Разделы сайта
Интересно
О том, о сём
Хвалите чаще себя

Хвалите чаще себя

Как правило, мы не забываем сказать окружающим слова благодарности за добрые дела и услуги, которые они делают для нас. А часто ли вы хвалите и благодарите самого себя? Обычно это происходит очень редко, а бывает, что мы только привыкаем ругать себя и винить во всём.

Лечебные свойства кубика льда

Лечебные свойства кубика льда

У льда есть множество полезных функций. Например, при помощи кубика льда может остановить кровотечение, снять воспаление. Также всем известно, что самое популярное применение льда – в косметологии. А массаж льдом способен избавить Вас от отеков. Как же еще можно применять «чудо» - лед? Об этом и поговорим в нашей статье.

Валенки и угги - ухаживаем правильно

Валенки и угги - ухаживаем правильно

Такая обувь, как валенки и угги, требует специального ухода. Заботясь о них правильно, Вы сможете продлить «жизнь» любимой обуви.

Поведение в обществе

Поведение в обществе

Прежде всего, необходимо воспитать в себе внимательное отношение к людям. Без этого человек на каждом шагу ставит в неловкое положение и себя, и окружающих.

Как вести себя за столом

Как вести себя за столом

Культура питания имеет очень важное значение для здоровья человека. Есть, когда придётся и что попало – это своеобразная распущенность и непростительная небрежность.

Макароны с сыром в духовке по американски


Мак энд чиз Макароны с сыром по американски и 15 похожих рецептов: фото, калорийность, отзывы

  • Шаг 1:

    Подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления макарон с сыром по американски. Макароны подойдут любой формы, желательно, чтобы они были полые внутри (у меня перья). Можно взять два вида твердого сыра с разными вкусами либо моцареллу и твердый сыр (у меня моцарелла и маасдам).

  • Шаг 2:

    Как правильно отварить макароны? Возьмите просторную кастрюлю, налейте воду из расчета на 100 грамм макарон 1 литр воды. Посолите по вкусу. Важно класть макароны именно в кипящую воду, иначе они могут слипнуться. Варите на среднем огне, периодически помешивая, до состояния аль-денте (время приготовления всегда указано на упаковке). Готовые макароны откиньте на дуршлаг и дайте стечь жидкости. Промывать водой готовые макароны не стоит.

  • Шаг 3:

    Твердый сыр измельчите на средней терке.

  • Шаг 4:

    Аналогично натрите моцареллу.

  • Шаг 5:

    Параллельно с макаронами приготовьте соус бешамель с сыром. В небольшой кастрюльке на среднем огне растопите сливочное масло.

  • Шаг 6:

    Всыпьте муку, перемешайте. Подержите полученную массу на медленном огне 1-2 минуты, все время помешивая.

  • Шаг 7:

    Влейте тонкой струйкой нехолодное молоко, одновременно активно перемешивая массу, чтобы разбить мучные комочки. Можно воспользоваться венчиком. На слабом огне при частом помешивании доведите соус до кипения и легкого загустения.

  • Шаг 8:

    Добавьте мускатный орех, перемешайте.

  • Шаг 9:

    Добавьте натертые сыры. Часть твердого сыра оставьте для верха макарон. Я в соус соль не добавляла, так как сыры содержат ее определенное количество. Но ориентируйтесь на свой вкус.

  • Шаг 10:

    Все тщательно перемешайте до полного расплавления сыра. Соус получается густой, гладкий, тягучий. Готовый соус снимите с огня.

  • Шаг 11:

    В удобной емкости соедините макароны с сырным соусом, перемешайте.

  • Шаг 12:

    Выложите макароны в форму для запекания, смазанную небольшим кусочком сливочного масла. Можно взять одну большую форму или несколько порционных формочек.

  • Шаг 13:

    Посыпьте макароны сверху оставшимся твердым сыром.

  • Шаг 14:

    Запекайте макароны с сыром в заранее разогретой до 180С духовке около 20 минут.

  • Шаг 15:

    Подавайте макароны с сыром горячими. Приятного аппетита!

  • Макароны с сыром по-американски (Mac and cheese) рецепт – Паста и пицца. «Еда»

    Макароны с сыром по-американски (Mac and cheese) рецепт – Паста и пицца. «Еда»

    + Подбор рецептов

    Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

    Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

    АпельсиныАрахисВиноГорчицаМайонез

    Тип рецепта

    Показать 0 рецептовОчистить всё

    АВТОР: Elmira Abdrazakova порции:  4ГОТОВИТЬ:  

    50 минут

    50 минут

    Добавить в книгу рецептов782

    Автор рецепта

    Подписаться

    Энергетическая ценность на порцию

    Калорийность

    Белки

    Жиры

    Углеводы

    ккал

    грамм

    грамм

    грамм

    * Калорийность рассчитана для сырых продуктов

    Сливочное масло

    4 столовые ложки

    Пшеничная мука

    ¼ стакана

    Молотый черный перец

    ¼ чайные ложки

    Тертый твердый сыр

    3 стакана

    Молотый мускатный орех

    ¼ чайные ложки

    Хлебные крошки

    ¾ стакана

    Соль

    ½ столовые ложки

    Растительное масло

    1 столовая ложка

    Инструкция приготовления

    50 минут

    Распечатать

    1В подсоленную кипящую воду добавьте немного растительного масла и макароны. Варите согласно инструкции на упаковке (в среднем, 6–8 минут). Слейте воду.

    2Пока макароны варятся, подогрейте молоко в маленькой кастрюле, но не кипятите его.

    3В другой кастрюле растопите 3 столовые ложки сливочного масла, добавить муку. Томите на маленьком огне 2 минуты, помешивая венчиком. Добавьте горячее молоко и готовьте еще 2 минуты.

    4Снимите с огня, добавьте сыр, соль, перец и мускатный орех. Перемешайте. Добавьте сваренные макароны и еще раз хорошо перемешайте. Выложите в блюдо для запекания.

    5Растопите оставшуюся 1 столовую ложку сливочного масла и смешайте с хлебными крошками. Вылейте содержимое на макароны.

    6Запекайте в предварительно разогретой до 190 градусов духовке в течение 30–35 минут, пока блюдо не подрумянится.

    Комментарии (7):Показать все комментарии

    0

    Извините за неточности, все исправила. Молока действительно нужно 0,5 литра. Что касается сыра, в оригинальном рецепте используется 2 вида сыра: extra-sharp cheddar и gruyere, оба эти сыра достаточно тяжело найти на прилавке обычного российского магазина. Оба вида сыра твердые, поэтому я просто заменила их на обычный твердый сыр. Получилось очень неплохо)

    ОтветитьПожаловаться

    1

    будет вкуснее, если добавить жареный минуту чеснок

    ОтветитьПожаловаться

    0

    Здравствуйте, с маслом не очень понятно. Я ем только сливочное и оно измеряется граммами. Не подскажете сколько в граммах?

    ОтветитьПожаловаться

    0

    Добрый день! 1 столовая ложка сливочного масла примерно 30 грамм.

    ОтветитьПожаловаться

    Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда

    9 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Еда

    9 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Лоскутова Марианна

    8 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Лоскутова Марианна

    6 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Еда

    19 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Ксения Никитина

    9 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Лоскутова Марианна

    8 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Еда

    9 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Еда

    10 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Лоскутова Марианна

    8 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Лоскутова Марианна

    9 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Еда

    12 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Сообщить об ошибке

    © ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

    Mac-and-cheese: макароны с сыром по-американски🧀🧀🧀⁣⁣ | Еда и Лайфхаки от Elementaree

    Мак-н-чиз — это настоящая классика! ⁣⁣⠀
    Обволакивающая текстура, вкус и аромат двух видов сыра и нежная паста. Это идеально для большого ужина всей семьей! Получается очень сытное и вкусное блюдо, которое 100% понравится детям! 👧🏻🧒🏼⁣⁣⠀
     ⁣⁣⠀

    На фото -вариант сервировки блюда

    На фото -вариант сервировки блюда

    _____________________⁣⁣⠀
    Вам понадобится:⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀
    ✅паста - 300 г⁣⁣⠀
    ✅сыр чеддер - 200 г⁣⁣⠀
    ✅сыр моцарелла - 150 г⁣⁣⠀
    ✅мука - 4 ст.л.⁣⁣⠀
    ✅молоко - 250 мл⁣⁣⠀
    ✅сливочное масло - 50 г⁣⁣⠀
    ✅соль⁣⁣⠀
    ________________⁣⁣⠀
    Как готовить:⁣⁣⠀
    1️⃣⁣⁣⠀
    В подсоленной воде отвариваем пасту до состояния Al dente.⁣⁣⠀
    На крупной терке натираем два вида сыра. В отдельном сотейнике или в кастрюле растапливаем сливочное масло. Добавляем муку и перемешиваем. Вводим молоко, помешиваем несколько минут, пока масса не загустеет. ⁣⁣⠀
    Добавляем чеддер и моцареллу, перемешиваем. ⁣⁣⠀
    2️⃣⁣⁣⠀
    Сливаем воду из-под макарон и смешиваем в кастрюле готовую пасту и сырный соус. ⁣⁣⠀
    Готовое блюдо солим и перчим по вкусу!⁣⁣⠀
    3️⃣⁣⁣⠀
    Ещё Mac&Cheese можно запечь в духовке, предварительно посыпав сверху порцией любимого сыра.⁣⁣⠀
     ⁣⁣⠀
    Приятного аппетита!

    #макароны #рецепт макарон #макароны с сыром #спагетти рецепт #спагетти с соусом #спагетти с сыром #макароны с сыром по американски #макароны с соусом #рецепты

    ______________
    Вам также может понравиться:

    Соление грибов
    Лингвини с тигровыми креветками
    Греческий рыбный пирог с рикоттой и шпинатом
    Сэндвич Муфулетта
    Круассан с риетом из лосося и скрамблом

    Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите
    вкусные и полезные идеи на elementaree.ru

    ________________
    💥 Попробуйте 5 новых ужинов от шефа!

    «Мак энд чиз» из Cheetos для самых ленивых

    Поделиться
    • Vkontakte
    • Twitter
    • Pinterest
    • Viber
    0

    Очень необычный, но удивительно простой способ приготовления популярного американского блюда, для которого вам понадобится всего три ингредиента. Используйте макароны из твёрдых сортов пшеницы и не жалейте кукурузных палочек, чтобы паста получилась идеальной.

    Версия для печати

    Время приготовления

    Активное

    (требуется ваше участие)

    15 мин.

    Ингредиенты

    Cheetos или другие кукурузные палочки со вкусом сыра

    85 г

    Можно добавить

    Приготовление

    1. 1․

      Доведите воду до кипения и всыпьте в неё палочки, варите, помешивая, 1–2 минуты, чтобы они полностью растворились.

    2. 2․

      Добавьте в воду соль по вкусу и всыпьте макароны. Варите макароны 10–12 минут до мягкости и загустения соуса.

    3. 3․

      Когда жидкость загустеет и превратится в соус, снимите макароны с огня. По желанию посыпьте блюдо сыром.

    Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

    Вам понравился рецепт? Оцените его!

    Автор:

    Юлия Магай

    Американский Mac and Cheese — что же это? Американские макароны с сыром.

    Американские "макароны с сыром" (англ. "macaroni and cheese" или "mac and cheese") - это вовсе даже не просто отваренные макароны, посыпанные сыром:) Любые другие макаронные изделия по-английски называются, конечно же, "pasta," а "macaroni and cheese" - это совершенно определенное, конкретное блюдо, которое лучше, наверное, было бы назвать "макароны в сырном соусе." По форме это обязательно должны быть рожки (elbows), по крайней мере в классическом варианте. Густой, клейкий соус в этом блюде - это, собственно говоря, бешамель (сливочное масло+мука+молоко и/или сливки), точнее, "морнэ", то есть бешамель, в который добавлен тертый сыр. В качестве сыра традиционно выступает "пластиковый" ярко-оранжевый "типа чеддер." Макароны могут быть просто отварены и смешаны с этим соусом, а могут в этом соусе и запекаться. В США это абсолютно культовое, любимое практически всеми блюдо, которое ассоциируется прежде всего с детьми.
    В Америке почему-то считается, что детей невозможно заставить есть никакую "нормальную" взрослую еду, что они не едят обычные вторые мясные блюда с гарнирами и овощами. Поэтому детей кормят отдельно, причем набор "детских" блюд очень ограничен: сэндвичи с ветчиной и сыром, сэндвичи с арахисовым маслом и джемом , горячие сэндвичи с сыром на гриле , жареные "рыбные палочки" из коробки, жареные куриные или картофельные "наггеты," сэндвичи с фаршем "Неряха Джо," печенье с молоком, сухие хлопья для завтрака опять же с молоком и вот эти макароны в сырном соусе, причем обычно никто не заморачивается с домашним бешамелем, берут сухую смесь из коробки. Об этой "диете," конечно, можно поспорить, но в итоге практически все американцы просто обожают "mac and cheese," поскольку блюдо ассоциируется с мамой, с детством, со счастливыми безоблачными временами.
    Ингредиенты:
    120 г макарон (рожек)
    2 ст.л. сливочного масла
    2 ст.л. муки (без горки)
    1/4 ч.л. сухой горчицы
    1/2 стакана молока
    1/2 стакана сливок
    1 стакан тертого хорошо плавящегося сыра средней твердости (традиционно чеддера, но у меня его не было)
    соль по вкусу
    Для топпинга:
    1/2 ст.л. сливочного масла
    2 ст.л. простых белых панировочных сухарей
    [Я не делала топпинг, не очень люблю его.]

    Макароны отвариваем в соленой воде до почти полной готовности (на 1 минуту меньше, чем указано в инструкции на упаковке.) Откидываем макароны на дуршлаг.

    В небольшом сотейнике на среднем огне растапливаем сливочное масло. Добавляем муку, щепотку соли и горчицу и готовим, постоянно помешивая венчиком, примерно одну минуту.

