Разделы сайта
Интересно
О том, о сём
Хвалите чаще себя

Хвалите чаще себя

Как правило, мы не забываем сказать окружающим слова благодарности за добрые дела и услуги, которые они делают для нас. А часто ли вы хвалите и благодарите самого себя? Обычно это происходит очень редко, а бывает, что мы только привыкаем ругать себя и винить во всём.

Лечебные свойства кубика льда

Лечебные свойства кубика льда

У льда есть множество полезных функций. Например, при помощи кубика льда может остановить кровотечение, снять воспаление. Также всем известно, что самое популярное применение льда – в косметологии. А массаж льдом способен избавить Вас от отеков. Как же еще можно применять «чудо» - лед? Об этом и поговорим в нашей статье.

Валенки и угги - ухаживаем правильно

Валенки и угги - ухаживаем правильно

Такая обувь, как валенки и угги, требует специального ухода. Заботясь о них правильно, Вы сможете продлить «жизнь» любимой обуви.

Поведение в обществе

Поведение в обществе

Прежде всего, необходимо воспитать в себе внимательное отношение к людям. Без этого человек на каждом шагу ставит в неловкое положение и себя, и окружающих.

Как вести себя за столом

Как вести себя за столом

Культура питания имеет очень важное значение для здоровья человека. Есть, когда придётся и что попало – это своеобразная распущенность и непростительная небрежность.

Молочная сыворотка что это такое


Молочная сыворотка - это... Что такое Молочная сыворотка?

У этого термина существуют и другие значения, см. Сыворотка. Молочную сыворотку получают при сцеживании незрелых сыров

Молочная сыворотка — жидкость, которая остаётся после сворачивания и процеживания молока. Молочная сыворотка является побочным продуктом при производстве сыра или казеина и имеет некоторые коммерческие применения. Сладкая сыворотка (англ. Sweet whey) получается при производстве твёрдых сыров, например, чеддера или швейцарского сыра. Кислая сыворотка получается при производстве кислых сыров, например, прессованного творога.

Получение

Молочная сыворотка является побочным продуктом при производстве сыров, творога, пищевого и технического казеина. Молочная сыворотка отделяется после свёртывания молока (точнее сказать молочного белка — казеина) в результате изменения (снижения) pH до 4,6 ед. под воздействием молочной кислоты, образуемой микроорганизмами, либо внесённой искусственно любой кислотой, или в результате воздействия протеолитическими ферментами (сычужный фермент).

Применение

Сыворотка из‐под простокваши

Молочную сыворотку используют при производстве мягкого сыра рикотта из козьего молока, а также коричневых сыров. Молочная сыворотка является добавкой ко многим пищевым продуктам, например, используется при производстве хлеба, крекеров, кондитерских изделий и кормов для животных.

Основными белками молочной плазмы являются альфа-лактальбумин и бета-лактоглобулин.

Белки молочной сыворотки продаются как пищевые добавки, особенно популярные среди бодибилдеров. В Швейцарии, где производится много сыра, на основе молочной сыворотки изготавливают газированный напиток Rivella. Также получают напитки на основе молочной сыворотки, квасы.

Жидкая сыворотка содержит лактозу, витамины и минеральные вещества, а также следы жиров. Показано, что сыворотка стимулирует освобождение инсулина.[1]

Белки

Белки молочной сыворотки — это глобулярные белки, которые выделяют из цельной сыворотки. Представлены на 65 % β-лактальбумином, на 25 % α-лактальбумином и на 8 % альбумином сыворотки крови.

Считается, что белки молочной сыворотки имеют большую биологическую доступность, чем белки куриных яиц.

См. также

Примечания

Молочная сыворотка - описание, состав, калорийность и пищевая ценность

Молочная сыворотка представляет собой жидкость, которая остается после процеживания скисшего молока или производства творога и сыра. Сладкую сыворотку получают из молока после изготовления твердых сыров, таких как швейцарский или чеддер. Кислая сыворотка образовывается при изготовлении кислых сыров, например, прессованного творога.

Изготовление

Сыворотка - это побочный продукт, который получают после приготовления творога, сыра, технического и пищевого казеина. Она отделяется от твердой массы после свертывания молока под воздействием молочной кислоты, которая образуется естественным путем или искусственно внесенными микроорганизмами и сычужным ферментом.

Калорийность

В 100 граммах молочной сыворотки содержится 18,1 Ккал.

Состав

В состав молочной сыворотки входит более 200 полезных для организма элементов, в том числе лактоза, молочные сахара, незначительное количество жиров, витамины (А, B1, B2, B5, B6, B9, B12, C, E, H, PP, холин), микроэлементы (цинк, железо, медь, молибден, йод, кобальт), макроэлементы (кальций, фосфор, калий, натрий, магний, хлор, сера).

Одного литра молочной сыворотки в день достаточно для обеспечения организма суточной потребности в кальции, а также половины суточной нормы калия.

Применение

Молочную сыворотку рекомендуют употреблять в чистом виде. Также ее используют для приготовления коричневых сыров, в качестве добавки при выпечке хлеба, кондитерских изделий, крекеров. Дрожжевое тесто на сыворотке получается особенно пышным и нежным.

Белки на основе молочной сыворотки - это популярная пищевая добавка среди людей, которые занимаются построением мышечной массы.

В Швейцарии, которая славится изготовлением большого количества сыров, производят газированный напиток Rivella на основе молочной сыворотки.

Из-за высокой питательной ценности, а также состава, близкого к женскому молоку, сыворотку используют как основной компонент для приготовления детского питания.

Кроме того, молочная сыворотка широко используется в косметологии для улучшения состояния кожи и волос.

Хранение

Этот молочный продукт хранится в холодильнике не более двух суток.

Полезные свойства

Считается, что белок, который присутствует молочной сыворотке, усваивается лучше, чем белок куриных яиц. Аминокислоты, которые входят в ее состав, принимают участие процессе кроветворения и белкового обмена. Ежедневно выпивая один стакан сыворотки, можно укрепить иммунитет и предотвратить вирусные и инфекционные заболевания.

Доказано, что молочная сыворотка способствует освобождению инсулина.

При проблемах с пищеварением рекомендуется выпивать сыворотку до еды. Она способствует восстановлению слизистой желудка, нормализации микрофлоры кишечника, а также помогает лечить гастрит и колит. Благодаря легкому слабительному эффекту, сыворотка помогает людям, страдающим от запоров.

Также она используется как средство против отечности, поскольку нормализует водно-солевой баланс в организме. Кроме того, сыворотка очищает его от токсинов и шлаков. Для этого рекомендуют выпивать один стакан сыворотки натощак.

Этот молочный напиток очищает кровь от плохого холестерина и препятствует откладыванию холестериновых бляшек на стенках сосудов. Поэтому ее рекомендуется употреблять для предотвращения атеросклероза.

Этот продукт благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, помогает нормализовать кровяное давление, отвечает за стабилизацию психоэмоционального состояния за счет подавления выработки стрессовых гормонов.

Также ее рекомендуют употреблять для нормализации веса и снижения аппетита.

Сыворотку называют эликсиром молодости, поскольку в ней присутствуют низкомолекулярные белки, способствующие росту и обновлению клеток. Она замедляет процесс старения, является природным антиоксидантом и стимулирует регенерацию тканей.

Кроме того, ее назначают при болезнях почек, печени, дыхательных путей, кожи сахарном диабете.

Большое количество калия в ее составе поможет избавиться от целлюлита.

Ограничения по употреблению

Молочная сыворотка содержит лактозу, поэтому не рекомендуется для употребления людям с аллергией на этот компонент. Также ее стоит осторожно принимать людям, склонным к диарее.

Интересные факты

Целебные свойства сыворотки были открыты давно, она использовалась для лечения еще древними греками, которые с помощью этого продукта поддерживали свое здоровье и красоту.

В восемнадцатом веке пользовались популярностью специальные медицинские учреждения, где сыворотка применялась в качестве единственного лекарственного средства. В лечебных целях пили до четырех литров сыворотки в день.

Сыворотка - молочный элексир - vkuskakdoma.ru

Откуда берется молочная сыворотка.

Состав и польза.

Есть ли противопоказания?

Применение молочной сыворотки.

Здравствуйте, уважаемые читатели блога vkuskakdoma.ru. Если Вы готовите домашний творог, то знакомы с молочной сывороткой не понаслышке. В творожном производстве эта прозрачная желтовато-зеленоватая, и чего уж лукавить, малопривлекательная на вид жидкость является основным «отходом производства». Давайте разбираться, что же такое сыворотка, и что с ней делать?

Откуда берется сыворотка?

Когда мы вносим в молоко закваску (штаммы чистых культур молочнокислых бактерий), начинается процесс молочнокислого брожения, в результате которого часть лактозы, молочного сахара, перерабатывается молочнокислыми организмами в молочную кислоту. Под действием этой кислоты молочный белок казеин изменяется (коагулируется). Образуются нерастворимые в воде частицы казеина, которые формируют сетку молочного сгустка. Ячейки этой сетки захватывают шарики жира и другие составные части молока. Система молочного сгустка весьма неустойчива. Под действием температуры, механического перемешивания, прессования она может быть разрушена, в этом случае нерастворимые в воде частицы выпадают в осадок, продукт расслаивается на собственно молочный сгусток и желтовато-зеленоватую жидкость, сыворотку.

Для отделения сыворотки механическое воздействие не обязательно. Структуры коагуляционного типа, какой является молочный сгусток, склонны к синерезису, то есть самопроизвольному уплотнению, сжатию, что способствует выпрессовыванию сыворотки (например, открывая баночку сметаны, можно заметить, что на поверхности консистенция продукта чуть более жидкая, вот оно, явление синерезиса в действии).

Теперь попробуем перевести все это на понятный кулинарный язык.

Различные кисломолочные продукты отличаются по внешнему виду, консистенции, вкусу. Различия эти определяются характером молочного сгустка, из которых они, в общем-то, и состоят. При этом, вкус и консистенция (структура) самого сгустка зависят:

  • от вида закваски (тех микроорганизмов, которые входят в ее состав),
  • от качества молока (кислотности и способности белков удерживать влагу),
  • интенсивности воздействия на сгусток.

Такие продукты как йогурт и сметана имеют ровную, нежную структуру. Текстура их вполне однородна. Небольшое количество сыворотки допустимо. Однако, когда сыворотки образуется слишком много – это свидетельствует о том, что технология приготовления была нарушена, либо качество молочного сырья оставляло желать лучшего.

