Завтрак рецепты простые быстро и вкусно в домашних условиях с яйцом

5 самых полезных и вкусных рецептов для тех, кто худеет

Совсем недавно мы делились небанальными идеями завтрака из овсянки. Сегодня мы продолжим улучшать ваше утро и поделимся интересными рецептами завтрака из яиц.

Яйца — это не только вкусный, но и полезный продукт, который идеально подходит для завтрака. Даже британские ученые это подтвердили! Они зарядят вас энергией и помогут контролировать аппетит и поддерживать хорошую физическую форму, что важно не только для тех, кто худеет, но и для всех остальных людей на правильном питании. Ниже — самые вкусные и полезные рецепты завтрака из яиц.

Яйцо пашот на хлебе

На самом деле, яйца пашот очень просто приготовить. К тому же, вы сможете его быстро приготовить даже в самый загруженный день. Все, что от вас требуется — немного внимания и концентрации.

Ингредиенты на одну порцию:

• Яйцо (1 шт).
• Вода (1 л).
• Уксус (1 ч. л).
• Помидоры (по вкусу).
• Хлеб цельнозерновой (1 ломтик).
• Листья салата (по вкусу).

Способ приготовления:

• Воду с уксусом доведите до неполного кипения, затем снова добавьте уксус и перемешайте.
• Возьмите яйцо, проколите его в широкой части, выложите на столовую ложку и опустите в воду на 10 секунд.
• Выньте яйцо и аккуратно разбейте его и вылейте желток с белком в миску. Возьмите лопатку и размешайте. В эту воронку вылейте яйцо и готовьте его 4 минуты.
• Чтобы убрать вкус уксуса, выложите яйцо в миску с прохладной водой. Поджарьте тост, выложите на него лист салата и готовое яйцо пашот.

Витаминный омлет

Если вы не представляете свое утро без омлета, тогда предлагаем вам немного разнообразить привычное блюдо, добавив в него полезные ингредиенты, которые богаты витаминами и полезными веществами.

Ингредиенты на 2 порции:

• Яйцо (2 шт).
• Сливочное масло (20 г).
• Помидоры (2 шт).
• Тертый сыр (0,5 стакана).
• Шпинат (0,5 стакана).
• Сливки (2/3 чашки).
• Соль, перец (по вкусу).

Способ приготовления:

• Взбейте в миске яйца и сливки, приправив их солью и перцем по вкусу.
• Растопите на сковороде масло, перейдите на средний огонь и залейте сковороду яичной смесью. Готовьте в течение 2-3 минут до ее загустения.
• Нарежьте мелко помидоры и бросьте в сковородку, затем посыпьте омлет тертым сыром.
• Накройте крышкой на пару минут. Когда омлет станет золотистым, засыпьте шпинат и сверните омлет пополам. Готово!

Салат из яиц и шампиньонов

Яйца прекрасны еще и тем, что из них запросто можно приготовить сытный салат. Шампиньоны, например, сделают его вдвойне полезным: в них содержится большое количество витаминов B, Е, D и минеральных веществ (железо, калий, цинк, фосфор).

Ингредиенты:

• Яйца (2 шт).
• Шампиньоны (150 г).
• Луковица (1 шт).
• Оливковое масло (1 ст.л.).
• Сливочное масло (2 ст.л.).
• Бальзамический уксус (1 ст.л.).
• Руккола (по вкусу).
• Сухарики (по вкусу).
• Ветчина (по вкусу).
• Соль, перец (по вкусу).

Читать такжеПростые рецепты белкового завтрака для эффективного похудения: 5 вариантов

Способ приготовления:

• Мелко нарежьте грибы и луковицу, пропассеруйте на сливочном масле лук.
• Добавьте грибы и жарьте их, пока они не зажарятся.
• Сварите яйца и нарежьте их кубиками (или пополам, если они мелкие).
• Выложите на тарелку листья рукколы, затем горячие грибы, посыпьте яйцами. Сухари и ветчину добавляйте по вкусу.
• Для приготовления заправки смешайте оливковое масло и бальзамический уксус. Добавьте соль и перец по вкусу. Готово!

Яйца на тосте с фасолью

Предлагаем вам насладиться с утра мини-английским завтраком. Он, в отличие от настоящего, немного упрощен, но не менее вкусен и полезен. Для его приготовления можете использовать консервированную фасоль (если есть дополнительное время с утра, то можете ее отварить). О полезных свойствах фасоли мы писали ранее.

Ингредиенты:

• Яйца (4 шт).
• Консервированная фасоль (1 банка).
• Цельнозерновой хлеб (4 ломтика).
• Оливковое масло (по вкусу).

Способ приготовления:

Поджарьте яйцо привычным для вас способом.

На сухой сковороде поджарьте хлеб до легкой золотистой корочки, а затем смажьте его оливковым маслом.

Поверх хлеба высыпьте фасоль, а затем выложите яйца. Готово!

Яйцо Бенедикт

Самый популярный в США завтрак, который готовят в лучших ресторанах Парижа. Рекомендуем попробовать его. 

Ингредиенты на 2 порции:

• Яйцо (2 шт).
• Хлеб (2 ломтика).
• Ветчина или бекон (2 ломтика).
• Уксус (1 ст.л.).
• Соль (по вкусу).

Для голландского соуса

• Яичный желток (1 шт).
• Сливочное масло (50 г).
• Лимонный сок (1 ч.л.).
• Вино белое сухое (1,5-2 ст.л.).

Способ приготовления:

• Для приготовления голландского соуса нарежьте сливочное масло кубиками, положите яичный желток в небольшую кастрюлю, добавьте вино и щепотку соли.
• Перемешайте и поставьте кастрюлю на водяную баню (дно должно едва касаться воды, а вода должна не сильно кипеть).
• Добавьте нарезанное сливочное масло и помешивайте до тех пор, пока масло полностью не растопится. Нагрейте соус до его загущения. Когда соус остынет, добавьте лимонный сок. Соус готов! 
• Возьмите хлеб и вырежьте кулинарным кольцом или кружкой круглые хлебные тосты. Слегка обжарьте их на сковороде без масла.
• Обжарьте ломтики бекона. Приготовьте яйцо пашот.
• Выложите на тарелку обжаренный тост, бекон и яйцо. Полейте все голландским соусом. Готово!

Мы поделились с вами самыми интересными рецептами яичных завтраков. Пробуйте, это очень вкусно, и к тому же, полезно!

Читайте также: Завтрак для красоты и здоровья: как правильно завтракать

Материалы по теме:

Готовим бутерброды с яйцом на сковороде

Бутерброды с яйцом на сковороде могут быть разными. Но в любом случае такие изделия всегда получаются очень калорийными и сытными. Они идеально подходят для взрослого завтрака.

Делаем простые бутерброды с яйцом на сковороде

В приготовлении рассматриваемого фаст-фуда нет ничего сложного. Главное, не отходить от кухонной плиты и постоянно следить за блюдом, чтобы оно не пригорело.

Итак, самые простые бутерброды с яйцом на сковороде требуют применения следующих продуктов:

• яиц крупных куриных – 2 шт.;
• соли поваренной – большой щепотки;
• хлеба любого (можно старого, но не заплесневелого) – ½ батона;
• сахара мелкого – ½ десертной ложки;
• молока свежего – 20 мл;
• масла сливочного – 50 г.

Предварительная подготовка продуктов

Горячий бутерброд на сковороде с яйцом – что может быть лучше за чашкой утреннего чая или кофе? Чтобы сделать такой завтрак самостоятельно, следует подготовить все ингредиенты. Для начала необходимо нарезать хлеб. Кстати, вместо него можно использовать батон или даже булочку, но только без начинки. Толщина хлебных кусочков должна быть около 1,5 см.

После того как мучное изделие будет готово, приступают к приготовлению яичной массы. Для этого яйца хорошенько взбивают вилочкой, а затем добавляют к ним соль, молоко и сахар.

Процесс жарки на плите

Бутерброды с яйцом на сковороде жарятся довольно быстро. Посуду сильно раскаляют на плите, а затем добавляют кусочек масла. Как только кулинарный жир растопится, в сковороду выкладывают бутерброды. Для этого каждый кусочек хлеба окунают в смесь из яйца и молока.

Обжарив одну сторону изделий, их переверчивают при помощи вилки.

Подаем вкусные бутерброды к завтраку

Добившись покраснения всех изделий, их убирают и в горячем виде подают к столу. Употреблять такие сытные и вкусные бутерброды следует вместе с джемом, повидлом или обычным вареньем.

Готовим вкусный фаст-фуд с колбасой и свежим салатом

Бутерброд с яйцом и колбасой на сковороде послужит отличным перекусом. Для его приготовления нам потребуются:

• яйцо крупное – 1 шт.;
• соль поваренная – маленькая щепотка;
• хлеб любой (можно старый, но не заплесневелый) – 2 кусочка одинаковых;
• колбаса вареная – 1 колесико;
• лист свежего салата – 1 шт.;
• масло растительное – 10 г.

Обработка основных ингредиентов

Для приготовления такого бутерброда все ингредиенты следует предварительно обжарить на сковороде. Для этого посуду сильно раскаляют, а затем вливают немного масла. В нем сначала обжаривают колесико вареной колбасы (с двух сторон). Далее выкладывают кусочки хлеба и слегка их подсушивают (до легкого румянца).

В самом конце в сковороду разбивают одно куриное яйцо. При этом желток стараются не повредить. Его очень быстро солят и накрывают крышкой. Спустя 3-4 минуты яйцо должно полностью схватиться.

Собираем бутерброд из обжаренных компонентов

Формировать закусочный бутерброд с колбасой довольно просто. Один кусочек подсушенного хлеба выкладывают на тарелку, а затем помещают на него глазунью желтком вниз, лист свежего салата и колесико колбасы. В таком виде изделие закрывают вторым кусочком хлеба.

На этом процесс приготовления бутерброда считается завершенным. Употреблять его можно вместе со сладким чаем или газировкой. Кстати, для вкуса и аромата в такое изделие нередко помещают кольца красного лука, а также кусочки маринованных огурцов.

Бутерброд с яйцом и сыром на сковороде готовится довольно просто. При этом рекомендуется использовать не батон или булочки, а обычный пшеничный хлеб. Но обо всем по порядку.

Итак, чтобы реализовать рассматриваемый рецепт, необходимы:

• яйцо крупное – 1 шт.;
• соль поваренная – маленькая щепотка;
• хлеб любой (можно старый, но не заплесневелый) – 1 кусочек толщиной 2,5 см;
• сыр твердый – несколько пластинок;
• помидор свежий – 1 кружочек;
• масло растительное – 10 г.

Процесс приготовления

Бутерброды с яйцом на сковороде, фото которых представлено в данной статье, очень хорошо подходят для быстрого перекуса. Такие изделия, приготовленные в домашних условиях, не содержат в себе консервантов, но при этом очень сытны и питательны.

Итак, чтобы сделать вкусную закуску с сыром, следует взять толстый кусочек хлеба и вынуть его серединную часть, оставляя не только корочку, но и немного мякоти по бокам.

Готовое мучное изделие необходимо выложить на сковороду с маслом и слегка обжарить с одной стороны. Далее его следует перевернуть. В этот самый момент в свободную серединку хлеба требуется разбить одно куриное яйцо. Его сразу же солят и перчат по желанию.

После описанных действий на кусочек хлеба с яйцом выкладывают кружочек свежего томата и несколько пластинок твердого сыра. В таком виде бутерброд накрывают крышкой и жарят в течение нескольких минут. За это время яйцо внутри хлеба должно полностью приготовиться, а сыр – растаять и красиво растечься по помидору.

Как подавать домашнюю закуску к столу

Приготовленный бутерброд с яйцом, сыром и помидором аккуратно перекладывают на плоскую тарелку и дают немного остыть. Употреблять такое оригинальное и очень вкусное изделие следует со сладким чаем, какао или газированной водой. Приятного аппетита!

Подведем итоги

Как видите, в домашних условиях можно приготовить совершенно разные бутерброды. Однако следует отметить, что употреблять их слишком часто не следует, так как это чревато ожирением и проблемами с органами ЖКТ.

Блины на молоке. Простые и вкусные рецепты тонких блинчиков

Ингредиенты

Яйца	2 шт.
Сахар	2 ст. л.
Молоко ТМ «Рудь»	0,7 л
Мука	300 г
Соль	щепотка
Растительное масло	50 г

Продукция, необходимая для приготовления

Молочная продукция

Молоко 2,6%

Процесс приготовления

1. В глубокой миске взбиваем яйца с сахаром и солью.
2. Вливаем молоко и еще раз взбиваем до однородной массы.
3. Маленькими порциями добавляем муку, постоянно помешивая. Затем вливаем растительное масло и тщательно размешиваем.
4. Печем блины на разогретой сковороде 1-2 минуты с обеих сторон.

Интересное о блинах

Старейший рецепт блинов на молоке датируется XV веком. Представленный он на английском языке.

Самый большой блин на молоке был испечен в 1994 году в городе Рочдейл. Его диаметр составлял 15 метров, а вес — 3 тонны.

Каждый год жители американского городка Спрингфилда, штат Массачусетс, устраивают настоящее блинное пиршество. Как говорит статистика, с начала празднования (а это с 1991 года) на завтрак подали более 71 200 порций блинов, и более 40 000 любителей блинчиков отведали свое любимое лакомство.

В Англии тоже есть свои интересные праздники, главным героем в которых выступает блин. Возьмем, к примеру, хотя бы Грешный вторник. В этот день чопорные англичане устраивают настоящие блинные гонки. Основное условие — держа сковороду в руках, подбрасывать блины и при этом, конечно же, бежать. Такие гонки проводятся с 1445 года.

Славянские народы издавна празднуют Масленицу — веселый зимний праздник с весельем, музыкой и блинами.

Мировой рекорд по подбрасывание блинов в воздух установил Ральф Лау из города Лейпциг. За две минуты он сумел подбросить блин 416 раз. Еще один рекордсмен Майк Куцакре — пробежал марафон, постоянно подбрасывая блин, в течение 3 часов 2 минут и 27 секунд.

Во Франции верят, что желание, загаданное во время переворачивания блина, непременно сбудется, если одновременно держать в одной руке сковороду, а в другой — монету.

