Разделы сайта
Интересно
О том, о сём
Хвалите чаще себя

Хвалите чаще себя

Как правило, мы не забываем сказать окружающим слова благодарности за добрые дела и услуги, которые они делают для нас. А часто ли вы хвалите и благодарите самого себя? Обычно это происходит очень редко, а бывает, что мы только привыкаем ругать себя и винить во всём.

Лечебные свойства кубика льда

Лечебные свойства кубика льда

У льда есть множество полезных функций. Например, при помощи кубика льда может остановить кровотечение, снять воспаление. Также всем известно, что самое популярное применение льда – в косметологии. А массаж льдом способен избавить Вас от отеков. Как же еще можно применять «чудо» - лед? Об этом и поговорим в нашей статье.

Валенки и угги - ухаживаем правильно

Валенки и угги - ухаживаем правильно

Такая обувь, как валенки и угги, требует специального ухода. Заботясь о них правильно, Вы сможете продлить «жизнь» любимой обуви.

Поведение в обществе

Поведение в обществе

Прежде всего, необходимо воспитать в себе внимательное отношение к людям. Без этого человек на каждом шагу ставит в неловкое положение и себя, и окружающих.

Как вести себя за столом

Как вести себя за столом

Культура питания имеет очень важное значение для здоровья человека. Есть, когда придётся и что попало – это своеобразная распущенность и непростительная небрежность.

Вкусный гречневый суп


Гречневый суп - рецепты с фото на Повар.ру (53 рецепта гречневого супа)

Гречневый суп классический 4.4

Мое утро с самого детства начиналось с горячего супа. Самый вкусный и полезный из них был гречневым. Как для нас сестрой готовила наша мама, так теперь и я готовлю для своих детей. Заходите, угощаю! ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 14.10.2016

Гречневый суп "Сливочный" 4.3

На обед приготовила сытный и вкусный суп с гречневой крупой. Для нежного сливочного вкуса добавила плавленый сливочный сырок. При наличии мясного бульона, суп был готов в течение получаса. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 02.09.2018

Суп из гречки 4.9

Этот суп удивительно сочетает в себе три характеристики: он вкусный, полезный и сытный. Говядина, картофель и гречка придадут сытности, а легкий бульон с обилием овощей не утяжелит работу желудка. ...далее

Добавил: Alina Nikoza 04.07.2017

Рыбный суп из консервов с гречкой 4.3

Хотите рецепт самого ленивого супа? Предлагаем вам вариант, как приготовить рыбный суп с гречкой. Если до этого вы не готовили ничего подобного, то обязательно стоит попробовать. Это легко! ...далее

Добавил: Александр Потапенко 03.02.2017

Гречневый суп с говядиной 4.6

Сытное первое блюдо для всей семьи пригодится на все случаи жизни! Записываем рецепт гречневого супа с говядиной прямо сейчас, чтобы не забыть. ...далее

Добавил: Марина Щербакова 20.02.2015

Гречневый диетический суп 4.6

Такой суп можно предложить малышам в качестве прикорма или людям, соблюдающим диету или пост. Подходит для диетического стола №5 при заболеваниях ЖКТ. ...далее

Добавил: Vikulia 10.04.2015

Суп с гречкой без мяса 5.0

В пост или для тех, кто устраивает разгрузочный день, такой супчик самое удачное в рационе. Варить его просто. Смотрим рецепт. ...далее

Добавил: Евдокия Антонова 20.03.2015

Суп пюре из гречки 4.0

Сур-пюре из гречки - это оригинальный вариант подачи вкусного и всем нам привычного гречневого супа, так знакомого из детства. Этот суп точно понравится всем любителям супов-пюре, можете быть уверены! ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 21.08.2019

Суп с гречкой 4.5

Рецепт супа с гречкой наверняка известен каждой хозяйке, ведь этот суп - один из самых популярных в славянских народах. И это неудивительно: суп действительно получается очень питательный и вкусный. ...далее

Добавил: Kaviansky 17.10.2013

Гречневый суп с курицей 3.0

Блюдо принято подавать на обед горячим. Суп вкусный, легкий и сытный. Его можно приготовить впрок и хранить в холодильнике. Рассказываю о рецепте, как приготовить гречневый суп с курицей. ...далее

Добавил: Наталья Польщак 29.06.2017

Гречневый суп в мультиварке 4.8

Ещё одно блюдо, приготовленное в мультиварке я освоила недавно. Это гречневый суп. Очень вкусно получилось и наваристо. Гречневый суп в мультиварке я теперь буду готовить часто и вам советую тоже. ...далее

Добавил: Sauliute 04.07.2014

Грибной суп с гречкой 4.7

Наваристый густой супчик, которым можно легко, но плотно подкрепиться в любое время года! Готовьте с шампиньонами или лесными грибочками — рецепт грибного супа с гречкой прост и универсален! ...далее

Добавил: Марина Щербакова 29.09.2016

Молочный суп с гречкой 4.2

Молочный суп с гречкой очень прост в приготовлении и не займет у вас много сил и времени. Гречневая крупа применяется как во взрослом, так и в детском питании. ...далее

Добавил: Jess 25.09.2012

Суп с тушенкой 2.9

Простой, быстрый, но в тоже время вкусный рецепт, как приготовить суп с тушенкой. Он питательный и сытный, поэтому отлично утолит голод. Готовится такое блюдо очень просто и понравится всем домашним. ...далее

Добавил: Антон Сорока 25.09.2016

Гречневый суп для похудения 4.4

Если выбирать диетическое питание без вреда для нашего здоровья, то низкокалорийные блюда из гречки подходят как нельзя лучше. Сегодня в нашем меню - гречневый суп для похудения. ...далее

Добавил: Dashuta 24.04.2014

Гречневый суп со свининой 4.2

Гречневый суп со свининой - традиционное в нашей семье обеденное блюдо. Суп получается очень наваристым, сытным и ароматным. К столу подается с черным хлебом и сметаной (по желанию). Попробуйте! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 21.09.2015

Суп гречневый с языком 4.2

Рецепт приготовления супа из языка, гречки, лука, картофеля и моркови. ...далее

Добавил: Dashunia 30.04.2014

Гречневый суп с фрикадельками 4.2

Суп из гречки с фрикадельками - отличное решение для быстрого и питательного супа. Ароматный густой супчик должен понравится всем - и взрослым, и детям. Просто и вкусно - вот характеристика супа. ...далее

Добавил: Galate 09.01.2015

Гречка с молоком 4.1

Отличный вариант для завтрака, особенно для детей, но и взрослые с удовольствием полакомятся таким блюдом. Расскажу, как приготовить гречку с молоком. Сделать такое блюдо можно просто и быстро. ...далее

Добавил: Антон Сорока 19.09.2017

Суп из опят с гречкой 4.6

Рецепт приготовления супа из опят с гречкой. Обычно готовят такой суп с вермишелью, но с гречкой получается не менее вкусно. ...далее

Добавил: Alteredego 28.04.2014

Гречневый суп с грибами и картофельными клецками 3.5

На обед для всей семьи предлагаю очень простой рецепт гречневого супа с грибами и картофельными клецками. Легкий, но при этом довольно сытный, ароматный и очень вкусный. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 16.03.2016

Суп со свининой и гречкой 5.0

Суп со свининой и гречкой станет отличным первым блюдом для всей вашей семьи. Он понравится всем, даже деткам. Бульон получается насыщенным и ароматным. Обязательно попробуйте и побалуйте супом семью! ...далее

Добавил: Яна Горностаева 20.09.2016

Суп гречневый 4.9

Суп гречневый — рецепт первого блюда, которое оценит вся семья. Гречневый суп можно сварить на воде или на бульоне. Смотрите, как приготовить суп гречневый, ароматный и сытный. Идеален для обеда. ...далее

Добавил: Vaso 18.10.2012

Суп гречневый с курицей 4.6

Супы мы едим практически каждый день. На первое всегда хочется приготовить что-то простенькое, но в тоже время вкусное. Суп гречневый с курицей - как раз то, что нужно в таких случаях. ...далее

Добавил: Kaviansky 16.04.2013

Гречневый суп без мяса 4.3

Полезный для взрослых и детей гречневый суп. Хочу поделиться своим рецептом гречневого суп без мяса для всей семьи. ...далее

Добавил: Марина Щербакова 19.05.2015

Куриный суп (мультиварка) 4.7

Если вы любите супы так же, как и я, то поделюсь с вами одним рецептиком. Смотрите, как приготовить куриный суп в мультиварке. Для аромата и сытности добавим туда гречку и разные овощи. ...далее

Добавил: Юлия Резник 08.07.2017

Гречневый суп с картофельными клецками 4.0

В моём детстве мама часто варила суп с гречкой. Сейчас я совсем забыла про подобное первое блюдо, но недавно нашла его рецепт и решила вспомнить. Немного его "освежила", добавив кое-что от себя. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 07.06.2016

Куриный суп с гречкой 4.7

Вы когда нибудь кушали куриный суп с гречкой? Если нет - очень рекомендую приготовить. Разнообразьте свой повседневный рацион, приготовив этот замечательный сытный и ароматный супчик! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 23.07.2014

Гречневый суп с грибами 3.9

Полезный и вкусный суп из гречки с грибами. Люблю готовить его на ужин, так как он получается очень легким и вкусным. Попробуйте, рецепт для вас. ...далее

Добавил: Bestpovar 08.11.2014

Гречневый суп 4.5

Легкий и полезный суп! Если хотите узнать, как приготовить гречневый суп дома, то внимательно следуйте инструкциям и у вас все получится! ...далее

Добавил: Арутюнова Кристина 23.10.2018

Суп из зеленой гречки простой 5.0

Привет всем любителям первых блюд! Сегодня я расскажу, как приготовить суп из зеленой гречки простой. Блюдо получится очень сытным, наваристым и вкусным. Приступаем к приготовлению? ...далее

Добавил: Арутюнова Кристина 20.09.2017

Рассольник с гречкой 5.0

Рассольник с гречкой — это еще один вариант приготовления известного и всеми любимого супа, в который входят соленые огурчики. В этом рецепте нет мяса, поэтому блюдо можно есть вегетарианцам. ...далее

Добавил: Яна Горностаева 07.09.2018

Суп с гречкой в мультиварке 4.3

Суп с гречкой в мультиварке - вкусный и очень простой в приготовлении суп, в приготовлении которого не используется мясо. Стало быть, вегетарианский. Но, я уверена, даже завзятые мясоеды его оценят! ...далее

Добавил: Kurzyupa 23.06.2013

Суп с гречневой крупой 2.4

Не только на мясном бульоне получаются вкусные супы. Во время Поста многие люди готовят потрясающие блюда. Они не такие наваристые, но тем не менее сытные и разнообразные. Убедитесь в этом сами! ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 05.10.2017

Гречневый суп на молоке 5.0

Каша на завтрак - это идеальное блюдо. Она сытная, питательная, а ещё бывает вкусной. А что, если я предложу вам вместо неё съесть утром суп? Попробуйте, это вкусно! ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 11.09.2018

Гречневый суп вегетарианский 5.0

Если суп варится без мяса, рыбы и птицы, то вместо них должна быть другая основа. В этом случае на первый план выходят грибы и крупа. А несколько овощей дополнят блюдо. Всё это есть в данном рецепте. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 11.12.2017

Постный гречневый суп 4.0

Легкий постный супчик вы сможете готовить хоть каждый день, ведь делается он быстро, но и съедается на ура! Показываю и рассказываю, как приготовить постный гречневый суп на скорую руку! ...далее

Добавил: Марина Щербакова 31.03.2016

Томатный суп с зеленой гречкой 5.0

Этот очень простой в приготовлении и очень полезный суп из зеленой гречки понравится тем, кто сидит на диете. Варить суп мы не будем, поэтому все ингредиенты сохранят полезные вещества и витамины. ...далее

Добавил: Арина Вольская 30.05.2017

Грибной суп из шампиньонов с гречкой 5.0

Грибной суп из шампиньонов с гречкой — это простой, но в то же время очень вкусный суп, который отлично разнообразит ваш повседневный рацион. Берите на заметку рецепт! ...далее

Добавил: Oksana2019 26.08.2020

Овощной суп с гречкой 5.0

Овощной суп с гречкой вкусный и простой в приготовлении. Он может быть как постным, так и с добавлением мясных фрикаделек. Делюсь рецептом! ...далее

Добавил: Galina.budanova 21.03.2020

Гречневый суп с говядиной - как правильно варить гречневый суп на бульоне, пошаговый рецепт с фото

О пользе первых блюд знают все но, к сожалению, не все знают, как вкусно готовить разнообразные супы на каждый день. Мой рецепт, дополненный пошагово сделанными фото, поможет вам приготовить гречневый суп с мясом — сытное и полезное кушанье для всей семьи.

