Разделы сайта
Интересно
О том, о сём
Хвалите чаще себя

Хвалите чаще себя

Как правило, мы не забываем сказать окружающим слова благодарности за добрые дела и услуги, которые они делают для нас. А часто ли вы хвалите и благодарите самого себя? Обычно это происходит очень редко, а бывает, что мы только привыкаем ругать себя и винить во всём.

Лечебные свойства кубика льда

Лечебные свойства кубика льда

У льда есть множество полезных функций. Например, при помощи кубика льда может остановить кровотечение, снять воспаление. Также всем известно, что самое популярное применение льда – в косметологии. А массаж льдом способен избавить Вас от отеков. Как же еще можно применять «чудо» - лед? Об этом и поговорим в нашей статье.

Валенки и угги - ухаживаем правильно

Валенки и угги - ухаживаем правильно

Такая обувь, как валенки и угги, требует специального ухода. Заботясь о них правильно, Вы сможете продлить «жизнь» любимой обуви.

Поведение в обществе

Поведение в обществе

Прежде всего, необходимо воспитать в себе внимательное отношение к людям. Без этого человек на каждом шагу ставит в неловкое положение и себя, и окружающих.

Как вести себя за столом

Как вести себя за столом

Культура питания имеет очень важное значение для здоровья человека. Есть, когда придётся и что попало – это своеобразная распущенность и непростительная небрежность.

Творожная запеканка без манной крупы


Творожная запеканка без манки — пошаговый классический рецепт с фото от Простоквашино

60 минут

Порций: 4

Для новичков

/ 5

Почему бы не начать свое утро со вкусной творожной запеканки, которая, к тому же, делается из натурального творога и сохраняет в себе все его полезные свойства? Готовится блюдо не очень быстро, но его вкус и нежная структура стоит потраченного времени. Такая запеканка может быть как полноценным завтраком, так и вкусным десертом, если добавить к ней немного джема.

Основные ингредиенты (на 4 порции):

Творог «Простоквашино» 9%

250 граммов

Сметана «Простоквашино» 10%

2 столовые ложки

Мука пшеничная

2 столовые ложки

Яйцо куриное

1 штука

Сахар

2 столовые ложки

Масло сливочное

1 столовая ложка

Соль

1 для декора

Энергетическая ценность на порцию

Калории

217

ккал

Углеводы

16

грамм

Инструкция по приготовлению

1. Измельчить творог в блендере, добавить сахар, щепотку соли, сметану и яйцо. Еще раз пробить ингредиенты блендером.

2. Просеять в смесь муку и перемешать до однородного состояния.

3. Смазать форму для выпечки маслом, слегка присыпать мукой. Выложить в нее творожное тесто и равномерно распределить. Выпекать 35 минут при температуре 180 градусов.

4. Вынуть из духовки, дать немного остыть. По желанию можно подать к столу с йогуртом или вареньем.

Творожная запеканка с манной крупой и ванилью рецепт – Русская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

Творожная запеканка с манной крупой и ванилью рецепт – Русская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

+ Подбор рецептов

Выпечка и десерты

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

Салат айсбергКальмарыКрабовые палочкиКрасная консервированная фасольКрабы

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Veronica Smyslina порции:  4ГОТОВИТЬ:  

1 час

1 час

Добавить в книгу рецептов3596

Автор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Куриное яйцо

3 штуки

Манная крупа

5 столовых ложек

Сахар

3 столовые ложки

Ванилин

1 чайная ложка

Разрыхлитель

1 столовая ложка

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Разогреть духовку до 180 градусов.

2Все ингредиенты смешать, кроме яичных белков.

3Белки взбить в отдельной посуде со щепоткой соли, до мягких пиков. Аккуратно примешать к творожной массе.

4Вылить готовую массу в смазанную жиром огнеупорную форму и выпекать минут 45, пока верх не станет золотистого цвета.

5Подавать запеканку теплой, со сметаной или вареньем.

Комментарии (52):Показать все комментарии

0

нам не понравилось,. Прилипло ужс

ОтветитьПожаловаться

0

Один в один этим рецептом httpss://eda.ru/recepty/vypechka-deserty/samaja-vkusnaja-tvorozhnaja-zapekanka-32050, даже текст такой же. Интересно, кто у кого позаимствовал.:)

ОтветитьПожаловаться

0

Перевод продуктов и времени. 👎

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: снежа карайман

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: CsGoshergo

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: FROGGY ROG

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Кулинар 5196920

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Axel Trofimsky

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Телеканал Суббота!

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

15 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Творожная запеканка без манки в духовке: пошаговый рецепт с фото

    Главная / Выпечка / Запеканки / Творожная запеканка без манки

Творожная запеканка без манки – нежный, ароматный десерт из детства. Нежная аппетитная корочка, творожный вкус – все это непременно понравится вашим домашним.

Запеканка из творога без добавления манки – сладость, знакомая каждому. Наверняка, эту выпечку готовили мама или бабушка, а уж в детском саду – точно. Обязательно стоит попробовать приготовить по нашему рецепту.

  • Категории: Выпечка Запеканки
  • Количество порций: 10
  • Время приготовления: 1 час
  • Сложность: легко
  • Система питания: вегетарианство
  • Калорийность: 187.28 ккал
  • Белки: 10.42 г.
  • Жиры: 11.64 г.
  • Углеводы: 9.62 г.
Шаг 1

Для приготовления творожной запеканки без манки по данному рецепту нам понадобятся следующие ингредиенты: сливки, творог, сахар, яйца куриные и сметана.

Шаг 2

На начальном этапе разбиваем яйца комнатной температуры в емкость.

Совет: Домашняя запеканка будет еще нежнее, если взбить яйца хорошенько блендером до пенного состояния.

Шаг 3

После этого добавляем сметану.

Совет: Предпочтительнее брать сметану с высоким процентом жирности.

Шаг 4

На следующем этапе вливаем в получившуюся массу сливки.

Совет: Сливки можно заменить молоком.

Шаг 5

После этого высыпаем в емкость манную крупу.

Совет: Добавленная крупа скрепит запеканку из творога и манки в духовке.

Шаг 6

Теперь выкладываем творог и присыпаем его сахарным песком.

Совет: Чтобы творожному десерту придать вкусный, домашний аромат, нужно добавить ванильный сахар.

Совет: Для усиления сладости нужно всыпать больше сахарного песка.

Совет: По желанию можно положить внутрь теста изюм или курагу, а также свежие фрукты или же мармелад.

Совет: Тесто будет нежным, если его предварительно измельчить блендером.

Шаг 7

При помощи миксера или блендера на среднем режиме взбиваем массу до жидкой однородной консистенции.

Шаг 8

Оставляем массу на 10 минут для поднятия.

Совет: Тесто должно напоминать нежное суфле.

Шаг 9

Затем берем овальную форму, смазываем дно сливочным или растительным маслицем, выкладываем тесто. Аккуратно распределяем тесто с помощью силиконовой лопатки.

Совет!: Чтобы выпечка не пригорела нужно смазать внутреннюю часть формы манной крупой или постелить пергамент для выпечки.

Шаг 10

Поставим запекаться в предварительно разогретый духовой шкаф, выпекать в течение 30 минут. Готовую выпечку оставим в форме до полного остывания.

Шаг 11

Подавайте творожную запеканку в горячем виде, украшайте свеженькими или замороженными ягодками.

Совет!: Не забудьте полить домашний десерт вареньем или джемом, сгущенным молочком и пчелиным медом.

Приятного вам аппетита!

Запеканка творожная рецепт в духовке как в детском саду пошаговый. Запеканка из творога с манкой в духовке как в детском саду

С первого раза практически ни у кого не получается вкусная и идеально приготовленная запеканка из творога. Почему так происходит?

В чем секрет приготовления детсадовского блюда? Готовим классический рецепт в духовке и низкокалорийное блюдо без манки.

А также рецепт запеканки из 3 продуктов. Как сделать манник без творога - правила и секреты приготовления.

Творожная запеканка как в детском саду: 6 секретов приготовления и 4 рецепта в духовке

Творожная запеканка как в детском саду - проверенный способ многих мам заставить ребенка съесть творог. В чистом виде мало кто из карапузов ест его с удовольствием. А так как этот продут один из самых необходимых для растущего организма, нужно идти на уловки и хитрости.


Творог укрепляет кости и зубы, нормализует нервную систему, поддерживает в тонусе мышечную ткань и кровеносную систему. Этот продукт не имеет противопоказаний и не приносит вреда, поэтому можно смело начинать утро с творожной запеканки.

Для тех, кто переживает о пользе продукта, прошедшего термическую обработку, есть неоспоримый факт - в запеканке творог сохраняет практически все полезные микроэлементы и витамины.

6 секретов приготовления

Как приготовить творожную запеканку в духовке как в садике? Следуя этим советам, у вас получится именно такое блюдо.

  1. Основа рецепта - творог. Он должен быть домашним. А вместе с ним и сметана. Если вы возьмете деревенские продукты, то в результате получится правильная консистенция и вкус.
  2. Правильно взбиваем яйца. Вкусная запеканка из творога как в детском саду получается не только из-за правильных ингредиентов, а и еще от способа приготовления. Если по рецепту нужно взбить яйца с сахаром, то делайте это долго, пока не появится устойчивая пена, пышная и не жидкая. Тогда творожная запеканка как в садике выйдет высокой и воздушной.
  3. Без муки. Для того чтобы пирог не опал и сохранил свою форму, готовьте его с манкой. И не добавляйте муку. После смешивания всех ингредиентов с манкой обязательно дайте смеси постоять 15-20 минут для разбухания.
  4. Сваренная манка. По рецепту в творожной запеканке в духовке как в садике используется сырая крупа. Но если приготовить выпечку из уже готовой манной каши, вкус будет еще более нежным. И такой пирог не опадет после остывания.
  5. Температура выпекания. Максимальная температура для рецепта запеканки из творога как в детском саду или любой другой творожной запеканки - 200 градусов. А в среднем это 175-180 градусов. Такова оптимальная температура для равномерного пропекания. Нижний слой не подгорает, а верхний не остается жидким.
  6. Запеканка с изюмом. Перед добавлением к тесту изюм нужно запарить, иначе он будет сухим. Если его залить горячей водой и оставить надолго, то он станет слишком мягким и безвкусным. По правилам следует на 2-3 минуты запарить изюм в крутом чае или обдать кипятком и слить воду, тогда он разбухнет, но в то же время сохранит и форму, и вкус.
Классический рецепт творожной запеканки как в детса ду

Этот рецепт запеканки из творога в духовке с точностью как в детском саду. Там малыши едят блюдо с удовольствием. Дома также несложно повторить этот рецепт.

Ингредиенты:

  • творог - 300 г;
  • манная крупа - 4 столовые ложки;
  • сметана - полстакана;
  • сахар - 4 столовые ложки;
  • яйцо - 2 штуки;
  • разрыхлитель - 1 упаковка;
  • изюм - 100 г;
  • ванилин - щепотка;
  • соль - четверть чайной ложки.

Приготовление:

  1. Изюм вымойте и запарьте в кипятке.
  2. Сметану предварительно размешайте с манкой и дайте постоять 10-15 минут для разбухания.
  3. В чашу блендера сложите творог, разрыхлитель, манку со сметаной, ванилин и соль.
  4. Вместо разрыхлителя можно взять пол чайной ложки соды. Взбейте до состояния пасты.
  5. Яйца взбейте с сахаром до стойкой пены.
  6. Аккуратно подмешайте к яичной массе творожное тесто так, чтобы пена не опала.
  7. Добавьте изюм, перемешайте.
  8. Форму смажьте растительным маслом, присыпьте манкой дно и стенки. Налейте смесь. Поставьте в разогретую духовку на 180 градусов. Время приготовления 40-45 минут.

Манник без творога

Если хотите порадовать своего ребенка манной кашей в оригинальном исполнении, приготовьте запеканку из манки без творога, как делают в детском саду.

Ингредиенты:

  • манная крупа - 150 г;
  • молоко - 250 мл;
  • сахар - 100 г;
  • яйцо - 3 штуки;
  • сметана - 2 столовые ложки;
  • сливочное масло - 30 г;
  • панировочные сухари - 2 столовые ложки.
Приготовление
  1. Разведите молоко с водой 1:1. Отварите в молоке манную крупу до густой консистенции.
  2. Кашу слегка остудите, размешайте с яйцами (2 штуки) и сахаром.
  3. Противень или форму смажьте маслом и посыпьте панировочными сухарями или манкой, чтобы блюдо не пристало.
  4. Разровняйте кашу по форме.
  5. Размешайте 1 яйцо со сметаной и покройте небольшим слоем. Сметану можно заменить молоком или сливками.
  6. Выпекайте в духовом шкафу до образования золотистой корочки 25-30 минут при температуре 220-230 градусов.

Простой рецепт без манки

Этот рецепт творожной запеканки как в детском саду готовится всего из 3 ингредиентов. Но получается очень вкусно и быстро. От классического рецепта он отличается тем, что готовится без манки.

Ингредиенты:

  • творог - 600 г;
  • яйцо - 3 штуки;
  • сахар - 6 столовых ложек.
  • По желанию можно добавить ванилин или корицу.

Приготовление

  1. Смешайте в блендере все ингредиенты.
  2. Для блюда возьмите противень или широкую форму.
  3. Смажьте ее растительным маслом и выложите массу так, чтобы толщина не превышала 2-3 см. Разровняйте.
  4. Отправьте в духовку на 20-30 минут, готовьте при 180-200 градусах. Когда края по бортам начинают покрываться золотистой корочкой, следует доставать из духовки.

Низкокалорийная запеканка

В состав блюда входят нежирные и не калорийные продукты. Калорийность выпечки на 100 грамм составляет всего 129 ккал. Тем не менее, из таких ингредиентов получится сытный и очень вкусный завтрак.

Ингредиенты:

  • творог нежирный - 200 г;
  • яйцо - 2 штуки;
  • кефир - полстакана;
  • крахмал кукурузный или рисовый - 3 столовые ложки;
  • разрыхлитель - 1 чайная ложка;
  • фруктоза или сахарозаменитель - по вкусу.

Приготовление

  1. Взбейте яйца с фруктозой. Добавьте кефир с крахмалом, размешайте.
  2. К смеси выложите творог и разомните его вилкой.
  3. Чтобы тесто для запеканки из творога как в детском саду не было слишком жидким, добавьте 2-3 столовые ложки муки. Всыпьте разрыхлитель, тщательно перемешайте.
  4. Форму смажьте или используйте пергамент. Вылейте тесто и готовьте в духовке 30-40 минут при 180-190 градусах.

А помните запеканку, которую давали в детском саду на полдник? Её еще готовили в школьных столовых и иногда подавали в пионерских лагерях. Нежная и мягкая, с красивой золотистой шапочкой, а еще она была несладкая сама по себе, поэтому обильно поливалась вареньем, сгущенкой или киселем.

Сегодня специально для вас - рецепт творожной запеканки как в детском саду по ГОСТу — пошаговый рецепт с фото. Определенно сказать, что в советские времени существовал именно этот ГОСТ по запеканкам, нельзя, ведь в разных детских садах вкус все же немного отличался, где-то добавляли изюм, ваниль и т. д. Но определенная рецептура для учреждений детского питания все же была выработана.

Если соблюдать все пропорции, то у вас получится тот самый, идеально нежный десерт родом из детства. Постарайтесь точно отмерить количество всех продуктов и не нарушайте технологию приготовления. Забудьте о миксере, блендере и прочих кухонных помощниках. Все перетирается и смешивается вручную, а потом отправляется в духовку. Минимум времени и усилий, буквально через полчаса уже можно ставить чайник и звать всех к столу. Состав радует: творожная запеканка без муки, с минимальным содержанием сахара, зато в ней много «всего самого полезного», то есть творога и молока. Так что такой десерт понравится не только детям, но и тем, кто следит за своим питанием и фигурой.

Ингредиенты

  • 9% творог 500 г
  • манная крупа 50 г
  • молоко 225 мл
  • сахар 15 г
  • яйцо 1/2 шт.
  • сливочное масло для смазывания формы

Как приготовить творожную запеканку по ГОСТу

Для тех, кто не любит, есть творог в чистом виде, но понимает необходимость регулярно употреблять этот продукт, отличным выходом станет творожная запеканка в духовке. Нежнейшая выпечка с различными дополнениями понравится и взрослым, и детям. Осталось лишь выбрать для себя наиболее подходящий рецепт из представленных ниже вариантов.

Простейший рецепт обсуждаемого угощения предлагает использовать минимум продуктов. Это: 1,5 стандартной пачки творога, полстакана жирной сметаны, 8 г разрыхлителя, 2 куриных яйца, 4 ст.л. сахара и такое же количество манки, щепотка соли.

  1. Сметана тщательно перемешивается с манной крупой и настаивается четверть часа. За это время манка должна хорошо разбухнуть.
  2. В блендере творог, соль, разрыхлитель и настоявшаяся манная крупа превращаются в однородную густую пасту.
  3. В отдельной посуде до состояния стойкой пены взбиваются яйца с сахаром.
  4. В сладкую яичную массу лопаткой осторожно подмешивается творожная смесь. При этом пена не должна сильно опасть.
  5. В смазанной маслом и присыпанной манной крупой форме блюдо выпекается 45 минут. Духовка при этом разогревается до 180 градусов. Время приготовления может варьироваться в зависимости от размеров формы.

Подается выпечка горячей с подслащенной сметаной.

Как в детском саду

Многие взрослые гурманы сегодня ностальгируют о сладком блюде из детского сада – нежной творожной запеканке с изюмом. Сделать ее легко можно и дома. Для этого берется: 300 г домашнего жирного творога, по 4 ст.л. сахарного песка и манной крупы, полстакана сметаны, 8 г разрыхлителя, по щепотке соли и ванилина, 120 г изюма.

  1. Изюм тщательно промывается проточной водой и заливается кипятком. Сухофрукт берется без косточек.
  2. Сметана смешивается с манкой и оставляется настаиваться.
  3. Яйца хорошенько взбиваются с сахаром и солью.
  4. Все ингредиенты из рецепта смешиваются в однородную массу. Можно использовать блендер на низкой скорости.
  5. Смесь выкладывается на противень, застеленный промасленным пергаментом, и выпекается 45 минут в предварительно разогретой духовке.

Готовая запеканка из творога как в детском саду отлично сочетается со сгущенным молоком.

Пышная творожная запеканка с манкой

Чтобы угощение получилось пышным, в процессе его приготовления нужно использовать соду, гашеную уксусом. Помимо творога (2 ст. натурального домашнего продукта), также потребуется: 90 г сахарного песка, яйцо, щепотка соли, ломтик сливочного масла, 4 ст.л. манки, пакетик ванилина. Соды будет достаточно 1 ч.л.

  1. Изюм обдается кипятком.
  2. Творог блендером превращается в однородную массу.
  3. Отдельно взбивается яйцо с сахаром, затем смешиваются с творогом.
  4. Сода гасится уксусом и вместе с ванилином, солью, манкой и сливочным маслом добавляется в тесто.
  5. Готовится пышная творожная запеканка с манкой 40 минут до появления на ее поверхности аппетитной корочки.

Для такого блюда лучше выбирать форму с высокими бортиками.

С добавлением изюма

Запеканку с изюмом еще горячей стоит полить кремом из сметаны, сахара и мака. В таком случае выпечка получится еще более вкусной. Для ее приготовления используется: 450 г жирного творога, 60 г сахара, 3 яйца, 2 ст.л. манки, 1 ст. изюма, щепотка соли.

  1. Изюм промывается, заливается кипятком и оставляется для набухания.
  2. Желтки аккуратно отделяются от белков. Белки убираются в холод.
  3. Творог пропускается через сито. В блендере молочный продукт не взбивается, чтобы из него не выделилась лишняя жидкость.
  4. Подготовленный творог смешивается с сахаром и манкой.
  5. Холодные белки вместе с солью взбиваются в крутую пену. Далее вместе с желтками они отправляются в творожную массу.
  6. После тщательного перемешивания она должна получиться однородной.
  7. Изюм откидывается на дуршлаг, чтобы ушла лишняя жидкость, и добавляется в тесто.
  8. После очередного перемешивания масса укладывается в смазанную маслом форму и оставляется в покое на полчаса.
  9. Выпекается 35 минут.

Готовность блюда проще всего проверять с помощью тонкой деревянной палочки.

Без муки и манки

Сладкую вкусную запеканку с творогом можно приготовить даже без грамма манной крупы или пшеничной муки. Для этого берется: 4 яйца, 170 г сметаны средней жирности, 2 ст.л. картофельного крахмала, 4 ст.л. сахара, горсть овсяных хлопьев. Творога будет достаточно 600-650 грамм.

  1. Творог превращается в однородную массу без комочков при помощи блендера. Если такого устройства нет, необходимо хорошенько размять его вилкой.
  2. В творог добавляется сметана, овсяные хлопья, крахмал и сахар, после чего компоненты тщательно перемешиваются.
  3. Желтки отделяются от белков и взбиваются отдельно друг от друга. Получившиеся пышные массы аккуратно вводятся к творогу.
  4. Выпекается лакомство в смазанной жиром разъемной форме 50 минут.

Чтобы аппетитная корочка запеканки не лопнула, лучше ставить ее в холодную духовку и только после этого начинать нагрев.

Неженка запеканка из творога

Нежнейшая воздушная основа делает угощение больше похожим на десерт. При этом готовится блюдо очень легко и быстро. В состав необходимых компонентов входит: 2/3 ст. манной крупы, 550 г творога, пол стакана жирного кефира и такое же количество сахара, полпачки сливочного масла, 2/3 ч.л. соды, по щепотке соли и ванили.

  1. Сливочное масло растапливается на водяной бане или в микроволновке. К нему добавляется творог и последовательно все компоненты.
  2. Сначала массу нужно тщательно вымешивать ложкой, а затем процесс можно продолжить миксером.
  3. Тесто оставляется минимум на 40 минут для набухания манки, после чего перемещается в смазанную любым жиром форму.
  4. Запеканка готовиться 35 минут в духовом шкафу.

Подается выпечка с любым ягодным вареньем.

Десерт с бананами

Фрукты для этого блюда лучше брать мягкие спелые, но без черноты. Помимо бананов (2 шт.), используется: 550 г творога, 3 яйца, 60 г сливочного масла, по 3 ст.л. манной крупы и сахара, полстакана молока, 120 г сметаны средней жирности, соль.

  1. Творог слегка солится и перетирается через сито.
  2. Молоко в кастрюле нагревается, после чего в него тонкой струйкой всыпается манка. Массу нужно постоянно помешивать, чтобы не образовались комочки. Смесь не должна кипеть. Она выдерживается на минимальном огне 7-10 мин.
  3. Белки 2 яиц отделяются от желтков и последние смешиваются с перетертым творогом.
  4. В яично-творожную массу при постоянном помешивании вводится горячая манка и 2 ст.л. сахарного песка.
  5. Бананы нарезаются небольшими ломтиками и добавляются в тесто.
  6. В последнюю очередь в смесь вводятся хорошо взбитые белки, после чего она аккуратно вымешивается.
  7. Сметана соединяется с сахаром и яйцом. Получившейся заливкой поливается выложенная в смазанную маслом форму будущая запеканка.
  8. Готовится бананово-творожная основа 40 минут.

По истечении указанного времени блюдо на 10-15 минут оставить в открытой духовке.

Диетический рецепт приготовления

Творожную запеканку можно есть даже во время диеты. Конечно, в таком случае потребуется использовать особые ингредиенты: пачку нежирного творога, 2 большие ложки нежирного кефира, 2 яйца, небольшое яблоко, натуральный пчелиный мед по вкусу.

  1. В одной посуде миксером взбиваются яйца, в другой – творог перемешивается с кефиром.
  2. Обе массы соединяются, к ним добавляется мед и мелко нарезанное яблоко.
  3. Угощение выпекается 30 минут в предварительно разогретой духовке.

Подается диетическое блюдо с пюре из свежих фруктов и ягод

Зебра — воздушная творожная запеканка с какао

Во вкуснейшем творожно-шоколадном десерте нет муки. Ее заменяет манная крупа (4 ст.л.). Также используется: 450 г творога, 120 мл творога, 2 яйца, 1 ст.л. какао, по щепотке соли и ванилина.

  1. Творог растирается с сахарным песком. Можно пропустить его через мелкое сито.
  2. К получившейся массе добавляется ванилин, яйца и мелкая соль по вкусу. Ингредиенты слегка взбиваются миксером.
  3. Осталось влить молоко и всыпать манную крупу.
  4. После тщательного перемешивания смесь делится на две равные части. В одну из них добавляется какао.
  5. В смазанную жиром форму темное и светлое тесто выливается поочередно. Это позволит сделать запеканку аппетитной и привлекательной на вид.
  6. В конце цвета слегка перемешиваются при помощи зубочистки. На поверхности угощения создастся оригинальный узор.
  7. Выпекается при 170 градусах около получаса.

Украшается выпечка тертым шоколадом.

Рецепт творожного флана или готовим по-мексикански

По консистенции правильно приготовленное лакомство будет напоминать зефир. Творог здесь совершенно не ощущается, хотя он берется в количестве не менее 450 грамм. А, кроме него: банка сгущенного молока, большая ложка сока лимона, 3 крупных яйца, 1 маленькая ложка картофельного крахмала, ванилин и щепотка лимонной цедры, 40 г сливочного масла, 5 больших ложек молока, 1/3 ст. сахарного песка.

  1. Яйца взбиваются при помощи специальной насадки блендера или миксера в крепкую пену. В процессе в массу вводится творог, сгущенка, крахмал, ванилин, лимонный сок. Цедра добавляется к остальным компонентам уже после завершения взбивания.
  2. В огнеупорной миске растапливается сливочное масло, к нему отправляется сахар. Как только масса начнет темнеть, емкость поднимается над огнем. К сахару с маслом вливается молоко. Держать миску над конфоркой нужно до полного растворения песка.
  3. Форма с высокими бортиками смазывается маслом и слегка присыпается сахаром. В нее выливается получившаяся во втором шаге карамель, а сверху выкладывается творожная масса.
  4. Выпекать 45 минут при 170 градусах.

Перед подачей к столу запеканка переворачивается карамелью вверх.

Запеканка из творога с яблоками

Творог лучше использовать домашний, а фрукты – кисловатые.

Понадобится 450 г творожной массы, 230 г сметаны средней жирности, 1 ст.л. манной крупы, 3 яйца, 2 крупных яблока, горсть темного изюма, 4 ст.л. сахара, 2 ст.л. крахмала.

  1. Творог тщательно перемешивается со сметаной до нежной однородной консистенции.
  2. В массу добавляется манка, картофельный крахмал и сахар. Перемешанные ингредиенты будут настаиваться около 15 минут до набухания манки.
  3. Желтки отделяются от белков и вбиваются к остальным продуктам.
  4. Белки взбиваются до густых пиков.
  5. Изюм промывается и запаривается кипятком, а яблоки мелко нарезаются. Подготовленные ингредиенты вмешиваются в тесто.
  6. Осталось добавить взбитые белки.
  7. Тесто выливается в смазанную жиром форму.
  8. Готовится блюдо сначала полчаса при 180 градусов, затем 20 минут при 150 градусах.

Здравствуйте мои уважаемые читатели и гости блога! Сегодня вашему вниманию хочу предоставить подборку рецептов очень вкусной и воздушной , вкус которой знаком многим с детства. Ведь скорее всего с этим пудингом впервые вы познакомились в детском саду.

