Оливковое масло - заправка

Кулинария:

Отварить фунчозу согласно инструкции на упаковке.Свеклу отварить до готовности, натереть на терке. Мелко нарежьте свежую зелень. Смешиваем фунчозу, свеклу, орехи, зелень, уксус, пропущенный через пресс чеснок, сливочное масло и соевый соус. Перец по вкусу.

Вместо кедровых орехов в этот салат можно добавить грецкие орехи. Сначала их нужно обжарить на сухой сковороде несколько минут. Если у вас нет под рукой орехов или у ваших близких аллергия на них, посыпьте готовый салат кунжутом.

Этот замечательный кабачок обязательно оценят все любители корейских салатов.Особенно он будет востребован в сезон баклажанов, когда овощные рагу надоедают и хочется нового салата из доступных ингредиентов.

Ингредиенты:

  • Фунчоза - 200 г
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Баклажаны - 1 шт.
  • Морковь - 2 шт.
  • Уксус - 1 столовая ложка
  • Соевый соус - 1 столовая ложка
  • Приправа "Морковь по-корейски" - по вкусу
  • Соль, перец - по вкусу

Кулинария:

Фунчозу залить кипятком на 10 минут, слить воду, нарезать небольшими кусочками.Нарежьте морковь, заправьте уксусом, солью, морковными специями и пропущенным через пресс чесноком. Поставить морковь в холодильник на час. Обжарить нарезанные кубиками баклажаны. Смешайте фунчозу с жареными баклажанами, морковью по-корейски и заправьте соевым соусом.

Свежий и вкусный салат, который станет отличной заменой уже приевшемуся Цезарю. Его не стыдно поставить на праздничный стол и он отлично разнообразит повседневное меню.

Ингредиенты:

  • Фунчоза - 100 г
  • Редис - 5 штук
  • Турция - 250 грамм
  • Морковь - 1 шт.
  • Лампа - 1 шт.
  • Зеленый лук - 1 пучок
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Кориандр - 1/3 чайной ложки
  • Соевый соус - 2 столовые ложки
  • Перец чили молотый - по вкусу

Кулинария:

Фунчозу залить кипятком на пять минут, затем воду слить, нарезать небольшими кусочками.Овощи нарезать соломкой - редис, морковь, лук, чеснок с зеленым луком, только мелко нарезать. Запеките нарезанную индейку. Смешайте птицу с фунчозой, овощами, специями и соевым соусом. Оставьте салат на ночь.

Именно этот салат можно приобрести в большинстве супермаркетов, торгующих готовыми продуктами. Он совсем не сложный, и приготовить его действительно под силу даже начинающей хозяйке.

Ингредиенты:

  • Фунчоза - 200 г
  • Морковь - 2 шт.
  • Огурец свежий - 1 шт.
  • Перец болгарский - 3 штуки
  • Соевый соус - для заправки
  • Чеснок - 4 зубчика
  • Уксус - 2 чайные ложки
  • Масло растительное - для заправки
  • Соль для вкуса

Кулинария:

Фунчозу залить холодной водой на 10 минут, затем проварить в горячей воде 5 минут, после чего снова промыть холодной водой. Морковь и огурец с перцем нарезать мелкой соломкой. Перец с морковью обжарить до готовности, в самом конце добавить измельченный чеснок.Добавьте к овощам уксус, соевый соус, огурец, масло и фунчозу. Смешиваем все ингредиенты. Дать салату отдохнуть.

Для тех, кто воспринимает кабачки только как икру, этот рецепт станет настоящей находкой. От этой закуски на уши не отвлечься даже тем, кто не замечает овощных салатов.

Ингредиенты:

  • Фунчоза - 1 упаковка
  • Цукини - 1 шт.
  • Баклажаны - 1 шт.
  • Чеснок - 7 зубчиков
  • Морковь - 1 шт.
  • Соевый соус - для заправки
  • Яблочный уксус - 2 столовые ложки
  • Свежие овощи - 1 пучок
  • Любимые специи - по вкусу

Кулинария:

Фунчозу залить холодной водой на 10 минут, затем отварить в стопке 5 минут, затем снова промыть холодной водой, нарезать на кусочки.Морковь и баклажаны с кабачками нарежьте мелкой соломкой. Обжарьте овощи до готовности, приправьте и в завершение добавьте к ним измельченный чеснок. Добавьте к овощам уксус, соевый соус, рубленую зелень и фунчозу. Смешиваем все ингредиенты. Дать салату отдохнуть.

Любители теплых салатов знают, что одна порция такой закуски может заменить полноценный обед. Этот салат не исключение - получается очень сытно, но не тяжело. Что еще нужно на ужин?

Ингредиенты:

  • Фунчоза - 100 г
  • Куриное филе - 1 шт.
  • Огурец - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Соевый соус - 2 столовые ложки
  • Перец - 1 шт.
  • Растительное масло - 1 столовая ложка
  • Кунжут - 2 чайные ложки
  • Морковная приправа по-корейски - по вкусу

Кулинария:

Фунчозу залить кипятком, воду слить.Нарезаем курицу и жарим. Перец нарезаем соломкой, морковку трем на специальной терке для моркови по-корейски, а огурец нарезаем полукольцами. Овощи (кроме моркови) также обжаривают до мягкости. Желаем вам заправки - смешайте соус с растительным маслом и приправой для корейской моркови. Смешать курицу, фунчозу, измельченный чеснок, овощи, кунжут с заправкой. Салат при подаче должен быть еще теплым.

Самый популярный салат из капусты «Витаминный», купить который можно в любой столовой.А вот к известным ингредиентам стоит добавить фунчозу и соевый соус – салат сразу приобретает ресторанный блеск.

Ингредиенты:

  • Фунчоза - 1 упаковка
  • Перец зеленый несладкий - 1/2 шт.
  • Капуста - 300 грамм
  • Морковь - 1 шт.
  • Соевый соус - 2 столовые ложки
  • Уксус для суши - 1 столовая ложка
  • Зеленый лук - 1 пучок
  • Растительное масло - 2 столовые ложки

Кулинария:

Отварить фунчозу в кипящей воде в течение 1 минуты.Слейте воду, дайте остыть. Перец нарезать полосками. Нашинкуем капусту. Три моркови на терке. Мелко нарежьте лук. Тушите капусту на масле буквально 1 минуту, она должна остаться сырой, но размякнуть. Добавьте к капусте перец и морковь, полейте овощи уксусом и помните руками. Смешать фунчозу с овощами, заправить салат соевым соусом, посыпать зеленым луком.

Если вы не можете найти уксус для суши, не беспокойтесь. Разбавьте простой уксус 9% одной столовой ложкой уксуса на три столовые ложки воды.Для этого блюда понадобится 1 столовая ложка полученного разбавленного уксуса.

У корейцев очень популярен салат из свинины, овощей и фунчозы. В России тоже есть своя интерпретация этого блюда.

Ингредиенты:

  • Фунчоза - 200 г
  • Мясо - 300 грамм
  • Лук репчатый - 3 шт.
  • Джусай - 200 грамм
  • Морковь - 2 шт.
  • Редис - 2 шт.
  • Перец - 2 шт.
  • Растительное масло - 100 грамм
  • Уксус 3% - 80 грамм
  • Томатная паста - 1 столовая ложка
  • Чеснок - 7 зубчиков
  • Соль - 3 чайные ложки
  • Перечная смесь - 1 чайная ложка

Кулинария:

Фунчозу залить кипятком на 5 минут, затем слить воду и нарезать ножницами на мелкие кусочки.Луковицу, морковку с треском нарезать на терке для корейской моркови, перец нарезать соломкой, джусай мелко нарезать. Обжарить мясо, когда оно станет золотистым, положить в него овощи и тушить около пяти минут. Для обжарки добавить томатную пасту, смесь перцев и измельченный чеснок, готовить еще несколько минут. Соединить овощи и фунчозу. Салат готов.

Фунчоза – продукт азиатской кухни. До сих пор неизвестно, где он был создан. Его можно считать корейским, китайским и японским, он популярен везде.Фунчоза – это не макароны, как многие думают, а скорее макароны, очень похожие на тонкие спагетти. После термической обработки он становится прозрачным и скользким, из-за чего его называют «стеклянным».

Фунчоза изготовлена ​​из крахмала и специального крахмала. Этот крахмал получают из бобов мунг, также известных как бобы мунг. Правда сейчас делают и из картофельного, и из кукурузного крахмала. Но это не настоящее удовольствие. Пытаемся купить корейскую фунчозу и посмотреть, из чего она сделана.Увидимся. Надеюсь, вы получите настоящий.

На самом деле фунчоза не имеет собственного вкуса и запаха. С одной стороны, это хорошо, так как отсутствие вкуса позволяет создавать новые сочетания продуктов, с другой стороны, отдельно его не употребляют. Обычно используют разные соусы, добавляют овощи, мясо и т.д.

Красиво оформленная фунчоза идеально подойдет для праздничного стола в новогоднюю ночь.

Ну, мы уже знаем, что такое фунчоза, понимаем, что она полезная и вкусная с добавками.Более того, мы с ней уже приготовили суп, а также салат (см. ниже). Пора начинать готовить.

Салаты с фунчозой - пошаговые рецепты с фото

Кстати, фунчозу можно приготовить двумя способами: либо отварить в кипятке 2 минуты, либо залить кипятком на 7-10 минут.

Меню:

  1. Корейская овощная фунчоза

Ингредиенты:
  • Фунчоза - половина упаковки
  • Морковь 1 шт.
  • Перец сладкий - 2 шт
  • Огурец - 2 шт
  • Бант синий - 1 шт
  • Уксус - 1 ст.л.
  • Петрушка
  • корейская приправа - 1 ст.
  • Мелкие овощи - 1 ст.
  • Соевый соус - 1 ст.
Кулинария:

1. Полпачки фунчозы положить в глубокую чашку и залить кипятком на 5-7 минут.

2. Натереть морковь на корейской терке.

3. На этой терке также нарежьте огурцы, чтобы они имели форму морковки.

4. Перец сладкий, нарезанный соломкой. Для красоты возьмите разноцветные перцы.

5. В глубокую миску положить морковь, огурцы и перец.

6. Нарежьте лук четвертинками.

7. Мелко нарезать чеснок.

8. Нарежьте зелень.

9. Добавьте все это в чашку с перцем, морковью и огурцом и тщательно перемешайте.

10. Посолить, добавить корейскую приправу, добавить соевый соус, уксус и растительное масло и снова все хорошо перемешать.

11. Фунчоза у нас готова, мы ее обсушиваем и промываем холодной водой. Так как фунчоза длинная, для удобства разрезаем ее в чашке ножницами на несколько частей. Мы не всегда это делаем, мы делаем это не часто.Я думаю, так вкуснее. Но чтобы вы знали и не были мастером ловли длинной фунчозы ртом, показываю вам этот способ.

12. Фунчоза выкладывается на овощи.

90 991

13. Хорошо перемешайте. Все наша фунчоза готова. Ставим в холодильник примерно на час.

14. Достаем его из холодильника. Украсить фигурками огурца, зеленью.

У нас праздничное новогоднее блюдо.

Приятного аппетита!

  1. Салат с фунчозой и говядиной

Ингредиенты:

  • Фунчоза - 2 рулета
  • Чеснок
  • Огурцы средние - 2 шт.
  • Перец болгарский сладкий - 1 шт
  • Морковь - 1 шт
  • Перец острый - 1 шт (для красоты возьмите 2 перца разного цвета, будем использовать только верхнюю часть)
  • кориандр
  • Говядина - 150-200 г.
  • Соевый соус - 1-2 ст.л.
  • Кунжутное масло - 0,5 чайной ложки
  • Перец в мельнице
  • Аджика
  • Кориандр (семена кориандра)
  • Масло растительное
  • Уксус столовый - 1 ст.л.
Кулинария:

1.Залейте фунчозу кипятком и накройте крышкой на 7-10 минут.

2. Говядину нарезать тонкими полосками. Аккуратно отделяем все прожилки, кусочки жира, иначе их будет очень неприятно ощущать в салате. Один такой кусочек испортит впечатление от всего салата.

3. На разогретую сковороду наливаем немного растительного масла и выкладываем говядину. Начинайте смешивать немедленно, чтобы предотвратить переваривание.

4.Говядина, нарезанная тонкими полосками, довольно быстро обжаривается. Мясо готово, пусть пока остынет.

5. К этому времени фунчоза готова. Слить воду через сито

и промойте холодной водой. На чашку наденьте ситечко, чтобы из фунчозы вытекала вода.

6. Огурцы нарезать соломкой и отправить в глубокую салатницу.

7. Также нарезаем соломкой сладкий перец и отправляем к огурцам.

8. Морковь натереть на корейской терке и добавить в салатник.

9. Измельчите кориандр и, конечно же, добавьте к овощам.

10. Срежьте верхушки острого перца и мелко нарежьте. Добавляем перец в салатницу. Вот такая получилась растительная красавица.

11. Добавить в салат жареную говядину.

12. Влейте соевый соус. Наливайте по вкусу или 1-2 столовые ложки, если любите посоленее.Салат мы вообще не солили, заменив его соевым соусом. Сразу же добавьте кунжутное масло. Не переусердствуйте, это очень остро.

13. Возьмите фунчозу в руки, выжмите из нее остатки воды и разломите на две-три части, чтобы было удобнее есть, но это не обязательно.

14. Поставьте сковороду с маслом на плиту, вам понадобится горячее масло.

15. Тем временем мелко нарежьте чеснок и выложите его в центр фунчозы пучком.

16. Берем сковороду с раскаленным маслом (примечание) и медленно заливаем им чеснок, только чеснок, больше никуда. Это дает самый сильный, самый вкусный аромат.

17. Все тщательно перемешать. Добавьте столовый уксус (можно добавить 1/2 ст.л. по вкусу).

18. Перцы со смесью перцев из мясорубки, лучше, чем из пакета, запах и вкус изумительные, но если нет кофемолки, то и из пакета получится.

19.На кончике ножа добавить отчики, вроде острого, добавить еще немного. Добавьте сверху немного семян кинзы, растирая их руками.

91 150

20. Все тщательно перемешать. Поставить салат в холодильник на час-два.

Вынести. Разложить по сервировочным тарелкам.

красота. Гордый.

Приятного аппетита!

  1. Фунчоза с огурцами

Ингредиенты:

  • Фунчоза - 300-500 г.
  • Перец сладкий - 1 шт
  • Огурец - 1-2 шт
  • Морковь - 1 шт
  • Соевый соус
  • Чеснок - 2-3 зубчика
  • Уксус рисовый - 30-50 мл.
  • Сахар - 2 чайные ложки
  • Соль - 0,5 чайной ложки
Кулинария:

1. Поставьте кастрюлю с водой на огонь. Вам понадобится около половины кастрюли воды. Также ставим сковороду на огонь и наливаем немного масла.

2.Морковь нарежьте тонкой соломкой и отправьте на сковороду, где уже разогрелось растительное масло.

3. Нарежьте сладкий перец такими же полосками, как и морковь, и добавьте к моркови на сковороде.

4. Поливаем все корейской заправкой, перемешиваем и немного пассеруем на медленном огне, можно даже закрыть крышкой.

5. Тем временем нарезать такой же полоской огурец. Пока положим в отдельную миску. Чистим чеснок.

6. Полпакета (2 рулона) фунчозы залить кипятком, накрыть крышкой и оставить на 7-10 минут. Немедленно выключите плиту.

Готовим соус.

7. В глубокую миску насыпьте сахар и соль.

8. Добавить уксус, конечно можно не только рис, но рис очень хорошо сочетается со вкусом. Также добавьте уксус по вкусу.

9. Добавить соевый соус, примерно столько же, сколько уксуса или чуть меньше.Наш соус готов.

10. Тем временем морковь и перец готовы, выключаем огонь и добавляем к ним огурец. Закрываем крышку. Мы не разводим костер.

11. Фунчоза готова, откиньте ее на дуршлаг и промойте горячей водой. Кто хочет, может порезать ножницами, как в предыдущих рецептах.