Перед вами на фото все, что нам потребуется для варки.

  • вода – 2-2,5 л.;
  • говяжья кость с мясом – 0,4-0,5 кг.;
  • гречка – 0,5 ст.;
  • картофель – 3 шт.;
  • морковь 2 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • перец салатный – 1 шт.;
  • соль – 0,5 ст. л.;
  • специи – 0,5 ч. л.;
  • лавровый лист – 1-2 шт.;
  • черный и душистый перец горошком – 2-3 шт.;
  • зелень – 1 пучок.

Как приготовить гречневый суп с мясом

Для того чтобы получить насыщенный, вкусный бульон я использую говяжье мясо на кости. Можно использовать также и свинину, но только предварительно удалить кусочки жира и сократить на полчаса время варки. Овощи нужно почистить и помыть, а гречневую крупу перебрать и промыть.

Первым делом поставьте вариться бульон. Залейте холодной водой говядину и поставьте кастрюлю на включенную конфорку. Когда на поверхности начнет собираться пенка, снимите ее ложкой. Когда пенка перестанет образовываться, убавьте температуру и варите на небольшом огне 1,5-2 часа. Периодически проверяйте бульон на наличие пенки, или слоя жира, который также нужно удалить. Не забудьте бросить в кастрюлю лавровый лист и пару горошин черного и душистого перца. Если кости слишком крупные, то когда бульон будет готов их необходимо вынуть, а сам бульон процедить через сито.

Нарежьте картошечку кубиком и отправьте в бульон вместе с солью.

Затем отправьте туда же промытую гречку.

Натрите морковку на крупной терке, а салатный перец и лук нарежьте небольшим кубиком.

Овощи отправьте жариться на разогретую сковороду с подсолнечным маслом.

Когда овощи приобретут золотистый оттенок их можно добавлять к остальным ингредиентам. Проварите суп еще 5 минут, затем добавьте рубленую зелень и специи. Попробуйте супчик на вкус и по необходимости добавьте соль. По желанию можно добавить в конце варки небольшой измельченный зубчик чеснока для аромата.

Такой сытный и вкусный гречневый суп непременно оценит вся семья.

Подавайте его в теплом виде с ломтиком хлеба. Приятного аппетита!

Гречневый суп без мяса - 6 пошаговых фото в рецепте

Гречневый суп без мяса - простое первое блюдо, которое особенно понравится тем, кто любит постные и легкие супы. Несмотря на то, что мяса в блюде нет, оно получается очень вкусным. Такой суп отлично подойдет деткам и пожилым людям. Попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления гречневого супа без мяса понадобится:

картофель - 3 шт.;

гречневая крупа - 3 ст. л.;

масло растительное - 2-3 ст. л.;

лук репчатый - 1 шт.;

морковь - 0,5 шт.;

соль, специи, приправа для супа - по вкусу;

лист лавровый - 1 шт.;

вода - 2 литра;

зелень.

Этапы приготовления

Очищенный картофель нарезать кубиками и выложить в кастрюлю, в которой будем варить суп.

Очищенный картофель нарезать кубиками и выложить в кастрюлю, в которой будем варить суп.Гречневую крупу промыть и добавить в кастрюлю с картошкой.

Гречневую крупу промыть и добавить в кастрюлю с картошкой.
Залить картофель с гречкой водой, поставить на огонь. Довести все до кипения, убрать пену, посолить по вкусу. Варить картошку с крупой 25 минут. Лук и морковь очистить, лук нарезать кусочками, морковь - соломкой или тонкими брусочками, обжарить на растительном масле, иногда помешивая, до мягкости овощей.

Залить картофель с гречкой водой, поставить на огонь. Довести все до кипения, убрать пену, посолить по вкусу. Варить картошку с крупой 25 минут. Лук и морковь очистить, лук нарезать кусочками, морковь - соломкой или тонкими брусочками, обжарить на растительном масле, иногда помешивая, до мягкости овощей.Когда картофель и гречневая крупа будут готовы, добавить в кастрюлю лук с морковью. Также добавить специи и приправу, лавровый лист. Довести до кипения, затем огонь уменьшить и варить суп на медленном огне минут 5-7.

Когда картофель и гречневая крупа будут готовы, добавить в кастрюлю лук с морковью. Также добавить специи и приправу, лавровый лист. Довести до кипения, затем огонь уменьшить и варить суп на медленном огне минут 5-7.
Очень вкусный гречневый суп, приготовленный без добавления мяса, разлить по тарелкам, посыпать рубленной зеленью и подать к столу горячим.

Очень вкусный гречневый суп, приготовленный без добавления мяса, разлить по тарелкам, посыпать рубленной зеленью и подать к столу горячим.
Приятного Вам аппетита!

Суп гречневый пошаговый рецепт с фото, приготовление супа с гречкой на курином бульоне на Webspoon.ru

Готовим Суп гречневый

Любой суп на курином бульоне – это замечательное, вкусное, питательное и полезное блюдо. Причем для приготовления бульона совсем не обязательно использовать целую тушку птицы — сгодятся и оставшиеся после разделки кости и кожа, и даже куриные потроха.

Чаще всего куриный бульон заправляют лапшой, макаронными изделиями, рисом, реже – овощами. А пробовали ли вы куриный суп с гречкой? Это сочетание довольно приятно на вкус, а уж о пользе и говорить не приходится. К тому же сейчас, когда цены на эту крупу стали просто неприлично высокими, накормить большую семью простой гречневой кашей получается весьма накладно. Поэтому будем готовить гречневый суп – это и разнообразит ваше повседневное меню, и не потребует особых кулинарных навыков и премудростей. Перефразируя известное выражение, всё вкусное — чрезвычайно просто!

Гречневый супчик с удовольствием едят и дети, и даже мужчины, в которых ещё живы воспоминания о ежедневных армейских кашах, и отказывающиеся от гречки или перловки в качестве гарнира.

Как приготовить "Суп гречневый" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для бульона берём куриный окорочок (так же можно взять любую другую часть курицы) хорошо его моем, кладём в кастрюлю объемом 2 литра, добавляем 4-5 горошин душистого перца, щепотку соли, лавровый лист, очищенный зубчик чеснока — и всё заливаем холодной водой.

Варим бульон на очень медленном огне 40-50 минут с момента закипания, снимая пену.

Шаг 2 Ссылка

Лук порезать кубиками, а морковь потереть на крупной тёрке.

Шаг 3 Ссылка

Обжарить овощи на растительном масле до золотистого цвета.

Шаг 4 Ссылка

Картофель очистить, помыть и порезать кубиками.

Шаг 5 Ссылка

Гречневую крупу перебрать и хорошо промыть в прохладной воде.

Шаг 6 Ссылка

Когда бульон сварится, вынуть из него курица, перебрать, опять вернуть в бульон, а затем добавить картофель и гречневую крупу. Варить 15-20 минут до готовности картофеля.

Шаг 7 Ссылка

Как только картофель сварится, выложить в суп зажарку, добавить соль и перец по вкусу. Подавать гречневый суп присыпав зеленью.

Гречневый суп с курицей и томатом - Вкусный дом

Вкусный гречневый суп с курицей и томатной пастой! Смотрите наш пошаговый рецепт томатного гречневого супа с курицей.

Летом для приготовления томатного гречневого супа с курицей, вместо томатной пасты можно использовать свежие помидоры. Для этого их необходимо обдать кипятком, снять кожуру и нарезать небольшими кубиками. На указанное количество ингредиентов вам понадобится два средних помидора.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Вода - 3,5 литра
  • Куриная четверть - 1 шт.
  • Картофель - 3 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Гречневая крупа - 1/2 стакана
  • Томатная паста - 2-3 ст.л.
  • Чеснок - 1-2 дольки
  • Соль, перец - по вкусу

Как приготовить гречневый суп с курицей и томатом:

Куриную четверь промыть под проточной водой. Если вы хотите получить более диетическую версию гречневого супа, снимите с курицы кожу, срежьте жир. Залить куриццу 3,5 литрами воды и поставить на огонь.

 

Довести до кипения, посолить и варить на среднем огне 40-60 минут.

Тем временем подготовить овощи. В кипящий бульон положить очищенный и нарезанный кубиками картофель.

 

Лук мелко нашинковать, морковь натереть на тёрке или порезать небольшими кусочками. Обжарить лук и морковь на растительном масле до золотистого цвета.

 

Отваренную курицу достать из бульона и оставить остывать. К кипящему картофелю добавить обжаренные лук и морковь, а также промытую под проточной водой гречневую крупу.

 

Когда курица немного остынет, снять мясо с костей, порезать его кусочками или порвать руками и вернуть обратно в гречневый суп. 

Добавить томатную пасту, измельчённый чеснок и при необходимости соль и перец.

 

Хорошо перемешать суп, что бы томатная паста полностью растворилась.

 

Довести суп до кипения и готовить до тех пор пока гречневая крупа не станет мягкой.

 

Гречневый суп с курицей и томатной пастой готов. Приятного аппетита!

 

Подробности
Просмотров: 2372

Гречневый суп пошаговый рецепт с фото

Гречневый суп


Гречневый суп подходит и детям, старше одного года, и подросткам, и взрослым людям, и старикам. В гречневой крупе нет глютена и много меди.
Особенно полезен такой суп людям с нарушениями обмена веществ. И лицам с голубой кровью. (вот я его себе и варю теперь регулярно :) )

Готовится суп с гречкой довольно быстро и просто. Проще, чем многие привычные супы, так как ряд операций по предварительной подготовке продуктов в нем отсутствуют (обжарка, например).

Еще одна особенность именно этого рецепта - вместо гречневой крупы я использую гречневый продел. Его, кстати, не приходится перебирать и промывать.
Гречневый продел - это та же крупа, которую раздробили на более мелкие части.

Если целая гречка подходит для рассыпчатых каш, то продел чаще используется для супов, жидких каш и детского питания.
Здоровое питание в чистом виде!

***

Ингредиенты:

на 4 порции

- гречневая крупа или продел - 100 - 120 г;
- говядина на косточке - 0,5-0,6 кг;
- картофель - 0,3 кг;
- вода - 1,8 - 2,0 л.
- лук;
- морковка;
- зелень;
- соль.

