Разделы сайта
Интересно
О том, о сём
Хвалите чаще себя

Хвалите чаще себя

Как правило, мы не забываем сказать окружающим слова благодарности за добрые дела и услуги, которые они делают для нас. А часто ли вы хвалите и благодарите самого себя? Обычно это происходит очень редко, а бывает, что мы только привыкаем ругать себя и винить во всём.

Лечебные свойства кубика льда

Лечебные свойства кубика льда

У льда есть множество полезных функций. Например, при помощи кубика льда может остановить кровотечение, снять воспаление. Также всем известно, что самое популярное применение льда – в косметологии. А массаж льдом способен избавить Вас от отеков. Как же еще можно применять «чудо» - лед? Об этом и поговорим в нашей статье.

Валенки и угги - ухаживаем правильно

Валенки и угги - ухаживаем правильно

Такая обувь, как валенки и угги, требует специального ухода. Заботясь о них правильно, Вы сможете продлить «жизнь» любимой обуви.

Поведение в обществе

Поведение в обществе

Прежде всего, необходимо воспитать в себе внимательное отношение к людям. Без этого человек на каждом шагу ставит в неловкое положение и себя, и окружающих.

Как вести себя за столом

Как вести себя за столом

Культура питания имеет очень важное значение для здоровья человека. Есть, когда придётся и что попало – это своеобразная распущенность и непростительная небрежность.

Тарталетки с разными начинками


Тарталетки с разными начинками. Показываю рецепты. | Вкусная жизнь "Мои орхидеи" Светлана

Добрый день, подписчики и гости моего канала. Сегодня я хочу поделиться с вами еще одной простой закуской к Новогоднему столу.

Тарталетки с крабовым салатом и икрой

Вы скорее всего уже в курсе, что тарталетки с начинкой из разнообразных салатов, это очень и очень вкусно. А так же невероятно празднично. Продолжая тему начинки с икрой, представляю вам рецепт из #крабового салатика с икрой. Икра в данном случае кладется поверх салата, поэтому ее вкус остается ярким, а вид очень нарядным. А теперь давайте приготовим начинку из крабовых палочек.

Чтобы приготовить начинку для тарталеток, нарежьте вареные яйца и крабовые палочки мелкими кубиками. Смешайте яйца и крабовые палочки с кукурузой. Затем, заправьте их майонезом. По вкусу можно добавить поджаренный на сковороде мак.

Готовый салатик выложите ложкой в тарталетки, а сверху положите немного красной икры. Праздничные тарталетки с икрой готовы.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

тарталетки — 10 шт,

крабовые палочки — 200 грамм,

яйца — 3 шт,

кукуруза консервированная — 100 грамм,

майонез,

мак по желанию.

Горячие тарталетки с грудинкой и сыром, запеченные в духовке

Еще одна потрясающая идея для приготовления тарталеток с начинкой, это готовить их не только как холодную закуску, но и как горячую. Как насчет того, чтобы взять сочную ароматную #грудинку, помидоры и сыр и поместить это все в тарталетки. А затем всю эту красоту запечь в духовке пока сыр не расплавится и не зарумянится аппетитной корочкой. От одной мысли о такой закуски у меня уже текут слюнки. А у вас?

Начинка для тарталеток готовится очень просто. Порежьте на очень мелкие кубики копченую грудинку, точно так же порежьте и сыр. Помидоры необходимо избавить от сочной сердцевинки и тоже нарезать на кубики. Если вы используете помидоры черри, то серединку оставляйте, просто разрежьте их на четвертинки. Зелень мелко порубите. Теперь смешайте все ингредиенты, немного подсолите и заправьте сметаной. Получившийся салат выложите в тарталетки и разложите их по противню. Теперь поставьте их в духовку на 10-15 минут при температуре 180 градусов, чтобы сыр растаял и зарумянилась корочка.

Вкуснейшие тарталетки с грудинкой готовы!

Вместо грудинки так же можно использовать варено-копченую колбаску, тоже очень вкусно!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

тарталетки,

копченая грудинка — 200 грамм,

сыр — 200 грамм,

помидоры — 200 грамм,

зелень укропа и петрушки,

сметана — 4 столовые ложки.

Рецепт по ссылке Тарталетки с курицей и огурцом

С начинкой из помидоров и сыра с чесноком

Классическое сочетание #сыра и чеснока в этих тарталетках с начинкой дополняется кружочками помидоров черри. Выходит очень вкусная и легкая холодная закуска на любой праздничный стол, будь то день рождения, Новый год или другой повод. Простота в сочетании с проверенными вкусами делает такие тарталетки подходящими для многих.

Для сырной начинки выдавите чеснок через пресс или натрите го на мелкой терке. Так же на мелкой терке измельчите сыр и вареные яйца. Все сложите в миску и хорошо размешайте, заправив майонезом. Получится сырный салат. Его уложите в тарталетки, а сверху накройте кружочком помидора. Украсьте зеленью и подавайте, приятного аппетита!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

тарталетки,

твердый сыр — 150 грамм,

яйца — 2 шт,

чеснок — 2 зубчика,

майонез — 50 грамм,

помидоры черри — 200 грамм.

Тарталетки с начинкой из кальмаров

Тарталетки с начинкой могут быть как классическими, так и очень необычными. Не могу сказать, что кальмар это очень необычный продукт, скорее всего это зависит от того, как часто вы его употребляете в будние дни. Для меня это некий деликатес, который я предпочитаю готовить по праздникам. Вот такой несложный салат с #кальмарами может стать запоминающейся начинкой для тарталеток. Рекомендую приготовить по этому рецепту и убедиться в этом.

Разморозьте кальмаров и сварите их, опустив в кипящую подсоленную воду на 5 минут, не больше. Затем промойте их и остудите. Нарежьте тонкими ломтиками.

Сваренные вкрутую яйца тоже нарежьте тонкой соломкой, так же поступите и с огурцом. Лучше всего срезать у огурца кожицу, так салат будет нежнее.

Зеленый салат очень мелко порвите на кусочки, зелень нашинкуйте.

Смешайте сметану и майонез в пропорции один к одному, это будет более легкий и нежный соус к нашему салату из кальмаров. Заправьте им получившиеся ингредиенты и все хорошенько перемешайте. Подсолите по вкусу и можно раскладывать по корзиночкам. Не забудьте украсить зеленью. Подавайте к столу незамедлительно и успейте попробовать до того, как гости все сметут со стола.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

тарталетки - 10 шт

свежемороженый кальмар — 1-2 шт,

яйца — 2 шт,

свежий огурец — 1 шт,

зеленый салат — 2-3 листочка,

зеленый лук — 2-3 стрелки,

укроп — 2 веточки,

майонез — 100 грамм,

сметана — 100 грамм,

соль и перец.

А вы готовите тарталетки на Новый год? Делитесь рецептами в комментариях. Буду рада видеть Вас на моем канале.

Делитесь в соц. сетях , пишите комментарии, делитесь с друзьями и не забывайте ставить лайки 👍 - это радует и вдохновляет 😊! Благодарю за визит, буду рада видеть вас снова!

Закуски в тарталетках - 9 рецептов с разными начинками

Эффектно и ярко украсить любой праздничный стол помогут закуски в тарталетках. Такую закуску очень легко и быстро готовить. Вариантов таких закусок очень много, предлагаем вам свою подборку закусочных тарталеток.

Тарталетки с сырной начинкой и сюрпризом внутри

Ингредиенты

  • Тарталетки песочные — 16 шт (небольших размеров)
  • Сыр твердый — 150 гр
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Миндаль — 16 шт
  • Помидор черри — 3 шт
  • Соль- по вкусу
  • Перец чёрный молотый — по желанию
  • Майонез — для заправки

Как приготовить

Сыр, отваренные вкрутую яйца и свежий чеснок нужно натереть на мелкой терке.

Добавляем мелко нарезанный свежий укроп.

Солим и перчим по вкусу.

Заправляем майонезом и перемешиваем массу.

В готовые песочные тарталетки выкладываем немного начинки, чтобы прикрыть дно. Кладем миндальный орешек и сверху еще немного сырной начинки.

Таким образом оформляем все тарталетки.

Сверху украшаем тарталетки дольками помидоров черри и свежим укропом.

Рецепт Наташи Пархоменко


Тарталетки с креветками и крабовыми палочками

Ингредиенты

  • Корзинки песочные — 20 шт
  • Яйцо вареное — 1 шт
  • Крабовые палочки — 4 шт
  • Огурец свежий — 1 шт
  • Креветки очищенные — 20 шт
  • Кукуруза консервированная — 2 ст.л
  • Майонез — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Петрушка свежая — несколько веточек

Как приготовить

Крабовые палочки разрезаем вдоль на 4 части и нарезаем мелким кубиком.

Вареное яйцо режем мелким кубиком.

Небольшой свежий огурец режем мелким кубиком.

Подготовленные ингредиенты складываем в глубокую миску и добавляем две столовые ложки консервированной кукурузы.

Начинку солим и перчим по вкусу. Заправляем небольшим количеством майонеза.

Наполняем крабовой начинкой тарталетки, сверху кладем очищенную креветку и украшаем листиком свежей петрушки.

Фото и рецепт канала Готовим с Оксаной Пашко


Сырные тарталетки с салатом из тунца и авокадо

Ингредиенты на 10 тарталеток

  • Сыр твердый — 200 гр
  • Тунец консервированный — 1 банка
  • Лимонный сок — 2-3 ст.л
  • Горчица дижонская — 1 ст.л
  • Соль — по вкусу
  • Перец чёрный молотый — по вкусу
  • Масло оливковое — 2 ст.л
  • Авокадо — 1 шт
  • Перец болгарский — 1 шт
  • Оливки зеленые — 1/2 банки

Как приготовить

Из сыра готовим тарталетки. Для этого сыр натираем на мелкой терке, выкладываем кружочками на пергамент и растапливаем в микроволной печи в течение 2-2,5 минут. Горячие заготовки аккуратно надеваем на рюмки, перевернутые вверх дном и даем остыть в холодильнике в течение 20 минут.

Пока тарталетки застывают, готовим салат.

Авокадо разрезаем пополам и убираем косточку. Очищаем кожуру. Нарезаем фрукт довольно мелким кубиком и сбрызгиваем лимонным соком.

Мелким кубиком нарезаем болгарский перец.

Добавляем тунец, предварительно слив с него жидкость.

Оливки нарезаем на кружочки и отправляем к остальным ингредиентам.

Для соуса смешиваем оливковое масло, дижонскую горчицу, 1/2 ч.л лимонного сока и перемешиваем до однородной массы.

Готовой заправкой заправляем салат. Перемешиваем и раскладываем салат по тарталеткам.

Фото и видео канала ВКУСНО и ПОЛЕЗНО



Тарталетки с печенью трески, сыром и яйцом

Классический салат с печенью трески будет выглядеть на столе в разы эффектнее, если подать его в маленьких песочных тарталетках.

Ингредиенты

  • Тарталетки из песочного теста — 10 шт
  • Сыр твердых сортов — 50 гр
  • Яйцо вареное — 2 шт
  • Печень трески — 1 банка (120 гр)
  • Майонез — 3 ст.л
  • Лук зеленый — 3 пера

Как приготовить

Сыр натираем на мелкой терке.

Вареные яйца разделяем на желток и белок. Белок трем на мелкой терке. Желток также натираем на мелкой терке, но в отдельную посуду.

В миске разминаем печень трески, предварительно слив с нее масло.

Соединяем вместе натертые белки, сыр и 1/3 часть желтков. Добавляем печень трески и заправляем все небольшим количеством майонеза. Перемешиваем.

Приготовленной начинкой заполняем песочные тарталетки.

Сверху тарталетки украшаем натертым желтком и посыпаем мелко нарезанным зеленым луком.

Фото и рецепт канала Готовим с Оксаной Пашко


Вафельные тарталетки с грибной начинкой

Ингредиенты

  • Тарталетки вафельные — 15 шт
  • Шампиньоны свежие — 300 гр
  • Лук репчатый — 1 головка
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Плавленый сырок — 2 шт (вес одного 90 гр)
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Масло растительное — для жарки
  • Соль — по вкусу
  • Перец чёрный молотый — по вкусу
  • Укроп свежий
  • Майонез — по вкусу

Как приготовить

Мелко нарезаем репчатый лук. Обжариваем лук на растительном масле до легкого золотистого цвета.

Шампиньоны мелко нарезаем и отправляем к обжаренному луку. Обжариваем грибы до красивого румянца. За пару минут до готовности грибы следует посолить и поперчить по вкусу.

Готовые обжаренные шампиньоны снимаем с огня и перекладываем на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы убрать излишний жир. Полностью остужаем.

Плавленые сырки сваренные вкрутую яйца нужно натереть на мелкой терке.

Чеснок пропускаем через пресс и добавляем к натертым яйцам и сыру.

Добавляем остывшие грибы и мелко нарезанный свежий укроп.