Творог и сыр, напротив, имеют более плотную консистенцию. Отделение сыворотки – один из этапов их приготовления. Кисломолочная закваска в производстве творога и мягких сыров типа Рикотта дает кислую сыворотку, ее еще называют творожной. Помимо кисломолочных заквасок для образования творожного и сырного зерна (твердые сыры типа Чеддера, Моцареллы и др.) применяют сычужный фермент. В этом случае получают сладкую сыворотку, подсырную. Примечательно, что состав обоих видов сыворотки практически идентичен.



в начало статьи

Состав и польза молочной сыворотки.

Основа молочной сыворотки – это вода, примерно 93-94% всей массы. Таким образом, концентрация других веществ довольно низкая. Но это не значит, что сыворотка не содержит полезных компонентов. Напротив, оставшиеся 6-7% массы вмещают в себя половину всех сухих веществ, содержащихся в молоке.

Рассмотрим эти полезные вещества подробнее.

После воды, лактоза, молочный сахар, является основным компонентом молочной сыворотки (более 70% сухих веществ). 100 г сыворотки содержит около 3,5 – 4 г углеводов, для сравнения, 100 г молока - 4,7-4,8 г. То есть, практически весь молочный сахар при приготовлении сыра и творога переходит в молочную сыворотку.

Сама по себе лактоза очень полезна (если, конечно, Ваш организм способен ее переваривать). Она медленно всасывается в кишечнике, способствуя замедлению процессов брожения и газообразования, создает питательную среду для лакто- и бифидобактерий, стимулируя рост полезной микрофлоры кишечника, а это, в свою очередь, тормозит развитие гнилостных процессов. Лактоза облегчает всасывание кальция, практически не участвует в процессах жирообразования, благоприятно влияет на нервную и сердечно-сосудистую системы.

Жиры присутствуют в сыворотке в очень незначительном количестве, в зависимости от сырья и способа его переработки, они составляют всего 0,05 – 0,5%. Как видите, практически весь молочных жиров остается в сыре и твороге, а сыворотка представляет собой обезжиренный, низкокалорийный продукт. Калорийность сыворотки равна примерно 35% от калорийности молока, в среднем 100 г сыворотки содержит всего 20-21 ккал. Кроме того, нужно отметить, что шарики молочного жира, присутствующие в сыворотке,значительно мельче, чем в цельно молоке, в результате этого сывороточный жир легко усваивается.

Сыворотка – это жидкость, в которой нет основного молочного белка, казеина. Зато в ней присутствуют сывороточные белки, которые обладают очень высокой биологической ценностью. По сравнению с казеином, сывороточные белки (альфа-лактальбумин, лактоглобулин и альбумин сыворотки крови) усваиваются намного легче. В состав сывороточных белков входят все незаменимые аминокислоты. Эти белки участвуют в процессе образования гемоглобина и белков плазмы крови, то есть стимулируют процессы кроветворения, способствуют регенерации белков печени. Сывороточные протеины обладают иммуностимулирующими действиями , что делает сыворотку продуктом, регулярное употребление которого способно естественным образом укрепить наш иммунитет.

Практически все соли, микроэлементы и водорастворимые витамины молока переходят в сыворотку. Она богата витаминами группы В, кальцием, калием, фосфором, магнием, пробиотическими бактериями.

Молочной сыворотке приписывают множество полезных качеств. Это и эффективное мочегонное, и успокаивающее, и общеукрепляющее. В различных источниках можно найти рекомендации по употреблению сыворотки для решения следующих задач:

  • Для улучшение работы печени и нормализация функций почек.
  • Для улучшение системы пищеварения, нормализация кишечной микрофлоры. Незаменимый компонент любой диеты, так как способствует выведению лишней влаги из организма, является источником полноценных белков, витаминов и микроэлементов, самый малокалорийный молочный продукт.
  • В качестве стимулятора желудочной секреции соляной кислоты (при употреблении сыворотки перед едой).
  • В лечебном питании при ревматизме, гипертонии, профилактике атеросклероза, стимулирование кровообращения.
  • В качестве продукта-антистресса, обладающего успокаивающим действием на нервную систему (сокращает выработку стрессовых гормонов, повышает уровень серотонина, гормона радости).
  • В лечение воспалительных процессов (на слизистых, в желудке и кишечнике, на коже).
  • Для улучшения состояния кожи, волос, ногтей (при употреблении внутрь и при наружном применении).
  • В качестве мощного антиоксидант, замедляющего процесс старения.
  • В качестве богатого источника калия при борьбе с целлюлитом (нехватка этого компонента в организме может быть одной из причин образования «апельсиновой корки»).
  • В детском питания, так как по своему составу сыворотка гораздо ближе к составу женского молока, чем цельное коровье молоко.
  • Сывороточные белки используются в спортивном питании (для наращивания мышечной массы).

В, общем, продукт-панацея! И все же, сколько бы дифирамбов сыворотки Вы не прочитали в интернете, если Вы страдаете каким-либо заболеванием, не занимайтесь сывороточным самолечением без консультации врача.



в начало статьи

Есть ли у молочной сыворотки противопоказания?

Опираясь на вышесказанное, можно сделать вывод, что молочная сыворотка относится к категории здоровых продуктов, у которых практически нет противопоказаний. Здоровому, да и не очень здоровому человеку при разумном потреблении она должна принести исключительно пользу. Так что, если Вам лень делать домашний творог ради творога, делайте его ради сыворотки! :)

И все же есть случаи, когда с сывороткой следует быть осторожным.

Она обладает слабительным эффектом, который для каждого человека может проявляться по-разному. Один стакан сыворотки каждое утро – вполне распространенная рекомендация. Эта привычка может сотворить настоящее чудо, положительно отразившись на Вашем здоровье и внешнем виде. Однако если Вы не знаете, какое действие может оказать на Вас стакан сыворотки, воздержитесь от сывороточных экспериментов перед важными мероприятиями и дальней дорогой.

Ну и конечно, от этого продукта следует отказаться в том случае, если Ваш организм не способен переваривать лактозу.

Возможно, если у Вас аллергия только на молочный белок казеин, Вы сможете употреблять молочную сыворотку, но этот вопрос должен контролировать врач, ведь в сыворотке может присутствовать некоторое количество казеина.  Кроме того, сывороточные белки сами по себе могут выступать в качестве аллергенов.



в начало статьи

Применение молочной сыворотки.

Мы выяснили, что сыворотка оказалось очень даже полезным продуктом. В каком же виде ее можно использовать?

Во-первых, ее можно пить в натуральном виде. Кроме того, на основе сыворотки готовят множество напитков. Сыворотку смешивают с фруктовыми и овощными соками, с настоями трав. Из нее можно приготовить кисель, а также квас и даже пиво.

Сыворотку можно использовать в выпечке, замешивать на ней блины, оладьи, делать гренки. Сывороткой можно заменять воду или молоко в большинстве хлебо-булочных рецептов.

Сыворотка может выступать основой для некоторых холодных супов типа окрошки, а также горячих молочных супов. На сыворотке можно готовить каши, в ней можно отваривать овощи, например, цветную капусту, в сыворотке можно вымачивать бобовые, ее добавляют в котлеты вместо молока, кислую сыворотку используют в качестве маринада для мяса. 

Добавив фруктовое пюре и желирующий компонент (желатин или агар-агар), из сыворотки можно приготовить желе – вкусны и очень легкий десерт.

Если Вам по каким-то причинам не нравится вкус сыворотка, то есть ее вовсе не обязательно. Она может служить прекрасным косметическим средством. Например, для умывания. В интернете есть множество рецептов сывороточных шампуней, масок для волос и лица, косметических ванн.

Если Вы «поджарились» на солнце, молочную сыворотку можно использовать в качестве обезболивающего регенерирующего лосьона.

В общем, не спешите избавляться от молочной сыворотки!

Приятного аппетита!



в начало статьи

состав и особенности применения, польза и вред

Сухая молочная сыворотка рекомендована для применения мужчинам и женщинам. Она используется в разных сферах, нередко входит в состав спортивного питания, поскольку благоприятно сказывается на росте мышечной массы. Продукт укрепляет здоровье, пользуется успехом у тех, кто пытается похудеть.

Описание и состав

Получают продукт из переработанного молока, которое используется в производстве сыра. Чтобы изготовить сыворотку, жидкость сначала очищают, затем пастеризуют, сгущают и сушат. При этом микроэлементы и витамины, необходимые для человеческого организма, остаются в сохранности. Это сырье не является генетически модифицированным. В его составе содержится 94% воды. Остальные составляющие – сахар, микроэлементы и витамины. В результате получается порошок, который перед употреблением разбавляют водой.

При необходимости уже концентрированный продукт дополнительно деминерализуют, чтобы добиться необходимого уровня кислотности. Для этого используется метод электродиализа, благодаря которому конечный результат радует высоким качеством. Пригодность сырья определяется лабораторными исследованиями. Продукт поставляется в продажу в соответствии с нормативно-технической документацией.

Высокая биологическая ценность сделала продукт востребованным в разных отраслях промышленности. Чаще всего сыворотка используется как заменитель сухого молока.

Из данного продукта человек получает витамин В, который способствует хорошему кровообращению, улучшает метаболизм. Для костей из молочной сыворотки можно получить необходимый кальций. Фосфор оказывает стимулирующий эффект на рост клеток, необходимую энергию дают углеводы.

Кроме того, продукт богат:

  • калием;
  • цинком;
  • магнием;
  • витаминами А, Е, С;
  • холином, никотиновой кислотой и биотином.

Польза и показания

Если говорить о пользе сухой молочной сыворотки, то она оказывает не только общеукрепляющее, но и успокаивающее, очищающее действие. Врачи рекомендуют вводить ее в рацион тем, кому необходимо очистить почки, печень и мочевой пузырь, устранить проблемы с кожей, избавиться от болезни ЖКТ, справиться с ишемической болезнью, атеросклерозом.

Похудение

Нередко диетологи выписывают данный продукт людям, которые борются с лишним весом. Сыворотка — это не только замечательная чистка организма от солей и шлаков. Она способна даже выводить некоторые яды.

Продукт станет незаменимым для людей с отечностью, поскольку способствует выводу из тела лишней жидкости. Кроме того, сухая сыворотка помогает восстановить микрофлору кишечника, она прекрасно усваивается. Это главный помощник организму в разгрузочный день.

