Разделы сайта
Интересно
О том, о сём
Хвалите чаще себя

Хвалите чаще себя

Как правило, мы не забываем сказать окружающим слова благодарности за добрые дела и услуги, которые они делают для нас. А часто ли вы хвалите и благодарите самого себя? Обычно это происходит очень редко, а бывает, что мы только привыкаем ругать себя и винить во всём.

Лечебные свойства кубика льда

Лечебные свойства кубика льда

У льда есть множество полезных функций. Например, при помощи кубика льда может остановить кровотечение, снять воспаление. Также всем известно, что самое популярное применение льда – в косметологии. А массаж льдом способен избавить Вас от отеков. Как же еще можно применять «чудо» - лед? Об этом и поговорим в нашей статье.

Валенки и угги - ухаживаем правильно

Валенки и угги - ухаживаем правильно

Такая обувь, как валенки и угги, требует специального ухода. Заботясь о них правильно, Вы сможете продлить «жизнь» любимой обуви.

Поведение в обществе

Поведение в обществе

Прежде всего, необходимо воспитать в себе внимательное отношение к людям. Без этого человек на каждом шагу ставит в неловкое положение и себя, и окружающих.

Как вести себя за столом

Как вести себя за столом

Культура питания имеет очень важное значение для здоровья человека. Есть, когда придётся и что попало – это своеобразная распущенность и непростительная небрежность.

Шарлотка с яблоками классический рецепт в духовке пышная простой


Пышная шарлотка с яблоками классическая рецепт

Кулинарния » Выпечка » Пироги

Распечатать рецепт

Автор рецепта:

Черкашина Юлия

Простой рецепт пышной шарлотки с яблоками обязан поселится в кулинарном блокноте даже самой юной хозяйки. Эта выпечка готовится элементарно, но всегда получается на удивление вкусной, нежной и “воздушной”. Пышная классическая шарлотка с яблоками не теряет своих вкусовых качеств и на следующий день,  решая вопрос с полдником и сладким перекусом.

Кстати, всем любителям шарлотки также рекомендуем обратить внимание на схожую выпечку — нежный и вкусный цветаевский яблочный пирог.


Ингредиенты:

  • зеленые яблоки — 3-4 шт.;
  • яйца — 4 шт.;
  • сахар — 1 стакан;
  • мука — 1 стакан;
  • лимонный сок — 3-4 капли.

к содержанию ↑

Шарлотка с яблоками классическая рецепт

Как сделать шарлотку с яблоками пышную

  1. Желтки, отделив от белков, взбиваем с помощью миксера, добавив сразу всю норму сахара. Добиваемся полного растворения сахарных крупинок, а также значительного увеличения объема массы.
  2. Теперь приступим к работе с белками. Чтобы масса лучше взбивалась, добавим 3-4 капли лимонного сока, также это поможет избавиться от возможного яичного запаха во время готовки бисквита. Работаем миксером до получения пышной белой массы, неподвижно державшейся на месте при наклоне и переворачивании миски.
  3. Перекладываем взбитые белки к желткам. Бережно перемешиваем плавными движениями снизу вверх. Если желаете сделать шарлотку максимально быстро и просто, можно взбивать яйца с сахаром сразу в одной емкости, не разделяя на белки и желтки. Но в таком случае пирог выйдет менее “воздушным”.
  4. Далее небольшими порциями просеиваем в яичную массу муку, каждый раз вымешивая снизу вверх. В итоге тесто должно получиться гладким и однородным, без мучных комков.
  5. Форму для выпечки диаметром 22 см прокладываем по дну пергаментом. Можно применить емкость и бо́льшего размера — в этом случае пирог получится уже не таким высоким, но не менее вкусным. Выкладываем очищенные и нарезанные тонкими ломтиками зеленые яблоки.
  6. Заливаем яблоки подготовленным тестом и сразу ставим форму в уже разогретую духовку на 30-35 минут (до появления золотистой корочки). Температуру поддерживаем на отметке 180 градусов. Во время процесса выпечки стараемся лишний раз не открывать духовку, чтобы пышный бисквит не осел.
  7. Убедиться в готовности можно традиционным способом — погрузить в тесто спичку. Если она осталась сухой, шарлотка готова! Слегка остудив выпечку, переворачиваем пирог, снимаем пергамент и подаем!

Пышная классическая шарлотка с яблоками полностью готова! Приятного чаепития!

  • Калорийность: 149 кКал на 100 г
  • Белки: 3,82 г
  • Жиры: 2,5 г
  • Углеводы: 27,39 г
  • Общее время: 1 ч. 20 мин.
  • Количество порций: 12
  • Кухня: Русская
  • Общий вес: 1085 г
Похожие записи
Категория: Пироги

Что вы думаете по поводу этого рецепта?

Шарлотка пышная с яблоками в духовке: рецепт с фото

Самый популярный всесезонный пирог – шарлотка пышная с яблоками в духовке, выпечка простая и вкусная. Тесто для нее готовится примерно как на бисквит: яйца и сахар взбивают в пышную массу и осторожно вмешивают муку. Только мука должна быть хорошего качества, чтобы пирог поднялся. Если вы не уверены в качестве муки, то лучше добавить немного разрыхлителя. Именно такой рецепт пышной шарлотки с яблоками в духовке меня ни разу не подводил. С разрыхлителем выпечка всегда получается  отменной, шарлотка пышная, нежная и очень вкусная. Яблоки для нее лучше взять кисло-сладкие или кислые.

Для пышной шарлотки с яблоками в духовке понадобится:

Количество продуктов я указал на разъемную форму 18 см. в диаметре.

Итак, приступаем. Достаем все продукты по списку, вынимаем из коробки миксер и включаем духовку. Пока делаем тесто для шарлотки и режем яблоки, духовой шкаф наберет температуру 180 градусов. Берем глубокую миску, в которой удобно взбивать, разбиваем три яйца. Всыпаем половину сахара.

Начинаем взбивать на невысокой скорости, работаем миксером, пока не добавим весь сахар. Яично-сахарная масса начнет густеть и пениться.

Постепенно увеличиваем обороты почти до максимума. Перемещаем венчики по всему объему, захватывая возле стенок, наклоняя миску. Должна получиться пышная масса, кремообразная, гладкая. Чем лучше вы взбиваете яйца с сахаром, тем пышнее получится основа для пышной шарлотки с яблоками. Можно считать смесь хорошо взбитой, когда она перестает увеличиваться в объеме и не меняет консистенцию при дальнейшем взбивании. Проще говоря – и не густеет и не опадает.

Смешиваем муку, разрыхлитель и ванилин. Просеиваем сквозь мелкое сито. Добавляем мучную смесь к взбитой массе. Замешиваем осторожно, как бы поддевая снизу и заворачивая наверх. Несмотря не добавленный разрыхлитель, тесто нельзя взбивать, пена может опасть и пышная шарлотка в духовке не получится.

Совет. Не забывайте просеивать муку. Просеивая, вы наполняете ее кислородом и очищаете от примесей. Из плотной, лежалой муки хорошей выпечки не ждите.

Вымешиваем ложкой несколько минут, пока смесь не станет однородной и воздушной. Консистенцию хорошо видно на фото – тесто как бы тянется, медленно стекает широкой волной.

Форму промазываем сливочным маслом и выкладываем треть или чуть более теста. Слой делаем ровным. Яблоки разрезаем на четыре части, вычищаем сердцевину с семенами, режем небольшими кусочками. Кожуру не срезаем – она совершенно не мешает. Пока шарлотка с яблоками печется в духовке, кожица на яблочных дольках успеет размягчиться и даст приятную кислинку готовой выпечке. Кроме того, дольки останутся целыми, и выглядеть шарлотка с яблоками будет эстетичнее.

Сверху на яблочный слой выкладываем оставшееся тесто. Распределяем от середины к стенкам, заполняя пустые места. Можно слегка потрясти форму, чтобы заполнить пустоты между яблочными дольками.

Половину крупного яблока оставляем для оформления верха. Режем тонкими дольками. Выкладываем по кругу. Середину можно оставить пустой либо заполнить кусочками помельче.

Ставим форму в разогретую духовку (180 градусов) в середину, чтобы жар был равномерным. Выпекаем 40-50 минут, это зависит от высоты пирога и мощности вашей духовки. У меня печет хорошо, через 40-45 минут пышная шарлотка с яблоками в духовке зарумянивается и можно выключать огонь. Если не уверены в готовности – проткните спичкой или зубочисткой. Из пропеченной шарлотки она вынимается сухой. С готовой шарлотки снимаем ободок, отделяем донышко формы и даем пирогу остыть на решетке.

Совет. Перед тем, как перекладывать шарлотку с яблоками из духовки на решетку, пройдитесь ножом вдоль бортиков формы.

Нарезать шарлотку с яблоками рекомендуют после того, как выпечка полностью остынет. Но верх получается слегка суховат, и может крошиться. Поэтому, если пышную шарлотку с яблоками вы планируете подавать гостям, нарежьте ее теплой. Или присыпьте сверху сахарной пудрой, смешав с корицей.

Ну вот, теперь у вас есть проверенный и простой рецепт шарлотки с яблоками, и я надеюсь, что готовить по нему вы будете часто. Нарезаем пышную шарлотку с яблоками, приготовленную в духовке, порционными кусочками и подаем. С ароматным чаем, настоянным на травах, изумительно вкусно! Готовьте на здоровье, а я буду ждать ваших впечатлений и комментариев. Ваш Плюшкин.

Шарлотка с яблоками - рецепты с фото на Повар.ру (275 рецептов шарлотки)

Шарлотка с яблоками в мультиварке 4.1

Хотите узнать, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке без забот? Тогда этот рецепт для вас! Выпечка получается пышной и нежной. её любят абсолютно все! И вы попробуйте. ...далее

Добавил: Bamby 05.04.2013

Шарлотка классическая с яблоками 4.6

Шарлотка – самый популярный яблочный пирог, который готовится невероятно просто и легко. Этот пирог с легкостью приготовит даже ребенок! Сегодня предлагаю приготовить это лакомство и вам. ...далее

Добавил: Julechka 08.08.2013

Простой рецепт шарлотки с яблоками 4.6

Я люблю делать лёгкую, бюджетную, но от этого не менее вкусную, выпечку. Именно поэтому мой выбор часто выпадает на шарлотку. Но её вариантов так много, что я хочу вам предложить один из лучших. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 05.05.2017

Шарлотка с яблоками без разрыхлителя 4.1

Шарлотка с яблоками без разрыхлителя мое дежурное осеннее лакомство. Начиная с августа поспевают сладкие летние яблоки. Они падают, а я собираю их и пеку шарлотки через день. И все вокруг довольны! ...далее

Добавил: Galate 05.09.2014

Шарлотка на молоке 4.2

Предлагаю еще один вариант шарлотки - на молоке. Он отличается от классического более плотной структурой теста, но при этом пирог вкусный и не сухой. Смотрим, как приготовить шарлотку на молоке. ...далее

Добавил: Юлия Мальченко 28.08.2018

Шарлотка с яблоками на кефире 4.6

Шарлотка с яблоками на кефире - легкий, вкусный, полезный десерт. Делается элементарно, вам нужно несколько минут, чтоб порезать яблоки и замесить тесто. Продукты для пирога всегда под рукой. Пробуем! ...далее

Добавил: Galate 18.07.2013

Шарлотка в микроволновке 4.5

Шарлотка в микроволновке, рецептом которой делюсь сегодня, - нежный, воздушный и необычайно ароматный яблочный пирог. Традиционно принадлежит европейской кухне, но очень популярен и у нас. ...далее

Добавил: Арина Вольская 21.05.2013

Шарлотка с тыквой 3.7

Хочу поделиться с вами рецептом приготовления шарлотки с тыквой. Такой пирог хорош тем, что делается очень быстро - можно только подумать о сладеньком, как шарлотка уже и готова! Да и полезно! ...далее

Добавил: Даша Петрова 02.09.2014

Шарлотка с яблоками и вишней 5.0

Сегодня поделюсь с вами моим любимым и проверенным годами рецептом, как приготовить шарлотку с яблоками и вишней. Пирог всегда получается очень сытным, питательным, вкусным и ароматным. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 12.07.2017

Фруктовая шарлотка 4.2

Шарлотку будем готовить не в классическом её понимании, т. к. тесто будет совсем другое, но всё очень просто, быстро и фруктово! Обязательно порадуйте своих родных этим быстрым пирогом! ...далее

Добавил: Натали 04.12.2018

Шарлотка яблочная (очень вкусная!) 4.1

Рецептов этого вкусного десерта существует очень много. Его можно приготовить не только в обычный день, большим успехом шарлотка будет пользоваться и на праздничном столе. А готовится она очень легко! ...далее

Добавил: Владимир Братиков 21.10.2017

Шарлотки-маффины 4.8

Нежные и воздушные маффины с кусочками яблок и ароматом корицы. Выпечка простая, но очень вкусная! Берите на заметку! ...далее

Добавил: Оксана Ч. 07.03.2021

Шарлотка с яблоками на сковороде 4.1

Шарлотка с яблоками на сковороде готовится элементарно и съедается быстро, редко она остается на следующий день, но если останется, то будет такая же вкусная. Поэтому можно готовить ее заранее. ...далее

Добавил: Galate 03.10.2014

Вегетарианская шарлотка без яиц 4.0

Вы любите выпечку, но по каким-то причинам вам нельзя употреблять яйца? Вы придерживаетесь здорового питания или на диете? Рецепт, как приготовить вегетарианскую шарлотку без яиц, специально для вас! ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 21.09.2016

Шарлотка с яблоками (мастер-класс) 4.7

У каждой хозяйки свой рецепт шарлотки, этого всеми любимого яблочного пирога. И если уже вам показывать, как приготовить шарлотку с яблоками (мастер-класс), то предлагаю просто шикарный вариант. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 19.08.2017

Шоколадная шарлотка с яблоками 5.0

Это не просто шарлотка, в ней очень много яблок, шоколадные нотки и рисовая мука! Вы такого еще не пробовали? Тогда загляните в мой рецепт: я расскажу, как приготовить шоколадную шарлотку с яблоками! ...далее

Добавил: Вика Василенко 23.09.2017

Пирог с яблоками "Лентяйский" 3.5

Если вам не хочется морочиться с воздушным сдобным тестом или готовить бисквитную "Шарлотку", обязательно посмотрите этот рецепт. Здесь я расскажу, как приготовить пирог с яблоками "Лентяйский". ...далее

Добавил: Татьяна Юрьевна 15.08.2018

Шарлотка с бананами в мультиварке 4.5

Необыкновенно красивая и потрясающе вкусная шарлотка с бананами в мультиварке, как нельзя кстати подойдет для праздничного стола. К тому же, приготовление не займет слишком много времени. ...далее

Добавил: Алексей Марчук 06.07.2014

Шарлотка на простокваше с яблоками 3.6

Быстрый пирог для воскресного полдника - шарлотка на простокваше с яблоками. Вкусная, нежная, простая в приготовлении. Мы делаем ее в конце лета, когда созревают яблоки и их просто некуда девать. ...далее

Добавил: Galate 03.09.2014

Шарлотка с замороженной вишней 3.8

Существует множество способов приготовления шарлотки. Классический рецепт включает в себя яблоки. Но можно поэкспериментировать с начинкой и сделать вкуснейшую вишневую шарлотку. Это вкусно! ...далее

Добавил: Josephine91 18.03.2016

Постная шарлотка с яблоками 4.5

Испечь постную шарлотку проще, чем обычную. Даже без яиц она получится пышной и вкусной, и ничуть не хуже. К вечернему чаепитию такой пирог приготовить совсем несложно. Все будут довольны! ...далее

Добавил: Арина Вольская 22.03.2016

Вегетарианская шарлотка 4.8

Предлагаю очень простой и практичный рецепт, как приготовить вегетарианскую шарлотку. Кроме того, этот пирог сгодится, если неожиданно нагрянули гости, он прекрасно подойдет в качестве десерта к чаю. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 18.04.2016

Шарлотка в тыкве 4.2

Этот десерт можно назвать чем-то средним между пирогом, запеканкой или даже фаршированной тыквой. Но как его ни назови, всё равно будет сладко, ароматно и вкусно. Смотрите рецепт и пробуйте готовить! ...далее

Добавил: Вика Василенко 16.12.2016

Шарлотка с персиками 4.3

Хочу с вами поделится по-настоящему изысканным, хоть и очень простым рецептом шарлотки с персиками. В сезон этих ароматных фруктов обязательно приготовьте столь вкусный пирог, не пожалеете! ...далее

Добавил: Даша Петрова 30.08.2014

Шарлотка с яблоками и безе 4.5

Шарлотка с яблоками и безе очень интересный вариант всеми любимого яблочного пирога. Верхний слой покрывается взбитыми белками и получается пирожное безе, а слой яблок освежающий и ароматный. Вкусно! ...далее

Добавил: Galate 10.09.2014

Шарлотка без сахара 3.5

Классические рецепты чаще всего без труда можно слегка трансформировать по собственному вкусу. Я, например, хочу предложить вам классный вариант, как приготовить шарлотку без сахара. Попробуете? ...далее

Добавил: Марина Золотцева 11.10.2016

Шарлотка с яблоками в микроволновке 4.5

Предлагаю вам узнать, как приготовить шарлотку с яблоками в микроволновке. Это просто и быстро, а главное — безумно вкусно! Обязательно попробуйте! Думаю, такой рецепт должна знать каждая хозяйка. ...далее

Добавил: Таня Бозик 14.05.2017

Простая шарлотка с яблоками 4.8

Шарлотка — универсальный пирог, который любим многими. Сегодня вы узнаете, как приготовить классическую шарлотку с яблоками. Поверьте, будет очень вкусно! А рецепт совсем простой, убедитесь сами. ...далее

Добавил: Арутюнова Кристина 31.05.2017

Пирог с яблоками в духовке 3.6

Пирог с яблоками это, наверное, самый популярный фруктовый пирог, ведь его легко печь, и яблоки доступны круглый год. Вспомнила рецепт очень удачного пирога с яблоками в духовке. Смотрите! ...далее

Добавил: Алла 21.06.2017

Самая простая шарлотка 4.3

Иногда хочется испечь что-нибудь сладенькое из абсолютного минимума ингредиентов. Знакомая ситуация? На выручку в таком случае придет этот классный и несложный рецепт пирога. Запоминайте, пригодится! ...далее

Добавил: Екатерина Фесенко 13.07.2017

Заливная шарлотка с яблоками 4.3

Шарлотка давно стала классической выпечкой для многих хозяек. Она простая и весьма вариативная. Например, тесто для неё всегда можно попробовать новое. Вам может понравиться и мой способ. Учитесь! ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 25.11.2017

Шарлотка с ранетками 5.0

Конечно, шарлотками народ не удивить. И тем не менее, попробуйте испечь шарлотку с ранетками. Их нежный аромат и кислинка очень украшают выпечку. К тому же яблок здесь много, а тесто нежное. Хрустящие краешки и сахарная корочка делают эту шарлотку бесподобной! ...далее

Добавил: Оксана Горшкова 11.09.2018

Шарлотка с яблоками из овсяной муки 5.0

Сегодня предлагаю приготовить шарлотку с яблоками из овсяной муки, которая идеально подойдет для семейного чаепития. Берите на заметку рецепт! ...далее

Добавил: Oksana2019 27.10.2020

Яблочная шарлотка 4.6

Я знаю множество рецептов пирогов с яблоками, но этот особенно любим моей семьей. Это классический рецепт шарлотки. Пирог очень нежный, вкусный и ароматный. А готовится проще простого! ...далее

Добавил: Deemmaq 01.08.2018

Шарлотка из цельнозерновой муки 5.0

Выпечка из цельнозерновой муки считается не только вкусной, но и полезной. На основе такой муки можно готовить любое тесто. Сегодня сделаем цельнозерновую шарлотку с яблоками и пряностями. Вкуснятина! ...далее

Добавил: Natali 30.09.2019

Шарлотка с капустой на кефире 4.4

Шарлотка с капустой на кефире - это универсальный пирог. Отлично подойдет и на завтрак, и на обед и даже на ужин. Мягкое и нежное тесто в сочетании с сочной капустной начинкой - это очень вкусно! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 31.08.2014

Шарлотка с замороженными яблоками 4.5

Готовится шарлотка с замороженными яблоками также как и со свежими. Разницы большой нет. Я пекла в двух вариантах - размораживала яблоки и не размораживала. Вкусно по любому, а разница в консистенции. ...далее

Добавил: Galate 10.10.2014

Шарлотка с яблоками с майонезом 4.6

Шарлотка с яблоками с майонезом - довольно простой рецепт, тесто получается чуть более плотное, но тоже очень вкусное. Яблоки берите с кислинкой, ароматные, если яблоки сладкие добавьте кислых ягод. ...далее

Добавил: Galate 04.09.2014

Шарлотка с овсянкой 4.5

Привычная и любимая многими выпечка может быть не только вкусной, но и полезной. Перед вами оригинальный и очень классный вариант, как приготовить шарлотку с овсянкой. Рекомендую взять на заметку. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 07.10.2016

Шарлотка со сливами 4.8

Всем хорошо знаком и любим вкус шарлотки с яблоками и корицей, этот десерт уже стал классикой. А как насчет изменить традициям и испечь пирог по новому рецепту, как приготовить шарлотку со сливами. ...далее

Добавил: Антон Сорока 02.11.2016

О создании рецепта вкусной шарлотки с яблоками уже много веков подряд гласят легенды. Их несколько, но самая красивая из них – о страстной влюбленности молодого кондитера к юной девушке с красивым именем Шарлотта. Стремясь завоевать ее сердце, он изобрел рецепт пирога из яблок, быстрого и легкого в выпечке. Вкус был настолько нежен и оригинален, что сразу пленил возлюбленную. Историческая версия гласит, что легендарный десерт был назван в честь имени супруги короля Великобритании Георга Третьего, страстной поклонницы яблок – Шарлотты. И повара постарались на славу, соединив сладкие яблоки с утонченным бисквитом в единый шедевр – всем известный пирог. Но самая тривиальная версия сводится к тому, что название произошло от старинного английского слова «charlyt», которое переводится как пирожное из заварного крема, а именно он и был изначально взят за основу первого рецепта простой шарлотки с яблоками. Спустя десятилетия, блюдо заслужило любовь сладкоежек всего мира. Сегодня рецептов великое множество, даже можно встретить мясную запеканку с тем же названием. И разные народы делают десерт по-разному. Самый распространенный вариант – запекание до сахарной золотистой корочки смешанных с бисквитным тестом резаных яблок. Готовится просто, как однослойный бутерброд, и не требует временных затрат. В России пышной шарлоткой с яблоками стали назвать классические фруктовые запеканки, которые, кстати, пеклись задолго до появления их немецкой версии. Также существуют варианты пирога с цедрой лимона и апельсина, грушами и айвой, имбирем, изюмом и другими фруктами, а также с шоколадом, но традиционной и самой вкусной считается – яблочная.