12. Добавляем в сковороду наш овощной соус. Сахар и соль растворялись в нем почти полностью.

13.Выкладываем фунчозу в наш готовый маринад. Кто-то добавляет в маринад имбирь, кто-то острый перец, аджику и т. д. Если любите поострее, покислее, добавляйте свои добавки по вкусу, стараясь не переборщить.

14. Все тщательно перемешать.

Фунчоза готова.

Приятного аппетита!

  1. Простые и вкусные салаты. салат из фунчозы

Да... салаты - вечная еда.Я имею в виду, что их, вероятно, готовили и ели с самых ранних времен. Пока не научились убивать мамонтов, древние ходили в лес, собирали там ягоды, смешивали их с листьями, вот вам и черничный салат.

  1. Рецепт китайского супа с грибами и фунчозой

Сегодня мы будем готовить не совсем обычный для нас суп. Правда, в нашем регионе это довольно распространено. В супе используются китайские грибы и самое главное фунчоза.

    1. Видео - Холодный салат "Фунчоза с овощами и колбасой"

  1. Видео - КОРЕЙСКИЙ САЛАТ ФУНЧОС

Приятного аппетита!

Фунчоза — это маленькая китайская лапша из рисовой муки, которую добавляют в различные салаты, супы и гарниры. Он стал популярным относительно недавно. Главная польза фунчозы в том, что она производится исключительно из растительных компонентов, а значит, подходит не только вегетарианцам, но и убежденным веганам.

Фунчоза обладает уникальными абсорбирующими свойствами, благодаря чему может принимать вкус и аромат любых добавок. Его можно приготовить с овощами, мясом, рыбой и морепродуктами – каждый раз вкус блюда будет разным. Чтобы фунчоза не засыхала во время приготовления, в нее рекомендуется добавлять арахисовое или кунжутное масло.

91 322 09.10.2015 91 322 40 мин. 91 322 4
Имя: Фунчоза с овощами
Дата добавления:
Время приготовления:
Количество порций по рецепту:
Оценка: ( 2 , см. 3,50 с 5)
Ингредиенты

Рецепт фунчозы с овощами

Приготовьте лапшу: проденьте веревку через лапшу (продается в тугих мотках) и опустите в кипящую воду на 5 минут.Затем вынуть фунчозу, откинуть на дуршлаг и залить холодной водой. Очень тонкие макароны можно не варить, а просто залить кипятком на пять минут.

Готовую фунчозу выложить на разделочную доску и разрезать на две части. Морковь промойте, очистите и натрите на терке по-корейски (или нарежьте тонкой соломкой). Перцы промыть водой, отрезать плодоножку, удалить семена и нарезать тонкими полосками. Лук очистить и нарезать полукольцами или полосками.

Салат с фунчозой - пример абсолютно вегетарианского блюда Огурцы помойте, снимите кожицу и нарежьте тонкой соломкой.Чеснок очистить от фольги и шелухи и натереть на самой мелкой терке (или пропустить через пресс). Кинзу промойте под проточной водой и измельчите ножом. В воке разогреть рафинированное растительное масло, добавить паприку, лук и морковь. Обжарьте овощи в течение пяти минут.

Затем добавить молотый чеснок, соевый соус, рисовый уксус и кунжутное масло. Перемешиваем и снимаем овощи с огня. В глубокой миске смешайте фунчозу, пассерованные овощи и нарезанные огурцы. Посыпьте нарезанной кинзой и подавайте. Блюдо можно есть как горячим, так и холодным.

Фунчоза — корейский салат, основным ингредиентом которого является тонкая рисовая лапша, которая хорошо сочетается как с овощами, так и с мясом. Как и все корейские блюда, салат из фунчозы довольно острый, но очень вкусный. Это вкусный гарнир, который можно подавать перед основным блюдом.

Чтобы вкусно и правильно приготовить фунчозу, не обязательно выходить из дома, ехать в Корею, Китай или отправляться в далекое путешествие в Японию. Приготовить вкусную фунчозу своими руками в домашних условиях из недорогого набора продуктов легко и быстро.

Фунчоза, в переводе «стеклянная лапша», представляет собой лапшу из фасолевой муки, благодаря которой при варке становится прозрачной. Спагетти из рисовой муки при варке становятся белыми. Он богат углеводами, поэтому его рекомендуется подавать с овощами и даже мясом или морепродуктами. Блюдо получается максимально сбалансированным и легче переваривается желудком.

По составу полезных элементов фунчозу отличает наличие витаминов группы В, а также селена, магния, кальция и восьми аминокислот, которые активно участвуют в формировании новых клеток.Стеклянная паста имеет низкую энергетическую ценность, но содержит клетчатку, что приводит к быстрому насыщению организма. Фунчоза практически не имеет вкуса, но быстро впитывает запах и вкус соседних ингредиентов. Особенно любят экспериментировать с ней сторонники вегетарианской кухни и желающие похудеть.


Функции приготовления

Не бойтесь, что не зная азиатской кухни, вы не сможете правильно приготовить фунчозу. В его приготовлении нет абсолютно ничего сложного, главное знать основные правила.

  • Фунчоза может быть разной толщины. От этого зависит выбор способа ее приготовления: густые макароны диаметром более полумиллиметра варят в кипящей воде 3-4 минуты, максимум 5 минут, если макароны уже очень широкие. В этом случае технология мало чем отличается от варки макарон: вскипятить воду, обмакнуть в нее фунчозу, сварить в нужное время, откинуть на дуршлаг и промыть. Единственное, что не должно переваривать фунчозу: она должна быть мягкой, но в то же время хрустящей.Если макароны очень тонкие, как паутинка, их не варят, а пропаривают, заливая кипятком на несколько минут.
  • Чтобы фунчоза не слипалась, в воду при кипячении добавляют 20 мл растительного масла без запаха на литр воды. Параллельно готовится фунчоза в большой кастрюле, так как на 100 г сухой крахмальной лапши нужно не менее одного литра воды.
  • Фунчозу в виде мотков готовят особым способом: сначала мотки связывают ниткой, пропуская ее через центр, а затем отваривают, промывают, режут, удаляя нить.В этом случае в воду следует добавить масло в количестве, указанном выше.
  • Если в заправку для салата входит соевый соус, то воду, в которой варятся макароны, солить не нужно. В противном случае его добавляют из расчета 1 чайная ложка (без горки) на 1 л воды.
  • Фунчоза будет вкуснее, если поставить ее в прохладное место и пропитаться ароматом соуса и специй. Он быстрее погрузится в соус, если заправку подогреть перед добавлением в салат.

Зная азы, вы без труда приготовите фунчозу по любому любимому рецепту.

Как готовить funchose - 8 вкусных рецептов

Корейский овощной robchoza


ингредиенты:

  • Funchoza - половину пакета
  • морковь 1 шт.
  • Сладкий перец - 2 шт.
  • огурец - 2 шт.
  • Синий лук - 1 шт
  • Уксус - 1 ст.л.л.
  • Петрушка
  • Корейская приправа - 1 ст.л. л.
  • Мелкие овощи - 1 ст.л. л.
  • Соус соевый - 1 ст.л. л.
  • Способ приготовления:

    Полпачки фунчозы положить в глубокую чашку и залить кипятком на 5-7 минут. Натереть морковь на корейской терке. На этой терке также нарезаются огурцы, чтобы они имели форму моркови. Сладкий перец нарезать полосками. Для красоты возьмите разноцветные перцы. В глубокую миску выложите морковь, огурцы и перец.Лук нарезать четвертинками. Мелко нарежьте чеснок. Все это добавляем в чашку с перцем, морковью, огурцом и тщательно перемешиваем. Посолить, добавить корейскую приправу, добавить соевый соус, уксус и растительное масло и еще раз все хорошо перемешать.

    Наши макароны готовы, мы их слили и промыли холодной водой. Так как фунчоза длинная, для удобства разрезаем ее в чашке ножницами на несколько частей. Мы не всегда это делаем, мы делаем это не часто. Я думаю, так вкуснее.Но чтобы вы знали и не были мастером ловли длинной фунчозы ртом, показываю вам этот способ. Выложите лапшу на овощи. Хорошо смешать. Ставим в холодильник примерно на час. Достаем его из холодильника. Украсить фигурками огурца, зеленью.

    Фунчоза с копченой колбасой

    Состав:

    • Фунчоза - 500 гр.
    • огурец свежий - 1 шт
    • кукуруза консервированная - 200 гр.
    • колбаса копченая (любая) - 250 гр.
    • майонез - по вкусу (около 100 гр.)

    Способ приготовления:

    Рисовую лапшу отварить в кипящей подсоленной воде в течение 3-5 минут. Положите его в дуршлаг. Смойте прохладной водой. Нарежьте фунчозу кусочками длиной около 10 см, колбасу нарежьте мелкими кубиками или узкой соломкой. Можно взять домашнюю ветчину. Тщательно промойте огурец. Нарежьте узкими полосками или натрите на терке корейскую морковь. Вмешать фунчозу, колбасу и огурец. Откройте банку консервированной кукурузы. Слейте жидкость. Добавьте в смесь кукурузу.Заправляем салат майонезом.

    Салат с фундой и говядиной


    Ингредиенты:

    • говядины - 400 г
    • стеклянные макаронные изделия - 0,5 упаковки
    • Сладкий перец - 150 г (лучше использовать разноцветные перцы)
    • зеленый лук - 1 куча ( 30-50 г)
    • Петрушка или кинза - 1 небольшой пучок
    • Сахар - 1 чайная ложка
    • Имбирь - 1 небольшой клубень
    • Чеснок - 1-2 зубчика
    • Перец чили (мякоть) - по вкусу
    • Растительное масло и кунжут – 2 ст.ложки всех видов
    • Соевый соус

    Способ приготовления:

    Нарезать мясо кубиками и полить соевым соусом. Немного подождать. Сладкий перец нарезать полосками. Добавить к говядине. Варим стеклянную лапшу. Остывать. Откидываем на дуршлаг. Лук нарезать соломкой (перьями), мелко зелень петрушки или кинзы, добавить сахар и растереть. Добавить в салат. Добавить макароны, перемешать. Мелко нарежьте половину имбиря, чеснок и перец чили. Выложить в центр салата.Разогрейте растительное масло до появления дыма. Добавьте туда кунжут. Мы разогреваемся. Сверху выложите перец чили, имбирь и чеснок. Перемешайте и подавайте.

    Рецепт фунчозы с курицей


    Добавление мяса делает блюдо более сытным. Это блюдо относится к теплым салатам, которые едят холодными или горячими. Вместо курицы с рисовой лапшой можно сделать салат из свинины и говядины.

    Ингредиенты:

    • Куриное филе - 500 гр.
    • Фасоль стручковая - 400 гр.
    • Макаронные изделия - 200 гр.
    • Морковь.
    • Лампы, большие.
    • Болгарский красный перец.
    • Уксус рисовый (бальзамический, яблочный) - 50 мл.
    • Соевый соус - 50 мл.
    • Зубчик чеснока, перец черный.

    Способ приготовления:

    Отварить курицу, стручковую фасоль и фунчозу (конечно, отдельно). Охладить и нарезать. Куриное филе нарежьте длинными кусочками в масле. Лук нарезать полукольцами и добавить к курице.Подготовьте овощи – перец нарежьте соломкой, а морковь натрите на корейской терке. На отдельной сковороде обжарить фасоль, морковь и перец. Добавить чеснок, приправить перцем и немного потушить. В миску выложить курицу, фунчозу, овощи, залить уксусным соусом. Хорошо смешать. Оставить минимум на час.

    С маринованными грибами

    Описание. Оригинальный салат с фунчозой, маринованными грибами и копчеными кальмарами разнообразит салатное меню. Такое блюдо на праздничном столе окажется первым.

    Состав:

    • фунчоза - 100 г;
    • Перец болгарский - две штуки;
    • грибы маринованные - 150 г;
    • копченый кальмар - 200 г;
    • яйца куриные - две штуки;
    • соус соевый - две столовые ложки;
    • масло растительное и масло оливковое - по две столовые ложки;
    • сахар - одна столовая ложка;
    • карри - одна чайная ложка;
    • чеснок - три зубчика;
    • лимон - один;
    • Соль.

    Способ приготовления:

    Готовую фунчозу нарежьте кулинарными ножницами. Кальмары нарезать полосками по длине, как и макароны. Вместо копченого подойдет и вареное. Нарежьте перцы тонкими полосками. В миске взбить одно яйцо, желток, щепотку соли и карри. Ложкой вылить массу на горячую, смазанную маслом сковороду, обжарить яичные коржи с двух сторон. Дайте им остыть, сверните их трубочкой, тонко нарежьте. Приготовим заправку. Смешайте оба масла, лимонный сок, соус, сахар и нарезанный чеснок.К готовым ингредиентам добавляем мелкие маринованные грибы. Сначала вырезаем большие. Заправиться. Оставьте салат холодным примерно на час.

    Турция Салат с брокколи и фуншоу


    Ингредиенты:

    • Турция (Филе) - 3 шт.
    • Брокколи - 1 шт.
    • Зеленые бобы - 150 г
    • лук-лук или зеленый лук - 1 шт.
    • чеснок - 1-2 зубчика
    • кедровые орешки или кешью - 2-3 ст.
    • соус соевый - по вкусу
    • масло растительное - 2-3 ст.
    • фунчоза (рисовая вермишель) - 50 г.

    Способ приготовления:

    Фунчозу залить кипятком и оставить на 10 минут. Слив воду, промойте лапшу холодной водой и откиньте на дуршлаг. Разберите брокколи на соцветия. У фасоли срезать кончики и разрезать на половинки. Положите брокколи и фасоль в кипящую подсоленную воду и варите около 5 минут.

    Индейку нарезать небольшими кусочками и положить в глубокую, разогретую сковороду с растительным маслом. Готовьте на среднем огне, периодически помешивая, в течение 3-4 минут, до золотисто-коричневого цвета.Добавьте орехи и измельченный чеснок, перемешайте и готовьте 1 минуту.

    Затем добавить в сковороду брокколи, фасоль и мелко нарезанный лук-порей, готовить, помешивая, еще 5-7 минут. Добавив соевый соус и фунчозу, перемешайте и снимите с огня. Готовый салат из индейки с брокколи и фунчозой выложите в глубокую салатницу и подавайте.

    Салат с фунчозой - Домашний рецепт

    В этом рецепте фунчозы нет ни свинины, ни птицы, но благодаря обилию зелени и овощей даже самые заядлые «хищники» смогут насладиться ее вкусом.

    ИНГРЕДИЕНТЫ:

    ИНГРЕДИЕНТЫ:

    • Молодая морковь - 2 шт.
    • Огурец - 2 шт.
    • петрушка - 50 г
    • Coriander - 50 г
    • рисовый уксус - 50 мл
    • соевый соус - 20 мл
    • кунжутное масло - 1 чайная ложка

    Способ приготовления:

    Отварить макароны в кипящей воде с солью в течение 3 минут, затем слить жидкость и промыть под проточной холодной водой. Нарезаем его ножницами или ножом и приступаем к шинковке овощей.

    Очищенную морковь и другие вымытые овощи нарежьте соломкой и положите в глубокую миску. Чтобы овощи дали сок, немного помните их руками. Приготовьте соус, смешав масло и соусы в отдельной миске. В полученную массу добавить измельченную зелень – заправка готова. Смешать макароны и овощи, все тщательно перемешать и полить приготовленным соусом. Салат необходимо охладить, поставив его в холодильник, чтобы ингредиенты промариновались. Через 2 часа блюдо можно перекладывать в сервировочную посуду и подавать к столу.

    Китайский салат с фунчозой

    Для его приготовления нарежьте приготовленные макароны на мелкие кусочки. 200 г мяса (желательно говядины) отварить и нарезать соломкой. 2 огурца, 100 г редьки нарезать соломкой или натереть на терке. Все перемешать, добавить морковь по-корейски, заправить соевым соусом или аджикой. Китайский салат из фунчозы готов.


