Разделы сайта
Интересно
О том, о сём
Хвалите чаще себя

Хвалите чаще себя

Как правило, мы не забываем сказать окружающим слова благодарности за добрые дела и услуги, которые они делают для нас. А часто ли вы хвалите и благодарите самого себя? Обычно это происходит очень редко, а бывает, что мы только привыкаем ругать себя и винить во всём.

Лечебные свойства кубика льда

Лечебные свойства кубика льда

У льда есть множество полезных функций. Например, при помощи кубика льда может остановить кровотечение, снять воспаление. Также всем известно, что самое популярное применение льда – в косметологии. А массаж льдом способен избавить Вас от отеков. Как же еще можно применять «чудо» - лед? Об этом и поговорим в нашей статье.

Валенки и угги - ухаживаем правильно

Валенки и угги - ухаживаем правильно

Такая обувь, как валенки и угги, требует специального ухода. Заботясь о них правильно, Вы сможете продлить «жизнь» любимой обуви.

Поведение в обществе

Поведение в обществе

Прежде всего, необходимо воспитать в себе внимательное отношение к людям. Без этого человек на каждом шагу ставит в неловкое положение и себя, и окружающих.

Как вести себя за столом

Как вести себя за столом

Культура питания имеет очень важное значение для здоровья человека. Есть, когда придётся и что попало – это своеобразная распущенность и непростительная небрежность.

Куриные ножки в пакете


Куриная голень с картошкой в рукаве для запекания. Рецепт: Куриные ножки запеченные в рукаве с картофелем

Хозяйки всегда ценят рецепты блюд «два в одном», когда не нужно на каждое кушанье тратить отдельно время. Предлагаю вам простейший рецепт приготовления второго в духовке. Это куриные голени с картошкой в рукаве для запекания. Замечу, что можно использовать и другие куриные части. А если у вас целая курица, то воспользуйтесь вот этим рецептом .

Готовится просто, сравнительно быстро, и главное получается очень вкусно и сытно. Не нужно стоять у плиты и следить за тем, чтобы не пригорело. Такую картошку можно подавать и на праздничный стол, и готовить для семейной трапезы.

Информация о рецепте

Способ приготовления : в духовке .

Общее время приготовления : 40-50 мин.

Количество порций : 4 .

Ингредиенты:


  • картофель – 1 кг
  • куриные голени – 4 шт.
  • лук – 1 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • растительное масло – 4-5 ст.л.
  • соль, перец и другие специи – по вкусу.

Как приготовить:


Хозяйке на заметку:

  • Эти блюда можно готовить по отдельности. Вот рецепты и .
  • Если вы хотите, чтобы блюдо получилось румяным, разрежьте сверху рукав после приготовления и подержите в духовке еще 10 минут. Вообще, такой приём желательно всегда использовать, если хочется поджаристой корочки. Но есть рецепты, например, картофель в рукаве, где так делать совсем не обязательно.
  • Картофель с курицей в рукаве можно приготовить не только в духовке, но и в мультиварке. Для этого нужно использовать небольшое количество ингредиентов, чтобы они поместились в чашу мультиварки, но не плотно прилегали к стенкам. На дно можно поместить силиконовый коврик. Включить режим «Выпечка» 40 минут.
  • Для усиления вкуса и аромата блюда можно использовать различные специи, сочетающиеся с картофелем и курицей. Это может быть карри, розмарин, специальная приправа для картофеля или куриных блюд.
  • При желании вы можете подать с картошкой вкусный соус, например, томатный

Если у вас нет времени или желания долго стоять у плиты, а семью надо накормить сытным обедом или ужином, то этот рецепт для вас. Куриные ножки, запеченные с картошкой в рукаве, - очень простое блюдо, не требующее от вас длительного нахождения на кухне. Не смотря на то, что усилий вы приложите немного, блюдо получается очень вкусным и сытным. Картошечка, пропитываясь мясными соками, приобретает чудесный вкус, а мясо просто тает во рту. Попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления куриных ножек с картошкой в рукаве потребуется:

картофель - 1 кг;

куриные ножки - 5 шт.;

лук репчатый - 1-2 шт.;

морковь - 1 шт.;

соль, чёрный молотый перец, приправа для картофеля - по вкусу;

зелень - пучок;

рукав для запекания.

Этапы приготовления

Куриные ножки вымыть, обсушить, приправить солью и перцем. Оставить на 10-15 минут.

Картошку, лук и морковь очистить и помыть.

Картофель нарезать крупными кубиками.

Лук и морковь тоже нарезать кубиками. Соединить картошку, морковку и лук, добавить приправу и соль по вкусу, хорошо перемешать.

В рукав для запекания выложить сначала овощи, а сверху - куриные ножки. Завязать рукав с двух сторон. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 50-60 минут.

По прошествии указанного времени, продукты достать из духовки, разрезать рукав и проверить блюдо на готовность (если картофель или ножки не готовы, поставить ещё в духовку в открытом рукаве и допечь). Когда запекаешь в открытом виде, появляется румяная корочка. Куриные ножки, приготовленные с картошкой в рукаве, получаются очень вкусными. Блюдо подаём в горячем виде, посыпав измельчённой зеленью.

Сейчас мне кажется, возвращается мода на простые, без наворотов и экзотических ингредиентов блюда. Простые рецепты очень выручают и когда, как говорится гости на пороге, и когда бежишь с работы, в голове составляя меню на вечер. И придумав чем кормить, остается только зайти в магазин и купить все необходимое. Сегодняшнее блюдо вообще из серии таких, продукты для приготовления которых, как правило, есть в любом холодильнике. Куриные голени с картошкой в духовке выручат в любой момент. А процесс готовки такой необременительный, что вы даже успеете отдохнуть пока готовится ужин. Поэтому без лишних разговоров переходим к рецепту с фото пошагово.

Куриные ножки с картошкой в духовке в рукаве

Этот рецепт появился в моей коллекции, когда только-только стали продавать рукава для запекания. Мне такой способ настолько понравился, что я стала в нем готовить и мясо, и овощи, и , комбинируя с разными добавками. Этот вариант приготовления действительно очень удобен: не пригорает, переворачивать, помешивать не требуется. Мыть духовку от жира не надо (О! Это самое главное!), все соки остаются в рукаве, продукты пропитываются ими, а, значит, сохраняют всю свою сочность и аромат. Давайте начнем с самого простого – картошку и куриную голень приготовим в духовке, используя рукав или пакет для запекания, что в принципе одно и то же.

Ингредиенты:

  • куриные голени – 6шт;
  • картофель – 500-600гр;
  • лук – 1шт;
  • чеснок 1-2 зубчика:
  • специи для курицы – 1ч.л.;
  • соль – 1ч.л.;
  • сметана – 3ст.л.

Как приготовить куриные ножки с картошкой в духовке в пакете

Куриный сок смешается с луком и сметаной и образует вкусный сметанный соус, за счет чего мы получим вкусную сочную курочку с отличным гарниром к ней.


Куриные голени в духовке с картошкой в майонезе: рецепт с фото


Усложним немного — добавим для пропитки майонез, а для румяности сыр. Картофель слегка обжарим. Хочу немного рассказать, почему в первом случае я картофель не обжариваю, а во втором делаю это. При запекании в пакете, как я писала выше, вся влага остается внутри и продукты совсем не пересушиваются. К тому же голени лежат сверху на картошке и весь жир и сок, который из них вытапливается в духовке, стекает на ломтики картофеля. За счет этого он получается сочным. Тогда как, если готовить на противне или в форме для запекания без рукава или пакета, то картофель может получиться суховатым. Предварительная легкая обжарка не даст ему сохнуть, поможет лучше запечься и ускорит время приготовления блюда. При запекании в духовке, если вы хотите добавить блюду еще больше вкуса, разнообразить его, можно использовать свежие шампиньоны и/или помидоры, нарезав их тонким ломтиками и выложив под курицу и на картошку.

Что нам понадобится:

  • куриные ножки – 4шт;
  • картофель – 6-8шт;
  • лук – 1 головка;
  • майонез – 1ст.л.;
  • специи – 0,5ч.л.;
  • сыр – 100гр;
  • растительное масло – 2ст.л.;
  • соль – по вкусу.

Как запечь куриные ножки с картошкой в духовке под сыром и майонезом


Хозяйки оценят эти рецепты за их универсальность и простоту. Можно брать не только ножки, но и другие части курицы: бедра, крылышки. Беспроигрышный вариант. Причем сочетание «курица с картошкой» всегда самое удачное. Что-то типа «два в одном». Можно не только для ужина в семейном кругу приготовить, но и на праздники подать. Решать вам, по какому поводу вы будете его готовить. А готовить надо обязательно, поверьте.

В рукаве окорочка с картошкой в духовке запекаются очень быстро, блюдо получается невероятно вкусным. Куриное мясо отходит от костей, оно нежное и сочное. Картошка напитывается соком курицы, становится необыкновенно вкусной! Предлагаем рассмотреть несколько рецептов окорочков с картошкой в рукаве.

Куриные ножки с картофелем, запеченные в майонезном соусе

Майонез - самая популярная заправка для картошки и курицы, окорочка с картошкой в рукаве в духовке с ним получатся превосходными. От данного блюда человек редко когда сможет отказаться. Оно привлекает своим ароматом и аппетитным внешним видом.

Ингредиенты:

  • два куриных окорочка;
  • 8-10 картофелин;
  • три зубчика чеснока;
  • небольшая луковица, можно и без нее;
  • соль, смесь молотых перцев или любые приправы на ваше усмотрение;
  • 100 грамм майонеза.

Можно вместо майонеза использовать сметану. Но в первом случае курочка с картошкой будет намного сочнее!

Приготовление курицы с картофелем и майонезом

Очень легко готовить окорочка с картошкой в духовке. В рукаве запекаются все ингредиенты вместе, их не нужно будет переворачивать, помешивать, не нужно поливать раз от раза жидкостью! Именно поэтому рукав для запекания так полюбили многие женщины, ведь после тяжелого рабочего дня не очень хочется много времени посвящать приготовлению еды.

  1. Количество ингредиентов, указанное в рецепте, рассчитано на приготовление ужина для четырех персон. Поэтому предлагаем разрезать окорочка на две части - бедро и голень. Итак, у вас получилось четыре куска курицы. Промойте их, затем немного обсушите бумажным полотенцем.
  2. Майонез выложите в глубокую миску. В него раздавите чеснок (можно мелко нарезать), посолите и добавьте приправы. Хорошо обмажьте каждый кусочек, а потом оставьте в этом маринаде на полчаса.
  3. За то время, пока курица настаивается в майонезе и приправах, подготовим к запеканию картофель. Помойте его, очистите, нарежьте не тонкими кружочками. Если нарезать тонко, то в конце приготовления под окорочками вы обнаружите пюре!
  4. На дно рукава выложите ровным слоем картошку. Поверх нее нужно выложить кольца лука (если используете), потом аккуратно расположить куриные окорочка. Остатки маринада распределяйте не на мясо, а на просвечивающую между ним картошку.
  5. Завяжите рукав, проделайте 2-3 небольшие дырочки при помощи ножа или ножниц, выложите в противень.

