Разделы сайта
Интересно
О том, о сём
Хвалите чаще себя

Хвалите чаще себя

Как правило, мы не забываем сказать окружающим слова благодарности за добрые дела и услуги, которые они делают для нас. А часто ли вы хвалите и благодарите самого себя? Обычно это происходит очень редко, а бывает, что мы только привыкаем ругать себя и винить во всём.

Лечебные свойства кубика льда

Лечебные свойства кубика льда

У льда есть множество полезных функций. Например, при помощи кубика льда может остановить кровотечение, снять воспаление. Также всем известно, что самое популярное применение льда – в косметологии. А массаж льдом способен избавить Вас от отеков. Как же еще можно применять «чудо» - лед? Об этом и поговорим в нашей статье.

Валенки и угги - ухаживаем правильно

Валенки и угги - ухаживаем правильно

Такая обувь, как валенки и угги, требует специального ухода. Заботясь о них правильно, Вы сможете продлить «жизнь» любимой обуви.

Поведение в обществе

Поведение в обществе

Прежде всего, необходимо воспитать в себе внимательное отношение к людям. Без этого человек на каждом шагу ставит в неловкое положение и себя, и окружающих.

Как вести себя за столом

Как вести себя за столом

Культура питания имеет очень важное значение для здоровья человека. Есть, когда придётся и что попало – это своеобразная распущенность и непростительная небрежность.

Мастер класс по роллам и суши


Мастер-класс по приготовлению роллов в Санкт-Петербурге

Блюда японской кухни прекрасны в своей минималистичности и аккуратной сервировке. И, конечно, мы любим их за потрясающий вкус и грамотное сочетание продуктов. Но найти хороший японский ресторан не так-то просто даже в крупном городе. Что делать? Научиться этому искусству самому, чтобы радовать себя и удивлять знакомых!

Хотите научиться готовить самые популярные виды роллов, рецепты которых завоевали весь мир? Узнать не только тонкости готовки суши, но и историю появления этого блюда? И просто приятно провести время в компании друзей или других энтузиастов? Приглашаем на наши мастер-классы по приготовлению суши!

Как всё проходит?


Вы бронируете себе место (как это сделать — расскажем ниже) или места, если хотите посетить мероприятие с друзьями. В назначенный день и время приходите в нашу студию. Начинаем с фуршета и знакомства с командой. Далее следует сам мастер-класс. На нем шеф-повар рассказывает и показывает все тонкости готовки блюда. Су-шеф следит, чтобы гости не растерялись, сворачивая роллы. Харизматичный ведущий поддерживает атмосферу, вовремя привлекая внимание и, наоборот, не мешая, когда вы заняты приготовлением. А бармен следит, чтобы бокал был полон не только наполовину.

Вы научитесь тонкостям варки риса для суши, особенностям разных начинок, искусству сворачивания ролла и секретам правильной сервировки. Профессиональный шеф-повар готов ответить на самые каверзные вопросы про это популярное восточное блюдо. С нами вы если не станете мастером-сушистом, то точно сможете удивить уже своих гостей лучшими суши в Санкт-Петербурге — вашего приготовления.

Где проходят мастер-классы?

Мероприятия проводим в просторных и уютных студиях на набережной реки Мойки, в здании универмага "У Красного моста". Студии оснащены всем необходимым, чтобы вы могли насладиться мастер-классом.

Вы можете записаться на любой из наших мастер-классов в одиночку или с друзьями. Гости любят отмечать с нами Дни рождения, юбилеи, встречи друзей и одноклассников, свадьбы и другие памятные даты. А многие проводят с нами романтические вечера. Научиться готовить суши вместе — чем не лучшее свидание?

После мероприятия каждый участник получит электронные рецепты суши и роллов и памятный диплом. Это событие точно запомнится надолго, а вы захотите посетить нас снова!

Чтобы записаться на МК по суши или любое другое наше мероприятие, переходите в расписание и выбирайте мастер-класс. Если же вы хотите забронировать студию, чтобы вам точно никто не помешал, отправляйте заявку — наш менеджер свяжется с вами и проконсультирует по всем вопросам. До встречи в наших студиях!

Мастер-класс: роллы «Йоджи Маки» - рецепт кулинарного портала Oede.by

В чем секрет суши? В правильном сочетании продуктов, в своеобразном вкусе или в моде…
Ответы могут быть разными, но факт очевиден – суши влюбили в себя Беларусь. Почти каждый хотя бы раз их пробовал, а каждый третий пытался приготовить.  
Чтобы вы могли с гордостью сказать: «Я умею готовить суши, при этом рисом наружу и с угрем сверху!!!!» , –  шеф-повар ресторана «Планета Суши», Александр Буткевич популярно рассказал и показал как готовить суши-роллы «Йоджи Маки» . Таким образом очередной мастер-класс раскрывает основные принципы приготовления суши, а так же законы приготовления риса, взаимоотношений с водорослями «Нори»,  ковриком для формирования роллов и многом-многом другом.

Процесс приготовления суши можно разделить на два важных процесса: приготовления необходимых ингредиентов и формирования конечного блюда.

Рис

Для приготовления «Йоджи Маки» необходимо 110 граммов готового риса.
Но как, же его правильно приготовить? Логичный вопрос! Все прозрачно просто: необходимо выбрать правильный рис, если отыскать особенный рис «Мишики»  не получиться, то вполне можно обойтись  обычным коротким, шлифованным рисом.  Следует тщательно промыть его в холодной воде, чтобы отчистить от крахмала. Далее нужно варить рис под плотно закрытой крышкой, при этом важно соблюдать пропорции риса и воды – 1:1. После закипания рис варится около 20 минут и после того, как он сварен, не открывая крышки, крайне необходимо дать ему возможность настояться, а течении 15-20 минут.  Рис вариться без каких-либо добавлений.
После того, как рис окончательно готов в него необходимо прибавить сушими-соус, примерно 2 столовые ложки на 100 граммов риса. Этот специальный соус лучше купить уже готовы, в одной из суши-секций в гипермарткетах («Корона», «Рига»).

Огурцы

Прежде всего тщательно вымоем огурцы, и нарежем тонкой соломкой. Есть небольшой секрет в том, какую именно часть огурца необходимо нарезать.   В Японии не принято есть серединку, поэтому мы поступим так же, нарежем соломкой лишь верхнюю часть огурчиков, вместе с кожурой.
Для приготовления данного вида суши потребуется 20 граммов огурцов.

Угорь

В данном случае потребуется одна тушка угря. Прежде всего, необходимо промокнуть соус в котором, как правило продается  копченный угорь.
Аккуратно снимаем кожицу, чтобы не повредить структуру угря.  Хвост обрезать не будем, лишь подравняем противоположный край.

 

Имбирь

Прежде всего, необходимо отжать маринад, так, чтобы имбирь стал сухим.
Понадобится 15 граммов имбиря.

Коврик

Коврик для формирования роллов  обтягиваем слюдой. Так он станет более скользким.
Слегка растягиваем его и расстилаем на поверхности стола.

Тарелка с водой

Для того, чтобы рис не прилипал к рукам, необходимо их периодически смачивать водой. С этой целью необходимо заранее позаботиться о тарелке с водой, в которую так же необходимо прибавить несколько долек лимона, а так же немного имбирного маринада, что наделит  его еще и антисептическими свойствами.

«Нори»

Листик водорослей «Нори» берем  сухими руками, отламываем половину, поскольку нам понадобится только ½ часть.
Помещаем ее на коврик.

Приступаем к приготовлению

Смоченными руками распределяем рис по поверхности  «Нори».
Размещение риса должно происходить легкими движениями, не перемещая, лишь двигая от центра к краю.  При этом важно помнить, что рис должен слегка выступать за края «Нори».

«Йоджи Маки» –  это роллы, в которых рис располагается снаружи, поэтому  аккуратно и быстро переворачиваем комбинацию рис-«Нори».

15 граммов сыра «Филадельфия» размещаем в центре, но так, чтобы до краев «Нори» оставалось некоторое расстояние, примерно в сантиметр.  Сыр «Филадельфия» можно заменить любым мягким , солоноватым  сыром, например «Крем Бонжур».
То же самое проделываем с огурцами и имбирем.

Начинаем формировать ролл.
Размещаем большие пальцы под коврик и загибаем его. Вначале очень важно слегка «поджать» будущий ролл.

Подравниваем его по краям. Так мы получаем отличную заготовку для суши.

Небольшое количество сыра «Филадельфия» наносим на поверхность ролла, он послужит склеивающим элементом для угря. 
При помощи коврика фиксируем угорь.
Поливаем угорь соусом «Унаги», он так же продается в суши-секциях крупных торговых объектов. 

Нарезаем ролл. Вначале делим его надвое, потом каждую половину пополам, каждую четвертинку –  так же надвое. Прежде чем резать ролл, не забудьте смочить нож. 
При помощи коврика еще раз фиксируем форму ролла.

Украшаем блюдо: выкладываем ролл, поливаем угорь унаги-соусом, несколько капель майонеза, водоросли,  имбирь и васаби.

класс "Приготовление роллов и суши".

Министерство образования, науки и молодёжной политики Республики Коми

государственное профессиональное образовательное учреждение

«Сыктывкарский колледж сервиса и связи»

(ГПОУ «СКСиС»)

МЕТОДИЧЕСКАЯ РАЗРАБОТКА

мастер-класс

Приготовление роллов и суши

Разработали и провели:

Красавцева М.В.

Вавилова И.В.

Сыктывкар 2017

Аннотация

Методическая разработка содержит рекомендации по организации творческого процесса и подробный план открытого занятия с воспитателями и студентами колледжа. К разработке прилагается комплект дидактического и наглядного материала необходимого для проведения мастер-класса. Представленный в разработке материал может быть интересен педагогам дополнительного образования, учителям технологии для организации учебного процесса, а также родителям. Занятие рассчитано на 1 час 30 минут.

Дата проведения: 23.01.2017

Место проведения: кабинет №34 общежития №2

Воспитатели: Красавцева М.В., Вавилова И.В.

Тема: Приготовление роллов и суши.

Участники: студенты общежития №2

Цель:

- познакомить с технологией приготовления суши;

Задачи мастер-класса:

- Познакомить с национальной японской кухней.

- Возможность разнообразить праздничный стол

Ожидаемый результат:

- познакомится с технологией приготовления суши;

Методы проведения:

  1. Словесные: объяснение;

  2. Наглядные: демонстрация технологии приготовления ингредиентов и суши;

  3. Практические: самостоятельная отработка студентами технологии приготовления суши.

Материальное обеспечение мастер – класса:

- Продукты: рис, васаби, соевый соус, рисовый уксус, свежий огурец, форель, отварная грудка, крабовые палочки, яблоко, листья нори, имбирь маринованный;

- пищевая плёнка, палочки, разделочные доски, бамбуковая циновка сушимаки (бамбуковый коврик), острый нож.

Ход мастер-класса

  1. В первой части нашего мастер-класса мы познакомили участников с историей возникновения суши.

Что такое суши?

Легенда о суши гласит: «Примерно 2 века назад бедный японский крестьянин обнаружил гнездо ласточки, свитое под крышей его дома, и положил комочек риса в гнездо к птице. Через некоторое время благодарная ласточка принесла доброму земледельцу кусочек свежей рыбы вместе с рисом. Крестьянин съел рыбу с рисом одновременно, и ему очень понравилось такое сочетание. Так и появилось это блюдо». С невероятной скоростью увлечение суши распространилось по Японии, и уже в середине 19 века в этой стране появились первые суши-бары.

С каждым годом в России появляется все больше японских ресторанов. Они пользуются популярностью, которую очень просто объяснить: вежливое обслуживание, спокойная расслабляющая обстановка и, конечно же, великолепная кухня, сочетающая в себе необычность, изысканность и многообразие блюд. Однако при всей обширности меню лишь суши достойно называться подлинной жемчужиной японской кухни. Более того, само слово «суши» давно уже стало синонимом японской кухни, хотя настоящей родиной суши является вовсе не Япония, а Юго-Восточная Азия.

Так что же такое суши? В традиционном японском представлении суши – это образец чистоты, свежего вкуса и утонченности. Кроме того, это не только чрезвычайно вкусно, но и полезно, поскольку классическая рецептура допускает использование исключительно свежих продуктов.

Вот и суши – целая церемония, начинающаяся с подготовки продуктов и заканчивающаяся правильным употреблением готового блюда. Впрочем, это классическая традиция, которую соблюдают лишь при желании, а в целом же в России церемония приготовления и кушанья суши значительно упрощена. Например, японец никогда не позволит себе заменить один ингредиент рецептуры другим, а в России это вполне допустимо ввиду того, что некоторые продукты просто невозможно купить. Японец никогда не станет вместо палочек использовать вилку, а в нашей стране это нормально, потому что мы более ценим удобство и вкус, чем следование ритуалам.

Исторической родиной прародителей суши считаются страны Южной Азии. Однако, как будет видно далее, это было абсолютно не то блюдо, которое в наши дни подаётся в японских ресторанах. Рыбу чистили, разделывали и складывали слоями, пересыпая их при этом солью, а затем придавливали сверху камнями. По истечении нескольких недель камни убирались и заменялись легкой деревянной крышкой. По прошествии трёх-четырёх месяцев, на протяжении которых рыба бродила, блюдо считалось готовым. Несколько экзотических ресторанов в Японии все еще предлагают любителям необычных блюд эти оригинальные суши, изготовленные из специально выращенного карпа и называемые наресуши. У этих "суши" такой специфический и резкий запах, что он практически не позволяет определить рыбу, из которой они приготовлены.

РАЗНОВИДНОСТИ РОЛЛОВ

Самое любимое японское блюдо в России это роллы. В Японии они называются маки или макидзуши (что в переводе означает кручёные суши, ведь роллы это ни что иное, как разновидность суши) и имеют несколько разновидностей. Достаточно вспомнить наиболее популярные блюда – ролл Калифорния и ролл Филадельфия, названия которым дали американские города

ХОСОМАКИ, наиболее распространённые в Японии и известные также как монороллы. Хосомаки представляют собой тонкие роллы, завёрнутые снаружи в водоросли нори, а внутри, помимо риса, входящего во все классические роллы, содержащие начинку из одного вида рыбы или морепродуктов.

Ещё одна разновидность роллов это ФУТОМАКИ, большие роллы. Также как и хосомаки, они обёрнуты снаружи водорослями нори, но заметно больше по толщине, ввиду использования в них не одного вида начинки, а сразу нескольких.

И наиболее популярный в России, да и во всём мире вид роллов – это УРАМАКИ, вывернутые наизнанку роллы. Основное их отличие от других маки в том, что их скручивают таким образом, чтобы рис оказался снаружи, а лист водорослей нори – внутри. Начинка в таких роллах обычно бывает из нескольких ингредиентов, а рис снаружи оборачивается в рыбу или обсыпается икрой, либо кунжутом.

Рис для суши обязательно нужно промывать, пока вода не станет прозрачной, и просушивать примерно за полчаса до варки. Помните, что рис сильно разбухает, поэтому выбирайте кастрюлю так, чтобы в нее уместилось риса в 2-3 раза больше первоначального объема, а крышка плотно к ней прилегала. На один объём сухого риса (например, стакан), берётся примерно 1,2 объёма воды. Пропорции могут изменяться в зависимости от сорта риса для суши. Чтобы качество готового продукта вас не разочаровало, попробуйте брать один и тот же сорт и по результатам в следующий раз корректировать пропорции риса и воды. Приготовление риса для суши – это наука, в которой теория без практики ровным счётом ничего не значит. А потому практикуйтесь чаще и опытным путём вы найдёте правильный рецепт риса для суши, клейкого, мягкого внутри, но не теряющего формы при лепке.

В кастрюлю с рисом для суши для аромата добавляется кусочек сушёной водоросли комбу, после закипания (на среднем огне) его следует вынуть, уменьшить огонь и варить рис еще 20 минут. При этом лучше лишний раз не поднимать крышку, чтобы не выпускать пар. Затем дайте рису еще 20 минут настояться, перекладывайте его в миску и заправляйте уксусной приправой, аккуратно перемешивая.

ВАСАБИ

Васаби – легендарная японская приправа, считающаяся разновидностью хрена. Хонвасаби (что переводится с японского как «настоящий васаби»), произрастает исключительно в Японии, но даже там он произрастает только в особых условиях: в быстрой проточной воде при температуре от 10 до 17 градусов Цельсия. Ввиду редкости в дикой природе он очень дорог и высоко ценится.

По причине очень высокой цены васаби, практически нет ресторанов, как в Японии, так и в других странах, которые используют хонвасаби, а не его имитацию на основе дайкона. Разумеется, хонвасаби и дайкон это абсолютно разные растения, но острота и вкус у них достаточно близки. А учитывая вдобавок простоту выращивания, неприхотливость и дешевизну овоща, нет ничего странного в том, что васаби-дайкон распространился по всему миру.

Из дайкона сейчас изготовляют пасту васаби, сухой порошок васаби и даже васаби в таблетках. Так как дайкон белого цвета, для придания ему визуального сходства с хонвасаби в него добавляется пищевой краситель, а также горчица, чтобы сделать более острым.

СОЕВЫЙ СОУС

Японскую кухню просто невозможно представить без соевого соуса. Он входит в состав практически всех горячих блюд и салатов, а также используется как приправа к суши.

Доподлинно неизвестно, когда был придуман соевый соус, однако точно известно, что он уже был известен в Японии в начале нашей эры. А вот споры о том, где его родина, в Китае или в Японии, не утихают до сих пор. Есть легенда, согласно которой соевый соус изобрели буддистские монахи одного из китайских монастырей. По религиозным убеждениям они не могли употреблять в пищу соусы, содержащие продукты животного происхождения, однако были гурманами и любили разнообразить свою пищу разнообразными приправами. Насколько эта легенда соответствует действительности, сейчас уже не скажет никто, однако соевый соус стремительно захватил лидирующие позиции во всех кухнях Юго-Восточной Азии и сдавать их не собирается.

