Разделы сайта
Интересно
О том, о сём
Хвалите чаще себя

Хвалите чаще себя

Как правило, мы не забываем сказать окружающим слова благодарности за добрые дела и услуги, которые они делают для нас. А часто ли вы хвалите и благодарите самого себя? Обычно это происходит очень редко, а бывает, что мы только привыкаем ругать себя и винить во всём.

Лечебные свойства кубика льда

Лечебные свойства кубика льда

У льда есть множество полезных функций. Например, при помощи кубика льда может остановить кровотечение, снять воспаление. Также всем известно, что самое популярное применение льда – в косметологии. А массаж льдом способен избавить Вас от отеков. Как же еще можно применять «чудо» - лед? Об этом и поговорим в нашей статье.

Валенки и угги - ухаживаем правильно

Валенки и угги - ухаживаем правильно

Такая обувь, как валенки и угги, требует специального ухода. Заботясь о них правильно, Вы сможете продлить «жизнь» любимой обуви.

Поведение в обществе

Поведение в обществе

Прежде всего, необходимо воспитать в себе внимательное отношение к людям. Без этого человек на каждом шагу ставит в неловкое положение и себя, и окружающих.

Как вести себя за столом

Как вести себя за столом

Культура питания имеет очень важное значение для здоровья человека. Есть, когда придётся и что попало – это своеобразная распущенность и непростительная небрежность.

Палео питание


основные принципы, действие и польза для спортсменов.

В современном мире существуют сотни видов диет. Среди них есть немало откровенно вредных способов организации питания, не учитывающих особенностей функционирования нашего организма, но дающих кратковременный эффект.

Создатели палеодиеты пошли иным путем и решили взять за основу рацион далеких предков эпохи палеолита.

Принципы палеодиеты

В древности люди, жизнь которых проходила в пещерах, питались по довольно простому меню. Они не умели возделывать землю и не имели домашних животных, поэтому употребляли в пищу только то, что добывалось охотой и собирательством.

Популяризатором идеи перейти на диету пещерного человека стал диетолог Лорен Кордейн. Принцип системы питания под названием палеодиета заключается в отказе от продуктов, которые не были доступны в палеоэпоху.


Как показывают исследования археологов, наши предки, жившие в пещерах, отличались выносливостью и не страдали от лишнего веса. Они получали все требуемые организму питательные вещества и могли проявлять высокую физическую активность, необходимуюдля охоты и защиты своего племени от врагов и диких животных.

Внимание! Поклонники палеодиеты утверждают, что она является наиболее полезной для организма, так как основана на естественном рационе, предопределенном для человека самой природой.

Рацион при палеодиете

При палеодиете рацион человека составляется таким образом:

  • исключаются быстрые углеводы;
  • сокращается потребление «обычных» углеводов;
  • исключаются рафинированные продукты;
  • меню составляется только из продуктов, доступных людям, жившим в доаграрную эпоху.

Внимание! Каждый прием пищи при палеодиете допустим, только если человек испытывает сильное чувство голода.

Важен не только выбор продуктов, но и способы их обработки.Например, дичь, которая в свое время составляла важнейшую часть рациона пещерных людей, перед попаданием на стол не должна подвергаться заморозке или консервированию.  Ее следует готовить в духовке и ни в коем случае не жарить в масле, так как такой вид приготовления пищи не был известен нашим предкам. В эпоху палеолита не существовало таких рецептов.

Как действует палеодиета?

Приобретение телом привлекательных очертаний и оздоровление организма происходят, если в ежедневное меню включается нежирная белковая пища, состоящая преимущественно из постного мяса, птицы и рыбы, трав, пригодных для питания человека. В качестве дополнения употребляются свежие ягоды, фрукты и овощи, не жаренные орехи, грибы и коренья, содержащие необходимые витамины и минералы.

Подобный рацион насыщен белком, а также разнообразными витаминами и минералами. Он достаточно калорийный, поэтому человек может совмещать палео-вариант питания с интенсивными спортивными тренировками.

Внимание! Как показывают отзывы, те, кто выбирает эту диету, чувствуют себя превосходно и не страдают от недостатка энергии, как это бывает при большинстве других видов диет.Им не приходится испытывать чувство голод и страдать от однообразного меню, так как из разрешенных продуктов можно готовить очень вкусные и полезные блюда. Единственное ограничение — отказ от деликатесов.

Как перейти на палеодиету?

Рекомендуется совершать переход на палеодиету постепенно. Сначала нужно ограничить количество углеводов и полуфабрикатов, через неделю исключить их из рациона, а также отказаться от молокопродуктов. На последнем этапе необходимо перестать употреблять бобовые, жирные сорта рыбы, мяса и птицы.

Вернуться к диете предков стоит тем, кто хочет откорректировать свою фигуру, не подвергая себя серьезным лишениям.

Что такое палеодиета и как на ней сидеть

В чём суть палеодиеты

Палеодиета предписывает питаться так, как это делали наши далёкие предки в эпоху палеолита — периода, начавшегося около 2,5 миллиона лет назад и длившегося примерно до 10 тысячелетия до нашей эры.

В то время люди вели образ жизни охотников и собирателей, если мясо и рыбу, а также всё, что удастся найти: овощи и фрукты, зелень, орехи. Сторонники диеты считают, что, раз тело современного человека закончило эволюционировать в этот период, питание охотников и собирателей идеально для него подходит.

А вот молочная продукция, зерновые культуры и бобовые, которые появились в рационе гораздо позже — примерно около 10 тысяч лет назад — не успели стать привычной едой, а потому способствуют развитию эпидемии ожирения, вызывают диабет, проблемы с сердцем и сосудами.

Противники этой гипотезы утверждают, что не существует эволюционно правильной диеты, а питание человека во многом определяется окружающей средой. Вот несколько аргументов против:

  • Генетические исследования показали, что эволюция не остановилась в палеолите: тело продолжало адаптироваться, в том числе и к переменам в питании и образе жизни. Например, у человека увеличилось количество генов, связанных с распадом крахмалов, а также продолжалась эволюция устойчивости к лактозе.
  • Археологические исследования показали, что люди в каменном веке могли питаться дикими зерновыми ещё 30 тысяч лет назад — задолго до того, как перешли к сельскому хозяйству.
  • Диетические предпочтения формируются посредством социума. Мы узнаём, что вкусно, а что нет, что можно есть, а что пищей не является и как нужно комбинировать разные продукты. Это не те знания, которые заложены генетически и даются нам инстинктивно.

Тема слишком сложная и запутанная, чтобы можно было сделать однозначный вывод. Однако палеодиета была исключительно популярной в 2010‑х, так что есть немало исследований её эффективности и влияния на здоровье.

