Разделы сайта
Интересно
О том, о сём
Хвалите чаще себя

Хвалите чаще себя

Как правило, мы не забываем сказать окружающим слова благодарности за добрые дела и услуги, которые они делают для нас. А часто ли вы хвалите и благодарите самого себя? Обычно это происходит очень редко, а бывает, что мы только привыкаем ругать себя и винить во всём.

Лечебные свойства кубика льда

Лечебные свойства кубика льда

У льда есть множество полезных функций. Например, при помощи кубика льда может остановить кровотечение, снять воспаление. Также всем известно, что самое популярное применение льда – в косметологии. А массаж льдом способен избавить Вас от отеков. Как же еще можно применять «чудо» - лед? Об этом и поговорим в нашей статье.

Валенки и угги - ухаживаем правильно

Валенки и угги - ухаживаем правильно

Такая обувь, как валенки и угги, требует специального ухода. Заботясь о них правильно, Вы сможете продлить «жизнь» любимой обуви.

Поведение в обществе

Поведение в обществе

Прежде всего, необходимо воспитать в себе внимательное отношение к людям. Без этого человек на каждом шагу ставит в неловкое положение и себя, и окружающих.

Как вести себя за столом

Как вести себя за столом

Культура питания имеет очень важное значение для здоровья человека. Есть, когда придётся и что попало – это своеобразная распущенность и непростительная небрежность.

Пирог из лаваша с сыром и колбасой


Быстрый пирог из лаваша с сыром и колбасой на сковородеДля завтраков и перекусов

Share

Если ваши завтраки скучны и однообразны, обязательно воспользуйтесь этим простейшим рецептом пирога из лаваша на сковороде и внесите в них новизну. Готовится такой пирог из обычного тонкого лаваша практически с любой начинкой, но всегда выигрывает по вкусу тот, в составе которого есть сыр, идеально сочетающийся по вкусу со всеми ингредиентами, придающий легкую пикантность, очаровательный сливочный вкус, сочность и нежность.

Пирог из лаваша с начинкой из сыра и колбасы получается очень сочным и таким слоеным, что сразу и не угадаешь, из чего он сделан. Лаваш в этом рецепте выступает своеобразной прослойкой в массе расплавленной, сочной сырно-творожной начинки с ароматными кусочками колбасы.

Этот рецепт – очередное подтверждение, что не все вкусное готовится долго и из изысканных компонентов. Готовится быстрый пирог из лаваша на обычной сковороде легко, просто и без всяких проблем. Иногда нужно проявить немного фантазии и из привычного набора продуктов, которые всегда есть под рукой, получится приготовить что-то вкусное, необычное и способное удивить.

Понравился рецепт? Здесь — уйма рецептов с лавашом.

Пирог из лаваша - Рецепт с сыром в духовке

Способов приготовления пирога из лаваша очень много, это могут быть пироги из мяса, курицы, с сыром и грибами, но главный ингредиент для пирога из лаваша - это молочно-яичная заливка, которой заливают пирог сверху, иначе лаваш, как уже готовый продукт может сгореть, а начинка при этом останется сырой. Также стоит отметить, что листы лаваша следуют немного смачивать водой, так он будет более эластичным и будет хорошо сворачиваться в нужную форму. И если наш рассказ заинтриговал вас, предлагаем испечь такой пирог дома, а наши фото пошагового приготовления пирога из лаваша и сыра помогут вам с пользой провести время и приготовить вкусный сытный пирог.

История ленивая ачма

"Ленивая ачма", так называют пирог из лаваша и сыра армяне. И в самом деле, этот пирог очень напоминает другое вкусное армянское блюдо, которое имеет сложную технологию приготовления, а благодаря тонкому лавашу ачму, хоть и "ленивую", может приготовить любая хозяйка, даже не совсем опытная. Особо в данном случае следует отметить сам тонкий лаваш. Эта на первый взгляд обычная лепешка, на самом деле является уникальным продуктом. Печь его может не каждый желающий, ибо выпекается тонкий лаваш в специальных печах тонирах.

В Армении для этого обычно собираются женщины из нескольких дворов, чтобы провести целый обряд выпекания совместно, мужчины при этом помогают разжечь тонир, поддерживать огонь. Конечно, выпекание лаваша проходит шумно и весело. В наше время изобрели специальные печи для выпекания лаваша, но, как говорят, вкус его при этом изменяется. Тонкий лаваш обладает всеми особенностями настолько, что наравне с другими армянскими ценностями, такими как дудук, хачкары, архитектурные памятники из камня, занесен в список ЮНЕСКО со стороны Армении. А это уже о многом говорит.

Ингредиенты

  • Тонкий армянский лаваш - 2 листа
  • Мацун - 400 грамм
  • Творог домашний - 200 грамм
  • Сыр - 200 грамм
  • Яйцо куриное - 3-4 штуки
  • Зелень укропа - 100 грамм
  • Чеснок - 2-3 зубчика
  • Перец болгарский - 1 штука
  • Перец острый - 1 штука
  • Соль - 25 грамм
  • Перец красный молотый - 20 грамм
  • Масло подсолнечное - 20 грамм

Приготовление пирога из лаваша

  1. Для того, чтобы приготовить вкусный и сочный сырный пирог, нужно приготовить такие продукты.

    Эти продукты следует приготовить для пирога

  2. Так как тесто для нашего пирога нам делать не придется, мы используем для него тонкий лаваш, нам остается приготовить для начинку. Для этого ы идеале используем мацун армянский, но если купить или приготовить его нет возможности, можно взять и обычный кефир. От общего количества мацуна выложим в чашу для смешивания 300 грамм, добавим яйца и соль.

    В чашу для смешивания продуктов выложим часть мацуна и яйца

  3. Тщательно взобьем продукты венчиком до образования однородной массы.

    Хорошенько взобьем ингредиенты

  4. Во взбитую смесь добавим творог и вновь хорошо взобьем, чтобы разошлись комочки.

    В чашу для смешивания добавим творог и взобьем

  5. Сыр следует натереть на мелкой терке.

    Сыр натрем

  6. Сыр нужно натереть как можно мельче, тогда в готовом виде пирог будет сочнее.

    Сыр в пироге должен быть мелким, тогда он будет сочным

  7. Сыр выкладываем в чашу для смешивания, еще раз хорошо перемешаем.

    Натертый сыр выложить в чашу для смешивания

  8. Зелень укропа и перцы подготовим для начинки, промоем под проточной водой, у болгарского перца удалим плодоножку, зелень немного подсушим.

    Для начинки подготовим зелень и перцы

  9. Перцы нарежем как можно мельче и тоньше.

    Нарежем перцы

  10. Чеснок очистим от шкурки, нарежем очень мелко. Также мелко нарежем укроп.

    Чеснок и укроп также мелко нарежем

  11. В чаше для смешивания соединим все части для начинки, добавим соль и красный молотый перец.

    Все части начинки соединим в чаше для смешивания

  12. Когда все ингредиенты начинки соединены, все тщательно перемешаем.

    Тщательно перемешаем начинку

  13. Форму для выпекания обильно смажем маслом.

    Подготовим форму для выпекания

  14. Листы лаваша для лучшей эластичности, также для придания мягкости краешкам слегка смочим водой. Оставим лаваш для пропитки.

    Лаваш слегка смочим водой

  15. Через несколько минут из одного из листов вырежем кружки по размеру формы для выпекания.

    Из листа лаваша вырежем круги

  16. Вторым листом лаваша тонкого выстелем дно формы для выпекания, края лаваша слегка выгнем наружу, чтобы не мешали выкладывать начинку.

    Форму для выпекания выложим лавашом

  17. На дня формы выложим первый слой сырной начинки.

    В форму выкладываем начинку

  18. Сверху на начинку кладем первый кружок лаваша, аккуратно закрывая все пространство в форме. Распределяем всю начинку таким образом, чтобы последним слоем оказалась сырная начинка.

    Начинку накрываем первым кружком лаваша, далее перекладываем начинку и лаваш, пока они не закончатся

  19. Свободными краями листа лаваша закрываем пирог.

    Закрываем пирог краями лаваша

  20. Из остатка мацуна приготовим заливку. Для этого смешаем мацун, яйцо куриное и щепотку соли.

    Приготовим молочно-яичную заливку для пирога

  21. Ингредиенты хорошо взобьем до получения пенной смеси.

    Смесь из мацуна и яйца взобьем до получения пены

  22. Молочно-яичную заливку распределим по всей поверхности пирога. Отправляем пирог в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 40-50 минут.

    Пирог польем подготовленной заливкой и отправим в духовой шкаф для выпекания

  23. Через положенное время на пироге появляется красивая румяная корочка. Пирог готов, можно подавать его к столу. Он вкусен как в горячем, так в холодном виде, поэтому вам предстоит самим решить, как его употребить. В любом случае приятного аппетита!

    Сырный пирог вкусен как в горячем, так и в холодном виде

  24. Приятного аппетита!

    Сырный пирог вкусен как в горячем, так и в холодном виде

Сырный пирог блюдо очень вкусное и сытное, но ко всем его вкусовым качествам прибавляется еще один важный аспект, который делает пирог особенным - полезность каждого из его ингредиентов.

Польза блюда

Первый и наиболее важный среди них творог. О его пользе спорить бесполезно, мы все с детства знаем, как творог необходим человеку, ведь он является кирпичиком для построения здорового и крепкого организма человека. Творог помогает в нормализации всех обменных процессов организма, обладает огромным количеством белка, который распадаясь на аминокислоты, способствует полноценному взаимодействию всех органов организма и его тканей.

Творог, обладая большим количеством фолиевой кислоты и кальция, улучшает обменные процессы организма и пищеварение, насыщает кровь полезными веществами. Сыр, являясь продуктом сквашивания молока и последующей переработки творога, обладает всеми теми же полезными свойствами, что и сам творог. Но наряду с этим, в процессе изготовления сыров используются закваски, различные травы, что прибавляет сыру не только отличный вкус, но и огромную пользу, которую он несет организму человека.

Сыр является диетическим продуктом, он незаменим для тех, кто соблюдает диету или находится на спортивном питании. Стоит ли говорить, что сочетаясь с лавашом, и практически не проходя никаких термических обработок, полезные качества творога и сыра не теряют своих свойств, а лишь только получают дополнительное великолепие в виде отличного вкуса.

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Рецепт рулета из лаваша с сыром и ветчиной

Рулет из лаваша с сыром и ветчиной — это блюдо из разряда «если к вам неожиданно нагрянули гости», потому что для начинки можно использовать практически все, что есть в холодильнике. Правда, три ингредиента должны присутствовать обязательно — это лаваш, сыр и яйцо. А в остальном смело руководствуйтесь своим вкусом или предпочтениями гостей.

В моем случае гости прибыли сытые и почти ожидаемые, но от хорошей закуски отказаться не смогли. Продукты были куплены в ближайшем магазине, так что времени на все про все ушло не более часа.

Рецепт рулета из лаваша

Вам понадобится:

  • лаваш тонкий армянский- 2 штуки
  • ветчина — 350 грамм
  • сыр- 300 грамм
  • чеснок 1-2 зубчика
  • яйцо 1-2 шт
  • зелень
  • приправы по вкусу
  • масло растительное-1-2 ст.ложки
  • сметана 4 ст. ложки
  • терка, чашка, ложка, противень и духовка, которая печет хотя бы с одной стороны (у меня как раз такая)

Для начинки:

1. На терке, крупной или мелкой, натираем сыр и ветчину.

Кстати, вы можете варьировать количество продуктов на свой вкус, к примеру, можно взять 200 грамм сыра и 500 грамм ветчины, или отдать предпочтение сыру. Вместо ветчины можно использовать вареную или копченую колбасу, а поклонники всего натурального могут заменить колбасу обжаренным мясным или рыбным фаршем.

2. Крошим зелень и чеснок (можно воспользоваться теркой или давилкой).

3. В чашке смешиваем все ингредиенты, добавляем одно-два яйца (смотрите, чтобы начинка не была чересчур жидкой), специи и тщательно все перемешиваем.



Общий вес начинки примерно 650 грамм, вы можете смело увеличить это количество, тогда рулет из лаваша с сыром и ветчиной будет калорийней и внушительней.

Для рулета:

1. Раскладываем на столе два лаваша один на другой, то есть основа рулета получается двухслойной.

2. Распределяем равномерно начинку по всей поверхности лаваша, оставляя пару сантиметров по краям, чтобы начинка не выпала в процессе скручивания.

3. Скручиваем лаваш по ширине в рулет.

Получается длинный и широкий такой рулончик, который на обычный противень не помещается (проверено!), поэтому разрезаем его острым(!) ножом пополам и аккуратно укладываем уже два рулета швом вниз на противень, смазанный маслом.

4. На поверхность каждого рулета выкладываем сметану (примерно по 1 ст.л на штуку) и равномерно распределяем.

5. Моя чудо-духовка печет только сверху, поэтому после того, как одна сторона рулетов поджарилась, я перевернула их, смазала сметаной и снова отправила в духовку. Общее время выпекания минут 15 при температуре 200 градусов. В принципе, вместо духовки можно использовать СВЧ с грилем, чтобы расплавился сыр и рулет поджарился.

Вот такие два «красавца» получились. Конечно, они тут же были безжалостно нарезаны и съедены. Правда, каким-то чудом несколько кусочков дожили до утра, и были съедены холодными. Впрочем, как выяснилось, рулет из лаваша с сыром и ветчиной бесподобен и в горячем и в холодном виде.