Там нам готовили разные варианты: с изюмом и сладкой подливой, предлагали морковную версию или рисовую. Но одинаковым было всегда условие выпекания, то есть для этой цели использовали духовку. Сейчас немногое изменилось, однако в домашних условиях стало возможным приготовить этот десерт и в мультиварке.

Я же решила собрать воедино все технологии приготовления, потому что есть некоторые различия в замесе творожного теста. Но все рецепты удачные и дают очень пышный результат.

Современные дети конечно не все любят творожные блюда, но я настоятельно рекомендую включать в рацион такой десерт, особенно если ваши ребятишки не посещают детский садик. Тем более лакомство всегда можно разнообразить: подать с фруктами, сгущенкой или полить шоколадом. Просто не забывайте о том, что творог очень полезен, ну а если ваши малыши все-таки отказываются от такой еды, тогда попробуйте предложить им , может именно они покорят их душу.

А мы начинаем! И для начала хочу дать вам пару полезных советов, чтобы ваше угощение всегда получалось, мягким, пышным и безумно вкусным.

  • Во-первых, выбирайте свежие и качественные продукты. Особое внимание уделяйте творогу;
  • Этот полезный продукт перед началом всегда пропускайте через сито или разминайте вилкой;
  • Во-вторых, если вы используете манку, то выделяйте время для ее разбухания;
  • В-третьих, изюм тоже необходимо предварительно замачивать;
  • В-четвертых, сахар добавляйте по своему вкусу;
  • В-пятых, молочные добавки выбирайте по своим предпочтениям. Можно использовать молоко, сметану, сливочное масло;
  • Ну и в-шестых, не забывайте про хорошее настроение.

Ингредиенты:

  • Творог — 1 кг;
  • Изюм — 200 гр.;
  • Яйца — 5 шт.;
  • Сахар — 200 гр.;
  • Манная крупа — 180 гр.;
  • Сливочное масло — 100 гр.;
  • Молоко — 150 гр..

Способ приготовления:

1. В первую очередь нужно перетереть творог через сито, это придаст блюду воздушность.


2. Изюм залейте кипятком и дождитесь его разбухания. Затем слейте воду и просушите.


3. В отдельной миске смешайте яйца и сахар.


По желанию и для ароматности можно еще добавить 10 гр. ванильного сахара.

4. Теперь подготовленную яично-сахарную смесь взбейте миксером или блендером в течении 5 минут на средней скорости.


5. Во взбитую смесь добавьте манку и молоко, все хорошо перемешайте.


6. Теперь порционно вводите творог, при этом постоянно помешивайте консистенцию.


7. В завершении добавьте сливочное масло и взбейте все миксером в течении 2 минут.


8. Получившеюся массу оставьте в покое на 10-15 минут. В это время разогрейте духовку до 200 градусов.


9. Теперь добавьте изюм и все перемешайте.


10. Приготовьте форму для запекания. Для этого смажьте ее маслом. Вылейте в нее творожную смесь.


11. Отправьте форму в разогретую духовку на 40-60 минут до появления золотистой корочки. Немного остудите и разрежьте на порционные кусочки.


Пошаговый рецепт приготовления запеканки с манкой по госту

Следующий вариант изготовления включает в себя рецептуру СССР-овских времен, поэтому блюдо является максимально полезным и учитывает все особенности детского организма. А также содержит небольшое количество сахара в составе.

Ингредиенты:

  • Творог — 500 гр.;
  • Яйцо — 1-2 шт.;
  • Манная крупа — 50 гр.;
  • Сахар — 15 гр.;
  • Молоко — 225 мл.

Способ приготовления:

1. Протрите творог через сито, это обязательное условие. Затем налейте молоко и вбейте яйцо. Все тщательно перемешайте.


3. Возьмите форму для запекания и смажьте ее сливочным маслом. Включите духовку и разогрейте ее до 200 градусов.


4. Вылейте в форму нашу заготовку и выпекайте минут 30-40. Остается немного остудить угощение и подавать с молочным соусом или свежими ягодами.


Если вы не любите хрустящий вверх, то дополнительно, до момента выпекания, поверх массы распределите небольшое количество сметаны. Тогда верхушка получится мягкой.

Творожная запеканка с морковью как в садике

Сейчас предлагаю посмотреть ролик, в котором готовится десерт с добавлением тертой моркови. Получается двойная порция пользы!

Вам понадобится: творог, морковь, сахар, сметан, манная крупа, яйца, ванильный сахар (по желанию).

Как приготовить запеканку без манки, но с изюмом

Этот метод самый мой любимый. Так как я люблю сладкий вариант и с изюмом. Моя дочка тоже любит такое угощение, так что советую и рекомендую попробовать и вам.

Ингредиенты:

  • Творог 9% - 0,5 кг;
  • Яйца куриные - 4 шт.;
  • Сахар-песок - 0,2 кг;
  • Масло сливочное - 50 гр.;
  • Ванильный сахар - 15 гр.;
  • Мука - 2 ст. ложки;
  • Разрыхлитель теста - 15 гр.;
  • Изюм - 90 гр..

Способ приготовления:

1. Сначала отделите желтки от белков. Затем и в желтки, и в белки добавьте по 100 гр. сахара.


2. Теперь взбейте две консистенции по отдельности миксером.


3. Ко взбитым желткам добавьте размягченный вилкой творог, ванильный сахар и растопленное сливочное масло, все перемешайте. Следом введите изюм, муку и разрыхлитель. Вновь все перемешайте.


Изюм перед добавлением желательно залить кипятком и оставить минут на 10. Затем слейте воду и просушите.


5. Форму смажьте маслом и равномерно распределите творожную смесь. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте десерт в течении 30 минут.


Вариант приготовления творожной запеканки с рисом

Такую пищу признаюсь честно я готовлю не часто, но для разнообразия иногда подаю на ужин. Делается все просто и быстро, но на вкус не всем нравится.

Ингредиенты:

  • Творог — 170 гр.;
  • Вареный рис — 150 гр.;
  • Яйцо — 1 шт + 1 белок;
  • Сахар — 40 гр.;
  • Сметана — 140 гр.;
  • Соль — щепотка;
  • Ванильный сахар — 1 гр.;
  • Масло сливочное — 50 гр.;
  • Сухари панировочные — горстка.


Способ приготовления:

  1. Масло растопите на водяной бане и остудите.
  2. Творог пропустите через сито и смешайте с заранее отваренным рисом.
  3. Целое яйцо взбейте с белком и разделите массу напополам. В одну часть добавьте ванильный и простой сахар, взбейте до легкой пены. А вот вторую часть нужно соединить со сметаной.
  4. В творожную смесь введите сладкую яичную заготовку, добавьте соль и налейте растопленное масло. Все хорошо перемешайте и оставьте на 7 минут в покое.
  5. А пока подготовьте форму для запекания. Смажьте ее сначала маслом, а затем присыпьте немного сухарями.
  6. Теперь равномерно распределите подготовленную творожную массу, а сверху залейте все смесью из яиц и сметаны. Отправьте запекаться в духовку на 40 минут при температуре 190 градусов. Сверху можно украсить лакомство вареньем или просто полить сметаной.


Делаем пудинг из творога в мультиварке

Конечно же не могу не опубликовать рецепт готовки в мультиварке. В принципе здесь самое главное, как и в предыдущих вариантах правильно завести тесто. Так что как ни крути, а советы и рекомендации выполнять нужно строго по следующему фото рецепту.

Ингредиенты:

  • Яйца — 5 шт.;
  • Сахар — 2/3 ст.;
  • Манная крупа — 1/2 ст.;
  • Кефир — 1 ст.;
  • Творог — 500 гр.;
  • Разрыхлитель — 1 ч. ложка;
  • Ванилин — по желанию.

Способ приготовления:

1. В миску налейте кефир и добавьте манку, размешайте. Оставьте до разбухания манной крупы.


2. Творог же перетрите через сито, соедините с желтками, разрыхлителем и добавьте ванилин.


3. Соедините кефирную смесь с творожной, немного взбейте миксером.


4. Отдельно взбейте белки с сахаром. И сначала введите треть этой массы в общую консистенцию, перемешайте. Затем аккуратно добавьте остальные белки, размешайте.


5. Чашу мультиварки смажьте маслом и переложите в нее наше тесто. Включите режим «Выпечка» на 45 минут. Затем оставьте в режиме подогрева минут на 50. После, отключите подогрев и подождите еще 10 минут.


6. Аккуратно извлеките наш тортик и украсьте по своему усмотрению.


Видео рецепт приготовления запеканки в духовке

Ну и еще раз подробный мастер класс по выпечке десерта в духовке. Если у вас остались вопросы, то рекомендую этот сюжет к просмотру.

А также хочется отметить то, что какой бы способ приготовления вы не выбрали, помните, что творожную запеканку в саду очень часто подают со сладкой подливой, что делает ее особенной на вкус. Поэтому в завершении делюсь супер рецептом ее приготовления.

Подлива для творожной запеканки как в детском саду

Так что держите технологию готовки, сохраняйте себе в закладки и не потеряйте!

Ингредиенты:

  • Молоко — 200 мл;
  • Мука — 2 ч. ложки;
  • Теплая вода — 2-3 ст. ложки;
  • Сахар — по вкусу;
  • Сметана — 1-2 ст. ложки.

Способ приготовления:

Молоко налейте в ковшик и доведите до кипения. Отдельно соедините воду и муку так, чтобы не было комочков. Эту мучную смесь тонкой струйкой вылейте в закипающее молоко, постоянно помешивая консистенцию. Далее, не переставая мешать, вновь доведите массу до кипения и загустения. Снимите с огня и дайте немного остыть. Потом добавьте сахар, сметану и тщательно все перемешайте. Поливайте сладкой подливой пудинг или сырники.


Желаю всем приятного аппетита! И до встречи!

Творог – кладезь микроэлементов и витаминов. Он насыщен белком, калием, кальцием, магнием, медью, цинком, фолиевой кислотой и прочими важными элементами. И если творог нравится не всем детям, творожная запеканка как в детском саду придется по вкусу каждому малышу.

Творожная запеканка – изумительный десерт. Под воздействием температуры в духовке творог теряет естественную кислоту. В результате получается тающая во рту выпечка. Такое угощение оценит по достоинству любой гурман независимо от возраста, а как приготовить творожную запеканку в домашних условиях я расскажу в этой статье.

Калорийность творожной запеканки

Прежде чем перейти к рецептам рассмотрим энергетическую ценность детсадовской запеканки. В силу небольшой калорийности блюдо относится к диетическим продуктам. Помимо творога, который выступает основным компонентом, в состав десерта входят яйца, сахар, мука и манка.

Калорийность классической творожной запеканки как в детском саду – 160 ккал на 100 грамм . Показатель калорийности блюда, содержащего курагу, апельсиновую цедру или изюм, выше – 230 ккал на 100 грамм. Если вы не в силах отказать себе в кусочке лакомства и стремитесь снизить калорийность, используйте обезжиренный творог. В результате планка опустится до 120 ккал.

Классическая творожная запеканка как в садике

У каждого повара имеется собственный рецепт творожной запеканки, но все они уступают классическому варианту по количеству преимуществ. В их числе простота в приготовлении, низкая калорийность, доступные ингредиенты.

Еще «классика» – необъятное поле для экспериментов. Изменить вкус помогают всевозможные наполнители – инжир, курага, изюм, кусочки шоколада, фрукты и ягоды, тыква.

Ингредиенты:

  • Творог – 500 г.
  • Яйца – 3 шт.
  • Манная крупа – 2 столовых ложек.
  • Сахар – 3 столовые ложки.
  • Сода – 1 чайная ложечка.
  • Изюм – 150 г.
  • Соль – 1 щепотка.
  • Панировочные сухари – 50 г.
  • Сливочное масло.

Приготовление:

  1. Пропустите творог через мясорубку. В результате получится равномерная масса без комочков.
  2. Отделите желтки от белков. Желтки хорошенько разотрите с сахаром, всыпьте манную крупу, изюм и соду с творогом, тщательно перемешайте. В отдельной мисочке взбейте яичные белки до появления крупой пены.
  3. Включите духовку. Пока она разогревается до 180 градусов, возьмите форму, обработайте маслом и панировочными сухарями стенки и дно.
  4. Перед запеканием соедините взбитые белки с творожной массой, вылейте получившийся состав в форму и распределите ровным слоем. Отправьте в духовку на 45 минут. Проверить готовность десерта поможет зубочистка.

Видео рецепт

Классическая творожная запеканка как в садике благодаря отдельно взбитым белкам получается невероятно воздушной. Она вкуснее в теплом виде в сочетании с вареньем, сметаной или сгущенным молоком.

Запеканка как в детском саду – рецепт по ГОСТу

Многим хозяйкам нравится готовить разнообразные запеканки, поскольку на это уходит немного времени. Еще рецепты таких блюд невероятно просты. Приготовить «вкусняшку» под силу даже начинающему кулинару. Каждый из нас помнит невероятный вкус творожной запеканки, которую подают к столу в садике. Чтобы воспроизвести угощение в домашних условиях, достаточно рецепта по ГОСТу.

Ингредиенты:

  • Творог – 500 г.
  • Сахар – 100 г.
  • Манка – 50 г.
  • Молоко – 50 мл.
  • Размягченное сливочное масло – 50 г.
  • Ванилин, сметана.

Приготовление:

  1. Пропустите творог через сито. Этот простой прием сделает готовое блюдо более воздушным. Соедините кисломолочный продукт с сахаром, молоком и маслом, взбейте. В творожную массу струйкой введите манку, перемешайте. Оставьте основу минут на 15, чтобы набухла манная крупа.
  2. Форму для запекания смажьте маслом и присыпьте мукой. Творожную смесь вылейте в форму, распределите лопаточкой и покройте слоем сметаны. В результате при выпекании запеканка покроется золотистой корочкой.
  3. Поставьте десерт в разогретую до 200 градусов духовку минут на 30. По истечении времени проверьте готовность зубочисткой. Если после прокалывания она сухая, вынимайте.

Детсадовская запеканка по ГОСТу хороша в слегка остывшем виде в сочетании с вареньем или сгущенкой. Я иногда добавляю изюм перед запеканием. Прежде чем отправить его в тесто, удаляю мусор и заливаю кипятком на 30 минут. Так вкуснее.

Как приготовить вкусную запеканку без манки

Большинство рецептов приготовления творожной запеканки предусматривают использование манки или муки. Если хотите приготовить более легкое угощение, воспользуйтесь изложенным ниже рецептом. Вопреки отсутствию зыбучих ингредиентов, запеканка невероятно вкусная и нравится даже маленьким гурманам.

Ингредиенты:

  • Творог – 500 г.
  • Яйца – 4 шт.
  • Сахар – 7 столовых ложек.
  • Сметана 20% – 2 столовые ложки.
  • Крахмал – 2 столовые ложки с горочкой.
  • Ванилин.

Приготовление:

  1. Отделите желтки от белков. Желтки соедините с творогом, а белки спрячьте в холодильник на несколько минут.
  2. В массу введите сметану вместе с сахаром, крахмалом, ванилином и сметаной, перемешайте.
  3. Остывшие белки взбейте в пену, влейте в основу для запеканки и осторожно перемешайте вертикальными движениями.
  4. Получившуюся массу вылейте в форму для запекания. Не забудьте предварительно застелить дно пекарской бумагой и смазать сливочным маслом.
  5. Отправьте творожную запеканку в разогретую до 200 градусов духовку. Через полчаса угощение без муки и манки готово.

Видео приготовление

У некоторых хозяек приготовленная по этому рецепту запеканка после выпекания оседает. Решить проблему поможет маленькая хитрость. Готовое блюдо сразу не доставайте из духовки, а оставьте в ней остывать. В итоге запеканка получится такой же пышной, как колбаска из печенья и какао .

Пошаговый рецепт в мультиварке


Творожная запеканка в мультиварке – блюдо из духового шкафа, адаптированное к кухонному агрегату. Манка, которая входит в состав детсадовского десерта, впитывает излишнюю жидкость из творога, сохраняя его вкус и консистенцию. Если технология приготовления не нарушается, запеканка получается такой же вкусной и невероятно воздушной.

Ингредиенты:

  • Творог 18% – 500 г.
  • Манка – 3 столовые ложки.
  • Яйца – 3 шт.
  • Сахар – 150 г.
  • Сливочное масло – 50 г.
  • Изюм.
  • Сода и уксус.

Приготовление:

  1. В глубокой миске соедините сахар и яйца. Взбейте смесь миксером. Чтобы десерт получился воздушным и пышным, взбивайте не менее 5 минут.
  2. Над емкостью с яичной смесью погасите соду уксусом, добавьте творог и манку, повторно взбейте миксером. Только не переусердствуйте. В массе должна оставаться легкая зернистость.
  3. Заблаговременно промойте изюм, залейте кипятком и оставьте на 10 минут. По истечении времени слейте жидкость, просушите ягоды и отправьте в творожную основу. Перемешайте массу, чтобы изюм равномерно распределился.
  4. Творожную массу высыпьте в смазанную сливочным маслом чашу мультиварки. Включите прибор, активируйте режим выпекания на 60 минут. По завершении программы осмотрите блюдо. Если бока запеканки слабо подрумянились, включите таймер еще минут на 15.

Рекомендуем также

Творожная запеканка в духовке без манки рецепт с фото

В любой рецепт творожной запеканки обязательно добавляют ингредиент, связывающий все компоненты. Обычно это манная крупа. Разбухая, она впитывает сыворотку и при запекании скрепляет творожную массу. Но вполне можно обойтись и без нее. Сейчас я покажу как готовится творожная запеканка в духовке без манки, рецепт у меня как всегда простой и понятный. Пробовал два варианта – один с добавлением крахмала, второй с пшеничной мукой. Второй понравился больше. Тесто хотя и плотнее получилось, но когда запеканка остыла, она почти не осела, осталась пышной и очень нежной.

В рецепт творожной запеканки без манки можно добавить сухофрукты, вяленую вишню, разноцветные цукаты. Или свежие ягоды, фрукты, только не очень сочные. Мягкие, например – малину, лучше все же оставить для других рецептов.

Ингредиенты

Для приготовления творожной запеканки в духовке понадобится:

  • творог жирный сухой (у меня домашний) – 200 г;
  • яйцо крупное – 1 шт;
  • сахарный песок – 3 ст. л;
  • мелкая соль – щепотка;
  • густая сметана – 4 ст. л. или 3 ст. л. жидкой;
  • мука пшеничная – 2 ст. л;
  • сахар ванильный – 1 ч. л;
  • масло сливочное – смазать формочку.

Как приготовить творожную запеканку в духовке без манки

Если есть возможность купить домашний творог, берите хорошо отжатый от сыворотки и желательно чтобы был жирным. Из такого продукта запеканка получится очень вкусной. Но, в принципе, можно взять обычный творог в пачках, 18 или 9%. Только нужно будет добавить хорошей густой сметаны. В зависимости от консистенции, творог растираю толкушкой, вилкой либо разламываю на куски.

Совет. Для измельчения сухого зернистого творога можно задействовать блендер. Добавьте сметану и в режиме «пульс» разбейте все комочки.

Яйцо взбиваю до соединения желтка с белком. Немного отделяю для смазывания верха (примерно 1 ст. л). Остальное выливаю в творог.

Всыпаю сахар. В рецепт запеканки из творога сахара можно положить сколько считаете нужным, главное чтобы было вкусно. Я всегда пробую, делаю творог сладковатым.

Без сметаны запеканка получится сухой, грубоватой. У меня в этот раз домашня, она густая и жирная почти как масло. Если магазинная, то беру 20% и выше. Смешиваю с творогом.

Совет. Жидкая нежирная сметана тоже сгодится, но ее кладите меньше, 2-3 ложки. И желательно добавить немного мягкого сливочного масла.

Просеиваю муку. По моему опыту, вполне хватает из расчета 1 ст. л. с невысокой горкой на 100 грамм творога. Если положить больше, запеканка будет плотной, как бы «резиновой».

После того, как все нужные продукты добавлены, хорошо растираю, перемешиваю. Ароматизирую ванильным сахаром.

Форму беру неглубокую, высотой около 5 см. Выкладываю творожную массу, верх делаю ровным, разравнивая выпуклой стороной ложки от середины к стенкам. Духовка уже разогрета до 180 градусов. Ставлю форму на средний уровень.

Минут через 30 верх станет плотным, запеканка начнет подрумяниваться. Достаю и силиконовой кисточкой быстро наношу глазировку из взбитого яйца. Возвращаю в духовку, готовлю еще 10 минут до зарумянивания верха.

Горячую запеканку оставляю в форме остывать. Потом нарезаю кусочками, поддеваю лопаткой и раскладываю по тарелкам.

Традиционно к запеканке подают сметану или варенье. Но летом я предлагаю отойти от правил, заменить сметану ягодами: малиной, клубникой или смородиной. С ягодами творожная запеканка без манки даже вкуснее, но если сладости недостаточно, то можно сделать сладкое ягодное пюре. Всем приятного аппетита! Ваш Плюшкин.

20 запеканок из товорога, которые очень легко приготовить

Фото: Tina Demyanchuk, Pixabay.com

В выходной день совсем не хочется спешить. Куда приятнее подольше поваляться в постели, выпить ароматный кофе и насладиться особенным завтраком. Как раз для такого случая - можно приготовить вкусную запеканку из творога. Лови подборку из 20 разнообразных рецептов!

1. Классический рецепт запеканки из творога

Фото: kulinaria-ok.ru

Чтобы уменьшить калорийность запеканки, замени манку мукой.

Тебе понадобится: 400 г творога, 60 г сахара, щепотка соли, ванилин на кончике ножа, 2 ст.л. манной крупы, 4 яйца, сливочное масло для смазывания формы.

Приготовление: Взбей яйца с сахаром и солью, добавь творог, ванилин и манную крупу. Перемешай и оставь на 15 минут. Вылей тесто в смазанную форму и отправь на 30 минут в разогретую духовку.

2. Творожная запеканка на сметане

Фото: pinterest.com

Используй такую величину формы, чтобы слой получался не толстым.

Тебе понадобится: 300 г творога, 3 ст.л. сметаны, щепотка соды, 1 яйцо, 50 г сахара, 1 ст.л. манной крупы, щепотка соли, 10 г сливочного масла, 1 ст.л. сахарной пудры.

Приготовление: Творог протри через сито, добавь сметану, соду, взбитое яйцо, сахар, манную крупу и соль. Выложи массу в смазанную форму и готовь 30 минут в духовке при температуре 180 градусов. Готовую запеканку присыпь сахарной пудрой.

3. Воздушная запеканка из творога

Фото: kartinkin.com

Вкусная творожная запеканка, прямо как в детском саду!

Тебе понадобится: 500 г творога, 2 яйца, 2 ст.л. муки, 1 ч.л. разрыхлителя, щепотка соли, ванилин на кончике ножа, сливочное масло для смазывания формы.

Приготовление: Взбей яйца с солью и сахаром, добавь творог, муку, разрыхлитель и ванилин. Хорошенько перемешай, вылей в смазанную форму и поставь на полчаса в разогретую духовку.

4. Творожная запеканка с манной крупой

Фото: blog.comfy.ua

Манной крупе надо обязательно дать 5-10 минут, чтобы она размокла.

Тебе понадобится: 450 г творога, 2 яйца, 3 ст.л. манной крупы, 80 мл теплого молока, щепотка соли, 80 г сахара, ванилин на кончике ножа, 10 г сливочного масла.

Приготовление: Залей манную крупу теплым молоком. Через 5 минут добавь творог, соль, сахар, ванилин и взбитые яйца. Вылей тесто в смазанную форму и поставь в разогретую духовку на 30 минут.

5. Творожная запеканка с изюмом

Фото: pinterest.com

Также в запеканку можно добавить вяленую клюкву, измельченную курагу или вишню.

Тебе понадобится: 400 г творога, 2 яйца, 2 ст.л. муки, 1 ч.л. разрыхлителя, щепотка соли, щепотка ванилина, 60 г сахарного песка, горсть изюма, 1 ч.л. оливкового масла.

Приготовление: Изюм промой и залей кипятком на 15 минут. Протри творог через сито, добавь муку, разрыхлитель, ванилин, соль, взбитые яйца и сахарный песок. Всыпь изюм и хорошенько перемешай.

Смажь форму маслом, вылей тесто и разровняй. Выпекай творожную запеканку 30 минут при температуре 180 градусов.

20 вкусных блюд из утки, которые легко приготовить дома

6. Запеканка из творога с овсяными хлопьями

Фото: attuale.ru

Используй хлопья быстрого приготовления.

Тебе понадобится: 500 г творога, 2 яйца, 120 г сахара, 2 ст.л. овсяных хлопьев, щепотка соли, ванилин на кончике ножа, 1 ст.л. сахарной пудры, сливочное масло для смазывания формы.

Приготовление: Взбей яйца с солью и сахаром, добавь овсяные хлопья, творог и ванилин. Перемешай и оставь на 10 минут. Вылей тесто в смазанную форму и отправь в духовку на 30 минут. Готовую запеканку присыпь сахарной пудрой.

7. Запеканка из творога и сливок

Фото: pokatim.ru

Рекомендуем использовать сливки жирностью от 30 %.

Тебе понадобится: 400 г творога, 2 яйца, 2 ст.л. жирных сливок, полстакана сахарного песка, щепотка соли, щепотка ванилина, 20 г манной крупы, 10 г сливочного масла, 1 ст.л. сахарной пудры.

Приготовление: Протри творог через сито, яйца взбей с солью, сахаром и сливками. Все смешай, добавь ванилин и манку. Вылей тесто в смазанную форму и поставь в разогретую духовку на полчаса. После того как запеканка полностью остынет, достань ее и присыпь пудрой.

8. Запеканка из творога без манки и муки

Фото: twitter.com

Нежная и вкусная творожная запеканка, просто объедение!

Тебе понадобится: 500 г творога, 3 яйца, 100 г сахара, 1,5 ч.л. кукурузного крахмала, ванилин на кончике ножа, щепотка соли, 10 г сливочного масла, ягоды для подачи.

Приготовление: Раздели яйца на белки и желтки. Белки взбей с солью и сахаром, желтки разотри с творогом. Все смешай, всыпь крахмал и ванилин. Вылей тесто в смазанную форму и отправь на 30 минут в духовку. Подавай с ягодами.

9. Творожная запеканка с яблоками

Фото: kleo.ru

Яблоки можно выложить красивыми узорами.

Тебе понадобится: 400 г творога, полстакана сахара, 3 яйца, щепотка соли, ванилин на кончике ножа, 2 ст.л. манной крупы, 2 яблока, 0,5 ч.л. молотой корицы, горсть изюма, сливочное масло для смазывания формы.

Приготовление: Изюм промой кипятком и обсуши. Яблоки нарежь на дольки. Смешай творог, соль, манную крупу, изюм, ванилин и взбитые с сахаром яйца. Оставь тесто на 10 минут, чтобы манка разбухла. Вылей массу в смазанную форму, сверху разложи яблоки и присыпь корицей. Выпекай запеканку 30 минут при температуре 180 градусов.

10. Творожная запеканка с бананами

Фото: chocomir.com

Подавай запеканку с ягодами, сгущенкой или взбитыми сливками.

Тебе понадобится: 350 г творога, 3 яйца, 2 банана, 80 г сахара, щепотка соли, ванилин на кончике ножа, 2 ст.л. манной крупы, 10 г сливочного масла.

Приготовление: Взбей яйца с солью и сахаром, добавь творог, манную крупу, ванилин и измельченный в блендере банан. Вылей тесто в смазанную форму и выпекай в разогретой духовке 25-30 минут.