По классическому старинному рецепту соевый соус готовится следующим образом. Спелые соевые бобы очищают, пропаривают и смешивают с поджаренными и перемолотыми зёрнами пшеницы. Смесь бобов и пшеницы заливают водой, добавляют морскую соль и размешивают. Получившеюся массу загружают в специальные мешки, которые, в свою очередь, развешивают или раскладывают под солнцем. Постепенно в сое начинается естественное брожение, продолжающееся около года, а в результате из мешков начинает вытекать жидкость - практически готовый соус. В зависимости от количества пшеницы, добавленной в исходную смесь, получается сладковатый или нет соус. В готовый соус не требуется добавлять консерванты и в умеренных условиях он может храниться довольно долго.

  1. Практическая часть началась с личного показа воспитателя приготовления суши различных видов.

Ход работы:

  1. Закончив на «вкусной ноте» наш мастер –класс, подвели итог словами Олеси Улыбышевой:

Про суши и японскую душу.

Мы, как один, все полюбили суши,

Читаем поголовно Мураками,

Пытаемся понять японца душу

Своими неяпонскими мозгами.

Мы бьемся над загадкой рифмы в хокку,

И Куросавы фильму мы внимаем,

Но кимоно, запахивая сбоку

По-моему, не так все понимаем.

Что кроется под масками кабуки,

Как мне васаби съесть, не поперхнувшись? -

Они в поклоне складывают руки,

Одними лишь глазами улыбнувшись…

Нам не понять, ни счесть, не соизмерить

Всех этих тайн, в рожденном солнцем мире

И, наконец: Во что же надо верить,

Чтоб не моргнувши, сделать харакири?!

  1. Участники мастер-класса выбрали смайлики, соответствующие их ощущениям и разместили их на дереве Эмоций.

ПРИЛОЖЕНИЕ 1.

Норимаки

Ингредиенты:

150 гр.клейкого риса для суши, 200 мл. воды, 2 ст.ложки рисового уксуса, 1 ст.ложка сахара, 1 ч.ложка соли, 3 листа водоросли нори, 100 гр.филе тунца (нарезать на полоски 1 см в сечении, длиной с лист водоросли), хрен-паста wasabi, соевый соус для суши и маринованный имбирь.

Приготовление:

1. Приготовить рис.

2. Положить перед собой нори грубой стороной вверх, длинной стороной к себе. Сверху положить рис, оставляя 2 см каемку от дальнего длинного края.

3. В центр, на рис положить немного васаби, сверху положить длинную полоску тунца.

4. Сворачивать суши лучше на специальном бамбуковом коврике. С помощью коврика закатать нори в рулет, так, чтобы тунец оказался в середине. Старайтесь закрутить рулет туго, чтобы рис слипся. Начинять суши можно также креветками, мясом краба, копченым угрем, филе рыбы (макрель, окунь, сельдь, лакедра желтохвост.). Если традиционная сырая рыба вас не очень привлекает, используйте отваренную рыбу. Выбранные ингредиенты нужно нарезать очень мелко, чтобы они легко закатывались.

5. Закатать коврик до конца, убрать. Острым ножом обрезать кончики у суши и нарезать на 3 части, потом каждую еще пополам. Повторить с оставшимися ингредиентами.

6. Подавайте на блюде для суши, сбоку выложив маринованный имбирь и хрен-пасту wasabi, в отдельную тарелочку налейте соевый соус.

Футомаки

Ингредиенты:

150 гр. риса для суши, 200 мл. воды, 2 ст.ложки рисовый уксус , 1 ст.ложка сахара, 1 ч.ложка соли, 3 листа водоросли нори, 50 гр. креветки, 50 гр. угорь копченый, 1 перец болгарский, 1 огурец, 1 редька дайкон, хрен-паста wasabi, соевый соус и маринованный имбирь.

Приготовление:

1. Приготовить рис.

2. Положить перед собой нори грубой стороной вверх, длинной стороной к себе. Сверху положить рис, оставляя 2 см каемку от дальнего длинного края.

3. На рис ближе к нижнему краю положить немного васаби, сверху кладем длинными полосками: угорь копченый, огурец, креветки вареные, перец болгарский, редьку.

4. Сворачивать суши лучше на специальном бамбуковом коврике. С помощью коврика закатать нори в рулет, как можно плотнее, чтобы рис слипся и ролл при нарезке не разваливался.

5. Закатать коврик до конца, убрать. Острым ножом обрезать кончики у суши и нарезать на 3 части, потом каждую еще пополам. Повторить с оставшимися ингредиентами.

6. Подавайте на прямоугольном блюде, сбоку выложив маринованный имбирь и хрен-пасту wasabi, в отдельную тарелочку налейте соевый соус.

Темаки

Ингредиенты:

150 гр. рис для суши, приготовленного также, как для Нигири-суши, 9 листов водоросли нори, порезанных пополам, 200 гр. филе тунца, 50 гр. икра летучей рыбы, 3 ч.л. соуса Кимчи, 1 авокадо или огурец, маринованный имбирь и соевый соус.

Приготовление:

1. Положить перед собой нори грубой стороной вверх, длинной стороной к себе. Затем на левую половину водоросли положить рис, оставляя 1 см каемку с каждого из трех краев.

2. Готовим начинку: мелко нарезать филе тунца, добавить икру летучей рыбы, соус Кимчи и перемешать.

3. На рис положить начинку тунец-икра-кимчи и кусочек авокадо или огурца.

4. Сворачиваем руками плотный кулечек в форме конуса. Крайний уголок слегка смачивается водой, чтобы ролл не развалился.

5. Подавайте на круглом блюде, в центре выложив маринованный имбирь, в отдельную тарелочку налейте соевый соус.

Урамаки

Ролл "Калифорния"

Ингредиенты:

150 гр. рис для суши, приготовленного также, как для Нигири-суши, 3 листа водоросли нори, 150 гр. мясо краба, 50 гр. икра летучей рыбы, 1 авокадо, 1 огурец, 1 морковь, 2 ст.л.майонеза, хрен-паста wasabi, соевый соус и маринованный имбирь.

Приготовление:

1. Приготовить рис.

2. Бамбуковый коврик полностью покрыть обычной пищевой пленкой, затем на 2/3 размера коврика выложить рис, который потребуется плотно и равномерно размазать. Половинку стандартного листа нори положить на рис, сверху нужно добавить немного майонеза и уложить в центре ломтики авокадо, огурца, моркови и крабовое мясо.

3. Заворачивают роллы при помощи коврика, аккуратно высвобождая при этом пленку, чтобы она случайно не закрутилась в ролл. Полученные рисовые роллы обмазываются красной икрой и затем режутся на кусочки влажным ножом.

4. Подавайте на прямоугольном блюде, сбоку выложив маринованный имбирь и хрен-пасту wasabi, в отдельную тарелочку налейте соевый соус.

ПРИЛОЖЕНИЕ 2.

Бесплатный купон: Мастер-класс по приготовлению суши и роллов в школе "Суши повар"

477 купонов получено

750 просмотров

Оставьте свой адрес и мы оповестим вас, как только появится новое предложение.

В избранное
  • Купон дает право скидки до 80% на мастер-класс по приготовлению суши и роллов от Школы суши мастерства "Суши повар".
  • Скидка 75% за мастер-класс "СушиСтарт" за 1 человека (750р. вместо 3000р. )
    Скидка 80% за мастер-класс "СушиИнтенсив" за 1 человека (1100р. вместо 5200р.)
  • Действие купона распространяется на одного человека.
  • Вы можете взять не более 10 купонов по данной акции.
  • Скидка по купону не суммируется с другими скидками и спецпредложениями
  • Для получения скидки необходимо предъявить в распечатанном виде неиспользованный ранее купон с уникальным номером и QR-кодом.
  • Обязательна предварительная запись по тел.: +7 499 995-12-32.
  • Время работы: сб-вс: с 12:00 до 21:00.
  • Услуги (товары) предоставляются ООО"Энерджи Лайф Консалтинг", ОГРН 1107746340130
  • Показать все условия

    Место

    Школа суши мастерства "Суши повар"

    Последний отзыв

    Мастер-класс понравился, ходили компанией и здорово провели время. Только из 3 купонов погасили только один, а каких-то чеков...ещё

    Мастер-класс понравился, ходили компанией и здорово провели время. Только из 3 купонов погасили только один, а каких-то чеков для подтверждения не давали.

    Описание

    Роллы и суши - невероятно вкусные блюда, а если их делать самим, то и недорогие. Школа суши мастерства "Суши повар" приглашает всех желающих на курсы и мастер-класс по приготовлению суши и роллов. До 1 марта на обучение действуют скидки до 80%.

    Поверьте, готовить суши и роллы самостоятельно совсем не сложно: нужны лишь знания и сноровка. Знаниями с вами готовы поделиться опытные повара японской кухни, знакомые с приготовлением суши и роллов любой сложности.

    Процесс приготовления - это настоящий ритуал, и для того, чтобы все получилось вкусным и красивым, нужно правильно подобрать посуду и продукты. Этими секретами с вами и поделятся на мастер-классах.

    Побалуйте себя и близких роллами и суши домашнего приготовления. Это сказочно вкусно и очень выгодно!

    Хотите глубже познать японскую культуру?

    Если вам интересна японская кухня, культура этой необыкновенной страны, а также японский язык, то вам будет необычайно интересно посетить занятия в Институте иностранных языков. Познайте удивительную магию всех языков мира! Скидочные купоны на обучение иностранным языкам вы можете получить уже сейчас на bOombate.

    Афиша

    Афиша

    Примите тысячу извинений

    Прости! Прости меня! Умоляю, прости! Я виновата прости! Прости! Я не хотела! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Ну, пожалуйста, извини! Извини меня! Извини меня! Извини! Я не хотела, прости! Прости, пожалуйста! Прости! Прости! Прости! Я больше не буду, прости меня! Ну, пожалуйста, извини! Извини меня! Извини! Умоляю, прости! Я виновата, прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Извини! Извини меня! Извини меня! Извини! Пожалуйста, извини! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Ну, извини! Ну, извини меня! Меня извини! Хочешь, я встану перед тобой на колени? Я так раскаиваюсь…прости… Прости! Не делай вид, что не слышишь! Прости меня! Прости а? Ну, извини! Я больше не буду, прости меня! Ну, пожалуйста, извини! Извини меня! Умоляю, прости! Я виновата, прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Ты же знаешь, что я раскаиваюсь, ты простишь меня? Простишь? Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Умоляю, прости! Я виновата, прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Я больше не буду, прости меня! Ну, пожалуйста, извини! Извини меня! Извини! Прости! Я не хотела! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Ну, извини! Ну, извини меня! Меня извини! Извини! Извини меня! Извини меня! Извини! Пожалуйста, извини! Ну прости! Ну, что тебе жалко? Прости! Прости! Прости меня! Прости! Извини! Извини меня! Извини меня! Извини! Пожалуйста, извини! Ну, извини! Ну, извини меня! Меня извини! Прости! Я не хотела! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Извини! Извини меня! Извини меня! Извини! Пожалуйста, извини! Ну, извини! Я больше не буду, прости меня! Ну, пожалуйста, извини! Извини меня! Умоляю, прости! Я виновата, прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Ну, пожалуйста, извини! Извини меня! Извини меня! Извини! Умоляю, прости! Я виновата, прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости меня! Пожалуйста, прости! Прости! Я не хотела! Прости! Умоляю, прости! Я виновата, прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Я не хотела! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Извини! Пожалуйста, извини! Я больше не буду, прости меня! Ну, пожалуйста, извини! Извини меня! Извини! Ну, извини! Ну, извини меня! Меня извини! Извини! Извини меня! Извини меня! Извини! Пожалуйста, извини! Извини! Извини! Извини! Извини! Извини! Прости! Прости меня! Умоляю, прости! Я виновата прости! Прости! Я не хотела! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Ну, пожалуйста, извини! Извини меня! Извини меня! Извини! Я не хотела, прости! Прости, пожалуйста! Прости! Прости! Прости! Я больше не буду, прости меня! Ну, пожалуйста, извини! Извини меня! Извини! Умоляю, прости! Я виновата, прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Извини! Извини меня! Извини меня! Извини! Пожалуйста, извини! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Ну, извини! Ну, извини меня! Меня извини! Хочешь, я встану перед тобой на колени? Я так раскаиваюсь…прости… Прости! Не делай вид, что не слышишь! Прости меня! Прости а? Ну, извини! Я больше не буду, прости меня! Ну, пожалуйста, извини! Извини меня! Умоляю, прости! Я виновата, прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Ты же знаешь, что я раскаиваюсь, ты простишь меня? Простишь? Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Умоляю, прости! Я виновата, прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Я больше не буду, прости меня! Ну, пожалуйста, извини! Извини меня! Извини! Прости! Я не хотела! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Ну, извини! Ну, извини меня! Меня извини! Извини! Извини меня! Извини меня! Извини! Пожалуйста, извини! Ну прости! Ну, что тебе жалко? Прости! Прости! Прости меня! Прости! Извини! Извини меня! Извини меня! Извини! Пожалуйста, извини! Ну, извини! Ну, извини меня! Меня извини! Прости! Я не хотела! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Извини! Извини меня! Извини меня! Извини! Пожалуйста, извини! Ну, извини! Я больше не буду, прости меня! Ну, пожалуйста, извини! Извини меня! Умоляю, прости! Я виновата, прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Ну, пожалуйста, извини! Извини меня! Извини меня! Извини! Умоляю, прости! Я виновата, прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Умоляю, прости! Я виновата, прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Я не хотела! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Я больше не буду, прости меня! Ну, пожалуйста, извини! Извини меня! Извини! Ну, извини! Ну, извини меня! Меня извини! Извини! Извини меня! Извини меня! Извини! Пожалуйста, извини! Извини! Извини! Извини! Извини! Извини! Извини! Извини меня! Извини меня! Извини! Пожалуйста, извини! Я очень сожалею, прости, пожалуйста! Прости меня! Прости! Умоляю, прости! Я виновата, прости! Прости! Я не хотела! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Умоляю, прости! Я виновата, прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Пожалуйста! Пожалуйста, прости меня! Пожалуйста! Прости! Прости! Меня извини! Я прошу тебя! Извини меня! Меня извини! Меня извини! Меня извини! Меня извини! Меня извини! Прости! Прости! Прости! Я же не специально! Прости! Прости! Прости! Умоляю, прости! Я виновата, прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Ты же знаешь, что я раскаиваюсь, ты простишь меня? Простишь? Прости! Ну, пожалуйста, извини! Извини меня! Извини меня! Извини! Ну, пожалуйста, извини! Извини меня! Извини меня! Извини! Умоляю, прости! Я виновата, прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Я не хотела! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Ну, пожалуйста, извини! Извини меня! Извини меня! Извини! Я не хотела, прости! Прости, пожалуйста! Прости! Прости! Прости! Я больше не буду, прости меня! Ну, пожалуйста, извини! Извини меня! Извини! Прости! Я не хотела! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Ну, пожалуйста, извини! Извини меня! Извини меня! Извини! Я не хотела, прости! Прости, пожалуйста! Прости! Прости! Прости! Я больше не буду, прости меня! Ну, пожалуйста, извини! Извини меня! Извини! Умоляю, прости! Я виновата, прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Извини! Извини меня! Извини меня! Извини! Пожалуйста, извини! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Я больше не буду, прости меня! Ну, пожалуйста, извини! Извини меня! Извини! Прости! Прости меня! Умоляю, прости! Я виновата прости! Прости! Я не хотела! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Ну, пожалуйста, извини! Извини меня! Извини меня! Извини! Я не хотела, прости! Прости, пожалуйста! Прости! Прости! Прости! Я больше не буду, прости меня! Ну, пожалуйста, извини! Извини меня! Извини! Умоляю, прости! Я виновата, прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Извини! Извини меня! Извини меня! Извини! Пожалуйста, извини! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Ну, извини! Ну, извини меня! Меня извини! Хочешь, я встану перед тобой на колени? Я так раскаиваюсь…прости… Прости! Не делай вид, что не слышишь! Прости меня! Простишь? Ну, извини! Я больше не буду, прости меня! Ну, пожалуйста, извини! Извини меня! Умоляю, прости! Я виновата, прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Ты же знаешь, что я раскаиваюсь, ты простишь меня? Простишь? Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Умоляю, прости! Я виновата, прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Я больше не буду, прости меня! Ну, пожалуйста, извини! Извини меня! Извини! Прости! Я не хотела! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Ну, извини! Ну, извини меня! Меня извини! Извини! Извини меня! Извини меня! Извини! Пожалуйста, извини! Ну прости! Ну, что тебе жалко? Прости! Прости! Прости меня! Прости! Извини! Извини меня! Извини меня! Извини! Пожалуйста, извини! Ну, извини! Ну, извини меня! Меня извини! Прости! Я не хотела! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Извини! Извини меня! Извини меня! Извини! Пожалуйста, извини! Ну, извини! Я больше не буду, прости меня! Ну, пожалуйста, извини! Извини меня! Умоляю, прости! Я виновата, прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Ну, пожалуйста, извини! Извини меня! Извини меня! Извини! Умоляю, прости! Я виновата, прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости меня! Пожалуйста, прости! Прости! Я не хотела! Прости! Умоляю, прости! Я виновата, прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Я не хотела! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Извини! Пожалуйста, извини! Я больше не буду, прости меня! Ну, пожалуйста, извини! Извини меня! Извини! Ну, извини! Ну, извини меня! Меня извини! Извини! Извини меня! Извини меня! Извини! Пожалуйста, извини! Извини! Извини! Извини! Извини! Извини! Прости! Прости меня! Умоляю, прости! Я виновата прости! Прости! Я не хотела! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Ну, пожалуйста, извини! Извини меня! Извини меня! Извини! Я не хотела, прости! Прости, пожалуйста! Прости! Прости! Прости! Я больше не буду, прости меня! Ну, пожалуйста, извини! Извини меня! Извини! Умоляю, прости! Я виновата, прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Извини! Извини меня! Извини меня! Извини! Пожалуйста, извини! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Ну, извини! Ну, извини меня! Меня извини! Хочешь, я встану перед тобой на колени? Я так раскаиваюсь…прости… Прости! Не делай вид, что не слышишь! Прости меня! Прости а? Ну, извини! Я больше не буду, прости меня! Ну, пожалуйста, извини! Извини меня! Умоляю, прости! Я виновата, прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Ты же знаешь, что я раскаиваюсь, ты простишь меня? Простишь? Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Умоляю, прости! Я виновата, прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Я больше не буду, прости меня! Ну, пожалуйста, извини! Извини меня! Извини! Прости! Я не хотела! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Ну, извини! Ну, извини меня! Меня извини! Извини! Извини меня! Извини меня! Извини! Пожалуйста, извини! Ну прости! Ну, что тебе жалко? Прости! Прости! Прости меня! Прости! Извини! Извини меня! Извини меня! Извини! Пожалуйста, извини! Ну, извини! Ну, извини меня! Меня извини! Прости! Я не хотела! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Извини! Извини меня! Извини меня! Извини! Пожалуйста, извини! Ну, извини! Я больше не буду, прости меня! Ну, пожалуйста, извини! Извини меня! Умоляю, прости! Я виновата, прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Ну, пожалуйста, извини! Извини меня! Извини меня! Извини! Умоляю, прости! Я виновата, прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Умоляю, прости! Я виновата, прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Я не хотела! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Я больше не буду, прости меня! Ну, пожалуйста, извини! Извини меня! Извини! Ну, извини! Ну, извини меня! Меня извини! Извини! Извини меня! Извини меня! Извини! Пожалуйста, извини! Извини! Извини! Извини! Извини! Извини! Извини! Извини меня! Извини меня! Извини! Пожалуйста, извини! Я очень сожалею, прости, пожалуйста! Прости меня! Прости! Умоляю, прости! Я виновата, прости! Прости! Я не хотела! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Умоляю, прости! Я виновата, прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Пожалуйста! Пожалуйста, прости меня! Пожалуйста! Прости! Прости! Меня извини! Я прошу тебя! Извини меня! Меня извини! Меня извини! Меня извини! Меня извини! Меня извини! Прости! Прости! Прости! Я же не специально! Прости! Прости! Прости! Умоляю, прости! Я виновата, прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Ты же знаешь, что я раскаиваюсь, ты простишь меня? Простишь? Прости! Ну, пожалуйста, извини! Извини меня! Извини меня! Извини! Ну, пожалуйста, извини! Извини меня! Извини меня! Извини! Умоляю, прости! Я виновата, прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Я не хотела! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Ну, пожалуйста, извини! Извини меня! Извини меня! Извини! Я не хотела, прости! Прости, пожалуйста! Прости! Прости! Прости! Я больше не буду, прости меня! Ну, пожалуйста, извини! Извини меня! Извини! Прости! Я не хотела! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Ну, пожалуйста, извини! Извини меня! Извини меня! Извини! Я не хотела, прости! Прости, пожалуйста! Прости! Прости! Прости! Я больше не буду, прости меня! Ну, пожалуйста, извини! Извини меня! Извини! Умоляю, прости! Я виновата, прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Извини! Извини меня! Извини меня! Извини! Пожалуйста, извини! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Прости! Я больше не буду, прости меня! Ну, пожалуйста, извини! Извини меня! Извини!