    Вливаем тонкой струйкой молоко и сливки, не прекращая размешивать соус венчиком. Варим пару минут, постоянно помешивая, до загустения. Соус должен быть похож на жидковатую манную кашу.

    Снимаем соус с огня и вмешиваем в него тертый сыр. Добавляем отваренные макароны, перемешиваем. Пробуем и подсаливаем, если нужно.

    Перекладываем макароны в небольшую форму для запекания. Посыпаем панировочными сухарями (я не использовала.) Сверху там и сям кладем крошечные кусочки сливочного масла.

    Ставим в разогретую до 200 С (400 F) духовку на 20 минут.

    Подаем как гарнир или как основное блюдо.

    По текстуре блюдо не должно выглядеть, как запеканка. Это должны быть макароны в довольно большом количестве густого, клейкого соуса, обволакивающего их.

    Enjoy your mac and cheese!
    P.S. Занимательная история из личного опыта. Лет 10 назад я разговорилась со своей американской знакомой Мэгги о еде и спросила, какое у нее самое-самое любимое американское блюдо. Она ответила, что просто обожает mac and cheese и расписала мне все прелести этого блюда в красках. Мне стало интересно, я нашла в интернете рецепт и приготовила макароны с сыром примерно так, как описано в этом посте, на основе домашнего соуса бешамель с маслом и сливками. Попробовала блюдо, съела его, конечно, но в восторг не пришла (я его, честно говоря, и сейчас не очень люблю, не "моя" консистенция.) Следующий раз встретив свою знакомую, рассказала ей, что, мол, приготовила макароны, но что-то они мне не очень понравились, может, рецепт плохой или не так делала. "А как ты делала?" спрашивает меня Мэгги. "Ну, я взяла масло, растопила его, добавила муку..." завела пластинку я. "О нет, нет!" прервала меня Мэгги. "You HAVE to try Kraft in a box!" ("Ты ДОЛЖНА попробовать смесь фирмы "Крафт" в коробке!") А смесь фирмы "Крафт" - это макароны в коробочке плюс сухой такой порошочек в пакетике. Попробовала. Гадость (на мой вкус) жуткая. Но история очень показательная. Многие американцы действительно предпочитают полуфабрикаты и всяческие смеси в коробках, консервных банках и пакетиках блюдам, приготовленным "from scratch," т.е. без использования полуфабрикатов, из "настоящих" ингредиентов. Это было бы очень смешно, если бы это не было так грустно.

    Я познакомился с некоторыми тонкостями американской кухни и попытался рассказать их вам. У меня в планах было закончить чизкейком, как логическим завершением ужина. Но в комментариях в инстаграм очень много говорили про Mac and Cheese — классический американский рецепт макарон с сыром.

    Давно я на него смотрел, но всё откладывал. А здесь повод весомый — и просили многие и как говорить об Америке без их ежедневного домашнего блюда.

    Процесс приготовления соуса может показаться немного долгим и запутанным. Но если вы внимательно прочитаете шаги и приготовите заранее нужно количество всех ингредиентов — соус будет готов даже быстрее пасты. Кстати, сперва конечно ставим вариться пасту.

    Правило 1110

    Итальянское правило варки пасты называют коротко 1110. Легко запомнить и важно следовать — на каждые 100 грамм пасты готовится 1 литр кипятка и 10 грамм соли. Дальше готовите по рекомендациям на упаковке.

    Итак, паста готовится, теперь приготовьте рядом все остальные ингредиенты. Сперва натрите сыры. Нужно взять мягкий сорт и потвёрже. Так и текстура соуса будет богаче и вкус насыщеннее. Этот приём, кстати, подходит и для таких блюд как яблочные пироги — всегда берите 2 сорта яблок вместо одного, тогда вкус становится не таким плоским и однородным. Я взял Чеддер и Пармезан.

    Начинаем готовить соус. В сотейнике с толстым дном растопите на среднем огне масло. Постепенно добавьте муку хорошо помешивая — я использовал венчик. Через две минуты у вас будет однородная масса — «Ру» — заправка, которую часто используют для загустения соусов.


    Теперь вливайте молоко, также постепенно и хорошо помешиваем. Должен получиться густоватый однородный соус. Консистенция хорошо видна на лопатке. Он уже не стекает с неё, но и не липнет густым слоем.


    Получили нужную консистенцию — снимайте соус с огня. Добавляйте специи (кстати здесь полная свобода фантазии). Дальше засыпаете сыр и хорошо-хорошо перемешиваете до полной однородности. Кстати, а что там с пастой? Не забыли слить её?) Можете добавить пару ложек жидкости от пасты в соус, так он станет чуть более глянцевым и сливочным (консистенция будет более жидкая).


    А теперь переливайте соус в пасту и хорошо перемешивайте. Посмотрите на эти невероятный нити таящего сыра, это нечто! Вот ради чего стоит жить.

    Я уверен на сто процентов, что вам захочется делать этот соус снова и снова. Особенные гурманы кладут пасту в форму и запекают в духовке минут 10-20 до образования золотистой корочки. Но мне кажется это лишнее.

    Напишите, понравилась ли вам и что вы хотите увидеть ещё в моём блоге!?


    Калорийность: Не указана
    Время приготовления: Не указано


    Для тех, кто любит макароны, американский рецепт покажется шедевром кулинарии. Сколько раз ловила себя на мысли, что макароны с сыром – очень удачное сочетание. Давайте сегодня приготовим макароны с сыром по-американски. Рецепт я предлагаю с фото, поэтому вам легко будет повторить. Всем известно, что американцы не сильно любят куховарить на кухне и поэтому блюда американской кухни готовятся быстро, без особых заморочек. Но также известно, что американцы любят вкусно покушать, поэтому если вы собрались варить макароны, то приготовьте их по американскому рецепту. Такие макароны имеют приятный сырно-сливочный вкус, богатый и насыщенный соус. Именно сырный соус играет одну из главных ролей. Чем больше будет соуса, тем вкуснее будет блюдо. Даже если вы считаете калории и сидите на диете, то небольшая порция вкусных макарон вам не повредит, а наоборот улучшит ваше настроение. Голодный человек может быть раздражительным, так вот чтобы этого не произошло готовьте вкусно и сытно, чтобы накормить всю семью, тогда и отношения среди родных будут доброжелательными. На голодный желудок никакие дела не делаются. Очень вкусными получаются и .

    Необходимые продукты:

    - 300 грамм макарон;
    - 70 грамм сливочного масла;
    - 2,5 ст.л. пшеничной муки;
    - 100 грамм плавленого сыра;
    - 100 грамм твердого сыра;
    - ½ ч.л. молотого мускатного ореха;
    - 250 грамм молока;
    - соль и перец по вкусу.

    Как приготовить с фото пошагово


    Сливочное масло растапливаю на медленном огне, снимаю с плиты и всыпаю туда муку.


    Сражу же размешиваю ложкой, чтобы сформировалась единая масса. Не переживайте, что основа соуса сейчас густая, дальше все будет как надо.


    В соус понемножку вливаю молоко и начинаю размешивать массу.


    Доливаю оставшееся молоко и получается прекрасный соус без комочков. Солю его немножко.


    Плавленый сыр тру на терке. Такой сыр хорошо расплавится.


    Всыпаю натертый плавленый сыр в соус и ставлю на очень медленный огонь, чтобы сыр расплавился и соус загустел.


    Макароны отвариваю, чтобы они были «на зубок», слегка недоваренными. Воду с макарон сливаю. Всыпаю макаронные изделия в горячий соус.


    Перемешиваю макароны с сырно-сливочным соусом.


    Присыпаю молотым мускатным орехом, который сделает блюдо в сто раз вкуснее.


    Выкладываю макароны в соусе в жаропрочную форму и буду выходить на финишную прямую.


    Твердый сыр тру через крупную терку и присыпаю макароны в форме.


    Ставлю в горячую духовку на 10 минут. Сыр расплавится, верхушка блюда станет зажаренной и румяной.


    Приготовленные таким образом макароны сразу подаю к столу.


    Надеюсь, что вы оцените мой рецепт!


    Bon Appetite!

    С одним из самых распространенных и популярных ежедневных блюд американской кухни заочно знакомы многие – например, по фильмам. Это не просто отваренные макароны, посыпанные сыром, как можно было бы подумать. Блюдо несложное в исполнении, но может похвастать собственной «комплексной» технологией приготовления.

    Блюдо, которое на родине называют мак-энд-чиз» («mac and cheese»), домашнее, уютное, простое, вкусное. Даже дети – категория едоков весьма капризная – едят его с большим удовольствием. Пожалуй, единственный недостаток макарон с сыром – это их высокая калорийность, что, впрочем, характерно для американской кухни в целом.

    Состав блюда традиционен, но допускаются небольшие изменения, если речь идет о специях или сорте сыра. К примеру, чаще всего используют сыр Чеддер. В этом есть своя логика: сорт изначально делали в Англии, но новую жизнь он обрел именно в США, где им щедро сдабривают множество блюд. Чеддер относится к категории полутвердых сыров и легко плавится. Для того чтобы получить более интересный, сложный, объемный вкус, используйте 2-3 разных сорта сыра.

    Готовится блюдо незатейливо: отдельно отваривают макароны, а параллельно готовят сырный соус, взяв за основу бешамель. Затем их смешивают и ненадолго отправляют в духовку, чтобы подрумянить верх и получить аппетитную корочку.

    Время приготовления: 35-40 минут / Выход: 2-3 порции

    Ингредиенты

    • макароны 150 грамм
    • молоко 225 грамм
    • сыр полутвердый (чеддер) 150 грамм
    • сыр пармезан 50 грамм
    • мука 30 грамм
    • масло сливочное 25 грамм
    • соль, перец, мускатный орех, паприка по вкусу.

    Как приготовить макароны с сыром по-американски

    В большой кастрюле нагрейте воду, щедро посолите ее и отправьте отвариваться макароны.

    В небольшом сотейнике растопите сливочное масло.

    Добавьте, помешивая, в него муку. Она станет комковатой, так как заварится.

    Теперь необходимо понемногу влить в муку с маслом слегка подогретое молоко, тщательно помешивая соус венчиком, чтобы разбить все комочки.

    Затем еще немного проварите соус, пока он не загустеет.

    Затем добавьте соль, перец, паприку и мускатный орех.

    Теперь натрите на мелкой терке оба вида сыра. Горсть отложите.

    Добавьте сыр в соус бешамель и перемешайте.

    С готовых макарон слейте воду и добавьте в них сырный соус.

    Тщательно перемешайте. Под действием горячей температуры макарон весь сыр расплавится.

    Переложите макароны в огнеупорную форму или разложите по порционным формочкам и присыпьте отложенным сыром.

    Запекайте в духовке, разогретой до 220 градусов, в течение 10-15 минут, пока блюдо не приобретет румяную корочку. Подавать его обязательно горячим.

    Мы часто вспоминаем смешную фразу из известного кинофильма: «А в тюрьме сейчас ужин - макароны». У итальянцев макароны - это традиционное блюдо, известное как паста. Но не только на нашем континенте макаронные изделия относят к числу популярных гарниров. Сегодня мы обсудим, как приготовить макароны с сыром по-американски.

    Макароны с сыром: американский рецепт с фото

    Если говорить о традиционной американской рецептуре, то для приготовления макаронных изделий понадобится сыр сорта Чеддер. В нашей стране хозяйки выбирают альтернативные варианты твердых сортов. Главное, чтобы сыр хорошенько расплавился.

    Макароны отваривают привычным способом, но не промывают. Особенно это касается продуктов, сделанных из твердых пшеничных сортов. Затем из сливочного масла, высокосортной муки, коровьего пастеризованного молока и сыра готовят изумительный соус. Вот и весь секрет приготовления макарон по-американски.

    Мы немного упростили этот рецепт и адаптировали его к современной жизни. Приготовим макароны с сыром на скорую руку.

    Состав:

    • 0,5 кг макаронных изделий;
    • 50 г сливочного масла;
    • 0,2 кг российского сыра;
    • фильтрованная вода;
    • по вкусу соль.

    Приготовление:


    Рецепт от лучших шеф-поваров

    Макароны с сыром в духовке по-американски - это полноценное самостоятельное блюдо. Вы можете усовершенствовать его вкус, добавив вареную колбасу, копчености, морепродукты или мясное филе. Учтите, что предварительно макароны отвариваются до полуготовности, как говорят итальянцы и французы - аль-денте. Мясо или морепродукты подвергаются термообработке. Сырный соус по технологии приготовления напоминает знаменитый «Бешамель».

    Состав:

    • 0,5 кг макаронных изделий;
    • 300 г вареной колбасы;
    • для варки фильтрованная вода;
    • по вкусу молотый душистый перец и мускат;
    • 1 л коровьего пастеризованного молока;
    • 2 ст. л. пшеничной муки высшего сорта;
    • 100 г российского сыра;
    • по вкусу соль.

    Приготовление:


    Запеканка из макарон в духовке с сыром - это уже блюдо славянской кухни. Но если его немного изменить, то получится заморское яство. Поэкспериментируем?

    Состав:

    • 30 г пшеничной муки;
    • 50 г сыра сорта «Пармезан»;
    • 150 г сыра сорта «Чеддер»;
    • 25 г масла сливочного;
    • 1,5 л фильтрованной воды;
    • 150 г макаронных изделий;
    • 1 ст. пастеризованного молока;
    • по вкусу молотая паприка, мускат, перцевая смесь и соль.