Пирог с колбасой и сыром рецепт

Распечатать рецепт

Автор рецепта:

Черкашина Юлия

Альтернатива бутербродам, пицце и всевозможным несладким пирожкам — пирог с колбасой и сыром, ничуть не проигрывающий по вкусовым качествам вышеперечисленной выпечке. Начинка получается сочной и сытной, а мучная оболочка — тонкой и мягкой, с аппетитной зарумяненной корочкой и нейтральным вкусом. Этот пирог напоминает закрытую пиццу, но готовится гораздо проще и быстрее, ведь тесто замешивается без использования дрожжей. Никакой опары, расстойки и т.д. Минимум времени и отличный результат!

Начинка в данном случае достаточно вариативная. Вместо копченой колбасы можно взять любую мясную нарезку, твердый сыр заменить плавким наподобие моцареллы. Рецепт прекрасно «подстраивается» под продукты, имеющиеся в холодильнике.


Ингредиенты:

Для теста:

  • сметана 15-20% — 200 г;
  • сливочное масло — 100 г;
  • разрыхлитель теста — ½  ч. ложки;
  • мука — 300-350 г;
  • соль — ½ ч. ложки.

Для начинки:

  • колбаса копченая — 250 г;
  • помидоры свежие — 1-2 шт.;
  • укроп — 3-4 веточки;
  • сыр — 150 г.

Для смазки пирога:


Пирог с колбасой и сыром в духовке рецепт

  1. Подтаявшее при комнатной температуре сливочное масло нарезаем небольшими кусочками, соединяем со сметаной. Перемешиваем.
  2. Добавляем соль, а также стакан муки, смешанной с разрыхлителем. 
  3. Тщательно размешиваем ложкой.
  4. Постепенно подсыпая муку, вручную замешиваем мягкое и податливое тесто. Обернув пищевой пленкой, убираем на полчаса в холодильник. Муки при замесе может уйти чуть больше/меньше — зависит от ее влагопоглощающей способности и густоты сметаны. В любом случае сильно перегружать тесто мукой и делать его тугим не нужно — как только масса перестанет прилипать к ладоням, останавливаемся.
  5. Охлажденную мучную массу делим пополам. Одну часть раскатываем в прямоугольный пласт толщиной 4-5 мм. Перекладываем основу пирога на противень с пергаментной бумагой.
  6. Колбасу нарезаем тонкими кругами, равномерно распределяем по тесту.
  7. Для сочности начинки следом выкладываем порезанные кубиками помидоры. Отдаем предпочтение спелым и «мясистым» плодам.
  8. Для ярких красок и свежести дополняем начинку мелко порубленным укропом или другой зеленью.
  9. Последним распределяем натертый крупной стружкой сыр.
  10. Раскатываем вторую часть теста, накрываем начинку. Защипываем стыки нижнего и верхнего «полотна». Поверхность пирога в разных местах прокалываем вилкой, а затем смазываем желтком, взболтанным с чайной ложкой воды.
  11. Выпекаем в прогретой до 200 градусов духовке примерно 25-35 минут (до готовности). Ориентиром будет зарумянившееся тесто.
  12. Подаем пирог с колбасой и сыром теплым или полностью остуженным.

Приятного аппетита!

Рулет из лаваша с колбасой и сыром - рецепт с фото

   Привет всем! Иногда бывают минуты, когда совершенно ничего готовить не хочется. А надо! И что вы тогда готовите? Предлагаю блюдо из лаваша, а если по конкретнее, то рулет из лаваша с колбасой и сыром по простому очень быстрому рецепту. В результате получается вкусно и совсем не накладно.

Рулет из лаваша с колбасой

   Если же вам необходимо что-то быстро приготовить, то можно вполне воспользоваться вот этим рецептом что бы приготовить пирог пятиминутка. Если все же хотите готовить именно из лаваша, то сделайте для него начинку из крабовых палочек – рецепт здесь или из грибов с сыром, тогда у вас получится отменная горячая закуска.

   Что же касается нашего рулета с колбасой и так как одним из ингредиентов для начинки является сыр, то необходимо будет совсем немного запечь рулет в печке, чтобы расплавить сыр. Это может быть духовка либо микроволновая печь.

   Колбасу можно брать любую, от вареной до копченой или ветчину.

 Количество ингредиентов берите произвольно, в зависимости от размера  самого лаваша. Чем больше начинки, тем объемнее получится рулет.  Я готовила из остатков, поэтому мой рулет получился не совсем «пухленьким».

   В любом случае, можете рассчитывать на то, что добавку попросят.

Для приготовления вам понадобятся:

  • Лаваш;
  • Вареная (копченая) колбаса или ветчина;
  • Сыр;
  • Кетчуп;
  • Свежий укроп и/или петрушка.

Как приготовить лаваш с колбасой и сыром

  Расстелите лаваш на столе. Натрите на терке вареную колбасу. Копченую колбасу или ветчину можно порезать мелкой соломкой.

   Слегка полейте кетчупом.

   Посыпьте зеленью, порезанной мелко.

   Посыпьте все сыром.

  Постарайтесь плотненько свернуть рулет. Разрежьте его на небольшие рулеты, поместите в форму. Отправьте в печь, чтобы сыр расплавился.

   Эх, вкуснятина какая! Рулет из лаваша с колбасой и сыром готов.

   Для ужина может этого и маловато будет, но для завтрака и перекуса в самый раз.

Еще рецепт:

Приятного аппетита!

P.S. Понравился рецептик? Может вы знаете классную начинку для лаваша? Так поделитесь. А все вопросы и пожелания оставляйте в комментариях. Советую получать на почту новые рецепты и не пропустить рецепт хвороста, который я приготовлю на кефире, да еще и с творогом.

С вами Кулинарный блог «Вкуснятина дома».

Читайте вкусные кулинарные рецепты на "Вкуснятина дома"

с вашего сайта.

Лаваш с колбасой и сыром

  • 2 стакана муки
  • 1/4 стакана воды
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • 2 щепотки соли
  • 1 чайная ложка льняного семени
  • 2 творог
  • Колбаса вяленая нарезка
  • пучок петрушки
  • соль, перец по вкусу

Метод приготовления:

1.Смешайте муку, теплую воду и соль. Замесить гладкое эластичное тесто. Отложите на 20 минут. По истечении этого времени разделить на 4 части и раскатать в круглые лепешки. Каждый недолго обжариваем на сухой сковороде, затем заворачиваем в фольгу, чтобы не затвердел.

2. Колбасу сухую как из села (Бальцерзак) нарезать на более мелкие кусочки. Вмешать творог, нарезанную петрушку. Приправить по вкусу солью и перцем. Выкладываем начинку на блины, сворачиваем их. Смажьте верх мягким сливочным маслом, посыпьте льняным семенем.Выпекать 15 минут при 190°С. Затем нарежьте и подавайте.

См. также:

видео

Для видеопроигрывателя требуется активация JavaScript в браузере.

Запеканка из макарон с помидорами и сыром Стил.pl

Мир и люди

.

Лаваш с колбасой: разнообразие рецептов

Наша статья расскажет, как варить колбасу. Эта закуска может стать палочкой-выручалочкой на случай неожиданно нежданных гостей. Стоит запомнить этот рецепт и в послепраздничный день, когда с застолья остается еда, которую надо где-то съесть. Большинство рецептов подкупают простотой и скоростью приготовления, поэтому такое угощение отлично подойдет на завтрак, ужин после трудового дня, «ссоры».

Разнообразие рецептов

Лаваш можно назвать просто уникальным ингредиентом, ведь он открывает огромные просторы для творчества.В него можно завернуть соленую и сладкую начинку, свернуть тугие булочки и разрезать на небольшие порции. Вы можете создать конвертики из лаваша с различными вариантами начинки, а затем испечь их в духовке или на углях. На Кавказе по праздникам готовят прекрасный хрустящий лаваш — высокий пирог с мясом, творогом или сыром. А разрезав тонкий лист на небольшие прямоугольники, можно легко и быстро приготовить отличные хрустящие коржи. Одним словом, существует множество разновидностей различных блюд. Даже такую ​​простую, как лаваш с колбасой, можно приготовить самыми разными способами.

Булочки

Для приготовления закуски из одного листа лаваша нам потребуется:

  • колбаса, ветчина или колбаса - 50 г;
  • сыр твердый - 50 г;
  • кетчуп и майонез - по 1 ст. ложка.

Сначала нужно приготовить начинку. Колбасу нарежьте тонкими ломтиками. Сыр нарезают или натирают на терке. Лаваш разрезают на несколько полосок и смазывают смесью кетчупа и майонеза. Разложить колбасу, посыпать сыром. Плотный ветер рулона.

Вы можете оставить майонез и сыр для особого вкуса.

Свернуть рулетики в декоре ломтиками. Запекайте колбасу в лаваше в духовке около 10 минут. При подаче украсить гарнир зеленью.

Блюдо можно подавать как горячим, так и холодным.

Летняя закуска с помидорами

Этот вариант лаваша с колбасой хорошо подходит для горячего лука-порея, когда не хочется возиться с духовкой. Но готовить его нужно заранее, чтобы лаваш пропитался.

Вам потребуется:

  • лаваш - 2 листа;
  • колбаса - 300 г;
  • помидор - 5 шт.;
  • сыр (любой, можно перерабатывать) - 200 г;
  • чеснок - половина головки;
  • майонез - неполный стакан.

Чеснок пропустить через пресс, добавить майонез. Выложите смесь на кусок армянского лаваша. Помидоры режем на более мелкие, выкладываем равномерным слоем. Колбасу можно нарезать кубиками и разбросать по помидорам.Последний слой – тертый сыр.

Набивайте начинку пальцами, пока она не ляжет плотно. Свернуть рулет и вымачивать около 30 минут. За это время закуска пропитается соками и ароматами. Разрежьте рулет на порции, ровно или под углом, красиво разложите на сервировочной тарелке. Лучше приготовить столько булочек, сколько сможете съесть за один раз. Не стоит долго держать лаваш с колбасой и свежими помидорами – много сока наполнит овощи, гарнир размокнет.

Вариант для пикника

Приготовьте перекус дома и возьмите его с собой.природа или страна – друзья обязательно оценят такое угощение. Этот вариант лаваша с колбасой и сыром отлично подойдет для приготовления на решетке или запекания в фольге.

Одного листа достаточно для приготовления двух порций. Рассчитайте необходимое количество продуктов исходя из аппетита вашей компании.

Каждый лист лаваша разрезать пополам и смазать майонезом. Добавьте по 50 г ветчины и сыра. Для рецепта идеально подходят не только твердые, но и маринованные сорта: сыр, сулугуни. Летом можно посыпать сыр толстым слоем мелко нарезанного укропа и молодого чеснока.Чтобы блюдо было еще вкуснее и ярче, в каждый конвертик можно добавить по половинке нарезанного кубиками помидора и перца. Сверните лаваш в плотный конверт, положите в емкость.

На пикнике нужно только испечь закуску на углях. Кушать такой лаваш с колбасой необходимо, пока он не остыл.

.

Лаваш с курицей | Коренастая кухня

Лаваш с отварной курицей и овощами — идеальный выбор для простой в приготовлении закуски. Простые ингредиенты, т.е. кроме лаваша, птицы, пекинки, моркови и красного лука. Все продукты сочетают в себе вкусный домашний чесночный соус на основе йогурта и майонеза. Лаваш — это немного другой торт, чем лепешка. Обычно его выпекают в прямоугольной форме. В отличие от классической лепешки, после остывания она остается мягкой.Тесто для лаваша также немного тоньше. В Польше он становится все более популярным из-за большей доступности, особенно в супермаркетах. Наша идея для лаваша станет отличной, ароматной закуской на Новый год, карнавальную вечеринку и классическую встречу с друзьями и знакомыми. Итак, если вы ищете ответ на вопрос: Что сделать из лаваша или как его завернуть? Это отличный хит! Приглашаем к рецепту!

Куриный лаваш

Ингредиенты:

  • лаваш: 3 коржа
  • куриная грудка: 300 г
  • красный лук: 1 шт.
  • Пекинская капуста: 6 листьев
  • морковь: 1 шт
  • чеснок: 2 зубчика
  • майонез: 2 столовые ложки
  • йогурт: 2-3 столовые ложки
  • лимонный сок: 1 столовая ложка
  • соль и перец по вкусу

Рецепт куриного лаваша

Подготовка:

Очистить и натереть на терке или выдавить чеснокодавку.

Добавьте йогурт и майонез. Приправить по вкусу солью и перцем.Отложите, чтобы смешать ароматы.

Приготовьте куриную грудку вместе с очищенной морковью. Затем нарежьте курицу тонкими ломтиками и натрите морковь на крупной терке.

Мелко нашинкуйте пекинскую капусту.

Лаваш, намазанный ровным слоем соуса. Поверх соуса выложить нарезанную курицу, натертую морковь, нашинкованную капусту и нарезанный лук. Полейте овощи еще немного соусом.

Свернуть лаваш в тугой рулет. Если хотите, можете завернуть его в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.

Перед подачей снять фольгу и разрезать лаваш на порционные куски.

Для этого рецепта отлично подойдет отварное мясо птицы и морковный бульон. Пекинскую капусту можно заменить, например, салатом айсберг или ошпаренной, нашинкованной краснокочанной капустой.

Предлагаем также ознакомиться с другими нашими рецептами закусок, например, рулетики из тортильи с сыром маскарпоне, оригинально поданный салат - закуска на чипсах и хрустящие тортеллини с сыром.Также рекомендуем запеканки гирос, а также мини-пиццы с колбасой и сыром.

Наслаждайтесь!