Насколько быстро палеодиета позволяет похудеть

Нельзя точно сказать, насколько быстро удастся похудеть именно вам. Это зависит от многих факторов: особенностей организма, калорийности рациона и количества физической активности. Однако можно хотя бы приблизительно сделать выводы по данным исследований.

В среднем палеодиета позволяет скинуть до 3–5 кг за три месяца, до 6,5 кг — за полгода и до 8,7 — за год.

Кроме того, палеодиета помогает бороться с абдоминальным ожирением. По разным данным, на ней можно избавиться от 1,5 см в талии за три недели до 11 см за шесть месяцев.

Однако когда организм полностью адаптируется к такому типу питания, вы можете снова набрать несколько килограммов. Например, в двухлетнем исследовании женщины на палео в течение года сбросили в среднем 8,7 кг, удерживали этот вес ещё 6 месяцев, а к концу второго года набрали около 3–4 кг.

Какие проблемы может вызвать палеодиета

В научной среде до сих пор нет единого мнения, полезна она для здоровья или, наоборот, способна навредить. Точно можно сказать, что такой режим питания подойдёт далеко не всем людям. Притом это касается как состояния здоровья, так и бытовых факторов.

Проблемы с сердцем

Считается, что эта диета полезна для здоровья сердечно‑сосудистой системы. Палео снижает давление и улучшает липидный профиль: уменьшает количество триглицеридов и «плохого» холестерина, поднимает уровень «хорошего». Но одно исследование 2019 года заставило усомниться в её пользе для здоровья сердца.

Команда учёных из Австралии обнаружила у людей на палеодиете повышенный уровень триметиламиноксида, который ассоциируется с атеросклерозом, инфарктом и инсультом.

Триметиламиноксид производится в печени из триметиламина, а он в свою очередь возникает в кишечнике под воздействием его флоры. Учёные предположили, что, поскольку люди на палеодиете не едят зерновые продукты, богатые клетчаткой, это негативно влияет на работу кишечника и может увеличить риск развития сердечно‑сосудистых заболеваний.

Это всего лишь одно исследование, и механизм действия триметиламиноксида пока не ясен, но при наличии проблем с сердцем стоит проконсультироваться с кардиологом и диетологом, прежде чем переходить на палеодиету.

Проблемы с почками

Поскольку в палеодиете запрещены каши и хлеб, основой рациона часто становятся мясо и яйца, а количество белка в питании увеличивается. Высокобелковые диеты же могут навредить почкам при уже существующих проблемах, а также способствовать образованию камней.

Однако палеодиета не обязательно должна включать высокое количество белка. При желании вы можете изменить своё меню так, чтобы влезть в безопасную норму протеина, — добавить больше фруктов и овощей.

Сниженная минеральная плотность костей

Поскольку палео не включает молочной продукции (основного источника кальция в рационе современного человека), диета может привести к дефициту этого микроэлемента, необходимого для здоровья костей. Правда, можно получать кальций из разрешённых источников: семян кунжута, петрушки и других продуктов, богатых этим элементом, либо принимать пищевые добавки.

Повышение трат на продукты

Питаясь по канонам палеодиеты, вы будете тратить где‑то на 10% больше денег, чем если бы придерживались обычного питания. Мясо, красная рыба, орехи и семена, овощи в зимнее время — всё это обойдётся гораздо дороже, чем крупы, бобовые или молочка. Поэтому, если деньги имеют значение, для начала попробуйте рассчитать, сколько средств уйдёт на новый рацион.

Отсутствие возможности питаться в кафе и ресторанах

Одна из проблем палеодиеты — сложности с готовым питанием. Вряд ли у вас получится соблюдать правила, питаясь в столовой или ресторане, так что придётся готовить дома или заменять приёмы пищи разрешёнными перекусами вроде фруктов, орехов и семян.

С этим можно справиться, например, если заказать в ресторане мясо и овощи и попросить приготовить их на оливковом масле, но постоянно и полноценно питаться в общественных заведениях вряд ли получится.

Что можно и нельзя есть на палеодиете

Палеодиета не включает ограничений по калориям и количеству белков, жиров и углеводов, но при этом имеет чёткий список разрешённых и запрещённых продуктов.

Что можно есть на палеодиете

  • Мясо: говядина, ягнёнок, курица, индейка, свинина, дичь. Домашняя скотина и птица должна быть со свободного выгула, откормленная травой или зерном, а не специальными кормами.
  • Рыба и морепродукты: лосось, форель, пикша, креветки, моллюски и другие.
  • Яйца: выбирайте от куриц, которые паслись на воле, или обогащённые омега‑3.
  • Овощи: брокколи, листовая капуста, перец, лук, морковь, помидоры.
  • Фрукты и ягоды: яблоки, бананы, апельсины, груши, авокадо и другие.
  • Корнеплоды: картофель, ямс, репа.
  • Орехи и семена: миндаль, орех макадамия, грецкие орехи, фундук, семена подсолнечника, тыквы и другие.
  • Некоторые растительные масла: оливковое масло холодного отжима, кокосовое масло, масло авокадо.
  • Соль и специи: морская соль, чеснок, розмарин, куркума и другие.
  • Напитки без сахара и кофеина: вода, включая минеральную, травяные чаи без кофеина, ягодные морсы без добавления сахара, овощные соки.

Что нельзя есть на палеодиете

  • Сладкие продукты: сахар, любые сладости, мороженое.
  • Зерновые: включая хлеб, пасту, пшеницу, полбу, рожь, ячмень и другие.
  • Бобовые: бобы, фасоль, горох и другие.
  • Молочная продукция: молоко, кисломолочные продукты, творог.
  • Некоторые растительные масла: соевое, подсолнечное, хлопковое, кукурузное, виноградных косточек, сафлоровое и другие.
  • Трансжиры: маргарин и обработанная еда, содержащая гидрогенизированные масла.
  • Искусственные подсластители: аспартам, сукралоза, цикламаты, сахарин, ацесульфам калия.
  • Сильно обработанная пища: диетическая и низкожировая, в которой много добавок.
  • Напитки с сахаром, спиртом и кофеином: алкоголь, чай, кофе, фруктовые соки, энергетические и спортивные напитки, газировка с сахаром или сахарозаменителем.

Что можно есть в некоторых версиях палеодиеты

В некоторых случаях люди модифицируют диету и, помимо основных разрешённых продуктов, также добавляют:

  • Жирные молочные продукты: сливочное масло и сыр.
  • Чай и кофе.
  • Красное вино в умеренных количествах.
  • Тёмный шоколад с 70% какао.

Эти продукты обеспечивают организм полезными веществами и делают жизнь на диете немного приятнее.