    Приготовление:

    1. В толстостенную кастрюлю выливаем фильтрованную воду.
    2. Доводим ее до состояния кипения, солим.
    3. Добавляем макароны и варим их до готовности.
    4. Отварные макароны обязательно выкладываем в дуршлаг.
    5. В сотейник выложим кусочек мягкого сливочного масла.
    6. На минимальном огне растапливаем его.
    7. Вводим просеянную муку и быстро размешиваем, избегая образования комков.
    8. В СВЧ-печи нагреваем коровье пастеризованное молоко.
    9. Тоненькой струйкой выливаем его в сотейник.
    10. Соус при этом постоянно помешиваем венчиком.
    11. Добавляем по вкусу соль, молотую паприку и мускатный орех.
    12. Сыр сортов «Пармезан» и «Чеддер» натираем на средней терке.
    13. Соединяем оба сорта сыра и хорошенечко перемешиваем.
    14. Вводим сырную массу в соус, немного оставляем для украшения.
    15. Провариваем соус, пока сыр полностью не расплавится.
    16. Макароны соединяем с приготовленным соусом, тщательно перемешиваем и выкладываем в жаропрочную форму.
    17. Сверху посыпаем оставшимся измельченным сыром.
    18. Отправляем в духовой шкаф на четверть часа.
    19. Запекаем при температурном режиме в 220°.

    Как приготовить макароны с сыром

    Некоторые простые домашние блюда всегда возбуждают аппетит. Например, что может быть вкуснее, чем ароматные макароны с сыром? Согласно моей дочери, ничего. Это блюдо она готова есть и на завтрак, и на обед, и на ужин. Когда она было совсем маленькой, я готовила его по старинке: просто отваривала макароны и посыпала их тертым сыром. Со временем начала немного больше изощряться, используя разнообразные имевшиеся под рукой ингредиенты.

    Превратить простые макароны с сыром в кулинарный шедевр оказалось несложно. Из множества существующих вариаций этого блюда опишу сегодня шесть, по моему мнению, самых интересных. Берите на заметку и разнообразьте свое меню чем-нибудь новеньким!

    Как приготовить запеченные макароны с сыром: 6 идей

    Запеченные макароны с двойной порцией сыра

    Для приготовления этого блюда используйте короткие макароны — они лучше всего подходят для запеканок. Отварите их до состояния аль денте. Смешайте со сливочным сыром, например, маскарпоне или филадельфией. Добавьте тертый сыр и немного воды, оставшейся после отваривания макарон. Сдобрите солью и перцем, перемешайте.

    Далее выложите смесь в смазанную растительным маслом форму для выпекания. Отдельно натрите на терке твердый сыр, смешайте с измельченными крекерами и небольшим количеством масла. Подготовленную массу выложите на макароны и запекайте блюдо в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15 минут.

    Запеченные макароны с курицей

    Как и в предыдущем рецепте, начните с приготовления слегка недоваренных коротких макарон. Затем смешайте их со сливочным сыром, тертым твердым сыром и кусочками готового куриного филе. Посолите, поперчите.

    Поместите в жароустойчивую форму, смазанную растительным маслом. Посыпьте тертым сыром или кусочками голубого сыра. Запекайте при температуре 180 градусов 10 минут.

    Макароны с сыром в тыкве

    Возьмите небольшую тыковку, срежьте верхушку, разрежьте тыкву пополам. При помощи ножа или ложки достаньте мякоть, оставив примерно 1,5 см мякоти около кожуры. Смажьте половинки тыквы со всех сторон растительным маслом, внутри приправьте перцем. Запекайте при 200 градусов на протяжении 25–30 мин.

    Отварите макароны до состояния аль денте, а мякоть тыквы нарежьте небольшими кубиками и поджарьте на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. Смешайте макароны со сливочным сыром, тертым сыром и мякотью тыквы. Распределите начинку между половинками тыквы.

    Сырные шарики из макарон во фритюре

    Начните с приготовления соуса «Ру». Для этого растопите на сковороде сливочное масло на умеренном огне. Просейте в сковороду муку из расчета 3 части муки на 2 части жира. Постоянно помешивая смесь, прогревайте соус до бледно-коричневого цвета и появления орехового аромата, около 6 минут.

    Отварите макароны до полуготовности. Смешайте их со сливочным сыром, тертым сыром и соусом, дайте остыть. Из охлажденных сырных макарон сформируйте шарики диаметром 4 см. Обмакните шарики в яйце взбитом с солью, затем обваляйте в муке или панировочных сухарях. Обжаривайте во фритюре до золотистого цвета.

    Маффины из макарон с сыром

    Готовые макароны с сыром распределите по формочкам для маффинов и кексов. Соедините панировочные сухари и тертый сыр. Щедро посыпьте этой смесью будущие маффины. Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 15–20 минут.

    Мак энд чиз: макароны с сыром по-американски

    Ингредиенты

    • 400 г пасты фарфалле
    • 200 г моцареллы
    • 1 л молока
    • 4 ст. л. сливочного масла
    • 2 ст. л. муки
    • мускатный орех по вкусу
    • соль, черный перец по вкусу

    Приготовление

    1. Форму для запекания щедро смажьте сливочным маслом и присыпьте небольшим количеством соли и перца.
    2. Поставьте вариться макароны в подсоленной воде. Варите до состояния аль денте.
    3. В сотейнике растопите сливочное масло. Всыпьте муку и обжаривайте на умеренном огне, постоянно помешивая, до золотистости, приблизительно 2 минуты. Снимите сотейник с огня.
    4. Влейте молоко, аккуратно перемешайте венчиком, чтобы не образовались комочки. Верните сотейник на конфорку и держите на огне, постоянно помешивая, до загустения, примерно 5 минут. Добавьте щепотку мускатного ореха, соль и перец.
    5. Натрите сыр. Добавьте две трети в соус и готовьте до его растворения.
    6. Сваренные макароны откиньте на дуршлаг, затем смешайте с сырным соусом. Выложите массу в подготовленную форму, сверху посыпьте оставшимся сыром. Запекайте при 200 градусов до румяности, около 20 минут.

    Я получаю массу удовольствия от процесса создания кулинарных изысков, но только тогда, когда это не отнимает у меня целый день и не требует огромного количества ингредиентов. Все эти невероятные рецепты — настоящие шедевры, которые легко впишутся в ваше ежедневное меню. Ведь макароны с сыром — это просто потрясающее сочетание, которое нравится всем.
    Фото на превью: Depositphotos

    рецепты вкуснейших запеканок. Пошаговый рецепт с фото

    Предлагаю Вашему вниманию классическую версию запеканки из макарон и сыра в моей интерпретации. Первые письменные упоминания об этой славной запеканк е "мак энд чиз" датируются 1769 годом в британской книге Элизабет Раффальд под названием "Опытная английский домохозяйка". Далее, со временем, запеканка из макарон и сыра распространилась в практически всех странах так называемой англосферы. Но наибольшую известность она получила сначала в Соединенных Штатах Америки, а дальше и по всему миру, благодаря экспансивности американской культуры, после того, как фирма Крафт начала изготавливать такие запеканки в виде готово го морожено го "ужина". И теперь трудно найти страну, где запеканка из макарон и сыра не была бы известна, а многие даже не догадываются о происхождении этого блюда.

    Эту легкую в приготовлении запеканку из макарон и сыра может и нельзя назвать полезной, но точно можно назвать вкусной, сытной и даря щей ощущение комфорт а. Трудно найти того, кто бы совсем ее не любил. А дети от нее особенно в восторге. Может для ежедневного потребления она не годится, но иногда можно побаловать себя и родных, ароматной запеканкой из нежных макарон, запеченных с тягучим сырным соусом.

    Важно , в приготовлении этой запеканки , не переварить макарон. Их предварительно нужно немного отварить, но только до полуготовности. Они лишь должны начать мьякнуты. А потом сразу отцедить и ополоснуть под холодной проточной водой чтобы остановить термическую обработку. Далее, уже практически холодные макароны, смешивать с горячим соусом и сыром для запекания. Поэтому, запеканка не будет удачной из остатков вареных макарон, поскольку если готовить с полностью готовыми, после второй тепловой обработки, они уже будут просто р азлазит ься. Может кто-то и любит такое, тогда другое дело. В нашей семье - это неприемлемо.

    В общем, есть очень много рецептов запеканки "мак энд чиз" и к основной представленной версии можно добавить множество дополнений, например обжаренный мясной фарш, для более плотного и комплексной версии. Или порезанный подрумяненный копченый бекон, для аромата. Также можно использовать различные виды сыра и их сочетания, или добавить овощи, такие как мороженый зеленый горошек (можно не размораживать перед добавлением), бланшированные соцветия брокколи или цветной капусты, или обжаренный до золотистости лук. Вариантов множество. Итак, удачных Вам экспериментов!



    4-6 порций

    Ингредиенты

    • 250 грамм коротких макарон
    • 250 грамм сыра чеддер (или другого сыра, который хорошо топится), натереть на крупной терке
    • 4 ст.л. панировочных сухарей
    • 20 грамм холодного сливочного масла, порезать кусочками
    • Сливочное масло для смазывания формы

    Для соуса бешамель:

    • 50 грамм сливочного масла
    • 50 грамм муки
    • 500 мл молока
    • Щепотка мускатного ореха
    • Щепотка душистого перца
    • Соль по вкусу

    Видео-рецепт приготовления запеканки Mac&Cheese (на укр. языке):

    1) Макароны отварить в большом количестве подсоленной воды до полуготовности. (Готовить половину времени, указанному на упаковке). Отцедить и сполоснуть под холодной проточной водой.

    2) Духовку разогреть до 180 ᵒС.

    3) В небольшом сотейнике на среднем огне растопить сливочное масло, добавить муку и специи, обжаривать, время от времени помешивая, до золотистости муки.

    4) Добавить молоко и соль по вкусу, хорошо перемешать с мукой и довести все вместе до кипения. Уменьшить огонь до минимума и варить до загустения соуса.

    5) Макароны поместить в глубокую миску, добавить соус и 2/3 тертого сыра. Хорошо перемешать.

    6) Дно жароупорной формы для запекания смазать сливочным маслом и посыпать 1 ст.л. панировочных сухарей.

    Я сразу же загорелась принять в нем участие. Во-первых, кулинарные флешмобы я очень люблю, особенно на интересные темы. А во-вторых, передо мной не стояло проблемы выбора. Я редко готовлю по книгам (чаще по журналам или ищу рецепт в интернет), но издание "Просто. Быстро. Вкусно." Марты Стюарт является приятным исключением. По этой книге я готовлю часто и с большим удовольствием.

    И сегодня я хочу показать вам популярное в Штатах блюдо мак энд чиз, или макароны с сыром, которое я по неведомым мне причинам долго обходила стороной. И совершенно напрасно - блюдо вкусное, сытное и совсем не времязатратное, особенно если просто готовить, а не снимать пошаговый рецепт))

    Ну, и так как пост посвящен не только блюду, но и книге, я решила сделать фото-лифтинг, попытавшись скопировать иллюстрацию из самой книги.

    Уверена, что книга Марты Стюарт (как и сама Марта) "Просто. Быстро. Вкусно" в представлении не нуждается. Но вдруг среди вас еще нет почитателей ее творчества... Так что до рецепта представляю вашему вниманию мини-обзор книги.

    Будучи визуалом, большое внимание при выборе кулинарных книг я обращаю на их внешний вид, оформление. Книга Марты Стюарт, которую я сегодня представляю, сразу привлекает к себе внимание. Большая, толстая, с яркой обложкой, с аппетитным фото на ней, с говорящим названием. Обложка же обещает нам 250 удивительных рецептов на каждое время года и это не обман. Удивительно в рецептах то, что все блюда просты в исполнении, готовятся из самых доступных ингредиентов и при этом вкусны.

    Книга разбита на 4 тематических блока, посвященных временам года. В каждом таком блоке блюда из сезонных продуктов и сезонные по своей сути. Так, в зиме вы найдете наваристые супы и теплые салаты; в весне блюда с первыми овощами и зеленью; лето порадует любителей гриля и бургеров; а осень подарит идеи, как использовать грибы, тыкву и корнеплоды.

    В книге представлены, пожалуй, все категории блюд от салатов и закусок до супов и десертов. Особое внимание уделено горячим блюдам. В каждом сезоне есть рецепты пасты, птицы, мяса, рыбы, вегетарианские блюда.

    Я уже не раз готовила и показывала в блоге блюда из этой книги. Например, на фото рецепт любимого мной салата со шпинатом и вяленой вишней. Очень рекомендую его вам. После поста дам ссылки на все рецепты Марты, что я показывала в блоге.

    Опять же как визуалу мне очень важно видеть фото готового блюда. Воображение работает плохо и чтобы представить итог по одним только ингредиентам и рецептам, надо сильно напрячься. Да и аппетит во мне это не разожжет.

    Плюс люблю, когда на одно блюдо отдается минимум одна страница. В этой же книге идеал для меня - целый разворот! С одной стороны рецепт, с другой фото.

    А на фото рецепт цыпленка барбекю, на которого я долго засматривалась, а недавно приготовила и осталась в восторге. Обязательно покажу его вам в ближайшие дни.

    Меньше всего в книге десертов и выпечки. Хлеба нет вообще. Под сладкое отдано 5-6 рецептов в каждом сезоне. Но для меня это скорее плюс. Готовить и есть я предпочитаю основные блюда или закуски. Еще один плюс - те немногочисленные рецепты десертов, что есть в книге, невероятно просты. Для меня это всегда важно, так как сложные торты или мудреные макарон совсем не для меня.

    Вот пример. Перевернутый пирог с клюквой. Ни разу у меня не получались перевернутые пироги (кстати, может поделитесь опытом, как их одолеть?). Надеюсь, что по Марте пирог выйдет на славу. Лежит у меня в закладках. Может как раз во время ФМ мои руки дойдут до него?

    А завершает книгу блок с основами. Как сварить яйцо, приготовить соус винегрет для салатов или томатный для пасты, как эту самую пасту варить, и как варить идеальный рис. Советы, которые будут полезны не только новичкам.

    Для меня минус у книги только один - количество ингредиентов указано в стаканах (чашках), привычных для американцев и совершенно неудобных для меня.