    Мастер-класс "Приготовление суши"

    Дата проведения: 26.04.2012 г.

    Место проведения: лаборатория поваров

    Педагог-мастер: Лыткина Светлана Александровна.

    Тема: Приготовление  суши.

    Участники: преподаватели технологии школ города

    Цель:

    • познакомить  с технологией приготовления суши;
    • совершенствовать профессиональное мастерство педагогов – участников мастер-класса.

    Задачи мастер-класса:

    • обобщение опыта работы мастера п/о по технологии приготовления суши;
    • передача мастером п\о личного  опыта приготовления суши;
    • совместная отработка педагога-мастера и участниками мастер-класса технологических приемов приготовления фаршей и формования суши;

    Ожидаемый результат:

    • познакомится с технологией приготовления суши;
    • совершенствовать свои профессиональные навыки в процессе приготовления суши.

    Методы проведения:

    • Словесные: объяснение;
    • Наглядные: демонстрация технологии приготовления ингредиентов и суши;
    • Практические: самостоятельная отработка педагогами технологии приготовления суши.

    Материальное обеспечение мастер-класса:

    Мультимедиа-проектор, ноутбук, экран, слайд-презентация, доска, раздаточный материал.

    Ход мастер-класса

    1. В первой части нашего мастер-класса я познакомила участников с историей возникновения суши.

    Что такое суши?

    Легенда о суши гласит: «Примерно 2 века назад бедный японский крестьянин обнаружил гнездо ласточки, свитое под крышей его дома, и положил комочек риса в гнездо к птице. Через некоторое время благодарная ласточка принесла доброму земледельцу кусочек свежей рыбы вместе с рисом. Крестьянин съел рыбу с рисом одновременно, и ему очень понравилось такое сочетание. Так и появилось это блюдо». С невероятной скоростью увлечение суши распространилось по Японии, и уже в середине 19 века в этой стране появились первые суши-бары.

    С каждым годом в России появляется все больше японских ресторанов. Они пользуются популярностью, которую очень просто объяснить: вежливое обслуживание, спокойная расслабляющая обстановка и, конечно же, великолепная кухня, сочетающая в себе необычность, изысканность и многообразие блюд. Однако при всей обширности меню лишь суши достойно называться подлинной жемчужиной японской кухни. Более того, само слово «суши» давно уже стало синонимом японской кухни, хотя настоящей родиной суши является вовсе не Япония, а Юго-Восточная Азия.

    Так что же такое суши? В традиционном японском представлении суши – это образец чистоты, свежего вкуса и утонченности. Кроме того, это не только чрезвычайно вкусно, но и полезно, поскольку классическая рецептура допускает использование исключительно свежих продуктов.

    Вот и суши – целая церемония, начинающаяся с подготовки продуктов и заканчивающаяся правильным употреблением готового блюда. Впрочем, это классическая традиция, которую соблюдают лишь при желании, а в целом же в России церемония приготовления и кушанья суши значительно упрощена. Например, японец никогда не позволит себе заменить один ингредиент рецептуры другим, а в России это вполне допустимо ввиду того, что некоторые продукты просто невозможно купить. Японец никогда не станет вместо палочек использовать вилку, а в нашей стране это нормально, потому что мы более ценим удобство и вкус, чем следование ритуалам.

    Исторической родиной прародителей суши считаются страны Южной Азии. Однако, как будет видно далее, это было абсолютно не то блюдо, которое в наши дни подаётся в японских ресторанах. Рыбу чистили, разделывали и складывали слоями, пересыпая их при этом солью, а затем придавливали  сверху камнями. По истечении нескольких недель камни убирались и заменялись легкой деревянной крышкой. По прошествии трёх-четырёх месяцев, на протяжении которых рыба бродила, блюдо считалось готовым. Несколько экзотических ресторанов в Японии все еще предлагают любителям необычных блюд эти оригинальные суши, изготовленные из специально выращенного карпа и называемые наресуши. У этих "суши" такой специфический и резкий запах, что он практически не позволяет определить рыбу, из которой они приготовлены.

    Разновидности роллов

    Самое любимое японское блюдо в России это роллы. В Японии они называются маки или макидзуши (что в переводе означает кручёные суши, ведь роллы это ни что иное, как разновидность суши) и имеют несколько разновидностей. Достаточно вспомнить наиболее популярные блюда – ролл Калифорния и ролл Филадельфия, названия которым дали американские города

    ХОСОМАКИ, наиболее распространённые в Японии и известные также как монороллы. Хосомаки представляют собой тонкие роллы, завёрнутые снаружи в водоросли нори, а внутри, помимо риса, входящего во все классические роллы, содержащие начинку из одного вида рыбы или морепродуктов.

    Ещё одна разновидность роллов это ФУТОМАКИ, большие роллы. Также как и хосомаки, они обёрнуты снаружи водорослями нори, но заметно больше по толщине, ввиду использования в них не одного вида начинки, а сразу нескольких.

    И наиболее популярный в России, да и во всём мире вид роллов – это УРАМАКИ, вывернутые наизнанку роллы. Основное их отличие от других маки в том, что их скручивают таким образом, чтобы рис оказался снаружи, а лист водорослей нори – внутри. Начинка в таких роллах обычно бывает из нескольких ингредиентов, а рис снаружи оборачивается в рыбу или обсыпается икрой, либо кунжутом.

    Рис для суши обязательно нужно промывать, пока вода не станет прозрачной, и просушивать примерно за полчаса до варки. Помните, что рис сильно разбухает, поэтому выбирайте кастрюлю так, чтобы в нее уместилось риса в 2-3 раза больше первоначального объема, а крышка плотно к ней прилегала. На один объём сухого риса (например, стакан), берётся примерно 1,2 объёма воды. Пропорции могут изменяться в зависимости от сорта риса для суши. Чтобы качество готового продукта вас не разочаровало, попробуйте брать один и тот же сорт и по результатам в следующий раз корректировать пропорции риса и воды. Приготовление риса для суши – это наука, в которой теория без практики ровным счётом ничего не значит. А потому практикуйтесь чаще и опытным путём вы найдёте правильный рецепт риса для суши, клейкого, мягкого внутри, но не теряющего формы при лепке.

    В кастрюлю с рисом для суши для аромата добавляется кусочек сушёной водоросли комбу, после закипания (на среднем огне) его следует вынуть, уменьшить огонь и варить рис еще 20 минут. При этом лучше лишний раз не поднимать крышку, чтобы не выпускать пар. Затем дайте рису еще 20 минут настояться, перекладывайте его в миску и заправляйте уксусной приправой, аккуратно перемешивая.

    Васаби

    Васаби – легендарная японская приправа, считающаяся разновидностью хрена. Хонвасаби (что переводится с японского как «настоящий васаби»), произрастает исключительно в Японии, но даже там он произрастает только в особых условиях: в быстрой проточной воде при температуре от 10 до 17 градусов Цельсия. Ввиду редкости в дикой природе он очень дорог и высоко ценится.

    По причине очень высокой цены васаби, практически нет ресторанов, как в Японии, так и в других странах,  которые используют хонвасаби, а не его имитацию на основе дайкона. Разумеется, хонвасаби и дайкон это абсолютно разные растения, но острота и вкус у них достаточно близки. А учитывая вдобавок простоту выращивания, неприхотливость и дешевизну овоща, нет ничего странного в том, что васаби-дайкон распространился по всему миру.

    Из дайкона сейчас изготовляют пасту васаби, сухой порошок васаби и даже васаби в таблетках. Так как дайкон белого цвета, для придания ему визуального сходства с хонвасаби в него добавляется пищевой краситель, а также горчица, чтобы сделать более острым.

    Соевый соус

    Японскую кухню просто невозможно представить без соевого соуса. Он входит в состав практически всех горячих блюд и салатов, а также используется как приправа к суши.

    Доподлинно неизвестно, когда был придуман соевый соус, однако точно известно, что он уже был известен в Японии в начале нашей эры. А вот споры о том, где его родина, в Китае или в Японии, не утихают до сих пор. Есть легенда, согласно которой соевый соус изобрели буддистские монахи одного из китайских монастырей. По религиозным убеждениям они не могли употреблять в пищу соусы, содержащие продукты животного происхождения, однако были гурманами и любили разнообразить свою пищу разнообразными приправами. Насколько эта легенда соответствует действительности, сейчас уже не скажет никто, однако соевый соус стремительно захватил лидирующие позиции во всех кухнях Юго-Восточной Азии и сдавать их не собирается.

    По классическому старинному рецепту соевый соус готовится следующим образом. Спелые соевые бобы очищают, пропаривают и смешивают с поджаренными и перемолотыми зёрнами пшеницы. Смесь бобов и пшеницы заливают водой, добавляют морскую соль и размешивают. Получившеюся массу загружают в специальные мешки, которые, в свою очередь, развешивают или раскладывают под солнцем. Постепенно в сое начинается естественное брожение, продолжающееся около года, а в результате из мешков начинает вытекать жидкость – практически готовый соус. В зависимости от количества пшеницы, добавленной в исходную смесь, получается сладковатый или нет соус. В готовый соус не требуется добавлять консерванты и в умеренных условиях он может храниться довольно долго.

    2. Практическая частьначаласьс личного показа мастером приготовления суши различных видов.

    После чего участники самостоятельно приступили к приготовлению суши.

    Участники разделились на 4 бригады:

    • 1 бригада готовила норимаки
    • 2 бригада готовила футомаки
    • 3 бригада готовила темаки
    • 4 бригада готовила уромаки.

    Бригадам были розданы технологические карты приготовления блюда (Приложение 1), с помощью которых участники приступили к самостоятельной работе. (Приложение 2)

    3. Приготовив свои  блюда, каждая бригада презентовала свой «шедевр». Презентация прошла успешно.

    4. Закончив на «вкусной ноте» наш мастер-класс, я подвела итог словами Олеси Улыбышевой:

    Про суши и японскую душу.

    Мы, как один, все полюбили суши,
    Читаем поголовно Мураками,
    Пытаемся понять японца душу
    Своими неяпонскими мозгами.

    Мы бьемся над загадкой рифмы в хокку,
    И Куросавы фильму мы внимаем,
    Но кимоно, запахивая сбоку
    По-моему, не так все понимаем.

    Что кроется под масками кабуки,
    Как мне васаби съесть, не поперхнувшись? -
    Они в поклоне складывают руки,
    Одними лишь глазами улыбнувшись…

    Нам не понять, ни счесть, не соизмерить
    Всех этих тайн, в рожденном солнцем мире
    И, наконец: Во что же надо верить,
    Чтоб не моргнувши, сделать харакири?!

    5. Участники мастер-класса выбрали смайлики, соответствующие их ощущениям и разместили их на дереве Эмоций.

    Благодарю за сотрудничество!

    Творческих вам успехов!

    Рецепт суши с авокадо. Роллы с огурцом и авокадо: рецепт с фото

    Суши любят все, и есть много домашних рецептов. Но сегодня мы немного усложним задачу и приготовим суши-торт. Вместо авокадо можно использовать другой ингредиент, например огурец, угорь или креветки.

    Состав 90,000
    Имя: Суши-торт с авокадо
    Дата добавления: 30 октября 2017
    Время приготовления: 55 минут
    Порций на рецепт: 4-8
    Оценка: ( 1 , ср. 5,00 из 5)
    Продукт Кол. Акций
    Рис для суши 200 грамм
    Рисовый уксус 2 ст. л.
    Соль 1 чайная ложка
    Сахар 1 чайная ложка
    Рыба красная слабосоленая 200 грамм
    Оливковое масло 1 ст.л.
    Крабовые палочки 200 грамм
    Лист Nori 2 шт.
    Маринованный имбирь аромат
    Авокадо 1 шт.
    Огурец 1 шт.
    Сыр плавленый 200 грамм
    Густые сливки 100 мл
    Соевый соус аромат
    Кунжут 1 ст.л.
    Икра красная 1 банка

    Рецепт суши-торта

    Рис промыть, залить 250 мл воды и варить. Оставьте накрытым на 15 минут. Для соуса в разогретый уксус добавить соль и сахар, перемешать до растворения. Посыпать рисом и перемешать.

    Рыбу нарезать кружочками, залить оливковым маслом ... Крабовые палочки нарезать соломкой. Очистите авокадо и огурец и нарежьте соломкой. Взбить сливочный сыр со сливками.

    Вариант оформления теста для суши

    Выложите на блюдо: лист нори - половину риса - половину сыра со сливками - половину крабовых палочек, налейте соевый соус - половину красной рыбы - половину огурца - половину авокадо. Повторите слои. Украсить салат красной икрой и кунжутом, высушенными на сухой сковороде.

    Именно в суши с авокадо раскрывается все очарование этого удивительного фрукта, также известного как груша аллигатора. Некоторые едоки не воспринимают послевкусие авокадо как безвкусное, нейтральное, странное… Но достаточно попробовать его в сочетании с другими ингредиентами; например, с морепродуктами или рыбой - и аппетит, мол, появится в процессе.Самое главное - выбрать спелый авокадо, который легко чистить и использовать при складывании суши. домашние ... Перезрелые фрукты - это, безусловно, плохой деликатес, потому что они неприятной консистенции и напоминают сливочное масло; а незрелые слишком тверды.

    Авокадо присущи отчетливый оригинальный вкус и специфическая маслянистая консистенция. Авокадо в суши Очень требовательный выбор; Ведь невозможно представить ничего хуже, чем полакомиться суши с жестким «наполнителем».По определенным морщинкам можно визуально определить зрелость плода; или, слегка сжимая авокадо рукой, он должен немного деформироваться, уступить место вашим пальцам и не оставаться твердым, чем камень. Причем перед началом авокадо не нужно охлаждать, а оставить в тепле на час-два; иначе фрукт будет слишком густым и холодным, что значительно исказит его вкус. Но описанные нюансы сложно контролировать, если заказ авокадо и доставка суши .

    Рецепт «Маки-суши с авокадо»

    Маки из авокадо - очень популярный вид суши.Вкус плодов авокадо чем-то напоминает вкус огурца, но с некоторыми отличиями, а также имеет более мягкую текстуру и придает характерный для японской кухни аромат. 18-20 авокадо-маки:
    - 2-3 листа нории,
    - 160 г особого риса,
    - 1 спелый авокадо.

    Пищевая пленка укладывается на бамбуковый складной коврик, на который кладется половина листка прессованных водорослей. Руки опускают в воду, переливают в таз и подкисляют лимонным соком. Затем влажными руками собирают комок риса и кладут на нори ровным слоем в 1,5 см. Край (около 1 см) прижатых водорослей вдоль заготовки непременно остается пустым.Пряный рис можно тонко покрыть пастой васаби; но это не обязательно.


