Разделы сайта
Интересно
О том, о сём
Хвалите чаще себя

Хвалите чаще себя

Как правило, мы не забываем сказать окружающим слова благодарности за добрые дела и услуги, которые они делают для нас. А часто ли вы хвалите и благодарите самого себя? Обычно это происходит очень редко, а бывает, что мы только привыкаем ругать себя и винить во всём.

Лечебные свойства кубика льда

Лечебные свойства кубика льда

У льда есть множество полезных функций. Например, при помощи кубика льда может остановить кровотечение, снять воспаление. Также всем известно, что самое популярное применение льда – в косметологии. А массаж льдом способен избавить Вас от отеков. Как же еще можно применять «чудо» - лед? Об этом и поговорим в нашей статье.

Валенки и угги - ухаживаем правильно

Валенки и угги - ухаживаем правильно

Такая обувь, как валенки и угги, требует специального ухода. Заботясь о них правильно, Вы сможете продлить «жизнь» любимой обуви.

Поведение в обществе

Поведение в обществе

Прежде всего, необходимо воспитать в себе внимательное отношение к людям. Без этого человек на каждом шагу ставит в неловкое положение и себя, и окружающих.

Как вести себя за столом

Как вести себя за столом

Культура питания имеет очень важное значение для здоровья человека. Есть, когда придётся и что попало – это своеобразная распущенность и непростительная небрежность.

Виноград азия


12 лучших сортов винограда

В мире существует несколько тысяч сортов винограда, и их количество постоянно растет. Некоторые из них универсальны и пригодны как для виноделия, так и для употребления в свежем виде. Но чаще всего сорт можно отнести или к техническим винным, или к столовым.

Плоды технических сортов должны обладать высокой сахаристостью, сочностью и сбалансированным вкусом, при этом внешний вид винограда, размер грозди и ягод не имеет особого значения. Столовые же сорта ценятся не только за вкусовые показатели и приятный аромат, но и за декоративный внешний вид и пригодность для хранения. Ягоды столовых сортов обычно крупные и мясистые.

Рассмотрим некоторые столовые сорта, которые часто можно встретить в продаже.

Белые сорта винограда

Хусайне белый, или «дамские пальчики»

Виноград «дамские пальчики» — старинный сорт народной селекции, из-за вытянутой формы ягод получивший свое расхожее название. Сорт происходит из Средней Азии и наиболее распространен в Узбекистане, но выращивается во многих южных регионах. Ягоды крупные, светло-зеленые, с янтарным оттенком, небольшим восковым налетом и мелкими косточками. Для мякоти характерна средняя плотность, она сочная и слегка хрустящая. Стоит отметить, что хрустом при разжевывании мякоти отличаются многие восточные сорта винограда. Вкус у ягод тонкий, сладкий и освежающий. Сорт относится к среднеспелым, созревает в сентябре.

Кишмиш белый овальный

Купить виноград можно в специальном разделе нашего интернет-магазина.

Виноград «кишмиш» — самый известный в мире бессемянный сорт, происходящий из Средней Азии и с Ближнего Востока. В разных странах он выращивается под разными названиями: в Турции - султанина, в США - томпсон сидлесс. Сорт широко распространен и в Средней Азии, странах Кавказа, Греции, Болгарии, Чили, ЮАР, Китае и Австралии. Мелкие зеленовато-желтые ягоды без косточек имеют овальную форму, покрыты толстой кожицей, сладкие на вкус. Относится к сортам среднего срока созревания.

Виктория

Виноград «Виктория» распространен во многих странах, является одним из основных промышленных сортов в Италии. Ягоды крупные, удлиненные, желтовато-зеленого цвета, кожица толстая с восковым налетом средней густоты. Сочная хрустящая мякоть отличается насыщенным ароматом, вкус у нее нейтральный. Сорт ранний, благодаря чему этот виноград распространен в умеренно теплых регионах.

Аркадия

Виноград «Аркадия» — один из самых известных и продаваемых сортов в России. Выведен путем скрещивания сортов «Молдова» и «Кардинал». Гроздья и ягоды крупные, желтого цвета с янтарным оттенком и восковым налетом. Мякоть сочная, сладкая, с тонким мускатным ароматом. Сорт созревает рано, устойчив к морозам и перепадам климата, поэтому распространен в средней полосе России, а также в Европе.

Красные сорта винограда

Тайфи

Сорт розового винограда «тайфи» был завезен в Среднюю Азию с Аравийского полуострова через порт Таэф, благодаря которому получил свое название. С древних времен культивировался в Узбекистане, позже распространился и в других регионах, в том числе в Казахстане и Крыму. Цвет созревших ягод темно-розовый с фиолетовым оттенком. Ягоды крупные, продолговато-овальной или цилиндрической формы, с толстой кожицей, плотной хрустящей мякотью и сладким терпковатым вкусом. При этом тайфи отличается довольно низкой калорийностью по сравнению с другими сортами. Лоза позднего сорта, полностью вызревает к ноябрю.

Ризамат

Виноград «ризамат» — это столово-изюмный сорт, выведенный в Узбекистане в середине XX в. Выращивается в Средней Азии, теплых районах Казахстана, России и Украины. Отличается очень крупными ягодами: их средний вес достигает 15 г. Окрас ягоды обычно неравномерный — один бочок более интенсивного цвета. Кожица у ягод тонкая, практически не ощущается при употреблении, мякоть плотная и хрустящая. Наряду с сортами «тайфи» и «хусайне» сорт «ризамат» относится к восточной группе сортов винограда, вкус которых считается эталонным. Виноград среднеранний, вызревает обычно к концу августа или началу сентября.

Ред глоуб

Выращивается во многих странах, но особенно распространен у себя на родине в Калифорнии, а также в Чили. Популярен у покупателей в азиатских и европейских странах. Название сорта в переводе означает «красный глобус». Ягоды действительно округлые, покрыты тонкой, но прочной кожицей. Мякоть сочная и мясистая, с приятным умеренно сладким вкусом и нейтральным ароматом. Долго хранится, относится к среднепоздним или даже поздним сортам.

Кримсон сидлисс

Относительно новый бессемянный сорт, выведенный в Калифорнии в 1989 г. В США выращивается в промышленных масштабах, распространен также в ЮАР и Чили. Темно-красные ягоды не очень крупные, с мясистой мякотью, кожица при еде не ощущается. Вкус кисло-сладкий, гармоничный, аромат нейтральный. Сорт относится к поздним, полностью лоза созревает к октябрю.

Черные сорта винограда

Изабелла

Виноград «Изабелла» — это темно-синий универсальный сорт, один из самых распространенных в мире. Появился в XVIII в. в США. Представляет собой естественный гибрид культурного и лесного винограда. Круглые ягоды среднего размера с немногочисленными косточками обладают черно-фиолетовым цветом, покрыты сплошным густым слоем сизого налета. Сорт отличается упругой слизистой мякотью ягод и плотной кожицей. Ягоды кисло-сладкие, с характерным земляничным привкусом — иногда он характеризуется как черносмородиновый или ананасный. Урожай винограда вызревает поздно, во второй половине сентября или в октябре.

Кодрянка

Молдавский сорт винограда, выращиваемый также на Украине, в Крыму и Краснодарском крае. Ягоды крупные, удлиненные, при созревании становятся практически черными, с хрустящей сочной мякотью. Косточки мелкие и неразличимые при еде. По сравнению с мускатными сортами вкус у винограда «кодрянка» простой, но сладкий, приятный и гармоничный. Этот сорт относится к сверхранним и поспевает уже в июне.

Мерседес

Гибридный сорт из Таджикистана, известный также как «Хаджи Мурат». Отличается крупными размерами гроздей — каждая может достигать 3 кг. Овальные темно-синие, почти черные плоды с плотным слоем сизого налета обладают низкой кислотностью, гармоничным сладким вкусом с мускатным послевкусием. Мякоть сочная и хрустящая. Виноград этого сорта собирают обычно в конце августа-начале сентября.

Кардинал

Виноград сорта «кардинал» родом из Калифорнии, но выращивается во многих регионах, распространен во Франции и Италии. В Россию этот виноград привозят в основном из Италии, Испании, Греции, Турции. Для плодов характерен окрас в красно-лиловые оттенки, крупный размер и овальная форма. Светлая мякоть хрустящая и сочная, с кисло-сладким освежающим вкусом с нотами муската. Относится к ранним сортам, лоза созревает в середине августа.

Топ-15 перспективных рынков для экспорта столового винограда из Центральной Азии

Специалисты ФАО составили рейтинг стран с наибольшим потенциалом для экспорта столового винограда из Центральной Азии. Рейтинг составлялся по следующим параметрам: текущий импорт, привлекательность цены, опыт импорта и потенциал импорта. По итогу рейтинга Китай занимает лидирующее место среди перспективных стран-импортеров столового винограда.

Об этом сообщил Андрей Панкратов, международный консультант ФАО (Украина), в ходе виртуального тренинга по эффективной организации продвижения и упаковки плодоовощной продукции на экспорт.

Мероприятие было организовано Проектом USAID по конкурентоспособности, торговле и созданию рабочих мест (CTJ).

«Объём мировой торговли столового винограда превышает $9 млрд (2019 год). Основные экспортеры винограда: Чили, Италия, США, Китай, а также новый сильный игрок – Перу. Крупнейшими импортёрами столового винограда являются США, Нидерланды, Германия, Российская Федерация и Великобритания», — отметил Андрей Панкратов.

«В наш рейтинг потенциальных импортёров Соединенные Штаты не попали, поскольку США являются также одними из основных экспортеров винограда. Следует отметить, что США активно поставляют виноград в страны Азии. Кроме того, тот объём импорта, который позволил Соединённым Штатам считаться одним из крупнейших мировых импортеров, на 95 % состоит из поставок из Чили, Мексики и Перу в период собственного межсезонья.

На первом месте в рейтинге — Китай, но если детально изучить этот вариант поставок, то можно понять, что не все так просто. Китай тоже является крупным производителем и экспортером винограда. К тому же, Китай экспортирует виноград даже в страны Центральной Азии. Чтобы понять, какие возможности китайский рынок может предоставить для поставщиков винограда из Центральной Азии, мы посмотрели на перечень стран, откуда Китай импортирует виноград: поставки осуществляют Чили, Австралия и Перу, то есть страны из Южного полушария. Очевидно, что они позволяют Китаю заполнить межсезонье. Соответственно, только расширение сезона позволит найти возможности для увеличения географии поставок, поскольку рынок конкурентный», — пояснил международный консультант ФАО.

Читайте также: Роль импорта на рынке винограда в Украине может остаться высокой и в 2021 году

В рейтинге перспективных рынков для экспорта столового винограда, почетное место занимают такие страны, как Нидерланды, Германия, Великобритания. Казахстан, Россия – это традиционные рынки сбыта для винограда из стран Центральной Азии. По словам Андрея Панкратова, Сингапур, Индонезия — интересные рынки сбыта, но конкурентами там являются и страны Южного полушария (Чили, Перу), и страны Северного полушария – США, Китай.

EastFruit

Использование материалов сайта свободно при наличии прямой и открытой для поисковых систем гиперссылки на конкретную публикацию.

Основные новости и аналитика плодоовощного рынка на Facebook и в Telegram — Подписывайтесь!

Хусайне Бегизи (Ср.Азия) - bovashop

Описание

Хусайне Бегизи (Бегиз), переводится как Хусайне шило. Сорт винограда древнего происхождения, родина средняя Азия.

Тип цветка обоеполый, опыляется очень хорошо, горошение возможно лишь при очень плохих условиях во время цветения. Грозди средней величины, от 300 до 600 грамм, что при естественной большой силе роста куста позволяет увеличивать нагрузку, оставляя по 2 грозди на лозу. Ягода Хусайне Бегиз длинные и очень тонкие, отличительная черта сорта- всегда на кончике ягоды есть небольшой шипик, как игла; длиной до 3,5 см но легкие- 6-8 гр, иногда чуть крупнее; белого цвета с возможной розовинкой на кончиках ягоды, чувствительны к солнечному загару. Кожица тонкая, прочная, при еде не ощутима. Солнечным ожогам не подвержены, к растрескиванию довольно устойчивы. Мякоть ягод плотная с легким хрустом, очень хорошего гармоничного цвета. Сахаронакопление высокое.

Сорт имеет большую и очень большую силу роста, пасынкообразование умеренное. Вызревание лоз начинается очень рано и к концу сезона успевает вызреть на длину сезона. Плодоносные глазки закладываются с 3-4 почки; и закладывается в среднем по 1-2 соцветия на лозу. Пасынки слабо плодоносны, спящие почки так же.  Срок созревания приходится на 25-28.08. После созревания грозди Хусайне Бегиз могут долго оставаться на кусте, требуя только защиту от ос.