Добавляем по вкусу соль и черный молотый перец. Заправляем небольшим количеством домашнего майонеза.

Перемешиваем начинку и наполняем ею тарталетки.

Готовые тарталетки с грибами украшаем листьями укропа и подаем к столу.

Рецепт Наташи Пархоменко


Тарталетки с сельдью

Ингредиенты

  • Тарталетки песочные — 15 шт
  • Свекла отварная — 1 шт
  • Филе сельди — 1 шт
  • Майонез — 50 гр
  • Листья салата

Как приготовить

Филе сельди нарезаем поперек небольшими кусочками.

Вареную или запеченную свеклу трем на мелкой терке.

Тарталетки смазываем изнутри небольшим количеством майонеза для того, чтобы зафиксировать листья салата.

От листьев салата отрываем небольшие кусочки и красиво выкладываем на дно корзиночек.

Сверху на листья салата кладем примерно чайную ложку натертой свеклы.

На свеклу сверху выкладываем кусочки сельди и украшаем веточкой укропа.

Фото и рецепт канала Готовим с Оксаной Пашко


Песочные тарталетки с ветчиной и сыром

Ингредиенты

  • Тарталетки песочные — 16 шт
  • Ветчина — 150 гр
  • Сырок плавленый — 1 шт (90 гр)
  • Сыр твердый — 50 гр
  • Шампиньоны маринованные — 75 гр
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Лук зеленый — 1 небольшой пучок
  • Майонез — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Перец чёрный молотый — по желанию
  • Для украшения:
  • Петрушка свежая
  • Зёрна граната

Как приготовить

Ветчину нарезаем мелким кубиком.

Несколько перьев зеленого лука так же нарезаем мелко.

Так же как можно мельче нарезаем отваренные вкрутую яйца, маринованные шампиньоны и плавленый сырок.

Все подготовленные ингредиенты складываем в отдельную миску и сюда же на мелкой терке натираем обычный твердый сыр.

Добавляем небольшое количество майонеза и хорошенько перемешиваем.

На этом этапе попробуйте начинку на вкус и по своему желанию досолите и поперчите.

Наполняем начинкой песочные тарталетки.

Украшаем тарталетки с ветчиной, сыром и маринованными грибами листьями петрушки и зернами граната.

Рецепт Наташи Пархоменко


Сырные корзинки с творожной начинкой

Ингредиенты

  • Сыр твердый — 100 гр
  • Творог 0%-5% — 1 пачка (200 гр)
  • Йогурт натуральный — 50 гр
  • Соль — 1/2 ч.л0
  • Чеснок свежий — 2 зубчика
  • Укроп — 30 гр
  • Помидоры черри — 5 шт

Как приготовить

Сыр натираем на мелкой терке. Выкладываем на пергамент кружочки или квадраты из 20 гр сыра диаметром примерно 10 см. Запекаем в микроволновке 2-2.5 минуты. Горячие сырные заготовки надеваем на перевернутые вверх дном рюмки. Даем застыть в холодильнике в течение 20 минут.

В стакан складываем мягкий творог, зелень укропа, йогурт и чеснок. Все хорошо пробиваем погружным блендером в однородную массу.

Наполняем начинкой застывшие сырные тарталетки. Украшаем помидорами черри и подаем к столу.

Фото и рецепт канала ВКУСНО и ПОЛЕЗНО


Тарталетки с красной рыбой и свежим огурцом

Ингредиенты

  • Тарталетки — 13 шт
  • Сыр творожный — 150 гр
  • Красная слабосоленая рыба — 150 гр
  • огурец свежий — 1 шт
  • Укроп свежий
  • Лук зеленый

Как приготовить

Мелко нарезаем перья свежего зеленого лука и несколько веточек укропа.

Мелким кубиком режем красную рыбу.

Смешиваем нарезанные ингредиенты с творожным сливочным сыром.

Наполняем начинкой песочные тарталетки.

Свежий огурец нарезаем тонкими кружочками. Кружочки разрезаем пополам и вставляем вокруг начинки так, чтобы получились лепестки.

Готовые тарталетки выкладываем на тарелку и украшаем веточками укропа.

Рецепт Наташи Пархоменко


рецепты с фото на Повар.ру (252 рецепта тарталеток) / страница 3

Тарталетки из кабачков 5.0

Хотите приготовить вкусную и полезную горячую закуску к праздничному столу? Тогда простой рецепт тарталеток из кабачков специально для вас. Попробуйте заменить ими традиционные корзиночки из теста. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 11.11.2014

Тарталетки с ананасом и сыром 4.7

Не любите тяжелые десерты или хотите побаловать детей чем-нибудь вкусненьким? Тогда рецепт приготовления тарталеток с ананасом и сыром обязательно стоит взять на заметку. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 02.01.2015

Тарталетки с форелью 3.0

Ожидаете на ужин привередливых гурманов? Тогда вам на выручку этот рецепт тарталеток с форелью! Смотрим и запоминаем. ...далее

Добавил: Марина Щербакова 17.11.2014

Тарталетки с крабовыми палочками 4.8

Это отличная закуска на любой стол. Тарталетки с крабовыми палочками можно подавать до начала застолья, к аперитиву. Тарталетки обычно очень быстро разлетаются, поэтому можно делать их много и разных. ...далее

Добавил: Galate 09.01.2015

Тарталетки закусочные 4.5

Тарталетки закусочные всегда красиво смотрятся на праздничном столе, их нужно делать побольше, так как это одна из самых желанных закусок. Они просто разлетаются с блюда, каждый обязательно попробует! ...далее

Добавил: Galate 11.01.2015

Закрытые тарталетки с курицей 3.5

Закрытые тарталетки с курицей отлично подойдут как для горячей, так и для холодной закуски. Конечно, прийдется немного повозиться, но результат получается отличный: тарталетки вкусные и их много! ...далее

Добавил: Galate 10.01.2015

Тарталетки с грибами и сыром 4.2

Тарталетки с грибами и сыром - очень простой и легкий рецепт отличного праздничного блюда. Если использовать уже готовые тарталетки, можно сэкономить время. Начинка готовится очень быстро, пробуем! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 15.02.2015

Тарталетки с сыром и чесноком 4.9

Люблю на закуску подать что-нибудь необычное, ну бутерброды уже поднадоели, а вот тарталетки с сыром и яйцом - вполне традиционно, но необычно. ...далее

Добавил: Nufica 07.06.2015

Тарталетки с курицей и сыром 4.1

Тарталетки с курицей и сыром - отличное блюдо, подходящее для фуршета или другого рода празднований дома и на природе. Готовятся тарталетки очень быстро, что особо важно в канун праздника. ...далее

Добавил: Алексей Марчук 20.02.2015

Тарталетки с плавленым сыром 4.3

Устали от однообразных закусок? Тогда попробуйте нечто необыкновенно вкусное и оригинальное - рецепт приготовления тарталеток с плавленым сыром и шпинатом. Интересно звучит, не так ли? ...далее

Добавил: Марина Золотцева 22.02.2015

Тарталетки со сливочным сыром 5.0

Если вы в поиске легкого и вкусного десерта, тогда рецепт приготовления тарталеток со сливочным сыром обязательно стоит взять на заметку. Хрустящее тесто с нежной начинкой - это невероятно аппетитно. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 17.11.2015

Салат в тарталетках с семгой 4.2

Простой рецепт салата в тарталетках с семгой - для вас! Отличное дополнение к любому застолью! Получается и красивое на вид, и очень вкусное блюдо. Попробуйте! ...далее

Добавил: Даша Петрова 16.03.2015

Тарталетки с рыбой и сыром 4.5

Предлагаю рецепт красивой, вкусной и полезной закуски - тарталетки с рыбой и сыром. Научила готовить тесто тарталеток моя мама, а начинку придумала сама. ...далее

Добавил: Elle 13.04.2015

Салат для тарталеток с ветчиной 4.3

Тарталетки - очень популярная и простая в приготовлении закуска для праздничного стола. Весь секрет в хорошей начинке, а именно — в "правильном" и вкусном салате из ветчины, моркови, сыра и кукурузы. ...далее

Добавил: Алексей Марчук 16.12.2015

Тарталетки с ветчиной и помидорами 4.5

Готовим сочные и сытные тарталетки с ветчиной и помидорами. Простой рецепт и немного затрат - у вас будут своеобразные мини-пиццы к обеду! ...далее

Добавил: Марина Щербакова 07.06.2015

Тарталетки с паштетом 4.7

Делюсь вкусным и простым рецептом тарталеток с паштетом. Готовится такая закуска просто. Она неизменно пользуется успехом у всех гостей! Приходится готовить большими порциями, чтобы на всех хватило! ...далее

Добавил: Даша Петрова 18.09.2015

Закуска к виски 4.8

Закуска к виски бывает разной. В зависимости от страны и традиций, которые передаются от поколения к поколению, подбирается закуска. Я предпочитаю подавать к виски - тарталетки с яйцом и лососем. ...далее

Добавил: Алексей Марчук 07.10.2015

Тарталетки с ягодами 5.0

Предлагаю вам вариант, как приготовить тарталетки с ягодами. Это вкуснейшее блюдо, как раз то, чем можно удивить гостей и побаловать себя после тяжелого дня. Красиво смотрятся на праздничном столе. ...далее

Добавил: Бажена Белинская 24.12.2015

Вегетарианские тарталетки 4.5

Очень хороший рецепт тарталеток. Такие тарталетки — прекрасное украшение стола на любой праздник. Они подходят для рациона вегетарианцев и просто как шикарная закуска-аперитив перед мясным блюдом. ...далее

Добавил: Бажена Белинская 29.11.2015

Тарталетки с лососем и авокадо 3.7

Очень изысканное, пикантное блюдо. Нежный сливочнно-сырный соус так хорошо сочетается с лососем, что оторваться от тарталеток очень сложно. Гости сметают их со стола засчитанные секунды. Попробуйте! ...далее

Добавил: Бажена Белинская 11.12.2015

Тарталетки с морским коктейлем 3.3

Морепродукты, такие как: рыба, крабы, моллюски - очень полезные. А вот морской коктейль, помимо своих полезных качеств, пленит еще и изумительным вкусом. С нежным тестом и под майонезным соусом — ммм! ...далее

Добавил: Бажена Белинская 30.11.2015

Картофельные тарталетки с грибами 4.0

Я большая любительница драников, да и вообще люблю блюда из картофеля. Согласитесь, курица и грибы идеально подходят к картошке. Поэтому, когда я увидела это блюдо, я не смогла устоять. ...далее

Добавил: Бажена Белинская 01.12.2015

Тарталетки с тунцом и сыром 4.5

Тарталетки - хорошая закуска на любые случаи жизни. Я люблю рецепт с тунцом и сыром за из непередаваемый вкус, изумительный внешний вид, быстроту приготовления, умеренную цену. Попробуйте! ...далее

Добавил: Бажена Белинская 05.12.2015

Тарталетки с икрой трески 4.0

В основе этих тарталеток лежит очень нежная начинка. Тарталетки получаются очень вкусными. Рецепт, как по мне, оптимален. Такие тарталетки точно понравятся вам и вашим гостям. ...далее

Добавил: Бажена Белинская 02.12.2015

Тарталетки с черной икрой 4.6

Приготовить изысканную и необычную закуску к новогоднему или праздничному столу можно всего за 20 минут. Тарталетки с черной икрой готовятся обязательно в сочетании с вареным яйцом и сливочным маслом. ...далее

Добавил: Юлия Мальченко 13.12.2015

Тарталетки с копченой рыбой 5.0

Отличная закуска на любой праздничный стол или фуршет - тарталетки с копченой рыбой. Копченую рыбу можно заменить слабосоленой, а также разнообразить тарталетки авокадо, зеленью или яйцом. ...далее

Добавил: Юлия Мальченко 13.12.2015

Тарталетки "Обезьянки" 4.8

Встречать новый 2016 год обезьяны лучше всего большой, веселой компанией, в обществе друзей, родных, близких по духу людей. Как удивить их? А приготовьте тарталетки "Обезьянки" — и успех гарантирован! ...далее

Добавил: Вика Василенко 16.12.2015

Тарталетки с клубникой 5.0

Десерт — важная часть любого ужина. Сейчас я поделюсь с вами, как приготовить тарталетки с клубникой — быстрый и очень вкусный десерт, который станет достойным завершением вечера. ...далее

Добавил: Бажена Белинская 16.12.2015

Лимонная тарталетка с меренгой 5.0

Часто по ТВ профессионалы показывают, как готовить лимонный пирог с меренгой. А я расскажу вам, как приготовить лимонные тарталетки с меренгой, моя вариация этого десерта. ...далее

Добавил: Бажена Белинская 17.12.2015

Тарталетки в духовке с начинкой 5.0

Перед праздниками будет очень кстати запастись парочкой хороших рецептов. Предлагаю замечательный рецепт простого и вкусного десерта - тарталеток с ягодами и кремом. Расходятся на ура! Рекомендую! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 19.12.2015