.90 000 рецептов жареных лепешек из лаваша. Необычный лаваш с картошкой и сыром – самый быстрый рецепт. Рецепт выпечки лаваша с творогом

В зависимости от того, какую начинку вы используете для приготовления блюда, тонкие плоские конвертики можно подавать не только к завтраку и обеду. Они также будут отлично смотреться на праздничном столе.

И старт тесто готово можно делать что угодно.

Например, начинка тонкого лаваша с вишней порадует вас вкуснейшим десертом, который продается только в Макдональдсе.А треугольные конвертики с запеченными в духовке яблоками порадуют маленьких гурманов.

Армянский лаваш пресный и в этом его преимущество. Это не испортит вкус готовой еды, даже если вы будете готовить ленивые пирожки с мясом, творогом, капустой, колбасой.

Потратив минимум сил и времени, вы накормите всю семью и даже приглашенных гостей.

Блинчики из лаваша с луком и яйцом прямо со сковороды: просто и быстро

Ингредиенты

Порции: - +

  • Листы лаваша 2 шт.
  • Яйцо (1 для намазывания коржей) 9 шт.
  • Перья зеленого лука 1 пакет
  • Майонез 4 ст.л.

На порцию

Калории: 196 ккал

Белки: 9,33 г

Жиры: 9,33 г

Углеводы: 17,33 г

30 минут.Видео рецепт распечатки

Вы можете обеспечить максимально быстрое приготовление теста.

Блинчики из лаваша с начинкой из фарша: простой рецепт

Невероятно вкусные и сочные лепешки готовятся в мгновение ока. Фарш можно взять любой: свиной, говяжий, куриный, смешанный.

Преимущество сосуда в том, что не нужно долго вымешивать тесто и потом раскатывать его.

Рецепт поможет любой хозяйке, у которой мало свободного времени.

На 8 порций:

  • Лаваш круглый 2 шт - 300 грамм;
  • фарш смешанный - 600 грамм;
  • лук репчатый - 2 головки;
  • чеснок - 2 зубчика;
  • соль - 1/2 чайной ложки;
  • молоко - 4 ст.

Если разрезать купленный в магазине круглый лаваш на 4 части, у вас получатся прямоугольники размером примерно 22 на 18 см.

Взять смешанный фарш и добавить мелко нарезанный лук, 2 зубчика толченого чеснока, посолить и поперчить по вкусу.

Визуально делим прямоугольник лаваша на три части. Смажьте верхнюю треть мясным фаршем.

Сложите тесто треугольником. Повторяем действия с оставшимися 7 прямоугольниками.

Выложите полуфабрикат на противень. Смажьте каждую лепешку сметаной. Разогрейте духовку до 200 градусов. Ждем 15 минут.

Сочные пирожные с румяной корочкой можно подать к столу.Вкусно, пальчики обкусишь. Попробуйте, вы не пожалеете!

Необычный лаваш с картошкой и сыром - самый быстрый рецепт

Вместо теста взять тонкое тесто, в рецепте которого нет дрожжей.

Приготовим:

  • лист лаваша - 2 шт.;
  • сырой картофель - 5 плодов;
  • Сыр русский тип - 50-70 грамм;
  • чеснок - 1 зубчик;
  • зелень - 10 грамм;
  • топленое масло для жарки и растительное масло для намазывания;
  • соль, перец, кунжут - по вкусу.
  1. Вымойте и промойте картофель. Залить водой, посолить. Варить до готовности.
  2. Нарезать лук и обжарить на топленом масле с итальянскими травами.
  3. Натереть сыр, измельчить зелень, измельчить чеснок.
  4. Сваренный картофель хорошо сварить, добавив бульон, в котором он варился. Но пюре не должно быть жидким.
  5. Отправляем лук и чеснок в пюре.
  6. Пока картофель остынет, натереть на крупной терке сыр.Добавить в пюре сыр и зелень.
  7. Нарезать лаваш на квадраты со стороной 12 см.
  8. Готовое пюре положить на один край, но не до краев. Скатать тесто, смазать растительным маслом, посыпать кунжутом.
  9. Выпекать коржи в предварительно разогретой духовке не более 20 минут.

Картофельно-сырные оладьи придутся вам по вкусу. Они прекрасно держат форму, а после еды хрустят так, что прячутся за ушами!

Тонкие конвертики из лаваша с сыром и колбасой - пошаговый рецепт

  • большой лист лаваша - 1 шт.;
  • сыр твердый - 200 грамм;
  • ветчина - 200 грамм;
  • Масло растительное - 30 грамм.

Любишь рецепты? Поймать другой -.

Доступный на рынке тонкий, аппетитный лаваш позволяет хозяйкам готовить разнообразные пирожные и запеканки, не утруждая себя замешиванием теста. Каждая лепешка из лаваша готовится по принципу лазаньи, быстро и очень вкусно. Для лаваша просто наслоите любимую начинку, полейте соусом и отправьте в духовку на 30 минут. Для этих лепешек можно использовать любой сыр. Готовить тесто для лаваша необходимо в духовке, что обеспечивает хорошую термическую обработку начинки и аппетитный румяный вид.

Есть много вариантов этой выпечки. Приготовить лаваш с фаршем, лаваш с сыром, лаваш с творогом. Но самым аппетитным и сытным лавашом по праву считается . Рецепт лаваша с фаршем, как и всех остальных его разновидностей, достаточно прост: расстилаются листы лаваша. Сначала выкладывается первый лист, смазываемый топленым маслом или соусом, затем на лист выкладывается начинка, которая посыпается тертым сыром. Накройте начинку вторым листом, затем сформируйте многослойную лепешку, пока не наберется необходимых продуктов.

Чтобы ваше тесто не получилось слишком сухим, приготовленным соусом нужно полить разложенные в форме изделия так, чтобы не осталось пустот. Начинка готовится на основе молока, сливок, кефира или сливок. Поверьте, несмотря на простоту процесса и используемых продуктов, у вас получится отличный и даже праздничный лаваш. Его рецепты можно улучшать бесконечно. Рекомендуем обратить внимание на иллюстрации торта из лаваша, доступные на нашем сайте. Картинка с выпечкой очень привлекательная и аппетитная.Решили приготовить торт из лаваша? Рецепты с фото к вашим услугам.

Простота и удобство такой закуски очевидны: лаваш с фаршем готовится в духовке 30 минут. Более простой лаваш с сыром в духовке приготовится еще быстрее. Все, что вам нужно сделать, это упаковать продукты, поставить их в духовку и начать накрывать на стол и приветствовать гостей.

Несколько хитростей и секретов помогут вам быстрее освоить это блюдо:

Тесто можно приготовить еще проще и быстрее, если для начинки использовать ветчину, вареную колбасу, сосиски;

Попробуйте добавить в начинку из лаваша яйца, вкус будет еще лучше;

Для остроты в начинку можно добавить специи или сушеный чеснок;

Тесто можно не только наслоить, но и завернуть в рулет;

Выпечка получится вкуснее, если использовать для начинки одновременно несколько видов сыра;

Тесто готовится в разогретой до 200 градусов духовке в течение 30 минут.Незадолго до окончания выпечки желательно посыпать тесто мелкой сырной крошкой;

Тесто разрезают на кусочки и подают к завтраку вместо хлеба.

Рецепты вкусных тортов

лаваш

6-12

30 минут

150 ккал

90 199 90 200 90 200 90 200 90 200 5 / 5 (1 )

В некоторых странах лаваш является неотъемлемой частью трапезы, но для нас появление этого продукта стало поводом для приготовления отличных закусок, на приготовление которых уходит гораздо меньше времени, чем обычно.Изделия из лаваша ценны прежде всего тем, что даже самый неопытный повар сможет приготовить их каждый раз, когда получится свежая, ароматная и очень вкусная закуска.

Рецепт приготовления лаваша с соленой начинкой в ​​духовке

Кухонная утварь
  • не забудьте взять острый нож и доску для измельчения продуктов;
  • не обойтись без кастрюль большого диаметра с тефлоновым или керамическим покрытием;
  • вам также понадобится венчик для взбивания некоторых ингредиентов;
  • небольшая миска нужна для приготовления яичной смеси;
  • кисточка для намазывания лаваша тоже пригодится, но ее можно заменить марлей или ватным диском;
  • бумага для выпечки незаменима при выпечке тортов;
  • без терки с мелкими зубьями не обойтись;
  • Советую приготовить блюдо заранее для подачи на стол готовых пирожных.

Общий список ингредиентов

Приготовление соленых лепешек пошагово

Приготовление начинки
  1. Лук очистить, помыть и мелко нарезать ножом.

  2. В сковороду влить растительное масло и добавить нарезанный лук.

  3. Луковую массу обжарить до прозрачности и золотистого цвета.

  4. Затем выложить фарш в кастрюлю и хорошо перемешать с луком.

  5. Полученную смесь немного посолить, поперчить по вкусу и жарить до полной готовности мяса.

  6. Яйцо разбить в отдельную миску и хорошо взбить венчиком.

  7. Затем в яичную массу добавить молоко и еще раз тщательно перемешать.

Делаем кексы
  1. Выстелите дно противня бумагой для выпечки.

  2. Затем с помощью ножа или ножниц разделите лаваш на небольшие одинаковые прямоугольники.

  3. Затем разложите нарезанный лаваш на противне и щедро смажьте яичной смесью.

  4. Готовый фарш выложите в смазанные маслом прямоугольники.

  5. Берут неиспользованные прямоугольники и хорошо обмакивают в яично-молочную смесь, уделяя особое внимание краям лаваша. Затем поверх фарша выложить кусочки лаваша.

  6. Аккуратно прижмите края прямоугольников, чтобы они хорошо склеились.

  7. Вернуть слой фарша поверх лаваша.

  8. Снова возьмите нарезанный лаваш и смочите его яичной смесью.

  9. Затем прямоугольник кладем поверх фарша, но не забываем придавить и приклеить края предыдущего.

  10. Затем обильно смажьте поверхность кексов оставшейся яично-молочной смесью.

  11. Затем обильно посыпьте лепешки мелко натертым сыром.

Заключительный этап

Пироги из лаваша в духовке Видеорецепт

Для лучшего понимания того, как правильно формировать лепешки, рекомендуем посмотреть видео, которое я представил.Глядя на него, можно не только оценить аппетитный вид готового продукта, но и увидеть пошаговую последовательность приготовления этого блюда.

Изумительный МЯСНОЙ ПИРОГ с Лавашем Невероятно вкусный! Рецепт - подарок небес!

С начинкой из лаваша. Рецептов закусок из лаваша множество, ведь он очень простой и всегда вкусный. Предлагаю свой вариант самой вкусной горячей закуски - ПИРОЖКИ ЛАВАШИ с мясной начинкой. Попробуйте!

Рецепт:
Лаваш тонкий
Фарш мясной - 600 г (у меня 400 свинина + 200 куриный)
Лук репчатый - 2 шт.
Молоко - 4 столовые ложки
Яйцо - 1 шт
Сыр - 80 г
Перец черный молотый
Соль

#пирожки #излава #лаваш #рецепты #закуска #закуска #вкусная минутка

Спасибо за просмотр! Комментарий! Палец вверх, если понравилось!

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ https://www.youtube.com/channel/UCwAWqzhIYFKFtgU3dhtXEZg?sub_confirmation=1

Пишите мне: [email protected]

Вступайте в нашу группу ВК 9/tastymink: http://vastymink.com

Страница в Facebook: https: // www.facebook.com/tastyminute/

Группа в Одноклассниках: https://ok.ru/min1ru

Instagram: @tastyminute

Сайт: http://tastyminute.ru

ПЛЕЙЛИСТЫ:

*** Вкусная минутка - простые, проверенные рецепты вкусных блюд за одну минуту! https://www.youtube.com/playlist?list\u003dPLf74hASH_FjSOWvTudTMsvVu-1pyMYLqt

*** Vegetable Dishes, Tasty and Simple Vegetable Recipes https://www.youtube.com/playlist?list\u003dPLf74hASH_FjSb7nyxUEgf7Nac2wwhUEgf7Nac2wwhUEgf7Nac2wwhUEgf74hASH_FjSb6xnyh000 * Breakfasts - quick and Простые рецепты для хорошего начала выходного дня! https://www.youtube.com/playlist?list=PLf74hASH_FjRpMR25Q5pmx7enB1JaRqfL

***Вторые блюда - рецепты вторых блюд на каждый день https://www.youtube.com/playlist?list=PLf74hASH_FjTxj5nu2YKxY000y5pmx7enB1JaRqfL .youtube.com/Playlist? List \ U003DPLF74HASH_FJQG2SELPADWK7EHVSK6UYV7

*** Закуски - Рецепты для закусок для всех случаев https://www.youtube.com/playlist?list\ рецепты вкусной выпечки! https://www.youtube.com/playlist?list=PLf74hASH_FjRCleGxdwC4fsN2yZlJ0EbP

*** Выпечка - рецепты теста и изделий из простого теста https://www.youtube.com/playlist?list=PLf74hASH_FjSERNkYfZ3mEuRKDJ3mEuEuRKDJ3mEuEuRKD www.youtube.com/channel/UCwAWqzhIYFKFtgU3dhtXEZg/playlists

——-
Музыка:
«Surf Shimmy» Кевина Маклауда (incompetech.com)
Лицензия Creative Commons License: до 3 лет.0
http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/

https://i.ytimg.com/vi/e1TKfMjSR4s/sddefault.jpg

https://youtu.be/e1TKfMjSR4s

2017- 08-05T03:30:20.000Z

Рецепт приготовления лаваша со сладкой начинкой на сковороде

  • Время приготовления: около получаса (с вашим вмешательством - 10-15 минут).
  • Количество пирожков: 8-12 штук, в зависимости от размера теста.
Кухонная утварь
  • в первую очередь необходимо подготовить кастрюлю для приготовления начинки;
  • также желательно иметь под рукой небольшую миску;
  • несколько ложек и мерный стакан помогут точно отмерить необходимое количество пищи; ножницы
  • тоже пригодятся для удобной нарезки лаваша, но можно обойтись и без них;
  • обязательно понадобится кастрюля большого диаметра, желательно с тефлоновым покрытием;
  • деревянная плоская лопатка необходима для удобного переворачивания продукта в кастрюле;
  • Советую заранее приготовить плошку, выложить готовые лепешки и подать на стол.