    На этом обзор книги я завершаю и перехожу к самому рецепту.

    Для приготовления 5 порций нам понадобятся:
    230 г пасты,
    2 стакана молока,
    2 ст.л. сливочного масла,
    1/2 репчатого лука,
    1 ст.л. пшеничной муки,
    150 г сыра (у меня арла натура, в идеале чеддер),
    100 г ветчины (у меня жареный бекон),
    1 ломтик черствого белого хлеба.

    1. Хлеб и ломтик сыра измельчаем в мелкую крошку.

    2. Пасту отвариваем до готовности.

    3. Лук мелко режем или измельчаем блендером.

    4. Сыр трем на терке или измельчаем блендером.

    5. С пасты сливаем воду и даем постоять, чтобы она немного обсохла.

    6. Тем временем готовим соус. На сливочном масле обжариваем лук до золотистого цвета. Добавляем муку и обжариваем вместе.

    7. Помешивая лук и муку, тонкой струйкой вводим молоко, чтобы не было комочков. Готовим на среднем огне, помешивая, пока соус не начнет густеть. Добавляем сыр и даем ему расплавиться. Снимаем соус с огня.

    8. Выкладываем пасту в соус, добавляем ветчину (бекон) и перемешиваем.

    9. Раскладываем пасту с соусом по порционным формочкам (или в одну большую форму), посыпаем хлебной крошкой и запекаем в предварительно разогретой до 190 градусов духовке 20 минут (или 30, если делаете в одной форме).

    Приятного аппетита!

    Мы часто вспоминаем смешную фразу из известного кинофильма: «А в тюрьме сейчас ужин - макароны». У итальянцев макароны - это традиционное блюдо, известное как паста. Но не только на нашем континенте макаронные изделия относят к числу популярных гарниров. Сегодня мы обсудим, как приготовить макароны с сыром по-американски.

    Макароны с сыром: американский рецепт с фото

    Если говорить о традиционной американской рецептуре, то для приготовления макаронных изделий понадобится сыр сорта Чеддер. В нашей стране хозяйки выбирают альтернативные варианты твердых сортов. Главное, чтобы сыр хорошенько расплавился.

    Макароны отваривают привычным способом, но не промывают. Особенно это касается продуктов, сделанных из твердых пшеничных сортов. Затем из сливочного масла, высокосортной муки, коровьего пастеризованного молока и сыра готовят изумительный соус. Вот и весь секрет приготовления макарон по-американски.

    Мы немного упростили этот рецепт и адаптировали его к современной жизни. Приготовим макароны с сыром на скорую руку.

    Состав:

    • 0,5 кг макаронных изделий;
    • 50 г сливочного масла;
    • 0,2 кг российского сыра;
    • фильтрованная вода;
    • по вкусу соль.

    Приготовление:


    Рецепт от лучших шеф-поваров

    Макароны с сыром в духовке по-американски - это полноценное самостоятельное блюдо. Вы можете усовершенствовать его вкус, добавив вареную колбасу, копчености, морепродукты или мясное филе. Учтите, что предварительно макароны отвариваются до полуготовности, как говорят итальянцы и французы - аль-денте. Мясо или морепродукты подвергаются термообработке. Сырный соус по технологии приготовления напоминает знаменитый «Бешамель».

    Состав:

    • 0,5 кг макаронных изделий;
    • 300 г вареной колбасы;
    • для варки фильтрованная вода;
    • по вкусу молотый душистый перец и мускат;
    • 1 л коровьего пастеризованного молока;
    • 2 ст. л. пшеничной муки высшего сорта;
    • 100 г российского сыра;
    • по вкусу соль.

    Приготовление:


    Запеканка из макарон в духовке с сыром - это уже блюдо славянской кухни. Но если его немного изменить, то получится заморское яство. Поэкспериментируем?

    Состав:

    • 30 г пшеничной муки;
    • 50 г сыра сорта «Пармезан»;
    • 150 г сыра сорта «Чеддер»;
    • 25 г масла сливочного;
    • 1,5 л фильтрованной воды;
    • 150 г макаронных изделий;
    • 1 ст. пастеризованного молока;
    • по вкусу молотая паприка, мускат, перцевая смесь и соль.

    Приготовление:

    1. В толстостенную кастрюлю выливаем фильтрованную воду.
    2. Доводим ее до состояния кипения, солим.
    3. Добавляем макароны и варим их до готовности.
    4. Отварные макароны обязательно выкладываем в дуршлаг.
    5. В сотейник выложим кусочек мягкого сливочного масла.
    6. На минимальном огне растапливаем его.
    7. Вводим просеянную муку и быстро размешиваем, избегая образования комков.
    8. В СВЧ-печи нагреваем коровье пастеризованное молоко.
    9. Тоненькой струйкой выливаем его в сотейник.
    10. Соус при этом постоянно помешиваем венчиком.
    11. Добавляем по вкусу соль, молотую паприку и мускатный орех.
    12. Сыр сортов «Пармезан» и «Чеддер» натираем на средней терке.
    13. Соединяем оба сорта сыра и хорошенечко перемешиваем.
    14. Вводим сырную массу в соус, немного оставляем для украшения.
    15. Провариваем соус, пока сыр полностью не расплавится.
    16. Макароны соединяем с приготовленным соусом, тщательно перемешиваем и выкладываем в жаропрочную форму.
    17. Сверху посыпаем оставшимся измельченным сыром.
    18. Отправляем в духовой шкаф на четверть часа.
    19. Запекаем при температурном режиме в 220°.

    Часто в повседневной суете нам не хватает времени на то, чтобы сделать что-то вкусненькое для своей семьи. Сегодня хочу предложить вам приготовить очень вкусные макароны с сыром по американски и далее рецепт с фото пошагово. Делать это блюдо действительно быстро и очень просто, даже если вы его делаете впервые, оно обязательно получится.

    В моей семье очень любят, когда я готовлю макароны с сыром, но вот по американски я еще не готовила. Мой способ приготовления был очень простой. Я натирала сыр на крупной терке и выкладывала в макароны и перемешивала. Когда я искала в интернете интересное блюдо для семьи, мое внимание привлек именно этот рецепт.

    Уж очень мне хотелось попробовать это блюдо, какое оно на самом деле. И действительно, умеют американцы готовить макароны с сыром. Получилось действительно очень вкусно. Но, не смотря на это, меня все же не покидала мысль, что в соусе чего-то не хватает. И сейчас у меня такое чувство, что мне не хватала ни запаха, ни вкуса грибов. Да, с грибами блюдо получилось бы еще вкуснее.

    Как сделать макароны с сыром по американски

    Продукты

    • Макароны – 300 гр.
    • Сыр чеддер – 100 гр.
    • Сыр пармензан – 200 гр.
    • Мука – 60 гр.
    • Молоко 1.5 стакана.
    • Соль, специи по вкусу.
    • Масло сливочное 50 гр.

    Пошаговый рецепт приготовления американских макарон с сыром

    Сначала предлагаю вашему вниманию видео рецепт приготовления макарон по американски с сыром:

    Сначала можно поставить вариться макароны. Я варю макароны очень просто. В кипящую подсоленную воду выкладываю макароны, довожу их до кипения и сразу же выключаю воду. Накрываю кастрюлю крышкой и оставляю макароны примерно на 10-12 минут.

    А пока макароны готовятся можно заняться приготовлением сырного соуса.

    В небольшой кастрюльке растопить сливочное масло.

    В масло высыпать суку и все тщательно размешать и подержать на огне пару минут (можно и чуть меньше).

    Затем, вливаем в кастрюльку тонкой струйкой молоко, размешивая массу венчиком пока масса немного не загустеет. На этом этапе добавляем соль, специи по вкусу.

    Сыр натереть на крупной терке.

    Выкладываем сыр в соус и перемешиваем пока сыр полностью не расплавиться.

    С макарон сливаем воду. Чтобы макароны не слипались, я их промываю под проточной водой.

    В готовые макароны выкладываем сырный соус и все тщательно перемешиваем.

    Вот и все, макароны с сыром по американски готовы, теперь их можно подавать к столу. Можно поступить и немного иначе, например, выложить макароны в форму для запекания и запечь в духовке. Приятного аппетита!


    Калорийность: Не указана
    Время приготовления: Не указано


    Для тех, кто любит макароны, американский рецепт покажется шедевром кулинарии. Сколько раз ловила себя на мысли, что макароны с сыром – очень удачное сочетание. Давайте сегодня приготовим макароны с сыром по-американски. Рецепт я предлагаю с фото, поэтому вам легко будет повторить. Всем известно, что американцы не сильно любят куховарить на кухне и поэтому блюда американской кухни готовятся быстро, без особых заморочек. Но также известно, что американцы любят вкусно покушать, поэтому если вы собрались варить макароны, то приготовьте их по американскому рецепту. Такие макароны имеют приятный сырно-сливочный вкус, богатый и насыщенный соус. Именно сырный соус играет одну из главных ролей. Чем больше будет соуса, тем вкуснее будет блюдо. Даже если вы считаете калории и сидите на диете, то небольшая порция вкусных макарон вам не повредит, а наоборот улучшит ваше настроение. Голодный человек может быть раздражительным, так вот чтобы этого не произошло готовьте вкусно и сытно, чтобы накормить всю семью, тогда и отношения среди родных будут доброжелательными. На голодный желудок никакие дела не делаются. Очень вкусными получаются и .

    Необходимые продукты:

    - 300 грамм макарон;
    - 70 грамм сливочного масла;
    - 2,5 ст.л. пшеничной муки;
    - 100 грамм плавленого сыра;
    - 100 грамм твердого сыра;
    - ½ ч.л. молотого мускатного ореха;
    - 250 грамм молока;
    - соль и перец по вкусу.

    Как приготовить с фото пошагово


    Сливочное масло растапливаю на медленном огне, снимаю с плиты и всыпаю туда муку.


    Сражу же размешиваю ложкой, чтобы сформировалась единая масса. Не переживайте, что основа соуса сейчас густая, дальше все будет как надо.


    В соус понемножку вливаю молоко и начинаю размешивать массу.


    Доливаю оставшееся молоко и получается прекрасный соус без комочков. Солю его немножко.


    Плавленый сыр тру на терке. Такой сыр хорошо расплавится.


    Всыпаю натертый плавленый сыр в соус и ставлю на очень медленный огонь, чтобы сыр расплавился и соус загустел.


    Макароны отвариваю, чтобы они были «на зубок», слегка недоваренными. Воду с макарон сливаю. Всыпаю макаронные изделия в горячий соус.


    Перемешиваю макароны с сырно-сливочным соусом.


    Присыпаю молотым мускатным орехом, который сделает блюдо в сто раз вкуснее.


    Выкладываю макароны в соусе в жаропрочную форму и буду выходить на финишную прямую.


    Твердый сыр тру через крупную терку и присыпаю макароны в форме.


    Ставлю в горячую духовку на 10 минут. Сыр расплавится, верхушка блюда станет зажаренной и румяной.


    Приготовленные таким образом макароны сразу подаю к столу.


    Надеюсь, что вы оцените мой рецепт!


    Bon Appetite!

    Макароны с сыром по-американски - Учимся у Голливуда

    Одной из безусловных классиков американской кухни являются знаменитые макароны с сыром. Это неприметное блюдо относится к так называемому Привычная пища. Это веселые блюда, не всегда самые полезные, но они всегда наполняют желудок и поднимают настроение. Макароны с сыром — одни из королей в этой категории.

    Американские макароны с сыром – блюдо, о котором слышали все.Знаменитый Кевин Маккалистер в фильме "Кевин один дома" в канун Рождества, прямо перед стычкой с парой грабителей, получил удовольствие. Потом, правда, выбрал уже готовые макароны для разогрева в микроволновке. Между тем приготовить это блюдо в домашних условиях просто и достаточно быстро. Сначала нужно сварить макароны, затем приготовить сырный соус и соединить их вместе. Блюдо можно есть в таком виде или дополнительно запекать, тогда оно еще лучше.

    Откуда взялись макароны и сыр?

    Когда родились классические макароны и сыр , это не задокументировано.Вероятно, это блюдо сформировали в Северной Европе. Однако известно, как это блюдо попало в США и стало основой местной кухни. Все началось с Томаса Джефферсона . Во время своего визита во Францию ​​он стал большим поклонником модных в то время блюд на основе пасты. Поэтому перед возвращением в страну он раздобыл соответствующие рецепты и макаронную машину, устройство, еще не известное в американских колониях. Будучи президентом, он подавал макароны с сыром своим гостям на официальном ужине в 1802 году.С тех пор американцы полюбили это согревающее и сытное блюдо. Однако настоящая сенсация началась только в 20 веке.

    В 1937 году компания Kraft Foods представила готовые макароны и сыр в коробках. Блюдо было быстрым и удобным, но и дешевым. Он стоил всего 19 центов и накормил четырех человек. Для американцев, борющихся с экономическим спадом, блюдо подавали на столы чуть ли не каждый день. Во время Великой Отечественной войны готовые макароны из коробки приобрели еще большую популярность.Сегодня блюдо от Kraft Foods – лакомство студентов. Тем не менее слава макарон с сыром взлетела. Многие современные повара пытаются дать новое определение этому блюду, видоизменив оригинальный рецепт. В Нью-Йорке даже есть ресторан S'Mac, который специализируется на вариациях этого блюда. С другой стороны, в Вашингтоне, где он наиболее популярен, классическую версию можно найти в большинстве ресторанов.

    Однако прежде чем приступить к работе с модифицированными версиями, важно ознакомиться с основными.В нем два ключевых ингредиента — локтевая лапша (без нее не бывает настоящих макарон и сыра) и сыр чеддер. Он отлично растворяется и имеет ярко выраженный вкус. Ниже вы найдете рецепт классических американских макарон с сыром.