Шарлотка с яблоками классическая + видео-рецепт

Шарлотка — вкусный и очень быстрый пирог, сладкий десерт с добавлением яблок, который хоть единажды готовила каждая хозяйка. Я обычно делаю шарлотку в мультиварке, так как эта кухонная помощница берёт всё на себя и следить за выпечкой совершенно не требуется. Готовила я разную шарлотку, в том числе с добавлением разных ягод. Получается эта выпечка всегда безумно вкусной. Сегодня мне захотелось приготовить шарлотку с яблоками в духовке. Этот вариант выпечки мне тоже очень нравится, так как сверху на шарлотке образуется вкусная, хрустящая румяная корочка, которая по моему мнению и является самой вкусной частью домашней выпечки. Если Вы любите большое количество фруктов в данном пироге, добавьте на свой вкус дополнительно резанные груши или любые сухофрукты. Также в шарлотку сверху можно добавить свежие или замороженные ягоды. Так что, готовьте домашнюю шарлотку на свой вкус. Удивляйте домашних простой и быстрой выпечкой, которая давно покорила сердца многих! Ведь всё гениальное — просто!

Потребуется:

  • Яблоки — 5-6 шт.
  • Яйца — 4 шт.
  • Сахар — 1 стакан
  • Мука — 1 стакан
  • Разрыхлитель — 0,5 ч.л.
  • Ванилин — 1 пак.
  • Растительное или сливочное масло — для смазывания формы (или лист пергаментной бумаги)

 

Как приготовить шарлотку с яблоками в духовке — классический рецепт:

Готовить шарлотку очень быстро и просто. Для этого мы отдельно нарезаем дольками или кусочками яблоки, снимая кожицу или нет. Я кожу с яблок не снимаю никогда. Всегда делаю с кожицей. Кто-то любит кожу с яблок предварительно счистить. Дело Ваше.

В большой миске замешиваем тесто для шарлотки. Для этого просто взбиваем до пышности яйца. Добавляем сахар и снова взбивает пышное тесто. Добавляем просеянную муку с ванилином и разрыхлителем, перемешиваем тесто до однородности. Тесто готово.

Остаётся выложить в миску резанные яблоки дольками или кусочками.

И просто перемешиваем тесто с яблоками до однородности с помощью большой ложки.
Формируем шарлотку, выкладывая в форму подходящего размера. Я использую прямоугольную стекляную высокую форму, которую выкладываю пергаментной бумагой. Так нам не потребуется смазывать форму маслом.
Духовку разогреваем до 180 градусов и отправляем туда на выпечку шарлотку на 45-55 минут.

Как только шарлотка стала красивого карамельного цвета — она готова. Готовность также можно проверить с  помощью длинной деревянной шпажки. Извлекаем шарлотку из формы, даём немного остыть и снимаем бумагу для выпечки. Остывший пирог с яблоками можно сверху присыпать сахарной пудрой. Для красоты предлагаю шарлотку украсить дольками свежего яблока.

Вкусная, пышная шарлотка с яблоками покорит всех любителей сладкой выпечки. 

Видео-рецепт приготовления шарлотки с яблоками и бананами

Приятного Всем аппетита и вкусного чаепития — желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Хотите получать новые рецепты на почту?

Шарлотка на сметане - Пошаговый рецепт с фото. Выпечка. Пироги

Пышная, нежная, эта шарлотка на сметане станет украшением любого стола, а этот рецепт поможет вам её приготовить. Время приготовления 40 минут

Ингредиенты

Сметана — 250 г

Мука — 250 г

Сахар — 200 г

Яйца — 4 шт

Зеленое яблоко — 4-5 шт

Сода — 1/2 ч. л.

Масло сливочное — 10 г

Сахарная пудра — по вкусу

Соль — 1 щепот.

В миску высыпать сахар и добавить яйца. Взбить миксером до растворения сахара.

Добавить сметану.

Добавить муку, смешанную с солью и содой.

Хорошо миксером взбить тесто.

Яблоки промыть и обсушить.

Нарезать яблоки дольками.

Форму смазать сливочным маслом и присыпать мукой.

Вылить часть теста и выложить слой яблочных долек.

Повторить слой теста и яблок.

Выпекать в разогретой до 180 градусов С духовке 40-45 минут.

Готовую шарлотку остудить и вынуть из формы.

Шарлотка на сметане готова. Посыпать сахарной пудрой и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Шарлотка на сметане, рецепт, рецепт шарлотки, рецепт шарлотка на сметане, рецепты с фото, рецепты выпечки, пироги, рецепт пирога с яблоками, шарлотка с яблоками на сметане с фото, шарлотка с яблоками, выпечка, выпечка к чаю, простая выпечка, рецепты простой выпечки с фото, Пошаговый рецепт с фото приготовления шарлотки на сметане Пироги европейская, русская

Простой пошаговый рецепт пышной шарлотки из яблок в духовке с фото

Шарлотка это совсем не мужское блюдо, но оно на столько простое и вкусное, что должно быть отражено на этом сайте.

Самое главное в том, что испортить шарлотку практически невозможно, какое бы у вас не получилось тесто оно подойдет и результат будет скорее вкусным нежели нет.

Для приготовления теста потребуется 1 стакан муки (200-250 грамм) и 1 стакан сахара, чтобы тесто легче вымешивалось желательно сначала смешать муку с сахаром, а только потом добавить яйца. В уже перемешанную муку с сахаром надо разбить три яйца и перемешать до получения равномерного теста. Так как на этой стадии вода не добавляется то некоторая степень непромешивания допустима.

Следующий очень важный момент - надо добавить пол чайной ложки (кофейную ложку - 1 грамм) гашеной кипятком соды. Дабы не пачкать чашку или розетку можно просто взять соду и залить ее кипятком над тестом. Количество кипятка должно быть не большим - минимально достаточное чтобы смыть с ложки всю соду. Соду надо добавлять чтобы тесто получилось пышным и пористыми.

Теперь надо еще раз тщательно перемешать тесто стараясь избавиться от комочков.

После того как тесто готово можно приступать к яблокам - их надо помыть, порезать на дольки и удалить серединку (огрызок с косточками). Всего потребуется примерно 1 - 1,5 кг яблок. Лучше всего подходят крупные кислые твердые осенние сорта яблок, например, антоновка. Лучше яблоки резать крупными дольками - так гораздо проще, а на вкус размер долек не сильно влияет.

Порезанные яблоки надо уложить в форму для выпечки или сковородку (только стоит обратить внимание чтобы у сковородки не было пластиковой ручки - в духовке она может расплавиться). Разложенные яблоки надо равномерно залить тестом. Если тесто получилось слишком густое и никак не хочет протекать между яблоками то его не нужно разбавлять водой, достаточно будет просто перемешать яблоки и тесто.

Теперь надо поставить шарлотку в духовку на 30 - 50 минут в зависимости от духовки и от желаемой степени румяности. Режим в духовке стоит выбрать 170-180 градусов без принудительной конвекции.

Готовность шарлотки легче всего определить при помощи прокалывания зубочисткой - готовая шарлотка имеет полностью пропеченные яблоки и они легко протыкаются.

Пошаговые фотографии рецепта приготовления простой пышной шарлотки из яблок в духовке:

01. Яблоки антоновка для шарлотки

02. Мука, сахар и яйца для приготовления теста

03. Замешанное тесто

04. Кофейная ложка пищевой соды

05. Гашение соды кипятком прямо над тестом

06. Полностью вымешанное и готовое тесто для шарлотки

07. Порезанные ломтиками яблоки выложены в форму для запекания

08. Заливка тестом яблок

09. Шарлотка перед духовкой

10. Готовая шарлотка из яблок

11. Видно, что шарлотка полностью пропеклась

Пышная шарлотка с яблоками в духовке

Привет дорогие мои читатели! Я очень люблю яблочную выпечку и пеку пироги с яблоками круглый год. Самый любимый и простой в приготовлении яблочный пирог — шарлотка.  Ее можно приготовить из практически из любых яблок. Летом я пеку ее даже из падалицы. Сегодня у меня припасена для вас самая замечательная на мой вкус пышная шарлотка с яблоками в духовке. Ловите рецепт — он очень удачный!

Пышная шарлотка с яблоками в духовке — простой удачный рецепт

Ингредиенты

  • 300 г муки.
  • 250 г сахара.
  • 150 г сахара.
  • 700-750 г яблок (без семенных коробочек).
  • 5-6 столовых ложек сахара для яблочной начинки.
  • Щепотка корицы для яблок (опционально).
  • 4 яйца.
  • 1 столовая ложка сметаны.
  • 0,5 чайной ложки соды.
  • 1 столовая ложка сахара, чтобы посыпать форму.
  • Сливочное масло для смазывания формы.

Как приготовить шарлотку с яблоками в духовке

  1. Просеять муку с содой, смешать ее с ванильным сахаром.
  2. Сахар, яйца, размягченное сливочное масло, сметану кладем в чашу миксера, взбиваем все вместе.
  3. Добавляем муку, перемешиваем массу ложкой.
  4. Освобожденные от семенных коробочек яблоки нарезаем тоненькими дольками.
  5. Форму (24 см в диаметре) смазать маслом, посыпать сахаром (для карамельной корочки на готовой шарлотке).
  6. Ложкой кладем в форму половину теста и аккуратно равномерно распределяем его в ней.
  7. Сверху выкладываем яблоки, посыпаем их сахаром и корицей.
  8. Распределяем поверх слоя яблок вторую половину теста. На него «чешуей» раскладываем яблоки.
  9. Печем яблочную шарлотку в разогретой до 200°С духовке 60 минут. Не забываем, что духовки у всех разные и нужно приноровиться к «характеру» каждой.
  10. Охладить на решетке и подавать жаждущим домочадцам и гостям.

Мои замечания

  • Рецепт приготовления — не классический. Но шарлотка действительно получается пышной и необычной на вкус.
  • Яблочная шарлотка весьма хороша теплой и холодной, с холодным молоком и горячим чаем.
  • Структура шарлотки — нежная, кремовая, тающая во рту.
  • Яблоки могут быть и в бОльшем количестве, чем в моем рецепте. если у вас будут кисло-сладкие, то это идеально. будет контраст со сладким тестом.
  • Мне трудно отнести тесто этой шарлотки с яблоками к какому-то определенному виду. Оно очень особенное и вкусное.
  • А начинкой могут, конечно, служить не только яблоки, но и сливы, груши, абрикосы и персики.
  • Пирог можно выложить «наоборот» — сначала слой яблок, потом тесто, яблоки, тесто, а потом после выпечки перевернуть его яблоками вверх. В последнее время мне такой вариант нравится больше.

Не что же, как испечь вы теперь знаете, осталось только сделать это! желаю вам удачной выпечки и пусть у вас получится самая вкусная и пышная яблочная шарлотка!

Удачи и здоровья всем!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

пошаговый рецепт. видео

Тирамису – нежнейший итальянский десерт. Восхитительное сочетание воздушного масляного крема с бисквитными палочками создает незабываемые вкусовые ощущения. Два ярких аромата - кофейный и шоколадный, как всегда безукоризненно работающие, создают приподнятое настроение.


Тирамису - нежнейший итальянский десерт

Тирамису Идеальный десерт для праздничного стола. Во-первых, вряд ли найдется гость или член семьи, который не любит его.Во-вторых, приготовление не требует особых навыков, даже духовка не нужна. В-третьих, зайдя в любой супермаркет, вы наверняка сможете купить все ингредиенты, которых очень мало.

ингредиенты

  • 250-300 G Слины Savoiardi,
  • 500 G сыр Mascarpone,
  • 4 Яйца,
  • 100 г сахар,
  • 350 мл кофе,
  • 2-3 ул. ложки порошка какао.


Основные ингредиенты тирамису

О продукции

Сначала небольшое отступление о продукции.Лет 10 назад, когда ни о каких санкциях не могло быть и речи, на прилавках крупных супермаркетов присутствовал превосходный итальянский ассортимент Mascarpone. Это был действительно качественный продукт, и тирамису отлично сочетался с ним.

Вслед за исчезновением подсанкционных продуктов исчез и «правильный» сливочный сыр, а также был создан определенный продуктовый вакуум. Хозяйки стали использовать заменители для приготовления десертов, например, жирные домашние сливки. Это было уже не то...


Маскарпоне для тирамису должен быть жирным

Затем на российский рынок начала поступать продукция из Беларуси и других незапрещенных стран. Было легко ошибиться и купить Маскарпоне, который совсем не похож на Маскарпоне. Однако хочу отметить, что продукция белорусского производителя Bonfesto оказалась лучшей, она до сих пор есть в продаже

Подводя итоги, хочу сказать, что сливочный сыр для тирамису нужен высокого качества и жирности.Стоимость должна быть не самой низкой из предложенных в магазине, жирность не менее 78%.


Маскарпоне пр-во Беларусь. Фото с сайта turovmilk.by

С палочками Савоярди была похожая история. Хозяйки пекли их самостоятельно в определенное время, но потом все наладилось, и сейчас их легко найти в продаже.

Рабочий процесс

Сначала тщательно вымойте яйца. В этом десерте они идут в сыром виде, поэтому стоит обратить особое внимание на их чистоту.Отделение белков от желтков.


Отделение белков от желтков

Желтки растереть с сахаром.


Желтки растереть с сахаром

Добавить творог. Вымесить так, чтобы не осталось комочков.


Маскарпоне смешать с желтками и сахаром

Белки взбить миксером до образования устойчивой пены.


Взбить белки

Аккуратно смешать сырный желток и взбитые белки.Нужно постараться смешать так, чтобы не осталось комочков и пузырьки белковой пены были в основном целыми.


Соединяем сырный желток и взбитые белки

Крем готов, начинаем собирать десерт. Сухие бисквитные палочки неплохо сначала выложить в подготовленную форму — посмотрите, как их лучше разместить. Налейте кофе в подходящую емкость.


Раскладка палочек для печенья

Возьмите палочку для печенья и быстрым движением окуните ее в кофе.Вам не нужно ждать, пока бисквит станет очень влажным. Вставляем палочку в форму. Мы делаем это со всеми остальными файлами cookie. Кстати, если среди потенциальных потребителей десерта нет детей, можно добавить в кофе 2-3 столовые ложки для увлажнения палочек. ложки коньяка или бренди.


Нижнюю поверхность бисквита смочить кофе

На первый слой бисквитных палочек выложить половину приготовленного крема, разровнять.


Намажьте половину крема

Таким же образом уложите следующий слой палочек.Сверху покрываем второй половиной крема, также разравниваем.

Теперь закрываем форму пищевой пленкой и ставим десерт в холодильник на 5-6 часов. Тирамису удобно приготовить утром, чтобы подавать вечером.


Поставьте десерт в холодильник на 5-6 ч.

Перед тем, как разложить десерт по тарелкам, посыпьте поверхность какао-порошком. Для этого подойдет небольшое ситечко..


Поверхность тирамису посыпать какао-порошком

Все подробности процесса приготовления тирамису вы можете увидеть, посмотрев видео.

В заключение хочется сказать, что этот десерт довольно дорогой и очень калорийный, но при этом чрезвычайно вкусный. Несколько лет назад, планируя поездку в Италию, я решила обязательно попробовать все мои любимые блюда и ликеры этой страны: настоящую пиццу, пасту, лазанью, лимончелло и тирамису. А вот аутентичный десерт меня разочаровал, "мой" тирамису оказался намного вкуснее. Наверное, просто не получилось...


.

мягкий, воздушный бисквит. Малиновая Шарлотта

Пошаговые рецепты приготовления Шарлотки с малиной: классическая, быстрая, с малиной, яблоки в мультиварке со сметанной помадкой, с творогом, с клубникой

2017-12-14 Ирина Наумова

Класс
Правило

3114

Время
(мин)

Порции
(чел.)

Готовые продукты на 100 г

4 гр.

5 гр.

Углеводы

36 гр.

208 ккал

Вариант 1: Шарлотка с малиной – классический рецепт

Шарлотку в обычном понимании готовят с яблоками. Почему бы не приготовить вкусный малиновый бисквит? Сочные ягоды с легкой кислинкой, мягкое и нежное тесто – настоящее варенье. Можно использовать как свежую, так и замороженную малину. Для начала приготовьте малиновую шарлотку по традиционному рецепту.

Ингредиенты :

  • два стакана малины;
  • 1,5 стакана муки;
  • 4 куриных яйца;
  • 1,5 стакана сахара;
  • 1 щепотка соли;
  • 20 гр слив масла;
  • 20 г ванильного сахара;
  • 10 грамм разрыхлителя.

Пошаговый рецепт Шарлотки с малиной

Если у вас есть свежая черника прямо с грядки или купленная, тщательно переберите малину. Он должен быть целым, не мятым, без червоточин и не слишком маленьким.

Предварительно оставьте замороженную чернику при комнатной температуре... Замороженные продукты можно сразу же откинуть на дуршлаг и поставить в раковину, чтобы лишняя жидкость и растаявший лед сразу же стекали.

В любом случае ягоды необходимо промыть и высушить.

Чтобы тесто для Шарлотки получилось пышным, готовим его правильно. Сначала разбиваем яйца и отделяем желтки от белков.

Взять миску, вылить в нее желтки, добавить половину подготовленного сахара и растирать до густоты и почти белого цвета.

Смешать муку с разрыхлителем и медленно добавить в яичную смесь, постоянно помешивая.

Теперь посолите белки, взбейте их венчиком до пышности. Можно добавить вторую часть сахара и снова поработать венчиком.

Полученную пышную пену ввести в миску с мукой, помешивая в одну сторону. Вы можете прекратить перемешивание, когда у вас получится однородная масса.

Теперь нам нужна форма для запекания. Смазываем этим маслом в том числе и бампера.

Половину теста вылить в форму, разровнять лопаткой. Аккуратно разложите малину, слегка окунув ее в тесто. Посыпать ванильным сахаром.

Наполнить малину второй частью теста.

Разогрейте духовку до 180 С и выпекайте Малиновую Шарлотку в течение получаса.

По истечении указанного времени пора судить о готовности зубочисткой. Если тесто к ней не прилипает, значит, все готово.

Украсьте готовые порции малиной.

Вариант 2: Быстрый рецепт малиновой шарлотки

Еще один вариант приготовления Малиновой Шарлотки. Общее время приготовления, включая приготовление теста, не займет более сорока пяти минут. У вас получится около двенадцати порций. Используйте блендер, чтобы сделать тесто для шарлотки намного быстрее.Малину следует предварительно разморозить и промыть.

Ингредиенты :

  • три горсти малины;
  • 200 грамм муки;
  • 200 граммов сахара;
  • 5 куриных яиц;
  • 1/2 чайной ложки разрыхлителя.

Как быстро приготовить шарлотку с малиной

Берем глубокую миску, делаем в ней лепешку. Достаем яйца из холодильника и сразу разбиваем их в емкость. Добавить сахар и взбить блендером до получения пышной однородной пены.

Добавить немного муки, замесить тесто блендером. Предварительно смешать муку с разрыхлителем.

Тесто лучше месить в одном удобном для вас направлении.

Положите пергаментную бумагу на дно формы. Заполните примерно треть теста, затем добавьте ягоды и залейте оставшимся тестом.

Почему? Заменим готовую малиновую Шарлотку и ягоды будут видны на поверхности.

Разогрейте духовку до 180 С и выпекайте 35 минут.Традиционно проверяем готовность деревянным фонариком или зубочисткой.

