Разделы сайта
Интересно
О том, о сём
Хвалите чаще себя

Хвалите чаще себя

Как правило, мы не забываем сказать окружающим слова благодарности за добрые дела и услуги, которые они делают для нас. А часто ли вы хвалите и благодарите самого себя? Обычно это происходит очень редко, а бывает, что мы только привыкаем ругать себя и винить во всём.

Лечебные свойства кубика льда

Лечебные свойства кубика льда

У льда есть множество полезных функций. Например, при помощи кубика льда может остановить кровотечение, снять воспаление. Также всем известно, что самое популярное применение льда – в косметологии. А массаж льдом способен избавить Вас от отеков. Как же еще можно применять «чудо» - лед? Об этом и поговорим в нашей статье.

Валенки и угги - ухаживаем правильно

Валенки и угги - ухаживаем правильно

Такая обувь, как валенки и угги, требует специального ухода. Заботясь о них правильно, Вы сможете продлить «жизнь» любимой обуви.

Поведение в обществе

Поведение в обществе

Прежде всего, необходимо воспитать в себе внимательное отношение к людям. Без этого человек на каждом шагу ставит в неловкое положение и себя, и окружающих.

Как вести себя за столом

Как вести себя за столом

Культура питания имеет очень важное значение для здоровья человека. Есть, когда придётся и что попало – это своеобразная распущенность и непростительная небрежность.

Легкие диетические блюда


Диетические блюда – 909 вкусных рецептов с фото, простые рецепты диетических блюд

Маринованные помидоры за 30 минут

Такая аппетитная закуска будет уместна везде. Готовьте двойную порцию, потому что добавку потребуют все! Кроме того, маринованные помидоры отлично хранятся в холодильнике несколько дней. Для этого понадобится тара с плотно закрывающейся крышкой.

Чипсы из крабовых палочек

Эта идея пришла мне в голову случайно и оказалась очень уж хороша. Позже я узнала, что чипсы из крабовых палочек готовят на некоторых диетах. А почему бы и нет: вкусно, пикантно и совсем мало калорий. Еще и не нужно сушить часами, в отличие от овощных чипсов.

Оладьи из кабачков

В списке любимых летних блюд оладьи из кабачков всегда занимают почетное место. Готовятся они очень легко и всегда получаются нежными, сочными и ароматными. Для этого рецепта понадобятся простые продукты, которые практически всегда есть в холодильнике.

Необычный винегрет с жареным луком

Многие не добавляют в винегрет лук, потому что тогда через время в салате проявляется специфический запах. Но решить эту проблему легко - приготовьте винегрет с жареным луком. Такая незначительная деталь на самом деле играет очень важную роль!

Овощные канапе на шпажках

Наверняка на вашем праздничном столе тоже есть отдельное место для овощной нарезки. Предлагаю соригинальничать и при первой же возможности подать ее в виде вот таких ярких канапе на шпажках. Гости будут в восторге, гарантирую!

Кукуруза с овощами на гриле

Предлагаю разнообразить свежие овощи на столе вот такой кукурузой на гриле. Это отличный вариант и для домашних посиделок, и для выезда на природу с мангалом. Рассказываю, как правильно ее подготовить и пожарить.

Куриные котлеты с паприкой

Эти куриные котлеты получатся еще более ароматными, если использовать именно копченую паприку, но подойдет и обычная. А если у вас под рукой есть уже готовый фарш, то весь процесс приготовления займет совсем мало времени.

Салат со шпинатом и апельсином

Такой салат – идеальный вариант для разгрузочного дня или детокса. Шпинат с апельсинами удивительно богаты витамином С и другими полезными микроэлементами. Рассказываю, что еще добавить и как красиво подать блюдо.

Канапе с огурцами и красной икрой

Кто сказал, что канапе обязательно должны быть с хлебом или хотя бы хлебцами? На самом деле кружочек огурца – отличная альтернатива для них в легких диетических рецептах. А в сочетании с красной икрой получается простая, но изысканная закуска.

Суфле из куриного филе на пару

Если вы до сих пор думаете, что куриное филе на пару – это слишком скучно и пресно, то вы просто не пробовали это восхитительное суфле. Очень удобно делать его сразу порционно в силиконовых формочках для маффинов.

Бутерброды с куриным филе, яйцами и помидорами

Восхитительный диетический рецепт, насколько бутерброды вообще могут быть диетическими. Советую выбирать цельнозерновой хлеб или хлеб с отрубями для максимальной пользы. Сочные помидоры, нежная куриная грудка и вареные яйца – а что еще надо?

Филе минтая в духовке

Диетическое блюдо может быть очень вкусным. В качестве доказательства рассказываю рецепт запеченного филе минтая. Это восхитительно во всех планах: просто, быстро, полезно и минимум калорий. Готовая рыба подается на шпинатных листьях, от чего становится еще ароматнее!

Салат-сальса с яблоками и манго

Сальса – это традиционный мексиканский соус из измельченных томатов с другими овощами и специями. Но его подают не в виде привычных нам жидких соусов, а скорее в виде салата. Предлагаю совместить мексиканские традиции с европейскими, и приготовить такой необычный фьюжн из манго и яблок.

Салат из моркови, яблок и изюма

Этот салат с морковкой, яблоками и изюмом тяжело назвать изысканным или праздничным, но я люблю его за простоту. Прекрасный вариант быстрого и полезного завтрака для всей семьи. Тем более, что он так хорошо сочетается с чашечкой какао и подходит даже детям!

Запеченные яблоки с клюквой

Для такого рецепта я предпочитаю использовать свежую ягоду. Чаще всего именно клюкву, потому что она дает приятную кислинку, не разваливается и удобного небольшого размера. Но можете поэкспериментировать с разными вариантами.

Суп с клецками «Объедение»

Сегодня предлагаю немного поэкспериментировать и приготовить вкусный суп с клецками. В нашей семье его настолько любят, что даже придумали особое название — «Объедение». Суп действительно очень вкусный. А еще меня радует то, что готовится он быстро и просто!

Салат из свеклы, чернослива и грецких орехов

Простой, но очень вкусный салат. Ингредиенты для него потребуются самые обычные. При покупке обращайте внимание на внешний вид чернослива. Он должен быть насыщенного черного цвета. Коричневые пятна свидетельствуют о химической обработке.

Канапе с ветчиной и помидорами

Такие диетические канапе на хлебцах можно смело есть, даже если вы заботитесь о фигуре. Главное – выбирайте низкокалорийную ветчину, например – куриную. А сочность и свежесть вместо жирных соусов обеспечивают сладкие помидоры.

Минималистичный крабовый салат

Любите быстрые экспресс-рецепты, которые готовятся буквально за пять минут? Тогда ловите еще один быстрый и лаконичный крабовый салат в копилку. Понадобится только зелень, помидоры черри, кукуруза и неожиданно свежая морковь.

Салат с пекинской капустой и фасолью

Люблю этот салат, потому что он максимально простой и доступный. Фасоль, пекинская капуста и еще немного овощей. Советую поэкспериментировать с нарезкой – результат значительно отличается, в зависимости от этого.

Винегрет с зеленым горошком и фасолью

Я очень люблю и часто готовлю овощные салаты. Их можно подавать к мясу, рыбе или в качестве основного блюда на перекус. Сегодня делюсь рецептом винегрета с горошком и фасолью. Если у вас сухая фасоль, замочите ее заранее и отварите в подсоленной воде.

Омлет с тунцом и овощами

Думаете, омлет – это самый скучный и банальный завтрак, который только можно придумать? А вот я не согласна! Все зависит от того, как и с чем его подавать. Только посмотрите, каким хорошим, сытным и полезным он получается с овощами и тунцом.

Салат с тунцом, свежими овощами и маслинами

Салаты с тунцом хороши тем, что готовятся почти молниеносно. Для такого рецепта со свежими овощами советую брать консервы в собственном соку. Здесь вполне хватит полезных жиров из маслин и оливкового масла.

Свежие овощи с грибами на шпажках

Обычную овощную нарезку можно подать свежо и оригинально. А еще – дополнить ее теми ингредиентами, которые мы незаслуженно игнорируем. А в красивом и удобном оформлении вам всегда помогут шпажки – бесценный инструмент на кухне.

Веганский соус из кешью

Часто веганский соус готовят с дрожжами. Они придают интересный вкус и в целом получается хороший результат. Я решила заменить дрожжи пастой тахини. Так полезнее и проще. Вместо пищевого красителя можно использовать карри или куркуму.

Яблочный курд с корицей

Ароматный яблочный курд очень вкусный, нежный и полезный. Курд – это, пожалуй, один из простейших десертов, который может приготовить каждый. Предлагаю традиционно добавить немного корицы и, возможно, других специй по вкусу.

Салат со свеклой и помидорами черри

Среди всех салатов со свеклой – этот стал одним из моих любимчиков. Главное, выбрать сладкий ароматный корнеплод и такие же сладкие помидоры. Если нет черри, подойдут коктейльные, а вот крупные советую не брать. По желанию украсьте салат орехами.

Постная селедка под шубой

Если у вас собираются гости, которые придерживаются поста или следят за фигурой, можете приготовить для них постный вариант салата «Селедка под шубой» — без яиц и с постным майонезом. Возможно, такой рецепт понравится вам даже больше классического.

Овощной бульон с морковью и зеленью

Хочу поделиться самым простым и базовым рецептом овощного бульона с морковью и зеленью. Это универсальная основа для дальнейшего приготовления супов и соусов. Подойдет всем, включая вегетарианцев, детей и приверженцев правильного питания.

Винегрет с зеленым луком и чесноком

Легкий салат из вареных овощей можно готовить по-разному. Кто-то любит соленее или острее, а кому-то по душе просто классический рецепт. Предлагаю попробовать винегрет с зеленым луком и чесноком. Его можно подавать с макаронами, рыбой или мясом.

Бутерброды с авокадо и козьим сыром

Кажется, авокадо окончательно захватило мир. И не просто так, ведь это самые полезные растительные жиры, куда полезнее масла. А такие бутерброды с помидорами и козьим сыром получаются еще и очень красивыми.

Мороженое из йогурта

Мороженое из йогурта – простой домашний лайфхак для всех, кто следит за питанием, но не любит тратить много времени на готовку. Советую только заранее обзавестись красивыми формочками. Хотя если их нет, подойдут и обыкновенные стаканчики от тех же йогуртов.

Салат с грибами и цукини на гриле

Этот рецепт лучше всего подходит для пикников, когда нужен свежий овощной перекус, а под рукой как раз есть гриль. Впрочем, грибы и цукини можно приготовить и на сковородке. Интересная изюминка этого рецепта – свежемолотый розовый перец.

Сырники на рисовой муке без сахара

В сырниках на рисовой муке главное - четко соблюдать пропорции. Такая мука ведет себя в тесте совсем иначе, по сравнению с пшеничной. Поэтому даже незначительные отклонения могут сказаться на результате, который вы получите в итоге.

Клубнично-банановый десерт

Для этого десерта вам обязательно понадобится блендер. И тогда можете считать, что лакомство уже почти готово. Сочетание клубники с бананами – классика среди любителей легких и полезных сладостей на основе фруктов и ягод.

Легкий салат из помидоров и зелени

Ежедневно я стараюсь включать свежие овощи в свой рацион. Это вкусно, полезно и на столе они всегда смотрятся очень красиво. Рассказываю простой рецепт легкого салата с помидорами и всевозможной зеленью!

Хумус из консервированного нута

Если вы хотите приготовить хумус, начните с этого простого рецепта. Из консервированного нута традиционная закуска готовится проще и быстрее. При подаче массу выкладывают на широкую тарелку, а хлебцы и лепешки используют вместо приборов.

Кускус с овощами

В последнее время все чаще на полках магазинов можно встретить пакетики с загадочным названием «Кускус». Предлагаю познакомиться с ним поближе, приготовив эту аппетитную кашу с овощами!

Салат со свежими овощами и ветчиной

Салат с ветчиной и свежими овощами – простое и быстрое блюдо для перекуса, легкого обеда или ужина. Также его можно приготовить на праздничный стол и подать в красивых пиалах порционно.

Салат из пекинской капусты с огурцами

Интересная особенность этого салата в том, что он получается совсем разным в зависимости от нарезки. Нарежьте пекинскую капусту с огурцами соломкой, крупными кусочками или мелким кубиком – и каждый раз получите что-то новенькое.

Селедка под шубой без майонеза

Многие отказываются от вкусных блюд, потому что вынуждены следить за фигурой. К счастью, селедку под шубой можно приготовить и без майонеза. Просто замените привычный ингредиент йогуртом. Мне кажется, от этого салат получается даже вкуснее!

Индюшиные котлеты с картофельным пюре

Попробуйте приготовить классический ужин - индюшиные котлеты с картофельным пюре. Вы можете использовать как домашний, так и магазинный фарш. От жирности фарша зависит сочность котлет.

Витаминный салат из пекинской капусты и морковки

Приготовить салат можно даже из самых простых продуктов. К примеру, завалялись у вас пекинская капуста, морковь и немного зелени. Вот из этих ингредиентов уже получится очень вкусный витаминный салат. Рассказываю, как готовлю его я!

Овощное рагу с рыбой и маслинами

А вы пробовали овощное рагу с рыбой? Это так вкусно, что уже и не хочется возвращаться к привычным рецептам с мясом. Обычно я использую судак, минтай или треску, но если вам захочется, то смело готовьте рагу с семгой или форелью.

Рулет из лаваша с копченым лососем и розмарином

Вариаций рулетов из лаваша с копченым лососем очень много, но все они по своей сути похожи. Предлагаю внести немного оригинальности и попробовать вот такой прекрасный рецепт с душистым свежим розмарином и лимонной цедрой.

Винегрет с корейской морковкой

Любите легкие салаты из овощей? Значит вам точно понравится рецепт винегрета с корейской морковью. Блюдо простое и очень вкусное, но больше всего мне нравится в нем то, что остроту можно регулировать, добавляя разную морковку.

Свекольный корейский салат

Мы давно привыкли к корейской моркови, но что насчет корейского свекольного салата? Такой оригинальный рецепт точно не оставит равнодушных, поэтому советую обязательно его попробовать хотя бы раз!

Бульон из креветок

Бульон из креветок – великолепная основа для тайских и французских супов. Кроме креветок можете добавить горсть любых морепродуктов на свой вкус – это только разнообразит рецепт и никак не повлияет на особенности его приготовления.

Зеленый салат с огурцами и фиолетовым луком

Простейший домашний рецепт на каждый день, праздничный стол или пикник. Салат получается очень ярким и красивым, а готовится буквально за несколько минут – достаточно нарезать огурцы, помидоры и лук, и все готово!

Показать больше

Диетические блюда – рецепты с фото (пошагово)

Если вы следите за фигурой и своим питанием, тогда вам точно пригодится этот раздел с рецептами диетических блюд на все случаи жизни. Низкокалорийные супы, салаты, закуски, горячее и даже десерты с выпечкой – мы собрали все их в одном месте, чтобы вам было удобнее планировать повседневный рацион. Ведь недостаточно просто сократить порции или радикально урезать калории. Диетические блюда должны быть разнообразными и сбалансированными, иначе можно получить обратный результат вопреки всем усилиям.

Верные помощники в составлении меню для похудения – свежие овощи, зелень, курица, постная говядина, яйца, творог, рыба и морепродукты. Это те ингредиенты, которые можно использовать почти без ограничений. Лучше избегать ненужных жиров, майонезных заправок и в целом поменьше жарить. Аккуратнее используйте сахар, муку, мед и орехи, а еще – крахмальные овощи, виноград и сухофрукты. Выбирайте для диетических блюд цельнозерновые крупы вместо хлопьев и добавок, и вообще чем меньше обработки у злаков – тем они полезнее!