    Читайте также: Пюре из батата – проверенный рецепт батата

    РЕЦЕПТ МАКАРОН И СЫРА

    около 300 г вермишели
    2 чашки молока
    2 столовые ложки сливочного масла
    2 столовые ложки муки
    200 г тертого сыра чеддер
    1/2 чайной ложки соли
    1/2 чайной ложки перца
    1/2 чайной ложки сладкого перца

    1. Приготовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке.
    2. В кастрюле растопить сливочное масло. Добавьте муку и перемешайте венчиком, пока все не станет однородным. Готовить несколько минут, постоянно помешивая.
    3. Помешивая, медленно добавьте молоко.
    4. Добавить специи и сыр. Все время помешивайте. Масса должна быть плотной и гладкой, без комочков.
    5. Наконец, добавьте макароны и тщательно перемешайте.
    6. Переложить в смазанную жиром форму для запекания. Посыпьте его тертым чеддером. Выпекать в духовке 20 минут при 180 градусах.Подавать, посыпав зеленым луком.


    Фото: Анна Опорская © Learning from Hollywood

    .

    Макароны с сыром - рецепт от MniamMniam.com



    1 5 5

    Аня, Mniammniam.pl

    2021-02-12

    Американская кухня


    Mac and cheese, или макароны с сыром, — блюдо, особенно популярное в США и других англо-саксонских странах.

    В вольном переводе название означает макароны с сыром.
    На самом деле, макароны с сыром — это вкусное блюдо из макарон и сырного соуса, которое подают теплым. Дома можно приготовить вкусные макароны с сыром.

    Шаг за шагом изучите проверенный рецепт и научитесь делать макароны с сыром :)


    Ингредиенты для макарон с сыром

    500 г пасты локтевой
    300 г тертого сыра чеддер + 2 шпажки для посыпки
    3 и 1/2 чашки молока
    Вес 70 г
    3 столовые ложки пшеничной муки
    1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
    1 шт. розмарина
    сл
    перец черный свежемолотый

    Приготовление макарон с сыром

    ...


    • Разогрейте духовку до 180°C.
    • Приготовьте пасту аль денте. Слейте воду и положите обратно в кастрюлю.
    • Пока макароны варятся, приготовьте соус. В кастрюлю добавьте немного розмарина. Нагревайте, пока масло не растает. Достаньте розмарин.
    • Всыпать муку и тщательно перемешать, чтобы не было комочков.
    • Влить молоко тонкой струйкой, все время помешивая.
    • Добавьте тертый сыр чеддер и перемешайте, пока ингредиенты не объединятся в однородный соус.
    • Приправить солью, перцем и мускатным орехом. Перемешать и прогреть около 2 минут.
    • Влить соус в кастрюлю с лапшой. Тщательно перемешайте.
    • Паста с соусом выложена в форму для запекания. Сверху посыпать тертым сыром. Ставим в духовку и выпекаем около 15 минут.
    • Подавайте к ужину с вашим любимым саатом или салатом :)

    Приготовление по рецепту и фото: Анна Шульц-Грска

    Макароны с сыром - история


    Рецепты блюд с тонкой лапшой, посыпанной тертым сыром, напоминающей макароны с сыром, можно найти в неаполитанской кулинарной книге IV века «Liber de Coquina».Рецепты, в которых масло и пармезан добавляются в горячую пасту, взяты из английской книги «The Forme of Cury» 1390 года. Первые рецепты макарон с сыром, которые мы знаем сегодня, относятся к началу 19 века. Трудно сказать, кто и когда придумал макароны с сыром. Говорят, что история макарон с сыром началась во время Великой депрессии в США. Владелец магазина в St. Луи продавал готовый набор из макарон и тертого сыра, скрепленный резинкой. Это была дешевая и сытная еда, которую американцы могли себе позволить в те трудные времена.Свою популярность блюдо обрело в 1937 году, когда в магазины поступила упаковка с готовыми макаронами и сыром производства компании «Крафт». Основатель компании Джон Крафт был канадцем, который отправился в Чикаго, чтобы разработать сыр с длительным сроком годности. Ему это удалось без труда, и долговечный сыр стал основным ингредиентом макарон с сыром в коробке.

    Американцы, афроамериканцы и канадцы считают макароны с сыром своим национальным блюдом. Итальянцы также признались, что изобрели рецепт макарон с сыром.Вне зависимости от того, кто изобрел макароны с сыром, стоит выбрать этот рецепт и приготовить оригинальную пасту с сыром своими руками.

    Макароны с сыром - Ингредиенты


    Вам не нужно много ингредиентов, чтобы приготовить домашние макароны с сыром. Самое главное это макароны. Это должны быть локти, но вы можете приготовить макароны с сыром и с любой другой мелкой пастой, которая вам нравится. Соус Mac and Cheese представляет собой сочетание всем известного соуса бешамель с тертым сыром. Сваренную пасту перемешать с бархатистым сырным соусом, выложить в форму для запекания и запекать несколько минут.Мак энд чиз — вкусная идея для пасты.

    Макароны с сыром - Рецепт


    Как дела с макаронами и сыром? Рецепт макарон с сыром простой, быстрый и легкий. Откройте для себя проверенный рецепт макарон с сыром :)
    • Рецепт макарон с сыром написан пошагово. Благодаря этому вы сможете легко и быстро приготовить вкусную пасту с сырным соусом.
    • Макароны с сыром быстро расходуются. Пока макароны варятся, приготовьте сырный соус.Затем все перемешать, выложить в форму и выпекать около 15 минут.
    • Список ингредиентов, которые вам понадобятся для приготовления домашних макарон с сыром, невелик. Все продукты можно купить в одном продуктовом магазине. Они доступны круглый год.
    • Макаронные изделия Mac n cheese должны быть слегка недоваренными. Он впитает соус во время выпечки и станет мягким.
    • При приготовлении макарон и сыра всегда выбирайте сыр хорошего качества. Лучше всего подойдет английский чеддер или французский мимолет.Это сыры с ярко выраженным вкусом, которые идеально сочетаются с соусами.
    • Если вы хотите хрустящую запеканку с макаронами и сыром, выпекайте ее 20-30 минут. Не забудьте сделать еще немного соуса, который пропитает макароны во время приготовления.
    • Кремовая текстура макарон с сыром получается при выпекании блюда около 15 минут.
    • Макароны с сыром можно улучшить, добавив в соус нарезанный кубиками бекон, жареный сыр или свежие травы. Соус можно приправить копченой солью или копченым сладким перцем.
    • Если вы не едите мясо и ингредиенты животного происхождения, вы можете приготовить вегетарианские макароны с сыром. Приготовить соус из обжаренных и смешанных овощей с кешью, неактивными дрожжами и специями.

    Мак и сыр - когда подавать?


    Макароны с сыром – основное блюдо, поэтому можно подавать их на ужин для всей семьи. Различные сырые овощи хорошо сочетаются с макаронами и сыром. Например, подойдет американский салат из капусты. Порции с макаронами и сыром можно сбрызнуть острым или нежным кетчупом.Мак-н-чиз хорошо сочетается с красным вином.

    Mac&cheese – вкусное и оригинальное блюдо, которое обязательно придется по вкусу каждому, кто его попробует. Рецепт макарон с сыром быстрый и простой, а список ингредиентов короткий. Выбирайте этот проверенный рецепт и готовьте идеальные макароны с сыром уже сегодня :)

    О тех ❤️💕💛 "Коробках, полных здоровья" Кася написал это: «В жизни не думала, что можно приготовить такие вкусные блюда, сложить их в коробку и со вкусом съесть.Я всегда беру бутерброды на работу или покупаю, например, суп чиск. Да я знаю ужасно. И теперь у меня всегда есть здоровая еда. И это благодаря Гжесу. Наконец, я позабочусь о здоровом питании. Я довольна рецептами и рекомендую». Если вам наскучили ваши бутерброды, вы хотите, чтобы они были здоровыми и красочными, то эти рецепты для вас! Коробочки, конечно, вкусны и детям в школе (я пробовала их сотни раз на собственном ребенке 🙂 Почему? И потому что: ✅ ВКУСНО И ПОЛЕЗНО, ✅ выглядеть супер аппетитно, ✅ очень легко готовится, ✅ включать легкое и сбалансированное питание, ✅все ингредиенты ДЕШЕВО и доступны в Lidl или Biedronka или в магазине "за углом" ✅ Ты даже не узнаешь, когда приготовишь их сегодня вечером! Вы заботитесь о себе и своей семье? Нажмите «Коробка, полная здоровья» и ешьте здоровую и красочную еду на работе и в школе
    .

    Vegan mac & cheese - запеканка из макарон с сырным соусом

    Классическая американская запеканка - макароны с сыром. Идеально подходит для занятых, ленивых людей и тех, кому не хватает густого сырного соуса к макаронам.

    Мак энд чиз — простая запеканка из макарон с сырным соусом — классика американской кухни. Возможно, в Польше он не так популярен, но это главное блюдо для тех, кто не хочет готовить, ленив, но в то же время хочет чего-то сытного и согревающего.Стоит отметить, что на следующий день он на вкус такой же вкусный, если не лучше.

    Рецепт основан на макаронах - классически в форме "локоть", но подойдет любая паста, которая любит пропитываться соусом - знаменитые шнеки или пенне тоже подойдут. Эквивалентным ингредиентом является соус на основе, заметьте, картофеля и орехов кешью. Благодаря добавлению дрожжевых хлопьев и немного мисо (по желанию) получается сырный вкус, а густота соуса получается благодаря хорошему картофельному крахмалу.Вы должны попробовать это!

    С помощью этого рецепта вы можете легко приготовить две запеканки среднего размера в форме для выпечки диаметром 15 см. С чугунной сковороды диаметром 24 см мне хватило соуса на полтора раза. Пропорции «сыра» можно свободно изменять и, например, можно добавить больше дрожжевых хлопьев для усиления вкуса сыра.

    Сырный соус также используйте для начос , хлеба, овощей или кесадильи ! Не обязательно запекать с макаронами.После смешивания просто вылейте его в кастрюлю и готовьте некоторое время, пока картофельный крахмал не начнет сгущать густую жидкость в действительно густой соус. Он великолепен!

    Ингредиенты на 3-4 средние порции:
    2-3 стакана пасты «локти»
    2 средних картофеля
    1 морковь меньше среднего
    ½ стакана кешью, замоченных в воде на несколько часов (можно не добавлять)
    1 средний лук
    5 столовых ложек дрожжевых хлопьев
    3 зубчика чеснока
    1 чайная ложка лукового порошка
    1 столовая ложка оливкового масла
    несколько столовых ложек воды для варки овощей
    Для подачи: зеленый лук, копченая паприка, веганский сыр пармезан 1.На разогретой сковороде обжарить лук и измельченный чеснок. В средней кастрюле обжарьте нарезанные кубиками морковь и картофель - пока они не станут мягкими (чем мельче кубики, тем быстрее они готовятся). Спасите воду.
    2. Смешать приготовленные овощи с замоченными орехами кешью, жареным луком и оставшейся после варки водой до получения желаемой консистенции. Добавить специи и все тщательно перемешать до однородности, дополнительно приправив солью и перцем.
    3. Отварить макароны и залить их сырным соусом. Выпекать в жаропрочной посуде или чугунной сковороде около 15 - 25 минут при 200°С, пока все не пропечется, сыр не загустеет и не появится характерная "корочка" (рекомендую функцию гриль и горячий воздух, но у вас есть следить, чтобы запеканка не пригорела - время выпекания дело индивидуальное и зависит от ваших предпочтений).
    4. Подавайте с зеленым луком, посыпав копченой паприкой и веганским сыром пармезан. Приятного аппетита!

    .

    Макароны с сыром - рецепты в духовке с яйцами, ветчиной или грибами

    Макароны с сыром - вкусное, оригинальное блюдо для повседневного меню. Тем более что продукты можно так легко посыпать чипсами перед подачей на стол и отличить, используя гармоничное сочетание более сложных кулинарных шедевров, которые понравятся всем без исключения.

    Макароны с сыром в духовке

    Макароны, запеченные с сыром в духовке, очень вкусны во многих блюдах.Обработка пищи сухим жаром, способствующая образованию румяной аппетитной корочки, творит чудеса, и из обычного блюда превращается в невероятно аппетитное второе.

    Состав:

    • макароны - 400 г;
    • чипсы сырные - 250 г; масло сливочное
    • - 50 г;
    • соль

    Варка

    1. Макароны отваривают в подсоленной воде до готовности, откидывают на дуршлаг, дают стечь и смешивают с половиной порции древесной стружки.
    2. Выложить основу блюда в масляную форму, посыпать остатками чипсов и запечь при 180 градусах до легкого аппетитного румянца.

    Запеканка из макарон с сыром

    Нежные и мягкие макароны с сыром и яйцом, рецепт которых приведен ниже, при желании можно дополнить мясным фаршем, грибами или колбасками, что обогатит сочность блюда и изменить вкус и питательные свойства только в лучшую сторону.

    Состав:

    • спагетти - 500 г;
    • Яйца свежие отборные - 5 шт.;
    • Пармезан - 100 г;
    • жир растительный - 30 мл;
    • лук репчатый - 100 г;
    • специи

    Приготовление

    1. Наполовину приготовленные в подсоленной воде спагетти смешивают с печеным луком и распределяют до нужного размера, добавляя другие продукты по мере необходимости.
    2. Яйца взбить, приправить специями, посолить и вылить туда же, посыпав сверху пармезаном.
    3. Выпекайте макароны с сыром при 175 градусах в течение двадцати минут.

    Паста с плавленым сыром

    Еще один способ приготовления макарон с сыром без использования духовки, но не менее вкусный и вкусный. Изумительный сливочный вкус пасты в нежном соусе никого не оставит равнодушным. Главное использовать качественные натуральные продукты, и тогда результат превзойдет все ожидания.

