Разделы сайта
Интересно
О том, о сём
Хвалите чаще себя

Хвалите чаще себя

Как правило, мы не забываем сказать окружающим слова благодарности за добрые дела и услуги, которые они делают для нас. А часто ли вы хвалите и благодарите самого себя? Обычно это происходит очень редко, а бывает, что мы только привыкаем ругать себя и винить во всём.

Лечебные свойства кубика льда

Лечебные свойства кубика льда

У льда есть множество полезных функций. Например, при помощи кубика льда может остановить кровотечение, снять воспаление. Также всем известно, что самое популярное применение льда – в косметологии. А массаж льдом способен избавить Вас от отеков. Как же еще можно применять «чудо» - лед? Об этом и поговорим в нашей статье.

Валенки и угги - ухаживаем правильно

Валенки и угги - ухаживаем правильно

Такая обувь, как валенки и угги, требует специального ухода. Заботясь о них правильно, Вы сможете продлить «жизнь» любимой обуви.

Поведение в обществе

Поведение в обществе

Прежде всего, необходимо воспитать в себе внимательное отношение к людям. Без этого человек на каждом шагу ставит в неловкое положение и себя, и окружающих.

Как вести себя за столом

Как вести себя за столом

Культура питания имеет очень важное значение для здоровья человека. Есть, когда придётся и что попало – это своеобразная распущенность и непростительная небрежность.

Варим кашу рисовую


Классическая рисовая каша рецепт – Русская кухня: Завтраки. «Еда»

Классическая рисовая каша рецепт – Русская кухня: Завтраки. «Еда»

+ Подбор рецептов

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

Салат айсбергКальмарыКрабовые палочкиКрасная консервированная фасольКрабы

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Арина Курбанова порции:  4ГОТОВИТЬ:  

30 минут

30 минут

Добавить в книгу рецептов18

Добавить
фотоАвтор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Круглый рис

200 г

Сахар

2 чайные ложки

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Замочить рис в 400 граммах воды на 10–15 минут и промыть.

2Снова залить рис 400 граммами воды и варить на среднем огне 10–15 минут до практически полного испарения воды.

3Налить молоко, добавить сахар, соль, варить 7–10 минут.

Совет к рецептуВ готовую кашу можно добавить фрукты, ягоды, орехи или шоколад.

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Лоскутова Марианна

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Алиса Сусорова

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ирина Кирюшкина

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ирина Кирюшкина

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

15 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Сколько варить рисовую кашу. Сколько времени варить рисовую кашу?

Рисовую кашу на воде варить 25 минут

Рисовую кашу на молоке варить 40 минут

Рисовую кашу в мультиварке варить 40 минут

Сколько времени варить рисовую кашу?

Для начала переберите рис, удалите весь мусор. Затем промойте злак холодной водой несколько раз до прозрачности. Теперь окатите зерно кипятком и дайте стечь жидкости. В это время поставьте на огонь подсоленную воду. Да, соотношения риса к воде 1:2. Как только начнется бурление, закладывайте в кастрюлю злак и кипятите 3 минуты. Затем немного уменьшите огонь и засеките еще 2 минуты. После этого положите в центр небольшой кусочек сливочного масла, плотно закройте крышкой (можно даже сверху придавить). И на самом маленьком огне кипятите еще 20 минут. Не перемешивайте. Итого рисовую кашу на воде варим 25 минут.

Сколько времени варить рисовую кашу на молоке?

Переберите и промойте рис. Затем положите его в емкость залейте жидкостью, просто молоком или с добавлением воды, в соотношении от 1:4 до 1:6, в зависимости насколько густую кашу вы хотите получить. Теперь положите сахар по вкусу. И рисовую кашу на молоке варим 40 минут с момента закипания на маленьком огне. В конце добавьте немного сливочного масла, но не обязательно. Вместо сахара можете положить мед или сгущенку, только делайте это после приготовления.

Сколько времени варить рисовую кашу в мультиварке?

Переберите и промойте злак теплой водой несколько раз. Затем окатите его кипятком. Теперь положите зерно в чашу мультиварки, залейте водой, в соотношении 1:2, добавьте немного соли и сливочного масла. После этого закройте крышку, выберите режим «Гречка» или «Каша». И рисовую кашу в мультиварке варим 30 минут с момента закипания. Как прозвучит звуковой сигнал, положите еще кусочек сливочного масла. Перемешайте кашу и оставьте в режиме подогрев на 10 минут.

Так же в мультиварке можно приготовить рисовую кашу на молоке. Для этого на 1 меру злака возьмите по 2 меры молока и воды. Пропорции можно менять при желании. Еще понадобится щепотка соли и немного сахара. Чистый рис выложите в чашу, насыпьте сухие ингредиенты и налейте жидкость. Теперь выберите режим «Молочная каша» или «Гречка». И  рисовую кашу в мультиварке варим 40 минут. После звукового сигнала откройте крышку и добавьте немного сливочного масла.

Опять же сахар можно заменить медом, сгущенкой или любым вареньем.

Рисовая каша на воде будет отличным гарниром для мясных и рыбных блюд.

 

новости, рис, еда, каши, рецепт, кухня, кулинария

Как сварить вкусную рисовую кашу на воде или молоке? Как правильно комбинировать мясное блюдо? Есть ли у такой еды «волшебные пропорции»?

Мы раскроем все чудеса приготовления этой пищи, показав её полезные свойства.

Особенности приготовления

В магазины рис привозят с уже очищенной кожицей. У каждого производителя насыщенность обработки различная. По этой причине окраска крупы может значительно отличаться друг от друга.

Белые матовые зёрна превосходно развариваются. Чтобы еда получилась вязкой и однородной, её необходимо включать в общую рецептуру. В виде гарнира подойдут прозрачные семена.

Фото: Pixabay

У продукта есть множество иных особенностей применения:

  • крупу необходимо тщательно промывать до прозрачности;
  • длинный рис получится мягким, достаточно замочить его на четверть часа до варки;
  • нужно соблюдать соотношение воды к крупе два к одному, чтобы каша получилась рассыпчатой;
  • если использовать два стакана воды или молока на стакан крупы, то будет идеальной пропорцией;
  • крупу кладут в холодную воду, посолить, после закипания добавляют сахар.

Каково время готовки? Если вы хотите получить жидкую консистенцию, то потребуется сорок пять минут. Рассыпчатую крупу готовят двадцать минут. За это время вода полностью выкипает. Кроме того, каше требуется дать «дойти» под полотенцем – потребуется ещё четверть часа.

Полезные и вредные свойства

В рисе много крахмала с белком, из-за этого блюдо получается вкусным. Когда кашу готовят на воде, то у него получается низкая калорийность – всего лишь 78 Ккал.

Продукт обладает долгими углеводами, поэтому можно ощущать себя сытым более четырёх часов. Благодаря ему очищается кишечник, выводятся вредные вещества. А также зёрна обладают полезными витаминами B и E и содержат магний с калием.

Рис бывает вредным только в комплексе со специальными диетами. Противопоказаний нет, если есть его в обычном режиме питания.

Лучшие рецепты

Аппетитный завтрак или плотный ужин – именно такие блюда готовятся из риса. Конечно, утром лучше всего сделать сладкую кашу. Вечером рекомендуется сварить кашу с тушёнкой.

На молоке

И взрослым, и детям придётся по нраву классический рецепт приготовления блюда «для малышей». Кушанье получается питательным и лёгким. А также в нём используют воду. С её помощью зёрна развариваются до необходимой густоты.

Вам понадобятся:

  • одна кружка круглого риса;
  • две кружки воды и молока;
  • две столовые ложки сахара;
  • щепотка соли.

Как готовить:

  1. в кастрюльку наливается вода и насыпается крупа;
  2. воду доводят до кипения;
  3. убавьте огонь и насыпьте соль с сахаром;
  4. вновь доведите воду до кипения, при этом регулярно помешивая;
  5. налейте молоко;
  6. сделайте малый огонь на 20 минут.

В кушанье обязательно добавьте сливочное масло. Кроме того, можно положить:

  • сухофрукты;
  • курагу;
  • изюм.

Их необходимо вымачивать в тёплой воде на протяжении пятнадцати минут, а добавлять в пищу за пять минут до готовности.

На воде

У такой рисовой каши получается нейтральный вкус. Поэтому японские повара придумали добавлять одно яйцо в эту еду. Кушанье готовится в глубокой сковородке, при этом её нужно постоянно помешивать. 

Вам понадобятся:

  • один стакан длинного риса;
  • две кружки воды;
  • соль;
  • кусок сливочного масла.

Как готовить:

  1. залейте водой заранее заготовленную крупу и поместите ёмкость на большой огонь;
  2. сделайте его меньше, когда вода закипит, после чего посолите;
  3. жидкость под крышкой должна выкипеть;
  4. газ выключается на четверть часа и оставить под полотенцем.

Гарнир подаётся с мясом и морепродуктами. А также можно добавить огурцы, помидоры и другие овощные продукты.

С тушёнкой

У такой рисовой каши неповторимый вкус. Для приготовления требуются:

  • триста граммов длинного риса;
  • одна баночка тушёнки;
  • четыре зубчика чеснока;
  • одна головка лука;
  • одна морковка;
  • болгарский перец;
  • один стебель сельдерея;
  • шестьсот миллилитров бульона;
  • две столовые ложки томатной пасты;
  • соль.

Процесс готовки:

  1. овощи нужно почистить и порезать на маленькие кусочки;
  2. положите в сковородку морковь с луком и обжарьте;
  3. добавьте чеснок, болгарский перец и сельдерей. Обжаривать нужно семь минут;
  4. подготовленную крупу требуется выложить и перемешать;
  5. налейте бульон и потушите пятнадцать минут;
  6. положите тушёнку с томатной пастой и оставьте на небольшом огне на десять минут.

Теперь вы знаете, как варить несколько вариантов рисовых каш. После этого в рационе эти рецепты будут присутствовать гораздо чаще.
 

Автор: Сергей Туманов

Молочная рисовая каша: рецепт для детей

Опубликовано:

Молочная рисовая каша: YouTube/Priprava Club - кулинарный канал с перчинкой

Если малышу уже 4–5 месяцев, то смело вводите в его рацион блюда, в которых есть рис. Эта крупа не содержит глютена, поэтому гипоаллергенна. Молочная рисовая каша — оптимальный вариант для первых прикормов. Расскажем, как правильно ее готовить.

Трудно найти в наше время продукт питательный и одновременно достаточно безвредный для детей. В этом смысле рис и молоко составляют приятное исключение. Из них получается очень простое и в то же время вкусное блюдо — рисовая каша.

Сама крупа имеет массу достоинств. Она:

  • обладает приятным и нейтральным вкусом;
  • хорошо разваривается;
  • калорийна;
  • прекрасно усваивается.

Молоко же, без которого рецепт рисовой каши совершенно немыслим, обогащает блюдо белком, кальцием. Таким образом, рассматриваемая каша — это сбалансированная пища, подходящая как для здорового ребенка, так и малыша, страдающего от несварения, или аллергика.

Обратите внимание: рисовая каша на молоке может присутствовать в рационе ребенка, вскармливаемого грудью с 6-ти месяцев. Детишки же, получающие искусственные смеси, способны усваивать такую прикормку с 5-ти месяцев.

В обоих случаях приучать малышей следует постепенно, давая в первые разы буквально по ложке кушанья и контролируя состояние на протяжении следующих нескольких дней.

Как показывает практика, часто молочная каша с рисом, став любимым блюдом в детстве, остается таковым на всю жизнь. Однако, чтобы ребенок не разочаровался в угощении, его следует правильно приготовить.