5 новых диетических рецептов – Диеты – Домашний

Мы не будем пытаться убедить вас в том, что мясо – это зло, как на него не посмотри, ибо каждый ест то, что ему нравится. Но почему бы не разнообразить свое традиционное меню вкусными, легкими и интересными вегетарианскими блюдами? Наступил Великий пост, а это значит, пришло время вспомнить о прекрасных диетических рецептах!

Еще по теме: Самая эффективная постная диета

Все 5 блюд приготовила для нас опытная вегетарианка и популярный кулинарный блогер Катерина Сушко. Мы и не знали, что даже любимый салат «селедка под шубой» может стать украшением постного стола!

«Шуба» 

Что нужно:
(на 6-8 порций)

«Селедка»
300 г грибов
50–70 г морская капуста (или 3-4 сухих листа нори для суши)
1 ст. ложка уксуса
1 ч. ложка соли
1 ч. ложка черного молотого перца

«Шуба»
250 г картофеля
300 г моркови
300 г свеклы
1 луковица
3 яйца (или мягкий тофу)
200 г майонеза собственного приготовления

Майонез:
100 мл растительного масла
50 мл соевого молока
1–2 ч.л. лимонного сока 
1–2 ч.л. дижонской горчицы
соль - по вкусу

Как приготовить «шубу»:

  1. Приготовить маринад для грибов. Морскую капусту пюрировать в блендере. Если используете мороженую, то предварительно разморозить. Если используете сухие листы для суши, то измельчить 3–4 листа в кофемолке, влить немного воды. Добавить уксус, соль, перец.
  2. Шляпки грибов нарезать маленькими кубиками (ножки нам не понадобятся, они слишком грубые). Залить кипятком и дать постоять 5 мин. После чего воду слить, добавить маринад. Вам покажется, что грибов слишком много, но их нужно класть более толстым слоем, чем настоящую селедку, и солить сильно, т. к. часть соли уйдет с маринадом.
  3. Лук мелко нарезать кубиками, добавить к грибам. Убрать «селедку» в холодильник и дать настояться минимум 3 часа, лучше ночь. После чего грибы откинуть на сито, слегка отжать – «селедка» готова.
  4. Для майонеза смешать растительное масло и соевое молоко, как следует взбить погружным блендером на максимальной скорости. Добавить лимонный сок, горчицу и соль. Еще раз взбить.
  5. Отварить овощи и яйца, очистить, натереть все на терке и складывать салат по своему усмотрению и любимому рецепту. Я делаю следующие слои: картошка, майонез, «селедка» с луком, морковь, майонез, яйца, майонез, свекла, майонез.

Рецепт легкого гарнира. «Зеленое пюре» от Лары Кацовой. В пост можно приготовить без масла и молока  на воде от сваренной картошки, все равно будет вкусно! Смотрите видео! 

Солянка

Что нужно:
(на 5–6 порций)
1 картофелина
2 луковицы
2 зубчика чеснока
1 банка консервированной фасоли (нет консервированной, смело заменяйте собственноручно отваренной!)
2 соленых огурца
6 ст.л. томатного пюре (или 1 ст.л. концентрированной томатной пасты)
3 ч.л. каперсов (можно не добавлять)
3 ст.л. оливок
4 дольки лимона
2–4 ст.л. растительного масла
2 лавровых листа
щепотка черного перца
1 ч.л. паприки
соль – по вкусу

Как приготовить солянку:

  1. В кастрюлю налить 5 стаканов воды и положить туда фасоль. Я люблю, когда она хорошенько разваривается, суп тогда получается наваристым.

  2. Очистить картофель, нарезать соломкой или кубиками и добавить в кастрюлю.

  3. Лук нарезать тонкими кольцами и обжарить до прозрачности на растительном масле. Положить в кастрюлю.

  4. Соленые огурцы нарезать кубиками, чеснок пропустить через пресс. Тоже слегка припустить на растительном масле вместе с чесноком и положить в кастрюлю.

  5. Добавить в кастрюлю томатное пюре или томатную пасту. Варить до мягкости всех овощей.

  6. В конце положить каперсы, оливки и все специи. Посолить.

  7. Лимон положить в последнюю очередь. И аккуратно, так как он отдает вкус со временем и можно перекислить. Лучше доложить позже еще дольку.

 

Настроились на волну суперполезной легкой еды? Тогда читайте новую книгу Катерины Сушко «Ни рыбы, ни мяса. О вегетарианской пище и пище для души», вышедшей в Издательстве «Эксмо»!


Деревенская запеканка

Рецепт для тех, кто не готов окончательно и бесповоротно перейти на растительную пищу. Лично мы сделали вид, что не заметили в составе микроскопический кусочек сыра и масла, и съели эту чудную запеканку с превеликим удовольствием.

Что нужно:
(на 6–8 порций)
700 г картофеля
1 луковица
1 морковь
3 шампиньона
1 ст.л. томатной пасты (или 100 мл томатного сока)
4 ст.л. сухого соевого фарша (можно заменить отварной чечевицей)
2 зубчика чеснока
100 г сыра
соль и черный молотый перец – по вкусу
20 г сливочного масла
растительное масло – для жарки

Как приготовить деревенскую запеканку:

  1. Приготовить густое картофельное пюре с добавлением сливочного масла. Чем гуще, тем лучше, но без комков.

  2. Лук и чеснок мелко нарезать. Морковь натереть на терке. Шампиньоны нарезать кусочками.

  3. В сковороде разогреть растительное масло, слегка обжарить лук, чеснок, добавить морковь, обжарить до полуготовности. Добавить грибы. Еще немного обжарить.

  4. Томатную пасту развести в воде и влить в сковороду к овощам. Туда же всыпать сухой соевый фарш, который вберет в себя влагу. Поэтому если используете чечевицу, то добавлять жидкости нужно совсем немного, только чтобы развести пасту. Посолить и поперчить по вкусу.

  5. Дать смеси немного потушиться, она должна стать почти сухой, иначе запеканка «поплывет».

  6. В форму для запекания выложить слой пюре, слой начинки с фаршем, слой пюре, снова начинку и последний слой пюре.

  7. Натереть сыр, посыпать запеканку и запекать 15–20 мин при 160°С до золотистого цвета сыра.

Плов с фасолью

Что нужно:
(на 6–8 порций)
300 г риса (идеальный сорт – басмати)
200 г репчатого лука
200 г моркови
1 головка чеснока
1 горсть сушеного соевого мяса
100 г сухой гигантской фасоли (можно взять обычную фасоль или нут)
100 мл растительного масла
1 ч.л. молотого кумина
0,5 ч.л. куркумы
1 ст.л. ягод барбариса
соль

Как приготовить плов с фасолью:

  1. Фасоль замочить на ночь в большом количестве воды.

  2. Перед приготовлением воду слить, промыть фасоль.

  3. Лук нарезать полукольцами. Морковь нарезать брусочками или толстой соломкой.

  4. В толстодонной кастрюле (а лучше в казане) разогреть растительное масло. Выложить лук и обжарить его, постоянно помешивая, пару минут.

  5. Добавить морковь и жарить еще 5–7 мин.

  6. В чайнике вскипятить воду.

  7. К овощам добавить смесь специй, соевое мясо и фасоль. Сильно посолить. Должно быть слегка пересолено, так как мы еще добавим рис. Влить столько воды, чтобы она почти покрывала овощи. Накрыть крышкой, убавить огонь до среднего и тушить 20 мин. Это необходимо потому, что фасоль готовится дольше риса. Если у вас более мелкая фасоль и она хорошо вымочена, то тушить ее нужно 10 мин.

  8. Рис хорошо промыть, пока вода не станет почти чистой. Через 20 мин заложить рис в кастрюлю. Не перемешивать.

  9. Залить в кастрюлю столько воды, чтобы покрывала рис на 1 см. И снова не перемешивать. Попробовать воду. Досолить при необходимости.

  10. Через 10 мин вода уйдет, тогда надо открыть кастрюлю и воткнуть в середину головку чеснока. С чеснока надо снять верхний слой шелухи и оставить зубчики во внутренней шелухе вместе со стеблем. Закрыть крышкой, убавить огонь до маленького и готовить до готовности риса.

  11. Когда рис готов, вынуть чеснок и аккуратно перемешать плов. Я люблю чеснок, поэтому подаю его отдельно.


Фрикадельки с соусом «Маринара»

Что нужно:
1,5 ст. фасоли (можно взять консервированную фасоль или любые бобовые)
0,75 ст. мелконарезанного лука
1 ст. грибов 
1 пучок петрушки
2 зубчика чеснока
0,5 ст. панировочных сухарей
0,25 ч.л. черного перца
0,5 ч.л. молотого кориандра
соль – по вкусу
оливковое масло – для жарки

Соус:
400 г консервированных томатов
1–2 луковицы
3 зубчика чеснока
щепотка орегано
щепотка базилика
оливковое масло – для жарки
сахар – по вкусу
соль
черный перец

Как приготовить фрикадельки с соусом «Маринара»:

  1. Отварить фасоль до готовности. Если используете консервированную, то слить рассол и промыть фасоль горячей водой. Размять фасоль вилкой или с помощью блендера в пюре.

  2. Грибы натереть на терке. Петрушку порубить. Чеснок пропустить через пресс.

  3. В большой сковороде разогреть масло, обжарить лук, грибы, петрушку и чеснок на среднем огне, пока масса не уменьшится в объеме вдвое (около 5 мин). Добавить зажарку к фасоли. Добавить сухари. Смесь должна быть густая и достаточно липкая. Добавить еще сухарей, если нужно.

  4. Посолить по вкусу. Добавить специи (у меня перец и кориандр, вы можете добавить другие специи).

  5. Из полученной массы скатать шарики одинакового размера и убрать в морозилку (там они могут храниться несколько месяцев) или подержать их там, пока занимаетесь соусом.

  6. Мелко нарезать лук для соуса. Чеснок пропустить через пресс. Разогреть в сковороде большое количество оливкового масла и обжарить лук и чеснок до прозрачности, не давая луку карамелизоваться.

  7. Томаты очистить от кожицы, мелко нарезать. Добавить в сковороду вместе с соком.

  8. Добавить специи, не солить, а, постоянно помешивая, дождаться, пока выкипит лишняя жидкость и соус загустеет. Только затем посолить по вкусу. Добавить сахар, если соус слишком кислый.

  9. В чистой глубокой сковороде разогреть оливковое масло и на среднем огне поджарить фрикадельки, аккуратно их переворачивая, пока они не станут золотистыми со всех сторон. Выложить в форму для запекания. Вы можете пропустить шаг с обжариванием и сразу запечь фрикадельки, но тогда вы немного потеряете во вкусе.

  10. Запекать фрикадельки в духовке при 180°С еще 15 мин. Если фрикадельки не были обжарены, то время запекания надо увеличить до 25–30 мин.

  11. Отварить свою любимую пасту. Выложить на тарелку, полить томатным соусом и сверху положить фрикадельки.


Начинаю новый проект "100 щадящих рецептов для желудка, или диета №1".

Для кого? Во-первых, для моего любимого мужа, во-вторых, для всех тех, кому нельзя: жареное, жирное, острое, соленое, копченое, сырые овощи/фрукты, капусту, наваристые бульоны и супы, грибы, бобовые, цитрусовые, консервы, кофе (короче, полный кирдык). Вобщем, для всех желудочников, которые любят вкусно поесть, а фантазии уже, чтобы приготовить чего-нибудь нового и вкусного, и чтобы ещё можно было - не хватает...в принципе, уже и у меня не хватает, но не будем опускать руки и будем думать..)
Я ни разу не диетолог, просто буду подбирать рецепты, которые подходят по разрешенным ингредиентам и способу приготовления.
В этом проекте будут и основные блюда, и супы, и закуски, и даже десерты.
Все рецепты доступные из простых продуктов, проверены и съедены моим супругом!
Каталог рецептов будет в этом посте и он будет у меня висеть всегда "на верху".
Буду благодарна, если закидаете меня ссылками (проверенными Вами, и вкусными) по данной теме.

Да, и это не значит, что в моём журнале больше не будет "вредных, наваристых и зажаристых" рецептов, всё будет так же, как и прежде)))

P.S.: в связи с тем, что в названии слово "диетические" рецепты многих вводит в заблуждение, свой проект решила переименовать в "Щадящие рецепты для желудка, или диета №1".
P.S.S.: на 64 рецепте я закрываю свой проект, так и не достигнув 100, так как моему супругу давно уже намного лучше и придерживаться строгой диеты не нужно)

ОСНОВНЫЕ БЛЮДА

Птица (курица, индейка)
Рулеты из индейки с яблочной начинкой и яблочным соусом
Куриный рулет с Рикоттой и соусом из цуккини
Запеканка из куриного фарша и моркови
Куриный рулет с брокколи и яблоком
Запеканка с куриным фаршем и цветной капустой.
Куриные зразы с начинкой из моркови, яиц и брокколи
Сочная куриная грудка запеченная в фольге
Паста с овощами и курицей
Куриный террин

Рыба и морепродукты
Лещ под сметаной
Сибас в зеленом маринаде, запеченный в пергаменте.
Лапша Удон со сливочным соусом из креветок и запеченных цуккини
Рыбные "палочки"
Гречневая лапша соба с сырным соусом и мидиями
Кнели из креветок и трески
Окунь, запеченный в рукаве.

Мясо (говядина)
Суфле мясное, запеченное в духовке.
Толма с молодыми кабачками
Кюфта Кяварская и кускус
Плов на парУ"
Фаршированный перец с овощами.
Фрикадельки со сливочным соусом
Картофельно-сырные ньокки, фаршированные мясом.
Люля-кебаб и запеченная морковь на гарнир

Овощи
Гратен с цветной капустой и брокколи
Тыква запеченная с фетой и розмарином.
Овощи запеченные.
Картофель запеченный с ветчиной, яйцом и сыром.
Картофельное суфле
Запеченный молодой картофель
Запеканка из картофеля и цуккини под сливочным соусом
Сливочный рис с овощами

СУПЫ

Сырный суп с курицей и рисом
Суп кокосовый с креветками и лапшой Soba
Суп-пюре с курицей и брокколи.
Картофельный суп-пюре с сухариками
Тыквенный суп-пюре с тимьяном
Суп с фрикадельками из индейки и c зеленым горошком

САЛАТЫ И ЗАКУСКИ

Салат со свеклой и сыром Фета
Салат с авокадо, ветчиной и сыром
Заливное из курицы
Оливье с говяжьим языком
Рыба под шубой
Салат со свеклой, сыром и перепелиными яйцами

ЗАВТРАКИ

Паштет запеченный из куриной печени
Паштет из докторской колбасы" и творожного сыра
Каша овсяная
Каша манная
Паста с авокадо и фетой для завтрака
Ленивые вареники
Каша молочная рисовая

ДЕСЕРТ

Тыквенный чизкейк, приготовленный в пароварке
Кокосовая панна-котта с карамелезированными яблоками
Рахат-лукум с розовой водой
Безе с розовой водой
Творожно-яблочный пирог в пароварке.
Бисквит
Панна-котта со сгущенкой и земляничным конфит.
Пудинг с белым шоколадом
Трайфл с заварным кремом и клубничным желе
Кексы бисквитные

НАПИТКИ

Компот ягодно-фруктовый
Морковно-яблочный кисель
Какао с маршмеллоу

Легкие диетические супы: рецепты приготовления

Первые блюда давно признаны неотъемлемой составляющей любого обеда. Они наполняют организм ценными витаминами, налаживают работу органов пищеварительной системы и даже помогают похудеть. В сегодняшнем материале мы подробно разберем несколько популярных рецептов легких диетических супов.

Общие рекомендации

Для приготовления горячих низкокалорийных супов можно использовать профильтрованную воду или легкий куриный бульон. Выбранную жидкую основу доводят до кипения, а потом дополняют сырыми или пассированными овощами. Чем меньше их проваривают, тем больше ценных витаминов остается в готовом блюде.