Нужно запекать примерно 40 минут до полной готовности, но так курочка получится бледненькой, кожица не зажарится. А можно через 30 минут разрезать рукав, открыв мясо. Увеличьте температуру со 180 до 220 градусов и продолжайте запекать блюдо до появления корочки.

Окорочка в духовке в рукаве с картошкой и другими овощами

Почему бы при запекании не использовать и другие овощи, это же очень вкусно? Давайте попробуем разнообразить привычное блюдо и сделаем его красочным, более интересным. Это отменный рецепт для того, чтобы хоть как-то накормить ребенка овощами, если он от них стабильно отказывается. Аромат, исходящий от блюда, не даст чаду отказаться от порции!

Ингредиенты:

  • два куриных окорочка;
  • 5 картофелин;
  • кабачок маленький, молодой;
  • морковь;
  • луковица;
  • помидор;
  • болгарский перец;
  • 200 грамм сметаны;
  • два зубчика чеснока;
  • соль и приправы.

Приготовление куриных ножек с овощами в духовке

Можно готовить блюдо в рукаве, а можно и прямо в противне, но для запекания нужно будет накрыть противень рукавом (для лучшего результата). Как вам будет удобнее, так и поступайте. Предлагаем все же второй вариант, так как раскладывать слоями ингредиенты в рукаве не очень удобно.

  1. Окорочка разрежьте на две части, помойте и обсушите.
  2. Кабачок нарежьте кругляшками, по необходимости сняв кожицу. Чеснок продавите через пресс, смешайте с двумя столовыми ложками сметаны и щепоткой соли.
  3. Выложите на дно противня кабачки, намажьте сметаной с чесноком и солью.
  4. Поверх кабачков нужно выложить слой натертой моркови, далее - кругляшки картошки, предварительно очищенной. Смажьте картошку сметаной, посолите.
  5. Поверх картофеля выложите кружочки помидора и нарезанный соломкой болгарский перец. Смажьте сметаной, немного посолите.
  6. Далее выкладывайте кольца лука, а поверх - куриные окорочка.
  7. Накройте противень рукавом для запекания, подоткните внутрь края.

Выпекайте сначала 30 минут при 180 градусах. Далее рукав нужно будет убрать, увеличить температуру до 200 градусов (не больше, нижний слой при большей температуре может подгореть). Поднимите противень на самый верхний уровень духовки, запекайте еще несколько минут, пока курочка не покроется аппетитной корочкой.

Заключение

Запеченную в рукаве картошку с окорочками можно не только приготовить на ужин, но и подать к столу на любое торжество, от нее никто не откажется! Посыпайте в конце запекания блюдо сыром (или не посыпайте, оставляйте как есть), будет очень вкусно!

По отзывам хозяек, запеченная в рукаве курочка с картошкой - одно из самых любимых блюд в семьях. От него не отказываются ни взрослые, ни дети.

Данное блюдо отлично подходит, когда надо вкусно и сытно накормить семью. Сейчас мы расскажем, как запечь куриные ножки с картошкой в духовке.

Рецепт куриных ножек с картошкой в духовке

  • голени куриные – 6 шт.;
  • картофель – 6 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • крупная морковь – 1 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • лимонный сок – 15 мл;
  • подсолнечное масло без запаха – 40 мл;
  • приправа для курицы;
  • перец;
  • соль.

Картофель хорошенько моем и, не очищая, режем пополам. Очищенный лук делим на 4 части, зубчики чеснока – пополам. Морковь также чистим и режем ломтиками. Куриные голени посыпаем приправой для курицы. В форму выкладываем овощи, солим, перчим, сверху кладем куриные ножки. Соединяем лимонный сок с растительным маслом. Полученной смесью поливаем наши продукты и ставим запекать в хорошо нагретую духовку. Примерно через 40 минут блюдо уже будет готово к подаче.

Куриные ножки с картошкой в рукаве

  • ножки куриные – 8 шт.;
  • чеснок – 4 зубчика;
  • картофель – 1 кг;
  • перец;
  • соль;
  • растительное масло – 50 мл.

Голени куриные моем, обсушиваем и помещаем в глубокую емкость. Вливаем растительное масло, кладем меленько нарезанный чесночок, перчим и солим. Картофель чистим, нарезаем брусочками и также подсаливаем. Закладываем картофель в рукав для запекания, а сверху размещаем куриные голени. Края рукава скрепляем. Запекаем наше блюдо в умеренно нагретой духовке примерно час. Если хочется получить румяную корочку, за 20 минут до окончания процесса приготовления рукав разрезаем.

Куриные ножки, запеченные с картошкой

  • голени куриные – 6 шт.;
  • картофель – 1 кг;
  • сметана – 250 г;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • сыр – 300 г;
  • соль;
  • специи.

Куриные голени солим, приправляем любимыми специями, добавляем сметану и измельченный чесночок. Перемешиваем и на 30 минут оставляем. Очищенную картошку режем тоненькими ломтиками. Также подсаливаем их и помещаем в форму. Сверху размещаем куриные ножки. Форму накрываем фольгой и 50 минут запекаем при 180 градусах. Затем форму достаем, фольгу снимаем, посыпаем все тертым сырком и запекаем, пока верх не подрумянится.

Приготовление куриных ножек с картошкой в духовке

Смешиваем майонез, специи и соевый соус. Полученным соусом заливаем голени. Оставляем их минимум часа на 2, а еще лучше – на ночь. Лук нарезаем кубиками и пассеруем до румяности. Картошку чистим и режем тоненькими кольцами. Опускаем ее в кипяток и провариваем минутки 2. Затем воду сливаем, а картошку выкладываем в форму для запекания. Солим, перчим и сбрызгиваем растительным маслом. Сверху размещаем лук, а на него – нарезанные кружочками помидоры. Делаем сеточку из майонеза и кладем куриные ножки. Вливаем примерно 30 мл воды и запекаем в хорошо нагретой духовке около 40 минут.

Запекание куриных ножек в духовке с картошкой

Вымытые куриные голени натираем солим и перчим. Майонез смешиваем с измельченным чесноком. Полученным соусом обмазываем ножки и оставляем их на 20 минут. Очищенный картофель режем на 4 части. Также солим, перчим и обмазываем оставшимся майонезом с чесноком. Помещаем картошку на противень и сверху размещаем голени. В умеренно нагретой духовке запекаем около 50 минут. Всем приятного аппетита!

← Нажми «Нравится» и читай нас в Facebook

Всем известное мясо по-французски можно приготовить гораздо проще, нежели привычным способом. В этой статье подробно расскажем, как пожарить это восхитительное кушанье на сковороде, без использования духовки и предложим несколько интересных рецептов.

В этой статье представлены два интересных рецепта, которые помогут вам успешно разнообразить свое меню превосходным сытным кушаньем. Мясо по-французски с картофелем, дополненное ломтиками помидоров - это восхитительное блюдо, которое и выглядит довольно празднично.

Самый беспроигрышный способ угодить всей семье вкусным обедом - это совместить два превосходных ингредиента - мясо и картофель и дополнить интересными компонентами. В итоге, если эти составляющие запечь по рецепту, представленному далее, выйдет восхитительное блюдо - картофель по-французски.

Порадовать родных вкусным и сытным обедом можно, приготовив мясо по-французски по представленному далее рецепту. Следуя подробным рекомендациям у вас выйдет восхитительное и весьма оригинальное кушанье, которое предлагаем сделать на основе свинины.

Интересные статьи


Куриные сердечки в мультиварке Здравствуйте, дорогие читатели! Куриные сердечки один из простых и вкусных субпродуктов. Из них можно приготовить суп, добавив фасоль или грибы, потушить с овощами или запечь в духовке с картофелем. К запеченным куриным сердечкам, я обязательно готовлю один из своих



Сочная курочка в ароматной румяной корочке, что может быть лучше? Действительно, куриные ножки (или окорочка), запечённые в маринаде из соевого соуса, получаются просто великолепно! Очень сочное, нежное мясо с пикантными восточными нотками. Рецепт в исполнении до безобразия прост, с ним справится


Куриные ножки в рукаве с хмели-сунели: рецепт с пошаговыми фото

Рецепт куриных ножек запеченных в рукаве с хмели-сунели с пошаговыми фотографиями. Куриные ножки в рукаве получаются очень сочными, а за счет приправы хмели-сунели — очень ароматными. В целом, приготовление куриных ножек в рукаве не требует значительных усилий, а результат получается отличным! Калорийность одной куриной ножки (130/80* грамм) — 153 ккал, стоимость порции — 31 рубль. Химический состав одной куриной ножки с хмели-сунели: белки — 17 грамм; жиры — 8 грамм; углеводы — 1,5 грамма.

Ингредиенты:

Для приготовления этого блюда нам понадобится (на 6 порций):

куриные ножки — 800 грамм; йогурт натуральный 3,2% жирности — 150 грамм; хмели-сунели — 2-3 ч.л.; соль.

 

 

Приготовление:

Куриные ножки тщательно промыть, затем просушить.

 

 

 

 

Сложить куриные ножки в глубокую миску, добавить баночку натурального йогурта, приправу хмели-сунели и соль.

 

 

 

Тщательно перемешиваем куриные ножки с йогуртом и хмели-сунели. Оставляем куриные ножки на 30 минут мариноваться. Можно мариновать куриные ножки и дольше, но тогда лучше убрать их в холодильник.

 

 

Промаринованные в йогурте куриные ножки аккуратно складываем в рукав для запекания.

 

 

 

Плотно завязываем пакет для запекания. Ставим куриные ножки в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут.

 

 

 

Через 30 минут достаем противень с куриными ножками из духовки, осторожно разрезаем рукав для запекания. Противень с куриными ножками ставим снова в духовку, запекаем куриные ножки еще 10-15 минут. Если у Вас в духовке есть функция обдува, то лучше ее включить, так корочка на куриных ножках будет более хрустящая.

Через 10-15 минут достаем уже румяные куриные ножки из духовки. Теперь можно приступать к еде! =)

Смотрите также рецепт:

Куриные ножки в медово-горчичном соусе с розмарином.

 

 

Продукт Вес продукта (грамм) Цена за кг продукта (руб) Ккал на 100 г продукта
Куриные ножки 800/500* 200 161
Йогурт натуральный 3,2% жирности 150 160 24
Итого:

(6 порций)

650 184 153
Порция 108 31 153
  Белки (грамм) Жиры (грамм) Углеводы (грамм)
Порция 17 8 1,5

* — вес куриных ножек/вес мяса куриных ножек без костей

Похожие рецепты:


Куриные ножки в пакете с картошкой


Куриные ножки в рукаве с картошкой приготовленные в духовке

Всем привет! Сегодня поделюсь с Вами простым, домашним и уютным блюдом из курочки и картофеля. Знаю точно, что многие очень любят это вкусовое сочетание. А запекание в рукаве еще больше раскрывает вкус ингредиентов, потому что тушиться все в собственном соку, без использования масел. К тому же, такой вариант приготовления, очень экономит время: противень и сама духовка остаются совершенно чистыми.