Вот набор продуктов для нашего безглютенового гречневого супа.

***

Приготовление

Сварить мясной бульон из мяса на кости (варим как обычно, см. Бульон из говядины).
Вынуть косточки из бульона и снять с них мясо.

Мясо порезать на небольшие кусочки и вернуть в кастрюлю.

Все овощи нарезать не очень мелко.

Положить их в кипящий бульон и варить 15 минут.

Жареная заправка для этого супа не делается.
Мы же готовим здоровую пищу, а при употреблении в пищу жареных продуктов увеличивается нагрузка на печень и другие органы.

Засыпать в кастрюлю продел из гречки. Посолить и варить еще 10 минут.

Добавить зелень и выключить плиту. Минут 10 супу следует настояться и чуть остыть.

Вкусный гречневый суп готов!

Можно разливать его по тарелкам и кормить семью здоровой безглютеновой пищей.

Приятного аппетита!

советы по приготовлению:

- Чтобы суп получился более прозрачным, можно в начале варки мяса добавить очищенную луковицу, а когда мясо сварится извлечь ее из кастрюли.

- Чтобы у супа был более ароматный вкус, многие рекомендуют предварительно прокалить гречку на сухой сковороде, пока зерна не начнут потрескивать.

- Если суп из гречки получается недостаточно наваристым, то в самом конце его приготовления можно добавить в кастрюлю примерно ложку сливочного масла.

- Чтобы суп не получился слишком жирным, овощи следует добавлять в сыром виде сразу в бульон.

- Если готовите гречневый суп в мультиварке, то лучше воспользоваться режимом "тушение".

с рецептом гречневого супа часто смотрят следующие блюда:

для справки:

голубая кровь

Существуют люди - кианетики - в венах которых бежит кровь голубого цвета (от латинского слова «cyanea» — голубой).
Обычные кровяные тельца, из которых состоит кровь, содержат в своем составе железо, которое и придает ей красный оттенок. У кианетиков же в качестве строительного материала для кровяных телец выступает медь, и именно она определяет "аристократический" цвет крови.

Причину возникновения данного феномена одни ученые склонны объяснять эволюционным законом, оставляющим «про запас» людей с необычными способностями организма, которые в случае гибели большинства населения земл смогут заложить основу новой популяции.
Другие же исследователи считают голубую кровь наследием посещавших нашу Землю инопланетян с медным типом кислородного обмена.

То, что носители голубой крови более жизнестойкие и приспособленные к современным климатическим и биологическим условиям, является достоверным фактом. Из-за отсутствия железа в крови вероятность заболеваний крови у кианетиков минимальная — микробы просто не в состоянии атаковать «медные» клетки. Также голубая кровь быстрее свертывается, соответственно, риск потерять много крови при переломах, ранениях и прочих травмах тоже небольшой.

Суп с гречкой

Когда я был маленьким, бабушка часто готовила суп с гречкой. Несмотря на некоторый дефицит этой крупы, в селе она была всегда – ее выращивали, а затем обжаривали по мере необходимости. Суп варился на курином или мясном бульоне, хотя были и овощные варианты. Это, как правило, достаточно легкое блюдо, часть обеда или ужина.

Супы с использованием гречки характерны для кухонь Украины и Беларуси, его готовят по разным рецептам, используя продукты, которые характерны для определенной местности. Мясной бульон может быть как свиным, так и говяжьим. Для него часто используются кости, дающие хороший навар или ребра – особенно вкусно. В Беларуси суп с гречневой крупой часто заправляется молоком.

Приготовление блюда начинается с подготовки плотного мясного бульона. В него редко добавляют коренья и специи, ограничиваясь лавровым листом и целой луковицей. Так делала бабушка. Иногда, лук даже не очищают от шелухи, и суп получается очень темным – это дело вкуса. Затем в бульоне варится картофель, добавляется гречка и, напоследок, зажаренные в масле овощи – морковка, лук, пастернак и специи.

Очень приятный вкус супу придает зубчик толченого чеснока, брошенный незадолго до окончания готовки. Ну и, конечно же, всегда добавляется зелень – петрушка, укроп. Самый вкусный суп с гречкой подается с черным хлебом, особенно если его предварительно обжарить на горячей сухой сковородке. Из детства помню, как дома суп в конце заправляли почти сухими шкварками и подавали с печеным картофелем в мундире.

Какая гречка нужна для супа

Купите обжаренную крупу – она продается коричневого цвета. Говорят, что сырая «зеленая» гречка полезнее, но суп из нее я никогда не варил. Хорошая крупа состоит из крупных зерен, не дробленая, и обладает слабым приятным запахом.

Когда мы готовили суп дома, решили сварить бульон из говяжьей грудинки. Бульон получается наваристым и ароматным, так мы готовим его для супа харчо. Кто-то говорил, что бульон из копченых свиных ребер делает суп из гречневой крупы просто непревзойденным. Можете проверить, вдруг понравится. Кстати, в супе мяса надо немного, пусть будет больше самой гречки.

ГРЕЧЕВЫЙ СУП - Onet Cooking

Основные компоненты

  • телячьи рульки (или 20 г свиных ребрышек)
  • 2 пакетика гречки
  • морковь, петрушка, кусочек сельдерея и лук порей
  • зеленый лук или мелкий лук
  • 4 картофелины
  • 8 стаканов воды
  • 2 столовые ложки нарезанного укропа
  • шляпка сушеного гриба

Подготовка

  1. Мясо, сушеные грибы и лук положить в кастрюлю, залить водой и посолить.Варить около 30 минут.
  2. Затем добавить крупу и варить 20 минут.
  3. Добавьте нарезанные овощи и, когда они станут мягкими, добавьте нарезанный картофель. Варить, пока картофель не станет мягким.
  4. Достаньте мясо, нарежьте его кубиками и добавьте в суп. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

Дата создания: 8 марта 2012 г. 15:02

.

Гречневый суп Куриный гречневый суп


Калорийность: Не указано
Время приготовления: Не указано


С наступлением холодов легкие летние супы уходят на второй план, а вместо них в меню появляются сытные, согревающие и густые супы. Основным ингредиентом зимних супов является мясо: говядина, телятина, свинина или курица. К мясу можно добавить любые овощи, каши, макароны, сделать вареники, загустить суп яйцом или обжарить овощи.
Суп гречневый с мясом - исконно русское блюдо. В нем все предельно просто, без всяких кулинарных изысков, но тем не менее из самых доступных продуктов получается вкусный и очень сытный суп. В густом, наваристом мясном бульоне сначала сварите как следует картофель, затем добавьте к нему гречку, морковь и лук. Перед тем, как положить овощи, их можно слегка обжарить на масле или в супе, не обжаривая. Добавляются помидоры, томатный соус или нет - на ваше усмотрение.Суп желательно приправить толченым чесноком, петрушкой и перцем.

Ингредиенты

- бульон мясной - 2 литра;
- картофель - 3 клубня;
- гречка (сухая) - 2-3 ст. л с небольшой горкой;
- морковь - 1 крупная;
- лук репчатый - 2-3 шт.;
- лавровый лист - 1 лист;
- перец черный молотый или горошком - по вкусу;
- чеснок - 1-2 зубчика;
- соль - по вкусу;
- масло растительное или сало - 1-2 ст. л;
- любые овощи, ржаной хлеб - к подаче.

Рецепт с фото пошагово:

Для мясного бульона лучше брать мясо с косточкой или реберной лентой. Мясо нарезать кусочками, залить холодной водой, сразу посолить и поставить на огонь. При варке убавьте огонь до минимума, шумовкой снимите образовавшуюся пену. После снятия всей пены накройте кастрюлю крышкой и варите бульон при слабом кипении до готовности мяса (время приготовления зависит от сорта мяса). Готовый бульон остудить, удалить мясо, бульон процедить через мелкое сито и перелить в небольшую кастрюлю.


Когда мясо будет почти готово, приступайте к подготовке овощей. Вымойте и очистите все овощи. Перед нарезкой полейте картофель холодной водой, чтобы клубни не пересохли и не потемнели. Морковь нарезать кубиками или брусочками, кружочками.


Нарежьте лук, как вам нравится. Лук в гречневый суп с мясом обычно добавляют чаще, чем в другие – гречка и лук очень хорошо сочетаются.


Поставьте кастрюлю с бульоном на средний огонь.Картофель нарежьте соломкой или кубиками.


В сваренный бульон положить картофель. Подождите, пока он снова закипит, сделайте огонь нужной интенсивности. Накройте картофель и варите до готовности. Чем лучше он уварится, тем насыщеннее будет вкус готового супа.


Пока варится картофель, обжарить овощи. В масле или растопленном сале обрызгайте лук и морковь, пока они не станут мягкими. Добавьте помидоры, мелко нарезанные (или натертые, можно добавить томатный соус).Жарить, пока из помидор не испарится жидкость.


Перебрать гречку, удалить «чернушки». Промойте гречку в холодной воде. К готовому картофелю добавить крупу, варить еще 5-7 минут, до полуготовности гречки.


Добавить обжаренные овощи в гречневый суп. Перемешайте, доведите суп до кипения. Варить гречку под крышкой до готовности. Если хотите, чтобы крупы не сильно разварились, обжарьте гречку на сухой сковороде или сварите суп до полуготовых хлопьев (тогда, когда суп настоим, он будет готов).


Перед тем, как снять суп с огня, приправьте его молотым черным перцем, тертым чесноком и лаврушкой.


Приготовленный гречневый суп накройте мясной крышкой, оставьте на 10 минут для настаивания запеканки. Разливаем по тарелкам, кладем каждый кусочек мяса и подаем суп с зеленью и ржаным хлебом.


Приятного аппетита!
Автор: Елена Литвиненко (Сангина)

Гречневый суп с мясом, несомненно, можно назвать одним из самых популярных и любимых блюд на просторах нашей страны.Это супы, которые каждый из нас знает с раннего детства. Многие считают это блюдо самым простым и обыденным, однако, добавив в такой суп всего один или несколько ингредиентов, можно получить очень необычное блюдо.

Например, подготовив все ингредиенты для супа по отдельности и смешав их блендером, можно получить очень популярный в Европе суп-пюре. Сварив суп на втором, а то и на третьем бульоне без жарки, мы получим отличное диетическое блюдо, которое будет не только вкусным блюдом, но и полезным.

Единственное правило, которое нельзя забывать при варке гречневого супа с мясом – не забывать снимать накипь, которая возникает при варке мяса.

Многие кулинары рекомендуют варить суп на втором бульоне, особенно если используемое мясо жирное. В этом случае суп получится нежирным и очень нежным.

Как приготовить гречневый суп с мясом - 15 видов

Рецепт этого блюда рассчитан только на 3 порции.При желании количество порций можно увеличить, главное не ошибиться с выбором посуды, в которой будет готовиться суп.

Ингредиенты

  • Гречка - 100 гр.
  • Грибы - 250 гр.
  • Куриный фарш - 300 гр.
  • Лук репчатый - 1 шт
  • Морковь - 1 шт
  • Картофель - 1 шт
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Вода - 1 л
  • Сливочное масло - 25 гр.
  • Масло растительное - 30 гр.
  • Яйцо - 1 шт
  • Соль, специи - по вкусу
  • 90 120

    Кулинария:

    Лук и чеснок промываем, моем и нарезаем мелкими кубиками. Морковь моем и трем на крупной терке.

    При обработке овощей поставить кастрюлю на огонь и налить в нее растительное масло.