Как приготовить холодец из курицы: 8 аппетитных рецептов (пошагово)

11. Запеканка из творога и риса

Фото: jam-bakery.ru

Это сытно, вкусно и просто!

Тебе понадобится: 0,5 кг творога, 4 яйца, 50 г сметаны, 0,5 ч.л. разрыхлителя, 1 стакан вареного риса, ванилин на кончике ножа, щепотка соли, 3 ст.л. сахара, 10 г сливочного масла.

Приготовление: Творог протри через сито, яйца взбей с солью и сахаром. Все смешай, добавь рис, ванилин, сметану и разрыхлитель. Перемешай, вылей в смазанную форму и поставь на 30 минут в духовку.

12. Творожно-морковная запеканка

Фото: eat-me.ru

Отличный вариант запеканки из творога и овощей для полезного перекуса.

Тебе понадобится: 500 г творога, 2 моркови, полстакана сахара, 2 ст.л. манной крупы, 3 яйца, 3 ст.л. молока, щепотка соли, ванилин на кончике ножа, 1 ч.л. растительного масла.

Приготовление: Морковь очисти, натри на терке и слегка отожми. Добавь творог, сахар, ванилин, соль, взбитые яйца, манную крупу и молоко. Перемешай и оставь на 10 минут. Вылей массу в смазанную форму и выпекай в разогретой духовке 40 минут.

13. Запеканка из творога и макарон

Фото: zen.yandex.ru

Эту запеканку по желанию можно приготовить как соленой, так и сладкой.

Тебе понадобится: 450 г творога, 4 яйца, 150 г вареных макарон, щепотка соли, 0,5 ч.л. сахара, 2 ст.л. сметаны, 1 ч.л. растительного масла.

Приготовление: Взбей яйца с сахаром и солью, добавь творог, сметану и макароны. Выложи массу в смазанную форму и поставь на 20 минут в разогретую духовку.

14. Творожная запеканка со сметанной заливкой

Фото: mynakuhne.ru

Хорошо взбивается сметана с высокой жирностью.

Тебе понадобится: 600 г творога, 250 г сметаны, 3 яйца, 2 ст.л. манной крупы, 1 стакан сахара, щепотка соли, 3 капли ванильной эссенции, горсть изюма, 10 г сливочного масла.

Приготовление: Изюм замочи в кипятке на 10 минут, слей и обсуши. Творог протри через сито, добавь яйца, манную крупу, соль, половину сахара, изюм и ванильную эссенцию.

Смажь форму маслом, вылей тесто и отправь в духовку на 20 минут. Достань, залей сметаной, взбитой с сахаром, и поставь выпекаться еще на 15 минут.

15. Диетическая запеканка из творога

Фото: alldiabet.ru

Отличный рецепт творожной запеканки, если ты на диете.

Тебе понадобится: 400 г обезжиренного творога, 4 перепелиных яйца, 2 ст.л. овсяных хлопьев, щепотка соли, 1 ст.л. жидкого меда, 40 мл натурального йогурта, кокосовое масло для смазывания формы.

Приготовление: Творог протри через сито, добавь яйца, хлопья, соль, мед и йогурт. Перемешай и оставь на 10 минут. Вылей тесто в смазанную форму и выпекай 20 минут.

Что приготовить из говяжьего фарша: 20 быстрых и вкусных рецептов

16. Запеканка из творога со сгущенным молоком

Фото: pinterest.com

Вкусное угощение, которое готовится быстро и не хлопотно.

Тебе понадобится: 0,5 кг творога, 3 яйца, 200 г сгущенного молока, щепотка ванилина, щепотка соли, сливочное масло для смазывания формы.

Приготовление: Яйца взбей с солью, добавь сгущенное молоко, ванилин и протертый через сито творог. Перемешай, выложи в смазанную форму и готовь 30 минут при температуре 180 градусов.

17. Сочная запеканка из творога с лимоном

Фото: karmelpilates.com

Готовую запеканку оставь в духовке до полного остывания.

Тебе понадобится: 500 г творога, 1 ч.л. лимонной цедры, 2 ст.л. сметаны, 5 яиц, 120 г сахара, 1 ч.л. разрыхлителя, щепотка соли, 2 капли ванильной эссенции, 50 г сливочного масла.

Приготовление: Творог протри через сито, добавь взбитые яйца, соль, сахар, лимонную цедру, ванильную эссенцию, разрыхлитель и сметану. Хорошенько перемешай, вылей в подготовленную форму и отправь в духовку на полчаса.

18. Запеканка из творога, кабачков и зелени

Фото: unian.ua

Можно добавить помидоры, баклажаны и любые другие овощи.

Тебе понадобится: 400 г творога, 3 яйца, 1 кабачок, пучок укропа с петрушкой, 2 ст.л. муки, 0,5 ч.л. молотой паприки, щепотка молотого черного перца, 8 г соли, 1 ч.л. оливкового масла.

Приготовление: Творог протри через сито, кабачок натри на терке, укроп измельчи. Все смешай, добавь взбитые яйца, специи, соль и муку. Вылей тесто в смазанную форму и выпекай при температуре 200 градусов 25 минут.

19. Творожная запеканка с капустой

Фото: ideireceptov.ru

Готовь аппетитную запеканку с молодой капустой.

Тебе понадобится: 300 г творога, 250 г молодой капусты, полпучка петрушки, 1 ч.л. орегано, 0,5 ч.л. молотого кориандра, 2 ст.л. муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 2 яйца, 0,5 ч.л. соли, 1 ч.л. оливкового масла.

Приготовление: Капусту и петрушку мелко нарежь, добавь взбитые яйца, специи, творог, соль, муку и разрыхлитель. Выложи тесто в подготовленную форму и поставь на 30 минут в разогретую духовку.

20. Запеканка из творога и картофеля

Фото: pinterest.com

При желании можешь добавить сверху немного твердого сыра.

Тебе понадобится: 350 г творога, 300 г вареного картофеля, 3 яйца, 2 ст.л. сметаны, щепотка соды, 1 ч.л. орегано, 1 ч.л. молотого базилика, 0,5 ч.л. соли, 30 мл оливкового масла.

Приготовление: Творог протри через сито, картофель натри на терке. Все смешай, добавь взбитые яйца, специи, сметану и соду. Посоли и влей половину оливкового масла.

Смажь форму, вылей тесто, разровняй и отправь запеканку на 30 минут в духовку.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

пошаговый рецепт с творогом и тыквой

Практически каждого ребенка кормят в детстве манной кашей. Это блюдо преследует малыша дома и в детском саду. Яство считается диетическим. Им докармливают грудничков, чтобы они набрали нужный вес. Для детей постарше необязательно варить именно кашу. Манку вкусно употреблять в виде запеканки.

Манная запеканка

Действие манной крупы на организм

Манная крупа представляет из себя мельчайшие частицы пшеницы. Она получается после помола злака.

Случаи, когда врачи рекомендуют употребление измельченной пшеницы:

  • после отравлений, для восстановления нормальной работы желудка и кишечника;
  • при диагнозе почечная недостаточность;
  • при слабости и истощении;
  • после хирургических операций.

Назначение больным диеты с манкой обуславливается следующим влиянием крупы на здоровье человека:

  • обволакивающее и спазмолитическое действие жидкой каши на желудок;
  • быстрая усвояемость углеводной пищи;
  • положительное укрепляющее влияние на костную систему;
  • нормализация функционирования ЦНС за счет содержания в крупе витамина В;
  • укрепление сердечной мышцы за счет входящих в химический состав манки минеральных веществ.

Непереносимость блюда некоторыми детьми объясняется наличием в крупе глютена. Это растительный белок, который часто вызывает отрицательную реакцию организма. Еще один минус манных блюд – входящий в их состав фитин. Он не дает кальцию попадать в кровь в достаточном для здорового человека количестве. Это ослабляет костные и мышечные ткани.

Манная крупа

Классика в рецептах манной запеканки

Из манной крупы получаются вкусные запеканки, которые ребенок дома и в детском саду с удовольствием ест. Классический рецепт требует для приготовления манную крупу, кефир, сахар, сливочное масло, 2 куриных яйца и самую малость ванильного сахара.

Пошаговый рецепт запеканки с манкой в духовке состоит из следующих действий:

  1. За час до начала работы стакан крупы заливают стаканом кефира. После отмачивания в кефире крупа разбухает и становится мягкой.
  2. Полпачки масла топим на плите до жидкого состояния. Снимаем миску с огня, насыпаем туда стакан сахарного песку и перемешиваем. Особенно вкусно получится, если эти компоненты взбить вместе блендером.
  3. Манку в кефире наливаем в миску с маслом и сахаром. Кладем туда 1 ч.л. ванильного сахара. Все размешиваем до однородного состояния.
  4. Противень или сковороду обмазываем маслом, не забывая про внутреннюю часть бортиков. Перекладываем туда заготовленную в п.п. 1 — 3 смесь.
  5. Греем духовку до 180 градусов. Размещаем там противень. Запекаем яство не более 40 минут, время от времени проверяя готовность свободным от серы концом спички.

Такое блюдо долго не застоится. Его с удовольствием будут есть и дети, и взрослые.

Творожно-манное чудо

Особенно любима хозяйками и членами их семей пышная творожная запеканка с манкой в духовке. Для яства на 6 порций необходимы полкило творога, 2.5 ложки манной крупы, 2-3 яйца в зависимости от размеров, ? стакана сахарного песка, 1 ч.л.  ванильного сахара.

Приготовление теста

Пошаговая последовательность приготовления творожного яства:

  1. Яйца взбивают с сахарным песком.
  2. В миску с яйцами кладут творог, манную крупу и ванилин. Все смешивают. Для более нежного вкуса хорошо взбить массу блендером.
  3. В тесто для выпекания можно добавить цукаты, изюм или орехи. Каждый выбирает продукт по своему вкусу.
  4. Противень обмазывают изнутри сливочным маслом. Кладут в него тесто и выравнивают ложкой.
  5. Духовку разогревают до 180 градусов. Размещают в ней противень.
  6. Выпекают яство в течение ? часа. Иногда пробуют вычищенной от серы спичкой или зубочисткой, не прилипает ли к ней тесто. Если не прилипает, блюдо готово.

Разновидность рецепта пышной творожной запеканки с манкой в духовке  — блюдо с молоком. Туда кладут всего 1 яйцо, а манку замачивают в половине стакана кипяченого молока. Творожную запеканку делают и без манки. В рецепте запеканки без манки в духовке ее роль выполняет пшеничная мука либо крахмал. Пошагово последовательность готовки похожа на приведенную выше.

Отличный десерт

Тыквенный вариант манной запеканки

Тыква – очень полезный овощ. Врачи установили, что тыква оказывает следующее действие на здоровье человека:

  • способствует активной регенерации тканей;
  • помогает интенсивному обмену веществ;
  • ликвидирует отеки, способствуя оттоку жидкости;
  • стимулирует иммунную систему;
  • повышает энергетический баланс;
  • содействует нормальному засыпанию ночью;
  • лечит гастрит с повышенной кислотностью;
  • способствует прочности кровяных сосудов;
  • выводит шлаки;
  • нормализует функционирование желудка и кишечника;
  • обостряет зрение.

Все эти свойства говорят о необходимости приема в пищу тыквы, хотя этот овощ в основном применяют для приготовления блюд детской кухни. Стоит поломать традицию и ввести тыкву в рацион всей семьи. Рецепт пышной тыквенной запеканки с манной крупой требует, кроме тыквы и манной крупы, полстакана кефира, столько же сахарного песка, 1 куриное яйцо и половину ч.л. соды в качестве разрыхлителя.

Тыква

Пошаговый рецепт приготовления тыквенно-манной запеканки:

  • В манку наливаем кефир и даем ей размокнуть. Время размокания варьируется от 15 минут до часа. Кто как любит.
  • Тыкву моют,чистят и нарезают небольшими кубиками.
  • Кипятят воду в кастрюле и бросают туда кусочки тыквы. Можно добавить сахарного песка, но не обязательно. Тыква – овощ со сладким вкусом. Варят ее, пока не будет достигнуто ощущение мягкости.

  • Сливают воду. Овощ приводят в состояние пюре при помощи блендера. Кладут в тыквенное пюре яйцо и перемешивают все при помощи того же прибора.
  • В манку с кефиром добавляют соду и выливают смесь в тыквенное пюре.
  • Духовку нагревают до 180 градусов.
  • Противень обмазывают изнутри маслом и присыпают мукой. Выливают в него тесто.
  • Размещают в духовке противень с тестом и выпекают четверть часа. Затем уменьшают температуру до 150 градусов и продолжают выпекание еще полчаса. Готовая запеканка должна подрумяниться.

Блюдо подают со свежими фруктами. По вкусу добавляют к нему джем, сливки или сгущенное молоко. Фото разных манных запеканок приведены ниже.

Вкуснейшая творожная запеканка. Запеканка творожная

Вкусная и идеально приготовленная творожная запеканка практически ни у кого не получается с первого раза. Почему это происходит?

В чем секрет приготовления дошкольного обеда? Готовим классический рецепт в духовке и низкокалорийное блюдо без манки.

И рецепт запеканки из 3-х продуктов. Как сделать манник без творога - правила и секреты приготовления.

Творожная запеканка как в детском саду – проверенный многими мамами способ заставить ребенка есть творог.В чистом виде мало кто из малышей получает удовольствие от еды. А так как этот продукт является одним из самых необходимых для развивающегося организма, нужно попробовать некоторые хитрости и хитрости.

Творог укрепляет кости и зубы, нормализует работу нервной системы, поддерживает тонус мышц и системы кровообращения. Этот продукт не имеет противопоказаний и вреда, поэтому вы легко можете начать свое утро с творожной запеканки.

Для тех, кто переживает о пользе термически обработанного продукта, есть неоспоримый факт – в запеканке творог сохраняет практически все полезные микроэлементы и витамины.

6 кулинарных секретов

Как приготовить творожную запеканку в духовке как в детском саду? Следуя этим советам, у вас получится именно такое блюдо.

1. Рецепт на основе творога. Он должен быть дома. А вместе с ним и сметану. Если брать деревенские продукты, в результате получится правильная консистенция и вкус.

2. Хорошо взбить яйца. Вкусная творожная запеканка как в детском саду получается не только благодаря правильным ингредиентам, но и способу приготовления.Если по рецепту вам нужно взбить яйца с сахаром, делайте это долго, пока не появится устойчивая пена, пышная и не жидкая. Тогда творожная запеканка, как в детском саду, выйдет высокой и воздушной.

3. Нет боли. Чтобы тесто не опадало и сохраняло форму, готовьте его с манкой. И не добавляйте муку. Смешав все ингредиенты с манкой, оставьте смесь на 15-20 минут для набухания.

4. Манка сваренная.По рецепту сырая крупа используется в творожной запеканке в духовке, как на огороде. А вот если приготовить выпечку из готовой манки, вкус будет еще нежнее. И такое тесто не отвалится при остывании.

5. Температура выпечки. Максимальная температура для творожной запеканки, например, в детском саду или любой другой творожной запеканки – 200 градусов. А в среднем это 175-180 градусов. Это оптимальная температура для равномерного запекания.Нижний слой не подгорает, а верхний не остается жидким.

6. Запеканка с изюмом. Перед добавлением в тесто изюм необходимо запарить, иначе он будет сухим. Если его залить горячей водой и оставить надолго, он станет слишком мягким и безвкусным. По рецептам изюм следует запарить 2-3 минуты в крутом чае или залить кипятком и слить воду, тогда он набухнет, но при этом сохранит и форму, и вкус.

Этот рецепт творожной запеканки в духовке очень похож на рецепт детского сада. Там дети с удовольствием едят блюдо. Этот рецепт также легко повторить дома.

Состав:

* творог - 300 г

* манная крупа - 4 ст.л.

* сливки - полстакана

* сахар - 4 ст.л.

* яйцо - 2 шт. 100 г

* ванилин - щепотка

* соль - четверть чайной ложки

Кулинария

1. Изюм промыть и замочить в кипятке.

2. Сливки смешать с манной крупой и оставить на 10-15 минут для набухания.

3. В чашу блендера положить творог, разрыхлитель, манку со сливками, ванилин и соль.

4. Вместо разрыхлителя можно взять пол чайной ложки пищевой соды. Взбейте до пасты.

5. Яйца взбить с сахаром до устойчивой пены.

6. Аккуратно перемешайте творожное тесто с яичной смесью, чтобы пена не опадала.

7. Добавить изюм, перемешать.

8. Форму смазать растительным маслом, дно и стенки посыпать манной крупой. Влейте смесь. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Время приготовления 40-45 минут.

Если хотите порадовать ребенка манной кашей в оригинальном варианте, приготовьте манную запеканку без творога, как это делают в детском саду.

Состав:

* манная крупа - 150 г

* молоко - 250 мл

* сахар - 100 г

* яйцо - 3 шт

* сливки - 2 ст.

Кулинария

1. Молоко разбавить водой 1:1. Варить манку на молоке до густоты.

2. Слегка остудить кашу, смешать с яйцами (2 штуки) и сахаром.

3. № Смажьте противень или противень маслом и посыпьте панировочными сухарями или манной крупой, чтобы блюдо не слипалось.

4. Разровнять кашу.

5. Смешать 1 яйцо и сливки и покрыть небольшим слоем. Сливки можно заменить молоком или сливками.

6. Выпекать в духовке до румяной корочки 25-30 минут при 220-230 градусах.

Рецепт творожной запеканки для дошкольников состоит всего из 3 ингредиентов. Но получается очень вкусно и быстро. Отличается от классического рецепта тем, что готовится без манки.

Состав:

* творог - 600 г

* яйцо - 3 штуки

* сахар - 6 столовых ложек

* по желанию можно добавить ваниль или корицу

Кулинария

1. Смешайте все ингредиенты в блендере.

2. Возьмите противень или широкую кастрюлю для блюда.

3. Смазать растительным маслом и выложить массу так, чтобы толщина не превышала 2-3 см, разровнять.

4. Отправить в духовку на 20-30 минут, готовить при 180-200 градусах. Когда края по бокам начнут приобретать румяную корочку, достаем из духовки.

Блюдо состоит из нежирных и некалорийных блюд.Калорийность выпечки на 100 грамм всего 129 ккал. Однако эти ингредиенты сделают завтрак сытным и очень вкусным.

Состав:

* творог нежирный - 200 г

* яйцо - 2 шт.

* кефир - полстакана

* крахмал кукурузный или рисовый - 3 ст.л.

* разрыхлитель - 1 ч. л. - по вкусу

Кулинария

1. Взбить яйца с фруктозой. Добавить кефир с крахмалом, перемешать.

2. Добавьте в смесь творог и разомните вилкой.

3. Чтобы тесто для творожных запеканок, как в детском саду, получилось не слишком жидким, добавьте 2-3 столовые ложки муки. Добавить разрыхлитель, тщательно перемешать.

4. Смажьте форму жиром или используйте пергамент. Выливаем тесто и готовим в духовке 30-40 минут при 180-190 градусах.

Напоследок несколько советов по приготовлению творожной запеканки как в детском саду.

Готовьте только свежие ингредиенты. Распространенный миф заключается в том, что если продукт просрочен, из него можно что-то испечь. Дело не в этом. Если у вас несвежий творог или сметана, на вкус они горькие и кислые, использовать их нельзя. Особенно, если вы готовите для ребенка.

Рецепт запеканки как в детском саду предусматривает элементарный и простой набор продуктов. Если вы хотите добавить свои ингредиенты, убедитесь, что они совместимы с основными. И чтобы консистенция не менялась.Так что экспериментируйте с удовольствием и с умом!

Десерты, в том числе и творожные, всегда получаются очень вкусными. Вот, например, возьмите из него запеканку. Это замечательное блюдо уже много лет пользуется неизменной популярностью. И я считаю, что многие должны знать, как сделать это правильно, как и мой последний.

Это лакомство, в принципе, готовится довольно просто, а на вкус получается изумительным. Для некоторых хозяек это единственный способ накормить ребенка полезными молочными продуктами, т.е. сделать из них любимую выпечку.Также часто это блюдо готовят для детей в детских садах.

В сегодняшней статье мы рассмотрим лучшие рецепты творога. И перед тем, как начать, нужно правильно выбрать основной ингредиент рецепта. Так как от этого во многом будет зависеть вкус получившегося лакомства.


Ингредиенты:

  • Творог - 500 г
  • сметана - 5 ст. я
  • манная крупа - 2 ст. я
  • сахар
  • – 3 ст.я
  • ванильный сахар - 1 пакетик
  • 90 253 изюм - 50 гр
  • сливочное масло - 1 ст. я
  • куриные яйца - 2 шт
  • соль для вкуса.

Способ приготовления:

В небольшой емкости соедините сливки и манную крупу, хорошо перемешайте и дайте набухнуть в течение 10 минут.


Если у вас домашний слоёный или неоднородный творог с комочками и вы хотите, чтобы блюдо было нежным, без крупинок и комочков, не забудьте перемолоть или хорошенько перемолоть блендером.

В отдельной емкости блендером хорошо перемешайте творог, чтобы он был нежным и воздушным.


Затем добавить к нему смесь манки и сливок и взбить яйца.



Теперь форму для запекания смажьте сливочным маслом, выложите в нее творожную массу и отправьте в разогретую до 180 градусов на 30-40 минут.


По истечении времени достаньте готовое блюдо, дайте ему остыть, а затем подавайте к столу.

Рецепт классической запеканки


Ингредиенты:

  • Творог - 500 г
  • куриные яйца - 3 шт
  • сахар
  • – 3 ст. я
  • сода - 1/2 чайной ложки

Способ приготовления:

Для приготовления нам нужно смешать в глубокой миске творог, куриные яйца, сахар, соду и все тщательно перемешать.


Затем добавить 2-3 столовые ложки просеянной муки и довести до однородности.

Теперь всю массу выложить в смазанную маслом форму и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.


Как только верхняя часть запеканки подрумянится, достаем ее из духовки, даем немного остыть и угощаем родных и гостей.

Диета с яблоками без манки


90 350

Ингредиенты:

  • Творог - 400 г
  • йогурт натуральный - 1 ст.л.я
  • яблоки - 2 шт
  • яйца - 2 шт
  • подсластитель
  • - 1 ст. я
  • корица - по вкусу
  • сливочное масло - 1 ст. л.

Способ приготовления:

В глубокую миску вбить яйца, всыпать сахар и хорошо взбить миксером.


Следующим шагом добавляем 400 граммов творога и столовую ложку простого йогурта. Затем всю массу тщательно перемешать до однородности.


Теперь режем яблоки на мелкие кусочки, при этом удаляем сердцевину и измельчаем их блендером до кашеобразного состояния и перекладываем в основную массу и перемешиваем.


Полученную смесь выложить в смазанную маслом форму, посыпать корицей и отправить в разогретую до 180 градусов духовку примерно на полчаса.


Готовую запеканку нужно очень аккуратно вынимать из формы, так как она получается достаточно мягкой.

Как приготовить творожную запеканку, как в детском саду


Ингредиенты:

  • Творог - 500 г
  • яйца - 2 шт
  • сахар - 100 гр
  • манная крупа - 3,5 ст.я
  • разрыхлитель - 2 чайные ложки
  • ванилин - 1 пакетик
  • соль
  • - 1 щепотка.

Способ приготовления:

1. В миску выложить творог, взбить яйца и хорошо перемешать.

2. Добавить сахар, ванилин, разрыхлитель и манку. Затем с помощью миксера доведите его до однородности и дайте набухнуть в течение 20 минут.

3. Теперь слегка набухшую массу выложите в подготовленную форму и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут, до появления румяной корочки.

4. Затем выньте полученное лакомство из духовки, дайте ему немного остыть, а затем подавайте к столу.

Творожная запеканка без яиц (видео)

Приятного аппетита!!!

Творожная запеканка в духовке может стать отличным вариантом вкуснейшего десерта, который понравится всей вашей семье. Это блюдо быстро и легко готовится. С приготовлением этого нежного творожного теста можно легко экспериментировать: в него можно добавлять самые разные начинки, от сухофруктов до варенья.Предлагаем лучшие рецепты творожной запеканки, выбирайте и готовьте!

Очень нежная и воздушная творожная запеканка, больше похожая на торт. Готовится такое сладкое творожное блюдо очень быстро. Это базовый рецепт творожной запеканки, вы можете добавить в свой десерт что угодно: сухофрукты, орехи, мак, свежие фрукты и даже овощи. Будет вкусно!

Состав:

  • творог домашний - 500 г;
  • сливочное масло - 100 г;
  • яйца - 3 шт.; изюм
  • - 50 г;
  • сахар белый - 40 г;
  • соль и ванильный сахар - щепотка.

Приготовление:
Основным ингредиентом классической творожной запеканки является творог. Поэтому очень важно, чтобы он был свежим, с приятным кисловатым запахом и вкусом.

Можно использовать мясорубку, чтобы не вытирать творог руками.

Добавьте изюм к уже свернутому творогу.
В отдельной миске ручным венчиком взбейте яйца, ваниль, сахар и щепотку соли.Затем вылейте эту смесь в миску с творогом и изюмом. Все хорошо перемешать, чтобы полученная масса стала однородной. Выложить всю массу в форму, смазанную сливочным маслом.

Рекомендуется использовать специальную форму из термостойкого стекла. В ней запеканка получается более влажной и сочной, практически без пригорания. Форму, наполненную творожной массой, поставить в разогретую до 190 градусов духовку. Через 45 минут можно подавать.

Творожная запеканка как в детском саду

Это блюдо – проверенный способ для многих мам есть творог.В чистом виде мало кто из малышей получает удовольствие от еды. А так как этот продукт является одним из самых необходимых для развивающегося организма, нужно попробовать некоторые хитрости и хитрости.
Для запеканки для детей лучше брать свежий и мягкий творог с кислинкой.

Состав:

  • творог - 400 г;
  • манная крупа - 100 г; сахар
  • - 100 г;
  • яйца свежие - 2 шт.;
  • молоко - 50 мл;
  • сливочное масло - 50 г;
  • соль - щепотка;
  • Ванилин для аромата.

Приготовление:
Сливочное масло размягчить при комнатной температуре. Залить манку молоком и отставить на полчаса. Пропустите творог через мясорубку, чтобы он стал нежнее. Если так удобнее, можно просто смешать в блендере. Яйца растереть с сахаром.

Творог, масло размягченное, яйца с сахаром и набухшую манку взбить в блендере до однородности. Добавьте соль и ваниль. Полученную творожную массу перемешать. Если дома нет блендера: просто смешайте все ингредиенты для гратена обычной картофелемялкой.

Приготовьте форму для запекания в духовке – смажьте бока и дно небольшим кусочком сливочного масла. Поверх масла посыпьте слегка сухой манной крупой или панировочными сухарями. Удобнее всего готовить в силиконовой форме для запекания, нужно только промыть холодной водой. При выпечке на стекле всегда прилипает к стенкам. Удобно использовать формочки с антипригарным покрытием. Перекладываем тесто и разглаживаем поверхность. Запеканка не должна быть очень тонкой, лучше всего сделать ее толщиной 3-4 см.

Теперь отправляем творожное тесто в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 40 минут, до золотистого цвета. После выпекания духовку можно безопасно открыть, чтобы проверить готовность выпечки.
Готовую запеканку вынуть из духовки, подавать в горячем или холодном виде со сметаной, сгущенкой или сладко-сливочным соусом.

Творожная запеканка с манкой в ​​духовке

Приготовленная по этому рецепту запеканка из манки и творога прекрасно держит форму и получается воздушной и очень нежной.