Тарталетки с рыбой 2.7

Тарталетки - одна из самых популярных легких закусок на праздничном столе. Их готовят абсолютно с разными начинками, но мне по душе с красной рыбой, сливочным сыром и овощами. Потрясающее сочетание! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 19.12.2015

Мини-тарталетки 4.8

Не один праздничный фуршет не обходится без хорошей и простой закуски. Для подобных мероприятий идеально подходят мини-тарталетки с начинкой из рыбы, сыра, зелени и майонеза. Легко и очень вкусно! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 07.01.2016

Начинка для тарталеток с крабовыми палочками 4.6

Перед вами самая простая, но от этого не менее вкусная и аппетитная начинка для тарталеток с крабовыми палочками в домашних условиях. Это прекрасная закуска на праздничный стол. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 02.01.2016

Картофельные тарталетки 4.0

В качестве аппетитной и оригинальной закуски на праздничный стол я предлагаю вам вариант, как приготовить картофельные тарталетки в домашних условиях, которые подойдут для любой начинки. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 22.12.2015

Тарталетки на Хэллоуин 5.0

Удивить гостей, в том числе и малышей, предлагаю, приготовив удивительные, очень вкусные и оригинальные тарталетки на Хэллоуин с рикоттой. На столе смотрятся превосходно, так что готовьте! ...далее

Добавил: Марина Золотцева 19.10.2016

Салат легкий и вкусный в тарталетках 2.6

В поисках аппетитных и несложных закусок на праздничный стол предлагаю обратить внимание на этот прекрасный вариант, как приготовить салат легкий и вкусный в тарталетках. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 02.01.2016

Тарталетки с икрой и творожным сыром 4.3

Тарталетки с икрой и творожным сыром - простейшая закуска для праздничного стола, особенно актуальная на Новый Год. Икра и творожный сыр очень хорошо "дружат" между собой. Приготовьте и убедитесь! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 02.01.2016

Тарталетки с мясом 4.1

Для праздничного стола или фуршета тарталетки с мясом - отличное решение. Начинка для тарталеток может быть самой разной: курица, мясо, грибы, морепродукты, икра, салаты и т.д. Я приготовлю с мясом. ...далее

Добавил: Юлия Мальченко 28.12.2015

Лимонная тарталетка 5.0

Лимонная тарталетка - простой домашний десерт, который придется по вкусу и взрослым и детям. Тесто получается очень ароматным и сладким, а начинка из лимона, сливок и яиц тает во рту. Рекомендую! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 02.01.2016

Тарталетки с кремом 4.9

С нежнейшим легким кремом и фруктами тарталетки получаются невероятно вкусными. Белковый крем придает особую воздушность тарталеткам и отлично сочетается с фруктами и ягодами. ...далее

Добавил: Юлия Мальченко 29.12.2015

лучшие начинки для праздничной закуски

Планирование праздничного меню — это всегда ответственная задача. Ведь так важно удивить гостей чем-то необычным и вкусным. Но стоять у плиты весь день никому не хочется. Что ж, рекомендуем приготовить простую, но очень элегантную закуску — тарталетки с разными начинками. Мы с редакцией «Так Просто!» расскажем, что положить в тарталетки, чтобы все восхищались новогодним столом.

© Depositphotos

Что положить в тарталетки

Тарталетки — беспроигрышный вариант для праздничного застолья. Главное, что всё быстро и просто. Мы предлагаем подборку разных начинок на любой вкус. Уверяем, все останутся довольны и сыты.

Тарталетки с жюльеном

Ингредиенты

  • 400 г куриного филе
  • 400 г свежих шампиньонов
  • 500 мл жирных сливок
  • 300 г твердого сыра
  • 140 г репчатого лука
  • 40 г муки
  • растительное масло
  • соль и специи по вкусу

Приготовление

  1. Филе отвариваем в подсоленной воде со специями. Дожидаемся остывания и нарезаем небольшими кусочками.
  2. Грибы и лук измельчаем, обжариваем всё вместе на сковороде с небольшим количеством растительного масла.
  3. К грибам добавляем курицу, всыпаем муку, хорошенько всё перемешиваем. Затем вливаем сливки.
  4. Добавляем соль и перец, продолжаем томить на небольшом огне до загустения.
  5. Далее наполняем тарталетки получившейся начинкой. Сверху посыпаем тертым сыром. Отправляем тарталетки на 15 минут в разогретую духовку.

Кстати, начинку можно приготовить заблаговременно и поставить в холодильник. А непосредственно перед подачей на стол запечь в духовке.

Тарталетки с фетой, свежими овощами и зеленью

© Depositphotos

Ингредиенты

  • 150 г феты
  • 4 помидора черри
  • половинка огурца
  • 1 долька чеснока
  • зелень и специи

Приготовление

  1. Фету разминаем в миске до однородного состояния.
  2. Затем добавляем к сыру пропущенный через чеснокодавку зубчик чеснока и измельченную зелень, перемешиваем.
  3. Томаты нарезаем на четвертинки, а огурец — полукольцами.
  4. Тарталетки наполняем сырной массой. Сверху выкладываем по ломтику каждого овоща и листочки зелени.

Для закуски можно взять и обычные помидоры, но в этом случае нужно выбирать более мясистые сорта.

Тарталетки с кукурузой, яйцом и сыром

© Depositphotos

Ингредиенты

  • 100 г твердого сыра
  • 2 вареных яйца
  • 50 г кукурузы
  • 10–20 г зелени
  • 20–40 г майонеза

Приготовление

  1. Сыр и яйца трем на мелкой терке.
  2. Зелень измельчаем. С консервированной кукурузы сливаем жидкость.
  3. Все ингредиенты перемешиваем, заправляем майонезом. Раскладываем начинку по корзинкам.

Тарталетки с паштетом из курицы и грибов

© Depositphotos

Ингредиенты

  • 300 г куриного паштета
  • 200 г свежих шампиньонов
  • растительное масло
  • соль, перец
  • 50 г зерен граната (для украшения)

Приготовление

  1. Шампиньоны моем, обсушиваем и шинкуем тонкими пластинками. Обжариваем на сковороде с небольшим количеством растительного масла, добавляем соль и перец.
  2. Жареные шампиньоны и куриный паштет с помощью блендера перебиваем в нежную пышную массу.
  3. Наполняем полученной начинкой корзинки. Украшаем тарталетки зернами граната.

Тарталетки с корейской морковью, курицей и сыром

Ингредиенты

  • 250 г моркови по-корейски
  • 200 г твердого сыра
  • 300 г копченой куриной грудинки
  • 50 г кукурузы
  • майонез по вкусу

Приготовление

  1. Сыр натираем на средней терке.
  2. Отварное куриное мясо нарезаем на небольшие кусочки. С консервированной кукурузы сливаем жидкость.
  3. Смешиваем все компоненты, добавляем майонез. Полученной массой наполняем тарталетки.

Тарталетки с тунцом и красной икрой

© Depositphotos

Ингредиенты

  • 175 г консервированного тунца
  • 190 г сливочного сыра
  • 100 г красной икры
  • 1 маринованный огурчик
  • 20 г майонеза
  • 1 долька чеснока
  • укроп
  • соль и перец

Приготовление

  1. С консервированного тунца сливаем жидкость.
  2. Маринованный огурец натираем на средней терке.
  3. В миске смешиваем сливочный сыр, тунец, огурец, пропущенный через чеснокодавку чеснок и майонез.
  4. Всё хорошенько перемешиваем, добавляем специи по вкусу.
  5. Полученной массой наполняем корзинки, сверху украшаем икрой и укропом.

Ну как тебе тарталетки? Будешь готовить в этом году? Если у тебя есть свой любимый рецепт начинки, обязательно поделись в комментариях.

Кстати, недавно мы публиковали очень интересную новогоднюю закуску под названием «Грибная поляна». Непременно стоит добавить в копилочку праздничных рецептов!

Автор статьи

Александра Дяченко

Основное хобби Оли — фото и видеосъемка. Обожает хорошее кино, особенно научную фантастику. Любимых книг много, но из последних прочитанных очень впечатлила «Щегол» Донны Тартт. Черпает энергию из велопрогулок и походов в горы, а также из путешествий, в том числе автостопом. С каждой поездкой всё больше восхищается нашей планетой и ее красотами. Мечтает о том, чтобы люди перестали жестоко относиться к животным и к природе в целом.

Как приготовить тарталетки и чем их наполнить — вкусные рецепты и полезные советы

Тарталетки с разными начинками — это всегда отличная идея для праздничного стола или быстрого перекуса. Рассказываем, как приготовить такие корзиночки в домашних условиях и какими начинками их наполнить.

Тарталетки из песочного теста — рецепт

Для приготовления возьмите ингредиенты:

  • 200 г сливочного масла

  • 300 г муки
  • 100 мл воды
  • Щепотка соли

Возьмите холодное сливочное масло и нарежьте его на несколько кусочков. Их отправьте в морозильную камеру на 15 минут. Тем временем на рабочую поверхность просейте муку с солью. Сверху выложите масло и порубите ножом. При этом не нужно касаться теста руками, поскольку их тепло быстро растопит масло. Масло и мука должны хорошо перемешаться и превратиться в маленькие крупинки. Затем постепенно вливайте в смесь воду и замесите тесто в пластичный ком. Отправьте его на 15 минут в холодильник.

Готовое тесто раскатайте на рабочей поверхности. Вырежьте кружочки и переложите их в форму для кексов. Лишнее тесто обрежьте. Отправьте их в холодильник на час. Затем сделайте небольшие надколы на дне тарталеток. Отправьте в духовку при 180 градусах на 10-15 минут.

Готово!

Предлагаем несколько вариантов начинок для тарталеток.

Тарталетки с икрой и творожным сыром — рецепт

Для приготовления возьмите ингредиенты:

  • 150 г творожного сыра

  • 1 зуб. чеснока
  • 18 небольших тарталеток
  • 150 г красной икры
  • Веточки укропа

Возьмите емкость и соедините в ней измельченный чеснок и сыр.

Начинку распределите по тарталеткам, сверху выложите немного икры и украсьте веточкой укропа.

Готово!

Тарталетки с курицей, грибами, яйцом и луком — рецепт

Для приготовления возьмите ингредиенты:

  • 500 г куриного филе
  • 3 яйца
  • 1 луковица
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 300 г шампиньонов
  • 3 ст. л. майонеза
  • 15 средних тарталеток
  • Петрушка и маслины — для украшения
  • Соль и перец — по вкусу

В первую очередь отварите яйца и курицу до готовности. Остудите их. Очистите яйца и нарежьте вместе с курицей мелким кубиком. Измельчите грибы и лук. Затем обжарьте грибы на сковороде, пока не выпарится вся жидкость. Добавьте лук, растительное масло, соль и перец. Готовьте, пока не появится румяный цвет.

Дайте шампиньонам остыть и соедините с курицей и яйцом. Заправьте майонезом, хорошо перемешав начинку. Разложите по тарталеткам и украсьте маслинами и петрушкой.

Готово!

Тарталетки со сливочным сыром и красной рыбой — рецепт

Для приготовления возьмите ингредиенты:

  • 100 г солёной красной рыбы
  • 180 г сливочного сыра
  • 10 средних тарталеток
  • Несколько веточек укропа
  • Соль

Возьмите половину рыбы и нарежьте маленькими кусочками. Соедините их со сливочным сыром, измельченным укропом и солью. Хорошо перемешайте. Полученную смесь переложите в кондитерский мешок и выдавите начинку в тарталетки.

Рыбу, что осталась, нарежьте тонкими пластинками. Переложите их в виде розочки на каждую тарталетку. Украсьте укропом и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Читайте также: Готовим быстрые закуски в микроволновке – 5 вкусных рецептов

Информация и рецепты, изложенные в этом Блоге, могут не соответствовать ожиданиям пользователя, представлены к использованию без учета индивидуальных особенностей здоровья пользователя и применяются им по своему усмотрению и под личную ответственность.
Информация, документы и сопутствующие графические материалы и рецепты, взятые из других источников и опубликованные на этом сайте https://milkalliance.com.ua/, могут содержать технические погрешности и опечатки.

Начинка для тарталеток: чем начинить тарталетки, чтобы было сытно и вкусно

Давненько мы с тобой не готовили разные вкусняшки, так что пора это исправлять. Как насчет того, чтобы приготовить тарталетки с разными несладкими начинками? И выглядит такое угощение очень красиво, и вкус имеет просто отличный. А в зависимости от того, какая начинка для тарталеток используется, это закуска может быть как легкой, практически диетической, так и очень сытной. Так что давай сегодня вволю поэкспериментируем с тарталетками!

Также рекомендуем: Из чего сделать канапе? 20 крутых идей для праздничного стола!