    Когда масло нагреется, положите в сковороду лук и чеснок и готовьте 2-3 минуты. Затем кладем морковь в кастрюлю и обжариваем все вместе.

    Влить воду в гречку. Картофель промываем, моем и нарезаем соломкой. Грибы моем, моем и нарезаем крупными ломтиками.

    Когда морковь слегка обжарится, добавьте в кастрюлю грибы и масло. Как только грибы дадут сок, добавьте в кастрюлю воду и очищенный картофель и оставьте вариться.

    Когда суп закипит, добавить в него хорошо промытую гречку и варить на медленном огне до готовности гречки.

    Тем временем добавить в куриный фарш яйцо, соль и перец по вкусу.Все тщательно перемешать и получить из них получившуюся массу.

    Чтобы фрикадельки было легче приготовить, всегда смачивайте руки большим количеством воды. Благодаря этому начинка не будет липнуть к рукам, а фрикадельки могут приобретать любую желаемую форму.

    Когда гречка будет готова, добавляем в суп фрикадельки и варим суп около 5 минут. Готовое блюдо желательно подавать в охлажденном виде, украсив веточками укропа и петрушки.

    Цветная капуста — очень полезный и вкусный овощ, прекрасно сочетающийся с другими блюдами.Естественно, его используют при приготовлении гречневых супов с мясом.

    Ингредиенты

    • Курица - 500 гр.
    • Гречка - 5 ст. л
    • Цветная капуста - 300 гр.
    • Картофель - 2 шт
    • Морковь - 1 шт
    • Лук репчатый - 1 шт
    • Соль, травы - по вкусу
    • 90 120

      Кулинария:

      Курицу моем и нарезаем на кусочки. Затем положите его в кастрюлю, залейте водой, доведите до кипения и варите до полной готовности.

      Чистим лук, морковь, картошку и моем. Морковь трем на крупной терке, лук мелко нарезаем и кубиками картошку.

      Гречка сортированная мытая. Разбираем капусту на соцветия, промываем и обсушиваем.

      Когда курица будет готова, добавить в сковороду картофель, гречку, лук, морковь и варить до полной готовности.

      Затем добавьте цветную капусту в кастрюлю и варите суп под закрытой крышкой около 15 минут. Суп готов.

      Перед подачей можно добавить зелень по желанию.

      Это блюдо хорошо знакомо нашим хозяйкам. Особенность приготовления именно этого супа в том, что после варки курицу необходимо разобрать, то есть отделить кости от мяса.

      Ингредиенты

      • Курица - 500 гр.
      • Картофель - 3 шт
      • Морковь - 1 шт
      • Гречка - 100 гр.
      • 90 120

        Кулинария:

        Курицу тщательно вымыть, положить в кастрюлю, залить водой и довести до кипения.

        Когда курица закипит, накройте крышкой, уменьшите огонь и варите 20 минут.

        Морковь, лук, картофель очистить, вымыть и нарезать кубиками. Сортируем гречку. Лук и морковь обжариваем на слабом огне 5-7 минут.

        Когда курица будет готова, выньте ее из бульона и разберите (отделите мясо от костей).

        В бульон положить картофель, лук с морковью, кусочки курицы, соль, перец и лавровый лист.

        Картофель сварить вместе до полуготовности, затем добавить в суп гречку.

        Суп довести до кипения и варить в закрытой кастрюле до полной готовности гречки.

        Суп из гречки и курицы готов!

        Особенность этого супа в том, что для его приготовления используется только курица и только крылышки.

        Ингредиенты

        • Куриные крылышки - 5 шт
        • Картофель - 4 шт
        • Грибы - 300 гр.
        • Морковь - 1 шт.
        • Лук репчатый - 1 шт
        • Чеснок - 2 зубчика
        • Гречка - 100 гр.
        • Масло растительное - 50 гр.
        • Вода - 2 л
        • Соль, перец, лавровый лист, петрушка - по вкусу
        • 90 120

          Кулинария:

          Куриные крылышки промыть водой, положить в кастрюлю, залить водой, поставить на огонь, довести до кипения.

          Картофель, морковь, чеснок и лук вымойте и промойте. Лук и чеснок мелко нарежьте, морковь трем на терке, картофель нарезаем кубиками.Тщательно промываем гречку. Грибы помойте, промойте и нарежьте ломтиками.

          Как только крылышки закипят, добавить в сковороду гречку и картофель и варить около 10 минут.

          Обжарьте лук, чеснок и морковь на раскаленной сковороде в течение нескольких минут, регулярно помешивая.

          Затем добавить грибы, посолить, поперчить и обжарить овощи 5 минут.

          Через 10 минут добавить в сковороду запеченные грибы. Тщательно все перемешать. Соль и перец для вкуса.

          Добавить в суп лавровый лист и нарезанные овощи.

          Крылатый суп готов.

          На приготовление этого супа уйдет около 40 минут, однако, если подготовить все необходимые продукты во время приготовления курицы, часть этого времени высвободится.

          Ингредиенты

          • Куриная грудка - 1 шт
          • Картофель - 6 шт
          • Свежий помидор - 1 шт
          • Перец болгарский - ½ шт.
          • Гречка - 130 гр.
          • Морковь - 1 шт
          • Лук репчатый - 1 шт
          • Чеснок - 2 зубчика
          • Масло растительное - для жарки
          • Соль, специи, лавровый лист - по вкусу
          • 90 120

            Кулинария:

            Куриную грудку промыть и отварить в воде до полной готовности. Полученный отвар слегка охлаждают. Перед приготовлением куриную грудку можно нарезать небольшими кусочками.

            Вымойте картофель, промойте его и нарежьте кубиками.Вымойте, высушите и нарежьте кубиками помидоры и перец. Морковь и лук также нарезаем мелкой соломкой. Чеснок промываем и моем.

            Охлажденный бульон поставить на огонь, добавить картофель, соль, специи и довести до кипения.

            Когда бульон с картошкой закипит, слегка обжарить на сковороде морковь и лук.

            Когда бульон с картошкой закипит, добавить в кастрюлю помидор, перец и обжаренный лук с морковью.

            С другой стороны, надо сварить суп и всыпать в него гречку.

            Когда гречка будет готова, отправьте в сковороду измельченный чеснок и лавровый лист и еще раз все проварите несколько минут.

            Готовый суп подается к столу с ломтиками ржаного хлеба.

            Рассольник с гречкой – очень интересное и необычное блюдо для многих из нас, но попробовать приготовить его стоит хотя бы раз. Возможно, для кого-то этот рецепт станет любимым.

            Ингредиенты

            • Говядина - 500 гр.
            • Гречка - ½ стакана
            • Картофель - 2 шт
            • Морковь - 1 ст.
            • Соленый огурец - 2 шт
            • Томатная паста - 1 ст. л
            • Лук репчатый - 1 шт
            • Масло растительное - 30 гр.
            • Соль, перец, зелень, сливки - по вкусу
            • Лавровый лист - 1 шт
            • Вода - 2,5 л
            • 90 120

              Кулинария:

              Говядину нарезать небольшими кусочками, положить в кастрюлю, залить водой, поставить на огонь, довести до кипения и варить около 60-90 минут на медленном огне до полной готовности мяса.

              Картофель, морковь и лук моем и моем. Лук мелко нарезаем, морковку трем на терке, картошку нарезаем кубиками. Тщательно промываем гречку.

              Огурцы мои и трем на крупной терке.

              Лук, морковь и помидор обжарить на сковороде в растительном масле примерно 5-7 минут.

              Когда мясо будет готово, добавьте в сковороду картофель и гречку и варите их вместе 20 минут.

              По истечении этого времени добавить в кастрюлю огурцы, нарезанные овощи, соль, перец, лавровый лист.

              Все смешать и варить под закрытой крышкой около 10 минут на медленном огне. Затем снимаем рассол с огня и даем ему настояться около 15 минут.

              Подавать маринованную сметану к столу.

              Деревенский гречневый суп с мясом – очень густое и концентрированное блюдо. Это определенно не подходит для людей, которые хотят похудеть.

              Ингредиенты

              • Гречка - 100 гр.
              • Зелень - 1 пучок
              • Морковь - 1 шт.
              • Лук репчатый - 1 шт
              • Картофель - 4 шт
              • Мясо на кости - 350 гр.
              • Соль, специи, масло растительное - по вкусу
              • 90 120

                Кулинария:

                Тщательно промойте мясо и отварите его в кипящей подсоленной воде до полной готовности. Моем и моем картофель, морковь и лук.

                Картофель нарезать кубиками, лук мелко нарезать, морковь нарезать тонкими полосками.

                Лук и морковь обжарить на сковороде до полуготовности, посолить и поперчить по вкусу.Гречку промываем, а затем заливаем водой.

                Когда мясо сварится, снять массу с бульона, добавить к нему картошку с гречкой и все варить до готовности.

                Когда все будет готово, посолите суп, добавьте любимые специи и приготовленный морковно-луковый соус. Готовим все в одной емкости несколько минут.

                Мои овощи, сушеные и мелко нарезанные. Его следует добавлять в суп непосредственно перед употреблением с едой.

                Решив сварить суп по этому рецепту, рекомендуется перед приготовлением нарезать мясо на мелкие кусочки.Мясо от костей отделять не нужно.

                Язык всегда считался деликатесом, который в большинстве случаев подавали на праздничный стол. Гречневый суп с языком также можно отнести к изысканным блюдам высокой кухни.

                Ингредиенты

                • Бульон мясной - 2 л
                • Лук репчатый - 1 шт
                • Яйцо куриное - 1 шт
                • Картофель - 3 шт
                • Морковь - 1 шт
                • Гречка - 1/4 стакана
                • Язык свиной или говяжий - 400 гр.
                • Зелень, лавровый лист, соль - по вкусу
                • 90 120

                  Кулинария:

                  Язык вымыть, отварить до готовности, остудить, очистить и нарезать полосками. Добавьте воду в языковой бульон, чтобы получилось 2 литра. Полученный бульон закипятить, добавить в него гречку и варить 10 минут.

                  Помойте и помойте лук, картофель и морковь. Мелко нарежьте лук, нарежьте кубиками картофель и крупно натрите морковь.

                  Через 10 минут добавьте нарезанные овощи в кастрюлю и варите суп, пока овощи не станут мягкими.

                  Как только они будут полуготовы, добавить в суп нарезанный язык, соль, перец и лавровый лист.

                  Тонкой струйкой влейте слегка взбитое яйцо. Все ингредиенты варить вместе до готовности. Готовый суп перед подачей украшают свежей зеленью.

                  Это блюдо очень ароматное. Чтобы суп имел более изысканный вкус и запах, следует использовать подосиновики, однако за неимением таких грибов подойдут и они.

                  Ингредиенты

                  • Свинина - 300 гр.
                  • Грибы - 250 гр.
                  • Морковь - 1 шт
                  • Лук репчатый - 1 шт
                  • Гречка - ½ ст.
                  • Картофель - 1 шт
                  • Яйцо куриное - 1 шт
                  • Мука - 3 ст. л
                  • Соль, перец, лавровый лист, зелень - по вкусу
                  • 90 120

                    Кулинария:

                    В кастрюлю налить 3 литра воды, поставить на огонь, добавить промытое и нарезанное небольшими кусочками мясо.

                    Грибы помыть, помыть и нарезать ломтиками.Моем и моем лук и морковь. Лук мелко нарезаем, а морковь трем на крупной терке.

                    Гречку перебрать, тщательно промыть, обсушить и слегка обжарить на горячей сухой сковороде.