    Состав:

    • паста - 450 г;
    • сыр плавленый - 150 г;
    • жидкие сливки - 150 мл;
    • перья зеленого лука - 3 шт.;
    • соль, специи.

    Варка

    1. Лапшу отварить в подсоленной воде, просушить на сите, дать обсохнуть.
    2. Тем временем добавьте к макаронам расплавленный сырный соус.
    3. В блендере сливки с перьями зеленого лука, соленой массой и перцем.
    4. Сливочную смесь вылить в кастрюлю, добавить кусочки плавленого сыра и нагревать, помешивая, до полного растворения.
    5. Приправьте сваренные макароны соусом и сразу же подавайте горячими, посыпав зеленью.

    Макароны с сыром по-американски

    Паста с сыром, рецепт которой предложен ниже, поможет вам прикоснуться к американской кухне, оценить ее лучшие стороны и насладиться простой и вкусной едой. Для реализации этой идеи рекомендуется использовать одновременно два вида сыров: цельные и полутвердые.

    Состав:

    • паста - 300 г;
    • чеддер - 400 г;
    • Пармезан - 500 г;
    • мука и масло - 50 г;
    • молоко - 450 мл;
    • чеснок сушеный и перец сладкий молотый - по 1 чайной ложке;
    • специи

    Приготовление

    1. Макаронные изделия готовятся в соответствии с инструкциями на упаковке.
    2. Намазать маслом, пока оно не станет кремового оттенка.
    3. Затем добавить молоко, интенсивно перемешивая смесь венчиком, чтобы не было комочков.
    4. Посолить, поперчить, добавить паприку, чеснок.
    5. Обмакните сыр чеддер и пармезан и добавьте в соус, помешивая, пока вся соломинка не растает.
    6. Осталось только соединить макароны с сыром в соусе и можно пробовать.

    Паста с грибами и сыром

    Паста с сыром очень вкусная, а рецепт на сковороде требует дополнительного использования грибов.Это блюдо можно подавать самостоятельно с добавлением овощей или в качестве оригинального, питательного гарнира к мясу или тефтелям.

    Состав:

    • спагетти, перья, рожки - 200 г;
    • свежие грибы - 200 г;
    • лук репчатый - 80 г;
    • помидоры черри - 5 шт.;
    • жир растительный - 40 мл;
    • Пармезан - 70 г;
    • смесь перца и соли.

    Кулинария

    1. Довести до кипения в подсоленной воде.
    2. В сковороде нарезать лук и нарезанные в жир грибы.
    3. Обжарить, посолить, поперчить, добавить черри и готовую пасту.
    4. После приготовления всыпать немного пасты и поставить на огонь, часто помешивая, еще на 3-5 минут.
    5. По желанию макароны подают с сыром Пармезан, добавив к нему измельченный свежий базилик, петрушку или укроп.

    Паста с фаршем и сыром

    Оригинальным блюдом, которое можно подать по случаю и без, будут макароны с начинкой из фарша и сыра в духовке.Этот рецепт позаимствован из итальянской кухни и адаптирован для более быстрой реализации с использованием упрощенного варианта соуса и быстрой начинки.

    Ингредиенты:

    • каннеллони - 400 г;
    • фарш мясной - 700 г;
    • лук репчатый - 70 г;
    • сливки средней жирности - 600 мл;
    • сливки - 120 г;
    • Пармезан - 300 г;
    • вода - 200 мл;
    • Итальянские травы
    • - 2 щепотки;
    • смесь перца и соли.

    Кулинария

    1. Начинка смешивается с водой и кубиками лука, в процессе солится и перчится.
    2. Полученной массой заполнить итальянские каннеллони и выложить в форму.
    3. В миске соединить сливки, сметану, стружку пармезана, посолить, приправить ароматными травами, поперчить и вылить в форму для каннеллони.
    4. Выпекать блюдо в разогретой до 190 градусов духовке 25 минут.

    Паста со сливками и сыром

    Далее вы научитесь делать макароны с сыром и сливками.Блюдо готовится за несколько минут, а по вкусу может быть просто изумительно нежно-сливочным, с легкой пикантной ноткой чеснока. Часто для реализации идеи используются спагетти, но можно взять и любые другие продукты из твердых сортов пшеницы.

    Состав:

    • спагетти - 400 г;
    • крем - 200 мл;
    • Пармезан - 180 г;
    • зубчики чеснока - 2 шт.;
    • орехи грецкие - 50 г;
    • молотый мускатный орех - щепотка;
    • перец черный, соль.

    Варка

    1. Когда спагетти варят в подсоленной воде, готовят соус.
    2. Сливки нагревают на сковороде, добавляют пармезан, соль, перец и приправляют щепоткой мускатного ореха.
    3. Готовые спагетти откидывают на дуршлаг и дают стечь.
    4. Подавайте макароны в сливочно-сырном соусе, посыпав орехами.

    Макароны с ветчиной и сыром

    Следующие рекомендации покажут вам, как приготовить макароны с сыром и вкусной ветчиной.Вы также можете использовать бекон с преобладающими слоями мяса, заменить молоко в рецепте сливками и использовать любой другой вид сыра.

    Состав:

    • макароны - 200 г;
    • ветчина - 150 г;
    • Пармезан - 100 г;
    • молоко - 200 мл;
    • масло сливочное или оливковое - 20 г;
    • специи, соль.

    Приготовление

    1. Паста готовится al dente, сливается и возвращается в кастрюлю, сохраняя запас.
    2. Ветчину измельчают соломой и обжаривают на оливковом или другом масле до румяности.
    3. Вливаемое молоко, специи и приправы забрасываются, ингредиенты загружаются на несколько минут и кладутся в кастрюльку. Насыпьте половину сыра пармезан, залейте бульоном, перемешайте и прогрейте в течение минуты.
    4. Даем макароны с оставшимся сыром, по желанию добавляем свежую петрушку или укроп.
    .

    Запеканка из макарон с сыром и колбасой - Morliny 9000 1

    Как обычные макароны с сыром, но все же макароны с сыром. Если вы всегда завидовали этому блюду героям американских сериалов, то теперь у вас есть возможность увидеть его на собственной тарелке, с гостьей из Texas Sausage.

    Американская идиллия - запеканка из макарон.
    Запеканка из макарон с колбасой и сыром – обычное блюдо? Ты упал с быка?! Это пастбищное блюдо, как техасский рогоносец.Отсюда гости спускаются, чтобы отведать вкусный бешамель с оттенком мускатного ореха, который прекрасно сохраняется на техасских колбасках и коленях. Резня, как это вкусно!

    Снимаю шляпу! Когда на стол попадает запеканка из макарон с колбасой, она начинает укрощать дикий аппетит – ведь не подобает есть чужую порцию. Но трудно укротить желание аромата, который так соблазнителен. Эх! Вот бы макаронную запеканку с сыром и колбасой поймать за аркан... Каждая лошадь выскакивает, прыгает за ингредиентами и готовит настоящий ковбойский пир!

    Ингредиенты
    • Полупачки колбасы Morlina Texas (2-3 колбаски)
    • 300 г макарон (например,локти)
    • 700 мл молока
    • 2 столовые ложки сливочного масла
    • 2 столовые ложки пшеничной муки
    • 200 г тертого сыра чеддер + дополнительно для посыпки
    • Пучок зеленого лука
    • Соль и перец по вкусу
    • Щепотка мускатного ореха

    жир и панировочные сухари вылить в форму.

    Подготовка
    Шаг 1.

    Соус Бешамель: в отдельной кастрюле растопить сливочное масло и смешать его с мукой.Выньте из духовки и добавьте молоко, помешивая. Поставить на плиту, пока не закипит и не загустеет, в конце приправить солью, перцем и мускатным орехом.

    Выньте кастрюлю из духовки и добавьте тертый сыр, тщательно перемешивая. Отложите в сторону, чтобы сыр расплавился.

    Шаг 2.

    Нарежьте кубиками колбасу и зеленый лук. Переложите макароны, колбасу и зеленый лук в кастрюлю с соусом. Приправьте свежемолотым перцем и тщательно перемешайте. Выложить массу в форму, смазанную жиром и обсыпанную панировочными сухарями.

    Шаг 3.

    Выпекать блюдо в разогретой до 180*С духовке примерно 30-40 минут - до мягкости макарон.

    .

    пошаговый рецепт. Как приготовить макароны с сыром

    Я очень рано научился готовить макароны. Опять же, это связано с простотой приготовления. В то же время есть секреты и тонкости. Сейчас я им скажу. Я расскажу вам о том, как я делаю макароны и сыр и о классическом итальянском способе приготовления пасты, чтобы вы сами смогли оценить все прелести этого блюда.

    ингредиенты:

    Паста 200G

    Сыр 100 G

    Масло20 G

    Порции: 4


    Калорий Содержание для рецепта
    "Паста и сыр" за 100 г

    .

    Я обычно делаю спагетти (этот рецепт подходит к любой пасте).Просто дети больше любят «длинную лапшу» и готовятся быстрее (время варки спагетти указано на упаковке). Открываю сразу первый секрет. Лучше всего приготовить итальянскую пасту. Они называют это макаронами. Попробуйте и сравните. Лично я полностью перешла на макароны.

    Для приготовления макарон вскипятите воду в широкой кастрюле. Налейте достаточное количество воды: литр на 100 граммов макарон — золотое правило приготовления. Когда вода закипит, добавьте немного соли. Правило здесь такое – чайная ложка соли без горки на литр воды.

    Погрузите макароны (в нашем случае спагетти) в воду. Если вы готовите спагетти, как я, их не нужно ломать. Посмотри фото. Они очень быстро становятся мягкими и полностью погружаются в воду, как показано на фото.

    Время приготовления макарон указано на упаковке. При этом вкус самой пасты сильно обостряется после варки. Допустим, чем она длиннее, тем ярче будет аромат. Готовность пасты можно попробовать. Пока спагетти варятся, натереть сыр.Я предпочитаю Ламбер с молоком или сливками. Выберите сыр, который вам больше нравится.

    Когда макароны сварятся, откиньте их на дуршлаг. Тогда есть очень тонкий момент. Итальянскую пасту не нужно смывать холодной водой! Просто положите осушенные макароны в кастрюлю и добавьте сливочное или оливковое масло.

    Немного перемешайте, пока масло не растворится.

    Выложите пасту на тарелку и посыпьте тертым сыром. Я люблю, когда макароны немного охлаждены, чтобы сыр не плавился.Вот варианты.

    Классический рецепт спагетти

    Отмечу только тонкости. Во-первых, спагетти никогда не ломаются. Обязательно готовьте целиком. Чтобы сохранить аромат макарон, их немного не варят. Приходится упражняться, чтобы «поймать» степень недожаривания. Ведь итальянцы не кусают сухую пасту.

    И очень тонкий момент. В классическом варианте используется только пармезан, который тоже сложно выбрать.Сыр пармезан производится только в Италии и только в регионах городов Парма, Реджо-Эмилия, Модена, Мантуя и Болонья. Сыр, произведенный в другом месте, нельзя назвать пармезаном. Стоимость одного килограмма сыра Пармезан в Италии составляет 8-20 евро (в зависимости от времени созревания). Вы можете оценить, сколько это будет стоить у нас.

    Из классического рецепта, сама макароны стараюсь не готовить. Но я еще не пробовала сыр пармезан. Если попробую, то оставлю здесь свои комментарии.

    Макаронные изделия самодостаточны и также являются неотъемлемой частью закусок.Очень вкусно заправлять макаронами и соусами. Приятного аппетита!

    Бывают дни, когда ты так устаешь, что не хочешь ничего делать, кроме как готовить что-нибудь поесть. Тогда нам на помощь приходят так называемые «ленивые» блюда. Вкусно, полноценно, но не долго.
    Сырные рожки — одно из таких блюд. Готовить проще простого, а все необходимые ингредиенты почти всегда можно найти в холодильнике.

    Макаронные изделия обычно используются в качестве дополнения к мясным блюдам.Макаронные изделия называются по-разному в зависимости от их формы и размера: рожки, лапша, вермишель, макароны и т.д.

    Макароны всегда считались очень сытным блюдом. А если добавить сыр по вкусу и немного мяса, то получится идеальное блюдо.

    Если вы заботитесь о своей фигуре, выбирайте макароны из твердых сортов пшеницы с высоким содержанием белка. Такая паста не только не разваривается, но и имеет более изысканный вкус.
    Конечно, для этого простого рецепта можно использовать не только рога, но они здесь подходят как нельзя лучше.Впрочем, это дело вкуса.

    Сыр лучше выбирать помягче, чтобы он быстрее расплавился и блюдо можно было безопасно подавать.
    Готовое блюдо подавать горячим, посыпав свежей зеленью или небольшим количеством соуса. Например, кетчуп или легкий майонез.

    Хотите быстро и сытно накормить всех членов семьи, но просто затрудняетесь выбрать блюдо? Тогда самым подходящим вариантом будут макароны и сыр. Блюдо понравится всем – и взрослым, и детям всех возрастов.

    А приготовить его можно по-разному - с яйцами, фаршем и помидорами. В результате всегда получится вкусный обед или ужин.

    Как это готовится? Это очень просто! Помогут следующие способы приготовления.

    Вкусный рецепт макарон с сыром

    Как приготовить:


    Сырная паста в духовке

    Нам нужно:

    90 100 90 101 300 грамм макарон, рожки;
  • 350 мл молока;
  • Ломтик твердого сыра, 150 грамм;
  • Горчичный порошок - 30 грамм;
  • Сливочное масло - 80 грамм;
  • 90 101 120 грамм панировочных сухарей;
  • щепотка паприки;
  • Острый соус по желанию;
  • Немного соли.
  • Время приготовления 1 час.