Общий список ингредиентов

Приготовление сладких пирожных шаг за шагом

Приготовление начинки
  1. Замороженную вишню высыпать в миску и полностью разморозить.

  2. В отдельную посуду налить несколько столовых ложек вишневого сока, оставшегося от разморозки ягод.

  3. Туда же добавить крахмал и тщательно перемешать до полного исчезновения комочков.

  4. Размороженную чернику с оставшимся соком перекладываем в кастрюлю и туда добавляем сахарный песок.

  5. Затем поставить кастрюлю на огонь и варить вишневую смесь до полного растворения сахара, не забывая время от времени перемешивать массу.

  6. Когда начинка закипит и сахар растает, всыпьте в кастрюлю крахмал.

  7. Теперь варим вишневую массу несколько минут до полного загустения.

  8. Готовую начинку перекладывают на тарелку и охлаждают до комнатной температуры.

Делаем пирожки

Состав: пирожки с ревенем. Следует отметить, что употребление ревеня положительно влияет на работу кишечника и почек.

По собственному опыту знаю, что ностальгические советские продукты, которые многим из нас напоминают детство, — идеальное блюдо для пикника. - спасение для тех, кто не любит или не хочет играть с тестом. Самый быстрый и простой вариант лепешек с любой начинкой, который можно приготовить всего за десять минут.

Вот и все. Готовьте с хорошим настроением и питайтесь здоровой пищей! Для уточнения нюансов, или если у вас есть вопросы по приготовлению лепешек из лаваша по описанным мной рецептам, пишите в комментарии, и я обязательно отвечу и помогу вам избежать ошибок. Еще хотелось бы узнать, какой лаваш вы готовите для своей семьи? Какие ингредиенты вы используете для начинки? Как оформить изделие, чтобы блюдо выглядело аппетитно и не потерялось на столе? Ждем от вас в комментариях!

Соленые лепешки

Лаваш

40 минут

210 ккал

90 200 90 200 90 200 90 200 5 / 5 (1 )

Есть только огромное количество простых рецептов.мясной лаваш готовят разными способами. При этом каждый способ приготовления хорош сам по себе. Опыт показывает, что выпечка получается сочной и вкусной, как в духовке, так и в мультиварке, и даже на обычной сковороде. Только такое тесто нужно выпекать на сковороде под крышкой, чтобы начинка не осталась сырой и вовремя приготовилась.

Как правильно подобрать ингредиенты

  • Лаваш лучше всего брать для армянского пирога ... Он достаточно большой и тесто очень тонкое.Он хорошо усваивается и имеет нежный вкус.
  • Фарш можно взять любой - Говядина, Свинина, Индейка, Курица.
  • Для сорта в фарш можно добавить мелко нарезанный картофель или грибы, для любителей более жирных блюд добавить сало.
  • Вообще начинку из теста можно сделать любую. ... Лаваш с капустой очень вкусный, а для начинки можно использовать свежую, тушеную или даже квашеную капусту.

Рецепт с фото приготовления лаваша с фаршем в духовке

Техника, оборудование, посуда
  • Сковорода;
  • шпатель для смешивания;
  • разделочная доска;
  • для отжима;
  • терка с крупными ячейками;
  • кастрюля.

Ингредиенты

Наименование количество
Лаваш готов 1 упаковка
Фарш, любой 300 г
Лук 1 шт.
Твердый сыр 100 г
Куриные яйца 3 шт
Сметана 200 г
Соевый соус 1 ст. л.
Соль 1 чайная ложка
Растительное масло 50 г
Приправа ароматизатор
Укроп, петрушка несколько веточек

Приготовление лаваша из улиток пошагово

  1. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле.

  2. Когда лук приобретет золотистый оттенок, добавить фарш, соевый соус, приправить солью, перцем и готовить до мягкости 7-10 минут.

  3. Натереть сыр.

  4. Выложите кусок лаваша и выложите на него половину фарша. Сверху выложите половину сыра, рубленую зелень и добавьте немного сливок.

  5. Аналогичную операцию проделать со вторым листом лаваша. Если место на разделочном столе позволяет, можно наполнить два лаваша одновременно.
  6. Раскатать оба лаваша с начинкой и выложить на противень в форме раковины улитки, смазанный растительным маслом.


  7. Яйца и сливки взбить до однородной массы и вылить до тех пор, пока яично-сливочная масса не будет равномерно покрывать поверхность.

  8. Выпекать при 200°С в среднем 20-25 минут.

Кино рецепт торта улитка веет лавашом

Предлагаем вашему вниманию небольшой земельный участок, с которого вы можете убедиться, как легко и просто приготовить торт лаваш с сыром, фаршем и зеленью в духовке.Рецепт почти такой же, как мы готовили.

Основные универсальные истины

  • Вы можете испечь блины в духовке, мультиварке или на сковороде.
  • Тесто для пирогов готовят своими руками, покупают полуфабрикат или используют готовый лаваш.
  • С лавашом можно испечь торт любой конфигурации.

Не нужно сворачивать его в рулет и формировать тесто в виде улиток. Тесто может быть ломким. Разделив на несколько крупных кусков, листы лаваша посыпают начинкой.А можно сделать рваную лепешку из лаваша с творогом и сыром, что совсем не займет у повара много времени.

Выпекать коржи также можно любым из доступных способов - в духовке или в мультиварке, что ничем не отличается от приготовления того же коржа в духовке. Только вместо формы для запекания используется чаша мультиварки, а время приготовления немного больше, так как зависит от работы оборудования.

Рецепт приготовления лаваша в мультиварке

  • Время приготовления - 70 минут
  • Порции - 6.
Техника, оборудование, посуда
  • мультиварка любого типа;
  • разделочная доска;
  • терка с крупными ячейками;
  • венчик или столовая вилка;
  • маленькая чашка для разливания.

Ингредиенты

90 580
Наименование количество
Лаваш тонкий 200 г
Наполнение
Фарш 300 г
Лук 100 г
Морковь 100 г
Помидоры 100 г
Сладкий перец 100 г
Соль 1,5 ч.л.
Перец черный молотый ½ чайной ложки
Наполнитель
Куриные яйца 3-4 шт
Сливки любой жирности 170 г
Сушеный укроп ½ чайной ложки 90 575
Соль ½ чайной ложки
Для чаши
Масло растительное или сливочное 90 575 90 572 20-25 г 90 575

Приготовление простого пирога из лаваша пошагово

Обратите внимание, что этот рецепт адаптирован для любой марки мультиварки , а также может быть использован для выпекания в газовой духовке, электрической духовке и даже на сковороде.

Важно! Начинка для этого пирога готовится из сырых овощей и ничего обжаривать не нужно.

  1. Лук мелко нарезать, а морковь натереть на крупной терке.

  2. Нарежьте кубиками помидоры и перец.

  3. Нарезанные овощи смешать с мясным фаршем, немного посолить и поперчить.

  4. Влить яйца, смешать со сливками, слегка взбить венчиком или вилкой до однородности, добавить мелко нарезанный укроп и соль.

  5. Выложить начинку на лаваш и равномерно распределить по всей поверхности готового теста.

  6. Лаваш свернуть в рулет по всей длине, не сильно защипывая.

  7. Смажьте чашу мультиварки растительным маслом и расположите рулет по спирали или другим удобным способом, но так, чтобы шов был сверху.

  8. Залить рулетики приготовленной начинкой так, чтобы яично-кислотная масса проникла во все пустоты.

  9. Установите режим «Выпечка» и выпекайте при 125°С в течение одного часа.

Видео-рецепт лавашного пирога в мультиварке

Представляем вам пошаговую видео-инструкцию, как приготовить лавашный пирог в мультиварке. Здесь подробно описан весь ход работы. Учтите, что в этом рецепте максимально используется мясная начинка при минимальном количестве теста.

ВКУСНЫЙ ПИРОГ ИЗ ЛАВАША В МУЛЬТИПАРКЕ, ВЫПЕЧКА #РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ

Пирог из лаваша в мультиварке Редмонд, простой рецепт торта.Как приготовить торт в мультиварке. Выпечка в мультиварке. Рецепты для мультиварки. Мультиварка.
Ниже представлены все самые вкусные и простые рецепты 🔽🔽🔽
Простые рецепты первых блюд здесь: https://www.youtube.com/playlist?list=PLNEK0fyiGD1N2RJksBe1PUllnJSVI4_NP
Простые рецепты первых блюд здесь: https://www.youtube. com/ playlist? list \ u003dPLNEK0fyiGD1PzjeGQaFh5nY3iNwtWo8BZ
Simple baking recipes here: https://www.youtube.com/playlist?list\u003dPLNEK0fyiGD1OSmXvnt72tbCHLdV4n-u6s here: https://www.youtube.com/playlist?list\u003dPLNEK0fyiGD1OSmXvnt72tbCHLdV4n-u6s here : https://www.youtube.com/playlist?list=PLNEK0fyiGD1OSmXvnt72tbCHLdV4n-u6s здесь: https://www.youtube.com/playlist?youtube.com/playlist?list=PLNEK0fyiGD1OjRk0N5qG7rBfKpnBI5EuY

🍜 Состав:
200 гр. - лаваш
300 гр. - мясной фарш
100 грамм - лук репчатый
100 грамм - морковь
100 грамм - помидор
100 грамм - паприка
Соль и черный перец
Всыпать:
3 - яйца (отборные)
170 г - сметана
Укроп
Чаша:
Масло подсолнечное
⏰ Время приготовления:
1 час в «Мультиповаре» 125С, затем перевернуть тесто и выпекать 20 минут в «Мультиповаре» 125С.

Наш семейный канал на YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC1i8Zx0z5QTPVi9GByNbYzQ
Мы Вконтакте: http://vk.com/multivarka_video
Мы в Одноклассниках: http://ok.ru/multivarka .video
Мы в Instagram: http://instagram.com/multivarka_video/
Мы в Google plus: https://plus.google.com/communities/108040370000877732111
Мы в Twitter: https://twitter. com/multivarka_
Мы в Facebook: https://www.facebook.com/multivarkavideo/
Мы в Periscope: https: // www.periscope.tv/PetrushenkoLifeVlog
Разбивка видео канала: https://www.youtube.com/watch?v=OaeMtQbOYBQ

https://i.ytimg.com/vi/KQ5P-3tBToA/sddefault.jpg

https: //youtu.be/KQ5P-3tBToA

2017-04-23T19: 38: 27.000Z

Сырный пирог из лаваша на сковороде

  • Время приготовления - 3 - 15-20 минут

    8 порций
    шт

Техника, оборудование, посуда
  • разделочная доска;
  • терка с крупными ячейками;
  • чашка;

Ингредиенты

  • Вбить сырое яйцо, соль и перец в канавку.

  • Аккуратно загните края и сформируйте конверт.

  • Конверты из лаваша с яичной начинкой обжаривают на хорошо разогретой, слегка смазанной маслом сковороде под крышкой. Установите средний огонь под сковородой.

  • Коржи обжариваются по 5-6 минут с каждой стороны.

  • Сырник из лаваша Видеорецепт на сковороде

    В этом коротком видеоролике прекрасно показана технология всего процесса приготовления лепешек по рецепту хачапури по-аджарски, включая конечный результат.Обратите внимание на порядок заворачивания теста.

    Блинчики из лаваша с сыром и яйцом (на основе хачапури по-аджарски :)

    Очень вкусный и очень простой в приготовлении лаваш с сыром сулугуни и яйцом по рецепту хачапури по-аджарски. Отличный быстрый завтрак для всей семьи.
    #АленаМитрофанова #тартуфоло #Митрофанова #рецепты

    https://youtu.be/XOjyOjK7L-A

    2017-01-04T19:51:43.000Z

    Пока ваши гости знакомятся с окрестностями, благодаря нашим рецептам вы будет некогда не только накрыть чайный стол, но и приготовить самое быстрое, простое и вкусное блюдо...Заодно узнайте о рецепте лаваша. Все рецепты пригодятся на кухне.

    Наш кулинарный ресурс собрал не только самые простые в приготовлении рецепты, но и самые вкусные. Вам должен понравиться традиционный армянский рецепт. Не забывайте о рыбных блюдах – красная рыба, крабы и крабовые палочки, рыбья икра, печень, они могут стать наполнителями. И конечно же, традиционное, самое быстрое в приготовлении куриное мясо, из которого можно приготовить любое блюдо, даже экзотическое для нашей кухни.Спросите, как быстро и легко это приготовить.

    А какие рецепты быстрого и вкусного приготовления вы знаете? Поделитесь своими мыслями, так как кухня обычно является испытательным полигоном, где многие продукты проверяются на «полезность». Мы будем вам очень благодарны.

    Рецепты приготовления тортов

    Как приготовить пирожки из лаваша на сковороде с любой начинкой. Пошаговый фото-рецепт и видео-инструкция. Готовим быстро и вкусно дома.