    Острая корейская закуска, отличающаяся от классических мясных салатов быстрым приготовлением и длительным хранением.Салат можно долго заваривать, ждать своего часа, и со временем он становится только вкуснее и пикантнее. Приятного аппетита!

    .

    Как приготовить фунчозу в домашних условиях. Фунчоза с овощами


    Калорийность: Бесконечно
    Время приготовления: Бессрочно


    Для многих хозяек остается загадкой, что можно приготовить из рисовой лапши. Между тем фунчоза с овощами получается очень вкусной и сытной. Смотрите рецепт с фото и пошаговое приготовление. Это несложно, ведь макароны даже не нужно варить.
    Фунчоза очень популярна во многих странах, поэтому удивительно, что в нашей стране она не так популярна, как на Западе.Предлагаемое блюдо подходит для вегетарианского стола. Благодаря этому его можно употреблять практически каждый день, ведь он не нагружает желудок. Стоит отметить, что блюдо готовится очень быстро, поэтому взбивать его можно непосредственно перед приходом гостей. Выглядит очень необычно, поэтому подойдет даже для праздничного стола.

    - лапша фунчоза или рисовая - 100 г,
    - морковь - 100 г,
    - огурцы свежие - 100 г,
    - перец болгарский - 100 г,
    - чеснок - 3 зубчика,
    - уксус - 3 чайные ложки,
    - соус соевый - 3 ст.л,
    - масло подсолнечное - 2 ст.л.и.,
    - соль по вкусу,
    - семена кунжута - по вкусу.

    Рецепт с фото пошагово:


    Прежде всего, залейте наши макароны кипятком и дайте им настояться в течение пяти минут. В кипящую воду также необходимо добавить соль. После заваривания макарон промойте их под холодной водой.


    Овощи чистим и моем, затем нарезаем все овощи тонкой соломкой. Чеснок необходимо мелко нарезать. Если не использовать чеснокодавку, а мелко нарезать ножом, чеснок останется более насыщенным и ароматным.


    Затем нужно поставить сковороду на огонь, разогреть. После того, как сковорода нагреется, добавьте подсолнечное масло. Положите морковь и перец в сковороду и обжарьте их. Затем посолить и поперчить овощи.


    В конце добавить огурцы, перемешать.


    Затем положите лапшу в кастрюлю. Затем добавьте уксус и соевый соус. Делать это стоит на свой вкус, но не переусердствуйте. Добавьте чеснок.


    Смешиваем.Все, наше блюдо готово! Как и обещали, готовится быстро и просто.


    Подавайте фунчозу с овощами и посыпав кунжутом. Блюдо можно подавать горячим или холодным.
    Приятного аппетита!

    Также рекомендую приготовить

    Приготовление необычного восточного салата, как правило, требует много времени и множества различных, порой дорогих ингредиентов.

    Совсем другое дело – салат из фунчозы с овощами; Да, главный ингредиент этой закуски весьма экзотичен для наших широт, хотя сегодня его можно купить в любом супермаркете.

    Но найти все остальные ингредиенты для блюда не составит труда, а приготовить гарнир своими руками можно достаточно быстро и без особых усилий.

    Что такое фунчоза и для чего она используется?

    Фунчоза, или так называемая «стеклянная лапша», напоминает нам о традиционной азиатской кухне. А все потому, что эта прозрачная тонкая лапша, приправленная ароматными специями, издавна стала неотъемлемой частью рациона народов Азии. Вообще в России этот продукт работает на ура уже не один десяток лет.

    Фунчоза – это вовсе не рисовая лапша, как многие думают, а вермишель из стручковой фасоли.

    Производители утверждают, что вермишель содержит минеральные вещества, витамины группы В, кроме того, продукт сохраняет все полезные свойства этих зерен.

    Прелесть фунчозы в том, что в нее можно добавить все, что душе угодно: тонкие обжаренные кусочки мяса, маринованные грибы, ароматные травы, кунжут и орехи.

    Гарнир можно украсить креветками, моллюсками, кальмарами или нежными гребешками, а овощи хорошо сочетаются со стеклянной лапшой (будь то морковь, перец, помидоры, огурцы или острый перец чили).

    Однако придать салату великолепный азиатский колорит помогут кунжутное масло, чеснок и, конечно же, соевый соус. Без этих ингредиентов салат будет далек от оригинального рецепта.

    Как приготовить фунчозу

    Для хозяйки самое страшное в приготовлении нового продукта - боязнь испортить любопытство, особенно если у нее нет опыта обращения с этим продуктом. На упаковке фунчозы всегда есть подробное пошаговое описание того, как ее приготовить.

    Чаще всего «стеклянные» салатные спагетти необходимо замочить в горячей воде на 5-7 минут, прежде чем их можно будет считать готовыми.

    Фунчоза с овощами

    Ингредиенты

    • Фунчоза - 300 г + -
    • - 120-150г + -
    • - 1 шт + -
    • - 1/2 шт + -
    • - 2 шт + -
    • Болгарский перец (красный) - 1/2 шт. -
    • - 3 зуба + -
    • Свежий кориандр - 1/4 пучка + -
    • - 5 мл + -
    • - 10 мл + -
    • Кунжут - 1 ст + -

    Предлагаем приготовить это пикантное лакомство по классическому рецепту в домашних условиях.Салат получается красочным, веселым, а главное - очень вкусным.

    1. Отварить макароны в подсоленной (1 щепотка) кипящей воде в течение 5 минут, затем откинуть на сито и промыть в ледяной воде.
    2. Готовую лапшу нарезаем на более короткие кусочки и складываем в большую миску, в которую также насыпаем морковь по-корейски.
    3. Очищенные перец и огурцы тонкой соломкой, а лук почти прозрачными полукольцами. Чеснок трем на мелкой терке, а кориандр мелко рубим ножом.
    4. Ставим вок или кастрюлю на плиту, вливаем масло, всыпаем кунжут и нагреваем на сильном огне. Обжарьте семена в течение нескольких минут, затем выньте их и выбросьте.
    5. Теперь всыпать в емкость паприку и лук, постоянно помешивая, обжарить на масле 5 минут, затем добавить чеснок, уксус и соевый соус. Все перемешиваем и снимаем с огня.
    6. 90 134

      Смешать макароны и морковь с поджаркой, огурцами и кинзой, оставить на 15 минут и подавать.

      Фунчоза с огурцом

      Предлагаем приготовить салат из стеклянных макарон со свежим огурцом в домашних условиях. Приготовить такой салат очень быстро и просто, на все уйдет 20 минут, а наш пошаговый рецепт вам в этом поможет.

      Ингредиенты

      • Фунчоза - 100 г;
      • Масло растительное (желательно кунжутное) – 1 столовая ложка;
      • пекинская капуста - 5 листов;
      • Огурец длинный - 1 шт.;
      • Чеснок – 2-3 зубчика;
      • Перец черный молотый - 1 щепотка;
      • Уксус 9% - 2 чайные ложки;
      • Соевый соус - 5 ст.
      • Сахар - 2 чайные ложки без горки;
      • Апельсин - 1 шт (для украшения).

      Как приготовить салат из фунчозы и огурцов

      1. Приготовить 100 г фунчозы согласно инструкции на упаковке. Вот пример приготовления фунчозы (для дальнейшего использования в салатах) из бонуса SEN SOY:
      • Необходимое количество фунчозы замочить в глубокой посуде с горячей кипяченой водой на 5-7 минут.
      • Затем смотрим, чтобы все макароны остались под водой.
      • Затем слейте воду, затем промойте макароны холодной водой.

      2. Готовые пучки фунчозы выложить на разделочную доску и нарезать на нити длиной около 5 см, а затем сложить в салатник.

      3. Добавьте кунжутное или растительное масло, чтобы паста не слипалась.

      4. Очищенные зубчики чеснока натереть на терке и добавить в салатницу.

      5. Около 2/3 листьев огурца и пекинской капусты нарежьте полосками толщиной около 3-5 мм и положите кусочки в салатник.

      6. Смешайте 2 чайные ложки в стакане. уксус 9% с 1 ч. л. кипятка и влить к основным ингредиентам.

      7. Туда же положить сахар и молотый перец и залить соевым соусом. Тщательно перемешайте все ингредиенты. Любители посолить могут немного посолить салат.

      8. Готовую закуску отставляем на несколько часов в сторону и подаем к столу.

      Заявленных ингредиентов хватает на 4 порции полезного легкого салата.

      Фунчозу с овощами можно подать как самостоятельное блюдо, украсив тарелку тонкими ломтиками сладкого апельсина.

      Приятного аппетита!


      Большинство привычных закусок и салатов надоели всем, кроме насыщенного майонезного вкуса. Сейчас стали популярны рецепты восточной кухни: они имеют более полезный соус и непривычны по вкусу жителям средней полосы России. Салат с фунчозой может служить дополнительным или сытным блюдом.

      Несколько слов о пользе фунчозы

      Фунчоза, в переводе «стеклянная лапша», представляет собой макаронные изделия из муки фасоли, благодаря которой при варке она становится прозрачной.Спагетти из рисовой муки при варке становятся белыми. Он богат углеводами, поэтому его рекомендуется подавать с овощами и даже мясом или морепродуктами. Блюдо получается максимально сбалансированным и легче переваривается желудком.

      По составу полезных элементов фунчозу отличает наличие витаминов группы В, а также селена, магния, кальция и восьми аминокислот, которые активно участвуют в формировании новых клеток. Стеклянная паста имеет низкую энергетическую ценность, но содержит клетчатку, что приводит к быстрому насыщению организма.Фунчоза практически не имеет вкуса, но быстро впитывает запах и вкус соседних ингредиентов. Особенно любят экспериментировать с ней сторонники вегетарианской кухни и желающие похудеть.

      Секреты приготовления салатов с фунчозой

      Большинство рецептов фунчозы начинаются с описания самого приготовления пасты. Фунчоза, продаваемая в магазинах, бывает из фасоли, риса и гороха, волокна могут различаться по толщине, поэтому на каждой упаковке указано время варки или замачивания.Если макароны переварить, они могут стать очень мягкими и вообще испортить вкус еды.

      Если в инструкции указано, что фунчозу необходимо варить, добавьте в сковороду растительное масло: это не позволит макаронам слипнуться. Не оставляйте фунчозу в кипятке дольше срока, указанного на упаковке. Лучше после варки положить его в прохладную жидкость и перемешать: волокна быстро остынут и не слипнутся. Нити фунчозы иногда достигают длины 50 см, для облегчения употребления в пищу после приготовления их можно обрезать обычными ножницами.Есть и функции подачи блюд из фунчозы на праздничный стол: салаты лучше выкладывать порционно для каждого гостя. Можно сначала застелить тарелку листьями салата, затем оформить салат и украсить половинками помидоров черри. Для любителей фунчозы более сочный соевый соус, чтобы гости могли его свободно употреблять.

      Рецепт салата из мяса и фунчозы с перцем

      Такое блюдо может порадовать как гостей за праздничным столом, так и домочадцев в обычный день.Благодаря наличию в рецепте ингредиента – мяса, салат из фунчозы может заменить полноценный обед. Для приготовления необходимо иметь пачку макарон и:

      • Перец сладкий - 1 шт
      • Мясо (постные углеводы) - 250 г
      • Морковь - 1 шт
      • Огурец - 2 шт
      • Приправа для моркови - 1 упаковка
      • Масло для жарки - 30 мл
      • Соевый соус - 30 мл
      • Красный острый перец по желанию

      Вегетарианский салат с фунчозой

      В ингредиентах этого рецепта фунчозы нет ни свинины, ни птицы, но благодаря обилию зелени и овощей в блюде может понравиться даже самым заядлым «плотоядным» его вкус.Для вегетарианского салата, кроме упаковки фунчозы и уже известного перца, повару потребуются:

      • Морковь молодая - 2 шт
      • Огурец - 2 шт
      • Петрушка - 50 г
      • Кориандр - 50 г
      • Рисовый уксус - 50 мл
      • Соевый соус - 20 мл
      • Кунжутное масло - 1 чайная ложка

      Рецепт салата из фунчозы и морепродуктов

      В качестве морепродукта мы используем креветки: они имеют нежный вкус, поэтому блюдо будет дополнено специями и чесноком.В рецепт входит карри, классические и острые варианты теперь можно купить в магазинах: выбирайте по вкусу. Нам потребуются следующие продукты:

      • Креветки - 500 г (пачка замороженных морепродуктов)
      • Фунчоза - 100 г
      • Лук репчатый - 1 шт
      • Перец сладкий - 2 шт
      • Чеснок - 1 зубчик
      • Свежий кориандр - 20 г
      • Оливковое масло - 2 ст.л. л.
      • Порошок карри - 2 чайные ложки
      • Лимон - ½ шт.
      • Соевый соус - 10 мл
      • Семена кунжута - 1 ст.л. л.

      Спаржа и фунчоза – сочетание в одном салате

      Спаржа и фунчоза – два основных ингредиента большинства восточных рецептов. Для салата нам понадобится 400 г сухой спаржи, которую мы готовим сами, а затем смешиваем с другими ингредиентами:

      • Фунчоза - 100 г
      • Огурец - 1 шт
      • Чеснок - 2 зубчика
      • Морковь - 1 шт.
      • Лимон - ½ шт
      • Соевый соус - 50 мл
      • Коричневый сахар - 1 чайная ложка
      • Масло - 50 мл
      • Кунжутное масло - 1 чайная ложка
      • Красный острый перец - 1/4 чайной ложки
      • кориандр по вкусу
      • Семена кунжута для украшения

      Рецепт салата с грибами и фунчозой

      Любителям грибов понравится салат с грибами и фунчозой. Достаточно простой рецепт поможет вам приготовить блюдо, которое сможет удивить и порадовать вашу семью.Для него необходимо запастись следующими продуктами:

      • Грибы - 5-7 шт
      • Фунчоза - ½ упаковки
      • белокочанная капуста - 1/4 небольшой вилки
      • Лук репчатый - 1 шт
      • Масло для жарки - 10 мл
      • Лимонный сок - 1 ст. л.
      • Соевый соус - 30 мл
      • Горчица - ½ чайной ложки
      • Масло подсолнечное - 2 ст.л. л.
      • перец по вкусу

      Эти рецепты - лишь малая часть салатов, которые можно приготовить с фунчозой.Если у вас дома есть пачка этих макарон, просто посмотрите, какие еще ингредиенты есть в вашем холодильнике. Даже с минимальным набором продуктов можно приготовить вкусный салат из фунчозы, который понравится всем гостям.

      Многие, проходя мимо прилавков с лапшой или кашами в магазинах, не раз замечали странный заморский деликатес под названием фунчоза. Похоже на тонкую прозрачную пасту. Но что это такое, как приготовить фунчозу и в чем ее ключевые вкусовые отличия? Давайте подумаем, а также попробуем приготовить самый вкусный и любимый веганский рецепт — жареную китайскую лапшу с овощами.


      Фунчоза — азиатское блюдо, которое совсем недавно появилось на российских столах, а также в меню пафосных ресторанов, а точнее азиатских кафе. Несмотря на сложный и интересный вкус, приготовить его в домашних условиях совсем несложно.

      Прежде чем мы перейдем к приготовлению кулинарного совершенства, давайте рассмотрим, каких ошибок следует избегать, какие секреты и рекомендации следует учитывать и какими еще способами его можно приготовить.

      Секреты вермишели. 5 шагов к кулинарному совершенству

      • Поскольку Таиланд является колыбелью фунчозы, мы не будем убеждать наших читателей в ее полезности, ведь если вы знакомы с тайской культурой, то знаете, насколько они осторожны в выборе здоровой пищи.
      • Макароны можно есть в больших количествах и это не повлияет на вашу фигуру, так как они состоят либо из рисового крахмала, либо из бобов мунг.
      • 90 120

        Кстати! Мякоть (маш) полезна для женского здоровья, богата витаминами В1, В2, В3, В4, В5, В6, В9, С, Е, К, а также микро- и макроэлементами.