Достаточное количество лактозы препятствует образованию в кишечнике болезнетворных бактерий. Употребление сыворотки снижает чувство голода, но при этом продукт дает необходимые человеку полезные вещества.

Потрясающий эффект оказывает сыворотка при употреблении женщинами, поскольку она не только заметно улучшает состояние кожи, но и возвращает ее упругость. Кроме того, продукт помогает укрепить волосы и ногти, активизирует их рост. По этой и многим другим причинам его активно используют в современной косметологии. Мужчинам сыворотка помогает нарастить мышечную массу, сжечь ненужные жиры.

Использование в пищевой промышленности

Стоит сказать, что сывороточный протеин по своему составу больше всего похож на женское молоко. Среди основных преимуществ продукта отмечается иммуностимулирующий эффект, поскольку в составе такой сыворотки больше цистеина и триптофана, чем в казеине. Именно эти элементы помогают регенерировать белок печени, образовывать гемоглобин и увеличивать количество глутатиона.

В хлебной промышленности сыворотка широко используется многими производителями. Получаемый раствор служит основой для создания закваски. В результате получаются замечательные хлебобулочные изделия. Качество такого хлеба находится на высоком уровне, как и его пищевая ценность. Добавление продукта позволяет создавать замечательные баранки и сушки, которые обладают необходимой хрупкостью, приобретают в печи привлекательный глянец.

Сыворотка присутствует в составе многих десертов. С ее добавлением изготавливают вафли, пряники, печенье, пасты, муссы, желе и конфеты. При изготовлении конфет молочная сухая сыворотка заменяет часть сахарной пудры. Ее вводят в состав на этапе замешивания пасты. Использование продукта позволяет значительно снизить расходы на производстве.

На основе описываемого продукта получаются изумительные кисели. Для получения напитка необходимо развести сыворотку в теплой воде, добавить крахмал и ароматизаторы.

Нельзя не отметить, что употребление продукта, независимо от того, где и как он был использован, оказывает благоприятное воздействие на организм человека. Поэтому его широко используют не только в хлебопекарной промышленности, но и в мясной, молочной отраслях, при производстве детского питания. Единственный случай, в котором подсырная сыворотка может нанести вред — индивидуальная непереносимость продукта. В остальном она полностью безопасна и для взрослых, и для детей.

О том, какие полезные свойства есть в молочной сыворотке, смотрите в следующем видео.

Творожная сыворотка

ТВОРОЖНАЯ СЫВОРОТКА - ОСНОВА ПИТАТЕЛЬНОЙ СРЕДЫ БАКТЕРИАЛЬНЫХ  КОНЦЕНТРАТОВ


1. ТВОРОЖНАЯ СЫВОРОТКА КАК ОДНА ИЗ ОСНОВ ПИТАТЕЛЬНЫХ СРЕД ДЛЯ БАКТЕРИЙ - ПРОБИОТИКОВ

Многие уже заметили, что в состав предлагаемых нами заквасок (жидких пробиотиков) входит гипоалергенная сывороточная основа (осветленная творожная сыворотка), которая по существу является в наших бактериальных концентратах основой для питательной среды-консерванта микроорганизмов. Почему же выбрана именно данная основа для "хранения" полезных бактерий?

Это обстоятельство продиктовано оптимальным химическим составом данного продукта, который при определенной подготовке обеспечивает длительную жизнеспособность клеток бактерий и в дальнейшем создает благоприятные условия для накопления биомассы пробиотических микроорганизмов при их применении в качестве заквасок или биодобавок.

Применение сыворотки для культивирования микроорганизмов обусловлено содержащимися в ней углеводами (моно-, олиго- и аминосахарами), минеральными солями, витаминами, органическими кислотами, ферментами и микроэлементами. Лактоза является энергетическим субстратом для развития микроорганизмов, входящих в состав инокулята. Для роста молочнокислых бактерий большое значение имеют буферные свойства среды. Сыворотка по сравнению с обезжиренным молоком обладает меньшей буферной емкостью, поэтому в состав среды вносят натрий лимоннокислый.

Можно сказать, что выбор творожной (молочной) сыворотки в качестве основы питательной среды для бактериальных культур в заквасках (биодобавках) вытекает как из общих требований, предъявляемых к  питательным средам в микробиологии, так и из потребностей конкретных видов бактерий в жизненно важных веществах и физических условиях своего существования.

Общие требования к питательным средам

Питательные среды должны отвечать определенным стандартам, создавая оптимальные условия для роста, размножения и жизнедеятельности микроорганизмов: легко усваиваться с определенным составом азотистых веществ, углеводов, витаминов и соответствующей концентрацией солей, быть изотоническими, стерильными, иметь буферные свойства (позволяющие поддерживать оптимальный рН), иметь оптимальную вязкость и определенный окислительно-восстановительный потенциал.

В первую очередь, бактерии нуждаются в азоте, углероде (для этого служит лактоза сыворотки) и водороде для построения собственных белков. Водород для клеток поставляет вода. Как правило, источником азота выступают многочисленные вещества, в основном, животного происхождения, а также белковые гидролизаты, пептиды, пептоны. Среды должны быть сбалансированными по микроэлементному (!) составу и содержать ионы железа, меди, марганца, цинка, кальция, натрия, калия, иметь в своем составе неорганические фосфаты.


На заметку

Подбор питательной среды для культивирования пропионовокислых бактерий

Жизнедеятельность микроорганизмов неразрывно связана с условиями окружающей среды. Влияние внешних факторов на развитие микроорганизмов зависит от их биологических особенностей и от особенностей воздействующего фактора, который может иметь как благоприятное, так и губительное действие. Важную роль при этом играет состав питательной среды.

Питательные среды по своему назначению делятся на диагностические и производственные. Первые предназначены в основном для обнаружения, выделения и идентификации микроорганизмов. Производственные питательные среды по составу делятся на посевные и основные ферментационные, приготовленные в большинстве случаев на полупродуктах и отходах сельскохозяйственного и пищевого производства с добавками минеральных солей. Химический состав этих сред не всегда точно известен, но он должен содержать все необходимые для роста и развития микробов вещества: азот, углерод, неорганические соединения в виде солей, витамины, микроэлементы и другие компоненты. Среда считается оптимальной, если она имеет определенные показатели рН, окислительно-восстановительного потенциала, осмотического давления и т.д.

 Из литературных источников известно, что пропионовокислые бактерии, так же как и бифидобактерии, относятся к актиномицетной группе микроорганизмов.

Пропионовокислые бактерии имеют ясно выраженную склонность к образованию утолщений и веточек на концах клеток, как и бифидобактерии, у которых способность к бифуркации резко выражена. Также для количественного учета бактерий применяются идентичные среды, вследствие чего для накопления биомассы пропионовокислых бактерий была взята среда на основе молочной сыворотки для культивирования бифидобактерий с последующей оптимизацией.

Состав питательной среды представлен в табл. 1. Данные табл. 1 указывают, что питательная среда для культивирования пропионовокислых бактерий относится к естественным средам, так как в основе ее лежит сыворотка творожная. Также в ее состав входят дополнительные, необходимые для нормального роста бактерий вещества. Для стабилизации действия ферментов вносят магний хлористый, в качестве редуцирующего вещества - аскорбиновую кислоту, агар - для создания условий, близких к анаэробным. Для поддержания оптимальной буферной емкости среды использованы натриевые и калиевые соли лимонной и уксусной кислоты. Водородный показатель среды воздействует на ионное состояние, следовательно, и на доступность для организма многих метаболитов и неорганических ионов.

Таблица 1. – Состав питательной среды для наращивания биомассы пропионовокислых бактерий.

Компоненты

Количество, г

Сыворотка творожная

1000

Магний хлористый

0,3

Натрий лимоннокислый трех-замещенный

1,0

Калий фосфорнокислый одно-замещенный

0,5

Аскорбиновая кислота

0,1

Агар микробиологически

1,3

Для создания асептических условий развития микроорганизмов питательную среду подвергали стерилизации при температуре (121±1)0С 30 мин. Это необходимо для получения чистых культур микроорганизмов, так как посторонняя микрофлора может влиять на рост бактерий, изменять свойства среды и т.д. Таким образом, питательная среда для культивирования пропионовокислых бактерий содержит все необходимые источники питания и обладает оптимальными физико-химическими показателями.


Дополнительные компонеты питательной среды:

Как было уже отмечено, питательную среду всегда подготавливают, т.е. вносят дополнительные компоненты, позволяющие обеспечить необходимые условия для жизни микроорганизмов. Например, для поддержания рН в заданных пределах в сыворотку могут вносить хлориды (например хлорид магния MgCl2) и различные буферные соли. Также в состав бактериальных концентратов входит Агар, который, в частности, используется для создания в среде условий, близких к анаэробным (т.к. бифидобактерии и пропионовокислые бактерии являются анаэробами, для которых не требуется молекулярный кислород), а также для обеспечения гибкой адаптации и защиты бактерий от неблагоприятных факторов внешней среды (изменение температуры, низкие значения рН, замораживание и обезвоживание) за счет присутствия полисахаридов, которые служат барьером между клетками и окружающей средой, выполняя протекторную роль (см. также экзополисахариды).

Агар (малайск. агар-агар) является классическим представителем класса загустителей, стабилизаторов и гелеобразующих веществ (используется как уплотнитель сред в микробиологической и пищевой промышленности). Агар-агар - твердый волокнистый материал, получаемый из красных и бурых водорослей (Gracilaria, Gelidium, Ceramium и др.), произрастающих в Белом море и Тихом океане. Он является удобным и необходимым компонентом сред, поскольку не потребляется бактериями как ростовой субстрат и обеспечивает необходимую плотность среды, в водных растворах он образует густой гель (плотный студень).  Агар состоит из 70—75 % полисахаридов, 2—3 % белков и других азотсодержащих веществ, 2—4 % золы. Основу агара составляет дисахарид агароза, моллекула которой построена из D-галактозы и 3,6-ангидридо-L-галактозы. С гигиенической точки зрения агар безвреден и во всех странах допускается его использование в пищевых целях. Концентрация его не лимитирована и обусловлена рецептурами с стандартами на пищевые продукты - Объединенный комитет  экспертов ФАО/ВОЗ по пищевым добавкам считает допустимой суточную дозу агара для человека 0 …. 50 мг/кг массы тела, что значительно выше той дозы, которая может поступить в организм с пищевыми продуктами и БАДами.