Полезные завтраки: 25 утренних рецептов | Правильное питание | Здоровье

К тому же у тех, кто не завтракает, в течение дня обычно снижена концентрация внимания. Недаром те, кто ничего не ест по утрам, чаще попадают в аварии по сравнению с теми, кто начинает день с чего-нибудь вкусного. Но завтрак должен быть не только вкусным, но и полезным. Попробуем научиться готовить правильные утренние блюда!

На пользу фигуре

Стройное утро

Оказывается, для того чтобы оставаться стройным, важно не только делать утреннюю зарядку, но и правильно завтракать. Разберёмся, какие завтраки насытят, но при этом не приведут к набору веса.

Голодать нельзя!

Даже если вы хотите похудеть и пытаетесь «экономить» каждую калорию, отказываться от завтрака не стоит. Отсутствие утреннего приёма пищи может стать причиной неконтролируемого «жора», который, как правило, проявляет себя вечером. Связано это с тем, что для слаженной работы системы контроля аппетита важны определённые промежутки между приёмами пищи, в частности ночной – около 10–12 часов. Если он увеличивается, в желудке повышается уровень гормона грелина, который провоцирует снижение скорости обмена веществ и усиливает чувство голода. Поэтому те, кто игнорирует завтрак, как правило, навёрстывают упущенное в обед и перед сном, а это непременно отразится на фигуре. Зато, начав завт­ракать и контролируя калорийность того, что вы съедаете в течение дня, вы сможете потерять в среднем до 4–5 кг за месяц в зависимости от вашего исходного веса.

Еда в балансе

Чтобы завтрак принёс пользу здоровью и фигуре, на вашем столе должны быть блюда, содержащие сложные углеводы, правильные жиры и белки. В этом случае вы получите и необходимый строительный материал для клеток, и витамины, и энергию, и чувство сытости.

К тому же завтрак – хороший повод порадовать себя плиткой шоколада или другим калорийным лакомством. Связано это с тем, что с утра поджелудочная железа работает в полную силу, а после четырёх часов дня её активность начинает снижаться. Так что сладости, съеденные вечером, прямиком отправятся в жировые запасы. Однако не стоит думать, что на завтрак можно съесть сколько угодно калорийной еды. На любимые сладости должно приходиться не больше 120–150 ккал.

Каша или мюсли?

Каша прекрасно насытит с утра и не приведёт к набору лишнего веса, но лишь при условии, что она будет сварена правильно. Для приготовления полезной каши понадобятся крупа, вода, немного орехов или семян, которые добавляют, когда каша уже в тарелке, и, конечно же, время. Дело в том, что каши быстрого приготовления моментально усваиваются организмом и приводят к резкому скачку уровня сахара в крови. В ответ на это в организме вырабатывается инсулин. А высокий уровень этого гормона способен вызвать множество проблем со здоровьем, среди которых и лишний вес, и атеросклероз, и сахарный диабет.

Что касается мюсли, то их тоже нельзя однозначно назвать полезными.

С одной стороны, основа мюсли – цельнозерновые хлопья, которые являются источником полезных углеводов. С другой – в мюсли нередко встречаются калорийные добавки. Среди них рафинированный сахар и другие подсластители. Быстрые углеводы, содержащиеся в сахаре, могут привести к нарушению углеводного обмена, а в перспективе – к лишнему весу.

Главный союзник крепкого сна – правильный завтрак. Он восстанавливает систему контроля аппетита и предотвращает вечерний жор – ведь на полный желудок вы вряд ли сможете заснуть! Завтрак должен одновременно включать белки (мясо, птицу, рыбу, яйца), углеводы и клетчатку (цельнозерновые каши, овощи, фрукты, а также полезные жиры (оливковое масло, орехи).

Полезные блюда на завтрак

• Омлет. Дополните его салатом из свежих овощей, заправленных оливковым маслом.
• Каша. Но только настоящая, а не «быстрая». И не более 150 г, если есть лишний вес.
• Бутерброд. С варёной куриной грудкой, рыбой или овощами.
• Нежирный творог. С зеленью и орехами.
• Кусочек шоколада, мармелада или пастилы. Но только немного и лишь в качестве дополнения к основному блюду.

Без лишних калорий

Готовим бутерброды

Создание сэндвича, как и любого другого уважающего себя блюда, не обошлось без легенды.

Принято думать, что английский вариант бутербродов, где начинка находится между двумя кусочками хлеба, придумал Джон Монтегю, дипломат и азартный игрок. Он проводил много времени за картами, ел прямо за ними же и, чтобы не пачкать руки, накрывал жирную ветчину вторым кусочком хлеба. Носил Монтегю титул граф Сэндвич, и блюдо назвали в честь него.

На самом деле всё было немного не так. Граф Сэндвич действительно существовал, вот только азартным игроком он не был. Он жил в довольно стеснённых обстоятельствах, вечно нуждался в деньгах и очень много работал: он был лордом Адмиралтейства (военно-морским министром), а впоследствии министром иностранных дел. Трудоголизм и вечная экономия привели к тому, что питался Джон Монтегю преимущественно бутербродами. Накрывал он их вторым кусочком хлеба или нет – неизвестно.

В наши дни сэндвич – не менее популярный перекус, чем во времена Монтегю. Это быстро, питательно, просто, экономно. Правда, многие уверены, что он не подходит для тех, кто следит за фигурой. Но это всё предрассудки. Сэндвич вполне может быть полезным и низкокалорийным.

Принципы правильного бутерброда

• Если хлеб – то цельнозерновой. А ещё лучше подсушенный в тостере или на сковороде без масла или же слегка зачерствевший.
• Лучше не брать хлеб с орехами и семечками, он хоть и вкуснее, но калорийнее. А вот с отрубями – самое то.
• Мясо и птицу отвариваем на пару или берём запечённое без масла и майонеза.
• Соусы: йогурт, кефир, горчица, аджика.
• Много зелени и овощей – они заполнят желудок, поэтому наесться таким сэндвичем будет проще, а калорий начинка из овощей содержит совсем немного.
• Добавляйте к сэндвичу пряную зелень, она создаёт богатый вкус и содержит много витаминов и полезных веществ, благодаря этому организм получает необходимые элементы

Рецепты

Сэндвич с тунцом или лососем

8 кусочков ржаного хлеба, 1 банка консервированного тунца (можно взять консервированного лосося), 1 огурец, 2 ст. ложки йогурта, ½ ч. ложки пасты васаби, 2 горсти рукколы, соль и перец.

Рыбу выньте из банки и разомните вилкой, добавив немного сока. Огурец почистите и мелко нарежьте или же натрите на крупной тёрке. Смешайте огурец и рыбу, добавьте немного йогурта и васаби, чтобы получилась кремообразная начинка.

Подсушите хлеб в духовке или на сухой сковороде, на 4 кусочка намажьте начинку, положите сверху рукколу, накройте оставшимися кусочками. Можно добавить огурцы и помидоры.

Сэндвич с фасолью

4 цельнозерновые булочки или 8 кусочков хлеба, 1 банка консервированной белой или красной фасоли, ½ пучка свежей кинзы, 100 г брынзы, соль, перец, оливковое масло.

Фасоль выньте из банки и слейте воду, нарежьте кинзу, смешайте с фасолью и пюрируйте в блендере, доливая сок от фасоли, чтобы получилась нежная кремовая консистенция.

Разрежьте булочки и подсушите их на сухой сковороде или в духовке при маленькой температуре. Можно сбрызнуть оливковым маслом. Мелко нарежьте брынзу. Щедро намажьте по одной половинке от каждой булочки фасолевой пастой. Посыпьте сыром. Можно добавить зелень или листья салата. Накройте начинку второй половинкой булочки, подогрейте сэндвичи в духовке 2 минуты.

Бодрое начало

Может, кофе?

У бодрящего напитка немало поклонников, однако и критиков хватает. Попробуем разобраться, как пить кофе, чтобы он не нанёс вреда здоровью.

Знай норму!

Без вреда для здоровья можно выпить не более 4 чашек кофе средней крепости. Иначе не миновать проблем с желудком. Дело в том, что бодрящий напиток окисляет все клетки организма, в том числе и увеличивает кислотность желудочного сока. Со временем повышенная кислотность желудочного сока может вызвать гастрит, энтерит и другие заболевания желудочно-кишечного тракта.

К тому же повышенная кислотность неблагоприятно сказывается на состоянии микрофлоры кишечника. А это может привести к ослаблению иммунитета.

Только после еды!

Между приёмом пищи и первой чашечкой кофе должно пройти не менее получаса. Мгновенно увеличивая кислотность желудочного сока, кофеин препятствует усвоению витаминов группы В. А значит, те, кто привык начинать день с чашечки кофе, часто отличаются повышенной раздражительностью, плохо переносят стрессы и страдают от бессонницы, ведь витамины группы В необходимы для нормальной работы нервной системы.

Запивайте водой

Это поможет восполнить недостаток жидко­сти и избавит от апатии, которая часто приходит на смену бодрости после чашки кофе. Дело в том, что кофе сужает сосуды, повышая артериальное давление, – именно за счёт этого и достигается ощущение бодрости. Кроме того, сосудосуживающий эффект приводит к усиленному выведению жидко­сти, поэтому частые походы в туалет после посещения кофейни неизбежны.

Однако этот процесс длится не более получаса, а затем сосуды расширяются – и появляется сонливость.

Нажмите для увеличения

Со всего света

Мировой завтрак

Надоели обычные завтраки? Попробуйте приготовить блюда, которые любят есть по утрам в разных странах.

Шакшука – еврейский завтрак

1 луковица, 2 помидора, 2 яйца, 1 красный болгарский перец, растительное масло для жарки, соль, п­ерец по вкусу.

Обжарьте мелко порубленный лук в течение 3 минут, добавьте помидоры и сладкий красный перец, тоже мелко нарезанные. Помидоры хорошо предварительно очистите от кожуры, но можно использовать и неочищенные. Потушите овощи вместе с луком ещё 10 минут, посолите, поперчите. После этого сделайте ложкой в полученной овощной массе на сковороде два небольших углубления. Влейте туда 2 яйца и ещё раз добавьте специи. Когда яйца прожарятся, снимите сковороду с огня, посыпьте ярко-красную яичницу свежей зеленью.

Овсянка с орехами и изюмом – английский завтрак

1 стакан овсяных хлопьев, 1 стакан воды, 1 стакан молока, ⅓ стакана мелко порезанных сухофруктов, 2 ст. ложки измельчённых орехов, 1 ст. ложка сливочного масла, соль, сахар.

Всыпьте овсяные хлопья в кипящую воду, посолите и добавьте сахар, варите 7 минут. Влейте горячее молоко и варите ещё 5 минут. За пару минут перед тем, как снять с огня, всыпьте в кашу изюм или другие сухофрукты, предварительно замоченные, – яблоки, чернослив. В готовую кашу добавьте орехи и украсьте свежими фруктами – дольками яблока, груши или персика. Можно добавить отруби – это сделает кашу более сытной и полезной.

Просто и вкусно!

Жарим яичницу

Яичница на завтрак – классика жанра. Правда, многие относятся к этому блюду с опаской, считая, что яйца повинны в повышении уровня вредного холестерина в крови.

Однако эти опасения напрасны – яйца давным-давно реабилитированы диетологами. Специалисты подсчитали, что люди с нормальным уровнем холестерина в крови могут съедать 5–6 яиц в неделю без всякого вреда для здоровья. Животные жиры в яйцах действительно присутствуют, однако в яичных желтках содержится и другое вещество – холин, которое чистит сосуды от атеросклеротических бляшек, нейтрализуя вредное действие жиров.

В обширном витаминном составе яичных желт­ков отсутствует разве что аскорбиновая кислота, зато в них много витамина Е, D, А и есть практически все необходимые организму микроэлементы, а яичный белок считается самым полноценным из всех протеинов. Он усваивается организмом на 95% и содержит все незаменимые аминокислоты, которые необходимы для слаженной работы иммунной системы.

А раз так, нет нужды отказываться от яичницы на завтрак. Самый простой вариант – глазунья. Это блюдо готовится просто, не нужно ничего взбивать, перемешивать, доводить до готовности в духовке. Нужно только одно: не повредить глазки. Поэтому разбивать яйца нужно тупой стороной ножа и очень аккуратно, выпуская их на сковороду с осторожностью, опустив скорлупки как можно ниже. Жарится глазунья примерно 5 минут на хорошо прогретой, но не раскалённой сковороде.

Рецепты

Яичница по-деревенски

2 яйца, половинка луковицы, 4 шампиньона, 1 картофелина, несколько ломтиков бекона, 1 помидор, соль, перец, укроп.

Порежьте бекон и обжарьте его вместе с нарезанным соломкой луком и шляпками шампиньонов, порезанными на 4 части.

Отварите картошку, нарежьте дольками, слегка обжарьте на отдельной сковородке и добавьте к бекону. Положите в смесь порезанные томаты и слегка потушите. Вбейте яйца, посолите, поперчите. Готовую яичницу украсьте свежим укропом.

Глазунья с горошком

6 яиц, 3 ст. ложки горошка, 1 помидор, пучок рукколы.

Яйца аккуратно разбейте в небольшую пиалу. Делайте это очень осторожно, чтобы желток остался целым. Вылейте яйца на горячую сковороду, слегка приподнимая посуду за ручку, распределите белок по поверхности. Добавьте в жидкий белок молодой горошек, не повредив желток. Посолите по вкусу. Готовьте яичницу на среднем огне 2–3 минуты. Как только белок побелеет, снимите сковороду с плиты, следите за тем, чтобы желток оставался жидковатым.

На тарелку выложите листья рукколы, сверху кладите яичницу. Украсьте дольками помидора и сбрызните оливковым маслом.

Техасская яичница

1 красная луковица, 100 г болгар­ского перца, 100 г помидоров черри, 3 зубчика чеснока, 200 г говядины, 150 г копчёной колбасы, 5 яиц, кинза, петрушка, зелёный лук по вкусу.

Лук нарежьте полукольцами, помидоры черри – пополам, болгарский перец – брусочками, чеснок измельчите.

Выложите на разогретую сковороду чеснок и обжарьте в течение 2 минут, затем добавьте лук, помидоры и перец и подержите несколько минут на сильном огне, посолите и поперчите. Отдельно обжарьте говядину и порезанную колбасу. Добавьте мясные ингредиенты к овощам, жарьте пару минут, постоянно помешивая. Разбейте в сковороду яйца, уменьшите огонь до среднего. Доведите яичницу до готовности, снимите с огня, посолите, поперчите. Готовое блюдо украсьте зеленью.