Каким может быть меню на неделю при палеодиете

Мы составили примерный план питания на неделю в соответствии с принципами палеодиеты. В некоторых рецептах встречается сыр. Если вы решили придерживаться строгой палеодиеты, просто исключите его во время приготовления.

День 1

Фото: Anna Hoychuk / Shutterstock
  • Завтрак: яичница с помидорами и специями.
  • Обед: салат с курицей, яблоком, грецкими орехами и сельдереем (не добавляйте майонез).
  • Ужин: запечённая свинина с имбирём, чесноком и перцем чили.

День 2

Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер

День 3

Фото: Aleksei Isachenko / Shutterstock

День 4

Фото: Lesya Dolyuk / Shutterstock

День 5

Фото: Milosz_ / Depositphotos
  • Завтрак: остатки маффинов с яйцами и овощами.
  • Обед: остатки курицы, запечённой с лимоном и чесноком, овощная нарезка.
  • Ужин: суп из трёх видов грибов с картофелем, на десерт смузи с бананом, ананасом и имбирём.

День 6

Фото: DronG / Shutterstock
  • Завтрак: яичница с помидорами.
  • Обед: салат с жареной куриной грудкой, овощами и фетой.
  • Ужин: горячий свекольник с мясом и яйцом (не добавляйте майонез).

День 7

Фото: rezkrr / Depositphotos
  • Завтрак: остатки салата с грудкой и овощами.
  • Обед: остатки свекольника.
  • Ужин: курица с картошкой, капустой и перцем в горшочках.

Также, помимо основных приёмов пищи, вы можете свободно добавлять перекусы и десерты в виде орехов, фруктов и ягод. Но помните, что орехи довольно калорийная пища, так что не увлекайтесь.

А вы бы решились на такую диету? Пишите в комментариях!

Читайте также 🧐

меню, отзывы и рецепты диеты Палео

Диета эпохи палеолита, она же диета Каменного века, основана на мнении о том, что современные люди должны питаться так же, как пещерные до изобретения сельского хозяйства. Первым сказал «да» меню охотников и собирателей гастроэнтеролог Уолтер Вогтлин. В 1975 году он выпустил книгу «Stone Age Diet: Based on In-depth Studies of Human Ecology and the Diet of Man», в которой утверждал, что люди – плотоядные животные, и соблюдение палеотической диеты с наибольшим процентом белка и наименьшим – углеводов избавит от проблем с желудочно-кишечным трактом.

В 80-е ученые С. Бойд Итон и Мелвин Коннер пришли к выводу, что с точки зрения генетики за 40 тысяч лет организм представителя каменных джунглей не изменился, и есть он должен то же самое, что в Каменном веке. Правда, гуманные Итон и Коннер разрешили обезжиренное молоко, цельнозерновой хлеб, неочищенный рис, картофель в мундире, хотя коров в пещере не водилось и злаков не росло. Через 10 лет ученый и диетолог Лорен Кордейн выпустил книгу «Палеодиета», два года назад ее перевели на русский язык. Именно Кордейн считается главной фигурой в философии питания эпохи позднего Палеолита.

По мнению адептов диеты, «следы» аграрной революции не стыкуются с нашими генами, становясь причиной различных заболеваний, проблем с лишним весом, упадка сил. Поэтому из питания исключаются целые группы продуктов, особенно молоко и злаки. Таким образом, диета палео – уже не диета, а образ жизни, который вы либо принимаете целиком и полностью, либо проходите мимо.

Что в палео хорошо…

Основа предсельскохозяйственного питания - животный белок, то есть мясо. Что бы ни утверждали вегетарианцы, именно животные, а не растительные протеины ускоряют метаболизм, а значит, потерю веса. Кроме того, белок более сытный, чем жиры и углеводы, поскольку переваривается значительно дольше. Поэтому Кордейн советует питаться каждые пять часов, то есть три раза в день: организму требуется по крайней мере три часа для усваивания белков. Дополнительные два часа отведены на сжигание подкожного жира. При этом допускаются легкие овощные перекусы. Итак, диета палео основана на следующих продуктах:

диета - первый шаг к здоровой жизни

Екатерина Григорьева (Катя Янг),
практикующий врач-эндокринолог, автор методики оздоровления организма Fundamenta 


Палеопротокол – пожалуй, самая комфортная стратегия по питанию для оптимизации здоровья. Она подходит всем, кто не предъявляет особых жалоб на здоровье, но и не хочет проблем с ним в будущем. Такой рацион стоит попробовать как первоначальный этап работы с питанием.

Палео-диета – в первую очередь, это цельные продукты без полуфабрикатов и обработанной еды.

50% дневной нормы калорий должно приходиться на пищу растительного происхождения и 50% - на пищу животного происхождения (¼ тарелки - мяса или рыба, остальное овощи).

Как палео-диета влияет на организм

Что РАЗРЕШЕНО на палео-протоколе

  • Субпродукты, костный бульон, холодец
  • Красное мясо и птица - до 2 порций в неделю
  • Рыба и икра
  • Морепродукты
  • Яйца
  • Безглютеновые крупы и паста - умеренно
  • Водоросли
  • Зелень и все овощи, кроме пасленовых
  • Квашеные овощи
  • Ягоды и фрукты (акцент на цитрусовые)
  • Семена и орехи (предварительно замоченные в подкисленной воде)
  • «Жирные» фрукты: авокадо, оливки, кокос и продукты из него
  • Жиры и масла: авокадо, кокосовое, оливковое, сливочное, гхи, конопляное, льняное, грецкого ореха, сало, животный жир
  • Травы и специи
  • Травяные чаи
  • Ферментированные напитки: комбуча (чайный гриб), капустный, свекольный квас

Что ЗАПРЕЩЕНО на палео-протоколе

  • Глютеносодержащие злаки (рожь, пшеница, ячмень, полба, кускус, булгур, спельта, камут, манка)
  • Все молочные продукты, кроме сливочного и топленого масла
  • Бобовые
  • Пасленовые (томаты, баклажаны, паприка, перец чили, кайенский перец, картофель, ягоды годжи, физалис), грибы
  • Соя
  • Растительные масла, богатые омега-6 жирными кислотами (подсолнечное, кукурузное, кунжутное, тыквенное)
  • Сахар и все подсластители
  • Кофе, чай, алкоголь

Пример палео-рациона

  • Завтрак
    - омлет на кокосовом или миндальном молоке с креветками
    - большая порция салатной зелени, огурцов, авокадо с заправкой из оливкового масла, лимонного сока и тертого имбиря с горстью кедровых орехов 
  • Обед
    - борщ на костном говяжьем бульоне (вместо картофеля-корневой сельдерей) с мясом и кусочком сала
    - порция крахмалистых овощей на гриле: цукини, морковь , лук, тыква, батат (на выбор) с куриной грудкой на гриле, замаринованной в травах и лимонном соке 
  • Ужин
    - холодец и порция квашеной капусты с оливковым маслом
  • Десерт
    - любой низкофруктозный фрукт, порция ягод или чиа-пудинг из кокосового молока с ягодами

Палео-протокол без наблюдения доктора разрешен на 3-4 недели. Вопрос о дальнейшем прохождении протокола решает лечащий врач, возможно назначение им нутрицевтической поддержки. После завершения протокола рацион можно расширить с учетом переносимости продуктов и с соблюдением принципа ротации в питании.