В классификаторе пищевых добавок агар имеет номер E 406. По качеству агар-агар подразделяется па два сорта — высший и первый. Цвет для высшего сорта: белый или светло — желтый, допускается слегка сероватый оттенок. Цвет для первого сорта: от желтого до темно — желтого. Марка агара (700, 800, 900, 1000) определяет силу геля. Агар-агар продается в виде толстых пластинок, тонких полосок либо порошка. Агар-агар лишен вкуса и запаха, однако вбирает в себя аромат любых приправ, с которыми его подают.


Следует отметить, что существует много разновидностей питательных сред, применение которых зависит от конкретного вида микроорганизмов (их потребностей) и целей их практического использования. Бывают среды естественные и искусственные, белковые и безбелковые и т.д.

В нашем случае, творожная сыворотка, благодаря своему составу (который будет рассмотрен ниже), оптимально подходит в качестве основы питательной (консервирующей) среды для бактерий при производстве бакконцентратов. В результате, были получены закваски и биодобавки с высоким количеством жизнеспособных клеток пробиотических микроорганизмов, а также созданы благоприятные условия для дальнейшего развития бифидо- и пропионовокислых бактерий в ЖКТ при их непосредственном употреблении, в т.ч. значительно сокращено время наращивания биомассы при ферментации (сквашивании) молока.

Пример использования (подготовки) творожной сыворотки в качестве основы питательной среды можно посмотреть здесь: Разработка бифидосодержащего БАД синбиотика

2. ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ТВОРОЖНОЙ СЫВОРОТКИ ДЛЯ ОРГАНИЗМА ЧЕЛОВЕКА

Пищевая (энергетическая) ценность творожной сыворотки.

По своему внешнему виду творожная сыворотка представляет собой не особенно лицеприятное зрелище, бледно-желтая и даже зеленоватая жидкость не вызывает аппетита…

Творожная сыворотка - это не что иное, как разновидность молочной сыворотки. В молочной индустрии образуется несколько видов сыворотки: творожная, подсырная и казеиновая.

Энергетическая ценность продукта: 18.1 кКал. Энергетическое соотношение БЕЛКИ – ЖИРЫ - УГЛЕВОДЫ: 18% (~3 кКал) - 10% (~2 кКал) - 77% (~14 кКал)

Массовое (среднее) соотношение белков, жиров, углеводов:
Белки: 0.8 г.
Жиры: 0.2 г.
Углеводы: 3.5 г.

Таблица 2. Химический состав и свойства творожной сыворотки
Сухие вещества, в % 4,2-7,4
в том числе:
лактоза (углеводы) 3,5
белок 0,8-1,0
молочный жир 0,05-0,4
минеральные вещества 0,5-0,8
Кислотность,°Т 50-85
Плотность, кг/м3 1019-1026

*Приведены средние значения данных о пищевой ценности творожной сыворотки, в зависимости от происхождения продукта показатели могут отличаться от фактических.

Сыворотка является вторичным сырьем переработки молока, состав которой преимущественно представлен молочным сахаром (лактозой), сывороточными белками, остаточным жиром и солями. Основным компонентом в составе сыворотки является лактоза.

За счет сбраживания лактозы в молочную кислоту в творожной сыворотке лактозы меньше, чем в подсырной, что отражается на кислотности сыворотки - творожную сыворотку называют кислой за отличительные вкусовые и потребительские параметры

Творожная сыворотка образуется в результате производства сыров или творога. Как правило, творожная сыворотка образуется в процессе изготовления твердых сортов сыра (швейцарских сыров или чеддера). Кроме того творожную (или кислую) сыворотку получают в процессе изготовления прессованного творога или кислых сортов сыра.

Подвергая сыворотку микрофильтрации (задержка мельчайших частиц казеиновой пыли, жира, бактерий и спор) получают осветленную творожную сыворотку.

О кислотности творожной сыворотки

Как уже было отмечено, творожная (молочная) сыворотка является побочным продуктом при производстве сыров, творога, пищевого и технического казеина. Сыворотка отделяется после свёртывания молочного белка — казеина в результате снижения pH до 4,6 ед. под воздействием молочной кислоты, образуемой микроорганизмами при сбраживании лактозы, либо внесённой искусственно любой кислотой, или в результате воздействия протеолитическими ферментами (сычужный фермент).

Как указано выше (в таблице 2), титруемая кислотность (или общая кислотность) творожной сыворотки находится в диапазоне от 50 до 85 °Т (градусов Тернера). Под общей  кислотностью подразумевается содержание в продукте всех кислот и их кислых солей, реагирующих со щелочью при титровании. Метод определения титруемой кислотности основан на нейтрализации кислот, содержащихся в продукте, раствором гидроксида натрия в присутствии индикатора фенолфталеина.

Зачастую многие задаются вопросом о соотношении титруемой кислотности (кислотности в градусах Тернера) и активной кислотности (или истинной кислотности), которая характеризуется величиной водородного показателя pH (концентрация ионов водорода в среде). Например, существуют т.н. усредненные соотношение между величиной рН и титируемой кислотностью кисломолочных напитков из которых следует, что для творожной сыворотки усредненный показатель активной кислотности pH находится в пределах от 4,0 до 5,0 ед. Однако кислотность зависит от многих факторов: характеристики исходного молочного сырья, температуры, длительности хранения (pH снижается). Более того, для приготовления питательной  среды (при производстве бактериальных заквасок) творожную сыворотку осветляют и приводят к определенному показателю килотности, например, раскисляют (до pH 6,0-6,5 и выше). Таким образом, pH нативной творожной сыворотки и сыворотки обработанной значительно отличаются.

Витаминно-минеральный состав молочной (творожной) сыворотки.

Состав молочной сыворотки богат витаминами: Е, С, витаминами группы В, причем жидкость содержит достаточно редкие их формы: биотин (витамин В7 , витамин Н, кофермент R) и холин (витамин В4). Польза холина  для организма проявляется в улучшении работы мозга, усилении памяти. Богата сыворотка кальцием, 1 литр напитка содержит суточную дозу кальция взрослого человека и 40% от нормы калия. Также сыворотка молока содержит ценные минеральные соли фосфора, магния. В составе этой жидкости до 200 наименований биологически активных веществ, которые самым благоприятным образом влияют на деятельность всех систем и органов в организме человека.

Таблица 3. Витаминно-минеральный состав творожной сыворотки
Витамины и витаминоподобные вещества Минерльные вещества
Холин 14 мг Кобальт (Co) 0,1 мкг 
Витамин PP 0,2 мг Молибден (Mo) 12 мкг
Биотин (Витамин H) 2 мкг Медь (Cu) 4 мкг
Витамин Е 0,03 мг Йод (I) 8 мкг
Витамин С 0,5 мг Цинк (Zn) 0,5 мг
Витамин В12 (кобаламины) 0,3 мкг Железо (Fe) 0,06 мг
Витамин В9 (фолиевая кислота) 1 мкг Хлор (Cl) 67 мг
Витамин В6 (пиридоксин) 0,1 мг Фосфор (P) 78 мг
Витамин В5 (пантотеновая кислота) 0,3 мг Калий (K) 130 мг
Витамин В2 (рибофлавин) 0,1 мг Натрий (Na) 42 мг
Витамин В1 (тиамин) 0,03 мг Магний (Mg) 8 мг
Кальций (Ca) 60 мг

Лечебно-профилактические свойства творожной сыворотки.

Употребление молочной сыворотки благотворно влияет на пищеварительный тракт, очищает кишечник, нормализует флору, выводит токсины, шлаки, стимулирует работу печени и почек. Сыворотка особенно полезна людям, страдающим заболеваниями органов ЖКТ:гастритами, колитами,  панкреатитами, энтероколитами, дисбактериозом, запорами.

Польза молочной сыворотки для кровеносной системы также велика, она способствует профилактике атеросклероза, показана при гипертонии, ишемической болезни сердце, при нарушениях кровообращения в головном мозге.

Также сыворотка влияет и на надпочечники, которые вырабатывают гормоны стресса, при употреблении сыворотки работа улучшается, и выработка гормонов стресса без причины прекращается.

Таким образом, творожная сыворотка относится к оздоровительным и спортивным продуктам питания, и благодаря своему витаминно-минеральному составу, может стать прекрасной и более полезной альтернативой кефира.

Диетические свойства творожной сыворотки.

Польза сыворотки и в ее способности снижать аппетит, многие диеты основаны на употреблении сыворотки и позволяют снизить вес легко и безопасно для организма. Из углеводов в сыворотке содержится легко усвояемая лактоза, не вызывающая образование жиров, а ценные аминокислоты, входящие в состав этой жидкости, жизненно необходимы организму и участвуют в белковом обмене и в кроветворении.

См. также: Концентрат сывороточных белков, обогащенный железом

Творожная сыворотка в пищевом производстве.

Отличительные свойства творожной сыворотки нашли широкое применение, как в кулинарии, так и в пищевой промышленности в целом. Творожную сыворотку применяют а процессе производства некоторых видов мягких сыров, к примеру сыр рикотта, который производят на основе козьего молока. Творожную сыворотку нередко добавляют в качестве пищевой добавки в хлебобулочные изделия. Творожная сыворотка способна также значительно улучшить вкусовые качества некоторых разновидностей выпечки, а также пригодится и в процессе приготовления летних холодных супов.

Творожная сыворотка нашла применение и в косметологии.

Домашние косметические средства на основе творожной сыворотки веками использовали отечественные красавицы для продления молодости и ухода за кожей лица, а также тела и волосами. Эту жидкость используют в основе многих масок для кожи лица и шеи, ею ополаскивают волосы, чтобы они лучше росли и не выпадали. Сыворотка молока – ценный заживляющий продукт, который поможет при солнечных ожогах.

См. также: Способ получениия косметической маски

Как получают сыворотку в домашних условиях?

Сыворотку часто можно встретить в отделах магазинов, где продают молочные продукты. Также эту жидкость можно получить и дома, в процессе приготовления домашнего творога. Для того чтобы получить сыворотку, возьмите 1 литр свежего молока и превратите его в простоквашу (можно просто оставить молоко в теплом месте, а можно для ускорения процесса добавить ложку сметаны или кефира). Когда молоко сквасилось, его наливают в эмалированную кастрюльку и нагревают на медленном огне. Следите за тем, чтобы масса не кипела, а просто грелась до температуры 60-70 градусов. Когда творожная масса отделится от сыворотки, откиньте массу в марлю и дайте стечь сыворотке.