                    В сковороду наливаем растительное масло и хорошо его разогреваем. Затем выложите в него грибы и жарьте, пока из них не испарится вся влага.

                    Как только грибы достигнут нужного состояния, добавляем к ним лук и морковку.

                    Теперь нужно обжарить все вместе, периодически помешивая.

                    Чтобы жарка была интереснее, когда овощи будут почти готовы, слегка сбрызните их соевым соусом и тщательно перемешайте.

                    Картофель очистить, нарезать крупными кубиками, сварить до готовности, остудить, размять до пюреобразного состояния и посолить.

                    Теперь к полученному пюре добавляем яйцо и муку и растираем все эти продукты до получения однородной массы.

                    Когда мясо будет полностью готово, добавить в суп гречку и лавровый лист и варить до готовности хлопьев.

                    Когда гречка сварится, начинаем рассыпать вареники по кастрюле. Для этого используйте столовую ложку.

                    После клецок положите в суповую кастрюлю картофель фри и специи. Тщательно все перемешать. Суп почти готов.

                    По желанию можно добавить в него зелень и оставить настаиваться 10-15 минут под закрытой крышкой.

                    В ресторане очень необычное блюдо, имеющее две характеристики. Первая особенность – продукты готовятся по отдельности и готовятся вместе около 10 минут.Вторая функция – подача супа.

                    Ингредиенты

                    • Гречка - 200 гр.
                    • Мясо - 500 гр.
                    • Картофель - 3 шт
                    • Морковь - 1 шт
                    • Лук репчатый - 1 шт
                    • Лавровый лист - 3 шт
                    • Соль, зелень, перец - по вкусу
                    • 90 120

                      Кулинария:

                      Мясо нарезать ломтиками, сварить в соленой воде до полной готовности и вынуть из полученного бульона.

                      Тщательно промойте гречку и отварите до полной готовности в мясном бульоне.

                      Когда гречка будет готова, в гречневый бульон добавить лавровый лист, соль, перец и варить все вместе около 3 минут.

                      Моем и моем картошку, морковь и лук. Морковь нарежьте соломкой, картофель нарежьте кубиками, а лук мелко нарежьте.

                      Морковь и картофель отварить в отдельной посуде. Немного обжарьте лук. В миске смешайте овощи и мясо.

                      Когда пора подавать суп, налейте бульон с гречкой в ​​глубокую тарелку, а в центр тарелки положите мясо и овощи.

                      Суповую порцию украсьте мелко нарезанной зеленью.

                      Приятного аппетита!

                      Кастрюля – хорошо известный многим хозяйкам кухонный прибор, позволяющий готовить самые разнообразные блюда. Супы в данном случае тоже не исключение.

                      Ингредиенты

                      • Картофель - 3 шт.
                      • Морковь - 1 шт
                      • Лук репчатый - 1 шт
                      • Гречка - ½ стакана
                      • Яйцо куриное - 1 шт
                      • Бульон мясной - 1,5 л
                      • Масло растительное - 3 ст.л. л
                      • Соль, специи - по вкусу.
                      • 90 120

                        Кулинария:

                        В чашу мультиварки наливаем растительное масло, выбираем режим жарки, выставляем температуру 160 градусов.

                        Моем и моем картошку, морковь и лук. Затем мелко нарезаем лук, трем морковь на крупной терке и кубиками картошку.

                        Когда горячая сковорода нагреется, положите в нее лук и морковь и обжаривайте 8 минут, периодически помешивая.

                        По истечении этого времени к моркови и луку добавить картофель, промытую гречку, бульон, специи и соль.

                        Все перемешать, закрыть крышку мультиварки, установить режим «Крупа» и выставить время 40 минут.

                        Примерно за 5 минут до окончания варки в небольшую миску положить яйцо, посолить и взбить.

                        Затем аккуратно, тонкой струйкой влить яйцо в чашу мультиварки и сварить суп.

                        Суп готов!

                        Очень интересное первое блюдо, способное определить работу ЖКТ.

                        Ингредиенты

                        • Куриное мясо - 200 гр.
                        • Гречка - ½ стакана
                        • Морковь - 1 шт
                        • Брокколи - 300 гр.
                        • Зелень - 1 пучок
                        • Соль, перец, оливковое масло - по вкусу
                        • 90 120

                          Кулинария:

                          Курицу нарезать кусочками, положить в кастрюлю, залить водой и довести до кипения.

                          Когда курица закипит, варить около 5 минут и снять с огня.

                          Затем выньте его из кастрюли, промойте и опустите кипятиться в чистую воду. «Грешный суп готовится на втором бульоне».

                          Морковь очистить, вымыть и нарезать длинной тонкой соломкой. Разделите брокколи на соцветия и промойте их. Тщательно промываем гречку.

                          Когда курица сварится, добавьте к ней морковь, гречку и брокколи и обжарьте все вместе.

                          В конце варки суп нужно посолить и поперчить по вкусу, а также добавить немного оливкового масла.Перед подачей в суп добавляют измельченную зелень.

                          Такое блюдо – настоящая находка для беременных, маленьких детей и всех, кто хочет следить за своим здоровьем и фигурой.

                          Ингредиенты

                          • Турция - 300 гр.
                          • Гречка - 1 стакан
                          • Морковь - 1 шт
                          • Лук репчатый - 1 шт
                          • Картофель - 3 шт
                          • Сливочное масло - 50 гр.
                          • Соль, перец, лавровый лист - по вкусу
                          • Черный перец - 4 горошины
                          • 90 120

                            Кулинария:

                            Мясо вымойте и нарежьте крупными кусками.Тщательно промойте гречку.

                            В кастрюлю положить крупу и мясо, залить водой, довести до кипения, посолить, добавить перец и горошком. Варить суп до полной готовности мяса.

                            Картофель, морковь, лук репчатый, помыть. Мелко нарежьте лук, морковь трем на крупной терке, а картофель нарежьте кубиками среднего размера.

                            После того, как мясо будет готово, добавьте в сковороду картофель и готовьте 15 минут.

                            Пока картошка варится, растопить на сковороде сливочное масло и слегка обжарить в нем морковь и лук.Во время жарки овощи следует посолить по вкусу.

                            Через 15 минут добавьте обжаренные овощи, лавровый лист и перец. По желанию добавить суп. Все перемешать и варить около 10 минут.

                            Приятного аппетита!

                            Такая еда просто кладезь полезных веществ. Такие супы рекомендуется готовить детям в возрасте до 1 года.

                            Ингредиенты

                            • Гречка - 100 гр.
                            • Куриное мясо - 200 гр.
                            • Морковь - 1 шт
                            • Картофель - 1 шт
                            • Цветная капуста - 150 гр.
                            • Цуккини - 100 гр.
                            • Оливковое масло, соль, перец - по вкусу
                            • 90 120

                              Кулинария:

                              Куриное мясо вымыть и отварить до готовности.

                              Морковь и картофель очистить, вымыть и нарезать кубиками среднего размера. Такими же ломтиками нарежьте кабачки. Цветную капусту разбираем на соцветия и моем.

                              Промыть гречку и отварить до мягкости.

                              Готовьте все овощи в отдельной посуде до полной готовности.

                              Когда все ингредиенты будут готовы, соедините их и взбейте миксером до получения однородной массы.

                              Затем суп-пюре нужно посолить, поперчить, добавить в него оливковое масло и тщательно перемешать. Крем-суп готов.

                              Этот рецепт первого блюда – детище опытных домохозяек. Готовить совсем несложно, а вот вкус точно будет не как у всем известного гречневого супа.

                              Ингредиенты

                              • Сыр плавленый - 100 гр.
                              • Картофель - 6 шт
                              • Вода - 2 л
                              • Гречка - 5 ст. л
                              • Морковь - 2 шт
                              • Курица - 200 гр.
                              • Перец - ½ шт
                              • Зелень - 1 пучок
                              • Соль, перец - по вкусу
                              • Масло растительное - 1 ст.л. л
                              • 90 120

                                Кулинария:

                                Курицу нарезать кубиками и отварить до готовности.Картофель и морковь моем, моем.

                                Картофель и три моркови натереть кубиками на крупной терке. Моем перец и нарезаем тонкими полосками. Слегка обжарить морковь и перец на сковороде на растительном масле.

                                Когда курица будет готова отправить к ней картошку и варить около 10 минут. Затем добавьте в суп приготовленную зажарку.

                                Плавленый сырок размять вилкой и отправить в кипящий суп.

                                У меня своя гречка и варю ее в отдельной посуде до полной готовности.После того, как сыр полностью растворится, добавляем в суп готовую гречку.

                                Тщательно все перемешать. В конце добавьте в суп нарезанные овощи.

                                Предлагаю сегодня приготовить замечательное первое блюдо - суп гречневый с мясом. Гречневые супы готовят как на овощном бульоне, так и на воде, но с говядиной он получается особенно вкусным. Мясо можно брать на кости, и только на мясо. Сегодня буду варить бульон на говяжьих ребрышках.

                                Продукты для гречневого супа с говядиной потребуются самые простые.

                                Отварить мясо на сильном огне. Когда бульон закипит, не забудьте снять пену. Тем временем нарежьте кубиками лук и морковь.

                                Если у вас есть зелень с жесткими стеблями, советую не выбрасывать, а промыть, завязать ниткой и бросить в бульон. Они добавят чудесный аромат мясному бульону. Ставим на огонь и варим говядину около часа до готовности.

                                Картофель очистить, нарезать кубиками или кубиками, как раньше.

                                Опустите картофель в кастрюлю, доведите до кипения. Добавить промытую гречку.

                                Варить суп на среднем огне 10-15 минут, до готовности картофеля. Убираем пучок стеблей, добавляем лавровый лист и оставляем гречневый суп с мясом, чтобы он постоял под крышкой, выключив огонь. Раскладываем мясо по тарелкам и подаем к столу наш чудесный супчик! Прозрачный, аппетитный, наваристый, очень вкусный и сытный - вот такой суп у нас получился!

                                Обед - прием пищи, который должен включать горячее жидкое блюдо, т.е.Суп. Это может быть борщ, щи, молочные продукты или рассол. Есть и более оригинальные варианты, например, гречневый суп. Особенно понравится любителям этого зерна. Гречневый суп можно приготовить из самых разных ингредиентов. Рецепты с фото ниже помогут вам в приготовлении.

                                Как приготовить гречневый суп

                                Существует множество способов приготовления гречневого супа. Меняя ингредиенты, вы можете каждый раз создавать новые рецепты. Гречка сочетается с курицей, говядиной, свининой, печенью, грибами и простым рагу.Говорить о том, что такое блюдо полезно, особенно для диетических блюд, даже не стоит, так как крупы богаты клетчаткой, белком и аминокислотами. Как варить гречневый суп? Перед началом крупы перебирают, промывают и затем добавляют в бульон, где овощи и мясо почти готовы. Вместо последних часто используют грибы, и тогда суп получается нежирным.

                                Сколько варится гречка в щи

                                В таких необычных рецептах важно вовремя положить крупу в бульон, чтобы она сварилась, а не переварилась.Среднее практически не отличается от рецептов вторых блюд из этого продукта. Это около 15-20 минут. Главное, чтобы гречка была заложена строго по рецепту, так как она все равно впитывает воду даже после варки. Получается, что добавлять этот ингредиент нужно вместе с картошкой или чуть позже. Другой вариант – ввести его уже сваренным в конце супа.