Детям понравится!

Для сладкоежек

Без завтрака не стоит обходиться никому – ни взрослым, ни уж тем более детям. Но далеко не каждый ребёнок с аппетитом уплетает утреннюю овсянку.

Заставлять ребёнка завтракать не надо, говорят диетологи. Пользы от еды, которую впихнули насильно, немного. Надо разобраться с причинами, почему он не хочет есть.

Например, ребёнок может отказываться от завтрака просто потому, что не выспался. С момента подъёма до завтрака должно пройти хотя бы полчаса, в течение которых все системы организма начнут функционировать в полную силу. Тогда и интерес к завтраку появится.

Иногда ребёнок не хочет завтракать, потому что не голоден. Скорее всего, дело не в плохом аппетите, а в том, что его ужин был слишком поздним. Поэтому последний перед сном приём пищи – очень лёгкий, типа стакана кефира – должен быть не позднее чем за полчаса до отхода ко сну, а ужин – ещё раньше.

Нередко ребёнок отказывается есть с утра по очень банальной причине – невкусно. Он не любит те блюда, которые вы готовите. Конечно, не надо идти у него на поводу и делать сэнд­вичи с кетчупом. Но можно вместо нелюбимой овсянки сварить другую кашу. А в творог добавить варенье или фрукты для вкуса. Освоим новые рецепты?

Рецепты

Сырники со сметаной

500 г творога жирностью 9%, 1,5 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки муки, 1 яйцо, ванилин, соль, растительное масло, сахарная пудра.

Смешайте творог, яйца, сахар и муку, добавьте ванилин. Слепите сырники и обжарьте в большом количестве раскалённого растительного масла. Готовые сырники посыпьте сахарной пудрой.

Ленивые вареники

500 г творога, 2 ст. ложки муки, 50 г сахара, 2 яйца, 500 г сметаны, 300 г абрикосов или персиков (можно консервированные), 1 ст. ложка мёда, стручок ванили.

Медленно нагрейте 1 ст. ложку сахара в сковороде, чтобы сахар превратился в карамель. Кусочки персиков или абрикосов положите на сковороду, добавьте мёд и пару капель воды и подержите на среднем огне несколько минут.

Творог смешайте с мукой, добавьте оставшийся сахар и семена из стручка ванили. Перемешайте.

Сделайте из творожной массы колбаску, разделайте её на вареники и отваривайте в горячей воде в течение 2–3 минут. Затем в отдельном сотейнике подогрейте 500 г сметаны.

Вареники из воды переместите в сметану и томите 10 минут. Выложите вареники в тарелку. Сверху на вареники положите абрикосы.

Творожная запеканка

600 г творога, 3 ст. ложки сахара, 5 желтков, 50 г манной крупы, 350 г сметаны, 150 г изюма, ванилин на кончике ножа.

Замочите изюм в тёплой воде на 5–10 минут. Творог и сахар перемешайте до однородной массы, добавьте желтки, манную крупу и муку, а потом ванилин, сметану и изюм.

Вылейте тесто в форму и выпекайте 25 минут.

Вареники вишнёвые с пломбиром

500 г муки, 2 стакана воды, 1,5 стакана сахара, 2 яйца, корица, ванилин, замороженная вишня для начинки, 2 ст. ложки пломбира.

Вишню засыпьте сахаром, добавьте немного корицы и ванильного сахара, оставьте примерно на час.

Для приготовления теста в муку разбейте яйца, добавьте стакан сахара, воду. Замесите тесто и оставьте на 20 минут под плёнкой.

Тесто раскатайте, вырежьте из него кружочки, в каждый положите начинку, плотно защипните края.

Вареники с вишней отварите до готовности в воде, выложите на тарелку, украсьте шариком пломбира, ягодами вишни и мятой.

На скорую руку

Начните день со смузи!

С утра трудно проглотить даже ложку полезной каши или кусочек омлета? Возможно, жидкий смузи покажется привлекательнее. К тому же это отличный вариант для тех, у кого нет времени на приготовление полноценного завтрака.

Из овсянки

Дети не доели овсяную кашу? На следующий день из остатков сделайте смузи. Положите кашу в блендер, добавьте любые фрукты, ягоды и плесните сока – через 20 секунд у вас будет полезный и вкусный завтрак. Кстати, смузи можно приготовить из сырой овсянки. Только берите мелкую овсяную крупу, её ещё называют быстрой, влейте побольше жидкости и дайте настояться пару минут. Это так просто!

Для порции смузи потребуется 1 стакан готовой овсянки. Остальные ингредиенты – на ваш выбор:

• Для бананового смузи: 1 банан и 2/3 стакана апель­синового сока.
• Для клубничного смузи: 10 ягод клубники (можно замороженных) и 100 мл молока.
• Для грушевого смузи: 2 груши и 150 мл яблочного сока.

Готовить смузи из овсянки очень легко. Просто положите все ингредиенты в блендер и взбейте до однородной консистенции. Если смузи густоват, добавьте ещё немного сока или молока. По­пробуйте, возможно, вам захочется добавить сахара.

Из овощей

• Из огурца с лаймом и мятой: 500 г огурцов, 1 лайм или лимон, 2 ч. ложки мёда, 25 г свежей мяты.

Огурцы помойте, при необходимости очистите от кожуры. Половинки огурцов намажьте мёдом. Выжмите сок из лайма. Положите в блендер огурцы и листочки мяты, добавьте сок, измельчите. Поставьте огуречный смузи на несколько минут в холодильник.

• Из тыквы: 400 г тыквенной мякоти (её нужно размягчить в микроволновке или пропарить в духовке), половинка грейпфрута, половинка лимона, 1 ч. ложка корицы, 2 ч. ложки мёда.

Тыкву нарежьте небольшими кубиками. Цитрусовые разделите на дольки. Загрузите подготовленные ингредиенты в чашу блендера, туда же отправьте мёд и корицу. Измельчите.

• Из моркови: 1 морковка, 1 яблоко, 1 пучок петрушки, 2–3 листа салата.

Морковку очистите и нарежьте кусочками, яблоко тоже почистите от шкурки, удалите семена и нарежьте. Все ингре­диенты поместите в блендер и взбейте вместе с петрушкой и салатом.

Из молочных продуктов

Овсянка совершенно не обязана быть единст­венной основой смузи. Подойдут и молочные продукты.

• Из ряженки: 1 стакан ряженки, 1 персик, 1 банан, 1 ст. ложка сахара.
• Из йогурта: 1 стакан йогурта, 2 груши, 1 горсть замороженной клубники, ¼ ч. ложки ванильного сахара, 1 ст. ложка сахара.
• Из кефира: 1 стакан кефира, 1 банан, 2 ст. ложки протёртой с сахаром клюквы, 1 ст. ложка мёда.

Все ингредиенты смешайте в блендере до однородной консистенции.

Название «смузи» происходит от английского слова smoth, что означает «однородный». Традиция растирать фрукты и готовить из них прохладительную смесь существует во многих странах, особенно там, где тропический климат. Смузи очень подходит для завт­рака, потому что содержит порой трёхдневную норму витаминов. С появлением в обиходе блендеров приготовить такой десерт стало совсем просто.

Белковые завтраки - польза и 23 простых рецептов для идеальной фигуры

Завтрак – основной прием пищи у тех людей, кто следит за своей фигурой! Поэтому очень важно готовить завтрак питательным, полезным и низкокалорийным. В этом поможет белок!

Unsplash

Не обязательно сидеть на мучительных диетах для того, чтобы поубавить свои сантиметры в талии. Достаточно просто внимательно отнестись к своему питанию, наполняя свой дневной рацион пищей с высоким содержанием белка.

Польза белкового завтрака

Если вы не любите завтрак, это значит, что вы просто не знаете о преимуществах белкового завтрака. Все, без исключения, диетологи соглашаются: правильный белковый завтрак полезен как для взрослых, так и для детей, для худеющих и тех, кто на спорте, вообще для всех.

Дело в белке: он способствует восстановлению клеток, является строительным материалом для органов и тканей, а аминокислоты в белковом завтраке помогают синтезировать гормоны и витамины, без которых организм начинает быстро стареть.

А если игнорировать белки, можно получить белковую недостаточность.

Симптомы белковой недостаточности

Ты до последнего можешь не замечать, что тебе не хватает белка, пока не получишь неприятности. Но в основном первым признаком становится общая слабость. Какие есть еще симптомы недостатка белка:

• резкое снижение веса;
• волосы тусклые, ломкие и секутся кончики;
• ногти ломкие и легко гнутся, слоятся;
• кожа становится сухой и шелушится, появляются высыпания;
• отечность не только по утрам, но и вечером;
• вялость, утомляемость;
• частые головные боли;
• малая продуктивность мозга, трудно выполнять обычные задачи, снижение креативности;
• перепады настроения;
• проблемы со сном: или постоянно хочется спать, или невозможно уснуть;
• боли в мышцах, суставах;
• мышечная слабость;
• хочется сладкого;
• тошнит;
• частые вздутия, боль в животе;
• запор или диарея.

Unsplash

Почему тебе нужен белковый завтрак

Есть определенные группы людей, которые просто нуждаются в белковом завтраке, в противном случае могут получить проблемы со здоровьем. Если ты относишься к категориям в этом списке, прекрати уплетать углеводные завтраки и обрати внимание на белковые.

• Вегетарианцы, веганы.
• На монодиете, интервальном голодании.
• Люди с заболеваниями почек, органов пищеварения, проблемами с белковым обменом.
• Профессионально обусловленный низкий вес: модели, балерины, гимнасты и т.д.
• Люди старше 60 лет.

Преимущества белкового завтрака

• Больше времени на переваривание – дольше остаешься сытой, не переедаешь в течение дня.
• Насыщаешься на весь день, но вместе с тем сжигаешь больше. Белки перерабатываются, затрачивая гораздо больше энергии и калорий, чем углеводы.
• Снижается потребность во вкусном подкреплении в середине дня.
• Кальций как бонус – особенно в молочных продуктах.

Unsplash

11 рецептов белкового завтрака

Все ингредиенты ты можешь с легкостью найти на прилавках в любых супермаркетах.

Мы упростили тебе задачку со звездочкой! Больше не нужно ломать себе голову, какой перекус взять на работу. Эти идеи подойдут также для того, чтобы ты с легкостью приготовила их и взяла в судочек на работу. Выбирай то, что тебе по вкусу и следи за своей фигурой! :)

1. Творог с фруктами

Смешай 150 г творога и полчашки любимых фруктов. Это может быть все что угодно: нектарин, яблоко, грейпфрут, банан и ягоды. Можешь заправить все нежирным йогуртом и добавить любимых орехов.

Этот вариант отлично утолит голод и тебе не будет хотеться есть до самого обеда.

2. Греческий йогурт с ягодами

Тебе понадобится: простой греческий йогурт, свежая клубника и черника, сахар или жидкий мед, листья мяты и мюсли. Смешай все и ешь.

Греческий йогурт содержит в два раза больше белка по сравнению с традиционными йогуртами, помимо этого в нем мало лактозы, что полезно для взрослых, так как не всякий взрослый организм сохраняет способность переваривать молочные продукты. Сам же йогурт — это ферментированный продукт, который обеспечивает твой организм активными культурами. Они действуют как пробиотики и сохраняют здоровье ЖКТ.

3. Сельдерей с ореховой пастой

Отличный рецепт полезного завтрака!

Возьми стебель сельдерея и разрежь ее вдоль на две части. Намажь их ореховой пастой. Одна чайная ложка на половинку сельдерея.

Сверху положи целый миндаль или другой орех и изюм. Если сельдерей тебе не по вкусу, то можешь вырезать сердцевину яблока, нарезать дольками и проделать все то же самое. С ореховой пастой яблоки будут очень вкусными!

4. Омлет из черной фасоли

Тебе понадобится: черная фасоль, яйца, сыр фета, сальса, авокадо, тмин, лайм, острый соус, соль и перец.

Перебей черную фасоль, сок лайма, тмин и острый соус в кухонном комбайне до консистенции текстурированной пасты. Небольшую сковородку смажь маслом, нагрей. Взбей два яйца, с небольшим количеством соли и перца. Добавь яйца на сковородку и перемешай. Когда омлет будет наполовину готов, выложи четверть смеси черной фасоли и две столовые ложки феты в середину омлета. Сложи конвертиком.

Ешь с сальсой и авокадо. Приятного аппетита!

5. Смузи с кешью и малиной

Тебе понадобятся: замороженная малина, творог, масло кешью, протеиновый порошок и 200 мл любого растительного молока.

Все это взбей в блендере и налей в стакан. Можно съесть с небольшим сендвичем с авокадо.

6. ПП-пицца

Тебе понадобятся:

• половина столовой ложки сливочного масла
• 6 взбитых яиц
• соль и перец по вкусу
• ветчина, нарезанная тонкой соломкой
• цельнозерновые маффины или булочки, разрезанные пополам и слегка поджаренные
• 1 чашка приготовленной сальсы
• 1 чашка сыра чеддер, потертого на мелкой терке

Приготовление:

Нагрей духовку.

Разогрей масло в большой сковородке и когда оно полностью растает, налей в сковородку яйца и добавь полоски ветчины. Готовь, помешивая яйца по мере застывания. Сними яйца за минуту до приготовления.

Смажь половинки булочек или маффинов сальсой. Разложи яйца и посыпь сыром. Выложи на противень и запекай, пока сыр полностью не расплавится.

7. Завтрак на рабочем месте

Любишь брать завтрак с собой на работу? Тогда эта идея для тебя.

Собери в лоточек бэнто 1 сваренное вкрутую яйцо, половину стакана творога или сыра филадельфия, жменьку миндаля, ягоды и огурцы. Этот завтрак позволит тебе взбодриться на работе и получить солидную порцию энергии прямо на рабочем месте.

8. Легкий перекус с сыром и миндалем

Нарежь сыр ломтиками (сделай сырные палочки), цельнозерновое печенье или хлебцы и жменю жареных миндалин.

Отличный перекус, богатый на белки.

9. Тыквенный смузи

В блендере взбей замороженный банан, тыквенное пюре и специи для блюд из тыквы, немного ванилина, семена льна, протеиновый порошок и миндальное молоко. Этот смузи содержит просто море белка и на вкус как тыквенный латте.