Продукция:

  • творог - 450 г;
  • сливки густые густые - 150 г;
  • манная крупа - 70 г;
  • куриные яйца - 2 шт.; сахар
  • - 75 г;
  • соль и ванильный сахар - по 1 щепотке;
  • сода или разрыхлитель - 1/4 чайной ложки

Рецепт творожной запеканки с манкой в ​​духовке:
Творог предварительно посыпать сахаром. Также добавьте немного ванильного сахара для аромата.
Всыпать соду в творожную массу и перемешать. Пищевая сода (или разрыхлитель) сделает тесто воздушным и увеличит его вдвое.
В творожное тесто вбить яйца и добавить сметану.

Используйте блендер, чтобы взбить тесто, чтобы измельчить творог. Если у вас нет такого приспособления, как блендер, поможет обычное сито. Перед приготовлением перетрите творог через сито, а затем добавьте к нему остальные ингредиенты рецепта.
В полученную массу добавить сухую манную крупу.Раньше его нельзя было заливать из-за того, что тесто взбивалось блендером.

Дайте манному тесту набухнуть в течение 1 часа при комнатной температуре. Затем смажьте стенки формы для запекания маслом, а затем посыпьте поверхность манной крупой. Благодаря этому запеканка легко выйдет из формы после выпекания. Вылить тесто в смазанную маслом керамическую форму и поставить в духовку.

Выпекать в духовке 45 минут при 180 градусах.
Достаньте остывшее творожное тесто из формы.Как видите, такая выпечка получается румяной, сочной и красивой. Разрежьте тесто на порции и подавайте на стол всем желающим.
А желающих всегда много, ведь просто невозможно устоять перед сладким творожным десертом. Надеюсь, вы ознакомились с рецептом творожной запеканки с манкой в ​​духовке!

Видео: Пышная творожная запеканка без манки и без муки

  1. Готовить значительно упростит блендер или блендер, с ним намного проще.
  2. Если вы хотите, чтобы творог был более текучим и воздушным, предварительно перетрите творог через сито или воспользуйтесь погружным блендером.
  3. Легкость и воздушность творогу сделает не мука, а манка. А если вы хотите, чтобы запеканка не отвалилась, когда ее вынимают из духовки, то сначала приготовьте крупу.
  4. Если вы делаете запеканку для ребенка, замените сахар в составе бананом, который также обеспечит необходимую сладость.
  5. Пышная творожная запеканка готовится просто: нужно сделать тесто более жидким, хорошо взбить его миксером, можно добавить немного соды или разрыхлителя.40 минут в духовке и нежный сладкий десерт.
  6. Если вы на диете, вам понадобится творожная выпечка без муки - как раз для вас. Она менее калорийна, чем творожная запеканка с мукой, калорий в ней еще меньше.
  7. Чтобы получить творог от лишней жидкости, переложите его в дуршлаг, чтобы он стал стеклянным. Или выложить творожную массу в марлю и отжать.

Предлагаю воздушную, нежную запеканку, которую очень люблю в своей семье и которую часто просят приготовить.

Легкая в приготовлении и полезная запеканка порадует любителей творога.

1) ЗАМОК ДЛЯ ДЕТСКОГО ДОМА

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Творог - 0,5 кг.
● Сметана – 4 ст.л.
● Манная крупа – 0,5 стакана
● Сахар – 2 ст.л.
● Яйцо-1
● 3 столовые ложки сливочного масла (растопленного)
● щепотка ванили
● Изюм

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Творог перетереть через сито.Добавляем все ингредиенты. Вымесить массу, выложить в форму (смазать сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями. Верх запеканки смазать яйцом. Выпекать в духовке при +180, 30-35 мин.

2) МУЛЬТИВАРКА КАЗИНО ДОМ


ИНГРЕДИЕНТЫ:
● творог-500г
● сливки-100г
● яйца-2шт
● сахар-1/2 стак
● сливочное масло-70г
● разрыхлитель - 1 упаковка
● манка стак-1
● ванилин пробовать

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Творог и сахар растереть.Добавить яйца, растопленное масло, сливки, манку, разрыхлитель, ванилин - перемешать.Накрыть миску крышкой до набухания на 1-1,5 часа. Смажьте МВ маслом. Распределить массу.
Режим выпечки 60 минут (готовность проверяем зубочисткой).

3) ДОМ ЗАМОК С ФРУКТАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Творог - 500 г
● 3 столовые ложки сахара.
● Сметана – 5 ст.
● Манная крупа – 2 ст.
● Яйца - 2 шт
● Фрукты для украшения
● Немного яблочного сока
● Желатин – используйте как рекомендовано на упаковке
● А также масло для смазывания миски и соль при необходимости
● Дополнительно я приготовила желатин и грушу начинка из сока. А я взяла один киви и несколько мандаринов.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Манку смешать с тремя столовыми ложками сметаны и дать набухнуть в течение получаса.
2. Через полчаса с помощью насадки погружного блендера перемешайте сливки, творог и яичную смесь.При желании можно добавить немного соли и столько же сахара, если у вас обычный творог, а не творожная масса, как у меня.
3. Включить мультиварку на 140 градусов на 55 минут. Обычно творожные запеканки рекомендуют выпекать при 180-200 градусах, но новая чаша сделана из чугуна, поэтому 130-140 градусов достаточно, чтобы полностью пропечь творог с яйцами.
4. Я смазала миску маслом и выложила в нее сливочно-сырную смесь. Выложил оставшиеся две ложки сметаны на поверхность смеси и включил «Старт».Когда мультиварка просигнализировала об окончании программы, запеканка была полностью и идеально приготовлена.
5. Теперь пришло время украшать: Я нарезаю фрукты и фигурно выкладываю их на кастрюльку. А потом залила небольшим (я не хотела толстый слой желе) количеством грушевого сока с растворившимся желатином (такой сироп для будущего желе лучше приготовить по рецепту из упаковки желатина).
6. А эту царскую запеканку отправляем в холодильник на ночь.
7. Утром достаем и едим со сметаной или сгущенкой или чем душе угодно! Не забывайте о свежезаваренном чае.Лучше с травами. Еще у нас есть прошлогодняя черемуха.
Как раз к теплым майским выходным.

4) ВКУСНЫЙ ЖЕСТКИЙ ЗАМОК

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 500 г творога
● 3 яйца (отдельно желтки и белки)
● 5 ст.л. л.манной крупы
● 3 ст.л. л.сахара
● 1 ч. л. ванильная эссенция
● 1 ст. л.разрыхлителя
● изюм или сушеная клюква - по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Смешайте все продукты по списку, кроме яичных белков.В отдельной миске взбейте яичные белки со щепоткой соли до образования мягких шпажек. Разогрейте духовку до 180 градусов С.
Тщательно перемешайте белки с творожной массой и вылейте готовую массу в форму, смазанную маслом, поставьте в духовку и запекайте около 45 минут до румяной корочки.
Подавать теплыми со сливками или джемом.

5) ДОМАШНИЙ БЕЗ МУКИ


ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 500 гр. творог
● 1 банка сгущенного молока
● 3 яйца
● ваниль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сначала нужно разогреть духовку до 180 градусов.Затем взбить яйца, творог. Можно использовать ручной блендер или обычный блендер. Творог для запеканки подойдет любой жирности. Добавьте сгущенное молоко. Еще раз хорошо взбейте, масса должна стать однородной. Количество сгущенки можно определить на свой вкус.
Теперь смажьте формочки маслом, выложите туда творожную массу. Ставим все в духовку на 60 минут.
Гратен готов.

Гратен поднимется во время выпекания, но осядет после извлечения из духовки.Надо дождаться, пока он остынет, тогда запеканка будет гуще, при этом запеканка останется горячей, она нежная, воздушная. Блюдо можно поливать шоколадным соусом или джемом, джемом, а также есть со свежими ягодами. Также можно использовать изюм, цукаты, хотя это уже сладко и вкусно.

6) ЗАМОК ДЛЯ ДОМОВ


ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Творог - 200 гр
● Яйцо куриное - 2 шт
● Мука - 2 столовые ложки
● Сахар - 4 столовые ложки
● Масло сливочное - 30 гр
● Панировочные сухари - несколько щипцов
● Ванилин - 1 упаковка ( 1 гр)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Нежное, сочное, сладкое и такое ароматное - все это можно отнести к творожной запеканке.Правильно приготовленную творожную запеканку вы будете готовить несколько раз утром на завтрак или просто к вечернему чаю. А если добавить в запеканку немного варенья или меда, то от трапезы будет просто невозможно отвлечься, если только запеканка не закончилась. Этого количества ингредиентов хватит примерно на 4 порции, но, честно говоря, их будет мало. Мы с женой съели всю запеканку за один присест и лично посчитали, что этого мало.

На изображении ингредиентов слишком много масла.На самом деле его нужно максимум 30 грамм, из них 20 пойдет на тесто и 10 на смазку формы для выпечки.
1. С помощью электрического миксера взбить куриные яйца, сахар и ваниль до густоты.
2. Хорошо растереть творог с 20 граммами сливочного масла.
3. В творожный сыр влить взбитые яйца и взбить на низкой скорости. Продолжая взбивать, понемногу добавляем муку и доводим наше тесто до однородного состояния.
4. Смажьте форму для запекания со всех сторон сливочным маслом, затем посыпьте тонким слоем панировочных сухарей.Делаем это для того, чтобы наша творожная запеканка не прилипала к стенкам кастрюли и после выпекания снималась одним движением руки.
5. Вылить творожное тесто в форму и поставить в разогретую до 200-220 градусов духовку на 20-25 минут.
Внешний вид запеканки, ее румяный верх также могут определить готовность. Во время выпекания не открывайте духовку, чтобы запеканка немного приподнялась и стала еще более воздушной.
6. При подаче можно полить творожную запеканку вареньем или медом, немного посыпать сахарной пудрой.
7. Подавать к чаю или хорошему натуральному кофе с творожной запеканкой Творожная запеканка готова.

7) ЖЕСТКИЙ ЗАМОК КАК ДЕТСКИЙ САД


ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 500 г творога;
● 100 г сахара;
● 100 г манной крупы;
● 50 г молока;
● 50 г сливочного масла;
● 2 яйца.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
И варить пять минут. Смешайте все ингредиенты. Масло должно быть мягким.Оставьте на 40 минут, чтобы манка набухла. Выпекать в разогретой до 180-200 С духовке до румяной корочки. Все. Гордый.

8) ЛЮБИМЫЙ ЧЕХОЛ ДЛЯ ДЕТЕЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Творог - 400-500 грамм
● Яйца - 1-2 шт
● Мука - 2-4 столовые ложки
● Сахар - по вкусу
● Вермишель или рис - 100 грамм

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Приготовьте пищу.
2. Отварить макароны или рис в подсоленной воде.Для вермишели достаточно нескольких минут. Главное, чтобы он был мягким и не разварился.
3. В миске соединить творог, яйца и сахар, перемешать.
4. Добавьте макароны.
5. Затем муку. Муки возьмите столько, чтобы масса немного загустела, но не слишком – она должна перелиться через край.
6. Заполнить силиконовые формочки и выпекать при 180 градусах около 25-30 минут. Время зависит от размера формы.
7. Подавать можно как просто так, так и поливая сливками, джемом или вареной сгущенкой.Хотя, если блюдо готовится для маленьких детей, лучше сделать его со сливками.

9) ДОМ КАЗИНО

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 1/2 стакана манной крупы. (90)
● Кефир (1%) 1 стак. 240 мл.
● Яйцо 5 шт
● Свежевыжатый лимонный сок 1 ст.
● Кучка сахара 0,5. (100 грамм)
● Творог 500 г (всегда покупаю на рынке 0% творог на развес)
● Разрыхлитель 1,5 ст. л.
● Ванильный сахар 2 ч. л.
● щепотка соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Кусок масла и муки в кастрюлю.Форма 23 см.
1. Включите духовку на 180C
2. В отдельную миску высыпьте манную крупу и кефир, перемешайте и дайте набухнуть до необходимости.
3. Подготовьте форму. Застелите дно пекарской бумагой. Смажьте бока сливочным маслом, посыпьте мукой. На моем фото ниже борта формы обшиты бумагой. Но мне это не очень понравилось. Так что советую не заморачиваться.
4. Отделить белки от желтков. Взбейте яичные белки до пиков. Во время взбивания, когда начнут появляться крупные пузырьки, добавьте немного сахарной пудры и лимонного сока.Достаньте взбитые белки из холодильника.
5. Соединить творог, 5 яичных желтков, оставшийся сахарный песок, ванильный сахар, соль, разрыхлитель. Перемешать миксером. Добавьте кефир с манкой, еще раз хорошо перемешайте.
6. Белки, осторожно, чтобы не свалились, ввести в полученное тесто в три приема. Аккуратно, медленно перемешайте восьмеркой, поворачивая чашу.
7. Вылить тесто в подготовленную форму и поставить в разогретую духовку. Выпекать 50-55 минут. - следить за духовкой, через 45 минут можно приступать к проверке деревянной шпажкой.Когда палочка высохнет из центра запеканки, она готова. Дать запеканке немного остыть и вынуть из формы. Вуаля, вы сделали это! Время отрезать кусок и забыть об окружающем мире.

Творожная запеканка – одно из блюд, которое любят и дети, и взрослые. Вряд ли кто-то откажется от кусочка сочной запеканки, политой сладким мармеладом, сиропом или сгущенкой. Творожная запеканка – это не только вкусно, но и полезно. В твороге много полезных элементов – белок, калий, магний, фолиевая кислота, витамины группы В и А.

Многие дети не едят творог, но в виде запеканки от него не откажутся. В блюдо можно добавить любые сухофрукты, свежие яблоки, груши, бананы, цедру лимона или апельсина, цукаты. И тогда каждый раз получаешь блюдо с совершенно новым вкусом.

Большое влияние на вкус запеканки оказывает творог. Лучше избегать продуктов, купленных в магазине, так как они часто содержат пальмовое масло. На этикетке, указывающей на него, есть название «Творог» или «Фермерский творог 18% жирности».Запеканка из нее получается густая и не очень вкусная.

Чтобы приготовить действительно вкусную творожную запеканку, сходите на рынок и купите натуральный творог. Успех блюд гарантирован!

Пошаговый рецепт творожной запеканки в духовке - классический вариант

Для вкусной творожной запеканки используйте качественный домашний творог.


Ингредиенты:

  • творог - 400 грамм;
  • сахарный песок
  • – 3 столовые ложки;
  • манная крупа – 2 столовые ложки;
  • сметана
  • – 2 столовые ложки;
  • яйцо – 2 шт.;
  • немного ванилина по вкусу;
  • растительное масло (понадобится для смазывания формы).

Кулинария:

Творог должен быть однородным. Для этого можно протереть его через сито или воспользоваться погружным блендером. Если творог мягкий, его легко можно довести до нужной консистенции вилкой.


Разбейте яйца в отдельную миску. Посыпьте их сахаром. Взбивайте смесь до образования устойчивой пены.


Переложить на творог. Добавьте манку, ваниль и сливки. Хорошо перемешать.Самый лучший миксер.


Бока и дно формы смажьте растительным маслом. Чтобы творог не прилипал к стенкам, дополнительно посыпьте его панировочными сухарями.

Подготовленный творог выложить в форму и поставить в разогретую до +200 градусов духовку. Запеканка готовится 40-45 минут.



При подаче полить порции сметаной, джемом, сиропом, а можно просто так подать. Все равно получается очень мило.


Этот рецепт творожной запеканки можно считать классикой. И на этой основе готовить любые вариации.

Пышная творожная запеканка в духовке - как в детском саду

Думаю, каждый из нас помнит вкус творожной запеканки, которую нам подарили в детском саду. Это что-то потрясающее - всегда получалось пышным и воздушным одновременно. Его всегда подавали со сладким соусом.


Ингредиенты:

  • творог - 500 грамм;
  • манная крупа – 50 грамм;
  • яйцо
  • ;
  • сахарный песок
  • – 50 грамм;
  • изюм пропаренный 90 253 – 40 грамм; масло сливочное
  • – 30 грамм;
  • сметана
  • – 30 грамм;
  • ваниль для ароматизации.

Кулинария:

  1. Творог необходимо хорошо измельчить блендером, чтобы получилась кремообразная консистенция.
  2. В него вводим растопленное сливочное масло, манку, сахарный песок, ванилин и яичный желток.
  3. Яичный белок необходимо взбить в крепкую пену. Затем аккуратно выложите его в творог.
  4. Туда же добавьте пропаренный изюм.
  5. В смазанную маслом и обсыпанную сухарями форму выложить творог. Разровняйте верх и смажьте его сметаной.
  6. Готовить творожную запеканку нужно в разогретой до +200 градусов духовке 30 минут.

Подавать слегка охлажденными, чтобы был хорошо ощутим вкус, сбрызнув сладко-молочным соусом. Рецепт вы найдете ниже.

Классический рецепт чизкейка

Творожная запеканка, приготовленная по этому рецепту, сладкая и выглядит очень красиво. При подаче можно полить сметаной или кисло-сладким соусом.


Ингредиенты:

  • творог - 200 грамм;
  • сахарный песок
  • – 40 грамм;
  • манная крупа – 1 столовая ложка;
  • ванилин для отдушки;
  • яйцо
  • ;
  • сметана
  • - 35 грамм.

Кулинария:

  1. В глубокую миску положить яйцо и всыпать сахарный песок. Тщательно перемешайте, чтобы сахар полностью растворился.
  2. Натрите творог и смешайте с яично-сахарной смесью.
  3. Перемешайте смесь. Добавить сливки, ванилин, манку. Еще раз тщательно перемешать.
  4. Обработать форму для запекания и выложить в нее приготовленную творожную смесь.

Готовить запеканку в разогретой до +190 градусов духовке до румяной корочки сверху.Подавать горячими с любым соусом.

Как приготовить творожную запеканку с манкой в ​​духовке

Творожная запеканка по этому рецепту получается мягкой и воздушной одновременно. Кашу нужно сначала запарить водой, и только потом добавлять к творогу. Это сделает запеканку более вкусной и однородной.


Ингредиенты:

  • творог - 550 грамм;
  • 90 253 изюма – 1/3 стакана; 90 253 яйца – 2 шт.;
  • соль для вкуса;
  • крем
  • - 100 мл;
  • сахарный песок
  • – 3 столовые ложки;
  • манная крупа - 4 ст.

Кулинария:

  1. Поместите яйца в миску, посолите и взбейте их с небольшим количеством сахара.
  2. Изюм и манную крупу замочить в воде, но в разных мисках.
  3. Протереть творог через сито до однородности. Сначала смешиваем с яично-сахарной смесью, затем добавляем остальные ингредиенты.

Готовить запеканку 40 минут при температуре +180 градусов. Духовка должна быть предварительно разогрета.

Рецепт творожной запеканки без манки

Предлагаю попробовать вкуснейшую творожную запеканку с абрикосами и без манки.


Ингредиенты:

  • творог - 1 кг;
  • 90 253 яйца – 3 шт.;
  • сахарный песок – 2/3 стакана;
  • мука/крахмал – 3 столовые ложки;
  • варенье абрикосовое - 150 грамм.

Кулинария:

  1. Смешать творог с сахаром и мукой.
  2. Отделить желтки от белков и добавить их к творогу. Хорошо растереть и положить всю норму варенья.
  3. Взбейте яичные белки до пиков и добавьте к творожной смеси.

Варить блюдо 40-50 минут при температуре +180 градусов. Перед подачей остужаем запеканку, разрезаем на порции и приглашаем семью к столу. По желанию можно полить соусом.

Диетический рецепт творожной запеканки

Этот рецепт творожной запеканки посвящается всем гурманам, сидящим на диете. Калорийность блюда минимальная, а вот вкус и аромат просто потрясающие.


Ингредиенты:

  • творог обезжиренный - 360 грамм;
  • отруби
  • (овсяные) – 2 столовые ложки;
  • яблоко – 1 шт.;
  • мед – 1 столовая ложка;
  • натуральный йогурт
  • – 2 столовые ложки;
  • яйца - 2 шт.

Кулинария:

  1. Творог необходимо тщательно перемешать с отрубями.
  2. Очистите яблоко и мелко нарежьте. Положить творог.
  3. Добавить в смесь остальные ингредиенты - мед, яйца.
  4. Перемешайте состав и переложите в смазанную маслом форму для выпечки. Смажьте верх йогуртом и готовьте десерт 20 минут при температуре +200.

При подаче разрезать на порции и дать немного остыть.

Приготовление творожной запеканки в духовке

Творожная запеканка по этому рецепту получится сочной и сладкой.При выпечке немного поднимается, детям очень нравится.


Ингредиенты:

  • творог - 250 грамм;
  • соль для вкуса;
  • кефир/сливки – 50 мл;
  • ванилин - на кончике ложки;
  • яйцо
  • ;
  • сода – ½ части чайной ложки без горки;
  • масло сливочное
  • – 50 грамм;
  • манная крупа - 130 грамм.

Кулинария:

  1. Манку залить небольшим количеством теплой воды и дать набухнуть.
  2. Растопить сливочное масло. Вливаем в нее кефир, кладем яйцо, солим, кладем ванилин и соду. Взбейте смесь миксером.
  3. Постепенно добавляйте творог, перемешивая вилкой. Используйте блендер, когда он полностью заложен.
  4. Набухшую манку всыпать в творожную массу и дать смеси постоять 15 минут.
  5. В смазанную форму выложить творог и поставить в духовку. Готовить запеканку нужно при +180 градусах 40 минут.

При подаче кусочки можно украсить фруктами, ягодами и даже посыпать шоколадной стружкой.

рецепт молочного соуса

Этот вариант молочного соуса идеально подходит для сладкой сырной запеканки.


Ингредиенты:

  • молоко - 250 мл;
  • мука
  • – 10 грамм;
  • масло сливочное
  • – 10 грамм;
  • сахарный песок
  • – 30 грамм;
  • Ванилин по вкусу.

Кулинария:

  1. Растопить сливочное масло в кастрюле на медленном огне, чтобы оно не подгорело.
  2. Добавить муку, перемешать и готовить 1 минуту.
  3. Начинайте вливать подогретое молоко небольшими порциями, постоянно помешивая. Дать смеси закипеть и варить, пока соус не загустеет. Это около 10 минут.

Как приготовить вкусную творожную запеканку – секреты приготовления

Чтобы блюдо получилось вкусным, нужно знать некоторые тонкости:

  • Перед добавлением сухофруктов замочите в горячей воде. В противном случае они могут быть строгими.
  • Перед тем, как положить свежие фрукты в творог, обжарьте его на сковороде.Это поможет удалить лишний сок, и запеканка получится нужной вам по густоте консистенции.
  • Яйца нельзя складывать целиком. Отдельно взбить белки с добавлением соли в крепкую пену. Желтки растереть с творогом и только потом соединить оба состава.
  • Не нужно делать слой творога слишком толстым. Иначе будет плохо пропекаться.
  • Смажьте форму маслом и посыпьте манной крупой или панировочными сухарями.
  • Если творог немного водянистый, но в него можно добавить немного крахмала.Однако будьте осторожны, чтобы не высушить изделие.
  • Перед добавлением манной крупы замочить в теплой воде. Чем дольше она останется, тем лучше.
  • Если хотите повысить калорийность творожной запеканки, замените манку мукой. Ты тоже.

Видеорецепт творожной запеканки в духовке

Пробуйте и до встречи в новых рецептах!

.

Творожная запеканка в духовке. Рецепт творожной запеканки с манкой в ​​духовке Пышная творожная запеканка с манкой

  • 0,5 кг домашнего творога средней жирности
  • 3 столовые ложки манной крупы
  • 2 яйца
  • 3 столовые ложки сахара (но посмотрите на свой творог, он может быть кислым и вам нужно больше или меньше сахара, если творог сладкий )
  • 3 столовые ложки сметаны
  • 70г молока
  • ванилин, можно добавить изюм, курагу, яблоко или чернослив
  • варенье для поливки (отличный вариант -).

Как будем готовить:

Изначально нужно купить хороший домашний творог. Лучше всего подходят средние или жирные продукты. Но если такой нет в продаже, можно взять обезжиренную, но заправить сметаной или немного полить кефиром.

Придя домой, сначала залейте манку молоком, отложите, она набухнет. А пока протираем творог или взбиваем его миксером или просто нарезаем вилкой, от этого будет зависеть консистенция. Если размять творог вилкой, запеканка получится гуще, а если растереть или использовать блендер, то она будет мягче и воздушнее.


Если используете сухофрукты, замочите их в кипятке, если свежие ягоды или фрукты, то предварительно пропарьте их или запеките, чтобы стекал сок, иначе запеканка будет похожа на кашу. Форму смазать маслом, присыпать мукой.

Теперь у нас все готово, можно начинать колдовать над запеканкой.
Добавляем к творогу взбитые яйца, набухшую манку, сухофрукты, ванильный сахар и все, что душе угодно.

Вот и все, запеканка готова к отправке в духовку.Включаем, установив на 180 градусов и оставляем на 50 минут, до часа. Но смотри, вдруг там дело побыстрее пойдёт - духовки разные.

Совет: ну а если у вас разделенная форма, то запеканка легко снимается и держит форму. Кстати, не вынимайте его сразу, когда он горячий, дайте ему остыть, так как его форма может рассыпаться.

Как только наша запеканка с манкой и всеми вкусностями остынет, ее можно сразу нарезать, разложить по тарелкам, полить вареньем или сливками с чашкой чая или парным молоком - чудо, какое вкусное лакомство!

Совет: Апельсиновый тыквенный пирог получается очень красивым и вкусным.Такая тыква сладкая и красивая. Тыкву нужно немного сварить или запечь, затем натереть, а потом добавить в творог. Также можно растопить шоколад и полить им готовую запеканку, натереть его на терке и украсить сверху, цедру апельсина натереть для аромата, орехи порубить - вкус будет насыщеннее.
Смотрите также: - побалуйте своих домочадцев вкусным лакомством!

Как приготовить вкусную запеканку - советы после

Если вы сомневаетесь, что у вас получится запеканка, прочитайте наши советы, они подскажут, как все сделать правильно.

1. Некоторые думают - чем больше яиц положу, тем вкуснее будет - нехорошо думать! Чем больше яиц, тем более эластичным.
2. Кто-то считает, что лучше добавить муки - плохо, с манкой намного мягче и вкуснее. И нежнейший вкус, кстати, если добавить уже готовую манку, то продукт еще и лучше держит форму.
3. Чтобы манка не осыпалась, как вынуть из духовки - соду в нее не класть.
4. Вкладка продукты должна выглядеть так: яйца взбить с сахаром, добавить творог, добавить манку, добавить остальные ингредиенты.
5. Чтобы хорошо пропечься, не ставьте гратен слишком высоко.
6. В запеканку можно добавить: сметану, кефир, йогурт, муку пшеничную, овсяную, любые орехи, сухофрукты в виде изюма, кураги, чернослива, тыквы, моркови, яблок, груш, вишни, клубники , овощи.

Пышная творожная запеканка с манкой в ​​духовке восхитительна? вкусный десерт, который отлично подходит в качестве основного блюда на завтрак. Такая выпечка из творога очень сытная, поэтому можно не беспокоиться о том, что домочадцы будут чувствовать голод до следующего приема пищи, то есть до ужина.Лично я готовлю творожную запеканку достаточно часто, поэтому за качество рецепта могу ручаться на сто процентов.

Для приготовления запеканки нам потребуются следующие продукты: творог, манка, яйца, сахар, разрыхлитель, ванильный сахар и банан. Использование последнего ингредиента было спонтанным решением, у меня в холодильнике остался только один банан. Этот фрукт можно заменить любым другим, в том числе и ягодами, как свежими, так и замороженными на зиму.