И еще одно неоспоримое достоинство — это блюдо «два в одном», очень выручает, когда нужно по-быстрому соорудить что то очень вкусное и сытное.

В будние дни, для воскресного обеда или для посиделок с друзьями — такая картошечка с птичкой беспроигрышный вариант для любой трапезы. Получается всегда! И всегда безупречный по вкусовым качествам результат — ароматная, сочная, тающая во рту курочка и не менее вкусная картошечка.

Вот что нас в итоге ожидает…

Как приготовить куриные ножки с картошкой в рукаве — пошаговый рецепт в духовке

Все гениальное просто! Вот и этот гениальный рецепт настолько прост, что описывать его дольше, чем готовить. Тем не менее, постараюсь рассказать все нюансы приготовления этого блюда, чтобы никаких вопросов у Вас не осталось. А если все же они возникнут, задавайте их пожалуйста в комментариях к этому блюду, с удовольствием отвечу.

Я использовала куриные голени, но это совершенно не обязательно. Можно брать любые части курочки: бедра, крылышки, филе бедра или грудки, в общем, тут никаких особых правил нет, берите то, что любите.

Ингредиенты:

  • куриные голени — 700 гр
  • картофель — 6-7 шт
  • репчатый лук — 1 шт
  • морковь (средняя) — 2 шт
  • натуральный йогурт или сметана или майонез — 2 ст ложки
  • томатный соус (любой, у меня сацебели) — 2 ст ложки
  • горчица (по желанию) — 1 ч ложка
  • куркума (по желанию) — 1 ч ложка
  • хмели-сунели (по желанию) — 1 ч ложка
  • гранулированный или сухой чеснок — 1 ч ложка
  • соль, перец — по вкусу

Этапы приготовления:

Не обязательно придерживаться того набора специй, который у меня. Если у Вас нет куркумы или хмели-сунели — это не повод отказаться от приготовления этого блюда. Вы можете использовать любые другие специи, те, которые есть, те, которые любите. Даже если, в Вашем варианте будет только соль и перец, такой вариант тоже имеет место быть и все равно получиться вкусно.

Этим и ценно это блюдо —  с помощью специй и приправ можно создавать всегда новый и неповторимый вкус.

1. Куриные ножки моем, обсушиваем бумажным полотенцем и складываем в емкость, в которой они будут мариноваться. Добавляем сюда: йогурт или сметану или майонез, любой томатный соус или кетчуп, специи и горчицу. Если используете майонез, горчицу добавлять не нужно.

Если вдруг, Вы еще не умеете готовить домашний майонез, прошу сюда — минутное дело, а результат безусловно Вас порадует.

2. Теперь нужно все хорошо перемешать, чтобы все ингредиенты маринада превратились в единое целое и каждый кусочек курицы получил свою порцию соуса.

Пока мясо маринуется, займемся овощами.

Предвижу вопрос: «Сколько времени мясо должно мариноваться?» Тут возможны всякие варианты: если время позволяет — это может быть и час и два, а может быть и вся ночь или весь день. Конечно, чем дольше, тем лучше. Мясо тогда получается мягче, сочнее и готовиться в итоге оно быстрее. А если времени для маринования совершенно нет, тогда и 20 минут будет достаточно.

3. Картофель, репчатый лук и морковь нарезаем произвольно, но мельчить не следует, кусочки должны быть осязаемы.

Если не любите морковь, можете ее совсем не использовать, если любите, берите побольше. Сюда же, к картофелю можно добавить любые другие овощи, тут вариантов для творчества масса.

В процессе нарезки вспомнила про замороженный болгарский перец, который без дела скучает в морозилке и добавила его сюда же, к овощам.

4. Овощи складываем в отдельную емкость, посыпаем специями ( у меня хмели-сунели и гранулированный чеснок) или ничем не посыпаем, солим и хорошо перемешиваем.

5. Из пакета для запекания делаем мешок, завязывая одну из сторон, и можно начинать складывать туда подготовленные овощи и замаринованные куриные голени.

6. Со второй стороны рукав завязываем и содержимое пакета несколько раз встряхнем, чтобы продукты равномерно распределились по всему объему рукава.

7. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 1 час — ориентируйтесь на особенности своей духовке, у всех они разные. Возможно понадобиться времени для запекания чуть больше или чуть меньше.

8. Через час или около того пакет достаем и желательно, если позволяет время, дать блюду немного отдохнуть. Пока рукав закрыт, процесс приготовления все еще продолжается.

Если время нет, можно сразу разрезать пакет.

Вот сейчас важный момент! Вскрывать пакет нужно очень аккуратно, так как внутри рукава сейчас очень и очень высокая температура. Рекомендую сначала сделать в рукаве небольшую дырочку, для того, чтобы вышел горячий пар и уже потом полностью разрезать пакет.

Если, после вскрытия пакета, покажется, что курочка не «дошла до кондиции» или хочется получить еще более румяные бока, можно с уже разрезанным пакетом отправить блюдо в духовку запекаться в режиме гриля или конвекции минут 10-15.

Но, обычно, часа хватает и для птички и для картофеля.

Курочка и картофель тушатся, и одновременно запекаются в собственном соку, никакого масла, воды добавлять сюда не требуется и в этом вся суть запекания в рукаве!

Куриные голени с картофелем в рукаве готовы

Вот собственно и вес рецепт. Как видите, все достаточно легко и просто делается, а вкус всегда отменный и блюдо всегда получается, никаких сюрпризов с ним не бывает. Сытно, сочно и очень ароматно! Накрывайте на стол приглашайте всех ожидающих, на вкусную трапезу.

Я показала самый, что называется, базовый рецепт приготовления. Все ингредиенты можно менять или дополнять по своему вкусу и усмотрению. Использовать разные овощи для запекания, разные специи и приправы, разные части курицы. Если будете делать из куриной грудки — получиться диетический вариант, если будете запекать с крылышками — более калорийное блюдо. Вариантов для творчества огромное количество, возможно в итоге Вы придумаете что то совсем свое, интересное и уникальное.

А у меня на сегодня все, готовьте с удовольствием, почаще радуйте своих родных и близких вкусными блюдами!

Будьте здоровы и красивы!

Автор публикации
0 Комментарии: 480Публикации: 217Регистрация: 02-12-2017

Цыпленок целиком с картофелем

Главная »Основные блюда» Цыпленок целиком с картофелем

отправлено Любомира 27 октября 2018 г.

Эту жареную курицу с картофелем очень легко приготовить, сытно и уютно , на все времена фаворит для домашнего семейного ужина.

Этот пост был впервые опубликован в ноябре 2014 года и обновлен в октябре 2018 года.

Запекание целой курицы может показаться трудоемким, но уверяю вас, что этот жареный цыпленок с картофелем стоит того.

Поскольку у меня нет опыта в приготовлении целой индейки, я решил просто поделиться с вами рецептом жареного цыпленка с картофелем, который мне очень нравится готовить. Я приготовил это для семейного ужина на прошлой неделе, и мне даже удалось его сфотографировать. Всем понравилось идеально приправленное и приготовленное мясо, а у меня на его приготовление ушло меньше 2 часов.

Домашний жареный цыпленок по сравнению с цыпленком-гриль:

Я знаю, что некоторым людям кажется, что запекать курицу дома совершенно не нужно, так как вы можете получить целую курицу-гриль за небольшие деньги, но поверьте мне, эта домашняя курица на вкус абсолютно вкусно.

Она влажная и нежная, и я поделюсь с вами, как я делаю ее идеально хрустящей и съедобной.

Да, если у вас мало времени, курица-гриль - отличный, вкусный, быстрый и недорогой выбор. Но если у вас есть время пожарить курицу самостоятельно, вам обязательно стоит это сделать.

Советы по приготовлению жареного цыпленка с картофелем:

Для таких блюд, как этот Жареный цыпленок с картофелем, я люблю приготовить немного чесночно-тимьянного масла и натереть им кожу птицы и над ней.Я также люблю начинить курицу внутри ломтиками лимона, луком-шалотом (или луком) и тимьяном, чтобы она оставалась влажной и добавляла больше аромата внутри.

Цыпленок, запеченный по-домашнему

Моя мама делала жареный цыпленок точно таким же образом, и этот рецепт проверялся много раз. Еще я готовлю картошку на той же сковороде, одновременно жарю курицу. Это действительно экономит время, картофель впитывает часть сока, выделяемого курицей, и вы моете только одну кастрюлю.

Я думаю, что жареную курицу приготовить намного проще, чем огромную индейку, поэтому, если у вас есть время и вы хотите немного домашнего сочного куриного мяса, вам обязательно стоит попробовать этот рецепт.

Какие ингредиенты мне нужны для приготовления жареного цыпленка с картофелем?

  • Целый молодой цыпленок
  • соль
  • черный перец
  • тимьян
  • чеснок
  • лук-шалот
  • лимон
  • масло
  • масло
  • картофель
  • петрушка
  • куриный бульон

Как я приготовить курицу с картофелем?

Самый быстрый и простой способ приготовить целую курицу с картофелем - это зажарить их вместе на одной сковороде.В этом рецепте я часто использую противень для запекания, но в последний раз я жарил его в своей голландской духовке, и это сработало довольно хорошо.

  1. Разогрейте духовку до 375 F (190 C).

  2. Вымойте и обсушите курицу бумажными полотенцами. Приправить солью и перцем внутри и снаружи.

  3. Приготовьте масло из чеснока и тимьяна: в сковороде на среднем огне нагрейте оливковое масло, затем добавьте лук-шалот и чеснок. Варить 2 минуты, затем снять с огня. Добавьте масло, тимьян, петрушку и цедру лимона.

  4. Используя тыльную сторону ложки или пальцы, аккуратно отделите кожу от мяса, не разрывая кожу.

  5. Пальцами аккуратно нанесите чесночно-тимьянное масло под кожу курицы.

  6. Поместите ломтики лимона, 2-3 лука-шалот и 1-2 зубчика чеснока внутрь полости курицы и свяжите ножки вместе.

  7. Подготовьте картофель - очистите его от кожуры и нарежьте кубиками диаметром 2,5 см.Добавьте оливковое масло и приправьте солью и перцем. Добавьте тимьян и петрушку. Добавьте лук-шалот и чеснок. (Лук-шалот и чеснок совсем не обязательны, можно только жареный картофель).

  8. Смажьте форму для запекания или линию алюминиевой фольгой и смажьте фольгу жиром. В середину положите курицу. Добавьте картофель, лук-шалот и чеснок. Полить картофель куриным бульоном. Или используйте голландскую духовку или тушенку, чтобы запечь курицу.

  9. Жареный цыпленок с картофелем в течение 1 часа при 375 F.Достаньте из духовки и осторожно переверните курицу. Жарьте еще 15 минут, пока курица не станет коричневой, и снова переверните курицу. Жарьте 3-4 минуты, следите за курицей и картофелем, чтобы они не подгорели.

  10. Верх должен хорошо подрумяниться, а не подгореть. Время приготовления будет зависеть от размера курицы, типа используемой духовки, типа используемой сковороды и т. Д. Термометр, вставленный в грудку, должен показывать 165 F (74 C).