10. Бутерброд с лососем

Возьми несколько кусочков цельнозернового хлеба, каперсы, красный лук, зелень, помидоры и копченый лосось. Использовать для бутербродов можно также густой греческий йогурт или сливочный сыр филадельфия — это уже на твой вкус. Не забудь про приправы.

На хлеб намажь йогурт или сыр филадельфия. Выложи тонкие кольца лука, а также — листовой салат. Наверх — тонкие ломтики помидора, а затем — тонкие ломтики лосося. Приятного аппетита!

11. Ореховая паста с бананом

Если хочешь «зарядиться» питательным завтраком, то этот вариант как раз для тебя. Легко готовится и ты быстро наедаешься. И разве это не идеальный завтрак?

Возьми тост из цельнозернового хлеба или же хлебец. Намажь на него 2 столовые ложки ореховой пасты и добавь несколько ломтиков банана. Чтобы повысить питательность этого перекуса, посыпь готовый «бутерброд» корицей.

12. Оладушки с черникой, лимоном и рикоттой

Приготовь классические оладушки, но используя для них не творог, а греческий йогурт и сыр рикотта. Подавай на стол вместе с черникой, ломптиками лимона. Смазывай остатками рикотты или йогурта. Настоящее объедение!

13. Киш со шпинатом и ветчиной

Понадобится:

• заготовка для киша, размороженная и наколотая вилкой
• немного оливкового масла
• 1 зубчик чеснока, пропущенный через чеснокодавку
• половина пучка шпината — свежего или замороженного
• немного копченой ветчины, нарезанной кубиками
• половина стакана натертого твердого сыра
• 4 яйца
• три четверти стакана молока
• немного соли и муската

Приготовление:

Разогрей духовку до 180 градусов. Помести заготовку для киша и запекай, пока не подрумянится, но не очень сильно.

На большой сковороде смешай чеснок с маслом и готовь тридцать секунд, чтобы тот раскрыл свой аромат. Затем добавь шпинат на пять минут.

В большой миске смешай ветчину, сыр, яйца и молоко. Добавь шпинат и чеснок. Приправь любимыми специями.

Вылей эту смесь в теплую заготовку теста, выпекай, пока пирог не подрумянится, а начинка не станет упругой, но плотной.

14. Йогурт с киви

Возьми 2 плода киви и нарежь хаотично в чашку. Кусочки сладкого фрукта в сочетании с терпким греческим йогуртом – это идеальный баланс вкусов и сочетание полезных углеводов и питательных белков.

Сверху киви залей греческий обезжиренный йогурт. Потом возьми зародыши пшеницы или семена чиа и посыпь сверху йогурта. Они дадут ореховый вкус.

15. Овсянка с бананом и арахисовым маслом

Овсяную кашу при заваривании смешай с нарезанным свежим бананом, дробленым миндалем и арахисовым маслом. Благодаря этому рецепту ты спасешь свое утро: оно готовится за считанные минуты, но при этом насыщает белками на целый день вперед. Главный секрет тут — две столовые ложки арахисового масла. Оно калорийное, жирное, обладает большим запасом белка, но помимо этого — насыщает организм ненасыщеными жирами, необходимыми для того, чтобы чувствовать себя сытой и бодрой целый день.

16. Яйцо в авокадо

Что самое интересное, готовить это блюдо очень просто и быстро, а выглядит изысканно и сложно. 

Сначала разрежь авокадо посередине на две части и удали косточку. После этого ложкой сделай углубление внутри плода, и смажь ямочку творожным козьим сыром.

Возьми куриные яйца и отдели белки от желтков. Желтки аккуратно переложи в углубление авокадо. Взбей белки с солью и намажь на авокадо. Разогрей духовку до 220 градусов, и поставь запекаться готовые авокадо на 10-15 минут.

Посыпь паприкой, перцем, полей бальзамическим уксусом и посоли по вкусу.

Unsplash

17. Творожная запеканка с маслинами и помидорами

Разогрей духовку до 160-180 С. В блендере смешай 2 яйца и твердый сыр 50 г. Добавь 300 г творога 1-5% жирности и хорошенько все взбей.

Добавь соль по вкусу.

Залей творожную массу в формочки для запекания. Сверху вдави помидоры черри 6-10 шт. и горсть маслин. Запекай 20 минут.

18. Тост с бананом и арахисовым маслом

На цельнозерновой хлеб, слегка поджаренный со всех сторон до хруста, намажь арахисовое масло. Выложи сверху тоненькие кружочки банана и посыпь семенами чиа. Приятного аппетита!

19. Нутовые оладушки

На ночь замочи нут в воде с содой, чтобы он разбух и стал мягким. Перебей в блендере нут и щепотку соли. Добавь немного лука и пару яичных белков, чтобы получилась легко разливаемая масса.

Затем нагрей сковородку и поджарь оладушки. Они будут на вид, как простые лепешки. Подавай их на стол со спаржей, грибами или творогом. Это блюдо — настоящий кладезь белков.

20. Белковый омлет с гречкой

Тебе понадобится 3-4 ст. л отварной гречки и 3 куриных белка. Все соедини, посоли и поджарь на сковороде с антипригарным покрытием, чтобы не добавлять подсолнечное масло. Или используй кокосовое.

Готовь омлет под крышкой, чтобы он получился более пышным.

21. Маффины с ягодами и семенами льна

Не знала, что маффины можно с легкостью готовить с утра?

Смешай в емкости четверть овсяных хлопьев быстрого приготовления, четверть чашки замороженной черники, чайную ложку разрыхлителя, две столовые ложки семян льна, две чайные ложки корицы, чайную ложку оливкового масла, два яичных белка, посыпь сахаром или натуральным подсластителем.

Потом выкладываешь в специальные формочки и готовь в микроволновке на максимальной мощности 1 минуту.

Наслаждайся вкуснятиной, когда будешь голодна.

22. Овсяные хлопья с шоколадом

Нет, это не тот материал, где будет рецепт обычной овсянки :)

Овсяные хлопья с шоколадом – отличный вариант для перекуса.

Помести в судочек с крышкой полчашки овсяных хлопьев и завей это все чашкой молока (миндального, рисового, кокосового, кунжутного или любого другого), тремя столовыми ложками шоколадного протеина и горстью грецких орехов. А также по желанию можешь добавить туда измельченный банан, чтобы блюдо получилось сладковатым.

Оставь эту смесь постоять в холодильнике ночь.

23. Пудинг с семенами чиа

Смешай 1/2 чашки семян чиа, 1 стакан кокосового молока и 1/2 ст.л. меда в небольшой миске.

Оставь в холодильнике на ночь. Перед подачей посыпь пудинг фруктами и орехами

Приятного аппетита!

Статьи по теме

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

13 лучших рецептов брускетты

Брускетта — итальянская закуска-антипасто, представляющая собой ломтик подсушенного хлеба — например, чиабатты, — поджаренный до легкой корочки и хрустящего состояния. С начинкой можно экспериментировать, вариантов различных начинок может быть множество. Но есть и классические сочетания — помидоры и базилик, баклажаны с помидорами, мягкие сыры, прошутто, оливки.

1

 

Интересно

Брускетта произошла от «bruscare» (на римском диалекте), что означало «готовить на углях».

Это лёгкое блюдо отлично утоляет голод, поэтому часто брускетты подаются преимущественно как быстрая закуска. Брускетта требует очень качественное оливковое масло вдобавок ко вкусному хлебу и чесноку.

 

 

Секреты приготовления брускетты:

1. Идеально для приготовления брускетты подходит итальянский хлеб чиабатта. Хлеб необходимо нарезать толщиной 1-2 см.
2. Ломтики хлеба предварительно обсушивают до прожаривания (на гриле, решётке или на сковороде).
3. Поджаривать чиабатту нужно так, чтобы она подрумянилась снаружи, но оставалась мягкой внутри.
4. При жарке не нужно добавлять масло. Уже после того, как хлеб покрылся румяной корочкой, нужно сбрызнуть его оливковым маслом.
5. Еще теплые ломтики хлеба натрите чесноком.
6. Когда хлеб готов, осталось только решить, какую начинку положить сверху.

 

 

 Классическая брускетта с помидорами и базиликом

Совет

Автор: Андрей Рудьков
Сайт: my-happyfood.livejournal.com
Категория: Закуски, Бутерброды

1

Этот классический вариант начинки для брускетты — то, с чего стоит начать свои кулинарные эксперименты. Вкусные помидоры, ароматный базилик, хрустящая чиабатта — что может быть лучше?

 

1

Брускетта с авокадо и вялеными томатами

---

Брускетта с вялеными томатами и авокадо — отличная закуска к белому вину. Не забудьте выбрать вкусный сливочный сыр в качестве намазки на хлеб — он позволит оттенить вкус столь оригинальной начинки.

Читать дальше: Пошаговый рецепт

1

Кристини с кабачком и сыром рокфор

---

Совет

Автор: Оксана (delissimo)
Сайт:delissimo.livejournal.com
Категория: Овощи, Закуски, Бутерброды

Эта простая закуска — идеальный летний перекус. Тонкие слайсы из кабачков, поджаренные гренки, рокфор — что может быть лучше для бранча в летний зной? Не забудьте щедро приправить все оливковым маслом и специями.

Читать дальше: Пошаговый рецепт

Брускетта с овощами и курицей

Совет

Автор: Андрей Рудьков
Сайт: andychef.ru
Категория: Закуски, Бутерброды

Этот сытный вариант чиабатты станет отличным перекусом в летнее время — когда есть возможность подобрать вкусные сезонные овощи.

“

Для брускетт чиабатта подходит лучше всего, в поры попадает больше сока и при жарке тосты получаются более хрустящими.

”

Андрей Рудьков

Читать дальше: Пошаговый рецепт с фотографиями

1

Брускетты с кальмарами и острым чили

---

Совет

Автор: Андрей Рудьков
Сайт: andychef.ru
Категория: Закуски, Бутерброды

Кальмары, перец-чили, лимонный сок — нестандартное, но очень оригинальное сочетание вкусов, которое дополнит хрустящий хлеб.

“

Мы получаем довольно необычное лёгкое блюдо, которое хорошо утоляет голод. Если кальмары красиво разделать и нарезать сеточкой, получится и вовсе художественный продукт.

”

Андрей Рудьков

Совет

Свеклу можно отварить или запечь в духовке.

Этот рецепт брускетты — услада не только для ваших вкусовых рецепторов, но и для глаз. Яркое сочетание свеклы, бэби-картошки, перепелиных яиц точно пробудит у вас аппетит.

 

Читать дальше: Пошаговый рецепт с фотографиями

 Брускетта с инжиром, рикоттой и рукколой

---

Хлеб нужно намазать рикоттой, сверху положить инжир, присыпать базиликом, розмарином и рукколой, полить оливковым маслом и кленовым сиропом или медом.

Тост «Скаген»

Автор: Светлана (svitla-4ok)
Сайт: svitla-4ok.livejournal.com
Категория: Закуски, Бутерброды

На заметку

Лучше не полениться и сварить креветки в панцире на пару, они будут гораздо нежнее, чем те, что продают уже сразу очищенные.

Это авторское блюдо принадлежит известному шведскому ресторатору Туре Вретману. Вретман выступал за сохранение традиций, пропагандировал шведскую кухню, тщательно собирая и приумножая национальные рецепты.

Во времена, когда, как и многие страны, Швеция переживала период увлечения иностранным фастфудом, вытесняющим домашнюю кухню, Туре придал новый статус классическим блюдам Швеции, включая старые рецепты в меню элитных ресторанов.

Читать дальше: Пошаговый рецепт

Брускетта с грибами и бурратой

---

Буррата (итал. Burrata) — итальянский свежий сыр, изготавливаемый из сливок и молока буйволицы или коровы; относится к семейству сыров моцарелла. Мягкий вкус этого сыра отлично впишется в композицию из хрустящего хлеба и ароматных пряных грибов.

Брускетты с маринованной острой свеклой и козьим сыром

---

Совет

Автор: Эдуард Насыров
Сайт: my-happyfood.livejournal.com
Категория: Закуски, Бутерброды

Маринованную свеклу можно подать как самостоятельное блюдо, а можно добавить в ваши любимые салаты, гарниры или нарезать ломтиками и положить в качестве начинки на брускетту. Козий сыр станет прекрасным «компаньоном»  для острой свеклы.

Брускетты с сырно-ореховым кремом и карамелизированным яблоком

---

Совет

Автор: Эдуард Насыров
Сайт: my-happyfood.livejournal.com
Категория: Закуски, Бутерброды

Очень вкусная закуска, которая и на завтрак сгодится, и для перекуса, и конечно, для дружеской посиделки. Вкусно и просто в приготовлении — все как мы с вами любим!

Брускетта с жаренными баклажанами, томатами и моцареллой

---

Совет

Автор: Эдуард Насыров
Сайт: my-happyfood.livejournal.com
Категория: Закуски, Бутерброды

Помидоры, моцарелла и баклажаны — идеальное трио для легкой летней закуски.

Брускетта с рикоттой, редисом и рукколой

---

Совет

Автор: Александр
Сайт: cookingtime.ru
Категория: Закуски, Бутерброды

Пикантность редиса, пряность рукколы, нежность рикотты — всё это идеально сочетается с поджаренным на гриле или в тостере кусочком хлеба, сбрызнутого оливковым маслом.

Топ 10 рецептов десертов с использование кофе | by Kava Pro

Рейтинг самых популярных и вкусных рецептов кофейных десертов. Читайте

Вкус кофе настолько необычен и ярок, что ограничиваться лишь простым напитком точно не стоит. И гений тот человек, которому впервые пришел в голову рецепт кофейного десерта. Получилось вкусно, а теперь существуют тысячи вариантов приготовления таких кофейных лакомств.

Здесь вы увидите 10 лучших, по нашему мнению, рецептов, где вы обязательно найдете тот, который станет вашим любимым лакомством.

Десяток рецептов, способных поднять настроение в самую плохую погоду и взбодрить посреди самого тяжелого дня. Объединяет их простота приготовления, оригинальность и, конечно же, кофе, и чем его больше — тем лучше.

Тирамису. Потрясающий десерт, да еще и придуманный самыми большими любителями кофе, а именно итальянцами, по праву входит в список лучших.