Аккуратно снимите пергамент с шарлотки, переверните ее и положите на блюдо. Поверхность можно посыпать сахарной пудрой... Чай готов.

Вариант 3: Шарлотка с малиной и яблоками в мультиварке со сметанной помадкой

Шарлотка при приготовлении в мультиварке получается такой же вкусной, как и в духовке. К готовой малиновой Шарлотке мы приготовим вкусные помадки, которые прекрасно дополнят нежную выпечку.

Ингредиенты :

  • один стакан малины;
  • три яблока;
  • четыре яйца;
  • два стакана сахара;
  • два стакана муки;
  • 20 г разрыхлителя;
  • щепотка соли;
  • немного ванильного сахара или ванили;
  • масло сливочное
  • - 20 гр.

Для помадки:

  • 100 г сметаны;
  • 3 столовые ложки сахара.

Как готовить

Прежде чем взбивать яйца, убедитесь, что они остыли.Переложить их в миску, посолить, добавить сахар и взбить миксером. У вас должна получиться густая пена.

Муку просеять отдельно, смешать с разрыхлителем и ванилином. Небольшими порциями смешиваем муку с яичной пеной... Тесто вымешиваем лопаткой в ​​одном направлении.

Яблоки очистить и нарезать тонкими дольками, сердцевина нам не нужна.

Малину перебрать и промыть.

Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом и полейте тесто. На его поверхность положите яблоки и малину.Не волнуйтесь, пока шарлотка будет выпекаться, начинка превратится в пышный бисквит.

Закройте крышку прибора, выберите программу «Выпечка» и установите таймер на один час.

Пока мы готовим нашу Шарлотку, мы приготовим вкусную помадку. Сливки выложить в миску, добавить сахар и взбить миксером.

Итак, часы сбились. Мы не убираем Шарлотту сразу. Оставьте крышку закрытой, включите программу «Разогрев» и готовьте печенье еще четверть часа.

Затем выключите мультиварку, немного остудите Малиново-яблочную Шарлотку и достаньте.

Выложить на сервировочное блюдо и смазать кремом. Верх можно украсить малиной. Если у вас есть кусочек шоколада, натрите его и посыпьте сверху. Ты оставил не только Шарлотку, но и настоящий торт.

Вариант 4: Шарлотка с малиной и творогом

Идеальное сочетание творога, бисквита и сочных ягод. Эту Шарлотку мы не будем печь, она будет вариться в холодильнике. Нам понадобится желатиновая крошка и печенье, немного апельсинового сока и творожная масса со сливками.Обязательно попробуйте этот вкусный десерт.

Ингредиенты :

  • два стакана малины;
  • шесть веточек мяты;
  • девять столовых ложек меда;
  • 80 гр масла дренажного;
  • 250 г бисквитной крошки;
  • 10 грамм желатина;
  • 50 г апельсинового сока;
  • 90 038 250 грамм жирных сливок;
  • 600 г творожной массы.

Пошаговый рецепт

Апельсиновый сок влить в емкость на медленном огне и растворить в нем желатин.

Принять глубокую форму, смазать сливочным маслом.

Растопить масло и немного меда в отдельной посуде. Добавьте к ним бисквитную крошку и перемешайте.

Полученную массу выложить на дно смазанной маслом формы, размять лопаткой и поставить в холодильник на час.

Замесить творожную массу, добавить к ней взбитые сливки и добавить оставшийся растопленный мед.

Малину перебрать и промыть. Отложите, остальное разомните и добавьте к творожной массе.

Добавить желатин, выложить все в форму и поставить в холодильник на 3 часа.

Украсьте десерт малиной и листьями мяты.

Вариант 5: Шарлотка с малиной и клубникой

Сочетать можно любые ягоды, в любом случае получится очень вкусно и сочно. Предлагаем возможность приготовления малиновой шарлотки с клубникой. Тесто очень простое в приготовлении, а вкус выпечки получится просто восхитительным.

Ингредиенты:

  • один стакан малины;
  • 250 грамм клубники;
  • триста грамм муки пшеничной;
  • один стакан сахара;
  • четыре яйца;
  • пачка ванили.

Как готовить

Если у вас есть свежие ягоды, их необходимо перебрать и промыть. Оторвите плодоножки клубники, разрежьте их на половинки. Оставляем малину без изменений.

Холодные яйца взбить, добавить к ним сахар и взбить миксером до густой однородной пены.

Муку просеять через сито, добавить к ней ванилин, перемешать и добавить немного пол в яичную смесь, замесив тесто. Размять все комочки, но покачивать венчиком в одном направлении.

Смажьте подготовленную форму для выпечки сливочным маслом и немного посыпьте манной крупой. Если нет, используйте муку. Только не переусердствуйте.

Вылить немного теста, затем выложить слой клубники, затем малины и заполнить оставшимся тестом. Разгладьте поверхность шпателем, только осторожно.

Разогрейте духовку до 200 С и выпекайте вкуснейший десерт сорок минут. Попробуйте проколоть тесто зубочисткой. Если на нем нет кусочков бисквита, шарлотка готова.

Дайте ему немного остыть в духовке, не открывая дверцу, чтобы оно осталось пушистым и не упало.

Затем аккуратно переложите печенье на сервировочное блюдо. Поверхность можно посыпать сахарной пудрой и украсить веточками мяты.

Теперь можно пригласить семью на чай.

Ингредиенты

  • мука - 1,5 стакана;
  • сахар - 1 стакан;
  • яйца - 3 шт.;
  • яблоки - 3-4 шт.;
  • малина - 1 стакан;
  • сливочное масло - 10 г;
  • соль - щепотка;
  • сода - 0,5 ч. л.

Время приготовления - 1 час.

Выход - 6 порций.

Мягкое тесто, сочная и ароматная начинка, хрустящая корочка - это именно то, что яблочно-малиновая Шарлотка, рецепт с фото, пошагово, ниже. Приготовить этот легкий и вкусный пирог под силу даже новичку. Главное – строго соблюдать технологию его изготовления. Качество взбивания яиц очень важно. От этого зависит, насколько пышным получится бисквит.

Эту фруктово-ягодную Шарлотку можно готовить круглый год, так как свежие ягоды в ней удачно заменяются замороженными, не теряя аромата и вкуса.

Как приготовить яблочно-малиновую шарлотку

Сортировать малину. Если используются замороженные ягоды, их не нужно предварительно размораживать, иначе тесто получится слишком жидким. Яблоки следует вымыть, обсушить, очистить от кожуры и кожуры. Яблоки лучше всего брать кисло-сладкие, чтобы малиново-яблочная начинка для торта не была слишком кислой.Яблоки нарезать не слишком крупными дольками. У вас должно получиться 2 стакана нарезанных яблок.

Яйца взбить миксером до густой пены... Затем постепенно добавить сахар при включенном миксере. Взбивайте не менее 5 минут, пока смесь значительно не увеличится в объеме и не станет белой. Отдельно просейте муку в миску. Добавьте щепотку соли, пищевую соду и все перемешайте.

Постепенно, набрав несколько столовых ложек, всыпать в яично-сахарную смесь подготовленную муку.Аккуратно перемешайте тесто. Он должен быть легким и пушистым. После этого можно включить духовку и разогреть ее до 180 градусов. Форму для запекания немного разогрейте и смажьте сливочным маслом. Удобно использовать разъемную форму. Положить в него чуть меньше половины всего торта. Сверху на корж выложить слой нарезанных яблок.

Положите малину на яблоки. Оставьте немного черники для верхнего слоя и украсьте торт.

Равномерно распределите оставшееся тесто поверх начинки.Сверху выложите чернику и слегка вдавите ее в тесто.

Поместите блюдо в духовку. Выпекать яблочный пирог с малиной 40 минут. Затем выключите духовку, приоткройте дверцу и оставьте пирог в духовке еще на 15-20 минут. Затем аккуратно положите шарлотку в блюдо. Верх торта можно посыпать сахарной пудрой и украсить малиной.

Как видите, приготовить яблочный пирог с малиной совсем несложно. Когда шарлотка остынет, ее можно разрезать на порции и подавать к столу.Такая Шарлотка хорошо сочетается с чаем, молоком или компотом.

Всем приятного просмотра!

  • Шарлотку готовят из свежих, замороженных или консервированных фруктов Время приготовления: 40-50 минут;
  • Порции: 4;
  • ккал: 233 ккал;
  • Белки/жиры/углеводы: 11 г/5 г/84 г.

Шарлотка с замороженной малиной или свежей: как приготовить

Малина придает сочность, нежность, особый вкус простому бисквиту... Эта Шарлотка готовится так же, как и обычное яблоко. Вариантов приготовления несколько, обычно они отличаются составом используемых продуктов. Кто-то добавляет в тесто только ванилин, кто-то может разбавить рецепт яблоками или другими ягодами. Удивительно красивый торт получается с малиной и черникой – праздничное блюдо на все случаи жизни.

Сливки, взбитые с сахаром, сделают тесто нежнее, а его вкус ярче и насыщеннее. Приготовьте Шарлотку и с малиновым джемом... Конечно, вкус будет не таким, как у торта со свежей черникой, но аромат малинового торта останется таким, каким он должен быть.

Ингредиенты

  • Яйцо - 3-5 шт.;
  • Мука - 1-1,3 ст.л.;
  • Сахарный песок - 1-1,3 ст.л.;
  • Ягоды свежие или замороженные - 1-1,3 столовые ложки;
  • Соль - щепотка;
  • сливочное масло - 20 г;
  • Сахар ванильный - 20 г;
  • Разрыхлитель - десертная ложка.

Шарлотка с малиной: рецепт

Если вы готовите пирог со свежей малиной, лучше выбирайте чернику. Желательно, чтобы малина была целой, непросушенной, достаточно крупной. Если вы готовите для себя, это не так важно, но если вы ждете гостей, вы можете попробовать.

Промойте малину под проточной водой, затем высушите.

  1. Куриные яйца разделить на желтки и белки. Вам не обязательно делать это, если у вас нет времени, но шансы на то, что Шарлотта будет велика, велики.
  2. Будьте осторожны при разделении яичных ингредиентов. Если в желток попадет какой-либо из яичных белков, белки просто не будут взбиваться.
  3. Растереть яичные желтки с половиной сахара, пока смесь не посветлеет и не загустеет.
  4. Уже во взбитые желтки добавить муку, предварительно смешанную с разрыхлителем;
  5. Ингредиенты перемешиваются до получения однородной массы;
  6. Взбейте яичные белки со щепоткой соли до образования однородной массы. пышная пена, и только потом белки пересыпаются оставшимся сахаром, все взбивается до однородности;
  7. Затем в тесто добавляют взбитые белки с желтками, все перемешивают в одном направлении, пока белки и желтки не станут единой массой;
  8. Смажьте форму для выпечки мягким сливочным маслом со всех сторон, но можно обойтись и без масла, если застелить форму бумагой для выпечки;
  9. Половину теста вылить в форму и разровнять, поверх этого пласта выложить малину, по всей поверхности ягод посыпать ванильным сахаром;
  10. Накройте этот пласт оставшимся тестом, разровняйте;
  11. Осталось только поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку и подождать 30 минут.

Затем стоит посмотреть на тесто, как только оно подрумянится, проверить зубочисткой его готовность.

Шарлотка с малиной: пошаговый рецепт с фото

    Взбить яйца с сахаром до белой густой массы

    Добавить просеянную муку и ваниль и продолжать взбивать до однородности

    Смазать сковороду маслом и вылить тесто внутрь. Сверху вылить малину

    Выпекать в духовке 30 минут при 180 градусах, готовность теста можно проверить зубочисткой или деревянной палочкой.Шарлотка с малиной готова

Интересные статьи

Хорошая хозяйка знает, что на столе всегда должно быть что-то вкусное. Будь то маленькие дети в доме, милый муж или неожиданные гости – когда в доме пахнет печеньем, все сходят с ума. Но не каждый может приготовить что-то изумительное и наслаждаться разнообразием с каждой неделей еще больше. В таких ситуациях на помощь приходят простые рецепты, благодаря которым каждый может проявить себя как отличный кулинар.Шарлотка с малиной – это просто вариант, который готовится быстро, не требует особых навыков и радует отличным результатом. О тонкостях его приготовления мы поговорим в следующей статье.

Ингредиенты

Каждый рецепт начинается со списка ингредиентов. Когда нужно что-то быстро приготовить, нет времени ходить по магазинам в поисках отдельных продуктов. Поэтому рецепт Шарлотки с малиной не предусматривает того, что обычно не встречается на кухне. Следует отметить, что малина – не единственная возможная начинка для такого десерта.Шарлотку готовят абсолютно из любых фруктов, от яблок и абрикосов до бананов и слив. Но из-за того, что именно с малиной, это блюдо получается чрезвычайно нежным и тающим во рту, это самый популярный выбор.
Для приготовления этого кулинарного чуда вам понадобится 1,5 стакана муки, 3 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан малины, 10 грамм сливочного масла, 0,5 чайной ложки пищевой соды и щепотка соли. Уходя, вы получите 6 порций вкуснейшей Шарлотки.

Как выбрать и приготовить малину

Вся Шарлотка - это тесто и начинка.Каждому элементу следует уделить должное внимание, иначе результат будет не таким отличным, как ожидалось. Первый вопрос, который возникает при приготовлении этого блюда – какую малину использовать? Малину лучше всего брать свежую, только собранную, так как она самая сочная и ароматная. Но это не значит, что из замороженной черники нельзя приготовить Шарлотку. Этот десерт готовят в любое время года, поэтому зимой, за чашечкой хорошего чая, можно насладиться таким кулинарным шедевром.

Если малина свежая, переберите ее: выбросьте листья и другой мусор, гнилые и сухие ягоды. Затем хорошо промойте будущую начинку и просушите полотенцем. Замороженную малину лучше всего разморозить заранее, иначе тесто получится слишком жидким. Рецепт Шарлотки с малиной освоит даже новичок, но если не соблюдать основные приемы, то пирог с черникой придется съесть.

Правильное тесто

Шарлотка с малиной, фото которой уже вызывает аппетит, получится очень нежной, если правильно приготовить бисквитное тесто.Для этого яйца взбиваем миксером до получения густой пены. Это очень важный этап, ведь если не дойти до этой пены, настоящей Шарлотки с малиной не получится. Затем добавьте сахар и продолжайте взбивать еще 5-7 минут, пока смесь не побледнеет и не увеличится в объеме. Следующий шаг – мука.

Рекомендуется просеять в отдельную посуду, добавить соль и соду, перемешать. Теперь нужно постепенно добавлять в яично-сахарную смесь подготовленную муку.Лучше не наливать его прямо из миски, а набирать столовыми ложками. Затем нужно аккуратно перемешать получившееся тесто. Чтобы он получился легким и воздушным, нужно сделать это максимально аккуратно и максимально коротко.

Завершающий этап

Перед выпечкой духовку необходимо разогреть до 180 градусов. Также рекомендуется слегка подогреть форму и смазать ее сливочным маслом. Геометрия такой выпечки может быть абсолютно любой. Многие используют специальные формочки с отверстием в центре, а для шарлотки с запеченной в духовке малиной круглую или квадратную, и вообще любую емкость.В начале достаточно вылить только половину теста. Тогда есть смысл выложить большую часть ягод малины, но не всю, так как они еще понадобятся для украшения. Затем вылить оставшееся тесто и равномерно распределить его по начинке. На этом этапе можно добавить еще несколько ягод малины, немного вдавив их в тесто, но это не обязательно. Шарлотка выпекается 40 минут. После этого духовку рекомендуется выключить, открыть, но оставить десерт еще на 15-20 минут.

Готовую шарлотку с малиной достать из духовки и переложить на блюдо.Возможности подачи такого лакомства ограничены только вашей фантазией. Классически посыпанный сахарной пудрой и украшенный малиной. Некоторые посыпают Шарлотку тертым шоколадом, орехами, мармеладом, сливками, крошками от печенья, кусочками фруктов. Хорошим решением будет сбрызнуть его медом или сиропом.

Другие варианты приготовления шарлотки с малиной

Рецептов этого блюда множество. В этой статье представлена ​​одна из самых простых и быстрых, но вы также можете найти Шарлотку с майонезным тестом, сметаной, кефиром, овсяными отрубями, без яиц и многими другими сочетаниями ингредиентов.Некоторые предлагают добавлять к малине смородину, клубнику, абрикосы или яблоки. Способом приготовления они не ограничиваются, так как существуют рецепты, по которым Шарлотка готовится в мультиварке или в микроволновой печи.

Шарлотка с яблоками – это классика. Вообще рецептов шарлотки с яблоками много, например.

Классическую Шарлотку я решила немного оживить и добавить ягод. Ягоды, в принципе, можно брать любые: малину, клубнику, черную смородину и даже клюкву, только их нужно слегка пересыпать сахаром, чтобы они не были слишком кислыми.
Шарлотка получается очень яркой и красивой, такой торт не стыдно подать к праздничному столу, особенно если дополнительно украсить, например, миндальными хлопьями или оформить рисунок малиной.

Ингредиенты для шарлотки с малиной и яблоками.

Для теста.
Мука пшеничная - 250 г
Яйца - 3 шт
Сахар - 250 г
Соль - щепотка
Ванилин или ванильный сахар - 1 пакетик
Масло растительное или сливочное - для смазывания формы
Для начинки.
Малина свежая или замороженная - по вкусу
Кисло-сладкие яблоки - 3 шт
Сахарная пудра - для посыпки (по желанию)

Как приготовить малиновую шарлотку и яблоки.

1. Очистите яблоки и нарежьте их дольками; Сразу же сбрызните лимонным соком, чтобы предотвратить потемнение.
2. Замесить тесто: взбить яйца с сахаром, ванилином и солью. Добавьте муку и хорошо перемешайте, чтобы не было комочков. Тесто не должно быть слишком густым.
3. Смажьте форму для запекания растительным или сливочным маслом.
4. На дно положить яблоки и малину. Если вы используете замороженную малину, желательно предварительно разморозить ее, откинув на дуршлаг, чтобы стекал сок. Ягоды можно немного отжать от лишнего сока.
5. Вылить тесто на яблоки и малину и поставить форму для выпечки в разогретую до 180°С духовку. Выпекать 35-40 минут, готовность проверить спичкой или деревянной зубочисткой – когда она высохнет, значит, Шарлотка готова.
6. Остудить Шарлотку, перевернуть блюдо и поставить на блюдо.

.

Манник на кефире - 9 очень вкусных рецептов приготовления воздушных манников и песочного печенья / Рецепты | Броварня Ровно

Отличный продукт - манка. Из него можно сварить кашу и испечь вкусный пирог. Можно только с уверенностью сказать, что любителей каши будет гораздо меньше, чем любителей выпечки. Хорошо зарекомендовал себя маннит на кефире, он получается пышным и в меру влажным, а вариативность рецептов помогает полностью раскрыть фантазию повара.

Манник на кефире - классический рецепт в духовке

Классический рецепт манника на кефире, а также на молоке, ряженке, простокваше, варенье или чае, включает исключение из его состава муки или использование ее в минимальное количество.Следующий рецепт кефира удобен тем, что все основные продукты можно отмерить мензуркой на 200 мл. Его объем соответствует количеству кефира, сахара и круп.

Что содержит тест:
  • 180 г сахара;
  • 160 г манной крупы;
  • 200 мл кефира;
  • 2 яйца;
  • 3 г соли;
  • 3 г соды;
  • сухофрукты (изюм, курага, сушеная вишня и др.) по вкусу.
Пошаговый рецепт:
  1. Сахар, крупа и соль соединить в одной емкости и перемешать венчиком.В другой емкости также смешайте кефир, яйца и пищевую соду.
  2. Смешайте обе смеси, добавьте промытые сухофрукты и дайте зернам набухнуть и нейтрализовать пищевую соду в течение не менее тридцати минут. В процессе приготовления манных шариков происходит фаза набухания зерна, без которой выпечка будет сухой и сложной. Для того чтобы зерна как можно быстрее напитались влагой, кефир или другая жидкость должны быть теплыми или хотя бы комнатной температуры.
  3. Подготовленное тесто выпекают в форме, смазанной маслом, с бортами и дном при температуре 170-190 градусов, в зависимости от особенностей духовки, в течение примерно 40-45 минут.

Как приготовить хрустящий десерт в мультиварке?

Нет ничего проще, чем испечь манну в мультиварке. Все, что вам нужно сделать, это подготовить и смешать продукты, перевести полученную массу в режим мультиплеера, нажать кнопку и дождаться сигнала о готовности к выпечке.

Для запекания манной крупы в кастрюле объемом 4,5 л необходимо иметь на кухне:
  • 200 г манной крупы;
  • 280 мл кефира;
  • 3 яйца куриные категории С0 или С1;
  • 240 г сахара;
  • 160 г просеянной пшеничной муки;
  • 100 г сливочного масла;
  • 14 г разрыхлителя;
  • ваниль по вкусу.
Способ приготовления в мультиварке:
  1. Манку замочить в теплом кефире. Эти продукты будут готовы к добавлению в тесто, когда масса превратится в густую кашу, которая будет стоять как ложка. В среднем такая тренировка занимает 30-40 минут.
  2. Далее в пену из взбитых яиц и сахара добавить набухшую в кефире манную крупу, растопленное сливочное масло, растертую смесь муки, ванилин и разрыхлитель.
  3. Приготовленное тесто выложить в смазанную маслом форму электрокастрюли, затем готовить 65 минут в режиме «Выпечка».Закончив гаджет, дайте пирогу остыть в течение первых 10-20 минут, подержав прикрытую крышку непосредственно в миске, а затем на решетке.