Перед тем как приступить к приготовлению каши, узнайте несколько хитростей, позволяющих всегда получать отменный результат:

  1. Рис следует замачивать перед варкой в только что вскипяченной воде минут на 20. Благодаря этому нехитрому приему молочная рисовая каша быстро приготовится и не пригорит.
  2. Если дома не окажется круглозернистого риса, то ничто не мешает использовать длинный. Его, правда, надо брать на 1 ст. л. больше.
  3. Иногда, торопясь, хозяйки, не зная, как сварить рисовую кашу правильно, берут продукты на глаз. Из-за этого консистенция нарушается. Если каша получилась слишком густой, долейте в блюдо кипятка. Когда же каша жидковата, всыпьте в нее 1–2 ст. л. обычной манки.
  4. В готовую кашу стоит класть вкусовые добавки. Самыми безопасными остаются свежие и замороженные ягоды, фрукты. Также хорошо сочетается рисовая каша с джемами и медом. Дети старше 12 месяцев оценят сладкие дополнения по достоинству.
  5. При отсутствии свежего молока замените его сухим или сгущенным. Порошковое молоко необходимо смешивать сначала с крупой, а уж после доливать воду. Сгущенку вводите в воду, но сахара больше не кладите.

Настал черед рассказать подробно о каждом этапе приготовления рассматриваемого блюда. Это позволит правильно организовать процесс и сэкономить время.

Описание

  • Кухня: Русская
  • Категория: Главное блюдо
  • Время подготовки: 5 минут
  • Время готовки: 30 минут
  • Калорийность на порцию: 445 ккал

Приготовление

  • 1. Подготавливаем рис

    Молочная рисовая каша: подготовка риса: YouTube/Marilesya Быстро-Вкусно

    Рис высыпьте в кастрюльку и залейте кипятком так, чтобы последний накрыл крупу на 1,5 см. Через 20 минут слейте воду и тщательно промойте рис. Отбросьте на дуршлаг. Чтобы каша не получилась жидкой, слейте ненужную воду.

  • 2. Подготавливаем основу для каши

    Подготовьте основу для каши. Для этого смешайте упомянутые в рецепте молоко и воду в сотейнике.

  • 3. Ставим емкость с основой на огонь, после закипания добавляем рис

    Поставьте емкость на большой огонь. Подсолите слегка. Когда молочно-водяная смесь закипит, уменьшите нагрев, положите в нее рис.

  • 4. Готовим на малом огне, помешивая

    Готовьте на малом огне 15 минут. Не забывайте постоянно помешивать кашу, иначе пригорит.

  • 5. Добавляем сахар, выключаем огонь и даем каше настояться под крышкой

    После того как рис разбухнет, а жидкость станет густой, положите сахар, выключите огонь, накройте кастрюлю крышкой и сложенным вчетверо полотенцем. Оставьте кашу минут на десять.

  • 6. Добавляем в кашу масло

    Молочная рисовая каша в тарелке: YouTube/Marilesya Быстро-Вкусно

    Масло положите в кастрюлю и вмешайте в кашу. Если ребенок относится к сливочному маслу положительно, то добавьте его кусочком непосредственно в тарелку — так вкуснее.

  • Видео с рецептом

    Рецепт молочной рисовой каши для детей: YouTube/Marilesya Быстро-Вкусно
Автор: Оксана Гольник

Что можно добавить в молочную рисовую кашу. Рисовая каша на молоке (2 рецепта)

Каша – залог здоровья и силы. Особенно полезной и питательной является рисовая каша, приготовленная на молоке. Это источник витаминов, способных укрепить иммунитет, сердце, суставы, кости. Сладкая или солёная рисовая каша на молоке благоприятно действует на желудок, нормализует обмен веществ, показана при расстройствах и повышенной кислотности, подходит для тех, кто страдает от повышенного сахара – продукт нормализует уровень сахара в крови, является низкокалорийным, содержит сложные углеводы – энергию в чистом виде, поэтому она очень полезна для детей. Так же рисовая каша на молоке укрепляет костную систему и сердечную мышцу.

Ингредиенты:

Рис (круглозерный) – 200 грамм

Масло сливочное – 2 столовых ложки

Вода – 300 миллилитров

Молоко – 200 миллилитров

Сахар – 4 столовых ложки

Соль – 1 щепотка, для усиления вкуса

Как варить рисовую кашу на молоке

1. Рис (для каши больше подходит круглозерный, а не пропаренный) высыпать в эмалированную кастрюлю. Залить рис водой. Вода должна превышать уровень риса примерно на 1 см. Поставить кастрюлю с будущей рисовой кашей на огонь. Довести до кипения, убавить огонь до минимума и накрыть кастрюлю крышкой. В таком положении рис будет вариться до тех пор, пока не выкипит вода (смотрите фото), примерно 7-10 минут.

2. Затем добавляем в рисовую кашу молоко.

3. Добавляем в рисовую кашу на молоке соль и сахар. Опять ставим кашу на огонь, не забываем периодически перемешивать, чтобы рисовая каша на молоке не пригорела. Готовим кашу еще несколько минут, до любимой вами консистенции. Раскладываем горячую рисовую кашу по тарелкам, сверху укладываем кусочек сливочного масла.

Секреты приготовления рисовой каши на молоке

Вкусная рисовая каша на молоке получается тогда, когда правильно подобрать крупу, молоко и ингредиенты, улучшающие вкус и аромат. Если вы собираетесь делать кашу с молоком, берите круглый рис, молоко любой жирности, например, средней - подойдёт идеально. Добавки могут быть разные, это зелень, овощи, например, тыква или лук, фрукты и сухофрукты, ягоды, масло сливочное и оливковое, а так же чеснок и творог, грибы или мясо, рыба или разнообразные орехи.

Лучше всего готовить данное блюдо в посуде с толстыми стенками и дном, например в казане, или эмалированной кастрюле. Обязательно прикрывайте при готовке кастрюлю крышкой, пока пыхтит рисовая каша на молоке, оставляя маленький промежуток, чтобы пар выходил, а не оседал обратно на рис. Огонь делайте маленьким, поскольку рис обязательно подгорит на среднем или большом, тем более что каша варится с добавлением молока, а не воды.

Если рис варить на большом огне несколько минут, а потом доваривать на медленном, рис будет рассыпчатым. Если оставить кашу пыхтеть на медленном огне, рис выйдет вязким и маслянистым – отлично подходит такой рецепт для сладких каш.

Рисовая каша на молоке сладкая рецепт

  • Рисовая крупа – 200 грамм.
  • Масло сливочное – 2 столовых ложки.
  • Вода – 400 миллилитров.
  • Молоко – 200 миллилитров.
  • Сахар – 4 столовых ложки.
  • Соль – 1 щепотка, для усиления вкуса.

Наша рисовая каша на молоке станет источником энергии и настроения на целый день, для деток и вас. Готовить её просто, начнём с того, что несколько раз промоем рис, пока вода не станет прозрачной. Поставить воду на огонь в кастрюле и довести до кипения. Когда жидкость закипела, делайте медленный огонь и засыпайте в кастрюлю рис, оставляйте на 7 минут под крышкой, не перемешивая. Воду не доливайте, она должна за это время испариться.

Спустя 7-10 минут нужно открыть рис, перемешать и добавить сахар и соль, затем влить молоко, снова хорошо перемешать, варить на медленном огне, прикрыв крышкой, перемешивая, чтобы рисовая каша на молоке не пригорела и не пристала ко дну кастрюли. Если делаете в казанке, то блюдо будет пригорать меньше.

В конце выключайте, добавляйте сливочное масло, сухофрукты, орехи, накройте плотно крышкой и дате 20 минут настояться.

Не сладкая рисовая каша на молоке рецепт

  • Рис – 20 грамм.
  • Молоко – 800 миллилитров.
  • Соль – чайная ложка.
  • Масло – 2 столовых ложки.
  • Сухие травы, кориандр, перец чёрный.
  • Зелень – любая по вашему вкусу, базилик, укроп или петрушка.
  • Сыр – 200 граммов.

Такая рисовая каша на молоке станет отличным гарниром или полноценным блюдом, если добавить в неё, например, сушёных грибов при приготовлении. Или же просто готовим, подаём с рыбой, мясом, салатиками.

Рис промываем 2 или 3 раза. Подготовленную крупу кидаем в кастрюлю с кипящей водой, варим на среднем огне около 5-7 минут под крышкой. После этого рис нужно процедить: модно откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода.

Разогреваем молоко в кастрюле, но до кипения не доводим. В него опускаем рис, варим на слабом огне около 15 минут, кашу нужно помешивать после добавления молока, так как оно обязательно пригорает. После этого убираем кашу с огня, добавляем приправы и пряности. Затем делаем водяную баню и ставим кастрюлю с кашей на 10 минут.

Натираем сыр на тёрке, и спустя 10 минут кидаем в кастрюлю масло, сыр, мелко нарубленную зелень, плотно закрываем крышкой и укутываем ёмкость полотенцем. Можно добавить орехи, например, кешью, грибочки и прочее.

Правила приготовления молочной рисовой каши требуют сначало отварить рис до полуготовности в воде, а лишь затем доваривать её в молоке . Это правило опирается на то, что в молоке рис плохо разваривается.

Я не люблю долгие процедуры в приготовлении, поэтому я рискнула (в первый раз) и приготовила кашу минуя правила. На, что с уверенностью могу заявить: рисовую кашу можно сразу варить в молоке .

Молочная рисовая каша бывает жидкая , полу густая и густая . Мой муж любит кашу полу густую , т.е. чтобы в ней присутствовал слегка уловимый намёк на молоко. В связи с чем, я расскажу пошаговое приготовление молочной рисовой каши , которую любит Славик.

Если вы любите жидкую молочную кашу, то для её приготовления, вам следует увеличить норму молока на 1 стакан. Для густой каши, норма остается такая же, как в данном рецепте, единственное, что время приготовления жидкой каши нужно увеличить на 7-10 минут.

Первоначальный состав продуктов.

Как мы видим наше будущее блюдо, имеет простой состав: молоко, вода, рис, сахар, соль, сливочное масло.

Хороший свет - это залог прекрасного настроения, на этом сайте https://ledlustra.ru/caterory/potolochnye-lustry/ Вы сможете подобрать удобные потолочные светодиодные люстры.

Пошаговое описание с фото молочная рисовая каша.

1. Подготавливаем продукты с фото.

Рис , для молочной каши , я беру обычный, не пропаренный и не длинный . Т.к. в моём рисе присутствует больше клейковины , чем у других, что позволяет ему при варке хорошо связывать крупу и молоко .

Рис промываю в холодной воде - один раз, больше не нужно, а то мы смоем нужный нам крахмал.

2. Закладываем крупу в жидкость.

В кастрюлю с толстым дном наливаем молоко и воду , ставим на плиту, включаем газ на полную мощность и засыпаем соль и сахар . Всё перемешиваем и доводим жидкость до лёгких пузырьков . Как только молочная смесь нагрелась, засыпаем в неё промытый рис и постоянно помешивая, доводим до кипения. У меня пена начала подниматься через 3 минуты.

Совет: частое помешивание на первоначальном этапе не даст рису склеиться в комки.

3. Варка рисовой каши.

Как только молоко с рисом закипели, убавляем огонь до самого минимума , накрываем крышкой и варим, периодически приподнимая крышку, следим, чтобы молоко не убежало. Также не забывайте постоянно перемешивать содержимое, иначе оно у вас подгорит. Через 18 минут каша начнёт загустевать, вот с этого момента нужно уделить её пристальное внимание.

Крышку можно снять, и варим кашу ещё 8 минут с помешиванием через каждые 15 секунд.

По истечении 8 минут в кашу закладываем 2 ст. ложки сливочного масла , перемешиваем, накрываем крышкой и выключаем огонь совсем . Т.к. у меня кастрюля с двойным дном, то я просто оставляю её на плите для упаривания на 15 минут. За это время кашу нельзя: открывать и перемешивать.

Если же у вас простая кастрюля, то тепло она сама не сможет сохранить, для этого её нужно просто укутать махровым полотенцем.

Вот наша молочная рисовая каша готова. Когда её накладывают на тарелку, то её структура устойчивая и не подвержена к растеканию. Но в тоже время она получается не сухая , а вязкая, т.е. молочная смесь идеально соединилась с рисом и при поедании каши придаёт ей легкость и воздушность.