    Спелые фрукты суши авокадо делится на две части, кожица срезается, а мякоть нарезается тонкими ломтиками длины. Эти палочки кладут на рис вдоль нори. Складывание заготовки начинается только после того, как убедится, что вся начинка уложена одинаковой толщины и длины. Маки заполняет объем, аккуратно завивая и сжимая его.Наконец, подручные средства удаляются, и вместе с авокадо делятся на шесть-восемь частей. Нежное нежное послевкусие авокадо-маки можно почувствовать, окунув его в острый соус.

    суши с авокадо - маки с мягким сыром

    Продукты, для которых требуется довольно простая мака: нори, авокадо, мягкий плавленый сыр, рис. Традиционно в суши вкладывают только авокадо, но вполне можно добавить и мягкий сыр сорта «Буко» или «Филадельфия». Конкретные маки делают как хосомаки, то есть половину листа прессованных морских водорослей.На лист выкладывается приготовленный рис, затем кусочки сыра и авокадо. Перед тем, как разломать авокадо, нарежьте авокадо продольно. Затем с плода удаляют косточку и снимают кожуру. Завернутую маку разрезают на шесть порций.

    Весна - суши с авокадо и лососем

    Из ингредиентов для «исходника» вам понадобятся: авокадо, рисовая бумага, лосось, творог Альметте. Весенние суши готовятся не на листах из сухих водорослей, а на специальном тесте или рисовой бумаге, которые продаются в супермаркетах.Такой тонкий субстрат, как рисовая бумага, необходимо увлажнить; в первоначальном виде он сломается, рассыпется и пружины не сложатся должным образом.

    Когда смоченная бумага станет гибкой, на нее кладут лосось, творог и авокадо, отступая от края. Ингредиенты нарезаются, как в стандартных суши, и ложкой кладется сыр. Пружины заворачивают как блины - в плотный конверт или путем заворачивания начинки с окружающих краев, свернутых в трубочку. Получившиеся суши опускаются в емкость с залитым маслом и обжариваются до румяной корочки.Затем их достают, кладут на тарелку и подают с острым соусом.


    Вариации острого соуса бесконечны. И каждый старается включить в него что-то особенное. Для наглядности, некоторые домашние рецепты острого соуса для суши с авокадо , все они на основе майонеза:

    1) Смешайте майонез с тайским соусом из паприки и кунжутным маслом, играя с пропорциями.
    2) Столовый майонез смешать с острым перцем и соевым соусом. №
    3) Добавьте в майонез овощную пасту кимчи или икру тобико.
    4) Для майонеза смешайте измельченный чеснок, кунжутное масло, масаго и сирачи. №
    5) Смешайте майонез с молотым перцем, табаско и соевым соусом.
    Для суши из авокадо и огурца любители добавляют в острый соус другие ингредиенты.


    «Биг Мак- суши с лососем и авокадо »

    Перед тем, как приступить к приготовлению большой мацы, нужно взять: филе лосося, авокадо, нори, рис. Приготовленный рис выкладывается на весь лист нори, но при этом обязательно остается узкая свободная полоска клея.На рис кладут лосось и авокадо, увеличивая долю этих ингредиентов по сравнению с другими видами мака. Все это скатывается на циновке и разрезается на восемь порций. В этом методе приготовления крупной маки нет сыра, чтобы не заглушить вкус мякоти авокадо. Хотя его можно положить в большие маки с лососем.

    90 240

    «Как приготовить суши из авокадо. Необычный унаги-маки »

    На самом деле, самые распространенные ингредиенты отбираются только для унаги, внешний вид будет очень необычным и совершенно новым.Итак, с блюдом следует брать: угорь, рис, авокадо, рисовый уксус, норку, белый кунжут. Необычные унаги делаются как хосомаки: угорь находится в центре рисового поля, а авокадо - на другом конце, и все сворачивается. Важное замечание - долька авокадо должна быть равна длине листа нори, иначе из него ничего не получится. Результирующий эффект оригинального унаги-маки можно увидеть в его поперечном сечении.


    Может использоваться для приготовления риса. Благодаря продуманной кастрюле приготовление пищи, включая рис, стало приятным занятием.Для роллов , суши с авокадо достаточно простого риса, который легко приготовить, добавив воды к зернам 1: 1,15.

    Для любителей восточной кухни или просто любителей острых блюд предлагаем попробовать роллы из авокадо. Это удивительно простое в приготовлении блюдо порадует своей нежностью и изысканностью вкуса. Сегодня в ресторанах очень популярны булочки с авокадо и лососем, сочетающие мягкость сыра, свежесть овощей с добавлением «морских нот» и аппетитный вид.Стоит попробовать один раз, и эта закуска не оставит равнодушной ни одну хозяйку.

    В Интернете по запросу «Рулетики из авокадо» вы найдете множество вариаций для приготовления. Это могут быть даже вегетарианские или нежирные роллы. Мы предлагаем вам рецепт, который не заставит себя ждать, а продукты по нему вы найдете в каждом супермаркете.

    Ингредиенты и инструменты для приготовления пищи

    Состав:

    • рис (белый круглозерный сорт) - 500 г;
    • рисовый уксус - 50 мл;
    • сахар - 1 ст.ложка;
    • 90 261 нори - 5 листов;
    • авокадо - 1 шт .;
    • огурец - 1 шт .;
    • лосось - 200 г;
    • сыр Филадельфия - 150 г;
    • васаби;
    • имбирь маринованный;
    • соевый соус.

    Принадлежности: бамбуковая циновка, пищевая пленка, острый нож, емкость для воды.

    Приготовление пищи

    Для начала нужно приготовить рис. Он должен быть достаточно липким, но не мягким. Для этого промойте рис.холодной воды и залить кипятком в соотношении 1: 2. Варить 15-20 минут при закрытой крышке. За несколько минут до мягкости смешайте рисовый уксус с сахаром и полейте рис этой смесью.

    Рис готов, когда он остынет, приготовьте начинку. Авокадо и огурец нужно хорошо вымыть, очистить от кожуры и нарезать длинными кубиками. Лосось нарезать длинными кусочками, толщиной около 1 см.
    Профилегибочное оборудование

    Обернув мат пищевой пленкой, положите лист нори на мат гладкой стороной вниз.Теперь, намочив руки в емкости с водой, возьмите теплый рис (около 2 столовых ложек) и размажьте его пальцами по периметру водорослей, начиная с ближайшего края. Сверху оставляем небольшую полоску, не заполненную рисом, чтобы удобнее было закрепить рулет.

    Теперь кладем начинку, отступив от ближайшего края 1,5 см. Необходимо выложить сыр на противне и выложить на него кусочки рыбы, кубики авокадо и огурец. Теперь главное правильно сложить булочку, чтобы она не развалилась во время еды.Удерживая пальцами начинку, начинаем обматывать ее листом. Делать это нужно плотно, чтобы рулет имел хорошую форму. После изготовления ролла смажьте оставшийся незаполненный лист нори водой и уксусом для хорошего прилипания.

    Когда все булочки с авокадо сформированы, начинаем их резать. Смочив нож водой, разделите каждый рулет на 8-10 частей и выложите на тарелку. Перед подачей налейте соевый соус в отдельную емкость и выложите на блюдо булочки с авокадо, немного пасты васаби и маринованный имбирь.

    Вкусите всем! Наслаждайтесь изысканным вкусом!

    Ничего об этом

    Фрукты и рыба - идеальное сочетание, когда дело доходит до вкусного и очень простого в приготовлении блюда, которое покорило современную японскую кухню.

    Роллы из авокадо и огурцов, которые приготовит даже повар-любитель, впервые взявший в руки бамбуковый коврик и лист нори. Аппетитные роллы из авокадо станут вашим кулинарным изюминкой и всегда придут на помощь, если вы решите собрать шумную компанию друзей у себя дома!

    • Опубликован рецепт: Aleksander ozier
    • После приготовления получится: 6-8 порций
    • Подготовка: 10 минут
    • Приготовление: 20 минут
    • Приготовление: 30 минут
    • Калорийность: 112 ккал на 100 г

    Ингредиенты для рулетов из авокадо

    • 180 г Сыра Филадельфия
    • свежий огурец
    • спелый авокадо
    • 50 г листьев нори
    • ¼ стакана коричневого сахара
    • 0,3 кг копченой или малосольной семги
    • 50 мл рисового уксуса
    • Круглый белый рис 0,4 кг

    Как приготовить булочки с авокадо?

    1.Рис отварить в подсоленной воде. Смешать рисовый уксус с порцией сахара, добавить к рису. Дать немного остыть.

    2. Огурец и авокадо промыть под холодной проточной водой. Чистить. Слайсер для ломтиков. Лосось нарезать компактными кусочками.

    3. Поместите прямоугольный кусок на специальную пищевую пленку бамбукового коврика для суши ... Осторожно положите сверху подготовленные листы нори. Размажьте готовый рис по всей поверхности листов с водорослями. Ближе к краю уложите начинку для булочек.

    4. Затем положить в тонкую длинную полоску дольки огурца, дольки авокадо. Затем выкладываем кусочки рыбы и сыр. Осторожно раскатайте рулет, чтобы не потерять начинку.

    5. Разрежьте булочку на 6-8 порций.

    6. Подать готовый рулет, украсив тарелку ароматным розовым цветком имбиря и ноткой пикантной и аппетитной японской горчицы васаби.

    Теперь вы точно знаете и даже даете мастер-класс, как сделать роллы из авокадо и многое другое. Чтобы дополнить вкусное необычное меню, стоит быстро приготовить еще одно оригинальное и поистине волшебное блюдо -.Всего несколько минут, компоненты доступны и много вашего воображения - кулинарный шедевр готов в любой момент.

    Экспериментируйте и активно ищите новые вкусовые сочетания!

    Чтобы не забыть, напишите рецепт на стене.

    .

    суши 3 цветов - Рецепт

    Состав:

    стакана короткозернистого риса,
    7-8 столовых ложек рисового уксуса,
    соевого соуса,
    4 столовые ложки сахара,
    4 листа нори (прессованные морские водоросли),
    паста васаби (зеленый, эквивалент японского хрена),
    маринованный имбирь.

    Ингредиенты, придающие цвет:
    столовых ложек свекольного сока,
    чайных ложек куркумы,
    столовых ложек шпинатного сока.

    Ингредиенты на выбор:
    свежий огурец,
    морковь,
    копченый лосось,
    2 яйца,
    ветчина,
    креветок

    Как приготовить?

    Готовьте промытый рис или в кастрюле на пару в соотношении 1: 1 с водой.Положите рис в холодную воду. При закипании накрыть крышкой. Варить на слабом огне 10 минут, затем отставить на 20 минут, не снимая крышки.Уксус смешать с сахаром и чайной ложкой соевого соуса, разделить на 3 части. Смешайте куркуму в одном, свекольный сок в другом и сок шпината в третьем. Разделите рис на 3 части и добавьте в каждую из них подготовленные красочные смеси. Аккуратно перемешайте, чтобы не повредить зерна, пока рис не станет однородным - красным, зеленым и желтым.Выложите рис на тарелки, дайте остыть. Нарежьте все ингредиенты на тонкие полоски, кроме яйца. Смешайте яйца с 2 чайными ложками сахара и щепоткой соли. Налейте немного на сковороду (так, чтобы она закрывала дно). Когда она застынет, сложите ее пополам, добавьте смесь в пустое место. Повторяйте операцию складывания, пока яичная масса не закончится. Дайте слоеному омлету остыть. Нарезать полосками и положить на буфет бамбуковую циновку. Положите на него лист нори. Распределите рис по 2/3 поверхности нори слоем прибл.0,5 см. Через нори, в центре риса, расстелите тонкую полоску васаби. Выложите на него выбранные вами ингредиенты, чтобы они контрастировали с цветом риса. Сверните его бамбуковой циновкой. Нарезать кружочками.

    Необходимое оборудование:

    бамбуковая циновка, деревянная ложка, острый нож

    Как подавать?

    Подавать с прилегающими тарелками с соевым соусом и маринованным имбирем. Для украшения можно также положить немного пасты васаби рядом с ломтиками суши.

    Примечания:

    Будьте осторожны, не перемешивайте рис металлическими ложками. Мы режем суши очень острым ножом.

    Детали
    Категория блюда Другие блюда
    Время приготовления 120 мин.
    Сложность средняя
    Порции 3
    Теплотворная способность низкая
    Ориентировочная стоимость 50 PLN
    Автор Aeishline
    .

    Ресторан "Антонио" (Иваново): описание, услуги, услуги

    Вкусно покушать, приятно провести вечер с друзьями или отметить семейные праздники можно в ресторане «Антонио» (г. Иваново). Каждого посетителя встречает дружный коллектив, готовый помочь с выбором наиболее подходящего блюда или напитка. Простор уютного и роскошного заведения:

    • Кафе - 60 мест.
    • Ресторан - 30 мест.
    • Пиццерия - 60 мест.

    Ресторан ANTONIO также предлагает своим гостям удобные места в баре, где всех ждут вкусные напитки и разнообразные закуски. Праздничные торжества и тихий семейный праздник можно организовать в красивейшем банкетном зале, где можно создать свою атмосферу. Нередко ресторан предлагает гостям скидки и подарки в виде вкусных комплиментов.

    Кухня и сервис

    Ресторан «Антонио» (Иваново) предлагает отведать блюда итальянской, европейской и японской кухни, самыми популярными и часто заказываемыми с которыми являются: брускетта с мясной и рыбной начинкой, паста, суши и роллы, пицца, десерты, вроде и воздух.В ресторане для клиентов созданы комфортные условия для отдыха благодаря высокому сервису, а именно:

    • Есть плазменные телевизоры.
    • Бесплатный доступ к WI-FI.
    • Профессиональное музыкальное оборудование.
    • Танцпол.
    • Курительные комнаты с мощной системой вентиляции.
    • Многоэтажная автостоянка.

    Для детей

    Для самых маленьких в ресторане «Антонио» есть детское меню, в которое входят только полезные для детей блюда и напитки.Детские шоу часто устраивают талантливые аниматоры. Детей ждут веселые конкурсы, танцы, веселые этюды и сосредоточенность. На сегодняшний день можно услышать только положительные отзывы о ресторане «Антонио» (Иваново), который искренне заслужил отличный сервис, вкусные деликатесы и просто внимательный подход к своим гостям.

    Дополнительные услуги

    Ресторан «Антонио» (г. Иваново) предоставляет услуги доставки еды на дом. Гости ресторана могут заказать понравившееся блюдо по телефону и указать его местонахождение.Менеджер поможет выбрать блюда, расскажет, какие ингредиенты входят в их состав, и ответит на все интересующие вопросы. Курьеры доставляют заказы максимально быстро.

    Ресторан "Антонио" (Иваново) предоставляет в аренду помещения для проведения различных кулинарных мастер-классов, корпоративных встреч и семинаров. Гости могут посидеть в мягких роскошных креслах и насладиться декором комнаты.

    .

    LEGO Super Mario Master Adventures - Creator's Set 71380 кирпичей

    Master Adventures - Creator's Set (71380) позволит маленьким строителям переделывать стартовый набор и наборы расширения LEGO® Super Mario ™ и создавать свои собственные уникальные уровни. Этот модульный набор включает в себя сменную машину, которая позволяет вам выбирать временной блок и награды за два блока предметов, а также скользящую платформу, цветные детали LEGO, которые будут вызывать различные реакции фигурки LEGO® Mario ™ (не входит в комплект), и специальную трубку Dash 30. , спасибо игрокам за создание и переработку новых великолепных уровней.

    Культовые противники

    Веселье будет отличным, ведь в этот набор для детей LEGO Super Mario также входят фигурки Ларри и Гумбы, Боб-Омбы и Купа-паратрупи. Также очень весело в бесплатном приложении LEGO Super Mario, которое помогает со строительством, предлагает множество идей для творческой игры и многое другое.

    Rado на соревнованиях

    Коллекционные наборы LEGO Super Mario переносят культового персонажа из консоли Nintendo® в реальный мир и идеально подходят для игры в одиночку или с друзьями.

    • Включает в себя фигурки LEGO® четырех легендарных врагов Super Mario ™ - Ларри и Гумбы, Боб-Омбы и Купа-парашютиста - чтобы сделать игру еще более увлекательной.
    • Поставляется с автоматом переключения, блоком переменного времени и двумя блоками переменных предметов, чтобы игроки могли выбирать свои собственные награды. Также есть специальная трубка Dash 30, благодаря которой веселье обогащается новыми интерактивными элементами.
    • Поставляется с пандусом и множеством деталей LEGO® для создания новых задач, на которые фигурка LEGO® Mario ™ будет реагировать по-разному (фигурки не включены).
    • Набор LEGO® из 366 деталей завершает набор «Приключение с Марио - Стартовый набор» (71360), необходимый для интерактивной игры, и станет отличным подарком для творческих детей от 6 лет и старше.
    • В бесплатном приложении LEGO® Super Mario ™ дети найдут инструкции, советы по творческой игре и конструкторским упражнениям и многое другое. Вы можете найти список устройств, совместимых с Android и iOS, на веб-сайте LEGO.pl / devicecheck.
    • Коллекционные наборы LEGO® Super Mario ™ оживят вашего любимого героя и предоставят фанатам безграничные возможности увеличивать, изменять и изобретать свои собственные уникальные уровни, идеально подходящие для одиночной или более масштабной игры.
    • Кубики LEGO® соответствуют строгим отраслевым стандартам, поэтому они идеально сочетаются друг с другом, а соединения прочны.
    • Детали LEGO® разбираются, нагреваются, сжимаются, скручиваются и тщательно тестируются многими другими способами.Благодаря этому вы можете быть уверены, что они соответствуют самым высоким мировым стандартам безопасности.