Рекомендую использовать домашний творог...Конечно, нет ничего зазорного в том, чтобы использовать для приготовления магазинный продукт, но домашняя творожная запеканка получается гораздо вкуснее. В этом я еще раз убедилась, когда готовила Львовский сырник в духовке. так что я пришел к этим выводам из своего кулинарного опыта, а не на пустом месте.

После того, как творожная запеканка с манкой приготовлена, ее нужно сразу вынуть из духовки. В противном случае он может сгореть от жары, и в тот момент, когда вы подумаете, что все пошло на ура, вас ждет разочарование.Затем достаточно разрезать творожную запеканку на кусочки и подать к столу с теплым какао, молоком или кофе.

Для приготовления пышной творожной запеканки с манкой вам понадобится:

  • 350 г творога
  • 5 столовых ложек приманки
  • ½ балла ванильный сахар 9000 4
  • ½ ч. л. разрыхлителя 9000 4
  • 3 яйца
  • ½ ст. Сахара 9000 4
  • 1 банан

Приготовление блюда по рецепту «Творожная запеканка с манкой в ​​духовке»:

  1. Если вы используете замороженный творог, дайте кисломолочному продукту сначала оттаять.Затем перетереть творог через металлическое сито или измельчить блендером.
  • Добавьте к творогу манную крупу, ванильный сахар и разрыхлитель.
  • Затем разбить яйца на оставшиеся ингредиенты.
  • И, наконец, добавить сахарный песок.
  • Смешайте все ингредиенты до однородности.
  • Очистите банан и нарежьте его ломтиками, как показано на фото.
  • Добавить кусочки банана в творожную смесь.
  • Форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите в нее творожную массу.
  • Форма отправляется в печь на 45-50 минут. Температура приготовления 180 градусов. По истечении указанного времени у вас получится пышная творожная запеканка, которую следует оставить в форме, пока она немного не остынет.
  • Когда манная запеканка немного остынет, разрежьте ее на порции и подавайте тесто на стол.
  • Творожная запеканка с манкой приготовить не так сложно, как может показаться на первый взгляд далеким от кулинарии читателям. Весь процесс занимает совсем немного времени, а для приготовления вам потребуются самые доступные и популярные продукты.Напоследок хочу дать вам несколько советов, чтобы творожная запеканка из манко в духовке получилась не только пышной, но и очень вкусной:

    • Для приготовления можно использовать как свежий, так и замороженный творог;
    • Перед употреблением творог необходимо протереть через сито или измельчить в блендере;
    • Рекомендую для приготовления запеканок брать домашний творог, но если такой возможности нет, используйте товарный продукт, только берите творог максимальной жирности;
    • В качестве начинки для творожной запеканки можно использовать различные фрукты и ягоды: малину, абрикосы, вишню, яблоки, груши, апельсины, бананы и др.;

    Глубокое заблуждение, что каши и творожные запеканки предназначены исключительно для детей... Запеканка может быть соленой, сладкой, смешанной, а иногда и острой, если ее приготовить по-итальянски или по-французски. Надо признать, что творожные запеканки получаются вкусными, в меру калорийными и полезными, а при приготовлении с манкой хорошо держат форму. Особенно востребован рецепт творожной запеканки с манкой в ​​пышной духовке как на огороде.Ведь вкус каждый помнит с детства. Но при приготовлении важно знать несколько секретов.

    Кулинарные секреты

    Кулинарные хитрости, на которые способна любая опытная хозяйка, можно применить и к такому, казалось бы, простому блюду, как запеканка.

    1. Выбор творога.
      Для творожной запеканки, основу которой составляет творог, разумно брать хороший, настоящий продукт с умеренным процентом жирности и влаги. Слишком сухой творог не позволит запеканке стать упругой, а слишком влажное творожное сырье может полностью лишить ее объема и формы.Очень жирный творог в итоге позволит получить более плотную запеканку. Поэтому сухой творог иногда разбавляют кефиром и смачивают мукой.
    2. Смажьте верх запеканки яичным желтком или сливочным маслом.
    3. Манная запеканка может быть не только сладкой, но и иметь острый или соленый вкус. Для этого в творожную основу добавляют всевозможные добавки: оливки, сыр, цветную капусту, чеснок, перец, перец чили, свежую и сушеную зелень, специи, перепелиные яйца, овсяные хлопья, груши, айву, морские водоросли и многие другие ингредиенты.
    4. Слишком сухой творог для гратена можно спасти, приготовив его с черникой.
    5. Термостойкую форму всегда смазывают сливочным маслом Растительный жир в этом случае не подойдет, а поверхность посыпать любой рассыпчатой ​​смесью: манкой, мукой, сухарями.

    "Классический" рецепт творожной запеканки

    Вам понадобится:

    • манная крупа - 2 столовые ложки,
    • разрыхлитель,
    • масса творожного пюре - полкило,
    • сахар - 70-75 г,
    • яйца в количестве 3,
    • шт.
    • ваниль,
    • Соль,
    • сливки средней жирности - половина стандартного объема (180 г).

    1. Сначала мелкие хлопья - соединить манку со сливками и дождаться, пока масса набухнет и наберет массу.
    2. Творожную основу протереть через сито и смешать с манной смесью, добавив остальные продукты: сахар, пакетик разрыхлителя, яйца, соль и ваниль.
    3. Форму для запекания смазать размягченным сливочным маслом и посыпать тонким слоем манной крупы. Переложите массу в емкость и запекайте в духовке 40 минут.Лихорадка - 180*.
    4. Готовую запеканку можно подавать со сладкими (варенье, мед, сгущенка) и кислыми (сливки, варенье, черника) добавками.

    Запеканка из творога и вареная манная крупа

    Для рецепта:

    • Готовая манная крупа - 2 тарелки,
    • полкило творога,
    • яйца в количестве 2 шт.,
    • шт.
    • молоко - 2 стакана,
    • сахар - 70 г
    • Соль,
    • ваниль.

    1. В готовую охлажденную молочную манку добавить ванилин.
    2. Когда крупа остынет, всыпать творог и взбить яичную смесь... Все хорошо перемешать. Кастрюля должна быть твердой и не водянистой.
    3. Поместите все в форму для выпечки и поставьте в духовку на 35 минут до мягкости. Печное отопление - 180*.

    Пышная манная запеканка с маслом, молоком и творогом

    Для рецепта:

    • творог натуральный - 500 г,
    • манная крупа - 4 столовые ложки,
    • сахар - 4 столовые ложки,
    • масло сливочное в сливках - 50 г,
    • жирное молоко - 1/4 стакана,
    • 2 ядра,
    • Ванилин и соль.

    1. Заранее достаньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно приобрело мягкую консистенцию. Растереть сахарный песок с маслом и сливками.
    2. Желтки смешать с сахарно-сливочной массой и добавить к ним молоко и ванилин.
    3. Отдельно взбить яичные белки.
    4. Цельную манную крупу постепенно добавить в приготовленную смесь с желтками, сахаром и молоком.
    5. Белковая масса вводится в хлебопекарную основу последней.
    6. Готовое основание должно быть однородным, легким, воздушным и без комков.
    7. Можно дать смеси набухнуть треть часа.
    8. Еще раз перемешайте, прежде чем положить смесь манной крупы и творога в форму.
    9. Обязательно смажьте термостойкую емкость консистентной смазкой.
    10. Нагрев в духовке 180*. Время запекания – не менее получаса.

    Запеканка из манной крупы, сухофруктов и творога

    К рецепту творожной пышной запеканки с манкой в ​​духовке как на огороде:

    • творог нормальный жирный и вязкий - 350 г,
    • 3 столовые ложки сахарного песка,
    • яйца в количестве 2 шт.,
    • манная крупа - 2 столовые ложки,
    • изюм светлый и темный - 25 г,
    • плоды чернослива - 25 г,
    • ванилин,
    • Соль.

    1. В миске соединить ингредиенты: просеянный творог, просеянную муку, взбитые белки и желтки, сахар, ванилин, соль и манку. Все тщательно перемешать и оставить на 10 минут.
    2. Заварите изюм и чернослив в черном чае несколько минут. Удалите набухшие ягоды из чайного лосьона и промокните бумажным полотенцем.Обмакнуть сухофрукты в сухую муку и добавить в смесь.
    3. Смажьте жиром жаропрочную поверхность и выложите всю массу на противень, посыпанный мукой или манной крупой.
    4. Запеканка готовится 4/5 часов при умеренно высокой температуре - 180*.
    5. Подавать эту запеканку можно разными способами: можно посыпать ее белой или тростниковой пудрой, корицей, тертым шоколадом, какао, цедрой.

    Также запеканку можно полить сгущенкой, сливками, джемом, джемом, глазурью, пряно-спиртовой начинкой или просто украсить свежими фруктами или ягодами.

    Запеканка с мякотью свежего яблока и морковью

    Вам понадобится:

    • полкило творога,
    • молоко - мультистакан,
    • сахар - 50 г
    • яйцо с кусочками,
    • мука манная - 100 г,
    • яблоко,
    • половинка моркови,
    • ванилин,
    • Соль.

    1. Очистить и натереть на терке свежую морковь с небольшими отверстиями.
    2. Весь творог протереть через сито, чтобы удалить крупинки.
    3. Очистите ненужный балласт и натрите яблоко.
    4. Яйцо смешать с сахаром, молоком, ванилином, солью, морковной, яблочной массой и творогом.
    5. Гратен можно обогатить лимонной цедрой для придания свежего вкуса.
    6. Обязательно смажьте форму для запекания жирной основой и посыпьте панировочными сухарями.
    7. Выложить все в форму и отправить в горячую духовку на 35 минут при умеренной температуре - 180*.

    Творожная запеканка с манной крупой и шоколадом

    Для рецепта:

    • полкило творога,
    • мультистакан молока,
    • сахар - 110 г,
    • яйца в количестве 2 шт.,
    • манная крупа - 4 столовые ложки,
    • растопленный шоколад - 2 столовые ложки

    1. Натереть все творожной основой для запеканок.
    2. С помощью блендера или венчика взбить яйца и добавить к творогу.
    3. В творожную основу добавить сахар и молоко и перемешать.
    4. Последнее, что вам нужно ввести, это манная крупа.
    5. Разделите все это на две половины, в одну из них добавьте растопленный шоколад.
    6. Оставьте творожно-шоколадную основу на 20 минут, а если масса будет достаточно густой, добавьте немного молока: 50 мл и все перемешайте.
    7. Выложить тесто в форму для выпечки в чередующемся порядке, от шоколадного к белому. Поместите 2 столовые ложки смеси в форму.

    Когда вся масса будет в форме, ее можно отправлять в духовку. Нагрев 180*, время запекания полчаса.

    Блюдо приготовлено из высококачественного творога. В творог добавляют манку или муку, различные фрукты и заливают взбитыми яйцами.

    Ингредиенты

    • творог - 400 грамм,
    • манная крупа - 3 ст. ложки,
    • сахарный песок - 3 ст. ложки,
    • яйцо - 3 шт,
    • сметана - 2 ст. ложки,
    • сода - 0,5 ч.л.,
    • масло сливочное -1 ч.л.

    Как приготовить творожную запеканку с манкой в ​​духовке

    Протереть творог ложкой через дуршлаг. Это сделает творог более тонким и однородным.

    Отделите яичный белок от желтка в отдельные тарелки.


    Добавить желток к творогу и перемешать.

    Добавить манную крупу.

    Добавить сахарный песок и все перемешать.

    Положите 1 ст. ложку сливок и добавить пищевую соду. Вторую столовую ложку сметаны оставляют для смазывания верха запеканки.

    Отставьте контейнер с творогом в сторону и займитесь яичными белками. Белки взбить миксером до устойчивых пиков – тогда взбитая масса не вытекает из емкости, в которой взбивалась.

    В творожную массу добавить взбитые белки, просто добавить, аккуратно перемешивая ложкой или лопаточкой. Это сделает тесто воздушным и напоминающим бисквитное.

    Форму для запекания смазать сливочным маслом, немного посыпать манной крупой. Это делается для того, чтобы тесто не прилипало к форме. Форма может быть изготовлена ​​из любого материала: металла, керамики или силикона. В случае с металлической формой используйте бумагу для выпечки, силикон и керамику, ее достаточно хорошенько смазать маслом и присыпать манкой или мукой.

    Включите духовку, чтобы разогреть ее.

    Вылить творожное тесто в форму, выбить форму об стол, тесто заполнит все пустоты. Смазать верх творожного коржа оставшимся кремом.

    Поставить форму для запекания в разогретую до 180 градусов духовку.

    Время выпекания зависит от духовки и займет 40-50 минут при 180 градусах.

    Достаньте запеканку из духовки и поставьте в холодильник.

    Гратен лучше подавать холодным, так как горячее тесто вредно для еды.

    Есть и другие рецепты запеканки из творога.

    • Попробуйте добавить свежие или замороженные ягоды, орехи и сухофрукты для аромата.
    • Нежный вкус творога хорошо сочетается с корицей и медом - добавьте в тесто щепотку корицы и полейте запеканку медом.
    • В качестве глазури можно использовать шоколад, кокосовую стружку, сгущенку и конечно джем.
    • В тесто с цедрой лимона можно добавить немного лимонного сока. Благодаря этому запеканка будет иметь прекрасный аромат и тонкий лимонный привкус.

    Видеорецепты приготовления вкусной творожной запеканки

    Творожная запеканка традиционно готовится с манкой в ​​духовке. Пышный и вкусный, он покорит сердца даже самых требовательных гурманов. Мы подготовили для вас золотую коллекцию рецептов. Все разновидности просты и имеют минимальный набор ингредиентов.

    #1. Пышная творожная запеканка с манкой: «классическая»

    • ванилин - 0,5 гр.
    • яйцо - 3 шт.
    • сахарный песок
    • - 120 гр.
    • изюма - 60 гр.
    • манная крупа - 120 гр.
    • масло сливочное
    • - 60 гр.
    • соль - 1 щепотка
    • творог - 1 кг.

    Так как вкусную творожную запеканку можно приготовить по классическому рецепту с манкой в ​​духовке, предлагаем начать знакомство с блюдом именно с этого варианта.

    1. Изюм промойте, положите в воду на четверть часа для пропитки. Творог процедить через ситечко, соединить с желтками и манкой.Время 10 минут, добавить изюм.

    2. Смешать холодные яичные белки с сахарным песком и ванилином до получения пены из ингредиентов. Всыпать соль, сюда же начните постепенно вводить творожный состав.

    3. Получив волокнистое тесто, отправьте его в форму. Влить половину растопленного сливочного масла, готовить полчаса при 180 градусах. На это время накройте содержимое фольгой.

    4. По истечении положенного времени снять фольгу, поставить обратно творожную запеканку с манкой внутри и держать в духовке треть часа.Пышная выпечка готова! Влейте другую половину топленого масла, прежде чем брать пробу.

    №2. Запеканка творожная с морковью

    • морковь средняя - 2 шт
    • яйца - 2 шт
    • творог - 450 гр.
    • сахарный песок
    • - 75 гр.
    • манная крупа - 90-100 гр.
    • кефир - 140 мл.

    Как приготовить нежную и красочную творожную запеканку, мы расскажем ниже. Его запекают в духовке.

    1.В общую миску выливаем кефир, посыпаем манку сахарным песком. Подождите около 10 минут. За обозначенное время пропускаем творог через ситечко, смешиваем его с яйцами.

    2. Морковь промыть, мелко натереть. Добавить к первому составу, выложить в форму. Готовить при 180 градусах 30-35 минут в горячей духовке.

    №3. Запеканка творожная с изюмом и сметаной

    • сливочное масло - 60 гр.
    • жирные сливки - 60 гр.
    • манная крупа - 50 гр.
    • яйца - 1 шт
    • соль - щепотка
    • творог - 500 гр.
    • изюм - 0,1 кг.
    • сахар
    • - 60 гр.

    Вкуснейшая творожная запеканка с манкой, сметаной и изюмом в духовке.

    1. Изюм промыть, оставить в теплой воде на треть часа. Выньте его и дайте жидкости стечь.

    2. Творожный продукт пропустить через сито или блендер, перетереть с сахаром. Введите яйца со сливками, взбейте.Добавьте соль.

    3. Растопить сливочное масло и вылить его в общую миску вместе с хлопьями и замоченным изюмом.

    4. Выложить будущую творожную запеканку с манкой в ​​форму, предварительно смазав маслом и посыпав крупой. Отправить в духовку, предварительно подняв ее до 180 градусов. Через полчаса пышная выпечка будет готова.

    №4. Запеканка творожная с вишней

    • яйца - 2 шт
    • манная крупа - 60 гр.
    • вишня (без косточек) - 120-130 гр.
    • сметана
    • - 60 гр.
    • мука
    • - 30 гр.
    • сахарный песок
    • - 125 гр.
    • разрыхлитель - 4 гр.
    • соль - 1 щепотка
    • творог - 500 гр.

    Воздушная творожная запеканка запекается с мороженым или свежей черникой в ​​духовке с манной крупой.

    1. В общую миску высыпать творог со сливками, пропущенными через ситечко, а также яйца и сахарный песок. Перемешайте блендером, добавьте крупу и дайте ей набухнуть (около четверти часа).

    3. Разогрейте духовку. Когда температура стабилизируется – 180 градусов, укладываем заготовку в форму и ставим на полчаса. Возьмите образец, побрызгав на него сгущенным молоком.

    № 5. Запеканка творожная с диетическим ПП

    • манная крупа - 80 гр.
    • соль - 1 щепотка
    • яйца - 2 шт
    • чернослив / курага - 8-10 шт
    • сахар
    • - 100 гр.
    • творог нежирный - 0,6 кг.

    Творожная запеканка с манкой по этому рецепту подходит для категории людей, придерживающихся правил пп. Выпекается в духовке, получается довольно пышным.

    1. Возьмите творог, жирность которого не превышает 1,8%. Протрите его ситом или отправьте в чашу блендера и хорошо измельчите.

    2. Всыпать хлопья с сахарным песком и солью. Сюда же разбиваем яйца, получаем кремообразный состав. Добавьте промытые и высушенные сухофрукты.

    3. Вылить заготовку в форму, предварительно смазав ее и присыпав манкой. Разогрейте духовку до 180 градусов, поставьте в заготовку на полчаса.

    № 6. Творожно-кокосовая запеканка

    • кефир - 140 мл.
    • манная крупа - 140 гр.
    • сахарный песок - 90 гр.
    • сода - 3 гр.
    • творог - 0,35 кг.
    • кокосовая стружка - 70 гр.
    • яйцо - 3 шт
    • лимонная кислота - 1 гр.
    • мука
    • - 30 гр.

    Как приготовить творожную запеканку? кокосовая стружка совсем несложная, рассмотрим технологию запекания в духовке. Рецепт прост.

    1. Соедините кокосовую стружку и кефир, дайте набухнуть. Желтки отделить и смешать со сливочным сыром. Добавьте манную крупу. Затем вливается смесь из кефира. Перемешайте и отметьте четверть часа.

    2. Взбейте яичные белки до густоты. Постепенно начинайте добавлять сахарный песок. Соедините заготовку с творожной массой... В отдельной чашке смешайте лимон, муку и пищевую соду.

    3. Смешайте все ингредиенты в общей миске. Разогрейте духовку до 170 градусов. Равномерно распределите приготовленную массу по жаростойкому противню. Ставим в духовку на 40 минут.

    №7. Пирог с творогом и тыквой

    • мякоть тыквы - 0,2 кг.
    • яйцо - 2 шт
    • сахар
    • - 60 гр.
    • манная крупа - 60 гр.
    • разрыхлитель - 4 гр.
    • творог - 0,35 кг.

    Творожная запеканка с манкой и тыквой получается особенно нежной. Его пекут в духовке и он получается пышным.

    1. Мелкие кусочки тыквы обжарить в масле. Налейте немного воды в кастрюлю и накройте крышкой. Тушите овощи до мягкости.

    2. Смешать тертый творог, яйца и сахарную пудру. Добавьте манную крупу и отставьте на некоторое время. После остывания добавить тыкву к основным ингредиентам.

    3. Взбить продукты блендером. Добавьте разрыхлитель и перемешайте.Выложите заготовку в жаропрочный противень и отправьте в духовку. Готовьте лакомство 35 минут при 170 градусах.

    №8. Творожная запеканка, как в детском саду

    • сметана - 120 гр.
    • манная крупа - 80 гр.
    • изюма - 130 гр.
    • яйцо - 2 шт
    • разрыхлитель - 3 гр.
    • сахар
    • - 80 гр.
    • творог - 350 гр.
    • ваниль - 1 щепотка

    Прочтите рецепт перед тем, как испечь свою любимую творожную запеканку в духовке.

    1. Дайте промытому изюму впитаться. Соедините лепестки со сметаной и отметьте четверть часа.

    2. По истечении установленного времени смешайте в чаше блендера разрыхлитель, творог и сливки.

    3. Отдельно взбить сахарный песок и яйца до получения густой пены. Смешайте все ингредиенты и добавьте щепотку соли. Размешать.

    4. Поместите заготовку на жаропрочный противень и отправьте в духовку, предварительно подняв ее до 170-180 градусов.Попробуйте через 40 минут.

    №9. Запеканка творожная с яблоками

    • яйцо - 2 шт
    • манная крупа, сахарный песок - по 80 г.
    • яблоко - 2 шт
    • Творог
    • тёртый - 0,5 кг.
    • корица молотая - 0,5 гр.

    Творожная запеканка с манкой и яблоками получается необыкновенной, если ее приготовить в духовке. В результате он выходит очень пышным.

    1. Смажьте противень сливочным маслом и посыпьте панировочными сухарями.Разложите ломтики яблок и приправьте корицей. Ставим в духовку на 10-12 минут. Выпекать при 180 градусах.

    2. Соединить все ингредиенты со сливочным сыром и добавить немного сливочного масла... Все взбить до однородности. Оставьте заготовку на некоторое время.

    3. Выложить на чистый противень. готовые яблоки, покройте их творожной массой. Отправить угощение в духовку на полчаса.

    №10. Запеканка творожная с бананом

    • сахарный песок - 60 гр.
    • банан - 2 шт
    • творог
    • - 0,3 кг.
    • яйца - 2 шт
    • сливки - 0,2 кг.
    • манная крупа - 75 гр.

    1. Нагрейте сливки на паровой бане. Добавить манку с сахаром, перемешать и отставить на некоторое время.

    2. В чаше блендера взбить бананы с яйцами и пропущенным через сито творогом. Введите сливки. Взбить снова.

    3. Выложить изделие на противень и отправить в разогретую до 180 градусов духовку.Продолжительность 35 минут.

    Творожная запеканка с манкой имеет разные варианты приготовления в духовке. При желании к основным ингредиентам можно добавить все, что душе угодно. Главное не забыть про разрыхлитель. Именно благодаря ему запеканка получается сочной.

    .

    Творожная запеканка в духовке из манных яиц. Рецепт творожной запеканки с манкой в ​​духовке

    Если вы выбираете блюдо для здорового полдника или завтрака выходного дня, то обязательно остановитесь на вкуснейшем рецепте. творожная запеканка. Сочетание самых обычных продуктов позволяет получить простое в приготовлении и привычное домашнее блюдо, которое прекрасно сочетается с любым напитком и поражает безупречным вкусом!

    Творожная запеканка с манкой в ​​духовке хорошо сочетается с изюмом, что сделает вкус десерта более привлекательным.Также при желании можно использовать в процессе приготовления другие сухофрукты и даже свежие ягоды.

    Состав:

    • творог (желательно от 9%) - 500 г;
    • сахар - 80 г;
    • манная крупа - 4 ст. ложки;
    • изюм - 80-100 г;
    • яйца - 4 шт.;
    • ванилин - щепотка.

    Как приготовить творожную запеканку с манкой

    1. Яйца посыпать сахаром. Взбивать несколько минут до увеличения массы и появления обильной пены.
    2. Затем добавьте в яичную смесь манную крупу и ваниль. Слегка взбить.
    3. Затем загрузите творог (если вы используете творог грубого помола, его необходимо предварительно перетереть через сито для получения однородного состава). Снова работаем миксером, избавляясь от творожных комочков и доводя массу до максимальной однородности.
    4. Изюм промойте, промокните салфеткой, чтобы избавиться от лишней влаги, а затем загрузите в творог.Перемешайте, чтобы сушеные ягоды равномерно распределились.
    5. Застелите дно небольшой термостойкой формы для выпечки диаметром 20-22 см пергаментом, бока смажьте кусочком сливочного масла. Наполнить емкость творожной массой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 40-50 минут.
    6. Готовность творожной запеканки с манкой проверить зубочисткой. Если на нем не осталось влажного творога, наш десерт готов! Полностью остужаем запеканку, а затем извлекаем ее из формы (сначала проходим по краю емкости ножом, смоченным в воде).
    7. Творожную запеканку с манкой разрезать на порции и подавать к столу. По желанию дополняем десерт сметаной, черникой или вареньем.

    Приятного аппетита!

    Здравствуйте уважаемые читатели. Рада представить вам первый рецепт, присланный для участия в нашем весеннем конкурсе.

    Это еще один способ приготовления пищи. отличное блюдо из творога - запеканки с молоком и манкой.

    По собственному опыту скажу, что мужчины редко получают удовольствие от поедания блюд, в которых нет мясной составляющей, поэтому я думаю, что даже если муж нашей читательницы в восторге от этого торта, то детишкам и женской половине он точно должен понравиться.

    Предлагаю всем попробовать приготовить творожную запеканку с молоком и манкой по подробному пошаговому рецепту ниже, а также оценить автора рецепта...

    Пищевая ценность блюда на 100 гр.

    БЖУ: 12.07.21.

    Ккал: 187,

    ГИ: средний.

    ИИ: средний.

    Время приготовления: 50-60 мин.

    Порции: 3-4 порции (900 г).

    Ингредиенты для блюда.

    • Творог - 0,5 кг.
    • Яйцо - 2 шт
    • Манная крупа - 40-80 г (2-4 столовые ложки).
    • Сахар - 50-75 г (2-3 столовые ложки).
    • Молоко - 50-75 мл (3-5 ст.л.).
    • Изюм - 100 г по желанию
    • Сметана - 20 г (1 столовая ложка) по желанию.
    • Соль - 2 г (щепотка).
    • Сливочное масло - 5 г для смазывания формы.

    Рецепт блюда.

    Приготовим ингредиенты.

    На фото не показаны сливки и масло, так как они используются по мере необходимости.

    Если вы предпочитаете румяную, поджаристую корочку на поверхности продукта, лучше не пренебрегать этими продуктами и добавлять их в творожную запеканку с молоком и манкой.

    Творог и другие молочные продукты можно использовать любой жирности, но лучше отдать предпочтение домашней дачной продукции. Так как покупной творог, особенно в пакетах, будет иметь более жидкую консистенцию, и для компенсации этого придется использовать больше манки, что может негативно сказаться на вкусовых и диетических свойствах готового блюда.

    Те, кто не любит запекать сухофрукты, не могут их использовать.

    Изюм промыть и замочить в горячей воде.

    2 столовые ложки манки (1 столовая ложка осталась до обработки формы) залить молоком (3 столовые ложки). Отложите в сторону, чтобы надуться.

    Включаем нагрев духовки до 180-200 С.

    В это время в глубокой миске миксером взбить до пены яйца (2 шт.), щепотку соли (1-2 г) и сахар (3 ст. л.).

    Творог растереть в ступке или протереть через сито.