В суп, предназначенный для борьбы с лишними калориями, рекомендуют добавлять сельдерей, пряности и острые специи. В зависимости от избранного рецепта в общую кастрюлю в определенной последовательности отправляют картофель, тыкву, брокколи, кольраби, тонкокожие молодые кабачки, лук, морковку, помидоры, грибы, белокочанную или цветную капусту. Далее готовый суп перетирают через сито или подают в неизменном виде.

С тыквой и яблоком

Благодаря уникальному составу это первое блюдо оказывает позитивное воздействие на весь организм. Содержащийся в тыкве витамин T регулирует работу ЖКТ, а присутствующие в ней концентрации железа и клетчатки способствуют ускорению метаболизма. Чтобы сварить четыре порции этого кремоподобного супа, вам понадобится:

  • 4 чашки бульона (куриного).
  • Небольшая тыква.
  • Средняя луковица.
  • Зеленое несладкое яблоко.
  • 2 ст. л. потертого имбиря.
  • Соль, зелень, перец и оливковое масло.

Воспроизведение этого рецепта диетического супа, фото которого размещено чуть выше, нужно начать с обработки тыквы. Ее чистят, моют, нарезают, подсаливают, перчат, сбрызгивают оливковым маслом и запекают при 190 0C. Минут через сорок оранжевую мякоть перекладывают в кастрюлю, в которой уже имеется лук, пассированный с добавлением имбиря и тертого яблока. Все это заливают бульоном, пюрируют блендером, доводят до кипения и декорируют зеленью.

С картошкой и томатами

Тем, кто планирует сбросить пару лишних килограммов, можно посоветовать сконцентрировать внимание на еще одном интересном рецепте. Диетический суп, фото которого можно посмотреть в данной статье, отличается низкой энергетической ценностью и высоким содержанием клетчатки. Плюс ко всему он надолго устраняет чувство голода и позволяет обойтись без вредных дневных перекусов. Для приготовления шести порций такого обеда вам потребуется:

  • 4 картофелины.
  • 3 помидора.
  • 1 ст. л. муки.
  • 2,5 л отфильтрованной воды.
  • Некрупная морковь.
  • Средняя луковица.
  • Кочан цветной капусты.
  • Соль, зелень, перец и оливковое масло.

Почищенный картофель нарезают ломтиками и отваривают в подсоленном кипятке. Минут через двадцать к нему добавляют зажарку, состоящую из оливкового масла, лука, морковки, муки и бланшированных измельченных томатов. Все это подсаливают, перчат и томят на слабом огне чуть меньше четверти часа. На завершающем этапе содержимое кастрюли превращают в пюре и посыпают зеленью.

С чечевицей и специями

Этот легкий диетический суп имеет пикантный вкус и изумительный аромат. Присутствующие в его составе приправы помогают регулировать обменные процессы, а чечевица контролирует аппетит. Для приготовления такого обеда вам понадобится:

  • 5 чашек воды.
  • 2 стакана чечевицы.
  • 2 сочные морковки.
  • 2 дольки чеснока.
  • 3 спелых помидора.
  • 2 ст. л. потертого имбиря.
  • 1 ст. л. томатной пасты.
  • 1 ч. л. паприки.
  • По ½ ч. л. корицы и кориандра.
  • Некрупная луковица.
  • Соль, оливковое масло и перец.

Морковку и лук пассируют в предварительно смазанной сковороде, а потом дополняют давленым чесноком, имбирем, томатной пастой и специями. Буквально через минуту в общую емкость отправляют промытую чечевицу, очищенные кусочки помидоров и воду. Все это подсаливают, перчат и варят на самом слабом огне около сорока пяти минут.

С сельдереем и капустой

Этот легкий овощной диетический суп станет настоящей находкой для тех, кто придерживается базовых принципов вегетарианства. Благодаря присутствию сельдерея он обладает хорошо выраженным жиросжигающим эффектом и прекрасно борется с лишним весом. Чтобы приготовить несколько порций такого обеда, вам потребуется:

  • 2 л отфильтрованной воды.
  • 500 г сырой капусты (белокочанной).
  • 30 г корневого сельдерея.
  • 2 спелых помидора.
  • Крупная морковь.
  • Средняя луковица.
  • Мясистый сладкий перец.
  • Зубок чеснока.
  • Соль, оливковое масло, паприка, карри и зелень.

В кастрюлю, наполненную кипящей водой, отправляют тонко нашинкованную капусту и нарезанный сельдерей. Спустя какое-то время туда же добавляют заправку, сделанную из морковки, лука, сладкого перца, измельченных томатов и толченого чеснока. Все это солят, приправляют и варят до мягкости овощей. Готовое блюдо посыпают нарубленной зеленью и разливают по тарелкам.

С рыбой и рисом

Тем, кто отдает предпочтение японской кухне и стремится избавиться от лишнего веса, наверняка понравится этот простой рецепт. Вкусный диетический суп, фото которого пробуждает аппетит, пользуется огромной популярностью у восточных девушек и уже успел зарекомендовать себя в качестве отличного жиросжигателя. Для его приготовления вам понадобится:

  • 1,5 л профильтрованной воды.
  • 150 г морской капусты.
  • 1/3 чашки риса.
  • Тушка нежирной морской рыбы.
  • Головка лука.
  • Яйцо.
  • Соевый соус и специи.

Промытый рис высыпают в кипящую воду и отваривают до полуготовности. Потом к нему поочередно добавляют разделанную рыбу, морскую капусту и лук, замаринованный в специях и соевом соусе. На завершающем этапе суп дополняют взбитым сырым яйцом и через пару минут убирают с плиты.

С морковью

Любители ярких кремоподобных первых блюд наверняка не откажутся пополнить свою копилку еще одним простым рецептом вкусного диетического супа. На фото самого угощения можно взглянуть чуть позже, а пока разберемся с его составом. Для приготовления подобного обеда вам потребуется:

  • 2 л отфильтрованной воды.
  • 3 сочных моркови.
  • 2 дольки чеснока.
  • 3 ст. л. соевого соуса.
  • Некрупная луковица.
  • Средняя картофелина.
  • Лаврушка, сушеный базилик и свежая зелень.

Готовится этот легкий диетический суп достаточно просто. Сперва овощи очищают от кожуры, моют и нарезают. Обработанные таким способом кусочки моркови и картошки заливают водой, дополняют луком и лаврушкой, а потом помещают на плиту и варят до готовности. Размягчившиеся овощи превращают в пюре и приправляют чесноком, соевым соусом, базиликом и рубленой зеленью.

С овощами и кефиром

Тем, кто любит холодные первые блюда, можно посоветовать попытаться воспроизвести нижеописанный рецепт легкого диетического супа, фото которого не передает его неповторимого вкуса. Для этого вам потребуется:

  • 300 г редиса.
  • 500 мл натурального йогурта.
  • 2 чашки малокалорийного кефира.
  • Свежий огурец.
  • Соль, белый перец и любая зелень.

Этот легкий диетический суп готовится без использования плиты. Кисломолочные продукты интенсивно обрабатывают блендером. Полученную жидкость дополняют кружочками редиса, почищенным тертым огурцом, солью, белым перцем и рубленой зеленью. Готовый суп ненадолго помещают в холодильник и только потом подают на стол.

С кабачками

Женщинам, следящим за своей фигурой и старающимся питаться не только правильно, но и разнообразно, очень пригодится еще один вариант, который сможет самостоятельно сделать каждый. Простой рецепт вкусного диетического супа, фото которого будет представлено немного ниже, предполагает использование конкретных компонентов. Потому перед началом процесса обязательно проверьте, есть ли в вашем доме:

  • 125 консервированного горошка.
  • 250 мл обезжиренного молока.
  • 3 чашки овощного бульона.
  • 1 ст. л. муки.
  • Яйцо.
  • Кабачок.
  • Морковь.
  • Картофелина.
  • Соль, вода, и оливковое масло.

Морковку, картошку и кабачки по отдельности отваривают в небольшом объеме воды. Как только они размягчатся, их отделяют от жидкости, смешивают с консервированным горошком и перетирают в пюре. Полученную массу разводят соусом, сделанным из молока, бульона, соли, яйца и муки, а потом доводят до кипения, посыпают зеленью и подают к обеду.

С репой и капустой

Этот ароматный и малокалорийный суп внесет разнообразие в диетическое меню. Он имеет легкий освежающий вкус и относительно низкую энергетическую ценность. Чтобы его приготовить, вам понадобится:

  • 200 мл бульона из овощей.
  • 150 г сырой капусты (белокочанной).
  • Репа.
  • Некрупная морковка.
  • Оливковое масло, каменная соль и зелень.

Это один из наиболее интересных и простых рецептов приготовления диетического легкого супа. Для начала морковку и репу очищают от кожуры, ополаскивают под краном, нарезают мелкими кусочками и пассируют в прогретой смазанной сковороде. Подрумянившиеся овощи заливают подсоленным бульоном, дополняют тоненько нашинкованной капустой и варят до мягкости. Готовый суп посыпают нарубленной зеленью.

С кислой капустой и грибами

Это легкий диетический суп пользуется особой популярностью у отечественных хозяек. Он имеет приятный чуть кисловатый вкус и хорошо различимый грибной аромат. Чтобы сварить его к обеду, вам понадобится:

  • 500 г кислой капусты.
  • 30 г засушенных грибов.
  • 1 л отфильтрованной воды.
  • Некрупная морковь.
  • Средняя луковица.
  • Соль, пряности, зелень и дезодорированное масло.

Капусту заливают кипятком и отваривают практически до готовности. Потом ее дополняют вымоченными грибами, протушенными с добавлением постного масла, лука и морковки. Все это подсаливают, приправляют специями, недолго томят на слабеньком огне и посыпают нарубленной зеленью.

С фасолью и сельдереем

Этот вкусный и малокалорийный овощной суп отличается приятным ароматом и нежной кремоподобной структурой. Он готовится из недорогих и легкодоступных ингредиентов, что особенно важно в наше непростое время. Чтобы его сварить, вам понадобится:

  • 2 л фильтрованной воды.
  • 800 г фасоли.
  • 500 мл бульона из овощей.
  • 2 лука-порея.
  • 2 корневых сельдерея.
  • Некрупная морковь.
  • Соль, пряности, зелень и оливковое масло.

Вымытую и отсортированную фасоль заливают водой, дополняют пореем, морковкой и сельдереем и помещают на включенную плиту. Все это доводят до готовности, подсаливают, протирают через сито и разводят бульоном. Готовый суп приправляют специями и небольшим количеством оливкового масла.

С курицей

Это вкусное низкокалорийное блюдо станет неплохим вариантом для обеда или позднего ужина. Чтобы сварить кастрюльку куриного легкого диетического супа, вам потребуется:

  • 1,5 л отстоянной воды.
  • 4 картофелины.
  • 2 куриных бедра.
  • 2 сладких болгарских перца.
  • Головка лука.
  • Соль, зелень, лаврушка и горошины черного перца.

Вымытую курятину выкладывают в кастрюлю, заливают водой и отправляют на плиту. Все это дополняют целой почищенной луковицей, лаврушкой, солью и горошинами перца и оставляют томиться на слабеньком огне. Спустя какое-то время в посудину с будущим супом загружают ломтики картошки. Незадолго до завершения процесса туда же отправляют полоски болгарского перца. После выключения плиты из кастрюли извлекают луковицу, а на ее место высыпают рубленую зелень.

С курицей и брокколи

Этот вкусный и легкоусвояемый суп идеально подходит для семейного обеда. Благодаря своей невысокой энергетической ценности и простому составу, он одинаково пригоден и для худеющих барышень, и для подрастающих деток. Чтобы приготовить несколько порций легкого диетического супа с курицей, вам понадобится:

  • 2,5 л отфильтрованной воды.
  • 600 г куриного мяса.
  • 500 г брокколи.
  • 3 картофелины.
  • Некрупная морковка.
  • Средняя луковица.
  • Соль, перемолотый перец, свежая зелень, ароматные травы и дезодорированное масло.

Вымытую курятину помещают в кастрюлю с водой и варят минут двадцать с момента закипания. По истечении обозначенного времени к мясу добавляют ломтики картошки, пассированный лук и морковку. Все это солят, приправляют и варят до готовности. Незадолго до отключения плиты в общую кастрюлю отправляют брокколи. Перед подачей суп посыпают нарубленной зеленью.

С курицей и шампиньонами

Этот легкий и очень ароматный супчик позволит внести разнообразие в скудное диетическое меню. Он получается очень вкусным и на редкость полезным. Чтобы его приготовить, вам понадобится:

  • 500 г курятины (без кожи и костей).
  • 200 г сельдерея.
  • 250 г сырых шампиньонов.
  • 2 головки белого лука.
  • 2 дольки чеснока.
  • 2 сочные морковки.
  • 2 лаврушки.
  • Базилик, вода, соль и дезодорированное масло.

Курятину отваривают в посоленном кипятке, а потом дополняют лаврушкой, картофелем, морковкой и сельдереем. Спустя какое-то время в общую кастрюлю отправляют обжаренные с луком грибы и варят все вместе до полной готовности. После отключения огня суп посыпают базиликом и недолго настаивают под крышкой.

Диетическое меню на 7 дней – «Еда»

Для многих людей выход за определенные весовые рамки близок по эффекту с приближением конца света — даже если в этом нет ничего опасного для здоровья: так сказывается диктат канонов красоты.

И конечно, хочется привести себя к желаемому идеалу в кратчайшие сроки. Для чего диетологи разрабатывают все новые и новые диеты: монодиеты, белковые диеты, крахмальные диеты. Даже удивительно, как столь разные пути ведут к одной цели, а не превращаются в сад расходящихся тропок.

И еще любая диета — это ограничение себя в любимой еде и, по сути, в любимом образе жизни.

Но мы собрали полноценное диетическое (в широком смысле, то есть низкокалорийное) меню на 7 дней. На каждый из дней приходится не более 1500 калорий в день — и это и вкусно, и разнообразно — от сырников и блинчиков на завтрак до стейков (да-да!) и спагетти (да-да-да!) на ужин.

Понедельник

Завтрак: Сырники с кукурузной мукой, 322 ккал.

Кукурузная мука в смеси с творогом делает тесто для этих сырников одновременно плотным и эластичным, оно отлично лепится и в готовом виде своей текстурой напоминает сочный французский женуаз.

Обед: Авголемоно, 192 ккал.

Классический греческий суп: куриный бульон, яйца, лимонный сок.

Ужин: Стейк из тунца с брюссельской капустой, 380 ккал.

Брюссельская капуста неплохо переносит заморозку, поэтому не в сезон — с конца октября по июль — можно смело использовать замороженную из пачки.

Рецепт

115143060

8 ингредиентов20 минут

Рецепт

3491057

7 ингредиентов30 минут

Рецепт

9232114

11 ингредиентов40 минут

Вторник

Завтрак: Клюквенный крамбл с мюсли, 202 ккал.

Низкокалорийный десерт, на приготовление которого не надо тратить много денег, сил и времени.

Обед: Салат с тунцом и фасолью по-тоскански, 301 ккал.

Для этого салата нужна фасоль сорта каннеллини — у нее нежная, чуть маслянистая плоть и ореховая нота во вкусе. А еще этот сорт хорошо сохраняет форму.

Ужин: Котлеты из индейки, 986 ккал.

Отличным гарниром к таким котлетам будет картофельное пюре с горстью рукколы. Летом рукколу можно заменить шпинатом или щавелем.

Рецепт

238964

3 ингредиента25 минут

Рецепт

182285597

8 ингредиентов10 минут

Рецепт

166273363

12 ингредиентов40 минут

Среда

Завтрак: Омлет с пряными травами, 357 ккал.

Список обычно добавляемых в омлет трав чрезвычайно широк и зависит от сезона. Впрочем, петрушка бывает там практически всегда.

Обед: Паровой куриный рулет с мандаринами и черносливом, 185 ккал.