        • Благодаря своему составу фанчоза после приготовления приобретает прозрачный цвет, очень похожий на цвет приготовленных морепродуктов.Это придает блюду азиатский колорит и делает его более изысканным.
        • Сами макароны, несмотря на свою легкость и воздушность, очень питательны и сытны.

        Чтобы сделать ваше блюдо более совершенным, советуем ознакомиться с нашими рекомендациями:

        1. Фунчоза впитывает в себя все запахи ингредиентов, из которых она приготовлена.
        2. Паста хорошо сочетается с мясом, рыбой, морепродуктами и овощами.
        3. Подача "стеклянной лапши", в зависимости от рецепта может быть холодной или горячей.
        4. Если собираетесь готовить - строго соблюдайте время, иначе либо прилипнет, либо прилипнет к зубам. Правильное приготовление делает его мягким и слегка хрустящим.
        5. При жарке не забывайте держать макароны в воде.

        Рецепт жареной тайской (китайской) лапши с овощами

        Обратите внимание! На каждой упаковке фунчозы есть рецепт ее приготовления, который вы можете использовать для приготовления пищи в будущем. Мы предлагаем вариант, максимально похожий по вкусу на традиционный и подходящий для веганов.

        Для приготовления вам понадобится:

        1. 250 грамм китайской лапши;
        2. 2 моркови;
        3. 2 стебля зеленого лука;
        4. 200 г свежей капусты;
        5. 100 г пророщенных соевых бобов;
        6. 2 зубчика чеснока;
        7. 1,5 см корня имбиря;
        8. 0,5 ч.л. острого красного перца;
        9. 3 ч. л. соевого соуса;
        10. 100 г свежего горошка;
        11. 2 столовые ложки кокосового масла.
        12. 90 134

          Полезно знать! Кокосовое масло в кулинарии является хорошей заменой любому растительному маслу, но в этом случае добавьте немного кокосовой стружки.

          Пошаговый способ приготовления с фото

          Кухня: Азиатская

          Порции: 4

          Время приготовления: 20 минут

          Время приготовления: 20-30 минут

          Калорийность: 120 ккал на 100 г

          Важно! При приготовлении азиатских блюд овощи нарезаются соломкой.

          • Сначала нужно подготовить все ингредиенты. Морковь мелко нарежьте или нарежьте соломкой. Нарежьте зеленый лук. Капусту нарежьте квадратными ломтиками. Измельчить сою, чеснок, имбирь.
          • Вскипятить воду и замочить макароны на 5-7 минут. Затем смойте прохладной водой.
          • 90 120
            • Затем разогрейте сковороду, влейте растительное масло, затем выложите лапшу и поджарьте вид на огонь.
            • Отдельно поместите нарезанный чеснок, имбирь и кастрюлю на огонь на 1-2 минуты.

            Отдайте предпочтение отличным подробным рецептам салата из фунчозы на странице кулинарной гармонии вкусов. Попробуйте забавные вариации с разнообразным мясом и потрохами, рыбой, морепродуктами, грибами, перцем, свежими и маринованными овощами, несравненными и нестандартными соусами.

            Фунчоза, или «стеклянная лапша», является очень ценным кулинарным ингредиентом. Прекрасно сочетается практически со всеми продуктами и соусами. Готовить его можно как основное блюдо, горячее, а также всевозможные закуски и салаты.Сочетание фунчозы с мясом в салатах дает особенно богатую кулинарную композицию. Лучше всего выбирать не слишком жирные сорта свинины и говядины, колбасы и ветчины, курятины, мяса рыбы. Овощи разнообразят вкусовую гамму: морковь, редис, огурцы, кабачки и баклажаны, помидоры и перец. А использование разных специй и заправок позволяет каждый раз получать новое изумительное блюдо.

            Пять самых распространенных ингредиентов в рецептах фунчозы:

            Забавный рецепт:
            1.Приготовить соус: смешать мед, соль, лимонный сок, перец, чеснок, соевый соус и немного рафинированного растительного масла.
            2. Приготовить фунчозу согласно инструкции. Промывка. Прохладный.
            3. Аккуратно нарежьте приготовленное куриное филе кубиками.
            4. Огурец и сладкий перец нарезать тонкими полосками. Морковь натереть на «корейской» терке.
            5. Соединить овощи, мясо, фунчозу.
            6. Заправить соусом, посыпать зеленью.
            7. Дать настояться 2-3 часа.

            Пять самых быстрых рецептов фунчозы:

            Полезные советы:
            .Салаты с фунчозой можно приготовить с запасом. Со временем еда будет становиться только лучше, пропитываясь всеми вкусами.
            . В салатах можно использовать слегка обжаренный фарш, мясную нарезку, кусочки колбасы или ветчины.
            . Если вы планируете жарить фунчозу после варки, время приготовления нужно сократить вдвое.

            .

            Как приготовить фунчозу? Фунчоза: фото, рецепты

            В последнее время китайская кухня приобрела огромную популярность во всем мире. Отведав вкусное блюдо в ресторане, многие хотят приготовить его дома. Именно поэтому некоторые любители восточных блюд часто задаются вопросом: «Как приготовить фунчозу?»

            Общая информация о блюде

            Перед приготовлением фунчозы следует узнать, какие рецепты этого блюда самые лучшие и какие ингредиенты самые вкусные.Под этим непривычным для наших ушей названием скрывается китайская лапша. Многие считают, что его делают из риса, но это заблуждение. Он сделан из крахмала. И это может быть сделано из различных культур, таких как бобы мунг, маниока, ямс, картофель, кукуруза, ямс. Этот крахмал придает ему вид «стекла». Чаще всего эта паста имеет круглое сечение, но размер может варьироваться. В вареном виде напоминает почти прозрачные стеклянные нити. Он завоевал невероятную популярность в Китае, Японии, Корее и других азиатских странах.

            В нашей стране больше привыкли к макаронам из пшеницы, поэтому в магазинах нет широкого ассортимента фунчозы. Так как это не обычная паста, она имеет специфический вкус, который необходимо правильно сочетать с другими продуктами.

            Полезные свойства фунчозы

            Эта лапша богата такими витаминами, как РР, В1, В5, В6, В2, В9, Е. В ней много различных микро- и макроэлементов. Среди них такие важные для человека вещества, как фосфор, селен, кальций, железо, калий, магний.Фунчоза, фото которой выглядят очень аппетитно, является калорийным продуктом. Так, в 100 г этой пасты содержится 320 ккал. И все же фунчозу рекомендуют людям, желающим нормализовать свой вес. Содержащиеся в нем сложные углеводы обеспечивают мышцы необходимой энергией. Фунчоза хорошо усваивается, поэтому пользу от нее могут получить не только взрослые, но и дети.

            Комбинация вкусов

            Хотя фунчоза достаточно питательна, но не имеет ярко выраженного вкуса, поэтому ее необходимо заправлять соусами.Выбирайте их по своему вкусу. Китайцы, например, предпочитают использовать соевый соус. Лапша Фунчоза.Отлично подходит к разнообразным блюдам в качестве закуски. Прекрасно сочетается с рыбой, мясными продуктами, особенно с курицей. Отличная фунчоза с овощами и грибами. Особенность приготовления этого блюда в том, что оно варится так, что макароны не успевают подсохнуть или слипнуться. В салаты из фунчозы мы добавляем много разных специй и растительное масло. В сочетании с огурцами или морковью эта паста имеет превосходный вкус.Фунчоза в процессе приготовления не солится. К различным соусам, которыми его заправляют, добавляют специи и пряности.

            Основы кулинарии

            Как приготовить фунчозу? Для этого блюда сначала варят лапшу. Его высыпают в кипящую воду и варят, постоянно помешивая, не более 5 минут. Благодаря более длительной термической обработке он может быстро перевариваться. Готовность макарон можно определить по их внешнему виду. Фунхоз становится почти прозрачным и приобретает характерный сероватый оттенок.Готовую лапшу откидывают обратно на сито, так как отверстия в дуршлаге достаточно большие, чтобы он мог пройти. После слива воды ее можно смешать с различными ингредиентами. Подавать макароны с фунчозой можно как в горячем, так и в холодном виде. Имеет нейтральный вкус и почти не пахнет. При этом он прекрасно впитывает в себя ароматы и ароматы других ингредиентов блюда.

            Фунчоза из телятины

            Мясная фунчоза - очень вкусное и питательное блюдо. Особым спросом пользуется такая лапша с телятиной или говядиной.Для этого блюда вам понадобятся следующие продукты: 300 г мяса, 300 г фунчозы, 3 моркови, 2 зубчика чеснока, 30 мл (2 столовые ложки) кунжутного масла, 30 мл лимонного сока, 2 огурца; букет зелени, 30 мл соевого соуса.

            Кулинария :

            Огурцы нарезать тонкой соломкой, морковь натереть на терке. Соевый соус, лимонный сок, кунжутное масло взять в равных пропорциях, тщательно перемешать. Полученным соусом заправляют отварные овощи. Мясо нарезают мелкой соломкой и варят для варки 40 минут, после чего вынимают из бульона.Фунчозу варят 5 минут, воду сливают. Мясо, овощи и макароны тщательно перемешиваются. Блюдо приправляется измельченным чесноком и рубленой зеленью.

            Паста Фунчоза с бараниной

            Это необычное блюдо нравится всем. Как приготовить фунчозу из баранины? Прежде всего, нужно выбрать правильное мясо. Для этого блюда подходит только молодой баран или баранина. Ингредиенты: 600 г мяса, 600 г фунчозы, 50 г бараньего жира, 1 большая морковь, 1 дайкон (редька), пучок черемши, 1 маленький свежий острый перец, 1 луковица, маринованный острый перец, 2 болгарских перца, немного кунжутное масло, соевый соус.

            Кулинария :

            Мясо нарезается небольшими полосками. Лук нарежьте полукольцами и добавьте к баранине. Мясо заправляется соевым соусом и оставляется в теплом месте на 20 минут. Редис и морковь на крупной терке. Перец нарезать полосками. Нарежьте черемшу небольшими кусочками. Острый перец тщательно измельчается. На сковороде вытапливают бараний жир, добавляют к нему кунжутное масло. Добавить овощи обжарить на сильном огне (кроме черемши), постоянно помешивая лопаткой.На другой сковороде обжарить мясо и лук. Отварить фунчозу 5 минут. Вода для лапши закончилась. К подготовленным овощам добавляют мясо, фунчозу и черемшу. Все ингредиенты блюда тщательно перемешивают, снимают кастрюлю с огня и оставляют лапшу под крышкой на 5 минут. Подавайте это блюдо горячим.

            Рецепт фунчозы по-корейски

            Фунчоза по-корейски – отличное блюдо для любителей восточной кухни. Для его приготовления потребуются следующие продукты: 300 г свинины, 300 г фунчозы, 100 мл соевого соуса, 3 моркови, 1 ст.л. сахара, 80 г шпината, 3 большие луковицы, 8 средних грибов, небольшой пучок зеленого лука, кусочек корня имбиря, кунжутное масло, 2 зубчика чеснока, соевый соус, кунжут, зелень для украшения блюда.

            Кулинария :

            Для заправки смешать 50 мл соевого соуса, мелко нарезанный лук, сахар, 1,5 ст. л. тертого имбиря, измельченный чеснок, 50 мл кунжутного масла, перец черный молотый. Отваренную фунчозу проварить 5 минут, переложить в глубокую сковороду, заправить соусом и перемешать.Лук нарежьте полукольцами, а затем обжарьте на кунжутном масле. Мясо нарезается небольшими кусочками. Отдельно обжарьте морковь и шпинат. Грибы нарезать небольшими кусочками. Мясо обжаривается до золотистой корочки. Добавляются грибы, 50 мл соевого соуса, перец и немного кунжута. Мясо с грибами тушится 10 минут. К фунчозе и мясу с грибами добавляют запеченные овощи. Все ингредиенты тщательно перемешиваются. Блюдо слегка прогревают на медленном огне, затем подают на стол, украсив зеленью и долькой лимона.

            Салат из фунчозы

            Рецепт этого блюда достаточно прост. При его приготовлении каждый может комбинировать другие компоненты по своему вкусу. Такая пикантная фунча может удовлетворить даже вегетарианцев. Ингредиенты: 3 небольшие моркови, 300 г фунчозы, 3 сладких перца, 50 мл рисового уксуса, 30 мл соевого соуса, пучок кориандра, 2 зубчика чеснока, 3 свежих огурца, 10 мл (2 чайные ложки) кунжутного масла .

            Варка :

            Макароны готовятся 5 минут.Готовую фунхоиду откидывают на сито, чтобы вода полностью стекла. Морковь и огурец нарезать тонкими полосками. Перец нарежьте небольшими ломтиками. Для заправки смешать кунжутное масло, рисовый уксус, соевый соус, мелко нарезанный кориандр, измельченный чеснок. К остывшей фунчозе добавить овощи и соус. Все ингредиенты тщательно перемешиваются в глубоком салатнике. Готовое блюдо должно постоять в холодильнике около часа. По истечении этого времени его можно подавать к столу.

            Фунчоза куриная

            Для этого блюда потребуются следующие продукты: 300 г фунчозы, 3 куриных филе, 3 свежих огурца, 3 сладких перца, 50 мл оливкового масла, 3 моркови, 1 маленький перец чили, 4 зубчика чеснока, 50 мл соевого соуса.

            Приготовление :

            Отварить до мягкости куриное филе. Охлажденное мясо шинкуют на кусочки. Огурцы нарезать тонкой соломкой, морковь натереть на терке. Нарезать сладкий перец. Чеснок измельчают в соус. К этому он добавляет соевый соус, перец чили и оливковое масло. Заправку тщательно перемешивают до получения однородной массы.

            Паста готовится 5 минут. Можно фунчозу и не варить.Просто залейте его кипятком и оставьте под крышкой на 15 минут. Лапшу отбрасывают на сито и промывают холодной водой. Длинную фунчозу можно разделить на части. Так удобнее будет кушать. Все ингредиенты смешивают в глубокой посуде и заливают заправкой. Готовый салат необходимо настоять в холодильнике 2 часа. Украсьте блюдо зеленью.

            Куриная фунчоза может быть дополнена другими ингредиентами, которые каждый выбирает на свой вкус. Этот салат хорошо дополнит копченая курица или ветчина.Вы также можете добавить к нему колбасу или другое вареное мясо.

            Другие варианты приготовления

            Вместо вышеперечисленных ингредиентов фунчозу можно приготовить из свинины, утки, мяса индейки или гуся, бекона, морской рыбы. Также можно приготовить очень вкусную фунчозу с различными морепродуктами. При этом лучше всего выбирать те, которые часто используются в восточной кухне. Мясные и рыбные продукты прекрасно сочетаются с разнообразными овощами, поэтому каждый может смело экспериментировать с выбором ингредиентов для этого блюда.

            Выбирая ингредиенты для этого блюда, помните, что оно должно иметь достаточно насыщенный вкус, способный «обогатить» его фунчозой. Также при приготовлении пищи будьте внимательны к количеству соевого соуса, так как его избыток может полностью испортить вкус пасты. Также не стоит солить различные ингредиенты, чтобы не испортить фунчозу.

            .90 000 рецептов с овощами и курицей. Острый салат с куриным филе, фунчозой и овощами

            Восточная стеклянная лапша, практически лишенная собственного вкуса, может показаться малопривлекательным продуктом, но она удивительным образом раскрывается под воздействием дополнительных компонентов... Это свойство фунчозы специалисты взяли за основу, создав множество рецептов салатов, некоторые о которых говорилось в статье.

            Как приготовить фунчозу

            Какими бы ни были ингредиенты блюда, перед работой макароны необходимо отварить.Профессионалы советуют делать это тщательно перед смешиванием ингредиентов, иначе макароны с большей вероятностью слипнутся и образуют некрасивый остывший комок. Большинство салатов с фунчозой считаются легкими, так как на приготовление пасты уходит всего несколько минут. Несколько секретов:

            • Как приготовить фунчозу для салата? Очень тонкие версии (менее 0,5 мм в диаметре) можно заливать кипятком, так как они быстро настаиваются.Эта фунчоза маркируется аббревиатурой «НТВ». Бросьте более густые макароны в кипящую воду. Посолить по желанию, время приготовления – до 3 минут.
            • Особого внимания заслуживает фунчоза, скрученная «гнездами»: перед погружением в воду ее рекомендуется обмотать ниткой – тогда она будет держать форму. Макаронные изделия разрезают после приготовления, хотя их можно высушить.
            • Фунчоза – продукт, который очень быстро склеивается, стоит вынуть его из воды. Чтобы этого не произошло, в воду при варке наливают немного растительного масла.