                                Суп гречневый - рецепты

                                В классическом виде суп гречневый состоит из воды, мяса, обжаренных овощей и одноименной крупы.Хотя такое сочетание продуктов считается не очень густым, бульон все же добавляет калорийности. Это также влияет на жарку. Вы можете сделать это блюдо более диетическим, если не будете использовать мясной бульон и обжаривать овощи на масле. Тогда он будет полезен даже ребенку. Разнообразить же постный суп помогут овощи, грибы или сыр. Выбирайте любой способ, как приготовить такое горячее блюдо.

                                Гречневый куриный суп

                                Один из классических и очень простых рецептов – гречневый суп с курицей.Для него можно взять мясо на кости или филе. Если перед началом мясо еще и обжарить до золотистого цвета, суп получится еще наваристее. Острый в блюде получается чеснок – его можно добавить и в бульон. Сочетание гречки и курицы дает еще больше белка, поэтому отлично подойдет для диетического обеда.

                                Ингредиенты

                                90 095 90 096 картофель - 4 средних клубня;
                              • овощи, соль - по вкусу;
                              • лук репчатый - 1 шт.;
                              • куриное филе - 0,4 кг;
                              • вода - 2,5 л;
                              • морковь - 1 шт.;
                              • крупа гречневая - 0,1 кг;
                              • чеснок - опционально 2 головки;
                              • масло растительное - 2 ст.л. л

                              Способ приготовления:

                              1. Филе промыть, при необходимости очистить от прожилок и остатков кожи.
                              2. Вскипятить воду в кастрюле, положить мясо и варить до готовности. Это около получаса.
                              3. Очистить, вымыть, нарезать тонкой соломкой морковь. Сделайте то же самое с луком, но нарежьте его кубиками.
                              4. Нагрейте масло в сковороде. Сначала обжариваем лук, затем вводим морковь.Сделайте их золотисто-коричневыми.
                              5. Гречку перебрать, промыть. Картофель очистите, промойте и нарежьте кубиками.
                              6. Возьмите курицу со склада. Вместо этого добавьте картофель, жареные овощи и крупы.
                              7. Готовьте около 20 минут, а пока нарежьте курицу на мелкие кусочки.
                              8. Овощи промыть, меньше нарезать, добавить в суп.
                              9. Добавить в бульон бульон и натертый чеснок. Погрузите посуду еще на 5 минут, затем дайте настояться не менее получаса.

                              Гречневый суп с говядиной

                              Более жирный и сытный суп с гречкой и говядиной. Мясо для него также подойдет любое: кость, филе или целый крупный кусок. Что бы вы ни выбрали, нужно правильно варить бульон – постоянно снимать с него пену, и тогда он будет прозрачным и ярким. Для богатства стоит добавить целую луковицу и тщательно ее посолить. Попробуйте и вы приготовите такой суп.

                              Ингредиенты

                              • лук репчатый - 1 шт.;
                              • крупа гречневая - 100 г;
                              • картофель - 2-3 шт.;
                              • говядина - 500 г;
                              • морковь - 1 шт.;
                              • масло растительное - 2 ст.л. л.;
                              • специи, зелень - по вашему вкусу;
                              • вода - 2-2,5 литра.

                              Способ приготовления:

                              1. Говядину промыть, нарезать средними кусками. Положите их в кастрюлю с водой, варите около 2 часов. Огонь должен быть небольшим. Главное — не забыть снять пену.
                              2. Картофель очистить, промыть, нарезать кубиками.
                              3. Вымойте лук с морковью. Первый овощ – нарезать мельче, а второй – натереть на терке.
                              4. Сначала обжарьте лук на сковороде с маслом. После обжаривания добавить натертую морковь.
                              5. Крупу промыть, удалить имеющиеся примеси.
                              6. Когда мясо сварится, сначала добавить картошку с гречкой, а через 5 мин. - обжаривание овощей.
                              7. Варить до готовности картофеля, измельченной зелени и специй в конце сезона.Дать настояться полчаса.

                              Суп гречневый диетический

                              В качестве прикорма для грудничков или в качестве полезного блюда при проблемах с пищеварением можно предложить диетический гречневый суп. Это достигается за счет исключения мяса, жира и масла из списка ингредиентов. В рецепте остаются только овощи с гречкой. По этой причине приготовление занимает очень мало времени. Вы можете сделать суп еще полезнее, запарив гречку, а не варя ее.

                              Ингредиенты

                              • морковь - 2 шт.;
                              • петрушка - пара веточек;
                              • лук репчатый - 1 шт.;
                              • вода - 2 л; гречка
                              • - 150 г;
                              • картофель - 4 шт

                              Способ приготовления:

                              1. Зерна сразу перебрать, промыть и заварить теплой водой. Оставьте его там на час, пока он не начнет набухать.
                              2. При работе с овощами - очистить их, промыть, нарезать все мелкими кубиками.
                              3. Вскипятить воду, посолить.
                              4. После приготовления добавьте в бульон овощи и хлопья.
                              5. Варить полчаса на медленном огне.
                              6. Приправьте рубленой зеленью и накройте крышкой еще на минуту.

                              Суп гречневый с грибами

                              Суп гречневый с грибами – постный вариант. Лучше всего для такого вкусного блюда подойдут свежие или замороженные грибы. Хотя, можно взять свежесобранные лесные грибы типа белых грибов или лисичек. В последнем случае вкус бульона будет иметь мясистый оттенок.Инструкция по приготовлению такого гречневого супа дана ниже. Фото, представленные в рецепте, помогут в приготовлении.

                              Ингредиенты

                              • вода - 2,5 л;
                              • гречка - 1 стакан;
                              • лук репчатый - 1 шт.;
                              • зелень любая - небольшой пучок;
                              • соус соевый - 2 ст. л.;
                              • перец, специи, соль - по вкусу;
                              • картофель - 3-4 шт.;
                              • 90 0996 шампиньоны - 0,5 кг;
                              • масло растительное - 2 ст.л.л

                              Способ приготовления:

                              1. Очистить, вымыть, нарезать кубиками среднего размера картофель.
                              2. Налейте воду в кастрюлю, доведите до кипения, затем добавьте соевый соус. На этом же этапе добавляем картофель.
                              3. Крупа гречневая промытая, сорт.
                              4. Лук мелко нарезать, а грибы нарезать пластинками. Обжарить их на подсолнечном масле – достаточно минут 5-7.
                              5. Крупу отправить в бульон для жарки. Приправить солью и специями.
                              6. Овощи промыть, нарезать, добавить суп за несколько минут до готовности картофеля.

                              Гречневый суп в мультиварке

                              В рецепте, как приготовить гречневый суп в мультиварке, блюдо получается более наваристым, а также очень простым в приготовлении. Положите все ингредиенты в чашу прибора, залейте их водой и подождите, пока программа все сделает сама. Хотя овощи можно сначала обжарить, а уже потом добавлять к мясу в бульоне. Подходящим режимом для приготовления является «Тушение», «Варка», «Суп» или «Мультиповар».

                              Ингредиенты

                              • морковь - 1 шт.;
                              • гречка - 1 стакан;
                              • соль, специи любые - по вашему вкусу;
                              • курица - половина целой тушки;
                              • лук репчатый - 1 шт.;
                              • картофель - 4 шт.;
                              • масло растительное - 2 ст.л. л

                              Способ приготовления:

                              1. Сначала промойте все овощи, очистите их. Нарежьте мельче лук, картофель и измельчите морковь.
                              2. Курицу промыть, нарезать средними кусочками.
                              3. На дно чаши с несколькими сковородами налить небольшое количество растительного масла, разогреть, включив режим «Тушение».
                              4. Выложить морковь с луком, слегка их обжарить, затем добавить мясо.
                              5. Через несколько минут добавить 2,5 литра воды, опустить картофель, всыпать хлопья.
                              6. Установить любой из вышеперечисленных режимов, включить часы на 1 час.

                              Гречневый куриный суп

                              Классический рецепт гречневого супа на курином бульоне.Он отлично подойдет для ежедневного рациона любого человека, в том числе и диетического. Курица используется в любом виде, будь то окорочка, голень, грудка, сердце или чистое филе. В любом случае суп получается очень вкусным, наваристым. И надоевшая гречка перестает быть такой худенькой.

                              Ингредиенты

                              • чеснок - 1 зубчик;
                              • гречка - полстакана;
                              • морковь - 1 шт.;
                              • бедра куриные - около 0,5 кг;
                              • укроп - небольшой пучок;
                              • подсолнечное масло - 3 ст.л.;
                              • лук репчатый - 1 шт.;
                              • соль - маленькая щепотка;
                              • картофель - 4 средних клубня;
                              • перец молотый - на кончике ножа;
                              • лавровый лист - по вкусу.

                              Способ приготовления:

                              1. Возьмите 2-х литровую кастрюлю, налейте в нее воды, положите вымытые ноги. Сразу добавить петрушку, перец, щепотку соли и головку чеснока. Поставить бульон вариться на 40 минут.
                              2. Тем временем приготовить овощи - промыть, очистить. Нарежьте кубиками картофель и лук и натрите морковь.Обжарьте последние 2 ингредиента в масле, пока не получите светло-золотистый цвет, как показано на фото.
                              3. Гречку перебрать, обязательно промыть вместе с картофелем и отправить в готовый бульон.
                              4. Выньте курицу, снимите мясо с костей и отправьте обратно в кастрюлю.
                              5. Варить до готовности картофеля, затем добавить обжаренные овощи, готовить еще 5 минут.
                              6. Дать покипеть около получаса.

                              Гречневый суп

                              Еще один интересный способ приготовить вкусное блюдо – суп из гречки с фрикадельками.Он получается густым и ароматным. При подаче добавить сливки, немного укропа и зеленый лук. Для того, чтобы вышел суп, не разрешается делать тефтели рентгеном. Они должны кипеть не более 7-10 минут. За это время гречка успевает приготовиться.

                              Ингредиенты

                              • Болгарский перец - 0,5 чайной ложки;
                              • чеснок - 2 зубчика;
                              • гречка - 1 столовая ложка;
                              • морковь - 1 шт.;
                              • 90 0996 томаты - 0,2 кг;
                              • яйцо - 1 шт.;
                              • Перец болгарский - 1 шт.;
                              • вода - 2,5 л;
                              • лук репчатый - 1 шт для фарша и 1 шт для бульона;
                              • фарш говяжий - 0,4 кг;
                              • соль, зелень - по вкусу.

                              Способ приготовления:

                              1. Гречку промыть, высыпать в кастрюлю с водой, варить на среднем огне.
                              2. Морковь натереть, перец помельче нарезать, отправить все в бульон вместе с 1 луковицей.
                              3. Вымойте, нарежьте и положите помидоры в кастрюлю.
                              4. В фарш добавить нарезанный лук, приправить специями, перемешать.
                              5. Тефтели слепые. Добавьте их в бульон, когда он закипит.
                              6. Затемнить блюдо еще на 7 минут. При подаче посыпать зеленью.

                              Гречневый суп - Функции приготовления

                              Несколько полезных советов по приготовлению гречневого супа. Пропорции крупы и воды должны быть примерно такими: на 4 л жидкости 150-200 г крупы. Для легкого прозрачного бульона понадобится лампочка, которую нужно добавить в начале варки, а в конце убрать.Если обжарить гречневые зерна на сухой сковороде, аромат гречневого супа получится более насыщенным. Чтобы бульон не был слишком густым, в бульон нужно сразу добавить лук и морковь.