Главная прелесть этого рулета заключается в том, что начинка в нем может быть какой угодно: овощной, грибной или, как тут, фруктовой. Куриное мясо вообще неплохо сочетается со сладкими фруктами — например, с грушами или абрикосами, которые для усиления вкуса лучше брать не в свежем, а сушеном виде. А чтобы сбалансировать сладость, можно добавлять побольше любимых специй.

Ужин: Маринованный стейк, 843 ккал.

Стейк для этого рецепта рекомендуется мариновать сутки, чтобы мясо впитало в себя все ароматы специй. Но можно и полдня. Мясо при этом надо держать в холодильнике.

Рецепт

9961538

6 ингредиентов5 минут

Рецепт

132153547

7 ингредиентов40 минут

Рецепт

245895

11 ингредиентов30 минут

Четверг

Завтрак: Клюквенные мюсли с йогуртом, 160 ккал.

Геркулес для этого рецепта должен быть грубого помола, а не быстрого приготовления — для лучшей структуры.

Обед: Уха из сибаса, 354 ккал.

Из рыбы, предназначенной для ухи, обычно вынимают жабры — чтобы бульон не горчил. Но кое-кто жабры оставляет и считает, что ничего плохого в этом нет и уха будет только вкуснее.

Ужин: Спагетти с чесноком и маслом, 688 ккал.

Это самый минималистский и самый диетический вариант пасты, который одобрил бы даже строгий Монтиньяк.

Рецепт

180813

9 ингредиентов30 минут

Рецепт

3741044

10 ингредиентов1 час 15 минут

Рецепт

589919112

8 ингредиентов15 минут

Пятница

Завтрак: Зеленый смузи со шпинатом, 80 ккал.

Часть шпината можно заменить щавелем. Или вообще вместо него взять любые салатные листья — мангольд или даже крапиву. Можно добавить пару чайных ложек лимонного сока и одну меда, базилик, мяту, петрушку или тархун, поменять грушу на банан или персик.

Обед: Томатный суп из морепродуктов, 132 ккал.

Легкий и очень средиземноморский суп.

Полдник: Сабайон с клубникой, 471 ккал.

Один из самых известных — наравне с тирамису — итальянских десертов.

Ужин: Дорада в духовке с лимоном и базиликом, 591 ккал.

Если под рукой есть смесь сушеных итальянских трав, куда обычно входят орегано, базилик и тимьян, то ею неплохо будет посыпать рыбу с обеих сторон после того, как она будет уже нафарширована лимоном и базиликом.

Рецепт

122537

6 ингредиентов25 минут

Рецепт

84810910267

11 ингредиентов30 минут

Рецепт

80539

6 ингредиентов15 минут

Рецепт

366305348

6 ингредиентов25 минут

Суббота

Завтрак: Блинчики из отрубей, 156 ккал.

Блинчики из овсяных отрубей — основа диеты Дюкана, их можно есть в любое время в любых количествах, даже во время этапа, называемого атакой. В Париже упаковки таких блинчиков в последние годы стали продаваться в каждом супермаркете.

Обед: Капустные котлеты, 127 ккал.

Манку можно не замачивать в молоке, а добавлять сразу в измельченную капусту. А саму капусту после кипятка можно разделить на две части: одну отжать, другую пропустить через блендер или прокрутить два раза через мясорубку (если хочется котлеты понежнее, вторая часть должна быть больше). Для аромата в фарш добавляют черный перец и сушеный чеснок или асафетиду.

Ужин: Хек в зеленом чесночном соусе, 678 ккал.

Зеленый соус — смесь оливкового масла, чеснока и петрушки — главная основа для блюд из морепродуктов в испанской кухне. Особенно часто его используют с кальмарами и креветками. Дополнительные ингредиенты — сок лимона, белое сухое вино и мука — добавляются по вдохновению, точно так же как и морепродукты по вдохновению заменяются на хека (он же мерлуза), рыбу в Испании чрезвычайно популярную.

Рецепт

242255166

3 ингредиента10 минут

Рецепт

187647

8 ингредиентов15 минут

Рецепт

237276184

5 ингредиентов30 минут

Воскресенье

Завтрак: Фриттата с брокколи и сладким перцем, 376 ккал.

Фриттата — итальянский вид ­омлета. Чаще всего фриттаты бывают довольно пышные, начиненные всякой всячиной, и их не только жарят на сковороде, но еще и доводят до готовности в духовке.

Обед: Тыквенный суп с имбирем, 217 ккал.

Тыква — один из немногих продуктов (и притом не корнеплодов), который в наших широтах может считаться сезонным с сентября до весны. А горячий тыквенный суп одинаково хорошо рифмуется с медью листвы за окном и избавляет от печали зимних сумерек.

Полдник: Яблочный крамбл, 494 ккал.

Яблоки для крамбла лучше использовать сезонные — в таких всегда больше вкуса и аромата. Осенью отлично подойдет антоновка, которая придаст десерту приятную кислинку.

Ужин: Рататуй, 191 ккал.

Классика мирового вегетарианского меню, воспетый великими поварами и одноименным мультфильмом шедевр провансальской кулинарной мысли. Идеален для баранины в сочетании с козьим сыром, рисом и яйцом — и в качестве самостоятельного блюда тоже.

Рецепт

4153611421

14 ингредиентов15 минут

Рецепт

179163192

13 ингредиентов45 минут

Рецепт

267375092

8 ингредиентов30 минут

Рецепт

6846112561

12 ингредиентов25 минут

Рецепты диетических блюд для стола, легкие закуски.

Как известно, закуски – это холодные блюда, предназначенные для утоления первого голода и подающиеся перед горячим кушаньем. Обычная кухня предлагает в этом качестве всевозможные бутерброды и салаты – с мясом, колбасой, ветчиной, рыбой, икрой, паштетом и т. д. Но, если ты придерживаешься принципов здорового питания и не хочешь прибавлять в весе, такие закуски вряд ли тебе понравятся.

Гораздо симпатичнее выглядят на столе стройной девушки диетические закуски – легкие, но все равно вкусные.

Главные правила диетических легких закусок:

1. Для их приготовления используются нежирные продукты, содержащие мало калорий.

2. Хорошо, если основная составляющая закусок – овощи.

3. В качестве соуса или заправки используются кефир, йогурт или нежирная сметана. Иногда допускается майонез, но не выше 5% жирности.

4. Лучшая холодная закуска – это овощной салат!

Предлагаем несколько рецептов легких закусок:

Богатырские лодочки

Из вареных яиц, разрезанных пополам вдоль, вынуть желток, измельчить его и смешать с мелко порезанным луком, зеленью, тертой сырой морковью и томатным соком. Пропорции – на вкус. Этим фаршем наполнить половинки яиц, потом полить нежирным майонезом.

Помидорный салат

Разложить слоями на тарелке: нарезанные кружочками свежие помидоры, нарезанный колечками лук (каждое колечко отделить), слои можно повторять. Смешать 1 столовую ложку оливкового масла с таким же количеством горчицы и винного уксуса (можно заменить лимонным соком), добавить два измельченных зубчика чеснока и соль, перемешать и заправить салат. Сверху можно посыпать мелко нарубленную мяту.

Фаршированные куриные грудки

В каждой грудке сделать надрез-«кармашек», заполнить его смесью из тертого сыра, йогурта, перца и соли. Можно добавить в фарш немного нарезанной нежирной ветчины. Сверху мясо смазать оливковым маслом и запекать в духовке 25-30 минут. Это блюдо вкусно как горячим, так и холодным, - можешь приготовить его впрок, поместить в холодильник и завтракать ломтиками нарезанных грудок.

Овсяный батончик

3,5 стакана «геркулеса» смешать с 1,5 стакана сухого молока (нежирного) и столовой ложкой корицы. Отдельно взбить 2 белка, стакан сиропа шиповника, ¼ стакана апельсинового сока и ваниль. Соединить все ингредиенты, перемешать. Готовое тесто выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, разрезать на отдельные батончики (10-12 частей) и выпекать, пока они не приобретут коричневый цвет. Носи с собой пару батончиков в сумке – отличный перекус!

Яичный пирог

1 чайную ложку соды растворить в 3 чайных ложках обезжиренного молока, соединить с 200 г нежирного подсоленного творога или тертого сыра. Добавьте 6 яиц, взбитые в пену, и 100 г овсяной муки. Тщательно перемешать, выложить тесто в смазанную оливковым маслом форму, выпекать 25 минут при температуре 180 градусов.

Попробуй такие низкокалорийные рецепты легких закусок – и тебе уже не захочется жирных бутербродов!

 

Автор
Ольга Моисеева для Женского журнала «Прелесть»

 

Простые рецепты с пошаговыми фотографиями

Слово «диета» не такое уж и страшное, если не отказываться от привычных блюд, а просто слегка скорректировать их состав, способ приготовления и время поедания. Любите маринованные куриные крылышки, шашлык из свинины, торт «Наполеон», конфеты «Коровка»? Кушайте на здоровье, но только до 12 часов дня, после полудня все вкусные вредности под запретом. Так говорит Е. Мириманова в своей системе питания «-60». Это не значит, что для похудения после 12 у вас строжайшая голодовка, голодать ни в коем случае нельзя, а вот приготовить себе овощной салатик можно и нужно, поэтому на обед у нас диетический винегрет по системе питания -60. Расскажу вам рецепт во всех подробностях.

Можно взять и картофель, но тогда приготовленный салат будет самостоятельным блюдом, и вы не сможете подать его к мясу, поскольку по диете Е. Миримановой картошку нельзя сочетать с мясными блюдами. Как видите, состав нашего диетического винегрета мало чем отличается от обычного. Вы можете спросить: «А как же маринованные огурцы, горох! Разве это всё можно кушать сидящим на диете?». При такой системе питания можно, для похудения это не вредит, но огурчиками не увлекайтесь, и горох употребляйте только в свежем или отварном виде.

Ингредиенты

  • 2 средние отварные
    свёклы
  • 2 средние отварные
    моркови
  • 2 маринованных огурца
  • 2 горсти замороженного
    гороха
  • щепотка соли
  • 1 столовая ложка подсолнечного
    масла (или оливкового)

Инструкция

  1. Ставим кастрюлю с водой на огонь. Ждём, пока она закипит, и перекладываем в неё вымытые свёклу и морковь. После закипания варим овощи на среднем огне 40 минут. Морковь будет готова быстрее, поэтому её достаём раньше, а свёкле даём довариться. После чего сливаем кипяток и ставим кастрюлю под холодную воду. От резкого перепада температуры свёкла дойдёт до полной готовности. Чистим овощи.

    Снова ставим кастрюлю с водой на плиту. В этот раз для гороха. Если у вас нет свежего, не заменяйте его консервированным, лучше вообще не добавляйте его в свой диетический винегрет. Перекладываем горох в кипящую воду и варим 7 минут.

  2. За это время нарезаем свёклу небольшими кубиками.
  3. Так же поступаем и с морковью.
  4. Маринованные огурцы тоже измельчаем.
  5. Для винегрета, согласно классическому рецепту, ингредиенты нарезаются одинаковыми небольшими квадратиками. Отбрасываем горох на дуршлаг и перекладываем его в миску к овощам и огурцам. Солим, вливаем подсолнечное масло, перемешиваем.
  6. Если вам хватит остроты и «солёности» от маринованных огурцов, соли можете не добавлять. Хотя по системе «-60» она не запрещена в рационе. Осталось поставить салат в холодильник, подождать, пока он остынет, и наслаждаться вкусным диетическим блюдом. Вот и весь рецепт диетического винегрета.


90 000 За работу и учебу. 10 идей для диетического питания: кашотто, карбонара фит, лепешка и фрикадельки

Легкоусвояемые обеденные блюда позволяют не только сбросить несколько лишних килограммов, но и правильно сбалансировать ежедневное меню. Диетический обед должен состоять из нескольких обязательных элементов: сложных углеводов, белковых продуктов и солидной порции овощей. Приготовить диетический ужин можно менее чем за 25 минут, а каждая порция блюда обеспечит вас менее чем 400 калориями.

Легкие диетические обеды

Диетическое, что есть что? Прежде всего, он состоит из правильных ингредиентов, которые не должны отсутствовать в вашем ежедневном рационе:

.
  • Сложные углеводы - лапша цельнозерновая, гречневая, гречневая, ячневая, булгур, дикий рис
  • Белковые продукты - нежирное мясо из курицы, индейки, телятины и рыбы.Бобовые и растительный белок, яйца.
  • Овощи
  • Полезные жиры

Второй, должным образом приготовленный. Диетический ужин требует правильной термической обработки – варки на пару, запекания в алюминиевой фольге, обжаривания на сковороде, тушения. Можно инвестировать в хорошее оборудование, которое облегчит приготовление диетических обедов — блендер или пароварку.

Диетические салаты

Салат Нисуаз с яйцом и тунцом - две порции

Хороший салат / pexels-buenosia-carol Фото: Pexels

Вам нужно:

2 яйца

Банка водяного тунца

100 г помидоров черри

Маленький огурец

100 г смеси салатов

Мелкая луковица

Ложка каперсов

Столовая ложка оливок

2 столовые ложки оливкового масла

Столовая ложка яблочного уксуса

Соль, перец

Сварить яйца вкрутую, тунец слить.Помидоры нарезать на четвертинки, огурец и оливки нарезать ломтиками.

Приготовить соус: смешать оливковое масло и уксус, добавить специи, перемешать

Смешайте листья салата с нарезанным кубиками яйцом и овощами, приправьте по вкусу и полейте заправкой.

Рецепты диетического ужина: запеченный лосось с помидорами

Запеченный лосось / toa-heftiba-unsplash Фото: расплескать

Вам нужно:

200 г филе лосося

10 помидоров черри

Лук репчатый

2 зубчика чеснока

Оливковое масло

Сок лайма

Соль и перец

Сбрызните лосося лимонным соком, посыпьте солью и перцем и уберите в холодильник.Нарежьте помидоры и потушите их на сковороде вместе с луком и специями. Снять со сковороды и добавить выдавленный чеснок.

Заверните лосося в алюминиевую фольгу и запеките в духовке 20 минут

Подавать с помидорами черри и коричневым рисом.

Рецепты вегетарианских диетических обедов: каша с нутом и цветной капустой

Крупа с нутом / daniel-unsplash Фото: расплескать

Вам нужно:

300 г цветной капусты

200 г консервированного нута

Половина красной луковицы

100 г свежего шпината

Зубчик чеснока

200 мл кокосового молока

150 мл овощного бульона

100 г булгура

2 столовые ложки карри

На сковороде обжарить нарезанный лук и чеснок, добавить три столовые ложки кокосового молока и приправу карри.

Добавить соцветия цветной капусты, нут, бульон и остальное кокосовое молоко

Варить на медленном огне пятнадцать минут

Добавьте шпинат и снимите кастрюлю с огня.

Подавать с вареным булгуром.

Диетический куриный ужин – четыре порции

Цыпленок / gabriel-garcia-marengo-XaDsH-O2QXs-unsplash Фото: расплескать

Вам нужно:

800 г куриной грудки

5 средних помидоров

2 цветных перца

300 г грибов

2 луковицы

перец сладкий и острый

Приправа гарам масала

Куриную грудку нарезать кубиками, приправить гарам масала и обжарить на оливковом масле.Через несколько минут добавить в сковороду нарезанный лук и нарезанные грибы, тушить под крышкой три минуты.

Добавить нарезанные помидоры и перец, посолить и тушить под крышкой пятнадцать минут.

Подавать с коричневым рисом.

Диетические обеды для похудения – карбонара в фит-варианте

Карбонара / Зоран-Бороевич - 5FECW242og-unsplash Фото: расплескать

Вам нужно:

2 больших кабачка

1 луковица

200 г ветчины

Кремовый

Петрушка

Кабачки нарезать полосками.На сковороде обжарить нарезанную ветчину, затем нарезанный кубиками лук, добавить кабачки и тушить до готовности. Добавьте нежирные сливки и смешайте с петрушкой и приправьте по вкусу. Подавайте с цельнозерновой лапшой.