  11. Достаньте из духовки и дайте курице остыть на сковороде в течение 10 минут.

  12. Нарежьте, подавайте и наслаждайтесь.

Как долго жарить целую курицу в духовке?

Зависит от размера курицы и температуры духовки. Обычно обычно жарят 20 минут на фунт при температуре 350 F.

Мне нравится обжаривать целую курицу при немного более высокой температуре 375 F.

Для получения хрустящей кожицы жарить 3-5 минут в конце.

Другие рецепты курицы:

Порций: 6

Цыпленок, запеченный с картофелем, полезный и сытный, домашний, идеально подходит для семейного ужина.

Цыпленок
  • оливковое масло для формы для запекания
  • одна курица 3 1/2 фунта
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 чайная ложка черного перца
  • 1 лимон - (я использовал цедру для тимьянового чесночного масла)
  • 2- 3 лука-шалот
  • 1 нарезанный зубчик чеснока
Картофель
  • 2 фунта картофеля - (юкон, красный)
  • 1/4 стакана оливкового масла
  • соль и перец по вкусу
  • 1 чайная ложка тимьяна - (свежий или 1 / 2 чайные ложки сухого)
  • 1 чайная ложка петрушки - (свежая или 1/2 чайной ложки попробовать)
  • 10 луковиц-шалот
  • 4 зубчика чеснока
  • 1/2 стакана куриного бульона
Чесночное масло с тимьяном
  • 4 столовые ложки сливочного масла
  • 1 столовая ложка измельченного тимьяна
  • 1 столовая ложка измельченной петрушки
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 измельченный лук-шалот
  • 1 прессованный зубчик чеснока
  • 1 чайная ложка лимонной цедры
  1. Разогрейте духовку до 375 F.(190 С).

  2. Вымойте и обсушите курицу бумажными полотенцами. Приправить солью и перцем внутри и снаружи.

  3. Приготовьте масло из чеснока и тимьяна: в сковороде на среднем огне нагрейте оливковое масло, затем добавьте лук-шалот и чеснок. Варить 2 минуты, затем снять с огня. Добавьте масло, тимьян, петрушку и цедру лимона.

  4. Используя тыльную сторону ложки или пальцы, аккуратно отделите кожу от мяса, не разрывая кожу.

  5. Пальцами аккуратно нанесите чесночно-тимьянное масло под кожу курицы.

  6. Поместите ломтики лимона, 2-3 лука-шалот и 1-2 зубчика чеснока внутрь полости курицы и свяжите ножки вместе.

  7. Подготовьте картофель - очистите его от кожуры и нарежьте кубиками диаметром 2,5 см. Добавьте оливковое масло и приправьте солью и перцем. Добавьте тимьян и петрушку. Добавьте лук-шалот и чеснок. (Лук-шалот и чеснок совсем не обязательны, можно только жареный картофель).

  8. Смажьте форму для запекания или линию алюминиевой фольгой и смажьте фольгу жиром.В середину положите курицу. Добавьте картофель, лук-шалот и чеснок. Полить картофель куриным бульоном.

  9. Жареный цыпленок с картофелем в течение 1 часа при температуре 375 F. Достаньте из духовки и осторожно переверните курицу. Жарьте еще 15 минут, пока курица не станет коричневой, и снова переверните курицу. Жарьте 3-4 минуты, следя за курицей и картофелем, чтобы они не подгорели.

  10. Верх должен хорошо подрумяниться, а не подгореть. Время приготовления будет зависеть от размера курицы, типа используемой духовки, типа используемой сковороды и т. Д.Термометр, вставленный в грудку, должен показывать 165 F (74 C).

  11. Достаньте из духовки и дайте курице остыть на сковороде в течение 10 минут.

  12. Нарежьте, подавайте и наслаждайтесь.

Время приготовления будет варьироваться в зависимости от размера курицы, типа используемой духовки, типа используемой сковороды и т. Д. Термометр, вставленный в грудку мяса, должен показывать 165 F.

Курс: Основной

Кухня: болгарская

Ключевое слово: курица из голландской печи

Информация о питании
Калории: 314 , жиры: 19 г , насыщенные жиры: 6 г , холестерин: 20 мг , натрий: 507 мг , калий , 8 Углеводы: 31 г , клетчатка: 6 г , сахар: 5 г , белок: 6 г , витамин A: 345% , витамин C: 35.4% , Кальций: 79% , Железо: 6,1% размещено в Mains
первоначально опубликовано 27 октября 2018 г. последнее обновление 21 ноября 2019 г.

Что делать с огромными пакетами целых куриных окорочков по выгодной цене

Ничего себе, курицы много!

Я купил эту большую упаковку целых куриных окорочков за 3,49 доллара. Я мог бы просто бросить их все в духовку и испечь все сразу, но мы никогда не съедим 9 больших куриных ножек за один прием пищи. Остатки - это здорово, но они могут надоесть.

Я думаю, что большая проблема, с которой я столкнулся с четвертями ног, в том, что они как таковые выглядят довольно неаппетитно с прикрепленными костями спины и хвостом.Затем есть беспорядок, который они могут устроить, так как в конечном итоге я получу тонну куриного жира, который нужно вымыть на сковороде и брызнуть в духовку из-за лишней кожи и жира, которые идут с ними. Есть причина, по которой они дешевы!

Еще не все потеряно!

Мы любим "красивую" курицу и разнообразие блюд, поэтому я собираюсь достать свою разделочную доску и острый нож. Чтобы разделить их на голени и бедра и удалить лишнюю кожу и часть спины / позвоночника, требуется всего несколько минут.

Если вы купите их замороженными, как эти, их легче разрезать, если они еще твердые, и частично замороженные, если ваш нож острый.Если вы покупаете свежие, частично заморозьте их, чтобы облегчить разделение.

Возьмите разделочную доску и хороший острый нож.

Переверните целую четверть куриной ножки и отрежьте ребра. Не бросайте их, так как они собираются в большую кастрюлю, чтобы приготовить куриный бульон! Затем переверните его и отрежьте голень от бедра. На бедре будет участок лишней кожи, так что обрежьте его и добавьте в кастрюлю, чтобы приготовить бульон!

Теперь у вас есть куча куриных голеней, бедер и обрезков, чтобы приготовить куриный бульон.

Залейте куриные обрезки водой и дайте ей закипеть.Он будет продолжать кипеть, пока вы готовите и ешьте ужин, 1–1,5 часа в зависимости от размера ваших кусков. Просто убедитесь, что он ТИПАЕТ - это немного уменьшит, но вы не хотите, чтобы все ваши жидкости испарились и сгорели, поэтому следите за этим.

А теперь выясни, что ты будешь готовить сегодня на ужин. Я решил приготовить жареные в духовке голени. Это так хорошо, действительно легко и одно из любимых занятий моего сына. Но вы можете выбрать свой любимый рецепт!

Упакуйте куриные бедра для следующего приема пищи, так как они все еще в основном заморожены, вы можете заморозить или поместить их в холодильник, чтобы использовать их в следующие несколько дней.

Жареные голени в духовке

Разогрейте духовку до 450.


Это может быть грязно, поэтому застелите сковороду фольгой или используйте старую, хорошо приправленную. Я использую хорошо приправленную форму для выпечки 9x9 для своих 9 голеней.


Налейте 1/4 стакана масла в кастрюлю и поставьте в горячую духовку, чтобы масло растопилось. Затем удалите.

Поместите следующее в пакет с застежкой-молнией и встряхните, чтобы хорошо перемешалось:

1/4 стакана муки

1 чайная ложка соли

1/4 чайной ложки молотого перца

1 ч.л. паприки

1/2 ч.л. карри порошка

1 чайная ложка любимой приправы для птицы.

Покройте курицу, затем запекайте

Добавьте куриные голени в смесь для покрытия и встряхните пакет, чтобы хорошо покрыть все кусочки. Выложите на сковороду топленое масло и запекайте 30 минут. Затем переверните и запекайте еще 15-20 минут.

Они хрустящие, а сливочное масло придает им удивительный аромат. Используйте настоящее масло, не поддавайтесь соблазну его заменить. Да, он немного дороже маргарина с искусственным маслом, но на вкус намного лучше и представляет собой настоящую пищу, в которой можно найти настоящую питательную ценность.Я запасаюсь, когда масло продается, никогда не плачу полную цену, если можно этого избежать, оно тоже хорошо замораживается.

Копайся!

Сегодня вечером я соединил свою курицу с запеченным красновато-коричневым картофелем, который я приготовил вместе с цыпленком в духовке и немного зеленой фасоли. Вы можете испечь лишний картофель, чтобы иметь под рукой легкий и быстрый домашний картофель фри на завтрак на следующий день, или просто бросьте в микроволновую печь с остатками на обед на следующий день.

Я стараюсь не тратить свою духовку на одно блюдо, если я могу избежать этого, чтобы сэкономить деньги на коммунальных услугах и время на приготовление следующего блюда.

Теперь, когда ужин закончился, давайте доедаем бульон.

Вы варили куриные обрезки на медленном огне, и пора его процедить, вытащить жир и упаковать его так, чтобы у вас был бульон под рукой, и вам не нужно было покупать его банку, чтобы приготовить рецепт, призывающий к этому. Рано или поздно я сделаю суп, требующий куриного бульона / бульона, так что мой будет храниться в сумке с замком на молнии в морозильной камере. Это становится дорого, если вы покупаете его в консервированном виде, к тому же вам не нужно тащить его домой из магазина! Это как бесплатный куриный бульон, когда вы находите время, чтобы приготовить его самостоятельно, а бесплатный - это всегда хорошо.

Жирный бульон не нужен, давайте уберем жир.

Немного жира неизбежно, но вы хотите удалить как можно больше. Есть несколько способов сделать это, но я предпочитаю более быстрый метод, но мы рассмотрим основные способы сделать это.

Самый медленный способ - просто положить его в холодильник или морозильную камеру и подождать, пока жир застынет, превратив его в торт, который затем можно удалить. Это работает, но требует времени.

Вы можете взять ложку и слить жир сверху.Я обнаружил, что в конечном итоге удаляю слишком много бульона вместе с жиром, и это занимает некоторое время.

Мне больше всего нравится использовать мой винтажный и симпатичный разделитель жира. Они делают их до сих пор, но многие из них пластичные и далеко не такие очаровательные. Внутри есть носик, который втягивается снизу, поэтому, когда вы наливаете, вы наливаете только бульон, а жир останется в сепараторе. Просто перестаньте наливать, когда бульон вытечет почти полностью!

После того, как вы все это разделите, храните бульон.

Не беспокойтесь о том, чтобы опорожнять сепаратор жира, пока вы работаете с ним, весь жир останется внутри.


Когда бульон отделится от жира, его можно упаковать, датировать и хранить. Я буду замораживать свой бульон, поэтому налил его в пакет для заморозки размером с кварту, удалил большую часть воздуха и заморозил, лежа ровно. Это сэкономит место в морозильной камере и быстро разморозится, когда вы будете готовы ее использовать. Обязательно пометьте и датируйте то, что там находится. Использование мерного кувшина позволяет легко узнать, сколько у вас есть.

.