Блендер ручной Braun MQ 535 Sauce

1599 грн

Купить

Блендер стационарный Tefal BL81G831

3919 грн

Купить

Блендер стационарный Braun JB 3060 White

2999 грн

Купить

Тарталетки рецепты

Но, прежде чем начинить тарталетки, нужно приготовить сами корзиночки. Существует множество разных рецептов приготовления основы для тарталеток. Их делают из пресного, песочного, творожного и сметанного теста, а некоторые хозяйки не заморачиваются с приготовлением, и просто используют готовые варианты, например, покупное слоеное тесто или даже тонкие лаваши. Но для нашей сегодняшней статьи мы выбрали простой, и при этом очень удачный рецепт тарталеток — минимум ингредиентов и усилий для приготовления, зато результат с ним всегда будет отличным.

Ингредиенты:

  • 300 граммов муки
  • 150 граммов сливочного масла или растительного маргарина для выпечки
  • 2 яйца
  • щепотка соли

Масло (маргарин) достань из холодильника за пару часов до готовки, чтобы оно отогрелось при комнатной температуре и стало мягким. Затем нарежь его маленькими кубиками, добавь яйца, муку и соль. Руками или при помощи миксера замеси тесто и поставь его в холодильник примерно на полчаса, чтобы оно охладилось.

Приготовь жаропрочные формочки для выпекания тарталеток. Тесто достань и раскатай в лист толщиной около 1 сантиметра. Вырезать из него кружочки можно той же формочкой, в которой корзинки будут выпекаться. Получившийся кусочек теста положи на донышко формы и расправь легкими нажатиями пальцев, чтобы слой теста полностью покрыл дно и стенки формы. Зубцами вилки сделай легкие проколы в тесте, чтобы во время выпекания оно не поднялось пузырями.

Печь в духовке около 20 минут при температуре примерно 180 градусов. Затем формы нужно вытащить и положить в тарталетки начинки. Если ты используешь мясные, омлетные смеси, то после этого выпечку нужно вернуть в духовку еще минут на 10.

А еще попробуй: Закуски под футбол — картофель фри, куриные наггетсы и хрустящие кольца

Тарталетки начинки

Какая начинка для корзинок подойдет, если говорить о несладких закусках? Вариантов на самом деле очень много. Можно наполнить уже готовые формочки из теста паштетами — мясными, рыбными, печеночными, из птицы или дичи. Хороший вкус будет и у тарталеток с рубленым ассорти из мяса или рыбного филе, овощей, зелени, сыра. Многие хозяйки кладут в тарталетки салат — получается тоже очень вкусно. И есть удобно.

Важно! Если ты предпочитаешь рецепты, где тарталетки перед запеканием начиняются мясом или рыбой, то помни, что эти продукты обязательно должны пройти термическую обработку. Или же быть солеными, копчеными. Рубленое сырое мясо (рыбу) или готовый фарш можно заправить солью, специями, добавить немного оливкового или подсолнечного масла и обжарить до готовности на сковороде, и уже после этого класть в корзиночки из теста.

Салат в тарталетки

Что касается салатов, то тут простор для фантазии тоже очень большой. Можно приготовить несладкие корзиночки для тарталеток по нашему рецепту или взять готовые покупные формочки из сухого теста и наполнить их любыми салатами на свой вкус.

Ты можешь положить простой овощной салат в тарталетки — заправленный растительным маслом, сметаной, майонезом или каким-либо особым соусом, а можешь приготовить что-то более сытное. Например, мелко изрубить отварное куриное филе, оливки, консервированный ананас и твердый сыр, заправить все это домашним или магазинный майонезом и чуточку присолить, и у тебя получится очень сытное и вкусное блюдо с гармоничным вкусом.

5 рецептов: Как приготовить хумус?

Закуска в тарталетки

А если ты хочешь приготовить что-то особенное, то сложно придумать варианты лучше, чем пикантная, копченая или острая закуска в тарталетки. Ингредиенты для такой начинки тарталеток можно или очень мелко изрубить (натереть на терке), или измельчить до состояния однородной пасты при помощи блендера.

К примеру, можно взять готовые очищенные креветки и мягкий сливочный сыр в пропорциях 1:1, перетереть их в блендере и выложить в корзиночки из теста при помощи чайной ложечки или кондитерского шприца. Ну а тонкая долька свежего огурца добавит такой закуске легкую пикантную нотку.

Приятного аппетита! 😋

Почаще заходи на страницы Блога Comfy за вкусными идеями и новыми рецептами — у нас всегда есть что-то интересное для любителей вкусняшек!

рецепты приготовления на праздничный стол для детей и взрослых

Слово «тарталетка» – это не что иное, как уменьшительное название тарты – французского и итальянского открытого пирога. Непонятно, кто и когда придумал эти корзинки из пресного или песочного теста, имя автора затерялось в веках.

Сейчас тарталетки, а также волованы и профитроли, пользуются успехом у хозяек. Они являются беспроигрышным вариантом для офисных застолий и фуршетов, отлично украшают стол на семейное торжество: выглядят они нарядно и изящно, а при условии, что у вас есть готовые корзинки, готовятся легче легкого.

Рецепты начинок для тарталеток поражают своим многообразием.

Первая группа – мононачинки. Корзинка наполняется каким-то одним ингредиентом, к примеру, красной или черной икрой.

Вторая группа – начинка-микс. Ярким представителем такого наполнителя является плавленый сырок с чесноком.

Третья группа – салаты.

Четвертая – муссы и паштеты.

И, наконец, жульены и горячие закуски.

В отдельную категорию можно выделить десертные тарталетки, которые предлагаются гостям в конце трапезы. Корзинки из песочного теста заполняются в этом случае кремом или сладкими фруктовыми начинками, которые больше напоминают пирожные.

Корзинки из песочного теста

Прежде чем мы начнем изучать рецепты начинок для тарталеток, давайте рассмотрим, как самим сделать «подставку» для закуски. Если у вас есть формочки для выпекания небольших кексиков (лучше силиконовые), то готовка не займет много времени, да и домашние корзинки будут однозначно вкуснее магазинного продукта.

Разбиваем в широкую миску яйцо и дополнительно два желтка. Приправим щепоткой соли. Взобьем смесь миксером. Добавим 180 г мягкого сливочного масла, всыплем 300 г пшеничной муки. Быстро разомнем массу в крошку. Слегка вымесим, переложив тесто на присыпанную мукой поверхность. Долго работать над ним нельзя. Чем старательнее мы будем месить песочное тесто, тем оно тверже и забитее получится оно при выпечке. Раскатываем его в пласт, не очень тонкий, 3-4 мм толщиной. Врезаем кружочки по размеру формочек, укладываем. Чтобы донышко корзинки не вздулось, протыкаем его вилкой или кладем фасолины, которые будут служить при запекании гнетом. Если планируете использовать сладкую начинку для тарталеток, рецепты предлагают добавить немного сахара в тесто. Выпекаем корзинки до золотистого цвета, остужаем в формах и наполняем подготовленным фаршем.

Тарталетки из слоеного теста

Хрустящие и воздушные, такие корзиночки выглядят очень аппетитными. Не все наполнители «уживаются» со слоеным тестом. И если вы боитесь, что корзинки раскиснут, выпекайте их вместе с фаршем.

Вот пример тарталеток со сладкой начинкой, а точнее - с яблоками и орехами. 30 г кешью нужно крупно помолоть. Два яблока очистить, вырезать фруктовые коробочки, мякоть нарезать кубиками. Сразу же присыпьте фрукты смесью из двух ложечек корицы и одной ложки ванильного сахара. Перемешайте.

Готовое слоеное тесто раскатайте тонким слоем. Стаканом вырежьте кружки. Формы смажьте растительным маслом. Уложите тесто, прижимая пальцами ко дну и стенкам. Выложите яблоки, посыпьте орешками. Духовку разогрейте до 180 градусов, отправьте формочки в печь и готовьте около двадцати минут. Когда корзинки остынут, посыпьте их сахарной пудрой.

Начинка для тарталеток: дешево и вкусно

Несмотря на то что такие закуски часто подают на банкетах и официальных приемах, не все они пробивают брешь в семейном бюджете. Вот один из рецептов дешевых, но от этого не менее эффектных тарталеток.

На 100 г творожного сыра «Феты» (или отечественного аналога) нужно взять зубчик чеснока и половину ложки измельченной зелени укропа. Корзинки могут быть как из песочного, так и из слоеного теста. Творог хорошенько разминаем или протираем через сито. Чеснок выдавливаем через пресс, перемешиваем с творогом и зеленью. Чтобы изделия были не только вкусными, но еще и красивыми, хорошо бы иметь кондитерский мешочек с разными насадками. За отсутствием такового можно воспользоваться простым целлофановым пакетом, в котором мы аккуратно обрежем кончик. Сложим творожную массу в кулек и выдавим на корзинки начинку волнами. Каждое изделие украсим листиками петрушки.

Идеи простых начинок для тарталеток могут быть весьма оригинальны. Все мы любим фаршированные яйца. Почему бы не начинить желточной массой корзинки вместо белков? Последние можно мелко потереть и смешать с желточным фаршем. Чтобы начинка не распадалась, ее скрепляют майонезом с горчицей.

Дешевые тарталетки

Продолжаем рассматривать рецепты фарша для фуршетных канапе. Простые начинки для тарталеток могут состоять всего из двух ингредиентов. Например, копченой рыбы и свежего огурца.

С горбуши или скумбрии (200 г) снимаем кожицу. Мясо режем и разбираем на волокна. С огурца снимаем кожуру, измельчаем кубиками, смешиваем с рыбой. Заправляем массу большой ложкой майонеза и маленькой – горчицы. Соуса должно быть немного, поскольку вместе с соком огурца он может расквасить корзинку. Начинку нужно выкладывать на тарталетку непосредственно перед подачей.

Еще одна идея – сельдь и свекла. Ингредиенты самые что ни на есть бюджетные и доступные. Одну свеклу средних размеров варим до готовности в кожуре. Остужаем, чистим, измельчаем с помощью терки. Чтобы корзинка не пропиталась жидкостью, на ее дно выкладываем маленький кусочек салатного листа. А чтобы тот сидел плотно и не съезжал, смазываем внутреннюю часть тарталетки майонезом. Осторожно, чтобы она не окрасила края закуски, выкладываем свеклу. Сельдь разделываем и нарезаем филе кубиком, ориентируясь на величину корзинок. Укладываем рыбку поверх тертой свеклы, украшаем зеленью укропа.

Тарталетки на скорую руку

Корзинки из теста можно подавать не только как холодную и горячую закуску, но и как десерт. По сути это те же бутерброды, только выглядят намного красивее и опрятней. Как и с канапе, с их приготовлением справится даже ребенок. Вот доступные рецепты начинок для тарталеток.

Готовые корзинки и купленный в магазине печеночный паштет – что может быть проще? Вам кажется, что наполненная коричневой массой тарталетка выглядит как вазон с землей? Тогда дополним это сравнение. Посадим в вазон два пера зеленого лучка или веточку петрушки. Отварим несколько штук перепелиных яичек. Очистим от скорлупы и порежем на половинки. Воткнем по кусочку яйца в паштет. Рядом положим половинку помидора-черри.

Еще один рецепт тарталеток, который легко воплотить в жизнь. Готовые корзинки смазываем изнутри селедочным маслом. На краешек каждой кладем кусочек салата. На дно корзинок помещаем красную икру, заполняя объем до середины. В оставшееся пространство укладываем кусочек лимона и немножко свежей зелени.

Тарталетки с красной рыбой, икрой или морепродуктами

Выше мы привели рецепты недорогих наполнителей для корзинок. Пришло время рассмотреть начинки для тарталеток на праздничный стол. Не будем мелочиться, в ход должны пойти дорогие деликатесы.

На маленький огонь ставим сковороду и выкладываем 200 г сыра «Дорблю». Когда он полностью растопится, добавим полкило очищенных креветок. Перемешаем. Вольем сок из половинки лимона. Выдавим через пресс два зубчика чеснока. Накроем сковороду крышкой и дадим потомиться две минуты. Нальем четверть стакана белого столового вина. Потушим еще какое-то время, чтобы жидкость успела немного выпариться. Остудим массу и наполним ею тарталетки.

Хозяйки в преддверии праздников так заняты, что у них нет времени на приготовление вычурных закусок, поэтому начиненные корзинки или волованы их очень выручат. Следующие рецепты начинок для тарталеток на праздничный стол сделают банкет или фуршет незабываемыми.

На дно каждой корзинки укладываем по маленькому кусочку сливочного масла. На него устанавливаем сложенный конусом ломтик малосольной семги, подкопченного лосося или другой красной рыбы. Кондитерский шприц наполняем сливочным сыром типа «Филадельфия». Украшаем края корзинок кокетливыми воланами. Дополняем декор свежей зеленью.

Крошечные фуршетные тарталетки

В большинстве случаев готовые корзинки из пресного или песочного теста выпекаются в формах для кексов. Но иногда в продаже встречаются совсем крошечные «наперстки», поэтому начинка для маленьких тарталеток должна быть соответствующей - крупно нарезанные ингредиенты будут торчать из корзинок.