Что такое АИП, или Аутоиммунный протокол

По статистике каждый пятый житель планеты имеет аутоиммунное заболевание.

АИП – часть палео-диеты, более строгая ее версия. Это лечебная стратегия питания, оправданная при аутоиммунной патологии; она дает стойкую ремиссию при таких заболеваниях, как ревматоидный артрит, рассеянный склероз, неспецифический язвенный колит, системная красная волчанка, целиакия, фибромиалгия, псориаз, сахарный диабет 1 типа, аллергии, витилиго.

Питание по АИП, сон, физическая активность и стрессоустойчивость помогают ослабить аутоиммунную атаку, облегчить симптомы и добиться ремиссии.

Суть аутоиммунного протокола - в исключении из рациона продуктов, которые поддерживают воспаление и аутоиммунную агрессию, и употреблении продуктов, которые нормализуют и поддерживают здоровье кишечника, являются строительным материалом для новых клеток и гормонов, источником витаминов, микроэлементов и антиоксидантов, подавляющих воспаление.

Огромное значение в АИП придается непищевым стратегиям здоровья, а именно: нормализации циркадных ритмов (ложиться до 23 часов) и работе со стрессом.

Сколько нужно находиться на АИП

Самостоятельно - не более 3-4 недель. Это лечебный протокол, который при длительном использовании и без нутрицевтической поддержки может спровоцировать стресс для организма. АИП для длительного использования требует коррекции со стороны врача.

В конце протокола по принципу ротации ( АИП-реинтро) вводятся запрещенные продукты и фиксируется реакция организма.

Каких результатов можно достичь

Результат зависит от заболевания, от его продолжительности, насколько оно агрессивно, и какие триггеры запустили это состояние. На АИП можно получить ремиссию, замедлить прогресс болезни или улучшить качество жизни.

Например, доктор Сара Баллантайн подняла себя с инвалидной коляски, имея в анамнезе рассеянный склероз и аутоиммунный тиреоидит Хашимото. Именно она оформила свой опыт в специальную диету.

есть ли польза для организма?

Современное общество поражает разнообразием подходов к питанию: если раньше на слуху были только вегетарианцы и веганы, то сегодня вы уже никого не удивите, если скажете, что вы пескетарианец, флекситарианец, придерживаетесь низкоуглеводной или высокобелковой диеты. В число модных направлений входит и палеодиета. Как и у любой системы питания, у нее есть свои сторонники и критики, — мы же попробуем разобраться в плюсах и минусах палеодиеты исключительно с научной точки зрения.

Содержание

В чем суть палеодиеты?

Палеолитическая диета (ее также называют диетой каменного века или диетой охотников и собирателей) — это подход к питанию, который должен имитировать пищевые привычки людей эпохи палеолита (каменного века — периода, который начался около 2,5 миллионов лет и закончился примерно 12 тысяч лет назад.

Нельзя сказать, что палеодиета — изобретение XXI века. Есть свидетельства, что еще в конце XIX века существовало мнение: «примитивное» питание было более здоровым. Затем, на протяжении ХХ века, идеи палеолитического питания фигурировали в книгах многих авторов: Арнольд де Вриз развивал их в книге «Первобытный человек и его еда» (1952 год), затем о палеодиете писал Ричард Маккарнесс в книге “Eat fat and grow slim” (1958 год), в 1975 году палеодиету популяризовал гастроэнтеролог Уолтер Вогтлин. Последующие статьи и книги о питании каменного века можно перечислять очень долго, главным же итогом всех этих публикаций стало то, что палеодиета превратилась в один из главных трендов здорового питания второго десятилетия XXI века, а в 2013–2014 годах заняла первое место по количеству поисковых запросов в Google, опередив все остальные методики снижения веса.

Как мы уже выяснили, суть палеодиеты сводится к тому, чтобы максимально приблизить наше питание к питанию древних людей, живших от 2,5 млн до 12 тысяч лет назад. Разумеется, никому достоверно не известно детальное меню охотников и собирателей, кроме того, никакого общего меню и не было — древние люди, как и мы, жили в разных климатических зонах, и у каждой популяции был свой набор продуктов. Поэтому и существуют различные варианты палеолитических диет — где-то упор делается на растительную пищу, где-то — на мясо. Объединяют же их следующие правила.

● Можно есть: фрукты, овощи, орехи, постное мясо (предпочтительнее — мясо животных травяного откорма или дичь), рыбу, а также масла, выжатые из орехов или фруктов (оливковое, масло грецкого ореха).
● Нельзя есть: молочные продукты, куриное мясо и яйца, зерновые культуры (продукты из пшеницы, ржи, ячменя), бобовые культуры (фасоль, горох, чечевица), рафинированный сахар и поваренная соль, картофель. Кроме того, необходимо избегать сильно обработанных продуктов (колбасы, консервы).

Здесь стоит сделать важную оговорку: действительно, представители большей части популяций эпохи палеолита не ели зерно. Однако из этого правила есть исключения: известно, что на Ближнем Востоке палеолитические собиратели делали из дикого ячменя муку.

Но какая связь между нами и древними людьми?

Основной аргумент, который приводят сторонники палеодиеты в ее защиту, звучит так: за 12 тысяч лет, прошедших с конца каменного века, человеческие гены не успели измениться. А значит, диета того времени — все еще лучший вариант для нашего организма. Один из самых активных защитников этого мнения — американский ученый Лорен Кордейн — писал, что палеодиета — «та самая, единственная диета, которая идеально соответствует нашему генетическому устройству».

В качестве развития этой позиции обычно следует такой аргумент: современные болезни, от которых страдает значительная часть населения западного мира (сердечно-сосудистые и онкологические заболевания, диабет, ожирение, аллергии и многие другие), распространились так широко именно из-за «несоответствия» генетического устройства нашего организма и питания. А значит, нужно устранить эти нестыковки и начать есть такую же пищу, что и наши далекие предки.