листов цыпленка с картофелем и овощами

Опубликовано , Обновлено , Бет Ле Манах 9 комментариев

Цыпленок на листе с картофелем и овощами - один из самых простых куриных обедов на планете! Это отличный вариант быстрого и легкого ужина, который занимает всего 30 минут в духовке. Благодаря куриным ножкам мясо остается влажным и нежным, а брюссельская капуста, картофель и морковь прекрасно поджариваются и карамелизируются!

Это один из моих любимых рецептов ужина в будние дни , потому что он обеспечивает всестороннее блюдо, которое готовится само, нужно мыть только одну кастрюлю!

КАК СДЕЛАТЬ ЛИСТОВЫЙ ПАН КУРИНЫ И ОВОЩЕЙ!

Как сделать маринад для курицы на листе?

Самое лучшее в этом рецепте - это то, насколько легкий маринад.Для этого нужно всего несколько ингредиентов, и его не нужно мариновать в течение длительного времени. Маринование происходит в духовке! Все, что для этого нужно, - это немного свежего лимонного сока, оливкового масла, соли, перца, розмарина и чеснока. И вуаля!

Обязательно нарежьте чеснок, а не измельчите его или измельчите. Это гарантирует, что ваш чеснок карамелизируется и не пригорит.

СОВЕТ: Мне нравится смешивать маринад с курицей в посуде для запекания, потому что курицу и овощи легче покрыть на плоской поверхности, чем в миске.

Если вы хотите поджарить курицу в форме для запекания, вы могли бы, но я считаю, что вы получите более хрустящий результат, когда все разложите на противне.

Какая часть курицы лучше всего подходит для курицы на листе?

По моему мнению, секрет ужинов на листовой посуде в том, чтобы использовать тот же кусок курицы. Таким образом, все будет сделано одновременно. Если смешать отрубы, например, куриные грудки и куриные бедра, грудки высохнут еще до того, как будут готовы бедра.Так что лучше придерживаться одного и того же куска мяса.

Мне нравится использовать куриные окорочка с костью и кожей, в том числе куриное бедро и голень. Я думаю, что это самый ароматный кусок курицы и самый дешевый! Они, как правило, выглядят немного красивее на тарелке после того, как их подали.

Я также считаю, что темное мясо лучше выдерживает 30-40 минут обжарки, необходимое для карамелизации овощей, и не высыхает, как куриные грудки.

Преимущества детских овощей

Мне нравится использовать сочетание молодых овощей, так как они маленькие и готовятся с одинаковой скоростью. Но если вы хотите просто испечь курицу и использовать фритюрницу в качестве гарнира, я настоятельно рекомендую мою фритюрницу рецепт цветной капусты . Это тоже очень хорошо сочетается с этим ужином! Или вы можете попробовать мое картофельное пюре из сметаны , которое тоже было бы фантастическим!

Чтобы приготовить овощи, разделите картофель на четвертинки и разрежьте брюссельскую капусту пополам, это позволит им карамелизироваться на разрезанных сторонах и их будет легче есть небольшими кусочками.Мне нравится оставлять морковь целой, потому что я думаю, что так она выглядит красивее на тарелке. Вы можете найти эту милую морковь, уже очищенную и готовую к употреблению, в Trader Joe’s. Серьезно, что бы мы делали без этих людей ?! Как я люблю Trader Joe’s.

Пропитайте все овощи в маринаде и выложите их на противень с курицей, убедившись, что все уложено в один слой.

Как долго нужно запекать курицу на листе?

Время приготовления курицы на листе может варьироваться в зависимости от того, какой кусок курицы вы используете.Курица с белым мясом займет меньше времени, чем курица с темным мясом. Для этого рецепта вы поместите противень в духовку с температурой 400F (200C) на 30-40 минут, пока куриные ножки не станут золотисто-коричневыми и прожарятся. В этот момент ваши овощи тоже будут красивыми и нежными!

Для красивой презентации

Цыпленок в листовой кастрюле - такой простой рецепт, что он также хорошо подходит для развлечения. Чтобы он отлично смотрелся на блюде, сначала переложите овощи, чтобы образовалась грядка из овощей, а затем положите сверху куриные ножки.Я думаю, что это блюдо так выглядит необычно, и никому не нужно знать, насколько легко его приготовить!

Если у вас есть немного больше времени, еще одно отличное блюдо из курицы для развлечения - мои Блинчики с курицей и грибами ! И что самое приятное, вы можете сделать их заранее!

Затем можно украсить веточками свежего розмарина, и ужин готов!

Если у вас есть остатки курицы, вы можете использовать их на завтрашнем ужине в моем быстром и легком рецепте супа из куриной тортильи «».Еще один фантастический продукт для будних дней в нашем доме!

ЕСЛИ ВАМ НАСЛАЖДАЕТСЯ ДАННЫЙ ЛИСТ КУРИЦЫ, ОСТАВЬТЕ РЕЙТИНГ НИЖЕ!

Это поможет другим узнать рецепт и насладиться им!
.

Рецепт с курицей карри и картофелем

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Проводить исследования Все рецепты Все рецепты Поиск

Меню профиля

Присоединяйся сейчас Вниз треугольник Предыдущий Присоединяйся сейчас
Счет
  • Создать профиль
  • Информационные бюллетени
  • Помогите, эта ссылка открывается в новой вкладке

Подробнее
  • Список покупок
  • Кулинарная школа эта ссылка откроется в новой вкладке
  • Спросите у сообщества, эта ссылка открывается в новой вкладке
Ваш счет Вниз треугольник Предыдущий Ваш счет
Счет
  • Ваш профиль
  • Настройки электронной почты
  • Помогите, эта ссылка открывается в новой вкладке
  • Выйти

Подробнее
  • Список покупок
  • Кулинарная школа по этой ссылке открывается
.

Рецепт: Куриные ножки запеченные в рукаве с картофелем

Ингредиенты:
куриные голени - 500 г.;
картофель - 600 г.;
лук репчатый - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
паприка - по вкусу;
соль - по вкусу;
куркума - по вкусу;
приправа к картофелю - по вкусу;
смесь перцев - по вкусу;
укроп сушеный - по вкусу

Запечёные куриные голени-очень красивое и вкусное блюдо, которое не стыдно подать и на праздничный стол. Особенно удачно сочетаются они с картофелем и овощами. Ароматными и душистыми получаются голени при использовании подходящих специй и приправ.

Куриное мясо и овощи я буду готовить для запекания в рукаве отдельно.
Куриные голени размораживаю с вечера на нижней полке в холодильнике. Мою, их обсушиваю.

Для куриных голеней мне понадобятся паприка молотая и куркума, которые придадут им аромата.

Голени солю и посыпаю специями.

Втираю специи и соль не сильно в мясо и отставляю голени в блюде промариноваться минут 15 в стороне.

Тем временем, очищаю большую луковицу и морковь.

Чищу картофель от кожуры.

Картофель нарезаю не мелко кубиками.

Лук нарезаю тонкими слайсами.

Выкладываю в отдельное блюдо порезанные картофель и лук. Лук разбираю.

Морковь режу не толстыми кружками.

Соединяю морковь с овощами и солю по вкусу.

Для овощей мне понадобятся смесь перцев и "Приправа для блюд из картофеля". В приправу входят майоран, чабер, кориандр, чили.

Специи, приблизительно по пол чайной ложке, добавляю к овощам.

Так же всыпаю сушёного укропа на свой вкус. Хорошо перемешиваю все овощи и специи. Аромат уже стоит очень соблазнительный.

Овощи тоже ставлю пропитаться специями минут на десять.
Тем временем включаю духовку.

На противень выкладываю пакет для запекания. В него помещаю овощи не толстым слоем.

На овощи сверху выкладываю куриные голени.

Из пакета по возможности выпускаю воздух и крепко завязываю его. Прокалываю в нескольких местах, чтобы пар выходил и пакет при запекании не разорвался.
Запекаю в духовке при 200 градусов куриные голени и овощи один час.
Затем разрезаю пакет и проверяю голени на готовность деревянной палочкой. Прокалываю голень в самом толстом месте и если выделяется прозрачная жидкость, то мясо готово. Если жидкость розовая, то следует поставить запекаться дальше до готовности.

Куриные голени, запечённые с картошкой самостоятельное блюдо-мясо и гарнир в одном. Подаю его, разложив на порционных тарелочках с мариноваными огурчиками и помидорчиками.

Картофель и курочка имеют разные вкусы. Картошечка ароматная, мягкая. Куриные голени красивые, имеют отлмчный и нежный вкус. Всё блюдо получилось сочное и сытное.

Желаю Вам приятного аппетита, дорогие друзья! Ангела за трапезой!

Время приготовления: PT01h30M1 ч. 20 мин.

Это хороший рецепт?

Куриные голени - интересный вариант для приготовления : photorecept — LiveJournal

Куриные голени

Японский маринад придаст неповторимый вкус любому виду мяса или рыбы. Маринад получается густым и прекрасно обволакивает продукт.

Сочные и аппетитные куриные голени с румяной корочкой – простое блюдо быстрого и легкого приготовления на любые случаи жизни. Ингредиентов нужно совсем немного, но результат точно удивит интересным сочетанием вкусов и ароматов.

Это, на мой взгляд, самый быстрый и вкусный способ приготовления курицы. Замариновать, положить в пакет для запекания и подождать минут 30-40. Курица в пакете для запекания мне и моей семье нравится потому, что она получается сочная, ароматная и в своём соку, как иногда говорят. В пакете для запекания она не...

Курочка в духовке – это всегда вкусное и универсальное блюдо. У каждой хозяйки имеется свой неповторимый рецепт приготовления курицы в духовке. В этом рецепте я покажу как можно быстро и вкусно приготовить куриную голень в духовке. Вы будете довольны сочным и вкусным блюдом.

Давно хотела приготовить курицу в тропическом стиле. Рецепт появился в моих мыслях за несколько дней до праздника и был испробован на Новый год. Всем очень понравилось!

Исходя из названия, можно подумать, что это сложный рецепт. На самом деле приготовить блюдо для ужина не составит труда. Гарнир подбирается на своё усмотрение.

Банальная курица из духовки быстро надоедает моим домочадцам. Но моей фантазии нет предела. Эксперименты со вкусами провожу постоянно. На этот раз хочу поделиться рецептом запеченой куриной голени с остро-сладкой корочкой. И сладость соусу придаст не только класссический мед, но и малиновый сироп.

Предлагаю рецепт, который можно сделать на быструю руку и без особых сложностей. Данное блюдо можно приготовить как на праздничный стол так и на ужин для всей семьи. Куринные голени после запекания в сметанно-горчичном соусе получаются ароматными и нежными , а на вкус пикантными.

Главный плюс этого рецепта состоит в том, что курица и сливки отлично сочетаются и дополняют друг друга. Вкус получается максимально насыщенным. Это блюдо подходит даже для праздничного стола.

Данный рецепт приготовления куриных голеней вполне можно предложить для праздничного застолья. Для реализации потребуются размороженные куриные ножки (голени), майонез, специи, классический соевый соус и растительное масло для смазки формы. Пикантный вкус блюду придает чесночок.