    15 минут

    80 ккал

    90 199 90 200 90 200 90 200 90 200 5/5 (5)

    Отличная идея для быстрого и вкусного завтрака - лепешки из лаваша. На приготовление уходит минимум времени и сил, а вся семья сыта и довольна!
    Такие лепешки удобно брать с собой на работу и на длительную прогулку, также их можно сделать с самого начала с разнообразной начинкой... Удачных вам вкусных экспериментов!

    Что нужно знать перед приготовлением пищи

    Кухонная техника: газовая или электрическая плита.

    Ингредиенты:

    Как правильно подобрать ингредиенты:
    Среди существующих разновидностей лаваша для таких тортов за основу берется тонкий армянский лаваш.
    У вас нет ограничений в выборе ингредиентов - можно делать мясные, сырные и сладкие лепешки, а сам лаваш пресный, что совершенно не испортит вкус лепешек.

    Последовательность приготовления


    Видеорецепт

    В этом коротком видео показан один из рецептов самых вкусных пирожков из лаваша!

    Эти пирожные можно есть горячими, запивая чаем, молоком или кофе, но и в остывшем виде они остаются такими же вкусными.
    В зависимости от ваших предпочтений сладкие пирожные можно есть со сливками, сливками или сладким сиропом, а несладкие с соусом по желанию.

    Другие варианты приготовления и начинки:
    Какой еще начинкой должен быть лаваш? Да абсолютно любой, кто придет в голову! Для мясной начинки по желанию можно использовать любой фарш с мелко нарезанным луком.
    Пирожки с рыбой или грибами тоже неплохие, но готовятся они чуть дольше, так как начинку нужно приготовить перед формовкой лепешек.Этот вариант удобен для тех, кто не любит возиться с тестом.
    На основе творожного сырка можно приготовить различные начинки, например с добавлением сыра и зелени, как вы уже видели в разделе «Видео рецепт».
    В творог можно добавить джем, изюм или немного фруктов, чтобы получилась начинка для сладкого пирога! При подаче такие лепешки можно слегка посыпать сахаром.

    Блинчики - любимое блюдо в нашей семье "от мала до велика"! Наша бабушка предпочитает использовать - лепешки получаются очень воздушными! В целом, она любит баловать свою семью печеньем, тем более, что время позволяет ей это делать.
    Как же я не люблю рыбу после всех полезных функций но бабка

    .90 000 ленивых пирожков из лаваша с сыром и ветчиной. Блинчики из лаваша с капустой. Техника, оборудование, посуда

    Вкусные рецепты тортов

    Лаваш

    6-12

    30 минут

    150 ккал

    5 / 5 (1 )

    В некоторых странах лаваш является неотъемлемой частью трапезы, но для нас появление этого продукта стало возможностью приготовить отличные закуски, на приготовление которых уходит гораздо меньше времени, чем обычно.Изделия из лаваша ценны прежде всего тем, что их сможет приготовить даже самый неопытный повар, вы каждый раз будете получать свежую, ароматную и очень вкусную закуску.

    Рецепт выпечки пирогов из лаваша с соленой начинкой в ​​духовке

    кухонная утварь
    • обязательно берем острый нож и доску, на которой будем нарезать продукты;
    • не обойтись без кастрюль большого диаметра с тефлоновым или керамическим покрытием;
    • вам также понадобится венчик для взбивания некоторых ингредиентов;
    • небольшая миска нужна для приготовления яичной смеси;
    • кисточка для намазывания лаваша тоже пригодится, но ее можно заменить марлей или ватой;
    • бумага для выпечки важна для выпечки тортов;
    • без терки с мелкими зубчиками не обойтись;
    • Советую приготовить блюдо заранее для подачи на стол готовых пирожных.

    Общий список ингредиентов

    Как приготовить соленое тесто пошагово

    Приготовление фарша
    1. Лук очистить, вымыть и мелко нарезать ножом.

    2. В сковороду налить растительное масло и добавить туда нарезанный лук.

    3. Обжарьте лук, пока он не станет прозрачным и золотистым.

    4. Затем выложить фарш в кастрюлю и хорошо перемешать с луком.

    5. Немного посолить и поперчить смесь по вкусу и жарить до полной готовности мяса.

    6. Яйцо разбить в отдельную миску и хорошо взбить венчиком.

    7. Затем в яичную массу добавить молоко и еще раз тщательно перемешать.

    Делаем кексы
    1. Выстилаем дно формы бумагой для выпечки.

      90 100

    2. Разделив лаваш на одинаковые небольшие прямоугольники, используйте нож или ножницы. №

    3. Затем смажьте нарезанный противень и обильно смажьте яичной смесью.

    4. Готовый фарш выложите поверх смазанных маслом прямоугольников.

    5. Возьмите неиспользованные прямоугольники и хорошенько обмакните их в яично-молочную смесь, уделяя особое внимание краям лаваша. Затем поверх фарша выложите кусочки лаваша.

    6. Аккуратно прижмите края прямоугольников, чтобы они хорошо склеились.

    7. Поверх лаваша снова выложить слой фарша.

    8. Снова возьмите нарезанные посыпки и смочите их яичной смесью.

    9. Поместив прямоугольник поверх начинки, не забудьте прижать и приклеить его край к предыдущему.

    10. Затем обильно смажьте поверхность пирогов оставшейся яично-молочной смесью.

    11. Затем щедро посыпать натертым на мелкой терке сыром.

      90 150

    Заключительный этап

    Видеорецепт лаваша в духовке

    Для лучшего понимания того, как правильно формовать тесто, рекомендую посмотреть видео, которое я представил.После просмотра вы сможете не только оценить аппетитный внешний вид готового продукта, но и увидеть последовательность приготовления этого блюда шаг за шагом.

    Обалденный МЯСНОЙ ПИРОГ в Лаваше Невероятно Вкусно! Рецепт - находка!

    Лаваш с начинкой. Рецептов закусок из лаваша много, ведь они очень простые и всегда вкусные. Предлагаю свой вариант самой вкусной горячей закуски - ПИРОЖКИ ЛАВАШИ с мясной начинкой. Попробуйте!

    Рецепт:
    Лаваш тонкий
    Фарш мясной - 600 г (у меня 400 свинина + 200 куриный)
    Лук репчатый - 2 шт.
    Молоко - 4 ст.л.
    Яйцо - 1 шт.
    Сыр - 80 г
    Перец черный молотый
    Соль

    #торт #излаваша #лаваш #рецепты #закуска #закуска из лаваша #вкусняшка

    Спасибо за просмотр! Комментарий! Палец вверх, если понравилось!

    ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЙ КАНАЛ https://www.youtube.com/channel/UCwAWqzhIYFKFtgU3dhtXEZg?sub_confirmation=1

    Пишите мне: [e-mail protected]

    Вступайте в нашу группу ВКонтакте: http://www.youtube.com / deliciousminute

    Страница Facebook: https: // www.facebook.com/tastyminute/

    Группа в Одноклассниках: https://ok.ru/min1ru

    Instagram: @smacznaminuta

    Сайт: http://tastyminute.ru

    ПЛЕЙЛИСТЫ:

    *** Delicious Minute - простые проверенные рецепты вкусных блюд за минуту! https://www.youtube.com/playlist?list=PLf74hASH_FjSOWvTudTMsvVu-1pyMYLqt

    *** Блюда из овощей, Вкусные и простые рецепты из овощей https://www.youtube.com/playlist?list=PLf74hASH_FjSb7nyh7F7Nac2A000f3wwacxUE 9gg * Завтраки - быстрые и простые рецепты для начала дня! https://www.youtube.com/playlist?list=PLf74hASH_FjRpMR25Q5pmx7enB1JaRqfL

    ***Вторые блюда - рецепты вторых блюд на каждый день https://www.youtube.com/playlist?list=PLf74hASH_FjTxj1WcxYap5_yTne***

    yTKL000y красивые блюда для праздничного стола https://www.youtube.com/playlist?list=PLf74hASH_FjQG2seLPaDWk7EhvsK6uYV7

    *** Закуски - рецепты закусок на все случаи жизни https://www.youtube.com/playlist?list=PLf74hASH4g0j7000_Fj70003g0j70004g0j70007 ***, Торты, выпечка *** печенье - самые простые рецепты вкусной выпечки! https://www.youtube.com/playlist?list=PLf74hASH_FjRCleGxdwC4fsN2yZlJ0EbP

    *** Выпечка - рецепты тортов и простых изделий из теста https://www.youtube.com/playlist?list=PLf74hASH_FjSERNkkDJ3Eu3Eu3R000s // 9000s www.youtube.com/channel /UCwAWqzhIYFKFtgU3dhtXEZg/playlists

    ——-
    Музыка:
    «Surf Shimmy» Кевина Маклауда (incompetech.com)
    Лицензия Creative Commons: By Attribution 3.0 License
    http: // cretons.org/licenses/by/3.0/

    https://i.ytimg.com/vi/e1TKfMjSR4s/sddefault.jpg

    https://youtu.be/e1TKfMjSR4s

    2017-08-05T03:30:20.000Z

    Рецепт приготовления пирожков из лаваша со сладкой начинкой на сковороде

    • Время приготовления: около получаса (с вашим вмешательством - 10-15 минут).
    • Количество пирожных: 8-12 штук, в зависимости от размера торта.
    кухонная утварь
    • в первую очередь нужно подготовить кастрюлю для приготовления начинки;
    • также желательно иметь под рукой небольшую миску;
    • несколько ложек и мерный стаканчик пригодятся для точного отмеривания необходимого количества еды; ножницы
    • тоже пригодятся для удобной нарезки лаваша, но можно обойтись и без них;
    • обязательно понадобится кастрюля большого диаметра, желательно с тефлоновым покрытием;
    • деревянная плоская лопатка необходима для удобного переворачивания продукта на сковороде;
    • Советую заранее приготовить плошку для укладки готовых тортов и подачи их на стол.

    Общий список ингредиентов

    Приготовление сладких пирожных пошагово

    Приготовление начинки
    1. Замороженные вишни положить в миску и полностью разморозить.

    2. В отдельную посуду налить несколько столовых ложек вишневого сока, оставшегося от разморозки ягод.

    3. Туда же добавить крахмал и тщательно перемешать до полного исчезновения комочков.

    4. Размороженную чернику с оставшимся соком переложить в кастрюлю и туда же всыпать сахарный песок.

    5. Затем поставьте кастрюлю на огонь и варите вишневую смесь до полного растворения сахара, при этом не забывайте время от времени помешивать массу.

    6. Когда начинка закипит и сахар растает, всыпьте в кастрюлю крахмал.

    7. Теперь варим вишневую массу несколько минут до полного загустения.

    8. Выложить начинку на тарелку и дать остыть до комнатной температуры.

    Делаем торты

    Состав: котлеты из ревеня. Стоит отметить, что употребление ревеня положительно влияет на работу кишечника и почек.

    По собственному опыту знаю, что идеальное блюдо для пикника – это ностальгические советские продукты, которые многим из нас напоминают детство. - спасение для тех, кто не любит или не хочет возиться с тортом. Самый быстрый, простой вариант любых лепешек с начинкой, который можно приготовить всего за десять минут.

    Вот и все. готовьте с хорошим настроением и питайтесь на здоровье! Для уточнения нюансов или если у вас есть вопросы по приготовлению лавашей по описанным мной рецептам, пишите в комментариях, и я обязательно отвечу и помогу вам избежать ошибок. Еще хотелось бы узнать, какие деликатесы из лаваша вы готовите для своей семьи? Какие ингредиенты вы используете для начинки? Как оформить изделие, чтобы блюдо выглядело аппетитно и не потерялось на столе? Ждем ваших впечатлений и мнений в комментариях!

    Рецепты тортов

    Как приготовить лепешки из лаваша на сковороде с любой начинкой.Пошаговый фото-рецепт и видео-инструкция. Быстрая и вкусная домашняя кухня.

    15 минут

    80 ккал

    5/5 (5)

    Отличная идея для быстрого и вкусного завтрака - лепешки из лаваша. Приготовление требует минимум усилий и времени, а вся семья сыта и счастлива!
    Такие лепешки удобно брать с собой на работу, а на длительную прогулку их можно приготовить и самостоятельно.различные начинки. Удачи во вкусных экспериментах!

    Что нужно знать перед приготовлением пищи

    Кухонная техника: газовая или электрическая плита.

    Ингредиенты:

    Как правильно подобрать ингредиенты:
    Из существующих сортов лаваша для таких тортов основой является тонкий армянский лаваш.
    У вас нет ограничений в выборе ингредиентов - вы можете приготовить мясные, сырные и сладкие лепешки, а сам лаваш свежий, что совершенно его не испортит.вкусность теста.

    Последовательность приготовления


    видеорецепт

    В этом коротком видео показан один из рецептов вкуснейших лавашей!

    Эти пирожные можно есть горячими с чаем, молоком или кофе, но даже в остывшем виде они остаются такими же вкусными.
    В зависимости от ваших предпочтений, сладкие коржи можно есть со сливками, сливками или сладким сиропом, а несладкие - с небольшим количеством соуса по вкусу.

    Другие варианты приготовления и начинки:
    Какой еще начинкой начинить тесто для лаваша? Да абсолютно любой, кто только придет в голову! Для мясной начинки по желанию можно использовать любой фарш с мелко нарезанным луком.
    Пирожки с рыбой или грибами тоже хороши, но готовятся они немного дольше, так как начинку нужно приготовить до того, как будут формироваться лепешки. Этот вариант удобен для тех, кто не любит возиться с тортом.
    На основе творога можно приготовить самые разные начинки, например с добавлением сыра и зелени, как вы уже видели в разделе "Видео рецепт".
    В творог можно добавить джем, изюм или фрукты и получить начинку для своего сладкого теста! При подаче такие лепешки можно слегка посыпать сахаром.