    .90 000 профессиональных заболеваний современного учителя. Мастер-классы. Делаем поделки своими руками с пошаговыми фото Интересная мк для детей

    Музей русского импрессионизма представляет программу художественных мастерских для детей. Мы познакомимся с работами выдающихся художников, вдохновимся их работами и создадим собственные картины. Мастер-классы пройдут в студии Музея русского импрессионизма и в пространстве временной выставки «Николай Мещерин.Выбраться из суеты и суеты ". Художник-педагог расскажет, что такое натюрморт или портрет, объяснит разницу между графикой и живописью, научит создавать коллажи, зарисовки.

    Все материалы включены в стоимость занятий.
    Продолжительность одного занятия - 1 час.
    Группы рассчитаны на 10 человек. Сопровождающие детей родители посещают музей бесплатно. Скидка предоставляется по карте «Друг музея».

    17 февраля. Пейзажный рисунок по картине Винсента Ван Гога «Звездная ночь».
    Рассмотрим одну из картин художника-постимпрессиониста Винсента Ван Гога. Разберем расцветку работы, характер мазков. Нарисуем собственный пейзаж, используя полученные знания.
    Материалы: гуашь.

    24 февраля. Изготовление коллажа из цветной бумаги в стиле Анри Матисса.
    Рассмотрим коллажи известного художника, обсудим цветовые сочетания, силуэты. Вырежем необходимые формы и составим нашу композицию.
    Материалы: цветная бумага, ножницы, клей, гуашь, акварель

    .

    3 марта. Рисуем цветочный натюрморт в подарок. Открытый на выставке!
    Мастер-класс пройдет в пространстве временной выставки, будем работать на мольберте. Рассмотрим слайды с цветочными натюрмортами от известных художников. Создадим нашу композицию на бумаге. Рисуем в смешанной технике: акварель плюс сухая пастель.
    Техника: акварель, сухая пастель.

    10 марта. Рисуем сову на фоне звездного неба.
    Рассмотрим горки с совами и их живописным оперением.Выберем понравившийся и проиллюстрируем на тонированной бумаге. Добавим вокруг светящиеся звезды, ведь сова по ночам не спит, а охотится.
    Материалы: крашенная бумага, гуашь, сухая пастель.

    17 марта. И пух и перья! Делаем коллаж.
    Как только весеннее солнце начинает пригревать и день становится длиннее, птицы устремляются в свои дома. Давайте посмотрим слайды с перелетными птицами, поговорим об их перьях и повадках, давайте вместе помечтаем и создадим коллаж на основе нашего разговора.Окружим наших птиц деревьями и солнцем.
    Медиа: акварель, масляная пастель, гуашь, ножницы, клей.

    24 марта. Солнечный весенний день. Открытый на выставке!
    Мастер-класс пройдет в пространстве временной выставки, будем работать на мольберте. Рассмотрим весенние пейзажи известных художников. Обсудим цвета и создадим собственный солнечный пейзаж.
    Материалы: гуашь.

    Мастер-класс «Рисование для самых маленьких».


    Шатохина Рита Вячеславовна, педагог дополнительного образования МБУ ДО «Дом детского творчества в Калининске Саратовской области».
    Мастер-класс предназначен для педагогов дополнительного образования, воспитателей дошкольных учреждений. Мастер-класс также заинтересует юных художников от 4 лет и их родителей.
    Цель, причина: Этот мастер-класс представляет собой небольшой курс рисования для самых маленьких, который показывает, как рисовать геометрическими фигурами.
    Задача: Создать условия для приобретения навыков рисования.
    Задания: научить ребенка рисовать знакомые картинки с геометрическими фигурами;
    привить умение аккуратно работать красками и кистью;
    для развития творческого воображения и моторики рук.
    В мою ассоциацию приходят маленькие дети, но очень хотят рисовать. По опыту работы с детьми я поняла, что им проще рисовать геометрическими фигурами. Дети рисуют по моей программе, поэтапно. Начиная урок, я никогда не говорю детям, что сегодня будем рисовать. По опыту знаю, что им так интереснее. В процессе они угадывают, кого рисуют, что делает их счастливыми. И рисунки у всех разные.

    Мастер-класс по рисованию "Улитка" для детей

    Приготовьте: альбомный лист А4, акварель, кисти разных размеров, банку с водой и салфетку.


    Перед тем, как начать рисовать, я говорю детям, что краски спят и им нужно разбудить их, нежно поглаживая кистью, сначала разбудим желтую краску и начнем рисовать.
    Нарисуйте валик в центре листа, постепенно разворачивая кисть, затем коричневой краской нарисуйте дугу.


    Сворачиваем дугу в петлю.


    Нарисуйте углы и закрасьте.


    Украшаем домик улитки.


    Рисуем глазки, пасть улитки.Более того, дети сами придумывают и украшают фон картинки: где улитка?


    Детские работы:

    Мастер-класс по рисованию для детей «Черепаха».

    Рисуем желтой краской в ​​центре листа «пучок», коричневой краской рисуем 4 петли.


    Пятая петля побольше по размеру, все петли красим.


    Сначала нарисуйте круги под глазами белой краской, затем черной.


    Декорирование панциря черепахи. Ребенок может придумать свою выкройку.

    Мастер-класс по рисованию для детей «Рыбка»

    Рисуем желтой краской «круг», рисуем дуги: сверху и снизу он похож на глаз.


    Рисуем хвостовой треугольник рыбке. Затем красим рыбу красной краской. кистью рисуем: губы, плавники.


    Рисуем чешую, украшаем пони.


    «Распечатываем» кистью: рисуем камешки и воду, линии рисуем зеленой краской из водорослей.


    Нарисуйте глазки рыбки черной краской. Черная краска любит подшучивать, поэтому мы уделяем ей особое внимание.

    90 140

    «Зимний луг».

    Берем синий лист, формат А4. Раскрашиваем колобоны белой краской. Рисуем линии, рисуем сугробы.


    С помощью коричневой краски раскрасьте ствол и ветви деревьев, руки, глаза, пасть и метлу для снеговика.


    Украшаем рисунок снежинками. Украшаем снеговика: рисуем на голове ведро и платок.Дети завершают рисунок, разукрашивают его.


    По такому же принципу можно нарисовать осенний лес, только изначально колоббоны будут желтыми, оранжевыми и зелеными, а листочки опадают, кисточкой рисуем, распечатываем.

    Мастер-класс по рисованию для детей «Ежик».

    Нарисуйте «рулет» коричневой краской.


    Нарисуйте треугольный нос.

    Детский труд.
    Рисуем поляну для ёжика, дети фантазируют.


    Детские работы:

    Мастер-класс рисования для детей «Лягушка».

    Берем синий лист, формат А4. В центре «круга» рисуем зеленой краской.


    Рисуем еще один «круг» и наверху есть два «мостика».


    Рисуем лягушачьи лапки, обращаем внимание детей на то, что лягушачьи лапки разные по строению, что помогает лягушке хорошо прыгать и держаться даже на самой скользкой поверхности.


    Рисуем пасть лягушки, глазки. Украшаем картину, предварительно обсудив с детьми: где живет лягушка?

    Мастер-класс рисования для детей «Когучик».

    Рисуем большое пряничное тело, меньшего пряничного человечка - голову. Соединяем их плавными линиями, получаем шею.


    Рисуем ноги петуха - треугольники и хвост, линии - дуги.


    Красной краской рисуем гребешок (перемычки), клюв и бороду петушку, кладем кисточку.

    Приближается день рождения вашего ребенка, а вы не знаете, как сделать этот праздник ярким и незабываемым, тогда вам стоит обратиться за помощью к профессионалам. Аниматоры на детский праздник - это будет лучший подарок вашему ребенку и всем гостям, которым точно не придется скучать. В зависимости от возраста ребенка подбирается та или иная тематика праздника. Кроме того, сегодня по-прежнему очень популярно заказывать помимо основной программы различные мастер-классы на детский праздник.Этот вариант будет очень уместен, когда на день рождения будет много детей разного возраста, и их всех придется чем-то поработить, утешить. К тому же такие мастер-классы часто посещают и взрослые.

    Мы составили список самых популярных детских мастерских, о которых вы можете подумать и организовать самостоятельно. А это:

    : создание индивидуальной вещи своими руками.

    90 230
  • Возраст - от 7 лет.
  • Подручные материалы: футболка любая, желательно белая, трафареты, ножницы, подушечки, краски и скатерть.
  • : очень весело и вкусно. Ведь сладости любит каждый ребенок, а особенно, если они еще такие яркие.

    90 230
  • Возраст: от 3 до 10 лет.
  • Подручные материалы: готовые пряники любой формы (желательно медовые или пряничные), глазурь, красочная посыпка.
  • 90 235

    3. Изготовление свечей из геля: поистине волшебное, увлекательное занятие.

    90 230
  • Возраст: от 10 лет.
  • Подручные материалы: стекло, цветные камни, песок, ракушки, специальный гель, блестки и бусины.
  • 90 235

    4. Магниты

    90 230
  • Возраст: от 6 лет.
  • Подручные материалы: скотч, гипсовые фигурки разных форм и размеров, краски.
  • 90 235

    5. Рисование песком

    90 230
  • Возраст: 3-6 лет.
  • Подручные материалы: специальный песок для творчества, шаблон, лист картона, клей, фоторамка и специальный лак для лучшего закрепления песка на картоне.
  • 90 235

    : дети учатся делать своими руками полезные сладости, которые к тому же очень вкусные.

    90 230
  • Возраст: 6-12 лет.
  • Подручные материалы: сухофрукты, орехи, семечки, мед, калька, фигурные формы.
  • 90 235

    : красивый и увлекательный мастер-класс, который позволит вашему ребенку проявить фантазию и сделать оригинальный сувенир для своих родителей.

    90 230
  • Возраст: 10-14 лет.
  • Подручные материалы: толстые белые свечи, большая ложка, ножницы, специальные салфетки для декупажа.
  • 90 235

    : краска на воде.Это хобби будет интересно как взрослым, так и детям.

    90 230
  • Возраст: от 5 лет.
  • Подручные материалы: вода, краски, деревянные палочки, лист плотной бумаги.
  • 90 235

    90 230
  • Возраст: от 6 лет.
  • Подручные материалы: фоторамка (блокнот), клей, ножницы, краски, различные элементы декора на ваше усмотрение.
  • 90 235

    10. Фигурки из шаров: с помощью колбасных шаров создаются фигурки самых необычных форм.Мероприятие очень весело и весело.

    90 230
  • Возраст: от 8 лет.
  • Подручные материалы: тонкие колбасные шарики.
  • 90 235

    Список самых популярных мастер-классов для детей можно дополнить другими занятиями, такими как: резка дерева, строительство гипсокартона, букеты из конфет, радуга во флаконе, парфюмерный сеанс, химические исследования, макраме, арт-коллаж, танцы.

    Мастер-класс необходимо подбирать исходя из увлечения (увлечений) ребенка.

    Пластилин учит говорить, а краски развивают интеллект. Каждое творчество формирует личность ребенка, а главное укрепляет нервную систему и снимает стресс. Если ваш ребенок броуновским движением бегает по квартире и не хочет успокаиваться, предложите ему или ей сделать что-нибудь вместе. Что именно, читайте дальше. Предлагаем 6 интересных мастер-классов для детей от 4 до 12 лет.

    «Зима приближается»: производим экологические свечи

    Попробуйте экологически чистый и веселый мастер-класс для детей, чтобы научиться делать свечи.Акцент делается на возраст 8-10 лет. Традиционное изготовление свечей не подходит для детей. В процессе приготовления вам нужно будет контактировать с расплавленным парафином. А поскольку дети обычно готовы делать все сами, такой эксперимент может оказаться травматичным.

    Предлагаем урок изготовления восковых свечей. Предварительно растапливать его не нужно, достаточно просто нагреть феном. Естественность - несомненный плюс. В отличие от парафина, это не очищенный продукт.Даже если ребенок решит проверить вкус воска, это не навредит его здоровью.

    Для работы вам понадобятся:

    90 230
  • лист пчелиного воска;
  • фитиль.
    1. Поместите воск на деревянный стол или доску и отрежьте с одной стороны трапецию.
    2. Возьмите фитиль и слегка надавите на него с широкого края.
    3. Немного нагрейте воск феном.
    4. Плотно оберните край листа вокруг фитиля и скрутите его конусом.
    5. Обрежьте фитиль у основания.

    Когда свеча будет готова, из листов другого цвета нарежьте полоски шириной 1-2 см. Предложите ребенку украсить их свечами и украсить блестками и наклейками.

    Чему учит мастер-класс:

    90 230
  • умению слушать и выполнять команды;
  • развивает моторику;
  • раскрывает зрительно-пространственные способности;
  • активизирует творческое мышление.
  • В награду за труд ребенок получает собственную свечу, которая служит дополнительным мотиватором в дальнейшей работе с материалом.

    Сундук с сокровищами

    Дети любят коллекционировать кольца, фигурки и даже флаконы для духов. Потерять что-то из этого имущества для них - трагедия. Именно поэтому мы предлагаем вам этот простой, интересный мастер-класс для детей. Своими руками они научатся делать шкатулки в стиле декупаж. Урок подходит для детей от 3 до 6 лет.

    Вам понадобится:

    • Клей ПВА или бытовая паста;
    • коробка бумажная;
    • широкая кисть;
    • ,
    • салфетки;
    • картин.

    Как сделать:

    1. Приготовьте акрил или гуашь, дайте ребенку кисть и позвольте ему раскрасить коробку, как ему заблагорассудится.
    2. Когда краска высохнет, начните прилипать к салфеткам. Предварительно обрежьте их до геометрической формы. Благодаря этому вашему ребенку будет легче их брать, а у вас будет возможность изучать геометрию, развлекаясь.
    3. После того, как салфетки высохнут, смажьте верх и стороны коробки клеем и посыпьте цветными блестками.

    Ребенок узнает форму и положение предметов по отношению к пространству.Урок способствует развитию чувства цвета и размера. Он познакомит вас с различными материалами, их структурой и плотностью, а также научит взаимодействовать с ними.

    «Соленое» и интересный мастер-класс для детей

    Соленое тесто, наверное, вытесняет пластилин из образовательных пространств. Даже в детских садах использовать его стало идеологически нецелесообразным из-за наличия винилхлорида, резины и полиэтилена. С другой стороны, тесто состоит из натуральных ингредиентов.

    Легко смывает руки, не оставляет следов, гипоаллергенен.Непоседа непременно отведает кусочек, но не вызовет отравления, как и кулинарных изысков. Пирог безвкусный и соленый, поэтому второй попытки его съесть не будет.

    1. Перед тем, как создать шедевр, замесите плотное густое тесто. Для этого смешайте муку и соль в соотношении 2: 1 и добавьте немного воды.
    2. Раскатайте доску на 1-1,5 см и сделайте несколько кругов формочкой для печенья или чашкой.
    3. Раскатайте из теста овал длиной 2-3 см - это будет сердцевина розы.
    4. Продвигайте каждый кружок по очереди, как лепесток, по сердцевине, пока пончик не станет желаемого размера.
    5. Когда торт высохнет, позвольте вашему ребенку раскрасить его и покрыть блестками.

    Мастер-класс интересен детям от 12 лет. Научите ребенка такой поделке, и он с радостью сделает это сам. Детям 3-5 лет нравится лепить из мягкого и эластичного теста шарики, сосиски, звериные принты. Чтобы ребенку было веселее, добавьте в муку пищевой краситель и блестки.

    Букет из пуговиц

    Продолжая цветочный мотив, предлагаем интересный мастер-класс для детей от 10 лет.Подготовьте яркие и необычные пуговицы, цветной картон или фетр, проволоку, ножницы и плоскогубцы. Ширина проволоки должна быть уже, чем отверстия в пуговицах.

    Как сделать:

    1. Нарисуйте вместе с ребенком цветок на картоне или дайте ему шаблон, чтобы его обвести и вырезать.
    2. Полученный цветок проткнуть проволокой и опустить в центр, где должна быть верхушка цветка.
    3. Сделайте то же самое для одной петли.
    4. Согните проволоку и проденьте пуговицу в другое отверстие.
    5. Проденьте проволоку обратно через цветок и скрутите концы, чтобы получился стебель.
    6. Сделайте несколько таких цветов, чтобы получился букет. Проволоку можно обернуть оберточной бумагой или нанизать бисером.

    Веселые камешки

    Самые интересные мастер-классы для детей - это те, в которых есть элемент веселья. Следующий урок знакомит с алфавитом через творчество. Для этого соберите вместе с ребенком 32 камня по количеству букв в алфавите. Подготовьте акриловые краски на масляной или водной основе и грунтовку.

    Пусть ваш ребенок начертит каждую букву на отдельном камушке и оформит ее так, как он хочет. Когда краска высохнет, попросите ребенка собрать у них свое имя, название его любимой еды. Соедините слово и дайте ему прочитать. Если ребенок еще не знает букв, нарисуйте на камнях простых зверюшек или божьих коровок.

    Изучение монотипии

    Относительно новый способ выражения творчества, без карандашей и кистей. В монотипии нет стандартов, да и термин «не сложился».У детей есть полная возможность самовыражения. Этот вид рисунка снимает нервное напряжение, поэтому его часто используют в арт-терапии.

    Что вам понадобится:

    • кисть или губка;
    • основа: стекло, зеркало или картон А4;
    • любые краски, но лучше акрил или гуашь;
    • бумага.

    Ребенок любой формы с помощью кисти наносит краску любого цвета на основу. Она кладет сверху лист бумаги и разглаживает его.Он аккуратно обламывается и рисунок готов.

    Интересные мастер-классы - это настоящая радость для детей. С удовольствием принимают участие, понимают ценность своего и чужого труда. Благодаря совместному творчеству вы научитесь лучше чувствовать и понимать своего ребенка, установить тесную эмоциональную связь. Такие занятия являются важным элементом умственного, социального и интеллектуального развития.