Лучше всего использовать для начинки мягкий сыр или творог. Возьмите 100 г «Филадельфии», смешайте ее с таким же количеством пропущенного через мясорубку филе красной рыбы. Для таких целей подойдет как малосольная семга, так и подкопченный лосось. Мелко порубим маленький пучок укропа. Смешаем все три ингредиента. Из морозилки достанем 100 г сливочного масла и быстро потрем его в начинку для тарталеток. Перемешаем, поставим фарш в холодильник. Половинку болгарского перца красного цвета помоем, выберем все семена, порежем мякоть мелкими кубиками. Начиним крохотные корзинки рыбным фаршем, и украсим кусочками сладкого перца.

Пасты и муссы

Для миниатюрных тарталеток начинки должны быть кремообразными. Самое время рассмотреть рецепты муссов. С надежным блендером или кухонным комбайном сделать их можно в течение минуты. Вот первый рецепт.

В чашу блендера укладываем 100 г филе копченой красной рыбы, 200 г сыра «Филадельфия», зубчик чеснока, 3-4 веточки петрушки, щепотку молотого черного перца. Все взбиваем в пышную массу, попутно подливая в мусс сок лимона (по вкусу). Готовой массой начиняем корзинки. Можно немного изменить рецепт и не добавлять рыбу. Тарталетки с сырной начинкой украшаем несколькими зернами красной икры или кусочком лосося.

Творог – идеальный ингредиент для фаршировки корзинок. Вот самый элементарный рецепт. В творог выдавливаем зубчики чеснока по вкусу, солим, окрашиваем молотой сладкой паприкой. Немножко, только чтобы придать массе свойство склеиваться, подливаем лимонный сок. Творожную начинку для тарталеток скатываем в шарики по размеру корзинок. Посыпаем сверху мелко нарубленной зеленью. Можно усложнить рецепт и добавить нарезанных маслин или маринованных огурчиков.

Добавим, что муссы и пасты лучше всего выдавливать на тарталетки с помощью кондитерского мешочка, тогда даже кабачковая или баклажанная икра будут смотреться празднично и нарядно.

Салаты

Для фуршетов, когда гости вынуждены есть руками, подача блюд в порционных корзинках – настоящее спасение. Но не все салаты годятся на то, чтобы их уложили в тарталетки. Абсолютно не подходят для этой цели «мокрые» блюда, приправленные растительным маслом или соусом винегрет. «Шуба» и подобные сложные салаты со свеклой - не самый лучший вариант. А вот набивший оскомину «Оливье» будет смотреться по-новому в корзинке из песочного теста. Такой же идеальной будет и салатная начинка для тарталеток с крабовыми палочками. Этот сухой ингредиент впитает жидкость других компонентов, и тесто не расквасится. Если у вас все же возникли сомнения относительно влажности начинки, нужно сделать «буфер» в виде салатного листика. Следует отметить, что ингредиенты салатов для корзинок нужно резать как можно мельче, крупные торчащие или свешивающиеся куски делают тарталетки неопрятными и неаппетитными.

Жульены

Мы уже упоминали, что корзинки подают и на горячее. В основном их заполняют жульенами – грибными, куриными, сырными. Подача в корзинке избавляет от необходимости использовать кокотницу и столовые приборы.

Рассмотрим рецепт жульена с грибами. Начинка для тарталеток готовится так. Полкило шампиньонов чистим, нарезаем пластинками. Две луковицы мелко шинкуем и выкладываем жариться в растительном масле. Добавляем грибы и продолжаем готовить до выпаривания жидкости. Добавляем стакан сливок 20-процентной жирности. Постепенно добавляем муку, постоянно перемешивая заготовку - жульен должен загустеть. Раскладываем по корзинкам, устанавливаем их на противень и посыпаем тертым сыром. Запекаем в духовке до образования аппетитной румяной «шапочки». Подаем блюдо горячим.

По примеру начинки для тарталеток с грибами можно приготовить и куриный жульен. Вместо шампиньонов в таком случае используют полкило слегка отваренной цыплячьей грудки без кожицы.

Сладкие начинки для тарталеток: рецепты

Нам всем с детства знакомо пирожное «Корзинка». Но не только нежным белковым кремом можно заполнить тарталетки. Вот несколько идей для десертного стола.

В маленький толстостенный котелок кладем 185 г сахарной пудры, 80 г жидкого меда и 25 г сливочного масла. Вливаем немного меньше половины стакана жирных сливок. Варим на очень маленьком огне. Ложку не используем, только встряхиваем котелок. Когда карамель будет готова, сразу же бросаем в нее 250 г крупно дробленых ядер грецких орехов. Не ожидая, пока масса остынет, заполняем ею корзинки.

Вот еще один рецепт начинки для тарталеток. Для детей он подойдет идеально. Взбиваем с помощью миксера 400 г творога, добавив сахарную пудру по вкусу и пакетик ванилина. Когда масса станет кремообразной, добавляем два желтка. Снова взбиваем до пышности. Начиняем творожным кремом корзинки. Банан и апельсин, киви или другие фрукты очищаем и нарезаем кусочками. Втыкаем по одному в крем, сверху посыпаем тертым шоколадом или сахарной пудрой. Можно использовать сезонные ягоды – клубнику, чернику, малину и.тд.

Заметим, что тарталетка не обязательно должна быть из теста. Вот рецепт корзинки из сыра.

Разогрейте сковороду, смазав ее сливочным маслом, высыпьте тертый сыр. Когда он расплавится и превратится в «блинчик», выньте его и положите на перевернутый вверх дном стакан. Пока сыр еще теплый и пластичный, сформируйте пальцами «рюши» корзинки. Для такой закуски больше всего подойдет начинка для тарталеток с крабовыми палочками, овощами или легким салатом.

К оформлению корзинок для детского праздника нужно подходить с особой тщательностью. Ведь малышей больше привлекает внешний вид, а не вкус блюда. В таком случае тарталетки можно оформить как лукошко с грибами или ягодами, вазон с зеленью, гнездышко с яйцами, кораблик с парусом из ломтика ветчины и т.д.

На взрослых большее впечатление производит богатство ингредиентов. Но наполнить черной и красной икрой всю корзинку – слишком дорогое удовольствие. Положите на дно тарталетки кусочек масла – сливочного или селедочного. Очень вкусна икра в сопровождении мягкого сыра.

Теперь вы знаете, чем нафаршировать корзинки для разных форматов застолья.

Сытные и сладкие тарталетки - разные рецепты

Быстро замесить тесто, обернуть пищевой пленкой и поставить в холодильник примерно на 30 минут. Разогрейте духовку до 175˚C. Смажьте формочки маргарином Ладонь с негром , посыпьте мукой и замесите тесто. Наколите тесто вилкой в ​​нескольких местах и ​​поставьте формочки в духовку примерно на 10-15 минут. Выпекать до золотистого цвета. Для крема смешать сыр маскарпоне со сливками, сахарной пудрой, ванильным сахаром и растворенным желатином.Воздушную массу выложите в остывшие тарталетки и украсьте черникой или другими любимыми фруктами.

ингредиенты:

ТОРТ:

  • 2 стакана пшеничной муки с горкой (250 мл стакан)
  • 1/2 стакана кристаллического сахара
  • 12,5 дкг холодного сливочного масла или маргарина 1 яйцо
  • щепотка соли
  • 1 шт. ванильный сахар 16г Delecta

НАЧИНКА:

  • 1/2 уп.ванильный пудинг (на 0,5 л молока)
  • 3/4 стакана молока
  • 2 столовые ложки сахара
  • 1 чайная ложка сливочного масла

TOP:

  • 1/2 упаковки. апельсиновое желе
  • 3/4 стакана воды
  • 3-4 мандарина
  • 1 шарон / каки / хурма
  • несколько сушеных плодов клюквы

Способ приготовления: просеять соль, добавить сахар

5 и ваниль, холодное, нарезанное масло и яйцо.Замесить гладкое, плотное тесто. Сформировать из него шар, обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на мин. 30 минут. Затем раскатать на посыпанной мукой рабочей поверхности и наклеить 8 формочек для тарталеток (диаметром 11 см). Положите на тесто кусок (круг, квадрат) бумаги для выпечки и добавьте немного горошка, чтобы покрыть все дно. Выпекать около 15 минут. в духовке, разогретой до 200 градусов С. Остужаем выпечку, удаляем горох и бумагу. Желе растворить в горячей воде, дать остыть. Половину молока с сахаром и маслом вскипятить, оставшуюся часть порошка для пудинга высыпать и всыпать в кипящее молоко, варить 3-4 минуты при помешивании, затем отставить, плотно накрыв пищевой пленкой, остывать.В каждый капкейк положить немного холодного пудинга. Тщательно очистите мандарины, лучше всего очистить каждую частичку, но это непросто и необходимо. Тонко очистите шарон и нарежьте ломтиками. На каждый капкейк положите несколько кусочков мандарина или ломтик акулы (в середину положите 1 или несколько ягод клюквы). Сверху залить загустевшим желе (оно должно быть тверже, иначе сразу стечет, а лучше всего 2-3 раза), отставить в сторону, чтобы все остыло. Тарталетки лучше всего есть через несколько часов.

  • ТАК:
  • 1 стакана пшеничной муки
  • 100 г масла
  • 2 столовые ложки тростника сахара Muscovado
  • Защитывание соли
  • 1 EGG
  • 3.

    • 25 dkg сыра / натурального полужирного творога, например, President
    • 1 яичный желток
    • 3 столовые ложки кристаллического сахара
    • 1 упаковка. ванильный сахар
    • 2 плоские ложки ванильного пудинга (в порошке)
    • 1 чайная ложка лимонного сока

    ГЕЙНИНГ:

    • 15 слив
    • 6 очищенных лесных орехов
    • 4 1.300914 1.300LE
    • POвода
    • 1 чайная ложка желатина
    • 2 столовые ложки сахара
    • 1 столовая ложка лимонного сока

    приготовление:

    ТОРТ: Натереть замороженное масло на терке для овощей, добавить к муке. Добавляю сахар и соль, добавляю яйцо, вымешиваю, добавляю орехи, снова вымешиваю, кладу в пакет и прячу примерно на 1 час. в морозилке. По истечении этого времени достаю, когда немного размякнет, раскатываю на посыпанной мукой столешнице до толщины примерно 3 мм и кладу лист теста на стоящие рядом формочки.Обрезаю лишнее и пальцами прижимаю тесто ровно к бортикам формочек. В тесте много масла, поэтому формочки смазывать не нужно. МАССА: Желток растираю с сахаром. и ванилью до пышной массы, добавить сыр, лимонный сок и порошок для пудинга, очень тщательно перемешать. Готовую массу поровну выкладываю в подготовленные формочки с сырым тестом. Топпинг: Вскипятите воду, добавьте сахар и лимонный сок. Сняв с огня, добавляем желатин и размешиваем его до полного растворения. Отложите остывать.Сливы вымыть, тщательно обсушить, разрезать вдоль на две половинки, удалить косточки. На сырную массу разложить 5 половинок сливы – как лепестки цветка. Ставлю тарталетки в разогретую до 180 градусов. C в духовке и выпекать около 30-35 минут.Выпекать в стороне, пока он не остынет. Только когда остынет, аккуратно достаю из формочек. В серединку каждого кладу орех. С помощью кисточки смазываю поверхность тарталеток загустевающим желейным покрытием и оставляю остывать примерно на 0,5-1 час. Данного количества ингредиентов хватит на 6 тарталеток диаметром11 см

    Ингредиенты:

    • 200 г муки
    • 100 г холодного масла
    • 1 Яйцо
    • 4 Большие морки
    • 1 Teaspoop Butter
    • 2 2 2 (
    • 10013 (
    • 10013 (
    • . чайная ложка сахара
    • соль, мускатный орех

    Способ приготовления:

    1. Из муки, сливочного масла, яиц и щепотки соли замесить тесто,
    2. сформировать шар и поставить в холодильник на 1-2 часа ,
    3. по истечении этого времени тесто раскатать и выложить на формы для выпечки, обклеить бортики форм тестом, чтобы получился воротник,
    4. тесто проколоть вилкой и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке на 20 минут,
    5. морковь натереть,
    6. разогреть в сковороде сливочное масло, добавить морковь, сахар, мускатный орех и сливки, немного обжарить,
    7. выложить массу в коржи и выпекать в духовке еще 15 м в

    .

    Тарталеток - рецепты сладкого и соленого

    Тарталетки завоевывают все большее признание в Польше: их можно встретить не только в кондитерских и кафе, но и на частных семейных и светских мероприятиях. Тарталетки можно подавать сладкими и сухими. Они вкусны, когда сладкие с фруктами, со сливочным кремом и шоколадом. В пикантном виде его можно подавать с различными спредами, например, с рыбным паштетом, хумусом или запеченными овощами.Стоит присмотреться к ним повнимательнее и проверить, не могли бы они появиться и на нашем столе.