                              Видео: как приготовить гречневый суп с мясом

                              Поговорим с вами о том, как приготовить гречневый суп с курицей, рецепт на первый взгляд показался очень простым. На самом деле ничего сложного. Главное приготовить вкусный бульон из кусочков мяса и костей, дальше все стандартно, гречневая картошка, лук и морковь.Я люблю этот суп. Я часто готовлю и добавляю разные ингредиенты. О том, как разнообразить банальный гречневый суп, я поделюсь в конце этой статьи. Теперь приступим к приготовлению.

                              Гречневый куриный суп

                              Сначала нужно сварить суп или кусочки курицы, затем добавить крупы, овощи.

                              Ингредиенты

                              • Вода - 2 литра
                              • Курица с костью - 150-200 гр;
                              • Картофель - 5-7 шт.;
                              • Гречка - 2-3 ст. Ложа;
                              • Масло растительное - 1 ст.л.вранье;
                              • Лук репчатый - 1 шт.;
                              • Морковь – 1 шт.;
                              • Лавровый лист - 1 шт.;
                              • Соль - 1 ч. л.

                              Как приготовить пошаговый рецепт с фото в домашних условиях

                              Вы очень быстро приготовите диетическое и сытное блюдо.

                              Бульон для варки

                              Положите куриное мясо на кости в кастрюлю и добавьте воду. Очень часто в суп я использую почти одни кости, так как мясо нарезаю в другие блюда. А из костей получается отличный наваристый бульон.

                              Ставим на огонь, доводим до кипения, снимаем образовавшуюся пену (если этого не сделать, блюдо помутнеет), затем даем утихнуть огню, варим на слабом огне около 1 часа. За это время будет готова основа супа, можно добавить остальные ингредиенты.

                              Как приготовить


                              Очистить, вымыть, нарезать мелкими кубиками картофель.


                              Сколько нужно гречки в суп

                              На 2 литра бульона - 2-3 столовые ложки хлопьев. Сначала он кажется очень маленьким, потому что, когда вы будите его ложкой в ​​кастрюле, он кажется очень редким.Учтите, что при варке он разваривается, увеличивается в объеме. Не забудьте заранее промыть гречку в воде.


                              Лук нарезать небольшими кусочками.

                              Отправить на сковороду с растительным маслом.


                              Натереть морковь и подавать с луком до мягкости.

                              Отправить на тарелку.

                              На этом этапе можно положить соль и лавровый лист.


                              Картофель и гречка должны быть полностью приготовлены, если это произошло, можно смело ставить продукты на стол.Перед подачей добавить нарезанные овощи.


                              На столе

                              Ломтик черного бородинского хлеба, прекрасное сочетание и дополнение.

                              Как диверсифицировать

                              Как и обещала, расскажу, что еще добавляю в гречневый суп, ведь каким бы полезным и вкусным он ни был, не всегда хочется есть одно и то же.

                              1. Со свининой или говядиной. Мякоть нарезать небольшими кусочками и обжарить на сковороде с овощами.
                              2. С фрикадельками.
                              3. С грибами Обжарить грибы на сковороде и отправить в суп. Их можно добавлять в бульон или суп с мясом – это только улучшит и обогатит вкус.
                              4. С тушенкой. Но все просто. Добавляем в суп нужное количество консервов, варим его несколько минут.
                              5. Можно добавить помидор или перец, немного белокочанной капусты.
                              6. Гречку также добавляют в рыбные супы.
                              7. А если у вас есть колбаса или сосиска, то ее тоже можно накрошить в суп, деткам понравится.

                              Вы умеете готовить гречневый суп с курицей на сковороде, но не забывайте, что это можно сделать очень быстро и вкусно в мультиварке.

                              .

                              Томатный крем с красной чечевицей

                              Невероятно вкусный и сытный, а благодаря сочетанию красной чечевицы и гречневых шариков получается полезное и питательное блюдо. Это не обычный чечевичный суп, а достойный томатный крем!

                              Чечевичный суп, пожалуй, самый популярный и даже основной суп в веганской кухне. Классически приправляется майораном или тимьяном и даже карри в менее стандартных рецептах. Однако в этом рецепте я использую его как густой томатный крем из красной чечевицы.Если вы прочитали мои 9 советов по приготовлению идеального супа-пюре, у вас не возникнет проблем с приготовлением и сбалансированным вкусом этого супа.

                              Добавление хрустящих гречневых шариков - недавно опубликованная в блоге гречка - это не только кулинарное лечение, которое разнообразит весь суп и его структуру, но и питательное. Цельнозерновая гречка и белок красной чечевицы идеально дополняют друг друга, в результате чего получается полезная и сытная еда. Работать!

                              5

                              Ингредиенты для 3-4 средних порций:
                              ¾ Кубок сухой красные чечевицы
                              1-2 банки помидоры Pelati (2-4 чашки свежего разреза в сезон)
                              1 белый лук
                              1 CLOVE чеснок
                              1 большие морковь
                              1 столовая ложка масло рапсовое масло
                              1-2 столовые ложки сока Lemons
                              1-2 чайные ложки CUMIN (римский тмин)
                              1 чайная ложка копченых Paprika ( Предпочтительно острый)
                              1 чайная ложка Savory или Lovage
                              ½ чайной ложки Thymae
                              отвар
                              Овощ или вода
                              Соль, перец
                              для обслуживания: Peas , петрушка, кориандр

                              1.В кастрюле с толстым дном или глубокой кастрюле разогрейте масло и обжарьте мелко нарезанный лук, а через мгновение добавьте чеснок.
                              2. Затем добавьте нарезанную кубиками морковь и промытую чечевицу и влейте овощной бульон так, чтобы он полностью покрывал все ингредиенты на высоту более 2-3 см. Готовьте, пока морковь и чечевица не станут мягкими.
                              3. Когда овощи станут мягкими, добавьте нарезанные консервированные помидоры и специи. Варить еще 10-15 минут, затем измельчить ручным блендером, добавить лимонный сок и приправить по вкусу.Подавать с гречкой и свежей зеленью. Приятного аппетита!

                              .

                              Вареники с гречкой и творогом, простой рецепт вареников с гречкой и творогом, идея на ужин

                              Ищете проверенную идею для ужина? Вареники с гречкой и творогом – вкусное кулинарное предложение для всей семьи. Предлагаем, как их сделать.

                              Вареники – это блюдо, которое царит на польских столах. Вы можете сделать их разными способами.Они очень вкусны с картофельной начинкой, с чечевицей или подается сладким с добавлением сочных фруктов. В этот раз мы расскажем, как приготовить питательные вареники с гречкой и творогом. Вы можете быть уверены, что вас ждет настоящий кулинарный праздник.

                              Вареники с гречкой и творогом – проверенный рецепт

                              Этот вариант вареников идеально подходит для семейного ужина. Секрет их восхитительного вкуса кроется в правильно приготовленном тесте.Если вы хотите, чтобы был более гибким и гладким, добавьте в него немного растопленного сливочного масла. Второй важный элемент – выразительная, правильно выдержанная начинка нежной консистенции.

                              См. также

                              Обед 9000 3

                              • кухня

                                польская кухня

                              • нареч.

                                50 мин

                              • На сколько человек

                                На сколько человек 15 человек

                              Ингредиенты

                              Ингредиент
                              0,5 кг пшеничной муки
                              стакан воды
                              2 столовые ложки растопленного сливочного масла
                              щепотка соли
                              400 г гречки
                              кубик творога
                              3 столовые ложки оливкового масла
                              зубчик чеснока
                              2 маленькие луковицы
                              травяной перец
                              базилик

                              Метод приготовления

                              1. Лук очистить, мелко нарезать и обжарить на сковороде с оливковым маслом.
                              2. Творог растолочь вилкой и смешать с вареной крупой. Добавляем лук, чеснок и специи и все тщательно перемешиваем.
                              3. Насыпьте муку в большую миску, влейте воду и добавьте немного масла и соли. Используйте данные ингредиенты, чтобы замесить тесто, которое затем нужно аккуратно раскатать в тонкие лепешки.
                              4. С помощью стакана вырежьте из теста круги. Набиваем их начинкой и тщательно склеиваем края.
                              5. Отварить вареники в подсоленной воде с добавлением оливкового масла.После того, как они всплывут на поверхность, держим их на газу несколько минут.

                              Пельмени с гречкой и творогом - как подавать?

                              Этот вариант вареников не только впечатляет своим вкусом, но и красиво смотрится на тарелке. Для украшения посыпьте их петрушкой. Они очень вкусны в сочетании с жареным луком или политы сливками или натуральным йогуртом.Это одновременно вкусный и полезный обед. Гречка — богатый источник белка, пищевых волокон и витаминов группы В. Какой вариант вам нравится больше всего?

                              .

                              Из чего приготовить крупу - 30 рецептов

                              Что приготовить из круп? Этот вопрос сегодня очень актуален, ведь в рамках проведения запасов все выкупили крупу, макароны и рис. Мы рекомендуем 30 предложений о том, что делать с крупой. Убедитесь сами, что это простые и очень вкусные блюда.

                              Каша был нашим верным союзником во время карантина весной и во время карантина осенью, когда у нас была болезнь Ковид. Он дешев, полезен для здоровья, его легко хранить и готовить. Сегодня мы рекомендуем набор идей, что приготовить из каш, ризотто, тушеных блюд и множество рецептов бургеров и фрикаделек, как полностью вегетарианских, так и смешанных.

                              Это наш бессрочный патент на отбивные и фарш: мы смешиваем мясо и крупу в пропорции пополам. Они вкусные и полезные! Также это хороший способ внедрить крупу в рацион детей и тех, кто не любит крупу (как же!).

                              Крупа — вкусная добавка к картофельным оладьям, идеально подходящая для приготовления силезских клецок и клецок. А пока разбираемся со временем, наконец-то разработаем набор для вкусных завтраков из пшена, гречневых и пшенных хлопьев и полбяных хлопьев.

                              Ниже в списке из 30 рецептов вы найдете блюда из спельты, необжаренной гречки, кускуса, проса, лебеды и перловой крупы. Если у вас есть какие-либо патенты на овсяные хлопья, пришлите их нам, мы будем рады их протестировать!

                              Приятного аппетита!

                              А пока будьте здоровы и питайтесь здоровой пищей!