Предлагаем приготовить вкусные куриные голени, которые можно предложить и к обеденному меню, и разнообразить ими праздничное застолье в качестве горячего блюда. Куриная голень привлекает не только своим вкусным мясом, но еще и порционной подачей. Кроме того, куриное мясо отлично сочетается со многими ингредиентами. Так, в качестве гарнира к куриным голеням...

Куриные голени приготовленные в духовке, очень простое и сытное блюдо. Рецептов приготовления множество. Сегодня хочу предложить Вам приготовить куриные голени с картофелем и морковью в духовке. А благодаря маринаду, они получаются пикантными и нежными. Корочка получается золотистой, а внутри мягкое и сочное мясо.

Есть множество рецептов приготовления курицы, что просто мысли разбегаются. Для приготовления курицы можно использовать любую её часть, будь то её постная и царская часть – грудка или же деликатес, то есть потроха, или просто крылышки, или самое сочное и жирное мясо – бёдра и голени. Можно готовить и целиком –...

Для приготовления вкусного блюда в духовке из картофеля и курицы нам потребуется сметана. Вкусовой тон блюду придают специи и чеснок. Для запекания нам потребуется жаропрочная форма. На выходе курица кусочками с картофелем получается не только вкусной, но и довольно аппетитной!

Мои домочадцы просто обожают курицу. Поэтому мы ее часто готовим. Но ведь одно и тоже блюдо приедается, если его есть постоянно, даже если оно самое любимое. Поэтому я каждый раз пытаюсь приготовить новый маринад, взять другие специи, чтобы любимое блюдо имело разный вкус. Сегодня у нас медово-горчичный маринад

Весна – начало поры шашлыков и гриля. Наша семья очень любит вылазки на природу. И в них мы часто готовим куриные ножки, дети все-таки больше любят курочку, а не свинину. Предлагаю очень интересный рецепт маринованных куриных ноже, запеченных на мангале. Хотя их можно запечь и в духовке

Ножки эти готовились к запеканию на гриле, поэтому шкурку с них не снимала. Но к сожалению погода подвела, так что ножки пришлось делать в духовке. Но от этого они получились ни чуть менее вкусные, только без аромата дыма. Запекала ножки в рукаве, но если хотите хрустящую корочку, можно поставить их...

Для приготовления сытного блюда можно взять любые части курицы. Овощная смесь у нас замороженная, в ее составе фасоль стручковая и красная, морковка, кабачки, горошек, болгарский перец. Подробности реализации рецепта – в нашем описании.

Для рецепта подойдут любые части куриной тушки: голени, плечики, бедрышки и т.д. Можно порезать на небольшие кусочки целую курицу. Тесто для лапши должно обязательно отдохнуть в течение 10-15 минут. Нарезанную лапшу нужно варить сразу, иначе она может подсохнуть.

Ах, какие они получаются ароматные, сочные, с невероятным ароматом и вкусом! Куриные ножки, запеченные в духовке в пряном маринаде – что может лучше. Несмотря на обилие чеснока и имбиря, ножки не получаются острыми. Моя малая уплетала за две щеки, даже не спросив, что там за приправы

Одно из лучших блюд в Испании – это рис с куриным бедром. Рекомендуем в качестве быстрого и лёгкого ужина.

Куриные бедра можно заменить и другими частями, например, взять голени. Подойдет и тушка курицы, только ее предварительно разрезают на несколько порционных кусков. Блюдо получается вкусным и сытным. Можно запекать бедра с картошкой в духовке к обеду, ужину и даже к праздничному столу.

Вашему вниманию представляется рецепт куриных окорочков в духовке с мексиканской смесью. Блюдо получается легким и не калорийным.

Курочка приготовленная по этому рецепту получается очень сочной и вкусной. Нотки можжевельника и кинзы придают мясу нежный вкус. А майоран придает мясу необычный аромат.

Дорогие девочки, держите рецепт вкуснейшей курицы из мультиварки. При этом в ней вы не увидите майонеза и литр подсолнечного/сливочного масла. Прекрасно подойдёт как на праздничный стол, так и к домашнему ужину. Гости будут довольны

Предлагаю простой и вкусный куриный рецепт! Приготовить можно как целые куриные крылышки, так и верхнюю их часть-плечики.

Курица в духовке – это простой и универсальный вариант как для обычного ужина, так и для праздничного обеда. А правильно намаринованная, она может стать настоящим кулинарным шедевром. Курица, замаринованная в майонезном соусе, получается очень сочная, вкусная и нежная.

Какое блюдо займёт так мало времени? 5-7 минут на подготовку, а потом лишь поставить в духовку, куриные голени в горчично-медовом соусе.

В каждодневном рационе должен быть любой суп, почему бы и не гречневый? Простой и быстрый в приготовлении, минимум ингредиентов.

Прекрасный способ разнообразить привычное блюдо – добавить необычный или просто новый ингредиент. В привычный всем плов можно добавить изюм, курагу, грибы и даже чернослив! В этом рецепте добавлен изюм. Он придает некую пикантность и необычность этому блюду. Попробуйте добавить что-то из перечисленного для разнообразия.

Плов – это вкусное блюдо узбекской кухни. Плов может быть с говядиной, со свининой или с куриным мясом. Именно с мясом курицы будет данный рецепт.

Курица в тажине получается сочной и вкусной. Тыква во время приготовления превращается в сладковатый соус с легким ароматом зиры. При этом готовится все очень просто. Данный рецепт подойдет даже привередам, которые не любят тыкву!

Для приготовления этого блюда потребуется некоторое время, не быстрый рецепт, потому что куриные ножки сначала нужно замариновать, и чем дольше, тем вкуснее… Настоящий мужской сытный ужин. Плюс в том, что готовится в духовке, не нужно стоять возле плиты и контролировать процесс… Поставили на умеренный огонь, оставили на час, ужин готов!

Это вкусное блюдо можно готовить как на праздник, например, день рождения или Новый год, так и просто если хочется чего-нибудь вкусненького на обед или ужин. Курочка получается очень сочная, а картошечка хрустящая. Ингредиенты для этого блюда простые и доступные каждому.

После свинины с мёдом и соевым соусом, захотелось ещё экспериментов. И подучился просто взрыв вкуса!

После посещения Грузии, влюбилась в их потрясающую кухню. Конечно, повторить этот удивительный вкус навряд ли получится. Но создать мягкую атмосферу добра и заботы, устроить праздник в духе веселых грузин попробуем.

Скоро нагрянут гости, а вы не знаете, что поставить на стол? Ужин с включением куриного мяса считается легким, ведь курица легко усваивается и в ней содержится малое количество жира.

Оригинальность такого рецепта в том, что в одной порции сочетаются и мясо, и гарнир, и красивая упаковка блюда. Его можно приготовить заранее, а перед подачей на стол разогреть в духовке.

Одно из моих коронных блюд – это куриные ножки в конвертиках или в шубке. Изумительный рецепт не только удивит гостей своим оригинальным видом, но и порадует вкусом! Среди моих домашних, такие куриные ножки производят настоящий фурор и мигом разлетаются по тарелкам!

Если немного подумать, то можно приготовить из обычных продуктов необычные блюда. Так, к примеру, предлагаем попробовать приготовить плов из рисовой крупы с овощами и курицей. Поверьте, этот рецепт не затеряется, а будет в вашей копилке быстрых, простых и вкусных блюд.

Если понравились рецепты - добавьте эту запись в цитатник.

Наш дневник: photorecept

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

Куриные ножки в рукаве

Здравствуйте, дорогие читатели! Я очень рада очередной встрече с вами на страницах блога «Семье на заметку»! Сегодня я хочу познакомить вас с самым простым, на мой взгляд, способом приготовления куриных ножек. Мы будем готовить куриные ножки в рукаве. Несмотря на то, что этот способ просто элементарный, многие хозяйки не пользуются им, потому что просто никогда не пробовали так готовить.

А мне способ приготовления куриных ножек в рукаве очень нравится по трем причинам:

  • Во-первых, ножки получаются вкусные и готовятся они в собственном соку, без применения жира;
  • Во-вторых, процесс приготовления очень простой: 5 минут вашего времени, а потом духовка все сделает сама без вашего участия;
  • В-третьих, после приготовления этого блюда не нужно даже мыть посуду, и духовка тоже остается чистой.

Кто уже готовит продукты в рукаве, наверняка уже оценили удобство этого способа. Для вас, наверное, в сегодняшнем рецепте не будет ничего нового. А кто еще не пробовал готовить куриные ножки в рукаве, обязательно прочитайте и попробуйте. Уверена, что вы так же, как и я, очень полюбите этот способ приготовления.

Куриные ножки в рукаве

Для приготовления куриных ножек в рукаве нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Куриные ножки
  • Приправа для курицы
  • Рукав для запекания

Приготовление куриных ножек в рукаве

Куриные ножки в рукаве мы будем готовить в духовке. Духовка подойдет любая – и газовая, и электрическая. Можно готовить и в микроволновой печи.

Первым делом нужно разжечь духовку, чтобы она прогревалась, а мы, тем делом, все подготовим для отправки в духовку.

Сначала, разумеется, вымоем куриные ножки. Я обычно покупаю 1 кг.

 

Рукав для запекания обычно продается в рулонах. От этого рулона нужно отрезать кусок. Я обычно отрезаю сантиметров 40.

Теперь с одной стороны отрезанный кусок рукава нужно завязать. Клипсы или ленточки для завязывания могут прилагаться в комплекте к рукаву, но если их нет – не беда, нужно всего лишь отрезать от рукава полоску шириной 1 см, она и будет ленточкой для завязывания.

 

 

Теперь слоями складываем в рукав куриные ножки, обильно посыпая их любой приправой для курицы, какая вам больше нравится. Слегка помните руками пакет с ножками, чтобы они равномерно обвалялись в приправе и распределились по рукаву.

Завяжите второй конец рукава и сверху проколите пакет в нескольких местах, чтобы он не надувался, и через эти отверстия выходил избыточный пар.

 

 

 

 

Поместите пакет на решетку и отправляйте ее в духовку. Только проследите, чтобы пленка от рукава не касалась стенок духовки.

Все, ваша работа на этом закончена, все остальное сделает духовка. Время приготовления примерно 1 час.

Когда ножки запекутся, осторожно выньте решетку с рукавом из духовки и надрежьте сверху рукав. Я делаю это ножницами. Будьте очень осторожны! Не обожгитесь паром!

 

 

Еще один совет: многие любят ножки с хрустящей корочкой. Чтобы получить такую корочку, рукав для запекания нужно открыть минут за 10 до окончания процесса приготовления.

Аппетитные ножки достаем из рукава, а рукав выбрасываем. Все, никакой посуды мыть не нужно, и духовку оттирать от жира тоже не потребуется! Красота!

Я познакомила вас с рецептом приготовления куриных ножек в рукаве, однако в рукаве для запекания можно готовить и любое мясо, и рыбу, и овощи. Это очень удобно! Попробуйте!

Буду ждать ваших комментариев!

А те, кто уже давно пользуется этим способом приготовления, могут давать свои советы!