Устойчивость к основным грибным болезням винограда средняя, требует стандартных обработок. Морозоустойчивость низкая,  -15, — 18 гр С. Требует укрытия на зиму.

Нельзя сказать, что сорта азиатского происхождения абсолютно неустойчивы к оидиуму и милдью- в наших условиях при стандартной профилактике азиаты доставляют куда меньше проблем, чем многие новинки селекции. И конечно этот сорт более приспособлен для южных регионов России и мира, в регионах с невысоким САТ может выращиваться только в тепличных условиях.

Товары Великого Шелкового пути - история караванной торговли

Не только шелк: чем ещё торговали на Великом Шелковом пути

Товары по Великому Шелковому Пути шли в основном с востока на запад. И, как это следует из названия, главным товаром в этом списке был шелк. Благодаря своей легкости, компактности, громадному спросу и дороговизне он являлся идеальным предметом торговли для перевозки на дальние расстояния.

Еще в средние века венецианский купец Марко Поло назвал эти караванные пути шелковыми. А в научный оборот термин «Великий шелковый путь» в 1877 году ввел немецкий исследователь Фердинанд Рихтгофен в своем фундаментальном труде «Китай».

На начальном этапе развития Шелкового Пути китайцы получили из Центральной Азии высоко ценимых коней, а также семена люцерны и культуру винограда. Античный мир с древних времен культивировал  виноградную лозу и производил вина. Для китайцев, прежде всего отделенных от других цивилизаций, виноград был новинкой. Более того, китайские посланники были крайне удивлены, что вино можно делать не из риса, а вот из таких неизвестных им ягод. Позже китайцы освоили за счет караванной торговли еще несколько сельскохозяйственных культур – фасоль, лук, огурцы, морковь, гранат, грецкий орех, инжир и др.

Из Центральной Азии и Восточного Средиземноморья в Китай поступали разнообразные шерстяные изделия – ковры, завесы, покрывала, паласы. Они произвели огромное впечатление на китайцев, незнакомых с техников обработки шерсти, льна, ковровым производством и паласным плетением. Высоко ценились в Древнем Китае парфянские гобеленовые ткани и ковры.

Из Центральной Азии вывозились верблюды, весьма ценимые в Китае, военное снаряжение, золото и серебро, полудрагоценные камни и изделия из стекла. Особенно ценилось своим высоким качеством самаркандское стекло. Оно рассматривалось раньше как предмет роскоши. А также кожа и шерсть, хлопчатобумажные ткани, золотошвейные тканы, экзотические фрукты – арбузы, дыни и персики, курдючные овцы и охотничьи собаки, леопарды и львы.

Из Китая же караваны везли на Запад знаменитую китайскую фарфоровую посуду - вазы, чаши, бокалы, блюда, снежной белизны с изящными рисунками. Только в Китае владели секретом изготовления тончайшего и звонкого фарфора, поэтому он очень дорого стоил на рынках Европы. Вывозились также бронзовые украшения и другие изделия из этого металла, бронзовые зеркала с разнообразным орнаментом, зонты, изделия из знаменитого китайского лака, лекарства, парфюмерия. Высоко ценилась и китайская бумага - одно из замечательных изобретений китайского технического гения. Предметами вывоза были золото, кожи и многое другое. Купцы везли также чай и рис, шерстяные ткани и лен, коралл, янтарь, асбест. В дорожных мешках купцов можно было найти слоновые бивни, носорожьи рога, черепаховые панцири, пряности, изделия из керамики и железа, глазурь и корицу, имбирь, оружие из бронзы и зеркала.

Из Индии доставлялись ткани, пряности и самоцветы, красители, слоновая кость. Из Ирана серебряные изделия. В Рим везли пряности, благовония, драгоценные камни, слоновую кость, сахар. Оттуда европейские картины и предметы роскоши.

В Восточную Европу из Центральной Азии поставлялись рис, хлопчатобумажные, шерстяные и шелковые ткани. Из Восточной Европы в Хорезм привозилось большое количество кож, меха, пушных зверей, кору для дубления кож, скот и рабы. Из Северной Европы, помимо мехов и кож, везли мед и невольников.

Сохранение гор и ландшафтов Центральной Азии позволит преобразить и улучшить жизни людей

Горные пейзажи в Центральной Азии – поистине захватывающее дух зрелище. Недавно по дороге из Самарканда в Душанбе мы проезжали участки безмерно притягательных горных массивов и ландшафтов. Они являются символом Великого шелкового пути, который на протяжении более чем четырех столетий соединял Азию с Европой, обеспечивая возможности для торговли, общения и переговоров.

Однако горы Центральной Азии – это не только завораживающий пейзаж. Они являются неотъемлемой частью повседневной жизни людей, их здоровья и их будущего.

Горные ледники содержат огромные объемы воды, которая стекает в реки и удовлетворяет 90% потребностей населения. Жизнедеятельность местных поселений в значительной степени зависит от объемов и регулярности водоснабжения домохозяйств, которым вода необходима, чтобы производить продовольствие как для собственного потребления, так и на продажу.

Центральная Азия считается местом происхождения многих плодовых и ореховых древесных видов растений мирового значения таких как яблони, виноград, грецкий орех. Но земли региона сейчас находятся под угрозой из-за расширения сельскохозяйственного производства, лесозаготовительной деятельности и пастбищного животноводства. Рост такой антропогенной нагрузки уже привел к деградации земель, эрозии и сокращению растительного покрова..

Деградация земель – утрата их природной продуктивности – наносит странам ущерб, размер которого в среднем равен 4% их ВВП.

В 2019 году, по нашим оценкам, из-за деградации земель в горных районах Таджикистан потерял 539 млн − 950 млн долларов США (т.е. 8,1%-13,4% ВВП).

Цена бездействия в пять раз выше.

Изменение климата и глобальное потепление вызвали интенсивное таяние ледников; участились наводнения, оползни, лавины, сели и экстремальные погодные условия. Горы подвержены стихийным бедствиям из-за крутых и во многих случаях нестабильных склонов, а также частых экстремальных погодных явлений.
 

Summer pasture in alpine meadows, Kyrgyz Republic.


В узких долинах одно опасное явление может дать каскадный эффект, создавая вторичные угрозы. С 1990 года стихийные бедствия, связанные с деградацией земель, отрицательно сказались на жизни более 10 млн жителей стран Центральной Азии, а нанесённый ущерб оценивается примерно в 2,5 млрд долларов США.  В Кыргызской Республике под воздействием атмосферных осадков могут активизироваться более 5 тысяч оползней.

Для сокращения огромного ущерба, который наносят стихийные бедствия горным территориям Центральной Азии, требуется больше усилий.

Погодные катаклизмы оказывают всё более сильное негативное воздействие не только на природные ресурсы, но и на системы жизнеобеспечения населения. Одни лишь изменения уровня доступности воды привели к серьёзным сбоям в производственных процессах земледелия, рыбного промысла, лесного хозяйства и животноводства, а ведь всё это относится к основным видам деятельности, которые обеспечивают население продовольствием, являются источником доходов и дают уверенность в завтрашнем дне.

Особенно страдают жители горных территорий в связи с их и без того повышенной уязвимостью: проживая в отдалённых районах, они не имеют доступа к базовым объектам инфраструктуры и систем предоставления услуг. Кроме того, их интересы часто не учитываются – им уделяется меньше внимания при принятии политических решений и выделяется меньше государственных ресурсов.
 

Mountain valley


После этой поездки мы не можем забыть горы Таджикистана: как можно сохранить эту удивительную природу и в то же время создать возможности для их использования?

Ориентируясь на новые обязательства лидеров стран Центральной Азии по восстановлению ландшафтов, отражённые в Астанинской резолюции 2018 года и  Инициативе ЕККА30 (ECCA30), Всемирный банк приступил к разработке региональной программы обеспечения устойчивости ландшафтов RESILAND CA+ для стран Центральной Азии (Узбекистан, Казахстан, Таджикистан). Она отражает единое видение и предусматривает совместные действия стран по повышению устойчивости трансграничных ландшафтов.

Инвестиции в восстановление этих ландшафтов должны существенно улучшить ситуацию благодаря созданию возможностей для повышения продуктивности в сельском хозяйстве, создания «зелёных» рабочих мест, начала развития экотуризма, повышения устойчивости инфраструктуры и стабилизации и даже кардинального улучшения жизни людей. Программа RESILAND разрабатывается с учётом успешны[ подходов и результатов проекта «Программа по адаптации к изменению климата и смягчению его последствий в бассейне Аральского моря».

На данном этапе программа ищет инновационные идеи по восстановлению ландшафтов в бассейне Аральского моря для дальнейшей реализации в рамках Международного конкурса прорывных технологий, который был объявлен в ноябре 2020 года.

Специалисты Всемирного банка также участвуют в работе по снижению риска стихийных бедствий в регионе, оказывая поддержку для повышения качества гидрометеорологических услуг и прогнозов в рамках Проекта модернизации гидрометеорологических служб Центральной Азии. Это крайне важно, поскольку жизнедеятельность фермеров зависит от наличия возможностей защищать своё имущество от засухи, ураганов и экстремальных температур; а государственным ведомствам, отвечающим за борьбу со стихийными бедствиями, прогнозы необходимы для своевременного оповещения населения об угрозах. Помимо этого, меры по снижению рисков и повышению устойчивости предусматриваются проектами в отдельных странах региона − Кыргызской Республике и Таджикистане.

Отмечая Международный день гор, давайте вспомним о необходимости и в дальнейшем максимально использовать огромные возможности для сохранения и восстановления природных ландшафтов и экосистем Центральной Азии.  Это улучшит жизни и здоровье людей, а также благополучие и процветание стран региона.

Виноград

Эти прекрасные грозди никого не оставят равнодушными. Виноград – одно из самых аппетитных лакомств, подаренных нам природой. О нем можно говорить и читать долго, но прежде всего, нужно разобраться, виноград – это фрукт или ягода. На самом деле, это растение, плодами которого являются ягоды. Ствол его гибкий, схож с лианой.
Какая страна является родиной винограда?

Это растение известно уже очень давно – с древних времен. Разобраться, где именно появились первые его побеги, практически не представляется возможным.

Тем не менее, родина винограда – понятие не туманное и сегодня есть факты того, что родиной различных сортов считаются разные страны и континенты. Например, родиной самых распространенных сортов винограда является Америка, а вот родина винограда европейского – Передняя Азия. Считается, что европейские сорта – это, в основном, винные сорта растения.
Что входит в состав винограда? В химический состав винограда входит огромное количество полезных веществ, благодаря которому растение является прекрасным другом для здоровья человека. На 80% виноград состоит из воды. Список полезностей (полезные свойства винограда), которым радует химический состав ягод, огромен. Макроэлементы в составе винограда: магний, кальций, калий, натрий, хлор, сера, фосфор. Микроэлементы, входящие в состав винограда: медь, фтор, йод, цинк, хром, железо, бор, молибден, никель, кремний, ванадий, алюминий, кобальт, кремний. Витамины, входящие в химический состав винограда: витамины группы В, витамины Е, РР, Н, С, А. Также в составе винограда есть углеводы, сахара, кислоты. Жиры в состав плодов тоже входят. Что касается калорийности винограда, то она достаточно высока – 80 кКал/100 гр.
Сорта винограда:
Всего сортов этого растения более 8 тысяч. Они, в свою очередь, условно делятся на несколько категорий, в зависимости от цвета. Здесь дано описание сортов винограда, наиболее известных в нашей местности.
Белые сорта винограда:
•    Сорт винограда Августин. Один из популярнейших сортов. Ягоды слегка вытянутые, средних размеров. Вкус – приятно-сладкий;


•    Сорт винограда Талисман. Плоды круглые, достаточно крупные, сладкие;
•    Сорт винограда Зарница. Ягоды – овальные, цвет – желтый. Вкус – кисло-сладкий;
•    Сорт винограда Янтарный. Плоды средних размеров, округлые, кисло-сладкие. Листья – пятилопастные;
•    Сорт винограда Атлант. Ягоды – насыщенно-зеленого цвета, округлые, некрупные. Вкус – с кислинкой;
•    Сорт винограда Ванюша. Очень вкусные ягоды белого цвета. Плоды достаточно крупные, округлой формы. На вкус сладкие, гармоничные;