Однако современная наука доказала, что эти аргументы несостоятельны. За последние десятилетия опубликовано множество научных исследований, подтверждающих: в течение последних 12 тысяч лет человек, несомненно, эволюционировал, и часть произошедших генетических изменений непосредственно связана с изменениями нашего питания: наш организм приспособился к перевариванию злаков, бобовых и крахмала (все это пришло в меню после освоения сельского хозяйства), начал усваивать молоко (однако к этому способны не все люди — у большинства жителей Азии необходимые генетические изменения так и не произошли), и так далее.

Что ж, с генетикой разобрались — мы эволюционируем. Но достаточно ли быстро? Ведь питание людей XX–XXI веков стремительно менялось — за последние 200–300  лет ассортимент продуктов, их состав и наши пищевые привычки стали совсем другими. Значительно выросло потребление жиров, сахара и соли, мы едим больше, а двигаемся меньше... Так может быть, в палеодиете все же есть смысл?

Как палеодиета влияет на организм?

Нельзя сказать, что влияние палеодиеты на организм изучено до конца: во-первых, часть исследований проводилась на слишком маленькой выборке испытуемых, во-вторых, сторонники палеодиеты склонны преувеличивать ее положительный эффект и искажать выводы. Тем не менее, ученые могут выделить ряд плюсов и минусов «питания каменного века». Начнем с плюсов.

● Палеодиета ограничивает употребление сахара, соли и обработанных (жареных, копченых, консервированных) продуктов — а это в целом благоприятно сказывается на состоянии организма.

● Есть доказательства того, что палеодиета помогает снизить вес. Одно из исследований, участницами которого были страдавшие от ожирения женщины, показало: через полгода количество жировой ткани уменьшилось, а вес испытуемых снизился. Эффект, впрочем, был недолгим: спустя 24 месяца ситуация перестала улучшаться, а женщины стали испытывать побочные эффекты — слабость, диарею и головные боли.

Ученые предположили, что снижению веса способствовала не палеодиета как таковая, а сниженное потребление калорий, характерное для любого ограничения питания. Так что отнести этот «плюс» именно к палеодиете можно лишь косвенно.

На этом положительные эффекты палеодиеты, к сожалению, заканчиваются. Посмотрим, как обстоят дела с минусами.

● Отказ от употребления молочных продуктов грозит дефицитом кальция, от чего могут пострадать кости и зубы.

● Палеодиета может спровоцировать и дефицит витамина D, от которого и так страдает значительное количество людей. Этот витамин есть в рыбе, однако отказ от яиц, сыров и молока уменьшит его поступление с пищей.

● Отсутствие в меню зерновых и бобовых культур может привести к нехватке клетчатки, а она необходима для регуляции уровня холестерина и сахара, а также способствует пищеварению и поддерживает здоровье микробиоты кишечника.

● Палеодиета не ограничивает употребление красного мяса, богатого насыщенными жирами. В долгосрочной перспективе избыток этих жиров ведет к повышению риска развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Есть или не есть?

Большинство ученых говорят, что однозначно запрещать или разрешать палеодиету пока рано — не хватает качественных исследований. Но на основе той информации, которая у нас уже есть, можно посоветовать следующее: хорошей идеей будет ограничить употребление соли, сахара, колбас и консервов (но не отказываться от них совсем — так, некоторые люди в борьбе с сахаром заходят так далеко, что исключают даже фрукты и овощи, содержащие глюкозу).

А вот все остальные продукты есть можно и нужно. Если же вы хотите избавиться от лишнего веса, лучше немного снизить потребление калорий и увеличить физическую активность, но не выбрасывать из холодильника сыры, молоко и крупы.

Другие статьи о диетах в нашем блоге:

Что такое средиземноморская диета и стоит ли ее придерживаться?

FODMAP-диета и все, что нужно о ней знать

Генетическая кухня: как выбор еды зашифрован в ДНК

  • Mayo Clinic, Depression (major depressive disorder), 2018
  • Everyday Health, The Paleo Diet: How It Works, What to Eat, and the Risks, 2020
  • MedicineNet, Medical Definition of Paleolithic diet, 2021
  • National Center for Biotechnology Information, Paleolithic Diet, 2021
  • Scientific American, The “True” Human Diet, 2017
  • Evolutionary Anthropology, How to make stone soup: Is the “Paleo diet” a missed opportunity for anthropologists? 2016
  • British Dietetic Association, op 5 Worst Celebrity Diets to Avoid in 2015, 2014

Поделиться статьей

Палео (палеолитическая) диета – каковы ее принципы, что можно и что нельзя есть? Кому рекомендована палеодиета?

Палеодиета, также известная как палеолитическая диета, представляет собой диету, вдохновленную диетой наших предков, живших в доисторические времена. Палеодиета основана на натуральных продуктах и ​​включает в себя полный отказ от обработанных пищевых продуктов.

В этой статье вы узнаете:

  • что такое палеодиета,
  • что есть на палеодиете,
  • чего следует избегать на палеодиете,
  • каковы преимущества и недостатки палеодиеты ,
  • кому рекомендуется палеодиета,
  • какое примерное меню по правилам палеодиеты.

Читайте также: Углеводы в рационе человека

Палеодиета - правила. Что вам нужно знать об этом?

По мнению исследователей, наши предки обладали гораздо лучшим здоровьем, чем современные люди. Они редко страдали сердечно-сосудистыми заболеваниями, диабетом 2 типа или раком, что, по словам исследователей, было связано с их диетой. В доисторические времена человек питался тем, что он охотился, ловил или сорвал с дерева. Он не ел зерна, молочных продуктов, рафинированного сахара, жирного мяса или продуктов переработки, которые часто являются неотъемлемой частью современного рациона и вызывают увеличение веса, недомогание и способствуют развитию болезней цивилизации.

На этой основе в 1985 г. д-р С. Бойд Итон из Университета Амори в Атланте сформулировал теорию о том, что на основе знаний о питании наших предков можно разработать диету, идеально соответствующую генетическим условиям и потребности человеческого организма. Эту идею развил доктор Лорен Кордейн, разработавший так называемую палеодиету. Его основные принципы:

  • высокое содержание белка и снижение углеводов,
  • употребление в пищу большого количества нежирного и необработанного мяса,
  • фрукты и овощи как основной источник углеводов,
  • отказ от переработанных мясных продуктов,
  • отказ от обработанных зерновые продукты, картофель, молочные продукты и сахар-рафинад и его производные.

0 0

0 0

4,33 3

5.00 1

0 0

0 0

0 0

0 0

0 0

0 0

0 0

0 0

0 0

0 0

0 0

0 0

Палеодиета - Правила.Что вам нужно знать об этом?