Советую вам почитать интересный способ приготовления курицы:

 

 

 

 

- НА ГЛАВНУЮ -                                                                                      - КАРТА САЙТА -

 

Запеченные куриные бедра в рукаве.

1

Подготавливаем специи: соль, перец (можно свежемолотый), сладкий и острый перец. Мы стараемся не использовать слишком много специй, чтобы подчеркнуть вкус курицы. Добавляя слишком много специй (и того хуже, используя готовые мясные смеси или «золотую курицу», мы убиваем вкус нашего блюда и наше чувство вкуса в целом). Соли, перца и паприки достаточно, чтобы блюдо получилось вкусным.

Тщательно вымойте куриные ножки. Если хотим, снимаем кожу.
однако, чтобы цыпленок получился хрустящим снаружи, оставьте кожу, только следите, чтобы не было перьев :)

Натираем нашу курицу специями. По желанию можно добавить столовую ложку кетчупа. Оставляем на 15-30 минут. Ставим духовку на 180 градусов.

2

Подготавливаем рукав для запекания и форму, в которую выкладываем куриные бедра.Вкладываем бедра в рукав, тщательно затягиваем его с двух сторон, выпуская лишний воздух внутрь. Постарайтесь расположить бедра так, чтобы у каждого было место (пусть они лежат не друг на друге, а рядом).

Поместите голени в жаропрочную посуду или на противень в духовке. Выпекать 30 минут при включенном горячем обдуве.

3

Через 30 минут достаем наши бедра и аккуратно разрезаем по центру рукав для запекания.Аккуратно растяните мешок так, чтобы обнажилась как можно большая часть бедер.

Поместите куриные бедра обратно в духовку на 10–15 минут, пока кожа не станет золотисто-коричневой. Вы также можете переключиться с горячего воздуха на верхний нагрев.

Этот этап самый сложный, так как нужно почувствовать момент, когда мясо хорошо подрумянится, но не будет слишком сухим.

Идеальный ужин с запеченными картофельными дольками

https: // www.facebook.com/Bakecook-109287703754804/?modal=admin_todo_tour

https://smaker.pl/przepis-ziemniaczki-lodeczki-zapiekane-w-piekarniku,174371,bake-cook.html

.

Ножки, запеченные в рукаве - рецепт

Ножки, запеченные в рукаве - простой вариант быстрого ужина. Этот метод не только чрезвычайно прост, но и делает мясо идеальным! Благодаря рукаву для запекания голени остаются очень сочными и идеально сочетаются со всеми вкусами. Смотрите, как сделать ноги из рукава!

Примечание редактора

Как запечь куриные ножки?

Если вы не знаете, что приготовить на ужин, куриные ножки — всегда хорошая идея.Достаточно натереть их специями и бросить в духовку, и тогда ужин делается сам собой. Так что вам просто нужно сосредоточиться на покупке высококачественного мяса, а затем выбрать правильные специи, чтобы быть уверенным в успехе. Если вы не знаете, чем приправить куриные ножки, хорошим выбором станут сладкий и острый перец, чеснок, тимьян, розмарин, сок и тертая цедра лимона. Отличная идея – сладкое дополнение к маринаду, которое не только уравновешивает соленый вкус, но и делает куриную кожу чудесно карамелизированной при запекании.Итак, добавим в маринад немного меда, коричневого сахара или кленового сиропа. Куриные ножки в соевом или вустерширском соусе также имеют прекрасный вкус.

Сколько запекать куриные ножки?

Многие из нас задаются вопросом, сколько запекать куриные ножки в духовке. Оптимальное время выпечки обычно составляет от 45 до 60 минут. Тем не менее, каждая духовка имеет немного разные настройки, поэтому стоит регулярно проверять процесс выпекания. Кроме того, на 15-20 минут запекания хорошо открыть рукав и приоткрыть его, чтобы обнажить мясо. В результате мясо красиво подрумянится, а кожица станет хрустящей.

Куриные ножки – рецепты разными способами

Куриные ножки можно приготовить разными способами. Их можно запекать, жарить, тушить или жарить на гриле. Одни из самых популярных рецептов – куриные ножки в панировке и запеченные в духовке. Вкусное сочетание – это еще и мясо со сладкой добавкой, и здесь лидируют рецепты куриных бедрышек в меду и бедрышек в коле. Менее известный рецепт, который стоит попробовать, — тоже куриные ножки в слоеном тесте.Это блюдо не только вкусное, но и выглядит потрясающе, и всегда будет сенсацией на столе!

С чем подавать куриные голени?

Ножки прекрасно сочетаются практически со всеми начинками, включая картофель, крупы, рис и лапшу. Хорошим сочетанием будет также хрустящий, свежий салат, например, из моркови, сельдерея, лука-порея, капусты или свеклы. К ножкам хорошо подходит крепкий соус. Лучшим выбором будет чесночный, тысяча островов, бельгийский или просто обычный майонез. Еще одна зарекомендовавшая себя пара – куриные ножки в сливочном соусе, а также куриные ножки в соусе барбекю.

.

Куриные бедра, запеченные с овощами в рукаве

У вас нет идеи на ужин или вы не хотите стоять над кастрюлями и следить за несколькими вещами сразу? У меня для вас есть идеальное решение - блюдо из духовки, а точнее куриные бедра, запеченные с овощами на рукаве. Вместе. В заголовке я написала "бедра", потому что они могут быть целыми (может быть и крылышки), но готовить блюдо по рецепту вы научитесь через мгновение, я купила голени - мы любим их грызть 😉

Эти кусочки курицы с овощами я приготовила на воскресный обед.Я не ждала гостей, но так получилось, что они пришли сразу после того, как достали их из духовки 😉 благо, порции хватило.

Блюдо я приготовила в довольно мягком варианте (и не слишком соленом), но это оказалось плюсом, ведь его ели и дети (да и взрослые могли посолить в тарелки). Теперь, как правило, я так и делаю, благодаря чему мои девочки не едят пересоленных или острых блюд, после которых выпивают гектолитры воды 😉

Сезон свежих овощей в самом разгаре, поэтому лучшее, что мы можем сделать сейчас, это наслаждаться! 😀 По крайней мере, я всегда так делаю, потому что мне это нравится.К тому же, как любитель картошки, я считаю, что молодой картошкой мы можем полакомиться слишком недолго (имею в виду нашу польскую, а не импортную). Своего у меня пока нет, они только цветут, поэтому я не стала отказывать себе в этом удовольствии и купила его на рынке. Точно так же и фасоль - скоро начнется, но пока я спасалась от милой старушки на рынке, потому что я люблю ее есть, и цена очень приличная (6 злотых / кг). Остальные овощи с нашего огорода нуждаются в постоянной обработке, поэтому мы питаемся полезно и вкусно одновременно.

Куриные голени я нашла марки Zagrodowy. Как-то меня не убеждает покупать мясо у торговцев на рынке (которые привозят его не знаю откуда), поэтому всегда покупаю мясо в магазинах и только проверенных, качественных марок. Фермер из таких, потому что кормят этих кур растительным кормом без ГМО, а не какой-то искусственностью, стероидами и неизвестно чем еще, так что это здоровая курица. В любом случае, посетите веб-сайт www.zagrodowy.pl, вы можете многое узнать о производителях на веб-сайтах их компаний, поэтому я рекомендую проверить бренды, продукты которых вы найдете на полке магазина.

Благодаря тому, что мясо вымачивается в рассоле несколько часов (благодаря чему оно получается сочнее, имеет лучший вкус), можно и другие ингредиенты подготовить раньше (даже вечером предыдущего дня) - тогда можно приготовить блюдо намного быстрее. Подготовленные овощи хранить в холодильнике (кабачки, морковь, фасоль, лук, чеснок). Просто почистите картофель и нарежьте помидоры «свежими», прежде чем бросить их в рукава.

Скорость чрезвычайно важна, особенно по воскресеньям, в праздничные дни и когда у вас гости.Особенно в случае с гостями очень хорошим и удобным решением будет подготовить все, что можно заранее. Затем, до их прихода, вы поставите их в печь и вовремя подадите ужин. А такую ​​полезную курицу с овощами можно подать и как второе горячее блюдо, так что если заткнуть все в рукав до прихода гостей, то можно только быстро кинуть в духовку, когда они за столом и в меньшем количестве чем через два часа после первого и второго блюда снова согреются на столе.

РЕЦЕПТ КУРИНЫХ НОЖОК, ЗАПЕЧЕННЫХ С ОВОЩАМИ В РУКАВЕ

Ингредиенты:

14 куриных ножек

5 красных луковиц

6 помидоров

2 головки молодого чеснока

2,5 кг молодого мелкого картофеля

4-5 молодых морковей

1 кабачок

600 г стручковой фасоли

Дополнительно:

2 столовые ложки сладкого перца

2 столовые ложки прованских трав

Сок половинки лайма

200 г сливок 30%

2 столовые ложки томатной пасты с горкой

1/2 стаканавода

соль и свежемолотый перец по вкусу

рапсовое масло

Метод приготовления:

Вымойте куриные голени и положите их в холодную сильно подсоленную воду как минимум на три часа (желательно на ночь). По истечении этого времени слейте воду и обсушите мясо бумажным полотенцем.

Смешать две столовые ложки рапсового масла с зеленью, сладкой паприкой, солью и перцем, натереть смесью каждую сторону мяса (в том числе и под кожу, где есть доступ).

Разогрейте в сковороде еще немного масла и обжарьте голени с каждой стороны. Затем в масло с травами, оставшееся после обжарки на сковороде (у него отличный вкус), вливаем сливки и воду, недолго нагреваем, добавляем концентрат и сок лайма, приправляем солью и перцем и тщательно перемешиваем до готовности ингредиентов. комбинированный. Мы создаем соус, который одновременно смывает весь аромат со сковороды и придает аромат всему блюду.

Снимите с луковиц верхние слои и верхушки и разрежьте их на 4 или 6 частей.Помидоры ошпарить, разрезать на 6 частей (удалив хвостики и их остатки). У кабачков срежьте кончики и нарежьте их на четвертинки, а морковь нарежьте кружочками. Фасоль помойте и срежьте верхушку (только ту, что держалась на кустах). Его можно обрезать, я оставил целыми стручки (как просила Зузия). Разделите чеснок на зубчики и очистите его. Тщательно очистите молодой, мелкий картофель (по желанию крахмал, не счищайте тонкую, вкусную кожицу).

Отрежьте длинный кусок рукава для запекания (я разделила весь на два рукава, но можно смело и в один).Один конец скрепляется прилагаемым хомутом (или шпагатом). Затем выложите в рукав подготовленные ингредиенты – обжаренные бедра, картофель, нарезанные кабачки и морковь, кусочки лука и помидоров, фасоль и зубчики чеснока. Влейте приготовленный в кастрюлю соус и завяжите другой конец рукава и, несколько раз перевернув «пакет» в руках, перемешайте его содержимое.

Разрежьте рукав в двух местах вверху (очень маленькие надрезы), чтобы выпустить воздух, и поместите его в противень.Поставить в разогретую до 200 градусов духовку минимум на 1,5 часа (я выпекала 1 час 40 минут).