Пирог Манни на кефире без яиц

По консистенции готовой выпечки это тесто напоминает бисквит, и готовится без традиционного теста для печенья - яиц. Можно сказать, что при приготовлении теста ни одно яйцо не пострадало. Этот десерт можно включать в рацион детей и взрослых, страдающих аллергией на яйца.

Перечень продуктов, необходимых в процессе работы:
  • 300 мл кефира;
  • 240 г манной крупы;
  • 180 г белого кристаллического сахара;
  • 160 г муки;
  • 100 г сливочного масла;
  • 4 г пищевой соды;
  • 3 г соли;
  • ваниль, мускатный орех или корица по желанию.
Приготовить следующим образом:
  1. Масло довести до жидкого состояния в микроволновой печи или на плите и смешать с манной крупой, теплым молочным продуктом, сахаром и яйцами.Соль перемешать и забыть о ней на сорок минут;
  2. По истечении указанного времени добавить в тесто муку и соду. Замесить тесто, помешивая ложкой, и выпекать. Выпекать этот торт можно в силиконовых, тефлоновых или стеклянных формах. В последних двух случаях дно и стенки лучше смазать маслом.

Без добавления муки

Выпечка на манной крупе в правильно подобранных пропорциях может быть достигнута даже без добавления и щепотки пшеничной муки.Такой рецепт манок на кефире спасет многих хозяек, когда хочется испечь что-нибудь вкусненькое к чаю, а дома не окажется главного ингредиента любого теста – муки.

Для выпечки манника на кефире без муки необходимо взять:
  • 250 г манной крупы;
  • 300 мл йогурта 2,5% жирности;
  • 2 яйца;
  • 100 г сахара или немного больше по вкусу;
  • 2 г ванильного порошка;
  • 10 г разрыхлителя;
  • 25 г сливочного масла или 15 мл растительного масла.
Последовательность работы:
  1. Манку соединить с теплым кефиром, перемешать, чтобы не было комочков, и отставить на полчаса.
  2. Яйца взбить ручным венчиком или электрическим миксером с сахаром в устойчивую пену.
  3. Смешать набухшую манку и яйцо, последнее в тесте, добавить ваниль и разрыхлитель.
  4. Форму для будущей манки смазать сливочным или растительным маслом, выложить в нее безмучное тесто и выпекать до готовности.Время выпечки и температурный режим примерно 180 градусов и 40 минут соответственно.

Сыр Деревенский Рецепт

Сочетание в одном рецепте двух таких кисломолочных продуктов, как творог и кефир, превращает выпечку в настоящую кладовую кальция, необходимого человеческому организму в любом возрасте. Чтобы получить воздушный манник, нужно правильно выбрать творог. Этот продукт не должен быть слишком влажным (можно сжать при необходимости), но и не должен выплескиваться.

Пропорции ингредиентов в выпечке:
  • 350 г творога;
  • 150 мл кефира;
  • 160 г манной крупы;
  • 3 куриных яйца;
  • 180 г сахара;
  • 8 г ванильного сахара;
  • 5 г разрыхлителя для теста;
  • 10-15 г сливочного масла для смазывания формы.
Последовательность процесса выпечки:
  1. В первую очередь, как и при выпечке любых манников, необходимо залить крупу жидкостью, в данном случае кефиром, и дать набухнуть в течение 20 минут.
  2. В отдельную тару отправьте сахар, в том числе ванильный, творожный и куриные яйца, эти продукты следует взбить погружным блендером до однородности без комочков.
  3. Затем творожную массу соединить с манной крупой и разрыхлителем. Тщательно перемешать и тесто готово.
  4. Испечь манник, отправив смазанную маслом массу на 40 минут в горячую (180 градусов) духовку. После остывания подавать.

Воздушный манник на кефире с мукой

Если этот воздушный корж испечь в круглой форме, а затем распустить в несколько слоев, то его легко будет превратить во вкусный торт, просто промазав коржи кремом .Но можно просто полить торт сверху глазурью или присыпать сладкой сахарной пудрой, все равно будет очень аппетитно.

Для приготовления пищи будут использоваться следующие продукты:
  • 200 мл кефира;
  • 3 яйца;
  • 160 г крупы;
  • 200 г сахара;
  • 100 г муки;
  • 5 г соды;
  • 5 г ванили.
Выпечка:
  1. Куриные яйца сбрызнуть кефиром до однородности, в полученную жидкость всыпать сахар и манку.Дайте массе набухнуть на огне 40 минут.
  2. Добавить подготовленную пищевую соду, ваниль и просеять муку в подготовленную жилку теста. Переложить тесто в подготовленную форму и выпекать до золотистой карамельной корочки в горячей духовке.

Вкусный пирог с вишней

С кефиром на манной крупе прекрасно сочетаются многие ягоды и фрукты: вишня, смородина, клубника, малина. Оттенок вишни придает тесту приятный аромат. В тесто можно класть как свежие, так и замороженные фрукты.Главное, чтобы манник получился рассыпчатым, нужно дать стечь лишнему ягодному соку. Избыток влаги сделает тесто тяжелым и густым.

Вишневый манник, запеченный из:
  • 170 г манной крупы;
  • 200 г сахара;
  • 210 мл кефира;
  • 2 яйца;
  • 120 г муки;
  • 7 г разрыхлителя;
  • 5 г ванильного порошка;
  • 200-250 г вишни.
Этапы замеса и выпекания:
  1. Первый шаг – подготовка ягод.Их следует отделить от косточек и откинуть черешню на дуршлаг, чтобы стекал лишний сок.
  2. Манка замачивается в кефире на полчаса. Яйца взбить с сахаром. Муку просеять с разрыхлителем и ванилином.
  3. Смешайте манную крупу с яйцами и объемной смесью. Выложить тесто в подготовленную форму, сверху утопить вишни. Распределять ягоды можно в любом порядке или по любой схеме.
  4. Выпекать пирог при 200 градусах от 30 до 40 минут. После остывания манник можно посыпать сладкой сахарной пудрой.

Манник с яблоками - пошагово

Те хозяйки, которые не дружат с бисквитным тестом, могут попробовать испечь манник на кефире с яблоками, очень похоже на традиционную шарлотку.Яблоки для теста лучше брать кислые - сладкие или сладкие с толстой, не рыхлой мякотью.

Хлебобулочные изделия Требуются:
  • 165 г манной крупы;
  • 200 мл кефира;
  • 3 средних куриных яйца;
  • 190 г сахара;
  • 50 г мягкого сливочного масла;
  • 12 г разрыхлителя;
  • 250-300 г яблок;
  • ваниль, корица и другие специи по желанию.
Как испечь на домашней кухне:
  1. Размягчить манку, соединив ее с летним компонентом кислого молока и сняв эту смесь с рабочей поверхности на 40 минут.
  2. Вымытые яблоки избавляются от сердцевины, кожица может быть оставлена ​​и мелко нарезана ножом. После этого подготовленные фрукты следует измельчить любым способом: дольками, кубиками, соломкой или любым другим способом.
  3. Соединив все ингредиенты теста с набухшей крупой, замесить тесто консистенции густой сметаны.
  4. Выложить половину теста в смазанную маслом форму, следующим слоем подготовленные яблоки и накрыть остатками теста.
  5. Запечь в духовке до готовности, проверяя степень прожарки деревянной зубочисткой.

Приготовление с шоколадом

Эта воздушная манна имеет бархатистую текстуру, напоминающую цвет ночного неба.Шоколад для торта можно использовать экстрачерный с высоким содержанием какао и молока, в зависимости от личных предпочтений.

Ингредиенты:
  • 130 г сливочного масла;
  • 200 мл кефира;
  • 180 г сахарной пудры;
  • 3 яйца;
  • 160 г манной крупы;
  • 160 г муки;
  • 100 г темного или молочного шоколада.
Приготовить следующим образом:
  1. Традиционно влить кефир в манку и отставить емкость с этими ингредиентами. Тем временем смешайте размягченное масло с белой сахарной пудрой и взбейте миксером.
  2. Шоколад растопить в микроволновой печи или по старинке на паровой бане и влить пышную массу из масла, продолжая взбивать миксером. Затем по одному ввести куриные яйца. Должна получиться слегка водянистая смесь.
  3. Шоколадно-сливочную смесь соединить с подготовленной крупой и мукой. Перемешать лопаткой или ложкой.
  4. Выпекать в смолянистой форме при 180-200 градусах 40-60 минут, ориентируясь на собственную духовку.

Если вы решили приготовить манник по самому простому рецепту, то в готовый продукт можно добавить свою изюминку, используя различные добавки цедры цитрусовых (лимон, апельсин, лайм), ванили, мускатного ореха, корицы и даже кардамон.


.90 000 рецептов современных десертов. Рецепты простых домашних десертов
Исходный пост povarru

Кулинарное сообщество Ли.Ру - Быстрые рецепты

Быстрые рецепты

Спасибо
re = Посмотреть сборники рецептов] много калорий. А еще этот суп хорош после отличной вечеринки :) Вот быстрый рецепт зелья!

Сметанник на скорую руку

Сметанник на скорую руку - очень вкусный и нежный торт.Готовить легко и быстро. Ешьте с чаем и с удовольствием :) Поделюсь рецептом.

Сырники на скорую руку

Эти сырники идеально подходят для быстрого завтрака или для капризных детей, которые не любят есть творог. Горячие и ароматные сырники все едят на скорую руку!

Пряник на скорую руку

Очень вкусный пряник на скорую руку. Готовить легко и просто, недорогие продукты, минимальное время выпечки и достойный результат.

Плов на скорую руку

Плов на скорую руку нельзя назвать настоящим пловом, но по составу он тоже плов.Да и общий вкус очень близок. Быстрый рецепт плова выручает, когда совсем нет времени.

Пончики на скорую руку

Такие аппетитные румяные пончики всегда будут в вашей семье. Готовятся они быстро и к процессу можно привлечь детей. Интересный? Тогда читайте, как приготовить лепешки на скорую руку ;)

Беляши на скорую руку

Воздушные и мягкие белые с вкуснейшей начинкой и умопомрачительным запахом :) Эти белки готовятся действительно быстро, на скорую руку, хоть и с дрожжевым тестом.Делюсь секретом.

Пельмени быстрые

Пельмени просто нет. И с творогом, и с вишней, и с капустой. Моя семья очень любит вареники с картошкой. Когда у меня очень мало времени, я делаю быстрые или ленивые пельмени. Только что!

Манник на скорую руку

Вкусный манный пирог к вечернему чаю на скорую руку придется по вкусу каждой хозяйке. Этот рецепт никогда не подведет.

Сырники на скорую руку

Сырники на скорую руку - невероятно вкусное и сытное дополнение к чаю.Приготовьте их и ваш завтрак станет намного ярче и приятнее :) К счастью, готовятся они очень просто и быстро.

Отбивные на скорую руку

Сочные и нежные фрикадельки на ужин за полчаса. Практически без усилий – и вкусное блюдо на столе. Рассказываю, как сделать котлеты на скорую руку!

Печенье на скорую руку

Печенье - незаменимая вещь для каждой хозяйки, приготовить его можно за полчаса, да еще и с начинкой - все зависит от вашей фантазии.Легкий, воздушный пирог на скорую руку.

Чебурек на скорую руку

Кто не любит печенье? Тонкое слоеное тесто, острая сочная начинка. Всем нравится, но готовить хлопотно. И долго и хлопотно. Но этот рецепт наоборот. Готовим чебурек на скорую руку!

Сладкие булочки на скорую руку

Творожный пирог на скорую руку

Вкусный, нежный и красивый творожный пирог на скорую руку. И да, это тоже полезно. Простота в приготовлении и шедевр!

Хлеб на скорую руку

Легкий и неповторимый аромат свежеиспеченного хлеба наполнит ваш дом ароматами тепла и уюта.Такой хлеб испечь не составит труда никому – рецепт сбивного хлеба предельно прост!

Быстрое медовое печенье

Необыкновенно нежное и вкусное медовое печенье никого не оставит равнодушным на скорую руку. Приготовьте его для детей, гостей или просто для себя, это не займет много времени.

Быстрое домашнее печенье

Итак, простой рецепт очень вкусного и хрустящего домашнего печенья сгоряча. К этому процессу можно и нужно привлекать детей :) Готовьтесь очень быстро!

Печень на скорую руку

Для тех, кто очень хочет есть, но спешит по делам, очень нежная и мягкая куриная печень, которую мы приготовим за полчаса.Остальное время можно потратить на отдых.

На скорую руку

Эти рогалики опровергают мнение, что на скорую руку ничего вкусного не получается. Спешите узнать рецепт рогаликов и сломать стереотипы!

Запеканка творожная на скорую руку

Нежнейший вкус этой запеканки покорит вас и ваших детей. Очень полезное блюдо, быстрое и простое в приготовлении. Изучаем рецепт творожной запеканки на скорую руку!

Быстрый чизкейк

Чизкейк — вкуснейший десерт, любимый во всем мире.Классический чизкейк выпекается долго. Есть варианты чизкейка без выпечки. Я хочу предложить более легкий и простой. Пытаться!

Быстрый медовый торт

Вкусный и нежный медовый торт - хороший десерт для любого семейного праздника. Расскажу, как приготовить медовик на скорую руку.

Быстрый чизкейк

Ваши гости всегда под рукой или хочется чего-нибудь вкусненького и необычного? Приготовьте вкусный и сытный чизкейк в кратчайшие сроки. Это легко и просто!

Тесто дрожжевое на скорую руку

Тесто дрожжевое для кексов, пиццы, рогаликов и рулетов в рекордно короткие сроки.Изделия из такого теста оценят по достоинству вся семья и, конечно же, вы. Готовим дрожжевое тесто на скорую руку!

Медовик на скорую руку

Если вы хотите сделать что-то действительно вкусненькое своими руками, этот простой рецепт медовика - то, что вам нужно.

Быстрый бисквитный рулет

Если у вас есть 20 свободных минут и вы очень хотите домашних сладостей, этот замечательный рецепт для вас. Просто возьмите свое любимое варенье из кладовой и приступайте к приготовлению.

Торт "Наполеон" на скорую руку

Торт знают все. Но рецепт упрощен для тех, у кого нет времени выполнять этот шедевр классическим способом. Вкус от этого не пострадает :) Так что готовьте наполеоновский торт скорее!

Блины на скорую руку

Отличные пухлые блины уже много лет являются традиционным воскресным утренним блюдом в моей семье. Быстрые и вкусные, румяные и ароматные - что может быть вкуснее.

Блины на скорую руку

Это отличный вариант быстрого и вкусного завтрака, который можно легко приготовить перед работой или для детей перед школой.Очень вкусно и сытно и не занимает много времени.

Булочки на скорую руку

Быстрые, ароматные и вкусные булочки к чаю. Наполните свой дом ароматом корицы, уютом и покоем. Рецепт быстрых рулетов предельно прост и понятен – так узнают все.

Маффины на скорую руку

Пирожные всем хороши, но у них есть небольшой минус - есть не очень удобно. Особенно для детей. Другой разговор — кексы. Остается только кое-что сделать - несколько укусов.Давайте сделаем это быстро? Тебе это понравится!

Хачапури на скорую руку

Если вы ждете гостей через полчаса и совсем нет времени приготовить что-нибудь вкусненькое, быстрые хачапури несомненно придут на помощь и приятно удивят ваших гостей.

Сладкий пирог на скорую руку

Для тех, кто не любит долго стоять у духовки, но в то же время любит полакомиться сладким. Это очень простой и быстрый пирог, а с начинкой можно смело разобраться.

Лазанья на скорую руку

Когда времени на приготовление мало и хочется приготовить что-то нестандартное, взбейте лазанью по этому рецепту.Необычно, вкусно и главное - быстро!

Быстрый бисквитный торт

Если вы хотите чего-нибудь вкусненького и праздничного, а у вас мало времени на приготовление, этот рецепт бисквитного торта поможет вам в спешке.

Блины мясные на скорую руку

Быстрые и необычные блины помогут вкусно и без лишних затрат накормить всю семью. Расскажу, как приготовить оладьи с мясом на скорую руку!

Шоколадный торт на скорую руку

Этот торт идеален в качестве сюрприза или если вы просто хотите быстро приготовить себе что-нибудь вкусненькое.В любом случае его вкус вас приятно и неожиданно удивит.

Чизкейк на скорую руку

Расскажу, как готовится вкусный и нежный чизкейк для тех, у кого нет времени готовить. Взбить чизкейк может любой!

Салат Цезарь на скорую руку

Вот оно - вы точно знаете, какое блюдо хотите. И вы точно знаете, что приготовить по классическому рецепту времени нет. Или сила. Или оба. Попробуем тот же рецепт, но ускоренный.

Шоколадный торт на скорую руку

Ну кто не был в таком состоянии, когда хотелось чего-нибудь вкусненького? Или опять неожиданно нагрянут гости... Этот рецепт поможет вам в этом!

Сладкий рулет на скорую руку

Вечером, когда вся семья в сборе, приятно выпить чашечку чая. Да не просто чайкой, а чем-нибудь вкусненьким. И сладкий рулет здесь пригодится. Готовый!

Суп на скорую руку

Если вам срочно нужно накормить всю семью и у вас очень мало времени, то этот замечательный рецепт - ваше спасение. На приготовление у вас уйдет 30 минут и у вас получится наваристый, наваристый суп.

Пирог с капустой на скорую руку

Если вы думаете, что пироги длинные и запутанные, вы глубоко ошибаетесь! Этот рецепт покажет вам, как приготовить пирог с капустой на скорую руку и без лишних хлопот порадовать родных и друзей ароматной свежей выпечкой.

Быстрое домашнее печенье

Вкусное домашнее печенье, подходящее для тортов, пирожных и десертов. Он намного вкуснее магазинного, ведь в него вложены любовь и тепло любимых рук.

Бисквит на скорую руку

Ах, этот уютный домашний аромат, теплый плед, чашка чая и свежее печенье... Что может быть лучше? А если у вас есть одеяло и чай, давай приготовим печенье.

Борщ на скорую руку

Да, не удивляйтесь, это возможно - на самом деле борщ можно сварить на скорую руку.И очень вкусный борщ, который получается, поверьте!

Овсяное печенье на скорую руку

Полезное, сладкое и вкусное лакомство для гурманов – овсяное печенье на скорую руку. Очень быстрый рецепт - смотрите сами!

Шарлотка на скорую руку

Вкусный и ароматный осенний пирог поднимет настроение в ненастье. Его легко готовить и вкусно есть. Рассказываю, как сделать Шарлотку на скорую руку!

Быстрый мясной пирог

Вкусный и сытный пирог, который понравится всем, особенно мужчинам.А самое главное, этот мясной пирог готовится на скорую руку - вам не придется тратить на его приготовление много времени и сил!

Пончики на скорую руку

Золотистые и пушистые пончики обязательно понравятся вашим детям, да и вряд ли взрослый откажется от такого вкусного лакомства. Как сделать пончики на скорую руку!

Горячие бутерброды на скорую руку

Отличный вариант быстрого завтрака для тех, у кого нет времени утром. Вы сможете быстро и легко приготовить вкусные и хрустящие бутерброды на скорую руку, которые оценят даже дети.

Холодные бутерброды Rush

Холодные бутерброды Rush очень важны для студентов! Быстро, красиво, сытно и для большой компании. Предоставление рецепта ;)

Блины на скорую руку

Блины любят все, и дети, и взрослые, и рецептов их приготовления существует множество. По этому рецепту получаются замечательные, вкусные и пышные оладьи, которые можно приготовить за 15-20 минут.

Быстрый пирог с рыбой

Тесто готовится очень быстро, так как вы используете готовое слоеное тесто и рыбные консервы.Получается очень вкусный пирог, который понравится всей вашей семье.

Домашняя пицца на скорую руку

Простая и легкая версия всеми любимой пиццы. Просто используем то, что есть дома, и делаем бездрожжевой пирог – и мы готовы к приходу нежданных гостей, и семья будет довольна.

Быстрый яблочный пирог

Отменный вкус и аромат, простота приготовления и доступность ингредиентов - вот главные достоинства этого пирога. Готовьте этот яблочный пирог на скорую руку и наслаждайтесь результатом!

Булочки на скорую руку

Очень простой и быстрый рецепт быстрого приготовления булочек.Тесто готовится без масла и без дрожжей, а потому очень быстро.

Раш-пирожки

Быстрая горячая лепешка сделает воскресный завтрак вкуснее и разнообразнее. Продуктов - минимум, удовольствия - максимум :) Делюсь рецептом!

Easy Quick Sandwiches

По сути, это, пожалуй, самые простые бутерброды с лососем, на приготовление которых уйдет не более 10 минут. Три простых шага и у нас получаются вкусные и красивые новогодние бутерброды.