Приглашайте домочадцев к столу. Приятного аппетита!

В русской кулинарии рис используется со средневековья. На Руси он появился в XVI веке под названием «сарацинское зерно». Причиной тому - его восточное происхождение, однако, несмотря на чужие «корни», продукт прижился. Из него готовили каши, супы и даже сладкие кисели. А сухим и рассыпчатым использовали в качестве начинки в пироги.

Особенности приготовления

Существует много сортов этой культуры, которую выращивают в промышленных масштабах в Азии (рекордсмены по производству Китай, Индия), Южной Америке, Австралии. В нашей стране известна лишь их малая часть, так как из-за особых требований растения к условиям окружающей среды, в России оно произрастает неохотно. Но основные сорта, потребляемые в мире, нам известны. И в зависимости от вида рис используется для приготовления разных блюд.

  • Круглый . Именно он необходим для молочной каши из риса. Продукт богат крахмалом, поэтому в процессе варки выделяет «клейковину». При достаточном объеме жидкости блюдо получает вязкую, тягучую консистенцию (кашка, как в детском саду). При недостаточном - крупинки слипаются. Эта особенность используется при приготовлении суши.
  • Длинный . Плотность зерна совершенно иная. При варке оно не выделяет клейковину, сохраняет целостность, форму. Из такой крупы готовят рассыпчатую кашу, используют ее на гарнир к мясным, морским продуктам. Длиннозернистый рис является основой плова.

Оба эти сорта попадают на прилавки магазинов шлифованными, то есть кожура с крупинок счищается путем механической обработки. Интенсивность обработки на разных производствах разная, поэтому зерна могут иметь цвет от насыщенного белого до светлого, быть почти прозрачными. Данную особенность также следует учитывать при приготовлении.

Матовые белые зерна хорошо развариваются, получаются мягкими. Их следует включать в рецепт рисовой молочной каши, так как блюдо получит вязкую, однородную консистенцию. Прозрачные зерна теряют клейковину, поэтому приготовленными останутся суховатыми, жесткими. Для детских каш они не подходят, но для гарниров - более чем.

Есть и другие особенности использования продукта.

  • Крупу нужно промывать . Делайте это в холодной воде до прозрачности.
  • Длиннозернистый рис получится мягче , если до варки замочить его на 15 минут.
  • Рассыпчатой будет каша при соблюдении пропорции воды к крупе 2:1.
  • Идеальная пропорция, как варить рисовую молочную кашу , использовать на стакан крупы 2 стакана молока и столько же воды.
  • Используйте толстостенную кастрюлю и регулярно помешивайте кашу, чтобы она не прикипала к дну.
  • Закладывайте крупу в холодную воду . Солите и добавляйте сахар после закипания.

Вопрос, сколько варить рисовую кашу, зависит от желаемой консистенции. Рассыпчатое блюдо получится за 20 минут, в течение которых вода полностью выкипит, а крупе требуется дать еще 15 минут «дойти» под полотенцем. Жидкая каша на молоке будет готова через 40 минут.

Польза и вред продукта

Злак не случайно составляет основу традиционной кухни многих народов мира. Его массово употребляют в странах Азии, Америки и в Австралии. Рис богат белком и крахмалом, из-за чего он сытный и хорошо усваивается организмом. Калорийность его минимальна, в пределах 78 Ккал, если каша приготовлена на воде.

Благодаря долгим углеводам, продукт поддерживает чувство сытости в течение 4 часов. Его пищевые волокна не просто очищают кишечник, но и работают по принципу «сорбента»: поглощают всей поверхностью токсины, выводя их из организма. В составе злака витамины группы В, а также Е - витамин красоты и молодости. Из микроэлементов рис содержит большой объем калия и магния, требуемых для здоровья сердца, что приносит пользу организму.

Вред употребления риса доказан только в комплексе монодиет. При употреблении в нормальном режиме питания крупа не имеет противопоказаний, более того, рекомендована в детском питании из-за отсутствия глютена, в диетическом - при нарушениях работы ЖКТ.

Калорийность и пищевая ценность

Вкусные рецепты

Как сварить вкусно рис и сколько он варится по времени? Из риса можно приготовить вкусное блюдо к завтраку и полноценный сытный ужин. На завтрак, конечно, предпочтительна сладкая каша. На ужин попробуем блюдо с тушенкой, очень простое и быстрое.

Традиционно каши из рисовой крупы готовят в кастрюле. В микроволновке зерна не успевают пропариться, из-за чего получаются жесткими. В духовке необходимо выдерживать крупу в закрытой форме в течение 1 часа. В дополнение к рису можно поместить в порционные горшочки поджаренные кусочки мяса, готовые овощи, специи.

На молоке

Классическая техника приготовления кашки «для самых маленьких» придется по душе и взрослым. Блюдо нежное, воздушное, сытное, главное соотношение продуктов должно быт как в рецепте. С молоком в нем используется вода, которая позволяет разварить зерна до нужной консистенции. Если использовать только молоко, крупа дольше останется жесткой. И пока она «дойдет», жидкость успеет выкипеть.

Вам потребуются:

  • рис круглый - 1 стакан;
  • молоко - 2 стакана;
  • вода - 2 стакана;
  • сахар - 2 ст. ложки;
  • соль - щепотка.

Приготовление

  1. Влейте воду в кастрюлю. Всыпьте рис.
  2. Доведите до кипения.
  3. Убавьте газ, всыпьте сахар, соль.
  4. Доведите до кипения, помешивая.
  5. Влейте молоко, помешивая.
  6. Протопите кашу на малом огне 20 минут.

Подавать ее следует, сдобренной сливочным маслом. Хороша и полезна такая кашка с сухофруктами, например, с изюмом и с курагой. Перед добавлением их следует вымочить 15 минут в горячей воде, а в блюдо положить за 5 минут до готовности.

На воде

Один из самых простых гарниров с нейтральным вкусом. Чтобы сделать его более насыщенным японцы добавляют яйцо, и готовят блюдо в глубокой сковороде, непрерывно помешивая. Итальянцы насыщают рис ароматами трав, белым вином. В таком виде он становится основой для паэльи. Ну, а мы приготовим его по самому простому рецепту, чтобы потом подавать с мясом и подливой.

Вам потребуются:

  • рис длиннозернистый - 1 стакан;
  • вода - 2 стакана;
  • соль;
  • сливочное масло - кусочек.

Приготовление

  1. Залейте подготовленную крупу водой. Поставьте на большой огонь.
  2. Дождитесь кипения, убавьте огонь, посолите.
  3. Протомите кашу до выкипания жидкости под крышкой.
  4. Выключите газ через 15 минут, оставьте дойти под полотенцем.

Подавать рисовый гарнир можно с морепродуктами, мясными блюдами. Он хорош и с овощами в свежем, тушеном виде.

С тушенкой

Блюдо получается очень сытным, богатым вкусами. В нем много овощей, поэтому даже тушенка не делает его тяжелым для желудка.

Вам потребуются:

  • рис длинный - 300 г;
  • тушенка - 1 банка;
  • чеснок - 4 зубка;
  • морковь и лук - по 1 корнеплоду;
  • болгарский перец - 1 шт.;
  • сельдерей - 1 стебель;
  • бульон (или вода) - 600 мл;
  • томатная паста - 2 ст. ложки;
  • соль.

Приготовление

  1. Очистите и мелко порубите овощи.
  2. Выложите лук, морковь в сковороду, обжарьте.
  3. Добавьте болгарский перец, сельдерей, чеснок. Обжаривайте 7 минут.
  4. Выложите подготовленный рис, перемешайте. Протомите 5 минут.
  5. Влейте бульон, тушите 15 минут.
  6. Добавьте томатную пасту, тушенку. Оставьте на 10 минут на малом огне.

Удобно готовить блюдо в высокой сковороде или сотейнике. После выключения огня можно приправить его зеленью.

Для всех людей рисовая каша на молоке является питательным и полезным блюдом. Она считается незаменимой для детского рациона. Подавать её можно и в качестве десерта с фруктами, вареньем, орешками и прочими сладостями. Казалось бы, нет ничего легче приготовления этого блюда, но зачастую оно имеет не такой вкус, как желала хозяйка. А всё потому, что не были соблюдены пропорции рисовой каши на молоке.

Правильный выбор продуктов

Ни для кого не секрет, что для того чтобы блюдо получилось вкусным и аппетитным, необходимо подобрать продукты правильно. Для молочной каши из риса основными являются два продукта: молоко и рис.

Молоко подбирается на любителя. Оно может быть пастеризованным или же домашним. А вот рисовые сорта подходят не все. В кашу отлично подойдут такие разновидности:

В основном для приготовления молочной рисовой смеси берутся шлифованные зёрна. Но если человек больше любит жидкую консистенцию блюда, то можно взять пропаренные зёрна, которые имеют полупрозрачный оттенок.

Некоторые гурманы готовят подобное блюдо из самого полезного вида риса - коричневого.

Польза и калорийность блюда

Из-за того, что рисовые зёрна очень полезные для человеческого здоровья, этот злак должен присутствовать в рационе каждого жителя планеты. В нём присутствуют такие полезные микроэлементы:

  1. Аминокислоты и белок.
  2. Сложные углеводы, а также минералы: калий и медь, железо и много иных.
  3. Витамины РР и Е, а также В1, В6, В12, В7 и В9.

Если в пищу употреблять блюда из этого злака, то организм быстро насытится, и чувство голода надолго пропадёт. Но основным качеством рисовой крупы является то, что масса тела остаётся прежней. Именно по этой причине зёрна очень активно применяются в разнообразных диетах и при правильном питании.

Среди диетологов бытует мнение, что рисовая крупа является абсорбентом, который в себя впитывает все токсины и шлаки, присутствующие в организме. А также эта крупа нормализует обменные процессы.

Если начинать день с такого блюда, то он будет продуктивным и лёгким. Калорийность рисовой каши, приготовленной на молоке, составляет приблизительно 97 килокалорий в 100 граммах готового продукта. Но это число приблизительное, так как молоко может быть различной жирности.

А ещё на эту цифру влияют такие показатели, как количество и жирность масла, сахара и фруктов (сухофруктов и ягод). Интересным фактом является то, что 100 граммов сырой рисовой крупы имеет калорийность 340 килокалорий. Но из-за того, что в процессе варки зёрна насыщаются влагой и развариваются, количество калорий уменьшается более чем в 3 раза.

Классический рецепт и оригинальные вариации

Необязательно быть профессионалом, чтобы вкусно сварить рисовую молочную кашу. В состав самого простого рецепта входят такие компоненты:

  1. Круглозёрный рис - 1 ст.
  2. Сахар - 20 г.
  3. Вода - 100 мл.
  4. Молоко пастеризованное - 500 мл.
  5. Кухонная соль - 1 щепотка.

Как сварить молочную рисовую кашу правильно:

Каша, сделанная по этому рецепту, получается очень мягкой и имеет консистенцию киселя. После остывания она становится более густой.

Как в детском саду

В детском саду готовят очень вкусную рисовую кашу. Именно этот вкус преследует многих долгие годы. Чтобы сварить такую же кашу, следует иметь следующий набор продуктов:

  1. Сливочное масло - по вкусу.
  2. Сахар - 1 ст. л.
  3. Крупа рисовая - 1 ст.
  4. Чистая питьевая вода - 1 ст.
  5. Коровье молоко - 1 л.

Приготовление рисовой молочной каши, как в детском садике:

Для придания нового вкуса и аромата следует добавить в кашу варенье или же любые фрукты.