    Слейте воду с изюма и обсушите его полотенцем. В миску с творогом добавить сухофрукты, смесь яиц с сахаром и набухшую манку.

    Соединяем все ингредиенты в однородную массу. Оно должно получиться не слишком жидким (консистенция густой сметаны), при желании можно добавить еще манки, перемешать и оставить на 10-15 минут, чтобы хлопья набухли в твороге.

    Смажьте форму сливочным маслом, слегка посыпьте манной крупой (или мукой, или панировочными сухарями). Если ваша посуда имеет антипригарное покрытие, она может вообще не обрабатываться. Положив бумагу для выпечки на дно противня, вы дополнительно предотвратите ее прилипание к запеканке и тем самым облегчите извлечение изделия из формы.

    Вылейте смесь в подготовленную форму для запекания.

    Заранее, по желанию, смажьте заготовку сметаной, совсем чуть-чуть, чтобы потом создать аппетитную румяную поверхность.

    Поставить противень в разогретую до 180-200 С духовку.

    Выпекать 40 минут. Блюдо может готовиться немного дольше, или наоборот, намного быстрее, в зависимости от возможностей духовки и высоты запеканки.

    Готовое блюдо вынимаем из духовки (пропекся или нет, называем сухой зубочисткой), даем ему «отдохнуть» прямо в форме.

    Охлажденный десерт нарезать на порции, при необходимости можно слегка посыпать блюдо сахарной пудрой.Потом идем пить ароматный чай с чудесной запеканкой с любимыми.

    Приятного аппетита!

    Иногда помогают старые проверенные рецепты, например творожная запеканка с манкой в ​​духовке. Так получилось, что творожок он съел не сразу, некогда было печь что-то сложное, а запеканка вспомнилась, такая в детском саду, ее часто подавали на полдник. Так что если вы хотите испечь любимый детский десерт, приготовьте к нему творог, манку и яйца и приступайте к работе.Хотя трудом это назвать сложно, пошаговый рецепт с фото поможет вам сделать этот десерт без особых усилий.

    Как можно приготовить на огороде, в них можно еще добавить манку, рецепт смотрите по ссылке.

    Теперь, когда у нас много помощников в виде бытовой техники на кухне, с их помощью можно приготовить такую ​​выпечку, как это делает моя подруга и тезка Елена, посмотрите в ее блоге рецепт запеканки в мультиварке. У меня такого помощника нет, поэтому сделаю классически.

    Творожная запеканка с манкой - рецепт в духовке

    Ингредиенты:

    • творог - 500 г
    • яйца - 2 - 3 шт
    • Манная крупа - 2 столовые ложки. л.
    • сахар
    • - 2 ст. л.
    • ваниль
    • сливочное масло

    Как приготовить - пошаговый рецепт с картинками:

    1. Яйца взбить в миску, добавить сахар, щепотку соли и взбить миксером до образования пены. Сделать это можно блендером, венчиком или обычной вилкой, так как густая пена нам не нужна.
    2. Если не любите, в запеканке будут крупинки творога, их можно протереть через сито. Но меня это не смущает, поэтому во взбитые яйца сразу добавляю творог, ванилин, всыпаю нужное количество манки и перемешиваю миксером.
      Можно смешать и вручную, но миксер сделает это быстрее и качественнее. Попробуйте, может быть, вы хотите послаще, тогда добавьте еще 1-2 столовые ложки сахара.
    3. Растопить небольшой кусочек сливочного масла и смазать им. Я пекла в съемной форме диаметром 20 см, здесь тоже возможны варианты, формы для запекания достаточно любой.
    4. Творожную массу для будущей запеканки выложить в форму и отставить на минутку, чтобы манка подружилась с ингредиентами. Тем временем включаем духовку и разогреваем ее до 180 0.
    5. Ставим форму в разогретую духовку, на выпекание уйдет 35 минут, но как я обычно говорю, каждая духовка индивидуальна, может понадобиться чуть меньше или чуть больше времени. Готовность легко определить по румяной светло-золотистой корочке.

    Обычно запеканка растет в духовке, но немного оседает после того, как достанете ее, так что не переживайте, если это случится с вами, это нормально, такой рецепт.Но на вкус это не влияет, получается вкусный и нежный десерт, который можно есть как холодным, так и теплым.
    Запеканку можно подавать просто со сметаной, можно взбить сливки с сахаром или сгущенкой, фруктово-ягодное варенье также хорошо сочетается с творогом.

    Как видите, рецепт творожной запеканки с манкой в ​​духовке довольно прост, с ним справится любая хозяйка, но несколько советов все же хочу дать.


    Я делала классическую запеканку, но творог отлично "дружит" с добавками и можно добавить напр.морковь, тыква, изюм, курага, приправьте не только ванилью, можно использовать цедру, корицу. Например, посмотреть видео.

    Творожная запеканка с манкой, тыквой и цедрой - видео рецепт

    У меня есть на блоге, добавив в часть творога какао, можно сделать запеканку полосками, детям такой вариант точно понравится.

    Если у вас нет своего проверенного рецепта творожной запеканки с манкой, соберите мой вместе с насадками. Надеюсь, все будет хорошо и десерт будет на заднем дворе.

    Приятного аппетита!

    Елена Касатова. До встречи у камина.

    Творожная запеканка традиционно готовится с манкой в ​​духовке. Пышный и вкусный, он покорит сердце даже самого искушенного гурмана. Мы подготовили для вас золотую коллекцию рецептов. Все варианты просты и имеют минимальный набор компонентов.

    №1. Пышная творожная запеканка с манкой: «классическая»

    • ванилин - 0,5 гр.
    • яйцо - 3 шт.
    • сахарный песок
    • - 120 гр.
    • изюм - 60 гр.
    • манная крупа - 120 гр.
    • масло сливочное
    • - 60 гр.
    • соль - 1 щепотка
    • творог - 1 кг.

    Так как вкусную творожную запеканку можно приготовить по классическому рецепту с манкой в ​​духовке, предлагаем начать знакомство с блюдом именно с этого варианта.

    1. Изюм промойте, отправьте замачиваться на четверть часа. Творог протрите ситечком, соедините с желтками и манкой.Выдержать 10 минут, добавить изюм.

    2. Холодные белки смешать с сахаром и ванилином, получить пену из ингредиентов. Всыпать соль, сюда же начните постепенно вводить творожный состав.

    3. Когда у вас получится липкое тесто, отправьте его в форму. Влить половину растопленного сливочного масла, готовить полчаса при 180 градусах. На это время накройте содержимое фольгой.

    4. По истечении положенного времени снять фольгу, поставить обратно творожную запеканку с манкой внутри и держать в духовке треть часа.Пышная выпечка готова! Прежде чем взять образец, вылейте на него вторую половину топленого масла.

    №2. Запеканка творожная с морковью

    • морковь средняя - 2 шт
    • яйца - 2 шт
    • творог - 450 гр.
    • сахарный песок
    • - 75 гр.
    • манная крупа - 90-100 гр.
    • кефир - 140 мл.

    Как приготовить нежную и красочную творожную запеканку, мы расскажем ниже. Его запекают в духовке.

    1.В общую миску выливаем кефир, посыпаем манку сахарным песком. Подождите около 10 минут. За обозначенное время пропускаем творог через ситечко, смешиваем его с яйцами.

    2. Морковь промойте, хорошо оботрите. Добавить к первому составу, выложить в форму. Готовить при 180 градусах 30-35 минут в горячей духовке.

    №3. Запеканка творожная с изюмом и сметаной

    • масло сливочное - 60 гр.
    • жирные сливки - 60 гр.
    • манная крупа - 50 гр.
    • яиц - 1 шт
    • соль - щепотка
    • творог - 500 гр.
    • изюм - 0,1 кг.
    • сахар
    • - 60 гр.

    Вкуснейшая творожная запеканка из манки, сметаны и изюма в духовке.

    1. Изюм промыть, оставить в теплой воде на треть часа. Выньте его и дайте жидкости стечь.

    2. Творог пропустить через сито или блендер, растереть с сахаром. Введите яйца со сливками, взбейте.Всыпать соль.

    3. Растопить сливочное масло и вылить его в общую миску вместе с крупой и замоченным изюмом.

    4. Выложить будущую творожную запеканку с манкой на сковороду, предварительно смазав ее маслом и посыпав крупой. Отправить в духовку, заранее подняв ее до 180 градусов. Через полчаса пышная выпечка готова.

    №4. Запеканка творожная с вишней

    • яйца - 2 шт
    • манная крупа - 60 гр.
    • вишня (без косточек) - 120-130 гр.
    • сметана
    • - 60 гр.
    • мука
    • - 30 гр.
    • сахарный песок
    • - 125 гр.
    • Разрыхлитель
    • - 4 гр.
    • соль - 1 щепотка
    • творог - 500 гр.

    Воздушная творожная запеканка запекается с мороженым или свежей черникой в ​​духовке с манной крупой.

    1. В общую миску выложить творог со сливками, пропущенными через ситечко, а также яйца и сахарный песок. Перемешайте блендером, введите крупу и дайте ей набухнуть (около четверти часа).

    3. Включите режим нагрева духовки. Когда температура стабилизируется – 180 градусов, укладываем заготовку в форму и ставим на полчаса. Взять пробу, полив сгущенкой.

    №5. Запеканка творожная диетическая ПП

    • манная крупа - 80 гр.
    • соль - 1 щепотка
    • яйца - 2 шт
    • чернослив / курага - 8-10 шт
    • сахар
    • - 100 гр.
    • творог нежирный - 0,6 кг.

    Творожная запеканка с манкой по этому рецепту подходит для категории людей, придерживающихся правил пп. Выпекается в духовке, получается очень красиво.

    1. Взять творог жирностью не более 1,8%. Протрите его ситом или отправьте в чашу блендера и хорошенько измельчите.

    2. Всыпать хлопья с сахарным песком и солью. Сюда же разбиваем яйца, получаем кремообразный состав. Добавьте промытые и высушенные сухофрукты.

    3.Вылить заготовку в форму, предварительно смазав маслом и присыпав манкой. Установите духовку на 180 градусов, поместите изделие внутрь на полчаса.

    № 6. Творожно-кокосовая запеканка

    • кефир - 140 мл.
    • манная крупа - 140 гр.
    • сахарный песок - 90 гр.
    • сода - 3 гр.
    • творог
    • - 0,35 кг.
    • кокосовая стружка - 70 гр.
    • яйцо - 3 шт
    • лимонная кислота - 1 гр.
    • мука
    • - 30 гр.

    Как приготовить творожную запеканку? кокосовая стружка совсем несложная, рассмотрим технологию запекания в духовке. Рецепт прост.

    1. Соедините кокосовую стружку и кефир, дайте набухнуть. Отделите желтки и взбейте их с творогом. Всыпать манго. Затем вливается смесь из кефира. Перемешать и отметить четверть часа.

    2. Взбейте яичные белки до пиков. Постепенно начинаем добавлять сахар. Соедините заготовку с творожной массой. В отдельной миске смешайте лимон, муку и пищевую соду.

    3. В общей миске смешать все ингредиенты. Разогрейте духовку до 170 градусов. Готовую массу равномерно выкладывают на термостойкий противень. Отправить в духовку на 40 минут.

    №7. Творожно-тыквенная запеканка

    • мякоть тыквы - 0,2 кг.
    • яйцо - 2 шт
    • сахар
    • - 60 гр.
    • манная крупа - 60 гр.
    • Разрыхлитель
    • - 4 гр.
    • творог
    • - 0,35 кг.

    Творожная запеканка с манкой и тыквой отличается особой нежностью.Выпекается в духовке и получается замечательно.

    1. Мелкие кусочки тыквы обжарить в масле. Налейте немного воды в кастрюлю и накройте крышкой. Варить овощи до тех пор, пока они не станут мягкими.

    2. Смешать тертый творог, яйца и сахарный песок. Всыпьте манную крупу и отставьте на некоторое время. После остывания добавить тыкву к основным ингредиентам.

    3. Взбить продукты блендером. Добавьте разрыхлитель и перемешайте. Выложите заготовку в жаропрочный противень и отправьте в духовку. Готовьте лакомство 35 минут при 170 градусах.

    №8. Творожная запеканка, как в детском саду

    • сметана - 120 гр.
    • манная крупа - 80 гр.
    • изюм - 130 гр.
    • яйцо - 2 шт
    • Разрыхлитель
    • - 3 гр.
    • сахар
    • - 80 гр.
    • творог - 350 гр.
    • ваниль - 1 щепотка

    Ознакомьтесь с рецептом, прежде чем печь любимую творожную запеканку в духовке.

    1. Дать промытому изюму впитаться.Соедините лепестки с кремом и отметьте четверть часа.

    2. По истечении указанного времени смешайте разрыхлитель, творог и сливки в чаше блендера.

    3. Отдельно взбить сахарный песок с яйцами до получения густой пены. Смешайте все ингредиенты и добавьте щепотку соли. Перемешать.

    4. Поместите заготовку на жаропрочный противень и отправьте в духовку, предварительно подняв ее до 170-180 градусов. Повторите попытку через 40 минут.

    №9.Запеканка творожная с яблоками

    • яйцо - 2 шт
    • манная крупа, сахарный песок - 80 гр.
    • яблоко - 2 шт
    • творог тертый - 0,5 кг.
    • корица молотая - 0,5 гр.

    Творожная запеканка с манкой и яблоками получается необыкновенной, если ее приготовить в духовке. В результате он выходит очень пышным.

    1. Смажьте противень сливочным маслом и посыпьте панировочными сухарями. Разложите ломтики яблок и посыпьте корицей.Отправить в духовку на 10-12 минут. Выпекать при 180 градусах.

    2. Смешайте все ингредиенты со сливочным сыром и добавьте немного сливочного масла. Все взбить до однородности. Оставьте заготовку на некоторое время.

    3. Готовые яблоки выложить на чистый противень, покрыть их творожной смесью. Отправить угощение в духовку на полчаса.

    №10. Запеканка творожная с бананом

    • сахарный песок - 60 гр.
    • банан - 2 шт.
    • творог - 0,3 кг.
    • яйца - 2 шт
    • сливки - 0,2 кг.
    • манная крупа - 75 гр.

    1. Сливки немного подогреть на паровой бане. Засыпьте манку сахаром, перемешайте и отставьте на некоторое время.

    2. В чаше блендера взбить через сито бананы, яйца и творог. Введите сливки. Взбить снова.

    3. Выложить изделие на противень и отправить в разогретую до 180 градусов духовку. Запись 35 минут.

    Творожная запеканка с манкой имеет разные вариации для приготовления в духовке. При желании к основным ингредиентам можно добавить все, что душе угодно. Главное не забыть про разрыхлитель. Именно благодаря ему запеканка получается замечательной. 90 176

    Творожная запеканка в духовке готовится не сложно и быстро, а результат отличный. Разновидностей этого блюда достаточно: творожная запеканка с манкой в ​​духовке, творожная запеканка с яблоками в духовке, творожная запеканка с бананами в духовке, творожная запеканка с изюмом в духовке, творожная запеканка с тыквой в в духовке, творожная запеканка с тыквой в духовке, творог с морковью в духовке.Однако простая творожная запеканка в духовке, или как еще называют классическую творожную запеканку в духовке, представляет собой запеканку из чистой творожной массы.

    Многие повара экспериментируют с этим блюдом. Пробуют приготовить, например, творожную запеканку без манки в духовке. Однако наш совет для приготовления вкусной творожной запеканки в духовке – следовать проверенным рецептам. Так у вас получится воздушная творожная запеканка в духовке, будет замечательная творожная запеканка в духовке.

    Хозяйкам также нравится рецепт детской творожной запеканки в духовке. Творожная запеканка для детей в духовке массово готовится в детских учреждениях и завоевала популярность. Детям нравится творожная запеканка в духовке как в детском саду, ведь она всегда получается мягкой, сладкой, пышной, с ягодами или изюмом. Благодаря способу приготовления и своим достоинствам это блюдо можно назвать «диетической творожной запеканкой в ​​духовке».

    Если вы решили приготовить блюдо "Творожная запеканка в духовке", рецепт с фото вы можете посмотреть на нашем сайте.Хороший обзор при приготовлении творожной запеканки в духовке — пошаговый рецепт. Освоив эти рецепты, попробуйте приготовить свое блюдо «творожная запеканка в духовке», покажите нам пошаговый рецепт с фото. Надеемся, они заинтересуют многих. Например, нас интересует ваш рецепт творожной запеканки с манкой в ​​духовке, творожной запеканки - рецепты в духовке с яблоками.

    Ну раз для вас секретов нет, как приготовить творожную запеканку в духовке, как правильно сделать творожную запеканку в духовке - переходим к делу.Но знайте, что если у вас есть свой вариант, как приготовить творожную запеканку в духовке, ждем от вас рецепт этого лакомства.

    Теперь несколько советов по приготовлению творожной запеканки в духовке:

    Чтобы запеканка получилась однородной, без комочков и комочков, предварительно протрите творог через сито.

    Если вы используете свежие фрукты или ягоды, то лучше класть их отдельными слоями, а сухофрукты и орехи можно подмешивать прямо в творожную массу.

    Чтобы запеканка не получилась слишком жидкой, предварительно освободите сочные фрукты и ягоды от лишней влаги. Для этого их необходимо бланшировать в небольшом количестве. растительное масло за считанные минуты.

    Подавать творожную запеканку можно, дополнив ее нежной хрустящей корочкой. Несколько яичных белков взбить с сахаром до густоты и залить запеканку на 10 минут, до готовности. Достаньте запеканку из духовки, когда верх станет золотисто-коричневым.

    Очень вкусным и подходящим дополнением к творожной запеканке будет черничный или шоколадный соус, взбитые сливки, мед или сметана, которыми можно полить готовую запеканку непосредственно перед подачей на стол.

    .90 000 рецептов вкусной и нежной выпечки

    Творожная запеканка с бананом Долго ждала, когда будет готова. Рецепт пролежал в закладках больше года и периодически напоминал совести о своем существовании. Что ж, пришло время Х и запеканка наконец-то сварилась. Творожная запеканка с бананом готовится с добавлением манки. Получается плотным, хорошо режется на порции. Если вы любите более нежные запеканки, воспользуйтесь поисковиком для поиска других рецептов.Ну, эта запеканка имеет пухлую текстуру. Охлажденные – нарезать ломтиками, залить жидким медом и подавать к завтраку.

    Ингредиенты

    • - 400 гр.
    • - 3 шт
    • - 1 шт
    • - ½ стакана (можно чуть меньше - 1/3 стакана)
    • - ½ стакана
    • Ванилин - на кончике ножа
    • Сода - 1/3 чайной ложки

    Творожная запеканка с бананом – рецепт приготовления

    1. Для запеканки подготовить творог, манку, яйца, сахар, банан, соду и ванилин.

    2. Протереть творог через металлическое сито или погружным блендером.

    3. Добавить манку, соду и ванилин.

    4. Немедленно добавьте яйца.

    5. Всыпать сахар.

    6. Тщательно перемешайте. Удобно смешивать погружным блендером, но и ложка тоже подойдет.

    7. Очистите банан и нарежьте его не слишком мелкими кусочками.

    8. Добавить кусочки банана в творожную массу и перемешать.

    9. Смажьте форму для запекания маслом.Переложите творожную массу в форму, разровняйте верх шпателем.

    10. Запекать творожную запеканку с бананом 40-50 минут. Моя запеканка выпекалась 40 минут при +180⁰.

    11. Выньте готовую запеканку из духовки и дайте ей полностью остыть. Остывшая запеканка держит форму после нарезки, кусочки получаются ровными и аккуратными. Подавайте с яблочным джемом, медом или сливочным соусом. Или - как хотите!

    Творожная запеканка с бананом в духовке - простое, но очень вкусное десертное блюдо, идеально подходящее для детского питания.Благодаря нежной, воздушной консистенции запеканка не нагружает желудок, а наличие в ней творога и бананов делает блюдо максимально полезным для растущей фигуры.

    Бананово-творожная запеканка – фруктовая вариация традиционной творожной запеканки, история которой связана с французской кухней. Один из поваров смешал все, что осталось от завтрака, и поставил полученную массу в духовку. В нашей стране запеканку стали готовить только в 18 веке, переняв рецепт у европейцев.С тех пор редко какой детский полдник не обходится без этого вкусного, полезного и быстрого в приготовлении блюда.

    Польза запеканки основана на большом количестве Творог в Блюде – продукт, богатый кальцием, белком, железом и витаминами В2, А, D. Творог легко усваивается, содержит мало жира и незаменим в здоровое питание благодаря его положительному влиянию на сердечно-сосудистую, костную и иммунную системы. Обезжиренный сыр содержит около 17% белка, поэтому запеканки хорошо подходят для диетического питания.

    Калорийность 100 г блюда с творогом 1% жирности составляет всего 106 ккал, но полезная творожная запеканка ограничивает использование в рецептуре муки и сахара (до 1 столовой ложки).

    Нюансы приготовления

    • Берем свежий творог с кислинкой. Вкус блюда будет выразительнее и ярче. Излишне пресный вкус творога можно улучшить, добавив в массу 2 столовые ложки сметаны.
    • Варить с манкой. Благодаря этому блюдо становится сочным и дольше держит форму.Чтобы не размочить лепестки для набухания, в рецепт творожной запеканки с бананом и манкой можно добавить густое молоко. Манная крупа.
    • Творог перетереть через сито. Это нужно для того, чтобы десерт не стал «липким» из-за комочков творога. Кулинары считают, что подобный однородный эффект
    • Не жалейте яиц. Оптимальная пропорция вкусной запеканки – 1 яйцо на 200 г творожной массы.
    • Не переусердствуйте с сахаром. Цвет корочки во многом зависит от сахара в блюде.Если в запеканке избыток сахарного песка, корочка может стать неаппетитного коричневого цвета.
    • Не заполняйте форму полностью. При выпечке в духовке тесто имеет свойство увеличиваться на 2-3 см, повара также не рекомендуют делать слой творожно-банановой массы менее 2 см, иначе запеканка превратится в плоский блинчик.

    Классические рецепты

    В духовке

    Традиционный рецепт бананово-сырной запеканки позволяет приготовить нежное блюдо по консистенции похожее на воздушный пудинг.Подобную запеканку-суфле часто подают в детских садах, заменяя бананы другими. свежие фрукты или сухофрукты. Наличие в рецепте манки загущает дно блюда, если творог жидкий, однако для того, чтобы блюдо было однородным и без него, можно крупу заменить 2 столовыми ложками муки.


    Вам потребуется:

    • творог мягкий мелкозернистый - 0,5 кг;
    • бананы - 2 шт.;
    • ванилин - щепотка;
    • яйца - 3 шт.;
    • сахар - 3 ст. л.;
    • молоко - полстакана;
    • масло сливочное - 70 г.
    Варка
    1. Манку залить 0,5 стакана горячей воды и дать набухнуть примерно полчаса.
    2. Яйца взбить с ванилином и сахаром до пены.
    3. В полученную массу добавить творог, молоко, мягкое масло, яичную смесь и набухшую манную крупу. Перемешайте до однородности.
    4. Бананы нарезать небольшими кусочками и добавить в тесто.
    5. Наполнить смазанную маслом форму бананово-творожной смесью и поставить в разогретую до 180-200°С духовку на 50 минут.
    Если в рецепте творожной запеканки с бананом в духовке используется песочный творог, добавьте к ингредиентам еще 50 мл кефира или молока. Можно смешать тесто блендером – прибор сделает его быстрее и лучше однородным. Бананы также можно измельчить в блендере до кашеобразного состояния, что придаст блюду нежный, фруктовый оттенок.Запеканку со сметаной хорошо подавать к горячему шоколаду, кофе или крепкому чаю.

    В мультиварке

    Благодаря наличию в рецептуре кефира творожная запеканка с бананом в мультиварке получается очень воздушной и нежной, что особенно нравится детям. Вкусной будет и запеканка с творогом из киви и банана, с бананом и яблоком, сушеной клюквой и вишней. Кроме ванилина в блюдо хорошо добавить мускатный орех, цедру цитрусовых, имбирь или ликер (для взрослых).


    Вам понадобится:

    • творог - 0,5 кг;
    • яйца - 5 шт.;
    • разрыхлитель - 1 чайная ложка;
    • ванилин - щепотка;
    • кефир - 1 стакан;
    • манная крупа - полстакана;
    • сахар - полстакана;
    • сухофрукты - 2-3 горсти;
    • бананы - 2 шт
    Варка
    1. Манку замочить в кефире на 30 минут.
    2. Отделить желтки от белков и смешать до однородности с творогом и разрыхлителем.
    3. Белки миксером за 4 минуты. В смесь всыпать ваниль и сахар и взбивать 2 минуты.
    4. Тщательно смешать желтки и творог с набухшей манной крупой. На полученную массу выкладываем белки воздушки, в которых, сгребая с краев, перемешиваем всю желтковую смесь, пока тесто не станет однородным.
    5. Выложите тесто, посыпанное сухофруктами и нарезанными бананами, в смазанную маслом миску. В режиме «Выпечка» готовьте блюдо 45 минут.
    В качестве сухофруктов в рецепте можно использовать изюм, финики, курагу, чернослив и измельченные орехи – благодаря этому творожно-банановая запеканка в мультиварке обогатится витаминами и станет еще полезнее.Важно: по окончании программы оставьте запеканку на подогреве на четверть часа, после чего она хорошо поднимется и станет воздушной. В режиме «Мультиповар» готовить запеканку при температуре не более 130 °С.

    Чтобы вынуть запеканку из мультиварки, не повредив покрытие, возьмите тарелку чуть меньшего размера и поставьте ее в чашу. Затем, придерживая дно тарелки, перевернуть миску. Если его поверхность была хорошо смазана маслом, блюдо сможет получить целое.

    Оригинальные рецепты

    Творожок с бананами

    Творожно-банановый пирог в духовке готовится быстро и имеет хрустящий пикантный вкус.Не добавляйте в блюдо яблоки, киви, мак, какао. Сливочное масло в рецепте можно заменить маргарином: и вкусовые качества блюда существенно не пострадают. Некоторые хозяйки вместо муки используют в качестве основы такое же количество печенья, смешанного со сливочным маслом.


    Вам потребуется:

    • сливочное масло - 100 г;
    • бананы - 3 шт.;
    • разрыхлитель - 1 чайная ложка;
    • яйца - 3 шт.;
    • творог - 0,5 кг;
    • мука - 1 стакан;
    • сахар - полстакана;
    • ванильный сахар - несколько щипцов.
    Кулинария
    1. Растереть горячее масло с сахаром. Добавьте яйцо и перемешайте.
    2. Смешать просеянную муку с разрыхлителем и добавить в смесь.
    3. Замесить тесто.
    4. Распределите его по дну смазанной маслом формы, сделав невысокие бортики.
    5. Для творожной начинки взбить блендером яйца. Добавьте ванильный сахар. Бананы нарежьте тонкими ломтиками и тщательно перемешайте со сливочным сыром.
    6. Выложить начинку поверх теста.
    7. Выпекать полчаса в предварительно разогретой до 200°С духовке.
    Готовое блюдо хорошо посыпать сахарной пудрой. Чтобы приготовить банановый чизкейк в мультиварке, выберите режим «Выпечка» и выпекайте творожную массу 50 минут. После приготовления не открывайте крышку мультиварки еще полчаса, чтобы блюдо не осело.

    При приготовлении творожной запеканки с бананом в духовке нельзя использовать перезревшие фрукты. Если из бананов не удалена лишняя жидкость (например, при приготовлении на гриле), пища станет недоваренной и липкой.