Готовится всё просто и быстро. Смешайте 2 стакана кофе с крепким десертным вином. Желтки от 3-х яиц отделите от белков и с помощью миксера разотрите с 50 г сахарной пудры до состояния кремообразной массы. А затем еще раз перемешайте полученный крем вместе с 500 г сыра Маскарпоне. Белки взбиваются до образования пенистой массы и перемешиваются с еще 50 г пудры. Пенообразная масса постепенно смешивается с полученным ранее кремом.

Заранее заготовленное печенье «Дамские пальчики» окунается в кофе и равномерно выгладывается в форму. Печенье покрывается половиной крема, на который снова выкладывается слой печенья. Завершается все новой порцией крема, которой для красоты равномерно посыпается какао-порошком.

Не просто десерт, а десерт с киви. Впрочем, никто не мешает попробовать другие фрукты по вкусу. Для приготовления этого прохладного, воздушного чуда на завтрак вам понадобится совсем немного ингредиентов.

Взбейте 200 г сливок и добавьте их в 300 г творога. Затем массу смешайте с ванилью, 2 ложками сахара, йогуртом (250 г), цедрой лимона и хорошо охлажденным кофе. Все это взбейте миксером. Фрукты необходимо почистить и измельчить в блендере, добавив буквально пол ложечки сахара. Далее остается лишь выложить десерт слоями, чередуя творожную массу и измельченные фрукты.

Кто не любит мороженое? Добавив в него кофе, и без того шикарный десерт превратили в божественное лакомство, которое можно приготовить менее, чем за час.

Возьмите 50 мл молока и сварите в нем 1–2 ложки свежесмолотого кофе (Не бойтесь, есть и более оригинальные способы его приготовления). Добавьте по вкусу сахар, хорошо процедите и поставьте остывать, можно даже в холодильник. Хорошенько взбейте 300 г сливок и перемешайте с остывшим кофе. Мороженное почти готово, осталось только выложить его в форму и отправить в морозилку.

Описывать, что такое маффины нет смысла, поэтому просто запомните, что с кофе все будет намного вкуснее. Возьмите 2 яйца и пол стакана сахара, добавьте 100 г сливочного масла и очень хорошо взбейте. Добавьте стакан муки с ложкой разрыхлителя и четверть стакана кефира, после чего снова взбейте. Не забудьте добавить в тесто ложку кофе. Тесто готово, можно разливать по формочкам и выпекать при 200 градусах. Предварительно остывшие маффины можно доставать из формы, а в качестве украшения прекрасно подойдут сливки.

Печенье всегда было и будет одним из любимых лакомств во всем мире, оставалось лишь сюда немного кофе, дабы сделать обычное печенье, пожалуй, более изысканным. Взбитые с сахаром яйца, столовая ложка молока и немного ванили перемешивается со стаканом муки, в которую добавили по четверти ложки соды, разрыхлителя и пол ложечки соли. Напоследок добавьте пару ложек кофе и перемешивайте до образования однородного теста. Скатайте тесто в небольшие шарики, слегка придавите (можно вилкой) до толщины около 7 мм. При 200 градусах печенье выпекается около 5–7 минут до светло-коричневого цвета. Кушать кофейное печенье лучше с кофе, или с молоком.

На десерт можно подать такое чудо кулинарии, как большой кофейно шоколадный десерт, в роли которого выступит добротный, мастерски приготовленный кекс. А главным ингредиентом выступит 80 мл превосходного, крепкого кофе, отлично подойдет эспрессо, для которого понадобится хорошая кофемашина. Итак, кофе, 130 мл молока, столько же растительного масла и 2 яйца перемешиваются со стаканом сахара и тщательно взбиваются. В смесь добавляется стакан муки, 80 г какао-порошка, пара ложек разрыхлителя, ложечка ванили и буквально щепотка соли. Форма смазывается маслом и выстилается пергаментом, чтобы кекс не прилипал. Выпекается десерт при 180 градусах не более 40–50 минут.

Сладкая, ароматная халва так и просится на стол. Из жаркого Туниса пришел довольно оригинальный рецепт, который обязательно стоит попробовать любому ценителю кофе и сладостей. Расплавьте до коричневого цвета 450 г сахара и перемешайте с обжаренным фундуком (около 250 г). Подогрейте смесь и мелко порубите. Возьмите 5 яиц, белки вылейте, а желтки взбейте с сахаром, в процессе добавив 100 г кофе и ваниль. Вылейте это в приготовленную ореховую смесь и помешивайте на водяной бане, пока не загустеет. Охладите, попутно добавив 250 г сливочного масла.

Панкейки, такие себе пышные блинчики родом из Америки, завоевали у нас популярность практически в одночасье. Процесс приготовления напоминает готовку классических блинов, за исключением некоторых мелких деталей. Растопите 30 г сливочного масла и перемешайте его с 250 мл молока и яйцом. Отдельно смешайте большую ложку кофе, 2 ложки сахара, шепотку соли, чайную ложку разрыхлителя и 240 г муки. Перемещайте вместе все ингредиенты, все. Осталось лишь выливать на сковороду по столовой ложке теска и прожаривать с каждой стороны до появления пузырьков. Подаются панкейки с любым соусом, главное, чтобы он был сладким и вкусным.

Желе — простой в приготовлении и вкусный десерт кофейно сливочный рецепт которого вполне может прийти внезапно в голову любителю кофе, настолько легко, быстро и просто он готовится. Для приготовления желе предварительно замочите в воде на 15 минут 40 г желатина. Сварите 2 стакана крепкого кофе и добавьте в него специи по вкусу, например, кардамон. Добавьте в кофе подготовленный желатин и помешивайте до его полного растворения. Дайте кофе остыть и залейте в любую форму слоем в 1,5 см. Для этого отлично подойдет глубокий противень. Дайте желе застыть, после чего можно нарезать десерт кубиками, разложить в стаканы и залить сливками. Идеальный способ поесть вкусненького во время обеденного перерыва.

Блюдо, которое мы привыкли называть макаронами, пришло к нам из Италии, где оно называется Maccheroni. А вот для настоящего француза, макарон (macaron) — это нежнейшее печенье. Состоит макарон из, собственно, тающего во рту печенья и начинки. Мы же предлагаем попробовать кофейные макароны, которые порадуют гостей.

Для приготовления теста 200 г сахарной пудры перемешайте с 125 г миндального порошка и 15 г какао. Взбейте 3 яичных белка, добавив щепотку соли и 30 г сахара и ложечку кофейного ликера. В завершение, тщательно перемешайте все с порошком. Застелите пергаментом противень и выдавливайте на него небольшие, аккуратные кружочки теста, после сего дайте им немного просохнуть. На выпекание печенья тратится не более 10 минут при 150°С.

В качестве начинки используем ганаш. Для него растопите 120 г шоколада и 80 г сливочного масла. Добавьте сюда 3 ложки сливок и 2 ложки кофе. Тщательно перемешайте и аккуратно склейте им готовые половинки печенья. Хранить лакомство лучше в холодильнике, а есть в компании хороших гостей.

Мы продемонстрировали только 10 оригинальных рецептов. На деле их гораздо больше, но представленные в списке подкупают своим необычным исполнением. Изюминка любого кофейного десерта в том, что можно не бояться экспериментировать, и добавлять кофе практически в любую выпечку. Главное, чтобы кофе был высокого качества, а процесс приготовления проходил с радостным настроением.

90 000 рецептов быстрого и вкусного завтрака - Страница 2 из 17

Бутерброды для вечеринок очень быстро готовят закуски. Я бы даже сказал, что экстренные гости, такие как неожиданные гости, будут звонить в домофон в вашу дверь. Закуски для вечеринок В моем блоге вы найдете много вдохновения для закусок для вечеринок. Обязательно посетите этот пост - ЗАКУСКИ ДЛЯ ВЕЧЕРИНКИ (там вы найдете несколько десятков идей). Есть…

Продолжить чтение »

Я довольно часто делаю чесночное масло, особенно когда пеку домашний хлеб.Такой теплый ломтик хлеба или булочка с чесночным маслом — это что-то гениальное! Потом сложно оторваться и не взять доп. Как приготовить домашнее чесночное масло? Это очень просто! Для его приготовления понадобится мягкое сливочное масло (желательно...

Продолжить чтение »

Прозиаки - это наши региональные "прозаики", то есть газировка. Готовятся они очень просто и быстро! Для их изготовления требуется всего несколько дешевых ингредиентов. Я родом из Подкарпатья, и моя бабушка часто готовила их здесь.Я до сих пор помню их вкус! Жарить домашние пельмени на сухой сковороде на медленном огне, чтобы они не вылезли...

Продолжить чтение »

Пышные шоколадные блинчики на основе пюре из спелых бананов - это что-то очень вкусное! Они идеально подходят для завтрака или ужина. Они получаются пышными, мягкими и нежными на вкус. Я люблю их с кленовым сиропом, но вы также можете подавать их с медом, вашим любимым джемом или свежими фруктами. Мой рецепт пышных шоколадных оладий понравится обоим...

Продолжить чтение »

Cake Bananas — отличная идея для завтрака.Для их приготовления вам даже не понадобится миксер! Все, что вам нужно сделать, это смешать все ингредиенты венчиком. Бананы в блинах У вас есть лишние спелые бананы? Тогда обязательно попробуйте мой рецепт бананового торта. Они очень быстро и легко готовятся. Раз, два и все!…

Продолжить чтение »

Пикантные французские тосты с жареными грибами, ветчиной и сыром — отличная идея для завтрака.Они вкуснее всего теплыми! На приготовление этих вкусных пикантных французских тостов уходит всего 5 минут. Соленые французские тосты Должна признаться, что мне очень нравятся классические французские сладкие тосты с добавлением свежих фруктов, шоколада или вашего любимого...

Продолжить чтение »

Люблю быстрые блинчики с пудингом на завтрак или ужин. Они очень вкусные, сытные и очень эффектно смотрятся в этом мини-варианте. Я обычно жарю их на тефлоновой сковороде и кладу на них одну чайную ложку теста, что делает их меньше, чем традиционные блины.Блинчики с пудингом Домашние блинчики на скорую руку получаются пышными и тают во рту.…

Продолжить чтение »

Вам понравится мой рецепт омлета. Я люблю готовить его на завтрак или ужин. Лучше всего он подается теплым с сырным сыром (вы можете использовать моцареллу, чеддер или даже сыр пармезан). Воздушный омлет В самом начале стоит записать, какое влияние яйца оказывают на конечный результат......

Продолжить чтение »

Ищете проверенные идеи для завтрака? В этом посте вы найдете их довольно много! Должна признаться, что ненавижу скуку на кухне, поэтому стараюсь время от времени подавать на завтрак что-то новое.Быстрый завтрак В рабочие дни я ориентируюсь на начинку и, прежде всего, на быстрый завтрак. Не знаю, как вы, а я принадлежу к...

Продолжить чтение »

Сырники с ванилью — отличная идея для завтрака для всей семьи! Они получаются пышными, мягкими и тают во рту. Блинчики с черникой Эти блинчики с черникой ассоциируются у меня с ленивым летним завтраком, который можно съесть на свежем воздухе. Моя семья любит их! Вы можете приготовить гомогенизированные сырники всего за несколько ...

Продолжить чтение »

.90 000 рецептов быстрого и вкусного завтрака - Страница 3 из 17

Домашняя запеканка из грибов и сыра – отличная идея для обеда, ужина или перекуса на праздничном столе. Это так просто и так вкусно! Ключевым моментом здесь является домашняя булочка из свежей пшеницы, которую вы испечете один или два раза. Это основа моей запеканки. Можно использовать рецепт из булочек для бургеров, только скатать их в продолговатые рулетики вместо...

Продолжить чтение »

Воздушные яблочные пироги очень вкусные! Идеально подходит для завтрака, сладкого обеда или даже ужина.Ниже вы найдете универсальный рецепт лучших яблочных пирогов, которые я делаю очень часто. Особенно, если я хочу вегетарианский дешевый ужин. Блины с яблоками без дрожжей Домашние блины с яблоками без дрожжей тают во рту. В отличие от этих ...

Продолжить чтение »

Это мой проверенный рецепт блинов, которые получаются пышными и невероятно вкусными. Как по мне, это отличная идея для завтрака, которая понравится и детям, и взрослым.Чаще всего я подаю такие блины на выходных в качестве отличного предложения на завтрак. Должна признаться, что перед ними трудно устоять, ведь эти блинчики тают...

Продолжить чтение »

Овсяная каша на завтрак обязательно покорит ваши сердца и вкусовые рецепторы! Рецепт ниже рассчитан на одну порцию. У вас не слишком много идей для вкусного завтрака, а вы уже едите обычные бутерброды? В таком случае, даю вам рецепт вкусной каши на молоке! Овсяная каша Баунти на завтрак…

Продолжить чтение »

Сладкие оладьи - отличная идея для вегетарианского ужина для всей семьи.На этот раз я приготовила для вас рецепт вкусных блинчиков с творогом, черникой и белым шоколадом, которые обязательно покорят ваши вкусовые рецепторы. Творожные оладьи Творожные оладьи готовятся очень просто и быстро. Тесто для блинов мягкое и нежное…

Продолжить чтение »

Банановые вафли - отличная идея для десерта. Они у меня ассоциируются с праздниками и жаркими днями. Их невероятно легко приготовить. Вам даже не понадобится блендер, чтобы приготовить эти вкусные банановые вафли! Достаточно смешать все ингредиенты кухонным венчиком.Это действительно легко и быстро! Вы можете легко сделать их в 10 ...

Продолжить чтение »

Шоколадные оладьи с клубникой - вкусная идея для обеда или десерта. Я люблю их! Я обычно делаю традиционные сырники. Для меня это такой вкус детства, что я могла есть все время. На этот раз предлагаю вам приготовить вкусные шоколадные блинчики с гомогенизированным ванильным сыром и нарезанной клубникой. Блины с клубникой…

Продолжить чтение »

Ищете рецепт вкусного майского завтрака? Рекомендую попробовать йогуртовые блинчики с клубникой.Наслаждайтесь клубничным сезоном как можно больше! Йогуртовые оладьи получаются воздушными, мягкими и нежными на вкус. С добавлением нарезанной клубники они еще вкуснее. Многое зависит от того, будет ли плод сочным и сладким, тогда вкус у него потрясающий...