    6 лет 2000 событий 4000 участников



    1. Самый популярный

    2. Самые модные магистерские курсы
    3. Science Чемпионат по кулинарии






    • Покраска футболки или кроссовок

    • Покраска шариков

    • 0
    • 9023 Snowcope
      Изготовление

    • Изготовление мультфильмов

    • Декупаж

    • Приготовление мыла

    • Веселье Wek




    • Молекулярная кухня

    • Граффити

    • Ebru

    • 9000

    • Робототехника

    • Эскиз
    • 90 235




      • Интересная Москва

      • 902 0009 902 902

        Правила дорожного движения

      • История происхождения денег

      • История костюмов

      • Окружающий мир
      • Здоровая попытка жизнь



      • Астроном и археолог

      • Инженер и художник

      • Мультипикатор и повар

      • Сценарист и стилист

      • 9023


        • Лепка из слоеного теста

        • Марципановая забава

        • Свистки

        • 2 9000 9000 532 9000 9000 9000 9000 9000 рисунки на песке из глины

          902
          игрушки Создание «травы»

        • Игрушки из носков и перчаток

        • Игрушки для снятия напряжения
        • Квиллинг 0
        • Веселые оконные наклейки

        • Изготовление вертушек

        • Букет игрушек

        • Рисунки на камнях

        • Точечная роспись





        • цветы Глиняные поделки

        • Свечи гелиевые




          • Декор скворечника



          • 9002

          • 9002 Изготовление магнитов
          • Украшение для фотоальбомов
          • Изготовление вертушек

          • Изготовление брелка
          • 2
            1 Флорариум

          • Роспись матрешек

          • Букет из конфет

          • Изготовление мобильных телефонов

          • Ebru

          • 000

            6

            6

            6

            6


            • Граффити
            • Победите в чемпионате по боксу

            • Чемпионат по вокалу

            • Фристайл 9002 Фристайл 9002 Фристайл 9002 Фристайл 9002 Фристайл Bowling Master

            • Golf Master Class

            • Drum Master Class

            • Жонглирование

            • Весы
            • Трюки со скейтбордом




            • Craft a Perfume

            • Diary Decor

            • Полигональные маски









            • Изготовление галстуков-бабочек
            • Изготовление ювелирных изделий

            • Макеты, выполненные трехмерными ручками

            • Раскраска футболки

            • Окрашенные бейсболки


            • Козырьки с росписью

            • юбки

            Лекционные залы для студентов




            • Стиль и мода

            • Прическа и прическа 000 1 Нейл-арт

            • Красивые фото instagram

            • Как делать крутые видео

            • Персональный бренд

            • Социальные сети

            • 9



            • искусство чтения со страстью

            • Изготовление комиксов




            • Новогодняя композиция

            • Елочные игрушки
              10
            • S0005
            • Новогодние открытки

            • Рождественские букеты из конфет

            • Войлочные игрушки

            • Снежки 9000 0
            • Новогодний квиллинг

            • Безделушки под мрамор

            • Рождественское печенье

            • 90 235




              • шоколадные леденцы на палочке
                9000 9000 конфет гамбургеры
              • Индийские сладости

              • Кексы и Кексы

              • Черный лимонад и блины


              902
              902
            • 2 902 902
              902
            • 2 2 902
              902 2

              • Производство мыла

              • Квиллинг

              • Роспись бутылок

              • Карнавальные маски EC

              • Раскраска футболки

              • скрапбукинг

              • гелевые свечи

              • создание мультфильмов

              • ароматические пакетики 902
              • 0 9000 9000
                902 902
              • 0 9000 слоеное тесто пряничная роспись

              • марципановые забавы

              1

              Хотите знать, как привить любовь к рукоделию дочери или как научить сына что-то делать своими руками? Но у вас нет времени и знаний во всех творческих сферах, а в школе уроки труда преподают без энтузиазма?

              В идеале, дети должны быть записаны в местный творческий центр или посещать домашние или школьные мастер-классы всем классом.

              Наши мастера подготовили для ваших детей более 150 интересных мастер-классов, которые с первых минут урока привлекут внимание, познакомят детей с различными видами творчества и рукоделия, вдохновят на новое хобби.


              «Моряки моря радости» профессионально организовывают и проводят мастер-классы более 6 лет ... За это время мы выпустили более 2000 событий разных уровней и масштабов.На наших мастер-классах одновременно было 4000 участников, 90 010, а положительные отзывы наших клиентов в Интернете говорят о том, что нам можно доверить самое главное: обучение детей и взрослых.

              Мы будем рады поделиться с вами секретами и идеями полевых мастер-классов для студентов, а также расскажем о некоторых мероприятиях, которые вы можете организовать самостоятельно.


              1. В чем преимущества посещения магистерских курсов
              2. Самые популярные
              3. Самые модные
              4. Научные мастер-классы
              5. Мастер-классы «Город профессий»
              6. Для учащихся 1, 2 классов, 3, 4 90 232 школьника 5, 6, 7,8 класса
              7. Для подростков 9, 10,11 классов
              8. Новогодние мастер-классы
              9. Кулинарные мастер-классы
              10. Советы по организации и продвижению
              11. Идеи своими руками для школьников

              Какие преимущества посещения мастер-классов для школьников?


              Мы расскажем вам о некоторых наиболее важных результатах, которые можно получить, грамотно проведя полевые мастер-курсы для школьников:

              90 230
            • Признание талантов и способностей ребенка
            • Дети узнают о разных типах творчество и ремесла
            • Дети могут использовать различные техники и идеи в своей творческой деятельности
            • У детей будет настоящее хобби
            • Развитие творческого и нестандартного мышления при решении задач
            • Общение в лояльной атмосфере, где каждый пробует новое и создает общие предметы
            • Развитие моторики рук у детей разного возраста 90 232 90 231 Экономия времени и усилий родителей и учителей 90 232 90 231 Знание детьми работы и мира в целом 90 232

            Самые популярные мастер-классы для детей школьного возраста


            Чаще всего родители заказывают для своих учеников конкретные мастер-классы в школу во время учебы.

            Эта информация создана благодаря статистике нашей компании и общим тенденциям в Москве и Московской области:

            90 230
          • Покраска футболок или кроссовок
          • Покраска фенечей
          • Изготовление снежков
          • 9000 910 902 932
          • декор карнавальной маски Пряничный декор
          • Изготовление калейдоскопов
          • Создание мультфильма
          • Декупаж
          • Изготовление мыла
          • Изготовление игрушек

          Самые модные мастер-классы для школьников


          Небольшой список очень интересных и оригинальных мастер-классов, в которых тоже хотели бы участвовать взрослые.Здесь раскрываются необыкновенные секреты еды, возможности голосовых связок, в темноте оживают разные персонажи, а овощи и фрукты начинают петь.

          • Molecular Cuisine
          • Граффити
          • Ebru
          • Play of Shadows
          • Beat Boxing
          • Декор солнцезащитных очков 9000otic932 браслеты, кольца, кулоны
          • Музыкальная игра с фруктами и овощами

          Научные мастер-классы и лекции для студентов


          Это отдельный вид мастер-класса, больше похожий на интерактивный познавательный перформанс или лекционный зал.Дети смогут узнать новые удивительные факты из данной науки, взглянуть на уже известные факты под другим углом или заинтересоваться новым направлением, например астрономией, которой в школе почти не учат, и в то же время время ограничено. невероятно романтичный и научный.

          • Интересная Москва
          • Космическая одиссея
          • Сказки Пушкина
          • Война 45
          • О писательстве
          • История создания Кутона 9023 9023 9000 История создания Кутона 9023 9000 костюмы
          • Окружающий мир
          • Птицы на марках, о чем говорят
          • Здоровый образ жизни

          Мастер-классы «Город профессий» для школьников


          Благодаря этим мастер-классам дети смогут узнать «основы» и особенности различных профессий, например научиться правильно бинтовать или сделайте искусственное дыхание, попробуйте создать программу или компьютерную игру, нарисовать мультяшного персонажа или снять настоящий короткометражный фильм.

          • Исследователь и иллюзионист
          • Артист цирка и поп-певец
          • Настоящий плотник и программист
          • Астроном и археолог
          • Инженер и художник
          • Мультипикатор и повар
          • Военный писатель и стилист
          • 2
          • Военный хирург

          Мастер-классы для учеников I, II, III классов


          Наши советы по организации и проведению таких мастер-классов для детей от 6 до 10 лет связаны с особенностями умственного и физического развития младенцев. .

          1. Детям сложно сосредоточиться на одном занятии. слишком долго, поэтому необходимы короткие занятия с частым переключением внимания детей на учителя и некоторыми интерактивными занятиями или играми.
          2. У детей развита моторика рук, сообразительность, обучаемость, поэтому занятия, которые они будут выполнять, должны быть простыми
          3. Детям сложно удерживать внимание и вызывать интерес, для этого необходимо предоставить разнообразный и красочный материал , совмещая это с театрализованным изложением инструкции мастера.
          4. Детям трудно работать со сложными предметами и устройствами, такими как игла, швейная машина, утюг и т.п. Поэтому в этом возрасте следует исключить все мастер-классы со сложным оборудованием.


          • Лепка из слоеного теста
          • Марципановые забавы
          • Свистки
          • Песочные рисунки
          • Картины
          • Картины в бутылке Картины в бутылке Картины в бутылке бутылка 9023
          • Раскрашивание глиняных игрушек
          • Создание «травы»
          • Игрушки из носков и перчаток
          • Антистрессовые игрушки
          • Картонные домики, замки, конструкции

            932
          • 10

            932
          • 10

            932
          • Смешные наклейки на окна
          • Изготовление вертушек
          • Связка игрушек
          • Рисунки на камнях
          • Точечная роспись
          • 10 Цветы в значки
          • Поделки из глины
          • Свечи гелиевые

          Мастер-классы для учеников 5, 6, 7 классов


          1. Дети этого возраста активно проявляют желание выделиться, находят что-то особенное для себя и своей личности.Вот почему родителям так важно помочь своим детям найти и заново открыть себя в этом возрасте.
          2. У детей хорошая моторика рук и активная мозговая деятельность, нацелен на обучение. Это позволяет детям проводить более сложные мастер-классы, в которых используются сложные приемы декорирования и изощренные приспособления.
          • Декор вольера
          • Оригами
          • Плетение венков
          • Декор обруча
          • Украшение колпака
          • Магнит часовой механизм
          • 910
          • Украшение стен Хохлома
          • Изготовление вертушек
          • Создание брелка
          • Флорариум
          • Раскраска матрешек
          • Раскрашивание матрешек
          • Раскраска матрешек
            • 2 Аквариум

            Мастер-классы для учеников 8, 9, 10, 11 классов


            Эта группа учеников самая интересная и самая сложная, так скажет каждый учитель и родитель.В чем особенности этого возраста?

            1. Подростки придают большое значение социализации и дружбе. , противоположный пол и любовь. Поэтому рекомендуется организовывать встречи творческого коллектива для налаживания контактов.
            2. Подростки хотят показать свою независимость, полностью отделиться от родителей. Впервые они почувствовали в себе силы сделать что-то самостоятельно, проявить себя и попытаться взять на себя ответственность за свои действия. В этом нужно очень грамотно помочь своим детям.
            3. Подростки начинают заниматься вредными хобби для физического и психического здоровья: сигареты, алкоголь, наркотики. Все это в первую очередь желание быть взрослыми как родители и крутыми как сверстники. Важно изменить их внимание и дать возможность высвободить энергию в творчестве и общении посредством творческой деятельности.

            Поэтому мы выбрали такие мастер-курсы , где можно научиться чему-то модному и современному, стать красивее и привлекательнее для противоположного пола, заявить о себе всему городу, стране или миру.


            • Граффити
            • Мастер-класс современного танца
            • Beat a Boxing Master Class
            • Вокальный мастер-класс
            • Футбол
            • Фристайл
            • Bowling Master
            • Golf Master Class
            • Drum Master Class
            • Juggling
            • Balance
            • Skateboard Tricks


            • Духи
            • Декор для дневника
            • Изготовление многоугольной маски
            • DIY прядильщики
            • Робототехника 9023
            • 9023 9000 Bow9 9000 9000 Робототехника Макеты, выполненные трехмерными ручками
            • Краска футболки
            • Бейсболки с росписью
            • Кроссовки с росписью
            • Юбки из тюля

            Студенческие аудитории


            Здесь мы собрали подборку длительных курсов, где дети могут освоить основы современных профессий.которые интересны подросткам.

            • Стиль и мода
            • Курсы этикета
            • Макияж и прически
            • Нейл-арт
            • Красивые фото в instagram
            • Как сделать крутое видео
            • 9

              9
            • Поддержка социальных сетей
            • Продвижение личного бренда
            • Искусство читать со страстью
            • Создание комиксов

            Новогодние мастер-классы для школьников


            Накануне новогодних и рождественских праздников большинство людей в мире украшают свои дома, квартиры, вешают красивые венки на двери и гирлянды вокруг дома, украсить елку и окна дома, на камин вешает носки для подарков и поздравлений, печь новогодние сладости.Если ваши дети тоже хотят сделать что-то особенное для дома или школы, выберите из списка самых популярных мастер-классов

            90 230
          • Новогодняя композиция
          • Роспись елочных игрушек
          • Рождественские фонарики
          • Пряничный домик
          • Елки из сизаля
          • Новогодние открытки
          • Новогодние букеты из сладостей
          • Игрушки из войлока
          • Снежки
          • Новогодний
            2 квиллинг

          Гастрономические мастер-классы для школьников


          Кулинарные мастер-классы - Самые вкусные и увлекательные программы не только для девочек, но и для мальчиков.Вы удивитесь, с каким интересом все дети будут слушать историю рецептов, готовить ингредиенты, принимать участие в процессе приготовления, фотографировать результат и, конечно же, пробовать то, что с нами произошло благодаря мастер-классу.

          • Леденцы на палочке
          • Шоколадные конфеты
          • Приготовление пиццы
          • Приготовление гамбургеров
          • Батончики мюсли своими руками
          • 9000 932 932 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 932 Black


          90 230
        1. Фигурные блины и декор для торта
        2. Приготовление суши и роллов
        3. Шоколадный рисунок
        4. Приготовление мороженого и крио-десерта
        5. Карамельные яблоки и украшения для торта
        6. Мармелад из молока 902 i32

      Идеи для школьников своими руками


      В нашем мире есть прекрасная возможность получить самые разные знания, не выходя из дома.Теперь вы можете найти в Интернете практически всю необходимую информацию. И мастер-классы не исключение, поэтому, если вы хотите самостоятельно организовать мастер-классы для учеников, не проблема. Вы можете найти описание множества пошаговых мастер-классов, а также множество фото и дизайнерских идей. А также в детских магазинах продаются готовые творческие наборы, в которых есть все необходимые материалы и описания.

      Ваша задача - выбрать ответственного человека, разбирающегося в рукоделии, и дать ему задание разобраться в новом мастер-классе, а затем попробовать повторить его с детьми.Только необходимо, чтобы продукт несколько раз соответствовал всем визуальным нормам и требованиям. Со своей стороны мы посоветуем вам начать с простых мастер-курсов, не требующих высоких профессиональных навыков и знаний, и с радостью познакомим их:

      90 230
    • Производство мыла
    • Квиллинг
    • Живопись в бутылка
    • Карнавальные маски
    • Раскраска футболки
    • скрапбукинг
    • гелевые свечи
    • изготовление мультфильмов
    • ароматические саше
      0 9
    • Слоеное тесто

      Лепка из слоеного теста

    • Марципановое развлечение

    Организация и проведение мастер-классов для детей школьного возраста


    Ниже приводится список задач, которые необходимо решить при организации мастер-классов:

    90 230
  • Предварительно поговорите с директором школы и преподаватель может пригласить выездные мастер-классы.
  • Спросите у мастеров паспортные данные , медицинские книжки, справки на использованные материалы, если этого требует администрация школы.
  • Подготовьте вентилируемое помещение. В большинстве случаев это классы, в которых дети учатся каждый день.
  • Не забудьте положить на столы скатерти.
  • Имейте одноразовые халаты и перчатки, , чтобы дети не пачкались в классе.
  • Обеспечивает легкий доступ к влажным и сухим салфеткам для мытья рук.
  • Проверить возможность одновременного подключения всех устройств и наличие удлинителей, если технические устройства и их подключение к электросети необходимы для проведения мастер-класса.
  • Заранее позаботьтесь о своем проекторе или экране, Если вам нужно пояснить видео или слайд-шоу. А также проверьте их на работоспособность перед занятием.
  • Подготовьте по одному варианту готового продукта для каждой таблицы , чтобы дети имели визуальную версию результата, к которому они должны стремиться.
  • На десять детей нужен один хозяин. NS При подсчете количества чемпионов руководствуйтесь этим расчетом в среднем.
  • Приготовьте на 10-20 процентов больше расходных материалов , чем требуется на взрослых мастер-классах. Так как возможность переделки изделий у некоторых участников детских коллективов выше, чем у взрослых 90 232 90 231 Заранее продумайте, как собирать материалы после мастер-класса, Вам нужно собрать весь материал очень быстро и умело, и желательно в веселой форме убрать место вместе с работой детей
  • Сделать несколько готовых изделий заранее, В случае, если один из участников не получит товар и не будет времени на исправления.Эти продукты можно подарить тем детям, которые сами что-то не сделали.
  • Подготовьте большой выбор трафаретов, эскизов, узоров и вариантов декора для использования в качестве образцов. Чтобы у каждого ребенка была возможность проявить свою индивидуальность и создать неповторимое изделие
  • Расскажите подробнее о безопасности и поведении в случае непредвиденных ситуаций в начале урока. Например, быстрая эвакуация из класса по сигналу учителя, в случае пожара или отключения электроэнергии
  • Подготовьте интересных историй, связанных с вашим творчеством и ярчайших примеров из мира на фото и видео.Детей вдохновят примеры из истории человечества и известных персонажей.
  • Заказ и организация мастер-классов вне головного офиса в Москве

    .