Быстрый крестьянский суп

Вкусный и легкий суп очень дешевый и быстрый в приготовлении. Крестьянская - потому что без мяса и с большим количеством овощей. Готовим крестьянский суп на скорую руку!

Жареные пирожные

Вкусные домашние пирожные готовятся очень быстро. Рецепт для занятых людей или для тех, кто любит поесть, но ленится готовить :)

Сладкие булочки на скорую руку

По этому рецепту получаются изумительные, ароматные и вкусные булочки на скорую руку.Не торопитесь и испеките это чудо, результат вам понравится!

Мини-пицца на скорую руку

Если у вас нет времени, но хочется побаловать своих близких чем-то вкусным и горячим, этот рецепт вам пригодится. Быстро, просто и очень вкусно.

Торт «Раш»

Отличный вариант быстрого теста, который хорошо подходит для приготовления тортов и пикантных пирогов, а также отлично подходит для выпечки во время Великого поста.

Огурцы малосольные на скорую руку

Малосольные огурцы на скорую руку - вкусное дополнение к обеду или ужину.Готовятся они быстро, выглядят необычно и практически без хлопот.

Жюльен на сковороде

Жюльен на сковороде - фирменное блюдо моего отца. Очень хорошо сочетается с картофельным пюре. Жюльен готовлю на сковороде с куриным филе. Попробуйте.

Салат "Любимая женщина"

Рецепт салата "Любимая женщина" будет очень популярен среди мужчин. Ведь на его приготовление уйдет максимум 10 минут. Просто, быстро и минимум ингредиентов.

Салат "Фаворит" с курицей

Салат "Фаворит" с курицей, готовлю с открытым куриным филе или копченым. Оба варианта очень вкусные. Попробуйте.

Пицца на сковороде

Вкусная, сочная пицца на сковороде за 10 минут - отличное блюдо на обед или быстрый ужин. Простой рецепт пиццы на сковороде особенно хорош для начинающих поваров.

Сладости - это искушение, удовольствие, искушение, то, что поднимает нам настроение и делает нас немного счастливыми, то, что нас радует и вдохновляет.Конечно, если вы беспокоитесь о своем здоровье и фигуре, с ними надо быть осторожнее, но иногда нужно позволять себе эту маленькую слабость! К тому же современная кухня придумала столько разных рецептов диетических и низкокалорийных сладостей, в которых вы обязательно найдете свою любимую.

Говоря более научным языком, сладости — это кондитерские изделия или высококалорийные продукты, содержащие много сахара. У них приятный вкус и запах, перед которыми очень сложно устоять.

Их любят абсолютно все - от мала до велика. Сладости легко усваиваются нашим организмом, долго и хорошо хранятся, содержат много углеводов, дающих нам много энергии.

Конфеты часто подают в качестве десерта - вместе с чашечкой ароматного кофе или чая. На торжествах, свадьбах, корпоративах отдельные виды сладостей подают на отдельные столы, которые являются украшением и обязательным элементом праздника.

В зависимости от ингредиентов, используемых в процессе приготовления, конфеты могут быть сладкими и мучными.Основу сладких конфет составляет сахар, мед и различные сиропы. Основу мучных сладостей составляет мука со всевозможными пряностями и наполнителями.

Сладости – это в основном различные сладости домашнего приготовления. Разновидностей сладостей много – это батончики, конфеты, карамельки и леденцы, конфеты с различными начинками, трюфели, ириски, грильяж, вафли, шоколадные, молочные и фруктовые конфеты и многие-многие другие.

Как правило, основным ингредиентом всех сладостей являются углеводы (глюкоза, фруктоза, сахароза, лактоза и др.).), много белков, жиров, капелька витаминов и минералов. Хотя это справедливо для большинства конфет. Однако если мы с вами приготовим домашние сладости из сухофруктов, меда и орехов, то, конечно же, их пищевая ценность будет совсем другой.

Рецепты оригинальных и удивительных сладостей, которые ежедневно пополняются новинками на сайте, — отличная альтернатива сладостям с полок супермаркетов. И что очень важно - в домашних сладостях вы точно не найдете вредных для нашего здоровья добавок, консервантов, стабилизаторов и красителей.

Конфеты ручной работы - это лучший подарок на любой праздник, прекрасное украшение праздничного стола и незаменимое лакомство для детей всех времен и народов.

Как сделать конфеты самому - красивые, натуральные, вкусные, не уступающие по вкусу или внешне аналогичным аналогам? Это так просто! Кроме того, процесс изготовления домашних сладостей настолько увлекателен, что для многих хозяек изготовление сладостей становится настоящим хобби, позволяющим всегда иметь под рукой сладкое угощение для близких, друзей, детей и коллег.

Предлагаем вашему вниманию только самые вкусные и интересные рецепты домашних сладостей, способных превратить даже самый обычный чай в настоящий праздник - трюфельные конфеты, сладкая колбаса, домашняя карамель, домашний мармелад, домашний Рафаэлло, домашний Ирис конфеты, апельсиновые цукаты, клюква в сахаре, козинаки, домашний ирис, бекон в шоколаде, домашний зефир, чернослив, суфле, маршмеллоу, грильяж и много-много других рецептов с фото и пошагово.

Сладости, приготовленные своими руками, причем с любовью, обладают неповторимым неповторимым вкусом и, несомненно, понравятся всем - гурманам, любителям шоколада и даже тем, кто соблюдает диету и следит за своей фигурой.

Полезные низкокалорийные сладости из сухофруктов, орехов, с кусочками моркови, тыквы, со всевозможными специями и медом не противоречат основным принципам здорового и правильного питания.

Посетители не за горами, а вы еще даже кота не прокатили?! Мы будим нахального, усатого, ленивого мужика и заставляем его кататься! Это намного лучше! Полдела сделано! Осталось совсем немного... быстро приготовить что-нибудь съестное, а лучше что-нибудь очень аппетитное и вкусное.Нашей палочкой-выручалочкой станут легкие закуски и быстрые десерты, приготовление которых не требует виртуозных навыков и семи пядей на лбу. Кстати, легкие быстрые десерты помогут не только достойно встретить дорогих гостей, но и побаловать любимого человека сладостями или устроить праздник маленьким сладкоежкам!

8 невероятно вкусных быстрых десертов

вернуться к оглавлению

Банановое пюре с фундуком и медом

Хотя в наших краях банановые пальмы не растут, побаловать себя вкусным банановым десертом можно в любое время года.Сегодня мы предложим вам базовый рецепт бананового пюре. Взяв это за основу, можно быстро приготовить множество вкуснейших сортов бананов с разными начинками на ваш вкус и цвет.

Нам понадобится:

  • 4 спелых больших банана
  • 2 ст.л. ложки фундука
  • 2 ст. ложки меда
  • 1 ст. ложка свежего лимонного сока
  • цукаты для украшения

Способ приготовления:

  1. Орехи обжарить, остудить и измельчить в кухонном комбайне или ступке, но не слишком мелко.Должен получиться не песок, а материальные куски.
  2. Два банана очищают от кожуры, нарезают крупными кусочками и отправляют в блендер. Добавьте 1 столовую ложку к бананам. ложка свежевыжатого лимонного сока и меда. Всю эту красоту превращаем в пюре.
  3. Несколько оставшихся бананов нарезать тонкими кольцами и слегка обжарить с обеих сторон. Прежде чем жарить банановые чашки с другой стороны, обильно полейте их оставшимся медом.
  4. Банановое пюре разложить по порционным тарелкам или пиалам, сверху выложить жареные бананы, посыпать орехами и украсить цукатами.Летом перед подачей десерт можно охладить в холодильнике, а зимой, когда мороз бьет в душу, пюре лучше подавать «горячим» с еще горячими бананами и теплыми орехами. Кстати, фундук можно смело заменить любыми другими обжаренными орехами: грецкими, миндалем, кешью и т. д. Это придаст десерту совершенно новые нюансы вкуса.
вернуться к содержанию

Карамелизированные бананы с орехами и ромовым соусом

Бананы можно есть в первозданном виде, но если включить воображение и поколдовать, то из самых обычных бананов можно сделать изысканный десерт.Это волшебство мы будем делать с вами сегодня. Многие слышали о жареных и карамелизированных бананах, но мало кто пробовал их готовить. Очень зря! Зачем отказывать себе в таком удовольствии?!

Нам потребуется:

  • 5 средних бананов
  • 50 г сливочного масла
  • несколько столовых ложек мягкого коричневого сахара
  • 2 ст.л. ложки измельченных грецких орехов
  • сок и цедра одного апельсина
  • 1 ст.ложка рома
  • 1/4 чайной ложки специй
  • 1/2 чайной ложки мускатного ореха

Способ приготовления:

  1. Очищенные бананы, разрезанные вдоль пополам. Растопите сливочное масло в кастрюле на среднем огне. Добавить сахар, мускатный орех и специи. Постоянно помешивая, варить буквально минуту до полного растворения сахара. Как только сахар растворится, отправляем бананы в кастрюлю, выкладывая их нарезанными. Отварите бананы в течение нескольких минут, пока они не станут слегка мягкими, и сразу переложите на тарелку.
  2. В другую кастрюлю отправить сок и апельсиновую цедру. Варить несколько минут, пока не станет сиропообразным. Добавьте столовую ложку рома.
  3. Полейте соусом горячие бананы и посыпьте измельченными орехами. Слегка посыпать мускатным орехом. Подавайте карамелизированные бананы теплыми с шариками ванильного мороженого.
вернуться к содержанию

Экзотический быстрый десерт с имбирем и манго

Хотите чего-то нового, свежего и необычного? Любите экзотические блюда и не прочь поэкспериментировать? Удивите себя и своих близких пикантным десертом из имбиря и манго!

Нам потребуется:

  • 2 манго
  • 2-3 см корня имбиря
  • пучок свежей мяты
  • 1/3 стакана сахара
  • стакан воды

Способ приготовления:

  1. Снимите кожицу с корня имбиря и нарежьте тонкими ломтиками.В небольшую кастрюлю налить стакан воды, всыпать сахар, довести до кипения и добавить нарезанный имбирь. Проварите сахарный сироп с имбирем около пяти минут и снимите его с огня.
  2. Помыв и обсушив мяту, разложите ее на отдельные листья. Несколько листьев оставляем для украшения десерта, а остальные бросаем в имбирный сироп. Накройте кастрюлю крышкой и дайте настояться 5-10 минут, чтобы сироп впитал в себя освежающий вкус и аромат мяты. Затем процедите сироп и дайте ему остыть.
  3. Очистите манго, удалите косточку, нарежьте мякоть тонкими ломтиками и положите в миску.Залейте кусочки манго имбирным сиропом и отправьте в холодильник на полчаса.
  4. Подавайте десерт в широких бокалах или пиалах, полейте сиропом ломтики манго и украсьте листиками мяты. Выглядит очень свежо и элегантно! Идеальный десерт для жаркого летнего дня!
вернуться к содержанию

Помадка с орехами

Помадка сливочная, она же сливочная карамель, не только очень вкусное, но и безвредное лакомство, так как не содержит красителей и консервантов.Помадку, приготовленную своими руками из отборных продуктов, можно давать даже детям, склонным к аллергии на добавки, улучшающие вкус промышленных кондитерских изделий. Вкус сливочной карамели похож на сладкую коровку. Хотите создать настоящий ассортимент домашних сладостей?! Добавьте в помадку орехи, цукаты и какао, в радость маленьким и большим сладостям!

Нам понадобится:

  • 100 мл сливок 33%
  • 50 грамм сгущенного молока
  • 150 грамм сахарной пудры
  • 40 грамм лесных орехов
  • 3 10 грамм ванильного сахара 3 10

Способ приготовления:

  1. Разделите фундук пополам.Слегка смажьте форму или противень для застывания сливочным маслом.
  2. Налейте сливки в толстодонную кастрюлю. Добавить сгущенку, всыпать сахарную пудру с ванильным сахаром. Тщательно перемешайте и тщательно протрите сахарные стенки.
  3. Кастрюльку отправляем на небольшой огонь. Довести до кипения, постоянно помешивая. Если вы вдруг заметили, что сахар пригорает по бокам кастрюли, удалите его влажной салфеткой. Варить смесь до готовности. Готовность определяется так: в миску с холодной водой наливаем немного сиропа и бросаем шарик.Если шарик мягкий, эластичный и не липнет к рукам, корова готова.
  4. Подготовленные орехи высыпать в горячую помадку, хорошо перемешать и разлить по смазанным маслом формам. Когда масса остынет, разрезаем ее острым ножом на порции или просто ломаем. Вместо фундука можно использовать другие орехи. При желании орехи можно заменить изюмом, цукатами, мелко нарезанными сухофруктами или всего понемногу. А в сметане можно развести пару ложек какао или влить шоколадную массу из растопленного батончика.Получается очень-очень вкусно и красиво!
вернуться к оглавлению

Воздушный сметанный десерт на скорую руку

Пробовали легкое, воздушное облако?! Не случилось?! Что тебя останавливает? Приготовьте этот быстрый и очень простой десерт и попробуйте!

Нам потребуется:

  • 1 пакетик желе на 200 мл жидкости
  • 200 мл сметаны (от 10% до 20% жирности)
  • сахарная пудра по вкусу (желе уже содержит в пакетике сахара, поэтому дополнительная порция сахарной пудры может сделать десерт слишком сладким)
  • 100 мл горячей кипяченой воды

Способ приготовления:

  1. Пакет горячего киселя разводим кипяченой водой.Воды следует пить вдвое меньше, чем указано на упаковке! Тщательно перемешайте содержимое пакетика до полного растворения крупинок. Охладите смесь.
  2. С помощью блендера, миксера, венчика или обычной вилки взбить разведенное желе со сливками. Попробуй это! Если хотите подсластить, добавьте немного сахарной пудры. Не ленись! Взбивайте не менее пяти минут, чтобы десерт максимально насытился кислородом и получился легким и воздушным, как настоящее облачко.
  3. Разлейте смесь по мискам или широким стаканам и поставьте в холодильник до полного застывания! Готовый десерт украсьте серпантином из цедры лимона и листьев мяты.Наслаждаемся нежным и воздушным лакомством, словно облачко!
вернуться к оглавлению

Изумительные тарталетки со сливой

Многие экономные хозяйки всегда держат в холодильнике готовое слоеное тесто, которое обязательно выручит вас, когда закончится время, но вам обязательно нужно придумать что-нибудь вкусненькое, как сливу тарталетки.

Нам потребуется:

  • 400 г слоеного теста
  • 3 спелых сливы (можно заменить на фрукты и ягоды по желанию)
  • 30 г сливочного масла
  • 6 ст.ложки коричневого сахара
  • щепотка корицы

Способ приготовления:

Разогрейте духовку до 220 градусов. Раскатать слоеное тесто на посыпанной мукой поверхности и вырезать круги диаметром около 10 см, слегка приподнять бортики каждого круга и смазать натертую внутреннюю часть медом. Разрежьте сливы пополам и удалите косточки. Затем разрежьте сливы на четвертинки и положите их на мед. Смажьте тарталетки растопленным сливочным маслом, посыпьте коричневым сахаром и корицей и поставьте в духовку.Выпекаем 12-15 минут, пока наши тарталетки не станут румяными. Мы едим и едим!

вернуться к содержанию

Быстрое медовое печенье

Даже если вы не питаете особой любви к меду, это нежное медовое печенье вам обязательно понравится! Он просто тает во рту, а его легкий медовый аромат незаметен.

Нам потребуется:

  • 6 яиц
  • 190 грамм муки
  • 160 грамм сахара
  • 2 ст.л.ложки меда

Способ приготовления:

Взбивайте яйца с сахаром и медом не менее 10 минут до получения однородной массы. В объеме масса должна увеличиться примерно в четыре раза! Затем осторожно всыпать муку и перемешать снизу вверх. Застелите форму пекарской бумагой. Выливаем тесто в форму и отправляем в духовку. Выпекать при 170-180 градусах. Готовность бисквита определяется шпажкой. Красиво по фигуре! Побалуем себя!

вернуться к содержанию

Десертные рулеты с вишней и бананами

В качестве легкого перекуса гости могут заказать домашние рулетики, а к чаю подать сладкие десертные рулетики с фруктово-ягодной начинкой.

На 3 порции нам понадобится:

  • 100 г обезжиренного творога
  • немного меда
  • один банан
  • 100 г риса замороженной вишни
  • 9033 листа бумаги 3

Способ приготовления:

  1. Банан очищают от кожуры и нарезают полосками. Разморозьте вишню и слегка выжмите сок. Смешайте творог с медом. Если мед загустел, растворите его на водяной бане. Начинка готова! Можно приступать к формированию рулетиков.
  2. Положите лист рисовой бумаги в чашу на несколько секунд. теплой водой, чтобы бумага оставалась эластичной.
  3. Осторожно положите лист на разделочную доску или другую плоскую твердую поверхность, на которой удобно работать. Смажьте лист медово-творожной массой, оставляя свободные края. Дальний край оставляем не размазанным. На ближний край листа выложите несколько полосок бананов и несколько вишен. Аккуратно сверните рулет. Сначала закройте края начинки боковыми краями листа, а затем просто сверните все плотным рулетом.Готовый рулет выложить на тарелку. Точно так же превращаем остальные ингредиенты в аппетитные булочки.
  4. Отправьте тарелку с рулетиками в холодильник на 20 минут, чтобы их было легче нарезать. Достаем рулетики, разрезаем на равные части, красиво раскладываем рулетики по тарелкам, украшаем кусочками банана и вишней. Приятного аппетита!

У хорошей хозяйки всегда есть чем порадовать своих гостей!

Десерты любят большинство детей и взрослых. Торты, печенье, капкейки - все это украшение любого праздничного стола.

Самый простой в приготовлении Самый простой в приготовлении десерт Приготовление десертов

А десерты иногда можно назвать настоящим произведением кулинарного искусства. Но не только к празднику хозяйка готовит вкуснейшую выпечку. Согласитесь, капкейк или капкейк с чашечкой чая или утреннего кофе сделают начало дня более приятным и вдохновляющим. Ну а если дома живут дети, то без вкусных, но в то же время полезных десертов просто не обойтись!

А что делать, если у домохозяйки катастрофически не хватает времени? Не секрет, что сегодня большое количество современных женщин не только ведут домашнее хозяйство, но и работают.Кроме того, часто бывают случаи, когда десерт нужно приготовить быстро и с минимальными усилиями — например, , когда гости на кончиках ваших пальцев. В таких случаях на помощь придут относительно легкие, но не менее вкусные десерты. Их сможет приготовить даже начинающая хозяйка и, возможно, они станут началом ваших кулинарных экспериментов и шедевров.

Обращаем внимание на несколько видов десертов, которые обязательно порадуют ваших близких, но при этом не займут много времени.Их относительно легко приготовить.

Легкий десерт из арбуза и клубники

Легкий желейный десерт – фруктовый торт

Основное преимущество холодца – минимизация процессов приготовления. На самом деле достаточно тщательно перемешать все ингредиенты и, выложив смесь в форму, запечь ее в духовке. Особенно популярны яблочные пироги.

Яблоки — очень доступные фрукты. круглый год, а сам рецепт смело можно назвать экономичным вариантом.Еще одно преимущество желе – возможность экспериментировать с начинками. Яблоки можно заменить грушами, сливами, персиками и т. д. Кроме того, можно найти множество рецептов с пряными начинками. Но сегодня мы говорим о десертах, поэтому предлагаем вам один из самых популярных рецептов – кисель с яблоками.

Ингредиенты:

  • 3 яблока
  • 2 яйца
  • 1 стакан сахара
  • 1 стакан кефира
  • 90 332 300 гр муки
  • 90 г оливкового масла
  • 1 ч.л. разрыхлителя

Кулинария 9000 6

  1. Соединить яйца с сахаром и хорошо взбить до пышности, добавить кефир и оливковое масло.Перемешать и добавить разрыхлитель. Перед добавлением в смесь муку рекомендуется просеять не менее двух раз. Затем в тесто добавляют муку и хорошо перемешивают до полного исчезновения комка.
  2. Очистите яблоки, удалите сердцевину и нарежьте мякоть кубиками. Отправляем в тесто яблочные кубики, аккуратно перемешиваем. Смажьте форму для теста маслом, вылейте тесто и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку. Пирог выпекается около 40 минут.
  3. Готовый торт можно украсить сахарной пудрой.

Легкий творожный десерт без выпечки

На самом деле существует огромное количество рецептов приготовления десертов без выпечки. Они бывают разной сложности, но в большинстве своем не занимают много времени.

Обращаем Ваше внимание на полезные творожные десерты без выпечки. Предлагаемый нами рецепт не содержит яиц и муки, поэтому вам не придется беспокоиться о своей фигуре.