Продолжить чтение »

Чесночные рулетики — прекрасное дополнение к салатам или барбекю. Я люблю их прямо из духовки! Эти чесночные рулетики получаются мягкими, имеют сильный вкус и очень красиво пахнут.Чесночные багеты Эти мини-чесночные багеты легко приготовить. Важно правильно вымесить тесто, чтобы оно получилось упругим и тающим…

Продолжить чтение »

Блины Oreo - это что-то очень вкусное! Я недавно ела их на ужин, и они были восхитительны на вкус. Всего из нескольких ингредиентов можно приготовить отличный десерт или сладкий ужин. Если вы любите печенье орео, то этот рецепт вам обязательно понравится! Мне они очень нравятся, поэтому я подумал, что они будут идеальными…

Продолжить чтение »

.90 000 блюд из яиц - Mojegotowanie.pl

Блюда из яиц вкусны, питательны и просты в приготовлении, и в то же время являются интересной альтернативой простым завтракам, обеденным мясным блюдам и однообразным ужинам. Возможностей их приготовления так много, что меню на основе яиц уж точно не быстро надоест. Что можно сделать из яиц? Ниже приведены несколько интересных идей, адаптированных для каждого времени суток.

Блюда из яиц часто подают на завтрак, и неудивительно – яйца вкусные, сытные и буквально богаты ценными питательными веществами. Благодаря этому они дают солидную порцию энергии, которой спокойно хватит до обеда.

Абсолютная классика яичного завтрака – яичница . Вместо того, чтобы приготовить самый простой вариант с луком или шнитт-луком, добавьте к яйцам копченого лосося. Яичница с перцем чили, помидорами и авокадо или с лисичками и цуккини также имеет интересный вкус. Яичницу-болтунью можно подавать в лепешках или запечь в слоеном тесте. В таком издании яичница получается не только оригинальной, но и необычайно вкусной.

Еще одно популярное блюдо из яиц – это, конечно же, омлет. Вы можете выбрать из французской версии, обжаренной с одной стороны, или испанской версии, обжаренной с обеих сторон, . Добавки? Практически все, что есть в холодильнике, полезно: овощи, грибы, мясо, сыр, тунец, лосось и многое другое.
Хотите придать своему завтраку нотку изысканности? Так что обязательно попробуйте Яйца Бенедикт , которые подаются с тостами, ветчиной и голландским соусом.

Что еще подойдет на стол для завтрака? Все цвета Фаршированные яйца - с беконом и луком, с орехами и изюмом или с копченым лососем. Яичная паста также идеально подходит для завтрака. Подается на свежем хлебе, с лососем или помидорами, он подойдет так же, как вкусный яичный салат .

Блюда из яиц на ужин

Блюда из яиц подходят не только на завтрак, но и на ужин. Для тех, кто переедает мясом, попробуйте вкусные яичные отбивные с соусом из хрена .Подавать их можно со спаржей или другими любимыми овощами, а можно просто – с картофелем или картофелем фри. Если ужин должен быть необычным, приготовьте картофель фри с морковью.

Интересным лакомством может стать также авокадо, запеченный с кашотто, помидорами, кукурузой и яйцом. Такой ужин будет чрезвычайно питательным, и в то же время - подарит неповторимые вкусовые ощущения.

Еще одно необычное блюдо – Рис басмати в азиатском стиле с луком-пореем, перцем халапеньо и яйцом. Это предложение понравится каждому любителю восточных ароматов.

Интересное предложение для семейного ужина также яичница , фаршированная луком и зеленью . Интересная идея – фриттата с перцем и шпинатом или с цукини и помидорами.

Хотите быстрое и вкусное блюдо? Попробуйте пасту с яйцом и беконом, которую подают со сливочным соусом. Приготовление такого блюда – дело нескольких минут, а его вкус оценят все. Почти за то же время можно приготовить яичную запеканку с копченой курицей.

Идеи для яичного ужина

Блюда из яиц также идеально подходят для ужина. На эту роль отлично подойдут рулетики с овощами и зеленым луком, приготовленные из яичной массы . Чтобы немного послаще, попробуйте омлет с кленовым сиропом и грецкими орехами .

Хотите удивить своих домочадцев чем-нибудь необычным? Яичные маффины с брынзой и брокколи или яйца в беконе, запеченные в горчичном соусе, подойдут. Вы ищете идею для богатого, сытного ужина? Приготовьте домашних пицц с соусом песто и яйцом или пирог с белой колбасой и яйцом. Для быстрого, вкусного и питательного ужина подайте яиц-пашот на тосте. Вы можете дополнить тосты любимыми овощами. Вы также можете начинить яйцом римских жареных блюд. Лучше всего перепелиное яйцо, но подойдет и куриное.

.

Рецепты в категории: СОЛЬ

Сухой французский пирог "киш" - с грибами и любимыми овощами на основе тофу, т.е. полностью овощной вариант. Очень легко готовится, долго наполняется и идеально подходит для разогрева на работе или на следующий день.

Мы делаем их из лука или лука-порея, но редко из фруктов. Яблоки идеально подходят для этого, а теплые хрустящие яблочные колечки по вкусу и запаху напоминают вкусные блинчики, а готовятся быстрее и проще.Попробуйте сами!

Мягкий и кремовый, богатый полезными жирными кислотами, которые защищают и заботятся о нашем здоровье. Для теплой булочки или в качестве классической начинки для сэндвичей. Веганский маргарин, приготовить дома не проблема!

Воздушные, влажные, но с хрустящей корочкой. Конечно, полно овощей и салатов. Кроме того, он питательный, не содержит глютена и состоит из простых ингредиентов. Лучший веганский омлет - угадайте, что!

Веганские бутерброды не должны быть сложными, а с добавлением чечевичной пасты они обогатят его не только вкусом, но и питательно.Как любимая пирожка, и на завтрак, и на ужин.

Весна в самом разгаре, самое время для зеленых бутербродов с обилием весенних овощей. Зеленый лук, редис и весенний творог. С черемшой – must have этой весны

Пасха без яиц? Веганы не празднуют с пустой тарелкой, как раз наоборот. Среди овощных паштетов и кислых ржаных щей первую скрипку занимает паштет без яиц, который не имеет ничего общего с яйцами, кроме почти такого же вкуса!

Хрустящие и соленые, но удивительно полезные.Идеальная замена чипсам, палочкам и другим соленым закускам, которые мы любим есть в избытке в течение очередного сезона любимого сериала. Буквально жизнь меняется!

Сэндвич из цельнозернового авокадо — идеальная идея для быстрого утра, когда вы спешите на работу или в университет. В этом посте я даю вам 3 идеи вкусных ломтиков авокадо, но не только.

Вегетарианские паштеты в банках - в магазинах это нормально. Впрочем, такой паштет можно приготовить дома и сделать его самым вкусным на свете!

Отличный рецепт для любителей бутербродов с щедрой порцией весеннего, даже деревенского творога.Приготовленный за несколько минут, он удовлетворит долгие часы тяжелого утра.

Спасение от моего завтрака за 5 минут или когда холодильник пуст.

.90 000 5 идей для полезного (и быстрого!) завтрака

СОВЕТ

Автор : Вероника Пяско

05.11.2018

Завтрак – самый важный прием пищи за день. Правильно составленный и сбалансированный, он обеспечивает организм многими ценными питательными веществами, необходимыми для его правильного функционирования.В сегодняшнем журнале мы убеждаем вас, что полезное не значит скучное и безвкусное — представляем 5 идей полезных завтраков, которые соблазнят каждого своим вкусом и внешним видом.

Завтрак - ешь по-королевски!

Завтракай как король, обедай как принц, а ужинай как нищий.

Это старая пословица, в которой много мудрости. Завтрак – это первый прием пищи за день, который гарантирует солидную дозу энергии как минимум на ближайшие 3-4 часа, стимулирует работу серых клеток, ускоряет обмен веществ, предотвращает чувство голода и нездоровые перекусы, а также обеспечивает хорошее самочувствие. не покидает нас целый день. Завтрак должен стать вашим ежедневным вкусным ритуалом. И хотя в спешке утренних обязанностей трудно найти свободную минутку, стоит остановиться хотя бы на 15 минут между душем и сушкой волос, сидя за столом и ничего при этом не делая - съешь начинку и здоровая еда.

Кофе - белый, черный, с сахаром или без - для многих из нас это первый прием пищи :) Стоит изменить эту привычку.

Самый популярный способ приготовления завтрака - бутерброды

Sandwich — безусловно, самое популярное решение для завтрака, характеризующееся, прежде всего, простотой и скоростью приготовления. Если у нас нет времени есть его дома, мы легко можем взять его с собой на работу, в школу или университет. Чтобы он не раздавился в рюкзаке или сумочке, приобретите коробку для завтрака и бутерброды, которые станут идеальным местом для их переноски.Однако не забудьте составить его так, чтобы он был не только вкусным, но и полным полезных добавок. Узнайте, как приготовить полезный бутерброд, который соблазнит вас и своим вкусом, и внешним видом.

Как составить полезный бутерброд?

1. Во-первых, углеводы, из которых состоит хлеб хорошего качества. Самый лучший, потому что самый полезный, это цельнозерновой хлеб на закваске, цельнозерновой, спельтный или чистозерновой хлеб, который является отличным источником углеводов и содержит большое количество пищевых волокон, благотворно влияющих на работу пищеварительной системы.Если вы хотите долго наслаждаться свежим, ароматным и хрустящим хлебом, оборудуйте свою кухню хлебницей, в которой лучше всего хранить хлеб и булочки.
2. Во-вторых, белок - отличный источник белка для бутербродов: сыр, яйца, мясное ассорти хорошего качества, нежная рыба, такая как скумбрия или лосось, рыбные и овощные пасты, а также орехи и семена.
3. В-третьих, жир , который необходим для усвоения жирорастворимых витаминов.Поэтому мы должны помнить, что наш бутерброд всегда должен содержать жировую добавку в виде, например, настоящего сливочного масла, для которого идеальным местом является масленка, которая защищает масло от неблагоприятных внешних условий и гарантирует его свежесть на долгое время. время, а также оливковое, рапсовое или льняное масло, арахисовое масло или кунжутную пасту.
4. И в-четвертых, овощи - придающие бутербродам аппетитный вид и подчеркивающие вкус других ингредиентов.Помидор, огурец, салат, руккола, салат из баранины, шпинат, капуста, укроп, зеленый лук или, может быть, лук, редис или перец? Вы можете выбрать цвет!

Не забывайте добавлять в бутерброды свежие травы, чтобы подчеркнуть их вкус. Поэтому стоит создать травяной мини-сад в уединении своего дома, чтобы он всегда был под рукой и имел возможность каждое утро пробовать бутерброды, приправленные ароматными травами
.

С чем приготовить полезный бутерброд?

Ниже мы представляем несколько вкусных идей для сэндвичей. Мы убеждены, что одно из предложений придется вам по вкусу

• С яйцом вкрутую, помидором и рукколой - начните делать сэндвич, сварив яйцо вкрутую.Для этого в кастрюлю наливаем воду, солим ее, кладем в нее яйца и ставим на плиту. Когда вода закипит, установите таймер на 8 минут — это ровно
  яиц вкрутую. По истечении этого времени слейте из кастрюли горячую воду и залейте прохладной, чтобы остановить процесс приготовления. Затем сложите бутерброд: смажьте хлеб маслом, положите рукколу, яйца вкрутую, ломтики помидоров и посыпьте все зеленым луком, перцем и небольшим количеством соли.
• С жареным яйцом, ветчиной и помидорами - сковорода с антипригарным покрытием обязательно пригодится для приготовления этого вкусного и полезного бутерброда.Все, что вам нужно сделать, это разогреть на нем немного топленого масла, затем разбить яйцо и подождать, пока белок не схватится, а желток не станет жидким. Разложите на тарелке следующее: хлеб, листья салата, ветчину, помидоры и яйцо, посыпьте зеленым луком и свежемолотым перцем.
• С творожной пастой - для приготовления творожной пасты смешайте творог, свежевыжатый чеснок, простой йогурт, немного томатной пасты и несколько капель оливкового масла. Выложить приготовленную намазку на хлеб.Прекрасным дополнением к приготовленной таким образом пасте станет красный перец и соленый огурец. Вкусно!
• С творогом, редисом, огурцом, чесноком, укропом и листьями свежей мяты.
• С пармской ветчиной, помидорами, моцареллой, оливками, базиликом и оливковым маслом.
• Со скумбрией, листьями салата, маринованным огурцом и зеленым луком.
• С копченым лососем, салатом из баранины, зелеными оливками и сыром пармезан.
• С творогом вашего любимого вкуса, толстым ломтиком помидора и зеленым луком.

Свежий хлеб каждое утро?

Возможно! Узнайте на нашем Складе , как хранить хлеб, чтобы он оставался свежим как можно дольше.

Величество граф... Бутерброд

Сэндвич в том виде, в каком мы его знаем сегодня, происходит от четвертого графа Сэндвича Джона Монтегю, жившего в 18 веке., который был любителем карточных игр, проголодался во время одной из игр, но не хотел отрываться от карточного стола ни на минуту, поэтому попросил у дворецкого
дать ему соленую говядину между двумя ломтиками хлеб. Благодаря этому Джон Монтегю смог продолжить игру, не пачкая колоду карт. Именно от титула графа произошло английское и всемирно известное название этого блюда.

Сливочная, бархатистая, с разнообразными полезными ингредиентами -

каша

Овсянка, блюдо из овсяных хлопьев и молока или воды, — отличный способ приготовить вкусный, питательный и полезный завтрак, который обеспечит вас солидной дозой энергии на долгое время и многими ценными питательными веществами для организма.Почему стоит есть кашу на завтрак? Польза от его употребления обусловлена ​​богатством ингредиентов, содержащихся в овсяных хлопьях.

Овес богат витамином В6 , поддерживающим память и концентрацию, витамином В1 - предотвращающим усталость, раздражительность и чрезмерную нервозность, и витамином Е , являющимся одним из сильнейших антиоксидантов, замедляющим процессы старения и защищающим организм против развития многих заболеваний.Но это не все. Овсяные хлопья также содержат ненасыщенные жирные кислоты, поддерживающие работу кровеносной системы, а также растворимую клетчатку, эффективно регулирующую обменные процессы. Это также хороший источник легкоусвояемого белка и минералов: магния, калия, железа, селена, кальция и йода.