    Творог с бананами

    Основное отличие торта от бананового пирога с творогом в том, что нужно делать бисквитный торт. Творожный чизкейк получается чуть суше запеканки и лучше держит форму. Хозяйки рекомендуют готовить блюдо за день до прихода гостей – завернутый в фольгу и оставленный «созревать» торт станет еще вкуснее и мягче.


    Вам потребуется:

    • банан - 1 шт.;
    • разрыхлитель - 1 чайная ложка;
    • сахар - 1 стакан;
    • изюм - щепотка;
    • яйца - 4 шт.; масло сливочное
    • - 150 г;
    • творог - 250 г; мука
    • - 300 г;
    • ванилин.
    Кулинария
    1. Взбить мягкое масло и сахар вилкой, постепенно добавляя в смесь яйцо и ваниль.
    2. В полученную массу добавить творог, взбить миксером. Добавьте изюм и перемешайте ложкой.
    3. Добавьте в смесь разрыхлитель и муку.Перемешайте тесто до однородности.
    4. Нарежьте банан.
    5. Выложите банановый пирог в смазанную маслом форму. Отварить блюдо в духовке при температуре 200°С в течение 40 минут.
    Вы можете сделать изюм более сочным, замочив его в горячей воде или слегка обжаренном сливочном масле на 15 минут. Чтобы запеканка хорошо поднялась, берите муку высшего сорта и просеивайте ее не менее 3 раз перед приготовлением. Творог хорошо протереть через сито или использовать для перемешивания массы стационарный миксер.

    Бананово-творожная запеканка – питательный десерт, который заставит даже самого требовательного гвоздика съесть творог за обе щеки. К тому же здесь широкое поле деятельности для кулинарных фантазий хозяйки, которая легко и быстро подаст полдник с вкуснейшим шедевром. Приятного аппетита!

    13 апреля 2016 г.

    Здравствуйте! Меня зовут Вика Лепинг и сегодня я покажу вам очень классный низкокалорийный десерт - диетическую творожную запеканку с бананом или творожную бабушку. кузов в порядке, ведь скоро лето! А особенно меня тянет на диетические десерты, потому что сладкого очень хочется, знаете ли.И сегодняшний рецепт не исключение.

    В последнее время я все больше самостоятельно изучаю диетологию, пытаюсь понять, как пища влияет на формирование нашего тела, даже подумываю о прохождении диетических курсов, настолько меня волнуют все эти процессы. Люблю расписывать свой рацион, придумывать новые блюда, считать калории и БЖУ. Вот моя вкусная творожная запеканка - диетическая и низкокалорийная, приготовлена ​​без манки и без муки. Он состоит всего из 4 ингредиентов.

    Но вернемся к теме. Бананово-творожная запеканка, калорийность которой составляет всего 110 ккал на 100 грамм, имеет следующие БЖУ (белки, жиры, углеводы): 11, 3,9, 8,6. Да, я все перевела в граммы 🙂 Не переживайте и ешьте хоть каждый день. Самое главное не съесть все за один прием 😀 Сегодня завтракала и ужинала с ней без всякого вреда для организма. Низкокалорийная творожная запеканка с бананами не содержит сахара, вместо него я добавляю стевию, натуральный подсластитель.

    О стевии, как и обо всех других пищевых добавках, ходит много легенд, но ее вредность давно развенчана, особенно в тех количествах, которые мы используем в кулинарии. Гораздо больший вред наносит миллион пищевых добавок из покупных майонезов и соусов, выпечки, длительного хранения и консервов. Преимуществом стевии является ее натуральное происхождение, ноль калорий, экономичность использования, отсутствие вреда для клеток головного мозга и, что очень важно, не повышение уровня сахара в крови, в отличие от других подсластителей.Недостаток - это дорого, но я не считаю это недостатком за потрясающую производительность. В одной банановой запеканке с творогом содержится меньше чайной ложки.

    Кстати, диетические запеканки можно готовить не только из бананов. Это может быть творожная запеканка с яблоками, изюмом или грушами – с любыми фруктами. За основу возьмите творожную массу и поменяйте фрукты или ягоды. Калорийность творожной запеканки с яблоками, грушами или черникой будет еще ниже.А вот бананы я просто обожаю, особенно их сочетание с творогом, поэтому для меня идеально подойдет бананово-творожная запеканка.

    Итак, диетическая творожная запеканка из бананов, пошаговый рецепт с фото, или как приготовить творожную запеканку с бананом или другими фруктами.

    Ингредиенты

    • - обезжиренные, желательно без зерен - 450-500 гр
    • - 4 больших
    • - 3-4 шт
    • - немного сока
    • - вкус
    • - орехи, семечки - для украшения (по желанию)

    Способ приготовления

    Приступим к приготовлению творожной запеканки, включив духовку.Выставляем температуру 220 градусов и даем прогреться. Подготовка формы для запекания. У меня 25 см, металлический, со съемными высокими бортиками. Низкокалорийная творожная запеканка с идеально запеченными бананами.

    Теперь смешайте творог, яйца и стевию в миске. Вы можете использовать фруктозу, мед или кленовый сироп по вкусу, но не сахар. В случае со стевией главное не переборщить, иначе будет очень горько. Добавьте 1/4 чайной ложки, перемешайте и попробуйте по вкусу.Благодаря стевии запеканка из бананового творога получается низкокалорийной и в то же время сладкой.

    Так как я - моя банановая запеканка с сыром, я очищаю банан и нарезаю его кружочками. Также можно нарезать ломтиками яблоки и груши. Творожная запеканка с изюмом тоже будет очень вкусной. На дно выложить слой фруктов, слегка сбрызнуть лимонным соком, затем вылить половину творожной массы и разровнять. Переложить слой фруктов или ягод, снова посыпать лимоном и залить остатками яично-творожной массы и снова разровнять.Теперь вы знаете, как приготовить творожную запеканку, осталось ее только испечь.

    Низкокалорийный творожно-банановый гратен в духовке продержится около 45 минут. Отправляем туда, ставим таймер и возвращаемся проверять. Он будет готов, когда покраснеет. Все духовки разные, поэтому на это может уйти до часа. Кстати, творожная запеканка без манки и без муки все равно будет отлично держать форму.

    Вот и все, рецепт сырно-банановой запеканки готов.Достаем из духовки, ножом проходим между бортиком и чизкейком, сам бортик снимаем и выкладываем творог на тарелку. Творожная запеканка в духовке может немного прилипать к краям, поэтому этот процесс обязателен. Подавать к столу или...


    Или творожно-банановую диетическую запеканку нарезать порционными кусочками и украсить 😉 Я использую 5 грамм меда и 5 грамм грецких орехов. Но я не учитывала их в калориях, так что смотрите, что вам больше подходит!


    Бананово-творожная запеканка хорошо сочетается с кофе или чаем.Обожаю кофе, точнее его запах, поэтому пью из огромной чашки, разбавляя кипятком всего пол чайной ложки 🙂

    Быстро резюмируем!

    Краткий рецепт: Диетическая творожная запеканка с бананом

    1. Очистите банан и нарежьте его кружком (можно заменить другим фруктом).
    2. В миске смешайте творог, яйца и стевию, добавив 1/4 чайной ложки по вкусу.
    3. Банановый слой выложить на сковороду, сбрызнуть лимонным соком, затем добавить половину творожной массы и разровнять.
    4. Выложить еще один слой бананов, сбрызнуть лимонным соком и залить оставшейся массой, разровнять.
    5. Творожная диетическая запеканка отправляется в разогретую духовку на 45-60 минут.
    6. Готовая творожная запеканка в духовке должна подрумяниться, выньте ее, вытащите ножом между бортиком и тестом, а затем удалите сам бортик.
    7. Нарезать порционными кусочками, при необходимости украсить медом и грецкими орехами.
    8. Теперь вы знаете, как приготовить творожную запеканку.

    Рецепт творожной запеканки закончен. В общем, диетическая выпечка из творога – вещь изящная, в ней всегда много белков, мало жиров и углеводов, что не может не радовать диету. И если вы такой же любитель диетических конфет, как и я, я очень рекомендую . Я ими очень горжусь и всем рекомендую!

    Все, выписалась на сегодня, побегу покупать всякие бытовые безделушки для Сергея и для меня в квартиру.Мы еще не договорились до конца, приходится все время что-то покупать. Что вы думаете о переезде? Мне например нравится такая неразбериха, вообще я не могу долго сидеть на одном месте нужна постоянная смена обстановки 🙂

    Ладно, я в бегах, скоро будут рецепты для вас. Обязательно оставайтесь со мной, чтобы не пропустить , это бесплатно! Дополнительно, после покупки подписки, вы получите всю коллекцию в подарок. полные рецепты 20 блюд готовятся очень быстро, от 5 до 30 минут, что сэкономит уйму вашего времени! Кушать быстро и вкусно - это правда!

    А Вика Лепинг была с тобой! Пробуйте реализовать рецепт творожно-банановой запеканки, ставьте лайки, оставляйте комментарии, оценивайте, рассказывайте, что у вас получилось и помните, что вкусно приготовить может каждый, что вы талантливее, чем можете себе представить и конечно же наслаждайтесь едой! Я люблю тебя, будь счастлив!

    5 звезд - на основании 5 отзывов

    Переступив порог взрослой жизни, мы часто вспоминаем детство.Творожная запеканка с бананом – просто блюдо детства. Можно приготовить его в диетическом варианте, что очень выгодно для тех, кто следит за своим весом. Разнообразие рецептов этого лакомства вас приятно удивит. Этот десерт понравится всем – и самому младшему члену семьи, и главе семейства.

    Все, что знают двое, знает весь мир

    Творожная запеканка с бананом в духовке - сытное блюдо, лакомство, изысканный десерт. Можно бесконечно перечислять его прелести.простое блюдо. Если вы никогда не готовили запеканку, вы проиграли. Пусть справедливость восторжествует, и ваши домочадцы возьмут души, попробовав такую ​​выпечку. Нежная и сочная текстура банана в сочетании с зернистым, жирным творогом доставит вам невиданное кулинарное удовольствие и унесет в небеса.

    Начинающим поварам нужна поддержка опытных хозяек. Давайте наставим их и сначала откроем некоторые скрытые кулинарные секреты:

    • творожная запеканка с манкой и бананом будет нежнее, если крупу предварительно развести в теплом молоке;
    • вкус банана
    • подчеркнут соцветия гвоздики и щепотка молотой корицы;
    • чтобы творожно-фруктовое тесто было однородным, используемые ингредиенты должны иметь одинаковую температуру;
    • емкость для воды поможет предотвратить пригорание запеканки: просто поставьте ее на решетку;
    • готовая запеканка должна быть сухой, а проверить это можно просто зубочисткой или шпажкой;
    • при замешивании теста деревянной лопаткой следует двигаться в одном направлении и только снизу вверх;
    • вкус творожно-банановой запеканки можно дополнить вишней, яблоками;
    • десерт с ромом получится очень вкусным, фрукт слегка бланшируется алкоголем;
    • можно украсить выпечку сиропом, глазурью, сахарной пудрой, кусочками фруктов.

    Вы еще не пробовали! Вкус, аромат, мягкость и сочность выпечки настолько вас удивят, что трудно отказать себе в удовольствии приготовить эту запеканку еще раз. Секрет его приготовления кроется в качественных и свежих продуктах.

    Ухудшение:

    • 0,3 кг творога;
    • 2 яйца;
    • 1-2 банана;
    • 2 ст. л. муки;
    • 2 ст. л. сметаны;
    • 2 ст.л. сахарного песка.

    Кулинария:

    • Проверить наличие всех продуктов. Помнишь маленькую хитрость? Они должны быть одной температуры.

    • Добавьте яйца и хорошо взбейте смесь.
    • Вы можете упростить себе задачу и использовать блендер.

    • Здесь на помощь приходит сметана. Совет: лучше выбирать жирный продукт.

    • Еще раз хорошо размешайте творог и займитесь бананом.
    • Нарежьте половину банана и измельчите другую половину.

    • Используйте любую форму для выпечки и тщательно смажьте маслом ее стенки и дно.

    • Проявим фантазию и украсим нашу запеканку сверху. Сделайте цветы из банана.

    • Отправить запеканку в духовку на 45 минут.
    • Совет: Для ровной выпечки температурный порог должен быть 160-170°.

    Совершенно аналогично готовится банановая творожная запеканка в мультиварке. Есть только несколько нюансов:

    • время выпечки увеличится до 60-70 минут;
    • гратен следует вынимать из контейнера после охлаждения и использования паровой чаши;
    • Если верх гратена все еще беловатый, переверните гратен вверх дном.

    Чем удивить гостей?

    Сегодня на десерт творожная запеканка с бананом. Рецепт его в духовке не так прост, как может показаться на первый взгляд. Для этого добавим изюминку – вишни, которую заправим коньяком. А ягоды фламбе украсят такую ​​выпечку.

    Ухудшение:

    • 500 г творога;
    • масло сливочное
    • - 0,1 кг;
    • ½ ул. молоко;
    • яиц - 4 шт.;
    • 200 г сахарной пудры;
    • 1 лимон;
    • на 4 ст.л. цукатов;
    • 150 мл бренди;
    • 50 г шоколада;
    • 3 арт. л. приманки.

    Кулинария:

    1. Сразу скажем, что нам подходят не все цукаты, а только бананы, курага и вишня.
    2. Сначала нарежьте фрукты, кроме вишни, и положите их в глубокую емкость.
    3. Проведем небольшой эксперимент и нагреем коньяк до температурной отметки 40°.
    4. Высыпьте фрукты в легковоспламеняющийся порошок и оставьте на полчаса.
    5. Вы заметите, что курага за это время значительно размякнет. Коньяк можно слить и выбросить. Как решить для себя.
    6. Буквально 5-10 вишен отложить. Их мы будем использовать в процессе украшения запеканки.
    7. Оставшиеся кусочки фруктов панировать в манной крупе.
    8. Теперь важная часть работы: отделяем белковую массу от желтков.
    9. Охлажденные белки взбить с сахарной пудрой до образования крутой пены.
    10. Совет: Этот процесс будет проще, если вы добавите щепотку мелкозернистой соли.
    11. Слегка подогреть молоко и смешать с манной крупой.
    12. Результат: зерно должно набухнуть.
    13. Теперь небольшая хитрость: перед тем, как снять цедру лимона, ошпарьте ее кипятком.
    14. Сразу начинайте натирать лимон на мелкой терке.
    15. Сливочное масло растворить на водяной бане или в микроволновой печи.
    16. Творожную массу растереть и соединить с желтками.
    17. В эту же массу добавить манку, топленое масло, цукаты и 1 ч. л. кожура цитрусовых.
    18. Тщательно все перемешать.
    19. Теперь пришло время ввести белковую массу.
    20. Совет: месить только деревянной лопаткой снизу вверх.
    21. Резкие движения бесполезны, иначе белок просто упадет и нужного эффекта мы не увидим.
    22. Теперь дело за малым: запекаем наше лакомство до готовности.
    23. Для украшения нам понадобится растопленный шоколад. Можно упростить задачу, просто натерев его на мелкой терке.
    24. А теперь изюминка нашего десерта. Положите на сковороду небольшой кусочек сливочного масла, примерно 20 г.
    25. Добавим буквально 1 ст. л. сахарного песка.
    26. Возьмите оставшиеся вишни и все перемешайте.
    27. Берем 20 мл коньяка и выливаем в кастрюлю.
    28. Теперь разожжем костер и подожжем коньяк.
    29. Зрелище просто завораживает. Коньяк быстро сгорит, и в результате мы получим заветные ягоды фламбе.

    Творожную запеканку практически в любой интерпретации можно назвать образцом самой простой домашней выпечки.Зачастую от повара требуется лишь смешать все ингредиенты запеканки в пышную однородную массу и запечь ее. Этот процесс занимает минимум времени и сил, а результат радует не только своим внешним видом, но и вкусом. Сегодня мы предлагаем немного разнообразить обычную выпечку и добавить к традиционным ингредиентам творожной запеканки полюбившийся абсолютному большинству ингредиентов банан. При этом технология процесса приготовления практически не изменится. Творожная запеканка с бананом в духовке тоже готовится быстро и просто.Замесите тесто всего за 10 минут. Банан не перемалывают в кашицу, а вводят в виде начинки отдельными кусочками. Получается нежнейшая и очень ароматная творожная запеканка с кусочками банана, которые ощущаются при каждом кусочке. Просто и очень вкусно!

    Вкусовая информация Сладкие запеканки / Творожная запеканка в духовке

    Ингредиенты

    • творог 5% - 500 г;
    • банан большой - 2-2,5 шт.;
    • яйца - 3 шт.;
    • сметана 10% - 5 ст. л.;
    • сахар - 0,5 ст.;
    • ванилин - 1 пакетик;
    • соль - щепотка;
    • масло растительное (для формы) - 1 ст. л.;
    • 5 ул. л.+ 1 ч.л.разрыхлителя или 5 ст.л. л. манной крупы.


    Как приготовить творожную запеканку с бананом

    Тесто для запеканки готовится буквально 10 минут, поэтому лучше включить духовку на 180 градусов, чтобы сразу разогреться.Затем вооружаемся миксером или блендером (насадка – на выбор) и начинаем замешивать тесто. В глубокую миску разбейте яйца, добавьте к ним щепотку соли и сахара.

    Взбить содержимое чаши до легкой пены, затем влить в смесь сливки. Жирность сметаны особого значения не имеет, главное правильно регулировать количество муки (манки) в дальнейшем: чем гуще и плотнее сливки, тем меньше требуется муки.

    После сливок отправляем в миску творог и хорошо растираем смесь.Если вы хотите творожную запеканку, то можете ограничиться блендером или блендером с насадкой-венчиком. Если на выходе вам нужна запеканка максимально однородной консистенции, берите насадку блендера для пюре.

    Как только творожная масса достигнет нужной консистенции, вводим в нее ванилин и муку с разрыхлителем (или манкой).

    Еще раз взбейте миксером, и гратен готов.По консистенции выходит более-менее как желейное тесто - с ложки стекает медленно и одной массой.

    Тесто готово, пора приступать к начинке. Бананы очищаются от кожуры и нарезаются кусочками нужной формы и размера: круглыми, кубиками, крупными брусочками – выбор за вами.

    Смажьте форму маслом или застелите бумагой для выпечки, а затем сформируйте запеканку. Это можно сделать несколькими способами. Самый простой: положить в тесто бананы, перемешать и отправить полученную массу для выпечки.Второй вариант: на дно формы выложить бананы и залить их все сразу творожной массой. И третий вариант (на фото только он): чередование слоев банановой и творожной массы.

    Аккуратно встряхните форму для гратена в форме, пока она не ляжет ровным слоем, и вы сможете загрузить форму для запекания. Время выпекания зависит от размера формы и составляет в среднем 25-40 минут. Температура запекания: 180 градусов.

    Банановая творожная запеканка получается очень нежной, поэтому после того, как она прогреется или полностью остынет, стоит разрезать ее на кусочки.Его можно подавать как десерт к чаю/кофе и как закуску с любым сладким соусом, сливками или джемом.

    Приятного аппетита!

    .

    Рецепт творожной запеканки без муки

    Запеканка творожная отлично сохраняет форму без манки и муки. Для этого рецепта я использовала творог средней жирности в пакетиках, он имеет более однородную консистенцию. Секрет воздушного десерта кроется в особом способе приготовления.

    Ингредиенты:

    • Творог - 600 г
    • Яйца - 3 шт
    • Соль - щепотка
    • Сгущенное молоко - 280 г
    • Крахмал картофельный - 2 столовые ложки

    Метод приготовления:

    В глубокой миске смешайте творог, сгущенное молоко и яичные желтки.Взбить блендером или растереть вилкой до однородности. Добавьте крахмал и перемешайте.

    фото: sovkusom.ru.

    Отдельно взбить яичные белки со щепоткой соли до хрустящей корочки. Масса не должна быть густой. Небольшими порциями добавляйте яичные белки к творогу, перемешивая лопаткой снизу вверх.

    фото: sovkusom.ru.

    Застелите дно формы бумагой для выпечки и смажьте маслом. Выкладываем творожную массу и равномерно распределяем по форме.

    фото: sovkusom.ru.

    На противень налейте кипяток и поставьте на него решетку. Поставьте противень в разогретую до 180 градусов духовку, поставьте блюдо на решетку и выпекайте 45-50 минут. Затем откройте дверцу духовки и дайте кастрюле полностью остыть.

    фото: sovkusom.ru.

    Готовую бархатистую запеканку украсьте сахарной пудрой, растопленным шоколадом или карамелью.

    Основное фото: совкусом.ru

    .90 000 Рецептов приготовления вкусных творожных запеканок в домашних условиях. Запеканка творожная
    Шаг 1: Приготовьте тесто.
    Чтобы запеканка получилась мягкой, нужно правильно подготовить творог. Для этого положите его в глубокую миску, такую ​​же, в которой вы в дальнейшем будете замешивать тесто, и вымесите его, натрите вилками, чтобы придать ему кремообразную консистенцию. Вы также можете использовать блендер, если у вас есть это чудо-устройство.
    Теперь в пюре из творога добавляем сахар, яйца, манку и сливки. Все хорошо перемешать, пока не получится однородная масса без комочков. Посыпьте все ванилью и снова перемешайте.
    Шаг 2: Испечь простую творожную запеканку.


    Включите духовку и нагрейте ее до 200 градусов . Важно: Вы сами знаете возможности своей духовки, если Ваш прибор готовит неравномерно, лучше снизить температуру и увеличить время приготовления.
    Теперь подготовьте форму для выпечки, присыпав ее манной крупой.Стряхнуть лишнюю манку. Выложите творожное тесто в форму и отправьте изделие в духовку на 40 минут . За это время верх запеканки должен затвердеть и приобрести бледно-золотистый цвет.
    После выпечки творожная запеканка не вынимается из духовки. Выключите устройство и приоткройте его, дав продукту отдохнуть 5-7 минут . Затем достаньте готовую запеканку и дайте ей остыть 15 минут . Только после этого готовое блюдо можно подавать на стол, нарезав ножом на порции.
    Шаг 3: Подаем простую творожную запеканку.


    Простую творожную запеканку можно украсить разнообразной фруктово-ягодной начинкой, посыпать сахарной пудрой и кокосовой или шоколадной стружкой. Вот и все, подготовка окончена. Заварите себе ароматный черный чай без сахара или налейте чашку подогретого молока и приступайте к трапезе.
    Приятного аппетита!

    Если хотите пышную творожную запеканку, добавьте в тесто немного соды, предварительно тушить не нужно.

    Изюм или другие сухофрукты можно добавлять в запеканку после замачивания в теплой воде.

    Можно вместо манной крупы посыпать дно формы для запекания панировочными сухарями.

    Творожная запеканка – очень полезное, и в то же время вкусное блюдо, которое придется по вкусу не только взрослым, но и детям. Рецептов творожных запеканок много, они простые, но найти их можно со всевозможными начинками – различными крупами, мясными продуктами, ягодами, фруктами и орехами, что делает вкус этого блюда еще интереснее и насыщеннее.Самый простой способ приготовить творожную запеканку — вы узнаете из этой статьи.

    Рецепт самой простой творожной запеканки

    Эта творожная запеканка готовится очень просто и станет прекрасным дополнением к меню любого человека, даже маленького ребенка. При желании его можно разнообразить, полив сверху сгущенкой или добавив варенье или свежие ягоды.

    • творог - ½ килограмма;
    • куриное яйцо – 3 шт.;
    • сахар
    • – 5 столовых ложек;
    • мука
    • – 2 – 3 столовые ложки;
    • сода – 1/3 ч.л.;

    В отдельную посуду выложить творог, добавить сахар, соду, муку и хорошо перемешать.Отдельно взбить яйца и добавить к остальной массе. Еще раз все хорошо перемешать, выложить в форму для запекания, смазанную подсолнечным маслом, разровнять и смазать поверхность яичным желтком или растительным маслом. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку примерно на полчаса.

    Рецепт простой творожной запеканки с сухофруктами

    Самый "праздничный" вариант творожной запеканки. Он подойдет к столу на детский праздник или в качестве утреннего десерта в выходной день.Он очень прост в приготовлении, но имеет очень насыщенный вкус и яркий, праздничный вид.

    Для его приготовления вам понадобится:

    • творог - ½ килограмма;
    • куриное яйцо – 3 шт.;
    • манная крупа или мука – 5 столовых ложек;
    • сметана - 1 столовая лодочка;
    • сахар
    • – 3 столовые ложки;
    • мука
    • – 2 – 3 столовые ложки;
    • сода – 1/3 ч.л.;
    • соль
    • – 1 щепотка;
    • изюм, курага, чернослив, ванилин, цукаты - по вкусу;
    • подсолнечное масло для смазывания формы.

    Для приготовления этой запеканки:

    изюма, кураги и чернослива залить кипятком и оставить набухать. Отделить белки от желтков, добавить к белкам соль и взбить венчиком. В отдельной посуде соединить творог, сахар, манку (или муку) и желтки, все перемешать. В полученную массу добавить взбитые с солью белки, подготовленные сухофрукты (можно заранее нарезать), также добавить ванилин, измельченные цукаты. Форму для выпечки застелить бумагой для выпечки, смазать маслом, посыпать сухарями или манкой, сверху выложить творожную массу, разровнять и смазать сметаной.Выпекать блюдо 30 – 40 минут в разогретой до 180 градусов духовке до золотистой корочки.

    Рецепт простой творожной запеканки с ягодами или фруктами

    Если у вас есть вкусные свежие ягоды, то с ними можно приготовить творожную запеканку – преимущества такого блюда очевидны, а вкус просто отменный. Лучше всего использовать вишню, черешню, после удаления косточек из ягод очень вкусна запеканка из ананасов и яблок с корицей - используйте те фрукты или ягоды, которые вам больше нравятся.

    Для его приготовления вам понадобится:

    • творог - ½ килограмма;
    • куриное яйцо – 3 шт.;
    • манная крупа – 2 – 3 столовые ложки;
    • сахар
    • – 2 столовые ложки;
    • ягода или плод – 200 – 250 грамм;
    • сметана
    • – 2 столовые ложки;
    • ваниль – по вкусу;
    • подсолнечное масло для смазывания формы.

    Для приготовления этой запеканки:

    смешать творог, взбитые яйца с сахаром, добавить манку и сливки.Затем в полученную массу добавить ягоды или фрукты, при необходимости их нужно измельчить. Все тщательно перемешать и выложить в форму, смазанную подсолнечным маслом. Смажьте поверхность желтком, смешанным со сливками. Выпекать около получаса до образования аппетитной корочки при 170 градусах. Украсьте джемом или черникой.

    Рецепт простой и питательной творожной запеканки с макаронами

    Творожная запеканка может подаваться не только как десерт, но и как основное блюдо.Один из вариантов такого блюда – запеканка из макарон.

    Для его приготовления вам понадобится:

    • творог - ½ килограмма;
    • вермишель – 250 грамм;
    • куриное яйцо – 3 шт.;
    • сахар
    • – 2 столовые ложки;
    • сметана
    • – 3 столовые ложки;
    • масло сливочное
    • - 20 грамм;
    • соль для вкуса;
    • подсолнечное масло для смазывания формы.

    Для приготовления этой запеканки:

    добавляем в творог яйца, сахар, сливки и соль.Отварите макароны до полуготовности, слейте воду и откиньте макароны на дуршлаг, чтобы избавиться от остатков жидкости. Соединить творожную массу с макаронами и все очень хорошо перемешать. Смажьте форму для выпечки подсолнечным маслом, посыпьте сухарями или мукой, выложите в нее приготовленную массу. Сливочное масло нарезать небольшими кусочками и выложить на творожную массу и выпекать около получаса при 170 - 180 градусах. При подаче можно полить запеканку сметаной.