 Сорта черного винограда:
•    Изабелла – сорт винограда, известный нам, прежде всего, как сорт столово-винного винограда. Он относится к поздним сортам. Ягоды растения – черные, не очень крупные, круглые. Листья – темно-зеленого цвета, трехлопастные;
•    Сорт винограда Восторг – поздний сорт винограда. Ягоды – черные, округлые, некрупные. Листья – темно-зеленые, трехлопастные;
•    Сорт винограда Виктория. Ягоды некрупные, темно-синие, круглые. Вкус – кисло-сладкий;
•    Сорт винограда Граф. Ягоды – продолговатые, средних размеров, цвет – насыщенно-розовый. Мякоть плодов сочная;
•    Сорт винограда Рада. Ягоды – продолговатые, не очень крупные, черные. Вкус – кисло-сладкий, приятный;
Розовый виноград – сорта:
•    Сорт винограда Виктор – относится к поздним сортам. Ягоды сорта винограда Виктор достаточно крупные, имеют продолговатую форму, розово-зеленый цвет. Вкус ягод – приятный, сладкий;
•    Сорт винограда Лидия – ягоды розовато-белые, круглые, сорт столовый;
•    Сорт винограда Оригинал. Относится к столовым сортам, поздним сортам. Ягоды вытянутые, окрас – зелено-розовый. Вкус – сладко-терпкий;


•    Сорт винограда Анжелика – сорт со слегка вытянутыми плодами, бело-розового окраса, вкус – хрустящий, сладкий;
•    Сорт винограда Гурман. Плоды представляют собой слегка вытянутые ягоды средних размеров ровного розового цвета. Вкус – сладкий;
•   Сорт винограда Парижанка. Ягоды винограда сорта Парижанка имеют интересную форму, напоминающую конус. Цвет ягод – розовый, размер – средний, вкус – гармоничный.
Выше перечислены лучшие сорта винограда (не все, конечно) и самые популярные в нашей местности сорта винограда.
К какому семейству относится виноград? Виноград относится к семейству Vitaceae Juss, к роду Vitis.
Где растет виноград? Наиболее благоприятные условия для выращивания винограда в Карпатах, в Крыму (Украина), в Молдавии, районные побережья Средиземного моря, в Средней Азии. Что касается того, где растет виноград в России, то это, прежде всего, восточное побережье Черного моря.
Интересное о винограде:
Принято считать, что от винограда поправляются, при чем, очень быстро. На самом деле, виноградные калории не виноваты в увеличении талии. Всему виной неправильный режим приема пищи. Если не кушать ягоды после плотного обеда или ужина, а скушать их, например, вместо еды (основного приема пищи), то килограммы не прибавятся. .

Еще интересные факты о винограде

Joomla! Україна

Читайте также

                                                         

Виноградная лоза и ее богатое место потребления

Виноградники по всему миру и в Европе

Виноградная лоза выращивается более 6000 лет. Около 90% мирового производства винограда приходится на виноград сорта ( Vitis vinifera L. ), который происходит из Малой Азии, Кавказа и Балканского полуострова. Виноградная лоза — растение-долгожитель, она лучше всего растет в умеренном климате, где лето жаркое, а вегетационный период продолжительный. Виноградники — элемент ландшафта, характерный для стран Южной Европы.В Польше виноград выращивали в монастырях, монахи делали из него вино для Святой Мессы. Монастырские виноградники прекратили свое существование, когда вино и виноград были завезены из более теплых регионов Европы. Сегодня производство польского вина процветает в основном на юго-западе страны: в окрестностях Зелена-Гура.

Место, субстрат, выбор растений

Лианы должны иметь постоянный доступ к свету и теплу, поэтому лучше всего сажать их на южной стороне, защищенной от ветра.Хорошо растет на песчаной и хорошо дренированной почве, но не переносит слишком влажную, болотистую почву. Что касается выбора саженцев, то я рекомендую те, что продаются в контейнерах. Они должны иметь здоровые листья и около полуметра в высоту. Если мы решили посадить лианы в этом году, нам нужно купить саженцы с одревесневающим побегом (ок. 10-15 см). Благодаря этому они лучше переносят низкие температуры. Стоит искать сорта, которые будут устойчивы к морозам, болезням и вредителям.

Техническое обслуживание

Виноград можно сажать с мая по октябрь.Высаживать их нужно с интервалом примерно 1-1,5 м, в ямки глубиной и диаметром около 40-50 см. Молодые растения следует укрывать на зиму. Десертные сорта необходимо каждую зиму укрывать от ветра и морозов. Первые плоды появляются примерно через 3 года после посадки.

Использовать

Виноград подходит для производства вина, соков, желе (содержит много пектина). Также из них можно приготовить изюм. Красиво выглядит виноградная лоза осенью, когда листья краснеют или желтеют.

Винные сорта

Более 80% винограда, полученного при производстве виноградной лозы ( Vitis vinifera L. ), используется для изготовления вина. Винные сорта не имеют большой потребительской ценности, но вина и соки из них придутся по вкусу многим ценителям.

Сорта для изготовления красного вина

Каскад – этот сорт, очень устойчивый к грибковым заболеваниям и морозам (-28°С), родом из Франции.Плоды можно собирать во второй половине сентября. Из них получают легкое ярко-красное вино среднего качества.

Фронтенак - этот сорт созревает достаточно поздно (начало октября), отличается высокой морозостойкостью (-35°С) и довольно высокой устойчивостью к грибковым заболеваниям. Темно-красное кисловатое вино производится из темно-сине-фиолетовых плодов.

Heridan — это американский сорт, ценящийся за очень высокую устойчивость к грибковым заболеваниям.Выдерживает морозы до -30°С. Маленькие темно-синие плоды дают темно-красное вино с приятным, зрелым вкусом.

Leon Millot - Темно-синие плоды этого сорта собирают в конце сентября. Они производят столовое вино хорошего качества. Этот сорт достаточно устойчив к морозам (-28°С) и болезням (кроме ложной мучнистой росы).

Марешал Фош - этот сорт отличается очень высокой устойчивостью к грибковым заболеваниям и выдерживает морозы до -30°С.Черно-фиолетовые плоды, которые собирают в конце сентября и начале октября, дают полнотелое вино с высоким содержанием органических кислот.

Регент - этот сорт родом из Германии и его следует выращивать в самых теплых регионах Польши, так как он умеренно устойчив к морозам (до -24°С). Также требуется опрыскивание от ложной мучнистой росы. Маленькие темно-синие плоды дают вино очень хорошего качества.

Рондо — плоды этого сорта пригодны как для употребления в пищу, так и для производства вина.Это чешско-немецкий сорт со средней устойчивостью к грибковым заболеваниям и серой гнили. Плоды для изготовления вина собирают в середине сентября. Вино из них имеет рубиновый цвет и очень хорошего качества.

Сабревуа — американский сорт с высокой устойчивостью к грибковым заболеваниям. Выдерживает понижение температуры до -35°С. Темно-синие плоды, которые следует собирать во второй половине сентября, дают темно-красное вино хорошего качества с ярко выраженным фруктовым вкусом.

Wiszniowyj Rannij - плоды черного и темно-синего цвета с восковым налетом дают хорошее качество вина с вишневым вкусом. Созревает в конце сентября. Этот сорт характеризуется средней устойчивостью к морозам (-24°С) и средней устойчивостью к серой гнили и ложной мучнистой росе.

Сорта для изготовления белых вин

Adalmiina — американский сорт, устойчивый к морозам (-35°С) и устойчивый к болезням.Желтоватые плоды дают вино среднего класса, освежающее и легкое, с очень фруктовым вкусом (грейпфрут, лайм, яблоко, груша).

Аврора - светло-желтое столовое вино изготовлено из светло-желтых плодов с розовым румянцем. Этот сорт подходит для выращивания в более холодных регионах Польши. Устойчив к грибковым заболеваниям, выдерживает понижение температуры до -28°С. Он также подходит для непосредственного употребления.

Бьянка – имеет очень вкусные плоды, из-за чего часто выращивается как десертный сорт.Из желто-зеленого, сладкого винограда делают вино хорошего качества с пряно-фруктовым ароматом. Он также подходит для производства игристых вин. Этот сорт очень устойчив к болезням.

Jutrzenka - польский сорт, лучше всего растет в теплых регионах страны. Выдерживает морозы до -24 °С, умеренно устойчив к грибковым заболеваниям (особенно восприимчив к ложной мучнистой росе). Желто-зеленые плоды подходят для производства ликерных вин.

Мускат Одесский - украинский сорт с мелкими плодами янтарного цвета, из которых можно делать соки и вина хорошего качества с мускатным вкусом.Этот сорт устойчив к болезням и должен выращиваться в более теплых регионах Польши, поскольку он не очень устойчив к морозам (-23°C).

Звезда прерий - этот сорт можно выращивать даже в более холодных регионах Польши, поскольку он очень устойчив к низким температурам (-40°C). Желто-зеленые мелкие плоды дают вино хорошего качества. Этот сорт устойчив к грибковым заболеваниям.

Saint Pepin - желто-зеленые плоды этого американского сорта дают вино хорошего качества с ярко выраженным фруктовым ароматом.Сорт устойчив к низким температурам (выдерживает морозы до -32°С), характеризуется умеренно высокой устойчивостью к грибковым заболеваниям.

Сейвал Блан - желто-зеленые плоды с винно-сладким вкусом, созревают на рубеже сентября-октября. Они подходят для изготовления столовых вин. Сорт устойчив к грибковым заболеваниям, одревесневающие побеги выдерживают понижение температуры до -26°С. Обильно плодоносит.

Sibera - плод зеленоватый с восковым налетом, созревает в октябре.Этот чешско-немецкий сорт обладает высокой устойчивостью к ложной мучнистой росе и серой гнили, но восприимчив к мучнистой росе. Предпочитает более теплые районы Польши (морозостойкость до -26°).

Десертные сорта

Десертные сорта винограда требуют тщательного ухода. Они не очень устойчивы к морозам, вредителям и болезням, но при правильном уходе дадут замечательные, сочные плоды. Вот основные правила ухода и самые популярные сорта.

Условия выращивания и ухода

Десертные сорта более требовательны, чем винные. Их необходимо укрывать на зиму, а в самых холодных регионах Польши выращивать под укрытием. Кусты лучше сажать глубоко в землю, что дополнительно защитит корни от промерзания. Десертные сорта предпочитают очень солнечные и теплые места, защищенные от ветра (например, заборами, заборами, стенами зданий). Каждый год их следует сильно обрезать, что приведет к более обильному плодоношению.Лозы, на которых не развились плоды, следует срезать, так как они конкурируют с плодоносной частью куста за солнце, воду и питательные вещества. Весной и в начале лета хорошо удобрять лианы азотными удобрениями, что повлияет на правильный рост и развитие растений. Калийные же удобрения вызывают более быстрое одревеснение побегов, что способствует большей морозостойкости.

Плоды десертных сортов

Десертные сорта характеризуются сладкими плодами с нежной кожицей и твердой хрустящей мякотью.Одна гроздь может весить до 1 кг! Столовый виноград содержит много витаминов и минералов, в нем также есть органические кислоты и простые сахара, а темноплодные сорта являются источником антиоксидантов.

Популярные темные фруктовые десертные сорта

Agat Doński - этот сорт имеет крупные темно-синие плоды, которые созревают в первой половине сентября. Лучше всего растет в теплых и сухих регионах Польши. Не переносит чрезмерной влажности: обильные осадки вызывают загнивание плодов.Обладает достаточно высокой морозостойкостью (до -25°С).

Alden – имеет фиолетово-синие плоды, созревающие в октябре. Этот сорт среднеустойчив к болезням и достаточно устойчив к морозам (-25°С). Его можно использовать в перголах и беседках, поскольку он отличается сильным ростом.

Festivee – крупные темно-синие плоды этого сорта созревают в конце сентября – начале октября. Восприимчив к болезням (мучнистая роса) и среднеустойчив к морозам (-24°С).Лучше всего растет в теплых регионах страны.

Кодрянка - одиночные грозди этого сорта могут весить до 1 кг (это касается кустов, выращиваемых под укрытием). Плоды граната созревают довольно рано, имеют шоколадный привкус. Средняя морозостойкость (-22°С). Сорт относительно устойчив к болезням (однако при выращивании в закрытом грунте может поражаться серой гнилью).

Muskat Bleu – этот сорт относительно устойчив к грибковым заболеваниям, также отличается достаточно высокой морозостойкостью (-24°С).Его эллипсовидные, темно-синие плоды имеют мускатный вкус.

Nero - темно-синие плоды этого сорта созревают очень рано (в более теплых регионах Польши даже во второй половине августа) и исключительно вкусны. Отличается не очень высокой морозостойкостью (-20°С) и повышенной устойчивостью к грибковым заболеваниям.