            С овощами

            Такой салат из макарон – отличный вариант сытного и легкого ужина или обеда для женщин, которые заботятся о своей фигуре. Калорийность 1 порции (количество ингредиентов меньше – на 3 порции) – 224 ккал. Если отказаться от грибов и ветчины, энергетическая ценность падает до 181 ккал, поэтому салат с овощами и фунчозой не ударит по талии. В любви к листьям рукколы можно добавить пикантный вкус.

            • фунчоза - 90 г;
            • шампиньоны - 180 г;
            • Китайская капуста - 110 г;
            • Огурец свежий крупный - 1 шт.;
            • томаты - 2 шт.;
            • ветчина - 30 г;
            • луковые перья - 2-3 шт.;
            • соус соевый - 2 столовые ложки л

            Подготовка:

            1. Капусту вымыть, разделить на слои и нашинковать. Огурцы нарежьте овощечисткой, помидоры бланшируйте и раздавите.
            2. Ветчину нарезать короткими полосками, руками оторвать луковые перья, обжарить грибы.
            3. Раздавить фунчозу перед приготовлением. Смешайте все ингредиенты вместе, полейте соусом.

            С цыпленком

            Для необычного теплого салата со сладким фруктовым вкусом, пряной полнотой мясных и ореховых ноток вам потребуется:

            • фунчоза - 140 г;
            • ананасы консервированные - 150 г;
            • семена кунжута - 1 чайная ложка;
            • сыр густой - 20 г;
            • корень имбиря - 10 г;
            • томаты - 2 шт.;
            • куриное филе - 150 г.

            Приготовление:

            1. Очищенный корень имбиря измельчить, добавить 50 мл консервированного ананасового сока, отставить на некоторое время - это будет заправка.
            2. Сыр, помидоры и ананасы нарезать кубиками, фунчозу отварить.
            3. Филе промыть, нарезать одинаковыми кубиками, залить водой в кастрюлю. Накройте крышкой и готовьте на среднем огне. Варить курицу нужно до тех пор, пока мясо не начнет отделяться по волокнам.
            4. Наконец, аккуратно перемешайте ингредиенты под соусом и семенами кунжута.

            В Корее

            Острый, пикантный салат из фунчозы и моркови, способный украсить любой стол, состоит всего из 8 элементов:

            • фунчоза - 140 г;
            • морковь - 2 шт.;
            • лук репчатый - 1 шт.;
            • зубчики чеснока - 3 шт.;
            • перец красный (порошок) - 2 чайные ложки;
            • сахарный песок - 1 чайная ложка;
            • соль - 1 чайная ложка;
            • кипяченая вода - 15 мл.

            Приготовление:

            1. Сначала займитесь корейской заправкой: смешайте соль, перец и сахар, добавьте воду. Перемешать массу, добавить выдавленный под прессом чеснок. Заправка для салата готова.
            2. Морковь натереть на терке, а лук нарезать очень тонкими полукольцами.Отварить фунчозу, соединить со всеми перечисленными ингредиентами.

            С креветками

            Удивительно, но салат со стеклянной лапшой не всегда относится к китайской или корейской кухне – итальянская тоже есть. Вкусные вариации... Главную роль играют морепродукты: можно добавить моллюсков, крабовое мясо, кальмаров или целый коктейль из морепродуктов. Единственное условие, чтобы фунчоза была рисовой, а не бобовой. Рекомендуется в качестве соуса из оливкового масла.

            • фунчоза рисовая - 80 г;
            • тепловодные креветки - 10 шт.;
            • Перец болгарский - 1 шт.;
            • соль - щепотка;
            • базилик свежий (листья) - 5 шт.; масло оливковое
            • - 30 мл;
            • лимон (дольки) - 2 шт

            Приготовление:

            1. Креветки отварить с долькой лимона, фунчозу - с оливковым маслом (половинка). Каждое изделие занимает 2-3 минуты. с момента закипания.
            2. Слить воду из кастрюли с лапшой, остудить креветки, удалить пищевод (вены вдоль «спины»).
            3. Паприку нарезать тонкими ломтиками, смешать с фунчозой и креветками, сделать заправку из лимонного сока и масла.Для украшения используйте нарезанные листья базилика.

            С мясом

            Если салат с фунчозой содержит говядину или свинину, его можно считать полноценным обедом или ужином: присутствует белок, полезная растительная пища, сложные углеводы. В условиях нехватки времени профессионалы советуют заменить мясо карбонадой или ветчиной, либо взять домашние колбаски – так даже лучше получится. Идеальный соус - томатная паста.

            Рисовая лапша фунчоза разнообразит ваш рацион, рецепты позволят приготовить замечательное блюдо с курицей и овощами в домашних условиях.

            • фунчоза - 250 г;
            • куриное филе – 3-4 шт.;
            • морковь – 1 шт.;
            • лук репчатый – 1 шт.;
            • Перец болгарский - 2 шт.;
            • огурцы - 2 шт.;
            • семян белого кунжута - щепотка;
            • масло растительное
            • - 30 г;
            • соус к фунчозе - 2 упаковки;
            • петрушка - 1 пучок.

            Соль и перец не нужны, потому что все это в пакетике с корейским соусом для фунчозы.

            Лук очистить и нарезать полукольцами.

            Куриное филе вымыть и нарезать полосками.

            При нарезке овощей слегка замариновать мясо в фунчозе. Для этого выкладываем нарезанное филе на тарелку.

            Я высыпала половину пакета на куриную солому

            перемешала и оставила в стороне.

            Так нельзя, конечно, но добавить два полных пакетика потом в фунчозу.

            Морковь моем и нарезаем соломкой, измельчаю в имеющейся у меня мясорубке.

            Перцы вымыть, удалить семена и нарезать полосками.

            Огурцы вымыть и нарезать соломкой.

            Овощи моем и мелко нарезаем.

            Обжарить лук на растительном масле.

            Затем добавить филе и готовить 10-15 минут.

            Затем добавьте морковь и готовьте еще несколько минут.

            Затем добавить перец и готовить еще 5 минут.

            При варке овощей и мяса варить фунчозу.

            Залила кипятком на 15 минут,

            А вообще посмотрите состав на упаковке, некоторые говорят варить.

            При приготовлении фунчозы самое главное не переварить макароны, просто залить их кипятком (как делаю я) и отставить на 15 минут.Правильно приготовленная паста должна выглядеть стекловидной.

            Затем макароны откидываю на дуршлаг, чтобы вода стекла и вся фунчоза была готова.

            Макароны очень длинные, если хотите, можете порезать, но я не хочу.

            для FUNCHOSE, добавить один с половиной пакеты повязки, смешать скважина

            и добавляют овощи с курицей,

            огурцы и зелень,

            мороженное.

            Это делается для того, чтобы фунчоза впитала в себя все вкусы, ароматы и даже цвет!

            Салат готов, можно подавать к столу.

            Рецепт 2, пошагово: как приготовить куриную фунчозу

            • Курица (филе, можно любую другую часть) - 400 г
            • Фунчоза - 200 г
            • Лук репчатый - 2 шт.
            • Морковь - 2 шт.
            • Болгарский перец (можно взять 2) - 1 шт
            • Вода - 750 мл
            • Соевый соус (по вкусу)
            • Масло растительное (для жарки)
            • Соль для вкуса)
            • Специи (по вкусу)

            Нарежьте курицу мелкими кубиками.Нарежьте одну морковь и натрите другую. Нарежьте лук кубиками. Нарежьте перец кубиками. В сковороду налить масло, разогреть его и добавить курицу, лук, морковь, соевый соус. Жарить 10 минут.

            Добавить фунчозу за 15 минут до окончания приготовления. Приятного аппетита!

            Рецепт 3: Салат из фунчозы с курицей и овощами (с фото)

            Салат "Фунчоза" с курицей и овощами, фото рецепт, который я предлагаю, является любимым салатом для моей семьи и всех моих друзей.Конечно, можно приготовить старые и знакомые салаты, но они не вызывают столько эмоций, как необычный салат из стеклянных макарон. Фунчоза действительно похожа на стакан. Хотя у нее нет ярко выраженного вкуса, она оказывается самой вкусной пастой с приправами и соусом. Фунчоза придает салату объем и питательную ценность. Курица и овощи очень хорошо сочетаются с фунчозой, так что начинайте делать вкусный салат вместе со мной.

            • 1 упаковка фунчозы,
            • 1 шт.куриное филе,
            • 1 луковица
            • 2-3 ​​зубчика чеснока
            • 200 грамм помидор,
            • немного свежей зелени петрушки,
            • 1 морковь,
            • 4 стол. л. растительного масла,
            • соль и перец по вкусу.

            Для рецепта нам понадобится обжаренное куриное филе. Нарезаем его вдоль на полоски.

            На сковороду налить половину растительного масла и обжарить курицу. Он обжарится за 10 минут с обеих сторон.Куриное филе можно помешивать во время обжаривания. Добавить соль и перец по вкусу.

            Нарежьте все необходимые овощи: морковь натрите корейской теркой, а помидоры и лук нарежьте соломкой.

            Все овощи положить в сковороду для жареной курицы и добавить масло, чтобы овощи тоже подрумянились.

            Выдавить через пресс чеснок для овощей и курицы. Аромат на кухне сногсшибательный. Чеснок хорошо сочетается с курицей и всеми овощами.

            Влить соевый соус в сковороду, уменьшить огонь и перемешать.

            Приготовить фунчозу. Вскипятите воду, добавьте макароны и выключите огонь. Добавьте немного соли в воду, в которой варилась фунчоза. Замочите макароны в горячей воде на 10 минут. Затем перелить в сито, промыть холодной водой.

            Добавить фунчозу на сковороду.

            Полученный салат перемешать, посыпать свежей зеленью.Давай снимем это с огня прямо сейчас.

            Переложите готовый салат на понравившееся блюдо.

            Фунчозу с курицей и овощами сразу подаем к столу, за которым собрались все гости и друзья.

            Рецепт 4: Лапша фунчоза с курицей

            • Фунчоза -150 гр.
            • Куриное филе - 200 гр.
            • Перец болгарский - 150 гр.
            • Морковь - 150 гр.
            • Лук репчатый - 150 гр.
            • Огурец - 150 гр.
            • Соевый соус - 5 ст. ложки
            • Соль для вкуса
            • Перец молотый - по вкусу
            • Масло растительное

            Приступим к приготовлению корейского овощного салата. Лук очистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле до светло-золотистого цвета.

            Куриное филе нарежьте небольшими полосками.

            Куриное филе обжарить с луком, периодически помешивая, 5-7 минут.

            Приготовьте фунчозу согласно инструкции на упаковке. В моем случае нужно было залить кипятком на 5 минут, промыть в холодной воде и откинуть на дуршлаг. При желании его можно разрезать на более мелкие кусочки.

            Добавить в миску с фунчозой куриное мясо и нарезанные соломкой свежие огурцы.

            Морковь и перец обжарить на растительном масле и добавить в салатницу.

            Добавьте соль и черный перец по вкусу.Тщательно перемешайте содержимое салатницы.

            Приготовление пищи завершено. Салат по-корейски с фунчозой и курицей готов.

            Рецепт 5: фунчоза с овощами и курицей (пошагово с фото)

            Вкусно, быстро, сытно, оригинально. Это блюдо можно подавать как второе блюдо или как салат. Можно приготовить и без мяса. И самое главное, есть простор для фантазии.

            • Огурец (свежий) - 1 шт (крупный)
            • Сельдерей (хвост) - 1 шт.
            • Морковь - 1 шт (маленькая)
            • Куриное филе - 2 шт (или одна грудка)
            • Лук репчатый (маленький) - 1 шт
            • Вермишель Фунчоза сухая - 100 г
            • Чеснок - 4 зубца
            • Томатная паста - 1 ст. л.
            • Соус терияки - 2 столовые ложки л
            • Масло растительное - для жарки
            • Молотый черный перец — 1/3 ч. л.
            • Соль для вкуса)

            Лук мелко нарезать. Чеснок.

            Морковь нарезать соломкой.

            Огурец нарезать полосками.

            Короткие полоски сельдерея (по всей ширине стебля). Можно наискосок, тогда соломинки будут длиннее.

            Филе нарезать тонкими пластинами (полосками, брусочками, кому как нравится).

            Фунчозу залить кипятком на 10-12 минут (кипятить, кипятить не нужно). Затем смойте холодной водой.

            Шлиф. Это очень долго.

            Начинаем жарить.Обжариваем быстро, при этом активно помешивая. Всыпать перец в горячее масло.

            После лука и чеснока. Обжарить несколько секунд.

            Добавить томатную пасту, пропустить 10-20 секунд.

            Добавить филе, готовить буквально 1 минуту.

            Добавьте морковь и сельдерей.

            Добавить огурцы.

            Добавить фунчозу, перемешать, выключить (овощи остаются хрустящими).Оставьте пропитываться овощными ароматами на 2 минуты.

            Мы подаем и наслаждаемся вкусом.

            Подавайте с кунжутом. Можно обойтись и без него, если вы не любите кунжут. Вкусно и в горячем, и в холодном виде.

            Рецепт 6, простой: фунчоза с куриным филе и овощами

            Приготовление фунчозы занимает несколько минут, а в результате получается всегда вкусная «стеклянная» паста, дополненная различными ингредиентами и соусами.

            • 100 г сухой фунчозы,
            • 200 г куриного филе,
            • 150 г паприки
            • 150 г моркови
            • 150 г огурца
            • горсть кунжута
            • соевый соус,
            • подсолнечное или оливковое масло.

            Куриное филе хорошо промойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте небольшими кусочками.

            Замочите нарезанное мясо в соевом соусе на 10 минут. Вам понадобится примерно 5 столовых ложек.

            Затем курицу обжарить на сковороде без масла. Это займет буквально 5-7 минут, главное не передержать, чтобы мясо не получилось сухим.

            Когда обжаренное филе остынет, подготовьте овощи. Перец нарезать полосками.

            Свежий огурец нарезать полосками.

            Тонко нарежьте морковь специальным ножом для приготовления корейских салатов.

            Обжарьте перец и морковь в небольшом количестве масла до мягкости.Оставьте остывать.

            Сухую фунчозу погрузить в миску с кипящей водой на 10 минут.

            Затем воду слить, фунчозу положить в колошлак и промыть холодной кипяченой водой.

            Интересный вкус салату придадут кунжутные семечки, которые следует слегка обжарить на сухой сковороде до румяной корочки.

            Фунчоза - корейский салат, основным ингредиентом которого является тонкая рисовая лапша, которая хорошо сочетается как с овощами, так и с мясом.Как и вся корейская еда, салат из фунчозы довольно острый, но вкусный. Это аппетитная закуска, которую можно подавать перед основным блюдом.

            Чтобы вкусно и правильно приготовить фунчозу, не обязательно выходить из дома, ехать в Корею, Китай или отправляться в далекое путешествие по Японии. Вкусный салат из фунчозы своими руками в домашних условиях из имеющегося набора продуктов – легко и быстро.

            Фунчоза, в переводе «стеклянная лапша», представляет собой лапшу из фасолевой муки, благодаря которой при варке становится прозрачной.Спагетти с рисовой мукой в ​​результате термической обработки белеют... Они богаты углеводами, поэтому их рекомендуется подавать с овощами, и даже мясом или морепродуктами. Это делает блюдо максимально сбалансированным и легко усваиваемым желудком.