По мнению исследователей, наши предки обладали гораздо лучшим здоровьем, чем современные люди. Они редко страдали сердечно-сосудистыми заболеваниями, диабетом 2 типа или раком, что, по словам исследователей, было связано с их диетой. В доисторические времена человек питался тем, что он охотился, ловил или сорвал с дерева. Он не ел зерна, молочных продуктов, рафинированного сахара, жирного мяса или продуктов переработки, которые часто являются неотъемлемой частью современного рациона и вызывают увеличение веса, недомогание и способствуют развитию болезней цивилизации.

На этой основе в 1985 г. д-р С. Бойд Итон из Университета Амори в Атланте сформулировал теорию о том, что на основе знаний о питании наших предков можно разработать диету, идеально соответствующую генетическим условиям и потребности человеческого организма. Эту идею развил доктор Лорен Кордейн, разработавший так называемую палеодиету. Его основные принципы:

  • высокое содержание белка и снижение углеводов,
  • употребление в пищу большого количества нежирного и необработанного мяса,
  • фрукты и овощи как основной источник углеводов,
  • отказ от переработанных мясных продуктов,
  • отказ от обработанных зерновые продукты, картофель, молочные продукты и сахар-рафинад и его производные.

Палеодиета - что можно есть?

Принимая во внимание сегодняшнюю доступность пищевых продуктов, продукты, разрешенные для палеолитической диеты, в первую очередь:

  • яйца,
  • орехи, семечки,
  • морепродукты,
  • нерафинированные масла,
  • мясо - курица, индейка, утка гусь, кролик, заяц, ягненок, лошадь, дичь, особенно пастбищного хозяйства,
  • рыба - сельдь, лосось, морской язык, камбала, тунец, сардина, форель, треска, палтус,
  • фрукты - яблоки, сливы, лаймы, лимоны , апельсины, бананы, груши, персики, ананасы, грейпфруты, черника, лесные фрукты,
  • овощи - морковь, петрушка, сельдерей, салат, цветная капуста, брокколи, свекла, баклажаны, капуста, шпинат, фенхель.

Кроме того, можно употреблять рапсовое и кокосовое масло, мед, вино, кофе и чай в ограниченных количествах.

Палеолитическая диета - что нельзя есть?

Также есть список запрещенных продуктов, которых следует категорически избегать на палеодиете:

  • рафинированные масла - кукурузное, подсолнечное,
  • арахис,
  • молочные продукты - йогурты, кефиры, молоко, сыр,
  • высокий - содержащие овощи крахмалы - например, картофель,
  • продукты переработки,
  • злаки - крупы, рис, хлеб, макаронные изделия,
  • изделия, содержащие простые сахара и соль,
  • семена бобовых.

Палеодиета – преимущества и недостатки

Хотя мнения о палеолитической диете расходятся, она, несомненно, имеет ряд преимуществ. Такой способ питания позволяет, прежде всего, исключить из ежедневного меню продукты, богатые рафинированным сахаром, и продукты с высокой степенью переработки. Палеодиета также предполагает отказ от рафинированных жиров и ограничение потребления соли и так называемых пустых калорий, а разрешенные в ней продукты имеют низкий гликемический индекс.Таким образом, палеопитание позволяет регулировать липидный и инсулиновый обмены, а также устранять трудноперевариваемые продукты и может являться элементом профилактики болезней цивилизации.

Палеолитическая диета не лишена недостатков, которые являются результатом отсутствия полных знаний об образе жизни и питании доисторического человека. Важно отметить, что палеодиета не всегда правильно сбалансирована, что может привести к дефициту витаминов и минералов.Из-за высокого содержания белка такая модель питания может способствовать значительной нагрузке на почки и нарушать кислотно-щелочной баланс. Неправильно составленное меню не дает необходимого количества энергии, необходимой для правильного функционирования организма.

Указано, что длительное применение палеодиеты может вызвать:

  • гиперхолестеринемию, т.е. значительное превышение уровня холестерина в крови,
  • заболевания почек и печени,
  • колоректальный рак и рак предстательной железы,
  • остеопороз и переломы,
  • дефицит витамина D и некоторых минералов, особенно кальция.

Кому может помочь палеодиета?

Палеодиету часто используют для похудения, и хотя ограничение пустых калорий в меню, безусловно, полезно для похудения, помните, что оно предполагает употребление большого количества белка. Тем не менее, этот метод питания упоминается как хороший метод уменьшения абдоминального ожирения. Из-за отказа от содержащих глютен зерновых продуктов палеолитическая диета также может работать для людей, страдающих глютеновой болезнью, аллергией на глютен или страдающих болезнью Хашимото.Палеодиета также рекомендуется людям с аутоиммунными заболеваниями.

Пример меню палеодиеты

Как составить меню на весь день из вышеперечисленных продуктов, которое будет вписываться в предпосылки палеодиеты? Ниже приведены некоторые примеры рецептов и идей питания, которые следуют палеолитической диете.

Завтрак:

  • ломтик постной говядины или кусок постной колбасы из дичи, груши или сливы, чашка кофе без кофеина;
  • томатный омлет;
  • два яйца всмятку, салат из яблок, моркови и изюма, чай или кофе без кофеина.

Второй завтрак:

  • салат с тунцом, помидорами и луком, миндалем, минеральная вода;
  • авокадо с креветками, свежими или замороженными фруктами, минеральной водой;
  • Малиново-персиковый коктейль.

Обед:

  • грудка индейки на гриле, салат из любых овощей или овощи на пару, фрукты, вода с лимоном;
  • Морская рыба, запеченная в фольге, салат с оливками, грибы, тушеные с луком в оливковом масле, вода с лимоном или бокал белого вина;
  • тушеная говядина с луком, пюре из тыквы;
  • Фаршированная грудка индейки со шпинатом, пекинской капустой, морковью и салатом из помидоров.

Ужин:

  • любой мясной или рыбный салат, морковь, зелень.

Закуски:

  • яйца вкрутую, несоленые орехи, корень сельдерея, помидоры.

Палеодиета, вдохновленная рационом наших предков, живших в период палеолита, состоит в основном из натуральных продуктов и отказа от обработанных пищевых продуктов. Хотя она имеет несомненные преимущества, следует помнить, что каждая диета должна быть адаптирована к потребностям нашего организма, поэтому при ее составлении стоит воспользоваться помощью специалиста.

.

Палеодиета для начинающих • С чего начать? Что есть?

Палеодиета — это правильная диета , к которой идеально подходит наш организм и которая гарантирует максимальное здоровье, но может потребовать некоторых изменений в привычках питания (подробнее: Палеодиета и Палеодиета Эффекты). Звучит интересно? Зацени, тебе нечего терять, кроме нескольких болезней и нескольких килограммов!