Ингредиенты:

  • 500 г мягкого творога
  • 90 332 300 г йогурта (10% сливок)
  • 30 г желатина
  • сахар по вкусу
  • любые фрукты

Кулинария:

  1. В глубокой емкости соединить творог, простоквашу и сахар, тщательно перемешать.Вместо сахара можно добавить немного натурального меда.
  2. В отдельной небольшой емкости растворить желатин в стакане воды и оставить на 10 минут. Когда желатин набухнет, поставить его на слабый огонь и помешивать до полного растворения. Затем тонкой струйкой ввести в творожную массу желатин и перемешать. На дно формочек уложите кусочки любимых фруктов и залейте получившейся смесью. Затем поставьте формочки в холодильник. Ваши хлопоты по приготовлению десерта подошли к концу и следующие 2,5 часа вы можете спокойно заниматься домашними делами или готовить другие блюда к встрече своих гостей.
  3. Чтобы подать десерт, выньте его из формы, перевернув - фрукты окажутся сверху. Этот нежнейший творожный десерт можно полить сиропом и украсить листиками мяты. Такие блюда традиционно нравятся даже не самым большим любителям творога из-за их нежности и приятного вкуса.

Легкие десерты - Идеи

Легкий десерт - йогурт с клубникой

90 690

Легкий десерт - лимонный мусс с печеньем

Легкий десерт - мороженое, бисквит, клубника

Легкий десерт - кофейный мусс

Легкий десерт - лимонный сорбет

Легкий десерт – фруктовое мороженое

Легкий десерт - яблочные кружочки с арахисовым маслом

Легкий десерт - запеченное яблоко

Легкий десерт - кружочки банана в шоколаде

Торт "Мишка" - идеальный подарок на день рождения ребенка.Его добродушная улыбка, восхитительный шоколадно-кремовый мех и нарядная бабочка порадуют вашего ребенка...

Этот знаменитый советский торт когда-то было очень сложно купить, но почти в каждой компании была хотя бы одна женщина, которая умела виртуозно приготовить его в домашних условиях. И этот рецепт, передававшийся из рук в руки, мы предлагаем вам...

Торт "Божья коровка" - маленькое чудо, способное порадовать любого садовода или просто любителя природы...

Тесто для брауни готовится за 1 час.Рецепт шоколадного брауни: 1. Слегка взбить яйца. Сливочное масло нарезать небольшими кусочками... 9000 6

Профитролей с шоколадной начинкой готовятся за 1,5 часа. Рецепт профитролей с шоколадной начинкой: 1. Муку просеять на пергамент или большой лист бумаги...

Брелок — популярный английский десерт, в состав которого всегда входит бисквит, обычно мелко нарезанный кубиками и пропитанный портвейном, хересом или другими алкогольными напитками ...

Шоколадная помадка - настоящий шедевр.На первый взгляд приготовление пищи может показаться очень сложным. Впрочем, кроме вкуса и сытности, ничего сверхъестественного в нем нет...

Крокембуш — праздничный десерт, придуманный французскими кондитерами как вариант свадебного торта. Этот торт получил свое название от французского выражения croquer en bouche, , что означает «хрустящий во рту»...

Торт "Ёжик" - оригинальное праздничное застолье для детей или взрослых. Тело ежика сделано из нежного шоколадного печенья, а иголки из кусочков мягкого шоколада…

Как известно, шоколад повышает уровень серотонина – гормона радости, а также положительно влияет на обмен веществ в организме.Но если вы планируете угощать гостей шоколадным муссом на десерт, то на остальные смены стоит выбирать более легкие блюда...

В отличие от вареного, сырого творога, пасхальный требует большой осторожности при смешивании ингредиентов и четкого соблюдения последовательности действий. Сырая пасха быстрее портится и скисает, поэтому изюм и сухофрукты в нее лучше не добавлять...

Этот приготовленный пасхальный творог будет иметь более насыщенный вкус, если его не подавать прямо из холодильника, а оставить на некоторое время при комнатной температуре...

Традиционная пасхальная сервировка разных стран имеет много общего - это блюда из яиц, особенная пасхальная выпечка и, конечно же, пасхальный творог...

Семифреддо - традиционный итальянский десерт, состоящий из замороженного яичного крема со взбитыми сливками и другими добавками, такими как орехи, шоколад, фрукты и ягоды...

Классический торт Сент-Оноре – шедевр французского кулинарного искусства. Это смесь двух видов бисквита, чудесного крема и карамели.И вкус торта, и его внешний вид просто восхитительны...

Этот бисквитно-творожный торт родом с острова Сицилия, где издавна принято украшать десерты засахаренными экзотическими фруктами и посыпать миндальной пастой...

Кукурузные оладьи готовятся за 25 минут. Рецепт: 1. Острым ножом разрежьте кукурузные зёрна с двух початков до самого основания...

Французы испекут этот торт из миндальной пасты с липкой серединкой и хрустящей корочкой.Сделайте разноцветные основы безе и соедините их с разноцветным ванильным кремом...

Тесто на три молока начинаем готовить за 9-11 часов до подачи на стол. Рецепт с фото: 1. Готовим бисквитную основу: взбиваем яйца с сахаром обыкновенным и ванильным, солим в пышную пену, добавляем просеянную муку и разрыхлитель...

Эти пышные и воздушные пончики родом из Болгарии. Они готовятся довольно быстро и очень полезны. Ведь неспроста туда кладут столько творога!

Летняя пора - лучшее время для приготовления этого чудесного торта со свежей черникой в ​​сметанном желе.Начинайте приготовление черничного пирога за 4 часа до подачи ... 9000 6

Шоколадный пудинг — не самое простое в приготовлении блюдо. Но если приложить немного усилий, результат превзойдет все ожидания. Время приготовления 45 минут ... 9000 6

Сочная и сладкая морковь просто добавляется в торты, рулеты и кексы. Морковный пирог готовится за 2 часа…

Малиновый торт готовится 2,5 часа.

Малиновый торт Рецепт: 1.Для бисквита белки взбить в устойчивую пену, постепенно добавляя сахар...

Предлагаемый рецепт домашнего сливочного мороженого заключается в использовании топленых сливок, но если есть время, то такое мороженое лучше всего приготовить из домашней топленого молока...

Этот чудесный шоколадный торт может стать украшением любого праздничного стола.Начинаем готовить трюфельный торт за 10 часов до подачи на стол...

Этот необычный по цвету и вкусу творожный чизкейк обязательно порадует воображение ваших друзей и близких.Это хорошо еще и тем, что его не нужно запекать...

Сдержанная элегантность и простота – главные достоинства этого вкуснейшего торта, в котором сладкие фрукты и ягоды красиво контрастируют с нежным зефиром ...

Ананасовый торт начинаем готовить за 7 часов до подачи. Рецепт с фото: 1. Отделяем белки от желтков. Взбейте яичные белки до устойчивой пены. В отдельной посуде растереть желтки с сахаром...

В этой статье даны только основные правила приготовления домашних сладостей: как правильно растопить помадку и шоколад, как залить формочки и т.д.Все остальное зависит от вашей фантазии...

Коробка хороших конфет всегда считалась отличным подарком. А теперь представьте, какое впечатление произведут подаренные сладости, если вы сделаете их своими руками!

«Медовый торт», несмотря на свою простоту, по праву относится к эксклюзивным десертам изысканной кухни и украшает десертное меню многих престижных ресторанов...

Приготовление праздничного торта для особого случая или подарка требует особой тщательности и внимания к каждой детали...

Рахат-лукум — пожалуй, самая популярная восточная сладость, воспетая во многих старинных сказках.Насыщенный вкус, удивительно нежная консистенция - никого не оставит равнодушным...

Шоколадные фигурки ручной работы - отличный подарок как для детей, так и для взрослых. Сделать шоколад с фигурками не так сложно и очень интересно...

Эти украшения лучше всего делать из французского темного и швейцарского молочного шоколада с содержанием какао 55 - 61%. Из-за отсутствия какао-бобов белый шоколад не имеет такого аромата и вкуса, как черный, и редко используется для украшения...

Миндальное печенье – лакомство для особых случаев: свадьбы, дня рождения, Рождества и Нового года. Или просто на очень важный романтический ужин...

Птифуры - различные маленькие печенья или печенье, сделанные из одного и того же теста, но с разными начинками и украшениями.

Миндальное печенье готово через 75 минут. Рецепт: 1. Приготовить глазурь: мелко нарезать шоколад и положить в миску. Вскипятите молоко и сразу влейте его в шоколад…

Торт "Еда ангелов" - легкий, легкий, очень воздушный бисквит со вкусом лимона, миндальной эссенции или ванили, украшенный сладким соусом, фруктами и ягодами...

Шоколадное фондю - украшение любого праздничного стола, способное приятно удивить ваших гостей.Предложите эксклюзивный букет из множества продуктов, которые ваши гости смогут пропитать растопленным шоколадом…

Отличный вариант праздничного десерта – хрустящий торт на пару с начинкой из яркой свежей клубники и взбитых сливок.

Этот мягкий, вкусный лимонный кекс имеет удивительную сочность и неповторимый аромат благодаря молотому миндалю. Время приготовления 1 час 40 минут.

Армянская медовая пахлава – старинный, очень простой в приготовлении десерт, состоящий из натуральных продуктов, которому издревле поклонялись на Кавказе, славящемся своими долгожителями...

Этот легкий чизкейк достоин того, чтобы стать идеальным завершением вашего новогоднего ужина. Начинаем готовить за 6,5 часов до подачи на стол... 9000 6

Цукаты способны превратить даже самое незамысловатое блюдо в произведение кулинарного искусства. Время приготовления 30 минут ... 9000 6

Такой миндальный торт в Великобритании называется Богоявленским тортом и является непременным атрибутом стола в канун Рождества. Время приготовления 50 минут ... 9000 6

На праздничном столе все должно быть необычно, потому и праздник.Но есть блюда, от которых захватывает дух, и даже вкус... Шоколадно-творожный чизкейк как раз в этой категории...

Благодаря кондитерскому мешку со звездочкой, а также правильно подобранным вкусам и цветам блюд, вы сможете испечь такое красочное домашнее безе в любой цветовой гамме, соответствующей тематике вашего праздника или вашему настроению...

Элегантный многослойный миндальный торт с кофейным вкусом, украшенный колечками из сахарной пудры и какао-порошка, оценят ваши гости...

Если вы планируете подать суфле на десерт, но боитесь, что оно упадет на стол по дороге, этот рецепт именно то, что вам нужно.Испеките это шоколадное суфле, предварительно переверните и остудите, перед подачей только разогрейте...

Эти тарталетки из песочного теста с пудинговой начинкой нужно посыпать миндалем и украсить фруктами и ягодами. Для украшения можно использовать различные ягоды по отдельности или в комбинации: ежевику, малину и чернику...

Профитроли – это небольшие булочки из заварного теста с начинкой из различных начинок. Начиненные сладкими сливками, покрытые глазурью, они очень хороши в качестве десерта, а наполненные острой начинкой – прекрасная закуска к фуршету...

Многие считают, что приготовить мороженое в домашних условиях без специальной мороженицы совершенно невозможно. Уверяем вас - это очень возможно! Попробуйте приготовить их по этому рецепту и убедитесь, что домашнее мороженое намного вкуснее магазинного...

Торт

- приготовить безе по этому рецепту совсем не сложно. Единственное, что может немного огорчить при его приготовлении, так это время, необходимое для создания такого замечательного лакомства...

Этот шоколадный торт в форме сердца из легкого бисквита, покрытый изысканным шоколадным кремом и украшенный нежными цветами, станет идеальным десертом для романтического ужина ...

Ореховый торт - хороший способ отпраздновать день рождения или другое праздничное событие.Время приготовления 1 час 15 минут ... 9000 6

Тэн Шоколадный торт - удачное сочетание горького шоколада и масляного крема с освежающим мятным вкусом. Время приготовления 1,5 часа ... 9000 6

Классический торт «Шварцвальд» состоит из нескольких слоев шоколадного торта со взбитыми сливками и вишней между слоями. Обычно торт посыпают взбитыми сливками, мараскиной вишней и шоколадной стружкой…

Торт "Капучино" - нежное сочетание хрустящей основы из шоколадного бисквита, сливочного мусса и крема, украшенное белым шоколадом и щедро приправленное кофейным ликером и кофе...

Консервированные фрукты в коньяке – прекрасный десерт, который обычно подают с безе или хрустящим печеньем или с нежным бисквитом. Время приготовления 60 минут ... 9000 6

Запеченная сливочная карамель - один из самых известных десертов в мире. Крем – карамель, флан, карамельный флан – называется по-разному в зависимости от места приготовления. Рецепты этого десерта могут отличаться друг от друга, но крем всегда готовится на водяной бане, что не позволяет продукту стать слишком густым и подгореть...

Острое сырное суфле с зеленым луком станет прекрасным дополнением к рождественскому ужину. Время приготовления - 15 минут. Время приготовления: продукты, небольшие порции – 10 минут; одна большая порция - 20 минут... 9000 6

Торт «Добош» представляет собой тонкослойный бисквит, прослоенный шоколадным кремом и украшенный дольками золотистой карамели. Время приготовления - 2,5 часа... 9000 6

Родиной этого десерта является Англия, но всемирную известность крем-брюле получил благодаря французским поварам.Крем-брюле в переводе с французского буквально означает «жженые сливки»...

Этот кофейный торт — один из самых любимых в Великобритании. В ней легкий, крошащийся бисквит с кофейным ароматом промазан кофейно-масляным кремом, а грецкие орехи придают тесту пикантный, горьковатый вкус...

Творог – один из самых универсальных продуктов. Его можно есть с сахаром, вареньем или медом. Его используют для выпечки тортов, пирожных, печенья и бисквитов.Еще из него можно сделать замечательный десерт - творожные шарики...

Этот наполовину черный, наполовину белый сырный муссовый торт украшен вишнями и осколками сверкающей карамели. Начинайте готовить вишневый пирог за 8 часов до подачи ... 9000 6

Этот нежный золотисто-коричневый рисовый пудинг прекрасно сочетается с соусом из свежей малины. Время приготовления 3 часа ... 9000 6 .

Что испечь Шарлотку. Простой рецепт шарлотки с яблоками в духовке и в мультиварке. Шарлотка на кефире

Как приготовить шарлотку с яблоками? Сначала включаем духовку на 180 градусов и даем ей прогреться. Отмерьте необходимое количество изюма и залейте его кипятком. Мы идем в сторону.

Так как мы делаем обычные яблочные пироги, мы позаботимся о них. Очищаем их от кожицы.

Нарежьте яблоки слишком тонко и положите их в миску.Влейте лимонный сок, посыпьте корицей и хорошо перемешайте. Некоторые до сих пор добавляют коньяк в этот момент. У меня нет, поэтому я пропустил этот шаг. Но если Apple Charlotte — это классика, то, наверное, стоит добавить, если она у вас есть в наличии. Не покупайте отдельно.

Оставляем яблоки, берем форму. Однозначно тот, что со снятыми боками. Смажьте форму сливочным маслом и посыпьте кукурузным крахмалом. Так готовая пышная Шарлотка не будет прилипать к форме.

Разложите ломтики яблок в один слой и посыпьте крахмалом.

Обсушите изюм бумажными полотенцами и аккуратно разложите.

Теперь пришло время приготовить торт для Шарлотты. Бросьте яйца в миску и взбейте их, пока они не станут очень пушистыми.

Добавить сахар и просеять муку вместе с разрыхлителем. Добавить ванильную эссенцию или ванилин. В результате получается бисквит. Торт Шарлотка.

Все тщательно взбить венчиком.Консистенция теста для шарлотки должна быть приближена к жидкой простокваше.

Заполнить форму с яблоками готовым тестом, покрывая все ингредиенты. Ударяем по дну стола, чтобы вышли все пузырьки воздуха.

Отправить быстрый яблочный пирог в духовку на 20-30 минут, до румяной корочки. Получаем готовый шедевр.

Теперь вы знаете, как испечь Шарлотку! Разделите стороны формы и снимите.

Переложить яблочный пирог на тарелку. Обычно яблоки кладут вверх, выглядит это так:

С другой стороны, мне нравится внешний вид Apple Charlotte, поэтому я вернул ее.

Моя порция не обычная, но поверьте, нереально вкусная. И красивая. Простой пирог с яблоками разрезаем на кусочки, раскладываем по тарелкам. Приготовьте банановое мороженое быстро по моему рецепту. Его очень легко приготовить, используя всего несколько ингредиентов, и я настоятельно рекомендую вам попробовать его как-нибудь, так как он лучший 🙂

На этот раз мы будем использовать простое ванильное и банановое мороженое.Подготовить и зачерпнуть шарики столовой ложкой. Я кладу их на торт. Простой рецепт яблочной шарлотки почти готов. Посыпьте все корицей через ситечко и подавайте к чаю или кофе.


Вот такая красота. Честно говоря, сейчас пишу этот рецепт и глотаю, потому что до сих пор помню запах, который разносился по всей квартире. И это действительно оказалась самая вкусная Шарлотка, которую я когда-либо ела.

Я быстро подытожу.

Краткий рецепт. Простая шарлотка или быстрый яблочный пирог

  1. Включите духовку на 180 градусов.
  2. Изюм залить кипятком и отставить в сторону.
  3. Яблоки очистить от сердцевины и нарезать тонкими полосками.
  4. При необходимости добавить сок лимона и коньяк с корицей, перемешать и отставить на 5 минут.
  5. Смажьте форму сливочным маслом, посыпьте крахмалом.
  6. На дно в один слой выложить яблоки и посыпать крахмалом.
  7. Посыпьте изюмом в форме яблок.
  8. Приготовьте торт для Шарлотты: разбейте яйца в миску и взбейте до образования пены.
  9. Добавить сахар, просеять муку и разрыхлитель, добавить ванильную эссенцию и все тщательно взбить.
  10. Вылить тесто на яблоки, равномерно распределить их и поставить в духовку на 20-30 минут, пока они не станут полностью золотистыми.
  11. Достать из духовки и немного остудить, затем снять бортики формы и переложить яблочный пирог на тарелку.
  12. Разрезать на кусочки, разложить по тарелкам, сверху положить шарики.
  13. Посыпать корицей и подавать к чаю или кофе.
  14. Теперь вы знаете, как приготовить яблочный пирог Шарлотта!


На этом рецепт вкуснейшей Шарлотки подходит к концу. Я очень надеюсь, что вы воспользуетесь им и этой осенью, и следующей, и следующей, и следующей... И обязательно пишите отзывы. Кстати, какой у вас любимый осенний десерт, который ассоциируется с клетчатым уютом и теплом? В этом году, кстати, я рассказывала о полезном овсяном печенье, обязательно прочтите его рецепт.

Последний раз, о чем я говорил! Более того! Чтобы не пропустить новости, , это бесплатно! Кроме того, при подписке вы получите в подарок сборник полноценных рецептов с 20 блюдами, которые готовятся очень быстро, от 5 до 30 минут, что сэкономит вам уйму времени! Ешьте быстро, вкусно и полезно - это правда!

я был с тобой 90 131 90 127 ! Расскажите друзьям, что такое быстрая яблочная шарлотка, порекомендуйте простой рецепт с фото, если он вам понравился, ставьте лайк, оставляйте комментарии, оценивайте, пишите и показывайте фото того, что у вас получилось, и помните, что каждый умеет готовить замечательно, что вы талантливее , чем вы можете себе представить, и, конечно же, наслаждайтесь едой! Я люблю тебя, будь счастлив!

Экология потребителя: Шарлотка по-советски — это простое печенье и нарезанные яблоки.Предлагаем вам взглянуть на любимый торт с другой стороны и добавить в Шарлотку ягоды, орехи и даже белый шоколад.

Шарлотка по-советски — это простое печенье и нарезанные яблоки. Предлагаем вам взглянуть на любимый торт с другой стороны и добавить в Шарлотку ягоды, орехи и даже белый шоколад.

Мы внимательно изучили историю происхождения легендарной Шарлотки и поняли, что классический вариант не имеет ничего общего с тем, что пекли наши мамы и бабушки.Вдохновившись разнообразием рецептов со всего мира, давайте поэкспериментируем и приготовим новую модную Шарлотку!

А так как новое - это хорошо забытое старое, то начнем с вкуснейшей бабушкиной Шарлотки по редкому рецепту.

Шарлотка с яблоками по бабушкиному рецепту

Что вам нужно:

5 яблок среднего размера
370 г муки
200 г сливочного масла
200 г сахара
3 яйца
2,5 ч.

Как приготовить Шарлотку по бабушкиному рецепту:

2.Яблоки очистите, выдавите в них углубления и нарежьте тонкими ломтиками. Сбрызните лимонным соком.

3. Размягченное масло и сахар взбить миксером. Добавить яйца по одному, постоянно взбивая.

4. Смешать муку с разрыхлителем и солью.

5. Соедините яичное масло с мукой, добавьте изюм и перемешайте.

6. Форму для выпечки (у нас была съемная форма диаметром 26 см) застелите пергаментной бумагой и равномерно распределите тесто по поверхности. Разложить яблоки веером, смазать тонким слоем абрикосового джема.

7. Выпекать Шарлотку по бабушкиному рецепту 40-45 минут.

Шарлотка с вишней 90 134

Что вам нужно:

250 г сливочного масла
200 г сахара
5 яиц
1 ст. мука (140г)
1 чайная ложка разрыхлителя (можно погасить 0,5 чайной ложки пищевой соды уксусом)
120 г крахмала (если есть кукурузный крахмал, берите, вкус будет жиже)
300-400 г вишни (можно используйте замороженные, но сначала их необходимо разморозить)

Как приготовить шарлотку с вишней:

1.Разогрейте духовку до 200°С.