Как видите, овсянка — настоящая питательная бомба. Кроме того, порция каши является очень хорошим источником легкоусвояемых сложных углеводов, поэтому это идеальное предложение для здорового, вкусного и питательного завтрака.Еще мы любим овсянку за то, что ее можно легко и быстро приготовить и подавать с разнообразными начинками, благодаря чему каждое утро она будет вкусной!

Как сварить вкусную кашу? Основной рецепт представлен ниже.

Самым важным ингредиентом, конечно же, являются хлопья. Лучше всего выбирать обычную или горную овсянку, которая производится из цельных зерен овса, чтобы они сохраняли ценную пищевую ценность.

№

Для кремообразной, но легкой каши лучше всего варить ее на смеси жирного молока и воды. Соотношение хлопьев и жидкости должно составлять 1 хлопья на 3 порции жидкости. И, наконец, готовка! Каша будет мягкой и бархатистой, если с вечера залить хлопья водой.Все, что вам нужно сделать, это добавить к ним молоко утром и довести до кипения. Благодаря этому приему хлопья приготовятся быстрее, а кроме того, за счет увеличения объема они надолго утолят голод. Варите кашу до тех пор, пока хлопья не станут достаточно мягкими и не впитается большая часть жидкости, на что уйдет примерно 10-12 минут. Во время варки помешивайте кашу, желательно деревянной ложкой, растирая хлопья о дно и стенки кастрюли.

Внимание! Не забудьте добавить щепотку соли в хлопья после приготовления! Именно соль придает неповторимый зерновой вкус хлопьям.

С какими добавками подавать кашу? Вот наши вкусные предложения!

1. С яблоком, изюмом и корицей - добавить в кашу нарезанное кубиками яблоко, чайную ложку меда и столовую ложку изюма, перемешать, а готовую порцию полезного блюда посыпать корицей и щепоткой кардамона. Если вы любите яблочный пирог - попробуйте этот рецепт как можно скорее!
2. С джемом, жареными семечками подсолнуха и тыквенными семечками - порцию лепестков смешать с ложкой любимого варенья, и все это посыпать поджаренными на сухой сковороде семечками подсолнуха и тыквы.
3. Со сливами - добавьте в приготовленные хлопья несколько мелко нарезанных слив и горсть измельченных грецких орехов. Соединить все ингредиенты и посыпать готовую кашу миндальными хлопьями.
4. С бананами - это очень простой, но очень вкусный вариант каши. Все, что вам нужно сделать, это добавить нарезанный банан к приготовленным хлопьям и подогреть. Положив его в миску, можно добавить по вкусу ложку изюма или клюквы.
5. С орехами - добавить в медовую кашу 2 столовые ложки арахисового масла и горсть измельченных грецких орехов. Мы гарантируем, что вы будете приятно удивлены вкусом ореховой каши.
6. С какао, бананами и грецкими орехами - при варке каши добавить чайную ложку меда и две чайные ложки какао. После приготовления добавьте в порцию хлопьев нарезанные бананы и обжаренные на сухой сковороде грецкие орехи. Это настоящая энергетическая бомба!
7. С фруктовым муссом - просто смешайте ваши любимые фрукты в мусс и добавьте его в кашу с горстью свежих фруктов.
8. С ананасом и киви - добавьте в кашу нарезанный кубиками свежий ананас и киви, ложку кокосовой стружки, сбрызните все это лимонным соком и с самого утра наслаждайтесь вкусом тропических фруктов, утопающих в полезной каше.
9. С манго и мандаринами - добавьте нарезанные кубиками манго и кусочки мандарина в миску с кашей и посыпьте все кокосовой стружкой и вашими любимыми орехами.
10. С тыквой и морковью - в приготовленную кашу добавить горсть натертой моркови, немного печеной тыквенной мякоти, горсть изюма, обжаренный фундук, ложку меда и щепотку корицы.Приготовленная таким образом каша – отличная идея для осеннего завтрака.

Овсянка – залог красивого цвета лица, безупречной фигуры и отличной физической и психической подготовки, поэтому она должна быть постоянной частью вашего завтрака.

Английские корни каши

Знаете ли вы, что каша была одним из основных продуктов для завтрака уже в средние века? Это восхитительное блюдо было самым популярным в Англии, где оно было неотъемлемой частью английского завтрака для высших слоев общества, а также популярной едой для рабочих и шахтеров.Знаменитая английская каша считалась идеальным блюдом на завтрак, дающим ощущение сытости, энергии и сил для выполнения тяжелой работы.

Пышные, мягкие, тающие во рту блинчики

Кто устоит перед пышными, ароматными, свежеиспеченными блинчиками? Блины — это идеальное предложение для вкусного и сытного завтрака, который придаст нам много энергии для действий.Вы можете приготовить их сладкими и солеными, есть горячими или холодными, с начинкой или без нее. Каждый найдет версию для себя. Вкусная и полезная начинка с начинкой — отличный способ начать свой день идеально.

Что нужно помнить при приготовлении блинов? Что сделать, чтобы блины пропеклись равномерно, не прилипли и не пригорели, а красивого золотистого цвета? Залог восхитительного вкуса блинов – хорошо приготовленное тесто, поэтому ниже мы приводим несколько универсальных советов, которые заставят ваши жареные блинчики радовать своим вкусом.

• Перед добавлением в тесто муки просейте ее через сито , тогда оладьи будут нежнее.
• Для приготовления блинов стоит использовать муку, которая не утяжеляет тесто. Отличный выбор – мука для выпечки .
• Добавление в тесто газированной воды сделает блины легкими и пышными.
• Тесто для блинов нужно хорошо перемешать, чтобы в нем не было комочков. Однако не рекомендуется использовать блендер, так как тесто теряет свою пышность. Что сделать, чтобы ингредиенты идеально подошли для блинов? На помощь приходят изобретательные кухонные гаджеты, облегчающие ежедневное приготовление еды. Одним из них является блинница . Просто положите в него все ингредиенты, накройте крышкой, хорошенько встряхните и готово. Мы гарантируем, что все ингредиенты будут правильно сочетаться друг с другом! А благодаря специальному отверстию мы можем выливать тесто прямо в форму из шейкера.
• Дайте тесту отдохнуть перед жаркой - оставьте минимум на 30 минут. Конечно, не обязательно, ведь мы прекрасно знаем, что каждая минута утра на вес золота, но в ленивую субботу или воскресенье стоит воспользоваться этим патентом. Благодаря остальным ингредиенты хорошо свяжутся между собой, тесто приобретет идеальную консистенцию, а жареные оладьи будут таять во рту. Обратите внимание на консистенцию теста, которое перед выливанием на сковороду должно напоминать слегка разведенную сметану.
• Секрет хороших блинов в правильной сковороде! При жарке блинов используйте блинные сковороды, которые облегчают их жарку. Низкая неглубокая сковорода с антипригарным покрытием гарантирует равномерную прожарку блинов без пережаривания, а переворачивание блинов с помощью
  — одно удовольствие!
• Обжарьте блины на небольшом количестве жира. № Лучше всего каждый раз перед тем, как наливать тесто, смазывать сковороду небольшим количеством масла с помощью кухонной щетки.Топлёное масло также является хорошим выбором для жарки блинов. Также можно жарить оладьи без жира – достаточно добавить в тесто немного масла или растопленного сливочного масла.
• Когда вы заметите, что края начинают отставать от сковороды, а тесто перестает быть жидким, можно переворачивать блин. Конечно, с блинной лопаткой вам будет легче справиться с этой задачей. Вы уже знаете полезные советы по тесту и жарке блинов, поэтому пришло время представить проверенный рецепт теста для блинов. Не волнуйтесь, если первый блинчик упадет в корзину - это нормально!

Блины - Основной рецепт

- 2 яйца
- 2 стакана пшеничной муки
- 1,5 стакана молока
- 1 стакан газированной воды
- щепотка соли

№

Тщательно перемешайте все ингредиенты и оставьте на 30 минут, чтобы тесто отдохнуло.№ По прошествии этого времени разогрейте в блинной сковороде несколько капель масла и добавьте необходимое количество теста. Переверните блин, когда тесто начнет отставать от краев, а обжаренная сторона блина станет золотистой. Блины вкусны сами по себе, но их вкус прекрасно оттеняют различные добавки. Блинчики на завтрак можно есть как в сладком, так и в соленом варианте.

Для вкусного сладкого завтрака подавайте блины с ...

- джем, варенье или свежие фрукты
- творожная начинка или натуральный йогурт
- мед или кленовый сироп
- арахисовое масло
- фруктовый мусс или соус

Древние блины

А вы знали, что блины готовили еще в древности? Первые блины, которые тогда назывались плацентой , были приготовлены древними римлянами и употреблялись вместо хлеба.Однако в Древней Греции блины пекли из муки, молока, меда и масла и подавали на завтрак.

В сухом варианте можно подавать оладьи с...

- сыр с перцем, салями, руккола и горсть черных оливок
- чесночный сыр, сыр фета, ветчина и салат из баранины
- сливочный сыр с хреном и копченым лососем
- песто с базиликом, вялеными томатами и кедровыми орешками

И хотя приготовление блинов требует некоторого времени и практики, приготовить их стоит, чтобы иметь возможность насладиться их великолепным вкусом и просто правильно начать день!

Красочные, аппетитные и хрустящие салаты

Кто ест салаты, тот красив и гладок! И уверяем вас, что в этом предложении нет преувеличения.Овощи, содержащиеся в этом вкуснейшем блюде, являются источником многих питательных веществ, которые прекрасно влияют на работу нашего организма. Освежающие, легко усваиваемые и простые в приготовлении салаты — отличный способ позавтракать здоровым, питательным и энергичным. Нарезанные овощи или фрукты с вкусными добавками и политые вкусной заправкой воспламенят вкусовые рецепторы и покорят даже самый изысканный вкус.

Ниже мы представляем 3 рецепта вкусных полезных, красочных и сытных салатов, которые будут бодрить и придавать сил на весь оставшийся день.Количества ингредиентов, указанных в рецептах, достаточно для приготовления двух порций салата.

Салат с копченым лососем, авокадо и яйцом пашот

Ингредиенты:
- 2 большие горсти смеси салатов
- 100 г копченого лосося
- спелый авокадо, нарезанный кубиками или полосками
- половина красной луковицы
- лимонный сок
- укроп
- соль и перец
- 30 яиц - пол чайной ложки соли
- чайная ложка винного уксуса

Ингредиенты для заправки:
- 2 столовые ложки оливкового масла
- столовая ложка лимонного сока
- 2 чайные ложки меда
- перец и соль

Начните свой салат с приготовления яйца-пашот.Налейте воду в горшок высотой примерно 8-10 см. Добавьте соль и уксус. Разбейте яйцо в миску. После того, как вода закипит, осторожно влейте яйцо и варите около 3 минут, пока яичный белок не затвердеет, а желток не станет жидким. Достаньте их из кипятка и проделайте то же самое со вторым яйцом. Приготовление яйца пашот будет быстрее и проще, если вы приобретете набор для яиц пашот или формочки. Приготовьте заправку. В миске или шейкере смешайте мед, оливковое масло и лимонный сок, затем добавьте немного соли и перца.Промойте салатную смесь, обсушите и разложите по тарелкам, затем полейте приготовленным соусом. Выложите нарезанный лосось поверх салата. Сбрызните нарезанный авокадо лимонным соком и добавьте в салат. Посыпьте все это нарезанным красным луком и приправьте солью и перцем. Сверху положите яйцо пашот и посыпьте укропом.

Очиститель авокадо — один из тех гаджетов, без которых можно обойтись... но однозначно проще, если под рукой :)

Салат с пармской ветчиной, рукколой и моцареллой

Ингредиенты:
- 2 горсти рукколы
- 6 ломтиков пармской ветчины
- моцарелла мини
- горсть зеленых оливок
- около 15 помидоров черри

Ингредиенты для медово-горчичной заправки:
- 2 чайные ложки меда
- 2 чайные ложки горчицы
- 3 столовые ложки оливкового масла
- соль, перец

Промойте ракету, высушите и разложите по тарелкам.На него выложите ломтики оливок, разрезанные пополам шарики моцареллы и свернутые в рулет ломтики пармской ветчины. Сверху положите половинки помидоров черри и еще несколько листьев рукколы. Приготовить медово-горчичный соус. Поместите все необходимые ингредиенты в шейкер, энергично встряхните и готово! Готовым соусом полить салат.

Салат с кускусом, гранатом и козьим сыром

Ингредиенты:
- 0,5 стакана кускуса
- 0,5 стакана кипящего бульона
- 3 горсти рукколы
- 5 ст. сыра, по одной чайной ложке нарезанного свежего базилика и петрушки

Ингредиенты для медовой заправки:
- 2 столовые ложки меда
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 6 столовых ложек оливкового масла
- щепотка морской соли и свежемолотый перец

Начните готовить салат с соусом.Поместите все ингредиенты в шейкер, энергично встряхните и готово! Залейте кипящим бульоном кускус, накройте крышкой и оставьте минут на 10 – он должен впитать жидкость и разбухнуть. Добавьте к кускусу нарезанную зелень, приправьте солью и перцем. Затем добавьте к кускусу промытый, обсушенный и порванный на более мелкие кусочки. На сухой сковороде обжарить кедровые орешки. Очистите гранат и очистите от семян. Разрежьте ягоды на половинки и удалите из них косточки. Добавьте в салат арахис, гранат, виноград и толченый козий сыр и перемешайте.Полейте салат медовой заправкой и посыпьте пармезаном.

Еще больше идей для салатов вы найдете в ...

... журнал FF, посвященный рецептам вкуснейших летних салатов (и не только!).

Bakalie, ореховый или шоколадный? Домашняя гранола

Гранола – это смесь злаков, сухофруктов и орехов, запеченная с добавлением меда и жира, благодаря чему она приятна к употреблению и имеет сладкую глазурь.Звучит вкусно, верно? Домашняя гранола — идеальный ингредиент для здорового завтрака. Съеденный с молоком или натуральным йогуртом, он разбудит вас по утрам и зарядит позитивной энергией на долгие часы!