Шайлер — плоды этого сорта созревают довольно рано (на рубеже августа и сентября), они темно-синие, винно-сладкие.Средняя морозостойкость (-22°С). Этот сорт подвержен ложной мучнистой росе (грибковому заболеванию). Из него можно делать вино, но оно будет иметь не слишком высокие вкусовые качества.

Популярные светлоплодные десертные сорта

Аркадия - имеет крупные, светло-желтые и очень вкусные плоды яйцевидной формы. Обладает средней морозостойкостью (-21°С) и повышенной устойчивостью к грибковым заболеваниям. Его нужно укрывать на зиму. Кусты этого сорта лучше всего выращивать в теплицах.

Frumoasa Albae - плоды этого сорта созревают на рубеже сентября-октября, но при посадке на солнечных местах могут созреть и в начале сентября. Плоды крупные, светло-желтого или желто-зеленого цвета, вкусные, с мускатным привкусом. Этот сорт достаточно устойчив к морозам (-24°С) и болезням (серая гниль, ложная мучнистая роса).

Kristály - этот сорт хорошо переносит климатические условия Польши.Его светло-желтые шаровидные плоды созревают очень рано (иногда в августе). Очень устойчив к морозам (-25°С) и болезням, но часто подвергается нападению паутинного клеща.

Мускат летний - плоды этого сорта крупные, светло-желтые, яйцевидной формы и созревают в более теплых регионах уже во второй половине августа. Кусты нужно укрывать на зиму, так как они не очень морозоустойчивы (-20°С). Этот сорт довольно восприимчив к ложной мучнистой росе и (в меньшей степени) к серой гнили.

Перла Зали - желто-зеленые вкусные плоды этого сорта созревают в первой половине сентября. Он умеренно устойчив к морозам (-22 ° C) и должен быть укрыт на зиму (особенно в более холодных регионах Польши). Этот сорт часто дает плохие плоды, поэтому на гроздьях может быть много крошечных ягод. Обладает средне-высокой устойчивостью к грибковым заболеваниям.

Регина - крупные, янтарно-желтые плоды созревают во второй половине сентября.Этот сорт отличается достаточно высокой устойчивостью к грибковым заболеваниям и умеренной морозостойкостью (-21°С).

Восторг - крупные шаровидные плоды этого сорта желтого цвета с более темным румянцем на солнечной стороне. Они созревают очень рано. Этот сорт уязвим для нападения паутинного клеща. Средне-высокая морозостойкость (-22°С).

Посмотрите, о чем спрашивали наши клиенты:

Где купить саженцы винограда?

- Популярные сорта, характеризующиеся высокой урожайностью и обильными темно-синими плодами, доступны от Леруа Мерлен, м.среди прочих: «Франкенталер», «Боскооп Глори» или «Витис». С другой стороны, необычные, более изысканные сорта лучше приобретать в виноградарских питомниках, которые много лет занимаются выращиванием и продажей саженцев, предлагая помощь в выборе подходящего сорта, советы по правильному выращиванию и уходу, гарантию того, что выбранная лоза зарекомендовал себя и хорошо себя чувствует в наших климатических условиях.

Как и когда сажать виноград?

- Хорошо укоренившиеся черенки виноградной лозы следует высаживать весной, с марта по май, горшечные черенки можно высаживать в течение всего сезона, а осенью принимаются черенки, высаженные в легкие почвы.Виноградной лозе нужна яма глубже, чем длина саженца, на дно которой нужно положить холмик из почвы, смешанной с компостом. Верх лозы должен выступать над землей примерно на 4 см.

Когда выходит релиз лозы?

- Гораздо позже других растений. Первые листья можно ожидать только в конце мая или даже в июне.

Почему виноградная лоза не приносит плодов?

- Есть несколько причин, по которым лозы не плодоносят, например.неправильная обрезка кустарников или слишком молодые саженцы (растения из рассады могут плодоносить даже через 7 лет, поэтому стоит выбирать проверенные источники саженцев).

Какое удобрение для винограда?

- Виноградные лозы можно удобрять специальным многокомпонентным удобрением с микроэлементами. Стоит выбирать удобрения с низким содержанием хлоридов, так как виноградная лоза относится к группе растений, которые лишь частично переносят хлориды (удобрения, содержащие хлор, можно использовать только до начала вегетации).Также можно использовать азотные удобрения, например, в виде кальциевой селитры.

Где и как, сколько посадить виноградных лоз?

- Лозы должны быть посажены на расстоянии 1-1,5 х 2-3 м друг от друга, на расстоянии не менее 70 см от здания или забора. При планировании выращивания нескольких кустарников хорошо работает расположение по оси север-юг, что позволит обеспечить равномерное освещение.

Автор: Команда Леруа Мерлен

Добавлено: 03.07.2013

Обновлено: 08.03.2021

.

Виноград 9000 1

Виноградная лоза ( Vitis vinifera ) — растение семейства виноградных, происходящее из Азии. В настоящее время его выращивают в основном в Европе, где, по оценкам, собрано целых 2/3 мировых культур.

nikkiphoto / 123RF

История винограда

Это одно из древнейших растений, которое культивируется человеком на протяжении многих тысяч лет. Первые записи о виноградниках и виноделии датируются примерно 6000 лет назад.в Египте и 5000 г. до н.э. в Сирии и Палестине. [5] Культуры распространились в Китай, а также страны древней Европы: Грецию и Рим. Благодаря Римской империи мы обязаны расширению посевов в другие европейские страны, которые до сих пор славятся своими плантациями и виноградниками (Франция, Испания, Португалия). [6]

Растение выращивают преимущественно для получения плодов, которые широко используются в пищевой промышленности (изюм, десерты, джемы, соки, вино), а также в фармации и косметологии (маски, кремы для тела, фруктовые и костные пилинги).[2]

Сорта винограда

Существует великое множество различных сортов и видов винограда, плоды которых потом используются по назначению.

Общая классификация винограда следующая:

  • десертный - характеризуется крупными плодами, которые собираются в большие кисти. Плод вкусный и сладкий, кожица нежная и тонкая.
  • вино десертное - фрукты намного сочнее, кожица чуть толще.Меньшие плоды. Эти сорта лучше всего подходят для соков, варенья и вин.
  • беседки - сорта винограда, пригодные для соков и желе, благодаря высокому содержанию пектинов. Плоды теперь меньше.

Плоды винограда также различаются по цвету. Среди десертных сортов есть как светлые (зеленые, желтые) сорта винограда, так и темные (розовые, лиловые, темно-синие) сорта винограда. К ярким относятся такие сорта, как Регина, Аркадия, Курорт. Для темноты: Олсава, Агат Доньски, М.Н. Мускат.

Десертные и винные сорта включают сорта винограда с желтыми и зелеными плодами : Бьянка, Аврора, Виктория, Перла Зали и темно-синие или фиолетовые сорта: Медина, Севар, Голубок.

Среди арборовых сортов есть виноград с желтыми и зелеными плодами : Онтарио, а также с гранатовыми и фиолетовыми плодами: Алвуд, Свенсон Ред, Лидия, Изабелла. [7]

Цвет винограда зависит от содержания антоциановых пигментов и дубильных веществ, в основном содержащихся в кожуре плодов.Светлые, зеленые и желтые плоды содержат наименьшее количество этих пигментов, в то время как фиолетовые и темно-синие плоды содержат большое количество, отсюда и их интенсивный цвет.

Пищевая ценность - витаминно-минеральный состав винограда

Плоды винограда богаты витаминами и минералами, а также рядом флавоноидных соединений, содержащихся в основном в кожуре и стеблях, которым приписывают многочисленные полезные для здоровья эффекты. Мы обсудим их более подробно далее в этой статье.

Виноград содержит витамины группы В (В1, В2, В6), витамин А, Е (в основном семена), а также витамин С.Они являются источником минералов, таких как: калий, фосфор, магний, кальций, железо, марганец, цинк, медь, хлор, йод и бор. Это также источник легкоусвояемых сахаров: глюкозы и фруктозы. Кожура также содержит большое количество пектинов, относящихся к фракции растворимых волокон и дубильных веществ. [4.5]

Виноградные косточки

Семена винограда богаты антиоксидантными соединениями. Семена содержат липиды (к которым относятся насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты), белки, а также углеводы и полифенольные соединения (катехины, антоцианы, фенольные кислоты).[4.5]

Польза винограда для здоровья

Богатство витаминов, минералов и флавоноидов в винограде делает очень благотворно влияющим на здоровье человека .

Ресвератрол

Благоприятный эффект в основном связан с ресвератролом , который наиболее сконцентрирован в кожуре плодов винограда, но самая высокая концентрация обнаружена в красном вине. Это полифенольное соединение, относящееся к группе флавоноидов. В Vitis Vinifera в основном присутствует транс-ресвератрол.В свежей кожуре темных сортов винограда содержится 50-100 мг на 1 г, что составляет 5-10% биомассы продукта. [1]. Этот полифенол чрезвычайно важен для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний . Исследования ресвератрола подтверждают его физиологическую активность, в первую очередь указывая на его противовоспалительные, антиоксидантные и антитромбоцитарные свойства. [5] Некоторые исследования также предполагают, что соединение защищает от нейродегенеративных заболеваний , что было подтверждено исследованием группы шведских ученых из Гетеборгского университета (они показали, что полифенолы, содержащиеся в винограде, противодействуют старческому слабоумию), оно также обладает антиангиогенный и антипролиферативный эффекты.[1]

Исследования показали, что ресвератрол борется с раковыми клетками поджелудочной железы и почек , воздействуя на раковые клетки на митохондриальном уровне. Он повышает чувствительность к белкам, из которых строятся мембраны раковых клеток, вызывая их гибель [6].

Красные плоды винограда содержат в кожуре натуральные фунгициды ( фунгициды ), которые включают, среди прочего, ресвератрол. [6]

Полифенольные соединения, содержащиеся в косточках винограда, очень благотворно влияют на здоровье человека.В частности, эти соединения защищают систему кровообращения и включают катехины (эпикатехин, галактокатехин, эпигалактокатехин), процианидины и фенольные кислоты (галловая, кофейная, феруловая кислоты).

Катехины

Катехины

являются антиатеросклеротическими, что в основном связано с их антиоксидантной, антитромбоцитарной и противовоспалительной активностью. Эти вещества также защищают от окислительного стресса.

Проантоцианидины

Проантоцианидины проявляют защитное действие на кровеносные сосуды, поскольку обладают высоким антиоксидантным потенциалом, ингибируя действие ферментов, ответственных за деградацию субстратов стенок кровеносных сосудов.[5]

Экстракт виноградных косточек

Исследования показали, что четырехнедельное лечение экстрактом виноградных косточек (150 или 300 мг в день) у людей, борющихся с метаболическим синдромом, привело к значительному снижению артериального давления у этих пациентов.

Экстракт семян, вводимый в более высоких дозах (600 мг в сутки), снижал уровень маркеров воспаления, а также уровень гликемии у больных сахарным диабетом 2 типа и снижал уровень холестерина.

Также было показано, что добавки, содержащие проантоцианидины виноградных косточек, улучшают здоровье сердца после ишемического события: инфаркта миокарда. Они ингибируют фибрилляцию желудочков и тахикардию.

Другие исследования также показали, что ресвератрол, катехины, кверцетин, эпикатехин ингибируют пролиферацию клеток рака молочной железы [5,6].

Вино и его польза для здоровья

Вино с древних времен признано уникальным напитком, многие описывают его как напиток богов.Он входил в ежедневный рацион, но также использовался как лечебное и дезинфицирующее средство, ведь еще в древности были известны диетические, оздоровительные и косметические свойства этого напитка.

В зависимости от того, какой виноград будет использоваться для производства вина, различают: красный, розовый и белый видов этого напитка. Красные вина получают из цельных плодов вместе с кожурой, а часто и плодоножек. Благодаря этому они содержат многочисленные полифенольные соединения, в том числе:в ресвератрол, дубильные вещества, пектины и дубильные вещества. Красное вино содержит 1000-4000 мг/дл полифенолов.

также проверить

Ученые неоднократно подтверждали благотворное влияние вина на наше здоровье, конечно при условии его правильного употребления и не превышения рекомендуемых количеств.: женщинам 1-2 бокала вина в день, а мужчинам 2-3 стакана вина вина в день (имея в виду, что когда мы имеем в виду бокал вина, мы не говорим о полном бокале).