В мультиварочной печи

Зачастую при приготовлении этого блюда возникает проблема из-за молока. Оно может пригореть, сбежать или же вообще свернуться. Многие люди именно из-за этих неприятных факторов такое вкусное блюдо не включают в свой рацион. Но выход всё-таки существует. Можно просто приготовить молочную смесь в мультиварке, где особых усилий прилагать не придётся. Для приготовления рисовой каши пропорции молока и риса, а также других продуктов должны быть примерно таковыми:

Как варить рисовую молочную кашу:

  • Тщательно под проточной водой нужно промыть крупу и дождаться стекания всей жидкости.
  • Злаки поместить в чашу мультиварки.
  • В неё же влить воду и молоко, а потом добавить сахар и кухонную соль.
  • Мультиварочную печь закрыть крышкой, а потом поставить режим «молочная каша». Если же такого режима нет, то можно воспользоваться функцией «каша».
  • Время в основном выставляется автоматически, опираясь на соотношение и количество продуктов. Но если же автоматических функций нет, то нужно выставить время в пределах 40−45 минут.
  • Когда печь оповестит об окончании приготовления, нужно подождать 10 минут, чтобы блюдо успело немного потомиться.
  • По истечении времени можно открывать крышку, добавить сливочное масло и подавать к столу.

Оригинальная тыквенная каша

В сочетании с тыквой эта крупа имеет потрясающий вкус. Большинство хозяек эти компоненты совмещают для того, чтобы сварить молочную тыквенно-рисовую кашу. Такое блюдо очень полезно, так как в тыкве имеются практически все витамины групп В, А и Е. А они, как известно, считаются витаминами молодости. В её составе находится и очень редкий витамин Т.

Составляющие компоненты тыквенно-рисовой каши таковы:

  1. Рисовая крупа - 200 г.
  2. Масло - 50 г.
  3. Молоко - 900 мл.
  4. Ванилин - 1 пакет.
  5. Тыква - 500 г.

Приготовление состоит из следующих манипуляций:

Когда рис сварится, в него нужно добавить масло, и дать блюду постоять хотя бы 20 минут.

Жидкая для детей

На планете можно встретить такую категорию людей, которые просто обожают молочную кашу жидкой консистенции. Описанное блюдо отлично подойдёт детям и людям, которые сидят на диете. Составляющие продукты таковы:

  1. Сливочное масло - 20 г.
  2. Вода чистая питьевая - 1 ст.
  3. Соль - 0,25 ч. л.
  4. Сахарный песок - 2 ч. л.
  5. Молоко минимальной жирности - 2 ст.
  6. Рисовая крупа - 150 г.

Если нужно придать вкусу оригинальности, то можно добавить такие ингредиенты, как порошок корицы - 0,25 ч. л., сухую мяту - 1 ч. л., мускатный молотый орех - на кончике ножа.

Этапы приготовления следующие:

Густой консистенции

Есть люди, которые больше предпочитают употреблять кашу более густую. Готовится она тоже очень просто. В её состав входят такие компоненты:

  1. Круглозёрнистый рис - 200 г.
  2. Молоко любой жирности - 400 мл.
  3. Кухонная соль - 0,5 ч. л.
  4. Сахар - 3 ст. л.
  5. Порошок корицы - 0,25 ч. л.

Для приготовления молочной смеси густой консистенции следует осуществить такие процессы:

Перед подачей нужно в кашу положить небольшой кусочек сливочного масла, а также корицу.

Со сливками и фруктами

Обычные фрукты из приевшейся рисовой массы могут сделать экзотическое блюдо. Такое лакомство станет идеальным завтраком и для взрослых, и для детей. Можно применять клубнику или малину, груши или же яблоки, персики и прочие фрукты.

В состав такого рецепта включены следующие компоненты:

  1. Рис любого сорта - 1 ст.
  2. Сливки средней жирности - 1 ст.
  3. Сливочное масло - 80 г.
  4. Ванилин, соль и сахарный песок по вкусу.
  5. Банан и киви - по 1 шт.

Приготовление этого необычайно вкусного блюда состоит из таких стадий:

Секреты приготовления

Есть несколько секретов, благодаря которым каша всегда будет получаться вкусной. Рис должен вариться на слабом огне, чтобы он не пригорал. А ещё с этой целью заготовка постоянно перемешивается. Если же каша не приготовилась, а жидкости уже нет, то следует добавить небольшое количество воды, а не молока. Крупа промывается до полной прозрачности жидкости. Чтобы рисинки не слипались, перед варкой их нужно обдать горячей водой. Каша варится в толстодонной ёмкости, чтобы избежать подгорания массы.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Рисовая каша – одно из базовых блюд, ее умеет готовить любой повар и большинство хозяек. Она может быть сладкой и несладкой, сваренной на воде или молочной, с добавлением фруктов или овощей, грибов, мяса. Ее можно делать не только на завтрак, но и на обед или ужин. Зная, как варить рисовую кашу, вы значительно расширите семейное меню и сможете кормить близких людей вкусными, сытными и полезными завтраками, обедами и ужинами.

Особенности приготовления

Рис является одним из первых злаков, которые люди стали выращивать специально для употребления в пищу. Блюда из него готовят в самых разных уголках мира. В нашей стране наиболее традиционным блюдом из риса считается рисовая каша, и рецептов ее приготовления существует огромное количество. Несмотря на то что рисовая каша варится по разным рецептам, общие принципы ее приготовления остаются общими. Зная их, сварить вкусное и аппетитное блюдо из риса сможет даже начинающая хозяйка.

  • Выращивая рис многие тысячелетия, человечество вывело множество его сортов с самыми разными характеристиками, научилось разным способом его обработки. Разные сорта рисовой крупы предназначены для приготовления разных блюд. Одни используют для ризотто, другие – для плова, третьи – для суши. Наиболее подходящими для приготовления каши считаются сорта круглозерного риса, в которых содержится много крахмала. Именно из них каша получается вязкой, приятной на вкус.
  • На прилавках магазинов можно встретить бурый, кремовый им белый рис. Первый является необработанным, он наиболее полезен, но разваривается слишком долго, чтобы его можно было использовать для приготовления каши. Крупа, имеющая кремовый оттенок, является пропаренной. Этот способ обработки тоже позволяет сохранить пользу риса. Пропаренная крупа разваривается тоже не так быстро, как хотелось бы. Поэтому перед приготовлением из нее каши ее замачивают в прохладной воде хотя бы на полчаса. Шлифовка крупы позволяет получить белый рис, который подходит для приготовления каш идеально и не нуждается в предварительном замачивании.
  • Перед приготовлением каши любой рис нуждается в несложной подготовке. Сначала его перебирают, удаляя камушки, испорченные крупинки и другой сор. Затем крупу промывают прохладной водой. Последний раз ее можно промыть горячей водой, чтобы удалить с поверхности не только крахмал, но и жирную пленку.
  • Подготовленный рис заливают прохладной жидкостью, на среднем огне доводят до кипения и убирают выступившую на поверхности пенку, затем убавляют огонь и готовят рис до готовности. При этом периодически кашу нужно перемешивать, чтобы она не подгорела. Особенно важно это делать при варке молочной каши из риса. Сахар и соль кладут сразу или перед тем как убавить огонь.
  • Если жидкости немного не хватило, доливают немного воды и перемешивают кашу. Если вместо воды долить молока, каша почти наверняка пригорит.
  • Время варки каши может зависеть от сорта использованного риса, от соотношения воды и молока, крупы и жидкости. На приготовление рассыпчатой каши обычно требуется 20 минут, но после кастрюлю с кушаньем укутывают и оставляют кашу распариваться в течение 15-20 минут. Вязкую кашу из риса на молоке варят 30-40 минут. При варке каши в мультиварке требуется на 10 минут больше. Часто агрегат определяет готовность блюда самостоятельно, выставляет время автоматически с учетом запущенной программы.
  • Для варки рисовой каши в мультиварке задействуют программу «Молочная каша». Если подобной функции в данной модели мультиварки нет, активируют программу, предназначенную для приготовления любых других блюд из круп. Обычно она называется «Рис», «Гречка» или «Каша», хотя может иметь и другое название.
  • Для варки каши на плите рекомендуется использовать кастрюлю с качественным антипригарным покрытием или с двойным дном.
  • На одном молоке кашу из риса не варят. На это потребовалось бы слишком много времени, и каша наверняка подгорела бы. Обычно молоко смешивают с водой в одинаковом соотношении. Молока можно добавить и больше, чем воды, но не более 3/4 от общего объема жидкости. Иногда воды добавляют даже больше, чем молока.

Рисовая каша будет вкуснее, если ее сдобрить маслом. Обычно его добавляют в уже готовое кушанье.

Пропорции крупы и жидкости

Для получения ожидаемого результата при варке рисовой каши важно правильно подобрать пропорции крупы и жидкости.

  • Для того чтобы рисовая каша получилась рассыпчатой, на стакан крупы берут 2-2,5 стакана воды. На молоке рассыпчатую рисовую кашу обычно не варят.
  • Для приготовления вязкой рисовой каши на стакан риса нужно взять 4 стакана жидкости, например 2 стакана воды и 2 стакана молока.
  • Жидкая рисовая каша получится, если на стакан крупы взять 5-6 стаканов жидкости, например 2 стакана воды и 4 стакана молока. Именно такую кашу обычно готовят в детском саду.
  • При варке рисовой каши в мультиварке жидкости добавляют столько же, сколько и при приготовлении кушанья в кастрюле.

В стакане емкостью 200 мл помещается от 180 до 200 г риса. В стакан емкостью 250 мл входит 225-250 г рисовой крупы. Точные данные могут зависеть от сорта риса.

Важно! Рис содержит значительное количество белка, хорошо усваиваемого организмом человека, и сложных углеводов. Он надолго заряжает энергией, не вызывает аллергических реакций, подходит даже для детского питания.

Рис богат витаминами Е и PP, кальцием, калием, железом, фосфором, медью и рядом других элементов, поэтому регулярное употребление рисовой каши способствует поддержанию хорошего состояния всего организма.

Калорийность 100 г рисовой крупы составляет около 330 ккал, приготовленной из нее каши на молоке и воде с небольшим содержанием сахара – около 150 ккал.

Рассыпчатая рисовая каша на воде в кастрюле

  • рис – 220 г;
  • вода – 0,5 л;
  • соль – 3 г;
  • сливочное масло – по вкусу.

Способ приготовления:

  • Переберите рисовую крупу, промойте ее до прозрачной воды. Залейте кипятком, через минуту слейте.
  • Положите подготовленный рис в кастрюлю, добавьте в нее соль. Залейте рецептурным количеством воды.
  • Поставьте кастрюлю на плиту, на среднем огне доведите ее содержимое до кипения. Поварите 2-3 минуты, снимая выступающую на поверхности пену.
  • Убавьте огонь. Варите кашу до тех пор, пока жидкости в кастрюле почти совсем не останется. На это потребуется около 20 минут.
  • Снимите кастрюлю с кашей с огня. Добавьте в нее кусочек сливочного масла или ложку растительного, перемешайте.
  • Укутайте кастрюлю одеялом или несколькими полотенцами, оставьте на 15 минут.

Приготовленная по данному рецепту каша получается вкусной, ее можно есть просто так, но чаще ее все же используют в качестве гарнира или дополняют мясом, овощами уже при ее приготовлении.

Вязкая молочная рисовая каша

  • рис – 0,2 кг;
  • молоко – 0,4 л;
  • вода – 0,4 л;
  • сахар – 20 г;
  • соль – щепоть;
  • сливочное масло – по вкусу.

Способ приготовления:

  • Хорошо промойте рис. Залейте его водой, поставьте на плиту.
  • На среднем огне доведите воду до кипения. Поварите 2-3 минуты, не снижая интенсивности пламени и снимая выступающую на поверхности пену.
  • Убавьте огонь. Поварите рис 10-15 минут, пока большая часть воды не выпарится.
  • Добавьте соль, сахар, перемешайте.
  • В отдельной кастрюле подогрейте молоко. Влейте его в кастрюлю с рисом, перемешайте.
  • Продолжайте варить кашу на медленном огне, часто ее перемешивая, до загустения. На это уйдет около 20 минут.
  • Добавьте масло, перемешайте. Снимите кастрюлю с огня.

Дайте каше постоять под крышкой 10 минут и приглашайте домочадцев к столу. Вязкая молочная каша из рисовой крупы – один из любимых видов завтрака не только детей, но и взрослых.