    Пирожки - любимое блюдо в нашей семье "от мала до велика"! Наша бабушка предпочитает использовать - лепешки получаются очень воздушными! Вообще она любительница побаловать родных выпечкой, тем более, что время позволяет.
    Как же я не люблю рыбу, но тем не менее хороших качеств но Бабушка

    В первую очередь необходимо приготовить начинку, для этого необходимо отварить картофель в подсоленной воде до мягкости, а затем сделать из него пюре. Можно использовать картофельное пюре, оставшееся после обеда или ужина.

    В теплое пюре добавить сыр, натертый на мелкой терке, и творог.

    Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать. Добавьте зелень в пюре, творог и сыр.

    Тщательно перемешать картофель, сыр, творог, овощи и начинка для ленивого пирога готова.

    Лаваш нарезать полосками шириной около 10 см (можно чуть больше). Из одного лаваша получается 6 лепешек.

    Из указанного количества ингредиентов получается 12 штук печенья.

    Тесто для лаваша обжарить на сковороде с добавлением растительного масла на среднем огне.

    Аппетитные, вкусные, сытные ленивые лаваши подаются горячими. Между прочим, они хорошо холодят. Начинка из картофеля, сыра и творога прекрасно сочетается с лавашом, поэтому лепешки получаются идеальными. Попробуйте приготовить такие лепешки, тем более что с начинками можно постоянно экспериментировать.

    Торты с EVA_GRIN

    Эти торты я делаю давно и часто, называю их кесадильями.
    Конечно, мои конвертики из лаваша очень мало напоминают оригинальное мексиканское блюдо, но от этого не менее вкусны!
    Нравится, что можно делать с любой начинкой. Хоть сладкое, хоть с колбасой или диетическое с овощами и сыром.
    Можно быстро приготовить для нежданных гостей и себе на завтрак, или когда вечером приходишь с работы, а "есть нечего". Но наверняка в холодильнике есть кусочек сыра, помидор, колбаса, яйца, а может быть творог и яблоки.
    Любимая начинка - сыр, помидор, куриная грудка, майонез, лук, зелень, специи.
    Ингредиенты выкладываю слоями, немного перчу. Заворачиваю конвертом, жарю на сливочном + растительном масле.
    Вуаля! Сегодня у меня с копченой колбасой.


    Сладкие пирожные с колбасой

    Нарежьте домашнюю колбасу, помидоры, сыр, зелень, немного майонеза. И завернуть в лаваш. 5 минут и блюдо готово! Ешьте только горячим, тогда он не хрустит и становится мягким.Колбасу можно любую: копченую, ветчинную, вареную, копченую куриную.
    Очень вкусно с плавленым сырком. Иногда на кону стоит огурец.

    Пирожные с мясом или курицей от Ди_Лен

    • круглый лаваш
    • помидор
    • майонез, горчица, соусы, кетчуп, что в холодильнике
    • мясо, курица, колбаса, ветчина и даже без них
    • зеленый

    Сделал 2 вида.
    1. Помидор + сыр + лук + куриное крылышко, лук для приправы, майонез, острый соус.
    2. Помидор + сыр бри (очень вкусно, если любите такой сыр) острый соус и горчица.

    В одну половину выложить начинку, накрыть другой половиной и хорошо придавить (при жарке также периодически слегка прижимать, чтобы она не крошилась, а слипалась). Смажьте каждый кусочком сливочного или топленого масла (прямо полмиллиметра слоя) и обжарьте на сковороде-гриль (в простой сковороде просто растопите в ней немного масла и обжарьте с обеих сторон). накрыть второй половиной и хорошо прижать (при обжаривании тоже время от времени слегка прижимать, чтобы не крошилось, а слипалось).Мясо нарезать, чтобы легче прожаривалось (толстое).

    Пришла к такому выводу: чтобы было вкуснее и сочнее, сначала обжариваем сбоку, где помидоры, потом там, где сыр, чтобы помидоры поджарились и сыр начал греться, а потом уже когда переворачиваем помидоры закончились, они прибывают и сыр плавится.

    Пирожные с творогом или картофелем с Миражом

    Сегодня у нас «быстрый завтрак»: блинчики из лаваша с творогом.
    Муж и дочь не любят натуральный творог. А я их кормлю творогом в этих пирожках.Он даже не успевает прогреться, поэтому сохраняет все свои первоначальные свойства.

    На 200-граммовую пачку творога у меня уходит еще 2 столовые ложки. ложки (без горки) сахара, 2 ст. ложки (без горки) сметаны, полтора листа лаваша.

    Если для лепешек с начинкой, например, картошкой, я разрезаю кусок лаваша на 4 части, а для творожных лепешек на 6 частей. Поэтому класть в них много творожной начинки опасно. И кушать неудобно (может протечь) и может прорваться.Я выбираю форму для пирожков с трубочкой.

    Сильно разогреваю сковороду, наливаю растительное масло (немного, но почти не смазываю дно). Выкладываю коржи и сразу понижаю температуру. А я от кастрюли вообще не отхожу. Ведь коржи готовы почти сразу!

    Ну вот, обжарили с двух сторон - и наслаждайтесь!

    А вот на завтрак блины - "конвертики" с начинкой из картофеля и жареного лука. Начинку я приготовила накануне, поэтому все мои заботы с утра — это «собрать» и пожарить коржи.


    Пирожные из собственного лаваша от Luxury

    Рецепт лаваша

    Лаваш

    готовила сама, в магазине рядом с домом его не было.

    • 3 стакана муки
    • 1 стакан горячей воды
    • 0,5 ч.л. соли

    Муку просеять горкой, соль растворить в воде, небольшими порциями всыпать в тесто, вымесить тесто до отставания рук. (это совсем не долго). Оставить на 20-30 минут отдохнуть.
    Оторвать кусок теста вокруг яйца, тонко раскатать. Набить тесто вилкой - и поставить в духовку при температуре около 300 С (газ), выпекать меньше минуты! Сложила, обрызгала холодной водой - и полотенцем. Лаваш остается гибким.

    Готовлю начинку.
    Мясо (в основном ем курицу, грудку). Маринуют со специями и растительным маслом за 1-2 часа до готовности в холодильнике. Можно быстро замариновать в любимых специях на 30 минут, нарезав небольшими кусочками.Я жарю на сковороде.
    Картофель нарезаю кусочками и обжариваю в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета, но оставляю не хрустящим, а мягким.
    Белокочанную капусту мелко нашинковать, посолить и слегка растолочь.
    Свежий огурец и помидор нарежьте тонкими ломтиками. Зеленый.
    Приготовить соус: смешать майонез, сливки, немного чеснока, немного кетчупа (по вкусу).
    Берем лаваш, намазываем обильно соусом, затем капусту, картофель, овощи (огурцы и помидоры), мясо, зелень.
    Завернуть конвертом и жарить на медленном огне в сковороде, на которой жарилось мясо...
    Вкусно и в горячем, и в холодном виде.

    Соленые лепешки

    Лаваш

    40 минут

    210 ккал

    5 / 5 (1 )

    Существует только огромное количество простых рецептов мясного пирога из лаваша, приготовленного различными способами. И любой способ приготовления хорош сам по себе.Опыт показывает, что выпечка получается сочной и вкусной, как в духовке, так и в мультиварке, и даже на обычной сковороде. Выпекать такое тесто нужно только на сковороде под крышкой, чтобы начинка не осталась сырой и вовремя приготовилась.

    Как правильно подобрать ингредиенты

    • Лаваш для торта лучше всего взять армянский . Оно довольно большое, а тесто очень тонкое. Он хорошо усваивается и имеет мягкий вкус.
    • Начинку можно взять любую - говядина, свинина, индейка, курица.
    • Для сорта в фарш можно добавить мелко нарезанный кубиками картофель или грибы, любителям более жирной пищи добавить сало.
    • Можно сделать любую начинку для торта . Лаваш с капустой получается очень вкусным, кроме того, для начинки можно использовать свежую, тушеную и даже квашеную капусту.

    Рецепт с фото приготовления лаваша с фаршем в духовке

    Техника, оборудование, посуда
    • сковорода;
    • шпатель для смешивания;
    • разделочная доска;
    • для отжима;
    • терка с крупными ячейками;
    • Форма для приготовления пищи.

    Ингредиенты

    Наименование Количество
    Лаваш готов 1 упаковка
    Фарш любой 300г
    Лук 1 шт
    Твердый сыр 100 г
    куриные яйца 3 шт
    Сметана 200 г
    Соевый соус 1 шт.л.
    Соль 1 чайная ложка
    Растительное масло 50 г
    Специи Ароматизатор
    укроп, петрушка несколько веточек

    Как сделать улиточное тесто из лаваша пошагово

    1. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле.

    2. Когда лук станет золотистым, добавить молотый соевый соус, посолить, поперчить и варить до готовности 7-10 минут.

    3. Натереть сыр.

    4. Выложите лист лаваша и выложите на него половину фарша. Сверху посыпать половиной количества сыра, рубленой зеленью и полить небольшим количеством сметаны.

    5. Аналогичную операцию провести со вторым листом лаваша. Если место на разделочном столе позволяет, можно наполнить два лаваша одновременно.
    6. Оба лаваша заворачиваются с начинкой и укладываются на противень в форме раковины улитки, смазанный растительным маслом.


    7. Яйца и сливки взбить до однородности и влить, чтобы яично-кислая смесь равномерно покрывала поверхность.

    8. Выпекать при 200°С в среднем 20-25 минут.

    Видео-рецепт улиточного теста или лаваша

    Предлагаем посмотреть небольшой сюжет, из которого вы можете убедиться, как легко и просто приготовить лаваш с сыром, фаршем и зеленью в духовке.Рецепт почти такой же, как у нас.

    Общие общие истины

    • Пирожные можно печь в духовке, мультиварке или на сковороде.
    • Тесто готовится своими руками, вы покупаете полуфабрикат или используете готовый лаваш.
    • С лавашом можно испечь любое тесто.

    Не нужно заворачивать булочку и формировать тесто в форме улитки. Торт может быть воздушным. Листья лаваша, разделенные на несколько крупных кусков, посыпают начинкой.А можно приготовить рваный лаваш с творогом и сыром, что у повара совсем не займет много времени.

    Выпекать коржи также можно любым из доступных способов - в духовке или мультиварке, что ничем не отличается от приготовления того же коржа в духовке. Только вместо формы для запекания используется чаша мультиварки, а время приготовления немного больше, так как зависит от работы оборудования.

    Рецепт лаваша в мультиварке

    • Время приготовления - 70 мин.
    • Порции - 6.
    Техника, оборудование, посуда
    • мультиварка любого типа;
    • разделочная доска;
    • терка с крупными ячейками;
    • венчик или столовая вилка;
    • маленький запасной стакан.

    Ингредиенты

    Наименование Количество
    Тонкий лаваш 200 грамм
    Питательный
    Фарш 300 г
    Лук 100 г
    Морковь 100 г
    Помидоры 100 г
    Сладкий перец 100 г
    Соль 1,5 чайных ложки
    Перец черный молотый ½ чайной ложки
    заполните
    куриные яйца 3-4 шт.
    Сливки любой жирности 170 г
    сушеный укроп ½ чайной ложки
    Соль ½ чайной ложки
    для чаши
    Масло растительное или сливочное 20-25 г

    Пошаговое приготовление простого лаваша

    Помните, что этот рецепт заточен под любую марку мультиварки , а также может использоваться для запекания в газовой духовке, электрической духовке и даже на сковороде.

    Важно! Начинка для этого торта готовится из сырых овощей и ничего обжаривать не нужно.

    1. Лук мелко нарезать, а морковь натереть на крупной терке.

    2. Мелко нарежьте помидоры и перец.

    3. Нарезанные овощи смешать с мясным фаршем, немного посолить и поперчить.

    4. Для заливки яйца смешать со сливками, слегка взбить венчиком или вилкой до однородности, добавить мелко нарезанный укроп и соль.

    5. Выложить начинку на лаваш и равномерно распределить по всей поверхности готового теста.

    6. Лаваш свернуть в рулет по всей длине, не сильно его вымешивая.

    7. Смажьте чашу мультиварки растительным маслом и расположите рулет по спирали или любым удобным способом, но так, чтобы шов был сверху.

    8. Залить рулеты приготовленной начинкой так, чтобы яично-сливочная масса проникла во все пустоты.

    9. Установите режим «Выпечка» и выпекайте при 125°С в течение одного часа.

    Видео-рецепт лаваша в мультиварке

    Представляем вам пошаговую видео-инструкцию по приготовлению лаваша в мультиварке. Здесь очень подробно показан весь рабочий процесс. Обратите внимание, что в этом рецепте по максимуму используется мясной фарш при минимальном количестве теста.