Диетический обед для быстрого перекуса: шакшука

szakszuka / Сара-даблер-NjmhU8Om3C4-unsplash Фото: расплескать

Вам нужно:

2 яйца

200 г помидоров

Маленький красный перец

½ зубчика чеснока

Оливковое масло

Орегано, римский тмин, перец чили

Кориандр или клецки

Обжарить тертый чеснок, добавить нарезанные кубиками помидоры и перец, приправить и обжаривать несколько минут, не перемешивая

Добавить к жареным помидорам яйца, посолить, накрыть крышкой и жарить две-три минуты.Подавайте с цельнозерновым хлебом и рубленым кориандром.

Рецепт диетического обеда: крем-суп из помидоров и авокадо

Томатный крем / lena-volkova-osMNIBPQzcI-unsplash Фото: расплескать

Вам нужно:

2 больших помидора

2 ст. л. томатного пюре

1 красный перец

1 авокадо

1 лук-шалот

Горсть петрушки и мяты

Горсть грецких орехов

Специи

Овощи очистить и мелко нарезать, смешать в однородный крем, добавить специи и сверху посыпать орехами.Можно дополнительно украсить нарезанным авокадо.

Рецепты диетических обедов: котлеты на пару

Фрикадельки на пару / pexels-streetwindy-3126571 Фото: Pexels

Вам нужно:

500 г мяса птицы

1 яйцо

Горсть рубленой петрушки и укропа

½ луковицы

80 г цукини

3 столовые ложки муки

Перец, морская соль, любисток, тимьян

Мясо помыть и смешать, обжарить чеснок и лук, добавить к мясу вместе с остальными ингредиентами.Сформировать небольшие фрикадельки и обжарить в пароварке.

Идея для диетического обеда: кашотто из свеклы

Ризотто с бураками / radek -rzyszowski-kXS9 YMV - g-unsplash Фото: расплескать

Вам нужно:

150 г куриной вырезки

50 г крупы перловая крупа

1 луковица

⅓ ребристый сельдерей

½ сезона

1 свекла

200 мл овощного бульона

Оливковое масло

Тимьян, петрушка

Крупу высыпать на сковороду, минутку обжарить на столовой ложке оливкового масла.Добавьте нарезанный кубиками лук и обжарьте. Добавьте нарезанную светлую часть лука-порея, столовую ложку оливкового масла и тимьян.

Обжарьте нарезанную кубиками вырезку в течение нескольких минут на половине той же сковороды, добавьте нарезанную свеклу и влейте овощной бульон.

Приправить по вкусу и варить под крышкой двадцать минут.

Добавить нарезанные листья свеклы и варить еще пять минут

Подавать с рубленой петрушкой

Быстрый диетический обед: лепешка с курицей и овощами

тортилья с курицей / sara-dubler-onCLJoVTYFM-unsplash Фото: расплескать

Вам нужно:

Тортилья из мультизерновой лепешки

6 г куриного мяса

Несколько листьев салата

Две столовые ложки хумуса

Несколько ломтиков огурца, помидора, перца и красного лука

Нарезать мясо и обжарить на сковороде

Разогрейте лепешку, смажьте перегноем и положите все ингредиенты

Свернуть.

См. также:

Как втянуть живот, не выходя из дома? Диета и основные принципы похудения 9000 3

Что такое «диета балерины»? На нем не проголодаешься, а

творит чудеса

Семь продуктов, которые будут иметь тот же эффект, что и диета доктора Домбровской

.90 000 диетических обедов - 12 рецептов здорового питания

Диетическое питание – основа здорового питания. Исключая определенные ингредиенты, эти продукты помогают похудеть и оказывают положительное влияние. Диетические блюда также помогают поддерживать пищеварительную систему, излечивают метеоризм и запоры, а также эффективно предотвращают ожирение. Конечно, их нужно готовить по нескольким правилам .

Посмотреть фильм: "Соль в рационе - сколько можно есть?"

1.Что такое диетический обед?

Диетические блюда не содержат ингредиентов, которые считаются откормочными и обеспечивают организм человека « пустыми калориями ». Вместо этого в них много нежирного мяса, рыбы, овощей и фруктов, а также растительных жиров, которые помогают витаминам всасываться в кровь.

Правильно сбалансированная диета, регулярное питание и отказ от сладостей, жирных или соленых закусок — первый шаг к более здоровому образу жизни.Следующий – готовить диетические обеды, но и другие блюда, которые будут не только полезными, но и вкусными.

2. Мясные и рыбные рецепты

2.1. Курица по-китайски с рисом

На 2 порции :

  • 200 г куриной грудки
  • 2 моркови
  • 50-70 г корневого сельдерея
  • 150 г савойской капусты
  • маленькая луковица, нарезанная кубиками
  • столовая ложка соевого соуса
  • столовая ложка масла для жарки
  • имбирь
  • сладкий перец
  • пол чайной ложки меда

Приготовить маринад из меда, соевого соуса, имбиря и сладкого перца.Куриное филе нарежьте полосками, положите в маринад, тщательно обмажьте и поставьте в холодильник на полчаса. Нарежьте овощи тонкими полосками и отварите рис согласно инструкции на упаковке. Через 30 минут курицу вынуть, разогреть масло на сковороде и обжаривать мясо несколько минут, пока маринад не станет золотистым. Добавить нарезанные овощи и добавить немного воды. Все это тушите несколько минут. Можно добавить рис в кастрюлю или разложить по тарелкам и «высыпать» курицу и овощи.

2.2. Треска, запеченная с паприкой

На 2 порции :

  • 200 г филе трески
  • 1 красный перец
  • 4 зубчика чеснока
  • половинка лимона
  • соль, перец,
  • 90 027 300 г картофеля
  • тимьян (желательно свежий)

Духовка установлена ​​на 180 градусов.Картофель отварить в мундире, чтобы он не разваливался (не был слишком мягким). Дать остыть и нарезать ломтиками. Переложите в жаропрочную посуду. Треску промойте и разрежьте пополам. Поместите каждый кусок на отдельную алюминиевую фольгу. Сверху на каждую треску положите дольки лимона (примерно 2), нарезанную кубиками паприку, толченый чеснок и тимьян. Закрыть фольгой, сделав небольшие «пакеты», поставить в духовку с картошкой и запекать 20 минут.

2.3. Куриная грудка в клюквенном соусе

На 2 порции :

  • куриная грудка
  • столовая ложка клюквенного варенья
  • чайная ложка меда
  • 2 столовые ложки воды
  • оливковое масло или другое масло для жарки
  • тимьян
  • перец, соль
  • цедра лимона

Духовка установлена ​​на 230 градусов.Натрите курицу солью, перцем, тимьяном и сбрызните оливковым маслом. Поместите в жаропрочную посуду и запекайте 5 минут, затем уменьшите температуру до 220 градусов. Запекайте еще 10 минут, перевернув мясо на полпути. Переложите клюквенное варенье в кувшин, залейте водой, добавьте мед и цедру лимона. Варить на медленном огне до загустения. Вылить его на запеченную грудку.

3. Вегетарианские рецепты диетического обеда

3.1. Кабачки фаршированные

На 2 порции :

  • мешок для риса
  • большой кабачок
  • столовая ложка томатного пюре
  • несколько помидоров черри
  • 1/3 красного перца
  • 2 столовые ложки консервированной кукурузы
  • половина маленькой луковицы
  • соль, перец
  • чайная ложка сладкого перца
  • чайная ложка майорана
  • щепотка чили
  • половина шарика моцареллы

Духовка установлена ​​на 180 градусов.Кабачки разрежьте вдоль пополам и просверлите так, чтобы образовались два «клина». Не выбрасывайте наизнанку! Посыпьте небольшим количеством соли и оставьте на 15 минут. По истечении этого времени поставить в духовку примерно на 20 минут. Кожура кабачков должна быть мягкой. Тем временем приготовьте рис и начинку. разогрейте небольшое количество масла в сковороде, добавьте лук и немного обжарьте. Добавьте паприку и полые кабачки, добавьте немного воды и тушите, пока перцы не станут мягкими. Добавить пюре, кукурузу и специи, еще немного потушить и смешать с отварным рисом.Нафаршируйте кабачки и положите сверху ломтики моцареллы. Выпекать около 15 минут.

3.2. Как приготовить карри из нута

На 2 порции :

  • стакан консервированного нута
  • пол чайной ложки красной пасты карри
  • банка нарезанных помидоров
  • средний лук
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 чайные ложки копченой паприки
  • масло для жарки

В кастрюле смешайте масло, специи и пасту карри.Разогрейте и добавьте нут. Действуйте быстро, так как специи легко подгорают. Добавьте нарезанный кубиками лук и обжаривайте 2-3 минуты, постоянно помешивая. По истечении этого времени добавьте помидоры, тертый чеснок и немного воды. Приправить солью и перцем по желанию. Варить около 5 минут. Подавать с рисом, крупой или хлебом. По желанию можно также добавить 2-3 столовые ложки простого йогурта, если блюдо слишком острое.

3.3. Запеканка из макарон с брокколи

На 3-4 порции :

  • брокколи мелкие (соцветия)
  • макароны (лучше пенне)
  • несколько помидоров черри
  • средний лук
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки сметаны
  • одно яйцо
  • соль, перец
  • майоран
  • базилик

Духовка установлена ​​на 180 градусов.Отварить макароны согласно инструкции. Бланшируйте брокколи в течение нескольких минут, чтобы она стала мягкой и стала зеленой. Лук нарезать кубиками, чеснок выдавить через пресс. Помидоры разрезать пополам. Смешать сливки со взбитым яйцом и специями и, если будет слишком густо, добавить воды (но не слишком много). Выложите макароны, брокколи, лук, чеснок, помидоры в форму для запекания (можно смазать ее небольшим количеством масла) и полейте сливочным соусом. Выпекать около 15-20 минут.

4. Рецепты диетических закусок

4.1. Картофель фри

На 2 порции :

  • средний сладкий картофель
  • столовая ложка масла
  • одна чайная ложка розмарина, тимьяна и сладкого перца
  • пол чайной ложки измельченного чеснока
  • соль, перец

Установите духовку на 180 градусов. Очистите сладкий картофель и нарежьте полосками. Смешать специи с маслом, натереть батат, выложить на противень с пекарской бумагой. Выпекать 15-20 минут, в зависимости от толщины полосок.Лучше всего подавать с простым йогуртом и приправой цацики.

4.2. Жареный нут 9000 7

Ингредиенты :

  • банка нута
  • столовая ложка оливкового масла
  • соль, перец
  • столовая ложка красного перца (сладкого или острого по желанию)
  • Любимые травы

Духовка установлена ​​на 180 градусов. Промойте и высушите нут. Смешайте специи с оливковым маслом, а затем с нутом. Выложите все на противень и запекайте около 30 минут.Вкуснее всего сразу после приготовления.

4.3. Чипсы из цукини

Ингредиенты :

  • кабачки
  • соль, перец
  • Любимые специи
  • 4 зубчика чеснока (выдавленного через пресс)
  • немного тертого сыра

Кабачки нарезать очень тонкими ломтиками (желательно на терке или с помощью овощечистки). Разогрейте духовку до 110 градусов. В миске смешайте специи и чеснок, а также тертый сыр.Добавьте немного масла. Сверните ломтики и положите их на противень, застеленный бумагой. Выпекать около часа (или больше), каждые 10 минут проверяя состояние чипсов (не горят ли).

5. Рецепты супов и салатов

5.1. Рецепт тыквенного крема:

На 4 порции :

  • одна маленькая тыква Хоккайдо
  • 2 картофелины
  • 2 моркови
  • литр овощного бульона
  • маленькая луковица
  • лимонный сок
  • пол чайной ложки имбиря
  • пол чайной ложки мускатного ореха
  • соль, перец, сахар
  • столовая ложка сливок

Тыкву помыть, разрезать и удалить косточки.Нарежьте кубиками вместе с кожурой. Картофель, лук и морковь нарезать кубиками. Отварить все в бульоне до мягкости, затем смешать до однородности. Приправьте лимонным соком и специями. По желанию добавить сливки.

5.2. Картофельный салат со спаржей

Ингредиенты :

  • немного молодого картофеля
  • половина пучка спаржи
  • 3 слабосоленых огурца
  • немного редиски
  • маленький зеленый лук
  • соль, перец, укроп
  • оливковое масло или льняное масло

Картофель отварить в слегка подсоленной воде.Сварить спаржу al dente. Остальные овощи нарежьте кубиками. Нарежьте спаржу на более мелкие кусочки, а картофель на четвертинки. Все смешать, приправить, полить оливковым маслом и посыпать укропом.

5.3. Салат диетический Гирос

Ингредиенты :

  • одна куриная грудка
  • специи гирос
  • красный перец
  • красный лук
  • половина банки кукурузы
  • 4-5 маринованных огурцов
  • 1/3 пекинской капусты
  • 2 столовые ложки кетчупа
  • 100 г греческого йогурта

Обжарить курицу с гиросом в небольшом количестве масла.Перец и лук нарезать кубиками, капусту нашинковать. Все ингредиенты выложить в миску слоями (капуста, мясо, лук, перец, огурцы, кукуруза). Смешайте кетчуп с йогуртом и полейте салат.

6. Рецепты сладостей

6.1. Брауни с фасолью (без муки и сахара) 9000 7

Ингредиенты :

  • банка красной фасоли
  • большой банан
  • 2 яйца
  • 2 столовые ложки меда
  • 2 столовые ложки горького какао
  • чайная ложка разрыхлителя
  • пол чайной ложки пищевой соды
  • 2 столовые ложки кокосового или рапсового масла
  • половина плитки темного шоколада

Духовка установлена ​​на 180 градусов.Промойте фасоль и смешайте с бананом. Во второй миске взбейте яйца, постепенно добавляя мед и подсыпая фасоль. Добавьте остальные ингредиенты и перемешайте. Вылить тесто в форму, смазанную маслом, выпекать 45 минут и остудить в закрытой духовке. Затем растопить шоколад на водяной бане и замесить тесто.

6.2. Чизкейк диетический

Ингредиенты :

  • 3 яйца
  • упаковка пудинга
  • 4 столовые ложки подсластителя (например, стевии)
  • 650 г молотого сыра
  • по желанию несколько капель ванильного экстракта

Духовка установлена ​​на 180 градусов.Взбейте яичные белки до пиков. Желтки и подсластитель взбить до пышности, добавить пудинг и экстракт, перемешать. Постепенно добавить творог, затем яичные белки. Аккуратно перемешать, вылить в форму, выпекать около часа.

6.3. Пудинг с чиа

Ингредиенты :

  • 200 мл молока
  • 2 столовые ложки чиа
  • пол чайной ложки корицы
  • 2-3 столовые ложки сиропа агавы или меда

Смешайте молоко с семенами чиа и корицей. Отставить на полчаса, время от времени помешивая, чтобы не образовались комочки.Добавьте подсластитель, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на ночь. Украсьте пудинг свежими фруктами или добавьте фруктовый мусс.

.

Легкоусвояемая диета - рецепты легкого обеда

Hortex.pl »Советы» Легко усваиваемая диета - что есть? Идеи для легкого обеда

Легкоусвояемая диета – одна из лечебных диет, рекомендуемая особенно после операций, при заболеваниях пищеварительной системы, для облегчения проблем с пищеварением и в питании пожилых людей. Но и здоровые люди могут перейти на него. Это стоит учитывать особенно, когда мы ежедневно не жалеем свой желудок и хотим дать ему хотя бы небольшую передышку.Тем более что легкоусвояемые блюда могут быть действительно вкусными! Ознакомьтесь с нашими предложениями для вкусного, легкого ужина - для быстрого приготовления.

Что такое легкоусвояемая диета?

Легкоусвояемая (или легкоусвояемая) диета – это модификация традиционной диеты. Его основное назначение – разгрузить желудочно-кишечный тракт, облегчить боль и улучшить общее самочувствие.