Жидкая молочная каша из риса

  • рис – 0,2 кг;
  • вода – 0,4 л;
  • молоко – 0,8 л;
  • сахар – по вкусу;
  • сливочное масло – по вкусу;
  • соль – щепоть.

Способ приготовления:

  • Промытый рис залейте водой, на среднем огне доведите до кипения. Уменьшите интенсивность пламени и поварите рис в течение 10 минут.
  • Слейте лишнюю жидкость, при желании даже можете промыть рис теплой водой.
  • Вскипятите молоко, добавьте в него соль и сахар. Перемешайте, добившись растворения сухих компонентов.
  • Помешивая молоко, всыпьте в него отваренный до полуготовности рис.
  • Варите кашу на медленном огне, часто перемешивая, в течение 20-30 минут, пока рис не станет совсем мягким.
  • Сняв кастрюлю с кашей с огня, добавьте масло, перемешайте. Укутайте кастрюлю и подождите 10 минут.

Приготовленная по данному рецепту молочная каша получается нежной, жидкой, она очень нравится детям.

Жидкая рисовая каша на воде

  • рис – 0,2 кг;
  • вода – 0,8 л;
  • соль – 2 г.

Способ приготовления:

  • Подготовленный рис залейте водой, подсолите, поставьте на средний огонь. Доведите содержимое кастрюли до кипения, снимите пену.
  • Убавьте огонь и поварите кашу 30 минут. Рис должен полностью развариться, стать мягким.
  • Сняв кастрюлю с огня, укутайте ее и оставьте еще на 10-15 минут.

Такую кашу обычно готовят для людей, поправляющихся после болезни, для пожилых. Если нет запрета на употребление сливочного масла, можно положить в тарелку с кашей маленький ломтик, тогда блюдо станет намного вкуснее.

Рисовая каша в мультиварке

  • рис – 100 г;
  • вода – 0,25 л;
  • молоко – 0,25 л;
  • сахар – 5-10 г;
  • соль – щепоть;
  • сливочное масло – 20 г.

Способ приготовления:

  • Подготовленный рис положите в чашу мультиварки.
  • Посыпьте его солью и сахаром.
  • Сливочным маслом смажьте стенки мультиварки примерно посередине высоты чаши. Масляная черта станет границей, которую молоко не сможет преодолеть при закипании.
  • Оставшееся масло положите на крупу.
  • Вскипятите воду, разведите ей молоко.
  • Залейте крупу подготовленной смесью, осторожно перемешайте.
  • Включите агрегат, выбрав программу «Молочная каша», и дождитесь ее завершения. Если такой функции у вашего прибора нет, выберите программу «Крупа», «Каша», «Рис» или аналогичную ей, таймер установите на 40 минут.

После завершения основной программы кушу рекомендуется оставить на 10-20 минут в режиме подогрева, тогда она будет еще более вкусной.

Рисовая каша с йогуртом, сухофруктами и орехами

  • рис – 0,2 кг;
  • курага без косточек – 50 г;
  • чернослив без косточек – 50 г;
  • изюм – 50 г;
  • грецкие орехи – 50 г;
  • мед – 5-10 мл;
  • соль – щепоть;
  • сливочное масло – 50 г;
  • натуральный йогурт – 100 мл;
  • вода – 0,5 л (или по 0,3 л воды и молока).

Способ приготовления:

  • Подготовленный рис залейте водой или разведенным ею молоком, добавьте щепоть соли.
  • Поставьте кастрюлю с рисом на огонь. Доведя содержимое кастрюли до кипения, убавьте интенсивность пламени. Варите кашу, периодически перемешивая, 20 минут.
  • Пока варится рис, нарежьте некрупными кусками чернослив и курагу, покрошите ножом орехи.
  • В сотейнике растопите масло, положите в него орехи и сухофрукты. Добавьте мед.
  • Потомите сухофрукты 5 минут на медленном огне.
  • Когда каша будет почти готова, добавьте в нее заправку из сливочного масла, меда, орехов и сухофруктов, размешайте.
  • Снимите кастрюлю с кашей с огня, укутайте. Оставьте на 15 минут.

При подаче каши к столу заправьте ее несладким йогуртом. Блюдо по данному рецепту получается настолько вкусным, что от него не откажется ни один сладкоежка.

Рисовая каша с грибами

  • рис – 220 г;
  • вода – 0,75 л;
  • свежие шампиньоны – 0,3 кг;
  • морковь – 100 г;
  • репчатый лук – 100 г;
  • рафинированное растительное масло – 40 мл;
  • соль, специи – по вкусу.

Способ приготовления:

  • Рис переберите, промойте его сначала холодной водой, потом горячей.
  • Положите рис в кастрюлю, залейте водой, подсолите и поставьте вариться. Варить его нужно 20 минут после закипания на медленном огне.
  • Пока варится рис, почистите овощи. Морковь измельчите на терке с крупными отверстиями, лук порежьте мелкими кубиками.
  • Грибы помойте, обсушите, нарежьте соломкой.
  • В глубокой сковороде разогрейте масло, положите в него измельченные овощи. Обжаривайте их до тех пор, пока лук не приобретет золотистый цвет.
  • Добавьте к овощам грибы. Обжаривайте их вместе с овощами, пока со сковороды не испарится выделившаяся из грибов жидкость.
  • С риса слейте лишнюю воду, положите в кастрюлю с ним поджаренные овощи и грибы, перемешайте.
  • Снимите кастрюлю с огня, укутайте.

Подождите 15-20 минут, чтобы каша дошла до готовности, и приглашайте домочадцев к столу. По приведенному рецепту получается сделать полноценное блюдо, которое можно есть даже во время поста. Понравится оно и вегетарианцам.

Состав:

  • рис – 100 г;
  • вода – 0,2 л;
  • молоко – 0,2 л;
  • бананы – 0,2 кг;
  • сахар – 20 г;
  • соль – щепоть;
  • сливочное масло – 25 г.

Способ приготовления:

  • Помойте, очистите банан. Разомните его вилкой или, нарезав некрупными кусками, взбейте блендером. Чем однороднее будет консистенция бананового пюре, тем лучше.
  • Рис промойте, залейте водой. На среднем огне доведите до кипения. Убавьте интенсивность пламени и варите 15-20 минут.
  • В отдельной кастрюле вскипятите молоко, растворите в ней соль и сахар.
  • Переложите рис в горячее молоко. Варите кашу еще 10-15 минут, пока она не загустеет.
  • Добавьте банановое пюре, размешайте. Потомите кашу на очень медленном огне в течение 5 минут.

Остается разложить кашу по тарелками. В каждую порцию положите ломтик масла и подавайте лакомство к столу.

Состав:

  • рис – 120 г;
  • вода – 0,4 л;
  • молоко – 0,2 л;
  • сахар – 40 г;
  • яблоко – 0,2 кг;
  • соль – щепоть;
  • сливочное масло – по вкусу.

Способ приготовления:

  • Подготовленный рис залейте водой, варите на медленном огне до исчезновения жидкости.
  • Добавьте теплое молоко, сахар и соль, перемешайте.
  • Через 5 минут введите очищенное и порезанное небольшими кубиками яблоко. Варите кашу до готовности.

При подаче каши к столу заправьте ее сливочным маслом. Дополнительно можно посыпать кашу шоколадом или орехами.

Рисовая каша – одна из самых любимых у детей и взрослых. Сваренная на молоке с добавлением свежих или сушеных фруктов, она превращается в изысканный десерт. От такого завтрака не откажется ни один сладкоежка. Однако кашу из рисовой муки можно делать не только молочную. Тогда она может послужить гарниром к рыбе или мясу, даже самостоятельным кушаньем.


Матрица продуктов: 🥄

Молочная рисовая каша как в детском саду - рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

500 мл200 г
по вкусу40 г
250 мл30 г

Описание рецепта — Молочная рисовая каша как в детском саду:

Самую простую молочную рисовую кашу приготовить так, чтобы она была кремовой, пышной, нежной и вкусной очень просто. Именно такой она осталась в моей памяти, когда нам давали её в детском саду. Главное условие:рис нужно брать желательно круглый, который хорошо разваривается. Ни в коем случае не пропаренный. А дальше все быстро и легко.

Молочная рисовая каша как в детском саду: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 19,72 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

121

килокалория

Шаг 1:

Для приготовления молочной рисовой каши возьмите: рис круглый, молоко, воду, сахар, соль и сливочное масло.

Шаг 2:

В кастрюлю налейте воду. Воды нужно взять в два раза больше, чем риса. Поставьте воду на огонь.

Шаг 3:

Рис тщательно помойте.

Шаг 4:

Когда вода закипит, всыпьте в неё промытый рис. Варите рис пока он хорошо не разварится, приобретая кремовую консистенцию. Если воды будет мало, то влейте еще немного и продолжайте варить до желаемого результата..

Шаг 5:

Всыпьте несколько щепоток соли.

Шаг 6:

Всыпьте сахар по вкусу. Возможно кому-то нравится каша вообще без сахара.

Шаг 7:

Влейте в кашу теплое молоко.

Шаг 8:

Перемешайте кашу с молоком и варите еще 5-7 минут до загустения перемешивая.

Шаг 9:

В горячую кашу добавьте сливочное масло.

Шаг 10:

Перемешайте кашу с маслом.

Шаг 11:

Когда каша немного остынет, она очень загустеет.

Шаг 12:

Вкусная, кремовая молочная рисовая каша готова. Подавайте на завтрак, полдник. Приятного аппетита!

Рисовая молочная каша в мультиварке

Очень многим хозяйкам каждый день по утрам приходится готовить кашу. И лучшей помощницей для них является мультиварка. Она может сварить любую кашу всего за несколько минут и не нужно постоянно помешивать и приглядывать. Рисовая каша очень полезна для детей и взрослых. В рисе присутствуют восемь наиболее важных для нашего организма аминокислот и витамины группы В и РР. Она очень приятна на вкус и очень нравится деткам.

А рецепт приготовления молочной рисовой каши будет по силам обладателям любой марки мультиварок — Панасоник, Редмонд, Филипс и других.

Ингредиенты:

  • Рис – 1 мультистакан;
  • Молоко – 5 мультистаканов;
  • Сахар – 2 ст. ложки;
  • Соль – ¼ десертной ложки;
  • Сливочное масло – 1 столовая ложка.

Мультиварка: Панасоник, Редмонд, Поларис, Филипс и другие.

Приготовление рисовой каши

Рис промываем, засыпаем в чашу мультиварки. Туда же вливаем молоко, кладем сахар, соль, сливочное масло.

Перемешиваем, чтобы сахар растворился. Закрываем крышку мультиварки.

Включаем режим «Рис» на 25 минут или «Молочная каша».

После звукового сигнала оставляем кашу в режиме автоматического подогрева на 15 минут.

Как видите, молочная рисовая каша очень быстро готовится в мультиварке. Поэтому, каждое утро вы можете варить ее по нашему рецепту и наслаждаться этим полезным продуктом.

Понравился рецепт? Поставьте оцену:

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(73 голоса, в среднем: 3.9 из 5)

admin

Как правильно варить рисовую кашу на молоке. Как варить рисовую кашу на молоке? Каша рисово-молочная «Из детства»

Как известно, рис богат витаминами группы В, благотворно влияющими на состояние нервной системы человека, а также кожи, волос и ногтей. Из этого зерна можно приготовить большое количество. вкусные блюда Одним из самых популярных, несомненно, является рисовая каша на молоке. Лучше всего для его приготовления использовать круглый рис, так как он содержит больше крахмала и лучше разваривается.Изюм, наоборот, добавляют в рисовую кашу, но можно обойтись и без него. Лучше всего готовить в кастрюле из нержавеющей стали, эмалированную посуду использовать категорически не советую.

Промойте 1 стакан круглого риса в прохладной воде.

В кастрюлю налить 2 стакана воды и поставить на огонь. Когда вода закипит, всыпьте в нее рис. Варить без крышки, пока вода не впитается.