Полученный творог готов к употреблению, а сыворотка может быть использована в любых целях: как основа для супа (на ее основе готовят рассольники), как основа для дрожжевого теста (на сыворотке оно получается особенно нежным м пышным), как лекарственный продукт (пить чистую сыворотку рекомендуют и взрослым и детям). Если дети отказываются пить сыворотку, ее можно добавлять в овощные и фруктовые соки. Такие «сывороточно-соковые коктейли» будут особенно богаты витаминами и минералами.

При употреблении сыворотки, следует помнить, что она оказывает легкий слабительный эффект, если у вас нет проблем с дефекацией, то не стоит употреблять этот напиток перед выходом из дома, перед долгой дорогой.

Будьте здоровы!

 

ССЫЛКИ К РАЗДЕЛУ О ПРЕПАРАТАХ ПРОБИОТИКАХ

  1. ПРОБИОТИКИ
  2. ПРОБИОТИКИ И ПРЕБИОТИКИ
  3. СИНБИОТИКИ
  4. ДОМАШНИЕ ЗАКВАСКИ
  5. КОНЦЕНТРАТ БИФИДОБАКТЕРИЙ ЖИДКИЙ
  6. ПРОПИОНИКС
  7. ЙОДПРОПИОНИКС
  8. СЕЛЕНПРОПИОНИКС
  9. БИФИКАРДИО
  10. ПРОБИОТИКИ С ПНЖК
  11. МИКРОЭЛЕМЕНТНЫЙ СОСТАВ
  12. БИФИДОБАКТЕРИИ
  13. ПРОПИОНОВОКИСЛЫЕ БАКТЕРИИ
  14. МИКРОБИОМ ЧЕЛОВЕКА
  15. МИКРОФЛОРА ЖКТ
  16. ДИСБИОЗ КИШЕЧНИКА
  17. МИКРОБИОМ и ВЗК
  18. МИКРОБИОМ И РАК
  19. МИКРОБИОМ, СЕРДЦЕ И СОСУДЫ
  20. МИКРОБИОМ И ПЕЧЕНЬ
  21. МИКРОБИОМ И ПОЧКИ
  22. МИКРОБИОМ И ЛЕГКИЕ
  23. МИКРОБИОМ И ПОДЖЕЛУДОЧНАЯ ЖЕЛЕЗА
  24. МИКРОБИОМ И ЩИТОВИДНАЯ ЖЕЛЕЗА
  25. МИКРОБИОМ И КОЖНЫЕ БОЛЕЗНИ
  26. МИКРОБИОМ И КОСТИ
  27. МИКРОБИОМ И ОЖИРЕНИЕ
  28. МИКРОБИОМ И САХАРНЫЙ ДИАБЕТ
  29. МИКРОБИОМ И ФУНКЦИИ МОЗГА
  30. АНТИОКСИДАНТНЫЕ СВОЙСТВА
  31. АНТИОКСИДАНТНЫЕ ФЕРМЕНТЫ
  32. АНТИМУТАГЕННАЯ АКТИВНОСТЬ
  33. МИКРОБИОМ и ИММУНИТЕТ
  34. МИКРОБИОМ И АУТОИММУННЫЕ БОЛЕЗНИ
  35. ПРОБИОТИКИ и ГРУДНЫЕ ДЕТИ
  36. ПРОБИОТИКИ, БЕРЕМЕННОСТЬ, РОДЫ
  37. ВИТАМИННЫЙ СИНТЕЗ
  38. АМИНОКИСЛОТНЫЙ СИНТЕЗ
  39. АНТИМИКРОБНЫЕ СВОЙСТВА
  40. КОРОТКОЦЕПОЧЕЧНЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ
  41. СИНТЕЗ БАКТЕРИОЦИНОВ
  42. АЛИМЕНТАРНЫЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ
  43. МИКРОБИОМ И ПРЕЦИЗИОННОЕ ПИТАНИЕ
  44. ФУНКЦИОНАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ
  45. ПРОБИОТИКИ ДЛЯ СПОРТСМЕНОВ
  46. ПРОИЗВОДСТВО ПРОБИОТИКОВ
  47. ЗАКВАСКИ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
  48. НОВОСТИ

Молочная сыворотка - доктор для души и тела

Приготовив домашний творог, не спешите выливать молочную сыворотку, она вам обязательно пригодится! Молочная сыворотка - продукт не «побочный», а самый что ни на есть самостоятельный, незаменимый не только в кулинарии, но и в косметологии, убеждает «Felizy.bestpersons.ru».

Состав молочной сыворотки.

Молочная сыворотка примерно на 93,7% состоит из воды. Зато остальные 6,3% включают в себя все самое лучшее, что есть в молоке.

Основная часть сухих веществ молочной сыворотки - это лактоза, молочный сахар. Лактоза - «оптимальный» углевод, в наименьшей степени способствующий образованию нежелательного жира. Лактоза также нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта.

Сывороточные белки - это полноценные белки, содержащие сбалансированный состав незаменимых аминокислот. Биологическая ценность белков молочной сыворотки очень высока - 112% по отношению к стандарту. Сывороточные белки участвуют в процессе кроветворения и в синтезе белков печени.

Молочная сыворотка содержит небольшое количество молочного жира, обладающего высокой усвояемостью, способствующего усилению деятельности ферментов.

В состав молочной сыворотки входит полный набор витаминов группы В, а также витамин С, никотиновая кислота, холин, витамин А, витамин Е и биотин.

Молочная сыворотка содержит также кальций, магний и пробиотические бактерии.

Свойства и польза молочной сыворотки.

Молочная сыворотка помогает в лечении заболеваний органов пищеварения - нормализует кишечную микрофлору, замедляет газообразование и гнилостные процессы.

Благодаря большому количеству витаминов группы В, молочная сыворотка может служить успокаивающим напитком. Напитки на основе молочной сыворотки способны положительно влиять на эмоциональное состояние человека.

Молочная сыворотка содержит большое количество водорастворимых витаминов, поэтому она может защитить нас от скрытых форм витаминной недостаточности, что особенно актуально в периоды отсутствия на нашем столе свежих овощей и фруктов.

Молочная сыворотка играет важную роль в лечебном питании, особенно для людей пожилого возраста. Употребляя сыворотку до еды, можно справиться со снижением желудочной секреции соляной кислоты.

Белки молочной сыворотки используются для приготовления продуктов для детского питания, так как их состав больше похож на состав белков материнского молока, чем состав белков молока коровьего.

Молочная сыворотка рекомендуется для людей, имеющих проблемы с лишним весом. Она применяется для лечения ожирения и для профилактики избыточной массы тела.

Что приготовить из молочной сыворотки.

Современные производители предлагают нам множество полезных и вкусных напитков на основе молочной сыворотки.

Дома молочную сыворотку можно использовать для приготовления как различных коктейлей, так и замечательных десертов, обладающих лечебными свойствами и сохраняющих молодость и стройность.

Сыворотку, оставшуюся после приготовления творога, можно процедить и смешать с фруктовыми или овощными соками, а также с экстрактами трав.

Желе из сыворотки обязательно понравится малышам. Для его приготовления нужно процедить 2 стакана сыворотки, нагреть до температуры 70-80 градусов, добавить 0,5 столовой ложки замоченного заранее желатина, ягоды, сироп или варенье, сахарный песок по вкусу. Разлейте смесь в формы и поставьте в холодное место - полезное лакомство готово.

Молочная сыворотка для красоты.

Молочная сыворотка не только поддерживает здоровье нашего организма, но и оказывает благотворное влияние на состояние кожи и волос.

Сегодня на прилавках магазинов появляется все большее количество косметических средств на основе молочной сыворотки. Последние научные исследования подтверждают, что они могут оправдать наши ожидания.

В молочной сыворотке обнаружены факторы роста - низкомолекулярные белки, которые регулируют процессы роста и обновления клеток.

Кроме того, молочная сыворотка проявляет антиоксидантную активность, что замедляет процесс старения.

Молочная сыворотка обладает регенерирующими и антиоксидантыми свойствами, что делает ее уникальным косметическим средством.

Молочная сыворотка - замечательный подарок природы для нашего здоровья и красоты.

Агентство АгроФакт

Молочная сыворотка - калорийность и свойства. Состав и польза молочной сыворотки



Свойства молочной сыворотки

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит молочная сыворотка ( средняя цена за 1 л.)?

Москва и Московская обл.

60 р.

 

Известно, что молочную сыворотку получают в процессе изготовления творога. Происходит это следующим образом: когда скисшее молоко нагревают, возникает створаживание, в результате которого масса делится на две части – непосредственно творог и молочная сыворотка. Творог используется по прямому назначению - в питании, тогда как сыворотка применяется во многих случаях.

Как правило, к основному способу использования молочной сыворотки относят ее употребление в качестве самостоятельного продукта, однако нередко она выступает в роли натурального заменителя всевозможных косметических средств. Но все же применение в кулинарии стоит во главе. Так, на ее основе можно приготовить превосходные вкусные и лечебные напитки – достаточно смешать молочную сыворотку с овощным или фруктовым соком. Двойного целебного действия можно достичь, приготовив коктейль из сыворотки и отвара лечебных трав.

Достаточно сложно напоить этим полезным продуктом детей, поэтому отличным выходом в данной ситуации считается приготовление вкуснейшего желе из сыворотки. Навряд ли малыши откажутся от такого десерта, если в его составе будут присутствовать ягоды или фрукты. Это блюдо не только освежит и подарит заряд бодрости, но и обогатит маленький организм большим количеством витаминов и минералов – это говорит о немалых полезных свойствах молочной сыворотки.

Состав молочной сыворотки

Доказано, что в составе молочной сыворотки присутствуют белки, которое включают в себя незаменимые аминокислоты, не способные самостоятельно вырабатываться организмом. Поэтому единственно возможным их попаданием в организм является поступление с пищей.

Кроме того, богат состав молочной сыворотки и минеральными веществами наряду с целым рядом жизненно важных витаминов. Это калий, магний, фосфор, кальций, витамины РР, Е, С, Н и группы В. Есть в ней также холин, биотин и никотиновая кислота.

Польза молочной сыворотки

Благодаря своему составу молочная сыворотка буквально творит чудеса. При регулярном употреблении этого целебного продукта из организма выводятся соли тяжелых металлов, шлаки, токсины, а также излишняя жидкость. Польза молочной сыворотки очевидна, ведь это источник природных протеинов. Данные вещества отличаются низкой пищевой ценностью, что и обуславливает неимоверно маленькую калорийность молочной сыворотки.