Кому рекомендуется легкоусвояемая диета?

  • послеоперационные или выздоравливающие пациенты
  • люди, борющиеся с проблемами пищеварительной системы
  • люди, страдающие желудочно-кишечным рефлюксом
  • пожилые люди
  • онкологические больные
  • часто употребляющие пищу натощак, которые хотят немного облегчить свой желудок
  • 900 легкоусвояемой диеты составляет , исключая из меню все тяжелые продукты, т.е. те, которые длительное время находятся в желудке и могут вызвать метеоризм, раздражение, боли и другие неприятные недомогания со стороны пищеварительной системы. Особенно ограничивается потребление жиров, натрия, клетчатки и соединений, стимулирующих секрецию желудочного сока.

    Копченые, маринованные и острые продукты не употребляются в пищу при легкоусвояемой диете. Также запрещено жарить, готовить на гриле или тушить с подрумяниванием .

    Важным принципом легкоусвояемой диеты является также прием пищи небольшими порциями 4-5 раз в день и обильное питье (минимум 1,5 литра).Чтобы не перегружать желудок, хорошо, если каждый съеденный кусочек пищи будет тщательно пережевываться и пережевываться.

    Стоит помнить, что легкоусвояемая диета не снижает калорийность блюд, а предполагает иной подбор продуктов питания и изменение технологии приготовления.

    Легко усваиваемый обед - ингредиенты

    Несмотря на то, что легкоусвояемая диета имеет много ограничений, вы все же можете составлять на ней вкусные и очень разнообразные блюда. Для приготовления ужина можно использовать, среди прочего:

    • нежирное мясо - телятина, говядина и кролик, мясо индейки и курицы,
    • постная рыба - например, треска, судак, камбала, форель,
    • яйца - предпочтительно приготовленные на пару или нарезанные на сковороде, без добавления жира ,
    • молочные продукты - натуральный йогурт, пахта, нежирный творог,
    • макаронные изделия и крупы - например, просо, ячмень, манная крупа, кускус, белый рис,
    • овощи (например, приготовленные и измельченные)тертые или смешанные): морковь, петрушка, свекла, картофель, тыква, кабачки, стручковая фасоль, шпинат. В сыром виде: помидоры (без кожицы), цикорий, зеленый салат. Однако избегайте овощей с метеоризмом, например, лука, чеснока и капусты,
    • фруктов - обязательно спелых и без косточек (и - по возможности - очищенных), например, персиков, абрикосов, яблок (предпочтительно запеченных), бананов, малины, черники, клубники. ,
    • жиры - масло сливочное, масло оливковое, масло льняное, масло рапсовое,
    • специи - петрушка, укроп, базилик, майоран, тмин, имбирь, сок лимона, ваниль, корица.

    Вместо запекания блюда можно готовить в воде или на пару, либо запекать в фольге, рукаве, пергаментной бумаге или в закрытой жаропрочной посуде .

    Вы также можете купить негазированную воду, домашний несладкий компот или натуральные соки (без сахара). Однако избегайте пить много жидкости во время еды, так как эта комбинация увеличивает нагрузку на желудок.

    Легкий обед - идеи для супа

    Отличительной чертой легкоусвояемой диеты являются овощные супы-пюре, приготовленные на воде или нежирном бульоне.Они имеют прекрасный вкус, а их приготовление занимает совсем немного времени (особенно если под рукой есть набор замороженных овощей Hortex). Мы предлагаем легкие супы: морковный крем, крем из цветной капусты и, в противовес, слегка кисловатый огуречный суп.

    Легкий морковный суп с белым рисом

    Ингредиенты:

    • Прибл. 400 г замороженной моркови Hortex
    • 1 Большой картофель
    • ½ корень петрушки
    • 1 Небольшой сельдерей
    • 1,5 л. Хот
    • 1 Чайная ложка сухой пэцсли
    • 1 Столовая ложка Оливкового масла
    • Белый рис
    • 1 Столовая ложка Олив. и перец по вкусу

    Свежие овощи вымыть, нарезать кубиками и варить в кастрюле, добавив масло и немного воды.Когда они немного размягчатся, добавить морковь «Хортекс», тщательно перемешать и залить остатками кипятка. Варить до готовности на медленном огне. Приправьте суп по вкусу и смешайте его в однородный крем. Подавайте с отварным белым рисом.

    Легкий крем-суп из цветной капусты с гренками из багета

    Ингредиенты:

    • 1 литр овощного бульона
    • упаковка замороженной цветной капусты Hortex
    • ½ лука-порея (белая часть)
    • 1 чайная ложка сливочного масла
    • соль, перец по вкусу

    Добавьте в кипящий бульон Hortex цветную капусту и нарезанную цветную капусту.Все варить до тех пор, пока овощи не станут мягкими (около 8 минут). Снимите суп с огня и перемешайте до однородности. Приправьте по вкусу солью и перцем, добавьте чайную ложку сливочного масла и тщательно перемешайте. Подавайте легкий крем с кусочками пшеничного багета (предварительно их можно запечь в тостере).

    Легкий суп из огурцов с картофелем

    Ингредиенты:

    • 5-6 картофелин среднего размера
    • 2,5 л воды
    • ¼ упаковки овощей Hortex
    • 1 столовая ложка натурального йогурта
    • 8 маринованных огурцов среднего размера
    • небольшой пучок свежего укропа
    • 7
    • душистый перец
    • соль и перец по вкусу

    Лавровый лист и душистый перец положить в кипящую воду.Добавьте очищенный и нарезанный кубиками картофель и овощи Hortex. Готовьте на медленном огне, пока овощи не станут мягкими (около 12 минут). В конце варки добавить натертые огурцы (вместе с соком). Снова доведите до кипения, добавьте столовую ложку йогурта и приправьте солью и перцем по вкусу. Перед подачей посыпать суп мелко нарезанным укропом.

    Легкий обед - основное блюдо с мясом и рыбой

    Легко усваиваемый обед может быть, а может и не быть просто супом.Для любителей вкусно покушать мы подготовили два варианта начинки для второго блюда - запеченная индейка с овощами и треска на пару с овощным пюре.

    Жареная индейка с овощами, подается с картофельным пюре

    Ингредиенты:

    • 500 г филе индейки
    • около 70 г мини-моркови Hortex
    • около 60 г зеленой зеленой фасоли Hortex
    • 1 стакан нежирного куриного или овощного бульона
    • 4 стебля свежей петрушки
    • 1 чайная ложка

    • соль и перец по вкусу

    Филе индейки тщательно промойте, обсушите, нарежьте толстыми полосками и положите в закрытый с одной стороны рукав для запекания.Добавьте морковь и зеленую фасоль Hortex и стебли петрушки (с петрушкой) и залейте бульоном. Плотно закройте рукав и положите его в кастрюлю. Выпекать блюдо в разогретой до 180°С духовке около 40 минут. Тем временем сварите картофель, добавьте к нему чайную ложку сливочного масла и разомните в пюре.

    Выложить на тарелку индейку, овощи и картофель. Подавать сразу после приготовления.

    Треска на пару с кускусом и овощным пюре

    Ингредиенты:

    • 2 филе трески (ок.300 г)
    • специи: соль, перец, травяной перец, орегано, свежий и сушеный тимьян, базилик
    • 1 лимон
    • ½ пакета овощей Hortex
    • столовая ложка сливочного масла
    • стакан кускуса
    • 8 90 cod филе обсушить бумажным полотенцем, затем посыпать небольшим количеством соли, перца и сушеных специй. Поместите рыбу в пароварку и готовьте около 15 минут, пока она не станет мягкой.

      Тем временем приготовьте овощи Hortex по рецепту на упаковке.Слейте воду и измельчите мягкие овощи до однородности, добавив столовую ложку сливочного масла. Приправить по вкусу солью и перцем. Наконец, добавьте порцию свежего, мелко нарезанного тимьяна.

      Залейте кускус кипятком и подождите, пока он набухнет. Приправьте небольшим количеством соли.

      Время собирать блюдо. На тарелку выложить рыбу, крупу и порцию овощного пюре (любой конфигурации). Сбрызните рыбу лимонным соком. Приятного аппетита!

      Важно: Если по медицинским показаниям вы соблюдаете диету с высокой усвояемостью, перед составлением меню проконсультируйтесь с врачом или диетологом.

      .

      Диетический ужин - Быстрые и проверенные рецепты

      Ужин — это последний прием пищи за день, которым часто пренебрегают. Обычно мы отказываемся от еды перед сном, опасаясь лишних килограммов. Это правильно? Оказывается, правильно приготовленный легкий ужин приносит много пользы. В этом тексте вы узнаете, как приготовить диетический ужин, чтобы чувствовать себя хорошо и обеспечить организм необходимыми питательными веществами. Приглашаем к чтению!

      Последний прием пищи — важность ужина в плане питания на день

      Одним из правил здорового образа жизни является: питание 4-5 раз в день через равные промежутки времени (желательно каждые 2-3 часа).Меню должно включать три высококалорийных приема пищи (завтрак, обед, ужин) и двухразовое питание (или одно блюдо) с меньшей энергетической ценностью, относящееся скорее к полезным перекусам (обед и полдник). Еда, которую можно пропустить, это не ужин, а полдник.

      Почему стоит съесть диетический ужин?

      • легкое блюдо для спокойной ночи и хорошего утра,
      • диетический и полноценный прием пищи положительно влияет на концентрацию внимания и улучшает память (что важно особенно у физически активных людей и трудолюбивых людей допоздна),
      • последний прием пищи в определенное время позволяет избежать ежедневных колебаний уровня глюкозы в крови, а также предотвращает приступы голода ночью,
      • правильно сбалансированный ужин может способствовать процессу похудения - полноценная еда содержит ценные питательные вещества и дает вам чувство сытости, благодаря чему вы ограничиваете привычку есть нездоровые закуски,
      • Полезный ужин улучшает настроение - с ним можно расслабиться после долгого дня.

      Правила составления здорового обеда

      Ниже вы найдете самые важные правила, которые помогут вам составить диетический ужин.

      • В конце дня лучше всего выбирать продукты, которые легко усваиваются. Избегайте жареной пищи, особенно содержащей насыщенные жиры.
      • Диетический ужин должен содержать источники белка. Это питательное вещество дает вам чувство сытости и не вызывает быстрого повышения уровня глюкозы и инсулина в крови после еды.
      • В состав диетического ужина можно включить источники полезных жиров, т.е. полиненасыщенные жирные кислоты омега (омега-3 и омега-6).
      • Сложные углеводы могут составлять примерно 20-25% калорийности всей еды.
      • Будьте осторожны с закусками и напитками. После ужина мы любим попкорн или бокал вина. Каждый из этих продуктов повышает калорийность последнего приема пищи.
      • Сколько калорий должен содержать ваш диетический ужин, зависит от вашей ежедневной потребности в калориях.Последний прием пищи составляет от 15 до 20% энергии от всех приемов пищи в течение дня. Например: при диете на 2000 ккал диетические обеды имеют калорийность от 300 до 400 ккал, а при меню на 3000 ккал - от 450 до 600 ккал.
      • Здоровый ужин нужно есть не менее чем за два часа до сна. Этого времени достаточно, чтобы организм полностью переварил блюдо и усвоил из него все питательные вещества. Кроме того, организм успеет сжечь калории за два часа, благодаря чему вы значительно снизите риск жировых отложений, а значит, и набора веса.

      Что съесть на диетический ужин?

      Что съесть на ужин? В диетическом питании не может быть недостатка в белке, сложных углеводах и полезных жирных кислотах. Также стоит позаботиться о достаточном количестве пищевых волокон.

      Среди рекомендуемых продуктов, которые помогут вам составить здоровый ужин, есть:

      • хлеб смешанный и цельнозерновой,
      • рис (желательно коричневый),
      • большинство овощей (как сырых, так и приготовленных),
      • постные молочные продукты, постный творог, кефир, натуральный йогурт, пахта, сыр, сыр моцарелла,
      • нежирное мясо (курица, индейка),
      • морская рыба (тунец, лосось, треска),
      • растительные масла, оливковое масло,
      • Любимые травы,
      • фруктовые и овощные соки (предпочтительно свежевыжатые),
      • травяные и фруктовые чаи,
      • минеральная вода.

      Диетические обеды – каких продуктов следует избегать?

      Здоровое питание включает продукты, которые являются свежими и как можно менее обработанными. Устраивая диетический ужин, также следует избегать продуктов, которые трудно перевариваются и вызывают метеоризм.

      Большинство готовых продуктов из продуктовых магазинов содержат трансжиры и простые сахара. Потребление избыточного количества трансжиров повышает уровень плохого холестерина в крови и способствует увеличению веса.

      Простые сахара быстро повышают уровень глюкозы в крови, который снижается примерно через два часа.Как следствие, вы снова проголодались и начинаете перекусывать.

      Также будьте осторожны с продуктами, содержащими кофеин и тирамин, когда готовите ужин. Потребление этих соединений в больших количествах вызывает повышение артериального давления и проблемы с засыпанием.

      Список продуктов, которых следует избегать при приготовлении диетического ужина:

      • жирное мясо,
      • жареные и разогретые блюда,
      • копченая рыба,
      • фаст-фуд, включая бургеры, картофель фри, пиццу,
      • готовые блюда из магазина (блюда быстрого приготовления),
      • жирные молочные продукты,
      • созревшие сыры,
      • соленые закуски (палочки, сухарики, чипсы, попкорн),
      • сладости и сладкие закуски и кондитерские изделия (пончики, булочки, пирожные),
      • фруктов с высоким гликемическим индексом,
      • соль в больших количествах,
      • готовые смеси специй (типа вегета),
      • сладкие напитки,
      • спирт,
      • крепкий кофе, черный чай,
      • энергетические и другие напитки с кофеином.

      Простые рецепты. Диетический ужин за полчаса

      Салаты с курицей, цельнозерновые макароны в томатном соусе с моцареллой, оладьи с брокколи, овощи в огнеупорной посуде – идей для полноценного ужина множество. Ниже вы найдете несколько из них.

      Ознакомьтесь с приведенными ниже рецептами быстрого ужина, чтобы узнать, как приготовить здоровую и вкусную еду.

      Перец, фаршированный творогом

      Ингредиенты:

      • красный перец,
      • горсть оливок,
      • нежирный творог,
      • молоко,
      • специи - перец, соль, орегано.

      Метод приготовления:

      Творог размять вилкой с небольшим количеством молока, приправить специями. Тщательно перемешайте. Разрежьте перец на четыре части и в каждую четвертинку положите приготовленный ранее творог. Сверху положите несколько оливок.

      Салат с козьим сыром и гренками

      Ингредиенты:

      • помидоры (можно коктейль),
      • зеленый огурец,
      • перец,
      • козий сыр,
      • молодой шпинат,
      • один ломтик цельнозернового хлеба,
      • одна чайная ложка оливкового масла,
      • одна чайная ложка меда,
      • пол чайной ложки горчицы.

      Метод приготовления:

      Овощи (помидоры, огурцы, перец) кубиками. Приготовить соус: смешать мед, оливковое масло и горчицу. Хлеб нарежьте кубиками и подрумяньте на сухой сковороде. Смешайте овощи со шпинатом, гренками, козьим сыром и соусом. Приправить по вкусу.

      Блинчики с брокколи и моцареллой с йогуртовым соусом

      Ингредиенты:

      • два стакана брокколи (вместо брокколи можно использовать и кабачок),
      • сыр моцарелла,
      • одно яйцо,
      • три столовые ложки простого йогурта,
      • две чайные ложки рапсового масла,
      • две столовые ложки цельнозерновой муки,
      • зубчик чеснока,
      • зеленый лук,
      • специи - соль, перец.