    ВКУСНЫЙ ЛАВАШНЫЙ ТОРТ В МУЛЬТИВАРКЕ, ВЫПЕЧКА #РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ

    ЛАВАШНЫЙ ТОРТ в мультиварке Редмонд, простой рецепт кекса.Как приготовить торт в мультиварке. Выпечка в мультиварке. Рецепты для мультиварки. Мультиварка.
    Ниже все вкусные и простые рецепты 🔽🔽🔽
    простых рецептов первых блюд здесь: https://www.youtube.com/playlist?list=PLNEK0fyiGD1N2RJksBe1PUllnJSVI4_NP
    Простые рецепты вторых блюд здесь: https://www.youtube.com /playlist?list=PLNEK0fyiGD1PzjeGQaFh5nY3iNwtWo8BZ
    Простые рецепты выпечки здесь: https://www.youtube.com/playlist?list=PLNEK0fyiGD1OSmXvnt72tbCHLdV4n-u6s: сухие завтраки //
    www.youtube.com/playlist?list=PLNEK0fyiGD1OjRk0N5qG7rBfKpnBI5EuY

    🍜 Состав: 90 156 200 гр. - лаваш 90 156 300 гр. - фарш 90 156 100 гр. - лук
    100 гр. - морковь 90 156 100 гр. - помидор 90 156 100 гр. - паприка 90 156 Соль и черный перец 90 156 Всыпать: 90 156 3 - яйца (отборные) 90 156 170 гр. - сметана
    укроп
    В чашу:
    Масло подсолнечное
    ⏰ Время приготовления:
    1 час в режиме "Мультиповар" 125С, затем перевернуть тесто и выпекать 20 минут в режиме "Мультиповар" 125С.

    Наш семейный канал на YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC1i8Zx0z5QTPVi9GByNbYzQ
    Мы Вконтакте: http://vk.com/multivarka_video
    Мы в Одноклассниках: http://ok.ru/multivarka .video
    Мы в Instagram: http://instagram.com/multivarka_video/
    Мы в Google plus: https://plus.google.com/communities/108040370000877732111
    Мы в Twitter: https://twitter.com com/multivarka_
    Мы в Facebook: https://www.facebook.com/multivarkavideo/
    Мы в Periscope: https: // www.periscope.tv/PetrushenkoLifeVlog
    Видеоканал Рецепт: https://www.youtube.com/watch?v=OaeMtQbOYBQ

    https://i.ytimg.com/vi/KQ5P-3tBToA/sddefault.jpg

    https: //youtu.be/KQ5P-3tBToA

    2017-04-23T19:38:27.000Z

    Пирог с лавашем на сковороде

    • Время приготовления - 15-20 мин.
    • Порции - 3 - 4 шт
    Техника, оборудование, посуда
    • разделочная доска;
    • терка с крупными ячейками;
    • Чашка;

    Ингредиенты

  • Съешьте сырое яйцо, посолите и поперчите в углубление.

  • Аккуратно загните края и сформируйте конверт.

  • Конверты из лаваша с яично-сырной начинкой жарят на хорошо разогретой, слегка смазанной маслом сковороде под крышкой. Под кастрюлей ставится средний огонь.

  • Коржи обжариваются по 5-6 минут с каждой стороны.

  • Видео-рецепт торта с сыром из лаваша на сковороде

    В этом коротком видео прекрасно показана технология всего процесса приготовления тортов по рецепту Аджарского хачапури, включая конечный результат.Обратите внимание на порядок упаковки теста.

    Блинчики из лаваша с сыром и яйцом (на основе хачапури по-аджарски :)

    Очень вкусный и очень простой в приготовлении лаваш-лаваш с сыром сулугуни и яйцом по рецепту хачапури по-аджарски. Отличный быстрый завтрак для всей семьи.
    #АленаМитрофанова #тартуфоло #Митрофанова #рецепты

    https://youtu.be/XOjyOjK7L-A

    2017-01-04T19:51:43.000Z

    Пока ваши гости знакомятся с обстановкой, благодаря нашим рецептам вы успеете не только накрыть стол к чаю, но и приготовить самое быстрое, простое и вкусное блюдо.Заодно узнайте о рецепте закуски из лаваша. Все рецепты пригодятся на кухне.

    Наш кулинарный ресурс собрал не только самые простые рецепты, но и самые вкусные. Вам должен понравиться традиционный армянский рецепт. Не забывайте о рыбных блюдах- красная рыба, крабы и крабовые палочки, рыбная икра, печень, они могут стать наполнителями. И конечно же, традиционное, быстро готовящееся куриное мясо, из которого можно приготовить любое блюдо, даже экзотическое для нашей кухни.Спросите, как приготовить быстро и легко.

    А какие рецепты быстрого и вкусного приготовления вы знаете? Поделитесь своими наблюдениями, ведь кухня, как правило, является своего рода полигоном, где многие продукты проверяются на «вкус». Мы будем вам очень благодарны.

    .

    Краковский лаваш - Onet Gotowanie

    Основные компоненты

    • 2 стакана муки
    • стакан воды
    • чайная ложка соли
    • 2 луковицы, нарезанные
    • 25 г грибов
    • 25 г колбасы
    • & frac12; банки с горохом 9000 6
    • помидор
    • 3 столовые ложки горчицы

    Подготовка

    1. Замесить муку, воду и соль.Положить на форму для торта. Выпекать 30 минут 9000 6
    2. Обжарить лук с грибами и колбасой. Добавьте горошек и горчицу. Выложить начинку на испеченный, горячий корж.

    Дата создания: 8 марта 2012 г. 15:03

    .

    Словарь кухонной посуды

    Словарь кухонных блюд

    Мясные блюда

    Стейк из говядины - блюдо из филейного кольца (толщиной 2 см), просоленное после обжаривания (по 1,5 минуты с каждой стороны).
    Бризоль - битый кусок мяса (свиная корейка, филе, ростбиф, фриканде)
    Синадри - блюдо из нарезанных и тушеных почек.
    Эскалоп - Слегка надломленный кусок мяса или рыбы, обжаренный в жире.
    Франкфуртер - говяжья или говяжья и свиная колбаса.
    Гуляш - кусочки мяса, тушеные с луком, перцем, помидорами и т.д.
    Гамбургер - котлета из говядины, подаваемая в нарезанной булочке.
    Хот-дог - вареная колбаса, подаваемая в нарезанной булочке с горчицей.
    Кабанос - Тонкая длинная колбаса из свинины, копченая и вяленая.
    Кебаб - В Турции нанизанные на вертел и поджаренные кусочки мяса.
    Фрикадельки - жаркое по-римски.
    Крези - блюдо из телячьего рубца.
    Ли канка - Болгарское название сухой прочной колбасы.

    Медальон - круглый или овальный жареный кусок мяса (говядина - бифштекс, телятина - эскалоп).
    Тег - колбаса из сырой, молотой, сильно выдержанной свинины.
    Мортадела - копченая, недолговечная, паровая свиная и телячья колбаса с кусочками шпика.
    Фрикадельки - пельмени из печени, мяса, панировочных сухарей, яиц и специй.
    Ромстейк - блюдо из говядины, обжаренной с двух сторон (внутри розового цвета).
    Салями - вяленая, копченая колбаса с прослойкой плесени из жирного мяса, а также свинины, сильно приправленная.
    Сэндвич — запеченный ломтик говядины, зажатый между двумя ломтиками хлеба.
    Шашлык - кусочки баранины, говяжьей вырезки, кабана, грудинки, лука, фаршированные на вертеле и обжаренные на решетке.
    Шницель - кусок телятины или свинины, поломанный, панированный и обжаренный с обеих сторон.
    Штуфада - говядина, маринованная в течение 48 часов в масле с овощами, затем тушится под плотной крышкой.

    Выпечка

    Айс - египетский белый хлеб.
    Андрут - прессованное, тонкое и очень нежное тесто.
    Багет - белый, тонкий, длинный (70–80 см) рулет.
    Бисквит - бисквит, нежный сухарик из бисквита.
    Бисквит - легкое, сладковатое тесто.
    Эклеры - продолговатые пирожные из пропаренного теста, наполненные взбитыми сливками при разрезании.
    Фаворки - хворост - тонкая лепешка, пропеченная как пончики.
    Farfalle - тертое тесто, запеченное в духовке, а затем приготовленное.
    Вафли - вид вафель из густого блинного теста, выпекаемых в формах.
    Грэм - хлеб из цельнозерновой пшеничной или ржано-пшеничной муки, без дрожжей.
    Тост - тост - ломтик хлеба или булочки, запеченные с двух сторон.
    Катаржинский - пряники.
    Торт фруктовый - бисквит - жирный с сухофруктами и орехами.
    Хубиз - Арабский хлеб в форме лепешки.
    Колач - большой круглый или продолговатый торт.
    Козунак - Болгарский пасхальный кулич.
    Кугель - еврейский рождественский торт.
    Кулебяк - дрожжевое тесто с начинкой, запеченное в духовке.
    Лаваш - Армянский хлеб в форме лепешки.

    Лазанки - тонкое тесто для пельменей, нарезанное на квадраты или ромбы.
    Мака - Еврейская, тонкая, хрустящая лепешка из пресного несоленого теста.
    Магдаленки - песочное печенье в форме полосатой ракушки (популярно во Франции).
    Маркиза - круглое печенье, попарно соединенное шоколадной массой.
    Мазурек - кулич из различных видов теста с добавлением сухофруктов и орехов.
    Неафганский хлеб в форме лепешки.
    Нуга - торт с верхним и нижним слоем вафли или вафли, с массой из орехов, миндаля и меда в центре.
    Папатач - дрожжевое тесто с изюмом и корицей.
    Пряник - тесто с добавлением меда, жира и кореньев.
    Пита - сирийский хлеб.
    Лепешка - тесто из муки, воды, с добавлением соли и выпекаемое на плите угольной печи.
    Слойка - Заварное тесто с начинкой из взбитого яичного белка.
    Хлеб Пумперникель - темный ржаной хлеб крупного помола, часто с медом.
    Ракух - лепешка из дрожжевого теста, обжаренная с двух сторон и посыпанная сахарной пудрой.

    Разовец - хлеб из цельнозерновой ржаной муки.
    Струкла - сладкий дрожжевой хлеб (продолговатый рулет с начинкой из мака, мармелада и др.)
    Яблочный пирог - песочное тесто с яблоками.

    Напитки

    Абдуг - Иранский йогуртовый напиток.
    Абсент - спиртовая настойка, полученная мацерацией полыни горькой (60%).
    Айрджан - кефир, разбавленный минеральной водой - болгарский напиток.
    Алаш - ликер из спирта и тмина.
    Ale — крепкое светлое английское пиво.
    Аперитив - алкогольный напиток (преимущественно вино) крепостью 18-30%, подаваемый перед едой.
    Арак - 60% спирта из сахарного тростника и рисового сусла.
    Баварский - крепкий чай с молоком.
    Bourbon — кукурузный виски, популярный в США.
    Bow le — прохладительный напиток из вина и фруктов.
    Бренди - спирт дистиллированный из вина крепостью 45-55%.
    Кальвадос - дистиллят яблочного сусла (любимый во Франции).

    Чика — перуанский ферментированный напиток из вареной кукурузы.
    Кюрасао - Апельсиновый ликер из апельсиновых корок.
    Сидр - сброженное яблочное сусло (2–8% алкоголя).
    Дринк — американское название коктейля.
    Dżyn - английская водка из можжевельника.
    Флип - охлажденный яичный, сахарный, ликерный или винный напиток.
    Граппа - Спирт или жмых из виноградных отходов.
    Грог - Напиток из рома, сахара и горячей воды.
    Йогурт - Болгарское молоко, полученное из молока с использованием закваски.
    Капуцины - кофе эспрессо с отдельными сливками.
    Кефир - напиток из пастеризованного молока, полученного сбраживанием бактерий и дрожжей.
    Kirsz — бесцветная водка, полученная путем дистилляции перебродившей черной вишни.
    Коктейль - алкогольный напиток, приготовленный из нескольких ликеров, водки, коньяка, вина.
    Коньяк - алкогольный напиток крепостью 38-45о, представляет собой дистиллят виноградного вина, выдержанный в дубовых бочках и затем разбавленный дистиллированной водой. Название Cognac зарезервировано для французских спиртов, другие напитки этого типа называются: виноградная лоза, бренди или арманьяк (название также зарезервировано). Французские коньяки маркируются звездочками и символическими буквенными обозначениями
    (английская аббревиатура): выдержка

    - 1 звезда (fene) 5-9 лет
    - 2 звезды (surfine) 10 лет
    - 3 звезды (extra) 10-15 лет
    - ВО (очень старый) 15-20 лет
    - ВСО (очень превосходный старый) 25 лет
    - ВСОП (очень превосходный старый бледный) 30 лет
    - ХО (экстра старый) старше 40 лет
    Также есть звезды и маркировка на русском языке буквы винных марок, напр.
    - 5 звезд 5 лет
    - КБ - вино выработанное 6-7 лет
    - КБВК - вино высшего качества 8-10 лет
    - ОС - очень старое вино старше 10 лет

    Крузон - прохладительный напиток из белого вина, газированная вода , сахар, лимоны, апельсины и лед.
    Кумыс - молочное вино - сброженный напиток из кобыльего или ослиного молока.
    Лимонад - газированная вода, подслащенная и ароматизированная фруктами.
    Ликер - Алкогольный напиток с содержанием сахара и сильным ароматом.

    Существуют следующие группы:

    - горькие, пряно-травяные,
    - фруктовые - изготавливаются на фруктовых настойках,
    - какао, кофе и чай,
    - эмульсии (напр.яйцо),
    - особая (алаш, гольдвассер),
    - кремы очень высокой плотности и пониженной крепости (ок. 30%)

    Марк - крепкая французская водка с виноградными выжимками.
    Мастика - Болгарская водка с ароматом аниса.
    Пахта - напиток из сливок при производстве масла.