            По составу полезные элементы фунчозы отличаются наличием витаминов группы В, а также селена, магния, кальция и восьми аминокислот, которые активно участвуют в формировании новых клеток. Стеклянные макароны имеют небольшую энергетическую ценность, но содержат клетчатку, что приводит к быстрому насыщению организма.Фунчоза практически не имеет вкуса, но быстро впитывает запах и вкус соседних ингредиентов. Сторонники особенно любят экспериментировать с ним. вегетарианская кухня и тем, кто хочет похудеть.


            Функции приготовления

            Не пугайтесь этого, будучи чужаком азиатской кухни, вы не сможете правильно приготовить фунчозу. В его приготовлении нет абсолютно ничего сложного, главное знать основные правила.

            • Фунчоза может быть разной толщины.От этого зависит выбор способа варки: толстые макароны диаметром более полумиллиметра варят в кипящей воде 3-4 минуты, максимум 5 минут, если макароны уже очень широкие. В этом случае технология мало чем отличается от варки макарон: кипятят воду, опускают в нее фунчозу и в нужный момент откидывают на дуршлаг и промывают. Единственное, что не должно переваривать фунчозу: она должна быть мягкой, но в то же время хрустящей. Если макароны очень тонкие, как паутинка, их не варят, а пропаривают, заливая кипятком на несколько минут.
            • Чтобы фунчоза не слипалась, в воду при варке добавляют 20 мл растительного масла без запаха на литр воды. При этом готовится фунчоза в большой кастрюле, на 100 г сухой крахмальной лапши нужно не менее литра воды.
            • Фунчозу в виде мотков готовят особым способом: сначала мотки связывают ниткой, пропуская ее через центр, а затем отваривают, промывают, режут, удаляя нить. При этом масло обязательно добавляется в воду в указанном выше количестве.
            • Если в состав заправки для салата входит соевый соус, то воду, в которой варятся макароны, солить не нужно. В противном случае его добавляют из расчета 1 чайная ложка (без горки) на 1 л воды.
            • Фунчоза будет вкуснее, если поставить ее в прохладное место и пропитаться ароматом соуса и специй. Он быстрее пропитается соусом, если заправку перед добавлением в салат предварительно подогреть.

            Зная основные правила, вы без труда приготовите фунчозу по любому рецепту.

            Как сделать Funchose - 8 вкусный рецепты

            Корейский овощной vegetable Funchoza


            • Funchoza - половина пакета
            • Морковь 1 шт.
            • Сладкий перец - 2 шт.
            • Огурец - 2 шт.
            • Огурец
            • Бант голубой - 1 шт
            • Уксус - 1 ст.л. л.
            • Петрушка
            • Корейская приправа - 1 ст.л. л.
            • Немного овощей - 1 ст.л. л.
            • Соевый соус - 1 ст.л.

            Способ приготовления:

            Полпачки фунчозы положить в глубокую чашку и залить кипятком на 5-7 минут. Натереть морковь на корейской терке. Нарежьте на этой терке огурцы, чтобы они имели такую ​​же форму, как и морковь. Перец нарезать полосками. Для красоты возьмите разноцветные перцы. В глубокую миску выложите морковь, огурцы и перец. Лук нарезать четвертинками кольцами. Мелко нарежьте чеснок. Все это добавляем в чашку с перцем, морковью, огурцом и тщательно перемешиваем.Посолить, добавить корейскую приправу, добавить соевый соус, уксус и растительное масло и еще раз все хорошо перемешать.

            Наши макароны готовы, мы их слили и промыли холодной водой. Так как фунчоза длинная, для удобства разрезаем ее ножницами в стаканчике на несколько частей. Мы не всегда так делаем, чаще нет. Я думаю, что это вкуснее. Но чтобы вы знали и не изощрялись в ловле длинной фунчозы ртом, я показываю вам этот способ. Выложите лапшу на овощи. Хорошо смешать. Ставим в холодильник примерно на час.Достаем его из холодильника. Украсьте фигурками огурцов, зеленью.

            Фунчоза с копченой колбасой

            Состав:

            Способ приготовления:

            Рисовую лапшу отварить в кипящей подсоленной воде 3-5 минут. Откиньте на дуршлаг. Смойте прохладной водой. Нарежьте фунчозу кусочками длиной около 10 см, колбасу нарежьте мелкими кубиками или узкой соломкой. Можете ли вы взять домашнюю приготовленную свинину... Тщательно промойте огурец. Нарежьте узкими полосками или натрите на терке, чтобы получилась корейская морковь... Соединить фунчозу, колбасу и огурец. Открыть банку с консервированной кукурузой... Слить жидкость. Добавьте в смесь кукурузу. Заправьте салат майонезом.

            Funchose и говядины




            ингредиенты:

              говядины - 400 г

            • стеклянные макаронные изделия - 0,5 упаковки
            • сладкий перец - 150 г (лучше использовать) Разноцветный перец)
            • зеленый лук - 1 куча (30 -50 г)
            • Петрушка или кинза - 1 небольшой пучок
            • Сахар - 1 чайная ложка
            • Имбирь - 1 небольшой клубень
            • Чеснок - 1-2 зубчика
            • Перец чили (мякоть) - по вкусу
            • Масло растительное и кунжутное масло - 2 ст.ложки каждого вида
            • Соевый соус

            Способ приготовления:

            Мясо нарезать кубиками, полить соевым соусом... Выходим ненадолго пропитаться. Нарежьте сладкий перец полосками. Добавить к говядине. сварить стеклянную лапшу... остыть. Откидываем на дуршлаг. Лук нарезать соломкой (перьями), петрушку или кинзу мелко нарезать, добавить сахар, растереть. Добавить в салат. Добавить макароны, перемешать. Мелко нарезать половину имбиря, чеснок, мякоть чили. Выкладываем горкой в ​​центр салата.Разогреваем растительное масло до появления дымка. Добавьте к нему семена кунжута. Мы разогреваемся. Сверху выложите перец чили, имбирь и чеснок. Перемешайте и подавайте.

            Рецепт фунчозы с курицей


            Добавление мяса делает блюдо более сытным. Это блюдо относится к теплым салатам, которые едят холодными или горячими. Вместо курицы с рисовой лапшой можно сделать салат из свинины и говядины.

            Ингредиенты:

            • Куриное филе - 500 гр.
            • Фасоль стручковая - 400 гр.
            • Макаронные изделия - 200 гр.
            • Морковь.
            • Лампы большие.
            • Болгарский красный перец.
            • Уксус рисовый (бальзамический, яблочный) - 50 мл.
            • Соевый соус - 50 мл.
            • Зубчик чеснока, перец черный.

            Способ приготовления:

            Отварить куриную стручковую фасоль и фунчозу (конечно, отдельно). Охладить и нарезать. Куриное филе нарезать длинными кусками, немного обжарить на масле.Лук нарезать полукольцами и добавить к курице. Подготовить овощи – перец нарезать соломкой, морковь натереть на корейской терке. На отдельной сковороде обжарить фасоль, морковь и перец. Добавить чеснок, приправить перцем и немного потушить. В миску выложить курицу, фунчозу, овощи, залить уксусным соусом. Хорошо смешать. Настаивать не менее часа.

            С маринованными грибами

            Описание. Оригинальный салат с фунчозой, маринованными грибами и копчеными кальмарами разнообразит салатное меню.Такое блюдо для праздничного стола закончится первым.

            Состав:

            • фунчоза - 100 г;
            • Перец болгарский - две штуки;
            • грибы маринованные - 150 г;
            • копченый кальмар - 200 г;
            • яйца куриные - две штуки;
            • соус соевый - две столовые ложки;
            • масло растительное и масло оливковое - по две столовые ложки;
            • сахар - одна столовая ложка;
            • карри - одна чайная ложка;
            • чеснок - три зубчика;
            • лимон - один;
            • Соль.

            Способ приготовления:

            Готовую фунчозу нарежьте кулинарными ножницами. Нарежьте кальмары полосками такой же длины, как макароны. Вместо копченого подойдет и вареное. Нарежьте перцы тонкими полосками. В миске смешайте одно яйцо, желток, щепотку соли и порошок карри. Вылить массу на горячую, смазанную маслом сковороду ложкой, обжарить яичные лепешки с двух сторон. Даем остыть, сворачиваем их трубочкой, нарезаем тонкими ломтиками. Приготовим заправку.Смешайте оба масла, лимонный сок, соус, сахар и нарезанный чеснок. К готовым ингредиентам добавляем мелкие маринованные грибы... Крупные предварительно нарезаем. Заправимся. Дать салату настояться около часа.

            Турция Салат с брокколи и функционалом




            Ингредиенты:

            • Турция (Филе) - 3 шт.
            • Брокколи - 1 шт.
            • Зеленые бобы - 150 г
            • лук-пореев или зеленый лук - 1 шт.
            • чеснок - 1-2 зубчика
            • кедровые орешки или кешью - 2-3 столовые ложки
            • соус соевый по вкусу
            • масло растительное - 2-3 столовые ложки.
            • фунчоза (рисовая лапша) - 50г.

            Способ приготовления:

            Фунчозу залить кипятком и оставить на 10 минут. Слив воду, промойте макароны холодной водой и откиньте на дуршлаг. Разложить брокколи по соцветиям. У фасоли срежьте кончики и разрежьте их пополам. Положите брокколи и фасоль в кипящую подсоленную воду и варите около 5 минут.

            Индейку нарезать небольшими кусочками и выложить в глубокую, разогретую сковороду с растительным маслом... Обжарить на среднем огне, периодически помешивая, в течение 3-4 минут, до золотистой корочки.Добавьте орехи и измельченный чеснок, перемешайте и готовьте 1 минуту.

            Затем добавить в сковороду брокколи, фасоль и мелко нарезанный лук-порей, обжаривать еще 5-7 минут, помешивая. Добавьте соевый соус и фунчозу, перемешайте и снимите с огня. Готовый салат из индейки с брокколи и фунчозой выложите в глубокую салатницу и подавайте.

            Фунчоза по домашнему рецепту

            В этом рецепте фунчозы нет ни свинины, ни птицы, но благодаря обилию зелени и овощей в блюде ее смогут попробовать даже самые заядлые мясоеды.

            Ингредиенты:

            • Молодая морковь - 2 шт.
            • огурец - 2 шт.
            • петрушка - 50 г
            • кориандра - 50 г
            • кориандр - 50 г
            • рисовый уксус - 50 мл
            • соевый соус - 20 мл
            • кунжутное масло - 1 чайная ложка

            Способ приготовления:

            Отварить макароны в кипящей воде с солью 3 минуты, затем слить жидкость и промыть макароны под струей холодной воды... Разрезать ножницами или ножом и начать шинковать овощи.

            Очищенную морковь и другие вымытые овощи нарежьте соломкой и положите в глубокую миску. Чтобы овощи дали сок, немного примните их руками. Приготовьте соус, смешав масло и соусы в отдельной миске. В полученную массу добавить измельченную зелень – заправка готова. Смешать макароны и овощи, все тщательно перемешать и полить приготовленным соусом. Охладите салат, поставив его в холодильник для маринования ингредиентов. Через 2 часа блюдо можно перекладывать в сервировочную посуду и подавать к столу.

            Китайский салат с фунчозой

            Для его приготовления нарежьте отваренные макароны на мелкие кусочки.200 г мяса (лучше говядины) отварить и нарезать соломкой. 2 огурца, 100 г дайкона, нарезать соломкой или натереть на терке. Все смешать, добавить морковь по-корейски, заправить соевым соусом или аджикой. Китайский салат с фунчозой готов.


            Острый корейский гарнир отличается от классического мясного салата Быстрым способом приготовления и длительным хранением... Салат можно долго готовить на пару, оставлять на гарнир, а со временем он становится только вкуснее и острее.Приятного аппетита!

            Многие уже знают, что такое фунчоза, но не все умеют ее правильно готовить. Эту вкусную пасту еще называют рисовой, стеклянной или прозрачной. Салат из фунчозы приготовить достаточно просто, он получится очень сытным. При этом готовить тайскую лапшу можно с рыбой, птицей, овощами и любым мясом.

            Общая информация о продукте

            Этот оригинальный продукт можно приобрести в отделах китайской и японской кухни...Похоже на мотки белых тонких ниток. При варке приобретает самый пленительный вид, становясь прозрачным. Чтобы в экзотическом продукте в процессе приготовления сохранялись многие витамины, необходимые человеческому организму:

            • поддерживает нервную систему витамином В;
            • витамин Е обладает антиоксидантными свойствами;
            • витаминный комплекс РР поможет укрепить стенки сосудов;
            • восемь незаменимых аминокислот помогут в образовании новых клеток, обеспечат полноценное функционирование головного мозга;
            • не содержит глютен, поэтому фунчозу можно употреблять людям, страдающим аллергическими реакциями.

            Если рассматривать рецепты фунчозы с овощами, то стоит обратить внимание на калорийность такого продукта.

            В 100 г продукта калорийность 320 ккал. Фунчоза содержит минимальное количество жиров, поэтому экзотические макароны можно смело включать в свой рацион при похудении. Но в этом случае вы должны использовать их без добавления какого-либо соуса или заправки.

            Правила приготовления макарон

            Польза фунчозы неоспорима.Рецепт приготовления блюд с овощами заключается в том, чтобы приготовить этот продукт. Делать это нужно правильно, иначе в тайской лапше она не сохранится. благоприятные черты. Это довольно просто, но нужно помнить общие рекомендации. :

            Перед употреблением останется свободная нитчатая лапша и вы легко сможете приступить к приготовлению различных салатов с фунчозой, рецептов которых существует множество.

            Фунчоза для приготовления с овощами

            Обед обычно начинается с салата, поэтому обратите внимание на вариант этого блюда из пасты и овощей.

            Приготовить овощной салат совсем просто, получится вкусно .

            На четыре порции требуется 200 г макарон, один перец, огурец и три маленькие морковки. Сначала приготовьте заправку. Для нее возьмите зубчик чеснока, соевый соус, рисовый уксус, кунжутное масло и кинзу. На такое количество салата достаточно столовой ложки соуса, масла и уксуса, а вот зелени можно взять сколько угодно - она ​​не испортит вкус готового блюда... Чеснок и зелень измельчают и смешивают с жидкостью ингредиенты.Получается простая, но вкусная заправка.

            Потом можно сделать сам салат. ... Фунчоза приготовлена. Овощи моют и нарезают тонкой соломкой, смешивают с охлажденными макаронами. Осталось все заправить соусом и перемешать. Желательно перед подачей подержать блюдо в холодильнике, тогда фунчоза пропитается соусом и приобретет насыщенный вкус.

            Вариант рецепта курицы

            Фунчоза с курицей и овощами, рецепт которой тоже достаточно прост, окажется сытнее ...Вегетарианцам этот вариант уже не подойдет, а вот простые любители восточной кухни наверняка оценят по достоинству. Приготовление занимает в среднем всего сорок минут. Из ингредиентов вам понадобится:

            • 500 г куриного филе;
            • 400 г стручковой фасоли;
            • 200 г макарон;
            • две луковицы;
            • перец, морковь;
            • по 50 мл рисового уксуса и соевого соуса;
            • чеснок, соль и специи по вкусу.

            Приготовить такой салат в домашних условиях очень просто: курица нарезается длинными полосками, смешивается со специями и обжаривается на сильном огне в течение пяти минут.Лук очистить, нарезать кольцами и обжарить на кунжутном масле 3 минуты. Фунчоза и фасоль готовятся отдельно.

            Морковь натирается на корейской терке, фасоль и перец нарезаются тонкой соломкой. Овощи обжаривают на масле в течение пяти минут, охлаждают и смешивают с курицей, лапшой, рисовым уксусом и соусом. Перед подачей лучше постоять в холодильнике. Рецепт очень простой, но блюдо получается действительно вкусным и сытным. Хотя это салат, его также можно подавать как гарнир или как полноценное блюдо.Вместо курицы по желанию можно использовать индейку.

            Добавление овощей и грибов

            гостей Рестораны китайской кухни Стеклянная лапша с грибами, вешенками или шампиньонами редко остается незамеченной. Вы можете выбрать любые грибы и приготовить такое блюдо дома. Это займет:

            • 100 г фунчозы;
            • 400 г любых грибов;
            • один огурец, морковь, лук, перец;
            • несколько зубчиков чеснока;
            • соус соевый;
            • зелень свежая;
            • кунжутное или оливковое масло.