    Европа - Страница 5 - Где Паула?

    Севилья - столица и крупнейший город Андалусии. Город, который я хотел увидеть очень давно, но который все еще не мешал мне. И, наконец, одним февральским днем ​​2020 года я приземлился в Севилье. И влюбился сразу - не только потому, что градусник показывал (в феврале!) 25 градусов Посмотрите мой путеводитель по Севилье - одному из самых чудесных городов Европы.

    Чем славится Севилья? Из апельсиновых деревьев! Их здесь более 40000, благодаря чему Севилья была занесена в Книгу рекордов Гиннеса и получила прозвище Город апельсинов.

    Севилья - это еще и оперный город. В городе проходят несколько всемирно известных опер, таких как Свадьба Фигаро , Кармен , Севильский цирюльник или Дон Жуан . Севилья очень гордится своим оперным наследием.

    Севилья - как добраться?

    Во-первых, немного практической информации о Севилье. Как самостоятельно добраться из Польши в Севилью? До недавнего времени из Модлина в Севилью были прямые рейсы, но, к сожалению, в начале 2020 года это соединение было отменено.Единственное прямое сообщение с Севильей из Польши предлагает Краков. Жители западной части страны могут вылететь из Берлина. Конечно, вы можете лететь и с пересадкой, но дешевые билеты в Севилью (даже с пересадкой), к сожалению, встречаются редко. Я совместил Андалусию с поражением в Мадриде и Толедо, в Севилью прилетел из Мадрида. Полет Iberia Express занимает 45 минут и стоит 45 евро в оба конца. Мадрид и Севилью также соединяет скоростной поезд, который преодолевает расстояние между городами за 3 часа, но его цена составляет почти 80 евро в обе стороны.

    Довольно много людей предпочитают путешествовать в Севилью с португальского побережья. Расстояние от Фаро до Севильи чуть более 200 км, поездка на машине или автобусе (поезда на этом маршруте нет) 2,5 - 3 часа в одну сторону. На один день в этом нет абсолютно никакого смысла, если на дольше, стоит рассмотреть этот вариант.

    Севилья - доступ из аэропорта

    Из аэропорта до центра Севильи ходит специальный общественный автобус, который называется просто Linea Aeropuerto .Выйдя из терминала, вам нужно пойти налево, остановка очень хорошо обозначена, автобус из аэропорта в центр города ходит каждые 15-20 минут. Цена билета составляет евро 4 в одну сторону или евро 6 евро в обе стороны, но будьте осторожны - обратный билет действителен только в тот же день. На остановке аэропорта есть продавец билетов - можно заплатить за них наличными или картой. В автобусе из центра Севильи в аэропорт билеты покупаются у водителя и оплачиваются только наличными.Дорога из аэропорта в центр занимает около 30 минут, из центра в аэропорт автобус выбирает более круговой маршрут и отправляется 45-50 минут.

    Автобус останавливается на вокзале в нескольких точках в центре Севильи и заканчивается и начинается на автобусной станции Plaza de Armas . Автобус от железнодорожного вокзала до аэропорта отправляется с платформы 21. Автобусы очень переполнены в высокий сезон, и рекомендуется садиться на автовокзал, так как позже свободных мест может не оказаться.

    Полюбуйтесь историческим трамваем на автовокзале Севильи. Такой аттракцион, если придется ждать автобуса 😉

    подольше.
    Севилья - навигация по городу

    В Севилье есть метро, ​​но с туристической точки зрения от него мало пользы, потому что в непосредственной близости от памятников и туристических достопримечательностей находится всего одна станция. Город очень большой и памятники разбросаны по разным частям. Вы можете ходить по ним пешком, но приходиться делать на ногах не менее 20 км в день.Для тех, кто не любит так много гулять, есть общественный транспорт в виде автобусов, такси Uber и такси. Конные экипажи также популярны в Севилье, но я не рекомендую их, особенно в летнюю жару. Пусть живут эти бедные лошади.

    Где остановиться в Севилье? Желательно где-нибудь недалеко от центра - тогда все будет относительно близко. К сожалению, приходится учитывать, что цены на проживание в Севилье высокие даже зимой. Большинство отелей в окрестностях старого города - это небольшие семейные хостелы с несколькими комнатами.Скромно, но часто очень атмосферно. Часто, к сожалению, общаться на английском в них - настоящий подвиг 😉 Я спал в двух разных хостелах, один был ближе к Plaza Espana, другой - недалеко от автобусной остановки. Однако расположение возле вокзала было более подходящим - вам не пришлось бродить по узким улочкам с чемоданом 😉 Конечно, есть и все гостиничные сети, известные из других мест Севильи, но кроме их двуличности и бездушия , цены в них действительно ОЧЕНЬ высокие.

    Поскольку мы говорим о деньгах, к сожалению, я вынужден признать, что цены в Севилье высокие.Чаще всего аттракционы дорогие - билеты на аттракционы часто стоят 5, 8 или 10 евро, а в Севилье есть много мест, которые стоит посетить. К сожалению, карты Севильи больше нет - когда-то была карта, по которой можно было посещать все основные достопримечательности. Вы можете попытаться сэкономить на входных билетах, отправившись в Севилью в понедельник, но, во-первых, бесплатный вход обычно бывает только в определенные и очень ограниченные часы, например, с 14:00 до 16:00, а во-вторых, билеты необходимо бронировать заранее ( до собора или Алькасара) или купить в кассе (например.до Каса-де-Пилатос или Пласа-дель-Торрос). Количество бесплатных билетов ограничено, а очередь часто бывает уже на 2 часа раньше. Каждый должен решить для себя, что важнее - время или сэкономленные несколько евро. Конечно, в Севилье много бесплатных достопримечательностей, но те, на которые нужно покупать билеты, часто являются явлением европейского или даже глобального масштаба, и их обязательно стоит увидеть.

    Теперь, когда все известно, мы начинаем знакомство с Севильей!

    Plaza de Espana

    Plaza de Espana, или Plaza de Espana, вероятно, лучшее место для начала прогулки по Севилье.Огромная площадь под названием Испания в миниатюре была спроектирована и построена для Иберо-американской выставки в 1929 году.

    Арка вокруг площади означает нежные объятия, в которых Испания держит свои заморские колонии. Канал длиной 500 метров является символом морского пути в Америку, а мосты, пересекающие его, - символы четырех королевств - Кастилии, Леона, Арагона и Наварры.

    Скамейки, украшенные азулежу, представляют все 40 провинций Испании с их картами, гербами и важными историческими событиями.Площадь похожа на готовую съемочную площадку, и Голливуд действительно использовал ее таким образом много раз. Вы могли видеть Plaza de Espana в таких фильмах, как Звездные войны: Атака клонов или Лоуренс Аравийский .

    Прадо-де-Сан-Себастьян

    Рядом с площадью Испании находится небольшой парк Прадо-де-Сан-Себастьян, рядом с ним автобусная остановка и одноименная станция метро.

    Парк Марии Луизы

    Напротив площади Испании находится еще одно место в Севилье, которое стоит посетить - парк Марии Луизы.Он состоит из бывших садов дворца Сан-Тельмо, который принцесса Мария Луиза подарила городу в 1893 году.

    В парке произрастает множество местных и экзотических растений, здесь обитают голуби, попугаи, утки и лебеди. В парке также находится Археологический музей Севильи , публичная библиотека и научный центр (Casa de la Ciencia Seville).

    На рубеже февраля и марта растительность в парке довольно скромная, весной, безусловно, выглядит намного пышнее.А летом непременно можно спрятаться от жары в тени одной из пальм.

    Идя от парка к собору, на пути есть несколько построек. Первый - Teatro Lope de Vega - здание в стиле барокко, построенное для той же Ибероамериканской выставки.

    Чуть дальше находится Паласио-де-Сан-Тельмо , который сегодня является резиденцией местного правительства Андалусии.

    Через дорогу находится здание Севильского университета (Universidad de Sevilla), которое занимает бывшую табачную фабрику, где когда-то работала легендарная Кармен из оперы Бизе.

    За университетом стоит обратить внимание на фасад отеля Alfonso XIII Hotel . Историческое здание в стиле неомудехар было построено (какой сюрприз!) Для Иберо-американской выставки 1929 года. Короли, президенты, знаменитости и другие гости со всего мира во время выставки спали в роскошных залах. Один из самых роскошных отелей Севильи сегодня принадлежит городу и управляется группой Marriott.

    Plaza de Puerta Jerez

    Перед входом в отель находится один из самых популярных фонтанов Севильи - Fuente de Hispalis .В этом месте во времена мавров были ворота, через которые пролегал торговый путь, ведущий в Херес-де-ла-Фронтера (в провинции Кадис). Ворота были разрушены в 1864 году, а в 1929 году на их месте возвели фонтан. Именно на этой площади футболисты и болельщики Севильи традиционно отмечают успехи, достигнутые командой.

    Рядом с ним находится второй фонтан - Sevilla a los Poetas de la Generacion del 27.

    Avenida de la Constitucion

    Там же начинается самый центр Севильи с главной улицей города - 600-метровой Авенида де ла Конститусьон.Окруженный красивыми зданиями, магазинами, кафе и барами, это место полно людей в любое время дня и ночи.

    Прогуливаясь по улице, стоит обратить внимание на несколько построек. Корпус La Adriatica находится под номером 2. Построенный в стиле неомудехар, он когда-то располагал знаменитой кондитерской Filella.

    Одно из самых важных зданий на проспекте - Центральный архив Индии. Он расположен в старом доме Лонха-де-Меркадерес, построенном между 1584–1598 годами.Сам архив был основан в 1785 году для сбора документов, касающихся испанских колоний. Вы можете увидеть труды Магеллана, заявление Сервантеса о приеме на работу и журналы Колумба. Вход бесплатный.

    С другой стороны находится красивое почтовое отделение, построенное между 1927 и 1930 годами.

    После почтового отделения поверните налево и пройдите к Mercado Artesanie el Postigo . Это небольшой рынок, где свою продукцию продают около 20 экспонентов. Здесь можно купить оригинальные севильские сувениры - украшения, стекло, текстиль, керамику, скульптуры и различные другие произведения искусства.Все местное, ручное, единственное в своем роде и неповторимое. Никакой китайской еды.

    Напротив рынка находится Reales Atarazaures - бывшая верфь в Севилье.

    Повернув налево, вы увидите церковь и больницу - Iglesia y Hospital de la Caridad . В зданиях в стиле барокко проживает Святое Братство Любви, основанное в 15 веке для помощи бедным и больным.

    Двигаемся дальше, Торре-де-ла-Плата - Серебряная башня появляется перед нами.Это было оборонительное здание, построенное в Севилье во времена Халифата. В 13 веке башня была соединена стеной с Торре дель Оро - Золотой башней, о которой чуть подробнее чуть позже.

    Чуть дальше находится малоизвестное место в Севилье - в самом центре и оазис покоя - Plaza del Cebildo . На этом месте раньше располагался колледж Сан-Мигель, снесенный в середине двадцатого века. Это работа архитектора Хоакина Баркина и Барона. Полукруглая площадь окружена небольшими магазинчиками. В одном конце есть небольшой фонтан.По утрам в воскресенье на площади открываются нумизматический и филателистический рынок. Обязательно посетите во время посещения Севильи!

    Пласа-де-Сан-Франциско

    В одном конце Авенида-де-Конститусьон находится Пласа-де-Пуэрта-Херес, а в другом - Пласа-де-Сан-Франциско.

    в г. Франциска, судебные процессы над колдовством и ересями шли более 300 лет, именно здесь были приговорены к смертной казни более 700 человек! Сегодня здесь проходят основные мероприятия Semana Santa - Страстная неделя.Это самый важный праздник в Севилье, сочетающий серьезность и важность праздника с безграничным весельем. Он проходит с Вербного воскресенья до Пасхального воскресенья, когда по городу проходит 116 шествий.

    В северной части площади находится ратуша Ayuntamiento - Casa Consistorial de Sevilla, построенная в стиле платереско 16 века. Раньше на его месте был рыбный рынок.

    На площади также находится резиденция Banco de Espana, а перед ней фонтан Меркурий.

    Рядом находится Plaza Nueva , где жители Севильи проводят свой Новый год. На площади установлена ​​конная статуя Фердинанда III, покорившего Севилью для христиан в 1248 году.

    На одной из улочек между площадями (Calle Albareda) находится фантастический ресторан - Bodega Gongora . Bodega на самом деле винный бар. В Севилье много таких винных заводов, и я настоятельно рекомендую сделать перерыв на тапас и, конечно же, вино в одном из них.Bodega Gongora - это место с давними традициями и большой группой постоянных клиентов. Отличный сервис, вкусная еда, отличное вино - для меня один из лучших ресторанов Севильи. А что поесть в Севилье? Конечно, тапас - на этот раз это были молодые кальмары - великолепны.

    И второе место, куда стоит отправиться за вином в Севилье - Bodega la Tradicional. Очень близко к собору, в самом центре.Очень атмосферное место, где можно выпить вина и поесть тапас.

    Что пить в Севилье? Помимо вина, конечно же, 😉 Cafe bombon - в Андалусии, как и во Вьетнаме, кофе подают со сгущенкой.

    Что еще стоит попробовать в Севилье? Местные козьи сыры - пычотка на гриле.

    Севильский кафедральный собор

    Пришло время начать знакомство с главными достопримечательностями Севильи. Одним из них, несомненно, является собор, поражающий своим размахом - ведь это самый большой готический собор в мире.Это должно было быть символом силы христианства. Архитектор собора Алонсо Мартинес объявил: Собор будет настолько большим, что нас назовут сумасшедшими .

    Севильский кафедральный собор был построен в 9 веке на месте бывшей мечети. Храм не только огромен, но и красив внутри. Сам позднеготический алтарь, изображающий 45 сцен из жизни Христа, покрыт 2,5 тоннами золота и считается самым богатым алтарем в мире.

    В соборе стоит обратить внимание на Королевскую часовню (Capilla Real), где захоронены останки короля Фердинанда III, его жены Беатриче и сына Альфонсо X.

    Самым популярным местом у посетителей является могила Христофора Колумба . Гроб первооткрывателя несут статуи королей Кастилии, Леона, Наварры и Арагона. Проблема останков Христофора Колумба была причиной споров между Испанией, Доминиканской Республикой и Кубой на протяжении многих лет. Каждая из этих стран утверждала, что это настоящие останки путешественника. В 2006 году были проведены тесты ДНК, которые подтвердили, что единственный и настоящий Христофор Колумб покоится в соборе Севильи.

    Еще одно место, которое посещают в Кафедральном соборе Севильи, - это так называемый Ризница чаш. Есть картина Гойи Santa Justa y Refina . Два ваших святых - покровители Севильи.

    Sacristia Mayor - это своеобразное сокровище, оно находится здесь, среди прочего. Трехметровая серебряная монстранта 16 века или ключи, подаренные королю Фердинанду III после захвата Севильи католической армией.

    В зале Capitular с куполообразным потолком хранятся картины Бартоломе Муриллы.

    Севильский кафедральный собор внесен в список ЮНЕСКО. Цена билета в собор составляет 10 евро р, и я думаю, что ни у кого нет сомнений в том, что собор в Севилье стоит посетить и стоит заплатить 10 евро. В высокий сезон билеты лучше покупать онлайн. Покупал на месте, просто так получилось, что очереди вообще не было.

    Посещение Севильского кафедрального собора также включает в себя Хиральду. Хиральда - башня высотой 97,5 метра, которая считается символом города. Раньше это был минарет - после завоевания города христианами мечеть снесли, но башня считалась чудом архитектуры и ее решили оставить. Первоначально минарет венчали три блестящих шара, но они были разрушены землетрясением в 13 веке.

    Подъем на вершину Хиральды широкий и пологий (моя клаустрофобия, спасибо вам большое за это!), Потому что муэдзин ехал на вершину ... верхом.Подобные сооружения были возведены в Рабате и Марракеше по образу Хиральды в Севилье.

    Панорама Севильи с вершины Хиральды захватывает дух. Во всяком случае, что тут скажешь - посмотрите фотографии. Посещение Севильи, не глядя на нее с вершины Хиральды? Ни за что.

    Plaza del Triunfo

    Plaza del Triunfo находится между собором и Алькасаром.Свое название он получил от покровителя расположенного поблизости храма в стиле барокко - церкви Триумфа Богоматери. 1 ноября 1755 года во время мессы в честь Дня всех святых в Лиссабоне произошло землетрясение, которое ощущалось и в Севилье. Часть собора обрушилась, но никто не погиб.

    Перед храмом памятник Непорочного зачатия

    Патио де Бандерас

    Чуть дальше стоит взглянуть на поросшую апельсиновыми деревьями площадь - Patio de Banderas .Площадь находится в стенах Алькасара. Он обязан своим названием (Двор флага) флагам, которые были нарисованы на воротах стены, соединяющей его с Пласа-дель-Триунфо.

    Алькасар-де-Севилья

    Еще одна достопримечательность Севильи, которую нельзя пропустить. Real Alcázares de Sevilla - это старейший до сих пор обитаемый дворцовый комплекс в Европе. Его апартаменты используются членами испанской королевской семьи.

    Алькасар - важное место в истории Испании и мира.Именно здесь Христофор Колумб впервые рассказал о своем возвращении из Америки, а в дворцовой часовне Магеллан молился об успехе перед своим кругосветным путешествием.

    Самое красивое место в Алькасаре - дворец мудехар. Богатая отделка, своды, цветочные дворики ... Сказка.

    Одно из самых многолюдных и популярных мест в Алькасаре - Patio de las doncellas - Двор дев . Название, вероятно, отсылает к легенде, согласно которой христианские девы были подарены мавританским правителям в качестве дани.

    Самый красивый зал Севильского Алькасара - это Salon de Embajadores , ранее служивший тронным залом. Богатое убранство было смоделировано по образцу декораций дворца Медина Азахара.

    Сады Алькасара прекрасны - это можно увидеть, никого не нужно убеждать. Они также являются крупнейшими садами поздней готики в Европе.