    Как делали тарталетки?

    Тарталетки - это, проще говоря, более скромный вариант тарталеток. Они имеют форму сладких или соленых кексов, основой которых является песочное печенье. Само наполнение никогда не будет навязано нам свыше; его выбор зависит от личных предпочтений и наличия отдельных ингредиентов.

    Торт сам по себе является одним из самых популярных и любимых тортов французской кухни. Его история восходит к 12 веку, хотя точное происхождение этого блюда, вероятно, навсегда останется загадкой. Предполагается, что изначально соленые тарталетки пекли в средние века. Чуть позже появились их сладкие аналоги, полученные несколькими разными способами.

    Слово тарталетка (la tartalette) на самом деле является уменьшительным от слова тарта (la tarte). Таким образом, легко увидеть, что это меньший размер того же теста. Таким образом, тарталетки идеально подходят в качестве закуски, например, к послеобеденному кофе.

    Крем для тарталеток

    Тарталетки со сливками пользуются наибольшей популярностью благодаря простоте и скорости приготовления. Каждый вид крема можно приготовить аналогичным образом на основе общедоступных ингредиентов. А если мы решим дополнительно украсить капкейки сезонными фруктами, то они будут радовать не только вкус, но и глаз.

    Трудно найти человека, который не хотел бы отведать тарталетку с пудингом или маскарпоне. Любителям еще более оригинальных вкусов подойдут тарталетки с финиковым или даже мятным кремом. Также можно обогатить наше печенье вкусом хорошего алкоголя, хотя в этом случае оно, вероятно, не подойдет для самых маленьких детей.

    Рецепты сухих тарталеток

    Не стоит забывать, что тарталетки прекрасно подходят и для подачи в соленом виде.В нашей стране все капкейки обычно ассоциируются со сладостями, что в других культурах отнюдь не является правилом. Привлекательность многих французских кондитерских изделий заключается именно в их универсальных вкусовых качествах.

    Соленые тарталетки будут вкусны во многих формах: с лососем, со шпинатом, с грибами, с помидорами. Ничто не мешает приготовить начинку из нескольких ингредиентов, например, тарталетки из пепперони, феты и майорана. Многое зависит от того, к какому случаю мы готовимся и от наших возможностей во времени.

    Рецепты сладких тарталеток

    Будь наши тарталетки сладкими или солеными, их выпечка требует много труда. Особенно это касается песочной основы, формирование которой поначалу представляет определенные трудности. В последние годы на нашем рынке появились специальные аксессуары для тарталеток, значительно облегчающие весь процесс. Так как их цена обычно не высока, стоит поинтересоваться ими перед началом работ.

    Также есть возможность приобрести готовые основы для капкейков из песочного теста. У этого решения есть одно неоспоримое преимущество: оно позволяет больше сконцентрироваться на начинке. Практически в каждом рецепте тарталеток подчеркивается, что они вкуснее всего с ярко выраженной начинкой. Так что имеет смысл уделить ему немного больше внимания.

    Сладкие кексы открывают перед нами практически безграничные возможности. Тарталетки с пудингом и малиной – один из самых распространенных вариантов, но мы легко можем придумать множество других: тарталетки с клубникой, яблоками или домашняя мусс из рикотты и земляники.

    Уже на основании названий можно сделать вывод, что степень сложности этой выпечки разная. Мы всегда должны адаптировать его к нашему кулинарному опыту и случаю, который побуждает нас обратиться к рецепту тарталеток.

    .

    Пикантные и сладкие тарталетки - Белая тарелка

    Тарталетки, пожалуй, самая изящная из всех пирожных. Если они хорошо прожарены - низ нежный, хрустящий и маслянистый, а начинка вкусная, можно сказать, что это универсальное блюдо. Они вкусны как в горячем, так и в холодном виде, их легко транспортировать и разогревать при необходимости. Их можно выпекать в больших формах, но они также прекрасно делятся на более мелкие порции, для выпекания в крохотных формочках.Мне больше всего нравится второй вариант, в основном потому, что таким образом я могу сделать сладкую и соленую версию.

    Когда я готовил рецепты для Brothers Growers, у меня была полная свобода экспериментировать с их продуктами столько, сколько я хотел. Я люблю яблоки - для меня они номер один среди всех фруктов и я часто добавляю их в различные блюда интуитивно и непринужденно. Например, когда я запекаю овощи для супа - я добавляю яблоко, в котором столько ароматов - ароматное, немного сладкое, немного кислое.Многие люди, с которыми я готовлю, когда видят такое, удивляются, что яблоко — это не просто яблочный пирог или десерт.

    Летом мы используем плоды наших дачных яблонь и делаем из них муссы. Как можно больше муссов. Но не у всех есть такая яблоня или желание делать муссы. Может нет времени, а может негде их хранить. Я любил покупать яблоки на банахском базаре, но с тех пор, как побывал в саду братьев-земледельцев в Куявах, больше всего ем яблок оттуда. Мои встречи с Братьями (и их Сестрой) обычно заканчиваются тем, что я беру с собой большую коробку яблок, которую переделываю дома.Я сентиментальна и верю в хороших людей, поэтому обычно, когда у меня есть возможность встретить кого-то, кто что-то выращивает и делает это так, что это затрагивает мои чувствительные струны, я просто больше пробую такую ​​еду.

    Редко удается так тесно сотрудничать с кем-то, чтобы иметь возможность поговорить с лицами, принимающими решения, которые открыты, мудры и просто добры и чувствительны. Я очень ценю это сотрудничество и с нетерпением жду появления каждого нового продукта. Мне нравится, что они идут своим путем и задают тренды.И все, в чем я имею удовольствие участвовать, всегда утонченно, продуманно и красиво.

    Натертое яблоко знакомо каждому ребенку. Это первое, что дает нам мама, когда мы начинаем есть нашу первую твердую пищу. Раньше я удивлялся, почему никому не придет в голову делать такой продукт для взрослых — ведь это идеальный перекус не только для малышей. Ну, "говоришь и получай". У братьев Садовицких есть такой продукт - Тертое яблоко, в удобных баночках с прикрепленными мюсли.Вы можете купить их в дороге или иметь дома, особенно если вы любите есть кашу или рис с яблоками по утрам и вам нужна фруктовая добавка.

    А вот для тарталеток я решила использовать тертое яблоко 🙂 Сделала два варианта, из одного песочного коржа. Для сухих лук-порей я тушила в масле, а для сладких — в крошке. Карамелизированный лук-порей и яблоки - всегда хороший дуэт, стоит попробовать 🙂

    Сухая версия:

    Сладкая версия, с крошкой и яблоками:

    Тарталетки в двух вариантах

    • Из указанного количества ингредиентов получится 5-6 тарталеток диаметром 10 см
    • Время подготовки: примерно 1 час
    Ингредиенты
    • 100 г сливочного масла
    • 200 г пшеничной муки
    • 2 желтка
    • 1/4 чайной ложки соли
    • по желанию (если делаете сладкие тарталетки: 1-2 столовые ложки тростникового сахара или сахарной пудры)

    1 банка тертого яблока Братьев Садоводов (любой вкус)

    Сухой фарш:

    • 1/3 белой части лука-порея
    • 2 столовые ложки сливочного масла
    • 1/3 чайной ложки тимьяна или майорана (или других любимых трав)
    • 3-4 столовые ложки тертого сыра (рекомендую, например, Чеддер)
    • соль и перец по вкусу

    Начинка сладкая:

    • крошка: 1 столовая ложка сливочного масла, 1,5 столовые ложки муки, 1 столовая ложка тростникового сахара (все ингредиенты смешать в миске)
    • 1 небольшое яблоко, очищенное и нарезанное кубиками

    Рецепт
    1. Тесто: смешайте все ингредиенты и замесите однородное тесто.Это можно сделать миксером (лопастным или крючковым наконечником, но можно и вручную.
    2. ).
    3. Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
    4. Используйте тесто, чтобы покрыть формочки для тарталеток. Поместите их в предварительно разогретую духовку и запекайте около 10 минут, пока они не станут слегка золотисто-коричневыми. Достаньте из духовки, пока готовится начинка.
    5. Сухая начинка: Растопить на сковороде сливочное масло, добавить промытый и мелко нарезанный лук-порей. Обжаривайте, пока лук-порей не карамелизуется и не станет полностью мягким.Это займет 10-12 минут. Приправить зеленью, солью и перцем.
    6. Сладкая начинка: Приготовьте крошку и нарезанные яблоки.
    7. Тарталетки, запеченные в формочках, смазанные тертым яблоком. Пикантные наполнить тушеным луком-пореем, посыпать тертым сыром, сверху положить дольку яблока со шкуркой. Наполнить конфету нарезанными яблоками, посыпать крошкой и (по желанию) мюсли, прикрепленными к банке с тертым яблоком. Ставим формочки в духовку и выпекаем 10-12 минут, до румяной корочки.

    Ешьте теплыми или холодными.

    Наслаждайтесь!

    .90 000 тарталеток – 5 идей карнавальных закусок

тарталетки – это уменьшенная форма пирога или пирога с заварным кремом. Они идеально подходят в качестве закуски для фуршета на карнавальной вечеринке или встрече с друзьями. Их легко приготовить, и их можно приготовить во многих вариантах с различными начинками, как сладкими, так и солеными. Благодаря этому при приготовлении одного песочного теста можно подать несколько разных тарталеток. Они вкусны как в горячем, так и в холодном виде.

Представляем 5 вариантов сухих тарататок на песочном тесте.Вы найдете хороший источник белка из лосося, сельди или сыра, омега-кислот, витаминов и полифенолов из овощей. Мы предлагаем использовать спельтовую муку и органические яйца.

Shortcrust recipe for 5 large tartlets:

  • 250 mg of spelled flour type 650 Geisingen (Saint Hildegard)
  • 175 g butter
  • 3 egg yolks - preferably from organic eggs
  • tablespoon of water
  • tablespoon of биокрем
  • по желанию 1/2 столовой ложки разрыхлителя

Муку просеять, добавить холодное сливочное масло, столовую ложку воды и сливок, 3 яичных желтка и по желанию 1/2 чайной ложки разрыхлителя.Ингредиенты измельчить и замесить гладкое тесто, охладить не менее 30 минут в холодильнике. Наполнить формочки для тарталеток песочным тестом и поставить их в разогретую до 180°С духовку. Выпекать около 15 минут. Дайте ему остыть.

Тартлетки:

I Вариант:

  • . Кусок запеченного лосося
  • FETA GOAT CHEEA
  • Pomegranate
  • MINT
  • BALSAMIC VINERAGAR
  • OL
  • . . . .Ставим в духовку на 5-7 минут. Вынув, украсить гранолой и мятой, сбрызнуть бальзамическим уксусом и оливкой.

    II option:

    • herring matyjas 4 pieces
    • dried tomatoes in olive oil, finely chopped
    • chilli flakes
    • green and black olives
    • red onion
    • black cumin
    • fresh thyme
    • olive oil
    • черный перец

    Маринованная сельдь матияса в вяленых томатах, оливковом масле и перце чили.Украсить оливками, красным луком, посыпать черным тмином и свежим тимьяном. Добавьте несколько капель оливкового масла и приправьте черным перцем по вкусу.

    III option

    • frozen green peas
    • fresh baby spinach
    • zucchini
    • cherry tomatoes
    • olive oil
    • pepper / salt

    Stew green peas, spinach and zucchini in a frying pan in olive oil dente) . Приправить солью и перцем, выложить в тарталетки и украсить помидорами черри.

    IV Вариант:

    • Спелый авокадо
    • Bio копет выдавленный через пресс, соль, перец и оливковое масло к мякоти авокадо. Наполняем им тарталетки, сверху кладем кусочек копченого лосося и козий сыр. Украсить вишневыми помидорами и луком

      V Опция:

      • Blue Goat Cheese (Roulade)
      • PEAR
      • Рис.
      • Бальзамический соус с фиг.
      • Оливковое масло
      • . Специалиста: Currant для Deseration
      • тарталетки положить сверху ломтик груши и инжир.Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 5-7 минут. Достав его, полить бальзамическим соусом и оливковым маслом и по желанию украсить смородиной.

        Авторы: Катажина Аркушинская и Малгожата Литва

        .

        Вес кекса 4 разных, но одинаково вкусных способа

        Вес кекса x 4! Меньше и слаще. Как для любителей фруктовых десертов, так и для любителей сладкого, крепкого пунша.