Специалисты утверждают, что употребление молочной сыворотки и напитков, изготовленных на ее основе, способствует сохранению позитивного эмоционального состояния, а также восполнению витаминной недостаточности в том случае, если поступление в организм человека питательных веществ является слишком низким. Другими словами, польза молочной сыворотки заключается еще и в том, что она способна частично заменять свежие фрукты и овощи.

Калорийность молочной сыворотки 18.1 кКал

Энергетическая ценность молочной сыворотки (Соотношение белков, жиров, углеводов - бжу):

Белки: 0.8 г. (~3 кКал)
Жиры: 0.2 г. (~2 кКал)
Углеводы: 3.5 г. (~14 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 18%|10%|77%

Рецепты с молочной сывороткой



Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 чайной ложке 5 граммов
в 1 столовой ложке 18 граммов
в 1 стакане 250 граммов
в 1 упаковке 1000 граммов

 

Витамины

Минеральные вещества

Аналоги и похожие продукты

Просмотров: 45735

эй - Словарь SJP

в просторечии:
1. восклицательный знак, призванный привлечь чье-то внимание; эй, эй;
2. Слово, произносимое при приветствии и прощании с людьми, которых они хорошо знают, например коллегами; привет, лоб, сервус, привет

~ гость # 2003-09-29

писать запрещено !!!!

radio_release # 2003-09-30

почему?

mysia2005 # 2005-12-27

Я хотел бы вам чем-то помочь, я люблю лошадей, а также провожу с ними много времени в клубе, и мне не нравится, когда кто-то причиняет боль животным

ex_hamik_mc # 2005-12-27

Что? Кто-то бьет лошадь?

sokolldn # 2006-02-05

Нельзя бить коня !! Оскорбляет человеческое и лошадиное достоинство: D

ойкс # 2006-03-24

лошадь можно сбить, а бить сразу?

enolia # 2006-04-07

А это рыба :-)

akimi # 2006-09-16

а что у лошади такие слова "эй" ??

~ gosc # 2006-09-21

Было бы трудно сейчас вернуть это слово.Было бы хорошо, если бы он имел положительный смысл.

justynna # 2007-05-22

Что отрицательного в слове «эй»? это простое приветствие, например "привет".

Patia0909 # 2007-06-27

Но вы, ребята, странные, это просто слово, эй !!; /

~ gosc # 2007-11-11

Но лошади - тоже живые существа !! Тебе нравится, как тебя бьют?

lala311 # 2008-01-03

это началось с эй и закончилось конджу это не та сказка для игры, это словарь, а не зоопарк :))))))

lechkolejarz # 2008-01-03

только то, что вы добавили сегодня полно ненужных комментариев !!!

~ gosc # 2015-09-05

Разве «эй» - это буква семитского алфавита, которая вместе с «вау» образует мантру «эй, вау, эй», которую следует повторять с приходом весны? В отличие от, например,печальная мантра, тоже состоящая из повторяющихся семитских букв: «адж вадж адж», таких мантр в Каббале много, у меня есть еврейский друг, и она мне показала;)

~ гость # 2018-03-05

например, "Эй, соколы"

~ гость # 2018-11-21

Пожалуйста, помогите. Мне нужно составить предложения на завтра со словом «эй, я понятия не имею, я не знаю, где еще задать этот вопрос, потому что у меня нет аккаунта». Пожалуйста, у меня есть на завтра, кто ответит сегодня на 19.00-20.00 его ждет приз :)

виновник # 2018-11-22

"все-таки у вас выше".«

« Привет, соколы »- это не предложение, а восклицательный знак. ~ gosc # 2018-11-22

умной головы хватит на два слова, не можешь себе петь, что есть предложение ??

~ gosc # 2018-11-22

"хватит мудрости, два слова, ты не можешь петь про себя, что есть предложение ??"

В случае «Привет, соколы» (для) пение определенно рекомендуется, но давайте будем немного снисходительны, но этот вопрошающий гость не поймет намек и на самом деле напишет «Привет, соколы» в качестве примера предложения : П.

.

Эй! Я использую WhatsApp. Перевод на русский и что это значит?

Мы все еще говорим о посланниках, и сегодня мы расскажем вам, что такое фраза Эй! Я использую WhatsApp, который вы можете увидеть на странице контактов, и эта надпись обычно присутствует не в одном контакте, а в большинстве. Что это такое и как переводится с английского на русский?

Собственно вот и надпись на странице контактов:

Также на странице контактов отображается:

Кстати, скорее всего, у вашего контакта тоже отображается - ваши друзья видят.А это значит:

  • Всем привет! Я использую WhatsApp.
  • Давай, привет! Я использую WhatsApp.

Все это перевод одной фразы. Фактически, это тот статус, который каждый пользователь «получает» по умолчанию. Это легко изменить, как вы сейчас видите.

На главной странице программы обмена сообщениями щелкните три точки в правом верхнем углу.

Выберите в меню «Настройки».

Затем коснитесь своего аватара.

В строке «Подробности» отображается статус. Щелкните значок карандаша.

Повторите действие.

Укажите новый статус и сохраните данные. Вы можете использовать смайлы. На момент написания вы не можете оставить статус пустым.

Все получилось.

Указанный статус будет виден друзьям в списке контактов или на странице контактов.

.90,000 эй! что было в пакете - Изгнанный - из мира (2000) - Форум
  • Пользователь удалил

    знаете ли вы, что было в том неоткрытом пакете, который Чак пригнал к дому в самом конце фильма. Я думаю об этом весь день.

  • Боби оценил это видео на: 10

    Спутниковый телефон, GPS и т. Д.
    http://www.youtube.com/watch?v=NahyfTAVNqk

  • Боби был ??

    Слишком короткое содержание.

  • bushi11 Soul of Marcelus Wallec: D

  • удаленный пользователь оценил это видео: 8

    Боби, эй, скажи мне, почему ты обманул меня с этим YouTube. Если не знаете, что это было, не пишите, я действительно верил, что GPS есть.

    Кто-нибудь знает, что на самом деле было в этой упаковке?

  • ты не умеешь шутить: / немного больше расстояния.

  • Ines82 а какое это имеет значение? Все взяли на себя эту посылку, и это всего лишь символ.Если бы режиссер хотел рассказать нам, что в нем, он бы обязательно это сделал. Кроме того, герой узнал, что находится в содержимом, когда вернул адресату посылки, что неявно находится в конце фильма.

  • удаленный пользователь оценил это видео: 9

    witch _kat концы должны светиться, а не темнеть. мое мнение

  • После премьеры фильма один из журналистов спросил режиссера фильма Роберта Земекиса, что находится в пакете, который Ноланд не вскрывал на острове.Он с обезоруживающей откровенностью признался, что у него был водонепроницаемый спутниковый телефон, работающий на солнечной энергии.
    :) В общем, хорошо, что не открывал потом этот пакет ... Он бы немного разозлился: P

  • Пользователь удалил

    кинотеатров и разве это не шутка директора?

  • Bobey оценил это видео на: 10

    Homer, Moe's Bar ждет.

  • Боби, в пакете ничего не было.
    - это просто то, что вселяло в него надежду на возвращение. Мысль о том, что он доставит посылку, держала его в приподнятом настроении.

  • Bobey оценил это видео: 10

    basia990 В пакете ничего не было, ха-ха. Вы красиво построили это предложение.

  • .

    Доступно руководство по действиям при менструации

    Это премьера, которую мы ждали долгое время! В руководстве «Привет, девочки» от Action Menstruation Foundation доступно объясняется, как раздавать менструальные принадлежности в школах. Hello Zdrowie - информационный партнер этого издания, и мы очень этим гордимся!

    Выпуск кампании Менструация

    В рамках программы «Привет, девочки», которая направлена ​​на то, чтобы принести в школы как можно больше продуктов менструального цикла, было создано руководство, благодаря которому учителя, ученики и ученики могут узнать, как распределять менструальные средства в школах.Это поможет им поэтапно описать этот процесс членами фонда: Паулиной Василюк и Натальей Смиетаной.

    Руководство, доступное в двух версиях, бумажной и электронной, содержит различные документы, которые позволят учащимся и учителям внедрить программу «Привет, девочки» в своих школах, например, готовые заявки, которые можно подавать в Родительский совет. и плакаты. Вы можете совершенно бесплатно скачать электронную книгу здесь.

    «В нашем руководстве вы найдете образовательный раздел со ссылками на статьи Hello Health, которые мы считаем ценными в процессе обучения руководителей, учителей, родителей и учащихся вопросам менструации. Для нас большая честь, что некоторые тексты были написаны специально для нужд нашего руководства », - подчеркивают участники Action Menstruation.

    Привет, девочки!

    Основной предпосылкой проекта «Эй, девчонки» является образование и предоставление постоянного и бесплатного доступа к менструальным принадлежностям в максимально возможном количестве школ. В рамках первого выпуска «Эй, девочки!» В течение зимнего семестра 2020 года, несмотря на закрытие школ из-за пандемии, поддержку получили почти 30 тысяч человек.люди. За действия, предпринятые на благо польских студентов, организация Action Menstruation была награждена Wysokie Obcasy в рейтинге «50 смелых женщин 2020».

    «Наша цель - регулярно снабжать как можно больше учреждений гигиеническими салфетками и тампонами, чтобы ни одна студентка не оставалась дома из-за ее физиологии», - подчеркивают девушки из Menstruation Action.

    Фонд организовал сбор средств на проект «Привет, девочки». Вначале цель девушек составляла 10 000 злотых.Ответ превзошел их самые смелые ожидания. Мы уже собрали более 141 000, и сбор все еще продолжается.

    Это показывает, что общественность все больше осознает эту проблему. Благодаря такой крупной сумме Action Menstruation сможет помочь большему количеству девушек по всей Польше, которые борются с менструальной бедностью. Если вы хотите поддержать кампанию, зайдите на сайт по сбору средств и пожертвуйте столько, сколько сможете. Даже самая маленькая сумма имеет значение!

    .

    Эй! Как дела?