    В жаркий день стоит ненадолго укрыться от солнца в банях Марии Падильи - хозяйки короля Петра Жестокого.

    Стоимость входного билета в Алькасар в Севилье составляет 11,5 евро.Это стоит того.

    Хардинес де Мурильо

    От Алькасара можно дойти до садов Мурильо, которые вместе с Пасео-де-Каталина-де-Рибера создают очень приятное пространство. Здесь растут магнолии, фиговые деревья и, конечно же, апельсиновые деревья. Сады Мурило были частью Алькасара до 1862 года.

    В нынешнем виде сады существуют с 1915 года, а с 1918 года они носят имя художника Мурильо, похороненного в соседней церкви.

    Прогуливаясь по саду, нетрудно увидеть огромную статую Христофора Колумба . Это две 23-метровые колонны с каравеллой в центре. В основании каждой колонны находится мраморный медальон - один из них - бюст Колумба, а другой - герб католических королей. На вершине памятника находится статуя льва с глобусом.

    Пласа-де-лос-Рефинадорес

    У входа в сад находится небольшая площадь с памятником одному из самых известных литературных героев Севильи - Дон Хуану Тенорио .Главный герой бесчисленных стихов, книг и самой известной оперы Моцарта Дон Жуан , он обычно изображается бездушным бабником, и, вероятно, все слышали его имя.

    Иглесия-де-Сальвадор

    Мало кто знает, что билет в собор Севильи включает также вход в церковь Сальвадор - вторая по величине церковь в столице Андалусии. Это храм в стиле барокко с элементами маньеризма, который стоит посетить.

    Внутри храма находится главный алтарь - одно из самых монументальных и представительных произведений севильского барокко и огромный алтарь Преображения Господня.

    За алтарем находится небольшой музей, который можно посетить.

    Макарена

    Давайте ненадолго отойдем от самого центра. Если вы хотите познакомиться с менее известными местами Севильи, стоит прогуляться до Макарены - очень атмосферного района города. Откуда взялось название? Это, к сожалению, полностью не известно.Одни утверждают, что оно происходит от арабского языка - от названия городских ворот Баб-аль-Макрин, другие говорят, что оно происходит от латинского, от имени патриция Макария, правившего расположенными здесь землями.

    Самый важный памятник в этой части Севильи - Basilica de Nuestra Senora de la Esperanza Macarena . - это место, где хранятся деревянная статуя и картина с изображением Богоматери Девы де ла Эсперанса Макарена, расположенная у главного алтаря.Он датируется рубежом 17-18 веков и особенно почитается в Севилье. Картина считается у испанцев национальным достоянием и особенно почитается во время Великого поста. Дева Макарена считается покровительницей тореадоров и испанских цыган.

    Есть и любопытство, связанное с картиной - у Богородицы обесцвеченная щека. Причиной этого якобы является местный алкоголик, который ударил картину бутылкой вина.

    В районе Макарена также находятся остатки городской стены Альмохада, самой большой в Севилье.Частью стен также являются городские ворота Пуэрта-де-ла-Макарена.

    Через дорогу Парламент Андалусии . Он расположен в старом здании Госпиталя де лас Синко Ллагас (буквально «Госпиталь пяти святых ран»). Построенный в 16 веке, он является одним из лучших образцов андалузского маньеризма.

    Отсюда стоит пойти к Torre de los Perdigones - башне, которая является остатком фабрики в Сан-Франциско-де-Паула.На заводе отливали оловянные изделия.

    Аламеда де Геркулес

    Из Макарены в центр города лучше всего остановиться на Alameda de Hercules . Откуда появился Геракл в Севилье? Легенда гласит, что герой поставил здесь 6 колонн и основал город. Правда более приземленная - площадь была застроена в 1574 году. Колонны были перенесены сюда из здания, расположенного на Calle Marmoles.

    Аламеда-де-Геркулес - место в Севилье, которое стоит посетить как днем, так и после наступления темноты.Здесь много кафе, баров и ресторанов. Если какое-то место можно назвать таким старым рынком в Севилье, то это будет Аламеда-де-Геркулес.

    Здесь можно позавтракать, а можно прийти на вечерние тапас. Каждый найдет себе пивной бар.

    Plaza del Duque

    Вернувшись из Аламеды в центр, можно ненадолго остановиться на небольшой площади, расположенной у торгового центра El Corte Ingles.

    Центральной точкой площади является скульптура одного из самых известных испанских художников - Диего Веласкеса.

    Отсюда можно вернуться в район Санта-Крус или отправиться в другое интересное место Севильи - район Триана.

    Но прежде, чем мы пересечем Гвадалквивир, я предлагаю вам что-нибудь съесть. Как и в Кордове, я был слишком маленьким и слишком часто бывал в Севилье, чтобы составить кулинарный гид, но мне удалось посетить несколько хороших ресторанов, и я стараюсь писать о них.

    Прогулка до Трианы была началом моего последнего дня в Севилье, поэтому мне пришлось где-то позавтракать.Раньше ничего не искала, решила, что пойду туда, где смогу покушать

    На Calle Reyos Catolicos 6 есть очень хороший ресторан B20 . Очень приличный завтрак с багетом с местным сыром и авокадо, мюсли с йогуртом, свежими фруктами, кофе и свежевыжатым апельсиновым соком стоит 7,5 евро. Если вы ищете хорошее место, чтобы позавтракать в Севилье, я рекомендую его с чистой совестью.У них также есть традиционный андалузский завтрак за 3,5 евро - багет с помидорами и иберико-хамоном и кофе. Кроме того, отличный декор, вежливое обслуживание (хотя и немного говорят по-английски) и огромный выбор вин на вечер. Это стоит того!

    Если вы будете там позже, то стоит поесть в Mercado Lonja del Barranco . Это место, расположенное прямо на берегу реки, где есть несколько кафе и тапас-баров. Для любителей сладкого - рядом есть киоск чуррос.

    Puente Isabel II

    Наилучший способ добраться до Трианы - мост Елизаветы II, широко известный как Мост Триана . Его строительство было завершено в 1852 году во время правления Елизаветы II, отсюда и официальное название. Вернуться в центр можно по параллельному мосту - Пуэнте-Сан-Тельмо.

    На другой стороне моста нас встречает Триана. Район, расположенный на правом берегу Гвадалквивира, определенно более реальный, менее туристический Севилья. Бывший район цыган, тореадоров, музыкантов и моряков, который получил свое название от имени Родриго де Триана - моряка, впервые увидевшего землю Америки.

    Перейдя реку, нас встречает Castillo de San Jorge . Это средневековое укрепление, служившее тюрьмой инквизиции. Самый известный инквизитор Севильи - Томас Торквемада, известный как Антихрист, проживал в замке. В настоящее время в подземных руинах находится музей замка и испанской инквизиции.

    Рядом с замком есть место, от которого у меня забилось сердце - Mercado de Triana. Рынок, полный испанских деликатесов.Основанный в 1823 году, он был отреставрирован в 2001 году. Он не очень туристический, не инстаграммный, но полон вкусной еды и местных закусочных. Фрукты, еда и другие закуски здесь намного дешевле, чем в магазинах и на рынках туристической части Севильи. Есть также киоски и магазины с дешевыми сувенирами - Mercado de Triana - очень хорошее место для покупок в Севилье - как для еды, так и для покупки сувениров.

    Capille del Carmen

    Еще одна достопримечательность Трианы. Небольшая часовня, построенная в 1928 году, полностью построена из кирпича и украшена керамикой, которой также славится Триана.На куполе - щит Ордена Кармен.

    Перед рынком находится небольшая площадь ( Plaza del Altozano, ) с двумя скульптурами - Monumento a Belomonte и памятник Triana al arte flamenco.

    Хуан Бельмонте - тореадор, родился в этом районе и, как говорят, в детстве играл на площади, где сегодня стоит его статуя. Хемингуэй писал о нем, что он обладал холодным, страстным и волчьим мужеством в бою.

    Triana al arte flamenco изображает женщину в костюме фламенко и символы трех художественных направлений фламенко: гитары, танцев и пения.

    Отсюда вы можете спуститься по широкой улице Calle san Jacinto , окруженной барами и кафе. Стоит заглянуть в переулки. Triana красочна и аутентична.

    Parroquia de Santa Ana

    Прогулка продолжается к церкви Св. Анна. Судя по всему, у каждого человека, крестившегося в этой церкви, будет грустный и агрессивный голос, который есть у величайших певцов фламенко. Если вы хотите увидеть шоу фламенко во время вашего пребывания в Севилье, я определенно рекомендую посетить какое-нибудь место в районе Триана - оно определенно будет более аутентичным, чем в старом городе.Я рекомендую Triana Flamenco Theater . Однако, если вы решите совершить вечернюю прогулку по пабам Трианы, вы также можете найти бесплатное фламенко - в другой части Севильи это будет зрелище для туристов, здесь - категорически нет.

    Если вы хотите познакомиться с фламенко с более теоретической точки зрения, вы можете посетить музей фламенко в Севилье - Museo del Baile Flamenco . Он расположен на улице Мануэль Рохас Маркос.

    Находясь в районе Триана, стоит также прогуляться по бульварам вдоль реки и полюбоваться панорамой Севильи на другой стороне Гвадалквивира.

    Jardines de Refel Montesinos

    Вернувшись в более туристическую часть Севильи, стоит немного расслабиться в саду, полном пятен, олеандров и апельсиновых деревьев.

    В центре находится статуя художника фламенко - Антонио Мойрена . Мы всегда рядом с Трианой!

    Plaza de Toros de la Maestranza

    Арена корриды уже вырисовывается через дорогу. Коррида и фламенко - две самые большие страсти жителей Севильи.Здесь поклоняются выдающимся тореадорам, как рок-звездам.

    Пласа-де-Торос-де-ла-Маэстранса - это здание в стиле позднего барокко, известное как Коридорный собор . Многие говорят, что это самая красивая арена для корриды во всей Испании. Он может вместить 13,5 тысяч зрителей.

    Стоимость билета евро 8 евро, включает посещение арены и музея Коррида. По понедельникам с 14:00 вход бесплатный, билеты на бесплатные экскурсии заранее забронировать невозможно.

    В районе Plaza de Toros находится статуя Курро Ромеро - одного из самых известных тореадоров.

    Через дорогу, на Пасео де Колон, находится один из самых популярных памятников Севильи, бронзовый памятник Кармен . Легендарная цыганка из оперы Бизе убита доном Хосе на Пласа-де-Торос.

    От арены корриды это очень близко к оперному театру Севильи.

    Торре-дель-Оро

    Пройдя дальше по коридору Колумба, вы попадете к популярной достопримечательности Севильи.Эта достопримечательность - Золотая Башня . Откуда взялось название? Говорят, что в старину его стены были покрыты золотыми азулежу. Другая теория гласит, что его крыша была покрыта золотой черепицей, а другая - что в ней было золото, привезенное из Нового Света. Башня была построена в XII веке - во время правления мусульманских альмохадов как элемент оборонительной системы города, позже служила почтовым отделением, часовней, тюрьмой и пороховым складом. Сегодня здесь Морской музей .

    У Башни был близнец на другой стороне Гвадалквивира.По оценкам, в городе было более 160 башен - большинство из них не сохранились до наших дней.

    Через дорогу Teatro de la Maestranza - очень популярный театр, открывшийся только в 1991 году.

    Casa de Pilatos

    Если вам мало, в Севилье есть еще одно место, которое стоит посетить. Casa de Pilatos, называемая Домом Пилата, имеет мало общего с Пилатом. Жители Севильи уверены, что хозяин построил его, скопировав оригинальный дом Понтия Пилата, который, видимо, не имеет ничего общего с реальностью.Но название прижилось.

    Один из самых великолепных дворцов Севильи, сочетающий испанский стиль мудехар с итальянским ренессансом. Характерным элементом здесь являются азулежу - расписанная вручную плитка, являющаяся арабским наследием Андалусии.

    Сам дворец состоит из нескольких комнат, дворов и садов. Самым известным является двор с мраморным фонтаном по соседству, привезенным из Генуи.

    Casa de Pilatos - это тоже место, которое вы могли видеть во многих фильмах, m.в вышеупомянутые Lawrence of Arabia , Kingdom of Heaven или Explosive Steam .

    Стоимость билета в Casa de Pilatos составляет EUR 10 (аудиогид включен). Живой дворец очень впечатляет и его стоит посетить, находясь в Севилье.

    Метрополь Зонтик

    Metropol Parasol - одна из самых молодых достопримечательностей Севильи - шесть огромных деревянных грибов , соединенных шляпками, были введены в эксплуатацию только в 2011 году.Считается, что это самое большое деревянное строение в мире. Дизайн вдохновлен сводами Севильского кафедрального собора и фиговыми деревьями на близлежащей площади Пласа-де-Кристо-де-Бургос.

    Отель Metropol Parasol расположен на площади Эль-Карнасьон, с панорамных террас, с которых открывается прекрасный вид на старый город Севильи.

    Стоимость билета на смотровую площадку Metropol Parasol EUR 5 - можно оплатить картой.Это стоит того. Снова.

    И почти в конце такое любопытство. Прогуливаясь по Севилье, часто можно встретить надпись NO8DO . Это своеобразный символ и визитная карточка Севильи. Откуда это взялось и что это значит? Мы должны вернуться в 13 век. Сын короля Альфонсо X хотел лишить его престола, но жители Севильи воспротивились этому. Цифра 8 символизирует моток пряжи - по-испански madeja . Поэтому, читая NO8DO на испанском языке, мы получаем no-madeja-do , что является фонетической записью предложения No me hada dejado - Она меня не бросила.Этими словами король наградил жителей за их верность и сделал знак символом верности Севильи королю.

    Севилья Стоит ли?

    Севилья предлагает множество достопримечательностей и памятников, поэтому однодневная поездка под названием Севилья за один день, на мой взгляд, совершенно бессмысленна. Раньше я проводил отпуск на португальском побережье - оттуда многие люди отправляются в однодневные поездки в Севилью, я тоже рассматривал этот вариант и, к счастью, не выбрал его! Честно говоря, если бы я приехал в Севилью на один день, я бы вообще не приехал.Это как лист бумаги, облизывающий конфету. Вы знаете, что это здорово, но вы все еще не понимаете этого. Я опускаю тот факт, что Севилья - такой чувственный город, который требует задействования всех ваших чувств, чтобы узнать его, и, следовательно, это требует внимательности и времени. В Севилье много музеев, памятников и интересных мест, но Севилья также связана с культурой фламенко и проведением времени в винных погребах и других заведениях. Здесь празднуют каждое мгновение, это не город, в который можно зайти и упасть. Я пробыл в столице Андалусии три дня и вернулся неудовлетворенным - не успел все осмотреть.Я считаю, что два полных дня - это абсолютный минимум для посещения Севильи. Я надеюсь когда-нибудь вернуться в этот волшебный город. Потому что когда-нибудь вернутся нормальные времена, и снова можно будет путешествовать ...

    А когда лучше ехать в Севилью? Как я уже писал по случаю Кордовы - не летом. Если не хотите таять на 50 градусах и полном солнце, лучше отправляйтесь в Андалусию весной или осенью. Или как я зимой - температура в Севилье в феврале - 25 градусов. Теоретически зима - самый дождливый период в Андалусии, но жители подтверждают, что с каждым годом выпадает все меньше и меньше осадков (хорошо для туризма, хуже для сельского хозяйства и экономики).

    И последний вопрос, который мне задали - Севилья или Малага? Я посетил Малагу несколько лет назад, и это была моя первая встреча с Андалусией. Была тоже зима - потом декабрь. Также было больше 20 градусов, было солнце и были апельсины. Мне очень понравилась Малага, но нельзя отрицать, что Севилья может предложить гораздо больше, и, на мой взгляд, это гораздо более интересный город. Так что, если ваш маршрут по Андалусии ограничен, я скажу следующее: Севилья - необходимость. Можно совместить с остальным.

    .

    вкусов и ароматов - будьте готовы!

    Почему мы идем в ресторан? По разным причинам желание утолить голод - не самое главное. Кажется, что нами часто движет желание испытать, «что же они придумывают». Никого не заинтересует подавать традиционное блюдо, даже если оно будет максимально приготовленным. В настоящее время вошла мода на видоизменение, «ломку» вкусов, удивительные, неожиданные и неочевидные сочетания вкусов. Что ж, кулинария - одно из искусств, а поиск новых выражений, значений и техник - неотъемлемая черта других видов современного искусства.Никто не может рисовать, сочинять или писать так, как раньше. Нам также необходимо по-новому выразить наши вкусы на кухне.
    Почему это введение? Ну, вчера я ходил в ресторан, где, в том числе. По случаю годовщины Монюшко Мацей Новицки, известный своим творческим чтением старинных рецептов, представил в меню транскрипции старинных рецептов того периода, когда композитор жил и писал. Мацей Новицки и Агнешка Кренглицка, владелица ресторана, предлагают как огуречный суп, так и рулет из головы, бульон на говяжьей трубке, осетрину с хлопьями сала, блины с копчеными сливками, а также десертный пивной калтесаль.Было вкусно? Очень. К тому же они изобретательны, требуют как исторических знаний, так и фантазии и определенной смелости. Но если музыка того времени звучит заново, почему изменения не должны коснуться и посуды? Давно известно, что музыка и еда близки друг другу.
    После действительно вкусной еды я подумал, что музыка и музыка станут отличным праздником для буквального воспроизведения определенных блюд. Девятнадцатый век был периодом популяризации самой совершенной кухни в Польше, и некоторые рецепты заслуживают того, чтобы их запомнили.Например, судак, сваренный на овощном бульоне с добавлением рубленых сваренных вкрутую яиц и топленого масла, зразы по-нельсонски или котлеты из телятины в нежном сливочном соусе с грибами. И супы, и десерты, и пирожные, и прекрасные «овощи»? Тоже было бы вкусно.

    .

    Смотрите также