2. Размягченное сливочное масло взбить миксером, добавляя небольшими порциями сахар. Добавить яйца по одному, тщательно взбивая после каждого.

3. Просеянную муку соединить с разрыхлителем и крахмалом и небольшими порциями добавить в тесто, не прекращая взбивать.

4. Отделенную форму застелить пергаментной бумагой (у нас была форма диаметром 22 см) и смазать небольшим количеством сливочного масла.

5. Вылить тесто в форму для торта, сверху положить вишенку, аккуратно обмакнуть каждую вишенку в тесто.

6. Выпекать Шарлотку с вишней 30-40 минут.

Шарлотка с яблоками и сливами

Что вам нужно:

3 яблока (у нас были зеленые крепкие яблоки)
1 лимон
4 яйца
5 слив (или 1 апельсин)
130 г муки
100 мл сливок 20% жирности комнатной температуры
60 г сахара
1 щепотка соли
сахар ванильный - для посыпки яблок
сахарная пудра, корица - для украшения

Как приготовить яблочно-сливовую шарлотку:

1.Разогрейте духовку до 190°С.

2. Очистить и замочить яблоки, нарезать кубиками среднего размера. Сбрызните лимонным соком, посыпьте ванильным сахаром и цедрой. Добавьте половинки слив (если вместо слив используются апельсины, разделите цитрус на дольки, а каждую дольку разрежьте пополам).

3. В просеянную муку ввести яйца, перемешать венчиком. Постепенно влить сливки, добавить сахар, соль и хорошо взбить миксером. Аккуратно добавьте яблоки и сливы (или апельсины).

4.Выложить тесто в разъемную форму, застеленную пергаментной бумагой, и выпекать 35-40 минут.

5. Достать Шарлотку из духовки, остудить и посыпать сахарной пудрой, а бока посыпать корицей.

Шарлотка с белым шоколадом и черникой

Что вам нужно:

100 г сливочного масла
120 мл молока
200 г сметаны
2 яйца
цедра одного небольшого лимона
1 ч. ложка ванили
280 г муки
1 ч. ягоды (можно использовать замороженные)

Как приготовить Шарлотку с белым шоколадом и черникой:

1.Разогрейте духовку до 180°С.

2. Растопить масло, слегка остудить и смешать с молоком, сливками, яйцами, лимонной цедрой и ванилью.

3. В другой миске тщательно смешайте просеянную муку с разрыхлителем, затем добавьте сахар и снова перемешайте. Сочетать с продуктами из 2 пунктов. На этом этапе не используйте блендер и не увлекайтесь перемешиванием, комочков нет - тесто готово!

4. Шоколад нарезать небольшими кусочками и добавить в тесто. Затем добавьте ягоды.Очень осторожно перемешайте снизу вверх.

5. Застелите съемный противень пергаментной бумагой и наполните тестом. Выпекать около 50 минут.

Шарлотка с яблоками, корицей и кардамоном

Что вам нужно:

300 г муки
2 ч.л. разрыхлителя
1/3 ч.л. соды
1 ч.л. с горкой корицы
1 ч.л. кардамона
0,5 ч.л. молоко
2 больших яблока (мы использовали Гренни Смит)
5 столовых ложек коричневого сахара
сок половинки лимона
сливочное масло - для заполнения формы

Как приготовить яблоко, корицу и кардамон Шарлотта:

1.Разогрейте духовку до 190°С.

2. Просеянную муку смешать с разрыхлителем и содой, добавить специи и соль.

3. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром и ванилином. Добавляйте яйца по одному, не останавливая миксер.

4. Муку смешать со взбитым маслом. Влейте молоко и снова хорошо перемешайте. На этом этапе лучше не использовать миксер, а перемешать тесто деревянной лопаткой.

5. Очистить яблоки, аккуратно вырезать сердцевину и нарезать тонкими пластинками.

6.Очищенную форму (у нас была форма диаметром 24 см) застелите пергаментной бумагой, смажьте поверхность бумаги сливочным маслом и равномерно посыпьте дно и бока 1,5 ст. Коричневый сахар. Сбрызните соком лимона и снова посыпьте 1,5 ст. Коричневый сахар.

7. Половину теста вылейте в форму и аккуратно разложите половинки яблок. Влить вторую часть теста. Сверху распределите оставшиеся яблоки. Посыпьте 2 столовыми ложками яблочных подушечек. Коричневый сахар. Если хотите, вы можете разрезать оставшиеся яблоки в форме сердца и наполнить их клюквой перед запеканием.

8. Выпекать Шарлотку с яблоками, корицей и кардамоном 50-60 минут.

Шарлотка с виноградом

Что вам нужно:

50 г сливочного масла
2 яйца
50 мл масла из виноградных косточек (легко заменить оливковым маслом)
130 г коричневого сахара
1 ч. л. ванильного сахара
210 г муки
1 ч. л. разрыхлителя
0,5 ч. л. цедра одного апельсина
60 мл молока
300 г красного винограда без косточек (выбирайте виноград среднего размера, это важно!)

Как приготовить Виноградная Шарлотка:

1.Растопить сливочное масло и охладить до комнатной температуры.

2. Яйца смешать с виноградным маслом, сахаром, ванилью и растопленным сливочным маслом, хорошо взбить миксером.

3. Смешать просеянную муку с разрыхлителем, солью и двумя видами теста.

4. Смешать яичное масло с мукой, влить молоко и очень быстро перемешать. Нет комочков - перестаньте мешать!

5. Разъемную форму (у нас была форма диаметром 22 см) застелить пергаментной бумагой, выложить часть теста, сверху положить половину виноградины, вылить остальное тесто.Выпекать 10 минут, затем вынуть форму из духовки, высыпать оставшийся виноград на корж и выпекать еще 30-40 минут.

6. Дать тесту отдохнуть 15 минут, вынуть из формы и дать полностью остыть на решетке.

Шарлотта "Только для взрослых"

Что вам нужно:

100 г изюма
30 мл коньяка
30 мл кипятка
150 г) сахара
150 г сливочного масла
2 яйца
180 г муки
1 ч. ложка разрыхлителя
2 яблока
50 г миндаля 3 ст.

Как приготовить шарлотку Только для взрослых:

1.Накануне вечером залить изюм коньяком и кипятком и оставить на ночь.

2. Сахар и размягченное масло взбить миксером. Добавьте яйца по одному, продолжая взбивать.

3. Муку смешать с разрыхлителем и добавить к яично-масляной смеси. Тщательно перемешайте.

4. Очищенные яблоки нарезать дольками.

5. Разъемную форму (у нас была форма диаметром 22 см) застелить пекарской бумагой и выложить в нее 3/4 теста. Сверху равномерно распределите яблоки, затем посыпьте изюм жидкостью и накройте оставшейся частью теста.Посыпьте поверхность шарлотки измельченным миндалем и коричневым сахаром.

6. Выпекать корж в разогретой до 180°С духовке 50-60 минут.

Шарлотка Груша 90 134

Что вам нужно:

500 г груш
2 яйца
180 г сахара
200 г натурального йогурта или простокваши
250 г муки
1 ч. л. разрыхлителя
0,5 ч. л.

Как приготовить грушевую шарлотку:

1.Разогрейте духовку до 200°С.

2. Груши очистить от кожуры и семян и нарезать кубиками среднего размера.

3. Яйца взбить с сахаром, добавить кефир или простоквашу, просеянную муку, смешанную с разрыхлителем, соль. Тщательно перемешать и добавить груши с вишней.

4. Застелите съемный противень пергаментной бумагой и выложите тесто.

5. Выпекать Шарлотку с грушей 40-45 минут.

Шарлотка с яблоками и маком

Что вам нужно:

420 г муки
1 чайная ложка разрыхлителя
250 г коричневого сахара
150 г мака
1 чайная ложка соды
200 г сливочного масла
4 яйца
цедра лимона
2 столовые ложки лимонного сока
200 мл простого йогурта без добавок 2007 большой объем 9004 яблоки (мы использовали яблоки Гренни Смит)

Как приготовить яблоко и мак Шарлотта:

1.Разогрейте духовку до 180°С.

2. Смешайте муку, разрыхлитель, коричневый сахар, семена мака и пищевую соду. Тщательно перемешайте.

3. Растопить сливочное масло и немного остудить. Затем смешать с яйцами, цедрой и соком лимона, добавить йогурт и яблоки, очищенные и нарезанные кубиками.

4. Мучную массу соединить с масляно-яблочной, быстро и энергично перемешать, не увлекаясь длительным вымешиванием.

5. Выложить тесто в форму, застеленную пергаментом, выпекать Шарлотку с яблоками и маком 40-50 минут.

Ржаная шарлотка с яблоками и орехами

Что вам нужно:

100 г сливочного масла
2 яйца
200 г сахара
140 г пшеничной муки
1 ч. ложка разрыхлителя
50 г ржаной муки
3 яблока
20 г сливочного масла
1 горсть любых орехов (у нас были грецкие)
2 ст. чайная ложка корицы горка

Как приготовить ржаную шарлотку с яблоками и орехами:

1.Растворить 100 г сливочного масла и немного остудить.

2. Отделить белки от желтков. Взбейте яичные белки до пиков. Продолжая взбивать, добавить яичные желтки и сахар, затем тонкой струйкой влить растопленное сливочное масло.

3. Просеянную муку смешать с разрыхлителем и ржаной мукой и добавить в тесто.

4. Форму для выпечки (у нас была съемная форма диаметром 22 см) застелить пергаментной бумагой и вылить тесто.

5. Яблоки и семена очистить и натереть на крупной терке.Равномерно распределить по тесту и положить сверху несколько кусочков сливочного масла (у нас осталось 20 г).

6. Выпекать Шарлотку в разогретой до 180°С духовке 50 минут.

7. Орехи измельчить, смешать с 2 ст.л. сахар и корица.

8. Через 50 минут выньте Шарлотку из духовки, посыпьте ореховой смесью и оставьте еще на 20 минут.


https://website/wp-content/uploads/2019/12/1576049735_351c4e91f556b1c0cc912b3b4cd81032.jpg

Этот чудесный десерт содержит минимум ингредиентов и настолько прост в приготовлении, что приготовить его сможет каждый.В каждой семье наверняка есть свой рецепт шарлотки. Так что предлагаем не ограничиваться классикой жанра, состоящей только из яблок и теста, а попробовать приготовить Шарлотку в различных вариациях. Наш ассортимент – отличное предложение для настоящих сладостей, для любителей пикантных ароматов и для любителей выпечки с кислинкой. Вот 10 лучших рецептов яблочной шарлотки на выбор!

1. Шарлотта на польском языке


Шарлотка по-польски со сливками особенно понравится любителям воздушной кремовой начинки.

Что взять с собой: 90 134

  • Мука - 400 г,
  • Сахарный песок - 300 г,
  • Яйца - 2 шт.,
  • Сливки - 500 мл,
  • Сметана - 1 ст. ложка,
  • Масло сливочное (сливочное) - 150 г,
  • Яблоки - 5 шт.,
  • Разрыхлитель, ванильный сахар - по 1 пакетику.

Как приготовить: 90 134

Смешайте масло и половину сахара. Сюда же разбиваем одно яйцо и добавляем сметану. Наконец, добавьте в смесь немного муки (300 г) и разрыхлителя.Замесить тесто. Делим его на две неравные части. Большую часть (две трети) кладут в холодильник примерно на час, а меньшую – в морозильную камеру.

Для крема смешайте в миске оставшуюся муку и вторую половину сахара, а также пакетик ванилина. Отправляем туда яйцо и начинаем постепенно вливать сметану, не забывая перемешивать массу. Ставим посуду на слабый огонь и перемешиваем сливки до густоты.

Поместите предварительно раскатанную часть теста в форму.Выкладываем на нее нарезанные яблоки и поливаем кремом. Верхний слой Шарлотки – тертый корж из морозилки. Варить тесто около часа при 180°.

2. Шарлотка на бисквите


С помощью этого простого рецепта вы сможете хоть каждый день баловать себя и свою семью вкусной выпечкой.

Что взять с собой: 90 134

  • Яйца - 5 шт,
  • Сахар, мука - 5 ст. ложки
  • Яблоки - 3 шт.,
  • Сливочное масло (сливочное или растительное) - 1 ст.л.ложка.

Как приготовить: 90 134

Взбить яйца. Для этих целей используйте вилку, венчик или блендер. Начинаем вводить сахар постепенно. После образования пены и увеличения объема смеси начинайте добавлять муку. Делаем это медленно и порциями. Смажьте форму для запекания любым маслом и разложите нарезанные яблоки.

Осталось только наполнить их бисквитным тестом и отправить в разогретую до 180° духовку. Шарлотта будет готова через час.

3. Шарлотка с апельсинами и яблоками


Небольшое отклонение от нормы: присутствие апельсинов в составе придаст вкусу торта новую экзотическую нотку.

Что взять с собой: 90 134

  • Сахар и мука - по 200 г,
  • Яйца - 4 шт,
  • Яблоки (средние) - 2 шт,
  • Апельсин - 1 шт,
  • Масло (сливочное или растительное) - 1 ч.л.

Как приготовить: 90 134

Процесс приготовления начинается с интенсивного взбивания яиц и сахара.Теперь приступаем к постепенному введению муки. Торт готов. Дно формы для запекания, смазанное любым маслом, покрывается небольшим количеством теста, чтобы оно легло тонким слоем. Выкладываем кусочки фруктов и заливаем их остатками теста.

Поставьте Шарлотку в разогретую до 180° духовку и подождите около 40 минут.

4. Шарлотка с яблоками и вишней


Этот вариант Шарлотки понравится любителям кислых блюд.

Что взять с собой: 90 134

  • Мука, ​​сахарный песок - по 200 г,
  • Яйца - 4 шт.,
  • Яблоко - 2 шт.,
  • Вишня - 100 г,
  • Разрыхлитель (или сода) - 1 ч. ложка.

Как приготовить: 90 134

Сначала приготовим тесто. Вооружившись венчиком или миксером, начинаем взбивать яйца и сахарную пудру. В полученную пышную массу постепенно вводим муку, а также разрыхлитель.У вас должна получиться смесь, напоминающая густую сметану. Отдельно нарезать дольками очищенные яблоки, а вишни освободить от косточек.

Смажьте дно формы для выпечки маслом или используйте пергаментную бумагу. Покрываем дно емкости небольшим количеством теста и приступаем к оформлению фруктов и ягод. Вылить оставшееся тесто на начинку. Самое время отправить Шарлотку в разогретую духовку и дать ей отдохнуть минут сорок.

5. Шарлотка с сахарной пудрой и тестом


Шарлотку тоже готовят в дрожжевом тесте.К созданию торта придется подойти более ответственно, но он получится действительно сытным и румяным.

Что взять с собой: 90 134

  • Мука - 600 г,
  • Молоко - 100 мл,
  • Дрожжи (свежие) - 15 г,
  • Яйца - 2 шт.,
  • Сахарный песок - 100 г,
  • Яблоки (крупные) 8 шт. - 0 5
  • Масло сливочное (сливочное) - 75 г,
  • Сахарная пудра - 50 г,
  • Соль.

Как приготовить: 90 134

В сосуде соединить шесть столовых ложек муки, столовую ложку сахарной пудры, свежие дрожжи, соль.Влить подогретое молоко. Энергично перемешайте. Вынимаем тесто минут на двадцать на огонь. Следующим шагом будет добавление к нему двух столовых ложек сахарной пудры, одного желтка и растопленного сливочного масла. Теперь пришло время муки. Добавляем по частям.

Замесить тесто и снова вынуть его теплым на полтора часа. Начинка готовится очень просто: нарезать яблоки, посыпать их пудрой. Разделите тесто с увеличенным объемом на две равные части. Раскатайте один и положите его на дно смазанной маслом формы для выпечки.Делаем доски.

Теперь можно разложить яблоки, закрыть тесто остатками теста и сверху покрыть желтком. Дайте тесту минут двадцать подняться и поставьте в разогретую духовку (180°) минимум на полчаса.

6. Шарлотка с шоколадом


Эта Шарлотка особенно понравится любителям шоколада в различных вариациях.

Что взять с собой: 90 134

  • Яблоки (крупные) - 2 шт.,
  • Яйца - 3 шт.,
  • Сахар и мука - по 250 г,
  • Разрыхлитель - 1 чайная ложка,
  • Какао-порошок - 2 чайные ложки,
  • Масло (любое) - 1 ст.л.ложка.

Как приготовить: 90 134

Взбить яйца. Можно использовать обычную вилку. Всыпать сахар и взбить массу до консистенции белой густой сметаны. Постепенно добавляйте муку и разрыхлитель и продолжайте перемешивать. Для придания торту шоколадного оттенка и аромата используем какао-порошок.

Нарежьте яблоки кусочками по вашему выбору и положите их в подготовленную форму для запекания. Смажьте маслом и наполните небольшим количеством теста. Затем выложите слой яблок и снова добавьте тесто.Можно сделать яблоки в несколько слоев. Выпекать блюдо при 180° сорок минут.

7. Яблоко и черника Шарлотта


Торт с ароматом лесных ягод наполнит ваш дом уютом и воспоминаниями о теплых летних днях.

Что взять с собой: 90 134

  • Мука и сахар - по 200 г,
  • Яйца - 3 шт,
  • Яблоки - 2 шт,
  • Любые ягоды (свежие или замороженные) - 150 г,
  • Манка - 2 ст.л.ложки,
  • Масло (растительное или сливочное) - 1 ст. ложка.

Как приготовить: 90 134

Взбить яйца для теста и добавить сахар. Продолжайте взбивать не менее пяти минут. В полученную массу постепенно добавить муку. Хорошо перемешайте все ингредиенты. Смажьте форму для кекса любым маслом и посыпьте манной крупой. На дно выложить нарезанные яблоки, а затем ягоды. Сверху вылить тесто. Выпекать Шарлотку около получаса при 180°.

8. Банан Яблоко Шарлотта


Вкус Шарлотки станет еще насыщеннее и ярче, если к яблокам добавить еще один фрукт, например, банан.

Что взять с собой: 90 134

  • Яблоко, банан - по 2 шт.,
  • Мука - 200 г,
  • Сахар - 150 г,
  • Яйца - 2 шт.,
  • Масло сливочное - 100 г,
  • Молоко - 1008 мл, 908 -7 Разрыхлитель 90 1 пакетик,
  • Масло (растительное) - для смазывания формы,
  • Ванильный сахар, корица - по желанию.

Как приготовить: 90 134

Приступаем к замесу теста. В емкость всыпать муку, сахар и молоко и натереть на терке сливочное масло. Все хорошо перемешиваем. Добавьте разрыхлитель, а затем яйца. Мы все еще мешаем. Последними к полученной сливочной массе отправляются нарезанные фрукты. Необходимо еще раз все тщательно перемешать. Выложить тесто в смазанную маслом форму и поставить в духовку (180°) на 35-40 минут.

9. Шарлотка с яблоками и корицей


Пряный аромат корицы сделает яблочный пирог еще более ароматным и вкусным.

Что взять с собой: 90 134

  • Мука, ​​сахар - по 250 г,
  • Яйца, яблоки - по 3 штуки,
  • Корица - 1 чайная ложка,
  • Масло - для смазывания формы.

Как приготовить: 90 134

Взбить в миске яйца, при помешивании всыпать к ним сахар и постепенно всыпать муку. Торт готов. На дно формы для запекания выложите предварительно смазанные маслом яблоки, нарезанные кусочками и посыпанные корицей. Сверху выливаем тесто и аккуратно распределяем его по поверхности фруктов.Тесто варится 35 минут при 180 градусах.

10. Яблочная шарлотка и черная смородина


Вариант классического яблочного пирога с садовой черникой понравится любителям экспериментов.

Что взять с собой: 90 134

  • Сахар, мука, сливки - по 250 г,
  • Яйца, яблоки - по 3 шт,
  • Смородина (свежая или замороженная) - 100 г,
  • Сода - 1 чайная ложка,
  • Масло (растительное или сливочное).

Как приготовить: 90 134

Взбить яйца с сахаром электрическим миксером или венчиком. Добавьте сливки и продолжайте взбивать. Отправляем в смесь гашеную уксусом соду. Всыпать порциями муку и замесить тесто. Смажьте форму для выпечки маслом и вылейте в нее небольшое количество теста. На него кладем кусочки фруктов и ягод. Накрываем их остатками теста. Шарлотку следует выпекать полчаса при 200°.

Ирина Камшилина

Готовить для кого-то гораздо веселее, чем для себя))

Содержимое 90 128

Вкуснейшее печенье с яблочной начинкой - вот такая Шарлотка в духовке.Блюдо пришло к нам десятки лет назад из Франции и прочно вошло в меню русских хозяек. Если вы не знаете, как приготовить знаменитый десерт в духовке, обратите внимание на эти пошаговые рецепты. С их помощью вы сможете удивить своих близких!