    Сколько калорий - 95,

    Как это сделано:

    1. Сначала нужно растопить печь и разогреть ее;
    2. Налить в кастрюлю воды, залить газом, добавить немного соли и разогреть;
    3. При закипании добавить макароны и варить до полумягкости, около 10 минут;
    4. Готовые уголки откинуть на дуршлаг, несколько раз промыть. И положить его обратно в кастрюлю;
    5. Молоко налить в небольшую металлическую емкость, поджечь и нагреть;
    6. В подогретое молоко положить немного горчичного порошка, острого соуса и перемешать;
    7. Натереть кусочек сыра на терке с мелкими зубьями.В макароны всыпать половину натертого сыра;
    8. Положить 40 г сливочного масла и перемешать;
    9. Затем налейте молоко в контейнер для макарон и сыра;
    10. Выложите содержимое формы в форму для запекания и посыпьте оставшимся тертым сыром;
    11. Наконец, выложите на макароны смесь из панировки и оставшегося сливочного масла. Посыпаем все паприкой;
    12. Поставить форму в разогретую духовку и выпекать 30 минут.

    Как приготовить пасту с яйцом и сыром

    Компоненты:

    90 100 90 101 300 грамм макарон;
  • Лук репчатый - 1 головка;
  • Кусочек сыра 150 грамм;
  • Яйца куриные - 2 шт.;
  • Кусок 40 грамм сливочного масла;
  • Щепотка соли.
  • Время приготовления 20 минут.

    Калорийность - 90,

    Начнем готовить:

    1. Поставьте емкость с водой на огонь, насыпьте туда соль и нагрейте;
    2. Когда вода закипит, высыпать рожки и варить до мягкости, около 10 минут, вкус у них должен быть средне-мягкий;
    3. Готовые макароны откинуть на дуршлаг и несколько раз промыть;
    4. Измельчите сыр в мелкую стружку;
    5. Куриные яйца разбить, положить в небольшую миску, добавить немного соли и черного перца.Ударьте все в порядке;
    6. Затем во взбитые яйца добавить половину тертого сыра и перемешать;
    7. Снимите шелуху с головки лука и нарежьте мелкими кубиками;
    8. Выложить лук на сковороду с маслом и обжарить несколько минут;
    9. Затем положить туда лапшу и жарить 5 минут;
    10. Наконец, добавьте туда яично-сырный соус и все перемешайте. Обжаривать еще 2-3 минуты;
    11. Готовую пасту посыпать остатками тертого сыра.

    Уголки, запеченные с сыром в мультиварке

    Что вам нужно:

    90 100
  • 400 грамм рогов;
  • Кусок твердого сыра 200 грамм;
  • Лук репчатый - 1 головка;
  • Укроп, петрушка - 4-6 стеблей;
  • Сливочное масло - 80 грамм;
  • Немного соли;
  • Вода - 800 мл.
  • Сколько варится - 40 минут.

    Калорийность 101,

    Как сделать:

    1. Положите в чашу мультиварки кусочек сливочного масла и разогрейте;
    2. Вылить рожки на растопленное сливочное масло и обжарить, постоянно помешивая. Жарить нужно около 15 минут в режиме «Жарка» или «Выпечка»;
    3. Лук очистить и нарезать небольшими кусочками;
    4. Выложить кусочки лука по углам и перемешать;
    5. Укроп, петрушку промойте и нарежьте небольшими кусочками.Засыпаем зелень в мультиварку с остальными ингредиентами;
    6. Затем добавьте немного соли и залейте все водой;
    7. Выбираем программу «Плов» и готовим до сигнала мультиварки;
    8. Ломтик сыра измельчить на терке с мелкими ячейками;
    9. Посыпать углы тертым сыром, накрыть и оставить на 2-3 минуты, пока сыр не расплавится.

    Прочитайте, как приготовить наш рецепт. Наш рецепт вас никогда не подведет.

    Интересный суп-пюре из брокколи.Узнайте секреты этого удивительного блюда.

    Как приготовить ленивые голубцы в мультиварке Редмонд? функции приготовления пищи на нашем сайте.

    Запеканка из макарон с сыром, мясным фаршем и помидорами

    Ингредиенты:

    90 100 90 101 600 грамм фарша;
  • Обертки для макарон;
  • Одна морковь;
  • Лук репчатый - 2 головки;
  • Помидор - 3 шт.;
  • 3 зубчика чеснока;
  • Кусок сыра 200 грамм;
  • немного майонеза;
  • Масло подсолнечное;
  • Немного соли.
  • Сколько варить - 1 час.

    Пищевая ценность - 110,

    Как это сделано:

    1. Выложить фарш на сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла и обжарить. Приправить солью и черным перцем;
    2. Снимите с лука шелуху и нарежьте его кубиками;
    3. Снимите кожицу с зубчиков чеснока и пропустите через чеснок;
    4. Выложить в фарш лук и чеснок и перемешать;
    5. Очистить морковь от кожуры и грязи, тщательно промыть водой.Натереть крупной теркой;
    6. В фарш добавить морковь, перемешать и тушить до мягкости моркови;
    7. Снимите кожицу с помидоров, залейте их горячей водой и нарежьте кубиками;
    8. В фарш высыпаем кружочки помидоров, все перемешиваем. Варить еще 3-4 минуты на медленном огне;
    9. В кастрюлю налить воду, посолить и нагреть;
    10. Когда вода закипит, добавьте макароны и варите до мягкости;
    11. Готовые уголки откинуть на дуршлаг и несколько раз промыть;
    12. Форму для запекания промазываем растительным маслом, выкладываем туда половину приготовленных макарон в виде пласта;
    13. Натереть кусок сыра на средней терке.Выложите половину натертого сыра на макароны слоем;
    14. Поверх сыра выложить фарш с овощами;
    15. Смажьте фарш небольшим количеством майонеза;
    16. Поверх фарша выложить оставшиеся макароны;
    17. Наконец, посыпать все полностью тертым сыром;
    18. Поставьте форму в разогретую до 200 градусов духовку и оставьте на 15 минут для выпекания.

    Американские макароны с сыром

    Кулинарные ингредиенты:

    90 100 90 101 200 грамм макарон;
  • Стакан молока;
  • 90 101 150 грамм полутвердого сыра;
  • 70 г сыра пармезан;
  • Небольшой кусочек сливочного масла;
  • 30 г муки;
  • немного соли и черного перца;
  • Парик, мускатный орех - на ваше усмотрение.
  • Время приготовления - 50 минут.

    Калорийность - 140,

    Начнем готовить:

    1. Положите рожки в кипящую подсоленную воду и варите до готовности;
    2. Сливочное масло положить в емкость с толстыми стенками, растопить;
    3. Затем добавить муку, размешать до образования комков;
    4. Налейте теплое молоко в емкость с мукой и маслом. Все перемешать венчиком до однородной консистенции;
    5. Все кипятить, пока смесь не загустеет;
    6. Затем в густую смесь добавить соль, черный перец, мускатный орех и паприку;
    7. Измельчите два вида сыра в мелкую стружку.Половину натертого сыра отложите в сторону, вторую половину бросьте в соус Бешамель и перемешайте;
    8. Аккуратно слейте воду из приготовленных рожков. Выкладываем на них сырный соус и перемешиваем;
    9. Затем выложить рожки с соусом в форму огнеупорного стакана, посыпать тертым сыром;
    10. Поставить в духовку и выпекать 10-15 минут при 220 градусах.
    • Для приготовления пищи можно использовать только макаронные изделия из твердых сортов пшеницы;
    • После приготовления пасту откинуть на дуршлаг и несколько раз промыть;
    • Для приготовления можно использовать разные виды сыра: плавленый, твердый и полутвердый.Также можно добавить сразу несколько видов сыра;
    • Макароны и сыр можно поливать различными соусами, например сливочным или чесночным.

    Как видно из рецептов приготовить макароны с сыром не очень сложно. И в итоге вы получите вкусное и в то же время простое блюдо, которое все съедят за милую душу. Это также отлично подходит для тех, кто вообще не ест мяса.

    Приятного аппетита!

    Одно из самых популярных и популярных американских блюд многие знают заочно - например, из фильмов.Это не просто вареные макароны, посыпанные сыром, как вы могли подумать. Блюдо простое в приготовлении, но имеет свою «сложную» технологию приготовления.

    Блюдо под названием «мака и сыр» в деревне получается домашним, уютным, простым и вкусным. Даже дети — очень капризная категория едоков — едят его с большим удовольствием. Пожалуй, единственным недостатком паст и сыров является их высокая калорийность, что, впрочем, характерно для американской кухни.

    Состав блюда традиционный, но допускается незначительное изменение специй или вида сыра.Например, наиболее часто используемым сыром является Чеддер. В этом есть своя логика: сорт изначально производился в Англии, но обрел новую жизнь в США, где его обильно приправляют многими блюдами. Чеддер — полутвердый сыр, который легко плавится. Для более интересного, сложного и широкого вкуса используйте 2-3 разных сорта сыра.

    Блюдо готовится незатейливо: макароны варятся отдельно, а сырный соус готовится параллельно, взяв за основу бешамель.Затем их перемешивают и ненадолго отправляют в духовку для подрумянивания верха и получения аппетитной корочки.

    Время приготовления: 35-40 минут / Вместимость: 2-3 порции

    Ингредиенты

    90 100 90 101 макароны 150 грамм 90 102
  • молоко 225 грамм
  • полутвердый сыр (чеддер) 150 грамм
  • Пармезан 50 г
  • мука 30 грамм
  • сливочное масло 25 грамм
  • соль, перец, мускатный орех и паприка по вкусу.
  • Как приготовить американскую пасту и сыр

    Нагрейте воду в большой кастрюле, щедро посолите и доведите пасту до кипения.

    Растопить сливочное масло в небольшой кастрюле.

    Добавьте муку, периодически помешивая. В процессе заваривания он станет комковатым.

    Теперь к муке и маслу постепенно вливаем слегка подогретое молоко, тщательно перемешивая соус венчиком, чтобы не было комочков.

    Затем еще немного проварите соус, пока он не загустеет.

    Затем добавьте соль, перец, паприку и мускатный орех.

    Теперь натрите оба вида сыра на мелкой терке. Положите горсть.

    Добавьте сыр в соус Бешамель и перемешайте.

    Слейте готовую пасту и добавьте к ней сырный соус.

    Тщательно перемешать. Высокая температура пасты расплавит сыр.

    Выложите макароны в огнеупорную посуду или разложите по формочкам и посыпьте отложенным сыром.

    Выпекать в разогретой до 220 градусов духовке 10-15 минут, до румяной корочки. Не забудьте подавать горячим.

    Одним из вкуснейших блюд быстрого приготовления является итальянская паста. Помимо классики, у него есть множество других вариантов из макарон, лапши или рожек. Такие рецепты удобны для любой хозяйки, так как все продукты доступны, а на приготовление уходит некоторое время. Любите домашние макароны с сыром? Тогда изучите рецепты с фото ниже.

    Как приготовить макароны с сыром

    Приготовление макарон с сыром считается одним из традиционных рецептов, поэтому их любят все - и взрослые, и дети. К ним можно добавить любые другие ингредиенты, будь то мясной фарш, яйца, лук, перец или помидоры. Правильно приготовить макароны и сыр очень просто. В классическом варианте нужно пошагово сделать следующее:

    1. Выбранные макароны положить в кипящую воду, немного посолить и добавить немного растительного масла.
    2. Готовить продукт, помешивая, до мягкости.
    3. На следующем этапе слейте воду. Не рекомендуется мыть макаронные изделия, особенно из твердых сортов пшеницы.
    4. Приготовленный продукт можно положить на тарелку.
    5. Затем приправить сливочным маслом и посыпать тертым сыром. По желанию можно добавить Пармезан, Русский, Маасдам или любой другой твердый сорт.

    Макароны с сыром - рецепт с фото

    Сырная стружка используется не только для посыпки приготовленных макарон.Можно добавить в специальный соус. Готовится на основе молока или сливок. Если у вас есть время, попробуйте приготовить запеканку из макарон. Кроме продуктов для классической пасты вам понадобится еще несколько яиц. Выбирайте любой рецепт пасты и сыра и отправляйтесь на кухню, чтобы освоить новые кулинарные навыки.

    Американский стиль

    90 100
  • Количество порций в упаковке: 6 персон.
  • Калорийность блюда: 140 ккал.
  • Кухня: Американская.
  • У американцев есть национальное блюдо под названием макароны с сыром. Это макароны в сыре. В традиционном американском рецепте используется сорт Чеддер. Он очень подходит для такого блюда, так как легче тает. Хотя некоторые рецепты рекомендуют использовать несколько видов сыра одновременно. По-американски легко приготовить макароны и сыр – их просто варят, а в это время делают соус, взяв за основу Бешамель.

    Состав:

    90 100
  • мука - 30 г;
  • перец, мускатный орех, паприка, соль - по вкусу;
  • молоко - 1 ст.;
  • Пармезан - 50 г;
  • Чеддер - 150 г; масло сливочное
  • - 25 г;
  • вода - 1,5 л;
  • макаронные изделия - 150 г.
  • Способ приготовления:

    1. В металлическую кастрюлю налить воду, посолить, довести до кипения и варить макароны под крышкой.
    2. Растопить сливочное масло в кастрюле, помешивая, сюда же добавить муку.
    3. Когда масса станет немного комковатой, можно начинать постепенно вливать подогретое молоко. Перемешайте соус венчиком, чтобы избавиться от комочков.
    4. Соус уварить до густой консистенции, приправить солью, перцем и мускатным орехом.
    5. Затем добавьте сырную стружку, но не всю ее оставляйте для посыпки. смешивание.
    6. Слейте воду из кастрюли, приправьте пасту сырным соусом.
    7. Затем выложить все в форму для запекания, посыпать остатками сыра.
    8. Выпекать 10-15 минут при 220 градусах.