Уменьшить огонь. Добавьте 0,5 чайной ложки соли и 2 столовые ложки сахара. Затем каждые 5 минут вливайте полстакана молока, периодически помешивая ложкой.Итого получается 20 минут. Довести кашу до приемлемой консистенции.

Разложите овсянку на тарелке и приправьте кусочком сливочного масла любого размера, ведь маслом ее не испортишь!

наслаждайтесь!

Как удивить семью завтраком, чтобы он был вкусным и полезным? Конечно, рисовая каша на молоке. Сладкое, нежное блюдо родом из беззаботного детства, оно нравится всем без исключения. легко усваивается, отлично насыщает организм, легко готовится, а о его вкусности даже не стоит вспоминать.

Сколько времени варить рисовую кашу на молоке

Приготовить рисовую кашу для бизнеса довольно просто, но немного хлопотно. Это блюдо капризное, и отвлекаться во время его приготовления нежелательно.

Чтобы получить вкусную молочно-рисовую кашу, придется побаловаться не менее 30-40 минут.

Но если вы современная хозяйка и у вас уже есть помощница на кухне - мультиварка, сварите вкусное молоко, завтрак будет намного проще, хотя на это уйдут все те же 40 минут.Однако вам не нужно постоянно следить за процессом приготовления – мультиварка все приготовит сама. Просто активируйте режим «Рис» или «Молочная каша» на 25 минут, а затем оставьте кастрюлю в режиме «Подогрев» на 15 минут.

Как варить рисовую кашу на молоке

Если для приготовления рисовой каши использовать только молоко, каша будет вариться долго и есть большая вероятность пригорания, а ее калорийность значительно возрастет. Поэтому чаще до полуготовности, а потом варят с молоком.

Для рисовой молочной каши потребуются следующие продукты:

  • 2,5 стакана холодной воды
  • 1 стакан краснодарского риса
  • 2,5 стакана молока
  • 2-3 столовые ложки сахара
  • столовая ложка (
  • 1) сливочного масла
  1. Промойте рисовую крупу под проточной водой, пока не пойдет чистая вода.
  2. Налейте в кастрюлю 2,5 стакана холодной воды и положите туда рис.
  3. Варить эту кашу около 15-20 минут, уменьшив интенсивность огня до минимума.Чтобы предотвратить комкование и прилипание к кастрюле, регулярно помешивайте кашу.
  4. Молоко и сахар кипятят в другой посуде.
  5. Налейте горячее молоко в кастрюлю с рисом. Перемешиваем, подсаливаем, а когда каша закипит, переключаем на слабый огонь и варим до готовности, регулярно помешивая.
  6. Когда каша сварится, добавьте масло и блюдо готово к употреблению.

Чтобы не слишком переживать, что вода закипит, а каша пригорит, можно отварить рис в большом количестве воды.Затем откиньте ее, как вермишель, на дуршлаг, после чего прокипятите в молоке.

Маленькие секреты приготовления рисовой каши на молоке

Несмотря на простоту этого блюда, при его приготовлении необходимо соблюдать некоторые рекомендации, иначе ваш завтрак будет безнадежно испорчен.

  • Предпочтение следует отдать круглозерному рису, он лучше проваривается, а блюдо получается сливочным и нежным.
  • Рисовую кашу нельзя варить на сильном огне, потому что тогда вода быстро испарится, а крупа останется сырой и подгоревшей.
  • Если в процессе варки молоко или вода испарились, а рис еще не созрел, можно смело добавлять жидкость, а лучше горячую воду.
  • Готовить рис удобнее и безопаснее в толстостенной кастрюле из алюминия или нержавеющей стали, благодаря чему он не прилипает ко дну и стенкам.
  • В процессе приготовления рис необходимо регулярно помешивать.
  • Кастрюля, в которой варится рис, не должна быть плотно закрыта крышкой.Лучше оставить небольшую щель или снять крышку совсем.
  • Масло добавляется в конце жарки, также можно добавить корицу, мед и вареные фрукты.

Молочная рисовая каша с тыквой и изюмом

Это блюдо сложно назвать обычной кашей, потому что оно больше похоже на нежнейший десерт, каждый будет просить добавки при употреблении.

Для его приготовления вам потребуется:

  • 1 стакан риса
  • 2 стакана воды и молока
  • 300 г тыквенной мякоти
  • 3 столовые ложки сахара
  • 60 г сливочного масла

Отварить рис в воде.В кастрюлю с рисом всыпать натертую тыквенную мякоть, распаренный изюм и сахар, добавить 2 стакана горячего молока... время помешивания. Затем, сняв ее с огня, добавить масло и укутать кастрюлю одеялом, чтобы каша настоялась еще не менее 30 минут.

В этом сосуде сахар можно заменить медом, тогда запах вообще будет подавляющим.

Читайте также:


Раньше я думал: «Что может быть проще, чем сварить кашу? Всыпать рис с молоком и варить до готовности». Правда, раньше то ли подгорало, то ли мало… И вкус все равно не такой, как в столовых.
А варить, оказывается, не надо!


Весьма хороший рецепт распространена Светлана. Я многое узнал о кулинарии. Правда каша у меня получилась немного густоватой, т.к.молока было мало, но разницу я все равно почувствовала... Это настоящая каша! Такой, какой всегда подавали в детском саду (школа, лагеря, больница)...
Слова автора, мои фото

На 5-6 порций каши средней вязкости (можно взять все в два раза меньше)

  • Крупа рисовая круглая непропаренная - 1 стакан 200г (рекомендую брать краснодарский рис)
  • Вода - 2 стакана по 200 мл
  • 2-3 чашки молока (до желаемой густоты)
  • Чайная ложка соли
  • Сахар по вкусу

Я всегда замачиваю рис в холодной воде на 0,5-1 час.Он набухает и готовится быстрее. Но не обязательно...
Крупу промыть и слить воду...
Отмеренную воду налить в кастрюлю, довести до кипения и добавить промытый рис.

Довести до кипения и варить 10 минут до полного растворения и загустения, накрыть крышкой.





В овсянку влить 2 стакана горячего молока, перемешать


, добавить соль на кончик чайной ложки.

Готовьте, периодически помешивая, пока они не закипят еще 10-15 минут на медленном огне (4 из 9).Попробуйте. Рис должен быть мягким. Добавить сахар по вкусу и по желанию.

Овсянка готова:




* Для грудничков лучше разбавить кашу, добавив еще 0,5-1 стакан молока и варить, пока каша не станет более мягкой и нежной. Дети не любят густую кашу.

Рис очень любит жидкость. Сколько ни нальешь, все съест. Поэтому вы можете свободно регулировать густоту каши на молоке.


Рисовая каша быстро густеет после приготовления, поэтому ее желательно использовать сразу.

Приятного аппетита и вашим детям!

Рисовая каша – отличное гастрономическое сырье для рецептов самой разной направленности, самые доступные и простые из которых – обычная каша с добавлением молока или нежирных сливок. Процесс варки рисовой каши на молоке в кастрюле лучше проводить в толстодонной или чугунной посуде и доводить блюдо до готовности в духовке. Именно в этом случае каша действительно получается вкусной и ароматной. Рисовая каша Это питательное, сытное, полезное и доступное блюдо.По пищевой ценности рисовая каша относится к продуктам, богатым белковыми веществами, крахмалом, жирами и органическими кислотами. В состав зерен риса входят важные микроэлементы: соли магния и калия, селен, витамины группы В, а также Е и РР. энергетическая ценность готовой каши на рисовом молоке колеблется от 95 и более ккал на 100 г. При добавлении в блюдо сливочного масла и сухофруктов калорийность увеличивается еще на несколько единиц. Наиболее ценными крупами, содержащими аминокислоты, являются гречка, рис и овсянка.Из риса можно приготовить вкусные и красиво оформленные запеканки с сухофруктами, каши и пудинги с джемом, пикантные тефтели, овощные котлеты и другие продукты.

Как обработать рис перед приготовлением?

Время приготовления рисовых зерен зависит от типа и обработки риса. Перед приготовлением рис сортируют и промывают под проточной водой. Несмотря на то, что рисовую кашу часто готовят на молоке, аромат риса удивительно раскрывается на основе бульона.Соотношение крупы, воды и молока в рецепте можно менять, ведь структура рисовых хлопьев позволяет в процессе варки получить рассыпчатую, жидкую или полувязкую кашу. В рассыпчатом рисе суставность составляет от 180 %, в вязком — до 350 %, а в жидкой консистенции — 550 %. Готовые крупинки рассыпчатой ​​каши хорошо сохраняют форму оболочки, немного увеличиваются в объеме, полностью набухают и хорошо отделяются друг от друга. Рисовая каша на молоке варится дольше, чем на воде, поэтому рекомендуется сначала отварить рис в кипятке около 25 минут, а затем следовать рецепту.

Нормы приготовления каши из рисовой каши на 100 г готового блюда выглядят так:

  • каша рисовая песочная: 210 мл воды / 4 г соли;
  • каша рисовая вязкой консистенции: 370 мл воды/4 г соли;
  • Консистенция жидкой рисовой каши: 570 мл воды/5 г солевого экстракта.

Если вы хотите получить рисовую кашу высокой густоты и густоты, разумно использовать соотношение риса, воды и молока как 1/2 (рис — часть, вода и молоко — 2 части).Для полужидкой рисовой каши расчет пропорции предполагает увеличение количества воды и молока на одну часть.

Рисовая каша на молоке - пошаговый рецепт

Если рассматривать нормы варки, то рисовое зерно следует промывать сначала в воде при температуре нагрева 50 градусов, а затем в воде при температуре 60-70 градусов. Обычно молочную кашу с рисом варят вязкой консистенции.

Для традиционного рецепта:

  • рисовое зерно - стекло,
  • молоко (от 2,5% до 3,2% жирности) - 4 стакана,
  • сахар - не менее 1 столовой ложки,
  • соль - на ваш вкус.

  1. Промойте рис и засыпьте указанное количество в кипящую воду. Рис должен вариться не менее 6-8 минут.
  2. По истечении указанных минут слейте лишнюю жидкость из горячего риса.
  3. Поставьте контейнер с молоком на горячую плиту и дайте ему закипеть.
  4. Затем уменьшите температуру нагрева и добавьте в молоко недоваренный рис.
  5. Посолить и подсластить цельномолочно-рисовую смесь. Каша варится при низкой температуре около четверти часа.

Рисовая каша «раскроет» свой вкус в полной мере, если в конце процесса приготовления отправить ее «доходить» на водяную баню или в умеренно разогретую духовку. Вкус рисовой каши лучше всего обогащать сливочным, а не растительным жиром.

Каша рисово-молочная «Из детства»

Перед приготовлением рисовой каши на молоке в кастрюле тщательно промойте крупу. Вам понадобится:

  • зерен риса круглого - 200 г,
  • вода - 400 мл,
  • молоко любой жирности - 2,5 стакана,
  • соль и сахар по вкусу.

  1. Рисовые зерна постепенно промывают под проточной водой.
  2. Сырые зерна залить водой и оставить на 60 минут. Это необходимо для того, чтобы зерна приняли более мягкую форму и в конце хорошо разварились. Кроме того, при замачивании рисовых зерен из них удаляются лишние соединения крахмала. Еще один важный момент на данном этапе заключается в том, что предварительно замочив рис, кашу можно сварить гораздо быстрее. Через час процедить лишнюю жидкость из риса.
  3. Положите рис в кипящую воду и подождите, пока смесь закипит. Как только рисовая вода закипит, можно снизить температуру нагрева и продолжать варить рис на меньшем огне еще 8-10 минут.
  4. Молоко для рисовой каши сварить отдельно.
  5. Когда вся жидкость в рисе испарится, влейте горячее молоко. Теперь температура варки каши должна быть минимальной. Всю смесь молока и риса следует время от времени перемешивать, а кашу варить не менее 12-15 минут.Зерна в каше должны быть мягкими.
  6. Завершите приготовление каши, добавив соль и подсластив ее в конце.