Красное вино обладает антиоксидантными и противораковыми свойствами, положительно влияет на мозг, плотность костей, продолжительность жизни и течение сердечно-сосудистых заболеваний..В некоторых исследованиях сообщается, что употребление 1-2 стаканов красного вина в день может снизить риск болезни Альцгеймера . [6]

Виноградные косточки и масло виноградных косточек

Как было сказано выше - в косточках винограда также много антиоксидантных соединений и витамина Е, но больше всего они являются источником жиров и из них можно получить масло.

Масло виноградных косточек применяется в кулинарии, косметологии и медицине.Характеризуется высоким содержанием ненасыщенных жирных кислот (примерно 70% полиненасыщенных жирных кислот и примерно 19% мононенасыщенных жирных кислот) и низким содержанием насыщенных жирных кислот (примерно 11%). [3] Получают в основном холодным прессованием . Содержащаяся в нем линолевая кислота используется в косметике для производства кремов, также она препятствует испарению воды из эпидермиса, тем самым предохраняя кожу от пересыхания.[4]

В кулинарии масло семян холодного отжима в основном используется в заправках и заправках для салатов.Из-за высокого содержания ненасыщенных жирных кислот не следует использовать для жарки, так как он не термически стабилен .

Высокое содержание ненасыщенных жирных кислот (в том числе омега-6 и омега-3) играет роль в профилактике сердечных заболеваний, так как они оказывают защитное действие на нашу кровеносную систему, препятствуют образованию атеросклеротических бляшек и снижают уровень Холестерин ЛПНП [6].

Виноград и средства для похудения

Исследования показали, что ресвератрол, содержащийся в красном винограде, способствует снижению веса .Однако следует быть умеренными, ведь винограда — это достаточно калорийные плоды , содержащие легкоусвояемые сахара. В 100 г этого фрукта около 65 ккал.[7]

Виноград и диабет

Другие исследования показывают, что полифенольные соединения в плодах винограда могут снижать резистентность к инсулину и тем самым регулировать уровень глюкозы в крови. Эти фрукты также имеют низкий гликемический индекс 45, но будьте осторожны: они содержат легкоусвояемые сахара, поэтому людям с сахарным диабетом не следует переусердствовать.Конечно, стакан сухого красного вина время от времени будет работать лучше.[7]

Виноград и беременность

Учитывая количество полезных и необходимых для здоровья соединений, минералов и витаминов, содержащихся в плодах винограда, , несомненно, следует включить в меню будущей мамы . Конечно, важно соблюдать умеренность, чтобы не переборщить с количеством съеденных фруктов, особенно если будущая мама борется с гестационным диабетом.

Виноградные листья - свойства

Листья виноградной лозы содержат многочисленные фруктовые кислоты.Их применяли как ранозаживляющее средство, поскольку благодаря наличию кислот они быстро регенерировали эпидермис [5]. В кулинарии их используют на силос, так как кислоты, содержащиеся в листьях, стимулируют процесс брожения, а также делают силос не мягким, но сохраняют свою твердость.

Саженцы винограда цена

Виноградная лоза – солнцелюбивое растение, которое в нашем климате может прекрасно плодоносить (конечно, это зависит в первую очередь от погоды и места, где мы посадим куст).

Цена на саженцы зависит от того, какой сорт винограда вы хотите иметь, а также от человека, продающего саженец. На Allegro цены колеблются от 20 злотых и выше, а на портале одного из поставщиков - от 9 злотых [10].

Виноград стоит есть!

О виноградной лозе и винограде можно было бы написать много, надеюсь, что чтение этой статьи приблизит вас к ценным оздоровительным свойствам этого растения. Безусловно, виноград, особенно темные сорта, должен быть в меню каждого из нас.

БИБЛИОГРАФИЯ

  • Бежановска-Копеч, А. Копец, Т. Лещинска; Укрепляющие здоровье свойства ресвератрола; Еда. Наука. Технологии. Качество, 2011 (5,78), стр. 5-15
  • Банах, М. Гараньол, М. Кросняк, А. Пытель; Выбранные качественные параметры винограда, выращенного на юге Польши; Еда. Наука. Технологии. Качество, 2009, 4 (65), 116-121
  • Куржея, И. Мазурек, К. Павловска-Гураль, М. Сец; Изменение пищевой ценности масла виноградных косточек из-за свежести тимьяна; Бромат.хим. Toksykol - XLV, 2012, 3, стр. 1148-1152
  • Баневска, М. Бурзиньска, Ю. Елень, М. Магнушевска; Натуральные продукты, полезные и ценные для косметологии: мед, продукты пчеловодства, шоколад, плоды граната и винограда, алоэ; Студенческие научные статьи, Косметология, № 1 (1) / 2016, стр. 6-27
  • Колодзейчик, Б. Олас; Семена винограда как ценный источник соединений, защищающих систему кровообращения; Postępy Phytoterapii 1/2011, стр. 52-57
  • Podołowski, M. Rutkowska-Podołowska; Винотерапия как часть энотуризма и ее влияние на организм человека; Научный журнал №.13, стр. 1-15
  • https://www.wymarzaogrod.pl/zakladanie-ogrodu/owoce-i-warzywa-w-ogrodzie/winogrona-z-ogrodu-jakie-odarzenia-winorosli-wybrac-gdzie-i -jak-smutic-winorosl, 29_267.html, по состоянию на 25 июля 2018 г.
  • http://www.winogrona.org/index.php?title=Category: Сорта, по состоянию на 25 июля 2018 г.
  • http: / / www .poradnikzdrowie.pl / питание / совместное питание / виноград-свойства-здоровье-и-питание-виноград_37062.html, дата обращения 26 июля 2018 г.
  • https: //www.boryslawice.com/pl/c/Seedlings-vine/21, дата обращения 30 июля 2018 г.
.

Здоров ли виноград? - Диета героев

Они приобрели популярность еще в древние времена. Сегодня, благодаря своим высоким вкусовым качествам, это один из любимых фруктов в Польше. Виноград — ведь мы говорим о нем — также широко используется в пищевой промышленности и сфере общественного питания. В следующей статье мы кратко охарактеризуем их и оценим их пищевую ценность.

Характеристики виноградной лозы

Собственно виноградная лоза ( Vitis vinifera L.) — азиатское растение, принадлежащее к виду виноградной лозы ( Vitaceae ). Оно известно уже много тысяч лет — его культивировали в Древнем Египте, Сирии и Палестине.

Виноградная лоза – это долгоживущая древесная лиана, вырастающая до 30-40 метров в длину. Листья растения имеют пальчатую форму, зубчатые края с липкими усиками. В пазухах их листьев есть маленькие ароматные соцветия, называемые цветочными соцветиями. Плод лианы — сочная шаровидная или продолговатая ягода зеленого, желтого, красного или сине-фиолетового цвета, содержащая несколько семян.Мякоть ягод, широко известных как виноград, окружена тонкой кожицей, покрытой слоем воска, предохраняющим ее от потери влаги и вредных микроорганизмов.

В настоящее время около ⅔ виноградников выращивается в Европе. Более 80 % производимого в мире винограда перерабатывается в вино, 10 % употребляется в пищу в сыром виде, а остальные фрукты сушат и превращают в изюм.

Сорта винограда

Среди сортов винограда различают связанные с функциональными признаками плода (десертный, перерабатывающий, универсальный), со сроками созревания, внешним видом и вкусом, а также с разнообразием характеристик куста - такими факторами, как затем учитывают устойчивость: к болезням и морозам, плодовитость и рост.Последние несколько десятилетий работы по селекции винограда позволили ученым выделить несколько сотен сортов фруктов. Например, собственно виноградная лоза (от лат. Vitis vinifera ) — хотя и ценится за качественные плоды — не является подходящим видом для любительского выращивания, поскольку ее кусты очень чувствительны к низким, отрицательным температурам и грибковым заболеваниям. Для посадки в приусадебных участках рекомендуется использовать так называемые межвидовые гибриды. К винограду общего пользования относятся садовые сорта, охотно выращиваемые в садах и на приусадебных участках.Их плоды можно есть как сырыми, так и перерабатывать во фруктовые соки. Винные сорта лучше всего подходят для переработки на вина и наливки — плодородные, устойчивые к болезнетворным микроорганизмам. Самая большая группа сортов – это столовые сорта винограда – их список исключительно длинный и включает в себя, среди прочего, виноград без косточек, который чаще всего используют для приготовления ароматных джемов и варенья.

Виноградный ароматизатор

Столовый виноград содержит меньше сахаров и кислот, чем консервированные сорта.У десертных сортов предпочтительны крупные ягоды и рыхлые гроздья, однако из-за их вкусовых качеств ценятся и плодовые виды с более мелкими ягодами. Среди основных типов вкусов винограда различают нейтральные или чистые (кисло-сладкие, без ярко выраженного аромата), мускатные (пряные), фруктовые (с ароматом, характерным для других фруктов), цветочно-травяные, специфичные для вида или сорта.

Химический состав и пищевая ценность винограда

Виноград содержит много питательных веществ.Содержащиеся в них питательные вещества включают сахара, пектины, дубильные вещества, белки, минеральные элементы (в том числе медь, фосфор, кальций, железо, йод, калий и марганец) и другие биологически активные соединения - витамины (К, А, В1, В2 и С), фолиевая кислота и антиоксиданты (включая полифенольные соединения). Темный виноград также содержит антоцианы. Количество указанных питательных веществ в винограде зависит от его цвета и обработки перед употреблением - наиболее богаты питательными веществами ягоды с темной кожурой и соком, употребляемые в свежем, сыром виде.Сорта, выращиваемые для производства и переработки вин и производства соков, растительного масла и джемов, имеют гораздо более низкую пищевую ценность. Пищевая ценность изюма различна, так как он содержит 59-62 % инвертного сахара (глюкоза, фруктоза), 1,5 % винной и яблочной кислот, 2 % кислого виннокислого калия, 6 % пектинов, 1,8 % минеральных солей и полифенольные соединения. Из косточек винограда ( масло виноградных косточек , ГСО) получают также прессованное пищевое масло, являющееся источником витаминов А, Е и В и около 90 % ненасыщенных жирных кислот, в том числе 58-78 % линолевой кислоты и 3 -15 % олеиновая кислота.

В 100 г винограда в зависимости от вида плодов от 67 до 69 ккал. Зеленый виноград имеет самую высокую энергетическую ценность, а красный виноград — самую низкую. Виноград также относится к группе фруктов с низким гликемическим индексом (ИГ = 45).

Полезные для здоровья свойства винограда

Активные биологические вещества, содержащиеся в винограде, в основном витамины и антиоксиданты (в т.ч. фенольные соединения), стимулируют иммунитет организма, поддерживают его здоровье и защищают от некоторых патогенных факторов.Виноград обладает антиатеросклеротическим, противосвертывающим, противораковым и противовоспалительным действием; они также предотвращают инфаркты, инсульты, тормозят окисление вредных фракций холестерина ЛПНП, а также регулируют уровень так называемого Холестерин ЛПВП, поддерживают сердечный ритм и благодаря содержащемуся в нем ресвератролу снижают отдельные этапы активации тромбоцитов. Плоды виноградной лозы также обладают мочегонным действием, выводят токсины и очищают пищеварительную систему, в том числе печень.Виноградный сок также можно успешно использовать в косметике – например, для лечения и очищения проблемной кожи, например кожи, склонной к акне. Линоленовая кислота, содержащаяся в масле виноградных косточек, также играет важную роль в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний.

Виноград здоров? Резюме

Виноград богат витаминами и минералами. Они также являются источником полифенольных соединений, полезных для здоровья. Благодаря веществам, содержащимся в винограде, они поддерживают иммунитет организма, обладают противовоспалительными, противораковыми и антиатеросклеротическими свойствами.Виноградные грозди также проявляют высокий биоактивный антиоксидантный эффект (повышают устойчивость к так называемому окислительному стрессу). Они богаты пищевыми волокнами, дубильными веществами и полифенольными соединениями, такими как ресвератрол, катехины, проантоцианидины. Виноград также обладает антисептическими, вяжущими, антибактериальными и антиоксидантными свойствами. Поскольку они содержат относительно большое количество калорий, хотя и характеризуются низким индексом ГИ, люди, соблюдающие диету для похудения, должны потреблять их в умеренных количествах.Ограниченное потребление винограда также рекомендуется людям с резистентностью к инсулину, преддиабетом или диабетом — употребление в пищу больших порций этого фрукта из-за высокого содержания простых сахаров может вызвать резкое повышение уровня сахара в крови. Аналогичной будет ситуация с потреблением переработанного винограда – вина, настоек, фруктовых соков, варенья и джемов.