            Стеклянную лапшу заливают кипятком и оставляют на пару на пять минут. Овощи нарежьте соломкой (кроме огурца) и обжарьте на масле. Огурец можно нарезать любым другим способом. Смешайте овощи с промытыми грибами и готовьте под крышкой еще пятнадцать минут.

            Осталось смешать пасту с обжаренными овощами и грибами, измельченным чесноком и соевым соусом. Блюдо украшается свежей зеленью и подается как теплый салат.Этот соус легко найти в японских продуктовых магазинах.

            Говяжья вермишель

            Здесь экзотическая паста сочетается не только с овощами, но и с говядиной.

            Рецепт оригинален тем, что сочетает в себе сразу два блюда: получается и теплый салат, и самостоятельное второе блюдо. Требуемые ингредиенты:

            • 400 г говяжьей вырезки;
            • 200 г макарон;
            • морковь, лук, перец;
            • сен-соевые бобы, специи, соль, масло для жарки.

            Сначала подготавливается мясо: его нарезают тонкими кусками и обжаривают в раскаленном масле не более двух минут. Затем влить немного горячей воды, довести до кипения, накрыть крышкой и тушить двадцать минут на медленном огне. Пока варится говядина, подготавливаются остальные ингредиенты. Морковь натирается на корейской терке, лук нарезается полукольцами, перец нарезается соломкой. Овощи идут к мясу, из которого к тому времени должна испариться вся жидкость. жарить еще десять минут, затем добавить соус, специи, соль и сваренные макароны.

            В таком виде вы получите второе блюдо, а если взять половину макарон, то получится ароматный салат, вкусный и охлажденный. Блюдо из свинины готовится так же.

            Корейская версия

            Популярность стеклянной вермишели растет с каждым годом. Растет и количество рецептов на его основе. Отдельно можно выделить корейскую фунчозу, которая прекрасно смотрится и на повседневном столе, и на отдыхе. Его очень просто приготовить. Сначала сварите 100 г макарон классическим способом.Крупную морковь натирают на терке и слегка давят, чтобы выпустить сок. Пять кусочков огурцов нарезаем тонкими полосками. Удобно нарезать несколько зубчиков чеснока и свежую зелень.

            Все подготовленные продукты складывают в одну глубокую емкость и заливают туда специальную заправку. ... Обычно его также можно найти в разделе китайской еды... После двух часов выдержки в холодильнике можно полакомиться корейским салатом.

            Если вы не смогли найти готовую заправку, вы можете приготовить ее сами из любого количества рисового уксуса, кунжутного масла, чеснока, имбиря, чили и кориандра.

            Рецепты морепродуктов

            Стоит подчеркнуть возможности сочетания фунчозы с морепродуктами, которые часто используются в тайской кухне.

            Для приготовления экзотического салата с креветками нужно взять :

            • 100 г макарон;
            • 20 королевских креветок;
            • моркови, лука и перца.

            Сначала маринуются креветки.

            Для этого понадобится готовый вьетнамский соус, можно при желании приготовить самостоятельно рыбный соус, тертый имбирь, лимонный сок, перец чили, чеснок, сахар, кунжутное масло.Количество произвольное, все зависит от вкусовых предпочтений хозяйки. Креветки отвариваются, а затем маринуются в соусе в течение пятнадцати минут.

            Овощи нарезаются полосками и вместе обжариваются в течение пяти минут до легкой хрустящей корочки. Затем овощи смешивают с готовой пастой и маринованными креветками. Салат заправляется все той же вьетнамской заправкой... Настаивают ее пятнадцать минут и подают к столу. По желанию можно украсить веточками свежей зелени.

            Можно приготовить салат из морского коктейля... Такой вариант получится полезным и диетическим. Подходит для людей, ведущих правильный образ жизни и следящих за своим состоянием. При этом сытность такого блюда никто не отменял. Необходимые компоненты :

            • 100 г макарон;
            • 250 г морепродуктов;
            • четыре маленьких помидора;
            • перец, морковь;
            • чеснок, зелень (базилик или укроп), масло, специи по вкусу.

            Макароны отварить как обычно... Морковь с перцем очистить, нарезать соломкой и обжарить на масле 3 минуты.Отдельно нарезанный чеснок обжаривают на масле и опускают в него выбранные морепродукты (можно взять смесь). Через минуту добавьте нарезанные помидоры и готовьте еще пять минут.

            Смешайте продукты в большом салатнике, добавьте специи и соль по вкусу. Оставьте пропитаться на двадцать минут. Затем вы можете насладиться легким и вкусным салатом.

            Конечно, вы можете экспериментировать с любым из вариантов, добавляя любимые ингредиенты и варьируя количество специй и соуса. На основе фунчозы не только вкусный и полезный салат, но и очень привлекательный за счет интересного внешнего вида основного элемента.

            Внимание, только СЕГОДНЯ!

            Ингредиенты:

            • фунчоза - 0,1 кг;
            • куриное филе – 1 шт.;
            • чеснок – 2 зубчика;
            • морковь средняя – 1 шт.;
            • лук репчатый – 1 шт.;
            • перец – 1 шт.;
            • лук зеленый;
            • семян кунжута - 2 чайные ложки;
            • масло растительное;
            • молотый имбирь;
            • рисовый уксус – 2 чайные ложки;
            • соус соевый - 2 столовые ложки;
            • специй по вкусу.

            Что такое фунчоза?

            Фунчоза с овощами – одно из самых популярных блюд в Азии. Для его приготовления используются традиционные макаронные изделия. Он белый и прозрачный. Также на Востоке тайскую лапшу и рисовую лапшу называют фунчозой.

            Салаты из фунчозы с овощами известны со времен появления японских ниндзя. Они включали их в свой рацион для укрепления нервной системы и увеличения силы человека. Это связано с высоким содержанием витаминов в белом миндальном печенье.В частности, группы В, РР, Е. Также фунчоза содержит различные минералы, начиная от кальция, марганца и заканчивая цинком, медью.

            Богатая азиатская лапша и сложные углеводы. Благодаря им через мышцы протекает мощный поток энергии. Фунчоза и овощные салаты помогают уменьшить количество жира и сахара в организме, экономя при этом энергию. Блюда из макарон особенно полезны тем, кто заботится о своей фигуре и следит за своим весом. Фунчоза популярна в Таиланде, Японии, Корее и других регионах Азии.Здесь его едят холодным, но продукт вполне съедобен и в горячем виде.

            Использование фунчозы

            Вермишель практически безвкусная, но в то же время очень сытная. Сочетая его с различными соусами, вы сможете почувствовать его особые нотки. В первую очередь ингредиент раскрывается в салатах. Например, при подаче салата из фунчозы с курицей и овощами его можно дополнить соевым соусом. Соль при приготовлении можно исключить, как и различные острые специи. Они могут лишь заглушить и без того тонкий аромат рисовой лапши.

            Для салата фунчоза с овощами макароны можно жарить или отваривать. Все чаще используется способ приготовления фунчозы в бульоне, что позволяет создать оригинальное блюдо и утолить голод.

            Если вам надоели салаты, не отчаивайтесь. С фунчозой можно приготовить абсолютно все, от первых блюд до гарниров. Попробуйте приготовить суп из фунчозы, подавайте его с морепродуктами, мясом или рыбой. Не забывайте об овощах, ведь фунчоза прекрасно их дополняет.Кроме того, макароны отлично подходят к жареным грибам, а иногда могут стать гарниром к диетическим блюдам... Пока вы не освоили более сложные рецепты, предлагаем научиться делать фунчозу и овощной салат.

            Приготовление салата

            Рецепт салата из фунчозы с овощами достаточно прост. Подготовьте все ингредиенты, промойте овощи и очистите. Затем нарезать перец и лук... Нарезать кубиками перец и мелко нарезать лук. Морковь натереть на средней терке.

            Овощи необходимо обжарить на сковороде с оливковым маслом. Можно использовать как овощи, так и оливки. Время прогулки - 10 минут.

            Пока овощи варятся, залить фунчозу кипятком. На его приготовление салата из фунчозы, курицы и овощей уходит всего пять минут. Затем откинуть макароны на дуршлаг и промыть под холодной проточной водой.

            Огурцы нарезать соломкой, зеленый лук нашинковать. Отварить куриную грудку. Мясо нарежьте небольшими кусочками и разделите руками.

            Смешайте все ингредиенты в удобной миске. Заправить салат растительным маслом. Тщательно перемешайте. Также можно добавить соевый или рисовый соус... Так фунчоза раскроет свой восхитительный вкус и аромат.

            Выдавить чеснок прессом. Посыпьте ею готовый салат. Добавьте соль и перец по вкусу. Также не забудьте посыпать блюдо тертым или мелко нарезанным имбирем, кунжутом. Тщательно перемешайте и подавайте салат из фунчозы с овощами и мясом к столу.

            Оформление и презентация

            Лучший холодный салат. Украсить блюдо можно зеленью или остатками соуса. Часто в рецептах салата с фунчозой и овощами с фото соус предлагается подавать отдельно в сотейнике. Выглядит намного наряднее и богаче.

            Стоит отметить, что салаты с фунчозой и овощами низкокалорийны. Легкие соусы способствуют лучшей усвояемости блюда и имеют в своем составе все полезные вещества.Такой салат можно смело готовить и взрослым, и детям. Блюдо отлично подойдет для застолья и даже для праздничного застолья.

            Не бойтесь экспериментировать и использовать новинки на своей кухне. необычные ингредиенты... Приятного аппетита! 90 932

            .

            Салат "Фунчоза": рецепт в домашних условиях, фото

            Одним из самых оригинальных азиатских блюд является салат «Фунчоза». Рецепт в домашних условиях можно выбирать свободно: с курицей, грибами, тофу или мясом. Предлагаем несколько вариантов.

            Основные этапы приготовления рисовой вермишели

            Как уже упоминалось, самым популярным блюдом из этого полуфабриката является салат из фунчозы. Рецепт в домашних условиях получится удачным, если правильно приготовить вермишель. Переваренная фецезия несвежая и липкая, а недоваренная – липнет к зубам.

            Процесс приготовления зависит от типа макаронных изделий.

            Если диаметр макаронных изделий 0,5 мм, достаточно залить кипятком, добавить растительное масло, перемешать и закрыть крышкой. На сто граммов полуфабриката нужен один литр. Через пять минут слейте макароны.

            Если диаметр превышает 0,5 мм, процесс приготовления будет другим.

            1. В кастрюлю налить холодную воду и поместить в нее полуфабрикат. Стегание в вермишель занимает пять минут.

            2. В другой кастрюле нагреть воду, добавить растительное масло и довести до кипения.

            3. Вермишель слить и сварить. На этом этапе соли должно быть много, а также добавлять любимые специи и приправы. Эта вермишель способна впитать в себя любой запах и вкус.

            4. Аккуратно перемешайте. Отварить лапшу не более четырех минут и процедить. Вам не нужно смывать. Затем, как и планировалось, салат из фунчозы. Рецепт в домашних условиях, выбирайте любой.

            Гнезда этой пасты готовят по-разному. Все витки связывают шпагатом, складывают в кастрюлю, добавляют соль, растительное масло и кипяток.Поставьте на небольшой огонь и дождитесь закипания воды. Выбросьте крупу и промойте. Обрежьте нить перед подачей.

            Овощной салат из фунчозы. Рецепт в домашних условиях

            Сваренные пельмени выложите на бумажное полотенце и дайте им остыть.

            Огурец нарезать длинной тонкой соломкой, редис натереть на терке и положить в глубокую миску. Добавьте лапшу, корейскую морковь и немного соевого соуса. В отдельной посуде нарезать чеснок и оливковое масло. Приправьте блюдо и хорошо перемешайте.

            Салат с курицей, шпинатом и обжаренными овощами

            Блюдо получается очень ароматным и необычным на вкус.

            Рецепт салата «Фунчоза» в домашних условиях с курицей рекомендует готовить с вермишелью диаметром 0,5 мм. Поэтому можно будет в последний момент.

            Сначала приготовьте овощи. Репчатый лук нарежьте ломтиками, а небольшой кусочек тыквы – кубиками. Смажьте их оливковым маслом и солью и запекайте в духовке в течение пятнадцати минут. Куриное филе отвариваем и ломаем на волокна.Приготовьте фунчозу.

            Поместите все ингредиенты в кастрюлю. Заправить соевым соусом, оливковым маслом, измельченным чесноком. Положите свежие листья шпината в теплую посуду. Посыпать кунжутом.

            Салат "Фунчоза". Рецепт домашней говядины и тофу

            Сначала запеките мясо и нарежьте его небольшими кубиками. Отварите фунчозу в кипятке и оставьте под крышкой на десять минут. Затем промойте и откиньте на дуршлаг. Вода должна полностью стечь.

            Тофу нарезать средними кубиками.Нарежьте чеснок, кусочек имбиря и положите в глубокую миску. Влить соевый соус, сок лайма и добавить сахар. Тщательно перемешать, добавить тофу и говядину. Оставьте для маринада.

            Нарезать тонкими полосками огурец и красный перец Болгарский перец. Разогрейте масло, положите в него тофу и мясо. Затем кладем морковь и обжариваем две минуты. Затем перец и в последнюю очередь огурец. Влейте оставшийся маринад. Все вместе кипятить на медленном огне несколько минут. Овощи должны пропитаться соусом.

            Положите макароны на тарелку, а сверху овощи с говядиной и тофу.

            'Фунчоза' с мясом и овощами

            Для этого блюда подходят макароны диаметром более 0,5 мм. Рекомендуется приготовить его, как описано выше. Тогда салат «Фунчоза» будет вкусным. Дома с мясом можно приготовить как холодные, так и горячие блюда.

            Для этого потребуется телячья вырезка. Это мясо очень нежное и ароматное. Нарежьте его длинной соломкой. Обжарить на медленном огне с нарезанным кубиками луком.Когда говядина приготовится, добавьте в сковороду соломку красного и зеленого перца, а через некоторое время — столько же нарезанного огурца. Соедините их вместе, добавьте измельченный чеснок и имбирь.

            Положите макароны в кастрюлю, быстро перемешайте и подавайте, посыпав петрушкой. Это блюдо также можно подавать холодным.

            Закуска Закуска

            Вот еще один замечательный салат "Фунчоза". Рецепт в домашних условиях, фото и основные этапы приготовления вы найдете ниже. Для этого блюда потребуются макароны диаметром не более 0,5 мм.

            Сначала нужно приготовить наваристый рыбный бульон из костей лососевой рыбы. Не забудьте посолить. Оставьте бульон в стороне.

            Морковь, красный перец и огурец Традиционно нарезают соломкой. На сковороде обжарить измельченный чеснок и немного имбиря. Добавьте морковь, через семь минут - болгарский перец, затем - огурец. Пока овощи готовятся, доведите до кипения семь больших и маленьких креветок. Очистите их.

            В кипящий бульон положить фунчозу, выключить гудпал и закрыть крышкой.Жидкости должно быть немного. Разлить по тарелкам, добавить креветки и овощи. Подавать рекомендуется сразу, посыпав свежей петрушкой.

            Не рекомендуется готовить такой гарнир заранее, так как макароны могут разбухнуть и потерять структуру.

            Лапша рисовая с грибами и шпинатом

            Блюдо ароматное, необычного вкуса и очень питательное.

            Сначала сделаем грибы. Приготовьте сушеный шиитаке согласно инструкции на упаковке. Нарежьте грибы, залейте соевым соусом, добавьте сахар и кунжутное масло.Мариновать пять минут.

            Отварить тонкую вермишель и отложить в сторону.

            Доведите воду до кипения, посолите и положите шпинат. Он должен стать светло-зеленым. Слейте воду, промойте холодной водой и слегка отожмите.

            Лук, морковь и перец нарезать тонкими полосками.

            Теперь начинаем все жарить.