      Метод приготовления:

      Отварить брокколи в воде или на пару. Натрите сыр моцарелла или нарежьте его мелкими кубиками, а затем положите в тарелку с остывшей брокколи. Яйцо разбить, добавить муку, специи и смешать все ингредиенты. Сформируйте блины и обжарьте их на сковороде, используя предварительно разогретый жир. Чеснок раздавить и мелко нарезать. Добавьте в простой йогурт. Нарежьте зеленый лук. Подавайте блины с соусом и зеленым луком.

      Салат с тунцом и яйцом вкрутую

      Ингредиенты для салата:

      • Салат айсберг,
      • полбанки сушеного тунца в собственном соусе,
      • маринованный огурец,
      • см.,
      • яйцо вкрутую,
      • Любимые травы,
      • зеленый лук,
      • соус - три столовые ложки натурального йогурта, чайная ложка горчицы, зубчик чеснока.

      Метод приготовления:

      Нарежьте все ингредиенты и перемешайте. Подавать с соусом на основе йогурта и горчицы. Приправить чесноком, зеленым луком и любимыми травами.

      Брускетта диетическая с овощами

      Ингредиенты:

      • багет из цельного зерна,
      • большой помидор,
      • сыр моцарелла,
      • оливки,
      • две чайные ложки зеленого песто,
      • немного соли, перца,
      • зубчик чеснока,
      • горсть свежего базилика.

      Метод приготовления:

      Помидоры ошпарьте кипятком и очистите от кожуры. Затем нарежьте овощи (помидоры кубиками, оливки дольками). Вы также можете использовать другие овощи (например, кабачки или огурцы). Натереть моцареллу, смешать все ингредиенты с базиликом, чесноком и специями. Разогрейте духовку до 180 градусов. Багет нарезать небольшими ломтиками. Смажьте каждый соусом песто и положите сверху помидоры с сыром и оливками. Ставим в духовку примерно на 10 минут.Вкусный ужин с овощами готов!

      Рецепты диетического ужина прямо с кухни Maczfit

      Вы хотите уменьшить жировые отложения? Или, может быть, вы заинтересованы в постной диете, потому что вы вегетарианец? Ознакомьтесь с простыми идеями для здорового ужина прямо с кухни Maczfit.

      Идеи для ужина - программа SLIM

      • индейка, манго, огурец, морковь, кориандр и восточный соус с паприкой,
      • крем из белых грибов, петрушки, сельдерея и картофеля с петрушкой,
      • салат с лазурным сыром, виноградом, огурцами, цветным перцем и травяным винегретом,
      • Индийский томатно-чечевичный суп с овощами.

      Идеи для ужина - программа VEGE

      • суп из бобов, цуккини и картофеля,
      • пирог из кабачков с греческим сыром,
      • Греческий салат с фетой и овощами,
      • Ризотто с белой фасолью, зеленым горошком, сыром Пармезан и петрушкой.

      См. следующий артикул

      .

      Легкий обед на лето - PrzyslijPrzepis.pl

      Легкий ужин особенно полезен летом, при приготовлении блюд можно использовать сезонные овощи, полезную рыбу и легкую птицу. Именно лето побуждает экспериментировать с освежающими ингредиентами. Тогда сочные помидоры лучше всего сочетаются с хрустящим перцем. В жаркую погоду стоит готовить не только холодные супы и легкие салаты. Посмотрите, какие рецепты легкого ужина мы подобрали для вас на летний ужин.

      Что на обед в жаркие дни? Легкий и быстрый обед особенно полезен летом, при приготовлении блюд можно использовать сезонные овощи, полезную рыбу и легкую птицу .Когда летом жарко, у нас снижается аппетит, и мы часто забываем правильно поесть. Однако известно, что регулярное питание является основой здорового образа жизни, поэтому не стоит забывать о дробных, но сбалансированных приемах пищи. Летом отличным вариантом станет легкий обед, приготовленный из овощей.

      Летние блюда не обязательно должны быть салатами. Хоть это и салаты, приготовленные из свежих, ароматных овощей с добавлением крупы, мяса или рыбы, мы подарим своим близким легкий ужин, заодно обеспечив организм необходимыми питательными веществами .Так что нам есть чем похвастаться, просто выбирайте продукты, которые есть под рукой, и используйте их, чтобы создавать вкусные блюда. Что мы можем приготовить в летний день, чтобы не засиживаться на кухне слишком долго и не потерять прекрасную летнюю ауру, а заодно наесться досыта? Смотрите наши предложения для быстрого ужина и легких блюд!

      Легкий обед - холодный суп

      Какой обед в жаркие дни? Ничто так не утоляет жажду и притупляет чувство голода, как холодный кулер. Это диетическое блюдо, которое идеально подойдет для легкого обеда . Если мы действительно хотим приготовить диетическое блюдо, вместо сливок выбираем йогурт. Мы не только уменьшим количество калорий, сделав такой кулер легким, освежающим предложением, но и обеспечим организм кальцием и снизим давление. Одним словом, холодный суп – это суп со множеством полезных свойств!

      Вы можете найти идеи охлаждающей жидкости в нашей галерее: 31 рецепт охладителя

      Lekki obiad - chłodnik Lekki obiad - chłodnik Lekki obiad - chłodnik Литовский холодный суп Суп из свежих огурцов и укропа Веганский охлажденный свекольный суп Lekki obiad - chłodnik Lekki obiad - chłodnik Lekki obiad - chłodnik Холодный свекольный холодный свекольный мексиканский холодный суп Мексиканский огуречный кулер с редисом

      Посмотреть другие рецепты холодных закусок для легкого обеда


      Легкий обед - салаты

      Вы думаете о чем-то легком, но на ум приходят салаты? Отлично, потому что стоит съесть большинство из них прямо сейчас. Особенно летом, когда можно полакомиться овощами, полными вкуса и витаминов, салат станет идеальным летним ужином. Хотя многие опасаются, что одни овощи есть нельзя, достаточно добавить в любимый салат порцию рыбы на пару, курицы-гриль или полезной каши, чтобы приготовить сытное, полезное блюдо.

      Рецепты салатов для легкого ужина собраны в наших галереях:

      22 салата - летние рецепты

      Салат руккола - 15 рецептов

      Салат из нута «11 способов»

      Салат из 16 видов феты

      Салат с кускусом, 13 видов

      Салат из шпината - 17 рецептов

      Салат с тунцом - 28 рецептов

      lekki obiad - sałatka lekki obiad - sałatka lekki obiad - sałatka Салат с арбузом, сыром фета и малиной Салат с курицей-гриль Салат с рукколой с фаршированными ракушками lekki obiad - sałatka Салат с рукколой, тунцом и зеленью Салат Капрезе Салат с копченым лососем и ростками lekki obiad - sałatka lekki obiad - sałatka lekki obiad - sałatka Курица и салат с моцареллой lekki obiad - sałatka салат моцарелла 9000

      Посмотреть другие рецепты салатов для легкого обеда


      Легкий обед - макароны

      Макароны на лето? Конечно! Макаронные изделия являются источником здоровья, потому что они содержат: клетчатку, которая будет работать (особенно если вы готовите макароны al dente), витамины и магний.При приготовлении блюда особенно выбирайте цельнозерновые макароны – это бесспорный источник клетчатки, о которой подробнее вы можете прочитать в нашей статье. К тому же макароны надолго насыщают. Благодаря этому мы создадим сытный и легкий ужин в одном! А если сделать так, чтобы большую часть нашего блюда из макарон составляли овощи и продукты, содержащие белок, то получается, что мы не обязаны давать макаронам стандартную порцию, а используем их только как дополнение к нашему блюду для легкого обед.

      Вкусное вдохновение можно найти в нашей галерее из 21 рецепта куриной лапши

      lekki obiad - makaron lekki obiad - makaron lekki obiad - makaron Лазанья с цукини и помидорами Китайская лапша с курицей Сицилийская паста lekki obiad - makaron lekki obiad - makaron lekki obiad - makaron Каннеллони, фаршированные цукини, шпинатом и рикоттой Зеленая лапша Папарделле с цыпленком и шпинатом lekki obiad - makaron lekki obiad - makaron Паста с цукини и цукини

      Посмотреть другие рецепты пасты для легкого обеда


      Легкий обед - курица

      Курица – бесспорный фаворит среди мясных блюд, используемых для приготовления легкого ужина.Общеизвестно, что белое мясо полезнее красного. В нем меньше жира и больше насыщенных жирных кислот, полезных для нашего организма. Легкий ужин, приготовленный из куриного мяса, также является быстрым блюдом. Достаточно замариновать курицу на несколько минут и выложить на сковороду-гриль без жира или на пару, чтобы через некоторое время насладиться вкусным и сочным мясом.

      Посетите галерею 32 куриных салатов и найдите еще больше интересных идей, смотрите также галерею, где царит куриная лепешка в 27 вариантах!

      lekki obiad - kurczak lekki obiad - kurczak lekki obiad - kurczak Шашлык из курицы и персика Куриные тартильи Быстрая курица с рисом lekki obiad - kurczak po gracku 90 150 Курица по-гречески Курица по-провански в овощах

      Посмотреть другие рецепты курицы для легкого обеда


      Легкий обед - рыба

      Рыба является основным продуктом средиземноморской кухни, так почему бы не добавить ее в наше меню для легкого обеда? Выбираем нежирную рыбу – треску, хека, но не пренебрегаем лососем или скумбрией, ведь каждая рыба – источник белка, витаминов и элементов. Лучшая рыбная идея для легкого ужина – рыба на гриле, а если ее нет, запеките в фольге или на пару . Мясо остается сочным и легким без добавления фритюрного жира. Приготовленную таким образом рыбу можно использовать и как ингредиент красочного салата для легкого летнего ужина.

      lekki obiad - ryba lekki obiad - ryba lekki obiad - ryba Треска с карри Форель на гриле Сырный лосось с пюре lekki obiad - ryba lekki obiad - ryba lekki obiad - ryba Форель с петрушкой Лосось на гриле с сальсой из манго Форель, запеченная на капонате

      Посмотреть другие рецепты из рыбы для легкого обеда


      Легкий обед - овощи

      Летнее обеденное блюдо в виде овощей не только салаты. Ведь лето не всегда балует нас солнечной погодой, поэтому иногда нужно съесть что-то теплое и посущественнее, чем в жаркие дни. В этом случае мы подадим легкий ужин теплым. Мы будем использовать помидоры, кабачки, перец и другие вкусные, красочные овощи. С какими добавками? Ознакомьтесь с нашими рецептами легкого летнего овощного обеда.

      Еще больше вдохновения для овощных блюд вы найдете в наших галереях: 17 рецептов фаршированных овощей и 22 вегетарианских обеда и быстрый обед без мяса - 17 идей

      lekki obiad - warzywa Помидоры, фаршированные мясным фаршем и сыром Перец, фаршированный рисом и лососем Цукини, фаршированные помидорами lekki obiad - warzywa lekki obiad - warzywa lekki obiad - warzywa Овощи со сковороды Лечо Желтые кабачки с зеленью, стручковой фасолью и кунжутом

      Смотрите другие рецепты овощных блюд для легкого ужина

      Как вам идея легкого летнего обеда? Делитесь проверенными рецептами!

      .

      Легкоусвояемая диета - меню. Как приготовить легкоусвояемые блюда? Узнайте, какие продукты выбрать, а каких следует избегать

      Легкоусвояемые блюда рекомендуются при самых разных расстройствах пищеварения, но не только. Что можно есть на легкоусвояемой диете, а чего следует избегать? Мы советуем, какие продукты выбрать и как готовить блюда, а также приводим примеры различных видов легкоусвояемого меню. Посмотрите, как выглядит меню легкоусвояемой диеты и при каких ситуациях и заболеваниях она рекомендуется.

      Содержание

      Что такое легкоусвояемая диета и чем она отличается от стандартной диеты?

      Легкоусвояемая или легкоусвояемая диета - модификация основного питания, состоящая в исключении продуктов и блюд, трудноусвояемых. Его задача — разгрузить пищеварительную систему, обеспечив при этом нужное количество энергии и всех необходимых питательных веществ.

      Легкоусвояемый рацион - это меню, щадящее желудочно-кишечный тракт или его часть при нарушениях его функционирования.Правильный подбор продуктов и способов приготовления пищи способствует перевариванию и усвоению питательных веществ, улучшая нутритивный статус и самочувствие больного.

      Благотворное влияние легкоусвояемой пищи связано с: с устранением трудноперевариваемых продуктов и блюд, которые длительное время остаются в желудке - в т.ч. богатые жирами, пищевыми волокнами и газообразующими соединениями, а также те, которые раздражают пищеварительную систему, например, уксус или острые специи.

      Состав основного легкоусвояемого рациона должен быть подобран таким образом, чтобы в случае взрослого человека он обеспечивал:

      • ок.12 процентов энергия из протеина - примерно 1 г/кг правильной массы тела или примерно 65-90 г в день,
      • не более 30 % энергия из жиров хорошего качества , полученных из растений
      • 50-65 процентов энергия из углеводов ,
      • 20-25 г клетчатки в день , особенно водорастворимой клетчатки.

      Количества отдельных ингредиентов могут варьироваться в зависимости от заболевания, лечение которого связано с диетой - ограничивается, среди прочего.в содержание клетчатки, жира, натрия, соединений, стимулирующих секрецию желудочного сока и энергии . В каждом случае индивидуальную диету устанавливает врач.

      См. также:

      Меню легкоусвояемых диет доступно в различных вариантах, в зависимости от их назначения, например:

      • легкоусвояемая диета базовая - вкл. при несварении желудка, функциональных заболеваниях пищеварительного тракта (например, синдроме раздраженного кишечника), инфекционных заболеваниях с лихорадкой (например,в коронавирус SARS-CoV-2, то есть COVID-19, или ротавирус, вызывающий желудочный грипп), а также при иммобилизации;
      • Легкоусвояемый рацион с пониженным содержанием жира и клетчатки - вкл. при заболеваниях желчевыводящих путей и поджелудочной железы;
      • легкоусвояемая диета высокобелковая - в т.ч. при заболеваниях печени, послеоперационных состояниях, гипертиреозе, химиотерапии;
      • диета легкоусвояемая высокобелковая с пониженным содержанием жира - в т.ч. при ожирении печени или после резекции желудка;
      • диета легкоусвояемая высокобелковая с пониженным содержанием жира и клетчатки - m.в при синдромах нарушения пищеварения и всасывания;
      • легкоусвояемая диета низкобелковая - в т.ч. при заболеваниях печени и почек с их недостаточностью;
      • Легкоусвояемая диета с ограничением веществ, стимулирующих секрецию желудочного сока - в т.ч. при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастроэнтерите, грыже пищеводного отверстия диафрагмы;
      • Легкоусвояемый рацион с измененной консистенцией: кашеобразная - m.в при заболеваниях полости рта и пищевода, при затрудненном откусывании и глотании, после некоторых хирургических вмешательств и заболеваниях с лихорадкой (по рекомендации врача).

      Также рекомендуем:

      Основное меню легкоусвояемой диеты основано на следующих продуктах питания:
      Зерновые продукты:

      • Крупы мелкие - манная, кукурузная, краковская, ячменная,
      • белый рис,
      • Макаронные изделия из тонкозернистой пшеницы.

      Молочные продукты:

      • молоко (при переносимости),
      • простокваша,
      • йогурт,
      • кефир,
      • белый сыр,
      • творог,
      • вареные яйца.

      Мясо и рыба:

      • нежирная говядина и телятина,
      • курица,
      • нежирная рыба: форель, морской язык, лещ, судак, хек,
      • Постное мясо: вырезка, говядина и свиной окорок.

      Жиры:

      • масло,
      • сладкие сливки,
      • масла растительные,
      • мягкий маргарин.

      Вареные овощи:

      • морковь,
      • петрушка,
      • сельдерей,
      • цветная капуста,
      • свекла,
      • тыква,
      • кабачки,
      • шпинат,
      • картофель.