    С яйцом

    90 100
  • Количество порций в упаковке: 5 персон.
  • Калорийность блюда: 90 ккал.
  • Назначение: на обед/ужин.
  • Кухня: европейская.
  • Паста с яйцом и сыром представляет собой смесь запеканки и омлета. Вкус блюда очень необычный. Изделия мягкие и нежные. На основе яиц готовят соус для заливки макарон, поэтому их предварительно взбивают с добавлением сырной стружки. Чтобы сделать блюдо более сытным, можно добавить нарезанную колбасу или гарнир в виде овощного ассорти.

    Состав:

    90 100
  • яйцо куриное - 2 шт.;
  • соль - 1 щепотка;
  • луковица - 1 шт.;
  • вода - 2 л; сыр
  • - 150 г;
  • сливочное масло - 40 г;
  • макаронные изделия - 300 г.
  • Способ приготовления:

    1. Залить водой, довести до кипения, затем положить туда лапшу, варить около 10 минут до готовности, затем откинуть на дуршлаг.
    2. Взбить яйца и перец, добавить к ним половину тертого сыра.
    3. Лук очистить, нарезать мелкими кубиками, обжарить на сливочном масле до золотистого цвета.
    4. Затем добавить макароны, варить еще около 5 минут.
    5. Затем влить сырно-яичный соус, перемешать, готовить 2-3 минуты.
    6. Наконец, посыпьте блюдо оставшейся сырной стружкой.

    Спагетти

    90 100
  • Время приготовления: 50 минут.
  • Количество порций в упаковке: 6 персон.
  • Калорийность: 110 ккал.
  • Назначение: для обеда/ужина/быстрого ужина.
  • Кухня: итальянская.
  • Сложность приготовления: средняя.
  • Спагетти — это тоже макароны из твердых сортов пшеницы, но они длинные и тонкие. Диаметр не более 2 мм. Готовить спагетти с сыром можно по тем же рецептам, что и рожки, ракушки, лапшу и т. д. В классическом варианте они просто варятся. Если вы хотите более оригинальное блюдо, попробуйте спагетти болоньезе. Такое название носит необычный итальянский соус из говядины с помидорами и специями. Подходит к любой пасте, в том числе к спагетти.

    Состав:

    90 100
  • помидоры - 5 шт.;
  • перец черный молотый - по вкусу;
  • Пармезан - 150 г;
  • листья базилика - 4 шт.;
  • соль для вкуса;
  • луковица - 1 шт.;
  • сливки 12% - 5 столовых ложек;
  • сельдерей - 2 шт.;
  • томаты в собственном соку - 600 г;
  • говяжий фарш - 500 г;
  • оливковое масло - 3 столовые ложки
  • Способ приготовления:

    1. Лук очистить, мелко нарезать, затем обжарить в горячем оливковом масле.
    2. Затем помидоры натереть в собственном соку, положить в кастрюлю, перемешать, варить около 15 минут на слабом огне.
    3. Влить в соус сливки, перец и соль.
    4. Отварить спагетти.
    5. Фарш отдельно обжарить до готовности.
    6. Переложите томатный соус к мясу, сюда же добавьте нарезанные ломтиками свежие помидоры.
    7. Готовить еще 5-7 минут.
    8. Отваренные макароны смешать с соусом и еще немного полить блюдо.
    9. Посыпать тертым сыром и украсить листиками базилика.

    С помидорами

    90 100
  • Время приготовления: 1 час.
  • Количество порций в упаковке: 6 персон.
  • Калорийность: 110 ккал.
  • Назначение: на обед/ужин.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность приготовления: средняя.
  • Макароны с помидорами и сыром можно приготовить как запеканку. Слой мясного фарша делает его питательным в этом рецепте. Его обжаривают с добавлением лука, соли и специй.К нему также отправляются помидоры, которые делают мясо более сочным. Вся эта жарка происходит между лапшой и соевым сыром. Его можно подать как отдельное блюдо или добавить к гарниру немного овощей.

    Состав:

    90 100
  • сыр - 200 грамм;
  • соль, перец -1 щепотка;
  • морковь
  • - 1 шт.;
  • чеснок - 3 головки;
  • майонез по вкусу;
  • макаронные изделия - 1 упаковка;
  • луковица - 2 шт.;
  • фарш мясной - 600 грамм;
  • масло растительное по вкусу;
  • помидор - 3 шт.
  • Способ приготовления:

    1. В сковороде разогреть масло, обжарить на нем фарш около 3-4 минут.
    2. Затем добавить нарезанный лук, перец и соль.
    3. Очистите чеснок и пропустите через пресс или мелко нарежьте. Также добавить в фарш.
    4. Еще немного обжарить, затем добавить натертую морковь.
    5. Помидоры обдать кипятком, снять кожицу. Натрите их на крупной терке и отправьте в фарш.
    6. Перемешать, готовить еще 3-4 минуты на медленном огне.
    7. Положите макароны в кастрюлю с кипящей водой и посолите. После приготовления откиньте на дуршлаг, промойте, затем положите половину на дно смазанной маслом формы для выпечки.
    8. Затем посыпать сырной стружкой. На него нужно выложить весь обжаренный фарш.
    9. Смажьте майонезом, добавьте оставшуюся пасту и посыпьте сыром.
    10. Готовить в кухонном шкафу при температуре 200 градусов около 15 минут.

    Паста

    90 100
  • Время приготовления: 20 минут.
  • Количество порций в контейнере: 2 человека.
  • Калорийность блюда: 138 ккал.
  • Кухня: итальянская.
  • Сложность приготовления: легкая.
  • В самом простом варианте макароны с сыром готовятся как в огороде и будут под силу начинающему кулинару. Сварить макароны сможет даже ребенок. Тертый сыр также очень легко. В магазинах он продается даже измельченным, что еще больше упрощает процесс. За четверть часа можно приготовить ужин для себя и своей семьи, причем очень вкусный.Это блюдо особенно оценят любители вкусной плавленой сырной корочки.

    Состав:

    90 100
  • перец, соль - по вкусу;
  • сыр
  • - 100 г;
  • вода - около 2 литров;
  • макаронные изделия - 200 грамм.
  • Способ приготовления:

    1. Налейте воду в кастрюлю, посолите и подожгите.
    2. Когда жидкость закипит, добавить макароны и варить 5-7 минут или согласно инструкции на упаковке.
    3. Тем временем измельчите сыр на терке.
    4. Готовые макароны откиньте на дуршлаг, дайте стечь, затем переложите на тарелку.
    5. Сверху посыпьте сырной стружкой.

    С молоком

    90 100
  • Порций в упаковке: 4 персоны.
  • Калорийность: 189 ккал.
  • Предназначение: для обеда/ужина/быстрого перекуса/быстрого ужина.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность приготовления: средняя.
  • Макароны с молоком и сыром – еще один вариант сытного, вкусного и быстрого обеда или ужина.Особенность этого рецепта – сливочный соус. Готовится на основе молока. Для густоты добавить немного муки. С этим соусом обычная паста превращается в настоящее лакомство. Благодаря запеканию в духовке блюдо получается еще сочнее и еще полезнее. Такого же эффекта можно добиться с помощью мультиварки.

    Ингредиенты:

    90 100
  • чеснок - 3 зубчика;
  • молоко - 2,5 стакана;
  • луковица - 1 шт.;
  • макаронные изделия - 250 г;
  • сыр твердый - 300 г;
  • сливочное масло - 40 г;
  • хлопья красного перца - 0,25 ч.л.; мука
  • - 3 столовые ложки;
  • соль для вкуса.
  • Способ приготовления:

    1. Следуя инструкциям на упаковке, доведите пасту до кипения.
    2. Немедленно включить духовку, дать ей прогреться до 175 градусов.
    3. Лук и чеснок очистить, мелко нарезать, обжарить на сливочном масле до прозрачности.
    4. Затем посыпать смесью муки и красного перца.
    5. Добавить молоко. Уварить соус до густоты.
    6. Затем добавить третью часть стружки, посолить и перемешать.
    7. Готовую пасту откиньте на дуршлаг, затем переложите в форму для запекания, где можно смешать с сырным соусом.
    8. Сверху посыпать оставшейся сырной стружкой.
    9. Выпекать 15 минут.

    Со сливками

    90 100
  • Время приготовления: 40 минут.
  • Количество порций в контейнере: 4 человека.
  • Калорийность блюда: 286 ккал.
  • Назначение: на обед/ужин.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность приготовления: средняя.
  • В одном из рецептов пасты Карбонара используются только макароны с сыром и сливками.Это отличный вариант превратить обычный продукт в действительно вкусное и аппетитное блюдо. Его отличает белый соус Карбонара, приготовленный из сливок, сыра, яиц и ветчины. Обладает непередаваемым вкусом и ароматом. Никто не устоит перед макаронами с таким аппетитным соусом.

    Состав:

    90 100
  • масло оливковое - 1 столовая ложка;
  • яйцо куриное - 4 шт.;
  • соль, перец - по вкусу;
  • чеснок - 2 зубчика;
  • сыр твердый - 50 г;
  • ветчина - 250 г;
  • густые сливки - 1 стакан;
  • спагетти - 300 г.
  • Способ приготовления:

    1. Чеснок очистить, мелко нарезать, положить на сковороду с горячим маслом и добавить нарезанную кубиками ветчину.
    2. Спагетти отварить в подсоленной воде.
    3. Желтки со сливками взбить, добавить тертый сыр.
    4. Полейте соусом ветчину и готовьте несколько минут, пока он не загустеет.
    5. Слегка недоваренные спагетти снять с огня, подержать несколько минут в воде, затем добавить.
    6. Положите пасту на сервировочное блюдо.
    7. Полить сливочным соусом.

    Рецепт для кастрюли

    90 100
  • Время приготовления: 40 минут.
  • Количество порций в контейнере: 4 человека.
  • Калорийность блюда: 118 ккал.
  • Назначение: на обед/ужин.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность приготовления: средняя.
  • Если вам все еще не хватает идей для оригинального и вкусного ужина, попробуйте приготовить пасту и сыр на сковороде.Помимо двух основных ингредиентов вам также понадобится свинина, а пикантной изюминкой рецепта станут грецкие орехи и красное вино. Даже с алкоголем блюдо можно подавать детям, так как в процессе он почти полностью испаряется. Вы можете взять любую пасту, которая вам больше нравится. В этом рецепте рекомендуется использовать домашнюю пасту.

    Состав:

    90 100
  • масло растительное - 2 столовые ложки;
  • свинина - 500 г;
  • Палочка корицы - 1 шт.;
  • сыр
  • - 100 г;
  • перец, соль - по вкусу;
  • лук зеленый - 2 столовые ложки;
  • лавровый лист - 2 шт.;
  • макароны на выбор - 800 г;
  • луковица - 1 шт.;
  • соус томатный - 400 г;
  • орехи грецкие - 50 г;
  • вино красное сухое - 1 стакан.
  • Способ приготовления:

    1. Лук очистить, мелко нарезать, затем обжарить на раскаленном растительном масле, добавить корицу и лавровый лист.
    2. Мясо промойте, обсушите и нарежьте кубиками. Также отправить в кастрюлю.
    3. Обжаривать 5-7 минут на сильном огне, затем уварить и влить вино.
    4. Приправьте солью и перцем, добавьте томатный соус и варите, пока свинина не станет мягкой.
    5. Отварить макароны до готовности, откинуть на дуршлаг, дать стечь и переложить к мясу.
    6. Затемнить на 2 минуты, затем посыпать сырной стружкой, орехами и зеленью.

    С яйцом в духовке

    90 100
  • Время приготовления: 40 минут.
  • Количество порций в контейнере: 4 человека.
  • Калорийность блюда: 118 ккал.
  • Назначение: на обед/ужин.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность приготовления: средняя.
  • Паста с сыром и яйцом в духовке - это упрощенный рецепт вкуснейшего блюда под названием паста Карбонара. В оригинальном варианте также нужен бекон. По этому же рецепту можно обойтись и без него. Кроме того, макароны не только варят, но и запекают в духовке.Для неповторимого аромата используются различные специи, например, для птицы. Тогда вкус будет напоминать жареное мясо.

    Ингредиенты:

    90 100
  • Любимые специи по вкусу;
  • молоко - 150 мл;
  • яйцо - 2 шт.;
  • макаронные изделия - 400 г;
  • твердый сыр - 100 г.
  • Способ приготовления:

    1. Положите лапшу в кипящую подсоленную воду, варите до половины.
    2. Немедленно включить духовку, чтобы она разогрелась до 200 градусов.
    3. Возьмите отдельную емкость, в которой вы взбиваете яйца с молоком.
    4. Затем добавить к ним большую часть тертого сыра, перемешать.
    5. Не промывайте макароны, а сразу кладите их в форму для запекания.
    6. Полейте макароны соусом. Затем посыпать оставшейся сырной стружкой.
    7. Выпекать 10 минут.

    Видео

    .

    Паста с фаршем и сыром - Рецепты

    Ингредиенты:

    ленточная лапша - 35 дней
    фарш свиной лопатки - 1/2 кг
    лук репчатый - 1 шт
    чеснок - 3 гвоздики
    масло - 5 столовых ложек
    томатной пасты - 2 ложки

    нарезанные консервированные помидоры - 1 чашка
    Herbes de Provence - 2 чайные ложки
    соль по вкусу
    перец по вкусу
    жидкость для супа приправа по вкусу
    сыр тертый - 15 дн.

    Метод приготовления:

    ШАГ 1: В разогретом масле обжарить нарезанный лук и чеснок, добавить мясо и жарить вместе около 10 минут.

    ШАГ 2: Затем добавьте томатную пасту.

    ШАГ 3: Микс помидоров консервированных, прованские травы, специи.

    ШАГ 4: Перемешайте и тушите около 20 минут.

    ШАГ 5: Отварить макароны в воде с солью, слить воду, соединить с мясом, перемешать и приправить по вкусу. В горячем виде разложить по тарелкам, посыпать сыром и подавать.

    .

    Смотрите также