Артикул:

1. д-р хаб. Ю. Лисек, Виноградная лоза на участке, Дзилковец, март 2017 г.
2. Strzelecka H., Kowalski J. Энциклопедия фитотерапии и фитотерапии. PWN, Варшава, 2000.
3. Олас Б. Ресвератрол как благодетель в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, Космос. Проблемы биологических наук, т. 55, № 2-3 (271-272), 2006.
4. С. Чаплицкий, Е.Ю. Боровска, А. Савчук, Р. Краевский, Соки с виноградом и вином
как источник биоактивных веществ, Бромат. хим. Токсикол. - XLIV, 2011, 3, с. 609-614.
5. Ю. Колодзейчик, Б.Олас, Виноградные косточки как ценный источник соединений, защищающих систему кровообращения, Postępy Phytoterapii 1/2011.

.90 000 6 самых интересных винодельческих регионов мира 90 001

Вино - алкогольный напиток, который во многих культурах обязательно пьют во время еды. Виноградные лозы начали возделывать еще в древности в Малой Азии и в бассейне Средиземного моря. Вино занимало видное место в римском мире. Все благодаря вакханалиям, отмечаемым в честь бога вина - Вакха. В настоящее время виноградная лоза хорошо растет во многих частях мира. Исследуйте самые интересные винодельческие регионы и решите, какое вино лучше всего соответствует вашим вкусовым рецепторам.

1. Испания

Страна может похвастаться самой большой площадью виноградников в мире. Значительное географическое и климатическое разнообразие позволяет получать как сладкие, так и сухие вина. Самый известный винодельческий регион Испании – Риоха. Он расположен в северной части страны, на реке Эбро. В основном здесь производят красные вина из следующих сортов: темпранильо , мазуэло или грасиано . Рибера-дель-Дуэро, расположенный вдоль реки Дуэро, является доминирующим районом темпранильо .В древние времена по этой реке сплавляли бочки с вином, которое выдерживалось в подвалах города Вила-Нова-де-Гайя. В настоящее время регион внесен в Список всемирного наследия ЮНЕСКО. Красные вина характеризуются сложной ароматической нотой. Все благодаря расположению виноградников на высоте около 800 м над уровнем моря. и специфические климатические условия (диапазон температур от -18°С до 40°С). Ла-Манча также является крупным винодельческим регионом, где производится большая часть белых столовых вин, поступающих на местный рынок.В регионе использовали засухоустойчивый штамм airén . Подсчитано, что виноградники этого района составляют 50% от общей площади виноделия в Испании.

Предложения для поездок в Испанию

Фото: Feans / Flickr

2. Франция

Эта страна с давними винодельческими традициями славится большим разнообразием вин. Разнообразный ландшафт и плодородная почва означают, что во Франции можно попробовать и сухое бордо, и бокал игристого шампанского.Бордо — один из самых выдающихся винодельческих регионов Франции. Он известен главным образом производством красных вин, лучшие из которых производятся на левом берегу реки Гаронна. В Бургундии лучшие красные вина производятся в районе Кот-д'Ор. Они получены из штамма пино нуар . С другой стороны, среди белых вин доминирует шардоне . Бесспорным царством игристых вин является Шампань, расположенная на севере Франции. Все благодаря более прохладному климату и почвам, удерживающим воду.Шампанское изготовлено из белого винограда сорта шардоне и красного винограда - пино нуар и пино менье . Следует отметить, что около 80% шампанских вин являются негодовыми винами, т.е. изготовлены из смеси различных вин многих винтажей. Винтажное шампанское остается в меньшинстве. Их производят только в те годы, когда урожай особенно успешен. Они отличаются изысканным вкусом и причисляются к уникальным деликатесам.

Предложения для поездок во Францию ​​

рис.Blaye Côtes de Bordeaux / Flickr

3. Венгрия

На мировой арене венгры могут гордиться винодельческим регионом Токай, расположенным в северо-восточной части страны. Традиция производства вина в этом районе восходит к средневековью. На незабываемый вкус местных ликеров влияет теплый климат, вулканическая почва и характерная форма плесени, которая растет на стенах погребов. Здесь выращивают виноград сорта фурминт , который поздно созревает и подвержен действию благородной плесени.Благодаря этому они являются отличной базой для производства сладких вин. Aszú – это ключ высочайшего качества. Процесс приготовления этого десертного вина трудоемкий и занимает много времени. Виноград, пораженный благородной плесенью, который используется в производственном цикле, отвечает за оригинальный вкус. Интересным видом токая также является эссенция. Это сладкое вино с низким содержанием алкоголя (до 6%) изготовлено из дробленого винограда, зараженного плесенью botrytis . Напиток обладает чрезвычайно глубоким вкусом и является одним из самых долгоживущих вин в мире.Даже после долгих лет выдержки он не теряет своих вкусовых качеств.

Проживание в Будапеште

рис. Пшемыслав Козуч / Flickr

4. Австралия

История выращивания виноградной лозы в Австралии восходит к 18 веку, когда первые саженцы были посажены в исправительной колонии в Новом Южном Уэльсе. С тех пор, наряду с возросшим притоком иммигрантов, на этом континенте наблюдается интенсивное развитие виноделия. В 2011 году Австралия заняла шестое место среди крупнейших производителей вина.Благодаря большому географическому охвату здесь производят как хрустящие рислинги, так и вина из тяжелых бочек. Самый престижный винодельческий регион Австралии — долина Баросса. Он расположен в Южной Австралии. Район отличается многочисленными долинами и холмами, а температура здесь достигает даже 35°С. Гордостью этого региона является штамм шираз . Из него получаются полнотелые вина, тяжелые с заметным оттенком эвкалипта и мяты. Пребывая в Южной Австралии, вы не можете пропустить регионы долины Иден и долины Клэр.Именно здесь производят рислинги отличного качества. Они могут похвастаться цитрусовым ароматом, освежающей кислинкой и заметным оттенком экзотических фруктов. Большая часть виноградников находится в штате Виктория. В районе долины Ярра они расположены на высоте около 500 м над уровнем моря, и их союзником является регулярное выпадение осадков. В этой области преобладают сорта шардоне , пино нуар , а также совиньон блан с.

.

Туристические предложения в Австралию

рис.Меган Пур / Flickr

5. Бразилия

Белые игристые вина – фирменный знак этой крупнейшей южноамериканской страны. Первые саженцы были завезены в Бразилию португальцами в 16 веке. Из-за суровых климатических условий большая часть виноградников расположена в южной части страны на границе с Уругваем. В регионе Серра-Гауча виноделы работают вместе в кооперативе. В этой холмистой местности, подверженной воздействию морского воздуха, выращивают следующие сорта: семиллон , мерло , шардоне , а благодаря итальянским иммигрантам также барбера .Серра-Гауча славится, прежде всего, производством сухих игристых вин (грязного или грязного характера). Bento Goncalves успешно зарекомендовала себя как винная столица Бразилии. Виноградники громоздятся на высоте 600-700 м над уровнем моря. Здесь успешно производят игристые вина, напоминающие итальянское сухое шампанское и сладкое Москато д'Асти. Самый тропический винодельческий регион — Вале-ду-Сан-Франциско. Долина расположена в штате Баия в восточной части страны. Виноградарство возможно благодаря реке Рио-Сан-Франсиску, которая пересекает его.Близость экватора означает, что урожай здесь собирают практически круглый год. Vale do São Francisco может похвастаться свежими винами, полученными из сортов мерло , аринарноа и каберне фран .

Предложения для поездок в Бразилию

Фото: Селсо Тиссо / Flickr

6. ЮАР

Первые саженцы винограда прибыли в Южную Африку в середине 17 века, и губернатор Саймон ван дер Стел считается отцом виноградарства, который основал виноградник в Констанции.Он прославился десертным вином Vin de Constance, которое было очень популярно на столах в 18 и 19 веках. Самый процветающий винодельческий район - горный Западный Кейп с большим разнообразием почв. Район Уокер-Бей, входящий в его состав, остается в зоне морского климата. Прохладные ветры снижают температуру, что также важно для виноградной лозы. Эта аура делает виноград более кислым и делает его идеальным для производства вин с богатым букетом вкусов.В этой области созревают сорта пино нуар , шардоне и совиньон блан . Во время пребывания в Западном Кейптауне нельзя не посетить район Стелленбош, расположенный в 40 км от Кейптауна. Он считается одним из самых важных винодельческих районов Южной Африки. Он может гордиться довольно разнообразным рельефом и разнообразием почв. Лозы произрастают на гранитных, песчаниковых и глинистых почвах, что позволяет производить различные сорта вина.Стелленбос известен прежде всего своими красными винами. В жарком климате, охлаждаемом воздухом, поступающим из Фолс-Бэй, прибавляется следующее: шираз , мерло , каберне совиньон и пинотаж . Последний является флагманским африканским сортом, который был выведен в Стелленбоше из комбинации пино нуар и сенсо .

Предложения для поездок в Южную Африку

Фото: Бертран Дюперрен / Flickr

Если вы хотите узнать больше интересных фактов о других винодельческих странах, нажмите здесь.

КОНКУРС!

Польский винный совет приглашает вас принять участие в 3-м розыгрыше Золотой медали PRW - выбор потребителей. Просто зайдите на сайт http://konkurswiniarskiprw.pl/, проголосуйте за понравившиеся винные продукты и ответьте на один вопрос. Это действительно того стоит, так как есть привлекательные призы!

.90 000 Виноградные косточки как ценный источник соединений, защищающих систему кровообращения • Достижения в фитотерапии 1/2011 • Медицинский читальный зал BORGIS

© Borgis - Достижения в фитотерапии 1/2011, стр. 52-57

* Джоанна Колодзейчик, Беата Олас

Виноградные косточки как ценный источник соединений, защищающих систему кровообращения

Виноградные косточки как богатый источник кардио- и вазопротекторных веществ

Кафедра общей биохимии, Лодзинский университет
Заведующий кафедрой: проф.доктор хаб. Барбара Вахович 9000 3

Резюме
Наблюдается значительный интерес к изучению различных фитонутриентов, потребляемых в привычном рационе. Доказано, что потребление винограда, виноградных экстрактов или продуктов из винограда, таких как красное вино, оказывает благотворное влияние на профилактику сердечно-сосудистых заболеваний. Однако и виноградную косточку можно рассматривать как богатый источник разнообразных биологически активных веществ, которые могут иметь важное значение для поддержания здоровья и профилактики различных нарушений, в том числе заболеваний, связанных с сердечно-сосудистой системой.Полифенолы виноградных косточек в основном включают катехины, процианидины, фенольные кислоты и ресвератрол. Масло виноградных косточек состоит примерно на 90% из поли- и мононенасыщенных жирных кислот; нерафинированные масла также содержат токоферолы (витамин Е). Широкий спектр биоактивных веществ, присутствующих в косточках винограда, обуславливает их кардиопротекторные и вазопротекторные свойства. Предпочтительные эффекты этих соединений частично объясняются их антиоксидантной и противовоспалительной активностью. В этом обзоре представлены имеющиеся данные, свидетельствующие о том, что биологическое действие некоторых компонентов виноградных косточек может быть полезным для защиты сердечно-сосудистой системы.

Введение

Виноградная лоза ( Vitis vinifera L.), растение, относящееся к семейству виноградных лоз ( Vitaceae ), происходящее из Азии, в настоящее время выращивается в основном в Европе, где находится около 2/3 его посевов. Это одно из древнейших растений, культивируемых человеком, известное уже многие тысячи лет. Виноградарство и производство вина были известны еще в 6000 г. до н.э. в Египте и 5000 г. до н.э. в Сирии и Палестине. Основным сырьем, получаемым из этого долгоживущего растения, являются плоды (используемые для непосредственного употребления в пищу или производства вин и соков), но также важны листья и семена, содержащие много биологически активных веществ с благотворным действием (1).

Благоприятное действие соединений, содержащихся в винограде, чаще всего объясняется наличием ресвератрола (3,4',5-тригидроксистильбена), который содержится в основном в кожуре плодов. Этот полифенол чрезвычайно важен в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. Интенсивные исследования физиологической активности ресвератрола указывают, в частности, на за его антиоксидантное (2) и антитромбоцитарное (3) действие. Также была продемонстрирована противовоспалительная активность этого соединения (4).

Однако появляется все больше данных, подтверждающих, что источником полезных для человека соединений являются не только плоды, но и семена виноградной лозы.Виноградные косточки, до недавнего времени являвшиеся лишь остатками переработки винограда или сырьем для производства масла, начинают испытывать и воспринимать как богатый источник различных чрезвычайно ценных для человеческого организма веществ. Некоторые из этих соединений (такие как катехины, ресвератрол или ненасыщенные жирные кислоты) были предметом многих исследований в течение многих лет, и механизмы их действия только начинают понимать.