Подаем немедленно. Такая полезная курочка с овощами прекрасно сочетается с петрушкой (можно посыпать сверху после запекания, добавленная в рукав и подвергнутая такой длительной термической обработке потеряет свои ценные свойства).

Куриные бедра, запеченные с овощами в рукаве
Куриные бедра, запеченные с овощами в рукаве
.

Рецепт запеченных куриных бедрышек - AGD World

Рецепт жареных куриных бедрышек

4

куриные ножки - 4 шт.

чеснок - 2 зубчика

масло оливковое

- 3 ст.л.

перец сладкий молотый - 1/2 ч.л.

майоран - 1/2 ч.л.

повара - 1/2 чайной ложки

Сначала приготовьте маринад. Добавить к мелко нарезанному чесноку и специям оливковое масло. Мясо моем, обсушиваем и тщательно натираем маринадом.Положите его в миску, закройте и оставьте на ночь в холодильнике, чтобы он приобрел свой аромат. На следующий день выложите голени на противень, застеленный бумагой. Выпекать при 150 градусах примерно 100-120 минут, периодически поливая приготовленным во время запекания соусом.

25 февраля 2019 г.

3

Простая коричневая или белая бумага для выпечки не кажется особенно подходящим изобретением. Однако, когда пирог прилипает к форме или мясо после извлечения из духовки имеет неприятный запах металлического листа, нам ничего не остается, как в следующий раз использовать бумагу для выпечки.Это лишь два из многих преимуществ этого продукта. Что насчет остальных?

Как использовать бумагу для выпечки?

На кухне пригодится особенно если:

  • Хотим испечь без жира.

  • Наше тесто время от времени подгорает, и пока мы не нашли хорошего решения.

  • Мы не любим мыть посуду и оттирать формы от остатков посуды, которыми во время запекания или жарки покрылась миска, противень или форма по нашему выбору.

  • Мы экономим и используем на кухне более дешевые (например, чем алюминиевая фольга), но качественные инструменты.

  • Избегаем контакта посуды с пластиком, особенно при термической обработке.

  • Мы не хотим хранить мясо в полиэтиленовой пленке, не пропускающей воздух.


Что следует учитывать при использовании бумаги для выпечки?

Если мы хотим приготовить блюдо без жира, нам не нужно смазывать противень или форму маслом, маслом или маргарином.Мы можем, однако, пожарить яйцо и курицу, не добавляя эти калорийные, необходимые ингредиенты, которые, казалось, были до недавнего времени. Запуская печь, мы можем быть абсолютно уверены, что блюдо не прилипнет к посуде или противню, на котором оно стоит. Кроме того, бумага для выпечки также служит одноразовой упаковкой. И это его история - первое использование бумаги было для того, чтобы заворачивать в нее пойманную финнами рыбу, которую затем продавали покупателям.Именно там был изобретен этот практичный и ценимый продукт. Таким образом, бумагу для выпечки также можно использовать для гигиеничного хранения или замораживания мяса. Бумага с силиконовым покрытием с двух сторон идеально подходит для домашнего запекания рыбы.

Стоит учесть, что запекание с бумагой не должно превышать температуру 220 градусов. В магазинах мы получим бумагу для выпечки в двух вариантах: свернутую или разрезанную на отдельные листы.Если мы часто используем разъемные формы или формы необычной формы, лучше выбрать рулон, который позволит вам разрезать его до любого размера. Если вы хотите, чтобы ваша посуда не пригорала и не пригорала, смените текущую работу на кухне. Купите бумагу для выпечки и повысьте качество приготовления своей выпечки. Приготовление пищи становится приятным, и вы можете легко мыть посуду без лишнего трения.

Как приготовить куриные голени из духовки?

Бумага

особенно пригодится, если вы хотите получить из духовки сочное и ароматное мясо.Как приготовить вкусные куриные бедра на ужин? Предлагаем вам простой рецепт.

Ингредиенты:

куриные бедра - 4 шт.
чеснок - 2 зубчика
оливковое масло - 3 столовые ложки
перец сладкий молотый - 1/2 чайной ложки
майоран - 1/2 чайной ложки
повара - 1/2 чайной ложки

Сначала приготовьте маринад. Добавить к мелко нарезанному чесноку и специям оливковое масло. Мясо моем, обсушиваем и тщательно натираем маринадом. Положите его в миску, закройте и оставьте на ночь в холодильнике, чтобы он приобрел свой аромат.На следующий день выложите голени на противень, застеленный бумагой. Выпекать при 150 градусах примерно 100-120 минут, периодически поливая приготовленным во время запекания соусом.
Приятного аппетита!

Включите JavaScript, чтобы просматривать комментарии с помощью Disqus. .

Куриные грудки, запеченные в рукаве с картофелем и морковью

Ароматная и сочная куриная грудка, запеченная в рукаве с картофелем и морковью – идеальное предложение для простого, очень вкусного и легкоусвояемого ужина. Я честно признаюсь, что уже несколько лет не использую рукава для выпечки на своей кухне. Я совсем про них забыл, что весьма прикольно. Складываем все в один пакет, пакет в духовку, а дальше тоже самое :) Таким образом мы можем приготовить любое мясо с вашим любимым набором овощей.Для меня грудка с картошкой и морковью самая простая и вкусная. Рекомендую :)

Ингредиенты

- 3 большие одиночные куриные грудки

- примерно 8-9 крупных картофелин

- 2 средних моркови

- молотый чеснок

- молотый красный перец

02 04 04 04 масло майоран 0

Дополнительно

- Рукав/пакет для запекания

- Форма для запекания

Тип

Мясо промыть, обсушить и очистить от любых пленок и жилок.Положите его в миску. Я посыпаю чесноком, домашними овощами и паприкой с обеих сторон, добавляю столовую ложку масла, перемешиваю и ставлю на минутку в холодильник.

Очистите картофель, нарежьте его более толстыми ломтиками, также очистите морковь и нарежьте ее ломтиками. Выложите овощи во вторую миску, посыпьте овощами и молотым майораном, добавьте столовую ложку масла и тщательно перемешайте.

Рукав для запекания завязываю с одной стороны, на дно кладу картошку и морковь и кладу их поверх мяса. Рукав завязываю с другой стороны, опускаю в сосуд, сверху несколько раз протыкаю зубочисткой.

Блюдо и его содержимое поставить в разогретую духовку и запекать при температуре около 180 градусов с горячим воздухом около 45 минут. По прошествии этого времени разрезаю рукав сверху и ставлю обратно в духовку минут на 10, чтобы мясо и овощи подрумянились :)

Приятного аппетита :)



На блоге вы найдете много предложений быстрых обедов запеченных в одном блюде, ниже я приведу вам несколько из них, просто нажмите на название и появится рецепт, приглашаю вас:

.

Как заморозить куриные бедра?

В этой небольшой статье мы ответим на вопрос "Как заморозить куриные бедра?" и подробные инструкции о том, как заморозить и разморозить курицу.

Куриные бедра могут быть заморожены целиком или нарезаны кубиками и приготовлены, или их можно смешивать с другими ингредиентами для приготовления блюда.

Сырые цыплята и их части, такие как грудки, ножки и бедра, а также целые цыплята могут быть заморожены на срок до одного года. Если у вас есть возможность покупать товары по акции или оптом, это отличный способ сэкономить.

  • Плотно заверните их во избежание ожогов в морозильной камере и для сохранения качества.
  • Прежде чем продолжить, убедитесь, что контейнер не протекает.
  • Один год является качественным показателем, а не рекомендацией по безопасности, поскольку микробы не размножаются в морозильной камере.
  • Ваш цыпленок по-прежнему безопасен через год, если он все это время хранился в замороженном виде.
  • Кроме того, сырую маринованную курицу можно заморозить в один слой.
  • Поскольку их готовят, просто складывая все в пакет, замешивая и замораживая, многие рецепты солений и блюд были названы «куриными навалом».
  • Надежно упакуйте в высококачественные контейнеры для заморозки, чтобы предотвратить ожоги от замораживания.
  • Не экономьте на контейнерах по вашему выбору; обморожение непривлекательно, особенно если у вас есть привередливые дети!
  • Пластиковая упаковка для морозильной камеры, разделочная бумага или пакеты для морозильной камеры — отличные варианты для хранения сырой курицы.
  • Приготовленную курицу следует хранить в пластиковых контейнерах или пакетах для заморозки, чтобы она оставалась свежей.
  • Подумайте об использовании вакуумного упаковщика для хранения всего, что вам нужно в течение длительного времени (один год или более)
  • Поместите курицу в самое холодное место в морозильной камере; не кладите его в переднюю дверцу морозильной камеры!
  • Кроме того, в случае поломки морозильной камеры храните замороженную курицу в месте, где маловероятно, что она попадет на другие продукты, например на овощи.
  • Сырое мясо находится в конце списка, за ним следует приготовленное мясо, но не перед фруктами, овощами и выпечкой.

Ешьте замороженную вареную курицу в течение двух-трех месяцев после покупки.

Разница между приготовленным и сырым мясом заключается в том, что приготовленное мясо содержит меньше влаги и, следовательно, быстрее сохнет в морозильной камере.

Приготовленную курицу в бульоне можно заморозить на срок до двух месяцев после приготовления.

Жидкость помогает поддерживать стабильный уровень влажности мяса и может быть слита в любой момент во время разморозки.

В качестве альтернативы можно использовать вакуумный упаковщик для предотвращения выхода воздуха из пакета и высыхания мяса.

Однако, поскольку подавляющее большинство вакуумных упаковщиков несовместимы с жидкостями, лучше не совмещать эти два метода.

  • Вы должны руководствоваться своим мнением, основываясь на том, как вы хотите приготовить курицу, и на размере кусочков курицы.
  • Даже если вы не уверены, разморозьте продукты; грызть частично замороженные продукты в ожидании горячего просто неприятно.
  • Вам не нужно размораживать приготовленную курицу перед приготовлением таких блюд в духовке, как пицца-барбекю или запеканка из курицы и риса, поскольку температура духовки достаточна.
  • Однако размораживание предназначено для быстрых блюд, требующих минимального времени приготовления, таких как фахитас или кесадилья, потому что они очень вкусные.
  • Кроме того, вы можете разморозить курицу для блюд, не требующих приготовления, таких как холодный куриный салат или роллы.
  • Вы можете сразу запечь размороженную курицу, приготовить ее на гриле или запечь прямо из морозильной камеры.

Независимо от того, заморожена ли курица всегда или нет, она останется в безопасности на неопределенный срок; поэтому не имеет значения, истекает ли какой-либо срок упаковки после того, как курица была заморожена. Целых сырых цыплят можно заморозить на срок до года для лучшего вкуса, текстуры и качества; части можно заморозить на срок до девяти месяцев, а субпродукты или куриный фарш можно заморозить на три-четыре месяца.Приготовленные куриные запеканки или кусочки в бульоне или соусе можно хранить в холодильнике до шести месяцев; Куриные наггетсы или котлеты следует заморозить на срок до трех месяцев.

В этой короткой статье мы ответили на вопрос "как заморозить куриные бедра?" и подробные инструкции о том, как заморозить и разморозить курицу.

.

Смотрите также