    В жизни есть вопросы, на которые невозможно ответить. Проблемы, над которыми человечество боролось на протяжении поколений, но до сих пор терпит болезненные неудачи. С ними знаменитое «что было первым - яйцо или курица?» кажется только хехесзек для новичков. Ведь известно, что яйцо-динозавр, например. Между тем, вопросы гораздо большего масштаба нависают над нашими головами с миллионами семян ответов, но без малейших подробностей для начала. И сегодня я собираюсь героически ответить на один из этих вопросов.

    У нас с Конкубеком был друг, который каждую встречу начинал с одного из этих вопросов. Вы садились в трамвай через три года после последней встречи (В ВУЗе), несколько месяцев назад в мысленных световых годах от себя, не говоря уже о годах, и она счастливо улыбнулась: «Эй! Что случилось?» и смотрел выжидательно, искренне требуя ответа. Ну груде как? Даже когда мы виделись довольно регулярно, можно было уладить этот вопрос обычным «хорошо» или другим «ничего нового», но да? Когда начать? Подойти к теме в хронологическом порядке или разбить подпункты по темам? Может быть, сосредоточиться на самом главном? Наверное, нет, потому что по собственному опыту знаю, что когда случайно бросают "как дела?" ответ "Я развелся в понедельник", это не самый ловкий в мире.Между тем она все еще ждет ответа ...

    Это один из тех вопросов, который становится тем труднее, чем меньше мы их слышим. Может быть, есть универсальный способ выйти из созданного ими тупика, но я его не знаю. Единственный раз, когда мне удалось относительно безболезненно пройти первые пять минут разговора с указанной подругой, я так сильно изменил свою внешность, что она меня не узнала и представилась.Это сработало, но вряд ли это практическое решение.

    Я нахожусь в похожей ситуации, ведя блог. Как, если писать так отрывисто, подвести итоги перерыва? Хотя наша жизнь не меняется так динамично, как когда нам было двадцать, как мы можем небрежно комментировать и перейти к делу? Может быть, описав это, нельзя сказать, что у меня нет представления и начать писать о весне? Поскольку это невозможно скрыть, достоинства, несомненно, весенние. Вы его проглатываете? Вы перестанете смотреть с выжидательной улыбкой, и мы сможем небрежно похвастаться? Прити плиз?
    Посмотрите, например, какая у нас жирная патагонская вербена после «зимы».
    И писать есть о чем - крокусы безумные, кизил впервые зацветает цветами, а тюльпаны мчатся с лилиями по длине листьев. Из-за высоких температур практически все запускается одновременно - и это касается и нас. Ведь мы работаем дома, завязывая близкие знакомства со штукатуркой, панелями и шпателем. Несмотря на тяжелую вспашку на залежи, это доставляет нам огромную радость - что-то наконец-то зависит от нас, и мы видим прогресс. Компания еще не полностью приняла это, и на самом деле это ровно столько, сколько я хочу сегодня об этом написать.
    Сад, оставленный в покое, медленно открывается. В воскресенье решили заменить измельчитель граблями и собрали ветки, упавшие при весеннем ветре. Ведь роща вроде бы такая же, но посмотрите на эти заросшие кустарником горы - что-то случилось.
    Prior.
    Po.

    Первый номер.
    Холм номер два.
    Соблазняюсь копаться в земле, завидую подоконникам в инстаграмм, но, к сожалению, пока дом в приоритете. Я стараюсь следить за этим и ничего не пытаюсь сделать силой. Стараюсь не злиться на себя, что читаю одну и ту же книгу с января и не посеяла семя. Я также объясняю себе, что потери после строительства неизбежны, и держу пальцы скрещенными за замученную вишню, розу или боярышник (хотя это непросто...).
    К сожалению - при раскопках канализации господа зацепили за корень одну из вишен, вытащили ее экскаватором и проделали вот такую ​​дырку. Неплохо выглядит :(
    Эта палка - наш боярышник, после удара экскаватором. Он как минимум вертикальный.
    Роза ей повезло еще меньше.А это красивый бледно-розовый: (
    Я стараюсь высыпаться, потому что, работая учителем и финишером, легко добраться до работы. Я проводил небольшие ритуалы, например, вечернюю чашку золотого овсяного молока с кусочком эпизода «Твин Пикс». Итак, из класса, через ведро с гипсом под музыку Бадаламенти, мы оба медленно шаркаем, но в конце концов неуместны. А это наша личная весна :)

    PS: Oren Lavie- как я хорошо пишу с этим джентльменским мурлыканьем! Такое ощущение, что я сижу в кафе в каком-то стильном уголке города, а не откидываюсь на кровати в своей моржовой пижаме и пытаюсь увидеть экран через очки, поцарапанные гипсовой пылью...

    .

    билетов и билетов на

    мероприятие

    Вальдемар Малицки - Голая правда о классике

    Несмотря на условности и переход всех границ - мы вернулись с новой программой! После прошлогоднего успеха меньшего состава мы решили продолжить покорять культурные пространства страны в музыкальном плане. Обогащаясь новыми впечатлениями, мы гарантируем незабываемую встречу, полную позитивной энергии, остроумия и глубоких эмоций.Наш манифест 2020/2021 выглядит следующим образом: подробнее → потрясающе ...
    Несмотря на условности и переход всех границ - мы вернулись с новой программой! После прошлогоднего успеха меньшего состава мы решили продолжить музыкально ...
    30.01.2022 г. Кельце

    КОНЦЕРТ

    Вальдемар Малицки - Голая правда о классике

    тридцать.01.2022 Кельце от 95.00 злотых купить билет

    Бранфорд Марсалис Квартет

    Исполнители Бранфорд Марсалис Квартет Брэнфорд Марсалис - саксофон Эрик Ревис - бас Джоуи Кальдераццо - фортепиано Джастин Фолкнер - барабанщик саксофонист, происходящий из семьи с богатыми музыкальными традициями.Его первым инструментом был альт-саксофон, позже он заменил его сопрано и тенор-саксофоном. С 1982 по 1985 год он играл в группе своего брата Уинтона, затем в составе легендарной группы Стинга ...
    Исполнители Бранфорд Марсалис Квартет Бранфорд Марсалис - саксофон Эрик Ревис - бас Джои Кальдераццо - фортепиано Джастин Фолкнер - барабанщик саксофонист, начавший ...
    27.03.2022 г. Катовице

    КОНЦЕРТ

    Бранфорд Марсалис Квартет

    27.03.2022 Катовице от 178,00 зл. купить билет

    Хор и балет Пятницкого - Москва

    НАЦИОНАЛЬНЫЙ ХОР РОССИИ ПЯТНИЦКИЙ Государственный академический русский хор им. М. Е. Пятницкого - самый известный народный хор России в мире.Сильные голоса, уникальные по своему тембру, на концертах сопровождаются оркестром народных инструментов и зажигательными танцами. Оригинальный хоровой, музыкальный и танцевальный коллектив хранит историческую память и неповторимый, неповторимый только для хора ...
    НАЦИОНАЛЬНЫЙ ХОР РОССИИ ПЯТНИЦКИЙ Государственный академический русский хор им. М. Е. Пятницкого - самый известный в мире народный хор из России ...
    13.03.2022, г. Отрембусы

    КОНЦЕРТ

    Хор и балет Пятницкого - Москва

    13 марта 2022 г. Отрембусы от 126,00 зл. купить билет

    БИЛЕТ НА ФЕСТИВАЛЬ CIESFANÓW 2022

    Продажи Деда Мороза, то есть рождественского подарка, вот-вот начнутся.Билеты можно купить по очень привлекательной цене! 199 злотых! Предложение можно использовать с 1 по 31 декабря или использовать ограниченный набор пропусков. (В стоимость билета входит место в кемпинге.) Следите за событием в Facebook и Instagram, потому что скоро будут объявлены первые группы, которые появятся на сцене фестиваля CieszFanów 2022. Информация ...
    Продажи Деда Мороза, то есть рождественского подарка, вот-вот начнутся. Билеты можно купить по очень привлекательной цене! 199 злотых! Предложение доступно с 01-31 декабря...
    18 августа 2022 г. - 20 августа 2022 г. Cieszanów

    КОНЦЕРТ

    БИЛЕТ НА ФЕСТИВАЛЬ CIESFANÓW 2022

    18 августа 2022 г. - 20 августа 2022 г. Cieszanów от 105,50 зл купить билет

    35 ЛЕТ ВОО ВОО - КОНЦЕРТ В ОБОРНИКЕ

    Voo Voo - икона польской музыки.Его лицо полностью раскрывается на концертах, которые являются особенным моментом для Войцеха Ваглевски. Именно во время концертных импровизаций работа Voo Voo обретает полную форму и дает тот уникальный опыт, который мы все ищем в музыке. Концерт в Оборниках, приуроченный к 35-летнему юбилею группы ... Во время выступления вас ожидает ...
    Voo Voo - икона польской музыки. Его лицо полностью раскрывается на концертах, которые являются особенным моментом для Войцеха Ваглевски.Это было во время ...
    22.01.2022 г. Oborniki Wlkp.

    КОНЦЕРТ

    35 ЛЕТ ВОО ВОО - КОНЦЕРТ В ОБОРНИКЕ

    22.01.2022 Oborniki Wlkp.от 65,00 зл. купить билет

    ПОЛЬСКАЯ BETHLEY

    Вифлеем Польская «Мазовша» в год двух юбилеев: 100-летия восстановления независимости и 70-летия образования Группы, начала постановку неординарного спектакля по драме Люциана Риделя - «Польский Вифлеем».Это спектакль, в котором принимают участие 150 исполнителей: актеры, солисты, артисты балета, хора и оркестра. "Вифлеем ..." Ридлоу происходит одновременно ...
    Вифлеем Польская «Мазовша» в год двух юбилеев: 100-летия восстановления независимости и 70-летия создания Команды, начала реализацию ...
    29.01.2022 г. Отрембусы

    КОНЦЕРТ

    ПОЛЬСКАЯ BETHLEY

    29.01.2022 Отрембусы от 156,00 зл. купить билет

    КАЛЕЙДОСКОП ПОЛЬСКИХ ЦВЕТОВ - PZLPiT "Mazowsze" Т. Сыгиенский 9000 4

    Цвета меняющиеся, как калейдоскоп, незабываемая музыка, танцы и пение, пение и танцы.В программе концерта будут представлены самые интересные хореографии из репертуара коллектива (произведения Эльвиры Каминьской, Эугениуша Паплинского, но больше всего Витольда Запалы), услышаны самые популярные песни и полюбоваться красивыми костюмами из двадцати этнографических регионов ...
    Цвета меняющиеся, как калейдоскоп, незабываемая музыка, танцы и пение, пение и танцы. В концертной программе ...
    двадцать.03.2022, г. Отрембусы