    При приготовлении творожной запеканки следите за тем, чтобы творог был надлежащего качества и имел нежидкую консистенцию.Основные ингредиенты этого блюда – творог, яйца для обвязки, а также те ингредиенты, которые разнообразят его вкус по своему вкусу. Перед тем, как поставить в духовку, поверхность творожной массы смазывают сливочным маслом и взбитым яйцом – в этом случае образуется очень красивая аппетитная румяная корочка. Запеканку также можно приготовить на обычной сковороде, в микроволновой печи или в мультиварке. Это блюдо очень простое, полезное и вкусное. Творожную запеканку чаще всего подают со сливками, фруктами или джемом, а также покрывают сгущенкой или шоколадом – выбирайте тот вариант, который больше всего оценит ваша семья.

    Творожная запеканка: просто и вкусно! Творожная запеканка известна многим с детства. Вкусная творожная запеканка готовится гораздо быстрее любого пирога, а вкусная творожная запеканка намного полезнее. Приготовление творожной запеканки значительно упростит миксер или блендер, с ним намного проще приготовить творожную запеканку. Рецепт творожной запеканки существует в том или ином виде в различных национальных кухнях, поэтому ответ на вопрос, как приготовить творожную запеканку, не может быть однозначным.Если вы спросите итальянца, как приготовить запеканку из творога, он расскажет вам рецепт кассаты или рецепт запеканки из рикотты. Француз расскажет, как приготовить французскую сырную запеканку. Кавказская - как приготовить Клубанскую сырную запеканку. Американка - как приготовить творожную запеканку.

    Не стоит бояться вопросов о том, как испечь творожную запеканку, как приготовить творожную запеканку и т. д. Приготовление творожной запеканки, пожалуй, самый простой способ приготовить вкусный десерт.Но важен не только рецепт вкусной творожной запеканки. Для воздушной творожной запеканки первостепенное значение имеет качество творога. Творог для запеканки должен быть натуральным, свежим, не слишком жирным, иначе он может всплыть.

    Теперь о том, как испечь творожную запеканку. Запеканка из творога готовится быстро. Смешать творог, яйца, сахар, муку или манку, фрукты или сухофрукты, сверху промазать кремом и запечь. Это можно сделать в духовке или мультиварке.В духовке творожную запеканку обычно готовят на сковороде. Творожная запеканка также готовится в специальной форме. Рецепт простой, но вкусный. Помимо описанных выше ингредиентов, можно использовать макароны и сделать творожную запеканку более сытной. Это может быть творожная запеканка из макарон, творожная запеканка из макарон. Но если вас интересует простая творожная запеканка, подойдет творог, сахар и яйца.

    Творожная запеканка с фруктами имеет изумительный вкус: творожная запеканка с грушами, яблоками, творожная запеканка, творожная с малиной, сырная запеканка с клубникой.Но еще чаще творожную запеканку готовят с изюмом или другими сухофруктами, которые всегда есть в наличии. Такая творожная запеканка понравится вашим детям больше, чем обычная творожная.

    Пышная творожная запеканка готовится просто: нужно сделать тесто для запеканки более жидким, хорошо взбить его миксером, можно добавить немного соды или разрыхлителя. 40 минут в духовке и запеканка с нежным творогом готова. Если вы на диете, вам понадобится диетическая творожная запеканка – рецепт творожной запеканки без муки как раз для вас.Она менее калорийна, чем творожная запеканка с мукой. Рецепт творожной запеканки без яиц имеет еще меньшую калорийность.

    Надеемся, вы найдете у нас подходящий рецепт творожной запеканки и научитесь готовить творожную запеканку. А если у вас остались вопросы, как приготовить творожную запеканку, наш фото рецепт творожной запеканки (творожная запеканка с фото) и комментарии пользователей ответят на них.

    Из всех продуктов, которыми меня кормили в детском саду и школе в детстве, только эту вспоминаю с теплотой. творожная запеканка . Про вкус ничего не скажу - его и так все знают. Добавлю лишь, что домашняя запеканка даже вкуснее общепита. Рецепт взят из классической книги «О вкусной и здоровой еде». Так наши бабушки и мамы готовили запеканку.

    Запеканка из творога

    Общее время приготовления - 1 час 25 минут
    Активное время приготовления - 25 минут
    Средняя стоимость
    Калорийность на 100 гр - 246 ккал
    Порций - 8

    Как приготовить творожную запеканку?

    Ингредиенты:

    Ингредиенты:

    Творог - 1 кг.
    Совет: Давно не получала эту запеканку, потому что выбрала не тот творог. Тот, что продается в вакуумных упаковках со сроком хранения более двух недель, не подходит, так как он обычно спрессован и слишком сух для этого рецепта. С домашним творогом запеканка тоже не получится, так как в нем слишком много жидкости и запеканка не поднимется (творог больше уварится, чем пропечется). Для приготовления подходящей творожной запеканки оптимально использовать творог в таких прямоугольных упаковках, как на моем фото: 200 г, жирность от 5 до 10%, срок годности - до 1 недели.
    Яйцо - 2 шт.Если яйца маленькие, можно взять 3.
    Сметана - 6 ст. Жирность от 20%
    Сахар - 6 ст.
    Манная крупа - 4 ст.
    Изюм - 200 гр.(Можно добавить другие сухофрукты или цукаты, орехи)
    Сливочное масло - 6 ст.л.
    Ванилин - по вкусу
    Соль по вкусу

    Кулинария:

    Разогрейте духовку до 180 С. Измельчите блендером творог.

    Топлёное масло.
    Яйца взбить с сахаром.Изюм промойте и обсушите бумажным полотенцем.

    Смажьте форму для запекания маслом.
    Перемешать, аккуратно перемешивая деревянной лопаточкой, творог, масло, яйца, манку, изюм, ванилин и соль.

    Вкус: Если сахара мало, можно добавить еще (я обычно добавляю еще столовую ложку). Выложите творожную массу в форму для запекания, разровняйте и смажьте сметаной.
    90 220

    Советую не заполнять форму до краев, так как гратен будет продолжать подниматься и увеличиваться в объеме.
    Запечь в духовке до готовности. В оригинальном рецепте указано 25-30 минут, но в моей духовке это занимает 1 час 10 минут. Готовность творожной запеканки можно определить по корочке сверху – если она образовалась, запеканка готова.

    Если сверху осталась сметана, время приготовления увеличится.

    Запеканку подавать горячей, предварительно поливая сметаной.

    Приятного аппетита!

    Творожная запеканка - полезное и вкусное блюдо для вашего ребенка.Рецепты, предложенные в этой статье, помогут накормить ребенка вкусной и нежной запеканкой на основе такого полезного продукта.

    Понравится это блюдо и взрослым – от кусочка нежного творога вряд ли кто откажется. Вы не можете сопротивляться!

    Творожная запеканка – экономичная и более диетическая альтернатива заграничному сырнику. Способ приготовления не сложный. Достаточно смешать ингредиенты, выложить массу на смазанный маслом противень и выпекать при определенной температуре заданное время.

    Его можно эффектно дополнить фруктами и сухофруктами, посыпать какао или сахарной пудрой – в общем, хватит фантазии. Что может быть вкуснее и полезнее? Приготовьте творожную запеканку и вы не пожалеете.

    Совет! Не открывайте духовку во время выпекания творожной запеканки до истечения установленного времени - это может привести к резкому падению общего веса в виде

    В целом сырки, а в частности творожная запеканка, не менее вкусны и на следующий день после приготовления.Ведь это вкусный десерт. Сочный, мягкий и сладкий! Это очень приятно, но никак не влияет на вашу безупречную фигуру.

    Можно устроить настоящее застолье и подать творожный десерт со сметаной, черничным джемом или сгущенкой. Кто устоит перед такой красотой?

    Творог должен быть свежим и хорошего качества, особенно если вы готовите для детей. Если творог суховат, нужно добавить пару столовых ложек сметаны. Творог для запеканки лучше протереть через сито.Если вы используете блендер или кухонный комбайн во время приготовления, творог невозможно стереть.

    Творожная запеканка в духовке как в детском саду

    У этой запеканки очень приятный вкус - нежная и такая ароматная, этот рецепт возвращает нас в беззаботное детство, когда в детском саду нас угощали замечательной запеканкой, так любимой всеми нами.

    Вкуса и хороших воспоминаний Вам!

    Вам понадобится:

    • 1 кг творога
    • 4 шт.яйцо
    • 3-4 ул. л.манной крупы
    • 6-8 ст. л. Сахара
    • сливочное масло для смазывания формы

    Способ приготовления:

    Добавить яйца в творожное пюре

    Всыпать необходимое количество сахара согласно рецепту.

    Добавить манную крупу

    Обязательно ванильный сахар по вкусу

    Перемешайте электрическим миксером до получения однородной массы

    Масса должна быть нежной и красивой.

    Оставить в миске на 10-15 минут - дать манке набухнуть

    Аккуратно разровняйте массу ложкой или шпателем.

    Поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут.

    Приятного аппетита!

    Пышная запеканка с сыром и яблоками

    Обязательно попробуйте этот рецепт творожной запеканки с яблоками. Просто и аппетитно! А как чудесно звучат яблоки в твороге, какое идеальное вкусовое сочетание.

    Очень важно нарезать яблоки без кожуры на тонкие пластики, тогда они успеют пропечься в творожной массе. Удивите своих близких чудесной творожной запеканкой! Удачи всем поварам!

    Вам понадобится:

    • 600 г творога
    • 2 яблока (большие)
    • 3 шт Куриное яйцо
    • 4 ст. л.манной крупы
    • 4 ст. л.сахарного песка
    • 1 упаковка ванильного сахара
    • 1 шт.поваренная соль
    • 1/2 ч.л. соды (без горки)
    • 30 г сливочного масла для смазывания формы для выпечки

    Способ приготовления:

    Творог лучше всего просеять через сито

    Если творог однородный, а не зернистый, то его можно просто слегка растолочь

    Добавьте яйца к творогу, оставив один яичный желток, чтобы смазать поверхность запеканки.

    Добавьте ванильный сахар и хорошо перемешайте.

    Добавить в творожную массу сахар, соль и соду.

    Всыпать манную крупу в массу, оставив небольшое количество в стаканчике для посыпки формы

    Отставить миску с творожной массой на 10-15 минут - дождаться, пока манка набухнет

    Затем помытые яблоки очистить от кожуры, разрезать пополам и удалить сердцевину

    Очищенные яблоки, нарезанные тонкими ломтиками

    Через 15 минут смешать творожную массу с яблоками.

    Форму обильно смазать сливочным маслом и посыпать манной крупой, выложить массу на противень

    Аккуратно разгладьте ложкой или шпателем.

    Желток взбить вилкой и вылить творожную смесь на сковороду

    Желток разровнять ложкой, промазав им всю поверхность будущей творожной запеканки

    Вот так мы получили готовый продукт

    Поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут, пока пенка не станет золотистой

    За счет желтка запеканка получается очень красивой и розовой, готовность проверяем зубочисткой

    Приятного аппетита!

    Творожная запеканка в духовке с мукой

    Отличный вариант творожной запеканки на ваш стол.Разница лишь в том, что по рецепту добавляется небольшое количество пшеничной муки.

    Это немного меняет консистенцию творожной массы, но запеканка получается неизменно вкусной и ароматной. Обратите внимание на рецепт и организуйте полезный утренний завтрак дома!

    Вам понадобится:

    • 500 г творога 9% жирности
    • 3 арт. л.
    • пшеничной муки
    • 2 ст. л.сахарного песка
    • 1 шт Яйцо
    • 1 ул.л.сметаны 15%
    • 20 г сливочного масла

    Способ приготовления:

    1. Творог тщательно протереть через мелкое сито и смешать со сливками
    2. Добавить в тесто яйцо, сахар и муку, все тщательно перемешать до однородности.
    3. Обильно смажьте форму для выпечки сливочным маслом
    4. Полученную массу выложить в форму
    5. Выпекать около 40 минут в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут.
    6. Подавайте запеканку с вареньем, сгущенкой или сметаной

    Приятного аппетита!

    Рецепт пышной творожной запеканки с манкой

    Нежная творожная запеканка с изюмом понравится и взрослым, и детям.И не только для любителей творога

    Вам понадобится:

    • 500 г творога
    • 1-3 шт Яйцо
    • 2 ст. л.манной крупы
    • 3 арт. л.сахарного песка
    • 1 ч.л. ванильного сахара
    • 5 ул. л. сметана 15-20% жидкая
    • 50 г изюма
    • 1/3 ч.л. поваренной соли
    • 30 г сливочного масла в форме

    Способ приготовления:

    Сначала залейте изюм горячей водой и оставьте на 20-30 минут.

    В удобной чашке смешать манку с 3 столовыми ложками сметаны и отставить в сторону - манка должна набухнуть

    Тем временем весь творог протереть через сито в глубокую миску

    Творог необходимо протереть через сито для придания блеска готовому блюду.В противном случае вы не получите желаемого эффекта сочности и нежности в творожной запеканке!

    Смешать творог, манку и сметану

    Миксер или погружной блендер помогут добиться полной однородности смеси.

    С изюма слить воду и хорошо обсушить со всех сторон бумажным полотенцем.

    Добавить в творог

    Выкладываем в нее массу и аккуратно разглаживаем поверхность ложкой или шпателем.

    Перед выпечкой намазать оставшийся крем на будущую запеканку, распределив его по всей поверхности.

    Форму с творожной массой поставить на 40 минут в разогретую до 180 градусов духовку до золотистого цвета

    Приятного аппетита!

    Самая вкусная творожная запеканка в духовке

    Вкусная и ароматная творожная запеканка со сливочным маслом – что может быть лучше? Такой полезный завтрак для всей семьи.

    Подавать к столу со сливками, медом или джемом.Это очень вкусно и сытно!

    Попробуйте приготовить запеканку по этому рецепту и у вас на столе появится ароматная красавица с изюмом. Кстати, изюм можно заменить курагой. Удачи и интересных экспериментов!

    Вам понадобится:

    • 500 г творога
    • 1 шт Яйцо
    • 2 ст. л.сливочное масло
    • 2 ст. л.манной крупы
    • 3 арт. л.сахарного песка
    • 100 г изюма
    • 1/2 чайной ложки поваренной соли
    • ванилин

    Способ приготовления:

    1. Творог необходимо протереть через мелкое сито и смешать с мягким сливочным маслом.
    2. Отдельно взбить яйца и сахар
    3. С помощью миксера взбить творог, ванилин, яйца с сахаром и манку в однородную смесь.
    4. Дайте творожной смеси пропитаться 10-15 минут, чтобы манка хорошо набухла
    5. За это время подготовить форму, смазать маслом, посыпать сухарями или манкой
    6. Выложить массу в форму, разровнять ее поверхность столовой ложкой, выпекать 30-35 минут в разогретой до 180 градусов духовке

    Приятного аппетита!

    Видео рецепт. Пышная творожная запеканка на молоке

    .

    Сырная запеканка Тыквенная запеканка

    Творожная запеканка с тыквой – блюдо, в котором основные ингредиенты гармонично дополняют друг друга и совершенно непонятны, приобретая новые вкусовые характеристики. С помощью полученного лакомства можно будет накормить домочадцев полезными продуктами и при этом полакомиться удивительно вкусным десертом.

    Как приготовить запеканку из тыквы и творога?

    Запеканка из тыквы с творогом получится максимально аккуратной, если принять требования рецептов и узнать некоторые секреты, выполнение которых повысит вкусовые характеристики продукта.

    1. Идеальный вариант для приготовления десерта – мускатная тыква, которая слаще других сортов и славится отменным приятным вкусом.
    2. Творог перед употреблением следует протереть через сито или обработать блендером до получения однородной массы.
    3. Творожная запеканка из тыквы будет более ароматной и аппетитной, если добавить по вкусу ванилин или другие ароматные специи.

    Запеканка из тыквы, творога и манки

    Запеканка из тыквы, рецепт которой будет описан далее, готовится с манкой, которую необходимо предварительно заварить в кипящем молоке не более минуты.Перед выпечкой поверхность изделия в форме можно посыпать кунжутом или подсушенными на сухой сковороде тыквенными семечками.

    Состав:

    • тыква - 650 г;
    • творог - 350 г;
    • молоко - 250 мл;
    • манная крупа - 3 ст.л. ложки;
    • яйца - 2 шт.;
    • разрыхлитель - 1 чайная ложка;
    • сахар - 3 ст. ложки;
    • соль, ванилин, масло.

    Подготовка

    1. Тыкву нарезают и варят в воде 15 минут.
    2. Разирают творог, смешивают с пюре и взбивают с сахаром яйца.
    3. Молоко добавляется в кипящее молоко и выливается через минуту.
    4. Теплая каша перекладывается в основу из тыквы, куда отправляется ваниль, разрыхлитель и соль.
    5. Выложить массу в форму, отправить в разогретую до 180 градусов духовку.
    6. Через 30 минут запеканка из тыквы и сыра манга будет готова.

    Сырная запеканка Тыквенно-яблочная запеканка

    Оригинальная тыквенная запеканка с яблоками и творогом получается красивой на разрезе и удивительно аппетитной.Сладость тыквы в данном случае дополняется кислинкой яблок и подчеркивает сливочный вкус творожной прослойки. Леслес анлес анлес анлес анлеслеслеслес анлеслеслес анст ан анстлес анст 00лес анст 00ст ан анст анст 00 00 00ст ан ан ан ан ан ан анлес ан ан ан ан ан ан ан ан ан анлес анлес анлес анст ан ан анлес анлес анлеслесст ан 00 анстлес

    Состав:

    • тыква - 800 г;
    • творог - 600 г;
    • яблоки - 2-3 шт.;
    • крахмал - 2 ст.ложки;
    • манная крупа - 4 ст. ложки;
    • яйца - 2 шт.;
    • сахар - 10 ст. ложки;
    • корица, ванилин, масло сливочное.

    Приготовление

    1. Творог растирают с яйцами и ванилином, добавляя 4-5 столовых ложек сахара и крахмала.
    2. В масле допускаются яблоки на 3 мин, приправленные корицей.
    3. Тыкву сварить, откинуть на сито и взбить миксером.
    4. Добавить сахар и пюре из манго, оставить на 20 минут.
    5. В виде пюре.
    6. Сверху выложите ломтики яблока, а затем слой творога.
    7. После запекания при 200 градусах в течение 35 минут творожный гратен с яблоками и тыквой будет готов.

    Мраморная запеканка из тыквы и творога - Рецепт

    Мраморная запеканка из тыквы и творога не только имеет отменный вкус, но и удивляет красивой, привлекательной нарезкой. Вместо сахара можно использовать подсластитель, а молотую корицу заменить ванилином.Чем светлее цвет мякоти тыквы, тем эффектнее получится десерт.

    Состав:

    • тыква - 250 г;
    • творог - 1 кг;
    • молоко - 200 мл;
    • корица и разрыхлитель - по 2 чайные ложки;
    • манная крупа - 6 ст. ложки;
    • яйца - 6 шт.;
    • сахар - по вкусу;
    • масло.

    Подготовка

    1. Смешайте сыры с молоком, яйцами, сахаром, корицей, разрыхлителем и мангой.
    2. Тыква, натертая на мелкой терке, подслащенная, приправленная корицей.
    3. Разделить творожную основу на 2 части, одну из которых добавить к мякоти тыквы.
    4. В форму, чередуя слои, выложить по 2 столовые ложки творожно-тыквенной смеси.
    5. Изделие выпекалось 45 минут при 180 градусах.

    Запеканка из творога, тыквы и изюма

    Прекрасный десерт, который можно подать к чаю или молоку, – запеканка из индейки с тыквой и изюмом.Нежная структура конфет позволит разрезать изделие на порции только после того, как оно остынет. В качестве формы лучше использовать силиконовые контейнеры, из которых лакомство будет легче извлечь.

    Состав:

    • тыква - 0,5 кг;
    • творог - 600 г;
    • яйца - 4 шт.;
    • изюм - 100 г;
    • сливки - 4 ст. ложки;
    • яйца - 4 шт.;
    • сахар - 6 ст. ложки;
    • масло ванильное.

    Приготовление

    1. Тыкву отваривают до мягкости, откидывают на сито, превращая кашицу в пюре.
    2. Творог перфорированный блендером, сахар, тыква, яйца взбитые, ванилин.
    3. Сливки и распаренный изюм смешать и полученную массу переложить в форму.
    4. Анст ан анст ан анст 00 анст 00ст ан ан анст 00 анст анст 00 анст анст 00 анст 00 анст 00 анст ан анст 00 анст анстст 00 анст 00ст ан анст 00 анст 00ст анст 00ст анст 00ст 00stst anst 00st anststst 00 00 anst an

    Сырная запеканка Запеканка из тыквы и мака

    Сырная запеканка, запеченная с тыквой, приготовленная по следующему рецепту, придется по вкусу любителям запекания мака.При желании состав можно дополнить изюмом с родиевым покрытием, нарезанной кубиками курагой или орехами, предварительно подсушив их на сухой сковороде и измельчив до получения мелкой крошки.

    Состав:

    • тыква - 450 г;
    • творог - 550 г;
    • яйца - 4 шт.;
    • семена мака - 1 ст. ложка;
    • Ванильный сахар и корица - по 1 чайной ложке;
    • яйца - 3 шт.; сахар
    • - 170 г;
    • крахмал - 2 ст.ложки.

    Подготовка

    1. Тыкву готовят, сливают воду, сливают воду, взбалтывают и охлаждают.
    2. Добавить крахмал, яйцо, корицу, 60 г сахара и 100 г творога, взбить.
    3. Творог перетирают с остатками сахара, ванилином, яйцами и маковой смесью.
    4. В форме тыквенно-маковой основы, распределенной хаотично, отправляем в разогретую до 180 градусов духовку.
    5. Через 50 минут тыквенный пирог с сыром и маком будет готов.

    Запеканки тыквенные с сыром и творогом

    В отличие от многих сладких аналогов, тыквенная творожная запеканка в духовке, приготовленная с соблюдением следующих рекомендаций, готовится без сахара, получается несладкой и подходит для складывания на ужин или на второй в обед. Вкусовые характеристики закуски будут зависеть от состава смеси зелени и качества сыра.

    Состав:

    • тыква - 300 г;
    • творог - 600 г; сыр
    • - 200 г;
    • яйца - 4 шт.;
    • зелень - 1 пучок;
    • соль.

    Подготовка

    1. Тыкву запечь до мягкости, превратить в пюре.
    2. Взбить блендером творог.
    3. Добавить яичные желтки, тыкву, тертый сыр, соль, овощи и взбитые белки.
    4. Переложить основу в форму, выпекать корж 40 минут при 180 градусах.

    Запеканка сырно-тыквенная

    Запеканка диетическая творожно-тыквенная с морковью понравится сторонникам здорового меню и тем, кто старается правильно питаться.Блюдо получается не только вкусным, но и максимально питательным. Выпив кусочек на завтрак, вы сможете эффективно и надолго утолить чувство голода и наполнить организм энергией.

    Состав:

    • тыква - 240 г;
    • творог - 800 г;
    • морковь - 200 г;
    • яйца - 4 шт.;
    • сахар и манка - по 6 ст. ложки;
    • курага - 120 г;
    • цедра апельсина - 2 ст.ложки;
    • молоко.

    Приготовление

    1. Манку заливают молоком до покрытия и оставляют на 30 минут.
    2. Запеченную тыкву и натертую морковь взбить в блендере.
    3. В емкости смешать овощное пюре, творог, яйца и цедру.
    4. Добавить манго, курагу, сахар и перемешать.
    5. Переложить основу в форму, отправить в разогретую до 180 градусов духовку.
    6. Через 50 минут творожная запеканка с морковью и тыква готова.Запеканка из тыквы с рисом и творогом Овсяные хлопья можно дополнительно растолочь вместе с тыквенным пюре для более однородной текстуры конфет. Не лишним в рецепте будет изюм или другие сухофрукты перед приготовлением на пару.

      Состав:

      • тыква - 800 г;
      • творог - 250 г;
      • рис - 150 г;
      • яйца - 2 шт.;
      • сахар и изюм - 50 г;
      • ваниль.

      Приготовление

      1. Тыкву запекают или тушат, а затем измельчают в блендере с отварным рисом.
      2. Яйца взбить с сахаром, добавить к тыквенной массе.
      3. Вмешать творог, изюм и ваниль, выложить основу в форму.
      4. Изделие выпекалось 35 минут при 180 градусах.

      Сырная запеканка Тыквенно-банановая запеканка

      Десерт приобретает великолепный аромат, если приготовить его с бананом. Тыквенная творожная запеканка готовится без мангалов, а в качестве ингредиента, сохраняющего форму, используются яйца, которые в данном случае добавляются поэтапно: сначала смешиваются желтки, а перед выпечкой запекается белковая пена.

      Состав:

      • тыква - 600 г;
      • творог - 0,5 кг;
      • сливки - 300 г;
      • яйца - 3 шт.;
      • бананы - 3 шт.;
      • лимонный сок - 3 ст.ложки;
      • сахар - 100 г.

      Приготовление

      1. Мякоть тыквы пропаривают или в духовке, измельчают блендером.
      2. Сыр рисовый с яичными желтками, сахаром и сметаной.
      3. ST An Anles Anststls Anst 00 -ы 00stst an anststles anstst anst anst an
      4. Взбитые белки перемешать, переложить массу в форму и выпекать в течение часа при 170-180 градусах.

      Сырная запеканка Тыквенная запеканка в микроволновой печи

      Особенно быстро и легко готовится нежная творожная запеканка с тыквой в микроволновой печи. Мякоть овощей можно предварительно ввести с небольшим количеством жидкой основы до мягкости на тарелке или использовать для этой цели микроволновый прибор, продлив ломтики на 10-15 минут на большой мощности.

      Состав:

      • тыква - 400 г;
      • творог - 300 г;
      • манга - 50 г;
      • яйца - 2 шт.;
      • изюм - горсть;
      • ванилин - щепотка;
      • сахар - по вкусу.

      Приготовление

      1. Мякоть тыквы удобно готовить путем измельчения.
      2. Добавить манго, растереть их с сахаром и яйцом, творогом, приправить основу ванилью.
      3. Изюм перемешать, переложить массу в миску и варить запеканку 8-10 минут.

      Сырная запеканка Тыквенная запеканка в мультиварке

      Следующий рецепт для владельцев мультиварок. С помощью этого устройства можно получить не уступающий аналогам десерт, приготовленный традиционным способом путем запекания в духовке.Единственный нюанс: кастрюлю нельзя снимать со сковороды, пока она горячая. Она должна постоять после окончания режима не менее часа, остыть и отойти от стен.

      Состав:

      • тыква - 400 г;
      • творог - 0,5 кг;
      • сливки - 200 г;
      • яйца - 3 шт.;
      • разрыхлитель - 10 г;
      • манга - 2/3 стакана;
      • сахар - 100 г;
      • ваниль, масло.

      Подготовка

      1. Яйца взбить с сахаром и ванилином.
      2. Добавить творог, разрыхлитель, манго, сливки, еще раз взбить.
      3. Добавить зубчатую тыквенную мякоть, переместить массу в мультикаст.
      4. Приготовление сырного гратена в многослойном режиме «Выпечка» 1 час, затем еще 50 минут для разогрева «Прогрев».
      .

      Смотрите также