    Мазагран - охлаждающий напиток, приготовленный из кофейного настоя с добавлением рома или коньяка и сахара.
    Мазун - кисломолочный напиток - аналог йогурта.
    Настойка - водка (40–45%), приготовленная путем заливки фруктов спиртом.
    Oranżada - напиток из газированной воды и апельсинового сиропа.
    Палинка — венгерская сухая водка, приготовленная из дистиллированных фруктовых пюре.
    Pastis — французская анисовая водка.
    Pejsachówka - Еврейская сухофруктовая водка.
    Пиво — напиток (3–6 %), приготовленный из ячменного солода и хмелевого сусла с добавлением дрожжей.
    Pomba — название пива в Южной Африке.
    Пунш - чайный напиток с добавлением сахара, арака, лимона, вина (или воды).
    Портер - темное, крепкое пиво (не менее 5,5% алкоголя).
    Горелка - водка карамельная поджаренная, вода и спирт (выдержка 3
    дней).
    Ракия - югославская сухофруктовая водка.
    Ratafia — французская сладкая фруктовая водка.
    Ром - алкоголь (45-75%), изготовленный из перебродившей патоки сахарного тростника.

    Шампанское - игристое вино, произведенное методом двойного брожения (11-12% спирта).
    Виски — сухая водка из ячменя, ржи, кукурузы (43–45%), темно-золотистого цвета, со специфическим вкусом и ароматом (популярна в англо-саксонских странах).
    Вино - алкогольный напиток, полученный путем брожения из виноградного или фруктового сусла. Среди прочих можно выделить Классификация вин следующая:

    В зависимости от содержания алкоголя (%):
    - легкое - до 10%,
    - среднекрепкое - 10-14%,
    - крепкое - 14-18%,
    - крепленое - более 18%.

    В зависимости от потребления:

    - столовые - сухие и полусухие,
    - десертные - полусладкие, сладкие и очень сладкие,
    - специальные - игристые, травяные.

    В зависимости от содержания сахара (г/л):
    - сухое (сек) до 10 г,
    - полусухое (демисек) - 10–40 г/л,
    - полусладкое (полусладкое) - 40-80 г/л,
    - сладкий (ду) - 80-120 г/л,
    - очень сладкий (трес-ду) - свыше 120 г/л.
    В зависимости от цвета:
    - белый - оттенок от светлого до темно-желтого,
    - красный - оттенок от светло-красного до темно-вишневого,
    - розовый.

    Водка - алкогольный напиток, приготовленный из разбавленного спирта, различают два вида водки - чистую и качественную водку.Водки чистые обычно имеют крепость 40–45%:

    - водки простые - спирт одинарной ректификации разбавленный водой питьевой умягченной,
    - водки высшие - спирт двойной ректификации разбавленный водой дистиллированной
    .

    - Водки качественные крепостью 25-75% изготавливаются из спирта, воды и различных
    ароматовкусовых веществ.
    Различают:
    - водки сухие,
    - водки столовые,
    - водки полусладкие,
    - водки сладкие,
    - ликеры.

    Блюда разные

    Холодный суп - холодный суп из мясного бульона, заправленный огуречной кислотой или фруктовый суп.
    Чернина - густой суп из потрохов со свежей кровью.
    Рубец — популярное блюдо из частей желудка жвачных животных.

    Чипсы - Картофельные полоски, обжаренные во фритюре.
    Голубцы - различные начинки, завернутые в капустные листья и запеченные с различными начинками.
    Галантин - рулет из птицы, рыбы, мяса, приготовленный на овощном бульоне.
    Кисель - разновидность застывшего десерта (сок с картофельной мукой).
    Пельмени - вид вареников с начинкой из картофеля или парового теста.
    Крокет - Блинчики с начинкой и жареные.
    Куласа - горское блюдо из муки грубого помола и яичницы.
    Кутья - Рождественское блюдо - вареная пшеница с добавлением мака, меда, орехов и изюма.

    Лечо - популярное венгерское блюдо из тушеного зеленого перца с помидорами, луком, беконом и колбасой.
    Легумина - сладкое мучное блюдо, десерт (пудинг, желе).
    Мамалыга - блюдо из кукурузной муки с беконом.
    Кускус - мерга - арабское блюдо из крупы грубого помола, баранины, птицы, перца, помидоров, чеснока, жира и специй.
    Мусс - десерт из фруктового пюре с густой белковой пеной с добавлением желатина.
    Омлет - блюдо из яиц, взбитых с водой или молоком и обжаренных в горячем жире.
    Орегано — популярная итальянская приправа из темно-бордовых листьев для салатов и пиццы.
    Устрицы - один из величайших деликатесов морской фауны, внутренности моллюсков, сбрызнутые лимонным соком, едят сырыми, для их открывания используют специальные ножи, а лучший напиток - французское вино - Шабли.

    Пицца - классическое итальянское блюдо из дрожжевого теста, покрытое помидорами, сыром, грибами и т.д.
    Полента — итальянское блюдо из муки или кукурузной крупы, запеченное сверху с тертым твердым сыром.

    Пудинг - блюдо в виде пудинга из муки, манной крупы, риса с добавлением яиц, жира и специй.

    Равиоли - итальянские, популярные, маленькие вареники с начинкой.
    Ризотто - Рис, обжаренный в жире, затем отваренный в бульоне, затем
    смешанный с тертым сыром.

    Тартник - бутерброд - ломтик хлеба с начинкой.
    Темпура — по-японски блюда из мяса, рыбы, лобстеров и креветок, обмакнутые в тесто для блинов и обжаренные во фритюре.

    Оборудование и посуда

    Мармит - устройство для поддержания пищи в горячем состоянии.
    Жаровня - металлическая посуда с крышкой для жарки мяса.
    Chinois - металлический дуршлаг с очень плотным ситом для протирания соусов.
    Флейта - чаша или рюмка, высокая, тонкая, на короткой ножке.
    Гриль - специальное устройство для выпечки без жира.
    Cassoleta - небольшая тарелка для горячих закусок.
    Кокилка - форма-ракушка для запеканки.
    Макутра - полосатая глиняная миска для измельчения мака, сливок и др.
    Миксер - устройство для измельчения, измельчения и взбивания продуктов.
    Саган - большая железная посуда.
    Шейкер - тускл. шейкер - сосуд для приготовления коктейлей.
    Лопатка - плоская деревянная ложка для смешивания соусов.
    Скороварка - сосуд, предназначенный для приготовления пищи под давлением пара.

    Твист - банка со специальной завинчивающейся крышкой, герметично закрывающей банку.
    Wek - Стеклянная банка с резиновым уплотнением и стеклянной крышкой.
    Вок - кастрюля или сковорода в форме полушария из Китая, изготовлена ​​из нержавеющей стали.

    Прочие

    Айвар – в Югославии – паста из зеленого перца – т.н. икра бедняка.
    Ала - термин, обозначающий "способ, похожий на" приготовление пищи.
    Анжелика - молодые стебли дягиля, обжаренные в сахаре.
    Аушпик - желеобразная жидкость (изготавливается из липких частей мяса).
    Балади - египетские лимоны.
    Бардер - деятельность по заворачиванию тушек диких птиц в листы сала (предотвращает их высыхание при запекании).

    Морилка - маринование уксусом, вином, сывороткой, используется для маринования мяса.
    Бешамель - основной соус из муки, масла и молока.
    Ботарга - итальянская икра из икры тунца.
    Браха - отвар, приготовленный после курения водки.
    Букет - индивидуальная особенность вина или вегетарианское блюдо с овощами.
    Бульон - крепкий обезжиренный бульон или говяжий концентрат.

    Бундза - исходный материал для изготовления брынзы.
    Чипсы - тонкие ломтики картофеля, приправленные, обсушенные и обжаренные во фритюре (150–180°).
    Ciseler - Определяет неглубокие надрезы в рыбе для облегчения запекания.
    Камберленд - холодный соус из желе из красной смородины, апельсиновой цедры
    и красного вина (для оленины).

    Циката - засахаренная кожура плодов лимона.
    Кимес - еврейское блюдо, по иронии судьбы - обозначающее редкость, уникальность и т.п.
    Дегустация - определение качества продукта (особенно жидкости).
    Удаление косточек – удаление косточек или семян из фруктов.
    Экумер - определение фото накипи с поверхности бульонов, пресервов.

    Энология - изучение производства, ухода и типа вина.
    Эссенция - высококонцентрированный раствор фруктов, трав и т.п.
    Фарш - готовая масса для фарширования птицы, рыбы, фруктов, яиц и т.п.
    Филе - кусок мяса животных, готовый к приготовлению.
    Фламберинг - завершение обжаривания мяса, окропление его алкоголем и поджигание.
    Фонд - соус, приготовленный при обжаривании или приготовлении костного бульона до загустения.

    Форшмак - вид запеканки из различных ингредиентов.
    Деликатесы - деликатесы, сладости - изысканные изысканные блюда.
    Frytura — пищевой жир, часто смесь жиров, устойчивый к температуре.

    Гаркучня - бывший дешёвый низкопробный ресторан.
    Garmażeria - магазин по продаже посуды и продуктов питания.
    Гарнир - украшение блюд или блюд, например, овощами, фруктами и т. д.
    Костюмы - дополнения к блюдам, эстетически расположенные на блюде.
    Гастроном - знаток кулинарного искусства.
    Глютен - белковое вещество семян злаков.

    Виноградная - масса из обжаренных, а затем измельченных лесных орехов и сахара с добавлением жира (прокладочные вафли, печенье и др.)

    Гриншпан - щелочной ацетат меди, сильно ядовит. Медную посуду нельзя использовать для блюд, содержащих кислоту или уксус.
    Харисса - специя из оливкового масла, порошкообразной паприки, измельченного с солью чеснока и толченого кориандра.

    Ярзына - блюдо из овощей в качестве основного блюда.
    Прогорклость - Процесс распада жира при длительном хранении.
    Каймак - кондитерская масса из сахара и молока, часто с добавлением кофе или шоколада.

    Тушка - скелет запеченной птицы после удаления мяса.
    Кетчуп - Острый, острый томатный соус.
    Кипер - эксперт по оценке качества напитков (вин, коньяков и др.)
    Осветление - очистка взвесей, примесей (напр., бульонов, вин, соков).
    Кнел - Нежная мясная начинка.

    Купаж - купажирование вин различных видов.
    Cuvertura - вид шоколадной массы жирностью более 35%.
    Кваргель - небольшой диск созревающего творога.
    Лазанья - Макаронные изделия в форме ленты (8-10 см в длину и 3 см в ширину).

    Сушка вымораживанием – консервирование пищевых продуктов путем медленного замораживания и сушки в вакууме.

    Люра - редкий, неприятный суп или слабоалкогольный напиток.
    Мацерация – заключается в вымачивании продукта в ароматической жидкости или в спирте
    .

    Магги - кубики бульонные или концентрат бульонный жидкий.
    Майзена - коммерческое название кукурузной муки.
    Майонез - густой соус из тертых в масле яичных желтков с добавлением горчицы.

    Маренго - сильно чесночный томатный соус с грибами и глазуньей.
    Мастика - Смола из стеблей фисташек, используемая для изготовления жевательной резинки.
    Мельба - Ванильное мороженое со сливками и вареньем.
    Мерга - острый соус-кус-кус из свежего острого перца.
    Слесарь - Укажите увеличение объема при взбивании (например, сливки, белки).

    Сусло - сырой отжатый фруктовый сок.
    Горчица - приправа из горчичной муки, растертой с водой и ароматизаторами.
    Набэмоно - Жареные блюда, приготовленные заказчиком в японских ресторанах.

    Новалийки - ранние овощи, выращиваемые в теплицах.
    Отруби - оболочки зерен, содержащие значительное количество витаминов и минеральных солей.
    Оковита - разговорное название сырого нерафинированного спирта.
    Бигуди - разновидность манжет из пергаментной бумаги, в которые заворачивают куски мяса перед запеканием.
    Пастеризация - способ уничтожения микроорганизмов, заключающийся в нагревании продуктов до температуры 62-95°С.
    Потрошение – удаление внутренностей убитого животного.

    Вяление - консервирование мяса путем добавления в раствор воды, соли, селитры и сахара со специями.
    Pocher - термин для приготовления в воде при температуре ниже 100oC (например, яйца-пашот).

    Субпродукты – съедобные органы животных, включая голову и ноги (кроме головы и ног свиньи).

    Закуска - блюдо, подаваемое перед основным блюдом для возбуждения аппетита.
    Мякоть - фруктовая или овощная мякоть.
    Жир - Жир, скапливающийся вокруг внутренних органов.

    Сыворотка - жидкость, образующаяся при производстве творога.
    Удонь - белоснежная японская лапша.
    Овощи - травянистые растения, пригодные для употребления в пищу в сыром виде или после термической обработки.

    Wety — древнепольское название десерта.
    Зелень - набор овощей, используемых в качестве приправы к бульонам и другим супам.

    Рожь - сыворотка из овечьего молока после производства бундза.


    Поисковик

    Похожие подстраницы:
    Кухонный словарь, -Итальянская кухня T
    Кухонный словарь, -Итальянская кухня Ł
    Кухонный словарь, -Итальянская кухня Z
    Глоссарий.Мясные блюда
    КУХНЯ с кухни Глоссарий-Мясные блюда
    Посуда и кухонная утварь Посуда и кухонная утварь СЛОВАРЬ
    SI Глоссарий VIsem
    как готовить и есть пищу, т.е. об энергии пищи eioba
    Иллюстрированный немецко-польский словарь (1)
    Итальянский словарь mini Ł
    F Англо-польский словарь
    05 Приготовление и отгрузка мучных и крупяных блюд
    Иллюстрированный орфографический словарь (2)
    Популярный русско-польский, польско-русский словарь
    25 Расчет цен на продукты и напитки
    Мой первый словарь иностранных слов
    24 Smółkowa T Новый словарь Польский
    06 Составление основного ассортимента блюд из яиц
    Малый русско-польский словарь; Польский Русский

    еще похожие страницы

    .

    Смотрите также