Чтобы изменить вкус простой рисовой каши на молоке, можно усилить его, добавив в готовое блюдо чернику, сухофрукты, корицу, щепотку мускатного ореха.

Каша рисовая по-итальянски

А по такому же оригинальному рецепту можно получить изысканную рисовую кашу.

  • молоко - пол-литра,
  • рисовые зерна - 200 г,
  • Сливки 10% - 125 г,
  • сахар - 1,5 столовые ложки,
  • темный шоколад - 50 г,
  • миндальные хлопья - 40 г,
  • консервированные или свежие абрикосы или манго - 125 г,
  • ваниль для аромата.

  1. Молоко вскипятить и добавить сахар. Уменьшите температуру духовки и добавьте рис. Все это дело варить около получаса на медленном огне, не забывая помешивать, чтобы рис не прилип ко дну.
  2. Положите рис в молоко из духовки и дайте ему хорошо остыть.
  3. Взбить сливки и добавить тертый шоколад, миндаль, хлопья грецкого ореха и ваниль.
  4. «Подружись» с охлаждённой рисовой кашей со взбитыми сливками шоколадно-ореховой смесью.
  5. Разделите манго или абрикосы на кусочки. Треть всей массы измельчить в блендере.
  6. Кашу лучше подавать в красивых порционных стаканах. Пюре из плодов манго и кусочки нужны для украшения блюда. Вы можете украсить этот вариант рисовой каши так, как считаете нужным и вкусовым.

Каша сладкая с мякотью тыквы и груши

Подготовить:

  • Каша рисовая - стакан,
  • молоко - 1000 мл,
  • белый сахар - 3 столовые ложки,
  • тростниковый сахар - 3 столовые ложки,
  • ваниль для аромата,
  • грушевая мякоть - 150 г,
  • мякоть тыквы - 200 г,
  • ароматическое масло - 55 г,
  • желток.

Пошаговый рецепт рисовой каши на молоке выглядит следующим образом:

  1. Рисовые зерна для этого рецепта следует подготовить как обычно: сначала промыть их под проточной водой, затем отварить в новой воде до полумягкости в течение 1/5 часа, слегка прогревая духовку.
  2. По мере испарения жидкости она убывает, а когда воды почти нет, можно наливать горячее молоко.
  3. На молоке каша должна продолжать тушить еще несколько минут: обычно 10-15.
  4. Теперь можно взбить желток с сахаром и медленно тонкой струйкой добавить в рисовую кашу. Вам не нужно доставать кашу из духовки и продолжать ее готовить. Через 5 минут снимите рисово-молочную массу с жарочной поверхности. Заверните кашу в шерстяное одеяло и оставьте еще более открытой на 2/3 часа.
  5. Мякоть тыквы и груши, бланшированная в белом сахаре со сливочным маслом... Наконец, добавьте ванильный сахар и тростниковый сахар.
  6. Рисовая каша по этому рецепту подается теплой с карамелизированной тыквой и грушей.

Возможность сочетать рис со многими продуктами позволяет добиться самых неожиданных вкусов рисовой каши на любой, даже самый взыскательный и взыскательный вкус.

.

Limun Mandarin

Minuman лимау мандарин ян джус, cerah дан menyegarkan adalah sejenis minuman ян муда, berguna дан лазат ян акан memuaskan seluruh keluarga!

Бахан-бахання

Джус лимон - 1 каван (5-6 лимонов берсаиз седерхана)

Эйр - 1 каван (250 мл)

Гула - 1 каван (200 г)

09002 Мята - 3ван 6-70 Jus Mandarin - 1 каван (250 мл/500-700 г мандарина янг дикупас)

Эфир беркарбонат/конвенсионал - 0.5-1.5 letters (secukup rasa)

Pilihan:

Kayu manis - 1 batang

Ais - untuk penyerahan (pilihan)

Proses memasak

Lemari jeruk yang sederhana dan sangarian cutian dan mencatari cutian dan mencatari. Ia boleh digambarkan sebagai alternatif yang berguna untuk «hantu», tetapi untuk meletakkannya dengan tara ini akan mengurangkan rasa, kerana limau mandarin adalah lebih enak dan tidak dapat dibandingkan dengannya.

Juicy, cerah дан semulajadi dalam komposisi, limau jeruk mandiri mempunyai sitrus kaya, rasa yang menyegarkan, dengan nota pedas yang tidak dapat dilihat.Комбинация аромата с сельдереем, мандарином, лимоном и пудина ди даламня терньята берварна-варни, меньелеракан и менггода бахава сая ингин меникмати минуман ини лаги и лаги. Berair, berguna, lazat - minuman sebegini akan menggembirakan seluruh keluarga! Куба!

Sediakan bahan-bahan dalam senarai.

Сапу джус дари лимон. Untuk mendapatkan 250 миллилитров лимонного сока memerlukan kira-kira 5-6 limau bersaiz sederhana.

Juga sediakan 1 cawan jus jeruk nipis.Saya mengisar 500-700 грамм мандарина dikupas dalam pengisar, dan kemudian menapis campuran melalui penapis, memisahkan cangkang lobulus dan biji.

Sambung 1 каван, лимонный сок, 1 каван эйр и 1 каван шишка. Джика дикехендаки, тамбах ремпах (сая тамбах каю манис).

Kacau, bawa sirup ke dalam mendidih.

Sebaik sahaja gula larut dan larutan campuran - matikan haba dan tambahkan beberapa batang pudina.

Selesaikan sejuk sirap, dan kemudian ketegangan.

Di dalam jag, tambah sedikit ais, 10-12 daun pudina dan beberapa kepingan mandarin. Biarkan daun pudina sebelum berguling dan gosokkan di telapak tangan - mereka akan mula melepaskan аромат.

Tuangkan dalam sirap лимон ян disediakan.

Masukkan jus jeruk nipis.

Cairkan minuman secupnya dengan air (biasa atau berkarbonat) dan berkhidmat kepada meja.

Air limau Mandarin sudah siap! Селамат милашка!

.

Как сварить рисовую кашу на молоке или воде

Сколько жидкости брать для рисовой каши

Каша рисовая варится на молоке, воде или их смеси (допускаются любые пропорции). Блюдо на воде хорошо для гарнира. Овсянка с молоком или смесью будет мягче и ароматнее.

Обычно на 1 стакан риса берут 3-4 стакана жидкости. В отличие от обычной, сваренная рисовая каша получается липкой. Если хотите жидкую консистенцию — это часто делают с молоком — берите 5-6 стаканов жидкости.

Как приготовить рис

Для каши лучше всего использовать круглый белый рис. При необходимости извлеките их из мусора. Затем тщательно промойте лепестки под проточной водой или несколько раз в миске.

Что добавить в рисовую кашу на молоке или воде

Если вы готовите соленое блюдо, добавьте около ½ чайной ложки соли на 1 стакан риса. Для сладкой каши кроме соли понадобится 1-2 столовые ложки сахара. Хотя, пробуя молоко, воду или готовую кашу, лучше полагаться на свой вкус.

В крупы обычно добавляют соль и сахар. В готовую кашу можно добавить мед в качестве подсластителя.

В готовое блюдо положите кусочек сливочного масла, сладкого или соленого - оно будет более ароматным и нежным на вкус.

Как сварить рисовую кашу на плите

Вскипятите молоко, воду или их смесь в кастрюле. Всыпать рис. Уменьшите огонь до среднего. Жидкость должна слегка закипеть.

@ Готовьте с настроением! / Youtube

Варить, периодически помешивая, около 20 минут, пока не загустеет.

@ Простые рецепты / YouTube

Снимите с огня и оставьте кашу под крышкой минимум на 10 минут. Можно укутать во что-нибудь теплое. Чем дольше подается каша, тем гуще она будет.

@Marilesya Fast-Tasty / YouTube

Как сварить рисовую кашу на молоке или воде в мультиварке

Поместите рис в чашу мультиварки. Залить холодным молоком и/или водой. Если вы используете сливочное масло, то можете добавить его прямо в мультиварку.

Выберите режим «Молоко Оуридж».При таком варианте мультиварка, как правило, сама определяет готовность блюда. В среднем это занимает около 40 минут. Если у вас нет этого режима, нажмите «Гуляш» и готовьте 25-30 минут.

@ Мультиварка Рецепты в мультиварке Марина Петрушенко / YouTube

Если готовая рисовая каша выглядит жидкой, оставьте ее в режиме «Теплый» еще на 15 минут.

Как приготовить рисовую кашу в микроволновке

Поместите крупу в глубокую емкость, подходящую для микроволновой печи.Залить жидкостью и поставить в микроволновку.

Готовить 20-25 минут при мощности 700 Вт. За это время несколько раз перемешайте кашу. Примерно в середине процесса накройте емкость крышкой.

Готовое блюдо оставить в закрытой микроволновой печи на 5-10 минут.

Как приготовить рисовую кашу на молоке или воде в духовке

Овсяные хлопья обычно готовят в печи на молоке или на смеси молока и воды. Тогда он получается особенно вкусным и ароматным.

Заполните емкость, подходящую для духовки, примерно одним рисом. Например, отлично подходят глиняные горшки. Влейте жидкость. Он не должен быть примерно на 1 сантиметр или больше в стороны. Масло можно наносить сразу.

Поставить в духовку. Если готовите в горшочках, ставьте в холодную духовку, ставьте на 120°С и готовьте 15 минут. Затем поднять температуру до 180°С и варить 1 час и более. Если посуда не из глины, можно сразу поставить в разогретую до 180°С духовку.

Готовая каша покроется аппетитной румяной корочкой. Это съедобно, но не всем нравится. Если каша кажется вам слишком густой, разбавьте ее горячей жидкостью. А жидкий вариант можно оставить в закрытой выключенной духовке на некоторое время.

Читайте также🍚🥘👩‍🍳

  • Как сварить гречку на молоке или воде
  • Как сварить кукурузную кашу на молоке или воде
  • Как сварить пшеничную кашу на воде или молоке
  • Как сварить манную кашу без комочков
  • Как сварить пшено на молоке или воде
.

Фитнес Рецепт:

Быстрая рисовая каша перед тренировкой

Знаете ли вы это состояние перед тренировкой когда вы хотите есть достаточно энергии, но вы не хотите идти в спортзал с полным желудком? Мы слишком хорошо его знаем. Вот почему мы всегда берем эту легкоусвояемую белковую рисовую кашу , которая дает ощущение сытости. Кроме того, помогает защитить мышцы от надвигающегося стресса. Это просто идеальный перекус перед тренировкой !

Эти продукты могут вас заинтересовать:

Подготовка:

Смешайте рисовую кашу с белком и добавьте 200 мл горячей воды. Кашу тщательно перемешать, подсластить по вкусу, украсить бананом, корицей, семенами конопли и подавать.

Nutritional values ​​​​ 1 serving (1 serving in total)
Calories 320
Protein 18 g
Carbohydrates 53 g
Жир 4 г

Мы верим, что этот рецепт высокоусвояемой предтренировочной каши с белком улучшит вашу подготовку к предстоящим тренировкам, и вы сможете добиться наилучших результатов.Вдохновите своих друзей из спортзала и отправьте им этот рецепт!

Приглашаем вас поделиться из ваших творений в социальных сетях, пометив их #gymbeamsk.

.

Рисовая каша в духовке

Это всем известно Рисовая каша, запеченная в духовке, в толстостенной посуде, лучше сохраняет аромат и вкус, остается кремообразной и не засыхает. При этом поверх выпекаемого блюда образуется аппетитная румяная корочка, что делает испеченную кашу еще вкуснее.

Каша рисовая молочная в духовке

Состав:

  • молоко жирное - 500 мл;
  • крем - 300 мл;
  • рис (среднезернистый) - 110 г;
  • сахар белый - 100 г;
  • палочка корицы;
  • ванильные капсулы;
  • щепотка мускатного ореха;
  • 2 полоски лимонной цедры;
  • яичные желтки - 2 шт.