        Вариации десерта

        офэминин Фото:

        Вес маффинов х 4! Меньше и слаще.Как для любителей фруктовых десертов, так и для любителей сладкого, крепкого пунша. Что бы вы ни выбрали, вам будет вкусно. У вас есть на это наша гарантия!
        Песочные кексы: маленькие, симпатичные, очень аппетитно выглядят. Вы можете начинить их чем угодно. У нас есть 4 предложения: йогурт, лимон, ириска (самая сладкая и простая) и клубника . Каждый стоит греха!
        Подошвы можно купить в готовом виде, а можно сделать самостоятельно. Здесь вы найдете рецепт песочного теста для кексов >>
        Йогуртовая масса для кексов
        Ингредиенты:

        • 300 г греческого йогурта
        • 150 мл жирных сливок 30%
        • 2 столовые ложки желатина
        • 70 г сахарной пудры

        Способ приготовления:
        Растворить желатин в 1/4 стакана горячей воды.Перемешать и отставить в сторону остывать.
        Взбитые сливки. С помощью блендера смешайте йогурт и сахарную пудру. Добавляйте его порциями, чтобы остыл желатин. Тщательно перемешайте. В конце добавьте взбитые сливки.
        Масса для кексов готова! Теперь достаточно заполнить им ранее испеченные донышки и украсить любимыми фруктами. Как насчет малины?

        Лимон

        офэминин Фото:

        Ингредиенты:

        • 120 мл лимонного сока
        • 6 желтков
        • 100 г сахара
        • 120 г сливочного масла

        Способ приготовления:
        В кастрюле растопить сливочное масло, добавить сахар, яичные желтки и лимонный сок.Все смешать, поставить над кастрюлей с кипящей водой и взбивать около 10-15 минут, пока масса для маффинов не загустеет.
        Идеально подходит для нанесения через иглу. Хорошо сочетается с клубникой.

        Каймакова

        офэминин Фото:

        Ингредиенты:

        • банка сладкого сгущенного молока
        • любимые лакомства

        Способ приготовления:
        Вскипятить молоко по рецепту на упаковке.Начинить им кексы. Щедро посыпать нарезанными сухофруктами и орехами.

        Клубничный ревень

        офэминин Фото:

        Ингредиенты:

        • 5 стеблей ревеня
        • 200 г клубники
        • 1 стакан сахара
        • 3 столовые ложки картофельной муки

        Подготовка :
        Ревень очистить, нарезать ломтиками прибл.5 см. Выложить на сковороду, засыпать сахаром и обжарить на медленном огне. Когда сахар растворится, добавьте картофельную муку. Быстро и тщательно перемешать. Жарить, редко помешивая, пока ревень не станет желе. Отложите, чтобы остыть.
        Клубнику вымыть, срезать плодоножки, нарезать плоды дольками.
        Выложить в формочки для кексов заранее приготовленное тесто (рецепт смотрите здесь >>), добавить ревеневую массу. Выпекать при 220 градусах. Примерно через 10 минут добавьте к маффинам нарезанную клубнику.Выпекать еще 10 минут.

        .

        Тарталетки с начинкой - 14 рецептов рождественского стола / Рецепты | Броварня Ровно

        Вкусные тарталетки с начинкой и хорошей начинкой пригодятся любой хозяйке, которая любит принимать гостей и просто радовать своих домашних. Начинать такую ​​основу можно из множества комбинаций продуктов. Прежде всего, однако, вам нужно правильно приготовить тарталетки.

        Как приготовить тарталетки дома?

        Несмотря на большой выбор готовых тарталеток в современных магазинах, сложно найти среди них одновременно качественные, вкусные и не очень дорогие.Поэтому лучше всегда иметь под рукой проверенный рецепт такой основы для закусок и приготовить ее самостоятельно.

        Классические тарталетки

        Ингредиенты: 210 г просеянной муки, 110 г сливочного масла, 1 ст. л. холодной воды, 1 ч. л. столовый уксус.

        1. Все указанное количество муки сразу высыпать в чашу. Также были добавлены кусочки холодного масла.
        2. Ингредиенты ножа быстро превращаются в маленькие жетоны.
        3. Ледяная вода наливается в чашу.А после него - уксус.
        4. Все ингредиенты теста замешиваются до получения однородной массы. Массу помещают в формочки для маффинов. Тарталетки формируются из тонких высоких бортиков.
        5. Корзиночки выпекаются 25 минут при 170 градусах.

        Для наполнения этих тарталеток можно использовать не только соленую, но и сладкую начинку.

        Рецепт приготовления на минеральной воде

        Ингредиенты: 2,5 ст.л.муки первого сорта, 4 яичных желтка, 170 г сливочного масла, 1,5 ч. л. мелкой соли, 2 ст. л. сахарной пудры, щепотка куркумы, стакан ледяной газированной минеральной воды.

        1. Мука просеивается издалека, смешивается с пудрой, солью, куркумой.
        2. Кусочки размягченного сливочного масла отправляются в сухую смесь.
        3. Вводятся отдельные сырые желтки.
        4. Последний наливает минеральную воду.
        5. Хорошо замесившееся однородное тесто убираем в холод на полчаса.
        6. Затем выкладывают формы, подходящие для тарталеток.

        Выпекали заготовки при 190 градусах 25 минут. Если планируется начинка, то пудру из состава следует убрать.

        Тарталетки сметанные

        Ингредиенты: 110 г сливочного масла, 60 г сливок, 2 ст. пшеничной муки, щепотка соли.

        1. Мука просеяна с солью.
        2. Большое сухое масло попадает в сухое вещество.
        3. Ингредиенты рук распадаются в крошку.
        4. Сливки добавляются. Замесить тесто. Он не должен рассыпаться.
        5. Масса скатывается в шар и растягивается пополам в течение получаса.
        6. Затем тесто помещают в специальные формы.
        7. Выпекаются заготовки 25 - 30 минут при 190 град.

        Начинка готовых тарталеток по этому рецепту подойдет практически всем.

        Тарталетки с начинкой из крабов

        Ингредиенты: 4 ст. л. зерен консервированной кукурузы и сухого риса, по 7 – 8 шт.сочные крабовые палочки, огурец, майонез, соль, 10 готовых вафельных корзиночек.

        1. Рис варится в подсоленной воде до полной готовности.
        2. Крабовые кубики добавляются к размягченным охлажденным кубикам.
        3. Огурец сначала сбрасывает кожицу, потом произвольно неглубоко.
        4. Все ингредиенты смешивают и всыпают в них кукурузные зёрна без жидкости.
        5. Начинка заправлена ​​соленым майонезом.
        6. «Корзиночки» наверху наполнены массой крабовых палочек.

        Готовые тарталетки из крабовых палочек украшают свежей зеленью и сразу подают к столу, пока не пропитается основа.

        Заготавливать такую ​​закуску впрок не стоит – «корзиночки» через несколько часов потеряют товарный вид.

        Королевская закуска с черной и красной икрой

        Состав: 8 тарталеток, приготовленных по любому рецепту, по 40 г красной и черной икры, вареное куриное яйцо, 30 г домашнего майонеза, пачка мягкого творога.

        1. Тарталетки, наполовину наполненные мягким сливочным сыром.
        2. Поверхность полуфабриката визуально разделена на две части и заполнена красной и черной икрой.
        3. В центре образуется тонкий кружок вареного яйца.
        4. Последняя деталь украшена каплей майонеза.

        Готовые тарталетки подают охлажденными и подают гостям.

        Начинка для тарталеток с треской

        Ингредиенты: 2 яйца вкрутую, 40 г твердого сыра, половина стандартной банки рыбьего жира, майонез, горсть зеленого лука (свежего), 7-8 шт."бутербродные корзиночки", соль.

        1. Яйца вкрутую охлажденные, разделенные на ингредиенты. Белок мелко растереть желток руками.
        2. Печень трески с минимальным количеством масла из банки хорошо разогревается вилкой.
        3. Сыр высокой терки.
        4. Все продукты, кроме тертого желтка, комбинированные, соленые, заправленные соусом.
        5. Начинка для тарталеток из печени трески укладывается в песочные «корзиночки».

        Закуска посыпана рубленым желтком и рубленой зеленью.

        Жульен классический с грибами в тарталетках

        Ингредиенты: 2 отварных куриных бедра, 80 г свежих грибов, 80 мл очень жирных сливок, лук, соль, 60 г сыра, смесь перцев, готовые тарталетки, топленое масло .

        1. Мясо, снятое с куриных костей, мелко нарезают.
        2. Грибы нарезанные ломтиками и обжаренные до готовности в топленом масле. Через несколько минут после начала жарки в них высыпают кубики лука, а затем фарш.
        3. В самом конце в массу всыпается мука. После тщательного перемешивания сливки сливают. По вкусу смесь солят, накрывают.
        4. Приготовленную массу уваривают несколько минут до загустения. Далее ею наполняются тарталетки.
        5. Осталось посыпать тертым сыром и отправить в духовку на 6-7 минут.

        Готовая закуска, приготовленная горячим способом.

        Рождественская закуска с креветками

        Ингредиенты: 130 г крупных креветок, 8–9 штук.тарталетки, 80 г сыра, зубчик чеснока, смесь сливок и майонеза, свежий зеленый лук, соль.

        1. Размороженные очищенные креветки обжаривают в хорошо разогретом масле в течение 3-4 минут. Готовые морепродукты выкладывают на бумажное полотенце, а затем мелко нарезают.
        2. Сыр отправляется в чашу блендера вместе с соусом, солью и чесноком.
        3. В готовую начинку второго этапа добавляют нарезанный зеленый лук.
        4. Тарталетки с начинкой из мягкого сырного крема.Кроме лука в начинку можно добавить и другие свежие овощи. Поверх закуски высыпают измельченные морепродукты.

        Готовые тарталетки с креветками подаются охлажденным гостям.

        Фаршированные лососем и сыром

        Ингредиенты: 220 - 320 г сливочного мягкого сыра, 250 г малосольной семги, небольшой пучок укропа, домашние сметанные тарталетки.

        1. Рыба нарезана тонкими пластинами.
        2. Зелень хорошо промыть, стряхнуть лишнюю жидкость, обсушить салфетками и мелко нарезать ножницами.
        3. Сыр смешивают с нарезанным укропом. Ими наполнены тарталетки.
        4. Кусок лосося кладут поверх «корзиночек», сворачивают «розочкой».

        Готовую закуску из красной рыбы также можно украсить оливками или оливками.

        Грибно-ананасовая начинка

        Ингредиенты: 190 г куриного филе, столько же ананасов в сиропе, зубчик чеснока, горсть грецких орехов, соль, 2 яйца, майонез, перец молотый, вафельные «корзиночки».

        1. Курица готовится до мягкости, охлажденная, раскрошенная кубиками. Ананас без жидкости тоже нарезается.
        2. Натереть яйца и крупный сыр.
        3. Все компоненты подключены.
        4. В начинку добавляют соль, перец черный молотый, чеснок толченый и майонез.
        5. После очередного перемешивания полученный салат разложить в тарталетки, наполнить их начинкой доверху.

        Готовые грибные тарталетки, посыпанные измельченными орехами.

        С консервированным тунцом

        Ингредиенты: 170 г консервированного тунца, 80 г полутвердого сыра, 2 маринованных огурца, луковица, 3 вареных яйца, полпучка укропа, сливки, соль, немного горчицы, тарталетки.

        1. Охлажденные тертые яйца. Чем меньше возможно произвести всех ингредиентов, тем нежнее получится готовая закуска.
        2. В глубокой миске разогрейте рыбу с небольшим количеством жидкости из банки. К тунцу нарезают тертые яйца и лук.
        3. Сыр натирается как на мелкой терке. Чтобы салат был более липким и хорошо держался в тарталетках, можно взять продукт из растопленных сливок.
        4. Для пикантности добавьте мелко нарезанные соленые огурцы. Им не требуется предварительно срезать кожу.
        5. Масса заправлена ​​соленой сметаной. По вкусу добавляется небольшое количество сладкой горчицы.
        6. Осталось наполнить тарталетки готовым рыбным салатом и подать гостям.

        Чтобы приставка выглядела более эффектно, корзины можно предварительно упаковать свежими листьями салата.

        Закуска с сыром и зеленью

        Состав: домашние хрустящие тарталетки, 320 г мягкого творога, 140 г домашних сливок, 120 г свежей редьки, укроп, зеленый лук, пара зубчиков чеснока, соль, любимые специи.

        1. Вся используемая зелень хорошо промыта и просушена. Помимо перечисленных вариантов, вы можете использовать любые другие. Например, петрушка, кинза, легкий базилик.
        2. Редис моют и нарезают тонкими кружками.
        3. Все овощи без стеблей мелко нарезаются кухонными ножницами. Творог и сметану постепенно перемешивают. Добавляются дольки чеснока.
        4. Если под рукой был блендер, взбить в нем начинку. В этом случае он получится особенно воздушным и нежным.
        5. Начинка посоленная по вкусу, приправленная любыми специями на выбор.
        6. Полученной массой сверху начинить хрустящие домашние тарталетки.
        7. Закуска украшена кусочками свежей редьки.

        Готовые тарталетки сразу подаются гостям.