Как перейти на палеопитание? Когда начать? Вот 7 шагов для начинающих:

  1. Назначить тестовый период , 4 недели должно хватить.Старайтесь выбирать его так, чтобы избежать праздников, выходных и поводов для чревоугодия (например, именин вашей тети).
  2. Поговорите с всей семьей , особенно с детьми. Все должны знать, что вы делаете и почему. Пока это не изменение навсегда, всего на один месяц. Когда вся семья принимает вызов, становится легче избежать искушения в первые дни борьбы с зависимостью.
  3. Приготовьте закуски и план борьбы с тягой к сладкому - всегда есть морковь, яблоки, темный шоколад (70% и выше), орехи - все, что вам нравится и не из сахара или злаков (да, я знаю, в темном шоколаде есть немного сахара ).
  4. В начале перестаньте есть крупы и сахар - особенно хлеб, макаронные изделия, другие мучные продукты, печенье и сладости. Если надо, можно есть белый рис или гречку, но немного и только один раз в день. Ешьте все, что вы ели до сих пор, только без хлеба. Не забывайте есть жир (сливочное масло, сало, оливковое масло...) - жир полезен и необходим.
  5. Еда: завтрака поначалу кажутся проблемой, но за 30 дней можно приготовить - омлет, омлеты, палео-блинчики, фруктовые и овощные салаты, яйца вкрутую с мясной нарезкой и сыром, палео-хлеб, жирное творог с овощами... Ужины/Ужины просты - овощи (на пару!) или салаты с мясом, рыбой или яйцами вкрутую.Бигос, картофельные оладьи или что-нибудь еще беззерновое, что вы привыкли есть, также подойдут.
  6. Наблюдайте за своим телом, настроением, поведением, сном, обменивайтесь мнениями, ищите изменения .
  7. Если у вас в анамнезе анализов крови на триглицериды и т.д., попробуйте повторить их в самом конце периода тестирования.

Нужно вдохновение и совет в этом месяце? Ознакомьтесь с нашими рецептами, образцами палео-меню, поищите в Интернете идеи для блюд и обсудите их на форуме .Скорректируйте свой рацион без хлеба – пищевые привычки очень сильны, поэтому лучше избегать больших переворотов на кухне и стараться есть то, что у вас есть до сих пор, только без круп.

Палеодиета для начинающих — это просто и выполнимо!

Палеодиета для начинающих – этот тест безопасен для всех , но с некоторыми оговорками:

  • если вы принимаете лекарства для снижения уровня сахара, холестерина или кровяного давления, вам может потребоваться быстро уменьшить дозу или даже вообще прекратить их прием – обратиться к врачу;
  • если у вас есть проблемы с почками, в некоторых случаях может быть проблемой увеличение потребления белка – обратитесь к врачу;
  • если у вас проблемы с желчным пузырем (приступы, мочекаменная болезнь), то резкое увеличение количества жиров в рационе может быть нецелесообразно - сначала нужно вылечить желчный пузырь на беззерновой диете, а потом есть больше жирного - делать это под наблюдением врача;
  • серьезные заболевания (рак, болезни сердца и печени) не лучшее время для радикальных изменений в вашем рационе - вносите изменения медленно и осторожно, если сомневаетесь, обратитесь к врачу
  • беременность и кормление грудью - не время для радикальных углеводов ограничение и резкое изменение питания в обратном порядке (подробнее: Беременность и Грудное вскармливание ), хотя всегда желательно ограничение нездоровой пищи;

Вы прошли тестовый период? Поздравляем! Дайте мне знать, как все прошло: по электронной почте, на Facebook, на форуме или в комментариях ниже.

Время подвести итоги палеодиеты для начинающих. Проверьте, если и где вы заметили изменения, обратите внимание на:

  • кожа, волосы, ногти - особенно сыпь, аллергия, инфекции, акне
  • желудок - возможно изжога, боль в животе, чувство переполнения или сосания ушли?
  • настроение - у тебя больше энергии? ты не спишь днем? ты мыслишь яснее? Как стресс?
  • вес - похудели? как ваше физическое состояние?
  • сон - ты лучше спишь? Как засыпание и вставание по утрам? Дневной сон по-прежнему необходим?
  • дети - они более вежливые? как насчет концентрации и поведения в школе?
  • боли - болело ли когда-нибудь и прекращалось ли это, напр.голова или суставы?
  • анализы крови если сделать - есть ли улучшения?

Вы уже несколько недель питаетесь палео и не заметили улучшения своего здоровья? Так что поздравляю, вы один из счастливчиков, которые не пострадали от современной диеты. Я думаю, однако, что вы заметили много положительных изменений и что этот тест стоил того.

Наверняка у вас много замечаний, вопросов и сомнений, и вы, наверное, не знаете, как можно отказаться от всех этих «вкусностей» на фото выше, поэтому подумайте о преимуществах, которые вы приобрели, и подумайте о смене своего диета и подробнее о палеодиете для начинающих :

  • углеводы - узнайте, что они собой представляют, где встречаются и как влияют на здоровье;
  • жиры омега-3 и омега-6 – выбирайте продукты, содержащие больше первых и меньше всего вторых.Не бойтесь жиров (особенно насыщенных) и ешьте их побольше;
  • молочные продукты (молочные продукты, а не яйца) - хотя молочные продукты иногда вредны, некоторые люди основывают свой рацион на сыре и молочных продуктах, которые могут пригодиться в переходный период сразу после отлучения от хлеба. Многие не едят сыр, но почти все употребляют масло;
  • бобовые - не все входят в палеодиету - зеленые менее вредны, поэтому многие все же едят горох или стручковую фасоль;
  • детям - иногда им сложно что-то объяснить, но можно найти вещи, которые им тоже понравятся;
  • палео образ жизни - палео это не только питание, но и образ жизни; читайте о том, как еще больше улучшить качество своей жизни.
  • здоровая гигиена - вы понятия не имеете, сколько косметики вы используете только потому, что компании, которые их производят, хотят, чтобы мы купили их как можно больше - вы не знаете, какая часть этой косметики вредна и ядовита.
  • аутоиммунный протокол - прочтите об аутоиммунных заболеваниях и убедитесь, что есть те, кому приходится еще больше ограничивать себя в еде.
  • добавки - мы питаемся очень здорово, но в современном мире трудно избежать добавок.
  • узнать больше - нажмите на оглавление и узнайте, сколько еще можно прочитать 🙂

Смотрите также: Польский палеофорум - обсуждайте с начинающими пещерными людьми и ветеранами, обменивайтесь опытом и помогайте другим.

Невозможно перейти на палео за месяц, на это могут уйти годы. Учитесь, экспериментируйте, прислушивайтесь к своему телу, пробуйте новые рецепты, внедряйте принципы палео во всю свою жизнь и живите так, как вы были созданы .Вы увидите, что ваше тело будет благодарить за это .