Приготовление

Температура духовки установлена ​​на 180 градусов. Молоко соединить со сливками и сахаром, добавить в молочную смесь стручок ванили, цедру лимона и корицу. Рис промойте и соедините с молочной основой. Емкость с будущей рисовой кашей поставить на средний огонь и варить, помешивая, 5 минут. Накройте емкость с кашей крышкой и оставьте на 15 минут. По истечении этого времени извлеките цедру, ваниль и корицу, добавьте несколько желтков и переложите рис в форму для запекания, не забыв предварительно смазать маслом.Посыпьте поверхность рисовой каши щепоткой мускатного ореха и поставьте блюдо в духовку. Через 40 минут можно проверить готовность блюда.

Каша рисовая с тыквой в духовке

Состав:

  • тыква сладкая (целиком) - 1,5 кг;
  • масло сливочное -25 г;
  • сахар коричневый - 1/4 т.;
  • рис - 2/3 ст.;
  • молоко сгущенное - 200 г;
  • молоко - 200 мл;
  • ванилин;
  • щепотка молотой корицы.

Приготовление

Уменьшите температуру духовки до 190 градусов. У вымытой тыквы срезать верхушку и чайной ложкой извлечь семена. Смажьте варенье из тыквы маслом, посыпьте ложкой сахара и щепоткой соли.

Рис промыть и смешать со сгущенкой и простым молоком, добавить корицу и ваниль, затем поставить смесь на огонь и при помешивании довести до кипения.

Тыкву наполнить рисовой кашей, накрыть сверху и поставить вариться на 2 часа.

Перед подачей на стол выньте кашу из блюда вместе с кусочками запеченной сладкой тыквы.

Как приготовить пшенную кашу в духовке?

Состав:

  • рис - 1 шт.;
  • просо - 1 столовая ложка;
  • крем - 150 мл;
  • молоко - 150 мл;
  • ветчина - 180 г;
  • горошек зеленый замороженный - 2 столовые ложки;
  • сыр твердый тертый - 1/2 ст.

Кулинария

Рис промойте и ошпарьте пшено, чтобы оно не горчило.Зерна риса смешать с пшеном, залить зерновую смесь сливками и молоком, поставить все на огонь и варить на среднем огне 10 минут. Через некоторое время накройте блюдо крышкой и отставьте на 15 минут. Добавляем в кашу ветчину и горох, все формируем и готовим в духовке 20 минут (температура 200 градусов). Посыпьте сыром и подавайте.

Рецепт овсяной каши

Состав:

  • бульон куриный - 200 мл;
  • Сливки жирные - 40 мл;
  • мука кукурузная - 5 г;
  • морковь - 60 г;
  • рис отварной - 2 ст.
  • зубчики чеснока - 3 шт.;
  • ветчина - 200 г;
  • лук белый - 60 г;
  • различные твердые сыры.

Варка

Бульон смешать со сливками и поставить на огонь на средний огонь, добавить кукурузную муку и продолжать варить до загустения.

В растопленном сливочном масле обжарить несколько минут лук и чеснок, добавить натертую морковь и ветчину, продолжать жарить еще 5 минут, затем смешать все с рисом.Заливаем кремом и переходим в форму. Блюдо щедро посыпать несколькими видами тертого сыра и поставить в духовку. Запеченную рисовую кашу варить 10 минут при 200 градусах. Если вы хотите, чтобы сверху была чуть более румяная корочка, после приготовления включите режим гриля на несколько минут.

.

Овсянка на молоке - рецепт за несколько минут - рецепт

Овсянка на молоке - рецепт вкусного и полезного завтрака. Универсальный характер каши позволяет добавлять в нее любые ингредиенты и тем самым экспериментировать с ее вкусом. Многим кажется, что овсянка на молоке – это однообразная и невыразительная еда. Некоторым каша кажется безвкусным блюдом, предназначенным для людей, сидящих на диете. Ничто не может быть более неправильным! Правильно приготовленная овсянка удивит вас своим вкусом. Откройте для себя рецепт овсянки на молоке и убедитесь, что овсяная каша — это вкусная и полезная еда, которую вы полюбите!

Совет

Овсянка – какие добавки выбрать?

Овсяный пудинг – это блюдо, которое каждый может приготовить по-своему. Самым популярным дополнением к овсянке являются фрукты. Особенно сезонные будут лучшими. Летом в кашу стоит добавлять малину, клубнику, голубику или голубику.Осенью хорошо подойдут сливы, яблоки и даже тыква. Банан также является фруктом, который хорошо сочетается с овсяными хлопьями и придает им сладкий вкус. Посмотрите рецепт банановой каши. Независимо от добавок, для варки каши на молоке подойдет кастрюля с более толстым дном.

Орехи и сухофрукты также обогатят вкус овсянки. Помимо дополнительной питательной ценности и калорийности, они сделают нашу кашу приятно хрустящей.В свою очередь, любителям этой хрусткости также рекомендуем добавить в готовую кашу 1-2 столовые ложки домашней мюсли. Вместо сахара стоит подсластить нашу трапезу медом, сиропом агавы или кленовым сиропом. Этот вариант будет намного полезнее и обогатит вкус нашей овсянки. Овсянка — это еще и еда, в которую мы можем добавить наши любимые специи. Для этого идеально подходят корица, куркума, щепотка мускатного ореха, ваниль и кардамон. Любители шоколада могут добавить в готовящуюся кашу пол столовой ложки какао.Таким образом, мы получаем вкусную, сливочно-шоколадную кашу. Как видите, идей разнообразить базовый рецепт каши на молоке множество. Так что давайте экспериментировать и пробовать разные варианты этого блюда.

Примечание редактора

Что такое овсянка?

Овсянка - блюдо из овсяных хлопьев, сваренных на молоке или воде. По консистенции напоминает популярную кашицу. Традиционная польская каша готовится с небольшим количеством сахара или соли.Рецептов каш существует бесчисленное множество, какой из них мы выберем, зависит от наших вкусовых предпочтений.

Как варить молочную кашу?

Приготовление каши на молоке занимает всего несколько минут. Достаточно положить овсянку в кастрюлю и залить молоком. Можно взять пропорцию 2:1, что в два раза больше молока, чем хлопьев. Все это должно вариться на среднем огне, периодически помешивая. Если мы хотим добавить специй в нашу кашу, то лучше всего это делать во время варки.Овсянка готова, когда хлопья впитали молоко, но все еще кремообразные.

Сколько калорий в овсянке?

Калорийность молочной каши зависит от того, сколько овсяных хлопьев мы используем и сколько процентов молока используем. Например, 70 г овсяных хлопьев с 250 мл 2% молока составляют 380 калорий. С другой стороны, 100 г овсянки с таким же количеством молока — это почти 500 калорий. Мы также должны помнить, что калорийность каши увеличивается с добавками, которые мы используем для нашего рецепта.Стоит знать, что каша – очень полезное и питательное блюдо, в ней много клетчатки и других ценных питательных веществ. Это еда, после которой мы чувствуем себя сытыми и полными сил.

Овсянка с растительным молоком

Овсянка на растительной основе — хорошее решение для людей, которые придерживаются веганской диеты или не могут употреблять коровье молоко. На рынке есть растительное молоко, изготовленное из соевых бобов, кокосового ореха, миндаля и овса. Каждый из них будет хорошо работать в качестве добавки к каше.Способ приготовления овсянки на растительном молоке остается таким же, как и в случае с коровьим молоком.

Овсянка, сваренная на молоке или на воде?

Овсянка может быть приготовлена ​​как путем кипячения овсянки на молоке, так и на воде. Тот, что приготовлен на молоке, более сливочный и калорийный, а значит, более сытный. Однако, если у нас дома нет молока или мы его не едим, мы можем сварить кашу на воде. Просто залейте стакан овсяных хлопьев двумя стаканами воды и варите, пока хлопья не станут мягкими.

.

Вы можете не знать об этих свойствах каши. Узнайте, как приготовить его, чтобы он был вкусным и полезным! Смотрите также, сколько в ней калорий

Популярное блюдо из овсянки, желательно с молоком, фруктами и орехами, является одним из самых полезных блюд. Рекомендуется не только на завтрак. Быстрая и простая в приготовлении каша имеет множество преимуществ: у нее бесконечное количество вариантов, она насытит вас на часы и может быть вкусной. Благодаря своему сладкому вкусу он также помогает утолить аппетит к сладкому, являясь союзником в похудении.Стоит знать, что овсянка — это полезное, питательное блюдо со многими преимуществами для здоровья. Проверьте, от каких болезней защищает овсянка и блюда, приготовленные из нее. Также советуем, как приготовить вкусную кашу, сколько калорий дадут разные варианты и как выбрать крупу и молоко для ее приготовления.

Содержание

Включение овсяных хлопьев в ваш рацион дает множество доказанных преимуществ для здоровья , особенно при постоянном регулярном употреблении.Хотя не рекомендуется есть его при каждом приеме пищи, вы можете есть его каждый день из-за его важных преимуществ для здоровья. По данным British Journal of Nutrition, овсянка обеспечивает длительное ощущение сытости после еды, улучшает качество диеты и поддерживает здоровье пищеварительной системы, системы кровообращения и обмена веществ.

С точки зрения метаболизма и пищеварения преимущества употребления каши включают:

  • Более низкий ИМТ - Регулярное употребление в пищу цельнозерновых продуктов связано с более низким индексом массы тела (ИМТ).В случае овса это связано с высокой плотностью приготовленной из него каши, что является результатом высокого содержания бета-глюканов. Эти соединения относятся к водорастворимым пищевым волокнам. Они замедляют опорожнение желудка и продлевают чувство сытости после еды. Они также смягчают повышение уровня глюкозы в крови после еды и при правильной дозировке снижают высоту ее скачка до половины.
  • Повышенное чувство сытости - По сравнению с готовыми к употреблению коммерческими хлопьями на основе овса, употребление овсяной каши на завтрак приводило к большему снижению аппетита.В исследованиях также проверялась степень сытости, полученная после употребления в пищу теплой каши и холодных кукурузных хлопьев с молоком. После 3 часов завтрака без овса люди в этой группе чувствовали себя так же голодно, как после употребления простой воды натощак. По сравнению с участниками, которые ели кашу, они также съели 30 процентов. больше калорий на обед, которые вы могли бы съесть в свое удовольствие.
  • Улучшение пищеварения - Зерна овса богаты антиоксидантами. Помимо бета-глюканов, они также представляют собой специфические полифенолы, называемые авенатрамидами.Эти соединения способствуют уменьшению воспаления в кишечнике и поддерживают противовоспалительную микрофлору кишечника, что влияет на состояние всего организма. Они обеспечивают питательную среду для полезных бактерий (они являются пребиотиками) — подобно резистентному крахмалу. Это крахмал, который становится незаменимым при кипячении и охлаждении и ведет себя как клетчатка в пищеварительной системе. Обзор исследований показал, что употребление овсяных хлопьев и отрубей помогает при заболеваниях кишечника (исследование язвенного колита) и хронических запорах (14 исследований подтвердили этот эффект).Кроме того, 11 других исследований показывают, что овсянку без глютена можно употреблять большинству больных целиакией.
  • Снижение риска рака кишечника - Диета с высоким содержанием зерновых волокон снижает риск развития рака толстой кишки. Согласно Британскому медицинскому журналу, этот риск снижается на 10 процентов на каждые дополнительные 10 граммов клетчатки в рационе.
  • Повышение иммунитета - Овсянка поддерживает рост полезных микробов благодаря обилию пребиотических соединений.Они производят соединения, которые поддерживают иммунитет и влияют на экспрессию генов, регулирующих функционирование организма.

Овсяные хлопья, даже без добавления ценных сухофруктов и фруктов, богатых витаминами, относятся к числу самых полезных зерновых продуктов. Благодаря богатству антиоксидантных и противовоспалительных соединений они особенно защищают систему кровообращения, а также помогают защитить от развития метаболического синдрома и диабета.

.

Смотрите также