        Картофельные тарталетки с сельдью и икрой

        Ингредиенты: 5 клубней картофеля, 60 г полутвердого или твердого сыра, сырое куриное яйцо, 230 г филе сельди, 80 г красной икры лосося, 130 г творога, лук репчатый, 2 шт. огурцы, майонез, соль.

        1. Картофель сырой, очищенный, вымытый и натертый на крупной терке Овощ должен постоять несколько минут, после чего из стружки нужно будет отжать выделившийся сок.
        2. Сыр полутвердый или твердый, крупно натертый, в смеси с картофелем. В них добавляется сырое, слегка взбитое яйцо, по вкусу добавляется соль.
        3. Полученную хорошо перемешанную массу помещают в маслянистую форму.
        4. Картофельные оладьи выпекаются чуть меньше получаса при 180 - 190 град. Они должны стать коричневыми и хрустящими.
        5. Мелко нарезанное филе сельди укладывают на дно готовых, остывших «корзиночек».
        6. Сверху насыпаются миниатюрные кубики лука и маринованные огурчики.Слои смазываются майонезом.
        7. Затем раздается творог. Закуска украшена красной икрой. Вместо лосося можно взять другой, более бюджетный.

        Тарталетки с красной икрой подаются гостям как оригинальная холодная закуска.

        Копченая рыба, фаршированная огурцом

        Состав: 16 - 18 шт. тарталетки, приготовленные по любому рецепту, 340 г красной копченой рыбы, 230 г мягкого сыра, листья салата и свежая зелень по вкусу, крепкий огурец, майонез, соль.

        1. Мягкий сыр, замешанный в миске. По желанию повара добавляется майонез, который сделает начинку еще более густой и сочной.
        2. В массу добавляются отборные нарезанные овощи (кроме листьев салата) и соль. С последним надо быть осторожным, потому что копченая рыба и без того достаточно соленая.
        3. Огурцы мелко нарезаем и отправляем в сырную смесь.
        4. Начинку хорошо перемешать до однородной массы.
        5. Каждая тарталетка покрыта промытым и высушенным листом салата.
        6. Раздается верхняя сырная паста.
        7. Затем появляются небольшие кусочки копченой рыбы. Подойдет для этой цели и горбуша и лосось.

        Готовая закуска подается гостям на красивой плошке.

        Вол-слоеное тесто с грибной начинкой

        Состав: полкилограмма слоеного теста, 420 г свежих грибов, лук, 120 г сливок, соль и смесь перцев.

        1. Во-первых, готовое слоеное тесто раскатывают не тонко. Для зубца под корзиной удобно использовать небольшой фужер. Вырежьте такие же круги.
        2. Посередине кольцо меньшего размера "пустое".
        3. Кусочки теста укладываются друг на друга и отправляются выпекаться в горячую духовку на 12-14 минут.
        4. Грибы обжариваются отдельно. Для этого их мелко нарезают перед отправкой на сковороду. Мелкие кубики лука добавляются в середине процесса.В самом конце потушил сметану. Лучше всего забрать сало домой. Масса солится и посыпается по вкусу.
        5. Когда начинка полностью остынет, ею можно наполнять вынутые из духовки запеченные волованы.

        Закуска, приготовленная по такому рецепту, вкусно подавать к столу как в горячем, так и в холодном виде.

        Тарталетки запеченные в духовке с начинкой

        Состав: 8 тарталеток, 170 г куриной грудки, 220 г шампиньонов, лук репчатый, 130 г твердого сыра, 8 шт.перепелиные яйца, соль, смесь перцев.

        1. Лук очищают, моют и очень мелко измельчают. Затем налил на сковороду небольшое количество раскаленного масла и обжарил до аппетитного румянца.
        2. Мелкие кусочки шампиньонов высыпать рядом с луковицей. Вместе ингредиенты обжариваются до тех пор, пока жидкость полностью не испарится со сковороды.
        3. Филе моют, обсушивают и нарезают кубиками. Его также нужно обжарить до румяной корочки. Желательно - в отдельной кастрюле.
        4. Смесь второго этапа и куриное филе объединяют.Соленья, перец.Можно добавить любимые специи, томатную пасту, кетчуп или любой сливочный соус.
        5. Полученной массой начинить тарталетки. Сверху каждой порции выливается сырое перепелиное яйцо и посыпается кусочком тертого сыра.

        Закуска выпекается в хорошо разогретой духовке в течение 12-14 минут. Подается горячим.

        Приготовление красной рыбы и авокадо

        Ингредиенты: 8 - 9 штук готовых тарталеток (хрустящих), 2 спелых авокадо, 8 - 9 ломтиков малосольной семги, целый лимон, 130 г творога, зелень по вкусу .

        1. Цитрусовые тщательно вымыть. С него снимается кожура. Нарежьте ломтик лимона очень тонкими ломтиками (8-9 штук). Из оставшихся плодов выжимают сок.
        2. Авокадо очистить, избавиться от косточек. Фрукты отправляются в блендер вместе с выбранными вами травами. Полученное пюре соединить с 1 ч. л. цедра и сок лимона.
        3. На втором этапе масса смешивается с массой. Ингредиенты снова взбиваются блендером. Соус выкладывается в миску и отправляется остывать на полчаса.
        4. Начинка из авокадо прилагается к каждой тарталетке. Сверху кладется кусок рыбы.

        Закуска украшена дольками лимона.


        .90 000 соленых кексов: идеи для 3 проверенных рецептов. Как украсить и подать соленые кексы?

        Хотя кексы в основном ассоциируются со сладкими десертами, они также могут стать отличной пикантной закуской, закуской или праздничным блюдом для гостей. Просто делайте их немного по-другому. Вот 3 простых рецепта капкейков, которые придутся по вкусу даже самым требовательным гурманам.

        Пикантные маффины: Торт

        Пикантные маффины можно приготовить из песочного теста.Его несложно приготовить, и в сухом виде он мало чем отличается от того, который мы делаем сладким. Для приготовления хрустящих соленых коржей для капкейков вам понадобится:

        • формы для олова
        • 300 г муки тонкого помола
        • 150 г маргарина
        • 3 яичных желтка (для мелких яиц - 4)
        • чайных ложек соли.

        Посыпьте разделочную доску небольшим количеством муки и нарежьте маргарин. Затем просеять муку и соль через сито на разделочную доску и добавить желтки.Замесить песочное тесто. Накройте внутреннюю часть формочек тестом, чтобы сформировать основу для кексов. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте до золотистого цвета. Когда тесто остынет, в него можно добавлять любые начинки, получая сдобные песочные кексы.

        Чем начинить соленые маффины?

        Если приготовление самого теста не представляет особой сложности, то начинка для соленых кексов кажется несколько более сложным делом. Ведь чем начинить кексы, чтобы они получились вкусными? На самом деле в этом вопросе большая свобода.Отлично подойдут пикантные маффины с грибами. Для приготовления такой начинки вам понадобится:

        • 0,5 кг грибов
        • 200 г сыра
        • 2 средние луковицы
        • соль и перец по вкусу

        Разогрейте масло в сковороде и обжарьте в нем нарезанный кубиками лук. Грибы нарежьте кубиками и добавьте к луку, затем обжаривайте, пока не испарится вода. Наконец, приправить солью и перцем. На заранее подготовленные донышки нанести начинку для соленых кексов.Натереть сыр и посыпать им маффины. Ставим их в духовку только до расплавления сыра. Грибная начинка проста в приготовлении и имеет прекрасный вкус. Однако это не единственный вариант подачи капкейков. Интересное решение – салат для соленых маффинов. Вы когда-нибудь ели такой салат? Если нет, то самое время попробовать, и вы наверняка удивите и своих гостей. Салат из сельдерея отлично подходит для соленых кексов. Для его приготовления вам понадобится:

        • банка консервированного сельдерея
        • консервированная ветчина
        • желтый сыр
        • банка красной фасоли
        • луковица среднего размера
        • майонез
        • соль и перец по вкусу

        Нарежьте все ингредиенты кубиками и смешайте их.Лучше всего поставить салат в холодильник на несколько часов, прежде чем класть его в кексы. Перед подачей хорошо разложить по соляным формочкам.

        Пикантные кексы: со шпинатом

        Маффины – это не только песочные коржи с начинкой, но и сладкие или, в данном случае, соленые маффины. Их можно приготовить со шпинатом. В дополнение к пакету замороженного шпината также сделайте:

        • 1,5 стакана пшеничной муки
        • 4 яйца
        • 4 чайные ложки разрыхлителя
        • 200 г сыра
        • 500 г рикотты
        • 2 чашки молока
        • 2 столовые ложки сливочного масла
        • 3/4 стакана оливкового масла
        • 1-2 зубчика чеснока
        • соль и перец по вкусу

        В разогретое масло на сковороде добавить замороженный шпинат и жарить до испарения воды, добавив нарезанный кубиками или прессованный чеснок.В миску просеять муку и разрыхлитель, в половину нарезанного ранее сыра добавить соль. В другой миске смешайте жареный шпинат, рикотту, молоко, яйца и оливковое масло. Смешайте все ингредиенты и приправьте солью и перцем по вкусу. Натереть вторую половину сыра. Смажьте форму для маффинов сливочным маслом и посыпьте тертым сыром. Разогрейте духовку до 200 градусов, затем выпекайте маффины в соленом виде 25 минут. Вынув их из духовки, дайте им немного остыть, прежде чем вынимать из форм.

        Пикантные маффины: с ветчиной и паприкой

        Если вы хотите использовать то, что всегда есть в холодильнике, вы можете приготовить пикантные маффины, например, с паприкой и ветчиной. Вам не придется покупать для них сложные ингредиенты, само приготовление займет у вас немного времени, а гости обязательно останутся довольны. Для их выполнения необходимо иметь:

        • 2 стакана муки
        • 0,5 стакана оливкового масла
        • 1 яйцо
        • стакан молока
        • 2 чайные ложки разрыхлителя
        • 1 перец
        • 200 г мясного ассорти
        • ок.100 г тертого сыра
        • 3 зубчика чеснока
        • соль, перец, базилик и тимьян по вкусу

        Муку и разрыхлитель просеять в одну миску, добавить специи. Яйцо смешать с молоком и оливковым маслом. Поместите влажные и сухие ингредиенты в одну миску. Добавьте нарезанный кубиками перец, ветчину, чеснок и сыр и все перемешайте. Разогрейте духовку до 220 градусов. Выложить тесто в формочки для маффинов. Выпекать около 20 минут.Такие соленые маффины очень вкусны даже в холодном виде, подаются с кетчупом или чесночным соусом.

        Пикантные кексы: овощные

        Соленые кексы - отличный перекус как для любителей мяса, так и для тех, кто не любит мясо. Если вы хотите приготовить более сытные соленые кексы, просто добавьте к ним колбасу, ветчину или салями. В противном случае можно ограничиться овощами, которые можно компоновать друг с другом практически свободно. Это предложение - кексы с перцем, луком-пореем и кукурузой.Нам нужно

        для них
        • половина банки кукурузы
        • половинка нарезанного кубиками перца
        • лук-порей кусок
        • 300 г муки
        • 2 чайные ложки разрыхлителя
        • 100 г сыра
        • 300 мл натурального йогурта
        • 7-8 столовых ложек масла
        • 3 яйца
        • столовая ложка сливочного масла и сливочного масла для смазывания форм
        • соль, перец и мускатный орех по вкусу

        Овощи, нарезанные кубиками.Перец и лук-порей обжарить на сливочном масле. Просейте муку и разрыхлитель в миску, затем добавьте тертый сыр и специи. Смешайте йогурт с яйцами и маслом. Добавьте все ингредиенты и просушенную кукурузу в муку и перемешайте. Разогрейте духовку до 180 градусов. Формочки смазываем сливочным маслом и выкладываем в них тесто. Выпекать около получаса. После извлечения из духовки лучше подождать, пока кексы немного остынут, прежде чем вынимать их из форм.

        Пикантные маффины: с чем подавать?

        Не знаете, с чем упаковать вкусные маффины? У вас почти полная свобода.Вы можете выбрать простое решение и подать его с кетчупом или приготовить собственный чесночный соус на основе майонеза и натурального йогурта. Грибные кексы станут прекрасным дополнением к красному борщу и с успехом смогут заменить традиционные крокеты. Подавать пикантные кексы можно с различными соусами и соусами — большинство начинок к ним хорошо подходят.

        Пикантные маффины: как украсить?

        Хотите, чтобы ваши капкейки были не только вкусными, но и красивыми? Украсьте их, чтобы стимулировать есть еще больше.Сверху можно натереть сыр и запечь его вместе с ним. В случае с салатом из маффинов простой способ украсить майонезом поверх начинки. Также капкейки можно украсить кусочками свежих овощей, петрушкой или ростками.

        Маффины не обязательно должны ассоциироваться только с десертом. Ломкие соленые кексы или соленые маффины — отличная закуска для вечеринки, которая с успехом заменит чипсы и приятно удивит ваших гостей.

        .

        Смотрите также