      Сырые овощи:

      • салат,
      • цикорий,
      • петрушка,
      • укроп,
      • томат, очищенный от кожуры,
      • морковь тертая с яблоками.

      Фрукты спелые, без кожуры и косточек:

      • яблоки,
      • абрикосы,
      • персики,
      • апельсины,
      • бананы,
      • прочее.

      Сладости:

      • мед,
      • джемы без косточек,
      • фруктовые пюре.

      Специи:

      • соль,
      • сахар,
      • лимонный сок,
      • укроп,
      • тмин,
      • корица,
      • ваниль,
      • майоран.

      Легко усваиваемый завтрак, обед и ужин. Посмотреть 10 идей...

      На легкоусвояемой диете следует ограничить потребление тех продуктов, которые плохо переносятся . Некоторые из них можно есть в небольших количествах, что является индивидуальным делом и часто связано с текущим состоянием здоровья, а потому подлежит модификации.

      Ограничения распространяются, в частности, на волокнистые смеси, ежедневное потребление которых не должно превышать прибл.24 ч. Как это сделать, продолжая есть овощи и фрукты как часть основного приема пищи? Рекомендуется:

        90 021 молодые овощи с нежной структурой, например, молодая морковь или тыква,
      • хорошо созревшие фрукты, такие как бананы,
      • Удаление твердых и волокнистых частей овощей, например кожуры спаржи или кольраби,
      • приготовление овощей, размягчающих волокна,
      • для удаления кожуры с овощей, например, путем ошпаривания и очистки помидоров,
      • удаление кожуры с фруктов, напр.протирая через сито,
      • удаление косточек из фруктов, например малины,
      • натирание овощей.

      Продукты, разрешенные в ограниченном количестве (и только при их переносимости) в основном, легкоусвояемом рационе:

      • зерновые продукты: хлеб грубого помола,
      • молочные продукты: желтый сыр, яйца вкрутую,
      • овощи: огурцы маринованные без кожуры, молодой зеленый горошек,
      • фрукты: клубника, малина, пюре или смородиновый сок,
      • сладости: какао, шоколад, конфеты,
      • специи: майонез, хрен.

      Легкоусвояемая диета требует исключения плохо переносимых продуктов, хотя некоторые взаимозаменяемые продукты могут не вызывать неприятных желудочно-кишечных симптомов – важно постоянно следить за своим самочувствием.

      Продукты нерекомендуемые в составе основного легкоусвояемого рациона:
      Зерновые продукты:

      • очень свежий ржаной хлеб,
      • крупа густая - перловая, гречневая,
      • густые макаронные изделия.

      Молочные продукты:

      • кисломолочные продукты,
      • сыры с плесенью,
      • плавленый сыр,
      • яичница.

      Мясо и рыба:

      • свинина,
      • баранина,
      • утка,
      • гусь,
      • прочее жирное мясо,
      • угорь,
      • палтус,
      • угорь,
      • пирог,
      • мортаделла,
      • колбаса,
      • прочие жирные колбасы,
      • копченые мясные и рыбные продукты,
      • мясные и рыбные консервы.

      Жиры:

      • лярд,
      • жир,
      • сало,
      • бекон,
      • твердый маргарин.

      Овощи:

      • капуста,
      • перец,
      • лук,
      • пор,
      • зеленый лук,
      • семена бобовых: гороха, фасоли, чечевицы, бобов и т. д.

      Фрукты:

      • сушеные,
      • неспелые,
      • гайки.

      Сладости:

      • халва,
      • сладости жирные,
      • конфеты с орехами.

      Специи:

      • острые специи, в т.ч. перец и острая паприка,
      • уксус,
      • горчица.

      Выбор легкоусвояемых продуктов – это только первый шаг к выполнению рекомендаций по питанию – способ их приготовления (а затем и способ употребления) не менее важен.

      Исключаются следующие блюда:

      • жареные,
      • предварительно обжаренные,
      • копченый,
      • традиционная выпечка,
      • запеченный,
      • жареный,
      • с добавлением уксуса,
      • с добавлением острых специй,
      • с ру,
      • с добавлением овощей семейства крестоцветных,
      • с добавлением лука овощей,
      • с добавлением семян бобовых.

      Рекомендуемые способы приготовления блюд:

      • приготовление в воде
      • пропаривание,
      • тушение без добавления жира,
      • запекание в собственной влаге, например, в жаростойкой посуде или на пергаментной бумаге,
      • "жарка" на воде,
      • "жарение" на пару с маслом,
      • для увеличения времени приготовления,
      • измельчение, например измельчение и смешивание,
      • приготовление сока,
      • для разбавления пищи путем добавления взбитого яичного белка или пшеничной булочки, смоченной в воде или молоке,
      • добавление жира в небольших количествах только в готовые блюда,
      • для загущения блюд суспензией муки в воде или молоке, илияичный желток или пресные сливки.

      Меню легкоусвояемой диеты должно быть составлено с учетом рекомендаций по приготовлению блюд.

      Блюда, рекомендуемые на легкоусвояемой диете:
      Мучные и крупяные блюда:

      • Разрешены сыпучие и липкие крупы,
      • ленивые пельмени
      • ,
      • засыпанная лапша
      • пудинги с добавлением разрешенных фруктов,
      • пудинги с мясом и разрешенными овощами.

      Яйца:

      • яйца всмятку,
      • яичница, приготовленная на пару,
      • вареные яйца,
      • Яйца-пашот.

      Супы:

      • молочные супы,
      • Крупники,
      • фруктовые супы,
      • чистые овощные супы
      • чистые супы на нежирных мясных и костных бульонах,
      • супы, как указано выше загущенный мукой с молоком или сливками.

      Мясные и рыбные блюда:

      • вареные блюда,
      • блюда тушеные,
      • блюда, выпеченные в собственной влаге,
      • тушеные блюда,
      • фрикадельки,
      • пудинги.

      Овощи:

      • сваренные в воде или на пару со свежим маслом,
      • тушеные,
      • запекается в собственной влаге.

      Картофель:

      • вареный картофель,
      • картофельное пюре.

      Соусы:

      • укропный соус,
      • майорановый соус,
      • соус для рагу,
      • Соусы прочие с мягким вкусом со сливками, маслом или яичным желтком или приправленные мучно-молочной суспензией.

      Десерты:

      • компоты,
      • желе,
      • желе,
      • муссы,
      • сливки молочные,
      • пудинги,
      • печенье,
      • дрожжевое тесто.

      Напитки:

      • чай,
      • зерновой кофе,
      • молоко,
      • соки и напитки из разрешенных фруктов и овощей.

      Ограниченное питание на легкоусвояемой диете:
      Блюда из муки и крупы:

      • пельмени,
      • уложенная лапша.

      Супы:

      • Суп огуречный без кожуры.

      Десерты:

      • хрустящие чизкейки,
      • лепешки из песка.

      Напитки:

      Блюда, не рекомендуемые на легкоусвояемой диете:
      Мучные и крупяные блюда:

      • жареные, например блины,
      • Французские пельмени,
      • Котлеты из крупы.

      Яйца:

      • жареные, жареные,
      • яичница-болтунья,
      • яйца с беконом, беконом и т.д.

      Супы:

      • щи,
      • гороховый суп,
      • супы на ру,
      • сухие супы.

      Мясные и рыбные блюда:

      • жареные,
      • тушеные,
      • выпекается традиционным способом.

      Овощи:

      • жареные,
      • консервированный уксусом.

      Картофель:

      • жареный картофель,
      • оладьи картофельные,
      • картофель фри,
      • микросхемы.

      Соусы:

      • острые,
      • на ру,
      • в жирном мясном или костном бульоне.

      Десерты:

      • пончики,
      • печенье со сливками,
      • Фаворки,
      • слоеное тесто,
      • печенье песочное,
      • пирожные.

      Напитки:

      • алкоголь,
      • крепкое какао,
      • питьевой шоколад.

      Стоит прочитать:

      При легкоусвояемой диете важно не только правильно выбирать продукты и избегать других, но и способ питания:

      • дневной рацион должен быть распределен между 5-6 еда,
      • прием пищи должен быть небольшим по объему,
      • следует принимать регулярно каждые 2-3 часа,
      • первый прием пищи должен быть съеден в течение 1 часа после пробуждения,
      • последний прием пищи можно принимать не позднее, чем за 2-3 часа до сна,
      • не есть фрукты или сладости во время последнего приема пищи,
      • нужно тщательно пережевывать каждый кусочек пищи,
      • блюда должны быть приготовлены и съедены в тот же день,
      • нельзя пить во время еды или сразу после нее,
      • между приемами пищи можно пить только минеральную воду или другие нейтральные напитки, напр.некрепкий чай без сахара,
      • нужно выпивать не менее 1,5 литров жидкости в день,
      • жир в виде масла хорошего качества можно добавлять в готовые блюда, но не во время их приготовления,
      • разрешенные овощи следует употреблять не менее 3-4 раз в день,
      • вы должны потреблять 2-3 порции молочных продуктов без сахара в день,
      • рекомендуемое потребление рыбы 3 порции в неделю,
      • нельзя есть больше 1-2 небольших порций сладостей в неделю,
      • соль следует ограничить,
      • исключенных продуктов следует избегать, m.в острые специи, жирное мясо и мясное ассорти, алкоголь.

      Блюда различных видов легкоусвояемой диеты основаны на аналогичных продуктах, но в зависимости от состояния больного могут потребовать модификации по количеству конкретных ингредиентов.

      Легкоусвояемый основной рацион:

      • Завтрак: хлопья кофе с молоком 2% сало, пшеничный рулет с маслом, нежирный творог, вырезка индейки, помидор без кожицы.
      • Второй завтрак: пшеничный хлеб, паштет из мяса птицы и овощей, малиновый коктейль без косточек.
      • Обед: бульон овощной с манной крупой, фрикадельки из телятины в лимонном соусе, картофельное пюре, вареная морковь с сельдереем, компот из яблок.
      • Полдник: желе молочное с фруктовым соком, бисквит.
      • Ужин: ленивые вареники со сливочным маслом, абрикосовый мусс, чай с сахаром и лимоном.

      Легкоусвояемая диета с пониженным содержанием жира:

      • Завтрак: зерновой кофе с молоком 1,5%сало, пшеничный рулет со сливочным маслом, вырезка индейки, помидор без кожи.
      • Второй завтрак: пшеничная булочка, нежирный гомогенизированный сыр, печеное яблоко, некрепкий чай.
      • Обед: Суп-пюре из сельдерея с гренками, фрикадельки из телятины с яичным белком в укропном соусе, картофельное пюре, тушеная морковь, компот из яблок.
      • Чай: натуральный йогурт 0,5% тр. с бананом и абрикосом,
      • Ужин: рис с тушеной индейкой и разрешенными овощами, фруктовый чай.

      Легкоусвояемая высокобелковая диета:

      • Завтрак: молочный суп, пшеничный рулет с маслом, вырезка птицы, некрепкий чай.
      • Второй завтрак: пшеничный хлеб с маслом, сырная паста, нежирная рыба с укропом, морс.
      • Обед: перловый суп, запеканка из телятины, картофельное пюре с молоком и укропом, зеленый салат с йогуртовым соусом, молочный кисель, чай с сахаром.
      • Послеобеденный чай: гомогенизированный сыр с бананом и яблоком,
      • Ужин: ризотто с мясом птицы и разрешенными овощами, чай с молоком.

      Легкоусвояемая диета с ограничением соединений, стимулирующих секрецию желудочного сока:

      • Завтрак: хлопья, кофе с молоком 2%. жирный, черствый пшеничный хлеб с маслом, паштет из телятины и овощей, некрепкий чай с сахаром.
      • Второй завтрак: черствый кусок булочки с маслом, творог со сливками, морс.
      • Обед: овощной крем-суп с гренками, куриные тефтели в соусе бешамель, картофельное пюре, шпинат, яблочный компот.
      • Полдник: натуральный йогурт с абрикосовым муссом,
      • Ужин: вермишель с яблоком и маслом, чай с молоком 2% тр.

      Легкоусвояемая кашеобразная диета (с измененной консистенцией):

      • Завтрак: зерновой кофе с молоком, пшеничный хлеб, размоченный в молоке, паштет из ветчины и масла.
      • Второй завтрак: пшеничная булочка, замоченная в молоке, яйцо всмятку, морс.
      • Обед: суп-пюре овощной с морковью, петрушкой, сельдереем и картофелем, пудинг из телятины с томатным соусом, картофельное пюре с молоком, чай с сахаром.
      • Полдник: коктейль с фруктовым пюре,
      • Ужин: рис, творожно-яблочное пюре, чай с молоком.

      Усвояемость блюд в менее ограничительных вариантах легкоусвояемой диеты (и на ежедневной основе) можно повысить, добавив в блюда травы и специи, которые также способствуют уменьшению m.в побочные эффекты некоторых продуктов, такие как метеоризм. Содержащиеся в них эфирные масла расслабляют гладкую мускулатуру пищеварительного тракта, улучшают перистальтику кишечника, выделение желудочного сока и желчи, обладают ветрогонным действием. Они также обладают антибактериальными, противогрибковыми и противовоспалительными свойствами, а мята также обладает обезболивающими свойствами.

      Свежие и сушеные травы , рекомендуемые как часть легкоусвояемой основной диеты, в частности:

      • базилик обыкновенный,
      • черный тмин,
      • чабер садовый,
      • эстрагоновая полынь,
      • белая горчица,
      • иссоп,
      • можжевельник обыкновенный,
      • тмин,
      • кориандр,
      • укроп садовый,
      • любисток садовый,
      • майоран садовый,
      • мелисса лимонная,
      • мята перечная,
      • петрушка,
      • шалфей медицинский,
      • кервель садовый,
      • тимьян.

      Перевариванию пищи также способствуют специи , особенно:

      ПОСМОТРЕТЬ: При лихорадке рекомендуется легкоусвояемая диета. Проверьте, всегда ли нужно пытаться снизить повышенную температуру тела

      .90 000 Здоровое диетическое питание 9 000 1

      Легкий диетический обед , прежде всего, обеспечивает питательную ценность и в то же время содержит мало продуктов, содержащих большое количество калорий. К сожалению, последние заставляют многих людей набирать вес, употребляя в больших количествах слишком жирную и богатую углеводами пищу. Такому воздействию в основном подвержены люди, ведущие малоподвижный образ жизни, работающие за компьютером или за рулем.

      Тогда организму нужна не такая большая доза энергетической пищи, а питательная и легкая, которая будет питать тело и разум , не нагружая пищеварительную систему .Излишняя энергия запасается и красиво откладывается, особенно в виде складок на животе. Если этого не происходит, в первую очередь нужно есть меньше и чаще – 5 раз в день, не слишком обильно, не переедать на ночь, заниматься физическими нагрузками и разумно подбирать ингредиенты для приемов пищи.

      Как вы можете узнать, введя в поисковик слово диета — способов похудеть предостаточно. Не все эффективны и не обязательно здоровы.

      Лучшее решение - основывать свое диетическое питание на большом количестве овощей, в основном мяса птицы, индейки или курицы, обязательно должны быть фрукты и хлеб, но желательно темный, а также белковые продукты в виде натурального йогурта , нежирный творог и молоко в небольшом количестве.

      Из такого сочетания можно составить интересные и вкусные диетические блюда, которые будут сытными, но не толстеющими. Если добавить упражнения и соответствующие приема пищи перед тренировкой и после , результаты могут быть действительно впечатляющими. Легкость пищи в том, что с нее не будет капать животный жир. По возможности лучше исключить его или заменить очень полезным оливковым маслом .

      Хорошо начинать завтрак с питательной и богатой клетчаткой отрубей и злаков .Допускаются легкие бутерброды с нежирной колбасой и салатом или рукколой, а в обед на работе можно приготовить фруктово-молочный коктейль пополам из молока и кефира. Мясо на ужин лучше приготовить на пару или на гриле, а на ужин овощные паштеты.

      .

      Смотрите также