            В сковороду наливаем масло, добавляем все овощи. Солим, перчим и вытягиваем тарелку.

            Теперь обжариваем грибы две минуты и добавляем фунчозу.Все хорошо перемешать. Затем положите в сковороду овощи и шпинат. Обжарить на медленном огне две минуты.

            Для приготовления салатной заправки из соевого соуса, сахара и кунжутного масла. Подавайте сразу же, так как это теплый салат «Фунчоза». Рецепт в домашних условиях с грибами можно дополнить мясом или тофу. Получается очень вкусное блюдо.

            При приготовлении "Фунчозы" очень осторожно подсаливайте. В рецепт обычно добавляют соевый соус.

            .90 000 корейских фунчоз - рецепты салатов с морковью, овощами, мясом

            Хозяйки, которые стараются побаловать своих близких каким-нибудь необычным блюдом, например, по корейскому рецепту, отлично подойдут. Преимуществом этого блюда является простота приготовления и минимальное время приготовления.

            Как приготовить фуччино по-корейски?

            Чтобы правильно приготовить такое блюдо, как фукоза по-корейски, необходимо соблюдать определенную последовательность действий:

            1. Для салатов используются овощи: перец, огурец, морковь или корейская.Нарезать полосками, смешать с солью и песком.
            2. Важным ингредиентом является корейская начинка из фукозы, которую готовят путем смешивания соевого соуса, уксуса, чеснока и специй (например, кориандра, паприки, паприки).
            3. Фекалии прокипятить в течение 5 минут и смешать с овощами и заправкой.
            4. Лучше всего оставить продукты холодными на ночь.

            Фунчоза, маринованная по-корейски

            Специфика блюда, основанного на использовании фукчозы, заключается в том, что его можно есть как сразу после приготовления, так и на следующий день.При этом вкус блюда еще больше улучшится, так как ингредиенты успеют как следует впитаться. Ключ к вкусной еде — правильно приготовленный корейский соус фуча.

            Состав:

            • Фачоза - 100 г;
            • огурец - 1 шт.;
            • морковь корейская - 50 г;
            • чеснок - 2 зубчика;
            • соус соевый - 3 ст. л.;
            • оливковое масло.

            Подготовка

            1. Кипятить фекалии.Смешайте его с корейской морковью. Добавьте соевый соус.
            2. Огурец нарезать полосками, выдавить чеснок и добавить к фукизе.
            3. Сбрызните все маслом и оставьте на несколько часов.

            Рецепт фукозы по-корейски с овощами

            Популярный вариант приготовления – фукоза с овощами по-корейски. Свежие овощи прекрасно дополняют рисовую лапшу. Очень вкусные арахисовые грибы по-корейски, рецепт которых заключается в добавлении таких овощей, как перец (острый или сладкий), огурцы, редис, лук, морковь, грибы.

            Состав:

            • Фачоза - 100 г;
            • морковь - 1 шт.;
            • огурец - 2 шт.;
            • перец - 1 шт.;
            • чеснок - 1 зубчик;
            • Зелень;
            • начинка для фукозы - 1 пакетик (80 г).

            Препарат

            1. Фекалии прокипятить и промыть.
            2. Морковь натереть на специальной терке, промыть и отставить в сторону для образования сока.
            3. Если нет готовой заправки, можно сделать ее самостоятельно, сделав смесь из масла, уксуса, сахара, соли, кинзы, чеснока, имбиря, чили.
            4. Огурец и перец нарезать соломкой, зелень измельчить.
            5. Поставить мариноваться на 2 часа и более.

            Куриный фунчаз по-корейски

            Невероятно удачное сочетание – фачоза по-корейски с мясом. Такое сочетание продуктов позволяет получить невероятно богатое вкусовое сочетание. Особенно хорошо фукоза сочетается с курицей. Завершить кулинарный шедевр поможет правильно приготовленный соус, приготовленный на основе соевого соуса и острых специй.

            Состав:

            • перец - 2 шт.;
            • Фахикоз - 200 г;
            • курица - 300 г;
            • чеснок - 3 зубчика; масло оливковое
            • - 3 ст. л.;
            • морковь - 1 шт.;
            • огурец - 2 шт.;
            • соус соевый - 3 ст. л.

            Приготовление

            1. Фекалии и курицу отварить. Нарежьте мясо кубиками.
            2. Нарежьте овощи полосками.
            3. Приготовить соус: смешать выдавленный чеснок, масло, специи.
            4. Все смеси. Фунчоза, приготовленная по-корейски, замачивается на 2 часа.

            Фунчоза с мясом и овощами по-корейски

            Рецепт фукса по-корейски с мясом и овощами популярен и незабываем. Классический способ приготовления – вариант с использованием свинины, но допускается любое другое мясо: говядина, курица, индейка. Совершенно изысканный вкус всех видов овощей, которые подобраны по индивидуальному вкусу хозяйки.

            Ингредиенты:

            • мясо - 300 г;
            • Фачоза - 0,5 пачки;
            • морковь корейская - 100 г;
            • огурец - 1 шт.;
            • перец - 0,5 шт.;
            • чеснок - 3 зубчика; масло оливковое
            • - 3 ст. л.;
            • соус соевый - 3 ст. л..

            Подготовка

            1. Мясо нарезать полосками и обжарить.
            2. Доведите макароны до кипения.
            3. Измельчите чеснок, нарежьте овощи, добавьте все к мясу вместе с грибами и хорошо перемешайте.
            4. Приправьте соусом и маслом. Корейская фунчоза употребляется сразу после приготовления или в холодном виде.

            Фунчоза по-корейски с омлетом Рецепт

            Существует множество способов приготовления фукозы по-корейски в домашних условиях. Одним из лучших вариантов будет замена корейской моркови, которая является очень распространенным ингредиентом омлета. Это придает ему дополнительный вкус и пикантность.

            Состав:

            • Фачоза - 100 г;
            • томаты - 2 шт.;
            • огурцы - 1 шт.;
            • майонез - 1 ст.л.;
            • яйцо - 1 шт.;
            • перец - 1 шт.;
            • соус соевый - 1 ст. л.;
            • заправка - 20 г.

            Приготовление

            1. Смешать яйцо с майонезом и обжарить, сделав омлет.
            2. Нарежьте овощи полосками.
            3. Фекалии отварить и смешать с овощами. Сверху полейте смесью соуса и соуса.

            Салат с грибами и корейской морковью

            Многие повара, решившие приготовить фачозу по корейскому рецепту, подразумевают использование маринованной моркови.Этот ингредиент прекрасно дополняет блюдо и прекрасно сочетается с рисовой лапшой. Оливковое масло с измельченным чесноком отлично подходит в качестве соуса.

            Состав:

            • Фачоза - 150 г;
            • огурец - 1 шт.;
            • морковь корейская - 100 г;
            • соус соевый - 30 г;
            • чеснок - 3 зубчика;
            • оливковое масло.

            Подготовка

            1. Кипятить фекалии.
            2. Огурец нарезать полосками. Перемешайте с кнедликами и морковью.
            3. В масло добавляют измельченный чеснок. Посыпать им миску и залить соусом.
            4. Микс. Фунчоза, приготовленная по-корейски, готова.

            Гриб по-корейски Фунчоза

            Для вегетарианцев и тех, кто придерживается диеты, идеально подходит корейское мясо без мяса. Пищу и насыщенный аромат блюдам придают грибы, которые можно использовать, собранные в лесу, свежекупленные грибы или консервированные.Рецепт корейской фукозы подразумевает, что в качестве дополнительных ингредиентов используются овощи: морковь, перец, лук.

            Состав:

            • Фачоза - 250 г;
            • грибы - 300 г;
            • морковь - 1 шт.;
            • перец - 1 шт.;
            • лук репчатый - 2 шт.;
            • чеснок - 4 зубчика;
            • масло растительное - 3 ст. л.;
            • соус соевый - 2 ст. л.,

            Подготовка

            1. Измельчить овощи.
            2. Сначала обжариваем лук, добавляем грибы и жарим 5 минут.
            3. Добавьте морковь и перец и готовьте еще 5 минут.
            4. Добавьте чеснок и соус и готовьте еще 3 минуты.
            5. Фекалии отварить и смешать с овощами.

            Грибной суп по-корейски

            Рисовая лапша используется не только как салат, но и в супе. Соблюдение процессов не отнимет у хозяйки много сил, а в итоге получится питательное блюдо с насыщенным ароматом.Особую пикантность яку можно придать, если использовать несколько видов мяса, например, свинину и курицу.

            Состав:

            • свинина - 250 г;
            • Крылья куриные - 5 шт.;
            • Китайская капуста - 1/4 кочана;
            • имбирь - 10 г;
            • соус соевый - 10 мл;
            • лук зеленый - 1 пучок;
            • Фачоза - 250 г.

            Приготовление

            1. Сварить куриный бульон.
            2. Нарезать свинину и обжарить.
            3. Капусту нашинковать, добавить к мясу и отложить.
            4. В бульон добавить фенчо, варить мясо и капусту 10 минут.
            5. Добавить мелко нарезанный лук и тертый имбирь. Влейте соус.
            .

            Салат "Фунчоза": рецепт в домашних условиях, фото

            Одним из самых оригинальных азиатских блюд является салат «Фунчоза». Рецепт в домашних условиях можно выбирать свободно: с курицей, грибами, тофу или мясом. Предлагаем несколько вариантов.

            Основные этапы приготовления рисовой вермишели

            Как уже упоминалось, самым популярным блюдом из этого полуфабриката является салат из фунчозы. Рецепт в домашних условиях получится удачным, если правильно приготовить вермишель. Переваренная фецезия несвежая и липкая, а недоваренная – липнет к зубам.

            Процесс приготовления зависит от типа макаронных изделий.

            Если диаметр макаронных изделий 0,5 мм, достаточно залить кипятком, добавить растительное масло, перемешать и закрыть крышкой. На сто граммов полуфабриката нужен один литр. Через пять минут слейте макароны.

            Если диаметр превышает 0,5 мм, процесс приготовления будет другим.

            1. В кастрюлю налить холодную воду и поместить в нее полуфабрикат. Стегание в вермишель занимает пять минут.

            2. В другой кастрюле нагреть воду, добавить растительное масло и довести до кипения.

            3. Вермишель слить и сварить. На этом этапе соли должно быть много, а также добавлять любимые специи и приправы. Эта вермишель способна впитать в себя любой запах и вкус.

            4. Аккуратно перемешайте. Отварить лапшу не более четырех минут и процедить. Вам не нужно смывать. Затем, как и планировалось, салат из фунчозы. Рецепт в домашних условиях, выбирайте любой.

            Гнезда этой пасты готовят по-разному. Все витки связывают шпагатом, складывают в кастрюлю, добавляют соль, растительное масло и кипяток.Поставьте на небольшой огонь и дождитесь закипания воды. Выбросьте крупу и промойте. Обрежьте нить перед подачей.

            Овощной салат из фунчозы. Рецепт в домашних условиях

            Сваренные пельмени выложите на бумажное полотенце и дайте им остыть.

            Огурец нарезать длинной тонкой соломкой, редис натереть на терке и положить в глубокую миску. Добавьте лапшу, корейскую морковь и немного соевого соуса. В отдельной посуде нарезать чеснок и оливковое масло. Приправьте блюдо и хорошо перемешайте.

            Салат с курицей, шпинатом и обжаренными овощами

            Блюдо получается очень ароматным и необычным на вкус.

            Домашний салат «Фунчоза» с курицей рекомендует готовить из макарон диаметром 0,5 мм. Поэтому сделать это можно будет в последний момент.

            Сначала приготовьте овощи. Репчатый лук нарежьте ломтиками, а небольшой кусочек тыквы – кубиками. Смажьте их оливковым маслом, посолите и запекайте в духовке в течение пятнадцати минут. Куриное филе отварить и порвать волокна.Подготовьте фекалии.

            Переложите все ингредиенты теплыми в кастрюлю. Заправить соевым соусом, оливковым маслом, измельченным чесноком. Положите свежие листья шпината в теплую посуду. Посыпать кунжутом.

            Салат из фунчозы. Домашний рецепт с говядиной и тофу

            Сначала запеките мясо и нарежьте его мелкими кубиками. Залейте кал кипятком и оставьте под крышкой на десять минут. Затем промойте и откиньте на дуршлаг. Вода должна полностью стечь.

            Нарежьте тофу средними кубиками.Нарежьте чеснок, кусочек имбиря и положите их в глубокую миску. Влить соевый соус, сок лайма и добавить сахар. Тщательно перемешать, добавить тофу и говядину. Оставить мариноваться.

            Огурец и красный болгарский перец нарезать тонкими полосками. Разогрейте масло, добавьте в него тофу и мясо. Затем кладем морковь и обжариваем две минуты. Затем перец и, наконец, огурец. Полить оставшимся маринадом. Все обжарить на медленном огне несколько минут. Овощи должны пропитаться соусом.

            Положите лапшу на тарелку, а сверху овощи с говядиной и тофу.

            Фунчоза с мясом и овощами

            Для этого блюда требуется лапша диаметром более 0,5 мм. Рекомендуется приготовить его, как описано выше. Тогда будет вкусный салат из фунчозы. Рецепт в домашних условиях с мясом можно использовать для приготовления как холодных, так и горячих блюд.

            Для этого потребуется телячья вырезка. Это мясо очень нежное и ароматное. Нарежьте его длинной соломкой.Обжарить на медленном огне с кубиками лука. Когда говядина приготовится, добавьте в сковороду соломку красного и зеленого перца, а через некоторое время — точно так же нарезанный огурец. Выпустите все, добавьте измельченный чеснок и имбирь.

            Выложить пасту на сковороду, быстро перемешать и подать на стол, посыпав зеленью петрушки. Это блюдо также можно подавать холодным.

            Закуска "Аппетитная"

            Вот еще один замечательный салат "Фунчоза". Рецепт в домашних условиях, фото и основные этапы приготовления вы найдете ниже.Для этого блюда необходимы макароны диаметром не более 0,5 мм.

            Сначала нужно приготовить насыщенный рыбный бульон из костей лосося. Не забудьте посолить. Оставьте отвар настаиваться.

            Морковь, красный перец и огурец, традиционно нарезанные соломкой. В сотейнике обжарить нарезанный чеснок и немного имбиря. Добавляем к моркови через семь минут - перец болгарский, затем - огурец. Пока овощи жарятся, приготовьте по семь крупных и мелких креветок. Очистите их.

            В кипящий бульон положить испражнения, выключить огонь и закрыть крышкой.Жидкости должно быть немного. Разложить по тарелкам, добавить креветки и овощи. Подавайте немедленно, посыпав свежей петрушкой.

            Не рекомендуется готовить эту закуску заранее, так как макароны могут разбухнуть и потерять текстуру.

            Лапша рисовая с грибами и шпинатом

            Блюдо получается ароматным, необычным на вкус и очень питательным.

            Давайте начнем. Приготовьте сушеный шиитаке согласно инструкции на упаковке. Нарежьте грибы, влейте соевый соус, добавьте сахар и кунжутное масло.Мариновать пять минут.

            Тонкую вермишель отварить и отложить.

            Доведите воду до кипения, добавьте соль и шпинат. Он должен стать светло-зеленым. Слейте воду, промойте холодной водой и отожмите.

            Лампочка, морковь и перец нарезать тонкими полосками.

            Теперь начинаем все выпекать.

            В сковороду наливаем масло, добавляем все овощи. Солим, перчим и выкладываем на тарелку.

            Теперь обжариваем грибы две минуты и добавляем гриб.Все хорошо перемешать. Затем выкладываем в сковороду овощи и шпинат. Обжарить на медленном огне две минуты.

            Для приготовления салатной заправки из соевого соуса, сахара и кунжутного масла. Подавать рекомендуется сразу, так как это теплый салат «Фунчоза». Рецепт в домашних условиях с грибами можно дополнить мясом или тофу. Получается очень вкусное блюдо.

            При приготовлении "Фунчозы" необходимо очень осторожно посолить. Так как соевый соус обычно добавляют по рецепту.

            р> .

            Смотрите также