Почему стоит есть мюсли на завтрак? Благодаря большому количеству злаков, орехов и сухофруктов эта хрустящая вкуснятина богата клетчаткой, которая обеспечивает чувство сытости надолго, ненасыщенными жирными кислотами положительно влияющими на работу кровеносной системы, а также как много минералов и витаминов положительно влияющих на работу всего организма.Вы можете приготовить это восхитительное предложение для завтрака разными способами, создавая свои любимые вкусовые композиции. Вы можете добавить к нему, например, изюм, курагу, инжир, финики, сушеные бананы, миндаль, фундук, итальянские, бразильские, фисташки или кешью, а также какао, шоколад, кофе или любимые специи, такие как корица, ваниль или кардамон. Рекомендуется сразу приготовить большую порцию и хранить ее в контейнере для еды, чтобы каждое утро у вас под рукой была вкусная смесь орехов и сухофруктов.

Шоколадная гранола

Ингредиенты:
- 2,5 стакана овсянки простой или горной
- 1,5 стакана смеси любых орехов и семян, напр.грецкие орехи, арахис, кешью и
- семена подсолнечника
- 4 столовые ложки какао
- 4 столовые ложки масла
- 2/3 стакана жидкого меда или кленового сиропа или сиропа агавы
- чайная ложка корицы
- 75 г темного молока или белый шоколад

В миску положить овсяные хлопья, крупно нарезанные орехи, семечки, какао, корицу, масло и сироп или мед. Тщательно все вместе перемешать. Выложить на противень, застеленный пекарской бумагой. Выпекать приготовленную смесь около 25 минут в разогретой до 180 градусов Цельсия духовке, перемешивая ее каждые 5 минут.Гранола готова, если слегка подрумянилась. Не запекайте его слишком долго, иначе он станет горьким и невкусным.

Гранола становится мягкой сразу после выпечки. Он становится хрустящим только после остывания. Когда он остынет, смешайте хрустящее лакомство с измельченным шоколадом, и вы готовы к употреблению!

Как правильно хранить мюсли?

А также другие продукты питания? Проверьте лучших пищевых контейнеров.

Доброе утро!

Полезный завтрак — это вкусный, красочный и питательный завтрак! Попробуйте наши предложения по завтраку, который поднимет вам настроение и зарядит энергией, а благодаря своему разнообразию вам никогда не надоест и придется по вкусу каждому.Все, что вам нужно для их приготовления, — это немного желания и творчества. Так что ты будешь есть сегодня на завтрак? Автор: Вероника Пьяско

Маркетолог по образованию, артистическая душа со страстью к писательству. В журнале FF он занимается вопросами, связанными с образом жизни. В частном порядке мать Михалин, чья комната до сих пор является полем для ее экспериментов по дизайну интерьера.

.

Яичные кексы с овощами для вкусного завтрака ⋆ M&M COOKING

Яичные маффины с овощами для вкусного завтрака

Яичные маффины с овощами — это идея для вкусного завтрака дома и для того, чтобы взять с собой на работу или учебу 😉 Маффины с начинкой из овощей — это красочный, полезный и сытный завтрак для всех. У нас в блоге тоже есть похожий рецепт кексов с брокколи и яйцом, который оказался хитом.Я не знаю, что в этих яйцах, но я очень люблю их есть, особенно во время завтрака. Кроме того, такой теплый завтрак получается мега вкусным и сытным, ведь что еще можно пожелать для первого приема пищи? 😀 Ну и конечно, как и большинство блюд в нашем блоге, яичные маффины, конечно же, готовятся быстро. Не считая выпечки, на приготовление этого блюда уйдет около 15 минут, а это столько же, сколько и на нарезку овощей 🙂 Нет смысла их слишком хвалить, нужно только попробовать <3 Рекомендую!

Магда

р.S. Кроме того, вот некоторые из наших других проверенных идей для завтрака в духовке 😉:

Ингредиенты для яичных маффинов с овощами /12 шт/:

• 6 яиц
• 1 красный перец
• 1 гвоздию чеснока
• Горстка свежего шпината
• 1 помидор
• 1/2 Кубок Пармезан
• соль и перец по вкусу
• бигуди

Приготовление начинаем с того, что оба перца нарезаем небольшими кубиками.

Затем мелко нарежьте промытый шпинат.

Разрежьте помидор на четвертинки и избавьтесь от семенных гнезд. Потом тоже нарезаем.

Взбить яйца в миске.

Сложить все овощи в миску и залить яйцами.

№

Затем добавьте в миску сыр пармезан, приправьте по вкусу солью и перцем и тщательно перемешайте.

В завершение в форму для маффинов вложить бумажные бигуди и залить яичной массой.

№

Выпекать маффины при 180С в течение 30 минут.

Готово, приятного аппетита!

.90,000 12 идей для здорового обеда в школу

Помните, я вам писал про свой спопссобач на суетливом ? На написание этого поста меня вдохновила кампания Beko «Ешь как чемпион». Он показал, что отличный способ донести до детей, что здоровое питание — это весело, — это вовлечь в эту акцию людей, которые являются детскими героями. Beko привлекла к этому сотрудничеству игроков ФК «Барселона».

Подробнее об акции можно прочитать на странице акции "Ешь как чемпион" .Кстати, вы можете найти рецепты здоровых, быстрых блюд и советы по здоровому питанию для детей. С тех пор многое у нас изменилось. В детское меню добавлено много новых ингредиентов, они охотнее тянутся к новым блюдам, а я все смелее ввожу новинки в их меню.

Ясик ходит в школу с сентября, но я уже с большим удовольствием придумываю идеи для здорового школьного обеда. Иногда я делаю их для него, чтобы перекусить после занятий в бассейне, иногда просто играю на кухне, и ему нравится то, что я ему даю.Иногда мне приходится подсовывать какие-то ингредиенты в свою еду (я знаю, что он бы их не ел, если бы знал, что там есть ;)), но самое главное, что он ест все с удовольствием.

Я подготовил для вас 12 идей полезных ланч-боксов для школы, которые можно положить в коробку для завтрака (ланчбокс). Возможно, они вдохновят вас. Благодаря тому, что я создавала все предложения с учетом еды в школе, ребенку не нужно иметь столовые приборы, чтобы их есть. Он может легко есть руками и не сильно пачкаться.🙂

Миниомлеты со шпинатом и луком-пореем + помидоры черри

Ингредиенты:

2 яйца

1/2 стакана шпината

кусочек лука-порея (около 3 см)

25 г цельнозерновой муки

помидоры черри

соль по вкусу

масло для жарки

Подготовка:

Готовим так же, как и обычные омлеты. Иногда я отделяю желтки от белков и сначала взбиваю белки, потом добавляю их в желтковую массу овощей (благодаря этому омлеты стр.они более пушистые). В данном случае с желтками я смешала шпинат и лук-порей (чтобы их консистенция не была ощутима и ребенок не знал, что внутри ;)). Положите ложку теста на горячее масло. Обжарить на медленном огне с двух сторон до золотистого цвета. Не жарьте слишком долго (они станут сухими). После обжарки выложить на бумажное полотенце.

Подавайте миниомлеты с помидорами черри

Быстрый хрустящий овощной салат с рисовыми вафлями и хрустящим хлебом

Ингредиенты:

брокколи

цветная капуста

редис

рисовые вафли

хрустящие хлебцы (мой фаворит Дэн Кейк с кунжутом, который содержит только ржаную муку, кунжут и соль)

Подготовка:

Супер хрустящая витаминная бомба.Тщательно промываем соцветия цветной капусты и брокколи, делим их на более мелкие части. Разрежьте редис и корень пополам. Смешиваем все овощи вместе. Мы подаем его с рисовыми вафлями и хрустящим хлебом.

Йогуртовые оладьи с яблоками и виноградом

Ингредиенты:

1 чашка цельнозерновой пшеничной муки

1 чайная ложка разрыхлителя

1 и 1/4 стакана простого йогурта

1 яйцо

3 столовые ложки ксилита

1 столовая ложка растопленного сливочного масла

пол чайной ложки молотой корицы

1 яблоко

около дюжины виноградных шариков

масло для жарки

Подготовка:

Просейте муку и разрыхлитель в миску.Добавьте йогурт, яйцо, ксилит, масло и корицу. Все перемешиваем. Очищенное яблоко натереть. Добавляем в тесто. Мы смешиваем. На разогретое на сковороде масло выкладывать небольшие порции теста. Обжариваем с двух сторон до румяности. Я подаю с виноградом.

лепешка с ветчиной и сыром + перец

Ингредиенты :

2 лепешки

желтый сыр

ветчина (наша вырезка индейки)

кетчуп

сушеный базилик и орегано

перец

Подготовка:

Смажьте одну тортилью кетчупом, посыпьте щепоткой сушеного базилика и орегано.Затем выложите на него сыр и колбасу. Накрываем все второй лепешкой. Разрежьте сложенные блины пополам (чтобы они поместились в тостере) и положите их в тостер. Когда сыр станет жирным, а лепешка подрумянится, выньте ее из тостера и нарежьте на равные треугольники. Подавайте с паприкой, нарезанной полосками.

Яичные котлеты + стручковая фасоль

Ингредиенты:

6 сваренных вкрутую яиц

1 сырое яйцо

2 чайные ложки горчицы с хреном

стручковая фасоль

панировочные сухари

2 столовые ложки мелко нарезанного зеленого лука

2 ст.л. мелко нарезанного укропа

топленое масло для жарки

перец и соль по вкусу

Подготовка:

Очистите вареные яйца и положите их в дробилку (напр.блендер). Добавьте горчицу, сырое яйцо, соль и перец. Смешайте до однородности. Загущаем его 2-3 столовыми ложками панировочных сухарей. Нарежьте зеленый лук и укроп и добавьте к смеси. Мы смешиваем. Сформируйте небольшие котлетки, обваляйте их в панировочных сухарях, а затем обжарьте на сливочном масле (до румяности). Я подаю отбивные с зеленой фасолью.

тост + оливки и перец

Ингредиенты:

тостовый хлеб из непросеянной муки

авокадо

нарезанная моцарелла

помидор

лук

сок лайма

оливки

Подготовка

Измельчите авокадо, приправьте солью и соком лайма.Намажьте ломтик тоста пюре из авокадо. Положите на него ломтик моцареллы, помидор и лук, накройте другим ломтиком поджаренного хлеба и запеките.

лепешка с овощами +

кабаноски

Ингредиенты :

1 тортилья

творог для намазывания

салат

желтый сыр

ветчина

свежий огурец

Подготовка:

Намазать лепешку творогом.Поверх творога выложите листья салата, сыр, ветчину и нарезанный соломкой огурец. Сворачиваем лепешку и нарезаем ее толстыми ломтиками. Мы подаем с сосисками кабанос (в нашем случае наиболее распространенными видами сосисок кабанос являются сароваки).

блинчики с мясной нарезкой, сыром и кукурузой + мини-морковь

Ингредиенты:

4 ломтика мясного ассорти, нарезанного на костюмы (наша вырезка индейки)

1/3 стакана кукурузы

2 ломтика сыра

Чашка 120 г

Цельнозерновая мука

1 яйцо

4 столовые ложки зеленого лука

1 зубчик чеснока (по желанию)

полстакана воды

масло для жарки

соль и перец по вкусу

Подготовка:

Просейте муку в миску.Добавьте к нему воду, яйцо, соль (около половины чайной ложки) и щепотку перца. Перемешиваем, пока все ингредиенты не соединятся. Лук и чеснок мелко нарезать. Добавить в тесто нарезанный зеленый лук, чеснок, нарезанную кубиками ветчину и кукурузу. Смешиваем все вместе. На разогретое на сковороде масло выложить одну столовую ложку теста. Обжаривать с двух сторон на медленном огне, пока оладьи не станут золотисто-коричневыми. Подавайте с мини-морковью.

банановые оладьи + орехи и сухофрукты

Ингредиенты:

2 спелых банана (самые спелые лучше всего)

2 яйца

горсть овса

смесь орехов или сухофруктов

масло для жарки

Подготовка:

Очистите и раздавите бананы вилкой или руками.Добавляем яйца и овсяные хлопья. Смешивайте, пока ингредиенты не соединятся. На разогретую сковороду выложить ложку небольшими порциями теста. Обжариваем с двух сторон по несколько минут до румяной корочки. Подаю с орехами и сухофруктами

Сырники с клюквой + черника и ежевика

Ингредиенты:

250 г творога

1 яйцо

2 столовые ложки ксилита

50 г цельнозерновой муки + несколько столовых ложек муки для панировки

черника

столовые ложки сушеной клюквы

фритюрный жир (напр.сливочное масло, кокосовое масло)

Подготовка:

Разомните творог вилкой. Добавляем к нему ксилит и яйцо. Мы смешиваем. Добавляем муку и клюкву. Снова тщательно перемешиваем. Из теста делаем небольшие блинчики. Обваливаем их аккуратно в муке. Обжариваем с двух сторон на медленном огне. Краснеть. Подаю с черникой и ежевикой

вафли без лактозы + мандарины

Ингредиенты:

1,5 стакана простой муки (я делаю пополам из цельнозерновой муки)

чайных ложки разрыхлителя

1/4 стакана ксилита

2 яйца

стакан воды

1/4 стакана масла канолы

2 щепотки соли

несколько капель лимонного сока

Подготовка:

Всегда делаю вафли по этому рецепту - идеальные вафли.Однако я дал вам уменьшенное количество ингредиентов, потому что рецепт действительно выходит из 16 больших вафель. Я подаю с мандаринами.

Овсяно-сырные кексы с черникой + клубникой

Ингредиенты:

100 г творога

1 яйцо

30 г простого йогурта

1 столовая ложка ксилита

50 г овсяных хлопьев

немного клубники

несколько ягод (я дала из баночки)

миндальные хлопья

Подготовка:

В блендере смешайте творог, йогурт, яйца и ксилит до получения однородной массы.Добавить хлопья, ягоды и все перемешать. Выложить массу в формочки для кексов. Выпекать при 180 градусах около 30 минут. Подаю с клубникой

Больше рецептов интересных и полезных блюд вы найдете на странице «Ешьте как чемпион». Я действительно рекомендую вам увидеть все действие. Это сработало для нас.

.

---

Смотрите также

• 
  Квиллинг для начинающих легкие поделки из бумаги
• 
  Макияж снегурочки на новый год
• 
  Как ласкать головку
• 
  Лабрадорит камень украшения
• 
  Медитация ответ на вопрос
• 
  Как приготовить белую рыбу
• 
  Сцилла двулистная
• 
  Куда поступать физмат
• 
  Как пользоваться электрическим эпилятором
• 
  Маленькая картошка в духовке с кожурой
• 
  Гнездо для попугаев волнистых