Как приготовить Шарлотку с яблоками в духовке

Знаменитый европейский десерт можно приготовить несколькими способами. В зависимости от того, какого повара выбрать, торт и начинка могут различаться. Бисквит в духовке можно приготовить даже с экзотическими фруктами, но не стоит упускать из виду классический рецепт.Традиционная Шарлоттская авиация появилась в начале 19 века. Привычный для нас яблочный пирог состоял из мягкого печенья, сливок и баварского крема. Но со временем блюдо обросло огромным количеством вариантов приготовления.

Пирог

Чтобы тесто получилось вкусным, воздушным, нужно брать муку пшеничную высокого качества. Приготовить яблочное тесто для шарлотки в духовке можно на молоке, кефире, ряженке и даже на маргарине.Некоторые даже умудряются использовать в рецепте майонез 67% жирности. Обратите внимание, что количество приготовленных яблок Шарлотт зависит от густоты замеса. Кроме того, можно добавить ванилин или цедру лимона, чтобы придать тесту особый аромат. Для выпечки десерта в духовке рекомендуется использовать металлическую или .

При какой температуре выпекать

Если вы хотите испечь десерт, вам нужно предварительно разогреть духовку. Рекомендуется включать его не менее чем на 180-200 градусов. Для тех, кто не знает, при какой температуре печь шарлотку с яблоками, стоит обратить внимание на липкость теста.Если он жидкий, достаточно 180 градусов в духовке. В этом режиме кекс зарумянится в течение 40 минут. Если замес гуще, ставим 200С и варим полчаса.

Рецепт Шарлотка с яблоками в духовке

Любимое лакомство с детства - один из самых простых, быстрых и популярных десертов. Нежный бисквит в сочетании с мелко нарезанным яблоком доставляет истинное удовольствие. Испечь Шарлотку с начинкой сумеет каждая хозяйка, к тому же список необходимых продуктов предельно прост.Такой бисквит подойдет для семейного застолья или для угощения гостей. Если у вас дома есть миксер, на приготовление блюда уйдет несколько минут. Рецепт пышной Шарлотки в духовке должен быть у каждой хозяйки.

Рецепт простой и вкусный

  • Время приготовления: 50 минут
  • Порции: 5 человек
  • Калорийность блюда: 142 ккал
  • Кухня: Европейская

У многих такое лакомство ассоциируется с детством, поэтому каждый с удовольствием поиграет в свои воспоминания.Приготовление торта занимает некоторое время, поэтому у вас получится вкусный и ароматный десерт. Блюдо не стыдно поставить на стол перед гостями, а для домочадцев можно готовить через день. Такой фруктовый торт должен быть в арсенале каждой хозяйки. Если вы еще не нашли свой идеальный вариант, запишите этот простой рецепт шарлотки в блокнот.

Ингредиенты:

  • мука - 1 ст.;
  • белый сахар - 1 столовая ложка;
  • яйца - 4 шт.;
  • кислые яблоки - 5 шт.;
  • масло растительное - для смазывания формы.

Способ приготовления:

  1. Взбить яйца до образования однородной высокой пены.
  2. Постепенно всыпать сахар, помешивая смесь.
  3. Всыпать муку, перемешать. Консистенция массы должна быть похожа на крем средней густоты.
  4. Вымойте и очистите яблоки. Нарежьте небольшими кусочками, смешайте с другими ингредиентами.
  5. Наполнить массу из теста и яблок, предварительно смазанную маслом форму.
  6. Выпекать в духовке около 40 минут при 180 градусах.

Классическая Шарлотта

  • . приготовления: легкий

В традиционном приготовлении яблоки используются как начинка для печенья. Лучше всего выбирать фрукты с легкой кислинкой, тогда выпечка будет еще вкуснее.Если в холодильнике есть груши, их тоже можно нарезать. Хотите порадовать свою семью вкусным десертом? Тогда начните. Классическая Шарлотка с яблоками в духовке получится даже у начинающего кулинара. Главное, соблюдать правила приготовления и запекания этого блюда.

Состав:

  • мука пшеничная - 150 г;
  • сахарный песок - 150 г;
  • ванилин - 1 чайная ложка;
  • масло растительное - 3 ст. л.;
  • кислые яблоки - 5 шт.;
  • яйца - 4 шт.;
  • парное молоко - 4 ст. л.;
  • разрыхлитель - 1 чайная ложка

Способ приготовления:

  1. Вымойте, очистите и нарежьте кубиками фрукты.
  2. К яйцам добавить немного сахара, взбить их венчиком до пены.
  3. В жидкую массу постепенно добавить муку и разрыхлитель.
  4. В готовое тесто влить молоко, масло, всыпать ванилин. Осторожно перемешайте вилкой или венчиком.
  5. Вылейте будущий бисквит в форму, сверху красиво разложите яблоки.
  6. Выпекать в духовке 40 минут при 180°С.

Lush с хрустящей корой

  • Время приготовления: 50 минут
  • Порции: 6 человек
  • Калорийное содержание блюда: 164 Kcal
  • Цель: на завтрак, обед, ужин
  • 7.
  • Сложное приготовление: легкое

Если вдруг пришли гости и вы не знаете, чем их угостить, вкусный десерт из духовки придется как нельзя кстати.Шарлотка со шкуркой, посыпанная сахарной пудрой, имеет не только красивый внешний вид, шикарный аромат, но и отменный вкус. Чтобы понять, как приготовить торт в духовке, выпишите необходимые ингредиенты и пошагово запомните действия. Пирог получится мягким, а корочки хрустящими во рту.

Ингредиенты:

  • мука - 1 стакан;
  • сахарный песок - 1 стакан;
  • яйцо - 4 шт.;
  • кислые яблоки - 4 шт.;
  • масло растительное - 2 ст. л;
  • сахарная пудра для подачи.

Способ приготовления:

  1. Яйца взбить, добавить немного сахара, продолжать помешивать.
  2. Постепенно просеять муку до образования массы, добавить оставшийся сахар.
  3. Тонко нарежьте фрукты.
  4. Смажьте форму для выпечки растопленным сливочным маслом, вылейте тесто и равномерно смажьте яблоками.
  5. Готовить 40 минут при 180°С.
  6. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.

Коттедж

  • . приготовления: легкий

Этот вариант отлично подойдет для завтрака, ужина или праздничного стола.В составе только полезные ингредиенты, поэтому творог Шарлотка с яблоками подходит и для детей раннего возраста. Сладкий, вкусный и питательный – вот основные черты блюда. Благодаря тому, что в состав входит творог, бисквит получается особенно нежным. Для начинки можно взять другие фрукты, имеющиеся дома.

Ингредиенты:

  • мука - 100 г;
  • сахарный песок - 300 г;
  • творог нежирный - 300 г;
  • сливочное масло - 150 г;
  • яблоки - 5 шт.;
  • сода - ½ чайной ложки;
  • уксус - несколько капель.

Способ приготовления:

  1. Сливочное масло немного растопить, добавить 1/3 часть сахара.
  2. В полученную массу положить еще сахар, творог, тщательно перемешать.
  3. Белок и желток отдельно взбить с небольшим количеством сахара. Влить все в тесто.
  4. В соду влить немного уксуса, добавить к общей массе, вымесить.
  5. Вылить будущий бисквит в форму.
  6. Вымойте яблоки, нарежьте их и красиво разложите сверху.
  7. Готовить 35 минут при 180 °C.
  8. Подавать сразу или после того, как блюдо немного остынет.

БЕЗ сахара

  • . приготовления: легкий

Многие считают, что пирожные должны быть очень сладкими.В силу различных обстоятельств не всем можно есть сладкое. Если человек страдает избыточным весом или диабетом, необходимо внимательно подойти к выбору блюд. Отличным выбором для такого случая станет десерт, например вкуснейшая Шарлотка без сахара. Торт получится не таким замечательным, как обычный вариант, но лакомство не навредит здоровью и позволит в полной мере насладиться чаепитием.

Ингредиенты:

  • мука пшеничная - 1 стакан;
  • яйца куриные - 3 шт.;
  • разрыхлитель - 10 г;
  • мед - 5 ст.л.;
  • корица - ½ чайной ложки
  • сливочное масло - 40 г.

Способ приготовления:

  1. Растопить сливочное масло, смешать с медом.
  2. Добавить в смесь яйца, разрыхлитель с мукой и корицу. Все тщательно перемешать, чтобы получилось однородное тесто.
  3. Очистить яблоки и нарезать средними ломтиками. Положить на дно противня.
  4. Будущий бисквит перелить в миску, поставить в разогретую духовку.
  5. Готовить около 40 минут при 180°С.
  6. Блюдо можно есть горячим или холодным.

на сметане

  • . приготовления: легкий

Охлажденное тесто в большинстве случаев теряет свой вкус: оно становится сухим, твердым и теряет вкус. Если вы хотите наслаждаться десертом несколько дней, то Шарлотка с яблоками и сметаной – лучший выбор.Особый состав теста надолго сохраняет тесто мягким и нежным. Этот вариант выпечки хорош как в горячем, так и в холодном виде.

Ингредиенты:

  • мука - 100 г;
  • манная крупа - 100 г;
  • сахар - 200 г;
  • кефир средней жирности - ½ стакана;
  • сметана - 4 ст. л.;
  • яйца - 2 шт.;
  • кислые яблоки - 5 шт.;
  • Орехи (по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Для теста взбить сливки и сахар, добавить кефир, яйца.Смешайте все.
  2. В смесь просеять муку, все взбить миксером.
  3. Очистить яблоки, нарезать небольшими кусочками.
  4. Орехи измельчить.
  5. Большую часть теста вылить в подходящую форму, посыпать орехами, положить яблоки.
  6. Вылейте оставшееся тесто.
  7. Готовить в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.

Fast

  • Время приготовления: 50 минут
  • Порции: 5 человек
  • Калорийное содержание блюда: 156 Kcal
  • Предполагаемое использование: на завтрак, ужин
  • Cuisine: Euroce.
  • 78888888788788788788788788788787 год 78888878878878878878 год 78878887887887887887 год 78888888887887787 гг. подготовка: легкая

Для этого десерта не нужно долго стоять на кухне или покупать дорогие продукты.Всего 45 минут - и вкуснейший фруктовый пирог на столе. получается нежным, мягким, воздушным - так и хочется съесть несколько кусочков сразу. Для запекания подойдет силиконовая или стеклянная посуда. Быстрая Шарлотка с яблоками станет любимым десертом вашей семьи.

Ингредиенты:

  • мука - 1 стакан;
  • сахар - 1 стакан;
  • яйца - 3 шт.;
  • яблоки - 3 шт.;
  • сливочное масло для намазывания.

Способ приготовления:

  1. Яблоки очистить, нарезать средними кусочками, выложить в форму для запекания, смазанную маслом.
  2. Яйца смешать с сахаром, взбить миксером до пены.
  3. Постепенно добавить муку и перемешать. Масса должна быть однородной и текучей.
  4. Залить полученной яблочной массой.
  5. Поставить посуду в разогретую духовку, выпекать около получаса при 180 градусах.

На молоке с яблоками

  • Время приготовления: 70 минут
  • Порции: 5 человек
  • Калорийность блюда: 176 ккал
  • Европейская кухня 8, обед 8, ужин 90,0,0,0,0,0,0,0,08 ужин.
  • Сложность приготовления: легко

Если вы любите воздушные кексы, которые тают во рту, то этот фоторецепт - лучший выбор. Шарлотка на молоке с дрожжами получается очень нежной. Для теста не нужно использовать разрыхлитель, и оно выйдет воздушным. Готовится сладкий бисквит очень быстро, но помните, что блюдо будет выпекаться дольше обычного. Нужно внимательно следить за тем, как будет подниматься тесто и не упустить момент образования хрустящей корочки.

Ингредиенты:

  • мука - 400 г;
  • молоко - 150 г; маргарин
  • - 150 г;
  • сахар - 3 ст. л.;
  • дрожжи - 1 чайная ложка;
  • соль - ½ чайной ложки;
  • яблоки - 5 шт

Способ приготовления:

  1. Муку просеять, смешать с сахаром и дрожжами.
  2. Молоко подогреть, добавить к общей массе, тщательно перемешать.
  3. Отложите на 20 минут.
  4. Когда тесто начнет подниматься, добавить яичные желтки, маргарин и остальную муку.Снова отложите на час.
  5. Разрезать тесто на 2 части. Положите половину на дно формы для запекания.
  6. Яблоки нарезать тонкими ломтиками, положить в начинку.
  7. Накройте фрукты оставшимся тестом.
  8. Для образования корочки можно смазать верх пирога растительным маслом с яйцом.
  9. Готовить 45 минут при 180 градусах.

на кислом молоке

  • Время приготовления: 50 минут
  • Порции: 5 человек
  • Содержание калорий. приготовления: легкий

Простокваша - ценный кисломолочный продукт.С ним можно приготовить замечательную выпечку, которая подойдет и для праздничного стола, и для повседневного употребления. Нужно только учитывать особые секреты работы с продуктом. Шарлотка на кислом молоке с яблоками – это очень простой и вкусный бисквит с фруктовой начинкой, который отныне станет вашим любимым.

Ингредиенты:

  • мука - 2 стакана;
  • простокваша - 1 стакан;
  • сахарная крошка - 1 стакан;
  • яйца - 2 шт.;
  • сода - 1 чайная ложка;
  • кислые яблоки - 3 шт.

Способ приготовления:

  1. Яйца взбить с несколькими ложками сахара до образования высокой пены.
  2. В полученную массу влить кефир, тщательно перемешать.
  3. Постепенно просеять муку, замешивая тесто. Консистенция должна быть как густая сметана.
  4. Два яблока нарезать кубиками для начинки, одно нарезать ломтиками для украшения.
  5. Форму для выпечки застелите бумагой для выпечки.
  6. Вылить яблочный пирог.
  7. Готовить в предварительно разогретой духовке 30 минут при 180 С.

Сложность препаратов: легкая

Прохладным вечером так хочется согреться чашечкой горячего чая, приготовьте себе ароматное печенье с начинкой. К этому случаю гармонично подойдет пышный пирог с яблоками на кефире.Прелесть десерта в том, что он невероятно вкусный и горячий даже через несколько дней. С этим лакомством справится даже неопытная хозяйка. Обратите внимание, что в рецепте кефир можно заменить сывороткой или ряженкой.

Ингредиенты:

  • мука - 500 г; маргарин
  • - 250 г;
  • кефир средней жирности - 1 стакан;
  • сахар - 1 стакан;
  • дрожжи - 30 г;
  • соль - ½ чайной ложки;
  • кислые яблоки - 6 шт.

Способ приготовления:

  1. Муку просеять и растереть с маргарином.
  2. В кефир добавить дрожжи, немного сахара, перемешать. Полученной массой всыпать муку, тщательно перемешать.
  3. Разрезать партию на 2 части, каждую раскатать. Положите один из них на дно формы.
  4. Фрукты мелко нарезать, выложить на нижний слой, накрыть вторым куском теста.
  5. Выпекать в духовке около получаса при 180°С.
  6. Десерт можно подавать сразу.

Идеальную пышную шарлотку с яблоками в духовке можно приготовить по-разному. Торт имеет большое влияние на вкус. Его готовят на массе из кефира, сметаны и даже майонеза. Особой популярностью у хозяек пользуется самый простой рецепт торта и пирога на молоке. Такая яблочная Шарлотка получается необыкновенно воздушной и нежной. Чтобы ваш десерт стал любимым дома, следуйте проверенным советам поваров:

  • Для начинки лучше всего подойдет яблоко с ярко выраженной кислинкой.Антоновка достаточно.
  • Чтобы десерт не подгорел в духовке, смажьте края формы маслом, присыпьте мукой или застелите пекарской бумагой.
  • Если хотите, чтобы тесто в духовке получилось воздушным, пышным, желтки лучше взбивать отдельно от белков.
  • Корочка для выпечки очень хрупкая, поэтому кладите печенье на тарелку очень осторожно.
  • Шарлотку, приготовленную в духовке, можно подавать с мороженым, шоколадным соусом или сгущенкой.

Видео

Нашли ошибку в тексте? Выделите его, нажмите Ctrl+Enter и мы это исправим!

Обсудить

Как приготовить воздушный яблочный пирог с яблоками в духовке - пошаговые рецепты с фото

В конце лета и осенью яблоко Шарлотта является одним из самых популярных рецептов выпечки. А приготовить Шарлотку с яблоками сможет каждый - настолько просто и быстро! 🙂 А какой аромат разнесет по дому! Какой изумительный вкус у этого простого яблочного пирога!
Шарлотка с яблоками - рецепт, который собирает всю семью и друзей за чаем и приятной беседой!..

Фото выше новое, недавно брал Шарлотку в разъемном виде; Пошаговые фото сделаны 2 года назад - тогда пекла на сковороде. На вкус это не влияет, но по форме удобнее - шарлотка получается еще пышнее и ее легче вынимать. 🙂 Теперь перейдем к рецепту, текст я не меняла, просто добавила в конце новое фото и добавила несколько нюансов.

Также обязательно рекомендую попробовать яблочный пирог с янтарем! Тесто для этого делается почти такое же, как и для Шарлотки, только сахара и муки меньше.Но больше яблок! Получается невероятно вкусно и красиво. При нажатии на картинку рецепт откроется в новой вкладке.

Сезон яблок начался! Во всех садах слышен удивительный аромат созревающих яблок. Июльские бури и ветер сбивают их с веток, и утром сад усыпан яблоками! Неважно, что после осени яблоки еще зеленоватые и немного прибитые – они идеально подходят для выпечки самого быстрого и вкусного яблочного пирога!



Я очень удивилась, узнав, что этот, как мне казалось, простой яблочный пирог оказывается классической Шарлоткой! яблочный пирог".Испечем пышное и нежное яблочное лакомство - один из моих любимых видов домашней выпечки!



Ингредиенты:

  • 3 яйца;
  • неполный стакан сахара;
  • неполный стакан муки;
  • 1 чайная ложка пищевой соды;
  • 1 столовая ложка уксуса;
  • 5 - 7 - 10 яблок (в зависимости от размера).

Вот и все, как видите, набор продуктов минимальный, а торт для всей семьи, потому что он очень замечательный!

Как испечь:

Самая трудоемкая задача в этом рецепте — очистить яблоки, что мы и сделаем в первую очередь.После мытья разрежьте их на четвертинки и очистите от сердцевин и очистите от кожуры.

Давайте подготовим форму для кекса. Лучше всего взять съемную, застелить дно кондитерской бумагой и смазать эту бумагу и бока формы подсолнечным маслом. Или намазать маслом и посыпать панировочными сухарями или манкой.

Ну а в этот раз решила попробовать испечь в чугунной сковороде - посмотреть, как получится, ведь не у всех съемные формы. Скажу сразу: если нет, то стоит купить - на такие пирожные и печенье.Тесто прилипло ко дну, несмотря на то, что было смазано маслом, и чтобы его достать, поддев лопаткой, пришлось помучиться 🙂



Яблоки нарезать тонкими, небольшими ломтиками и равномерно посыпать ими дно формы. плесень. Теперь можно приготовить сочное тесто, не опасаясь, что оно развалится, пока мы будем играть с яблоками.



Яйца взбить сахарным миксером, желтки от белков не отделять, как при бисквите!



Взбивать минуту-полторы, этого достаточно для пышной густой массы с пузырьками.



Всыпать муку в миску, добавить к муке соду, погасить уксусом и тщательно, но осторожно, чтобы не сбить пену, перемешать.



Вылить тесто на яблоки, равномерно распределить его ложкой и предварительно поставить форму в хорошо разогретую духовку.



Выпекаются пять минут, хоть и не 5 минут, но все же довольно быстро - 20 - 25 минут, горят больше среднего, ближе к большому. Достаточно время от времени проверять его палочкой, чтобы не оказалось, что гора уже горит, а центр еще водянистый.При этом огонь нужно немного уменьшить, не резко, чтобы тесто не «село».



Еще раз попробовав тесто для шашлыка и убедившись, что оно сухое, достаньте лепешки из духовки.



Подождать, пока немного остынет, и вынуть тесто из формы. Его удобно переворачивать на крышке кастрюли, а потом с крышки на блюдо.



Разрежьте тесто на порции - посмотрите, какое оно пышное и сочное! Сладкий пирог прекрасно дополняется кисловатым вкусом нежных печеных яблок.Это то, что нужно для душевного чая!

… А если испечь яблочный пирог с шоколадом?.. Шарлотка с грушей в шоколаде получилась очень вкусной, стоит попробовать и вариант с яблоками, идея заманчивая!

Вот обещанное новое фото.


Эту Шарлотку я испекла в съемной форме, смазав маслом и посыпав сухарями. А я вместо соды и уксуса добавила в тесто немного соды (пол чайной ложки) и немного лимонной кислоты (щепотка).Получился настоящий яблочный бисквит, высокий и пышный! Правда, яблоки остались на дне в виде тонкого слоя.

Так что в следующий раз сделала по другому: вылила в форму слой теста (примерно 1/3 часть), затем на тесто выложила яблоки и сверху залила остатками теста. Этот вариант оказался самым лучшим: тесто получилось сочным, не сухим, как на бисквит, а вкусным яблоком! И еще один нюанс: яблочный пласт немного притрусить корицей. Совсем немного, но какой вкус!.

.

Смотрите также