    КОНЦЕРТ

    КАЛЕЙДОСКОП ПОЛЬСКИХ ЦВЕТОВ - PZLPiT "Mazowsze" Т. Сыгиенский 9000 4 20 марта 2022 г. Отрембусы от 156,00 зл. купить билет

    АНИЯ ДОМРОВСКАЯ

    Анна Домбровская - первая леди польской эстрады.Победитель конкурса Fryderyk 2017 в категории «Альбом года поп-музыки». Вокалист, композитор, автор песен, продюсер. На данный момент она записала 7 альбомов, каждый из которых получил статус как минимум Платиновый: «Одиночество после сумерек» 2004 г. «Несколько рассказов на ту же тему» ​​«2006 г.« В штанах или в платье? » 2008 «Аня Кино» 2010 «Отлично провожу время» 2012 «Для наивных ...
    Анна Домбровская - первая леди польской эстрады. Победитель конкурса Fryderyk 2017 в категории «Альбом года поп-музыки». Вокалист, композитор, автор песен, продюсер....
    10.02.2022, Вроцлав

    КОНЦЕРТ

    АНИЯ ДОМРОВСКАЯ

    10.02.2022 Вроцлав от 110.00 злотых купить билет

    Новогодний концерт 2021

    Симфонический оркестр ПФБ Георгий Чичинадзе; - дирижер Джоанна Москович; - сопрано Михаил Михайлов; - тенор Дирижер: Регина Говаржевская, Конрад Мельник Программа: Михаил Глинка - Увертюра к опере; Руслан и Людмила; [5 '] 5 Джульетта из оперы Шарля Гуно [5'] '] 4'] Гаэтано ДоницеттиКуанто è bella, quanto è czar; из оперы; Любовный напиток; [3 '] Дуэт Адины и Неморина из оперы; Любовный напиток; [5'] Станислав...
    Симфонический оркестр ПФБ Георгий Чичинадзе; - дирижер Джоанна Москович; - сопрано Михаил Михайлов; - тенор Дирижер: Регина Говаржевская Конрад Мельник Программа: Михаил ...
    31.12.2021, Гданьск

    КОНЦЕРТ

    Новогодний концерт 2021

    31.12.2021 Гданьск от 208.00 злотых купить билет

    Марчин Выростек / Юбилейный гала-концерт

    Марцин Выростек выступит в самых разных музыкальных формах: соло, в дуэтах, вместе со своими ансамблями Coloriage и Corazon, а также под аккомпанемент Камерного оркестра NOSPR.На сцене его будут сопровождать музыканты, с которыми он играет много лет, и специальные гости: Станислав Сойка и Магда Стечковска. Дополняет звучание этно-фолковая духовая секция. В концерте прозвучат произведения, относящиеся к ...
    Марчин Выростек выступит в самых разных музыкальных формах: соло, в дуэтах, со своими ансамблями Coloriage и Corazon, а также в сопровождении оркестра ...
    26.06.2022 г., Катовице

    КОНЦЕРТ

    Марчин Выростек / Юбилейный гала-концерт

    26 июня 2022 г. Катовице от 121,50 злотых купить билет

    Трио Криса Шиттулли и Веслава Пшондки: Романтический Париж

    Благодаря необычному репертуару и виртуозному исполнению вы попадете в чудесную романтическую атмосферу французских звуков, ассоциаций с парижскими улицами и художественной богемой.Вы услышите музыку французских композиторов, песни Шарля Азнавура, Шарля Трене, хиты Эдит Пиаф, Фрэнсис Лай, Гас Визер, Тони Мурена, Ричард Гальяно и других. Будут художники с огромными художественными достижениями, ...
    Благодаря неординарному репертуару и виртуозному исполнению вы попадете в чудесную, романтическую атмосферу французских звуков, ассоциаций с парижскими улицами ...
    08.01.2022 г. Познань

    КОНЦЕРТ

    Трио Криса Шиттулли и Веслава Пшондки: Романтический Париж

    08.01.2022 Познань от 113.30 злотых купить билет

    ОРИГИНАЛЬНЫЕ ГОЛОСА ENIGMA

    УВАЖАЕМЫЕ Зрители, действуя в соответствии с действующим законодательством, в частности, в связи с обязательным 10-дневным карантином (covid-19) для путешественников из-за пределов Шенгенской зоны и Европейской экономической зоны, мы вынуждены перенести дату концерта на предстоящем маршруте ORIGINAL ENIGMA VOICES - с ноября 2021 г. по декабрь 2022 г.: 24-11-2021 - ГДАНЬСК - Балтийская филармония (20:00) переехала ...
    УВАЖАЕМЫЕ Зрители, действуя в соответствии с действующим законодательством, в частности в связи с обязательным 10-дневным карантином (covid-19) для путешественников ...
    01.12.2022, Гданьск

    КОНЦЕРТ

    ОРИГИНАЛЬНЫЕ ГОЛОСА ENIGMA

    01.12.2022 Гданьск от 177,00 зл. купить билет

    КОНЦЕРТ "ВИВАЛЬДИ-МОРРИКОН" Константин Анджей Кулька и Камерный оркестр Национальной филармонии

    ЧРЕЗВЫЧАЙНЫЙ КОНЦЕРТ «Антонио ВИВАЛЬДИ - Эннио МОРРИКОНЕ» 60-летие первого сольного концерта маэстро Константина Анджея Кульки В первой части концерта мы услышим самую известную и популярную композицию Антонио Вивальди - Four Seasons Op.8 мастерски исполнены проф. ; Константин Анджей Кулька, 62 года назад, 25 ноября 1959 года, 12-летний юный виртуоз сыграл ...
    ЧРЕЗВЫЧАЙНЫЙ КОНЦЕРТ "Антонио ВИВАЛЬДИ - Эннио МОРРИКОНЕ" 60-летие первого сольного концерта Маэстро Константина Анджея Кульки В первой части ...
    24.04.2022 г. Варшава

    КОНЦЕРТ

    КОНЦЕРТ "ВИВАЛЬДИ-МОРРИКОН" Константин Анджей Кулька и Камерный оркестр Национальной филармонии

    24.04.2022 Варшава от 79,00 зл. купить билет

    НОВОГОДНИЙ КОНЦЕРТ С СЮРПРИЗАМИ

    Александра КУБАС-КРУК - сопрано Лукаш; БОРОВИЧ; - дирижер Познаньского филармонического оркестра Программа: В программу включены фрагменты из известных опер, оперетт, мюзиклов и хиты с Дуная
    Александра КУБАС-КРУК - сопрано Лукаш; БОРОВИЧ; - дирижер Познаньского филармонического оркестра. Программа: В программе отрывки из известных опер, оперетт и мюзиклов...
    01.01.2022 г. Познань

    КОНЦЕРТ

    НОВОГОДНИЙ КОНЦЕРТ С СЮРПРИЗАМИ

    01.01.2022 Познань от 106,50 зл купить билет

    Po Mistrzowsku / Alice Sara Ott

    В программе песни из альбома Echoes Of Life, выпущенного лейблом Deutsche Grammophon.Это личное размышление о фрагментах, мыслях и отголосках жизни, а также современная мультимедийная программа, построенная на основе 24 прелюдий Шопена
    .
    В программе песни из альбома Echoes Of Life, выпущенного лейблом Deutsche Grammophon. Это личное размышление о фрагментах, мыслях и отголосках жизни ...
    10.04.2022, Катовице

    КОНЦЕРТ

    Po Mistrzowsku / Alice Sara Ott

    10.04.2022 Катовице от 45,00 зл. купить билет .

    Эй, а что ты смотрел по телевизору в последнее время? - Телевидение

    через contemplator · Опубликовано

    Вы знаете, почему некоторые говорят март / апрель? Потому что они придерживаются того факта, что Господь Иисус совершал свое служение три года со дня крещения до дня своей смерти. И для выполнения такой службы вы должны были быть совершеннолетними согласно Моисееву закону, который гласил, что вы должны быть 30 лет или старше (мужчина). Здесь как бы венцом аргумента является количество ежегодных Пасх, которые Иисус отмечал со своими учениками, а в Евангелиях открыто упоминается три таких праздника.А поскольку он выпадает на весну 14 нисана, а Господь Иисус был казнен вскоре после этого, большинство полагает, что он должен был родиться весной, чтобы завершить полные 33 года. За исключением того, что в первую очередь, согласно этому рассуждению, Господь Иисус должен был креститься на Пасху, что невозможно, потому что каждый человек тогда пошел в Иерусалим в храм, поэтому он не мог быть у Иордана, а затем креститься. . Во-вторых, в Евангелиях упоминается, что была еще одна Пасха, о которой явно не писали, а только о том, что Иисус отмечал важный праздник, ради которого он должен был отправиться в Иерусалим.Следовательно, поскольку крещение Господа Иисуса не приходилось на Пасху, а сама Пасха от крещения Господа Иисуса до Его смерти, их было четыре, отсюда следует, что Господь Иисус совершал Свое служение в течение 3 с половиной лет. , поэтому он умер в возрасте 33 с половиной лет. Возвращаясь к шести месяцам со дня его смерти, мы имеем начало осени (сентябрь / октябрь), а не весны. Я не отмечаю этот праздник, потому что он не имеет абсолютно ничего общего с учением Библии и с истинным библейским христианством. Библия нигде не предписывает отмечать день рождения, потому что, когда отмечаем чей-то день рождения, мы ставим этого человека на первое место, а это противоречит декалогу, потому что в первую очередь всегда следует поклоняться Богу-Творцу, а не его творению, который является другим человеком.Следовательно, нигде в Библии нет приказа или разрешения отмечать дни рождения, и те немногие случаи, которые здесь описаны, - это праздники, практикуемые язычниками, а не людьми, связанными с Богом, и на них всегда проливалась чья-то кровь. Моя цель не в том, чтобы ссориться или спорить, потому что, может быть, я действительно все это понял, а в том, чтобы привлечь внимание к тому факту, что люди действуют против Закона Божьего, празднуя любой день рождения. Что касается организации встреч с семьей и близкими, для пиршества с ними, я не вижу в этом ничего плохого, да и сама Библия этого не запрещает, если только это не делается под предлогом каких-то небиблейских праздников, прямо из язычества.Вот что я должен был сказать.

    .

    Смотрите также