Семена винограда - источник биологически активных веществ

Виноградная лоза - долгоживущая лиана, вырастающая до 30-40 метров в длину, с одревесневающим с возрастом стеблем, покрытым пальмовыми листьями, зубчатыми по краям и усиками.Плод представляет собой сочную шаровидную или продолговатую ягоду, содержащую несколько косточек, называемую виноградом. Исследования биологических свойств настоящей виноградной лозы показали, среди прочего, благодаря наличию высокого содержания полифенольных соединений, которые, как считается, обладают антиоксидантными свойствами. Они содержатся не только в плодах, но и в листьях и семенах виноградной лозы. Плоды виноградной лозы (виноград), кроме полифенолов типа антоциановых пигментов, придающих им цвет, также содержат сахара, витамины (А, В 1 , В 2 , С), дубильные вещества и пектины.Семена винограда также богаты многочисленными соединениями, благотворно влияющими на организм человека, в том числе антиоксидантами. Эти семена содержат липиды, белки, 5-8% полифенолов и углеводов и используются в производстве растительного масла и экстрактов. Основными полифенольными соединениями, присутствующими в семенах, являются катехины (включая эпикатехин, галлокатехин, эпигаллокатехин и эпикатехин-3-О-галлат), процианидины и фенольные кислоты (например, галловая, кофейная, феруловая, п-кумарин) (5). Масло виноградных косточек масло виноградных косточек , ГСО) содержит около 90% ненасыщенных жирных кислот, в том числе 58-78% линолевой кислоты и 3-15% олеиновой кислоты. Высокое содержание этих кислот важно для профилактики и лечения атеросклероза (роль в снижении высокого уровня холестерина). Напротив, насыщенные жирные кислоты составляют менее 10% масла виноградных косточек. Нерафинированное масло содержит токоферолы и многочисленные полифенольные соединения. ГСО также характеризуется высокой температурой дымления (ок.190-230°С) (6, 7).

Основные антиоксидантные и кардиозащитные ингредиенты виноградных косточек

Катехины

Катехины представляют собой группу соединений с антиатеросклеротической активностью, обусловленной, главным образом, их антиоксидантной, антитромбоцитарной и противовоспалительной активностью. Было обнаружено, что эти соединения предотвращают, среди прочего, Окисление ЛПНП более эффективно, чем α-токоферол, и, ингибируя активацию тромбоцитов, они могут действовать как антикоагулянт (8). Одним из основных антиоксидантов катехинов виноградных косточек является (-)-эпикатехин (рис.1). Этот полифенол является поглотителем пероксинитрита (9). Более того, показано, что защитный эффект направлен в первую очередь против реакций нитрования. В исследованиях in vitro , эпикатехин полностью предотвращает нитрование тирозина, но его защитная роль против окислительной инактивации 3-фосфоглицеролдегидрогеназы незначительна (10). Исследования антиоксидантной активности эпикатехина также свидетельствуют о его защитной роли от повреждающего действия пероксинитрита, мощного эндогенного нитрующего и окисляющего агента.

Рис. 1. Химическая структура (-)-эпикатехина.

Пероксинитрит (ОНОО - ) образуется в результате бурной реакции между оксидом азота (НО - ) и надкисным анионом (О 2 ? - ), протекающей в условиях in vivo , преимущественно вблизи клеток, продуцирующих одновременно большое количество этих радикалов (эндотелиальные клетки, активированные макрофаги/моноциты, нейтрофилы) (11, 12).

Поскольку пероксинитрит является одним из основных факторов окислительного стресса в системе кровообращения, противодействие его воздействию очень важно для защиты сердечно-сосудистой системы.Считается, что одним из антиоксидантов, защищающих от действия ONOO - , может быть эпикатехин, поскольку его молекула имеет амфифильную природу, что позволяет противодействовать повреждениям, индуцированным пероксинитритом как в гидрофильной, так и в гидрофобной среде (13). Исследования физиологических эффектов катехинов показали также, что галлат эпигаллокатехина может оказывать благотворное влияние на воспалительный процесс в патогенезе атеросклеротических поражений. Было замечено, что это соединение оказывает противовоспалительное действие при атеросклеротическом процессе (14).

Антоцианы, антоцианидины и процианидины

Антоцианы представляют собой самую большую группу водорастворимых растительных пигментов, широко распространенных в растительном мире. Они содержатся в основном в цветах и ​​плодах, придавая им окраску, но также присутствуют в семенах, листьях, стеблях и корнях растений. Химическая структура антоцианов основана на антоцианидиновом скелете, к которому присоединены различные заместители. Наличие различных химических групп в качестве заместителей определяет широкую биологическую активность этих соединений, в том числе противовоспалительную, антиоксидантную, антибактериальную и даже противоопухолевую.Существует ряд данных, показывающих, что диета, богатая антоцианами, играет значительную роль в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний и рака (15).

Было показано, что растительные экстракты, богатые антоцианами, могут оказывать защитное действие на функционирование стенки кровеносного сосуда, предотвращая дисфункцию эндотелия и потерю его регуляторной активности (16). Диета, богатая этими соединениями, уменьшает размер некроза, вызванного инфарктом, и противодействует повреждениям, вызванным ишемией и реперфузией (17).Химически антоцианы представляют собой гликозиды; гликозилирование делает их более стабильными и более растворимыми в воде. Эти полифенолы также встречаются в негликозилированной форме (агликоны) - в виде антоцианидинов (рис. 2).

Рис. 2. Наиболее распространенные соединения антоцианидинов, встречающиеся в растениях.

В растительном мире также распространены проантоцианидины, также известные как дубильные вещества, олигомеры проантоцианидинов, пикногенол или лейкоцианидины. Большинство проантоцианидинов представляют собой соединения, содержащие в своей структуре эпикатехиновые звенья, их называют процианидинами (18).Структура полифенола и многочисленные группы -ОН, присутствующие в молекулах проантоцианидина, ответственны за их высокую антиоксидантную активность (19). Как показывают имеющиеся данные, процианидины также относятся к группе биологически активных соединений, оказывающих благотворное влияние на организм человека.

Эти соединения обладают защитным действием на сосуды (препятствуют дисфункции сосудистого эпителия) благодаря своему высокому антиоксидантному потенциалу (20) и ингибируют влияние на ферменты, ответственные за деградацию субстратов стенки кровеносных сосудов (эластаза, коллагеназа, β-глюкуронидаза, гиалуронидаза) (21).Процианидины также обладают защитным действием против витаминов С и Е. В присутствии этих соединений снижается потребление α-токоферола, участвующего в окислительных процессах, например, при перекисном окислении липидов (22).

Ненасыщенные жирные кислоты и витамин Е

Ненасыщенные жирные кислоты - в основном линолевая кислота (18:2, Ω6), олеиновая кислота (18:1) и линоленовая кислота (18:3, Ω3) составляют около 90% состава масла виноградных косточек. Известно, что полиненасыщенные жирные кислоты омега6 оказывают благотворное влияние на организм человека, в основном за счет их антиатеросклеротического действия (23, 24).Также было замечено, что полиненасыщенные кислоты Ω3 проявляют противовоспалительные свойства, снижая уровень высвобождаемых провоспалительных цитокинов, таких как IL-1β, IL-6, IL-8, TNF-α (25). Исследования Ричарда и др. (26) предполагают, что эти кислоты могут обладать антиоксидантной активностью, а сочетание их противовоспалительной и антиоксидантной активности может иметь важное значение для предотвращения развития атеросклероза.


Мы загрузили отрывок из статьи выше, к которой вы можете получить полный доступ.

Платный доступ только к одной ВЫШЕизложенной статье в Czytelnia Mediczna
(полученный код необходимо ввести на странице статьи, для которой он был куплен)