                              Кашотто с вешенками имеет приятный орехово-сладкий вкус благодаря крупе и моркови. Жареные вешенки добавляют хрусткости. См. правило

                              Ризотто из спельты готовится так же, как и классическое ризотто. Основа блюда полба, одна из самых полезных круп, вкусная и ароматная. Его очень легко приготовить. Приготовить ризотто из полбы может любой, даже если он никогда раньше этого не делал. См. правило

                              Блины из картофеля и крупы с начинкой из фарша из индейки и капусты – сытное, сытное и питательное блюдо. Он легко может выступать в качестве ужина.Это требует немного работы, но оно того стоит. См. правило

                              Запеченная перловая крупа — чрезвычайно простое блюдо: ставишь крупу в духовку и ждешь, пока она приготовится. А ждать стоит, ведь это очень ароматное, вкусное и сытное блюдо. См. правило

                              Тосканского супа с фрикадельками из индейки и крупой может легко хватить на целый обед, ведь он настолько сытный, что вам больше не нужно делать основное блюдо. См. правило

                              Очень вкусные и очень сытные котлеты из перловой крупы и мясного фарша.Два таких бургера в булочке и ужин готов. См. правило

                              Вкуснейшие котлеты из гречки и фарша, супер простые, очень питательные и полезные. Гречку можно подавать отдельно, без каких-либо добавок, с картофелем или рисом. См. правило

                              Куриный салат с пшеном и овощами приобретает характер благодаря вкусной и очень простой заправке. См. правило

                              Гамбургеры с фасолью и овощами, вы можете сделать вегетарианскую версию или добавить филе птицы, если вы едите мясо. См. правило

                              Полезное и вкусное блюдо. Котлеты из кабачков состоят из фарша индейки и крупы. Полезны и панировки из дробленого сухого ржаного хлеба. См. правило

                              Блестящий рецепт от Кароля Окрасы для курицы, фаршированной необычной начинкой, которая прекрасно выглядит после разделки запеченной тушки и имеет прекрасный вкус. На наш взгляд, это один из лучших фаршей для птицы. См. правило

                              Вегебургеры из вешенок, гречки и орехов кешью нежные, имеют сбалансированный вкус, легкие и просто вкусные.Они прекрасно сочетаются со свежими хрустящими булочками. Z см. правило

                              Простые в приготовлении крупы, фарш из индейки и фрикадельки из кабачков. Это отличный способ ввести полезные ингредиенты, такие как крупы и зелень, в рацион различных привередливых едоков. См. правило

                              В этом стир-фраю :) интересен способ жарки, а точнее тушения, мяса. В конце фарш поливают кисло-сладким соусом, который покрывает и придает аромат мясу. См. правило

                              Вкусное, легкое и полезное блюдо. Вегетарианские фрикадельки из крупы и грибов прекрасно сочетаются с кисло-сладким соусом терияки. См. правило

                              Отличное блюдо для быстрого ужина. Курица с кускусом богата белком и является мощным зарядом энергии и здоровья. См. правило

                              Овощные фрикадельки похожи на шведские фрикадельки из Икеи, только в них нет ни грамма мяса.Они имеют прекрасный вкус и просто полезны. См. правило

                              Этот рецепт доказывает, что шашлыки могут быть легкими и полезными. Наш «полезный шашлык» готовится из фарша из индейки и полбы с большим количеством специй. Это хорошо для всех, в том числе и для детей. См. правило

                              Глазированные куриные фрикадельки слегка сладкие, немного липкие, вкусные и ароматные, слегка острые благодаря имбирю. См. правило

                              Классическое испанское блюдо в польской версии, в котором рис заменяет полезную, сытную перловую крупу.Рецепт очень простой. Как и в обычном блюде в одной кастрюле, просто добавьте ингредиенты, перемешайте, накройте крышкой и подождите около дюжины минут :) См. рецепт

                              Один из наших любимых рецептов каши. Поджаренные хрустящие семечки создают идеальный фон для сливочной каши. Обстановка для всего, залитая ароматной заправкой, сделана из свежего кориандра. Очень простой и необычный салат. См. правило

                              90 160

                              Салат из киноа с орехами настолько же прост, насколько и полезен.Он вкусный, легкий, но очень питательный. Вы можете есть его холодным или теплым. См. правило

                              Вегетарианское блюдо из запеченного булгура, смешанного с капустой, обмакивают в медленно томящийся томатный соус. На все это «начинка» из йогурта, пармезана и яиц. Простое, сытное блюдо. См. правило

                              Силезские клецки из перловой крупы приготовить проще, чем классические картофельные клецки. При этом они намного здоровее.И вкусно. См. правило

                              15 минут - этого времени достаточно, чтобы приготовить невероятно легкое, но сытное и ароматное по-летнему блюдо. Основа – кускус, придуманная кочевниками каша, которая идеально подойдет на кухню каждому, у кого на все не хватает времени. Вместо креветок можно использовать курицу. См. правило

                              Классическое блюдо итальянской кухни - баклажаны с сыром Пармезан, запеченные на кускусе.Просто, полезно, вкусно! См. правило

                              Картофельные оладьи по-другому. Вместо добавления пшеничной муки мы использовали вареный ячмень, гладко перемешанный. Эффект отличный! См. правило

                              Если у вас в кладовой завалялась горсть сушеных грибов, побалуйте себя простым и ароматным блюдом. Если не найдете сушеных грибов, используйте вешенки или шампиньоны. См. правило

                              Ячменные клецки

                              Вареники из перловки очень легкие и вкусные.Готовятся они так же, как и классические пельмени: из отварных и сырых ингредиентов, т.е. перловой крупы и тертого картофеля. См. правило


                              Легко приготовить, питательно, много полезных ингредиентов и недорого - одна порция стоит несколько злотых, а в разогретом виде еще вкуснее. См. правило

                              Как сделать рыхлое пшено, чтобы зёрна не слипались и красиво делились на отдельные шарики? Есть один простой и надежный способ. См. правило

                              .

                              Крупник моей бабушки. ДУХ - ДУХ с кухни. Развитие ребенка через еду.

                              Суп, который всегда будет ассоциироваться с домом моей семьи, по бабушкиному рецепту. Когда я спросила ее о рецепте, она засмеялась, потому что перловый суп "вот так: сначала крыло, потом крупа и овощи и есть суп!" Моя мама говорит, что я был "привередлив в еде", но я смог съесть 2 тарелки этого супа. Для меня этот суп волшебный.Вроде ничего - это суп с кашей на крыльях, но он так чудесно согревает и... поднимает настроение 🙂 Любовь к перловке должна передаваться по наследству, потому что ее любит Филипп!

                              Для кого? Суп приготовлен на мясе и содержит глютен (ячневую крупу). Мясные запасы годичной давности давать не рекомендуется, но исследований, которые это подтверждали бы, я не нашла. Я также разговаривал с несколькими диетологами, и они тоже придерживались мнения, что если мясо органическое, то этот бульон можно подавать еще год назад. Решение за вами и только за вами 🙂 Можно перловку обменять на безглютеновое пшено (или лебеду), но тогда это будет не перловка, а овощной суп с пшеном 😉

                              15-месячный Филипп ячмень пил из миски, ел руками, а в итоге всегда все попадало на поднос и была игра в ловлю морковки, мяса, картошки 😉 Еще до нагрудного бунта, когда слово «нет» робко вошло в словарь.

                              А вот 27-месячный Филипек ест ложкой ячневую похлебку и продолжает свой бунт нагрудников.

                              Edit 26.09.2017: крупник идеально сочетается с PUMPKIN так что рекомендую эту осеннюю модификацию <3

                              Сегодня у нас тыквенный суп! Просто добавьте кусочек сырой тыквы вместе с овощами (в моем случае размером с ладонь) - тыкву в с…

                              Опубликовано BLW mama 6 сентября 2017 г.

                              Крупник моей бабушки.BLW

                              2016-02-05 17:09:51

                              Суп моего детства, который любит вся моя семья, самый филипекский 🙂 Традиционно я использую мелкий ячмень, содержащий глютен. Это суп с мясным бульоном (в моем случае с крылышками индейки), так что для ребенка после года.

                              Время подготовки

                              20 мин

                              Время приготовления 9000 6

                              1 час 20 мин

                              Общий запас

                              1 час 40 мин

                              Время подготовки

                              20 мин

                              Время приготовления 9000 6

                              1 час 20 мин

                              Общий запас

                              1 час 40 мин

                              1. • 2 л воды (8 стаканов)
                              2. • крыло индейки
                              3. • 1/2 или 2/3 стакана ячменной крупы *
                              4. • 3 моркови
                              5. • 1 петрушка
                              6. • кусочек сельдерея
                              7. • 1 шт. • лук порей
                              8. • 1 «дубленная» луковица
                              9. • 2 зубчика чеснока
                              10. • 4 картофелины
                              11. • 2 лавровых листа, 2 зерна душистого перца, щепотка тимьяна и куркумы, соль и перец по вкусу
                              12. • петрушка / укроп для украшения
                              1. 1.Вымытое крыло сложить в большую кастрюлю (3 л) и залить водой. Вскипятите и соберите «накипь». Убавьте огонь и добавьте специи в дополнение к соли и перцу.
                              2. 2. Готовить 30 минут. Добавить крупу Тем временем на огне разогрейте лук и подготовьте овощи: очистите то, что нужно почистить ;-), нарежьте кубиками морковь и добавьте в суп вместе с петрушкой, луком, чесноком, сельдереем и луком-пореем. Варить 30 минут. Теперь добавьте нарезанный кубиками картофель. Соль около 1/2 чайной ложки хорошей соли.
                              3. 3. Когда картофель станет мягким, суп готов 🙂 В конце добавляем соль и перец.Попробуйте и посмотрите, есть ли необходимость в приправах. Лучше всего срезать с крыла мякоть и добавить в суп (поперек волокон, чтобы у ребенка не было проблем с жеванием).
                              4. 4. Подавать с укропом или петрушкой, но Филиппу больше нравится с укропом 🙂
                              1. * Мы любим перловый наваристый суп, поэтому даю 2/3 стакана. Вы всегда можете добавить стакан кипятка в конце, если он слишком густой для вас.
                              2. Каждое зерно нужно замочить в воде на несколько часов. Я делаю это, потому что у меня фитатофобия 😉 Замоченный просто легче усваивается.Если вам наплевать на фитиновую кислоту, то надо хотя бы промыть крупу под проточной водой на сите.

                              Автор BLW Мама

                              На основе бабушки Терезы

                              По мотивам бабушки Терезы

                              ДУВ с кухни. Развитие ребенка через еду. http://blwmama.pl/

                              Теги: BLW крупник крупник ужин моей бабушки традиционный ячменный суп зимний суп

                              .

                              Суп питательный с крупой, нутом и капустой (необычный перловый суп)

                              Идеальный суп должен быть не только вкусным, но и питательным. Другого варианта ужина из одного блюда нет :)

                              На 4-5 порций:

                              • Вода или бульон - 8 стаканов (я использовала воду и несколько "бульонных кубиков")
                              • Перловая крупа - 1/2 стакана
                              • Капуста (нашинкованная) - 3-4 стакана (примерно 1/4 небольшого кусочка)
                              • Морковь - шт
                              • Корневой сельдерей - маленький
                              • Приготовленный нут - 2 стакана (ок.2/3 стакана перед приготовлением)
                              • Зеленый горошек (замороженный) - 1 стакан
                              • Лук репчатый - штука
                              • Рапсовое масло - Ведро
                              • Петрушка
                              • Соль, перец

                              Способ приготовления:

                              • В кипящую воду/бульон положить крупу - варить 10 минут.
                              • За это время подготовьте все овощи: морковь и сельдерей очистите и нарежьте кубиками, затем нашинкуйте капусту.
                              • В кипящую крупу положить овощи (кроме лука) и сваренный нут.
                              • Все это варить около 20 минут, пока крупа не загустеет в супе, а овощи не станут мягкими.
                              • Тем временем нарезать кубиками лук и обжарить в столовой ложке масла. Добавить в кипящий суп.
                              • Наконец, приправить по вкусу и добавить петрушку.

                              Пищевая ценность большой порции супа (1/4 всего рецепта):

                              • Энергетическая ценность: 280 ккал
                              • Белок: 13 г
                              • Жир: 5,5 г
                              • Углеводы: 39 г
                              • Пищевые волокна: 14 г

                              Суп с крупой, нутом и капустой является хорошим источником:
                              • Минералы: калий, кальций, магний, железо, цинк;
                              • Витамины: А, Е, С, фолиевая кислота, В1, В2, В6, РР;

                              Врач-диетолог Паулина Стысь-Новак

                              Мама.диетолог. Выпускник Медицинского университета в Познани.

                              Обо мне .

                              Смотрите также