Хотите получать по электронной почте информацию о новых публикациях на сайте ПалеоСМАК? Мы не спамим, мы уважаем конфиденциальность, и вы можете отказаться от подписки в любое время.

Подробнее: Палеодиета | Пищевые факты и мифы | Диета для… | Эффекты палеодиеты | Является ли палеодиета диетой для похудения? | Злаки вред | Рак питается сахаром | Палео для детей? | Палео

образа жизни.

Почему палеодиета - Paleo Catering 9000 1

Ешь, как хочет природа

Палеодиета на 100% натуральная, необработанных продуктов. Он отдает предпочтение «настоящей» еде, а не готовым фабричным блюдам. Я не использую искусственные «усилители», поэтому еда вкуснее и полезнее .

Мясо происходит от экологических животных экстенсивного разведения, травоядных коров, свиней местных пород (пулавская, златницкая), кур свободного выгула, кур от так называемыхсвободный диапазон.

Фрукты и овощи поставляются проверенными поставщиками из небольших экологических ферм.
Мы готовим каждое блюдо с нуля - не используем полуфабрикаты, консерванты, бульонные кубики, готовые соусы, смеси специй, искусственные красители, подсластители, вещества, которые могут вызывать аллергию.

Диета убирает из меню ненужные яды - взамен дает больше питательных веществ.

.Палеодиета на 90 000 — что это? как начать? | БЛОГ

Вы, наверное, слышали о возвращении к истокам в плане поведения, одежды, традиционных праздничных блюд, но задумывались ли вы когда-нибудь о том, как питался доисторический человек? Прожили бы наши предки намного дольше, питаясь тогдашними природными культурами, живя в наших нынешних санитарных условиях? Палеодиета — это не современная теория или открытие. Совершите путешествие во времена, когда люди не знали о переработке пищевых продуктов.

Существует множество теорий, которые ставят под сомнение допущения палео-диеты, утверждая, что это диета для исключения и что первобытный человек вообще не имел длинного жизненного цикла. Да, это так, но продолжительность жизни людей в пеолитический период определялась не питанием, а отсутствием должной гигиены. В основном болезни и мало знаний об обработке сырых продуктов были причиной короткого срока службы исходного ила. Давайте подробнее рассмотрим предпосылки этой диеты.Палеодиета либо исключает зерновые, либо значительно сокращает количество зерновых продуктов, потому что вы их не ели в то время. Аналогичный подход показан и для бобовых.

Правила палеодиеты

Аббревиатура Палео происходит от слова Палеолит или Палеолит. Вся идея этой диеты относится к этому периоду. Основное предположение состоит в том, что нет продуктов или блюд, к которым не имел бы доступа палеолитический человек. Все дело в отказе от обработанных пищевых продуктов.Доисторический человек понятия не имел, что такое пальмовое масло, гидрогенизированные жиры и промышленный сахар. В то время не было известных зерновых и молочных продуктов. После этого бобовые также были исключены из рациона, что является хорошей новостью для людей, страдающих от проблем с желудком после употребления этого типа белка. При использовании диетического питания мы обычно получаем 4-5 сбалансированных палеоприемов пищи. Палеолитическая диета обеспечивает баланс омега-6, 3 и 9 жирных кислот.Если вы попробуете, вы быстро начнете пожинать плоды этого образа жизни

.

Палеодиета - что есть?

Продукты, которые используются в палеодиете , в основном представляют собой фрукты, овощи (без стручков), рыбу, мясо, яйца, морепродукты, орехи и нерафинированные масла. На первый взгляд видно, что это продукты, которые дала нам Мать-природа и не имеют особого отношения к обработке. Стоит планировать приемы пищи в соответствии с нашим индивидуальным ежедневным ритмом.Людям, которые много тренируются, рекомендуется использовать самурайскую диету, которая позволит быстрее восстанавливаться после тренировок благодаря более высокому содержанию углеводов. К счастью, овощи и фрукты были известны уже в то время ;).

Что нельзя есть?

Следует избегать всего, что обрабатывается на палеодиете. Исключение составляют все виды фаст-фуда, сладости, творог, хлебобулочные изделия, выпечка и промышленное мороженое, приготовленное на молоке или йогурте.Вы также должны избегать напитков для прыжков в высоту, которые не рекомендуются ни в одной диете, укрепляющей здоровье. Стимуляторы любого рода также не улучшат ваше здоровье. Ловушка, которую мы должны остерегаться, — это мясо и колбасы, купленные в супермаркетах. Они часто содержат большое количество наполнителей, консервантов и усилителей вкуса.

Завтрак палео

Хотя у нас разные подходы к завтраку, диета Палео рекомендует есть его вскоре после пробуждения.Наиболее распространенное меню завтрака будет включать яйца в различных формах, мясо или рыбу и большое количество овощей. Яйца могут принимать разные формы: яичница-болтунья, яйца, сваренные вкрутую или всмятку, и яичница-глазунья. Здоровая версия шакшуки также является альтернативой. Еще одна интересная вкусовая комбинация — добавление авокадо в яичную муку. Важно, чтобы продукты поступали из надежного источника, например, от местного фермера. Со временем любой человек, сидящий на палеодиете, начнет чувствовать себя сытым после еды.Смотрите, как снизить аппетит . Сядьте на палеодиету и забудьте о чувстве голода.

Образец палео-завтрака – омлет с мясом и шпинатом

Давайте поближе познакомимся со шпинатом, который не обязательно является всеобщим любимцем, но он богат витамином В3, является источником цинка, а также обеспечивает наш организм клетчаткой наряду с витаминами А, С, Е и К. Есть не надо упоминать мясо и яйца, ибо они сами себя защитят ;).

  • Нарежьте чеснок и обжарьте его на оливковом масле,
  • добавить напр.нарезать говядину или курицу и обжарить до готовности мяса,
  • добавьте немного шпината и готовьте всего 2 минуты,
  • добавить предварительно перемешанные яйца и вылить на сковороду,
  • накройте все крышкой, уменьшите огонь до самого маленького и подождите, пока яйца не нарежутся.

Ваш палео-завтрак готов. Вы можете приправить его солью и перцем в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями. Вы можете подавать этот завтрак так часто, как вам нравится.

Почему палеодиета исключает зерновые?

Потребление злаков появилось только в следующую эпоху, неолит. Палеолитический человек не знал зерна как продукта питания, поэтому палеодиета не предполагает, что такие продукты должны быть в его меню. Потребность в углеводах обеспечивается фруктами и овощами, которых в палеодиете хватает.

.

Смотрите также