Платный доступ ко всем ресурсам Медицинского читального зала

Ссылки

1. Strzelecka H, ​​Kowalski J. Энциклопедия фитотерапии и фитотерапии. PWN, Warszawa 2000. 2. Olas B, Nowak P, Kołodziejczyk J и др. Защитные эффекты ресвератрола против окислительных/нитрационных модификаций белков и липидов плазмы, подвергающихся воздействию пероксинитрита. Дж. Нутр Биохим, 2006 г.; 17: 96-102. 3. Olas B, Nowak P, Wachowicz B. Ресвератрол защищает от пероксинитрит-индуцированного окисления тиолов в тромбоцитах крови. Cell Mol Biol Lett 2004; 9: 577-87. 4. Shigematsu S, Ishida S, Hara M et al.Ресвератрол, полифенол, входящий в состав красного вина, предотвращает зависимые от супероксида воспалительные реакции, вызванные ишемией/реперфузией, фактором активации тромбоцитов или оксидантами. Free Rad Biol Med 2003; 7, 810-17. 5. Майер Т., Шибер А., Каммерер Д. Р. и др. Остатки виноградного ( Vitis vinifera L.) производства масла из семян как ценный источник фенольных антиоксидантов. Пищевая химия 2009; 112: 551-9. 6. Гёктюрк-Байдар Н., Аккурт М. Содержание масла и качественные характеристики масла в некоторых виноградных косточках.Терк Дж. Агрик за 2001 год; 25: 163-8. 7. Бейл С., Штюбигер Г., Крист С. и др. Характеристика различных масел виноградных косточек по летучим соединениям, триацилглицериновому составу, общему количеству фенолов и антиоксидантной способности. Пищевая химия 2008; 108: 1122-32. 8. Auger C, Al-Awwadi N, Bornet A и др. Катехины и процианидины в средиземноморской диете. Food Res Int 2004; 37: 233-45. 9. Wippel R, Rehn M, Gorren A и др. Влияние эпикатехина полифенола на биологическую химию реакций, опосредованных оксидом азота и пероксинитритом.Биохим Фармакол 2004; 67: 1285-95. 10. Schroeder P, Klotz L-O, Buchczyk D и др. Эпикатехин избирательно предотвращает реакции нитрования, но не окисления пероксинитрита. Biochem Biophys Res Commun 2001; 285: 782-7. 11. Бекман Дж. С., Бекман Т. В., Чен Дж. и др. Явное образование гидроксильных радикалов пероксинитритом: последствия повреждения эндотелия оксидом азота и супероксидом. Proc Natl Acad Sci USA 1990; 87: 1620-24. 12. Исчиропулос Х., Чжу Л., Бекман Дж.С.Образование пероксинитрита из оксида азота макрофагов. Arch Biochem Biophys 1992; 298: 446-51. 13. Schroeder P, Klotz L-O, Sies H. Амфифильные свойства (-)-эпикатехина и их значение для защиты клетки от пероксинитрита. Biochem Biophys Res Commun 2003; 307: 69-73. 14. Рамеша Э., Джеральдинеа П., Томас П.А. Регуляторный эффект галлата эпигаллокатехина на экспрессию С-реактивного белка и других маркеров воспаления в экспериментальной модели атеросклероза.Chem Biol Interact 2010; 183: 125-32. 15. Лила М.А. Антоцианы и здоровье человека: исследовательский подход in vitro. Дж. Биомед Биотех 2004; 306-13. 16. Bell DR, Gochenaur K. Прямые вазоактивные и вазопротекторные свойства экстрактов, богатых антоцианами. J Appl Physiol 2006; 100: 1164-70. 17. Toufektsian MC, de Lorgeril M, Nagy N и др. Хроническое потребление антоцианов растительного происхождения с пищей защищает сердце крысы от ишемически-реперфузионного повреждения. Дж. Нутр, 2008 г.; 138: 747-52. 18. Нандакумар В., Сингх Т., Катияр С.К. Многоцелевая профилактика и терапия рака проантоцианидинами. Рак Летт 2008; 269: 378-87. 19. Багчи Д., Гарг А., Крон Р.Л. и др. Способность витаминов С и Е поглощать свободные радикалы и экстракт проантоцианидина виноградных косточек in vitro . Res Commun Mol Pathol Pharmacol 1997; 95: 179-19. 20. Арига Т. Антиоксидантная функция, профилактическое действие на болезни и использование проантоцианидинов.Биофакторы 2004; 21: 197-201. 21. Facino R, Carini M, Aldini G и др. Действие по удалению свободных радикалов и антиферментная активность процианидинов из Vitis vinifera . Механизм их капиллярозащитного действия. Арцнаймиттельфорш 1994; 44: 592-601. 22. Facino R, Carini M, Aldini G и др. Сохраняющий эффект процианидинов из Vitis vinifera на витамин Е: Исследования in vitro . Планта Мед 1998; 64: 343-47. 23. Richard D, Bausero P, Schneider C et al.Полиненасыщенные жирные кислоты и сердечно-сосудистые заболевания. Cell Mol Life Sci 2009; 66: 3277-88. 24. ООН. Длинноцепочечные полиненасыщенные жирные кислоты, эндотелиальная липаза и атеросклероз. Prostagl Leukotr Essen Fatty Acids 72 (2005) 173-9. 25. Канг Дж. Х., Вейландт К. Х. Модуляция воспалительных цитокинов омега-3 жирными кислотами. Subcell Biochem 2008; 49: 133-43. 26. Richard D, Kefi K, Barbe U и др. Полиненасыщенные жирные кислоты как антиоксиданты. Фармакол Рез 2008; 57: 451-5. 27. Абиди С.Л. Хроматографический анализ липидных антиоксидантов токолового происхождения. Ж Хроматогр А 2000; 881: 197-216. 28. душ Сантос-Фрейтас Л., Жак Р.А., Франк М. и др. Жидкая экстракция витамина Е под давлением из масла бразильских виноградных косточек. Ж Хроматогр А 2008; 12:00: 80-3. 29. Li X, Wu B, Li S. Экстрагируемые количества транс-ресвератрола в кожуре семян и ягод в vitis , оцененные на уровне зародышевой плазмы. Дж. Агропродовольственная химия, 2006 г.; 54: 8804-11. 30. Фремонт Л. Биологические эффекты ресвератрола. Науки о жизни 2000; 66,8: 663-73. 31. Olas B, Wachowicz B. Ресвератрол, фенольный антиоксидант, влияющий на функции тромбоцитов. Тромбоциты 2005; 16: 251-60. 32. de la Lastra CA, Villegas I. Ресвератрол как антиоксидант и прооксидант: механизмы и клинические последствия. Биохим Сок Транс 2007; 35: 1156-60. 33. Żbikowska HM, Olas B, Wachowicz B и др. Реакция тромбоцитов на ресвератрол.Тромбоциты 1999; 10: 247-52. 34. Żbikowska HM, Olas B. Антиоксиданты с канцеростатической активностью (ресвератрол, витамин Е и селен) в модуляции адгезии тромбоцитов. J Physiol Pharmacol 2000; 3: 513-20. 35. Olas B, Wachowicz B, Saluk-Juszczak J и др. Влияние ресвератрола, природного полифенольного соединения, на активацию тромбоцитов, индуцированную эндотоксином или тромбином. Тромб Рез 2002; 107: 141-5. 36. Olas B, Nowak, Wachowicz B. Ресвератрол защищает от пероксинитрит-индуцированного окисления тиолов в тромбоцитах крови.Cell Mol Biol Lett 2004; 9: 577-87. 37. Олас Б. Ресвератрол как благодетель в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. Космос 2006; 55: 277-85. 38. Хунг Л. М., Чен Дж. К., Хуанг С. С. и др. Кардиопротекторный эффект ресвератрола, природного антиоксиданта, полученного из винограда. Cardiovasc Res 2000; 47: 549-55. 39. Shigematsu S, Ishida S, Hara M и др. Ресвератрол, полифенол, входящий в состав красного вина, предотвращает зависимые от супероксида воспалительные реакции, вызванные ишемией/реперфузией, фактором активации тромбоцитов или оксидантами.Free Rad Biol Med 2003; 7: 810-7. 40. Yilmaz Y, Toledo R. Аспекты здоровья функциональных компонентов виноградных косточек. Тенденции Food Sci Tech 2004; 15: 422-33. 41. Сато М., Маулик Г., Рэй П.С. и др. Кардиопротекторные эффекты проантоцианидина виноградных косточек против ишемического реперфузионного повреждения. J Mol Cell Cardiol 1999; 1: 1289-97. 42. Shao ZH, Becker LB, Vanden-Hoek TL и др. Экстракт проантоцианидина виноградных косточек ослабляет окислительное повреждение кардиомиоцитов. Фармакол Рез 2003; 47: 463-9. 43. Leifert WR, Abeywarden MY. Экстракты полифенолов виноградных косточек и красного вина ингибируют поглощение клетками холестерина, пролиферацию клеток и активность 5-липоксигеназы. Нутр Рес 2008; 28: 842-0. 44. Витцева О., Варгезе С., Чакрабарти С. и др. Экстракты виноградных косточек и кожуры ингибируют функцию тромбоцитов и высвобождение реактивных промежуточных продуктов кислорода. J Cardiovasc Pharmacol 2005; 46: 445-50. 45. Sivaprakasapillai B, Edirisinghe I, Randolph J и др. Влияние экстракта виноградных косточек на артериальное давление у пациентов с метаболическим синдромом.Метаб Клин Эксперт 2009; 58: 1743-6. 46. Kar P, Laight D, Rooprai HK и др. Эффекты экстракта виноградных косточек у пациентов с диабетом 2 типа с высоким сердечно-сосудистым риском: двойное слепое рандомизированное плацебо-контролируемое исследование по изучению метаболических маркеров, сосудистого тонуса, воспаления, окислительного стресса и инсулина чувствительность. Диабет Мед 2009; 26 (5): 526-31. 47. Bagchi D, Bagchi M, Stohs SJ и др. Свободные радикалы и экстракт проантоцианидина виноградных косточек: важность для здоровья человека и профилактики заболеваний.Токсикология 2000; 48: 187-97. 48. Pataki T, Bak I, Kovacs P и др. Проантоцианидины виноградных косточек улучшили восстановление сердца во время реперфузии после ишемии в изолированных сердцах крыс. Ам Дж. Клин Нутр, 2002 г .; 75: 894-9. 49. Bagchi D, Sen CK, Ray SD и др. Молекулярные механизмы кардиозащиты новым экстрактом проантоцианидина виноградных косточек. Мутат Рез 2003; 523-524: 87-97. 50. Liang Y, Qiu J, Gao H-Q и др. Защитный эффект экстрактов проантоцианидинов виноградных косточек при реперфузионной аритмии у кроликов.J Nutr Sci Vitaminol 2009; 55: 223-30. 51. Маллика В., Госвами Б., Раджаппа М. Патофизиология атеросклероза и роль новых факторов риска: клинико-биохимическая перспектива. Ангиология 2007; 58: 513-22. 52. Фальк Э. Патогенез атеросклероза. J Am Coll Cardiol 2006; 47: 7-12. 53. Terra X, Ferna J, Larrea F и др. Ингибирующее действие процианидинов виноградных косточек на образование пенистых клеток in vitro . Дж. Агропродовольственная химия, 2009 г.; 57: 2588-94. 54. Сано А., Учида Р., Сайто М. и др. Благотворное влияние экстракта виноградных косточек на модифицированные малоновым диальдегидом ЛПНП. Дж. Нутр Виаминол, 2007 г.; 53: 174-82. 55. Бертл А.Дж. Антрациклины и кардиотоксичность. Клин Онкол 2000; 12: 146-52. 56. Дорошев Ю.Х. Кардиотоксичность, вызванная доксорубицином. N Engl J Med 1991; 324: 808-15. 57. Du Yu, Lou H. Катехин и проантоцианидин B4 из виноградных косточек предотвращают индуцированную доксорубицином токсичность в кардиомиоцитах. EUR J of Pharmacol 2008; 591: 96-101. 58. Юсеф М.И., Саад А.А., Эль-Шеннави Л.К. Защитный эффект экстракта проантоцианидина виноградных косточек против окислительного стресса, вызванного цисплатином у крыс. Food Chem Toxicol 2009; 47: 176-83.

.90 000 Все больше и больше индийского винограда - Свежий рынок

Ожидается, что с этого месяца количество индийского винограда, поставляемого в Европу, увеличится. Хотя начало сезона было трудным, а дожди уничтожили часть урожая, готового к уборке, один экспортер по-прежнему считает, что общий объем экспорта превысит объемы 2020 года.

Можно сказать, что сезон винограда в Индии начался немного тяжело, говорит Самир Сингх, бизнес-промоутер индийского экспортера винограда Mersel Foods: «Этот год определенно не был нормальным началом сезона винограда в Индии.В начале января в некоторых районах винодельческого региона Нашик прошли дожди, в результате чего был потерян урожай. К счастью, повреждения не были обычными. Температура ночью составляла всего 11 градусов по Цельсию, что привело к низкому уровню Брикса в винограде в течение всего января. В оставшуюся часть сезона перспективы качества и количества винограда выглядят очень многообещающе, поскольку погодные условия благоприятны для хорошего урожая, а Индия действительно хорошо справляется с пандемией.В феврале и марте много винограда будет экспортировано из Индии во многие места».

По словам Сингха, когда виноград из Южной Африки прибыл немного позже, открылось окно для Индии. «В настоящее время существует большой спрос на виноград на внешних рынках, особенно в Европе. Позднее прибытие южноафриканского винограда в Европу вызвало дефицит и способствовало резкому росту спроса и цен. Поступление значительного количества южноафриканского винограда на 4-й и 5-й неделе резко снизит цены, но я думаю, что в середине февраля, когда индийский виноград начнет поступать в Европу, уровень цен все еще будет хорошим.Россия, Юго-Восточная Азия и Канада также имеют большой спрос на виноград».

Так как сезон только начался, объемы все еще невелики. Однако Сингх считает, что в этом месяце объемы начнут расти: «Поставки в Европу начались медленно со второй недели, а объемы экспорта увеличиваются каждую неделю. Данные об экспорте показывают, что к концу января в Европу было отправлено примерно на 100 контейнеров меньше, чем за тот же период 2020 года. Однако я думаю, что объем экспорта в феврале-марте покроет или даже превысит объемы предыдущего сезона.Хотя Европа все еще борется с пандемией Covid-19, а во многих странах действуют блокады, я думаю, что это не окажет такого же влияния на спрос, как в прошлом году. Значительное увеличение стоимости морского фрахта, безусловно, коснется экспортеров, и это станет фактором, ограничивающим объемы экспорта винограда из Индии».

В этом году Mersel впервые вышла на канадский рынок, и Сингх рад видеть этот потенциал. Компания также намерена укреплять свой бренд на рынках, где она уже присутствует.«В Индии цены на виноград в январе были немного выше среднего уровня января. Это связано с более высоким спросом на внешних рынках и недостаточным количеством доступного экспортного винограда. Цены должны быть конкурентоспособными в феврале и марте. Mersel Foods начала экспорт в Канаду в этом году, и ее первые контейнеры должны быть загружены на этой неделе. Мы намерены выйти на этот рынок в ближайшие годы. Мы постоянно укрепляем свои позиции на российском рынке.Европа была основным рынком для Mersel Foods, где компания создала инфраструктуру для продажи и распределения винограда в Роттердаме. Наша цель — стать главным поставщиком высококачественного винограда из Индии», — заключает Сингх.

КАК

Чили с нетерпением ждет сезона высококачественного винограда. читать дальше По данным SATI, экспорт винограда из Южной Африки в этом сезоне значительно сократился. читать дальше Предложение винограда на польском рынке сейчас низкое и продолжает падать.Как это отразится на ценах — догадаться нетрудно. читать дальше .90 000 Невозможные цены на виноград. Японцы дорого платят за этот фрукт

«Если подумать о годичном упорном труде производителей [Твинерув Руби Роман — прим. -та. Он предприниматель, управляет сетью гастрономов на Тайване.

Аукцион в городе Канадзава был первым в этом сезоне. Предложение предпринимателя побило прошлогодний рекорд на 100 тысяч. иен, - сообщает японское агентство.

Это продолжение тренда Рубин Романов, цены на который растут уже три года.Почему? Сорт этого винограда выращивается исключительно в японской префектуре Исикава, столицей которой является Канадзава. Эти плоды внушительных размеров – каждая гроздь размером с мячик для пинг-понга.

См. также: Свыше 100 злотых за кг малины. Будет ли этот сезон дорогим? Эксперт поясняет

Сорт Руби Роман отличается высоким содержанием сахара и низкой кислотностью. Они дебютировали на рынке в 2008 году. В этом году урожай был особенно успешным: на аукционе в пятницу было выставлено рекордное количество гроздей — 253.

«Солнечная погода и высокие температуры держались прямо перед сбором урожая, поэтому мы смогли собрать более сладкий виноград», — сказал вице-президент исследовательской группы производителей Mitsuo Maruyama.

Премиальные фрукты регулярно достигают заоблачных цен в Японии, и покупатели часто используют победителей аукциона в рекламных целях. В апреле на японском острове Хоккайдо местная компания заплатила 2,7 млн ​​иен (91,5 тыс. злотых) за две дыни Юбари, считающиеся самыми дорогими фруктами в мире.

Источник:

.

Смотрите также